Schweinebrötchen mit Pflaumen im Ofenrezept. Schweineschnitzel-Röllchen mit Pflaumen und Nüssen: Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Die Neujahrsfeiertage stehen vor der Tür und lassen uns immer wieder darüber nachdenken, was es so Neues und Leckeres für den Neujahrstisch zuzubereiten gibt, damit das Gericht festlich ist und den Tisch schmückt, um dem Tier – dem Symbol des kommenden Jahres – eine Freude zu machen und natürlich die Geschmacksvorlieben derjenigen zu berücksichtigen, die diesen Urlaub mit Ihnen verbringen werden.

Bei der Zusammenstellung eines Menüs für einen Feiertag wie Neujahr berücksichtigen wir auch, wie viel Zeit wir für die Zubereitung verschiedener Gerichte benötigen. Wenn jemand auch an einem Feiertag arbeiten muss, dann ist es am besten, Gerichte für den Neujahrstisch auszuwählen, die im Voraus zubereitet werden können, sodass man sie am Feiertag selbst nur auf den Tisch stellen kann. Zu diesen Gerichten gehören Fleischröllchen, die einen oder sogar zwei Tage vor der Feier im Ofen gebacken und auf einer großen Platte serviert werden, dekoriert mit verschiedenen Kräutern oder Gemüse.

Ich liebe Hackbraten und koche ihn oft in verschiedenen Variationen. Für einen Feiertag wie Neujahr möchte ich Ihnen ein Rezept für Schweinefleischbrötchen mit Pflaumen und Nüssen anbieten. Für die Rolle benötigen Sie folgende Produkte aus der Liste.

Schälen Sie zuerst zwei kleine Zwiebeln, schneiden Sie sie und braten Sie sie in Pflanzenöl, bis sie transparent sind.

Während die Zwiebeln braten, waschen Sie die Pflaumen und geben Sie heißes Wasser hinzu, um sie weicher zu machen. Anschließend die Pflaumen trocknen und in Stücke schneiden.

Am Ende des Bratens der Zwiebeln fein gehackte Knoblauchzehen hinzufügen.

Mischen Sie nun alle notwendigen Zutaten mit dem Hackfleisch, und zwar Röstzwiebeln, Rosmarin, Thymian, Salz, Pfeffer, Stärke und Eier. Lassen Sie ein Eigelb übrig, um die Rolle einzufetten.

Sie müssen dem Hackfleisch auch einen halben Apfel hinzufügen, am besten eignet sich hierfür ein grüner süß-saurer Apfel der Sorte Semerenko. Schälen Sie es und reiben Sie es. Dann mit Hackfleisch vermischen. Wenn Sie das Hackfleisch nicht vorher zubereitet haben, können Sie den Apfel zusammen mit dem Fleisch in einem Fleischwolf mahlen.

Alle Zutaten gut mit dem Hackfleisch vermischen, noch besser, das Hackfleisch etwas aufschlagen.

Es ist besser, die Rolle auf mit Pflanzenöl gefettetem Pergament zu formen. Wir verteilen das gesamte Hackfleisch darauf und bilden eine Schicht in Form eines Rechtecks. Gehackte Pflaumen auf die Fleischschicht legen.

Gehackte Nüsse auf die Pflaumen legen. Vorher ist es besser, die Nüsse in einer Bratpfanne zu trocknen.

Dann heben wir das Pergament von der kurzen Seite des Rechtecks an und formen eine Rolle.

Wir übertragen es in eine Form mit Folie oder auch Pergament und formen Seiten.

In den vorgeheizten Backofen geben und 20 Minuten bei 200 Grad backen, dann die Temperatur auf 180 Grad senken und weitere 30 Minuten backen. In der Zwischenzeit die andere Hälfte des Apfels abschneiden, bei schwacher Hitze erhitzen und mit einem Deckel abdecken, damit die Äpfel ganz weich werden. Dann herausnehmen, etwas abkühlen lassen und mit dem übriggebliebenen Eigelb vermischen.

So entsteht die Glasur.

Decken Sie das Brötchen 30 Minuten vor Backende, also unmittelbar nachdem wir die Temperatur auf 180 Grad gesenkt haben, mit Apfelglasur ab. Befreien Sie die fertige Rolle vom Pergament oder der Folie, in der sie gebacken wurde.

Danach sollte das festliche Schweinefleischbrötchen mit Pflaumen und Nüssen vollständig abgekühlt sein. Bewahren Sie die Rolle vor dem Servieren im Kühlschrank auf. Dieses Brötchen wird kalt auf einer festlichen Tafel auf einer großen Platte serviert.

Garnieren Sie es nach Belieben mit Salat oder gehacktem Gemüse. Guten Appetit und schöne Feiertage!

Ich habe Pflaumen in Kombination mit Fleisch und Hühnchen vor nicht allzu langer Zeit entdeckt, aber ich habe sie sofort geschätzt. Ich habe oft von Schweinebrötchen mit Pflaumen gehört, bin aber irgendwie nie dazu gekommen.

Als ich mich jedoch schließlich dazu entschloss, sie für den nächsten Urlaub zu kochen, waren die Gäste ausnahmslos begeistert. Tatsächlich sahen sie sehr schön aus und der Geschmack enttäuschte nicht.

Ich habe drei bewährte Möglichkeiten, solche Brötchen zuzubereiten, aber heute verrate ich Ihnen die eleganteste.

Du wirst brauchen:

Für die Schweinefleischröllchen:

500 Gramm Schweinenacken,
300 Gramm entkernte Pflaumen,
300 Gramm Käse (jede Sorte ist möglich),
Salz, Pfeffer nach Geschmack;

Für die Soße:

zwei Gläser Wasser,
zwei Esslöffel Honig,
vier Esslöffel Mayonnaise,
ein Esslöffel Senf,
4 Esslöffel Pflanzenöl.

Ich mache diese Brötchen nur aus Schweinenacken.

Ich bereite das Fleisch vor. Ich schneide quer zur Faser in gleich große Stücke:

Ich habe es geschlagen, nachdem ich es mit Frischhaltefolie abgedeckt hatte:

Salzen und pfeffern und etwa vierzig Minuten einweichen lassen.

Zur Zeit mache ich die Füllung.

Ich fülle die Pflaumen mit warmem Wasser:

Nach etwa zwanzig Minuten spüle ich es aus und gebe es in ein Sieb.

Wenn das überschüssige Wasser abgelaufen ist, schneide ich es in kleine Streifen. Den Käse auf einer groben Reibe reiben:

Ich kombiniere genau die Hälfte des Käses mit Pflaumen, den Rest hebe ich für später auf. Fertig ist die Füllung:

Das Fleisch ist gerade mariniert, also fange ich an, unsere Brötchen zuzubereiten. Ich habe die Füllung auf den Rand des Stücks gegeben:

Und ich wickle das Fleisch in eine Tube:

Ich halte die Rolle mit nichts zusammen, weil ich sie im Ofen backe und sie sich dann nicht entfalten lässt!

Ich fette ein Backblech mit Pflanzenöl ein und lege unsere fertigen Brötchen darauf. Ich füge noch etwas Salz hinzu.

Ich stelle den Ofen auf höchste Stufe, um ihn aufzuwärmen und die Soße selbst zuzubereiten.

Ich verdünne zwei Esslöffel Honig in zwei Gläsern Wasser, bis er sich vollständig aufgelöst hat:

Und damit fülle ich unsere Brötchen:

Ich habe das Backblech für etwa eine halbe Stunde bei 200 Grad in den Ofen gestellt. Während dieser Zeit sollte das Wasser zur Hälfte verdampft sein und die Brötchen sollten zur Hälfte gar sein.

In der Zwischenzeit verrühre ich Mayonnaise mit Senf, bis eine glatte Masse entsteht:

Ich nehme das Backblech aus dem Ofen und fette die Brötchen mit der resultierenden Mischung ein:

Den restlichen Käse darüber streuen. Leider habe ich vergessen, diese Etappe zu fotografieren, aber man kann sich diesen Vorgang gut vorstellen.

Und so sahen die Brötchen etwa fünfzehn Minuten später aus. Richtig schön?!
Es bleibt nur noch, sie auf eine Schüssel zu legen und mit etwas zu dekorieren:

Sie können die Soße, in der sie gebacken wurden, darüber gießen, obwohl sie bereits sehr saftig sind.

Als meine jüngste Tochter sie zum ersten Mal sah (und sie ist neuen Gerichten gegenüber sehr zurückhaltend), rief sie: „Man kann einfach nicht anders, als sie auszuprobieren!“

Und Schweinebrötchen mit Pflaumen wurden zu einer angenehmen Ausnahme von der Regel – sie verliebte sich auf den ersten Blick in sie, und Kinder liegen nie falsch!

Kaloriengehalt von Schweinebrötchen mit Pflaumen

Natürlich ist das ein sehr leckeres Gericht, aber es ist auch sehr sättigend. Seien Sie daher vorsichtig mit zu vielen Kalorien.

Berechnen wir den Kaloriengehalt unserer Brötchen. Unter Berücksichtigung des Gewichts unserer Produkte habe ich bereits berechnet:

Schweinenacken - 500 g - 1715 kcal
Pflaumen – 300 g – 693 kcal
Käse - 300 g - 1200 kcal
Honig – 60 g – 185 kcal
Mayonnaise - 100 g - 624 kcal
Senf – 25 g – 40 kcal
Pflanzenöl - 80 g - 720 kcal

Gesamt: 5177 Kilokalorien (für ca. 1300 Gramm Fertigbrötchen, bzw. 400 kcal pro 100 Gramm Fertigprodukt).

Berechnen wir auch die Kosten für die Vorbereitung.

Wie viel kosten Schweinebrötchen mit Pflaumen?

Schweinenacken – 500 g – 175 Rubel
Pflaumen – 300 g – 12 Rubel
Käse - 300 g - 102 Rubel
Honig - 60 g - 16 Rubel
Mayonnaise - 100 g - 10 Rubel
Senf – 25 g – 5 Rubel
Pflanzenöl - 80 g - 4 Rubel

Insgesamt haben uns die Zutaten für die Zubereitung unserer leckeren Schweinefleischbrötchen etwa 324 Rubel gekostet (für so viele Kalorien sehr wenig).

Ich wünsche Ihnen guten Appetit und Gesundheit!

Weitere Brötchenrezepte:

Wie macht man mit Pflaumen gefüllte Fleischröllchen saftig, weich und zart? Lassen Sie uns die Geheimnisse und Feinheiten des Rezepts kennenlernen.
Rezeptinhalt:

Fleisch und Pflaumen sind eine klassische Kombination. Aus diesen Produkten werden viele verschiedene Gerichte zubereitet, heute konzentrieren wir uns jedoch auf mit Pflaumen gefüllte Fleischröllchen. Dies ist eine großartige Vorspeise, die für jeden besonderen Anlass geeignet ist. Und da es einfach zuzubereiten ist, können Sie Ihre Familie an jedem gewöhnlichen Tag damit verwöhnen. Schließlich benötigen Sie nicht mehr als eine halbe Stunde und der Ofen erledigt den Rest für Sie.

Die Brötchen sind weich, saftig, zart, reich an Knoblaucharomen und mit einem einzigartigen Pflaumengeschmack. Die Mitte ist leicht säuerlich, mit angenehmen Gewürzspritzern. Die Zutaten für das Rezept sind einfach und erschwinglich und das Fleisch ist so lecker und saftig, dass es einfach auf der Zunge zergeht. Achten Sie bei der Zubereitung des Rezepts darauf, dass die Pflaumen nicht zu süß sind. Wählen Sie vorzugsweise eine aromatische und leicht säuerliche Variante. Dieses Gericht kann zum Mittagessen für die ganze Familie zubereitet und bei einem festlichen Fest serviert werden.

Kaloriengehalt pro 100 g - 160 kcal.
Anzahl der Portionen - 2
Kochzeit - 1 Stunde 10 Minuten

Zutaten:

Schweinefleisch - 500 g
Knoblauch - 2 Zehen
Gemahlener schwarzer Pfeffer – eine Prise
Pflanzenöl – zum Braten
Pflaumen - 100 g
Salz - 0,5 TL. oder nach Geschmack
Senf - 1 TL.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung von mit Pflaumen gefüllten Fleischröllchen, Rezept mit Foto:

1. Waschen Sie das Fleisch, trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab, schneiden Sie es der Länge nach auf und schlagen Sie es wie ein Buch auf. Wenn viel überschüssiges Fett und Film vorhanden ist, schneiden Sie diese ab. Die Fleischschicht auf beiden Seiten mit einem Küchenhammer schlagen, salzen und pfeffern und eine Seite mit Senf bestreichen. Wenn Ihnen Schweinefleisch zu fett ist, verwenden Sie stattdessen Kalb-, Rind- oder Hühnerfleisch.

2. Den Knoblauch schälen, in kleine Stücke schneiden oder durch eine Presse geben. Die Pflaumen waschen und in Stücke schneiden. Wenn die Beeren Kerne haben, entfernen Sie diese zuerst. Dämpfen Sie sehr trockene Pflaumen 10 Minuten lang mit kochendem Wasser, um sie zu dämpfen.
Auf die Fleischschicht Pflaumenstücke und gehackten Knoblauch legen.

3. Rollen Sie das Fleisch vorsichtig zu einer Rolle und binden Sie die Rolle mit Bindfaden oder gewöhnlichem Küchengarn zusammen, um dem Produkt eine ordentliche Form zu geben.

4. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne mit Pflanzenöl und legen Sie die Rolle hinein. Bei mittlerer Hitze die Rolle von allen Seiten anbraten.

5. Anschließend die Pfanne mit Frischhaltefolie abdecken und für 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad stellen. Wenn die Bratpfanne nicht für den Backofen geeignet ist, geben Sie das Fleisch in eine hitzebeständige Form.

Servieren Sie die Brötchen heiß mit einer beliebigen Beilage. Nach dem Abkühlen können sie jedoch als kalte Vorspeise in Form von Aufschnitt serviert werden.

Sie möchten Ihren Freunden und Ihrer Familie einen unvergesslichen Leckerbissen zubereiten, haben aber schon genug von all den Gerichten? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie, denn die Ergebnisse sind einzigartig. Schweinefleischröllchen mit Nüssen und Pflaumen.

Pflaumen von guter Qualität haben einen süß-sauren Geschmack und ein angenehmes Raucharoma und sind in Kombination mit einer kleinen Menge Walnüssen und süßlichem Schweinefleisch sehr lecker. Die Zubereitung von Brötchen nimmt nicht mehr Zeit in Anspruch als die von normalen Koteletts.

Zutaten

Schweinefleisch 1 kg
Pflaumen 200 g
Walnüsse 100 g
Ei 1 PC.
Semmelbrösel zum Panieren
Salz schmecken
schwarzer Pfeffer schmecken
Pflanzenöl zum Braten

Aus dieser Menge an Zutaten bekomme ich 7-8 Brötchen, was für 4-5 Portionen reicht. Fleisch für Schweinebrötchen Es ist besser, Karbonat zu nehmen.

Vorbereitung

Wir beginnen mit dem Hacken der Nüsse. Üblicherweise wird dafür ein Zerkleinerer verwendet, aber wenn keiner vorhanden ist, können die Nüsse entweder mit einem Messer gehackt werden oder so: Die Nüsse in eine Plastiktüte geben und mit einem Nudelholz rollen.

Die Pflaumen waschen und fein hacken. Wenn die Pflaumen sehr trocken sind, sollten Sie sie zunächst einige Minuten in heißem Wasser einweichen.

Nüsse mit Pflaumen mischen. Im Prinzip kann man es schon essen, aber vergessen Sie nicht, dass wir immer noch Schweinefleischbrötchen machen.

Wir schneiden das Schweinefleisch in etwa 1 cm dicke Teller. Damit das Fleisch besser und genauer geschnitten werden kann, muss es im Gefrierschrank etwas eingefroren werden.

Wir schlagen das Fleisch auf beiden Seiten durch Frischhaltefolie. Die Fläche des Stücks vergrößert sich und es passen mehr Nüsse und Pflaumen hinein.

Auf jedes Fleischstück eine Füllung aus Nüssen und Pflaumen legen.

Dann rollen wir das Fleisch zu einer Rolle und fixieren es mit einem Zahnstocher.

Schlage das Ei. Das geschlagene Ei salzen und pfeffern und unsere Fleischröllchen darin eintauchen.

Anschließend in Semmelbröseln wälzen. Und erst jetzt können wir unsere Brötchen in gut erhitztem Sonnenblumenöl braten. Bei etwas weniger als mittlerer Leistung braten. Die Garzeit hängt von der Dicke des Brötchens ab. Ich brauche etwa 30 Minuten und drehe die Brötchen regelmäßig auf die ungekochte Seite.

Bereit! Beim Servieren schneiden Sie die Brötchen am besten ab und servieren sie heiß oder warm. Als Beilage eignet sich Reis geradezu ideal. Guten Appetit!

Ich konnte nicht widerstehen und habe noch vor Ende der Dreharbeiten ein Stück gegessen. Ich werde versuchen, das nächste Mal geduldiger zu sein.

22.03.2018

Es gibt wahrscheinlich keine Hausfrau auf der Welt, die nicht im Ofen gebackenen Hackbraten mit Pflaumen zubereiten würde. Dieses Gericht wird jeden Tisch passend schmücken. Und dank Ihrer kulinarischen Fantasie können Sie einzigartige Meisterwerke kreieren und sich dabei ausschließlich auf persönliche Geschmackspräferenzen beschränken.

Rinderröllchen mit Pflaumen im Ofen nehmen in der kulinarischen Welt einen besonderen Platz ein. Die erstaunliche Kombination aus Fleisch und Trockenfrüchten hat niemanden gleichgültig gelassen.

Beratung! Professionelle Köche raten zur Wahl von getrockneten Trockenfrüchten, da geräucherte Pflaumen den ursprünglichen Geschmack des Fleisches übertönen und getrocknete Pflaumen ihn im Gegenteil nur betonen.

Zutaten:

gekühltes Rinderfilet – 1 kg;
Zwiebel – 2 Stück;
Pflaumen – 100 g;
Sojasauce – 1 Teelöffel. Löffel;
Knoblauchkopf – 1 Stück;
Kristallzucker – 1 Teelöffel. Löffel;
Salz, Mischung aus gemahlenen Paprika;
frisch gepresster Zitronensaft - 1 Tisch. Löffel;
raffiniertes Olivenöl – 1 Tisch. Löffel;
Senf - 1 Tisch. Löffel;
Salz, gemahlene Muskatnuss, Pfeffermischung.

Vorbereitung:

Um ein so duftendes und unglaublich leckeres Brötchen zuzubereiten, benötigen wir ein Stück Rinderfilet ohne Fettschichten.
Wir werden es zunächst auftauen, unter fließendem Wasser abspülen und gründlich trocknen.
Entlang der Kontur müssen wir, wie in der Abbildung gezeigt, das gesamte Stück in eine einzige Schicht schneiden. Damit sollten Sie keine Schwierigkeiten haben.
Nachdem wir mit dem Messer gearbeitet haben, wird aus einem dicken Stück Rinderfilet eine Schicht.
Legen Sie das Fleisch auf ein Schneidebrett und beträufeln Sie es mit frisch gepresstem Zitronensaft.
Bereiten wir die Marinade vor. Mischen Sie dazu in einer praktischen Schüssel raffiniertes Olivenöl, eine Prise Salz, Sojasauce und Kristallzucker.
Alle Zutaten kräftig vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Das Rinderfilet mit einer Silikonbürste mit der vorbereiteten Marinade bestreichen.
Zwei Zwiebeln schälen und in dünne Halbringe oder Viertelringe schneiden.
Die gehackte Zwiebel gleichmäßig auf der Fleischschicht verteilen.
Pflaumen, am besten getrocknet, in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen.
Lassen Sie nach 10 Minuten das Wasser ab und trocknen Sie die getrockneten Früchte auf einem Stofftuch.
Die Pflaumen in Streifen schneiden und auf ein Zwiebelbeet legen.
Um das Gericht aromatisch zu machen, bestreuen Sie alles mit einer Mischung aus Paprika und gemahlener Muskatnuss.
Wickeln Sie nun die Rolle fest ein. Es ist nicht nötig, es mit irgendetwas zu reparieren, da wir die Rolle in Folie backen.
Die Rinderrolle fest in Alufolie einwickeln. Es ist besser, mehrere Folienblätter zu nehmen.
In dieser Form stellen wir es für 12 Stunden in den Kühlschrank.
Legen Sie das gut marinierte Brötchen für 1-1,5 Stunden in den Ofen. Die optimale Temperatur zum Backen liegt bei 190°.
Nach etwa 40 Minuten können Sie die Folie öffnen und den freigesetzten Saft über die Oberseite der Rolle gießen, damit diese nicht trocken wird.
Wir prüfen die Bereitschaft mit Spießen. Der freigesetzte Saft sollte klar sein.
Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, das Brötchen noch eine Viertelstunde zu backen, bis eine bernsteinfarbene Kruste entsteht.
Kühlen Sie das Rinderbrötchen mit Pflaumen ab, bevor Sie es in Scheiben schneiden.

Schweinefleisch und Pflaumen sind die perfekte Gesellschaft!

Viele Leute haben wahrscheinlich schon einmal Schweinefleischbrötchen mit Pflaumen im Ofen probiert. Selbst kulinarische Skeptiker waren vom göttlichen Geschmack eines solchen Leckerbissens angenehm überrascht. Jede Hausfrau kann Schweinefleischbrötchen mit Pflaumen im Ofen zubereiten, und Hauptsache, Sie verbringen nur etwas mehr als eine Stunde damit.

Zutaten:

Schweinenacken – 700 g;
Mayonnaise – 2 Tisch. Löffel;
getrocknete Pflaumen – 100 g;
Salz, Mischung aus gemahlenem Pfeffer.

Vorbereitung:

Den aufgetauten Schweinenacken gründlich unter fließendem Wasser waschen.
Wir schneiden das überschüssige Fett ab, entfernen die Folie und trocknen das Fleischstück anschließend mit Servietten ab.
Schneiden Sie ein Stück Schweinenacken so ab, dass eine gleichmäßige Schicht entsteht, die sich aufrollen lässt.
Reiben Sie das Schweinefilet gründlich mit Salz und einer Mischung aus gemahlenem Pfeffer ein. Die Oberseite mit Mayonnaise einfetten.
Die gedämpften und getrockneten Pflaumen in Würfel oder Streifen schneiden.
Die getrockneten Pflaumen gleichmäßig auf dem Fleisch verteilen.
Wir machen eine Rolle und binden sie mit Küchengarn zusammen.
Wickeln Sie die Rolle in Aluminiumfolie ein und legen Sie sie in eine feuerfeste Keramikpfanne.
Gießen Sie unbedingt etwas abgekochtes Wasser in die Form.
Für 1,5 Stunden in den Ofen stellen. Wir backen bei einer Temperatur von 200°.

Ein einfaches Rezept für die Zubereitung von Hackbraten ist nicht schwer zu finden, wichtig ist, dass es Ihren Erwartungen entspricht. Nachdem Sie ein Hackfleischbrötchen mit Trockenfrüchten und Nüssen zubereitet haben, werden Sie von seinem köstlichen Geschmack und seinem einzigartigen Aroma angenehm überrascht sein.

Zutaten:

gemischtes Hackfleisch – 0,8 kg;
pasteurisierte Kuhmilch – 75 ml;
Brot - 1 Scheibe;
Russischer Käse – 100 g;
Walnusskerne – 50 g;
getrocknete Pflaumen – 100 g;
Hühnerei – 1 Stück;
Semmelbrösel - 5 Tisch. Löffel;
Salz;
Butter.

Vorbereitung:

Schalten Sie sofort den Ofen ein und erhitzen Sie ihn auf eine Temperatur von 180°.
Eine Scheibe Brot, vielleicht altbacken, mit pasteurisierter Kuhmilch füllen und weich werden lassen.
Die Pflaumen gründlich waschen und trocknen.
Die Pflaumen zusammen mit den Walnusskernen in einer Küchenmaschine oder einem Mixer zerkleinern. Wenn keine solchen Geräte vorhanden sind, hacken Sie diese Zutaten mit einem Messer fein.
Russischen Käse auf einer feinen Reibe reiben.
Käse zur Mischung aus Nüssen und Pflaumen hinzufügen und gründlich vermischen.
Füllen Sie das Hackfleisch in einen geeigneten Behälter. Fügen Sie weiches Brot, rohes Hühnerei und Salz hinzu.
Mischen Sie diese Zutaten, bis eine glatte Masse entsteht. Mit einer Mischung aus gemahlenen Paprika würzen.
Wir breiten Plastikfolie auf dem Tisch aus. Wir legen das Hackfleisch darauf und machen eine Schicht daraus.
Die Füllung darauflegen und die Rolle aufrollen.
Mit Semmelbröseln bestreuen.
In eine mit Pergamentpapier ausgelegte Pfanne geben.
Wir machen oben ein paar Schnitte, in die wir weiche Butter geben.
Wir werden das Brötchen 40-45 Minuten backen.

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