Kalorien aus Sojafleisch. Wie man zu Hause köstliches Sojafleisch kocht

Schaden und Nutzen von Sojafleisch – Das Thema ist äußerst interessant, da ihnen meistens angeboten wird, normales Fleisch durch Vegetarismus zu ersetzen. Und wie fast jedes pflanzliche Produkt hat es wirklich viele Vorteile. Es gibt aber auch Nachteile. Welche? Doch schauen wir uns nun den Schaden und Nutzen von Sojafleisch genau und unvoreingenommen an.

Weder Schaden noch Nutzen von Sojafleisch

• Sojafleisch selbst ist leider absolut geschmacklos. Um ihm Geschmack zu verleihen, werden daher meist verschiedene Soßen und Bratensoßen verwendet, die den Pfeil zwischen Schaden und Nutzen von Sojafleisch durchaus in Richtung Schaden verschieben können.

• Außerdem werden Sojafleisch aus Geschmacksgründen häufig kohlenhydratreiche Füllstoffe zugesetzt. Auch hier gilt: Damit Sojafleisch nicht schadet statt Nutzen bringt, lesen wir die Etiketten und passen auf!

Nur die Vorteile von Sojafleisch (ohne Schaden)

Sowohl der Nutzen als auch der Schaden von Sojafleisch sind hauptsächlich auf zwei Faktoren zurückzuführen:

1. Hoher Proteingehalt (ca. 40 pro 100 g).
2. Hoher Gehalt an einem Analogon des weiblichen Hormons Östrogen.

Zunächst zum Guten – zu den wohltuenden Wirkungen dieser beiden Faktoren sowie anderer in Soja enthaltener Stoffe:

• Sojafleisch ist vorteilhaft bei der Vorbeugung von Krankheiten (es enthält keine, es fördert die Gefäßerweiterung usw.).
• Sojafleisch ist gut gegen Diabetes ().
• Sojafleisch ist ein nahrhaftes, aber kalorienarmes Produkt (es enthält kein Fett), was zweifellos ein Vorteil für diejenigen ist, die es essen möchten.
• Sojafleisch enthält viel Kalzium und ist daher gut für die Knochen.
• Cholin und Leticin aus Soja verbessern Gedächtnis und Denken.
• Aufgrund des hohen Gehalts an natürlichen weiblichen Hormonen ist Sojafleisch bei deren Mangel (z. B. Frauen im Balzac-Alter) sehr nützlich. Dieselbe Eigenschaft von Sojafleisch kann jedoch Schaden statt Nutzen bringen.

Sowohl der Nutzen als auch der Schaden von Sojafleisch

• Sojafleisch hat zweifellos einen weiteren Vorteil – die Vorbeugung von Brustkrebs. Wenn Sie jedoch (z. B. genetisch) für diese Krankheit prädisponiert sind, kann sie auch dazu führen. Daher ist es für gefährdete Frauen besser, diesbezüglich einen Arzt aufzusuchen.

• Sojafleisch enthält viel Protein, was ein direkter Vorteil ist. Allerdings wird Sojaprotein nicht auf die gleiche Weise verdaut wie Fleischprotein und kann daher nicht als absolut gleichwertiger Ersatz für Rindfleisch oder Fleisch dienen. Eine vollständige Umstellung auf Sojafleisch ist daher nicht zu empfehlen, insbesondere nicht für schwangere Frauen, bei denen dies sogar zu Schäden wie einem Schwangerschaftsabbruch führen kann (den hohen Östrogengehalt in Soja nicht vergessen!).

Nur Schaden durch Sojafleisch (kein Nutzen)

• Es gibt Hinweise darauf, dass ein übermäßiger Sojakonsum während der Schwangerschaft eindeutig schädlich sein kann, aber keinen Nutzen bringt – das ungeborene Kind kann Geburtsfehler erleiden. Daher wird empfohlen, 3 Monate vor einer geplanten Schwangerschaft auf Sojaprodukte zu verzichten.
• Auch für stillende Mütter und Kinder sind größere Mengen Sojafleisch nicht zu empfehlen: Es gibt Hinweise darauf, dass Soja das Wachstum verlangsamt.

• Für Männer sind Schaden und Nutzen von Sojafleisch im Allgemeinen unvergleichlich: Das in Soja enthaltene weibliche Hormon Östrogen verändert den männlichen Hormonspiegel, was zu folgenden traurigen Folgen führt:
  • vermindertes Verlangen;
  • verminderte Möglichkeit, einen entstandenen Wunsch zu erfüllen und Vater zu werden;
  • Aussehen weiblicher Brüste;
  • Übergewicht um die Taille;
  • Dazu Stimmungsschwankungen à la der launischen Prinzessin.

• Nun, Informationen für alle Kategorien von Bürgern mit einer Schilddrüse: Große Mengen an Isophthaloiden und Alkaloiden aus Soja stören den Jodstoffwechsel. Daher ist Sojafleisch für Menschen mit Schilddrüsenproblemen schädlich. Sowie Menschen, die anfällig für Urolithiasis sind (aber aufgrund von Oxalaten).

Nutzen und Schaden von Sojafleisch: Schlussfolgerungen

Wie sich herausstellte, Schaden und Nutzen von Sojafleisch hängen ganz von der Menge ab, die wir in uns hineinstecken. Wenn Sie nicht versuchen, normales Fleisch vollständig durch Fleisch zu ersetzen und nicht mehr als 100 g pro Tag essen (einschließlich unauffälliger Sojabohnen aus Wurst, Knödeln und Süßwaren), werden Frauen nur davon profitieren (außer in den oben genannten Fällen). Für Männer bringen die gleichen 100 Gramm nur dann Nutzen und keinen Schaden, wenn diese Menge nicht öfter als einmal pro Woche konsumiert wird.

Deshalb erinnern wir uns daran, dass die wichtigste Tugend im Leben Mäßigung ist, und gönnen uns manchmal ruhig und ohne Fanatismus zumindest diese Gerichte:

Sojafleisch – Nutzen und Schaden, Kaloriengehalt

Sojafleisch ist ein gesundes und natürliches Produkt, das für die diätetische Ernährung unverzichtbar ist. Bereits vor fünftausend Jahren bereiteten die Menschen in China allerlei Gerichte aus Sojabohnen zu. Fleisch war hierzulande ein Luxus, den sich nur Adlige leisten konnten.

In den letzten Jahren wurde die Kunst der „gastronomischen Täuschung“ perfektioniert, weshalb heute so viele leckere und gesunde Sojaprodukte in den Regalen stehen. Den Geschmack dieses Diätprodukts lernten die Europäer erst im 20. Jahrhundert kennen.

Chemische Zusammensetzung

Sojafleisch steht Rindfleisch in seiner Nährwertqualität in nichts nach und übertrifft es in mancher Hinsicht sogar. Der Hauptvorteil eines so wertvollen Produkts besteht darin, dass es zu 50 % aus leicht verdaulichem Pflanzenprotein besteht. Es ist auch reich an Vitaminen, es enthält die Vitamine E und D der Gruppe B. Es ist auch deshalb nützlich, weil es gesunde mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Omega-3 und Omega-6) in einem idealen Verhältnis enthält. Es enthält auch wichtige Mikroelemente: Kalium, Kalzium, Eisen, Phosphor usw.

Kaloriengehalt von Sojafleisch

Das nahrhafte Produkt ist oft Bestandteil zahlreicher Diäten. Auch Vegetarier können sich dieses Gericht gönnen. Der Kaloriengehalt von Sojafleisch beträgt 250 kcal pro 100 Gramm Produkt. Das nahrhafte Gericht wird als Produkt mit durchschnittlichem Kaloriengehalt eingestuft. Aufgrund seines moderaten Proteingehalts gehört es in den Speiseplan von Sportlern. Wenn Sie das Gericht zur Gewichtsreduktion in Ihre Ernährung einbauen, können Sie davon etwa 100-120 Gramm pro Tag essen.

Nutzen und Schaden von Sojafleisch

Seine Vorteile liegen bekanntermaßen darin, dass es 50–70 % nahrhaftes, hochwertiges Protein enthält. Es wird zur Quelle von Aminosäuren im Körper, ohne die die Bildung von Enzymen und Aminosäuren sowie das Wachstum und die Wiederherstellung von geschädigtem Körpergewebe unmöglich sind.

Wenn Sie regelmäßig Sojafleisch in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Osteoporose deutlich reduzieren. Das fertige Gericht hilft auch bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit.

Das im Produkt enthaltene Lecithin und Cholin unterstützen das Nervensystem des Körpers und regen die Gehirnaktivität an. Sie tragen auch dazu bei, die Reaktionsgeschwindigkeit zu erhöhen, das Gedächtnis und die Denkprozesse zu verbessern.

Wichtig zu wissen ist auch, dass Sojafleisch wertvolle Stoffe enthält – Phytinsäuren. Und sie können die Vermehrung von Tumorzellen verlangsamen.

Kontraindikationen für Sojafleisch

Trotz der offensichtlichen Vorteile kann es dem Körper auch schaden.

• Die Anwendung des Produkts bei schwangeren Frauen und stillenden Müttern wird nicht empfohlen.
• Ein übermäßiger Verzehr des Produkts kann das Wachstum von Kindern und Jugendlichen stoppen und die Funktion der Bauchspeicheldrüse beeinträchtigen.
• Wenn Sie an einer Leber- oder Nierenerkrankung leiden, sollten Sie das Gericht ebenfalls besser meiden.
• Da Sojafleisch reich an Oxalaten ist, kann es zur Bildung von Nierensteinen führen.
• Allergische Reaktionen auf das Produkt sind möglich; dazu gehören Nesselsucht, Hautausschlag, Durchfall, Schmerzen und Blähungen.

Soßen und sogar Fleisch haben sich im Sortiment vieler Supermärkte fest etabliert. Besonders beliebt sind diese Produkte bei Menschen, die sich gesund ernähren. Versuchen wir jedoch herauszufinden, ob dieses Produkt wirklich gut ist und welchen Schaden und Nutzen Sojafleisch hat.

Verbindung

Dieses Lebensmittel wird aus Teig hergestellt, der mit fettarmem Mehl vermischt und durch spezielles Kochen zubereitet wird. Es gibt verschiedene Sojafleischsorten auf dem Markt, die sich in Form und Aussehen des Endprodukts unterscheiden. Sojafleisch gibt es in Form von dünnen Koteletts, Flocken, Gulasch oder Würfeln. Typischerweise wird dieses Produkt als Ersatz für natürliches Fleisch von Nutztieren und Geflügel verwendet. Der Schaden und Nutzen von Sojafleisch wird durch seine Zusammensetzung bestimmt. Es enthält eine große Menge an Proteinen und anderen biologisch aktiven Verbindungen. Darüber hinaus handelt es sich um ein Diätprodukt, da es nur einen minimalen Fettanteil enthält. Sojafleisch zuzubereiten ist nicht schwierig, da es sich um ein Fast-Food-Produkt handelt.

Nützliche Eigenschaften von Sojafleisch

100 Gramm davon enthalten etwa 102 kcal, was für Fleisch recht wenig ist. Dies deutet darauf hin, dass es durchaus für Menschen geeignet ist, die auf ihre Ernährung achten, um ihre Figur in Form zu halten. Der Nutzen und Schaden von Sojafleisch wird von vielen Wissenschaftlern immer noch untersucht. Viele sind sich einig, dass dies ein ideales Nahrungsmittel für übergewichtige Menschen ist. Angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen ist dieses Fleisch aufgrund seiner Zusammensetzung auch für jeden geeignet – das Fleisch enthält die Vitamine B und E, Kalium, Eisen, Kalzium und Phosphor. Viele Menschen glauben, dass Soja im Vergleich zu Fleisch tierischen Ursprungs viel gesünder ist.

Schädliche Eigenschaften von Sojafleisch

Auf jeden Fall hat alles zwei Seiten. Viele Menschen fragen sich, ob Soja schädlich für den Körper ist. Wir können mit Sicherheit antworten, dass negative Folgen nur bei übermäßigem Verzehr der genetischen Veränderung dieses Produkts auftreten können. Natürliches Sojafleisch ohne Zusatz von GVO kann dem Menschen keinen Schaden zufügen. Trotz alledem bleibt für einige der Schaden und Nutzen von Sojafleisch immer noch eine offene Frage. Einige Wissenschaftler stellen fest, dass es die Bildung der Schilddrüse beeinträchtigen oder bei Kindern zu Wachstumsverzögerungen führen kann.

Darüber hinaus wird darauf hingewiesen, dass Proteine ​​die Aktivität der Drüsen verändern können, weshalb der Verzehr dieses Produkts bei schwangeren Frauen kontraindiziert ist. Unter anderem kann der Missbrauch dieses Fleisches aufgrund des Inhalts zu einer Beeinträchtigung der Nierenfunktion führen

Schaden und Nutzen von Sojafleisch sind bereits geklärt. Wie jedes andere Produkt hat es positive und negative Eigenschaften. Da jeder Organismus individuell ist und unterschiedliche Eigenschaften aufweist, kann es bei einigen zu einer allergischen Reaktion auf die Bestandteile von Sojafleisch kommen.

Es ist an der Zeit, über Sojafleisch, seinen Schaden und Nutzen zu sprechen und darüber, ob es Tierfleisch ersetzen und dabei helfen kann, die nächste Ebene der Weisheit zu erreichen.- Vegetarismus.

Sojabohnen werden heute etwas zweideutig wahrgenommen. Einerseits ist sein Gehalt in Produkten tierischen Ursprungs (und nicht in diesen) für den Verbraucher äußerst unerwünscht. Andererseits, Sojafleisch“ , Als Alternative zum herkömmlichen ist es heute in einer ziemlich großen Auswahl erhältlich.

Es ist erwiesen, dass wir durch den Verzehr von Sojafleisch problemlos den Löwenanteil des benötigten täglichen Proteinbedarfs decken können. Bewohner Ostasiens konsumieren täglich Sojafleisch in verschiedenen Formen als alltägliches Nahrungsmittel. Die Vorteile des Verzehrs von Sojafleisch werden auch von vegetarischen Anfängern geschätzt, die leicht Proteine ​​erhalten und einen ähnlichen Geschmack wie Fleisch tierischen Ursprungs haben, ohne ihre Ernährungsstandards zu verletzen. Aber ist Sojafleisch wirklich gesund? Wie gefährlich ist es und für wen?

Zusammensetzung von Sojafleisch und seine Eigenschaften

Soja ist eine Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte. Die Heimat der Sojabohnen ist Ostasien (China), wo es bis heute riesige Anbauflächen für dieses Produkt gibt. Soja ist auch in einigen Gebieten Südasiens, Afrikas und sogar Australiens weit verbreitet. In Europa lässt sich nur in einigen Ländern eine Tendenz zur Verbreitung dieser Kultur feststellen. Wenn man bedenkt, dass Sojabohnen den Europäern erst im 18. Jahrhundert bekannt wurden, ist das Entwicklungstempo ihres Anbaus recht hoch.

Die Hauptquelle für „Sojafleisch“ ist Sojamehl. Die Methode zur Herstellung dieses Fleisches wird als Extrusion bezeichnet, deren Kern darin besteht, eine spezielle Substanz zu komprimieren aus:

1. Eigentlich gemahlenes Sojamehl
2. Sojabohnenmehl
3. Wasser trinken

Diese Mischung ist eine Art schwammige Substanz. Nach dem Pressen wird das zukünftige Sojafleisch in Teile und Sorten aufgeteilt. Die letzte Phase ist die Trocknungsphase. Nach Abschluss all dieser einfachen Vorgänge landet ein Halbfertigprodukt in verschiedenen Formen (Koteletts, Gulasch, Hackfleisch, Steaks) auf der Ladentheke, das nur noch zubereitet werden muss. Sojafleisch ist eine Quelle für kostengünstiges, hochwertiges Protein, das außerdem eine geringe Menge Fett enthält (ca. 0,10 – 0,15 % des Gewichts des Produkts).

Die Vorteile von Sojafleisch

Die Tatsache des langfristigen Verzehrs von Sojafleisch in asiatischen Ländern sowie eine Reihe wissenschaftlicher Studien und Tests liefern Anlass, Sojafleisch als das harmloseste Produkt für den Körper einzustufen. Neben dem hohen Proteingehalt, Vorteile von Sojafleisch liegt auch darin, dass es die optimale Menge an spezifischen ungesättigten Fetten enthält, was enorme Vorteile bringen kann. Der Vorteil einfach und mehrfach ungesättigter Fettsäuren besteht darin, dass sie sich nicht im Körper ansammeln können und bei übermäßigem Verzehr problemlos aus dem Körper ausgeschieden werden können. Darüber hinaus helfen sie, Cholesterin aus dem Blut zu entfernen. Soja und darauf basierende „Fleisch“-Produkte sind eine ausgezeichnete Quelle für bestimmte Elemente und Vitamine.

Für Frauen sind Sojabohnen besonders wertvoll. In den Wechseljahren kann Sojafleisch als hervorragende Quelle für wichtige weibliche Hormone dienen. Sojabohnen werden (in Bezug auf Energie und Nährwert) sehr oft mit Vertretern von Hülsenfrüchten verglichen, die den heimischen Verbrauchern besser bekannt sind, wie Bohnen und Erbsen.

Zusätzlich zu den oben genannten Vorteilen, Sojafleisch kann den menschlichen Körper beeinträchtigen und der Placebo-Effekt. Dies ist wichtig für Menschen mit Übergewicht, aber auch für Sportler oder Menschen mit bestimmten gesundheitlichen Problemen. Sie können den Geschmack von traditionellem Fleisch problemlos durch Soja ersetzen. Dies wird besonders wichtig, wenn wir die Unnatürlichkeit von Tierfleisch als Nahrung für den menschlichen Körper bedenken.

Sojafleisch enthält Stoffe, die sich positiv auf unsere Gesundheit und unseren Zustand auswirken. Unter ihnen:

1) Lecithin und Cholin sind Substanzen, die für die volle Gehirnaktivität notwendig sind. Sie tragen zur Entwicklung des Gedächtnisses und zur Verbesserung der Reaktion bei

2) Eine besondere Art von Aminosäuren, die für die Entwicklung, Erneuerung und Bildung neuer Gewebe auf zellulärer Ebene verantwortlich sind

3) Phytinsäure, die antikarzinogene Wirkung hat (die Entstehung von Krebs verhindern oder stoppen).

Auch hinsichtlich der Fettsäurezusammensetzung ist Soja der beste Pflanzenvertreter. Das Gleichgewicht der Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren in Sojabohnen und dementsprechend im Sojaöl kann als ideal angesehen werden.

Schaden von Sojafleisch

Basierend auf einer Untersuchung der großen Menge unterschiedlicher Informationen, die heute über Sojabohnen verfügbar sind, ist es erwähnenswert, dass dieses Produkt nicht als 100 % untersucht bezeichnet werden kann. In dieser Hinsicht hat insbesondere die Herstellung von Fleischprodukten aus Soja in der westlichen Welt keine große Popularität erlangt.

Die sogenannten gentechnisch veränderten Sojabohnen (GVO) sind weit verbreitet und es gibt viel Kritik an ihnen. Die rasante Entwicklung von GVO-Sojabohnen in den Vereinigten Staaten erfolgte Mitte der 90er Jahre des letzten Jahrhunderts. Doch trotz zahlreicher Gegner stellen die USA nur etwa 1 % der Anbaufläche des Landes für den Anbau gentechnisch veränderter Sojabohnen zur Verfügung. Gleichzeitig Schaden von Sojafleisch, unter Beteiligung von GVO hergestellt wurde, ist wissenschaftlich nicht vollständig bewiesen.

Es ist auch zu beachten, dass Sojafleisch nicht als Universalprodukt (wie Obst oder Gemüse) bezeichnet werden kann. Für folgende Personengruppen wird empfohlen, den Verzehr von Sojafleisch einzuschränken oder ganz aus der Ernährung auszuschließen:

A) schwangere und stillende Frauen;

B) Kinder und Jugendliche, da Soja die Entwicklung bestimmter Körperfunktionen (zum Beispiel der Bauchspeicheldrüse) „hemmen“ kann;

V) für Allergiker und Menschen, deren Körper bestimmte Nahrungsmittel nur schwer verträgt (eine Allergie gegen Sojafleisch äußert sich meist in Form von Nesselsucht und Durchfall);

G) Menschen mit Nierenversagen aufgrund des hohen Proteingehalts in Soja und dementsprechend dem Risiko einer Verschlimmerung von Nierensteinen.

Wie Sie sehen, kann Sojafleisch nicht nur gesund, sondern auch gefährlich sein. Der Gehalt an Phytoöstrogenen kann den normalen Hormonhaushalt des Körpers stören und ein Überschuss an konzentrierten Proteinen kann die Funktion der Bauchspeicheldrüse stören.

Es ist wichtig zu bedenken, dass Fleisch unabhängig von seiner Herkunft eine Proteinquelle ist. Proteine ​​sind für den Körper in der Wachstums- und Erholungsphase von besonderer Bedeutung, gleichzeitig kann ihr Überschuss jedoch tödlich sein. Auch wenn Sie nur alternatives (Soja-)Fleisch verwenden, denken Sie daher daran, den Verzehr angemessen einzuschränken und versuchen Sie auch, pflanzliche Proteine ​​mit Fetten und Kohlenhydraten zu verdünnen, vorzugsweise natürlichen Ursprungs: aus Früchten, Gemüse, Samen und Nüssen.

17 thematische Vorträge von Pavel Bogacci auf einer Seite:

Jetzt sind wir drin Telegramm , sowie in Instagram Und Facebook Messenger Abonnieren Sie Neuigkeiten.

Für Vegetarier ist Soja schon lange eine gute Alternative zu Fleisch. Obwohl einige Fleischesser Sojafleisch ablehnen, essen sie dennoch gerne Würstchen und Wurstwaren, bei denen die Hersteller es oft als Zusatz verwenden. Welche Vorteile hat Sojafleisch und warum ist es in manchen Fällen schädlich?

Herkunft der Sojabohnen

Die Soja-Hülsenfrucht kam aus Asien zu uns. Es wächst gut in subtropischen und tropischen Zonen. Im europäischen Teil ist Soja nicht so verbreitet. Erst im 18. Jahrhundert begann man hier mit der Nutzung. In China hingegen wird es seit fünftausend Jahren angebaut. Die Rezepte des Küchenchefs Shen Nun sind bis heute erhalten geblieben, wobei Soja in mehreren hundert Gerichten enthalten ist. Und gemessen an der aktuellen Bevölkerung Chinas haben Sojaprodukte die Gesundheit der Chinesen nicht besonders beeinträchtigt.

Die Vorteile von Sojafleisch

Sojaprodukte haben den gleichen Proteingehalt wie Fleisch. Eine Vielzahl wohltuender Eigenschaften machen Sojafleisch in vielen Fällen unverzichtbar:

• Es gibt viel Eiweiß, aber wenig Fett. Dies ist eine großartige Art zu essen für diejenigen, die abnehmen möchten.
• Aufgrund des Fettmangels im Sojafleisch werden die Blutgefäße nach und nach vom Cholesterin befreit.
• In Sojabohnen enthaltene Phytinsäuren neigen dazu, die Entwicklung von Krebszellen zu verhindern.
• Der Gehalt an Cholin und Lecithin aktiviert die Gehirnaktivität, hilft, besser zu denken und sich zu erinnern und beschleunigt Reaktionen.
• Der Preis für Sojafleisch ist deutlich niedriger als für Naturfleisch.

Einigen Behauptungen zufolge verbessert dieses Produkt den Zustand von Frauen in den Wechseljahren. Soja enthält ein pflanzliches Analogon des weiblichen Hormons Östrogen. Die Normalisierung des Hormonspiegels bei Frauen eines bestimmten Alters hilft ihnen, alle unangenehmen Momente zu ertragen, die mit dem Rückgang der Fortpflanzungsfunktion verbunden sind. Anderen Quellen zufolge ist diese Tatsache jedoch noch nicht eindeutig bestätigt.

Einige fragwürdige Punkte

Vielleicht übertreiben einige Quellen den Schaden von „pflanzlichem Fleisch“ etwas, da der Vegetarismus schon immer Gegner hatte.

Fruchtbarkeit

Das Ende des Jahres 2015 war geprägt von der Tatsache, dass Wissenschaftler in Sojaprodukten Genistein fanden, das sich negativ auf die Fruchtbarkeit auswirkt. Es stört den Prozess der Eizellreifung und stört dementsprechend den Menstruationszyklus. Bisher wurden die Vermutungen nur an Mäusen getestet, aber in Zukunft wird alles im Hinblick auf die Gesundheit von Frauen untersucht.

Schwangerschaft

Es gibt Hinweise darauf, dass dieses Produkt einen negativen Einfluss auf die Schwangerschaft und die Entwicklung des Fötus hat. Der ständige Verzehr von Sojaprodukten kann zu einer Fehlgeburt oder Frühgeburt eines Babys führen und sich in Form von Pathologien der fetalen Entwicklung äußern. Wenn eine Frau ein Kind haben möchte, muss sie daher drei Monate vor der Empfängnis Sojalebensmittel aus ihrer Ernährung streichen. Einigen Behauptungen zufolge hemmen Sojabohnen den Wachstumsprozess. Daher sollten auch stillende Mütter auf den Verzehr verzichten.

Männerfrage

Ärzte beweisen, dass es für Männer schädlich ist, viele Sojaprodukte zu essen. Das weibliche Phytohormon schädigt ihn, sobald es im männlichen Körper ist. Dies drückt sich wie folgt aus:

• reduziert die männliche Libido;
• stört die Erektion und hemmt die Ejakulation;
• provoziert die Bildung von Fettzellen an der Taille und verleiht der Brust die Form einer Frau;
• senkt den Testosteronspiegel;
• sorgt für Stimmungsschwankungen.

Schilddrüse und Nieren

Laut Ärzten ist die Gesundheit von Menschen mit Schilddrüsenproblemen gefährdet. Da Sojafleisch die Funktion dieses Organs negativ beeinflusst. Der Prozess der Jodaufnahme ist bereits gestört und die Verwendung eines Fleischersatzes verändert zusätzlich den Hormonspiegel. Für gesunde Menschen mit einer Veranlagung zu Schilddrüsenerkrankungen sind größere Mengen dieser Lebensmittel nicht zu empfehlen.

Studien haben gezeigt, dass sich die in Soja enthaltenen Oxalate in Form von Steinen in den Nieren ansammeln können. Aber das alles ist auch individuell. Daher sollte jeder, der seine Gesundheit sorgfältig überwacht, die bereitgestellten Informationen berücksichtigen. Ebenso wie die Tatsache, dass jedes Produkt je nach Herkunft und Verwendungsart Schaden anrichten kann.