Gesalzene Cracker zu Hause. Croutons im Backofen backen

Hausgemachte Brotcroutons sind ein ausgezeichneter Snack für Getränke. Sie können Cracker aus altbackenem oder frischem Brot zubereiten. Achten Sie darauf, Gewürze hinzuzufügen - sie verleihen den Croutons Geschmack.

Schneiden Sie das Brot vor dem Backen in Quadrate, Rechtecke oder Kreise.

Tomatencroutons mit Kräutern im Ofen

Sie können Ketchup oder Tomatenmark verwenden, um Cracker zu Hause herzustellen. Als Gemüse eignen sich Dill und gehackte Frühlingszwiebelfedern. Sie können etwas Knoblauch für den Geschmack hinzufügen.

Die Garzeit beträgt je nach Ofentemperatur 20 Minuten bis 1 Stunde.

Zutaten:

ein halbes Brot;
50 ml. Olive Öle;
frischer Dill;
1. Löffel Tomate Pasten;
Salz Pfeffer;
ein Esslöffel Wasser.

Kochen:

Das Brot in Stäbchen oder Stäbchen schneiden.
Die Nudeln mit Wasser verdünnen, Gewürze, Öl und gehackte Kräuter hinzufügen. Rühren Sie die Mischung.
Eine dünne Schicht der Mischung auf jedes Brotstück streichen.
Trocknen Sie die Cracker im Ofen bei 120°C für 1 Stunde.

Bei hohen Temperaturen trocknen die Cracker schnell aus und werden braun, aber Sie sollten aufpassen, dass sie nicht anbrennen.

Croutons mit Zwiebeln und Kräutern im Ofen

Cracker, die nach diesem Rezept zubereitet werden, werden dank Gewürzen, Knoblauch und Zwiebeln würzig und duftend.

Die Kochzeit beträgt etwa 1,5 Stunden.

Benötigte Zutaten:

2 EL. Olivenlöffel. Öle;
Birne;
2 Knoblauchzehen;
Salz Pfeffer;
ein Leib Brot;
ein Esslöffel Essig;
Gewürze;
gemahlener Ingwer.

Kochschritte:

Das Brot schneiden, Knoblauch und Zwiebel in einem Mixer hacken, in Olivenöl anbraten.
Gewürze und Gewürze zum gebratenen Gemüse geben, mischen.
Das Brot im Ofen bei 140 Grad trocknen, in eine Schüssel geben, die Mischung gießen, mischen.
Legen Sie die Cracker auf ein Backblech mit Pergament, stellen Sie sie in den Ofen und trocknen Sie sie 20 Minuten lang.

Vor dem Servieren sollten die Cracker abgekühlt werden, dann knuspern sie besser. Cracker in einem Beutel oder Behälter bei 0-15°C lagern.

Zutaten:

frische Petersilie;
3 Knoblauchzehen;
Rosmarin, Thymian;
Olivenöl;
ein halbes Brot;
eine Prise Paprika.

Kochen:

Den Knoblauch zerdrücken und in die heiße Pfanne geben. Paprika und Öl zugeben.
Das geschnittene Brot mit Knoblauch in eine Pfanne geben und goldbraun braten.
Petersilie hacken und mit Gewürzen zu den Crackern geben, eine Minute braten.

Cracker mit Knoblauch und Salz im Ofen

Dies ist ein beliebtes und einfaches Rezept mit leicht verfügbaren Zutaten. Diese Croutons sind ein ausgezeichneter Snack für Getränke.

Zutaten:

Brot - 0,5 kg;
Knoblauch - 7 Nelken;
salz - 1,5 Teelöffel;
80 ml. Öle.

Zubereitung Schritt für Schritt:

Das Brot in rechteckige Riegel schneiden, den Knoblauch sehr fein hacken und mit der Butter mischen.
Zur besseren Imprägnierung die Mischung aus Knoblauch und Öl in eine Tüte geben, Brot hineinwerfen. Den Beutel fest verschließen und einige Male leicht schütteln, damit das Brot nicht stark zerbröselt.
Die Cracker mit Knoblauch für 15 Minuten in einen vorgeheizten Ofen geben, umrühren, damit sie nicht anbrennen und gleichmäßig bräunen.

Vanillecracker mit Rosinen und Nüssen im Ofen

Duftende knusprige Croutons mit Nüssen und Rosinen, mit eigenen Händen zubereitet - was könnte schmackhafter sein! Sie können solche Croutons mit Marmelade oder Kondensmilch essen.

Benötigte Zutaten:

1500 Weizenmehl;
350 g brauner Zucker;
200 Gramm Butter;
2 Eier;
Packung Hefe für 11 g;
16 g Salz;
740 ml. Wasser;
100 g Rosinen;
ein Beutel Vanillin;
100 Walnüsse.

Zubereitung Schritt für Schritt:

Den Teig kneten: in 750 ml. Hefe mit warmem Wasser aufgießen, mischen.
Gießen Sie die Hälfte der in den Zutaten angegebenen Mehlmenge zur Hefe und kneten Sie den Teig. Fügen Sie 30 g Zucker hinzu, um den Teig besser zu machen.
Den fertigen Teig abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen.
Das Ei verschlagen und zu dem vorbereiteten aufgegangenen Teig geben, das restliche Wasser zugießen.
Vanillin zum Teig geben, den Rest des Zuckers, gut mischen, zerlassene Butter dazugeben, das ganze Mehl portionsweise dazugeben.
Kneten Sie den Teig, in der letzten Phase können Sie einen Mixer mit Wellendüsen verwenden.
Den fertigen Teig zudecken und warm halten.
Rosinen waschen und trocknen, Nüsse hacken.
Teilen Sie den Teig je nach Anzahl der Backformen in gleiche Teile. Sie können Vanillecracker, Cracker mit Nüssen und Rosinen backen oder dem ganzen Teig Nüsse zusammen mit Rosinen hinzufügen.
Rosinen mit Nüssen hinzufügen, gut mischen und in Formen geben. Sie können dem Teig oval, rund, in Form eines Laibes Chancen geben. Den Teig aufgehen lassen.
Schmieren Sie die Rohlinge mit einem geschlagenen Ei und backen Sie sie 25 Minuten lang bei 200 Grad.
Die fertigen Produkte 12 Stunden stehen lassen, dann in 1,5 cm breite Cracker schneiden.
Die Semmelbrösel gleichmäßig auf Backbleche verteilen und bei 180 Grad im Backofen trocknen lassen.
Wenn die Cracker dunkler werden, drehen Sie sie auf die andere Seite.

In Geschäften können Sie Cracker für jeden Geschmack kaufen, Hersteller bieten viele Optionen. Aber wie Sie wissen, haben sie wenig Nützliches. Wir sagen Ihnen, wie Sie mit natürlichen Gewürzen Brotcroutons zu Hause zubereiten können.

Brotcroutons

Zutaten:

Weißbrot - 300 g;
salz - 1 Teelöffel;
Knoblauch - 4 Nelken;
Pflanzenöl - 4 EL. Löffel;
Gewürze.

Kochen

Brot in Würfel der gewünschten Größe schneiden. Wir kombinieren gehackten Knoblauch, Salz, Gewürze (Sie können alle nehmen), gießen Pflanzenöl ein und mischen. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Plastiktüte und gießen Sie die Brotwürfel an die gleiche Stelle.

Wir blasen den Beutel leicht auf, drehen den oberen Teil und schütteln ihn, damit sich die Knoblauchmasse gleichmäßig auf den Brotscheiben verteilt. Gießen Sie den Inhalt der Packung auf ein Backblech und schicken Sie es in den auf 200 Grad erhitzten Ofen und trocknen Sie es bis zum gewünschten Zustand.

Rezept für Weißbrotcroutons mit Dill-Tomaten-Geschmack

Zutaten:

Weißbrot - 400 g;
Tomatenmark - 1 EL. Löffel;
Wasser - 1 EL. Löffel;
dill - 30 g;
Olivenöl - 3 EL. Löffel;
Salz Pfeffer.

Kochen

Tomatenmark mit Wasser verrühren, Salz, Pfeffer, Olivenöl und gehackten Dill hinzufügen. Wir mischen alles gut. Mit der entstandenen Masse Weißbrotscheiben schmieren und dann in Würfel schneiden. Legen Sie sie auf ein Backblech und trocknen Sie sie im Ofen.

Leckere Weißbrotcroutons mit Käse

Zutaten:

Weißbrot - 5 Scheiben;
Hartkäse - 40 g;
Salz.

Kochen

Das Brot in Würfel schneiden, mit Salz bestreuen und auf ein Backblech legen. Drei Käse auf einer feinen Reibe, mit Brotscheiben bestreuen. Trocknen Sie die Cracker bei einer Temperatur von 120 Grad etwa eine halbe Stunde lang und rühren Sie gelegentlich um.

Brotcroutons im Ofen

Zutaten:

ein Laib Weißbrot - 1 Stk .;
Knoblauch - 2 Nelken;
Essig - 10 ml;
olivenöl - 30 ml;
zwiebel - 30 g;
Salz, roter und schwarzer gemahlener Pfeffer, Curry, gemahlener Koriander, gemahlener Ingwer, Kräuter der Provence - nach Geschmack.

Kochen

Baton in Würfel geschnitten. Wir mischen alle Gewürze. Wir geben den Knoblauch und die Zwiebel durch eine Presse und geben sie in eine vorgewärmte Pfanne Olivenöl. Etwa 2 Minuten braten, dann die Gewürzmischung gießen, mischen. Die Croutons auf ein Backblech legen und 10 Minuten bei 130 Grad im Ofen backen lassen Die Croutons in eine tiefe Schüssel geben, die Mischung aus Öl und Gewürzen darüber gießen und vorsichtig mischen. Wir bedecken das Backblech mit Papier (es nimmt überschüssiges Öl auf) und verteilen die eingeweichten Croutons und schicken sie erneut für 15 Minuten in den Ofen.

Brot ist der Kopf von allem, ein bekannter Ausdruck kann nicht bestritten werden, ein köstliches Produkt kann als Ergänzung zu Speisen oder als eine der Hauptzutaten von Gerichten dienen. Um Ihre Leckereien einzigartig zu machen, backen Sie Cracker zu Hause im Ofen und kochen Sie leckere Salate damit, dekorieren Sie Gerichte damit oder probieren Sie sie als eigenständigen Snack.

Diese Version von duftendem und knusprigem Brot ist viel schmackhafter als im Laden gekaufte Gegenstücke und Sie werden sich immer auf die Qualität von Crackern verlassen können.

Welche Art von Brot für die Herstellung von Croutons zu wählen

Wie Sie wissen, hängt der endgültige Geschmack des Gerichts von der Qualität der Rohstoffe ab, und Brot ist keine Ausnahme. Um selbst hervorragende Cracker zuzubereiten, müssen Sie zunächst hochwertiges Brot auswählen.

Die beste Möglichkeit, Cracker herzustellen, ist, sein eigenes Brot zu backen.

Weiße, schwarze und kleiehaltige Produkte können im Ofen, in der Brotmaschine oder in einem langsamen Kocher gekocht werden. Auf Wunsch können Sie das klassische Rezept mit aromatischen Kräutern, Käse, Speck usw. ergänzen.

Frisches hausgemachtes Brot kann am nächsten Tag für Croutons verwendet werden, wenn Sie es sofort tun, werden die Croutons sehr locker und nicht so lecker.

Kaufen Sie geschnittenes Brot, um schnell hausgemachte Croutons herzustellen

Für diese Zwecke eignet sich am besten ein Weißbrot oder Toastbrot. Kaufen Sie zum Beispiel am besten das Brot von gestern oder kaufen Sie ein Brot im Voraus.

Die leckersten und luftigsten Cracker werden aus französischem Brot gewonnen

Kaufen Sie dazu ein Baguette oder mehrere gebräunte Brötchen. Sie müssen Cracker aus dieser Brotversion in großen Stücken kochen und vor dem Hinzufügen zum Gericht zerbrechen.

Wenn Sie eine Vorspeise mit getrocknetem Brot wie Käse zubereiten möchten, schneiden Sie das Baguette in dünne Scheiben und würzen Sie es vor dem Kochen mit gemahlenem Paprika.

Leckere Croutons für Bier werden aus dunklem Brot hergestellt

Weißrussisch, Borodino, Brot mit Kümmel, mit Sesam sind perfekt. In fertiger Form haben sie einen angenehm süßlichen Geschmack und ein einfach unübertroffenes Aroma. Es ist nicht notwendig, ein solches Brot mit Gewürzen zu würzen, nur wenn Sie möchten, können Sie etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.

Um geröstetem Brot einen besonderen Geschmack zu verleihen, fügen Sie Knoblauch hinzu. Sie können auch beim Brotschneiden Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und Cracker ganz anders machen: Würfel, Strohhalme, Kreise usw.

Knoblauchcracker aus Weißbrot "Spark", ein Schritt-für-Schritt-Rezept

Zutaten

Weißbrot - 400 g (0,5 Laibe) + -
- 3-4 Nelken + -
- 2 EL. + -
- schmecken + -
- schmecken + -
Frischer Oregano - 3-4 Zweige + -

Schritt für Schritt Knoblauchcroutons selber kochen

Nehmen Sie einen halben Laib Weißbrot oder Laib von gestern. Schneiden Sie das Mehlprodukt in kleine Stücke und dann in lange Streifen.

Legen Sie die Brotstreifen auf ein trockenes Backblech (nichts abdecken) und schicken Sie die Form in den Ofen. Cracker 15-20 Minuten bei 210°C garen.

Zu diesem Zeitpunkt den Knoblauch von der Schale schälen, waschen und trocknen. Mahlen Sie die Knoblauchzehen auf eine für Sie bequeme Weise: auf einer Reibe, in einem Mixer oder mit einer Knoblauchpresse. Legen Sie es in eine kleine tiefe Schüssel.

Frische Kräuter, Oregano waschen, schütteln und fein hacken. Fügen Sie Gemüse zu Knoblauch hinzu und gießen Sie Olivenöl hinein. Die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen und gründlich vermischen.

Die gekochten Croutons aus dem Ofen nehmen und in einen großen Topf geben. Die noch heißen Cracker mit der gewürzten Mischung beträufeln. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und schütteln Sie die Croutons gut.

Croutons auf eine große Schüssel geben, vollständig abkühlen lassen und servieren.

Solche duftenden Cracker können als Vorspeise mit Ihrer Lieblingssauce serviert werden. Sie sind auch eine hervorragende Zutat für einen festlichen Salat.

Cracker mit getrockneten Pilzen und Kräutern, ein einfaches Rezept für zu Hause

Duftende Croutons sind in der Küche immer nützlich, um verschiedene Leckereien zuzubereiten, und unser einfaches Rezept hilft Ihnen, sie für die zukünftige Verwendung aufzustocken. Um Cracker zu etwas Besonderem zu machen, kannst du sie mit getrockneten Pilzen und Kräutern zubereiten.

Die Art der Pilze und Kräuter kann auf Ihre eigene Weise verwendet werden und Ihre Lieben jedes Mal mit köstlichen Speisen überraschen. Die beste Option sind Steinpilze, weil sie ihr Aroma perfekt auf Produkte übertragen.

Zutaten

Weißbrot - 300 g.
Kleiebrot - 200 g.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Dillgrüns - 1 Bund.
Weiße getrocknete Pilze - 40 g.
Paprika - 2 EL
Pflanzenöl - 2 EL.
Reines Wasser - 2 EL.

Wie man Cracker mit Pilzen und Kräutern zu Hause kocht

Weiß- und Kleiebrot in identische Würfel schneiden und auf ein trockenes Backblech gießen. Senden Sie die Form mit Crackern in den Ofen und kochen Sie sie 15 Minuten lang bei 220 ° C. (Rühren Sie die Cracker während des Garens mehrmals mit den Händen um, damit sie gleichmäßig garen).
Getrocknete Pilze in einem Mixer oder einer Kaffeemühle mahlen. Die Hälfte der gehackten Champignons während des Garens über die Croutons streuen. Die andere Hälfte in eine Schüssel geben.
Dillgrün gut waschen, schütteln und mit einem Messer fein hacken. Dill mit getrockneten Pilzen und Paprika mischen.
Die fertigen Cracker aus dem Ofen nehmen und auf eine flache Form geben. Noch heiß die Semmelbrösel mit Salz und Pfeffer bestreuen und gut vermischen. Dann die Produkte mit einer Mischung aus Kräutern, Pilzen und Paprika bestreuen und erneut mischen.
Zum Schluss Pflanzenöl und Wasser bei Raumtemperatur mischen. Die gewürzten Semmelbrösel mit der vorbereiteten Flüssigkeit beträufeln und einige Male umrühren.
Legen Sie die Cracker beiseite, bis sie vollständig abgekühlt sind, und probieren Sie sie dann aus.

Wie man hausgemachte Croutons macht, Videorezept vom Küchenchef

Im Ofen zubereitete Cracker sind ein toller Leckerbissen, der ein toller Snack und eine Ergänzung zu Ihren Lieblingsgerichten sein wird. Sie müssen Cracker nicht länger als 3 Wochen in einem trockenen, luftdichten Behälter aufbewahren.

Viele Feinschmecker bevorzugen Knoblauchcroutons als Snack. Sie sind ständig in der Speisekarte von Bars und Cafés erhältlich, die sie als Snack für alkoholische Getränke servieren. Natürlich ist es einfach unmöglich, diese herrlich knusprigen Brotscheiben nicht zu lieben. Viele Leute denken, dass das Rezept für Knoblauchcroutons unglaublich kompliziert ist. Aber das ist überhaupt nicht so! Sie sollten Ihre Gesundheit nicht aufs Spiel setzen und ein gekauftes Produkt kaufen, das mit vielen Konservierungsstoffen vollgestopft ist.

Croutons zu Hause kochen

Wie macht man Croutons zu Hause? Feine Croutons und Croutons lassen sich ganz einfach in der eigenen Küche, im eigenen Backofen zubereiten. Es gibt viele Rezepte für gesalzene Croutons mit Knoblauch und Gewürzen. Sie können aber auch weiße Dessertbrote verwenden, die mit getrockneten Früchten und Nüssen ergänzt werden. Solche süßen Croutons mit Honig sind eine großartige Ergänzung zum Frühstück. Alles hängt nur von der Vorstellungskraft ab.

Was braucht man für Cracker

Um Knoblauchcroutons zuzubereiten, benötigen Sie ein paar Scheiben Brot, schwarz oder weiß (je nach Vorliebe), eine viertel Tasse geschmolzene Butter (alternativ können Sie Oliven- oder Rapsöl verwenden), Knoblauchsalz oder Knoblauch nach Geschmack. Darüber hinaus können sich verschiedene Gewürze oder Kräutersets als nützlich erweisen. Eine ideale Option wäre eine Reihe von Kräutern der Provence.

Sie benötigen einen auf 175 Grad vorgeheizten Ofen. In einer separaten Schüssel geschmolzene Butter mit Knoblauchsalz und Gewürzen mischen. Bevor Brot in den Ofen geschickt wird, muss es vorbereitet werden. Dazu werden die Krusten von den Stücken abgeschnitten und jede Seite gleichmäßig mit einer Mischung aus Öl und Gewürzen bestrichen. Danach wird das Brot in kleine Stücke geschnitten. Sie können ein anderes Szenario verwenden. Dazu müssen Sie das Brot zuerst in Stücke der richtigen Größe schneiden und erst dann in der Ölmischung anfeuchten. Es spielt im Allgemeinen keine Rolle, und das Ergebnis wird nicht wiedergegeben. Geschnittenes Brot muss auf ein Backblech gelegt und 15-20 Minuten gebacken werden. Die Cracker sollten eine goldbraune Farbe haben. Schütteln Sie die Pfanne während des Backens ein- oder zweimal. Dies ist notwendig, damit die Cracker von allen Seiten gleichmäßig gebacken werden und die gesamte Feuchtigkeit aus ihnen entfernt wird.

Alternatives Croutons-Rezept

Das ist natürlich alles gut und wahrscheinlich sehr lecker. Aber wenn das Backen im Ofen nicht geeignet ist, wie macht man dann zu Hause Cracker? Platte! Um Cracker auf dem Herd zu braten, benötigen Sie eine breite, aber flache Bratpfanne. Es ist notwendig, das Brot darauf zu braten, bis es knusprig wird und eine gleichmäßige braune Farbe annimmt. Vergessen Sie in diesem Fall nicht, dass sich bereits Butter in den Brotstücken befindet, daher müssen Sie die Pfanne nicht mit zusätzlichem Fett schmieren. Unmittelbar nach dem Braten müssen Cracker abgekühlt und auf einem Teller serviert werden. Alles ist einsatzbereit. Wenn Cracker für die Zukunft vorbereitet sind und nicht sofort gegessen werden sollen, können Sie sie einfrieren.

Ein netter Bonus für Hostessen

Ein kleiner Rat für sparsame Hausfrauen. Um die Brotkrusten nicht wegzuwerfen und dadurch Produkte zu verbrauchen, können Sie sie zum Mahlen an eine Küchenmaschine schicken. Das Ergebnis sind Semmelbrösel. Sie müssen in einen Behälter gegossen, hermetisch verschlossen und zur Aufbewahrung in den Kühlschrank geschickt werden. Sie können bei der Zubereitung anderer Gerichte und als Panade verwendet werden. Sie können auch mit Knoblauchsalz, Gewürzen und Gewürzen gemischt werden. Jetzt wissen Sie, wie man Croutons zu Hause macht. Guten Appetit!

Schwarzbrotcroutons sind nicht nur ein hervorragender Snack und Beilage zum Bier. Es ist auch einer der Bestandteile vieler köstlicher Vorspeisen und eine unveränderliche Zutat in Suppenpüree und anderen ersten Gängen.

Besonders schmackhaft und unbestreitbar nützlich, im Gegensatz zu im Laden gekauften, sind Schwarzbrotcroutons, die mit Ihren eigenen Händen im Ofen zubereitet werden. In den folgenden Rezepten beschreiben wir alle Feinheiten des technologischen Prozesses zur Herstellung eines hausgemachten Produkts.

Wie man Schwarzbrotcroutons im Ofen macht - Rezept

Zutaten:

Schwarzbrot - 1 Laib;
eine Mischung aus Gewürzen und trockenen Kräutern (optional) - nach Geschmack;
geruchlos - 45 ml;
feines Salz - nach Geschmack.

Kochen

Je nach gewünschter Ästhetik und Form der Cracker schneiden wir einen Laib Schwarzbrot in Streifen, Stäbchen oder Würfel, wobei wir darauf achten, dass die Dicke der Scheiben einen Zentimeter nicht überschreitet. Natürlich ist es möglich, dickere Produkte zu trocknen, aber es wird problematisch, sie zu knacken, ohne die Zähne zu beschädigen. Um das Schneiden von Brotverdünner zu erleichtern, wählen wir für die Herstellung von Crackern ein gestriges oder noch abgestandeneres Produkt.

Wir legen die vorbereiteten Brotscheiben in eine Tüte, gießen eine halbe Portion Sonnenblumenöl hinein und fügen ein wenig Salz hinzu. Wenn Sie nicht nur klassische Cracker kochen, sondern sie mit würzigen Aromen füllen möchten, fügen wir in diesem Schritt auch die gewünschte Mischung aus Gewürzen und Gewürzen hinzu. Nun legen wir die vorbereiteten Brotscheiben dort hin, fügen die restliche Butter, noch etwas Salz und Gewürze hinzu und fassen mit einer Hand die Ränder der Tüte zusammen. Wir halten den Beutel mit der zweiten Hand unten und schütteln den Inhalt sanft, aber kräftig, damit sich Öl, Salz und Gewürze gleichmäßig auf dem Brot verteilen.

Jetzt legen wir die Rohlinge in einer Schicht auf ein Backblech, bedecken es mit einem zuvor geschnittenen Pergament und legen es auf die mittlere Ebene des auf mittlere Temperaturen erhitzten Ofens. Wir halten die Produkte auf dem gewünschten Knusprigkeits- und Bräunungsgrad und mischen die Werkstücke regelmäßig.

Leckere Schwarzbrotcroutons mit Knoblauch - Rezept

Zutaten:

Schwarzbrot - 1 Laib;
Knoblauchzehen oder getrockneter Knoblauch - 7 Stk. oder nach Geschmack;
geruchloses Sonnenblumenöl - 45 ml;
feines Salz - nach Geschmack.

Kochen

Sie können entweder frische Knoblauchzehen oder getrockneten granulierten Knoblauch verwenden, um den Croutons einen Knoblauchgeschmack zu verleihen. Und der technologische Prozess der Zubereitung einer solchen Vorspeise unterscheidet sich nicht wesentlich von dem vorherigen.

Getrockneten Knoblauch oder vorgeschälte Knoblauchzehen, die durch eine Presse gepresst wurden, mit Sonnenblumenöl mischen, salzen, mischen und zwanzig bis dreißig Minuten ziehen lassen. Danach das in Scheiben geschnittene Schwarzbrot in einen Beutel geben, die vorbereitete Knoblauchmischung hinzugeben und gründlich schütteln, bis sich der Knoblauchgeschmack gleichmäßig verteilt.

Wir trocknen die Cracker auf die gleiche Weise auf einem Backblech im Ofen und stellen ihn vorher auf eine Temperatur von 100-120 Grad ein. Um einen knusprigen Effekt zu erzielen, dauert eine solche Trocknung etwa anderthalb bis zwei Stunden.

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