Auf den ersten Blick mag geschmorte Hühnerleber wie ein gewöhnliches und uninteressantes Gericht erscheinen.

Aber wenn dieses Gericht richtig zubereitet wird, werden Sie verstehen, dass dies bei weitem nicht der Fall ist. Die Leber ist sehr zart, weich, saftig und aromatisch. Es schmilzt einfach auf der Zunge. Ihre ganze Familie wird dieses Gericht zu schätzen wissen und Ihnen für ein so köstliches Abendessen sehr dankbar sein. Wir kochen geschmorte Hühnerleber mit Kartoffeln in einem Slow Cooker.

Zutaten:

• Hühnerleber – 600 Gramm;
• Kartoffeln – 3 Stück;
• Karotten – 1 Stück;
• Zwiebel – 1 Stück;
• Wasser – 250 ml;
• Salz, leckeres Salz - nach Geschmack;
• Pflanzenöl – 1 Esslöffel.

Multikocher: Polaris, Redmond, Panasonic und andere

Rezeptvorbereitungsprozess

Für die Zubereitung von gedünsteter Hühnerleber verwenden wir alle oben genannten Zutaten.

Wir nehmen eine aufgetaute Hühnerleber und schauen, ob sich darin Gallensäcke befinden. Wenn sie vorhanden sind, müssen sie entfernt werden. Und wenn Sie dies nicht tun, wird Ihr Gericht einfach ruiniert.

Gießen Sie 1 Esslöffel Pflanzenöl in einen Topf und geben Sie Hühnerleber hinein. Stellen Sie den Modus „Backen“ auf 25 Minuten ein.

Die Zwiebel fein hacken, reiben und in die Pfanne geben

Die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Hühnerleber, Zwiebeln und Karotten bis zum Ende des Zyklus braten.

Dann fügen Sie Salz, leckeres Salz und Wasser hinzu. Wenn Sie kein leckeres Salz haben, können Sie es problemlos durch schwarzen Pfeffer ersetzen.

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Kartoffeln in einen Topf geben und mit Salz abschmecken. Stellen Sie am Multikocher den Modus „Eintopf“ für 1 Stunde ein. Kochen Sie das Gericht bis zum Ende des Modus.

Die Verwendung von Innereien kann den alltäglichen Speiseplan deutlich erweitern. Heute möchte ich Sie auf ein Rezept mit einem Foto aufmerksam machen, das das Kochen von Kartoffeln mit Hühnerleber in einem Slow Cooker zeigt. Das Gericht ist sehr zart und lecker. Versuchen Sie, es zu Hause selbst zuzubereiten.

So kochen Sie Kartoffeln mit Hühnerleber in einem Slow Cooker

Wir kochen im Multikocher REDMOND RMC-M30 mit einer Leistung von 900 W.

Nehmen wir 800 Gramm Kartoffeln. Wir spülen es gründlich aus und reinigen es.

Die Kartoffeln in große Würfel schneiden.

Zwiebeln können in halbe Ringe oder Ringe geschnitten werden. Da ich eine große Zwiebel hatte, habe ich nur die Hälfte verwendet.

Drei mittelgroße Karotten auf einer Reibe.

Hühnerleber – 500 Gramm. Beim Huhn ähnelt es den Flügeln von Schmetterlingen, deshalb schneiden wir es nicht, sondern reißen es einfach in zwei Hälften. So bekommen wir große Stücke Hühnerleber.

Schalten Sie den „Fry“-Modus ein und braten Sie die Zwiebel glasig an.

Die Leber zur Zwiebel geben und alles zusammen 5 Minuten anbraten. Wenn die Leistung Ihres Multikochers geringer ist, kann die Bratzeit verlängert werden. Das Hauptkriterium ist, dass kein Blut mehr aus der Leber freigesetzt werden darf.

Kartoffeln mit Zwiebeln auf die Leber legen. Kein Umrühren nötig.

Karotten und Lorbeerblätter darauf legen.

Für das Dressing benötigen wir 1 Esslöffel Tomatensauce, 1 Esslöffel Mayonnaise und 0,5 Teelöffel Salz.

100 Gramm Milch und 100 Gramm Wasser hinzufügen. Alles gründlich mit einem Schneebesen verrühren.

Die Soße über die Leber und das Gemüse gießen. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie den Modus „Backen“ auf 50 Minuten ein.

Öffnen Sie nach der vorgegebenen Zeit den Deckel und rühren Sie die Schüssel um.

Kartoffeln und Leber auf Teller anrichten und genießen!

Ein köstlicher zweiter Gang, zubereitet in einem Slow Cooker, sehr einfach zuzubereiten. Ich hoffe, dass Sie nach dem Studium dieses Schritt-für-Schritt-Rezepts mit Fotos keine Fragen zur Zubereitung von Kartoffeln mit zarter Hühnerleber haben.

Zeit: 110 Min.

Portionen: 3-4

Schwierigkeit: 2 von 5

Die Vorteile und der unglaubliche Geschmack von Leber und Kartoffeln, die in einem Slow Cooker gekocht werden

Ein Multikocher hat viele Vorteile, aber einer der wichtigsten ist, dass Sie mit Hilfe dieses Geräts Duettgerichte zubereiten können. Wir bereiten das Hauptgericht in der Schüssel zu und verwenden den Dampfgareinsatz, um die Beilage zuzubereiten.

Ein Paradebeispiel dafür ist Leber mit Kartoffeln im Slow Cooker. Hauptsache, beide Gerichte werden gleichzeitig zubereitet.

Jede Leber, ob Huhn oder Schwein, ist eines der gesündesten Lebensmittel. Es enthält B-Vitamine, verschiedene Mikroelemente, Proteine, Fette und Kohlenhydrate, die für das menschliche Leben wichtig sind.

Dieses Produkt ist also einfach ein Geschenk des Himmels für diejenigen, die einen gesunden Lebensstil führen und versuchen, eine Diät einzuhalten. Experten gehen davon aus, dass dieses Produkt mindestens zweimal pro Woche konsumiert werden sollte.

Geschmorte Leber mit Kartoffeln in einem Slow Cooker ist ein sehr gesundes Gericht. Wenn diese Innereien und Kartoffeln gedünstet und nicht gebraten werden, ist der Nutzen maximal. Und das Gericht wird weich und zart.

Im „Wunderofen“ gekochte Hühnerleber behält alle ihre wohltuenden Eigenschaften. Auch gedünstete Kartoffeln bringen nur Vorteile.

Zutaten:

Kochtechnik

Schritt 1

Sie müssen den Multikocher aufwärmen lassen, nachdem Sie Pflanzenöl hineingegossen haben. Jetzt können Sie das Gemüse zubereiten. Schälen Sie zunächst die Karotten und Zwiebeln. Die Zwiebel in Würfel schneiden und die Karotten in Ringe schneiden.

Wenn es groß ist, können Sie es in halben Ringen verwenden. Nun das Gemüse in eine Schüssel geben und zehn Minuten unter geschlossenem Deckel anbraten.

Schritt 2

Die Hühnerleber sollte vollständig aufgetaut sein. Danach sollte es unter fließendem Wasser gewaschen werden. Es wäre eine gute Idee, es mehrere Stunden lang in Wasser einweichen zu lassen. Die Flüssigkeit abgießen, das Produkt in Portionen schneiden und zum Gemüse geben. Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen und den Deckel zu schließen.

Schritt 3

Während unser Hauptgericht zubereitet wird, kümmern wir uns um die Kartoffeln. Es muss geschält und geschnitten werden. Machen Sie es nicht klein, aber machen Sie auch keine großen Scheiben.

Schritt 4

Gießen Sie die Kartoffeln in die Multicooker-Schüssel, salzen Sie alles noch einmal und fügen Sie Pfeffer hinzu. Als nächstes füllen Sie den gesamten Inhalt der Schüssel mit Milch. Wenn Sie möchten, dass das Gericht flüssig ist und Soße enthält, fügen Sie mehr Wasser hinzu. Fügen Sie das Lorbeerblatt hinzu und Sie können den Deckel schließen.

Schritt 5

Sie müssen den Modus „Schmoren“ auf eineinhalb Stunden einstellen. Wenn Sie es jedoch schneller haben möchten, verwenden Sie den Modus „Backen“. In diesem Fall dauert das Garen etwa vierzig Minuten.

Leber mit Pilzen

Was du brauchst

• Ein halbes Kilogramm Innereien.
• Etwas weniger als ein halbes Kilo Champignons.
• Zwei Zwiebeln.
• Drei Esslöffel Sauerrahm.
• Eineinhalb Esslöffel Pflanzenöl.
• Salz, schwarzer Pfeffer.

Kochtechnik

Schritt 1

Die Zwiebel muss geschält und in halbe Ringe geschnitten werden. Wenn Sie bei dieser Arbeit ständig weinen, befeuchten Sie das Messer mit Wasser und tun Sie dies jedes Mal, wenn Sie anfangen zu weinen.

Schritt 2

Hühnerleber erfordert keine besonderen Maßnahmen. Es muss nur gewaschen und geschnitten werden.

Schritt 3

Heizen Sie den Multikocher vor, indem Sie zuerst den Boden mit Pflanzenöl einfetten. Legen Sie dann die Innereien dort ab, stellen Sie das Gerät auf den Modus „Braten“ und kochen Sie, bis es seine Farbe ändert.

Schritt 4

Jetzt können Sie die Zwiebeln und gehackten Champignons hinzufügen. Anschließend sollte alles zusammen angebraten werden, bis die Pilze ihren Saft abgeben. Es müssen nur noch saure Sahne und Gewürze hinzugefügt werden.

Schritt 5

Wir schalten den Multikocher auf den Modus „Eintopfen“ und kochen weitere zehn Minuten unter gelegentlichem Rühren. Wenn Sie am Ende des Garvorgangs das Gefühl haben, dass sich zu viel Flüssigkeit im Gargut befindet, öffnen Sie den Deckel und lassen Sie die Flüssigkeit verdunsten.

Sehen Sie sich im Video unten eine weitere Version dieses Gerichts an:

Schweine-, Rind- und Hühnerleber sind die gesündesten Nebenprodukte. Doch viele Hausfrauen haben es nicht eilig, Gerichte mit Leber zuzubereiten, denn Leber isst einfach niemand. Aber wenn Sie es in einem Slow Cooker mit Kartoffeln kochen, wird sich alles ändern. Leber mit Kartoffeln in einem Slow Cooker wird sehr aromatisch und lecker sein!

Wenn Sie immer noch zögern, gehen Sie schnell in den Laden, kaufen Sie ein Stück eines gesunden Produkts – Leber – und bereiten Sie ein köstliches Abendessen zu.

Um mit dem Kochen beginnen zu können, benötigen Sie:

• Rinderleber – 0,5 kg;
• Kartoffeln – 0,5 kg;
• Zwiebel und Karotte - 1 Stk.
• saure Sahne - ein halbes Glas;
• Salz und Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Damit die Innereien schmackhaft und aromatisch sowie weich werden, muss die Leber zunächst in Milch eingeweicht werden. Wählen Sie ein mittelgroßes Stück ohne Venen und Jungfernhäutchen. Wenn Sie ein gefrorenes Produkt gekauft haben, müssen Sie es auftauen und dann eine halbe bis eine Stunde in Kuhmilch einweichen.
2. Während die Leber zubereitet wird, können Sie eine weitere Aufgabe erledigen: das Gemüse schälen, hacken. Wenn das Gericht aromatischer und vertrauter im Geschmack sein soll, müssen Sie das Gemüse in Pflanzenöl anbraten. Denken Sie daran, dass der Kaloriengehalt des Endprodukts steigt, wenn Sie Zwiebeln und Karotten in Sonnenblumenöl anbraten. Wenn Sie jedoch Raps oder Oliven nehmen, verringert sich der Kaloriengehalt des Gerichts, was jedoch nicht bedeutet, dass es nicht lecker ist. Im Gegenteil, Kartoffeln mit Leber werden nicht nur lecker, sondern auch gesund.
3. Also, „Frittieren“-Modus, Zeit 15 Minuten – gerade genug, um die Zwiebel 5 Minuten lang zu braten, dann die Karotten hinzufügen und alles zusammen kochen, bis das Signal ertönt, dabei gelegentlich umrühren.
4. Kartoffeln wie gewohnt zubereiten: waschen und schälen. Schneiden Sie alle Zutaten auf die gleiche Weise, damit das fertige Gericht harmonisch aussieht. Das heißt, wenn Sie die Leber in dünne Streifen schneiden, schneiden Sie die Kartoffeln genauso.
5. Die Leber ist eingeweicht, die Milch muss abgelassen werden und ein Stück Innereien muss von unnötigen Versiegelungen, Filmen und Adern befreit werden.
6. Die Leber in Stücke schneiden, zu den Zwiebeln und Karotten geben, einige Minuten anbraten, saure Sahne hinzufügen, dann das Elektrogerät auf den Modus „Eintopf“ schalten und 60 Minuten kochen lassen. Vergessen Sie nicht Salz und Gewürze, um den Geschmack des fertigen Gerichts zu bereichern.
7. Legen Sie die Kartoffeln zum Dämpfen auf einen Rost. Nach 20 Minuten Garzeit sollten die Kartoffeln mit einer Mischung aus Salz und Gewürzen leicht zerdrückt werden.
8. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die Leber saftiger zu machen.
9. Sobald alle Komponenten vorbereitet sind, müssen Sie die fertige Leber zusammen mit den Kartoffeln auf einer Platte anrichten, mit frisch gehackten Kräutern garnieren und sofort servieren. Wir wünschen guten Appetit!
10. Dies war die erste Möglichkeit, das Gericht zuzubereiten, aber Sie können auch einen anderen Weg gehen: Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel, Sie müssen nicht einmal die Zwiebeln und Karotten anbraten, sondern nur etwas Wasser (statt sauer) hinzufügen Sahne) und alles mindestens 50 Minuten im Programm „Schmoren“ köcheln lassen. Salz und Gewürze – am Ende des Garvorgangs. Hier ist eine einfache Möglichkeit, Leber und Kartoffeln in einem Slow Cooker zu kochen. Ideal für vielbeschäftigte Hausfrauen.

Hühnerleber mit Kartoffeln in einem Slow Cooker

Und dieses Rezept ist universell, da es für verschiedene Arten von Innereien geeignet ist. Sie können die Leber nehmen, die Ihre Familienmitglieder am meisten lieben. Die Zubereitung von Hühnerleber ist einfacher und schneller, da sie schnell gart und nicht eingeweicht werden muss.

Fangen wir an, aber vorerst bereiten wir Folgendes vor:

• frische Hühnerleber – 500 g;
• Kartoffeln - etwa ein Kilogramm;
• Karotten mit Zwiebeln – 1 Stk.;
• saure Sahne (Sie können Sahne verwenden) - ein halbes Glas;
• Salz, Gewürze und Kräuter - nach Geschmack;
• Öl zum Braten von Gemüse - 3 EL.

So kochen Sie Leber richtig:

1. Selbst in einem Multikocher mit geringer Leistung können Sie ein köstliches Gericht zubereiten, Sie müssen nur etwas länger warten, bis das Gerät die Aufgabe bewältigt. Aber das ist nicht beängstigend, denn zu viel Freizeit gibt es nicht und jede Hausfrau findet sofort etwas anderes zu tun.
2. Sofort, ohne vorherige Vorbereitung, schälen wir das Gemüse, braten die gewürfelte Zwiebel in Pflanzenöl (jedes Öl, das Ihnen am besten gefällt). Modus „Braten“ oder „Backen“, dann jedoch mit geöffnetem Deckel.
3. Das Gemüse 10 Minuten braten. Lassen Sie einfach die Zwiebel 5 Minuten lang anbraten, bis sie anfängt zu bräunen, dann die Karotten, gewürfelt oder gerieben.
4. Während das Gemüse kocht, müssen Sie die Kartoffeln sowie die Hühnerleber schälen und in Würfel schneiden (vorwaschen, auspressen, in Würfel schneiden).
5. Geben Sie alle Zutaten in einen Slow Cooker, vergessen Sie nicht, Gewürze und Salz sowie Sauerrahm hinzuzufügen. Anstelle von Sauerrahm können Sie übrigens auch fettreiche Sahne einschenken, das wird sehr lecker!
6. Es ist besser, das Grünzeug später hineinzugeben; nur ein wenig getrocknetes Grünzeug kann nicht schaden. Geben Sie beim Servieren jedoch frischen Dill oder Petersilie zum zubereiteten Gericht.
7. Sie müssen dieses Gericht 60 Minuten lang im Modus „Eintopfen“ kochen. Anschließend empfehlen wir, den Multikocher für 20 Minuten in den Modus „Backen“ zu schalten. Dann erhalten Sie in einem Slow Cooker eine sehr leckere Leber mit Kartoffeln. Dies ist der Fall, wenn Sie genügend Zeit und die Möglichkeit haben, den Garvorgang zu kontrollieren. Für vielbeschäftigte Hausfrauen empfehlen wir, den Löschmodus auf 1,5 Stunden einzustellen und andere Hausarbeiten zu erledigen.
8. Das Warnsignal ertönt, was bedeutet, dass es Zeit ist, den Multikocher auszuschalten, um das fertige Gericht sofort auf Teller zu verteilen und alle an den Tisch einzuladen. Wir sind sicher, dass diese Möglichkeit, Leber in einem Slow Cooker zu kochen, jedem gefallen wird. Guten Appetit!

Leber mit Kartoffeln und Pilzen in einem Slow Cooker

Hühnerleber ist ein echter Genuss, sie schmeckt nicht bitter, wird nicht zäh, man muss sie nicht in Milch einweichen und beim Kochen darauf achten, dass sie saftig ist. Hühnerleber macht immer die leckersten Gerichte. Und wenn Sie noch ein paar Pilze und Kartoffeln hinzufügen, erhalten Sie ein herzhaftes Abendessen für die ganze Familie.

Liste mit allem, was Sie brauchen:

• frische Hühnerleber – 500 g;
• Kartoffeln – 1 kg;
• Champignons – 400 g;
• Salz, Pfeffer und andere Gewürze – nach Geschmack;
• Birne;
• Pflanzenöl – 2 EL.

Garablauf:

1. Dieses Gericht wird buchstäblich in einem Zug zubereitet. Beginnen wir mit der Vorbereitung der Leber: Sie muss unter fließendem Wasser gewaschen, überschüssige Flüssigkeit herausgedrückt und dann auf einem Teller belassen werden. Wenn Sie möchten und Zeit haben, um dem fertigen Gericht einen cremigen Geschmack zu verleihen, können Sie die Leber 2 Stunden in der Milch belassen. Dies ist jedoch nicht notwendig, da die Hühnerleber bereits saftig und weich ist.
2. Zubereitung der Pilze: Unbedingt waschen, die dünne Schale entfernen, noch einmal unter fließendem Wasser abspülen und dann in dünne Streifen schneiden. Kleine Pilze unverändert lassen.
3. Drücken Sie die Leber erneut aus, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Frei von Fett und Adern, in Stücke geschnitten.
4. Zwiebel – schälen, in Ringe oder Halbringe schneiden.
5. Öl in die Multicooker-Schüssel gießen, schichtweise schichten: Leber, Zwiebeln und Pilze.
6. Dann – vorbereitete Kartoffeln (schälen, in Würfel oder dünne Scheiben schneiden). Salz und Pfeffer, dazu Ihre Lieblingsgewürze und schon können Sie den „Start“-Knopf drücken.
7. Dieses Gericht wird eine Stunde lang im Modus „Eintopf“ zubereitet. Es gibt mehrere weitere Variationen bei der Zubereitung dieses Gerichts: Zwiebeln und Pilze in Pflanzenöl anbraten, dann Leber und Kartoffeln hinzufügen und im gleichen Modus kochen. Oder so: Alles in einen Slow Cooker geben, etwas Sahne/Sauerrahm oder Wasser hinzufügen und das Programm „Eintopfen“ starten. In einer Stunde ist alles fertig. Wir empfehlen, keine aromatischen Gewürze hinzuzufügen, da diese den Geschmack und das Aroma der Leber selbst stören. Die Klassiker genügen: Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer, sowie ein kleines Lorbeerblatt. Guten Appetit allerseits!

Schweineleber mit Kartoffeln in einem Slow Cooker

Kartoffeln und Leber ergeben eine tolle Mahlzeit und ein tolles herzhaftes Abendessen. Allein um Schweineleber zu kochen, muss man sich anstrengen. Haben Sie keine Angst vor Schwierigkeiten, denn mit einem Multikocher ist alles einfach und unkompliziert.

Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor:

• Schweineleber – 500 g;
• Kartoffeln – 8 Stk. mittlere Größe;
• Zwiebeln, Karotten;
• Wasser – 1,5 Tassen Milch zum Einweichen und 1 Tasse Wasser zum Kochen;
• Öl – 2 EL;
• Gewürze und Salz - nach Geschmack.

So bereiten wir dieses Gericht zu:

1. Weichen Sie zunächst ein zuvor gewaschenes Stück Leber unter fließendem Wasser ein. Als Option: Lassen Sie die Innereien über Nacht in Wasser (stellen Sie sie einfach in den Kühlschrank und bedecken Sie sie mit etwas) oder lassen Sie sie einige Stunden in Milch.
2. Wenn Sie bereit sind, mit der Arbeit zu beginnen, müssen Sie die Leber entfernen, sie in Stücke schneiden und alle Überschüsse entfernen: Filme und Kanäle. Es sind die Kanäle, die dem fertigen Gericht seine charakteristische Bitterkeit verleihen. Aber wenn Sie sich ein wenig Mühe geben und maximal 7-10 Minuten aufwenden, können Sie sie loswerden.
3. Die Leber muss in Stücke geschnitten und in einem Slow Cooker im Modus „Frittieren“ eine Viertelstunde lang gebraten werden.
4. Während die Leber kocht, haben Sie Zeit, Zwiebeln und Karotten zu hacken, zur Leber zu geben und alles zusammen zu kochen.
5. Der nächste Schritt ist die Zubereitung der Kartoffeln. Sie müssen die Kartoffeln waschen, in Würfel schneiden und zusammen mit anderen Produkten in die Multicooker-Schüssel geben. Etwas gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz – Programmauswahl. Im „Eintopf“-Modus etwa eine Stunde kochen, aber nach 40 Minuten überprüfen. Da es schwierig ist, die genaue Garzeit zu bestimmen, hängt alles von der Leistung des Geräts ab. Wenn die Kartoffeln schon weich sind, heißt es abschalten und darüber nachdenken, wie man schnell den Tisch deckt.
6. Das fertige Gericht nach Belieben dekorieren: frisch gehackte Kräuter, mit einem Löffel Sauerrahm und Gurken servieren. Guten Appetit beim Abendessen!

Leber mit Kartoffeln und Kohl in einem Slow Cooker

Was kann man an einem kalten Winterabend sonst noch kochen? Ich möchte mich aufwärmen und etwas Nahrhaftes und Leckeres essen. Es ist einfach eine gute Idee, köstliche Leber mit Kartoffeln in einem Slow Cooker zu kochen und Kohl hinzuzufügen. Probieren Sie es aus, diese Variante des Gerichts wird Ihnen bestimmt schmecken.

Bereiten Sie Folgendes vor:

• Hühnerleber – 500 g;
• Kartoffeln – 0,5 kg;
• Kohl – 300 g;
• Zwiebel, Karotte - 1 Stk.;
• beliebiges Pflanzenöl – 2 EL;
• Salz, Gewürze und Kräuter - nach Geschmack.

Reihenfolge des Kochens:

1. Die Leber muss gewaschen, überschüssige Flüssigkeit entfernt und in Würfel geschnitten werden.
2. Kartoffeln – waschen und schälen, wie gewohnt schneiden: in Streifen, Scheiben, falls klein, oder in Würfel.
3. Was die Wahl des Kohls betrifft: Normaler Weißkohl (geraspelt) ist ideal, aber dieses Gericht wird noch lecker und gesund, wenn Sie etwas Blumenkohl hinzufügen.
4. Nun das restliche Gemüse: Zwiebel hacken, in Öl anbraten, bis sich die Farbe ändert, dann die geriebenen Karotten dazugeben (oder in kleine Würfel schneiden), im „Fry“-Modus ca. 7 Minuten braten, die Leber hinzufügen, weitergaren bis das Ende des Programms.
5. Wir aktivieren das gleiche Programm, geben Kohl (eine oder beide Sorten) und Kartoffeln in die Multicooker-Schüssel. Zerdrücken Sie jede Schicht leicht mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer + Ihren Lieblingsgewürzen.
6. Kochen Sie dieses Gericht im Modus „Eintopf“ genau 1 Stunde lang. Heiß mit beliebigen Salaten und Gurken servieren. Guten Appetit!

Leber mit Kartoffeln in einem Slow Cooker. Video

Der Multikocher ist unter anderem auch deshalb bemerkenswert, weil er das Kochen ermöglicht Duettgerichte. Das Hauptgericht wird in der Multicooker-Schüssel zubereitet, die Beilage wird gleichzeitig im Dampfgarkorb zubereitet. Genau so ein Duettgericht - Geschmorte Leber mit Kartoffeln in einem Slow Cooker- Ich mache Sie heute darauf aufmerksam.

Leber, Rind- und Schweinefleisch, gilt zu Recht als eines der gesündesten Lebensmittel. Eine große Menge an Vitaminen, insbesondere der Gruppe B, andere Mikroelemente, ein ausgewogener Gehalt an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten machen dieses Produkt unverzichtbar in der diätetischen Ernährung. Ärzte empfehlen dringend, mindestens zweimal pro Woche Leber in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Besonders lecker und gesund gedünstete Leber. Bei dieser Garmethode bleiben die meisten Vitamine im Gericht erhalten und die Leber selbst wird weich und zart. Nun, unser Wunderhelfer – der Multikocher ermöglicht es Ihnen, gleichzeitig die beste Beilage dazu zu kochen – gedünstete Kartoffeln. So entsteht ein Duettgericht.

Was wir brauchen, um Leber mit Kartoffeln in einem Slow Cooker zuzubereiten:

• 350-500 Gramm Rinderleber
• eine große Zwiebel
• vier bis fünf mittelgroße Kartoffelknollen
• Salz, Gewürze nach Geschmack
• Grünzeug beim Servieren

So schmoren Sie Leber und Kartoffeln in einem Slow Cooker:

Nehmen Sie die Rinderleber, spülen Sie sie gründlich aus, entfernen Sie die Filme und schneiden Sie sie in Würfel.

Damit die Leber nicht bitter wird und zart wird, gießen Sie Milch darüber und lassen Sie sie eine halbe Stunde lang einweichen.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, damit sie gut gar sind.

Geben Sie die Rinderleber und die Zwiebeln in einen Slow Cooker. Bei Bedarf Salz hinzufügen (die Leber habe ich überhaupt nicht gesalzen) und vermischen. Es ist nicht nötig, Wasser hinzuzufügen; die Leber schmort mit den Zwiebeln im eigenen Saft.

Stellen Sie einen Dampfkorb darauf, legen Sie die Kartoffeln hinein und geben Sie Salz hinzu. Sie können nach Belieben Gewürze hinzufügen.

1,5 Stunden im Köchelmodus kochen.

Nach dem Signal Kartoffeln mit Leber in einem Slow Cooker bereit! Es wurde weich und die Kartoffeln darauf waren mit dem köstlichen Leberaroma gesättigt.

Auf einen Teller legen, mit Kräutern garnieren und servieren. Guten Appetit!