Festliche Törtchen. Welche Produkte wurden im Fotorezept verwendet?

Snacks in Törtchen kamen aus der französischen Küche zu uns. Die Vielfalt der Füllungen, mit denen diese ungesäuerten Teigkörbe serviert werden können, ist erstaunlich. Dies können Snacksalate, süße Marmeladen oder Sahne, verschiedene Gemüsesorten, Obst, Fleisch, Fisch, Fischrogen usw. sein.

Für die Hausfrauen, die planen, den Feiertagstisch mit dieser originellen Vorspeise zu dekorieren, gibt es die Wahl, wie es geht. Sie können fertige Körbe aus ungesäuertem Teig kaufen und diese mit Snacks füllen oder selbst Törtchen backen. Beide Optionen haben ihre Daseinsberechtigung.

Für den Törtchenteig nehmen Sie etwa 700 g Mehl, 200 g Butter, 100 g Sauerrahm, 20 g feinen Zucker, eine Prise Salz, drei Eigelb und einen halben Teelöffel mit Essig gelöschtes Soda. Kneten Sie den Teig, indem Sie die Butter hacken und mit Mehl und anderen Zutaten vermischen. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Backen Sie die Körbe im Ofen in speziellen Formen, bis sie fertig sind.

Neben Törtchen aus Mürbeteig gibt es Blätterteig- und Butterprodukte. Beliebter sind aber Körbe auf Mürbeteigbasis. Sie sind vielseitig einsetzbar und passen zu vielen Füllungen. Die untenstehende Rezeptauswahl wird dies bestätigen.

So bereiten Sie Snacks in Törtchen zu – 15 Sorten

Dorschleber ist sehr nützlich. Daraus eine schnelle Vorspeise für den Feiertagstisch zuzubereiten, ist eine hervorragende Lösung.

Komponenten:

Eier 5 Stk.;
Salz;
Dorschleber 1 b.;
Zwiebel 40 g;
Zitronensaft ½ TL;
Törtchen.

Vorbereitung:

Die Eier hart kochen und mit kaltem Wasser abkühlen lassen.

Wir nehmen die Dorschleber ohne Öl aus dem Glas, zerdrücken sie mit einer Gabel und beträufeln sie mit Zitronensaft, um den Fischgeruch zu entfernen.

Die Zwiebel in Würfel schneiden. Wir brauchen einen kleinen Zwiebelkopf oder einen halben großen Zwiebelkopf.

Wenn die Zwiebel sehr bitter ist, können Sie sie marinieren, bevor Sie sie zum Salat geben. Dazu die Zwiebel hacken, mit Salz bestreuen, zerdrücken und 5 Minuten ruhen lassen. Alle Bitterkeit verschwindet und der Leber können Zwiebeln hinzugefügt werden.

Die Eier schälen und auf einer groben Reibe reiben. Alle Zutaten gut vermischen und mit Salz abschmecken. Wenn der Salat trocken ist, fügen Sie Öl aus der Dose hinzu.

Vor dem Servieren den Salat in Törtchen legen und mit Kräutern dekorieren.

Nachdem Sie diesen Salat probiert haben, werden Sie ein wahres Kaleidoskop an Aromen erleben.

Komponenten:

Paprika 40 g;
Knoblauch ½ Zahn;
Roter Kaviar 92 g;
Zitronensaft 45 ml;
Grün;
Salz;
Pilze (Champignons) 305 g;
Garnelen 122 g;
Zwiebeln 20 g;
Pflanzenöl 78 ml;
Gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:

Die Champignons in dicke Scheiben schneiden und zusammen mit gehackten Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten.

Zitronensaft, Kräuter, Knoblauch und Pfeffer zu den abgekühlten Pilzen geben. 20 Minuten ziehen lassen.

Die Garnelen putzen und kochen, bis sie weich sind.

Den Pilzanteil mit Garnelen und grob gehackter Paprika vermischen. Mit hausgemachter Mayonnaise würzen.

Vor dem Servieren den Salat in Törtchen legen und mit Kräutern dekorieren.

Was könnte schmackhafter sein als geschmolzener Käse auf einem Snack? Sie lernen, wie Sie mit diesem Käse nicht nur Pizza, sondern auch Törtchen zubereiten.

Komponenten:

Pilze 320 g;
Krabbenstäbchen 3 Stk.;
Khmeli-suneli;
Petersilie;
Salz;
Creme 65 ml;
Käse 95 g;
Törtchen.

Vorbereitung:

Schneiden Sie die Pilze in Scheiben, braten Sie sie an und fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Nach dem Braten Salz nach Geschmack hinzufügen.

Die Törtchen zur Hälfte mit abgekühlten Pilzen füllen.

Die Krabbenstäbchen in Würfel schneiden und auf die Pilze legen.

Schneiden Sie den Käse in Würfel oder reiben Sie ihn und gießen Sie ihn in jedes Törtchen auf der Füllung. Dann fügen Sie dort einen Teelöffel Sahne hinzu.

Legen Sie die Törtchen für zwei Minuten in den heißen Ofen, damit der Käse schmilzt. Das fertige Gericht mit Kräutern dekorieren und servieren.

Der einfachste Krabbenstäbchensalat schmeckt besser, wenn er in einem Miniatur-Törtchen serviert wird.

Komponenten:

Krabbenstäbchen 200 g;
Eingelegte Gurken 85 g;
Mayonnaise 60 g;
Gemahlener schwarzer Pfeffer;
Eier 4 Stk.;
Käse 190 g;
Grün;
Salz;
Knoblauch 1 Zahn;
Törtchen.

Vorbereitung:

Eier und Krabbenstäbchen kochen. Schneiden Sie sie in kleine Würfel

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

Gurke schälen, in Würfel schneiden und überschüssigen Saft abtropfen lassen.

Das Grün hacken und ein paar Zweige zur Dekoration übrig lassen.

Bereiten Sie ein Salatdressing aus Knoblauchmayonnaise und einer Prise Pfeffer zu.

Alle Salatzutaten vermischen, mit Mayonnaise würzen und die Törtchen füllen. Die Oberseite mit Gemüse und Krabbenstäbchenstücken dekorieren.

Fans von Heringspastete können ihre Lieblingsspezialität jetzt nicht nur aufs Brot streichen, sondern sie auch in wunderschönen Törtchen auf der festlichen Tafel servieren.

Komponenten:

Gesalzener Hering (Aluterian) 1 Stk.;
Schmelzkäse - 90 g;
Karotten 85 g;
Grün;
Butter 105 g;
Granatapfelsamen;
Törtchen.

Vorbereitung:

Wir reinigen den Hering, indem wir die Eingeweide und den schwarzen Film aus der Mitte entfernen. Kopf und Schwanz abschneiden. Wir machen einen Einschnitt entlang des Kamms und trennen die Haut. Befreien Sie das Filet von den Knochen.

Kochen Sie die Karotten. Karotten und Käse in Stücke schneiden.

In einem Fleischwolf mit mittlerem Rost den Fisch, die Karotten und den Käse zweimal zerkleinern.

Das Grün hacken und zum vorbereiteten Hackfleisch geben. Fügen Sie dort gemahlenen Pfeffer hinzu und mischen Sie alles.

Heringspastete in Törtchen füllen. Mit Kräutern und Granatapfelkernen dekorieren.

Hähnchenfilet mit Pilzen unter einer knusprigen Käsekruste ist ein tolles Frühstück zur Inspiration.

Komponenten:

Pilze (Champignons) 190 g;
Knoblauch 2 Zähne;
Gemahlener schwarzer Pfeffer;
Salz;
Käse 205 g;
Hähnchenfilet 245 g;
Zwiebel 60 g;
Pflanzenöl 54 ml;
Oregano 2 g;
Mayonnaise 50 g;
Grün;
Törtchen.

Vorbereitung:

Sie können das Filet vorher im Ofen backen und mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen. Dies dauert etwa 40 Minuten.

Wir putzen die Pilze und braten sie in Pflanzenöl in einer Pfanne an, bestreut mit trockenem Oregano und Salz.

Sie können getrocknete Pilze nehmen. Sie werden 3 bis 4 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht. Dann zwei Stunden kochen lassen. Gekochte Pilze werden in einer Pfanne mit Zwiebeln gebraten.

Wenn die Pilze abgekühlt sind, vermischen Sie sie mit Knoblauch, Pfeffer, Mayonnaise und gehacktem Hähnchen.

Wir reiben den Käse auf eine feine Reibe und verwenden ihn zum Bestreuen.

Die Füllung in die Törtchen geben, mit Käse bestreuen und mit Kräutern dekorieren.

Kannst du keine Dose Ananas essen? Keine Sorge, sie sind ein wunderbarer Snack.

Komponenten:

Krabbenstäbchen 5 Stk.;
Käse 50 g;
Ananas, Dose 70 g
Mayonnaise 50 g;
Knoblauch 4 Zehen;
Schwarzer Pfeffer;
Törtchen.

Vorbereitung:

Ananas und Krabbenstäbchen fein hacken.

Den Käse zusammen mit dem Knoblauch reiben.

Die Zutaten vermischen, mit Mayonnaise und gemahlenem Pfeffer würzen.

In Törtchen legen und nach Belieben mit Kräutern dekorieren.

In Sauerrahm gedünstete Pilze schmecken nicht nur zu Kartoffeln köstlich. Sie können in Törtchen serviert werden.

Komponenten:

Champignons 305 g;
Sauerrahm 190 ml;
Salz;
Zwiebeln 60 g;
Weichkäse 90 g;
Pflanzenöl 30 ml.;
Fertig Blätterteig 1 Blatt.

Vorbereitung:

Pflanzenöl in eine heiße Pfanne geben und geschälte Pilze und Zwiebeln hinzufügen. Etwa 10 Minuten braten.

Sie können frische Pilze durch eingelegte ersetzen, dann müssen Sie sie nicht schälen und waschen und nach dem Herausnehmen aus dem Glas sofort in eine Pfanne geben.

Die gebratenen Champignons mit Sauerrahm übergießen, unter dem Deckel weich köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren.

Lasst uns Blätterteig-Törtchen backen. Dazu mit einer Tasse Kreise ausstechen, in Korbformen füllen und im Ofen backen (15–20 Minuten).

Die fertigen Törtchen aus den Formen nehmen, mit Champignons in Sauerrahm füllen, mit Käse bestreuen und für 3 Minuten in den Ofen stellen.

Sie benötigen nur sehr wenig roten Kaviar, aber das angenehme Erlebnis des Snacks hält bis zum nächsten Urlaub an.

Komponenten:

Schmelzkäse 90 g;
Törtchen;
Roter Kaviar 100 g;
Eier 3 Stk.;
Mayonnaise 25 g.

Vorbereitung:

Den Schmelzkäse haben wir vorab eingefroren, damit er sich gut auf einer feinen Reibe reiben lässt. Jetzt reiben wir den Käse.

Die hartgekochten Eier fein hacken.

Eier, Käse und Mayonnaise verrühren. Lassen Sie uns nach Salz schmecken.

Die Törtchen mit der Ei-Käse-Mischung füllen. Mit einem Löffel Kaviar belegen.

Zum Servieren legen wir die Törtchen auf Salatblätter.

Zum Jahreswechsel sollen auch Törtchen besonders aussehen. Wie das geht, lesen Sie im Rezept.

Komponenten:

Auberginen 1 Stk.;
Olivenöl 18 ml;
Dill 2 g;
Salz;
Blätterteig 200 g;
Hüttenkäse 245 g;
Walnüsse 45 g;
Käse 320 g;
Schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:

Wir backen Blätterteig-Törtchen bei einer Temperatur von etwa 200 Grad.

Die Aubergine in zwei Teile schneiden, mit Öl beträufeln, einstechen und bei 180 Grad etwa 25–30 Minuten backen. Vergessen Sie nicht, es zu salzen.

Mischen Sie den Hüttenkäse mit dem Mark der gebackenen Aubergine und den gehackten Walnüssen mit einem Mixer. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Die Füllung in die abgekühlten Törtchen geben und mit geriebenem Käse bestreuen.

Sie können Weihnachtsbäume aus Käse basteln, indem Sie sie mit einem Ausstecher ausstechen und in Mayonnaise und gehackten Dill tauchen. In die Mitte jedes Törtchens legen.

Rosenknospen aus Lachs bereiten allen Feinschmeckern ein ästhetisches Vergnügen.

Komponenten:

Dill 1 Bund;
Mayonnaise 125 g;
Schmelzkäse 170 g;
Eier 3 Stk.;
Geräucherter Lachs 205 g;
Salz;
Törtchen;
Pfeffer.

Vorbereitung:

Mit einem Mixer Käse, hartgekochte Eier und Mayonnaise vermischen.

Den Dill fein hacken und zur Ei-Käse-Mischung geben. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Den Lachs in dünne Stücke schneiden.

Wir geben einen Löffel Füllung in jedes Törtchen, dekorieren es mit Lachs und drehen es mit einer wunderschönen Rosenknospe.

Wenn Sie im Laden keine geräucherte Brasse finden, können Sie der Füllung auch anderen geräucherten Fisch hinzufügen.

Komponenten:

Wurstkäse 160 g;
Eier 2 Stk.;
Geräucherte Brasse 305 g;
Gurken 90 g;
Mayonnaise 90 g;
Törtchen;
Oliven und Gemüse.

Vorbereitung:

Die Eier müssen hart gekocht sein (ca. 10 Minuten).

Käse, Fisch und Gurke in kleine Würfel schneiden.

Alles vermischen und Mayonnaise hinzufügen.

In jedes Törtchen zwei Löffel Salat geben.

Das Gericht mit Oliven und Kräutern garnieren.

Für einen Snack ist es besser, natürlich geräuchertes Hühnchen zu kaufen; es ist viel gesünder als eines, das in „Flüssigrauch“ getränkt ist.

Komponenten:

Geräucherte Keule 1 Stk.;
Schmelzkäse 90 g;
Paprika 95 g;
Karotten 95 g;
Grün;
Knoblauch 2 Zähne;
Törtchen;
Mayonnaise;
Senf;
Pflanzenöl 36 ml.

Vorbereitung:

Entfernen Sie die Haut und die Knochen vom Huhn. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.

Die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

Die Paprika in Würfel schneiden.

Öl in eine heiße Pfanne gießen, Gemüse hinzufügen und 6 Minuten braten.

Den Knoblauch in das Gemüse pressen und noch eine Minute anbraten.

Gemüse einlegen und abkühlen lassen. Fügen Sie fein gehackten Schmelzkäse, gehackte Kräuter und Hühnchen hinzu.

½ TL zur Füllung hinzufügen. Senf und 2 EL. Löffel Mayonnaise, etwas Sojasauce.

Die Füllung in die Törtchen geben und mit einem Zweig Petersilie dekorieren.

Für Liebhaber von Hering unter einem Pelzmantel ist diese Vorspeise eine echte Entdeckung. Ein solcher Leckerbissen wird die Gäste überraschen und sie mit seiner Neuheit begeistern.

Komponenten:

Butter 12 g;
Salz;
Kartoffeln 360 g;
Eier 1 Stck.
Gekochte Rüben 160 g;
Joghurt 105 g;
Schwarzer Pfeffer;
Gekochtes Ei 1 Stk.;
Gesalzenes Heringsfilet 310 g;
Zwiebel 60 g.

Vorbereitung:

Die Kartoffeln weich kochen, das Wasser abgießen und zu einem Püree pürieren. Butter und rohes Ei hinzufügen, Kartoffeln abkühlen lassen.

Törtchen aus Kartoffelteig in Muffinformen backen

Vergessen Sie nicht, die Formen vor dem Backen einzufetten und die Kartoffeln während des Kochens zu salzen.

Die gekochten Rüben reiben. Das Ei fein hacken. Wir lassen Stücke vom Heringsfilet übrig, um das fertige Gericht zu dekorieren, und hacken den Rest des Fisches fein.

Hering, Rüben und Eier vermischen, mit Naturjoghurt und einem halben Löffel Senf würzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

In jedes Kartoffeltörtchen stecken wir einen „Pelzmantel“. Die Oberseite mit einem Stück Hering und einem Zwiebelring verzieren.

Diese Diät-Törtchen eignen sich für alle, für die die Feiertage auf Fastentage fielen.

Komponenten;

Hüttenkäse 0 % Fett 400 g;
Eingelegte Gurken 160 g;
Joghurt 200 ml;
Grün;
Salz;
Pfeffer;
Törtchen.

Vorbereitung:

Für dieses Rezept müssen Sie natürlichen, fettarmen Joghurt verwenden.

Hüttenkäse mit Joghurt mischen, gehackte Gurken ohne Saft, gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

Die Törtchen füllen und nach Belieben mit Kräutern dekorieren.

Der Feiertag steht vor der Tür und Sie möchten etwas Leckeres, Ausgefallenes und Schnelles auf den Tisch bringen. Fertige Törtchen mit verschiedenen Füllungen - ideal. Schließlich kann man in so einen Korb alles hineinlegen! Aber wie es der Zufall so will, fliegen mir im richtigen Moment alle Rezepte einfach aus dem Kopf...

"So einfach!" Ich habe es versucht und einen Spickzettel für Sie vorbereitet leckere Füllungen für Törtchen, das gespeichert und geöffnet werden kann, wenn das Haus sich auf den Urlaub vorbereitet.

Einfache Füllungen für Törtchen

Quark mit Kräutern
100 g Hüttenkäse + Knoblauchzehe + 1/2 EL. gehackter Dill. Den Knoblauch durch eine Presse geben, mit Käse und Kräutern vermischen. Die fertigen Törtchen mit Kräutern oder Paprikastreifen dekorieren.
Eierpastete
5 Eigelb + 2 EL. l. gehacktes Grün + 1 EL. l. Hüttenkäse + 1 EL. l. Mayonnaise + 1 TL. Senf. Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken und mit den restlichen Zutaten vermischen.
Geräucherter Fisch mit Gurke
200 g heißgeräucherte Makrele (rosa Lachs) + 1 frische Gurke + 1 EL. l. Mayonnaise + 1 TL. Senf. Den Fisch enthäuten und in Fasern trennen, die Gurke in Würfel schneiden. Alle Zutaten vermischen.
Dosenananas mit Hartkäse
1 EL. geriebener Hartkäse + 1 Knoblauchzehe + 4 Ananasringe + 1 EL. l. Mayonnaise. Ananas in kleine Würfel schneiden, Knoblauch durch eine Presse geben. Mische alle Zutaten.
Avocadocreme
1 Avocado + 2 EL. l. Zitronensaft + 1 EL. l. Olivenöl + 2 EL. l. Quark + Basilikumgrün. Avocado schälen, Fruchtfleisch hacken und mit Zitronensaft beträufeln. Mit den restlichen Zutaten in eine Mixerschüssel geben und zerkleinern.
Lachs und Quark
100 g leicht gesalzener Lachs + 100 g Hüttenkäse + Kräuter + Zitrone. Den Lachs in kleine Würfel schneiden, den Käse mit gehackten Kräutern vermischen. Die Käsemischung auf den Boden jedes Törtchens legen und ein paar Fischstücke darauf legen. Garnieren Sie die Komposition mit einer dünnen Zitronenscheibe.
Huhn mit Paprika
300 g gekochtes Hähnchenfilet + 1 Paprika + 1 frische Gurke + 2 EL. l. Mayonnaise. Hähnchenfilet und Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Gurke schälen und ebenfalls hacken. Mit Mayonnaise würzen.
Dorschleber mit Eiern
1 Glas Dorschleber + 2 gekochte Eier + 2 kleine Gurken + 1 rote Zwiebel + 2 EL. l. Mayonnaise. Die Leber mit einer Gabel zerdrücken, Eier, Zwiebeln und Gurken möglichst fein hacken. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen.
Mit Eiern und Radieschen
5 Eier + 1 Rettich + 2 Zweige Frühlingszwiebeln + 2 EL. l. Mayonnaise. Die gekochten Eier hacken, den Rettich reiben und die Zwiebel fein hacken. Alles vermischen, mit Mayonnaise würzen. Die Törtchen mit dünnen Scheiben frischer Gurke garnieren.
Mit Pilzen und Käse
200 g Champignons + 100 g Hartkäse + 100 g Dosenmais + Dill + 1 Knoblauchzehe. Champignons fein hacken, in etwas Pflanzenöl anbraten, Käse reiben, Kräuter und Knoblauch hacken. Alles vermischen, mit Mayonnaise würzen.

Wenn Sie das Vorhandensein von Mayonnaise in den vorgeschlagenen Füllungen verwirrt, können Sie dies tun

Wenn Sie Urlaub haben, müssen Sie etwas Schnelles, Leckeres und Ungewöhnliches auf den Tisch bringen. Fertige Törtchen mit verschiedenen Füllungen sind genau das Richtige für Sie! Schließlich kann die Füllung absolut alles sein! Hier habe ich für Sie die besten Füllungsrezepte für gekaufte Törtchen zusammengestellt.

Rezept 0:

Füllen Sie die Törtchen mit einem beliebigen Salat, dekorieren Sie die Oberseite mit Kräutern, Oliven oder etwas Passendes.

Rezept 1: Füllung für Törtchen mit Quark und Kräutern

Für 100 g Quark (Feta, Almette) - 1 Knoblauchzehe (durch eine Knoblauchpresse), ein halbes Glas gehackter Dill. Zu einem glatten Teig verkneten, in Törtchen legen, mit Paprikastücken (am besten in verschiedenen Farben) dekorieren.

Rezept 2: Törtchen mit Eierfüllung

2.1. Wenn noch Eigelb übrig ist (Sie haben gekochte Eierschiffchen anders verwendet), zerdrücken Sie es mit einer Gabel, für 5 Eigelb: ein Teelöffel Senf, 2 Esslöffel gehackte Kräuter, ein Esslöffel gehackte Kapern, ein Esslöffel Quark („Feta ") und Mayonnaise . Salz und Pfeffer – nach Geschmack. gemischt und in Körbe gelegt.

2.2. Ein weiteres Rezept für Törtchen mit Eierfüllung

Den geriebenen Käse auf den Boden der Törtchen legen.
Schlagen: Eier, Milch, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, gehackte Frühlingszwiebeln. Das Verhältnis von Eiern und Milch ist wie bei einem Omelett. Die geschlagene Mischung über den Käse in den Törtchen gießen und im Ofen 20–25 Minuten backen, bis die Füllung anfängt zu bräunen.

Rezept 3: Törtchen mit Kaviar

In jedes Törtchen geben wir einen Teelöffel Quark, einen Teelöffel Kaviar und einen Zweig Dill.

Rezept 4: Garnelentörtchen

4 gekochte Eier fein hacken, Mozzarella-Käse (100-150 g) reiben, 1 Knoblauchzehe zerdrücken, alles mit 1-2 Esslöffel Mayonnaise würzen. Leicht salzen. Legen Sie gekochte Garnelen (3 Stück in einem Törtchen) auf ein „Kissen“ aus einer Ei-Käse-Mischung. Sie können mit ein paar roten Eiern dekorieren.

Rezept 5: Mit geräuchertem Fisch gefüllte Törtchen

Heißgeräucherte Makrele oder rosa Lachs in Fasern (200 g) trennen, eine frische Gurke schälen und hacken. Alles mit der Soße vermischen (ein Teelöffel Senf, ein Esslöffel Mayonnaise, ein Esslöffel Naturjoghurt oder fettarme Sauerrahm)

Rezept 6: Ananas-Törtchenfüllung

1. Ananas in Gläsern
2. Mayonnaise
3. Käse
4.Knoblauch
Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Ananas und Knoblauch fein hacken. Alles mit Mayonnaise vermischen und in Körbe füllen, mit Kräutern dekorieren. Es ist sehr lecker und schnell.

Rezept 7: Blauschimmelkäse-Törtchen

7.1. Auf den Boden des Törtchens legen wir einen Teelöffel Fruchtkonfitüre (Orange, Mandarine, Birne können verwendet werden) und ein Stück Blauschimmelkäse (Dor Blue) darauf. Mit einem Rucolablatt dekorieren.

7.2. Eine weitere Füllmöglichkeit mit Blauschimmelkäse:

Großer Apfel (geschält und fein gehackt) - 1 Stk.
Zwiebel (geschält und fein gehackt) - 1 Stk.
Butter (weich) – 2 TL.
Blauschimmelkäse (zerkrümelt) – 120 g (1 Tasse)
Walnüsse (geröstet und geschält) – 4 EL. l.
Salz - ½ TL.

1. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad vorzuheizen. Butter in einer kleinen Bratpfanne erhitzen, Zwiebeln und Äpfel in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze anbraten, bis sie weich sind. Die Pfanne vom Herd nehmen, Blauschimmelkäse, 3 Esslöffel Walnüsse und Salz hinzufügen und gut umrühren.

2. In jedes Törtchen 1 Esslöffel Füllung geben und die Törtchen auf ein Backblech legen. Legen Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie die Käsetörtchen etwa 5 Minuten lang. Die Törtchen mit den restlichen Walnüssen bestreuen und weitere 2-3 Minuten backen.

Lassen Sie die fertigen Käsetörtchen bei Zimmertemperatur stehen, bis sie vollständig abgekühlt sind.

7.3. Und auch Füllung für Blauschimmelkäse-Törtchen.

Blauschimmelkäse (Blauschimmelkäse) – 120 g
reife Birne - 1 Stk.
fettarme Creme - 30 ml
gemahlener schwarzer Pfeffer
fertige Törtchen (Sie können sie selbst aus Mürbeteig backen oder fertige kaufen)

Blauschimmelkäse zerbröseln. Die Birne waschen, schälen und in Würfel schneiden.
In einer Schüssel Käse, Birne und Sahne vermischen (nach Wunsch kann auch Frischkäse hinzugefügt werden). Mit gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Die Füllung in die vorbereiteten Törtchen geben.
15 Minuten bei 175 Grad backen. Warm servieren.

7.4. Und noch eine Füllung mit Blauschimmelkäse und Hartkäse

Hartkäse 100 gr
Ei 3 Stk
Blauschimmelkäse 120 gr
Butter 2 EL
Salz nach Geschmack
Sahne 2 EL

Beide Käsesorten auf einer feinen Reibe reiben und glatt rühren.
Eier, Sahne, Butter, Salz und Gewürze hinzufügen und schaumig schlagen.
Zu jedem Törtchen 1 TL hinzufügen. Käsecreme.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, die Törtchen 10-12 Minuten backen.
Kühlen Sie die Törtchen 5 Minuten lang ab, bevor Sie sie aus den Formen nehmen. Warm servieren.

Rezept 8: Törtchen mit Avocadocreme

Gießen Sie das Fruchtfleisch einer Avocado mit 2 Esslöffeln Zitronensaft, 1 EL. Olivenöl, Basilikumblätter und 2 EL. Quark („Feta“). Alles in einem Mixer vermischen und in Törtchen geben.

Rezept 9: Törtchen mit leicht gesalzenem Lachs

Auf den Boden der Törtchen eine Quark-Kräuter-Mischung geben (2 EL Dill pro 100 g Käse). Obenauf liegt ein Stück Lachs und eine dünne Zitronenscheibe.

Rezept 10: Törtchen mit Schinken und Birne

Ein Salatblatt in ein Törtchen legen, mit einer dünnen Birnenscheibe und einem Fetawürfel belegen. Mischen Sie einen Esslöffel Olivenöl und einen Kaffeelöffel Balsamico-Essig. Geben Sie auf jedes Törtchen ein paar Tropfen der Mischung. Nun eine Rolle Schinken (nehmen Sie dünn geschnittenen Parmaschinken), mit Kräutern garnieren.

Rezept 11: Hühnertörtchen

11.1. Das gekochte Hähnchenfilet in kleine Würfel (300 g) schneiden, den Eisbergsalat, zwei frische Gurken ohne Schale und 1 Paprika fein hacken. Mit 2 EL Mayonnaise würzen.

11.2. Weitere Hähnchentörtchen:

Hähnchenbrust - 1 Stk.
Champignons – 500 g
Törtchen - 12 Stk.
Sauerrahm - 200 g
Hartkäse - 100 g
Zwiebel - 2 Stk
Dill
Pflanzenfett

Das Hähnchen in dünne Streifen schneiden und in einer erhitzten Pfanne in Pflanzenöl etwas anbraten. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln zum Huhn hinzu und braten Sie die Zwiebeln goldbraun an. Dann gehackte Pilze hinzufügen und braten, bis das Wasser verdunstet ist. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Sauerrahm hinzufügen und das Hähnchen mit Pilzen in Sauerrahm 10 Minuten köcheln lassen. Kühlen Sie die resultierende Füllung ab. Die Törtchen mit der Hähnchen-Pilz-Mischung füllen, mit geriebenem Hartkäse bestreuen und im vorgeheizten Backofen backen, bis der Käse goldbraun ist. Mit Dill garnieren und heiß servieren. Guten Appetit!

Rezept 12: Füllung für Dorschlebertörtchen

Die Dorschleber mit einer Gabel zerdrücken, 2 gehackte Eier (gekocht), 2 kleine Gurken und 1 Zwiebel (schneiden und mit kochendem Wasser übergießen) hinzufügen. Alles mit 2 EL Mayonnaise vermischen.

Rezept 13: Törtchen mit Julienne

Ich mache Julienne in Törtchen. Oder besser gesagt, ich mache Julienne wie gewohnt, lege sie dann auf Törtchen, bestreue sie mit Käse und schiebe sie für 5 Minuten in den Ofen. Es ist sehr lecker geworden. Wie man Julienne kocht.

Rezept 14: Fliegenpilz-Törtchen

Geriebenen Käse, gehackte Eier mit Mayonnaise und einer Knoblauchzehe vermischen. In das Törtchen legen. Bedecken Sie die Oberseite mit einer halben Kirschtomate, die mit Mayonnaise-Punkten verziert ist, um eine Fliegenpilzkappe zu erhalten)))

Rezept 15: Pizza-Törtchen

Wir nehmen die fertigen Törtchen heraus. Jeweils mit Mayonnaise einfetten. Legen Sie die dünn geschnittene Wurst nacheinander für jede Sorte auf. Fein geriebener Käse darüber. Eine Kirschtomatenscheibe auf den Käse legen und für weitere 10 Minuten in den Ofen schieben.

Rezept 16: Törtchen mit Rettich oder Gurke (Vitamin)

Eier - 5 Stk.
grüner Rettich (oder Rettich oder frische Gurke) - 1 Stk.
Frühlingszwiebeln - 1 Bund
Mayonnaise

Eier kochen, schälen und in Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln hacken, den Rettich schälen und auf einer groben Reibe reiben. Wenn Sie statt Radieschen frische Gurken verwenden, schneiden Sie diese in Würfel. Eier, Zwiebeln und Radieschen vermischen, mit Mayonnaise würzen und mit Salz abschmecken. Den entstandenen Salat in Törtchen anrichten, mit Radieschen-, Gurken- und Johannisbeerscheiben oder Viburnumbeeren garnieren. Guten Appetit!

Rezept 17: Törtchen mit Thunfischfüllung

17.1.

Thunfischkonserven - 1 Dose
Dosenmais - 300 g
Hartkäse - 200 g
Tomate - 2 Stk.
Eier - 2 Stk.
Mayonnaise - 2 EL.
Tomatenmark - 2 EL.

Eier kochen, schälen und fein hacken. Gehackte Eier mit Thunfisch mischen. Den Käse auf einer groben Reibe reiben, die Tomaten in Würfel schneiden. Mais, Eier mit Thunfisch, Käse, Tomaten vermischen, mit Mayonnaise und Salz abschmecken.
Fetten Sie die Innenseite jedes Törtchens mit Tomatenmark ein und fügen Sie die resultierende Füllung hinzu. Im Ofen bei 180 Grad 12 Minuten backen. Die fertigen Törtchen mit Petersilienzweigen garnieren und heiß servieren.

17.2. Weitere Thunfisch-Törtchen:

Eine sehr leckere Füllung für Törtchen sind Thunfisch und Pilze. Um diese Füllung zuzubereiten, benötigen Sie 400 g Thunfisch (aus der Dose), 1 Zwiebel, ein paar Esslöffel Öl (aus einer Dose Thunfisch), 140 g Champignons, 100 ml Sahne, Petersilie, Stärke und ein paar Scheiben von Zitrone.

Nehmen Sie eine Dose Thunfisch aus der Dose und legen Sie sie in ein Sieb. In einem Glas Öl die Zwiebel goldbraun braten, dann gehackte Champignons und Sahne dazugeben, zum Kochen bringen und die Stärke in der resultierenden Mischung verdünnen, dabei ständig rühren, bis sie dickflüssig ist.

Legen Sie die Fischstücke in die vorbereitete Sauce und lassen Sie das Feuer noch einige Minuten brennen. Die fertige Füllung in die vorgewärmten Törtchen geben. Sie können dieses Gericht mit Petersilie und Zitronenscheiben dekorieren.

Rezept 18: Krabbenfüllung für Törtchen

Für diese Füllung benötigen Sie 250 g Krabbenfleisch, 3 Esslöffel Sauerrahm, Eier, Zwiebeln, einen Löffel Butter, scharfe Soße, Salz und Pfeffer.

Die Zwiebel hacken und in Öl anbraten, das Krabbenfleisch in die Pfanne geben und zusammen mit der Zwiebel einige Minuten anbraten. Während das Fleisch und die Zwiebeln über dem Feuer köcheln, bereiten wir die Sauerrahmsoße zu. Dazu in einer separaten Schüssel die Eier mit Sauerrahm vermischen, mit Pfeffer, Salz und scharfer Soße würzen.

Die entstandene Sauerrahmsauce in eine Pfanne geben und köcheln lassen, bis sie dickflüssig wird. Die Krabbenfleischfüllung in die vorbereiteten Törtchen geben.

Rezept 19: Füllung für Törtchen mit Käse und Tomaten

19.1.

halbierte Kirschtomaten werden in Törtchen gelegt;
geriebener Schmelzkäse (oder Milch)
3-5 Minuten in den Ofen geben
gefüllt mit geschlagenem Ei
und für weitere 3-5 Minuten in den Ofen geben
mit frischen Kräutern dekoriert

19.2. Mehr Tomatenfüllung für Törtchen

Tomaten - 300 g
Hartkäse - 200 g
Parmesankäse - 25 g
Eier - 2 Stk
Olivenöl - 2 EL
Knoblauch - 2 Zehen

Zuerst müssen Sie die Tomaten vorbereiten. Natürlich reichen nur kleine Tomaten (die sogenannten Kirschtomaten). Sie müssen in zwei Hälften geschnitten und auf ein Backblech gelegt werden. Anschließend jedes Stück mit einer Mischung aus Olivenöl und gepresstem Knoblauch bestreichen. Sie können einfach geriebenen Knoblauch auf jede Hälfte geben und mit Olivenöl beträufeln. Die Tomaten im Ofen bei 180–200 Grad 20–30 Minuten backen.
Den geriebenen Käse mit dem Ei verquirlen.
Geben Sie den geschlagenen Käse in die Törtchen und legen Sie die gebackenen Tomatenhälften hinein, indem Sie Vertiefungen bilden. Den geriebenen Parmesan darüber streuen.
Im Ofen bei gleicher Temperatur weitere 20 Minuten backen.

Rezept 20: Mit Käse und eingelegten Pilzen gefüllte Törtchen

- 100 gr. Käse;
- Eine Knoblauchzehe;
- Zwiebelkopf;
- 100 gr. gesalzene Pilze;
- Gekochte Karotten;
— Mayonnaise oder Sauerrahm, Dill.

Die Pilze fein hacken und die Karotten und Zwiebeln in Kreise schneiden. Käse (gerieben) und Knoblauch mit Sauerrahm oder Mayonnaise (je nachdem, was Sie wählen) vermischen. Mischen Sie die Mischung gründlich, fügen Sie Pfeffer hinzu und geben Sie sie in vorbereitete Törtchen. Mit Dill dekorieren.

Rezept hinzugefügt: 05.03.2014

Salate in Törtchen sind eine ideale Lösung für diejenigen, die keine langen Feste veranstalten möchten, sondern aktive Partys bevorzugen. Dies ist auch eine hervorragende Option für ein Firmenbuffet. Salate werden in kleinen Portionen, „One Bite“, serviert, was bedeutet, dass keiner der Gäste benachteiligt wird. Es gibt unzählige Möglichkeiten, Salate in Törtchen zu füllen, sodass Ihre kulinarischen Talente in voller Pracht zum Vorschein kommen.

Salat in Törtchen, deren Rezepte wir im Folgenden beschreiben, sollte unmittelbar nach der Zubereitung auf den Tisch gelegt werden, damit die Törtchen keine Zeit zum Erweichen haben.

Rezepte für Salate in Törtchen

Salat mit rotem Fisch in Törtchen „Delikatesse“

Sie benötigen: 200–250 g roter Fisch – Forelle oder Lachs, 50–70 g roter Kaviar (optional), 4 Eier, 100–150 g Ananas aus der Dose, 50 g Parmesankäse, Mayonnaise, Törtchen zum Dekorieren , entkernte Oliven, grün oder schwarz, Dill

Zubereitung: Fisch und gekochte Eier fein hacken. Die Flüssigkeit aus den Ananas gießen, wenn sie zu süß sind, mit kochendem Wasser abspülen, fein hacken und zum Salat geben. Die Hälfte des roten Kaviars hinzufügen und umrühren. Dressing - Mayonnaise. Den Salat in Körbe legen und mit geriebenem Käse bestreuen. Mit rotem Kaviar, Oliven und Dill garnieren.

Salat in Törtchen mit Garnelen

Sie benötigen: 4 Eier, 150–200 g Mozzarella-Käse, 250 g Garnelen, eine süße Paprika, eine Knoblauchzehe, 100 g Mayonnaise, 20–30 Törtchen, 50 g roter Kaviar.

Zubereitung: Die gekochten Eier fein hacken, mit geriebenem Käse und fein gehacktem Pfeffer vermischen. Die Garnelen mit kochendem Wasser überbrühen und zum Salat geben. Zerdrückten Knoblauch zur Mayonnaise geben, umrühren und den Salat würzen. Törtchen damit füllen und mit Kaviar verzieren.

Dorschlebersalat in Törtchen

Sie benötigen: ein Glas Dorschleber, eine mittelgroße Karotte, zwei Eier, scharfen Käse, hart oder verarbeitet – 100 g, einen Bund Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, 24 Törtchen.

Zubereitung: Die Karotten im Ofen in Folie backen oder kochen, dann reiben. Kochen Sie die Eier und reiben Sie sie ebenfalls. Gießen Sie die Flüssigkeit aus der Dorschleber, zerdrücken Sie die Leber mit einer Gabel oder einem Messer und geben Sie sie in eine Schüssel. Eier, Karotten und fein geriebenen Käse sowie gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen. Mit Mayonnaise würzen und umrühren. Den Salat in Törtchen füllen und auf den Tisch stellen.

Käsesalat in Törtchen

Sie benötigen: 300 g Käse, 100 g Oliven, eine Knoblauchzehe, ein Ei, 300 g Mayonnaise, ein Bund Dill, 10-15 Törtchen, Salz nach Geschmack.

Zubereitung: Das Ei kochen und in kleine Stücke schneiden oder reiben. Einen Teil der Oliven und des Dills fein hacken, den Käse grob reiben. Den Knoblauch durch einen Zerkleinerer geben. Alle vorbereiteten Zutaten mischen, Salz und Mayonnaise hinzufügen. Die Körbe mit Salat füllen, mit Dill und Oliven garnieren.

Salat in Törtchen mit Hühnchen

Sie benötigen: 2-3 Stücke Hähnchenfilet, 1-2 Gurken, eine Dose Dosenmais, einhundert Gramm entkernte Pflaumen, 150 g Hartkäse (Sie können zwei Schmelzkäse nehmen), drei Eier, Mayonnaise und Törtchen , Preiselbeeren oder Preiselbeeren zur Dekoration.

Zubereitung: Hähnchenfilet in Wasser mit Salz und Lorbeerblatt kochen, in Würfel schneiden. Gekochte Eier, Käse, eingelegte Gurken und Pflaumen werden ebenfalls in Würfel geschnitten. Wenn die Pflaumen hart sind, müssen sie zuerst mit kochendem Wasser übergossen und 10 Minuten lang gedämpft werden. Flüssigkeit aus dem Mais abgießen. Alle gehackten Produkte mischen, mit Salz abschmecken und Mayonnaise hinzufügen. Den Salat in Körbe füllen, mit Preiselbeeren oder anderen kleinen Beeren garnieren und sofort servieren.

Krabbensalat in Törtchen

Sie benötigen: Törtchen – 8-10 Stück, Krabbenstäbchen – 200 g, eine frische Gurke, einhundert Gramm Feta-Käse, Knoblauch – zwei Nelken, Sauerrahm – drei Esslöffel, Mayonnaise – ein Esslöffel, frische Kräuter.

Zubereitung: Den Käse in Stücke brechen, mit gewürfelten Krabbenstäbchen und geschälten Gurkenwürfeln vermischen. Für die Soße Sauerrahm mit Mayonnaise vermischen, den Knoblauch durch einen Zerstäuber pressen, zum Dressing geben und salzen. Den Salat würzen und in Körbe legen. Verwenden Sie zur Dekoration einige Krabbenstäbchen und Kräuterzweige.

Fischsalat in Törtchen

Sie benötigen: eine Dose Sardinenfilets in Öl (170 g), 3-4 Eier, zwei rote Jalta-Zwiebeln, Hartkäse, 8 Törtchen, 8 entkernte Oliven, Dill, Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Die gekochten Eier und die Zwiebel fein hacken. Die Sardinen mit einer Gabel zerdrücken. Die Zutaten mischen, Mayonnaise und Pfeffer hinzufügen. Den Käse mahlen. Den Salat in Törtchen anrichten, mit Käse bestreuen und mit Dill und Oliven garnieren. Salate in so dekorierten Törtchen sehen sehr appetitlich aus.

Salat für Törtchen mit Schinken

Sie benötigen: Törtchen, die gleiche Menge koreanische oder gebratene Karotten, Hartkäse, Schinken, Dosenmais, Mayonnaise, Granatapfelkerne zur Dekoration.

Zubereitung: Karotten fein hacken, Schinken und Käse in kleine Würfel schneiden, zu den Karotten geben. Fügen Sie den Mais hinzu und lassen Sie die Flüssigkeit zuerst abtropfen. Alles vermischen, salzen und mit Mayonnaise würzen. Den Salat vor dem Servieren in Törtchen füllen und mit Granatapfelkernen garnieren.

Thunfischsalat in Törtchen

Sie benötigen: 6 Törtchen, eine Dose Thunfisch aus der Dose, zwei Hühnereier, ein Bündel Kräuter, eine eingelegte Gurke, eine frische Tomate, zwei Esslöffel Mayonnaise.

Zubereitung: Den Thunfisch von den Knochen befreien, mit einer Gabel zerdrücken und in eine kleine Schüssel oder Salatschüssel geben. Eier hart kochen, grob schneiden oder reiben. Die Gurke in Würfel schneiden. Das Grün fein hacken. Alle Zutaten vermischen, mit Salz und Mayonnaise abschmecken, am besten eine kalorienarme Variante nehmen. Legen Sie den Salat mit einem kleinen Löffel in Körbe und lassen Sie ihn eine halbe Stunde lang an einem kühlen Ort einweichen. Vor dem Servieren die Törtchen auf einen flachen Teller legen und mit frischen Tomaten- oder Gurkenscheiben und Kräutern garnieren.

Salat für Törtchen mit Pilzen

Sie benötigen: 250 g Rinderleber, drei kleine Zwiebeln, zwei Eier, 250 g Pilze – Champignons oder Honigpilze, Mayonnaise, Kräuter, Törtchen.

Zubereitung: Die Leber anbraten und nach dem Abkühlen in Würfel schneiden. Champignons mit Zwiebeln anbraten. Die gekochten Eier in Würfel schneiden. Alles vermischen und mit etwas Mayonnaise würzen. Salatblätter in die Törtchen legen und die Füllung darauf verteilen. Mit grünen Zweigen dekorieren.

Obstsalat in Törtchen

Sie benötigen: Früchte, zum Beispiel Pflaume, Banane, Pfirsich, Kiwi, Birne, Apfel; Törtchen, Honig oder Marmelade, Naturjoghurt, kernlose Weintrauben.

Zubereitung: Früchte waschen, schälen, in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel füllen, Joghurt hinzufügen und umrühren. Um dem Salat einen süßeren Geschmack zu verleihen, können Sie einen Teelöffel Puderzucker hinzufügen. Die Törtchen mit Honig oder Marmelade bestreichen. Den Salat in Körbe füllen, mit Weintrauben garnieren und sofort auf den Tisch stellen.

Sie benötigen: gefrorenen Meerescocktail – 400 g, 250 g große grüne Oliven, zwei Eier, zwei Knoblauchzehen, Törtchen, Petersilienzweige, 30 g Olivenöl, 30 g Olivenmayonnaise, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Zubereitung: Den Meeresfrüchte-Cocktail auftauen, gut waschen und in ein Sieb geben. Die Eier kochen und in Würfel schneiden. Knoblauch, Oliven, Petersilie fein hacken. Den Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis er goldbraun wird. Dann Petersilie hinzufügen, eine Minute braten, Meeresfrüchte hinzufügen. Nicht länger als 5 Minuten köcheln lassen. Salz, Pfeffer, vom Herd nehmen. Den Cocktail in eine Schüssel geben, Eier und Oliven hinzufügen. Mit Mayonnaise würzen, gut vermischen und ca. 15 Minuten quellen lassen. Die Körbe mit Salat füllen, mit Kräutern und Gemüse dekorieren.

Meeresfrüchtesalat in Törtchen

Sie benötigen: eine Dose Tintenfisch aus der Dose oder 250 g gekochtes Tintenfischfilet, ein Ei, drei Esslöffel grüne Erbsen, eine Karotte, Kräuter, Mayonnaise, Törtchen, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.

Zubereitung: Tintenfisch, Ei und Karotten kochen, in Würfel schneiden. Grüne Erbsen und fein gehackte Kräuter, Salz, Mayonnaise und Pfeffer dazugeben, vermischen. Den Salat in Körbe legen und mit frischen Kräutern garnieren.

Videorezept für Salat in Törtchen

Das sind die Salate für Törtchen mit Fotos. Dies sind nur einige der verschiedenen Salat-Törtchen-Rezepte. In diese kleinen Körbe können Sie jede gelungene Produktkombination legen, solange sie fein gehackt und auf originelle Weise dekoriert ist und selbst der gewöhnlichste Salat in neuen Farben erstrahlt!

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Körbe mit Füllung sind eine ausgezeichnete Vorspeise; sie werden für jeden Feiertagstisch, für die unerwartete Ankunft von Gästen oder einfach zum Abendessen vorbereitet. Diese herzhafte Vorspeise wird die Dekoration und das Highlight jeder Feier sein. Törtchen machen jedes Abendessen zu etwas Besonderem und sorgen für Stimmung. Sie erhalten köstliche Füllungen für Törtchen für den Feiertagstisch und einfach für ein Familienessen.

Was verwenden sie?

Welche Füllung kommt in Törtchen? Sie werden mit beliebigen Füllungen (süß, milchig, salzig usw.) zubereitet. Alles, was Sie im Kühlschrank haben, lässt sich zu einer hervorragenden Füllung für Törtchen vermischen. Die Körbe enthalten Käse, Meeresfrüchte, beliebiges Fleisch, Wurst, verschiedene Gemüsesorten, Früchte, Beeren und alle anderen Produkte. Sie können eine süße Füllung aus Hüttenkäse, Früchten, Beeren und verschiedenen Cremes und Saucen zubereiten. Ein Törtchen kann ein komplettes Dessert und ein leckerer Leckerbissen für Kinder und Erwachsene sein. Derzeit werden Körbe aus verschiedenen Teigsorten hergestellt, Hausfrauen haben eine große Auswahl. Törtchen werden in allen Geschäften und Supermärkten verkauft. Außerdem sind sie ganz einfach zu Hause zuzubereiten.

Körbe zu Hause basteln

Erforderliche Komponenten:

Mehl - ein halbes Kilogramm;
Butter - 1 Packung;
Salz und Zucker;
Sonnenblumenöl.

Für ungesäuerte Körbe wird kein Zucker verwendet! Geben Sie Salz und Zucker in eine Tasse sauberes Wasser und rühren Sie, bis es sich aufgelöst hat. Anschließend das Wasser für 30 Minuten an einen kalten Ort stellen. Geben Sie das Mehl in einen Behälter und fügen Sie weiche Butter hinzu. Die Zutaten verkneten und das abgekühlte Wasser abgießen. Rühren, bis alles glatt ist. Den entstandenen Teig 3,5 Stunden lang an einen kalten Ort stellen. Dann müssen Sie den gekühlten Teig herausnehmen. Die Formen müssen mit Öl eingefettet und dann zu Körben geformt werden. Legen Sie Backpapier in die geformten Körbe und verwenden Sie etwas Schweres (Erbsen). In den vorgeheizten Backofen (200 Grad) geben, bis er goldbraun ist.

Heiße Törtchen mit Füllung

Diese köstliche Vorspeise mit Käse und Blaubeersauce hat einen delikaten Geschmack und ist einfach zuzubereiten. Um heiße Törtchen mit Füllung zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

Camembert – 250 Gramm;
Sandkörbe - 12 Stück;
Salz, Zucker, Pfeffer;
Ingwersaft - nach Geschmack;
Walnüsse - etwa 3 Stück;
Olivenöl - 4 EL. l.

Für die Soße benötigen Sie:

Blaubeeren - 120 Gramm;
Honig - 1 TL;
Balsamico-Essig - 20 ml;
Rotwein - 40 ml;
Gewürze (Sie können Nelken, Rosmarin verwenden) - nach Geschmack.

Zuerst müssen Sie die Käsefüllung vorbereiten. In einem Behälter Butter, Zucker und Pfeffer vermischen. Dann gehackte Nüsse und Ingwersaft hinzufügen. Alles vermischen und 5-10 Minuten ziehen lassen. Der nächste Schritt ist die Zubereitung des Camemberts. Es sollte in Stücke geschnitten werden, die gut in den Korb passen, aber nicht den gesamten Raum ausfüllen. Dann müssen Sie die vorbereiteten Körbe auf ein zuvor mit Pergament oder Folie bedecktes Backblech legen. Auf die Käsestücke 1 Teelöffel der vorbereiteten Füllung geben. Legen Sie das Backblech für 6–7 Minuten in den vorgeheizten Ofen (180 °C), bis der Käse schmilzt. Backen Sie die Törtchen, nachdem Sie die Sauce zubereitet haben. Alle Zutaten in einem Behälter vermischen, die Beeren mit einem Mörser etwas zerstoßen. 10 Minuten kochen, dann abkühlen lassen. Wenn der Camembert geschmolzen ist, aus dem Ofen nehmen und die Blaubeersauce darauf geben. Der fertige warme Snack kann an den Tisch geschickt werden.

Waffeltörtchen füllen. Körbe mit Lachs

Um die Füllung für Waffeltörtchen vorzubereiten, können Sie jeden roten Fisch verwenden.

Benötigte Zutaten:

Lachs - 150 Gramm;
Eier - 2-3 Stück;
Gurken - 1 Stück;
Mayonnaisesauce, Gewürze - nach Geschmack;
Dill, Petersilie zur Dekoration;
Törtchen - etwa 15 Stück.

Zuerst müssen Sie den Fisch reinigen, in kleine Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Dann die Gurke und die Eier schneiden und zum Fisch geben. Mit Gewürzen würzen und in Körbe legen. Mit Grün dekorieren.

Körbe mit Wurst und Mais

Als Füllung für Waffeltörtchen können Sie Wurst oder Schinken verwenden. Mayonnaise kann durch saure Sahne ersetzt werden.

Einkaufsliste:

Wurst - 150 Gramm;
Mais -100 Gramm;
Eier - 3 Stück;
Törtchen - 12 Stück;
Chinakohl;
nach Geschmack - Salz, Pfeffer, Mayonnaise.

Die Wurst in kleine Stücke schneiden und in Behälter geben. Die gekochten Eier in kleine Scheiben schneiden und mit der Wurst in eine Schüssel geben. Den Kohl hacken und mit den anderen Produkten in einer Schüssel vermischen. Anschließend den Mais in eine Schüssel geben und gründlich vermischen. Alles mit Salz, Pfeffer, Mayonnaise würzen und nochmals vermischen. Die Füllung ist fertig, Sie können sie in Törtchen füllen. Das Gericht ist fertig!

Vorspeise mit Julienne vom Hähnchenfilet und Pilzen

Für den Feiertagstisch können Sie es mit Pilzen und Hühnchen zubereiten. Das vorgestellte Rezept verwendet Brust und Champignons. Wenn Sie möchten, können Sie jedes beliebige Hühnerfleisch und Pilze Ihrer Wahl nehmen, es wird köstlich sein! Sahne kann durch Sauerrahm oder Milch ersetzt werden.

Um Julienne in Törtchen mit Pilzen und Hühnchen zuzubereiten, benötigen Sie:

Hähnchenbrust - 2 Stück;
Champignons - 100 Gramm;
Sahne - 100 ml;
Käse - 70 Gramm;
Zwiebel - nach Geschmack;
Mehl - 1 TL;
Salz-Pfeffer-Mischung - nach Geschmack;
Pflanzenöl - 2 EL. l.;
Törtchen - Grün zur Dekoration.

Gekochtes Hühnerfleisch sollte in kleine Stücke geschnitten werden. Die Champignons müssen in kleine Stücke geschnitten und zusammen mit der Zwiebel angebraten werden. Dann mit Hühnerfleisch mischen. Nach ein paar Minuten das Mehl hinzufügen und alles gründlich vermischen. Dann die Sahne in den Behälter mit den Speisen gießen und einige Minuten köcheln lassen, Salz und eine Paprikamischung hinzufügen. Lassen Sie die vorbereitete Julienne abkühlen; sie sollte wie eine Cremesuppe aussehen. Dann müssen Sie den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Decken Sie die Unterseite des Blattes mit Pergament oder Folie ab und stellen Sie die Körbe auf. Anschließend die Körbe mit Julienne füllen und geriebenen Käse darauf legen. Backen, bis eine Käsekruste entsteht, etwa 5 Minuten. Mit Grün dekorieren. Vorspeisen können warm oder kalt serviert werden.

Mürbeteigkörbe mit Hering und Rüben

Eine sehr einfache, leckere und preisgünstige Füllung für Mürbeteig-Törtchen.

Komponenten:

Heringsfilet - 150 Gramm;
Rüben - 1 Stück;
Salat und Gemüse.

Fetten Sie den Boden des Korbs mit Mayonnaise ein und legen Sie ein Stück Salat so hinein, dass seine Ränder aus dem Törtchen herausschauen. Die gekochten Rüben schälen und reiben. Anschließend die Rüben vorsichtig auf den Salat legen. Wir reinigen den Hering von den Knochen und schneiden ihn in Stücke. Die Größe des Stücks sollte mit der Größe des Korbs übereinstimmen. Die Scheiben auf die Rüben legen und mit Kräutern dekorieren. Die Körbe sind fertig.

Körbe mit Quarkfüllung

Eine sehr pikante und leckere Füllung für Törtchen für eine festliche Tafel. Erforderliche Komponenten:

Törtchen - 10-12 Stück;
Hüttenkäse - 150 Gramm;
Knoblauch - nach Geschmack;
Mayonnaise - 7 EL. l.
Grünzeug - nach Geschmack;
Salz und Pfeffer;
Wahlweise Oliven oder schwarze Oliven zur Dekoration.

Hüttenkäse und alle anderen Gewürze in einem Behälter vermischen. Das Grün in kleine Stücke schneiden und mit der Quarkmasse in einen Behälter geben. Anschließend alles gut vermischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Die fertige Füllung kann in Körbe abgefüllt werden. Schneiden Sie die Oliven der Länge nach auf und dekorieren Sie die Körbe. Die Vorspeise ist fertig.

Füllung für Törtchen - Krabbenstäbchen, Käse

Für den Füller benötigen Sie (für 12 Körbe):

Krabbenstäbchen - 150 Gramm;
Eier - 3 Stück;
Schmelzkäse - 1 Stück;
Salz, Pfeffer, Mayonnaise – nach Geschmack;
Petersilie zur Dekoration.

Die Krabbenstäbchen in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Gekochte Eier und Schmelzkäse reiben und auf Stäbchen legen. Die entstandene Masse mit Gewürzen würzen und alles umrühren. Mit der fertigen Füllung können Sie Törtchen füllen, zur Dekoration Petersilie verwenden.

Körbe mit Käse- und Knoblauchgeschmack

Das Befüllen solcher Körbe ist denkbar einfach, die Produkte finden sich im Kühlschrank jeder Hausfrau. Komponenten:

Käse - 150 Gramm;
Eier - 3 Stück;
Knoblauch, Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack.

Mit Käse und Knoblauch gefüllte Törtchen zuzubereiten ist ganz einfach. Zur Herstellung eines solchen Füllstoffs kann jedes Milchprodukt verwendet werden. Den Käse reiben und in einen Behälter geben. Die Eier kochen, schälen, ebenfalls reiben und zum Käse geben. Die Zutaten vermischen, dann das Gemüse hacken und zum Käse und den Eiern geben. Fügen Sie gehackten Knoblauch zu der resultierenden Masse hinzu und rühren Sie alles gut um. Die zerkleinerten Zutaten mit Gewürzen und Mayonnaise würzen und nochmals gründlich vermischen. Lassen Sie die Füllung etwa 15 Minuten ruhen, dann können Sie die Körbe füllen und Gemüse als Dekoration verwenden. Das Gericht ist fertig, Sie können den würzigen Geschmack und das Aroma genießen.

Korbideen für Kinder

Kinder lieben Süßigkeiten, daher ist es besser, eine süße Füllung für Kindertörtchen zu wählen. Zum Füllen von Törtchen für Kinder verwenden Sie am besten Zutaten, die ihnen bekannt sind, um Launen zu vermeiden. Bei der Auswahl einer Füllung darf das Alter der Kinder nicht vergessen werden. Darüber hinaus können Sie Gemüse- oder Käsefüllungen ohne Zugabe von Mayonnaise oder anderen schädlichen Zutaten zubereiten. Das Wichtigste bei der Zubereitung von Kindertörtchen ist eine helle Präsentation. Zum Dekorieren von Körben können Sie Beeren und Früchte verwenden und auch verschiedene Figuren daraus kombinieren.

Törtchen mit Zitronencreme

Für einen solchen Snack ist es besser, süße Körbe aus Mürbeteig oder Blätterteig zu nehmen. Sie können diese Törtchen selbst zubereiten, es ist ganz einfach, jede Hausfrau kann es.

Zutaten für Mürbeteig-Törtchen:

Mehl -200 Gramm;
Zucker - 100 Gramm;
Butter - 100 Gramm;
Eier - 1 Stück.

Zitronencreme:

Eier - 2 Stück;
Zitrone - 2 Stück;
Puderzucker - 150 Gramm;
Butter - 50 Gramm.

Zuerst müssen Sie die Creme vorbereiten. Dazu müssen Sie die Zitronenschale auf einer feinen Reibe schälen. Den Saft aus den Zitronen auspressen, es sollten ca. 150 ml herauskommen, ggf. mehr Zitrone verwenden. Dann müssen Sie in einem Behälter Zitronenspäne, Puderzucker, Eier und Zitronensaft vermischen, bei Bedarf noch mehr Puderzucker hinzufügen. Lassen Sie die resultierende Masse 15 Minuten lang stehen. Dann durch ein Sieb abseihen, um die Zitronenspäne zu entfernen. Anschließend die abgesiebte Flüssigkeit auf den Herd stellen. Nach dem Erhitzen der Masse Butter hinzufügen und kochen, bis sie eingedickt ist. Hausfrauen sollten keine Angst haben, dass die Eier gerinnen, sie enthalten viel Zitronensaft. Nach dem Kochen muss die Sahne abgekühlt werden.

Vorbereitung

Zuerst müssen Sie die Butter weich machen und mit Zucker mahlen. Dann das Ei dazugeben und gut verrühren. Zu der entstandenen Masse nach und nach Mehl hinzufügen und gut vermischen. Aus dem fertigen Teig gleich große Kugeln formen, es sollten 10-12 Stück sein, die Menge richtet sich nach der Größe der Körbe. Anschließend die Teigkugeln in Backformen legen und mit den Händen Ränder formen. Legen Sie dann Pergamentstücke in die Körbe und fügen Sie etwas Schweres, beispielsweise Erbsen, hinzu. Mit einem Gewicht wird sichergestellt, dass sich die Ränder des Törtchens nicht verformen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, die Törtchen markieren und etwa 15 Minuten backen, dann das Gewicht entfernen und goldbraun backen. Lassen Sie die Körbe abkühlen und fügen Sie erst dann die Zitronencreme hinzu. Zur Dekoration können Sie Schlagsahne, Puderzucker, Fruchtstücke oder Beeren verwenden.

Mehrere süße Rezepte aus Kondensmilch

Diese Füllung für Mürbeteig-Törtchen wäre einfach perfekt. Zutaten:

Butter - 1 Packung;
Kondensmilch - 1 Dose;
Vanillezucker.

Die Butter bei Zimmertemperatur weich machen, in einen Behälter geben und gut verreiben, es sollte weiß werden. Anschließend die Kondensmilch in kleinen Portionen in einen Behälter mit Butterpüree gießen und dabei die Masse ständig verquirlen. Vanillezucker in die vorbereitete Sahne geben. Darüber hinaus wird zusätzlich Kakao oder Kaffee verwendet.

Schokoladenfüllung

Was geben sie sonst noch in Törtchen? Die ideale Option wäre Schokolade. Zutaten:

Honig - 150 Gramm;
Butter - eine halbe Packung;
Eigelb - 3 Stück;
Schokoladenriegel;
Vanillezucker, Walnüsse und Zimt.

Um die Creme zuzubereiten, müssen Sie alle Produkte außer Schokolade mischen. Alles gut vermischen und auf den Herd stellen. Geben Sie die Schokolade in kleinen Portionen hinzu und rühren Sie dabei ständig um, damit sie nicht anbrennt. Die entstandene Masse sollte vom Herd genommen werden, wenn die Schokolade geschmolzen und eingedickt ist. Butter und Walnüsse verquirlen und in die warme Mischung gießen. Anschließend die Creme abkühlen lassen und fertig ist sie.

Quarkfüllung

Um die Quarkfüllung für Törtchen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Hüttenkäse - 350 Gramm;
Zucker - 100 Gramm;
Eigelb - 4 Stück;
Trockenfrüchte, Beeren nach Wahl;
Vanillin.

Eigelb zum Zucker geben und gut vermahlen.

Hüttenkäse sollte durch ein feines Sieb gegeben werden, Eigelb, Zucker, Trockenfrüchte und Beeren hinzufügen. Die Füllung ist fertig, Sie können Körbe formen und mit Beeren dekorieren. Zusätzlich können Sie der Quarkmasse Sahne hinzufügen, indem Sie diese zuerst aufschlagen.

Körbe mit Gemüse für Kinder

Was steckt in Törtchen für Kinder? Sie können zur Zubereitung von Körben mit Gemüsefüllungen verwendet werden. Dekorieren Sie die Törtchen zusätzlich mit bunten Gemüseelementen.

Körbe mit Gurke und Tomate

Erforderliche Produkte:

Gurke;
Tomate;
Gemüse, Salat, Olivenöl, Salz, Zitronensaft;
Körbe.

Nehmen Sie die Produktmenge entsprechend der Anzahl der Törtchen ein. Das gewaschene Gemüse in kleine Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und marinieren, um die Bitterkeit zu entfernen, dann mit Tomaten und Gurken in eine Schüssel geben. Grünzeug und Salat gut waschen, trocknen, in kleine Stücke schneiden und mit den anderen Produkten in eine Schüssel geben. Alles gut vermischen, mit Zitronensaft, Salz, Olivenöl würzen und nochmals gut vermischen. Mit der vorbereiteten Füllung können Sie Snacks füllen. Sie können Gemüsestücke zur Dekoration verwenden. Eltern können mit Gemüsefüllungen experimentieren und verschiedene Gemüsesorten wie Karotten, Rüben, Zucchini, Kohl und viele andere hinzufügen. Das Wichtigste bei der Auswahl des Gemüses sind die Geschmacksvorlieben der Kinder, für die der Snack gedacht ist. Darüber hinaus können Sie für Kinder Snacks mit Fleischfüllungen zubereiten; am besten verwenden Sie Hähnchen- oder Putenfilet, es ist diätetisch und wird vom Körper der Kinder leicht aufgenommen.

Hähnchen-Käse-Füllung

Was geben sie sonst noch in Törtchen? Eine ausgezeichnete Option wäre eine Hühnchen-Käse-Füllung.

Zutaten:

Hähnchenbrust - 1 Stück;
Käse - 100 Gramm;
Ei -3 Stück;
Kirschtomaten - 5-6 Stück;
Gemüse, Sauerrahm;
Körbe 10-12 Stück.

Das gekochte Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und in einen Behälter geben. Gekochte Eier, Käse auf einer feinen Reibe reiben und mit Hühnchen vermischen. Alles vermischen, mit Salz und Sauerrahm würzen und nochmals gründlich vermischen. Die fertige Füllung kann zu Körben geformt werden. Zur Dekoration Kirschtomaten verwenden, Marienkäfer formen und auf die Füllung legen. Kinder werden die bunten Snacks lieben.

Jetzt wissen Sie, was in Törtchen steckt. Stellen Sie sich vor und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit köstlichen Snacks!

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