Quarkmousse mit Erdbeersuppe. Luftige Köstlichkeit: Hüttenkäse-Mousse

Möchten Sie Ihre Lieben mit einer außergewöhnlichen Köstlichkeit erfreuen, ohne viel Zeit und Mühe dafür aufzuwenden? Dann müssen Sie Quarkmousse mit Gelatine zubereiten.

Zutaten

Fettarmer Hüttenkäse 450 Gramm Beeren 350 Gramm Gelatine 30 Gramm Zucker 125 Gramm Wasser 100 Milliliter Creme 400 Milliliter

• Anzahl der Portionen: 5
• Kochzeit: 2 Minuten

Quark- und Beerenmousse

Benötigte Zutaten:

• 450 g fettarmer Hüttenkäse;
• 350 g beliebige Beeren;
• 30 g Gelatine;
• 125 g Zucker;
• 100 ml Wasser;
• 400 ml Sahne;
• Nüsse und Kekse zur Dekoration.

Gießen Sie ein paar Esslöffel Wasser über die Gelatine und lassen Sie es stehen. Zucker zu 100 ml Sahne hinzufügen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Der Zucker muss vollständig aufgelöst sein. Gelatine zur gesüßten Sahne hinzufügen und gut vermischen. Die restlichen 300 ml Sahne aufschlagen, bis sich ein schaumiger Schaum bildet.

Den Hüttenkäse durch ein Sieb mahlen. Sahne mit Gelatine dazugeben. Schlagen Sie die resultierende Quarkmasse mit einem Mixer oder Mixer. Die Schlagsahne dazugeben und mit einem Löffel vorsichtig unterheben. Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab und gießen Sie die Quarkmousse hinein, gießen Sie die vorgewaschenen und getrockneten Beeren darüber. Stellen Sie das Dessert für mehrere Stunden in den Kühlschrank.

Wenn die Delikatesse vollständig ausgehärtet ist, müssen Sie sie auf einen Teller stürzen. Mit zerkleinerten Keksen und Nüssen dekorieren.

Quarkmousse mit Kaffeezusatz

Benötigte Zutaten:

• 300 g fettarmer Hüttenkäse;
• 5 EL. l. Sahara;
• 2 EL. l. Joghurt oder Sauerrahm;
• 3 TL. Pulverkaffee;
• 2 Eier;
• 0,5 TL. Vanillezucker;
• 1 Teelöffel. Gelatine;
• 2 EL. l. Wasser;
• dunkle Schokolade, Nüsse zur Dekoration.

Geben Sie den Hüttenkäse in eine Mixerschüssel, fügen Sie saure Sahne und 2 EL hinzu. l. Sahara. Alles glatt rühren. 1 TL in die Schüssel geben. Kaffee hinzufügen und erneut umrühren. Wichtig ist, dass der Kaffee vollständig aufgelöst ist. Mischen Sie in einer separaten Schüssel 2 EL. l. Wasser mit 1 TL. Gelatine und in ein Wasserbad geben. Erhitzen Sie die Gelatine, bis sie vollständig aufgelöst ist. Abkühlen lassen und dann zum Hüttenkäse geben. Schlagen Sie die Mousse erneut mit einem Mixer auf. Wir lassen es bei Raumtemperatur stehen.

Um die Creme zuzubereiten, müssen Sie 2 Eiweiß mit 3 EL schlagen. l. Zucker zugeben, bis sich steife Spitzen bilden. Vanillezucker und den restlichen Kaffee dazugeben und weiter schlagen, bis eine homogene Masse entsteht. Geben Sie die Quarkmischung in Formen und füllen Sie den Behälter zur Hälfte. Für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Geben Sie dann die Kaffee-Protein-Creme darauf und lassen Sie das Dessert vollständig aushärten. Vor dem Servieren mit geriebener dunkler Schokolade und gehackten Nüssen bestreuen.

Welches Rezept für Quarkmousse Sie auch wählen, das Ergebnis wird eine außergewöhnliche und vor allem schmackhafte Delikatesse sein. Es wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.

Was kann ich euch sagen, meine Lieben? Quarkmousse- an sich ist es unglaublich lecker, nun, wenn man seinem zart cremigen Geschmack noch seidige Erdbeersauce hinzufügt, dann kann man sich von der eigenen Willenskraft verabschieden, denn der köstlichen Kombination aus Leichtigkeit von Quarkmousse und aromatischen Beeren wird man nie widerstehen können Suppe. Das ist ein fabelhaftes Dessert, glauben Sie mir! Es schmeckt nicht nur außergewöhnlich, auch die Optik ist so, dass man sofort bequem mit angezogenen Beinen auf einem Stuhl sitzen möchte, abstrahiert von der Welt der Gäste-Kinder-und-fremden-Geräusche, einen schönen Löffel aufsetzen möchte einen langen, langen Stift und essen, jeden Moment, jeden Bissen, jeden Geschmack genießen. verdient beim Essen besondere Ehrfurcht!

- Und ich habe die Sieben-Tage-Diät beendet!
- Du hast also erst vorgestern damit angefangen?!
- Denken Sie nur, ich habe es etwas früher geschafft - was ist daran falsch?

Ich hoffe, ich habe Sie davon überzeugt, dass Sie dieses Gericht probieren sollten. Es ist wirklich wunderbar. Quarkmousse, ist an sich natürlich wunderbar – nur wenige Menschen werden der Versuchung widerstehen können, ein Stück einer zarten, leichten, luftigen Köstlichkeit mit köstlich cremigem Geschmack zu essen, wenn man es jedoch mit Erdbeersuppe kombiniert, dann fühlt man sich verloren : Fortan geht ein Teil dieser Leckereien freiwillig bis ans Ende der Welt!

Zutaten für Quarkmousse:

350 g Hüttenkäse (hoher Fettgehalt);

100 ml Sahne zum Schlagen;

1 Tasse Zucker;

Vanillin nach Geschmack;

1/3 TL. Salz;

20 g Gelatine.

Zutaten für Erdbeersuppe:

500 g Erdbeeren;

1/3 Tasse Zucker;

5-7 frische Minzblätter.

Zuerst - Quarkmousse. Um es glatt und zart zu machen, habe ich die Sahne separat geschlagen und mit Hüttenkäse vermischt und dreimal durch ein feines Sieb gerieben. Aber das war vorher – als ich noch keine Küchenmaschine hatte. Jetzt habe ich einfach den Hüttenkäse in die Schüssel der Küchenmaschine gegeben. Hüttenkäse ist definitiv fettig, geschmeidig und hausgemacht. Aber nicht nass, gut ausgewrungen. Generell unterscheidet sich Mousse von Gelee durch seine besondere Zartheit – das Dessert scheint ganz und gar zusammenzuhalten, ist aber recht weich, das Gelee ist dichter und stabiler. Die Hauptaufgabe besteht darin, es nicht zu übertreiben, Leichtigkeit zu erreichen, aber gleichzeitig ist die Leichtigkeit ganzheitlich und nicht in Einzelteilen. Dieser Faktor wird also nicht nur von der Gelatinemenge beeinflusst – die Qualität des Hüttenkäses hängt auch direkt davon ab, wie gut das Produkt ist, das Sie kaufen. Versuchen Sie also, das beste Produkt auszuwählen.

Ich füge Zucker, Vanillin und seltsamerweise sofort Sahne hinzu. Ich schalte den Prozessor ein.

Das Ergebnis ist eine glatte, glänzende Masse, sehr schön und appetitlich.

In der Zwischenzeit mache ich Gelatine – gieße sie mit ein paar Esslöffeln kaltem Wasser auf, lasse sie ein paar Minuten einwirken, bis sie aufquillt, und erhitze sie dann bei schwacher Hitze, bis sie vollständig homogen ist.

Na ja, oder fast fertig – manchmal fehlt mir die Geduld, und dann seihe ich die Gelatine durch ein Sieb, allerdings geht viel Produkt verloren (Absetzen auf dem Sieb – die Gelatine härtet recht schnell aus, also lieber warten bis sich alles auflöst.

In einem dünnen Strahl zur Quarkmasse gießen und weiterrühren. Bereit.

Ich gieße die Quarkmousse in portionierte Formen – alle, die mir passend erscheinen. Ich habe es für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Bevor ich die Quarkmousse serviere, bereite ich Erdbeersuppe zu. Ich gehe in den Garten, um frische Minze zu holen.

Und Erdbeeren.

Natürlich wasche und putze ich alles, und dann gebe ich alles in die gleiche Schüssel einer Küchenmaschine oder in ein Glas für einen Stabmixer (wenn ich ein oder zwei Portionen Suppe zubereite), füge Zucker hinzu und püriere.

Ich gieße Suppe auf einen Teller.

Die Quarkmousse vorsichtig herausnehmen.

Ich verteile die Mousse in der Suppe.

Und ich serviere. Guten Appetit!

Hüttenkäse ist eines der gesundheitsfördernden Produkte. Seine Ergänzung zur Ernährung ist besonders wichtig für diejenigen, die ein paar Pfunde loswerden möchten. Aber nicht jeder kann es in seiner reinen Form essen. Wenn Sie Quarkmousse zubereiten, wird das Essen zu einem wahren Genuss. Diese Delikatesse lässt sich problemlos mit verschiedenen Zusätzen kombinieren, sodass Sie jedes Mal ein neues Gericht mit den gleichen Vorteilen für Gesundheit und Figur essen können. Nachfolgend finden Sie mehrere Rezepte für Quarkmousse, bei denen Sie Optionen finden, die Ihrem Geschmack entsprechen.

Hüttenkäsemousse lässt sich mit den unterschiedlichsten Füllungen kombinieren, besonders lecker wird es jedoch, wenn man die Hauptzutat mit Banane, Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren und sogar Preiselbeeren mischt. Aber beschränken Sie sich nicht darauf, sondern lassen Sie Ihrer Fantasie und Ihren Geschmacksvorlieben freien Lauf. Das Ergebnis wird trotzdem großartig sein!

Wenn die Konsistenz des Gerichts sehr flüssig wird, ist es besser, eine Mousse aus Hüttenkäse mit Gelatine zuzubereiten. Dies erleichtert den Verzehr einer gesunden Leckerei erheblich, hat jedoch keinen Einfluss auf den Geschmack. Die Mousse kann auch mit Hüttenkäse und Beerenpüree zubereitet werden. Diese Rezepte sind perfekt für PP.

Mousse für alle, die eine Diät machen

Wenn Sie auf Ihre Figur achten oder abnehmen, müssen Sie nicht auf leckere Desserts verzichten. Bereiten Sie eine einzigartige Quarkmousse zu, deren Diätrezept unten beschrieben wird.

Du wirst brauchen:

• fettarmer Hüttenkäse – 100 g
• Joghurt – 100 ml
• Banane – 2 Stk.
• Fruchtsaft (mit Fruchtfleisch möglich) – 100 ml
• Zimt

Einfache Zubereitung:

1. Bananenstücke, Hüttenkäse, Joghurt und Saft in einen Behälter geben und mit einem Mixer pürieren.
2. Zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen und dann erneut 2 Minuten lang mit einem Mixer mixen. Die Konsistenz sollte cremig und dick sein.
3. Die Mischung portionsweise verteilen, nach Belieben mit Zimt bestreuen, fertig!

Ganz einfach und mit minimalen Kalorien. Experimentieren Sie und gönnen Sie sich verschiedene Desserts.

Rezepte mit Gelatine

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 300 g Hüttenkäse
• 5 EL. l. Creme
• 10 g Gelatine (kann durch Agar-Agar ersetzt werden)
• 150 g Himbeeren
• 3 EL. l. Puderzucker

Lass uns anfangen zu kochen

In diesem Rezept verwenden wir Himbeeren, Sie können diese aber auch durch eine andere Beere ersetzen und beispielsweise Erdbeermousse aus Hüttenkäse herstellen, indem Sie die gleichen Schritte befolgen.

1. Weichen Sie zunächst die Gelatine ein, wie auf der Packung angegeben. Nach dem Quellen mit 1-2 EL vermischen. l. Sahne einrühren und erhitzen. Dies machen wir auf dem Herd oder in der Mikrowelle, ohne es zum Kochen zu bringen.
2. Mit einem Mixer in separaten Behältern den Hüttenkäse und die restliche Sahne mit Puderzucker schlagen, bis eine dicke Masse entsteht.
3. Fügen Sie nach und nach Sahne zum cremigen Hüttenkäse hinzu und rühren Sie die Mischung ständig um. Anschließend Gelatine in einem dünnen Strahl einfüllen.
4. Geben Sie die Mischung in kleine Gläser oder Becher (Gläser), die für Sie geeignet sind. 30 Minuten im Kühlschrank, dann härtet das Dessert auf den gewünschten Zustand aus.
5. In dieser Version des Rezepts mit Foto verwenden wir Himbeeren. Wir legen ein paar Stücke beiseite, um die Köstlichkeit schön zu dekorieren, und pürieren die restlichen Beeren im Mixer unter Zugabe von Puderzucker.
6. Gießen Sie die resultierende Sauce in Gläser mit Mousse, dekorieren Sie sie und genießen Sie den einzigartigen und erfrischenden Geschmack!

Schnell, lecker, Schokolade

Die Zubereitung von Schokoladenmousse mit Hüttenkäse ist sehr einfach; Sie benötigen nur ein Minimum an Zeit und Zutaten. Also, was wird zum Nachtisch benötigt:

• Hüttenkäse – 250 g
• Joghurt ohne Zusatzstoffe – 70-100 ml
• Zucker – 2 EL. l.
• Kakao – 1 EL. l.
• Gelatine – 10 g

Vorbereitungsschritte:

Bananenmousse

Ein delikates Dessert, das niemanden gleichgültig lässt. Mousse aus Bananen und Hüttenkäse eignet sich hervorragend als Leckerbissen nicht nur an einem gewöhnlichen Tag, sondern auch im Urlaub. Diese leichte Köstlichkeit ist sehr einfach zuzubereiten, es gibt keine Zusatzstoffe, um den Geschmack der Frucht voll zur Geltung zu bringen. Wählen Sie einfach reife und süße Bananen.

Zutatenliste für den Nachtisch:

• Banane – 3 Stk. kleine Größe
• Sahne mit einem Fettgehalt von 25 % und mehr - 200 ml
• Eiweiß – 3 Stk.
• Honig – 1-2 EL. l.
• Zitronensaft – 1,5 TL.
• Vanillezucker – 1 TL.

Vorbereitungsschritte:

1. Geschälte und gehackte Bananen mit Zitronensaft, Zucker und Honig vermischen. Mit einem Mixer gut vermischen, bis eine völlig homogene Masse entsteht.
2. Die Sahne einfüllen und nochmals schlagen. Dank dieser Milchzutat erhalten wir ein sehr zartes und optisch schönes Dessert.
3. Mit einem Mixer verarbeiten wir die Weißweine zu stabilen Spitzen. Die Hälfte davon in die Bananenmischung geben und langsam verrühren. Wenn dieser Schritt abgeschlossen ist, fügen Sie den zweiten Teil der Proteine ​​hinzu und wiederholen Sie die gleichen Schritte.
4. Die Mischung in Schüsseln füllen und in den Kühlschrank stellen. Da diese Quarkmousse ohne Gelatine auskommt, ist die Köstlichkeit nach 20 Minuten verzehrfertig.
5. Auf Wunsch können Sie das Dessert beispielsweise mit gehackten Nüssen, Krümeln jeglicher Schokoladensorte oder einer Fruchtscheibe dekorieren.

Versuchen Sie unbedingt, Bananenquark-Mousse zuzubereiten. Das Rezept ist sehr einfach und die Freude bei der Anwendung ist unbeschreiblich. Wir empfehlen ein sehr einfaches und leckeres Videorezept:

Hüttenkäsemousse ist eine leichte und diätetische Delikatesse, die Ihr Menü perfekt abwechslungsreich gestaltet, wenn Sie etwas Süßes möchten und gleichzeitig zusätzliche Pfunde verlieren möchten. Mousse ist auch eine hervorragende Basis für jedes Topping: Schokolade, Karamell, Früchte oder Streusel.

Quarkmousse mit Himbeersauce - Rezept

Zutaten:

Für die Mousse:

• Hüttenkäse – 200 g;
• Sahne – 3 EL. Löffel;
• Gelatine – 10 g.

Für die Soße:

• Puderzucker – 2 EL. Löffel;
• Himbeeren – 100 g;
• Sherry – 20 g.

Vorbereitung

Die Gelatine gemäß den Anweisungen auf der Packung einweichen. Wenn es Wasser aufnimmt, verdünnen Sie es mit einer kleinen Menge Sahne und legen Sie es auf das Feuer, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Den Hüttenkäse im Mixer bei hoher Geschwindigkeit zu einer cremigen Masse schlagen. Das Gleiche machen wir mit der Sahne – wir schlagen sie zusammen mit dem Zucker dick auf. Unter ständigem Rühren Sahne und dann Gelatine zum Hüttenkäse geben. Geben Sie die Mousse vorsichtig mit einer Spritze oder einer einfachen Plastiktüte mit abgeschnittener Ecke in ein Glas. Lassen Sie das Dessert 30 Minuten im Kühlschrank aushärten.

Mit einem Mixer die Himbeeren (ein paar Beeren zur Dekoration übrig lassen) zusammen mit Sherry und Puderzucker schlagen. Gießen Sie die Sauce mit Mousse um den Rand des Glases. Das Dessert mit Himbeeren und einem Minzblatt dekorieren.

Wie bereitet man Quarkmousse schnell zu?

Mousse ist nicht nur ein leckeres und kalorienarmes Dessert, sondern lässt sich auch sehr schnell zubereiten. Quarkmousse ist im wahrsten Sinne des Wortes ein lebensrettendes Dessert, wenn die Gäste schon unterwegs sind.

Zutaten:

• Quarkmasse – 200 g;
• Sauerrahm – 100 g;
• dunkle Schokolade – 300 g;
• Eier – 3 Stk.;
• Kakao – 1 EL. Löffel;
• Puderzucker – 70 g.

Vorbereitung

Wir schmelzen die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle und vermischen sie dann mit Kakao. Mit einem Mixer die Eier und den Puderzucker schlagen und in einer separaten Schüssel mit demselben Mixer unsere Käsemischung und den Sauerrahm zu einer leichten Mousse verarbeiten. Geben Sie die Quarkmischung vorsichtig in die Schokolade und verrühren Sie die Mousse dabei ständig mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit. Einen Teil der Quarkmasse unverrührt lassen. Füllen Sie die Schüsseln zu 2/3 mit Schokoladen-Quark-Mousse und schichten Sie die Quarkmasse ohne Zusatzstoffe darauf. Lassen Sie das Dessert 30–40 Minuten abkühlen, dekorieren Sie es dann mit geriebener Schokolade und servieren Sie es.

Hüttenkäse-Dessert mit Obst- oder Quarkmousse– ehrlich gesagt eines meiner Lieblingsfrühstücke. Ich esse sehr gerne etwas Leckeres und Süßes, aber sehr oft muss ich mich einschränken, deshalb frühstücke ich gerne süß, denn Kohlenhydrate zum Frühstück schaden meiner Figur nicht. Vor etwa 3-4 Jahren konnte ich zu jeder Tageszeit alles essen und nahm überhaupt nicht zu. Aber sie ist ein wenig gereift und hat nicht einmal gemerkt, wie sie anfing, dick zu werden. Ich wachte erst auf, als ich offensichtliche Veränderungen im Spiegelbild sah und meine Röhrenjeans anfingen, meine Seiten zu drücken! Ich habe mir eine Waage für zu Hause gekauft und war entsetzt 😀 Seitdem habe ich einen langen Weg äußerer und innerer Veränderungen zurückgelegt, verschiedene Diäten ausprobiert, bis ich zu meinem wirklich gesunden Lebensstil kam und eine Strategie entwickelt habe, um für mich ein angenehmes Gewicht zu halten. Ich werde es nicht benennen, weil es natürlich bei jedem anders ist. Aber ich habe angefangen zu reden ... Ich denke, eines Tages werde ich einen großen Artikel darüber schreiben, welche Prinzipien eines gesunden Lebensstils und der richtigen Ernährung mir helfen, in der richtigen Form zu bleiben, aber jetzt werde ich auf das Thema zurückkommen.

Also Quark und Erdbeermousse. Oder Quark-Beeren-Mousse, Quark-Bananen-Mousse, Quark-Blaubeer-Mousse, Quark-Schokoladen-Mousse, Quark-Sahne-Mousse, nennen Sie es wie Sie wollen, und ich gebe Ihnen ein Grundrezept für ein Hüttenkäse-Dessert, zu dem Sie können Fügen Sie Ihre Lieblingszutaten hinzu. Ja, absolut alle! Und natürlich zeige ich euch ein Foto von Quarkmousse und seinen vielen Variationen.

Warum habe ich angefangen, darüber zu reden, fit zu bleiben? Denn es ist Sommer und all die Schönheiten und viele gutaussehende Männer denken daran! Und kalorienarme Desserts aus Hüttenkäse helfen uns dabei, besonders wenn es so ist Diätdessert aus Hüttenkäse mit Obst oder Quarkmousse Und ganz besonders, wenn man es zum Frühstück und nicht zum Abendessen isst :) Und es braucht überhaupt nicht viel Zeit, köstliche No-Bake-Hüttenkäse-Desserts sind ganz schnell und ganz einfach zubereitet! Übrigens, wenn Sie nach Dessertbackwaren suchen, insbesondere nach einem Kuchen mit Hüttenkäse, der gebacken werden muss, empfehle ich Ihnen dringend, auf die Seite mit dem Rezept zu gehen , worauf ich mich bereits vorbereitet habe vorkurzem. Und übrigens habe ich es sogar mehr als einmal gekocht (^^,). Natürlich, um das perfekte Rezept zu posten oder einfach nur, um einen Grund zu finden, noch einmal einen Shortbread-Kuchen mit Blaubeeren und Hüttenkäse zu essen :) Ich bin generell verrückt nach Hüttenkäse-Desserts, denn Hüttenkäse-Rezepte sind so vielfältig, dass die Gerichte so vielfältig sind Die damit zubereiteten Gerichte sind einfach zu lieben!

Übrigens, nach einem großen Update auf der Website können Sie es jetzt finden indem Sie in der Suche die gewünschte Zutat auswählen! Es ist sehr praktisch, habe ich selbst getestet. Also, Hüttenkäse-Dessert mit Obst- oder Quarkmousse, Rezept!

Zutaten

• für Quarkmousse:
• - 400 gr
• - 75 g (muss nicht hinzugefügt werden)
• - 100 g (fettarm, kann aber auf Wunsch durch Sahne ersetzt werden, dann wird das Mousse-Dessert flüssiger, aber auch kalorienreicher)
• - Pulver - 100 g (zum Abnehmen kann es durch einen natürlichen Süßstoff, zum Beispiel Stevia, ersetzt werden)
• für Beerensauce:
• - zur Auswahl - 100 g
• - Pulver - 30 g
• zur Auswahl:
• - eine Handvoll
• - eine Handvoll
• - Erdbeeren oder Blaubeeren
• - Banane und Pfirsich
• - für Schokoladen-Quark-Mousse - 2 EL.

Kochmethode

Hüttenkäse mit Früchten, dessen Rezept ich Ihnen jetzt verrate, ist unglaublich schnell und einfach zuzubereiten. Wir nehmen hausgemachten Hüttenkäse (das ist wichtig, dieser Hüttenkäse ist viel schmackhafter, gesünder und nicht so krümelig, was in diesem Fall gut ist!) Fügen Sie saure Sahne oder Sahne zum hausgemachten Hüttenkäse hinzu und reiben Sie die Butter. Wenn man abnimmt, sollte man natürlich keine Butter hinzufügen, aber wenn man sich nur fit hält, ist das kein Problem, damit schmeckt es viel besser!


Man kann zwar im Laden gekauften Baby-Hüttenkäse verwenden, aber ich mache ihn gerne selbst; das ist gar nicht so schwer, wie man sieht, und auf jeden Fall viel schmackhafter. Persönlich getestet 😉 Quarkmousse für Kinder, die Hüttenkäse nicht erkennen (so ging es mir mal) ist übrigens ein Lebensretter! Sie werden nicht einmal verstehen, dass Quark-Sahne-Mousse aus Hüttenkäse hergestellt wird! Und sie werden mich auf jeden Fall zu schätzen wissen ! Sie sind wirklich perfekt, ich lüge oder prahle nicht, ich habe mir einfach nach langer Suche nach Perfektion ein zauberhaftes Rezept für Käsekuchen ausgedacht, bei dem der Hüttenkäse wie ein Stück himmlische Wolke aussieht 😀 Wir füllen alles mit Puderzucker bzw Fügen Sie natürliche Süßungsmittel unserer Wahl hinzu und nehmen Sie einen Mixer heraus.
Quarkmousse ist im Mixer in einer Minute zubereitet; ich persönlich verwende einen Stabmixer, wodurch am Ende deutlich weniger schmutziges Geschirr entsteht. Wir geben den Stabmixer in die Schüssel und mahlen alles sehr gut, bis es vollständig homogen ist.
Je nachdem, wie viel Sauerrahm oder Sahne Sie hinzufügen, verändert sich die Konsistenz der Quarkcreme von flüssiger zu fester. Sehr bald werde ich so einen zarten Quark und Sauerrahm für ein weiteres unglaublich leckeres Dessert verwenden – zum Beispiel Hüttenkäsekuchen oder Käsekuchen. Diese Quarkmousse eignet sich hervorragend für Kuchen! Aber dazu später mehr. Jetzt ist es an der Zeit, die Toppings hinzuzufügen. Das erste, was Sie hineingeben können, sind Verrückte. Ich liebe Cashewnüsse, aber du kannst jede verwenden. Walnüsse zum Beispiel sind gesünder, aber aus irgendeinem Grund kann ich sie nicht essen. Wir stecken sie in eine Art Tüte und schlagen beispielsweise mit dem Boden eines Glases darauf.
Einfüllen und vermischen. Wenn Sie Schokoladenmousse möchten, fügen Sie in einem Glas heißem Wasser aufgebrühten Kakao hinzu (erst einfach abkühlen lassen!).
Jetzt ist es Zeit zum Servieren. Ich zeige Ihnen mehrere Möglichkeiten. Im ersten Schritt müssen Sie Beerensauce zubereiten. Ich werde Preiselbeersauce machen, aber jetzt können Sie sowohl Erdbeer- als auch Himbeersauce machen. Beeren, die gerade Saison haben, sind perfekt, aber auch gefrorene Beeren reichen völlig aus. In einen Zerkleinerer geben, mit Puderzucker bestreuen und gründlich zermahlen.
Jetzt nehmen wir eine gewöhnliche Brille und fangen an, die Schönheit herauszustellen. Sie können die gesamte Quark-Sahne-Mousse auf einmal hineingeben und diese dann mit Beerensauce belegen oder sie etwas hübscher gestalten. Fügen Sie ein paar Esslöffel eines köstlichen Desserts aus Hüttenkäse und Nüssen hinzu.
Verteilen Sie noch ein paar Esslöffel Beerensauce darüber und geben Sie dann erneut Quarkmousse hinzu.
Fügen Sie einen weiteren Löffel Beerensauce hinzu.
Und mit gehackten Nüssen bestreuen.

Fertig ist die erste Variante des Desserts aus Hüttenkäse mit Früchten oder Quarkmousse mit Beerensauce. Die zweite Möglichkeit besteht darin, zunächst dieselben Beeren in die Quarkmousse mit Beeren zu geben. Ich habe mich dafür für Blaubeeren entschieden, weil sie erstens sehr lecker sind und zweitens ihre Farbfähigkeit erstaunlich ist. Die Blaubeeren gut mit der Quarkmasse vermischen, es entsteht eine sehr schöne lila Farbe!
Die dritte Variante, mein Favorit, ist Quarkmousse mit Erdbeeren, Bananen und Pfirsichen. Im Allgemeinen sind Hüttenkäse und Banane eine magische Kombination. Allerdings wie bei anderen Früchten und Beeren. Auch ein Erdbeer-Dessert mit Hüttenkäse schmeckt hervorragend. Nehmen Sie erneut die erforderliche Anzahl Gläser und geben Sie jeweils 1 Esslöffel Quarkmousse hinzu.
Die Früchte waschen, die Erdbeeren halbieren und die Banane in Scheiben schneiden. Legen Sie eine Schicht Banane und dann eine Schicht Erdbeeren darauf.
Ich persönlich streue Leinsamen darüber, weil sie sehr gesund und reich an Omega-3 sind und Leinsamen in Desserts im Allgemeinen köstlich sind!
Geben Sie einen weiteren Löffel süßen Quark darauf.
Schneiden Sie den süßen Pfirsich oder die Nektarine in Stücke und legen Sie eine weitere Schicht Obst darauf.
Mit Leinsamen bestreuen, einen weiteren Löffel süßen Quark hinzufügen und die Oberseite der Kreation mit drei Fruchtstücken und Samen dekorieren.

Fertig ist das Dessert aus Hüttenkäse und Obst. Auf eine Zutat können Sie verzichten.


Die Hauptsache ist, die Proportionen beizubehalten. Fertig ist auch das Dessert aus Hüttenkäse und Erdbeeren mit Bananen! Jetzt wissen Sie, wie man Quarkmousse macht! Ich denke, das Rezept mit dem Foto hat dir geholfen, alles zu verstehen 😉 Fassen wir es jetzt zusammen ...

Dessert aus Hüttenkäse mit Obst- oder Quarkmousse. Das Rezept ist kurz

1. Bereiten Sie die Quarkmasse vor: Geben Sie den Hüttenkäse in eine Schüssel, reiben Sie die Butter, fügen Sie Sauerrahm oder Sahne hinzu, fügen Sie Puderzucker hinzu oder verwenden Sie Stevia und mahlen Sie alles gut mit einem Mixer, bis die Quarkmousse glatt ist.
2. Jetzt fangen wir an, mit Optionen zu experimentieren: In diesem Stadium können Sie der Quarkmousse gehackte Nüsse, Blaubeeren oder ein paar Löffel Kakao hinzufügen.
3. Für die Beerensauce die Beeren mit Puderzucker in einen Zerkleinerer geben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Für süßen Hüttenkäse mit Früchten und Beeren Erdbeeren halbieren, Bananen und Pfirsiche in Scheiben schneiden.
5. Für eine schöne Portion nehmen Sie ein transparentes Glas und legen die vorbereiteten Zutaten schichtweise darauf: süßer Hüttenkäse / Beerensauce / Hüttenkäse / Beeren mit Zucker / zerstoßene Nüsse; Quarkmousse/Bananen/Erdbeeren/Leinsamen/Süßquark/Pfirsiche/Leinsamen/Hüttenkäse/Oberseite mit Erdbeer-, Pfirsich-, Bananen- und Leinsamenstücken dekorieren.
6. Jetzt wissen Sie, wie man Quarkmousse mit Beerensauce und mehr zubereitet!

Denken Sie daran, dass die Zubereitung schöner und köstlicher Desserts viel einfacher ist, als es scheint! Guten Appetit!