Es ist an der Zeit, den Mythen über die übermäßigen Vorteile pflanzlicher Fette und die Notwendigkeit, den Fettgehalt in Lebensmitteln zu reduzieren, ein Ende zu bereiten. ist (und ist) seit vielen Jahren beliebt, um Gewicht zu verlieren und Krankheiten vorzubeugen – oder sie zumindest unter Kontrolle zu halten. Verfahrenstechniker in Lebensmittelunternehmen wurden von der Herstellung von "fettarmen" oder fettfreien Produkten umgehauen. In der Regel verloren die Produkte dadurch ihren Geschmack und veränderten die Textur. Dann war es notwendig, die Menge an Salz, Zucker und raffiniertem Getreide zu erhöhen.

Moderne wissenschaftliche Forschung zeigt, dass die Gesamtmenge an Fett in der Nahrung nicht wirklich mit Gewicht oder Krankheit zusammenhängt. Es geht um die Art des Fettes und die Gesamtzahl der Kalorien in der Ernährung.

Die „schlechten“ Fette, also Transfette und gesättigte Fette, erhöhen das Risiko, an einer Reihe von Krankheiten zu erkranken. Die „guten“ Fette, also einfach und mehrfach ungesättigte Fette, haben den gegenteiligen Effekt. Sie sind gut für das Herz und andere Organe. Ernährungswissenschaftler des letzten Jahrhunderts haben nicht an die Gefahren von Pflanzenfetten gedacht. Pflanzenfett ist jedoch, wie andere Lebensmittel, sowohl schädlich als auch nützlich für unseren Körper. Lassen Sie uns ausführlicher darüber sprechen.

Ist Pflanzenfett gut?

„Pflanzenöle“ klingt nach etwas Gesundem. Wir glauben nicht, dass diese Lebensmittelprodukte eine komplexe industrielle Verarbeitung im Herstellungsprozess erfordern. Diese Behandlung beinhaltet die Verwendung von giftigen Chemikalien wie Hexan und Bleichmitteln, um einen Extrakt zu erzeugen und die Öle zu desodorieren.

Ein entscheidender Faktor für eine gute Gesundheit ist das richtige Verhältnis von Fettsäuren und Omega 6 in der Ernährung. Der Konsum von pflanzlichen Fetten und Ölen nimmt exponentiell zu und dementsprechend ist das Gleichgewicht ernsthaft gestört. Ein hoher Gehalt an Omega-6-Säure beschleunigt Entzündungsprozesse im Körper und steht in direktem Zusammenhang mit der Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Fettleibigkeit, Asthma, Krebs, Autoimmunerkrankungen, Bluthochdruck, Unfruchtbarkeit, Blutgerinnseln; Das ist, was übermäßiger Verzehr von pflanzlichen Fetten schädlich ist.

Pflanzenfette können bei richtiger Anwendung ein hervorragendes Naturheilmittel sein. Sie enthalten phenolische Verbindungen, Substanzen mit antioxidativen, entzündungshemmenden und gerinnungshemmenden Eigenschaften, von denen Wissenschaftler vermuten, dass sie den Stoffwechsel des Körpers erhöhen.

Die wichtigsten Funktionen pflanzlicher Fette in unserem Körper: Wiederherstellung starker vollwertiger Zellmembranen, Transport und Oxidation von Cholesterin. Darüber hinaus verwendet der Körper Substanzen die aus pflanzlichen Fetten als Vorläufer für winzige, aber starke Hormone bestehen, die als Eicosanoide (Prostaglandine, Leukotriene und Thromboxane) bekannt sind und an praktisch jedem System im Körper beteiligt sind.

Moderne Ernährungswissenschaftler raten davon ab, Produkte kategorisch zu behandeln. Es hängt alles von der Dosierung und Kombination der Substanzen ab, die wir verwenden. Derzeit wird in Labors auf der ganzen Welt geforscht, die sowohl den Nutzen als auch die Schäden von Pflanzenfetten genauer untersuchen. Und wir sollten alle Lebensmittel, die uns zur Verfügung stehen, in einer vernünftig durchdachten Ernährung kombinieren.

Ohne Fett kommt es zu Müdigkeit und Hunger, das Gehirn arbeitet schlechter, Erholung und Zellteilung funktionieren nicht richtig, die Haut wird trocken und schuppig. Und wenn wir über die Menge an Energie sprechen, die von Fetten produziert wird, dann sind sie unübertroffen.

Ab wie viel Gramm Fettsäuren in einem bestimmten Lebensmittel enthalten sind, werden alle Fettquellen in fünf Gruppen eingeteilt:

• Produkte mit hohem Lipidgehalt (mehr als 80 g Substanzen pro 100 g);
• Produkte mit viel Fett (von 20 g bis 40 g Fett pro 100 g);
• Produkte mit einem durchschnittlichen Fettgehalt (von 10 g bis 19 g Lipide pro 100 g);
• Fettarme Lebensmittel (von 3 g bis 9,9 g Fettsäuren pro 100 g);
• (weniger als 3 g Substanzen pro 100 g Produkt).

Die ersten beiden Gruppen von Lebensmitteln sind fettreiche Lebensmittel und sollten in Maßen verzehrt werden.

Der ersten Gruppe werden auch verschiedene Süßwarenprodukte zugeordnet, die mehr als einen Namen für fetthaltige Produkte enthalten. Und Produkte, die enthalten, sind extrem schädlich für den Körper.

Die zweite Produktgruppe, die viel Fett enthält, umfasst Nüsse (Haselnüsse - 61,5 g, Walnüsse - 60 g, Pistazien - 50 g, Erdnüsse - 49 g), Mayonnaise (ca. 70 g), Entenfleisch (61 g) , Schweinefleisch (49 g), geräucherte Wurst (45 g), (durchschnittlich - 35 g), Schokolade (65 g), Halva usw.

Einige Fettquellen werden als gesunde Lebensmittel eingestuft und es wird dringend davon abgeraten, sie aus der täglichen Ernährung zu streichen. Zum Beispiel Nüsse, eine Handvoll Kerne pro Tag reicht aus, um den Körper mit mehrfach ungesättigten Fetten, Vitamin E, Magnesium anzureichern und Energie zu tanken.

Aber es ist besser, auf Mayonnaise zu verzichten und sie durch weniger kalorienreichen Joghurt, Soja oder Zitronensafttropfen zu ersetzen. Setzen Sie auch nicht Ihre Gesundheit für eine einzige Packung Pommes oder frittierte Kartoffeln aufs Spiel. Sie können solche Gerichte viel schmackhafter und gesünder zubereiten und dabei weniger Fett verwenden.

öliger Fisch

Nur bei einigen Fischsorten erreicht die Fettmenge 30 g pro 100 g Produkt. Dies sind Aal, Neunauge, Heilbutt, Stör. Dieser Fisch ist insofern nützlich, als er Fette enthält, die der Körper nicht selbst produzieren kann. Sie werden einen solchen Fisch nicht jeden Tag essen, aber das Menü damit zu diversifizieren ist genau das, was Sie brauchen!

rotes Fleisch

Schweine- und Rindfleisch werden am besten morgens (zum Mittagessen) verzehrt, wobei die Garmethode eine wichtige Rolle spielt. Bevorzugen Sie einen im eigenen Saft gebackenen Hackbraten, ein gekochtes Stück Fleisch, während Sie die fettigen Stücke besser gleich abschneiden. Eine Portion mit einem Gewicht von bis zu 100 g des fertigen Gerichts schadet nicht.

Butter

Butter ist mit Beta-Keratin gesättigt und. Sandwiches mit Butter sind bei Erwachsenen und Kindern nicht umsonst beliebt. Süß, herzhaft, perfekt zum Frühstück. Es wird jedoch nicht empfohlen, es einer Wärmebehandlung zu unterziehen, da es wie andere Öle Vitamine verliert. Daher ist es besser, es dem fertigen Gericht hinzuzufügen oder es einfach auf Kleiebrot zu schmieren.

Olivenöl

Nüsse

Die Vorteile und die Tagesdosis von Nüssen wurden bereits besprochen, also fügen wir hinzu, dass sie mit Vollkornmüsli, Haferflocken und Joghurt kombiniert werden.

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Sicherlich erraten Sie, dass Fette in Lebensmitteln oft die Ursache für zusätzliche Taille sind. Es ist wahr: In Fetten steckt die größte Menge an Kalorien, und die Liebe einer Person zu fettigen Lebensmitteln kann manchmal schwer zu handhaben sein. Nur wenige Menschen halten sich an die Norm - Fette sollten nicht mehr als 20% der täglichen Ernährung ausmachen (dies sind etwa 40-50 g). Pommes, frittiertes Essen, Süßwarencremes, Würste - all dies ermöglicht es Ihnen, die Norm schnell zu überschreiten, selbst wenn Sie nur sehr wenige dieser Produkte gegessen haben. Wenn Sie sich für fettarme Lebensmittel entscheiden, werden Sie wahrscheinlich viel weniger Probleme mit Übergewicht haben.

Wir können alles, was wir essen, basierend auf der Menge an Fett in Lebensmitteln bedingt in mehrere Gruppen einteilen. Nach dem Fettgehalt pro 100 Gramm des Produkts lassen sich fünf Kategorien unterscheiden, die angeben, welche Lebensmittel fettreich und welche fettarm sind.

1. Fettreiche Lebensmittel (mehr als 80 Gramm). Dies sind Gemüse, Butter, Ghee (in Produkten dieser Art wird hauptsächlich Pflanzenfett präsentiert), Margarine, Schmalz, Speisefette. All dies sollte nur begrenzt in Lebensmitteln verwendet werden, da solche Produkte zu einer schnellen Gewichtszunahme führen können, wenn sie zu sehr mitgenommen werden.
2. Fettreiche Lebensmittel (20 bis 40 Gramm). Das sind fast alle Käsesorten, Sahne und fetter Sauerrahm (ab 20 % Fett), Enten, Gänse, Schweinefleisch, sowie Würste aller Art, Milchwürste, Sprotten, jegliche Kuchen, Schokolade, Halva. Auch solche Produkte sollten sehr vorsichtig und maßvoll verwendet werden, denn anders als bei der ersten Gruppe, die meist nach und nach angewendet wird, kennen viele Menschen das Maß bei diesen Produkten nicht.
3. Moderat fetthaltige Lebensmittel (10 bis 19,9 Gramm). Dies sind fetthaltiger Hüttenkäse, Käse, Eis, Eier, Lamm und Hühner, Rinderwürste, Tee- und Diätwürste sowie fetter Fisch - Lachs, Stör, Saury, Hering, Kaviar. Es wird empfohlen, diese Produkte regelmäßig zu verzehren, da sie mit einem relativ niedrigen Fettgehalt problemlos in jede Diät passen, weshalb sie zur Grundlage einer richtigen und ausgewogenen Ernährung werden.
4. Lebensmittel mit niedrigem Fettgehalt (von 3 bis 9,9 Gramm). Dies sind Milch, fetter Joghurt, halbfetter Hüttenkäse, Rindfleisch, mageres Lamm, Stöcker, Makrele, rosa Lachs, fettarmer Hering, Muffin, Sprotte und Fondantbonbons. Solche Lebensmittel können bedenkenlos in die Ernährung aufgenommen werden, denn auch wenn du sie relativ viel isst, schadet es dir und deiner Figur nicht so sehr, aber es gibt dem Körper die nötigen Fette.
5. Fettarme Lebensmittel (weniger als 3 Gramm). Dies sind Bohnen, Getreide, Eiweißmilch, fettarmer Hüttenkäse, Kabeljau, Seehecht, Brot, Zander, Hecht. Es ist absolut sicher, diese Produkte zu essen, sie sind auch für diejenigen geeignet, die sich an die Gewichtsabnahme halten.

Unnötig zu erwähnen, dass fetthaltige Lebensmittel für den Körper in unterschiedlichem Maße nützlich sind. Es kommt auf die Art des Fettes an.

Fette in Lebensmitteln: gut und schlecht

Ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette sind für den Menschen am nützlichsten, und sie sind in verfügbares Pflanzenöl. Gesättigte Fettsäuren hingegen sind fest, schwer verdaulich und für den Menschen nicht sehr nützlich (dies sind Hammel- und Rinderfette, Schmalz, Palmöl). Lebensmittel mit gesättigten Fetten sollten in der Ernährung begrenzt werden. Fassen wir also zusammen:

1. Lebensmittel mit gesättigten Fetten- Käse, Eigelb, Schmalz und Fleisch, Schmalz, Garnelen und Hummer, Milch und Milchprodukte, Schokolade, Sahne, Palme, Kokosnuss und Butter.
2. Lebensmittel mit ungesättigten Fetten- Erdnüsse, Oliven, Geflügel, Avocados, Wild, Cashewnüsse, Oliven- und Erdnussöle.
3. Lebensmittel mit mehrfach ungesättigten Fetten- Mandeln, Samen, Walnüsse, Fisch-, Mais-, Leinsamen-, Raps-, Baumwollsamen-, Sonnenblumen- und Sojaöl.

Zufälliger Fakt:

Meistens werden in der Spalte „Zusammensetzung“ auf Lebensmittelverpackungen die Informationen in absteigender Reihenfolge der Menge der Zutaten aufgeführt —

Artikel vom Benutzer hinzugefügt Maria
02.11.2016

Pflanzliche Fette

Pflanzliche Öle oder Fette sind Produkte natürlichen Ursprungs, die bei der Verarbeitung pflanzlicher Rohstoffe anfallen. Der menschliche Körper ist nicht in der Lage, pflanzliche Fette selbst zu synthetisieren. Aus diesem Grund werden pflanzliche Fette als für den menschlichen Körper unverzichtbare Chemikalien eingestuft, deren Zufuhr häufig ergänzt werden muss.

Um pflanzliche Fette in der Industrie zu gewinnen, werden Früchte und Samen von Ölpflanzen verwendet. Dazu gehören Sojabohnen, Oliven, Raps, Früchte einiger Palmenarten, Sonnenblumen und andere Pflanzen. Zur Herstellung dieser Fette werden häufig ölhaltige Abfälle verwendet, die bei der Verarbeitung pflanzlicher Rohstoffe anfallen. Zum Beispiel Reis-, Mais-, Trauben- oder Kirschkerne, aber auch Kürbis- und Weizenkeime.

Es gibt mehrere Ölsaaten, aus denen Fette hergestellt werden:

• Sonnenblume
• Öl Palme
• Baumwolle
• Europäische Olive
• Kokusnuss-Palme
• Sojabohnen
• Erdnüsse kulturell

Es gibt auch mehrere Familien, wie zum Beispiel:

• Anacardiaceae (Cashewöl);
• Hülsenfrüchte (Erdnussbutter, Erdnussbutter, Sojaöl oder Sojaöl);
• Asteraceae (Artischockenöl, Sofloröl und Sonnenblumenöl);
• Buche (Buchenöl);
• Dipterocarpaceae (Shoreaöl);
• Traube (Traubenkernöl oder Traubenkernöl, Traubenkernöl);
• Borretsch (Gurkenöl);
• Getreide (Reiskleieöl oder Reisöl, Weizenkeimöl oder Weizenöl, Maisöl);
• Kohl (Senföl, Rapsöl, Leindotteröl oder Leindotteröl);
• Mohn (Mohnöl);
• Palm (Kokosöl, Babassuöl, Palmkernöl, Palmöl);
• Kürbis (Melonenöl und Wassermelonenöl);
• Tee (Teeöl)

Der Unterschied zwischen pflanzlichen und tierischen Fetten

Tierische und pflanzliche Fette haben unterschiedliche physikalische Eigenschaften und Zusammensetzungen. Sie sind durch externe Indikatoren nicht schwer voneinander zu unterscheiden. Pflanzliche Lipide sind flüssige Öle und tierische Fette sind Feststoffe. Eine Ausnahme bildet Fischöl, da es in flüssigem Zustand vorliegt.

Sie müssen auf die Zusammensetzung achten. Pflanzenlipide werden mehr von ungesättigten Fettsäuren dominiert, die einen niedrigen Schmelzpunkt haben. Die Zusammensetzung tierischer Fette enthält jedoch eine große Menge gesättigter Fettsäuren, die bei hohen Temperaturen schmelzen.

Sie unterscheiden sich auch in ihrer Herkunft. Die Quelle für tierische Fette ist Schweinefett, das 90-92 % Fett enthält. Pflanzenöle mit 99,9 % Fett gelten als Quellen für Pflanzenfette.

Es lohnt sich zu ersetzen, dass ungesättigte und gesättigte Säuren, die in Fetten enthalten sind, vom menschlichen Körper auf unterschiedliche Weise verwertet werden. Gesättigte wie Palmitinsäure oder Stearinsäure werden als Energiestoff benötigt. Diese Säuren sind hauptsächlich in tierischen Fetten wie Rind- und Schweinefleisch enthalten. Sie müssen wissen, dass ein Überschuss an gesättigten Fettsäuren den Cholesterinspiegel erhöht und Stoffwechselstörungen hervorruft.

Pflanzenöle enthalten im Vergleich zu tierischen Fetten ungesättigte Fettsäuren, die zur Entfernung von überschüssigem Cholesterin beitragen und vom menschlichen Körper leicht aufgenommen werden.

In pflanzlichen Lipiden ist viel mehr Vitamin F. Bei einem Mangel an diesem Vitamin kann eine Person an verschiedenen Gefäßerkrankungen erkranken: Herzinfarkt oder Atherosklerose. Darüber hinaus treten zahlreiche chronische Krankheiten auf und die Immunität wird geschwächt.

Die Zusammensetzung pflanzlicher Fette

Die chemische Zusammensetzung pflanzlicher Fette umfasst Triglyceridfettsäuren. Darüber hinaus enthalten pflanzliche Fette mit Säuren assoziierte natürliche Verbindungen (Wachs, Phospholipide sowie Sterole und freie Fettsäuren).

pflanzliche fette kalorien

Energiewert im Verhältnis von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten: Fette: 99,8 g (~ 898 kcal) Proteine: 0 g Kohlenhydrate: 0 g.

Die Vorteile von Pflanzenfetten

Eine wissenschaftlich erwiesene Tatsache ist der Nutzen und die Bedeutung pflanzlicher Fette für den Körper. Für einen lebenden Organismus ist es unerlässlich, täglich eine gewisse Menge an gesunden Fettsäuren mit der Nahrung aufzunehmen. Die Zusammensetzung der Pflanzenlipide enthält eine große Menge an Vitamin E, D, A, außerdem die Aminosäuren Omega-3 und -6.

Schaden von pflanzlichen Fetten

Zusätzlich zu den Vorteilen dieses Produkts ist es notwendig, den möglichen Schaden von Pflanzenfetten zu beachten. Wenn Sie unkontrolliert und oft pflanzliche Fette essen, können diese schädlich sein. Darüber hinaus wird bei der Zusammensetzung bestimmter Arten von Produkten, beispielsweise bei der Herstellung von Eiscreme, Pflanzenfett verwendet.

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Artikeldiskussion:

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Adipositas ist die eigentliche Plage des 21. Jahrhunderts. Jede Person, die übergewichtig ist, ist dem Risiko ausgesetzt, eine Reihe von chronischen und gefährlichen Krankheiten zu bekommen. Der erste Schritt auf dem Weg zu einer schlanken Figur ist die richtige Ernährung. Um die Ernährung zulässiger Lebensmittel zu bestimmen, überlegen Sie, welche Lebensmittel Fette enthalten.

Sorten von Triglyceriden

Die Stoffgruppe der „Fette“ ist in ihrer Zusammensetzung äußerst heterogen. Es hebt drei Hauptkategorien hervor:

1. Nur enthalten gesättigte Fettsäuren. Die meisten davon sind im Fleisch von Tieren enthalten. Der Körper nimmt sie extrem langsam und mit großen Schwierigkeiten auf. Der Überschuss dieser Substanz im menschlichen Körper wird durch Ablagerungen am Bauch deutlich angezeigt. Wenn Sie Ihre Ernährung und Ihren Lebensstil in keiner Weise ändern, wird das Auftreten gefährlicher Krankheiten nicht lange dauern.
2. Pflanzen- und Fischöle. Im Gegenteil, sie sind sehr nützlich, wenn sie in Maßen verwendet werden. Im obligatorischen Menü enthalten, wenn Sie an überschüssigem Cholesterin leiden.
3. Wenn die vorherige Art von Fett Transkonfigurationen unterzogen wird, ist der Ausstoß äußerst gefährlich für die Gesundheit. ICH. Es ist in Hülle und Fülle in Fast-Food-Restaurants, Mayonnaise, Ketchup und Süßigkeiten zu finden.

Leider gibt die Zusammensetzung auf dem Etikett fast nie an, welche Art von Triglyceriden dort enthalten ist.

Welche Enzyme spalten Proteine, Fette und Kohlenhydrate?

Besonders beliebt in der Diätetik sind Produkte, die den Prozess der Fettverarbeitung beschleunigen. Sie scheinen Substanzen zu verbrennen, die für den Körper unnötig sind, und lassen nur die übrig, die wirklich für die Gesundheit notwendig sind.

Zu solchen Wundermitteln gehören vor allem:

In diesem Video spricht der Ernährungswissenschaftler Evgeny Matveev über die Bewertung von Lebensmitteln, die Fett in Ihrem Körper verbrennen können:

Was ist in Fischöl?

Fischöl kommt hauptsächlich im Körper der Bewohner salziger Meergewässer vor (hauptsächlich Makrele und Hering).

Die Zusammensetzung dieser Substanz ist ein wahres Lagerhaus an Substanzen, die für die menschliche Gesundheit nützlich sind:

• Omega-3- wird in der Medizin wegen seiner bemerkenswerten Fähigkeit geschätzt, das Volumen der Blutgefäße zu erhöhen. Aus diesem Grund ist seine Verwendung für Menschen mit Thrombose indiziert. Ein weiterer positiver Effekt ist die Stärkung der körpereigenen Regenerationsprozesse und die Verbesserung des Zustandes der Hautsysteme. Der Blutdruck ist wieder normal. Darüber hinaus werden die Auswirkungen von Stress reduziert;
• Retinol- spielt eine bedeutende Rolle bei der Stärkung des Abwehrsystems eines geschwächten Organismus. Beschleunigt den Stoffwechsel, wirkt sich positiv auf die Schleimhaut aus. Auch für Menschen mit eingeschränkter Sehschärfe unverzichtbar;
• VitaminD- ist entscheidend für die Assimilation einiger nützlicher Spurenelemente. Nützlich zur Stärkung des Skeletts;
• Antioxidantien- dienen als zuverlässiger Schutz der inneren Organe vor einem starken Angriff freier Radikale. Erhöht die Stabilität und Lebensdauer der Zellen und stoppt dadurch die Alterung.

Welche Lebensmittel Fette enthalten: eine Liste von Produkten

Eine gewisse Menge an Triglyceriden kann in vielen Lebensmitteln gefunden werden. Je nach Anteil ihrer Inhalte lassen sich mehrere Gruppen unterscheiden:

1. Die größte Menge (Anteil 4/5 nach Gewicht) dieser Substanzen findet sich in verschiedenen Arten von Ölen, die in Lebensmitteln verwendet werden: Gemüse, Butter usw.
2. Es gibt auch viele von ihnen in Margarine, gesalzenem Schmalz, Konditorpasten aus Sahne mit Zucker (ein häufiger Bestandteil von Kuchen);
3. Etwa 2/5 der Fette bestehen aus dicker Sauerrahm, Halva, verschiedenen Wurstsorten, geräuchertem Fisch in Öl in Dosen, Gänse- und Entenfleisch, Milchcreme;
4. 1/10 bis 1/5 Fett finden sich in Masthähnchen, Würsten, Seefisch, Schmelzkäse, Eiern und Rinderfleisch;
5. In geringen Mengen (weniger als 1/10) sind Triglyceride in zweitklassigem Hühnerfleisch, billigem Eis, Kefir und einigen Fischen (Rosa Lachs, Stöcker usw.) enthalten;
6. Brot, Bohnen sowie Fisch - Hecht und Seehecht - haben in ihrer Zusammensetzung sehr wenig Fett.

Vorteile von Fett für den Körper

Nach Meinung der Mediziner sollte der tägliche Fettanteil eines Erwachsenen nicht mehr als ein Drittel betragen. In diesem Fall sollte das Verhältnis von gesättigten und ungesättigten Triglyceriden jeweils 1:2 betragen. Wenn eine Person an chronischen Krankheiten leidet, sollte die Ernährung unter Beteiligung eines Arztes angepasst werden.

Es gibt jedoch eine Reihe von Fällen, in denen Fett wegzulassen kann extrem ungesund sein:

• Körperliche Arbeit und harte sportliche Aktivitäten;
• Längere Exposition gegenüber niedriger Lufttemperatur. Im Winter wird mehr Energie darauf verwendet, den Körper in Form zu halten. Darüber hinaus dient das im Gewebe abgelagerte Fett als zusätzliche Barriere gegen das Einfrieren;
• Die Zeit der Geburt eines Kindes. Die zu diesem Zeitpunkt ablaufenden Prozesse im Körper der werdenden Mutter erfordern die Aufnahme von Omega-3-Säure in erhöhten Mengen;
• Männer, die an Impotenz leiden;
• Energiemangel im Körper.

Schaden von Fetten für den Körper

Jede Substanz ist Erlösung, jede Substanz ist Gift. Alles hängt von ... ab Verbrauchsvolumen. Wir listen die Fälle auf, in denen es sich lohnt, den Verzehr von fettreichen Lebensmitteln einzuschränken:

• Übergewicht;
• Ein gesunder Mensch in der heißen Jahreszeit;
• Beschäftigung in geistiger, nicht körperlicher Arbeit;
• Herzprobleme;
• Leber erkrankung;
• Menschen im Rentenalter;
• Magengeschwür;
• Probleme mit der Schilddrüse.

Aber auch für diejenigen, die sich auf dieser Liste wiedergefunden haben, sollten Sie auf keinen Fall fetthaltige Lebensmittel ganz ablehnen.

In einigen Ländern müssen Geschäfte und Hersteller angeben, welche Produkte einen hohen Fettgehalt haben. Zunächst fallen Süßigkeiten, Räucherwaren, Schmalz und andere Sterne der Gastronomie unter den Schlag.

Aber das sollte man nicht vergessen Der vollständige Verzicht auf fetthaltige Lebensmittel kann sogar noch schädlicher sein als das hemmungslose Essen davon.

Video über die Gefahren von fetthaltigen Lebensmitteln

In diesem Video erklärt Ihnen der Ernährungswissenschaftler Anton Denisov alles über die Gefahren fetthaltiger Lebensmittel, welche Lebensmittel reich an Omega-3-Fettsäuren sind: