Uryuk: Beschreibung und Anwendungsempfehlungen. Aprikose und getrocknete Aprikosen: der Unterschied

Für Männer

Männer sind immer um die Gesundheit ihres "Apparats" besorgt. Getrocknete Aprikosen, die hohe Konzentrationen an Magnesium und Kalium, Kalzium und Spurenelementen in einem hohen Verhältnis zum spezifischen Gewicht enthalten, helfen, den männlichen Körper zu verbessern, die Arbeit aller seiner Systeme zu debuggen, was bedeutet, dass sie die Potenz beeinflussen.

Für den weiblichen Körper

Für Frauen sollten getrocknete Aprikosen, Aprikosen und Kaisa ständig auf dem Tisch stehen und im Tagesmenü enthalten sein. Sie haben so viele positive Eigenschaften und eine so einzigartige chemische Zusammensetzung, dass sie sich positiv auf die Arbeit des gesamten weiblichen Körpers auswirken:

• Vitamin A heilt die Augen, verbessert das Sehvermögen;
• das in den Früchten enthaltene Eisen dient der Vorbeugung von Eisenmangelanämie;
• ballaststoffe und Pektine helfen, Verstopfung loszuwerden und die Funktion des Verdauungstrakts zu verbessern;
• ein hoher Gehalt an Kalium und Magnesium unterstützt die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße;
• Fruchtsäuren machen die Haut frisch und strahlend;

Wie man Aprikosen zu Hause trocknet

Was mit den eigenen Händen gekocht wird, ist immer viel schmackhafter und besser als das, was in einem Geschäft oder auf dem Markt gekauft wird. Zu Hause können Sie Aprikosen, getrocknete Aprikosen oder Kaisa oder vielleicht einen köstlichen Ashtak auf verschiedene Arten zubereiten:

• im Ofen eines Gas- oder Elektroherds;
• in einem speziellen elektrischen Trockner für Obst und Gemüse;
• auf natürliche Weise - in der Luft

Bei jeder dieser Methoden gibt es eine Vorbereitungsphase:

• reife, intakte, gesunde Früchte auswählen;
• spülen Sie sie gründlich mit fließendem Wasser ab;
• Tauchen Sie sie einige Minuten in kochendes Wasser (3-5 Minuten reichen aus). Dieses Verfahren entfernt unnötige Bakterien, Schimmel und Pilze, die für das Auge unsichtbar sind, aber für eine Langzeitlagerung unerwünscht sind;
• um sich zusätzlich zu schützen, können Sie die Früchte 10 Minuten lang in eine Zitronensäurelösung (1 Teelöffel pro Liter) legen.
• bei Aprikosen müssen die Gräten nicht entfernt werden;
• bei getrockneten Aprikosen die Früchte halbieren und den Stein entfernen;
• für Kaisa den Kern vorsichtig von der ganzen Aprikose entfernen;
• Für Ashtak entkernen Sie eine ganze Aprikose, teilen sie und legen den Kern nach dem Trocknen zurück

Legen Sie nach diesem Schritt die Früchte in den Ofen im Trocknungsmodus oder in den elektrischen Trockner im entsprechenden Modus. Das Trocknen dauert normalerweise 5-6 Stunden. Wenn Sie die Möglichkeit haben, Aprikosen im Freien zu platzieren, dann schützen Sie sie vor Insekten und Verschmutzung. Der Trocknungsprozess dauert in diesem Fall je nach Wetterlage mehrere Tage, vielleicht eine Woche.

Wählen Sie beim Kauf ein Produkt aus

Beim Kauf von getrockneten Aprikosen jeglicher Sorte sollten Sie sich bemühen, ein möglichst natürliches Produkt zu kaufen. Nur Aprikosen können bedenkenlos gekauft werden – sie sind ein Naturprodukt. Achten Sie aber auch dann auf die Qualität – sie sollte nicht durch Insekten beschädigt werden – das ist ein Zeichen dafür, dass sie unter schlechten Bedingungen gelagert wurde oder die Haltbarkeit abgelaufen ist.

Getrocknete Aprikosen, Kaisa, Ashtak. Wählen Sie beim Kauf trockene, unscheinbare, natürliche Fruchttöne. Wenn die Früchte eine ölige, schöne, leuchtend gelbe oder orangefarbene Oberfläche haben, werden sie chemisch behandelt. Für Kinder lohnt sich der Kauf nicht. Denken Sie auch an Ihre Gesundheit. Jetzt gibt es in Großstädten spezielle Läden für Bio-Produkte, in denen getrocknete Aprikosen und Kaisa mit einer Garantie für natürliche Reinheit verkauft werden. Vielleicht sind dort Produkte teurer, aber sie sind sicherer.

Regeln für den Heimspeicher

Wenn Sie viele getrocknete Aprikosen zubereitet oder einen großen Vorrat im Geschäft gekauft haben, befolgen Sie die Regeln für die Lagerung:

• Legen Sie das Produkt in einen Glas- oder Kunststoffbehälter mit versiegeltem Deckel - es besteht kein Sauerstoffzugang.
• der Lagerraum muss trocken sein, um Schimmelbildung zu vermeiden;
• die optimale Temperatur im Raum beträgt 10-20˚С;
• vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung auf das Produkt, jetzt wird es nur beschädigt;
• Nicht große Menge Das Produkt kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden

Unter den richtigen Bedingungen können getrocknete Aprikosen, Aprikosen und Kaisa ein Jahr lang gelagert werden.

Über Schaden und Kontraindikationen

Getrocknete Aprikosen tragen keinen besonderen Schaden und keine Gefahr. Aber einige Punkte müssen beachtet werden.

Patienten mit Diabetes sollten getrocknete Aprikosen, Aprikosen und Kaisu vorsichtig essen. Der hohe Zuckergehalt darin kann nicht gut, aber schädlich sein.

Getrocknete Aprikosen, Aprikosen, Kaisa neigen dazu, den Blutdruck zu senken. Patienten mit Hypotonie müssen dies berücksichtigen und dieses Produkt „mit Bedacht“ angehen.

Vergessen wir nicht die chemischen Reagenzien, die zur Verarbeitung der Früchte während des Trocknungsprozesses verwendet wurden. Wenn Sie Aprikosen selbst getrocknet haben, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen. Wenn Sie auch die „richtigen“ gekauft haben.

Getrocknete Aprikosen sind aufgrund ihres Geschmacks, ihrer nützlichen Eigenschaften und ihres günstigen Preises jedem seit ihrer Kindheit bekannt. Schauen wir uns also genauer an, welche Arten von getrockneten Aprikosen (getrocknete Aprikosen, Aprikosen, Kaisa) sind, welche nützlichen und schädlichen Eigenschaften sie haben der menschliche Körper, ihre Zusammensetzung (Vitamine und Spurenelemente).

Getrocknete Aprikosen werden seit der Antike verwendet, wie andere getrocknete Früchte, sie waren nicht schwer herzustellen, sie waren schmackhaft und nahrhaft und sie konnten lange gelagert werden. Viele Käufer sind daran gewöhnt, dass getrocknete Aprikosen getrocknete Aprikosen sind, aber nicht jeder weiß, dass es andere Arten von getrockneten Aprikosen gibt.

Hinweis: Die besten getrockneten Aprikosen werden auf natürliche Weise sonnengetrocknet, ohne zusätzliche Verarbeitung (insbesondere Chemikalien, um ihnen eine schöne saftige orange Farbe zu verleihen).

Es gibt 3 Arten von getrockneten Aprikosen:

1. Getrocknete Aprikosen- Getrocknete Hälften von großen entsteinten Aprikosen. Die beliebtesten Arten von getrockneten Aprikosen und vielen Käufern bekannt.
2. Kaisa- Getrocknete ganze Aprikosen, entkernt.
3. Getrocknete Aprikosen- getrocknete kleine Aprikosen mit einem Stein.

Unabhängig von der Art der getrockneten Aprikosenfrüchte behielten sie praktisch alle nützlichen Eigenschaften, Vitamine und Spurenelemente frischer Aprikosen.

Welche Vitamine sind in getrockneten Aprikosen?

Getrocknete Aprikosen (getrocknete Aprikosen, Aprikosen) enthalten Vitamine wie A (durchschnittlich 10-15% des Tageswertes), B6 ​​​​(ca. 5% des Tageswertes für einen Menschen), C.

Getrocknete Aprikosen enthalten einen hohen Gehalt an nützlichen Spurenelementen wie Kalium (bis zu 20 % des Tagesbedarfs des menschlichen Körpers), Natrium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kupfer, Zink, Mangan und Kalzium.

Als Bestandteil von getrockneten Aprikosen gibt es praktisch keine schädlichen und schweren Säuren sowie Fette, obwohl es sich bereits um ein getrocknetes Produkt handelt, hat es einen beträchtlichen Wassergehalt (ca. 70%).

Nährwert von getrockneten Aprikosen (pro 100 g Produkt): 63 Gramm Kohlenhydrate, bis zu 4 Gramm Proteine ​​​​und ein halbes Gramm Fett.

Kaloriengehalt von getrockneten Aprikosen \u003d 241 Kalorien pro 100 Gramm Trockenfrüchte.

Medizinische und wohltuende Eigenschaften von getrockneten Aprikosen für den menschlichen Körper

1. Getrocknete Aprikosen und Aprikosen sind nützlich bei Verdauungsstörungen und Erkrankungen des Verdauungssystems. Sie helfen, die Verdauungsprozesse im menschlichen Körper zu normalisieren.
2. Die Verwendung von getrockneten Aprikosen hilft, Cholesterin aus dem Körper zu entfernen, verbessert die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems.
3. Die Verwendung von getrockneten Aprikosen in Lebensmitteln hilft, die Immunität zu stärken und den Körper von Kindern und Erwachsenen mit nützlichen Vitaminen und Mineralien zu sättigen (besonders wichtig im Winter und Frühling, wenn dem Körper Nährstoffe fehlen).
4. Getrocknete Aprikosen sind nützlich für Menschen mit Bluthochdruck, ihre einzigartige Zusammensetzung hilft günstig, den Blutdruck zu senken.
5. Aprikose, Kaisa und getrocknete Aprikosen sind zuverlässige Helfer zur Vorbeugung von Krankheiten und zur Stärkung des menschlichen Sehvermögens.
6. Der regelmäßige Verzehr von getrockneten Aprikosen hilft, das Hämoglobin im Blut zu erhöhen.
7. Eine nützliche Eigenschaft von getrockneten Aprikosen ist ihre reinigende Wirkung (sie hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen).
8. Bei der Behandlung von Krankheiten mit Antibiotika hilft der regelmäßige Verzehr von getrockneten Aprikosen in kleinen Mengen, die negativen Auswirkungen des Antibiotikums auf den Körper zu „glätten“.
9. Der hohe Gehalt an Vitamin A und anderen nützlichen Spurenelementen in getrockneten getrockneten Aprikosen wirkt sich positiv auf den Hormonhaushalt im menschlichen Körper aus.
10. Kompott aus natürlichen getrockneten Aprikosen ist nützlich bei Vitaminmangel, und es ist auch ein ziemlich gutes Diuretikum und ist nützlich bei Nierenerkrankungen.

Die Vorteile von getrockneten Aprikosen (Aprikosen) für Männer

Getrocknete Aprikosen sind gut für die Gesundheit von Männern, da sie helfen, das Immunsystem zu stärken, das Sehvermögen und den Zustand des Knochengewebes im Körper zu verbessern und auch die Potenz und Produktion von Hormonen im Körper günstig zu beeinflussen.

Die Vorteile von getrockneten Aprikosen (getrocknete Aprikosen) für den Körper einer Frau

1. Getrocknete Aprikosen in der Kosmetik. Um den Zustand der Haut zu verbessern, Nägel und Haare stark zu machen, sollten Frauen und Mädchen unbedingt auf die Aufnahme von getrockneten Aprikosen in ihre Ernährung achten. Außerdem werden getrocknete Aprikosenfrüchte zur Herstellung von straffenden Haarmasken und verjüngenden Gesichtsmasken verwendet.
2. Getrocknete Aprikosen während der Schwangerschaft. Der hohe Ballaststoffgehalt in getrockneten Aprikosen trägt zur richtigen Bildung des Fötus bei, Vitamine und Mineralstoffe tragen zur Stärkung der Immunität der werdenden Mutter und des Babys bei und normalisieren auch den Verdauungstrakt.
3. Getrocknete Aprikosen zum Abnehmen. Getrocknete Aprikosen werden, wie andere getrocknete Früchte, in vielen Diäten verwendet, obwohl sie reich an Kalorien sind. Auf Websites zur Gewichtsreduktion finden Sie häufig Diätrezepte mit getrockneten Aprikosen, in denen sie mit anderen getrockneten Früchten und Nüssen in Kombination mit Milchprodukten, Getreide usw. verwendet werden.

Wichtig: Während der Stillzeit wird Müttern nicht empfohlen, getrocknete Aprikosen zu verwenden, da dies zu einer noch nicht verstärkten Magenverstimmung des Babys führen kann.

Was sind nützliche getrocknete Aprikosen für Kinder?

Die Verwendung einer kleinen Menge getrockneter Aprikosen in der täglichen Ernährung eines Kindes stärkt seine Immunität und erhöht die körperliche und geistige Aktivität. Getrocknete Aprikosen und andere getrocknete Aprikosensorten werden Kindern zusammen mit anderen Trockenfrüchten und Nüssen gegeben, um den Kinderkörper optimal mit nützlichen Spurenelementen und Vitaminen zu versorgen.

Hinweis: Die beste Option für Kinder wären getrocknete Aprikosen, die zu Hause selbst getrocknet werden, in denen keine schädlichen Substanzen enthalten sind, wie in vielen gekauften, die für eine schöne Präsentation verarbeitet werden.

Wie viele Stücke getrockneter Aprikosen können pro Tag gegessen werden?

Eine erwachsene gesunde Person kann nicht mehr als 100 Gramm getrocknete Aprikosen pro Tag (bis zu 5 Stück) essen, um Ihren Körper nicht zu schädigen und ihn vollständig mit Vitaminen und Mineralien wie Kalium, Eisen und B-Vitaminen zu sättigen.

Übermäßiger Verzehr von getrockneten Aprikosen kann sich nachteilig auf Ihre Gesundheit auswirken. Daher werden wir im Folgenden untersuchen, welche Schäden getrocknete Aprikosen und Aprikosen für den menschlichen Körper verursachen können.

Schädliche Eigenschaften und Kontraindikationen für die Verwendung von getrockneten Aprikosen

Die Vorteile von getrockneten Aprikosen sind zweifellos groß für den menschlichen Körper, aber wie bei anderen Produkten ist es notwendig, das Maß für seine Verwendung zu kennen. Es wird nicht empfohlen, dass getrocknete Aprikosenfrüchte für einen Erwachsenen mehr als 100 Gramm pro Tag konsumieren. Zu den schädlichen Eigenschaften von getrockneten Aprikosen gehören auch:

1. Menschen, die zu allergischen Erkrankungen neigen, sollten bei der Verwendung von getrockneten Aprikosen und Aprikosen vorsichtig sein, da diese allergische Reaktionen hervorrufen können (insbesondere in Anbetracht der Tatsache, dass die meisten der im Handel erhältlichen getrockneten Aprikosen chemisch behandelt werden, um ihr Aussehen zu verbessern).
2. Es wird nicht empfohlen, getrocknete Aprikosen für Menschen mit niedrigem Blutdruck zu essen.
3. Es ist nicht ratsam, getrocknete Aprikosen bei Verdauungsstörungen und Gastritis zu verwenden.
4. Übermäßiges Essen und Essen großer Mengen getrockneter Aprikosen (getrocknete Aprikosen, Aprikosen) kann zu Verdauungsstörungen führen.

Abschließend zum Artikel kann festgestellt werden, dass das Trocknen von Aprikosen aufgrund seiner einzigartigen Vitaminzusammensetzung für den menschlichen Körper von Vorteil ist. Getrocknete Aprikosen und Aprikosen können sowohl roh (getrocknet) als auch als Zusatz zu Gerichten (Fleisch, Pilaw, Desserts, gesundes Frühstück) und Getränken (Kompott, Uzvars, Tinkturen) verzehrt werden. Wir hinterlassen unsere Bewertungen über die nützlichen und heilenden Eigenschaften von getrockneten Aprikosen in den Kommentaren zum Artikel und teilen sie in sozialen Netzwerken, wenn sie für Sie nützlich waren.

Wir sehen uns das Video an: Was ist besser für die menschliche Gesundheit, Aprikosen oder getrocknete Aprikosen?

Trockenfrüchte enthalten viele wertvolle Mineralstoffe, Vitamine, organische Säuren und Ballaststoffe. Im Winter stärkt eine solche Mahlzeit das Immunsystem optimal. Eine der häufigsten Arten von Trockenfrüchten sind getrocknete Aprikosen - getrocknete Aprikosen. Das Produkt wird zum Backen hinzugefügt und als eigenständiger Snack verzehrt. Viele fragen sich, welche Vorteile und Schäden eine Orangenfrucht mit sich bringen kann? Reden wir über alles der Reihe nach.

Was sind getrocknete aprikosen

Getrocknete Aprikosen sind getrocknete Aprikosen. Das Produkt gilt als das nahrhafteste unter seinen Gegenstücken. Zur Zubereitung von 150 gr. getrocknete Aprikosen, Sie müssen 500 gr nehmen. frische Rohstoffe.
Früher wurden getrocknete Aprikosen lange gekocht. Zuerst wurden die Aprikosen sortiert, geschnitten und entkernt. Dann ließen sie es in der Hitze trocknen und bedeckten es mit einem Tuch aus Insekten.

Heute werden Trockenfrüchte mit einer speziellen Technologie unter Verwendung chemischer Komponenten hergestellt. Um getrocknete Aprikosen leuchtend orange mit einem angenehmen Glanz zu machen, muss der Einweichzusammensetzung Schwefeldioxid zugesetzt werden.

Öfen und Öfen werden verwendet, um die Trocknungszeit zu verkürzen. Wie bereits erwähnt, für die Herstellung von 150 gr. getrocknete Rohstoffe benötigen 0,5 kg. mittelreife Aprikosen.

Es gibt folgende Arten von Trockenfrüchten:

• Getrocknete Aprikosen - Eine Aprikose wird in 2 Teile geschnitten, die Knochen werden entfernt und getrocknet.
• Kaisa - Samen werden mit einem speziellen Gerät aus ganzen Früchten entfernt und dann in der Sonne getrocknet.
• Aprikose - Aprikose wird gewaschen, zubereitet, mit einem Stein getrocknet.

Trockenfrüchte, insbesondere getrocknete Aprikosen, werden überall verwendet. Am häufigsten wird es in der traditionellen Medizin, Diäten und kulinarischen Zwecken verwendet.

Kaloriengehalt, Zusammensetzung, Nährwert

1. Getrocknete Aprikosen gehören zur Kategorie der getrockneten Früchte, die größtenteils aus Wasser bestehen. Für 100 gr. Produkt macht 70 gr aus. Flüssigkeiten. Die nächste führende Position nehmen Kohlenhydrate ein - etwa 25,2 g. pro 100 gr. getrocknete Aprikosen.
2. Ballaststoffe, insbesondere Ballaststoffe, werden mit etwa 4 Gramm angegeben. Diese Menge beträgt 1/5 der Tagesnorm, die für einen Erwachsenen erforderlich ist. Getrocknete Aprikosen enthalten Eiweiß (1,2 g), Asche (1 g), Fette (0,16 g).
3. Während des Trocknens verliert die Aprikose einige der wertvollen Elemente, meistens Vitamine. Die „Stärksten“ bleiben jedoch und kommen dem menschlichen Körper zugute.
4. Unter den "persistenten" Vitaminen gibt es Retinol oder Vitamin A. In 100 gr. getrocknete Aprikosen etwa 108,68 mg. diese Substanz. Einige mögen denken, dass diese Menge nicht ausreicht. Aber es dauert 13% der zulässigen Tagesdosis für einen Erwachsenen.
5. Außerdem bleiben beim Trocknen Vitamine der B-Gruppe erhalten. Dieser Abschnitt enthält einen ganzen "Strauß" unersetzlicher Verbindungen. Pyridoxin oder Vitamin B6 wird also mit 0,14 mg verabreicht. pro 100 gr. (6% des Tagesbedarfs). Pantothensäure (Vitamin B5) ist in einer Menge von 0,2 mg enthalten.
6. Getrocknete Aprikosen sind auch reich an Riboflavin (Vitamin B2), Thiamin (Vitamin B1), Nikotinsäure (Vitamin PP, Niacin), Ascorbinsäure (Vitamin C).
7. Der Wert getrockneter Aprikosen beruht auf der Ansammlung von Mikro- und Makroelementen. Für 100 gr. getrocknetes Dessert stützt sich auf 444 mg. Kalium - Tagessatz. Trockenfrüchte sind reich an Kalzium, seine 15 mg, Magnesium (16 mg), Phosphor (39 mg).
8. Getrocknete Aprikosen enthalten Kupfer (0,15 mg), und dies sind 15% der zulässigen Tagesdosis. Eisen in Trockenfrüchten 1,6 mg. (9% der Norm), Mangan wird 0,1 mg gegeben, Zink - 0,25 mg.
9. Eine ausreichend große Anzahl organischer Säuren ermöglicht es Ihnen, den menschlichen Körper mit unersetzlichen Verbindungen zu sättigen. Aminosäuren sind in getrockneten Früchten im Überschuss enthalten (Isoleucin, Tryptophan, Threonin, Lysin). Insgesamt enthalten getrocknete Aprikosen 12 Aminosäuren, darunter 7 essentielle.
10. Vergessen Sie nicht Fructose, Saccharose, Glucose, sie erhalten 80% des Gesamtvolumens an Früchten. Bei solch umfangreichen Indikatoren gilt der Kaloriengehalt von getrockneten Aprikosen als niedrig - 242 Kcal. pro 100 gr. Um den Körper mit den notwendigen Mineralien, Säuren und Vitaminen zu versorgen, reicht es aus, 5 Stück zu essen. pro Tag.

1. Trockenfrüchte haben harntreibende Eigenschaften. Aus diesem Grund verschreiben Praktiker Menschen mit Nierenerkrankungen eine Abkochung auf Basis getrockneter Aprikosen. Die Zusammensetzung entfernt Sand und kleine Steine ​​​​aus dem Hohlraum des inneren Organs und verhindert auch deren weitere Ablagerung.
2. Das Produkt wird bei der Zubereitung des Menüs für Patienten mit Fettleibigkeit verwendet. Sehr oft werden getrocknete Aprikosen trotz der eingehenden Saccharide und des Kaloriengehalts während einer Diät verzehrt. In diesem Fall ist der Tagessatz auf 25 gr begrenzt. Dadurch werden alte Abfälle und schädliches Cholesterin entfernt.
3. Getrocknete Aprikosen verdünnen teilweise das Blut und beugen Thrombosen vor. Es ist nützlich, getrocknete Früchte für Menschen mit Krampfadern zu essen. Eingehendes Pektin entfernt Schwermetalle und Radionuklide, Ballaststoffe beschleunigen Stoffwechselprozesse.
4. Um die Verdauung zu verbessern, müssen Sie eine halbe Mahlzeit am Tag essen. Trockenfrüchte enthalten 9-mal mehr Ballaststoffe als frische Aprikosen. Das Element steuert die Aktivität des endokrinen und kardiovaskulären Systems.
5. Getrocknete Aprikosen enthalten viele Vitamine, die die Schutzfunktionen des Körpers während der Beriberi erhöhen. Trockenfrüchte sind für Erwachsene und Kinder nützlich, um eine Infektion mit Helminthen zu vermeiden.
6. Das Produkt reduziert Fieber, hilft bei der Genesung von einer schweren Krankheit oder Operation. Getrocknete Aprikosen lindern Kopfschmerzen und bekämpfen häufige Migräne, beseitigen Anzeichen von Erkältungen und Grippe.
7. Eingehende Carotinoide wirken sich positiv auf das menschliche Sehvermögen aus. Die Elemente beugen der Entstehung von Grauem Star vor, schmieren den Augapfel und stärken die Muskulatur. Diese Eigenschaft wird von Menschen mit Sehbehinderung sehr geschätzt.
8. Getrocknete Aprikosen erhöhen die körperliche Ausdauer, daher werden getrocknete Aprikosen häufig zur Zubereitung einer Diät für Sportler verwendet. Darüber hinaus füllt getrocknetes Obst die Hohlräume in den Knochen, fördert einen schnellen Aufbau von Muskelmasse, verbessert die Stimmung und Moral.
9. Früchte beeinflussen die geistige Aktivität, daher sind getrocknete Aprikosen nützlich für Menschen, die hart mit dem Kopf arbeiten. Auch Trockenfrüchte dieser Art sind im Speiseplan von Schülern und Studenten enthalten, um die Wahrnehmung, das Gedächtnis und die Konzentration zu steigern.
10. Dekokte mit getrockneten Aprikosen entfernen überschüssige Flüssigkeit und bekämpfen so Schwellungen. Diese Eigenschaft wird von Menschen mit Krampfadern und schwangeren Mädchen geschätzt, die mit Schweregefühl in den Beinen konfrontiert sind.
11. Getrocknete Aprikosen tragen zur schnellen Aufnahme von Antibiotika durch das Blut bei. Wenn Sie Medikamente einnehmen, nehmen Sie getrocknete Früchte in Ihre Ernährung auf. Sie müssen mindestens 20 g konsumieren. täglich.
12. Getrocknete Aprikosen sollten Kindern im Winter und Frühling gegeben werden. Zu diesen Jahreszeiten kommt es zu Vitaminmangel. Getrocknete Aprikosen machen alles wieder wett und stärken das Immunsystem.
13. Trockenfrüchte dieser Art haben die Fähigkeit, den Blutdruck zu senken. Aus diesem Grund werden getrocknete Aprikosen von Bluthochdruckpatienten verzehrt. Patienten mit Hypotonie sollten vorsichtiger sein, die maximale Tagesdosis sollte 10 Gramm nicht überschreiten.

Zulässiges Tagegeld

Es sei daran erinnert, dass getrocknete Aprikosen hochkonzentrierte Produkte sind. Es enthält 2,5-mal mehr Zucker als frisches Obst. Auch wenn die Aprikose nur 2 gr enthält. Ballaststoffe, dann erhöht sich diese Menge in Trockenfrüchten auf 18 Gramm. Der Unterschied ist signifikant.

Ein Erwachsener, der keine Kontraindikationen hat, sollte nicht mehr als 70 Gramm essen. Trockenfrüchte täglich.

Gleichzeitig werden getrocknete Aprikosen zu Gebäck, warmen und kalten Snacks, Salaten, Fleischgerichten, Beilagen hinzugefügt. Häufig werden Fruchtgetränke und Kompotte, Gelees, Smoothies etc. aus getrockneten Früchten hergestellt.

Da der Indikator 242 Kcal ist. pro 100 gr. schlägt einige Einschränkungen vor, Diätetiker sollten nicht mehr als 4-5 Stück konsumieren. pro Tag.

1. Für die volle Entwicklung des Kindes braucht es einen Vitaminkomplex mit Mineralstoffen, organischen Säuren und Ballaststoffen. Getrocknete Aprikosen enthalten alle aufgeführten Stoffe.
2. Eingehende Verbindungen sind für die Umwandlung von Kohlenhydraten in Energie verantwortlich, wodurch das Kind mit Energie versorgt wird. Calcium bildet Knochen- und Muskelgewebe, Magnesium unterstützt die Arbeit von Herz und Gehirn, Eisen erhöht die Durchblutung.
3. Kinder im Schul-, Vorschulalter und Studenten leisten geistige Schwerstarbeit. Um die Denkprozesse zu verbessern und nervöse Spannungen abzubauen, sollten getrocknete Aprikosen täglich mit 10-15 Gramm gegessen werden.
4. Ab sechs Monaten können Sie getrocknete Früchte schrittweise in die Ernährung des Babys einführen. Beginnen Sie mit dem Kochen von niedrig konzentrierten Kompotten ohne Zucker und geben Sie dem Kind dann jeweils 5 ml.

Die Vorteile von getrockneten Aprikosen für Frauen

1. Getrocknete Aprikosen sind für die Normalisierung des Hormonspiegels bei Mädchen und Frauen verantwortlich. Wenn Sie während der Menstruation Trockenfrüchte essen, verschwinden Muskelkrämpfe, der Hämoglobinspiegel wird wiederhergestellt.
2. Frauen in den Wechseljahren müssen getrocknete Aprikosen konsumieren, um die Anzahl der "Hitzewallungen" und ihre Steifheit zu reduzieren und den psycho-emotionalen Hintergrund zu normalisieren.
3. Getrocknete Aprikosen haben milde abführende Eigenschaften, daher werden sie oft zur Gewichtsabnahme verwendet. Der systematische Verzehr reinigt den Darm und beugt einer Verschlackung vor.
4. Eine große Ansammlung von „Schönheitsvitaminen“ der Gruppen A und E ist für die Gesundheit von Haaren, Nägeln und Haut verantwortlich. Getrocknete Aprikosen gleichen den Teint aus, bekämpfen Falten und Hautpigmentierung, beseitigen Haarausfall und Schuppen.
5. Tocopherol (Vitamin E) gilt als natürliches Antioxidans. Es hat vorbeugende Eigenschaften gegen die Bildung bösartiger Tumore und blockiert auch den Zugang von Blut zu vorhandenen Krebszellen.

Die Vorteile von getrockneten Aprikosen für Männer

1. Getrocknete Aprikosen sind eine vollständige Ballaststoffquelle. Ballaststoffe übernehmen die Funktion des Darmtraktes. Dies wirkt sich positiv auf die Durchblutung der Beckenorgane aus.
2. Trockenfrüchte sind für Männer zur Vorbeugung von Prostataerkrankungen nützlich. Der dosierte Verzehr (ca. 40 Gramm pro Tag) erhöht die Fortpflanzungsfunktion und Potenz.
3. Getrocknete Aprikosen stimulieren die Aktivität der Hoden und erhöhen die Qualität und Quantität der Spermien. Dadurch wird der hormonelle Hintergrund normalisiert.
4. Männer leiden häufiger als Frauen an Erkrankungen des Herzens und des Gefäßsystems. Getrocknete Aprikosen beugen möglichen Krankheiten vor und reduzieren das Risiko ihrer Entwicklung auf ein Minimum.
5. Die Vorteile für das stärkere Geschlecht sind auf eine Steigerung der körperlichen Ausdauer zurückzuführen. Daher müssen getrocknete Früchte von Menschen gegessen werden, die hart mit ihren Händen arbeiten und Sport treiben.

1. In den späteren Stadien der Schwangerschaft stößt eine Frau häufig auf einen Anstieg des Blutdrucks, getrocknete Aprikosen reduzieren die Leistung.
2. Die regelmäßige Anwendung eines Suds mit Zusatz von getrockneten Aprikosen lindert Schwellungen der inneren Organe, Gliedmaßen und des Gesichts.
3. Meistens verbieten Frauenärzte die Einnahme von zuckerhaltigen Lebensmitteln während der Schwangerschaft. Aber getrocknete Aprikosen sind nicht in dieser Liste enthalten.
4. Trockenfrüchte stabilisieren die Aktivität der Schilddrüse und des gesamten endokrinen Systems, kontrollieren die Herzfrequenz.
5. Schwangere leiden unter Verstopfung, getrocknete Aprikosen beeinträchtigen die Darmmotilität und wirken leicht abführend.

Getrocknete Aprikosen schaden

1. Der Missbrauch des Produkts kann zu Störungen des Verdauungstrakts führen. Es wird Durchfall, Blähungen, Magenschmerzen geben.
2. Getrocknete Aprikosen sind bei Menschen mit chronischen Magen-Darm-Erkrankungen, Allergien gegen das Produkt und Bronchialasthma kontraindiziert.
3. Diabetikern ist der Verzehr von Trockenfrüchten nicht verboten, die Menge sollte aber dosiert werden. Sie können 2-3 Stück pro Woche konsumieren. getrocknete Aprikosen.

Getrocknete Aprikosen schaden dem menschlichen Körper nicht, wenn das Produkt mit Bedacht verwendet und Kontraindikationen berücksichtigt werden. Fügen Sie getrocknete Aprikosen zu Ihren normalen Mahlzeiten hinzu oder verwenden Sie sie als Snack. Befolgen Sie die tägliche Norm und führen Sie getrocknete Früchte in die Ernährung von Kindern ein.

Video: Warum getrocknete Aprikosen nützlich sind

Trockenfrüchte gelten seit langem als eines der einfachsten, aber gleichzeitig gesunden und leckeren Lebensmittel. Aprikose ist in unserer Gegend besonders beliebt. Wie sich herausstellte, hat es nicht nur einen angenehm süßen Geschmack, sondern auch viele heilende Wirkungen.

Besonderheiten

Aprikose ist die getrocknete Frucht des Aprikosenbaums. Wie jede andere Trockenfrucht wird es auf natürliche Weise aus einer jungen saftigen Frucht hergestellt. Viele von uns kennen getrocknete Aprikosen, die auch ein Produkt der Trocknung von Aprikosen sind, aber getrocknete Aprikosen sind dehydrierte, oft künstlich kandierte Fruchthälften, aber Aprikosen sind eine ganze Aprikose, die mit einem Stein geerntet wird. Es wird angenommen, dass die usbekische Aprikose die beste ist.

Dies ist eine spezielle Art von Trockenfrüchten, die in der Regel aus wilden roten Aprikosen geerntet wird, die unter natürlichen Bedingungen blühen. Solche Bäume vermehren sich von selbst, werden von Insekten bestäubt, und wenn es sich um die gebirgigen Aprikosenarten handelt, dann wird ihr Pollen auch gut vom Wind getragen, sodass sie oft ganze Haine bilden.

Heute werden die Bäume natürlich künstlich kultiviert. Aprikose - Dieser Baum ist nicht sehr skurril, er wächst unter fast allen Bedingungen, außer bei ständigem Frost. Es ist jedoch das „natürliche“ Aussehen der Frucht, das viel wertvollere Eigenschaften behält. Zum Beispiel werden in Usbekistan oft alle kleinen Wildfrüchte, die zuerst im zeitigen Frühjahr reifen, Aprikosen genannt, aber große und volle, späte Früchte sind eine Aprikose als solche.

Natürlich ist jede Art von Aprikose nützlich. Viele Kinder erfreuen sich beispielsweise an den noch unreifen, grünen kleinen Früchten der „Aprikose“, die in ihrer Heimat wie die allerersten Früchte mit „Sommersprossen“ in Form kleiner brauner Flecken im Handel zu sehen sind. Alle von ihnen sind ziemlich lecker, aber die Herstellung von Trockenfrüchten ist der einfachste und zuverlässigste Weg, um eine hohe Konzentration an Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen zu erzeugen. Darüber hinaus erfordert Aprikose keine besonderen Lagerbedingungen und kann problemlos in jeden Winkel der Welt transportiert werden.

Im Gegensatz zu den gleichen getrockneten Aprikosen werden Aprikosen als Ganzes getrocknet, das heißt, ohne in Hälften geteilt und ohne den Stein zu entfernen. Dies geschieht normalerweise auf natürliche Weise: Reife, ausgewählte und gewaschene Früchte werden in einer dünnen Schicht in der Sonne ausgelegt und getrocknet, während sie regelmäßig gewendet werden. Im industriellen Maßstab werden spezielle Öfen zum Trocknen und Dehydrieren von Früchten verwendet, aber es gibt auch einfachere „Trockner“ für den Haushalt.

Aprikosen haben normalerweise eine runde Form mit einer leicht faltigen Oberfläche und einer leichten Orangetönung. Je nach verwendeter Aprikosensorte kann die Farbe der Trockenfrüchte von orange über ziegelrot bis hin zu leuchtend rot variieren. Sie sind etwas elastisch, weil sie durch die vollständige Trocknung der Frucht einen gewissen Teil des Fruchtfleisches behalten.

Wenn das Produkt auf natürliche Weise ohne Verwendung chemischer Zusätze zur Beschleunigung des Trocknens hergestellt wird, sieht es nicht sehr attraktiv aus: eine braune Tönung, eine zerknitterte Oberfläche mit dunklen oder weißen Flecken.

Trotzdem wird diese Art von Trockenfrüchten als die nützlichste angesehen. Das Hauptmerkmal einer solchen Zubereitung von Trockenfrüchten ist die Erhaltung des Knochens im Inneren, wodurch die Unversehrtheit der Frucht erhalten bleibt. Dadurch wird beim Trocknen eine höhere Nährstoffkonzentration erreicht.

Zusammensetzung und Kalorien

Aprikose ist wie viele andere Trockenfrüchte eine Konzentration nützlicher Makro- und Mikroelemente. Darüber hinaus ist getrocknete Aprikose sehr nahrhaft und kalorienreich. Aus 100 Gramm Aprikosen erhalten Sie also ungefähr 240-250 kcal. Dies bedeutet jedoch keineswegs, dass Aprikosen nicht von Personen gegessen werden sollten, die versuchen, Gewicht zu verlieren! Diese getrockneten Früchte hingegen eignen sich sehr gut als Snack mitten am Arbeitstag oder als Hauptgericht an den sogenannten Fastentagen während einer Diät. Dies liegt daran, dass getrocknete Aprikosenfrüchte einen ziemlich hohen Energiewert haben. Sie können nur 1 Stück essen. frische Aprikosen und spüre sofort, wie dich der Hunger verlässt. Natürlich ist nicht nur Trockenobst Garant für genügend Kalorien. Auch ihr Nährwert ist sehr hoch.

Durch den Verzehr von frischen Aprikosen erhält Ihr Körper fast alle Substanzen, die für ein normales Funktionieren notwendig sind. Die BJU-Formel für 100 Gramm dieses Produkts lautet beispielsweise wie folgt:

• proteine ​​- 5 Gramm;
• Fette - 1-2 Gramm;
• Kohlenhydrate - 58-60 Gramm;

Je nach Aprikosensorte oder Trocknungsmethode sind natürlich einige Änderungen möglich. Jede Aprikose enthält jedoch sehr wenig Fett, und es gibt Arten, bei denen sie überhaupt nicht vorhanden sind.

Darüber hinaus hat Aprikose eine einzigartige biochemische Zusammensetzung. Diese getrockneten Früchte sind so nützlich, dass sie oft in der Medizin und Kosmetik verwendet werden. Getrocknete Aprikosenfrüchte enthalten im Durchschnitt viele Wirkstoffe.

• Beta-Carotin. Es ist eine für den menschlichen Körper unverzichtbare Substanz, die in der Zusammensetzung alltäglicher Lebensmittel eher selten vorkommt. Beta-Carotin ist für das normale Funktionieren des Nervensystems, insbesondere des Sehzentrums, notwendig. Und es wird auch oft als Substanz verwendet, die die Wiederherstellung, Ernährung und Regeneration von Geweben fördert.
• ungesättigten Fettsäuren die eine hervorragende Energiequelle sind. Sie werden auch als „Bausteine“ für einige der Immunzellen unseres Körpers verwendet.
• Asche. Eine kleine Menge Asche ist in Aprikosen enthalten, die durch natürliches Trocknen in der Sonne hergestellt wurden. Trockenfrüchte, die mit Chemikalien oder bei strengen Ofentemperaturen gekocht werden, enthalten selten Asche. Diese Substanz wirkt als natürliches Sorptionsmittel und hilft daher, verschiedene Giftstoffe aus dem Körper, insbesondere aus dem Verdauungstrakt, zu entfernen.
• organische Säuren. Darunter befinden sich auch Substanzen, die eine mäßige bakterizide Wirkung haben. Dank dessen können Aprikosen verwendet werden, um leichten bakteriellen Erkrankungen vorzubeugen und das Immunsystem im Allgemeinen zu stärken.

• Essentielle Aminosäuren. Sie sind die Hauptsubstanz, die eine starke immunmodulatorische Wirkung hat. Aber auch Aminosäuren können die Körperzellen bei einer bakteriellen oder viralen Vergiftung deutlich stärken.
• Folsäure - notwendig für die normale Aufnahme von Eisenionen. Spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung von roten Blutkörperchen.
• Spurenelemente, einschließlich Zink, Magnesium, Kalium, Calcium, Eisen, Phosphor. Sie alle sind der „Baustoff“ unseres Körpers. Zum Beispiel stimuliert Kalium die Arbeit des Herzmuskels und Eisen wird verwendet, um Hämoglobin zu synthetisieren, eine Substanz, die Sauerstoff mit roten Blutkörperchen durch unseren Körper transportiert.
• Vitamine. Uryuk ist sehr reich an Vitaminkomplexen, insbesondere enthält es Vitamine der Gruppen B, PP, K, C, E, A, die, wie Sie wissen, eine unverzichtbare Quelle lebenswichtiger Aktivität für alle Zellen und Gewebe unseres Körpers sind.
• Wasser und Stärke- die Reste des flüssigen Inhalts von Aprikosenfrüchten nach ihrer Dehydratisierung. Eine kleine Menge Stärke ist für den Menschen absolut unbedenklich.
• Saccharose, Glucose, Fructose. Die wichtigsten Kohlenhydratquellen in Trockenfrüchten. Ihre Kombinationen sind im Körper viel leichter verdaulich und werden schnell als Energiequelle verbraucht.
• natürliches Essen Zellulose.

Heilenden Eigenschaften

Uryuk ist nicht nur wegen seines angenehmen Geschmacks beliebt. Getrocknete Früchte haben auch viele nützliche und medizinische Eigenschaften, weshalb sie seit langem in vielen Rezepten der traditionellen Medizin vorhanden sind. Noch heute werden getrocknete Aprikosen von Ärzten und Kosmetikerinnen teilweise als Erhaltungstherapie empfohlen.

Betrachten Sie einige der medizinischen Eigenschaften von Aprikosen.

• Der größte Nutzen von Aprikosen wird bei Anämie oder Beriberi beobachtet. Trockenfrüchte enthalten eine hohe Konzentration an Vitaminen und Mineralstoffen, daher sind sie am besten geeignet, wenn der Körper geschwächt ist. Getrocknete Aprikose trägt zur schnellen Wiederherstellung von Hämoglobin und fehlenden Vitaminkomplexen bei. Frische natürliche Aprikosen sind das Hauptgericht der Diättabelle für alle, die schwere Krankheiten, Verletzungen und chirurgische Eingriffe erlitten haben.
• Beseitigt Migräneattacken. Bis heute ist bewiesen, dass getrocknete Früchte bei einer Migräne „Erste Hilfe“ leisten können. Dies liegt an der hohen Konzentration an Vitaminkomplexen, Spurenelementen und organischen Säuren, die die Durchblutungsprozesse verbessern, sowie an der Sauerstoffsättigung.
• Enthält eine ziemlich große Menge an Carotinoiden, aufgrund dessen wirkt sich positiv auf das Sehvermögen aus. Es wird für Personen empfohlen, deren tägliche Arbeit mit Augenbelastung verbunden ist.
• Es hat eine allgemein stärkende Wirkung auf den Körper. Getrocknete Aprikosen tragen nicht nur zur Aktivierung von Immunabwehrprozessen bei, sondern beschleunigen auch das Wachstum und die Entwicklung von Immunzellen.

• Aprikose stärkt Knochen und Gelenke. Dies wird vor allem durch den Gehalt an natürlichen Calcium-, Magnesium-, Zink- und Selenionen erreicht, die von unserem Körper leicht aufgenommen werden.
• Entspannende Wirkung. Trockenfrüchte enthalten eine ziemlich große Menge an natürlichen Ballaststoffen, die für das normale Funktionieren des Darmtrakts so notwendig sind. Die abführende Wirkung nach dem Verzehr von Aprikosen ist sehr mild und allmählich.
• Getrocknete Aprikose oft Empfohlen für die Diät zur Gewichtsabnahme weil es Stoffwechselprozesse normalisiert.
• Stärkt den Herzmuskel und zu ihrer Arbeit beitragen.
• Reduziert den Blutdruck und verhindert die Bildung von atherosklerotischen Plaques.
• Eine gute Aprikose kann auch Licht erzeugen harntreibende Wirkung. Es kann bei Ödemen empfohlen werden.
• Für einen Mann ist die Aufnahme von Trockenfrüchten in die Ernährung notwendig, wenn er es braucht bei erhöhter Aktivität der Geschlechtsdrüsen. Im Allgemeinen werden solche Produkte von Ärzten empfohlen, wenn es um unvollständige männliche Unfruchtbarkeit geht.

Darüber hinaus stimulieren einige mit Aprikosen zubereitete Arzneimittel die Sputumverdünnung bei Erkältungen und Bronchitis, beseitigen Hitze, entfernen Giftstoffe aus dem Körper und haben eine allgemein stärkende Wirkung. Hochwertige Trockenfrüchte aus Aprikosenfrüchten sind für Frauen während der Schwangerschaft angezeigt. Eine kleine Menge Aprikose enthält fast die gesamte tägliche Norm an Mineralien und Vitaminen, die sowohl für die werdende Mutter als auch für das sich entwickelnde Baby notwendig sind.

Auch bei Typ-2-Diabetes können Aprikosen sinnvoll sein. Es reduziert das Risiko einer vaskulären Atherosklerose erheblich und stärkt den Körper, wenn es nicht missbraucht wird.

Trockenfrüchte haben auch einen ziemlich hohen glykämischen Index, sodass sie als Erste Hilfe für Diabetiker verwendet werden können, die ein hypoglykämisches Koma entwickelt haben, das mit einem starken Abfall des Blutzuckerspiegels einhergeht.

Kontraindikationen

Wie jedes andere Gericht mit medizinischen Eigenschaften sollten Aprikosen nicht missbraucht werden. Natürlich sind diese Trockenfrüchte nahrhaft und gesund, aber in manchen Fällen ist es besser, sie abzulehnen.

• Wenn Sie unreife Trockenfrüchte essen, können Sie Ihrem Darm schaden. Normalerweise verursacht eine solche besondere Delikatesse eine starke Nachsicht und Frustration. Im schlimmsten Fall kann sich die Magengeschwüre durch erhöhte Säure verschlimmern.
• In der Stillzeit sollten Sie auch Trockenfrüchte mit Vorsicht essen. Natürlich brauchen eine junge Mutter und ihr Baby Vitamine und Mineralstoffe, aber ihr Missbrauch kann schädlich sein.
• Patienten mit Diabetes sollten keine süßen Trockenfrüchte essen, da das Risiko eines starken Anstiegs des Blutzuckerspiegels sehr hoch ist.
• Vermeiden Sie große Mengen getrockneter Aprikosen, wenn Sie Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre haben.
• Eine Kontraindikation ist jede akute oder chronische Erkrankung, die die Funktion der Nieren oder der Leber beeinträchtigt.
• Bei chronischer Verstopfung. Ein erhöhter Ballaststoffgehalt kann eine erhöhte Beweglichkeit des Darmtraktes bewirken, bei chronisch atonischer Obstipation, also verbunden mit einem völligen Mangel an Beweglichkeit, kann dies jedoch nur schaden.
• Fettleibigkeit ist auch eine der Kontraindikationen für die Verwendung einer großen Menge getrockneter Aprikosen, da sie einen hohen glykämischen Index hat und in Ermangelung einer gesunden Lebensweise und aktiver körperlicher Aktivität zur Ablagerung von überschüssigem Fettgewebe führen kann, wie z sowie Verschlimmerung der Atherosklerose.

Anwendungsfunktionen

Aprikosen sind getrocknete Früchte, die der Menschheit seit der Antike bekannt sind. Sie sind einfach herzustellen und haben viele positive Eigenschaften. Es ist nicht verwunderlich, dass ein so ungewöhnliches Produkt seine Anwendung in der Volks- und traditionellen Medizin, Pharmakologie, Kosmetik und natürlich in der Küche gefunden hat.

Kochen

In einigen Ländern, in denen Aprikosen in großen Mengen hergestellt werden, werden diese getrockneten Früchte in fast allen Gerichten verwendet. So findet man sehr ausgefallene Gerichte wie Dörrobst mit Salz, Schokoladen-Aprikosen, mit Dörr-Aprikosen gebackenes Fleisch und vieles mehr. In unserer Gegend ist es am häufigsten üblich, das einfachste Trockenobstkompott zu kochen, zum Beispiel mit Aprikosen, Pflaumen und Datteln. Darüber hinaus verleiht Aprikose mit Stein selbst nach dem üblichen Aufguss in kochendem Wasser einen sehr angenehmen Geschmack, dh sie kann nach dem Kochen dem fertigen Kompott zugesetzt werden.

Auch Marmelade aus getrockneten Früchten lässt sich ganz einfach herstellen. Dies geschieht auf traditionelle Weise, indem Aprikosen mit Kristallzucker in wenig Wasser gekocht werden, bis die Flüssigkeit fast vollständig verdampft ist. Eine dicke Masse sollte in sterile Gläser gegossen, gekühlt und in einem Kühlschrank oder einer Speisekammer aufbewahrt werden.

Aprikosenmarmelade wird auf ähnliche Weise zubereitet, nur sollte sie nach dem Kochen auf einem Sieb gemahlen werden.

In Behandlung

Und auch die Verwendung von Aprikosen in der traditionellen Medizin ist weit verbreitet, sie wird oft als Grundlage für ein Abführmittel verwendet, das das Immunsystem stimuliert und tonisierende Wirkungen hat. Es gibt einige Volksrezepte, mit denen Sie Medikamente zu Hause zubereiten können. Dazu reicht es aus zu wissen, wie man Aprikosen richtig braut.

Am heilsamsten ist das Abkochen von Aprikosen, da seit langem die heilende Wirkung des getrockneten Aprikosenkerns bekannt ist, der bei Erkältungen, Bronchitis und Lungenentzündung sehr nützlich ist.

Die Verwendung von getrockneten Früchten in Lebensmitteln kann die äußere Schönheit jeder Frau, insbesondere den Zustand von Haaren und Haut, erheblich verbessern.

In der Kosmetik

In der Kosmetik werden Aprikosen jedoch auch gerne als zusätzliches topisches Pflegeprodukt eingesetzt.

• Sie können getrocknete Aprikosenstücke zu einer pflegenden oder straffenden Gesichtsmaske hinzufügen. Es passt gut zu Hafer, Honig, Hüttenkäse und Sauerrahm. Solche natürlichen Inhaltsstoffe nähren und befeuchten idealerweise trockene Haut. Vor der Zugabe zur Maske werden Aprikosen am besten in heißem Wasser etwas eingeweicht.
• Wenn Sie üben, Ihre eigene Seife für die tägliche Hautpflege herzustellen, können Sie den Hauptbestandteilen eine kleine Menge Aprikosen hinzufügen. Es verleiht der Seife nicht nur einen angenehmen Geruch und einen goldenen Farbton, sondern macht sie auch gesättigter mit Vitaminen und Mineralien.
• Getrocknete Aprikosenkerne können auch Ihrem Körper zugute kommen. Mahlen Sie sie in einer Kaffeemühle und erhalten Sie eine großartige Grundlage für die Herstellung eines Peelings. Ein solches Werkzeug ist ziemlich effektiv, aber etwas rau, daher ist es besser, es auf der Haut der Füße oder des Körpers zu verwenden, aber auf keinen Fall im Gesicht.
• Der Hauptunterschied zwischen Aprikosen und getrockneten Aprikosen ist das Vorhandensein eines Samens. Wenn Ihnen anstelle einer ganzen getrockneten Frucht goldene Hälften angeboten werden, akzeptieren Sie es nicht, während Sie behaupten, dass es keinen Unterschied gibt.
• Achten Sie auf das Aussehen des Produkts. Echte Aprikosen, die aus wilden Aprikosen hergestellt und ohne den Einsatz von Chemikalien getrocknet wurden, haben ein unprätentiöses Aussehen: Die Farbe ist braun, manchmal gibt es dunkle oder weiße Flecken, die Oberfläche ist uneben und faltig. Wenn Sie Aprikosen sehen, die eine angenehme goldene Farbe und eine sehr ordentliche Form haben, dann wurde es wahrscheinlich künstlich zubereitet.
• Getrocknete Aprikose mit Stein hat eine ziemlich dichte Struktur. Es muss normalerweise vor Gebrauch in heißem Wasser gedämpft werden. Wenn die Aprikose ähnlich weich ist wie die gleichen getrockneten Aprikosen, dann handelt es sich nicht um sehr hochwertige getrocknete Früchte.







Speicherregeln

Aprikose ist sehr anspruchslos an Lagerbedingungen. Der einfachste Weg: Die getrocknete Aprikose in einen Stoffbeutel füllen und an einem trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufbewahren. Es ist wichtig, übermäßige Feuchtigkeit zu vermeiden, da dies die Aprikosen verderben kann, und auch, um ein Austrocknen zu verhindern.







Informationen zu den Eigenschaften von Aprikosen finden Sie im folgenden Video.

Die Aprikose ist ein Gartenbaum aus der Familie der Mandeln, ihre Früchte werden häufig in der Lebensmittel-, Konserven- und Süßwarenindustrie verwendet. Sowohl das Fruchtfleisch als auch der Kern (Samen) werden verwendet. Aprikose ist eine Frucht, die viele nützliche Substanzen und Vitamine für den Körper enthält.

In Byzanz glaubte man, dass es heilende und verjüngende Eigenschaften hat und in Asien, dass es das Leben verlängert.

Trockenfrüchte aus frischen Früchten, sie behalten etwa 30% der Vitamine und mehr als 80% der Mineralien.

Kontraindikationen für die Verwendung dieser wunderbaren Bernsteinfrüchte sind gering:

• sollte nicht auf nüchternen Magen und in großen Mengen verzehrt werden, es kann zu Verdauungsstörungen kommen;
• bei Gastritis und Geschwüren ist es nicht ratsam, es frisch zu verwenden;
• bei Lebererkrankungen nicht missbrauchen;
• Sie müssen Aprikosen mit eingeschränkter Schilddrüsenfunktion, Diabetes, da sie viel Zucker enthalten, und mit individueller Unverträglichkeit aufgeben.

Arten von getrockneten Früchten aus Aprikosen

Aprikosenfrüchte sind leicht zu trocknen. Es gibt verschiedene Arten von getrockneten Aprikosen, deren Unterschiede in der Trocknungsmethode liegen:

• - getrocknet, entkernt, halbiert oder in vier Teile geschnitten;
• Kaisa - getrocknete ganze Früchte ohne Stein;
• - getrocknet mit einem Knochen;
• Sheptala - eine Aprikose mit Stein, in der Sonne getrocknet, ist heute selten;
• -, ohne Knochen getrocknet. Idealerweise haben getrocknete Braten eine schöne gold-orange Farbe.

Getrocknete Aprikosen sind die beliebteste Art von getrockneten Aprikosen. Diese getrocknete Frucht ist sehr nützlich, enthält Kalzium, Eisen, Phosphor, Magnesium, Mineralien, organische Säuren, Vitamine (PP, A, B, C, E), Beta-Carotin. Die Süße ergibt einen hohen Gehalt an Glucose, Saccharose und Fructose.

Für getrocknete Aprikosen wird eine große, reife, fleischige und intakte Frucht benötigt, es sollten keine sehr saftigen Sorten sein. Gut geeignet sind Sorten aus Zentralasien. Es ist notwendig, es vor dem Trocknen gut zu spülen, um es nicht in Form von getrockneten Früchten zu waschen, da viele Vitamine verloren gehen. Die Aprikose wird in zwei Hälften geschnitten und ohne Stein getrocknet, das sind getrocknete Aprikosen.

Das Gewicht der Trockenfrüchte wird um das Fünffache reduziert. Bei warmem Wetter an einem gut belüfteten Ort mit Sonnenlicht trocknen.

Getrocknete Aprikosen haben im Vergleich zu Aprikosen weniger Vitamine, aber im Aussehen gewinnen sie. Es kann eine schöne Bernsteinfarbe erhalten werden. Um ein marktfähiges Aussehen zu erhalten und die Farbe zu erhalten, wird die Aprikose mit Schwefeldioxid behandelt. Das Verfahren ist zwar erlaubt, aber dennoch nicht umweltfreundlich. Zu Hause können Sie eine andere völlig sichere Methode anwenden, um die Farbe der Sonne zu bewahren:

Aprikose ist eine getrocknete Frucht mit einem ganzen Knochen. Es befindet sich bis zum Zeitpunkt der vollständigen Entsorgung der Feuchtigkeit am Baum. Es gilt als wertvolles Produkt, das viel Zucker, Vitamine und Mineralien enthält. Es ist nützlicher als getrocknete Aprikosen, obwohl es einfach aussieht, da es direkt am Baum auf natürliche Weise trocknet.

Die Verwendung von Aprikosen verleiht eine hervorragende Lebhaftigkeit. Das in Aprikosen enthaltene Magnesium hilft, die Funktion des Verdauungssystems zu verbessern. Außerdem regulieren Aprikosen den Blutdruck, Beta-Carotin-Gehalt wirkt sich positiv auf das Sehvermögen aus. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Fettverbrennung und damit beim Abnehmen.

Kaisa sind in der Sonne getrocknete Aprikosen, wie getrocknete Aprikosen, aber der Kern wird mit wenig oder keiner Beschädigung der Haut aus ihnen herausgepresst. Es gibt weniger nützliche Substanzen in Kaisa als in Aprikosen.

Wie koche ich getrocknete Aprikosen zu Hause und wie lagere ich getrocknete Aprikosen?

Wenn kein Trockenraum vorhanden ist, können Sie getrocknete Aprikosen mit speziellen Haushaltsgeräten zu Hause zubereiten. Die Technik wird von Jahr zu Jahr besser, wodurch die Qualität der getrockneten Früchte höher wird.

Jedes Gerät hat Anweisungen, aber das Prinzip ist das gleiche:

• legen Sie die Hälften so aus, dass sie sich nicht berühren, sonst kleben sie zusammen;
• zuerst müssen Sie 2-3 Stunden bei einer Temperatur von 45-50 Grad trocknen;
• in der Mitte des Vorgangs auf 60 Grad erhöhen;
• Trocknungszeit - 10 Stunden, manchmal 12.

In Ermangelung spezieller Haushaltsgeräte können Sie den Ofen verwenden, müssen den Vorgang jedoch ständig überwachen. Der Ofen ist nicht belüftet, daher sollte die Temperatur sofort höher sein, 60-65 Grad, und die Tür regelmäßig geöffnet werden, damit Feuchtigkeit austritt. Abschließend ist es wünschenswert, den Grad ein wenig zu senken.

Bei diesen Methoden kann die Aprikose ungleichmäßig trocknen, um sie gleichmäßiger zu machen, werden die Scheiben mehrere Tage zum „Dämpfen“ in Schachteln aus Pappe oder Holz gelegt. Während dieser Zeit verteilt sich die Feuchtigkeit gleichmäßig über das Produkt.

Eine andere Möglichkeit, getrocknete Aprikosen zu Hause zu kochen:

Aprikosen sind fertig, in ihrer Konsistenz ähneln sie weichen getrockneten Aprikosen.

Sie können verstehen, dass getrocknete Aprikosen wie folgt fertig sind:

1. Zum Anfassen. In einer gut getrockneten Aprikose verbleiben nur 10 % Wasser. Getrocknete Aprikosen sind trocken, elastisch und fühlen sich angenehm an. Sollte nicht hart sein und beim Antippen ein Geräusch machen.
2. Ins Wasser werfen. Hochwertige getrocknete Aprikosen quellen in heißem Wasser auf.
3. Nach Farbe. Eine gute Trockenfrucht hat eine mäßig gelbe oder orange Farbe, sie kann mattbraun sein. Stark leuchtende, satte Farben sind kein Qualitätsmerkmal, sondern das Vorhandensein von Chemie.

So lagern Sie getrocknete Früchte, um sie möglichst lange genießen zu können:

Und wie man jemanden in einer kleinen Wohnung aufbewahrt - auf einfache und bewährte Weise im Kühlschrank. Getrocknete Aprikosen guter Qualität können auf diese Weise bis zu 2 Jahre gelagert werden.

So lagern Sie getrocknete Aprikosen - leider lagern sie nicht lange, da sie mehr Feuchtigkeit enthalten als andere getrocknete Aprikosenfrüchte. Getrocknete Aprikosen sind nicht nur eine Delikatesse, sondern auch ein Mittel zur Vorbeugung und Behandlung. Genießt die Sonne und bleibt gesund!