Hüttenkäseknödel sind faul. Wie man faule Hüttenkäseknödel macht

Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich liebe Knödel wirklich, aber oft fehlt mir einfach die Zeit, sie zuzubereiten. Aber heute zeige ich Ihnen, wie Sie Lazy Dumplings am einfachsten und schnellsten zubereiten. Ich werde sie aus Hüttenkäse machen und sie mit Butter und frischen Beeren servieren. Sie werden weich und sehr sättigend. Sie können zum Frühstück oder als Nachmittagssnack zubereitet werden. Nach diesem Rezept hergestellt, sorgen sie für eine perfekte Abwechslung auf der Kinderkarte.

Topfenknödel sind eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebenen Quark zu verwerten, ohne sich lästig damit beschäftigen zu müssen. Die Zusammensetzung besteht aus mehreren einfachen Produkten, die am Ende etwa 30 – 35 kleine Knödel ergeben. Das Gute an diesem Teig ist, dass er nicht lange geknetet werden muss und dadurch weich ist.

Schauen Sie sich diese faulen Hüttenkäseknödel an: Das Rezept mit Fotos hilft Ihnen, den gesamten Prozess klar zu erkennen. Ich rate Ihnen, es vorzubereiten.

Zutaten:

• Hausgemachter Hüttenkäse – 250 g
• Hühnerei – 1 Stk.
• Kristallzucker – 2 EL im Teig + 1 EL im Wasser
• Salz – 2 Prisen
• Weizenmehl – ​​3 EL + zum Formen

234 Kcal pro 100 g

Menge: 30 – 35 Stück

Wie man faule Knödel macht

Um Lazy-Knödel zuzubereiten, bereite ich zuerst den Quark zu, oder besser gesagt, gebe ihn in eine Schüssel und zerdrücke ihn mit einer Gabel, um die Stücke zu zerkleinern. Um es gleichmäßiger zu machen, können Sie es durch ein Sieb mahlen, aber das dauert ziemlich lange.

Gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Das letzte bisschen Mehl hinzufügen und umrühren.

Das Ergebnis ist ein homogener, aber eher klebriger Teig. Es ist nicht nötig, mehr Mehl hinzuzufügen, da dies ausreicht, um ausgezeichnete Lazy-Knödel mit Hüttenkäse zuzubereiten, und das Schritt-für-Schritt-Rezept ist ein klares Beispiel dafür.

Die Oberfläche mit Mehl bestäuben und die Quarkmasse darauf verteilen.

Bevor ich die Hand forme, bestreue ich sie zusätzlich mit Mehl, damit der Teig nicht klebt. Als nächstes mache ich aus dieser Masse eine lange, dünne Wurst. Bei Bedarf bestäube ich die Oberfläche einfach noch mit etwas Mehl.

Faule Hüttenkäseknödel für Kinder sind fast fertig. Jetzt gebe ich eine kleine Menge Wasser in einen Topf und stelle ihn auf das Feuer, da wir kochendes Wasser brauchen. Während es aufheizt, schneide ich die Hüttenkäsewurst in kleine Stücke und rolle sie jeweils zu einer Kugel.

Sobald das Wasser kocht, gieße ich Zucker und eine Prise Salz hinein und werfe dann die geformten Kugeln nacheinander hinein. Jetzt erzähle ich Ihnen, wie und wie viel Sie faule Knödel kochen müssen, damit sie perfekt gegart sind. Sobald sie oben schwimmen, koche ich sie 5 Minuten und nicht länger, damit sie nicht zu lange kochen.

Die fertigen Knödel gebe ich auf einen Teller, lege ein Stück Butter darauf und schon sind sie servierfertig. Aber vorher bestreue ich sie noch mit Johannisbeeren, vielleicht auch mit diversen anderen Beeren. Sie werden auch mit Sauerrahm oder Marmelade gegessen, also wählen Sie die Variante, die zu Ihnen passt.

Jetzt wissen Sie, wie man faule Knödel kocht, damit sie lecker und zart werden. Kochen Sie für Ihre Gesundheit und guten Appetit!

Viele Leute lieben Knödel mit Hüttenkäse, kochen sie aber eher selten, da es viel Zeit in Anspruch nimmt. In solchen Fällen können Sie faule Knödel aus Hüttenkäse zubereiten. Dadurch sparen Sie viel Zeit, die Sie zum Entspannen, für Ihre Lieblingsbeschäftigung oder einfach dann verwenden können, wenn Sie schnell etwas Leckeres kochen müssen. Fast jeder hat dieses Gericht in seiner Kindheit (im Kindergarten oder in der Schule) kennengelernt; vielleicht hat es jemand zum ersten Mal bei seiner Großmutter im Dorf probiert.

Viele Hausfrauen wissen, wie und lieben es, dieses Gericht zuzubereiten, aber nicht alle. Wie kocht man faule Knödel mit Hüttenkäse? Alles ist ganz einfach und schnell, obwohl es viele Rezepte gibt, hat wahrscheinlich jede Hausfrau ihre eigenen Tricks und Kochfunktionen. Dieses Gericht kann entweder süß oder normal zubereitet werden. Hier finden Sie einige Beispiele für die Vorbereitung.

Einige Kochtricks

Um Hüttenkäseknödel zarter zu machen, müssen Sie dem Teig etwas Sahne hinzufügen. Bei der Zugabe jedes Produkts muss der Hüttenkäse gründlich gemahlen werden, dies ist jedoch nicht erforderlich. Das Mehl muss zunächst durch ein Sieb gesiebt werden, dadurch wird der Teig luftiger und zarter.

Es gibt die Meinung, dass Knödel bei Zugabe von Zucker ihre Form schlechter behalten, aber in der Praxis bestätigt sich dies nicht. Der Geschmack hängt davon ab, wie viel Mehl Sie in den Teig geben: Je weniger Mehl, desto quarkiger der Geschmack, und das wirkt sich auch auf den Kaloriengehalt des Gerichts aus. Darüber hinaus hat die Qualität der Lebensmittel großen Einfluss auf den Geschmack.

Süße Lazy-Knödel mit weniger Hüttenkäse

Dieses Rezept für die Herstellung von faulen Knödeln ist für diejenigen geeignet, die Hüttenkäse nicht wirklich mögen, insbesondere für Kinder, da sie ihn in der Regel nicht mögen. Wir benötigen folgende Produkte:

• 200 g Hüttenkäse;
• 1 Ei;
• 8 EL. l. Mehl;
• 2 EL. l. Sahara;
• Vanille;
• Salz.

Den Hüttenkäse in eine Schüssel geben, das Ei dazugeben und gut vermahlen. Zucker, Vanille und Salz auf die Spitze eines Teelöffels geben und umrühren. Dann etwas Mehl hinzufügen und verkneten. Das restliche Mehl auf ein Brett geben und den Teig darauf legen, den Teig so kneten, dass er nicht hart wird. Teilen Sie die resultierende Masse in 4 Teile und rollen Sie sie zu etwa 2 Zentimeter dicken Würstchen. Schneiden Sie sie in Stücke.

Stellen Sie einen Behälter mit Wasser auf den Herd, denken Sie daran, das Wasser zu salzen und warten Sie, bis das Wasser kocht. Danach legen Sie diese Stücke in die Pfanne. Sobald das Wasser wieder kocht, können Sie etwa 5 Minuten herunterzählen. Anschließend das Wasser abgießen, das fertige Gericht auf Teller anrichten und fertig ist alles. Am besten mit Marmelade oder Sahne servieren.

Süße Lazy-Knödel

Dieses Rezept für die Herstellung von faulen Hüttenkäseknödeln. Um sie vorzubereiten, benötigen Sie:

• 500 g Hüttenkäse;
• 3 Eier;
• 2 EL. Sahara;
• 1 Teelöffel Vanillezucker;
• 50 g Butter;
• 3 EL. Grieß;
• 1 EL. Mehl;
• Salz.

Wie man kocht? Zucker und Vanille zur Butter geben und alles gründlich vermahlen. Fügen Sie der resultierenden Mischung Eier hinzu und vermischen Sie alles gut. Fügen Sie dann Grieß und Hüttenkäse hinzu. Alles gründlich mahlen und dort Mehl hinzufügen, mit den Händen kneten, bis eine weiche Konsistenz entsteht. Legen Sie den Teig auf den Tisch und formen Sie mehrere Stücke daraus. Rollen Sie diese Stücke zu Würstchen und schneiden Sie sie in kleine Stücke.

Nehmen Sie zum Kochen einen Behälter geeigneter Größe. Zünde es an und gieße Wasser hinein. Das Wasser kann leicht gesalzen sein. Zum Kochen bringen und die geschnittenen Teigstücke in den Behälter gießen. Wie lange soll ich den Teig kochen? Nachdem das Wasser kocht, etwa 5 Minuten kochen lassen. Fangen Sie sie dann mit einem Schaumlöffel auf. Mit Sahne, Marmelade oder Butter servieren.

Regelmäßige faule Knödel

Dieses Gericht kann mit Sauerrahm oder in Kombination mit anderen Saucen gegessen werden. Das Rezept für Lazy Dumplings ist einfach. Zum Kochen benötigen wir:

• 500 g Hüttenkäse;
• 150 g Mehl;
• 4 Eier;
• 30 g Pflanzenöl;
• 30 g Sauerrahm oder Butter;
• Salz.

Eier werden in Eiweiß und Eigelb getrennt. Das Eigelb wird mit Pflanzenöl gemahlen; die Eigelbe müssen einzeln hinzugefügt werden. Fügen Sie frischen Hüttenkäse und etwas Salz hinzu und mahlen Sie alles gut, bis eine glatte Masse entsteht. Das Eiweiß wird geschlagen und ebenfalls zum Hüttenkäse gegeben, Mehl darüber gegossen und der Teig geknetet. Der Teig muss sanft geknetet werden. Legen Sie es auf einen mit Mehl bestreuten Tisch oder ein Brett. Teilen Sie den Teig in mehrere Stücke, rollen Sie diese zu Würstchen und schneiden Sie sie dann in gleich große Stücke.

Gießen Sie 3 Liter Wasser in einen Topf und fügen Sie etwa 3 Teelöffel Salz hinzu. Wir warten, bis das Wasser kocht, und senken den Teig hinein; wenn das Wasser wieder kocht, reduzieren wir die Hitze und kochen das fertige Gericht weitere 5 Minuten lang und gießen saure Sahne oder geschmolzene Butter darüber.

So werden köstliche Lazy Dumplings zubereitet; sie sind ganz einfach zuzubereiten und nehmen nicht viel Zeit in Anspruch.

Sie sind einfach und schnell zuzubereiten. Obwohl die gleichen Zutaten verwendet werden, können unterschiedliche Geschmacksrichtungen erzielt werden. Sie werden jeden Feinschmecker überraschen.

Ich erinnere mich noch daran, wie es im Kindergarten ungewöhnliche Knödel zum Abendessen gab. Manchmal möchte ich mich an den Geschmack meiner Kindheit erinnern und dann koche ich faule Hüttenkäseknödel. Dies ist eine hervorragende Alternative für vielbeschäftigte Hausfrauen, die ihre Familie mit einem leichten Diätgericht verwöhnen möchten. Stimmen Sie zu, es erfordert viel Zeit und Mühe, echte Knödel zuzubereiten. Es wurde ein Kompromiss gefunden, der für alle passte, und der Aufwand war deutlich geringer. Jeder, ob jung oder alt, liebt das Gericht und es ist schneller und einfacher zuzubereiten. Einfache Knödel sind ein Gericht, das Kindern ab einem Jahr angeboten werden kann.

In der nationalen Küche ist dasselbe Gericht oft unter verschiedenen Namen bekannt. Weißrussen, Ukrainer und Russen kennen Knödel ohne Modellierung als Knödel. Italiener lieben Gnocchi, in Tschechien ist man stolz auf Knödel, und das sind nichts anderes als Hüttenkäseknödel, die mit einer sehr faulen Technologie zubereitet werden.

Es gibt mehrere Rezepte für die Zubereitung Ihres Lieblingsgerichts. Levitits mit Hüttenkäse werden durch Zugabe von Rosinen und Grieß süß gemacht. Rezepte für Salzknödel bestehen aus Kräutern, Weichkäse und Zwiebeln und werden frittiert serviert. Ich schlage vor, dass Sie sich Schritt für Schritt mit den verschiedenen Kochmethoden vertraut machen.

Faule Knödel mit Hüttenkäse – ein klassisches Rezept

Behalten Sie ein klassisches Rezept aus einem alten Buch über köstliche und gesunde Ernährung bei.

Du wirst brauchen:

• Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt – 400 gr.
• Mehl - ein Glas.
• Eier – ein paar Stücke.
• Zucker – 3 Esslöffel.
• Butter – 70 gr.
• Salz.

Schritt-für-Schritt-Fotorezept zur Herstellung von Knödeln

Zerdrücken Sie den Hüttenkäse mit einer Gabel oder mahlen Sie ihn mit einem Sieb, wenn Sie körnigen Hüttenkäse gekauft haben, wie auf dem Foto.

Die Eier unterrühren. Zucker und Salz hinzufügen. Rühren Sie die Masse um.

Die Butter in einem Badehaus schmelzen und in eine Schüssel gießen. Nochmals umrühren.

Mehl in kleinen Portionen hinzufügen. Beeilen Sie sich nicht, sofort einzuschlafen, da dies das Kneten des Teigs erschwert. Mischen Sie zunächst die Zutaten mit einem Löffel.

Wenn die Mischung steif wird, geben Sie den Inhalt der Schüssel auf eine Arbeitsfläche. Arbeiten Sie weiter mit Ihren Händen.

Teilen Sie den Testklumpen in Teile. Rollen Sie jedes Stück zu einer Wurst und drücken Sie es mit den Händen an den Seiten flach. In Stücke teilen.

Wasser in einem Topf aufkochen und salzen. Einen Teil der vorbereiteten Knödel hineingeben. Umrühren, sie neigen dazu, am Boden festzukleben.

Warten Sie, bis es kocht. Nochmals gut vermischen. Bald werden die Stücke an die Oberfläche schwimmen.

Wie lange Knödel kochen? Zählen Sie 3-5 Minuten (kleine kochen schneller) und schalten Sie die Hitze aus.

Rezept für faule Knödel mit Hüttenkäse und Grieß

Grieß wird beim Kochen aktiv eingesetzt und ersetzt oft Mehl. Der Ersatz ist ausreichend, da das Produkt ebenfalls aus Weizen, nur gröber gemahlen, hergestellt wird. Grieß quillt gut auf, wodurch die Knödel lockerer und zarter werden. Das Rezept eignet sich zur Zubereitung einer süßen Kindervariante. Für Kinder können Produkte auf ungewöhnliche Weise hergestellt werden. Zum Beispiel mit einem Keksausstecher verschiedene Formen ausstechen und zu Kugeln rollen. Mit Sauerrahm, Honig und Marmelade servieren.

Du wirst brauchen:

• Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt – 500 gr.
• Eier - ein paar.
• Grieß – 250 gr.
• Kristallzucker - ein halbes Glas.
• Mehl – ​​100 gr.
• Salz - nach Geschmack.

So bereiten Sie köstliche Knödel mit Grieß zu:

1. Zucker, Eier, Hüttenkäse mischen. Reibe es.
2. Salzen und Grieß hinzufügen. Gut vermischen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. Sobald die Zeit abgelaufen ist, beginnen Sie mit der Zugabe von Mehl. Es ist sehr wenig davon vorhanden, also fügen Sie alles auf einmal hinzu. Einen dicken Teig kneten.
4. Einen Strang formen und in gleich große Stücke teilen.
5. In leicht gesalzenem Wasser kochen, dabei gelegentlich umrühren und die Stücke vom Boden der Pfanne heben.

Faule Knödel mit Hüttenkäse für Kinder, wie im Kindergarten

Hüttenkäse ist gut für Kinder, da er Kalzium enthält, das für das Knochenwachstum notwendig ist. Ja, das ist das Problem, man muss das Produkt essen reiner Form ziemlich schwer. Das Rezept für Kinderknödel ähnelt dem klassischen, der Hüttenkäse muss jedoch mit einem geringen Fettgehalt von nicht mehr als 5 % eingenommen werden. Um es attraktiver zu machen, können Sie Rosinen und Vanillin hinzufügen.

Nehmen:

• Fettarmer Hüttenkäse – 600 gr.
• Eier – 2 Stk.
• Zucker – 50 gr.
• Mehl – ​​200 gr.
• Geschmolzene Butter – 50 gr.
• Salz, Vanille auf einer Messerspitze, eine Handvoll Rosinen. Die Verwendung von Rosinen ist nicht erforderlich; diese sind im Originalrezept nicht enthalten. Aber wenn das Kind sich weigert, Hüttenkäse zu essen, fügen Sie ihn hinzu.

Wie macht man:

1. Die Technologie zur Zubereitung von Faultieren unterscheidet sich kaum vom klassischen Rezept. Sehen Sie sich die Schritt-für-Schritt-Geschichte an und handeln Sie genauso.
2. Wenn Sie Rosinen hinzufügen möchten, dämpfen Sie diese zunächst 15 Minuten lang, indem Sie sie mit kochendem Wasser übergießen.

Kaloriengehalt des Gerichts

Es gibt die Meinung, dass alle Teigprodukte schädlich für die Figur sind. Darin steckt ein Körnchen Wahrheit, in 100 Gramm. Fertigfaultiere 190-200 kcal. Der Nährwert hängt vom Fettgehalt des Hüttenkäses, der Zugabe von Mehl und Grieß sowie der Zuckermenge ab.

Diätetische Knödel ohne Mehl und Grieß

Nicht umsonst habe ich über den Kaloriengehalt dieses köstlichen Gerichts gesprochen. Mit ein wenig Einfallsreichtum können Sie schädliche Zutaten durch gesunde ersetzen und das Knödelrezept weniger gefährlich für Ihre Figur machen. Servieren Sie das Gericht mit Joghurt, frischem Obst und Beeren.

Du wirst brauchen:

• Fettarmer Hüttenkäse – 200 gr.
• Ei.
• Hercules (Haferflocken) – 6 große Löffel.
• Zucker – 2 Löffel.

Wie man kocht:

1. Um Diätknödel lecker zu machen, empfehle ich Ihnen, körnigen Hüttenkäse zu verwenden. Reiben Sie es durch ein Sieb oder verwenden Sie einen Mixer.
2. Das Ei in eine Schüssel schlagen. Aufsehen.
3. In einer Kaffeemühle zu Haferflockenmehl mahlen. Mit Hüttenkäse kombinieren. Mischen Sie den Inhalt zunächst mit einem Löffel.
4. Anschließend den Teig auf das Brett geben und mit den Händen weiterarbeiten.
5. Den fertigen Teig zu einer Wurst rollen. In kleine Stücke schneiden.
6. In reichlich Wasser aufkochen. Nach dem Schwimmen 3 Minuten kochen lassen.

Wie man sehr faule Knödel ohne Eier macht

Nicht jeder kann sich Eier als Teil eines Gerichts leisten. Dies ist jedoch kein Grund, leckeres Essen abzulehnen. Das Fehlen von Eiern wirkt sich nicht negativ auf den Geschmack der Leckerei aus. Die einzige Bedingung ist, dass Sie den Hüttenkäse nass nehmen, schwer, körnig wird nicht funktionieren.

Nehmen:

• Hüttenkäse – 500 gr.
• Mehl – ​​150 gr.
• Salz – eine Prise.
• Kristallzucker – 100 gr.
• Stärke – 60 gr.
• Zimt, Vanillin.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Geben Sie alle Zutaten aus der Liste in eine tiefe Schüssel. Ich rate Ihnen, zunächst nicht das gesamte Mehl, sondern nur 2/3 der Gesamtmenge hinzuzufügen. Knödel aus dieser Mehlmenge werden luftiger. Wenn Sie eine dichte Struktur mögen, fügen Sie alles hinzu.
2. Rühren Sie den Inhalt der Schüssel mit einem Löffel um. Nach und nach „greifen“ Mehl und Stärke die restlichen Komponenten und verbinden sich.
3. Auf den Tisch legen und mit den Händen weiterkneten. Der Teig wird plastisch und weich.
4. Den Teig zu Kugeln formen. Kochen Sie es, indem Sie es in kochendes Wasser werfen. Kochzeit – 3 Minuten.

Köstliche hausgemachte Knödel mit Hüttenkäse und Kartoffeln

Magst du keine Süßigkeiten? Machen Sie ein faules Kartoffelgericht. Ein anderes Rezept, aber ohne Hüttenkäse, finden Sie aus einem anderen Menü heraus, indem Sie sich mit dem Rezept vertraut machen

• Hüttenkäse – eine Packung.
• Kartoffeln – 4-5 Stk.
• Große Zwiebel.
• Eier - ein paar.
• Stärke – 100 gr.
• Mehl – ​​100 gr.

Vorbereitung:

1. Die Zwiebel in Würfel schneiden und in einer Pfanne in Öl goldbraun braten.
2. Großartig, wenn Sie etwas Kartoffelpüree übrig haben, verwenden Sie es. Andernfalls kochen Sie die Knollen und pürieren Sie sie zu einem Püree. Das Eigelb hinzufügen und vermischen.
3. Stärke, Hüttenkäse und Mehl hinzufügen. Nochmals umrühren.
4. Mit Salz würzen und Eiweiß hinzufügen. Den Teig mit der Hand kneten.
5. Aus dem Teig Würste formen, in Stücke schneiden.
6. Kochen Sie, indem Sie dem Wasser Salz hinzufügen. Zum Servieren mit Röstzwiebeln belegen.

Geheimnisse köstlicher Knödel

• Die Zartheit des Lebensmittels hängt direkt von der Qualität der Hauptzutat ab. Nehmen Sie körnigen Hüttenkäse, für den nassen wird mehr Mehl benötigt. Das Ergebnis ist, dass man statt eines leckeren Gerichts „gekochte Brötchen“ bekommt.
• Seien Sie nicht faul beim Mahlen, die Produkte werden luftig und weich, was für Kinder wichtig ist.
• Wählen Sie nicht sauren Hüttenkäse, da weder Zucker noch Marmelade die Säure überdecken können.
• Sparen Sie kein Wasser in der Pfanne – Faultiere sollten frei schwimmen können.
• Damit die Stücke nicht zusammenkleben, legen Sie sie auf einen Teller, gießen Sie sofort saure Sahne darüber und würzen Sie sie mit Butter.

Videorezept zur Herstellung von Lazy Dumplings mit einer Schritt-für-Schritt-Geschichte. Mögen Sie immer leckeres Essen haben!

• Kristina-Inna →
  Anstelle von Kirschen habe ich Himbeeren (gefroren) verwendet und dem Hüttenkäse ein paar Esslöffel Sahne (33 %) hinzugefügt. l.. Es ist sehr lecker geworden
• Tatiana T. →
  Mein Sohn und ich haben es wirklich genossen. Mit einem Stabmixer schlagen. Danke für das Rezept.
• Diana →
  Guten Tag! Vielen Dank für Ihre Rezepte, dieser Kuchen ist mein Favorit)) Ich bin bereit, alles selbst zu essen)) Ich kann einfach nicht verstehen, warum es von Zeit zu Zeit zu Problemen kommt, wenn ich Gelatine einführe. Schokolade und Butter schmelzen, dann die kalte Sahne schlagen, die Schokolade hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit leicht verrühren, bis alles gut vermischt ist. Ich füge Gelatine hinzu und in diesem Moment wird die gesamte Masse zu Körnern. Wie Trennung (((Was mache ich falsch? Ich habe sogar die Temperatur gemessen. Die Schokoladen-Sahne-Masse beträgt 18-20 Grad, ich kühle die Gelatine etwas auf 37-40 Grad ab, weil es sich anscheinend nicht lohnt, sie heiß einzuführen ein hungriger Mensch, dachte ich. So gerinnt es als erstes, und es kommt auch vor, dass die Gelatine teilweise zu kleinen Kugeln rollt und sich diese Körner in der Mousse befinden. Bitte sagen Sie mir, was ich falsch mache. Danke!
• Anna Odessa →
  Sehr lecker!!! Ich habe das vor einer Woche gemacht, und jetzt trinke ich Kaffee und vermisse den Kuchen))))) Ich muss öfter leckere Kuchen nach deinen Rezepten backen;-)
• Evgeniya →
  Meine Form ist 25 cm, aber nicht hoch. Ich habe den Schokoladenkuchen, dem Rat des obigen Kommentars folgend, größer gemacht und ihn in Saft eingeweicht (obwohl es möglich war, noch mehr zu machen, werde ich es wirklich nicht bereuen). Aufgrund des großen Schokoladenkuchens hatte ich nicht genügend Platz für die letzte Schicht Gelee. Daher rate ich Ihnen, diesen Punkt zu berücksichtigen. Nun, meine Familie und ich haben beschlossen, dass wir dieses Rezept das nächste Mal abwechslungsreicher gestalten, indem wir zwischen den Kuchenschichten Beeren und Nüsse hinzufügen. Im Großen und Ganzen ist es köstlich geworden. Unbedingt einweichen, sonst wird es trocken. Und Sie können den Kuchen auch in Stücke schneiden und die Füllung unter uns zubereiten.
• Tatiana T. →

Ich freue mich, Sie, mein lieber Gast, begrüßen zu dürfen!

Heute ist Hüttenkäse-Tag in meiner Küche, oder besser gesagt Morgen. Ich verrate dir, wie du faule Hüttenkäseknödel schnell und lecker machst! Dieses wunderbare, gesunde Gericht wird sowohl Kindern als auch Erwachsenen schmecken. Und Ihre Frage wird natürlich geklärt: Was kocht man zum Frühstück?

Ich verwende dieses Rezept für faule Hüttenkäseknödel seit Jahrzehnten, es ist in meiner Familie längst erprobt und daher biete ich es mutig jedem an.

Leider essen nicht alle Kinder gerne Hüttenkäse, obwohl er für sie sehr gesund ist. Und egal wie viel Sie erklären und betteln, alles erweist sich als nutzlos. Aber versuchen Sie, ihnen mit Beeren, Honig und Sauerrahm gewürzte Lazy-Knödel anzubieten – ich bin sicher, sie werden sie auf beiden Wangen verschlingen! Warum nicht das Problem lösen?

Bevor wir Ihnen ein Rezept für faule Hüttenkäseknödel anbieten, werfen wir einen Blick auf die Hauptzutat.

Die ideale Option für die Zubereitung dieses Gerichts ist für mich natürlicher hausgemachter Hüttenkäse, aber alle Arten von Hüttenkäsemassen abgewogen oder in Packungen sind leider nicht geeignet.

Man kann sie einfach als Nachtisch essen, aber man kann daraus keine zarten Laibknödel machen, da sie eine zu flüssige Konsistenz haben. Und um dem Boden eine Form zu geben, muss der Quarkmasse zu viel Mehl hinzugefügt werden, weshalb faule Hüttenkäseknödel zäh und geschmacklos werden.

Nehmen wir daher hausgemachten Hüttenkäse als Basis (am besten kauft man ihn auf dem Markt oder macht ihn selbst). Er kann fettarm sein, aber meiner Meinung nach ist die fetthaltige Variante die beste.

Wir haben uns für die Hauptzutat entschieden und listen nun alle Bestandteile des Rezepts für faule Hüttenkäseknödel für zwei Portionen auf.

ZUTATEN

• Hausgemachter fetter Hüttenkäse – 200–220 Gramm
• Hühnerei - eins
• Premiummehl – ​​2–2,5 Esslöffel (gehäuft)
• Kristallzucker – 2-3 Teelöffel
• Kochsalz – eine Prise
• Butter – 30 Gramm
• Vanillezucker – 1 Beutel
• Himbeeren oder andere Beeren – optional

WIE MAN LAZY COOK KNÖDEL ZUBEREITET

Um die Basis vorzubereiten, benötigen wir einen tiefen Behälter. Geben Sie den gekauften Hüttenkäse hinein und bestreuen Sie ihn mit Kristallzucker, fügen Sie Vanillezucker hinzu und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Es muss in der Schüssel vorhanden sein, um den Geschmack zu verbessern. Schlagen Sie das Ei in eine Schüssel und achten Sie darauf, dass keine kleinen Schalenfragmente hineinkommen.

Nehmen Sie nun eine normale Gabel und mahlen Sie den Hüttenkäse mit Zucker. Wir tun dies so sorgfältig wie möglich, um eine homogenere Masse zu gewährleisten. Dann kombinieren wir den Hüttenkäse mit dem Ei und schlagen alles zusammen.

Mein Rezept für faule Hüttenkäseknödel beinhaltet die Teilnahme einer weiteren Zutat – nämlich Mehl. Fügen Sie es hinzu und vermischen Sie alles noch einmal mit einer Gabel.

Die Masse sollte homogen sein. Legen Sie es auf eine großzügig bemehlte Fläche.

Wir formen eine Wurst (Sie können einen Streifen wie meinen verwenden) und schneiden ihn dann mit einem mit Mehl bestreuten Messer in Stücke.

Bedecken Sie sie von allen Seiten mit Mehl.

Zu diesem Zeitpunkt kocht bereits Wasser in einem Topf auf dem Herd. Leicht salzen und die Teigtaschen hineingeben. Das Feuer sollte mittelgroß sein.

Wir warten, bis sie an die Oberfläche schwimmen und lassen sie noch 1-1,5 Minuten kochen. Wir nehmen es mit einem Schaumlöffel heraus.