heim » Nachtisch » Kuchen mit Kondensmilch in einer Pfanne. Kuchen in einer Pfanne mit Kondensmilch - ein Glücksfall! Rezepte für Honig-, Sauerrahm-, Schokoladen- und Hüttenkäsekuchen in einer Pfanne mit Kondensmilch

Kuchen mit Kondensmilch in einer Pfanne. Kuchen in einer Pfanne mit Kondensmilch - ein Glücksfall! Rezepte für Honig-, Sauerrahm-, Schokoladen- und Hüttenkäsekuchen in einer Pfanne mit Kondensmilch

Kuchen "Minute" - ein Rezept für Naschkatzen, die jetzt und sofort einen schnellen Kuchen wollen. Trotz der Tatsache, dass es nicht empfohlen wird, es sofort zu essen, da es in Sahne getränkt köstlich schmeckt, können Sie den Minutenkuchen in einer Pfanne aus improvisierten Produkten ohne Ofen und lange Vorbereitungen zubereiten. Es heißt nicht umsonst „Minute“, es wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.

Dieses Rezept ist insofern einzigartig, als Kuchenschichten in einer Pfanne hergestellt werden können und sie wie aus einem Ofen herauskommen. Das Arbeiten mit Kuchen ist einfach, Hauptsache man hält die Proportionen ein und übertreibt es nicht mit der Mehlmenge. Zu viel Mehl macht den Teig zäh und lässt sich nur schwer ausrollen. Um dem Kuchen keine zusätzlichen Kalorien hinzuzufügen, braten Sie die Kuchen ohne Öl. Sie garen perfekt und schnell in einer normalen Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung.

Über Pudding

Zur Creme möchte ich ein gesondertes Wort sagen. Pudding enthält eine minimale Menge Öl. Dieses Rezept benötigt auch kein Öl, was es einfach und kalorienarm macht. Deshalb wird er von Hausfrauen, die auf fettarme Ernährung achten, so geliebt. Die Sahne ist ein Milchprodukt und sehr schmackhaft. Kuchen Minutka erschwert die Verdauung nicht und ist leicht verdaulich. Und als Ergebnis verschwindet der Kuchen an einem Tag (und sogar Abend) für Teepartys und Snacks.

Kuchen "Minute" auf einer Pfanne mit Kondensmilch, Rezept Nr. 1

Cake Minute - die notwendigen Zutaten

Kuchen Zutaten

  • Mehl 3 Tassen (etwa 1/2 Tasse dieser Menge, um mit Kuchen zu arbeiten).
  • Kondensmilch 1 Dose, 380 gr.
  • Ei 1 Stk.
  • Soda 1 TL (wir löschen das Soda mit Essigwasser in einem separaten Behälter).

Creme Zutaten

  • Milch 750 gr (Fettgehalt ab 2,5%).
  • Butter 150 gr.
  • Zucker 1-1,5 Tassen (es geht aber auch weniger, da die Kuchen auch sehr süß sind).
  • Eier 2 Stk.
  • Mehl 3 EL.
  • Vanillin oder Vanillezucker 1 Beutel.

Wie man kocht

Korschi

  • Wir löschen das Soda - es ist wichtig, dass der Teig keinen unangenehmen Sodageschmack behält.
  • Mischen Sie gründlich und effizient alle Zutaten für den Teig, nämlich Mehl, Ei, Kondensmilch, abgeschrecktes Soda.

Da sich Kondensmilch bei gleichen Angaben auf Verpackungen und Dosen in der Praxis als unterschiedlich dick herausstellt, nehmen Sie zunächst nur 2 Tassen Mehl für den Test.

  • Mischen Sie den Teig in einer Schüssel mit einem Löffel und dann auf einem Brett oder Tisch - mit Ihren Händen. Wenn der Teig wässrig erscheint, fügen Sie nach und nach Mehl hinzu. Achten Sie auf die Elastizität des Teigs.

Jeder Teig im Kochprozess ist besser, wenn das Mehl gesiebt wird!


Ein wichtiger Hinweis aus der Praxis. Es ist bequemer, die Kuchen zu formen, wenn sie noch roh, gerollt, elastisch und nicht nach dem Backen sind. Aber auch dies liegt im Ermessen der Gastgeberin: wem es bequemer ist.

  • Kuchen backen schnell. Mit einem Spatel auf die andere Seite wenden, nicht anbrennen lassen.
  • Unsere Kuchen kühlen also ab und warten in den Startlöchern.

Fertige Tortenböden kühlen ab

Creme

  • Mischen Sie alle Zutaten außer Öl in einem Topf mit dickem Boden oder Topf und machen Sie ein kleines Feuer.
  • Pudding muss ständig gerührt werden, das darf nicht vergessen werden.
  • Wenn die Sahne zu verdicken beginnt (ungefähr im Zustand von flüssiger Sauerrahm), fügen Sie bereits weiche Butter hinzu.
  • Wir rühren die Sahne weiter, bis sich die Butter vollständig aufgelöst hat, schalten den Herd aus und lassen sie abkühlen.

Kuchen können mit warmer, aber nicht heißer Sahne geschmiert werden. Wenn du Teig übrig hast oder eine Art Kuchen zerbrochen ist, kannst du ihn zerbröseln und den Kuchen darüber streuen. Auch zum Streuen kann alles verwendet werden, wie z. B. geraspelte Schokolade, Gebäckdekorationen, Nüsse und so weiter.

Fügen Sie beim Schmieren der Kuchen einige gehackte Walnüsse zusammen mit der Sahne zu einem mittelgroßen Kuchen hinzu. Die Walnussschicht macht den Leckerbissen noch köstlicher!

Cake Minute in einer Pfanne, Rezept aus Kondensmilch, mit einem leichten Pudding. Lecker!

Cake Minute in einer Pfanne, Rezept mit Video

Heute backen wir einen leckeren Kuchen mit zarten Kuchen und Pudding, ohne den Ofen zu benutzen. Jeder Kuchen wird 1,5 - 2 Minuten in einer trockenen Pfanne gebacken, was die Garzeit der Leckerei erheblich verkürzt. Und wenn Sie abends Pudding kochen und nachts im Kühlschrank kühlen, können Sie Ihre Lieben zum Frühstück mit einem leckeren Kuchen erfreuen! Kuchen in der Pfanne mit Kondensmilch ist das perfekte Dessert für alle, die jetzt ohne Ofen leben, für alle, die es lieben, neue Rezepte und neue Geschmackskombinationen auszuprobieren.


Also lasst uns anfangen!

Kuchenrezept in einer Pfanne mit Kondensmilch

Kuchenzutaten:

  • Kondensmilch - 1 Dose (370 g)
  • Hühnerei - 1 Stck.
  • Backpulver - 1 Teelöffel
  • Weizenmehl - etwa 3 Tassen

Vanillepudding Zutaten:

  • Milch - 750 ml.
  • Weizenmehl - 2 EL. gehäufte Löffel
  • Zucker - 150 Gramm
  • Eigelb von einem Ei - 1 Stck.

Gießen Sie eine Dose Kondensmilch in eine Schüssel, um den Teig zu kneten, brechen Sie das Ei.

Dem Teig wird Backpulver (1 Teelöffel mit einer Rutsche) zugesetzt.

Wir fügen Weizenmehl (3 Tassen) in Teilen zum Teig hinzu, rühren ständig um und bewerten die Konsistenz. 1 Glas hinzugefügt - gerührt, ein weiteres Glas hinzugefügt - erneut gerührt.

Rühren Sie den Teig, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Mehl hinzufügen, bis der Teig mit den Händen zu kneten beginnt.

Wenn Sie keine Lust haben, mit dem Ofen und den Pfannen herumzuspielen, kochen Sie. Das Rezept ist einfach und das Ergebnis umwerfend!

Wir rollen ein Stück Teig zu einem dünnen Kuchen (0,3-0,5 cm) aus. Wir wenden eine Schüssel an, die der Größe der Pfanne entspricht, in der Sie den Kuchen backen werden, und schneiden den Teigkuchen entsprechend der Form der Schüssel.

Wir backen einen Kuchen

Wir verteilen den Kuchen auf einer trockenen Pfanne mit Antihaftbeschichtung und backen ihn bei schwacher Hitze.

Wenn der Kuchen gebräunt ist, den Kuchen mit einem Pfannenwender auf die andere Seite wenden. Halten Sie für weitere 30-40 s.

Pudding für Kuchen in einer Pfanne

Das Eigelb vom Eiweiß trennen.

In einer Schüssel mit Eigelb Mehl (2 Esslöffel mit einer Rutsche), 0,5 Tassen Milch hinzufügen und alle Zutaten zu einer homogenen Mischung verrühren.

Auf dem Herd die Milch (750 ml) fast zum Kochen bringen. Sobald die Milch zu kochen beginnt, Zucker zugeben, Brühmischung zugießen.

Rühren Sie, bis eine homogene Mischung entsteht, und rühren Sie weiter, bis sie eingedickt ist, ohne sie von einem kleinen Feuer zu nehmen.

Die fertige Creme muss in eine andere Schüssel umgefüllt werden (damit die Creme abkühlt und noch mehr eindickt). Schmieren Sie die Kuchen mit der abgekühlten Sahne.

Wir bestreichen den Kuchen von allen Seiten und oben und lassen ihn einweichen (je länger der Kuchen im Kühlschrank steht, desto schmackhafter und durchnässter wird er). Wir müssen den abgekühlten Kuchen mit Krümeln dekorieren.

Einer der Kuchen, den wir speziell für Krümel gebacken haben, wird in große Stücke gebrochen und in eine Mixerschüssel gegeben. Zu kleinen Krümeln zermahlen.

Krümel an den Seiten und oben auf den Kuchen streuen. Der Kuchen sollte von allen Seiten gleichmäßig mit Bröseln bedeckt sein.

Wir entfernen die zusätzlichen Krümel, die auf das Gericht gefallen sind, mit einer Serviette und können den Kuchen auf dem Tisch servieren.

Guten Appetit! Teilen Sie Ihr Feedback zum Rezept. Fragen zum Rezept beantworte ich gerne. Sag mir, wenn du einen Kuchen in der Pfanne backen musstest, welchen Teig hast du verwendet. Ich freue mich sehr auf Fotos von deinen Kuchen, die in der Pfanne gebacken wurden.

In Kontakt mit

Es gibt viele Rezepte für Kuchen, die in einer Pfanne gebacken werden können. Dies ist eine großartige Idee für diejenigen, die aus irgendeinem Grund den Ofen nicht benutzen können. kochen Kuchen mit Kondensmilch in einer Pfanne sehr leicht. Das Ergebnis ist ein sehr appetitliches Gericht, das Sie nicht nur sich selbst, sondern auch Ihrem Haushalt erfreuen können.

Kuchen in einer Pfanne mit Kondensmilch

Um es zuzubereiten, benötigen Sie Produkte, die jede Gastgeberin in ihrem Kühlschrank finden kann.

Für Kuchen:

  • 350 Gramm Kondensmilch;
  • 2 Eigelb;
  • eine Prise Salz;
  • 350 g Mehl;
  • 1 EL Limonade.

Creme:

  • 2 Gläser Milch;
  • mehrere mittelgroße Eier;
  • 1,5 Tassen Zucker;
  • 150 g weiche Butter;
  • Vanillin für Geschmack;
  • 45 g Mehl.

Zutaten:

  1. Der erste Schritt besteht darin, die Schichten für Ihren Kuchen zu backen. Mischen Sie zuerst 2 Eigelb mit Kondensmilch. Das Eigelb kann auf Wunsch durch ein Ei ersetzt werden. Aber mit der ersten Option werden die Donuts schließlich weicher und zarter. Fügen Sie der Mischung aus Kondensmilch und Eiern die richtige Menge Backpulver hinzu. Stattdessen können Sie mit Essig gelöschtes Soda verwenden. Alles muss gut gemischt werden. Sie sollten eine gleichmäßige Konsistenz erhalten.
  2. Das Mehl muss zuerst gesiebt und erst dann zum Teig gegeben werden. Gießen Sie zuerst ein paar Gläser aus und fügen Sie dann, wenn nötig, den Rest hinzu. Dadurch soll der Teig elastisch und weich werden. Es sollte auch nicht an Ihren Händen kleben. Daher muss beim Ausrollen von Kuchen kein Mehl verwendet werden.
    Der ganze Teig muss in 6-8 einzelne Stücke geteilt werden. Ihr Durchmesser hängt von der Größe der Pfanne ab, auf der Sie die Kuchen backen werden. Rollen Sie jedes Teigstück zu Kugeln und rollen Sie sie zu 3 mm dicken Kuchen. Decken Sie den Teig, mit dem Sie in nächster Zeit nicht arbeiten werden, mit einem Handtuch oder Frischhaltefolie ab, damit er sich nicht aufwickelt.
  3. Eine trockene Bratpfanne muss über einem Feuer erhitzt werden, und jede Kugel muss zu einem Kuchen gerollt und dann in Kreise gleicher Größe ausgeschnitten werden. Dazu können Sie eine Form oder einen normalen Teller nehmen.
    Kuchen sollten in einer vorgeheizten Pfanne gebacken werden, ohne sie mit einem Deckel abzudecken. Der Teig sollte flach auf der Pfannenoberfläche liegen, ohne Falten zu bilden. Braten Sie die Tortilla zuerst eine Minute lang auf einer Seite, wenden Sie sie und braten Sie sie 40 Sekunden lang auf der anderen Seite.
  4. Kuchen sollten rötlich und zerbrechlich werden. Der Rest des Teigs kann kombiniert und zu einem Kuchen ausgerollt werden. Eine andere Möglichkeit besteht darin, es zu rösten, zu zermahlen und als Tortenaufsatz zu verwenden. Nachdem Sie alle Kuchen gebacken haben, können Sie mit der Zubereitung der Creme fortfahren.
  5. Die Eier mit einem Mixer aufschlagen und dann mit dem Zucker gut verrühren. Dann fügen Sie dort Vanillin hinzu und mischen Sie es dann mit Milch und fügen Sie Mehl zu der Mischung hinzu. Alle Zutaten müssen gut vermischt werden. Das Ergebnis sollte eine homogene Konsistenz ohne Klümpchen sein. Dies kann mit einem Schneebesen oder einem Mixer mit einer speziellen Düse erfolgen.
  6. Der Topf mit Sahne sollte zum Herd geschickt werden. Die Sahne muss bis zum Kochen und Eindicken gekocht werden. Versuchen Sie, es oft umzurühren. Wenn die Creme fertig ist, nehmen Sie sie von der Hitze. Bevor die Sahne abgekühlt ist, die Butterstücke darin schmelzen. Wenn es weich wird, schlagen Sie die Sahne erneut mit einem Mixer.
  7. Als nächstes müssen Sie jeden Kuchen mit viel Sahne einfetten und nach und nach den zukünftigen Kuchen formen. Beim Übereinanderlegen der Kuchen nicht fest andrücken, damit sich die Creme nicht ausbreitet. Nachdem alle Kuchen ausgelegt sind, alle Seiten der Torte damit einfetten.
    Der restliche Teig, der zuvor in einer Pfanne gebraten wurde, kann zerkleinert werden und den Kuchen damit dekorieren. Auf Wunsch kann es mit Nüssen oder Keksen gemischt werden.
  8. Der fertige Kuchen sollte mit Sahne getränkt werden, daher wird nicht empfohlen, ihn sofort zu servieren. Am besten über Nacht im Kühlschrank lassen. Dann wird die Delikatesse noch köstlicher.

Zutaten:

  • 1. Milch;
  • 200 Gramm Zucker;
  • 3 kleine Eier;
  • 1 EL Backpulver oder Soda;
  • 250 g Mehl;
  • Vanillin;
  • zum Einfetten der Pfanne - Pflanzenöl.

Kochen:

  1. Zuerst müssen Sie die Eier gründlich mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen, bis sich ein weißer Schaum bildet.
  2. Danach Zucker in die Eier gießen und alles nochmal gut mit einem Mixer aufschlagen.
  3. Im nächsten Schritt die richtige Menge Milch in die Mischung geben und nochmals alles gut vermischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
  4. Die Butter in kleine Stücke schneiden und zu der Milch-Ei-Mischung geben. Dann nochmal alles mit einem Mixer gut durchschlagen.
  5. Die fertige Mischung sollte in eine tiefe Schüssel gegossen und mit Essig gelöschtes Backpulver oder Soda sowie Vanillin hinzugefügt werden. Jetzt kannst du den Teig kneten.
  6. Schmieren Sie den Boden der Bratpfanne mit Pflanzenöl und stellen Sie sie auf das Feuer, um sie aufzuwärmen.
  7. Backen Sie einen Keks für eine halbe Stunde. Der Prozess der Kuchenzubereitung hängt nicht nur vom Volumen der Pfanne ab.
  8. Der fertige Keks kann mit Kondensmilch oder Schokolade bestrichen werden. Auf Wunsch können Sie das Dessert mit Früchten oder Nüssen dekorieren.

Hier ist ein weiteres Rezept für kondensierten Pfannkuchen, das ohne Verwendung des Ofens zubereitet werden kann:

  • 350 ml Kondensmilch;
  • 2 kleine Eier;
  • 2 Tassen Mehl;
  • 5 g Soda.

Creme:

  • 0,5 l. Milch;
  • 2 Stk. Eier;
  • 1 Tasse Zucker;
  • ein halbes Glas Mehl;
  • 250 Gramm Butter;
  • Vanillin für Geruch.

Kochen:

  1. Beginnen Sie am besten mit dem Kochen eines Kondensmilchkuchens mit Sahne. Bevor sie mit Kuchen geschmiert werden, muss sie abkühlen und aufgießen.
    Gießen Sie zuerst die richtige Menge Milch in einen tiefen Topf und mischen Sie sie mit Zucker.
  2. Fügen Sie Mehl und ein wenig Vanille für den Geruch hinzu. Als nächstes alles gründlich mischen. Schicken Sie den Topf Sahne zum Herd. Rühren, bis die Sahne zu kochen beginnt. Die geschmolzene Butter zur heißen Sahne geben. Zuerst muss es fein gehackt werden.
  3. Beginnen Sie danach mit der Zubereitung des Teigs für die Kuchen. Kondensmilch muss mit Ei und Backpulver gemischt werden. Fügen Sie dort nach und nach Mehl hinzu und mischen Sie alles gut, damit keine Klumpen entstehen. Danach sollten Sie mit dem Kneten des Teigs beginnen. Als nächstes muss es in 6-7 gleich große Stücke geteilt werden.
  4. Jeder von ihnen muss mit einem Nudelholz ausgerollt und mit einem Deckel oder einem runden Gegenstand mit runder Form und geeigneter Größe aus dem Teig geschnitten werden. Wichtig ist, dass alle gleich groß sind. Ihre Dicke sollte 2-3 mm betragen.
  5. Jeder Kuchen muss in einer Pfanne gebraten werden. Wenn sie fertig sind, können Sie mit der Bildung des Kuchens fortfahren.
    Legen Sie den ersten Kuchen auf einen Teller und bestreichen Sie ihn gleichmäßig mit der zuvor zubereiteten Creme. Legen Sie den zweiten Kuchen darauf.
  6. Wiederholen Sie dann die gleichen Schritte. Die oberste Schicht muss großzügig mit Sahne bestrichen und anschließend mit Früchten dekoriert werden. Für diesen Kuchen ist Kiwi gut geeignet, kann aber auf Wunsch durch jede andere Frucht ersetzt werden.
    Am besten den Kuchen 3 Stunden ziehen lassen und erst dann auf den Tisch servieren.
  7. Dies sind die einfachen Rezepte für Kondensmilchkuchen, die in einer Pfanne gekocht werden. Sie zu backen ist sehr einfach, selbst eine unerfahrene Gastgeberin kann die Aufgabe bewältigen. Daher ist es genau das richtige Dessert für den Fall, dass Gäste plötzlich unerwartet zu Ihnen kommen. Sie können jedes Rezept für einen Kuchen mit Kondensmilch in einer Pfanne aus den angebotenen auswählen. Guten Appetit!

Zutaten:

Für Kuchen:

  • Mehl - 600 g (+/-);
  • kondensmilch - 1 Dose;
  • ei - 1 Stk .;
  • gelöschtes Soda oder Backpulver - 1 TL

Für Sahne:

  • milch - 750 ml;
  • Butter - 200 g;
  • Zucker - 300 g;
  • ei - 2 Stk .;
  • Mehl - 5 EL. L.;
  • Vanillezucker - 12 g;
  • Nüsse - 0,5 Tassen (ich habe Erdnüsse).

Kochen:

  1. Die Creme zubereiten: Milch in einen Topf geben, Eier, Zucker, Vanillezucker und Mehl hinzufügen.
  2. Fügen Sie der heißen Sahne weiche Butter hinzu und mischen Sie alles gut oder schlagen Sie es mit einem Mixer auf niedriger Stufe. Den Kuchen auf einen flachen Teller oder Tortenständer stellen, gut mit warmer Sahne einfetten und mit dem nächsten Kuchen bedecken.
  3. Sammeln Sie so den gesamten Kuchen ein.
  4. Den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  5. Genießen Sie morgens ein Stück zarten, köstlichen Kondensmilchkuchen, der in einer Pfanne zubereitet wird.

Guten Appetit!

Zutaten:

Für Kuchen:

  • Mehl - 600 g
  • Kondensmilch - 1 Dose
  • Ei - 1 Stck.

Für Sahne:

  • milch - 750 ml
  • Butter - 200 g
  • Zucker - 300 g
  • Ei - 2 Stk.
  • Mehl - 5 EL. l.
  • Vanillezucker - 12 g

Kochen:

  1. Gießen Sie die Kondensmilch in eine tiefe Schüssel, fügen Sie das Ei, das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzu.
  2. Kneten Sie einen elastischen Teig, der nicht an Ihren Händen klebt.
  3. Den Teig in 8 gleiche Teile teilen.
  4. Rollen Sie jeden Teil des Teigs mit einem Nudelholz zu einem Kreis von etwa 26-27 cm Durchmesser aus.
  5. Kuchenböden in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen.
  6. Die Krusten braten schnell.
  7. Kühlen Sie die fertigen Kuchen ab, schneiden Sie die Ränder ab.
  8. Randabfälle eignen sich zum Bestreuen des Kuchens.

Pudding:

  1. Milch in einen Topf geben, Eier, Zucker, Vanillezucker und Mehl hinzufügen.
  2. Alles mit einem Schneebesen mischen und anzünden.
  3. Sahne unter ständigem Rühren aufkochen.
  4. Etwa 5 Minuten kochen, bis es eingedickt ist, dann vom Herd nehmen.
  5. Fügen Sie der heißen Sahne weiche Butter hinzu.
  6. Gut mischen oder mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen.
  7. Legen Sie den Kuchen auf einen flachen Teller oder Tortenständer.
  8. Schmieren Sie es gut mit warmer Sahne und bedecken Sie es mit dem nächsten Kuchen.
  9. Sammeln Sie so den gesamten Kuchen ein.
  10. Mahlen Sie die Reste von den Kuchen und mischen Sie sie mit gehackten Nüssen.
  11. Den Kuchen von allen Seiten gut mit Sahne einfetten und anschließend mit Nussbröseln bestreuen.
  12. Den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  13. Genießen Sie morgens ein Stück zarten, leckeren Kondensmilchkuchen,
    in einer Pfanne gekocht.

Sie können jede Sahne verwenden, ich habe es mit Pudding gemacht, aber ich habe es mit gekochter Kondensmilch und Schlagsahne probiert. Sie können Nüsse oder Kokosflocken hinzufügen, im Allgemeinen hängt alles von Ihrer Fantasie und Ihrem Geschmack ab.

Glücklicher Tee!

Für Kuchen:

  • 600gr Mehl
  • 1 Dose Kondensmilch
  • 1 Teelöffel gelöschtes Soda oder Backpulver

Für Sahne:

  • 750ml Milch
  • 200 g Butter
  • 300gr Zucker
  • 2 Eier
  • 5 st. Löffel Mehl
  • 12 gr Vanillezucker
  • 0,5 Tasse (ich habe Erdnüsse) Nüsse

Kochen:

  1. Gießen Sie die Kondensmilch in eine tiefe Schüssel, fügen Sie das Ei, das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzu.
  2. Kneten Sie einen elastischen Teig, der nicht an Ihren Händen klebt.
  3. Den Teig in 8 gleiche Teile teilen.
  4. Rollen Sie jeden Teil des Teigs mit einem Nudelholz zu einem Kreis von etwa 26-27 cm Durchmesser aus.
  5. Kuchenböden in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen. Die Krusten braten schnell.
  6. Kühlen Sie die fertigen Kuchen ab, schneiden Sie die Ränder ab. Randabfälle eignen sich zum Bestreuen des Kuchens.
  7. Pudding zubereiten : Milch in einen Topf geben, Eier, Zucker, Vanillezucker und Mehl hinzufügen.
  8. Alles mit einem Schneebesen mischen und anzünden.
  9. Sahne unter ständigem Rühren aufkochen.
  10. Etwa 5 Minuten kochen, bis es eingedickt ist, dann vom Herd nehmen.
  11. Fügen Sie der heißen Sahne weiche Butter hinzu und mischen Sie alles gut oder schlagen Sie es mit einem Mixer auf niedriger Stufe.
  12. Mahlen Sie die Reste von den Kuchen und mischen Sie sie mit gehackten Nüssen.
  13. Den Kuchen von allen Seiten gut mit Sahne einfetten und anschließend mit Nussbröseln bestreuen.
  14. Den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank stellen. Genießen Sie morgens ein Stück zarten, köstlichen Kondensmilchkuchen, der in einer Pfanne zubereitet wird. Weiterlesen:

Für Kuchen:

  • Mehl - 600 g (+/-);
  • kondensmilch - 1 Dose;
  • Ei - 1 Stück;
  • gelöschtes Soda oder Backpulver - 1 TL.

Für Sahne:

  • milch - 750 ml;
  • Butter - 200 g;
  • Zucker - 300 g;
  • ei - 2 Stück;
  • Mehl - 5 EL. L.;
  • Vanillezucker - 12 g;
  • Nüsse - 0,5 Tassen (ich habe Erdnüsse).

Kochen:

  1. Den Teig in 8 gleiche Teile teilen.
  2. Rollen Sie jeden Teil des Teigs mit einem Nudelholz zu einem Kreis von etwa 26-27 cm Durchmesser aus.
  3. Kuchenböden in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen. Die Krusten braten schnell.
  4. Kühlen Sie die fertigen Kuchen ab, schneiden Sie die Ränder ab. Randabfälle eignen sich zum Bestreuen des Kuchens.
  5. Die Creme zubereiten: Milch in einen Topf geben, Eier, Zucker, Vanillezucker und Mehl hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen verrühren und anzünden, die Sahne unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Etwa 5 Minuten kochen, bis es eingedickt ist, dann vom Herd nehmen. Fügen Sie der heißen Sahne weiche Butter hinzu und mischen Sie alles gut oder schlagen Sie es mit einem Mixer auf niedriger Stufe.
  6. Den Kuchen auf einen flachen Teller oder Tortenständer stellen, gut mit warmer Sahne einfetten und mit dem nächsten Kuchen bedecken. Sammeln Sie so den gesamten Kuchen ein.
  7. Die Reste der Kuchen zermahlen und mit gehackten Nüssen mischen, den Kuchen von allen Seiten gut mit Sahne einfetten und dann mit Nussbröseln bestreuen.
  8. Den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank stellen. Genießen Sie morgens ein Stück zarten, köstlichen Kondensmilchkuchen, der in einer Pfanne zubereitet wird.

Glücklicher Tee!

Kuchen in einer Pfanne mit Kondensmilch ist ideal, wenn Sie etwas Süßes möchten, aber keine besondere Lust haben, beim Kochen herumzuspielen oder in den Laden zu gehen.

Kuchen "Minute" mit Kondensmilch in einer Pfanne

Dieses Dessert gilt vielleicht als eines der einfachsten und schnellsten, aber das hindert es nicht daran, köstlich zu sein.

  • 0,5 kg Mehl;
  • ein Ei;
  • 5 ml Essig;
  • Dose Kondensmilch.

Notwendige Produkte für die Creme:

  • etwas Vanille;
  • zwei Eier;
  • 100 Gramm Butter;
  • 0,2 kg Zucker;
  • 0,5 Liter Milch;
  • drei Esslöffel Mehl.

Der Prozess wird keine Schwierigkeiten verursachen:

  1. Wir kombinieren alle angegebenen Teigkomponenten und bringen sie zu einer homogenen Masse.
  2. Wir teilen es in acht identische Kugeln und rollen es in Schichten, sodass sie etwas größer sind als Ihre Bratpfanne. Wir schicken sie auf eine trockene Oberfläche und braten sie auf beiden Seiten etwa eine Minute lang. Wir schneiden den Überschuss an den Seiten ab, werfen ihn aber nicht weg.
  3. Wir kombinieren nun alle Produkte aus der Liste für die Creme, bis auf das Öl, und erhitzen sie. Wenn die Masse dicker wird, Öl hinzufügen, erhitzen.
  4. Wir bestreichen jeden Kuchen gut mit noch warmer Sahne und bestreuen ihn mit geschnittenen und gehackten Resten. Kuchen "Minute" in der Pfanne ist fertig!

Rezept mit gekochter Kondensmilch

Erforderliche Produkte für den Test:

  • eine Dose gekochte Kondensmilch;
  • 0,5 kg Mehl;
  • ein Ei;
  • 10 Gramm Backpulver.

Cremeprodukte:

  • 0,2 kg Butter;
  • Bank mit gekochter Kondensmilch.

Kochvorgang:

  1. Wir kombinieren alle Zutaten für den Teig (Sie benötigen möglicherweise etwas weniger Mehl oder im Gegenteil mehr, schauen Sie sich die Konsistenz an). Sie sollten einen festen Klumpen bekommen.
  2. Teilen Sie es in acht Teile, rollen Sie jedes sehr dünn aus und braten Sie es auf beiden Seiten in einer trockenen Pfanne für ein paar Minuten an.
  3. Butter mit dem Mixer schaumig schlagen und Kondensmilch dazugeben, weiter schlagen bis die Masse dick genug ist. Wir verteilen es mit jedem Rohling, wir formen einen Kuchen.

Von oben können Sie es mit den Resten von Kuchen oder Nüssen bestreuen und in den Kühlschrank stellen, damit das Dessert aufgegossen wird.

Schokoladenkuchen mit Kondensmilch in einer Pfanne

Notwendige Produkte für Kuchen:

  • 2 Eier;
  • Bank von Kondensmilch;
  • 0,4 kg Mehl;
  • drei Esslöffel Kakao und die gleiche Menge Zucker;
  • eine Prise Soda.

Cremeprodukte:

  • 0,1 kg Sauerrahm;
  • 200 Gramm Kondensmilch;
  • zwei Esslöffel Kakao;
  • 0,1 kg Öl.

Kochvorgang:

  1. Kombinieren Sie die angegebenen Produkte für Kuchen, jedoch zuerst ohne Mehl. Gründlich mischen und erst dann mit dem Einbringen beginnen, um nicht zu viel einzufüllen. In den gewünschten dichten Zustand bringen und den Teig in 8 Stücke teilen.
  2. Rollen Sie sie in sehr dünne Schichten und braten Sie sie in einer trockenen Pfanne auf beiden Seiten nicht länger als zwei Minuten, da sie sonst sehr hart werden.
  3. Saure Sahne und Butter mischen, schlagen, dann Kondensmilch, Kakao dazugeben und mit einem Mixer noch etwas weiterarbeiten, damit keine Klümpchen entstehen.
  4. Wir bestreichen jeden Rohling gut mit der entstandenen Creme und sammeln den Kuchen.

Mit Nüssen toppen.

Du kannst statt Kakao auch echte Schokolade verwenden, wenn du das bevorzugst. Wählen Sie dunkle Sorten – sie haben mehr Kakao und schmelzen besser.

Wie man schnell "Napoleon" kocht

Ein schneller Kuchen nach diesem Rezept wird natürlich nicht ganz so wie im Original, aber auch viel einfacher gemacht.

Benötigte Produkte:

  • 0,3 kg Zucker;
  • 60 Gramm Butter;
  • 10 Gramm Soda;
  • 0,7 kg Mehl;
  • Bank von Kondensmilch;
  • drei Eier;
  • eine Tüte Vanillezucker;
  • 0,5 Liter Milch.

Kochvorgang:

  1. Wir kombinieren Kondensmilch mit einem Ei, schlagen gut, fügen dann Soda und drei Gläser Mehl hinzu. Alles glatt kneten, in acht Teile teilen und dünn ausrollen.
  2. Wir legen jeden vorbereiteten Kuchen in eine trockene Pfanne und braten ihn bei mittlerer Hitze zwei Minuten lang auf beiden Seiten. Schneiden Sie die Ränder vorsichtig ab und mahlen Sie die Stücke zu Krümeln.
  3. Die restlichen Eier mit Zucker mischen, schlagen, Milch, Vanillezucker und ein halbes Glas Mehl hinzufügen. Wir schicken das alles zum Ofen und bringen es bei minimaler Erwärmung zur Verwüstung, ohne aufzuhören, uns einzumischen. Dann fügen wir Butter hinzu.
  4. Schmieren Sie jeden Kuchen mit dieser Creme, dekorieren Sie ihn mit Krümeln und stellen Sie ihn vor dem Servieren in den Kühlschrank.

Pfannkuchen

Notwendige Produkte für "Kuchen":

  • 30 Milliliter Pflanzenöl;
  • ein Ei;
  • 0,5 Liter Milch;
  • eine Prise Salz;
  • 30 Gramm Zucker;
  • 0,6 kg Mehl.

Cremeprodukte:

  • 200 Gramm gekochte Kondensmilch;
  • 100 Gramm Butterkekse;
  • 0,1 kg Walnüsse.

Kochvorgang:

  1. Milch erwärmen, mit Ei und Zucker verrühren, mischen.
  2. Salz, die angegebene Menge Pflanzenöl, Mehl dazugeben und zur Einheitlichkeit bringen. Sie können einen Mixer verwenden, damit keine Klumpen entstehen, die Masse sollte ziemlich flüssig werden.
  3. Pfannkuchen in einer heißen Pfanne mit Öl wie gewohnt braten. Etwa 20 sollen es sein.
  4. Die Kekse mit einem Mixer oder Nudelholz zerbröseln, die Walnüsse etwas anbraten.
  5. Legen Sie einen Pfannkuchen auf einen Teller, bestreichen Sie ihn mit Kondensmilch, bestreuen Sie ihn mit zerkleinerten Keksen und legen Sie Nüsse darauf, die ebenfalls geschnitten werden müssen. Decken Sie ihn erneut mit einem Pfannkuchen ab und legen Sie alle Produkte in derselben Reihenfolge aus. Tun Sie dies, bis alle Pfannkuchen weg sind. Das Oberteil kannst du nach Belieben dekorieren.

Diese Version des Kuchens kann unzählige Male modifiziert werden.

Notwendige Produkte für Kuchen:

  • fünf Gramm Soda;
  • 0,6 kg Mehl;
  • zwei Eier;
  • 0,1 kg Butter;
  • 18 Gramm Instantkaffee;
  • 0,25 kg Kondensmilch;
  • zwei Löffel Wasser.

Cremeprodukte:

  • 0,2 Liter Milch;
  • 50 Gramm dunkle Schokolade;
  • 100 Gramm Butter;
  • 0,2 kg gekochte Kondensmilch;
  • 50 Gramm Zucker;
  • Mehl - 50 Gramm.

Kochvorgang:

  1. Wir beginnen mit der Kruste. Das Ei mit Soda mischen, leicht schlagen. Fügen Sie dieser Mischung geschmolzene Butter hinzu.
  2. Wir lösen Kaffee in der angegebenen Menge warmem Wasser auf und gießen ihn in die restlichen Zutaten, fügen sofort Kondensmilch hinzu.
  3. Wir verteilen das Mehl und beginnen, die Masse zu einer dichten Konsistenz zu kneten, wonach wir sie 20 Minuten lang in den Kühlschrank stellen.
  4. Wir teilen die Basis in acht gleiche Teile und backen sie in einer trockenen Pfanne buchstäblich zwei Minuten auf jeder Seite. Schneiden Sie die Kuchen vorsichtig und geben Sie ihnen eine streng runde Form. Zutaten werden gehackt, nicht wegwerfen.
  5. Wir wenden uns der Sahne zu: Mischen Sie Milch mit geriebener Schokolade, Butterstückchen und Mehl. Wir erhitzen das alles auf dem Herd und warten, bis die Mischung eingedickt ist.
  6. Fügen Sie nach dem Abkühlen hier gekochte Kondensmilch hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer. Wir überziehen jeden Kuchen mit der vorbereiteten Creme, sammeln den Kuchen und dekorieren ihn nach Ihren Wünschen.

Wie Sie sehen können, nimmt das Backen eines Kuchens nicht immer viel Zeit in Anspruch und erfordert eine riesige Liste von zu verkaufenden Produkten. Einfache Desserts in einer Pfanne sind an einem schlechten Tag praktisch, wenn Sie keine Lust haben, in den Laden zu gehen, und keine Energie haben, Gebäck im Ofen zu kochen.

Wenn plötzlich Gäste zu uns kommen und keine Zeit bleibt, ein komplexes und zeitaufwendiges Dessert zuzubereiten (z. B. Drunk Cherry Cake), koche ich meinen schnellen Lieblingskuchen in einer Puddingpfanne mit Kondensmilch, die dem Teig hinzugefügt wird.

Die Kuchen sind sehr weich und luftig. In Pudding getränkt werden sie noch zarter und schmackhafter. Auf Wunsch können während des Zusammenbaus des Kuchens jeder Schicht Beeren, Nüsse oder geriebene Schokolade hinzugefügt werden. Ein solcher Kuchen eignet sich gut für einen Familienurlaub, Verwandte werden sicherlich seinen delikaten und traditionellen Geschmack zu schätzen wissen.

Die Hauptsache ist, dem Kuchen Zeit zum Aufgießen und Einweichen zu geben. Normalerweise lasse ich es über Nacht im Kühlschrank.

Teigzutaten

  • 380 ml Kondensmilch
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Limonade
  • 1. l. Essig
  • eine Prise Salz
  • 2,5 St. 250 ml Weizenmehl

Creme Zutaten

  • 500ml Milch
  • 2 Eier
  • 1. Zucker 250 ml
  • 4 EL. l. Weizenmehl
  • 1 Beutel Vanillin
  • 100 g Butter

Pudding kochen

Bereiten Sie zuerst den Pudding vor, damit er abkühlt, während wir die Kuchen in einer Pfanne backen. Kombinieren Sie dazu in einem Topf zwei Hühnereier mit Zucker und Vanille.

Mischen Sie die Mischung mit einem Schneebesen, bis sie glatt ist. Dann das gesiebte Mehl hinzugeben.

Lassen Sie uns die Zutaten mischen. Gießen Sie etwa 150-200 ml Milch in die Mischung.

Rühren Sie so, dass die Mischung keine Klumpen enthält. Dann die restliche Milch zugießen.

Wir stellen die Pfanne auf ein langsames Feuer und kochen die Sahne unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze, bis sie eindickt. Wenn der Pudding anfängt zu "puffen", nehmen Sie ihn von der Hitze. Wir ziehen die Pfanne mit der Sahne mit Frischhaltefolie fest und lassen sie bei Raumtemperatur vollständig abkühlen.

Fügen Sie der abgekühlten Sahne Stücke weiche Butter hinzu und mischen Sie.

Achtung: Sahne und Butter sollten ungefähr die gleiche Temperatur haben!

Dann die Sahne mit einem Mixer glatt schlagen.

Kuchenschichten kochen

Kombinieren Sie in einer tiefen Schüssel Kondensmilch und ein Ei.

Fügen Sie mit Tafelessig gelöschtes Soda hinzu.

Rühren Sie die Mischung gründlich mit einem Silikonspatel um.

In mehreren Stufen führen wir das gesiebte Mehl der höchsten Güteklasse ein.

Den Teig kneten, damit er elastisch und gleichmäßig wird.

Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen. Wir rollen sie zu Kugeln.

Rollen Sie jede Kugel mit einem Nudelholz dünn aus. Mit einem Teller oder einem Topf- oder Pfannendeckel einen Kreis mit einem Durchmesser von 20 Zentimetern ausstechen.

Übertragen Sie den Teigkreis vorsichtig in eine trockene Pfanne mit Antihaftbeschichtung. Den Teig mit einer Gabel einstechen, damit er sich beim Garen nicht verformt. Den Kuchen bei schwacher Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Die restlichen 7 Rohlinge auf die gleiche Weise ausrollen und in einer Pfanne braten.

Wir kombinieren die restlichen Teigreste zu einer Kugel, rollen sie aus und braten sie auch. Kühlen Sie den resultierenden Kuchen ab, brechen Sie ihn in Stücke und mahlen Sie ihn in einem Mixer. Dieser Krümel dient als Dekoration für den Kuchen.

Wenn die Kuchen und der Pudding abgekühlt sind, den Kuchen zusammenbauen. Legen Sie den ersten Kuchen auf eine Schüssel oder einen Tortenständer. Schmieren Sie es mit Sahne und verteilen Sie es gleichmäßig mit einem Spatel oder einem speziellen Spatel.





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