Alte Rezepte für hausgemachten Kwas aus Brot, mit Meerrettich, Haferflocken, ohne Hefe. So bereiten Sie eine Vorspeise für hausgemachten Kwas zu

Löscht den Durst und macht doppelt so schnell Appetit wie normaler Kwas!

Kwas mit Meerrettich ist ein kräftiges Getränk und im Gegensatz zu gewöhnlichem Kwas doppelt so kräftig. Löscht den Durst, wärmt den Appetit und ist ein unverzichtbarer Bestandteil von Okroshka.

Die Zubereitung von Kwas mit Meerrettich ist recht einfach und kann zu Hause durchgeführt werden, erfordert jedoch viel Zeit, weil Der Fermentationsprozess ist kein schneller Prozess.

Ein einfaches hausgemachtes Rezept für Kwas mit Meerrettich, Schritt für Schritt mit Fotos. Einfach zu Hause in 3 Tagen, 6 Stunden und 30 Minuten zuzubereiten. Enthält nur 283 Kilokalorien. Rezept des Autors für Hausmannskost.

• Zubereitungszeit: 7 Minuten
• Kochzeit: 3 Tage 6 Stunden 30 Minuten
• Kalorienmenge: 283 Kilokalorien
• Anzahl der Portionen: 5 Portionen

• Komplexität: Einfaches Rezept
• Nationale Küche: heimische Küche
• Art des Gerichts: Kwas

Zutaten für fünf Portionen

• Zwieback (Roggen) 1 kg
• Hefe 25 gr
• Zucker 200 gr
• Meerrettichwurzel 300 gr
• Rosinen 25 gr
• Honig 50 gr

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

1. Geschnittenes altbackenes Roggenbrot im Ofen oder in einer Bratpfanne ohne Öl trocknen. Legen Sie das Brot in einen Topf (denken Sie daran, dass Sie für die Zubereitung von Kwas mit Meerrettich Glas oder Emaille verwenden können).
2. Gießen Sie 6-7 Liter kochendes Wasser ein und lassen Sie es 4 Stunden lang stehen. Abseihen, Hefe (in der gleichen Würze verdünnen) und Zucker hinzufügen. Wenn sich Schaum zu bilden beginnt, gehackten Meerrettich und Honig hinzufügen und noch ein paar Stunden ziehen lassen.
3. Abseihen und in Flaschen abfüllen. Jeweils ein paar Rosinen dazugeben und mehrere Tage kühl lagern. Kwas mit Meerrettich gekühlt servieren.

Für selbstgemachten Kwas reichen meist drei Zutaten: Wasser, Brot, Hefe. Aber das ist zu einfach, deshalb haben wir in Rezeptbüchern spezielle Versionen des traditionellen Getränks gefunden. Höchstwahrscheinlich haben Ihre Großmütter und Mütter Kwas auf diese Weise hergestellt. Und wenn Sie zu faul zum Kochen sind, probieren Sie unsere.

Rezept für Brotkwas

Was brauchen Sie

2 kg Roggenbrot

3 EL. l. Weizenmehl

100 g Hefe

3 EL. l. geriebener Meerrettich

Was zu tun ist

Das Roggenbrot in Scheiben schneiden, im Backofen oder Ofen trocknen, bis es braun ist, und in die vorbereitete Schüssel geben. Anschließend 10 Liter Wasser auf 90 Grad aufkochen, Cracker hineingießen und 12 Stunden ziehen lassen. Nach der erforderlichen Zeit abseihen (das Wasser auffangen und den Boden nicht ausdrücken), Hefe und Weizenmehl hinzufügen und an einen warmen Ort stellen, damit die Hefe aufgeht. Den Meerrettich separat mit kochendem Wasser übergießen und einige Minuten kochen lassen, dann abseihen und Honig hinzufügen.

Dann die aufgegangene Hefe und den Meerrettich zur Brotflüssigkeit geben, gut vermischen und an einem warmen Ort stehen lassen, bis ein dicker Schaum entsteht. Wir entfernen den Schaum, gießen den Kwas in Flaschen, die wir verkorken und waagerecht in den Kühlschrank stellen. Nach 12 Stunden können Sie trinken.

Rezept für Kwas mit Meerrettich

Was brauchen Sie

4 Liter kochendes Wasser

800 g Roggencracker

20 g Hefe

100 g geriebener Meerrettich

50 g Rosinen

Was zu tun ist

Gießen Sie 4 Liter kochendes Wasser über die Cracker und lassen Sie es 3-4 Stunden lang stehen. Die entstandene Masse abseihen, Hefe hinzufügen – und an einem warmen, dunklen Ort 5-6 Stunden gären lassen. Geben Sie dann den geriebenen Meerrettich und den Honig in den Behälter. Alles muss gemischt, in Flaschen gegossen werden (für die Schönheit kann man jeder Flasche eine Drehung hinzufügen) und weitere zwei Stunden ziehen lassen. Das ist alles, der kräftige Kwas mit Meerrettich ist fertig!

Rezept für Rübenkwas

Was brauchen Sie

2 Liter warmes Wasser

1 kg Rüben

20 g Zucker

1 Stück Schwarzbrot

1 Knoblauchzehe

1 Prise Salz

Was zu tun ist

Frische Rüben schälen und reiben, dann in ein Glas geben und mit zwei Liter warmem Wasser auffüllen. Fügen Sie dort ein Stück Schwarzbrot, Zucker und Salz hinzu. Decken Sie anschließend das Glas mit Gaze ab, stellen Sie es 3 Tage lang an einen warmen Ort und warten Sie. Dann filtern wir und füllen es in Gläser. Sie können es auf diese Weise trinken, Experten empfehlen jedoch, dem Getränk für den Geschmack etwas Knoblauch hinzuzufügen.

Rezept für Zwieback-Kwas

Was brauchen Sie

1 kg Roggencracker

2 kg Zucker

40 g Hefe

3 EL. l. Kreuzkümmel

Was zu tun ist

Roggencracker mit heißem (80 Grad) kochendem Wasser übergießen und 2 Stunden an einem warmen Ort stehen lassen. Dann filtern wir die Würze, füllen das Cracker-Sediment erneut zwei Stunden lang mit Wasser und filtern erneut. Beide abgesiebten Aufgüsse mischen, 20 Liter Wasser, Zucker, Hefe und Kümmel hinzufügen. Je nach Lust und Laune können Sie trockene Minze oder schwarze Johannisbeerblätter hinzufügen. Dann lassen wir den Kwas 10 Stunden lang an einem warmen Ort, geben ihn ab, füllen ihn ab und stellen ihn 2-3 Tage lang in die Kälte. Dann haben wir es mutig auf den Tisch gelegt.

Rezept für weißen Kwas

Was brauchen Sie

7 Liter kochendes Wasser

1 kg Roggenmalz

1 kg Gerstenmalz

2 kg Weizenmehl

0,5 kg Roggenmehl

1 EL. l. flüssige Hefe

10 g Rosinen

Was zu tun ist

Zuerst den dicken Teig in kochendem Wasser kneten, vorsichtig in einem dünnen Strahl gießen und umrühren, damit keine Klumpen entstehen. Nach drei Stunden verdünnen Sie diesen Teig mit sieben Litern kochendem Wasser und fügen flüssige Hefe oder Kwas-Boden aus altem Kwas und Minze-Aufguss hinzu. Wir gären die Würze an einem warmen Ort, sieben den abgesetzten Kwas vorsichtig ab und füllen ihn in Flaschen, wobei wir zunächst ein paar Rosinen in jede Flasche geben. Sie können es sofort trinken oder es in horizontaler Position kalt lagern.

Rezept für Kohlkwas mit Rosinen

Was brauchen Sie

1 kg frischer Kohl

200 g Zucker

Probleme haben? Leider ist das Potenzproblem bei Männern heutzutage weit verbreitet. Vor allem bei mittleren und älteren Menschen. Dieses Problem beeinträchtigt den Familienkomfort und sät oft Zwietracht in der Familie. Nicht jeder kann es sich leisten, teure Medikamente zu kaufen. Und weiterhin behindern Probleme ein normales und erfülltes Leben. Das alles sind Nerven, Stress und Missverständnisse. Aber es gibt Möglichkeiten, es ohne medizinische Intervention zu lösen.

Natürlich ist es besser, aber Sie können es mit traditioneller Medizin versuchen. In diesem Artikel erfahren Sie, welches Mittel in Russland Männern geholfen hat, ihre Kraft zu steigern. Warum gilt beschissener Kwas als russisches Viagra? Und ist es heute möglich, einen Liebestrank zuzubereiten?

Meerrettich-Kwas gilt seit der Antike als russisches Viagra. Dies ist ein Getränk, mit dem Männer ihre Kraft steigerten. Das Getränk basiert auf Meerrettichblätter. Ihnen wird die Fähigkeit nachgesagt, Leidenschaft zu wecken!

Und zwar nicht nur für die stärkere Hälfte, sondern sie wirken sich auch auf die schöne Hälfte aus. Frauen verwendeten Meerrettich auch zur Verjüngung. Zur Herstellung von Heilwasser, mit dem man sich täglich das Gesicht wäscht, damit die Haut frisch und elastisch wird.

Früher wurde allen Gerichten Meerrettichwurzel zugesetzt, weil sie viele heilende Eigenschaften hat. Und Frauen, die die männliche Stärke steigern wollten, bereiteten verschiedene Extrakte für ihre Ehemänner zu. Dank dieses Liebeselixiers hatte Russland starke Familien und große Nachkommen (Familien hatten 10 bis 15 Kinder). Junge Leute, die sich auf eine baldige Hochzeit vorbereiten, sollten unbedingt auf Meerrettich und damit angereicherte Extrakte zurückgreifen.

Es schmeckt nicht berauschend, sondern ist ein belebender, erfrischender und stärkender Nektar, der Energie verleiht. Sie haben die Wurzel in jeder Hinsicht missbraucht. Es wurde gebraten, gekocht und getrocknet, um aromatische Gewürze zu erhalten.

Es diente vor allem dazu, den Appetit anzuregen. Es ist sehr reich an Säuren und stärkt das Immunsystem, außerdem lindert es verschiedene Entzündungen. Die Wurzel wurde nicht nur als Gewürz, sondern auch als eigenständiges Gericht wahrgenommen.

Allein der Geruch ist es wert! Wie sich herausstellt, können sie viele schädliche Bakterien im Körper abtöten. Durch den regelmäßigen Verzehr als Nahrung können Sie die Gesundheit Ihres Körpers erheblich verbessern.

Warum ist Meerrettich-Kwas eine Tinktur, die als russisches Viagra gilt?

Einzigartige Eigenschaften von Meerrettich

1. Eine riesige Menge an Vitamin A, E, B, C und ein unerschöpflicher Mineralstoffkomplex;
2. Proteine, Fette, Kohlenhydrate und Ballaststoffe;
3. Verschiedene organische Säuren und Ascorbinsäure;
4. Antibakterielle Wirkung;
5. Mineralsalze und Stickstoffstoffe;
6. Eine Vielzahl von Phytonziden und ätherischen Ölen.

In Kombination mit all diesen wohltuenden Eigenschaften ist Meerrettich ein hervorragendes Mittel zur Behandlung verschiedener Krankheiten.

Es gilt vor allem aufgrund der bakteriziden Eigenschaften von Meerrettich als Viagra. Die Verwendung dieses Produkts hilft, Prostatitis vorzubeugen.

Ätherische Öle wirken sich positiv auf die Hautrezeptoren aus und erhöhen die Empfindlichkeit.

Beim Eindringen in den Genitalbereich geht die Entzündungsbildung der Prostata deutlich zurück.

Meerrettich beeinflusst die Potenz indirekt; seine Eigenschaften zielen hauptsächlich auf die Gesundheit der Prostata und die Vorbeugung von Entzündungen ab.

Eine weitere sehr wirksame Eigenschaft zur Verbesserung der männlichen Potenz ist der Vitamin-C-, B- und E-Komplex. Sie tragen zur Normalisierung des Fortpflanzungssystems bei. Wenn Sie die erforderliche Menge erhalten, erhöht sich Ihre Chance auf eine Schwangerschaft.

Eine weniger wirksame Eigenschaft der Pflanze ist die Verbesserung der Durchblutung des Beckens.

Wenn Sie ständig Meerrettich essen, entfalten all diese Eigenschaften der Pflanze eine deutlich spürbare Wirkung.

Mehrere Möglichkeiten, Meerrettich zuzubereiten, um die Potenz zu verbessern

Es gibt viele solcher Rezepte, aber das Unersetzbare ist überall Meerrettich, nichts kann ihn ersetzen.

Ein sehr einfaches Rezept für Meerrettich-Kwas zur Verbesserung der Potenz

1. Die Meerrettichblätter und die geschälte Wurzel waschen und fein hacken, in kleine Streifen von etwa 0,5 kg schneiden.
2. Das alles geben wir in eine Karaffe oder einen Krug und füllen ihn mit Kwas.
3. Lassen Sie es sieben Tage lang an einem dunklen Ort (nicht kalt) ziehen.
4. Das Liebeselixier abseihen und ein paar Esslöffel Honig und den Saft einer Zitrone hinzufügen.
5. Sie können noch ein paar Stunden warten, bis es fertig ist.

Und gönnen Sie Ihrem Mann einen Esslöffel vor dem Essen und wecken Sie so Kraft und Lust.

Meerrettich mit der Zugabe von Walnüssen steigert die Potenz

1. Meerrettichwurzel und Walnussblätter im Verhältnis 13:3 (in EL) mahlen,
2. Fügen Sie eine Prise Basilikum hinzu und gießen Sie hausgemachten Kwas ein.
3. Drei Stunden einwirken lassen und vor den Mahlzeiten ein viertel Glas trinken.

Russisches Viagra mit Wodka

1. Wir geben etwa ein Kilogramm Meerrettich durch einen Fleischwolf und füllen ihn in eine Drei-Liter-Flasche.
2. Mit zwei Litern Wodka auffüllen und vier Tage ziehen lassen.
3. Danach alles vermischen, 200 g Honig dazugeben und etwa zwei Tage ruhen lassen.
4. Wir verwenden es nur einmal täglich vor dem Mittagessen.

Traditionelle Meerrettich-Tinktur für die Potenz

1. Pflanzenwurzel 4 Stk. Reiben Sie es auf einer feinen Reibe und gießen Sie 1 Liter Wodka oder Mondschein in eine Flasche.
2. Ein paar Ringe Ingwerwurzel in einem Mörser zerstoßen, drei Nelken und ein paar Erbsen Piment dazugeben und zum Meerrettich geben.
3. Wir geben auch 3-4 EL in den Behälter. Honig
4. Lassen Sie das Getränk zehn Tage ziehen und die Farbe wird so klar wie eine Träne.
5. Eine Langzeitlagerung wird nicht empfohlen. Nehmen Sie 50 g eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein.

Es gibt viele Möglichkeiten, Meerrettich-Kwas zuzubereiten.

Halten Sie sich an die Mengenverhältnisse in den Rezepten und weichen Sie nicht davon ab, da hohe Meerrettichkonzentrationen zu Verbrennungen der Speiseröhre führen können!

Wählen Sie die für Sie optimale und effektivste Variante.
Natürlich sollten Sie vorsichtig sein und darauf achten, dass Ihr Körper nicht allergisch auf die „wunderbare“ Pflanze reagiert. Auch schwerer Tinkturmissbrauch kann zu einer Verschlechterung des Gesundheitszustandes führen.

Sie werden sehen, welche Wirkung Meerrettich auf den männlichen Körper hat und alle positiven Aspekte des Liebeselixiers spüren. Scheuen Sie sich nicht, Ihr Leben mit traditionellen Methoden zu verbessern. Manchmal sind sie wirksamer als jedes Medikament und helfen in schwierigen Situationen.

In der Sommerhitze und einfach aus Geschmacksgründen trinken viele Menschen lieber Kwas. Mit Brot zubereitet, stellt es die Vitalität wieder her und belebt den Geist. Besonders gut eignet sich starker Kwas – eine Kombination aus Roggen und Meerrettich. Es ist nicht schwer, solchen Kwas zu Hause zuzubereiten. Sie müssen das Getränk nur ein paar Tage ruhen lassen, und das war's. Es kann als eigenständiges Getränk konsumiert werden, oder Sie können es mit Okroshka belegen und so ein kühles, angereichertes Gericht erhalten.

Nützliche Eigenschaften von Kwas

Die Vorteile von Brotkwas wurden von den alten Menschen geschätzt. Das Datum des Erscheinens des Getränks ist unseren Zeitgenossen unbekannt, aber in historischen Chroniken wurde es als erstaunliches Heilmittel aufgeführt, das die Kraft von Helden wiederherstellte. Da das Kwas-Rezept die billigsten Zutaten enthält, hat es mehr als einmal die Armen vor dem Hunger gerettet und ihnen geholfen, lange Fastenzeiten vor den Feiertagen zu überstehen. Der regelmäßige Verzehr dieses Getränks sättigt den Körper mit Hefe, organischen Säuren, Kohlenhydraten, Vitaminen, Proteinen und anderen nützlichen Substanzen.

Warum braucht man Kwas sonst noch, welche Eigenschaften hat es?

1. Erfrischend im Sommer, hilft gegen den Durst.
2. Steigert die Leistung, verbessert den Stoffwechsel.
3. Behandelt Hautkrankheiten und Impotenz, stärkt Knochen, Haare, Nägel und Zähne.
4. Heilt den Magen und das Herz-Kreislauf-System.
5. Hemmt die Entwicklung pathogener Mikroflora und verbessert die Immunität.

Brotkwas kann bei Leberzirrhose und Bluthochdruck schädlich sein. Wenn Sie an solchen Krankheiten leiden, ist es unerwünscht, das Getränk zu missbrauchen.

Hausgemachter Kwas mit Meerrettich: ein einfaches Rezept mit Hefe

Den Laib wie Cracker in Stücke schneiden und auf einem Backblech bei einer Temperatur von 160 – 180 °C braun braten. Gießen Sie kochendes Wasser über den Trockner und stellen Sie ihn 4 Stunden lang beiseite. Filtern Sie die Würze durch ein Käsetuch, fügen Sie Hefe und Zucker hinzu und stellen Sie sie zum Gären an einen warmen Ort.

Gießen Sie den Kwas gemäß dem Rezept nach 5 bis 6 Stunden in Champagnerflaschen und werfen Sie in jeden Behälter ein paar Rosinen. Sobald sich am Hals Blasen ansammeln, verschließen Sie den Behälter, binden Sie ihn mit Draht fest und stellen Sie ihn in einen kalten Raum.

Schärfen Sie die Flüssigkeit nach einem Tag mit einer kräftigen Mischung aus geriebenem Meerrettich und Honig. Rühren Sie zunächst den Honig in eine kleine Menge Sauerteig. Sobald sich die Produkte vollständig aufgelöst haben, gießen Sie den Rest des Getränks aus, verschließen Sie den Behälter fest und lassen Sie die Mischung 4 Stunden lang stehen. Sie können Kwas mit Meerrettich und Eis servieren, es wird kühl und lecker.

Kwas mit Honig, Meerrettich, Rosinen: zweites Heferezept

Wenn Sie nicht wissen, wie man Kwas mit Hefe, Brot, Rosinen, Honig und Meerrettich anders zubereitet, oder Zweifel haben, ob es zu Hause funktioniert, empfehlen wir Ihnen, das folgende Rezept zu verwenden. Seine Inhaltsstoffe sind:

• Meerrettich-Rhizom – 250 g;
• Weiße Rosinen – 30 g;
• Backhefe – 25 g;
• Loser Weißzucker – 250 g;
• Flüssiger Wiesenhonig – 50 ml;
• Roggengebäck – 2 oder 3 Brote.

Beginnen Sie wie im vorherigen Rezept mit der Zubereitung von Kwas, indem Sie das Brot verarbeiten. Fein hacken und im Ofen backen oder in einer Bratpfanne braten, bis eine Kruste entsteht. Geben Sie das Trockengut in einen großen Behälter und gießen Sie 6 Liter kochendes Wasser hinein. 3–5 Stunden warten, die Mischung abseihen und mit Hefe vermischen. Messen Sie die Temperatur der Würze – sie sollte nicht heißer als vierzig Grad sein. Fügen Sie der Mischung Zucker hinzu und lassen Sie sie stehen, bis sie schäumt. Fügen Sie der sprudelnden Würze Honig und Meerrettichspäne hinzu. Mischen Sie die Mischung gründlich und lassen Sie sie weitere 3 Stunden stehen.

Filtern Sie die Flüssigkeit und füllen Sie sie in Flaschen ab. Verbessern Sie den Geschmack des Getränks, indem Sie einige Rosinen in den Behälter geben. Um vollständig zu reifen, muss Kwas mindestens mehrere Tage kühl gelagert werden. Dann können Sie es auf das Kühlschrankregal stellen und es trinken, wann immer Sie möchten.

Würze und Sauerteig ohne Hefe

Lernen wir ein hausgemachtes Rezept für die Herstellung von Kwas mit Meerrettich, aber ohne Hefe. Für die kulinarische Aktion benötigen Sie:

Wir erklären Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie zu Hause würzigen Kwas mit Meerrettich zubereiten.

1. Bereiten Sie die Vorspeise vor: Rösten Sie die Brotstücke im Ofen, bis sie dunkel und knusprig sind. Die Scheiben abkühlen lassen und die Hälfte davon in einen 700-ml-Glasbehälter geben. Entfernen Sie vorerst den Rest des Brotes – Sie werden es später brauchen.
2. 20 g Zucker in eine Schüssel mit Semmelbröseln geben und auf Zimmertemperatur abgekühltes, abgekochtes Wasser über die Zutaten gießen.
3. Decken Sie den Hals des Glases mit Gaze ab und stellen Sie den Behälter zur Gärung 48 Stunden lang an einen warmen Ort. Am Ende sollte ein stark riechender, trüber Brei mit säuerlichem Geschmack entstehen.
4. Beginnen Sie mit der Zubereitung von Kwas. Der Autor des Rezepts schlägt vor, den Starter in eine 3-Liter-Flasche zu füllen, die restlichen Cracker hineinzugeben und 40 g Zucker hinzuzufügen. Es wird empfohlen, die Mischung „bis zur Schulter“ des Glases mit Wasser zu füllen. Der Hals der Schüssel muss mit einem Stück Gaze abgedeckt werden. Das zukünftige Getränk sollte 2 Tage an einem warmen Ort stehen.
5. Am dritten Tag wird der Kwas verkostet und dabei das Vorhandensein von Säure und charakteristischem Aroma beurteilt. 20 g Zucker in die Flüssigkeit geben, Minzblätter und geriebenen Meerrettich hinzufügen. Wie stark der Kwas ist, hängt von der Wurzelmenge ab.
6. Der Starter wird einen halben Tag lang aufgegossen, gefiltert und in Flaschen abgefüllt, wobei in jedes Gefäß eine Prise Rosinen gegeben wird. Die Behälter werden mit Deckeln verschlossen.
7. Unter warmen Bedingungen sollte der Kwas stehen, bis Kohlendioxid freigesetzt wird und die Flaschen hart werden. Jetzt kann das Getränk in den Kühlschrank gestellt werden. Gekühlt belebt es Haushalte und Gäste mit seinem berauschenden Geschmack.

Kwas mit Meerrettich

Zutaten

1 Liter Brotkwas, 50 g Meerrettichwurzel.

Kochmethode

Die Meerrettichwurzel auf einer groben Reibe reiben und in frischen Brotkwas tauchen, 3 Stunden ruhen lassen, dann abseihen und in Flaschen füllen, diese fest verschließen.

8. Schweinefleisch mit Meerrettich 2 kg Schweinekeulen und -kopf 50 g Salz 250 g verschiedene Gemüsesorten 5 g Pfeffer 120 g Zwiebeln 10 g rote Paprika 30 g Knoblauch 20 g Meerrettich 20 g Zucker 0,5 dl Essig Die gut gereinigten und gewaschenen Keulen und den Kopf in Stücke schneiden und in 2 Liter Wasser kochen. Wenn das Wasser kocht, herausnehmen