Gemischte Meeresfrüchte-Rezepte. So wählen Sie den richtigen Meeresfrüchte-Cocktail aus
- 1 Salat mit gefrorenem Meerescocktail und Gemüse
- 2 italienisches Risotto mit Meeresfrüchten
- 3 Meerescocktail für Bier
- 4 Köstliche Pizza mit gefrorenem Meerescocktail
- 5 Pasta im mediterranen Stil
- 6 Ungewöhnlicher Pilaw mit gefrorenem Meerescocktail
- 7 Rezept für Meeresfrüchtesuppe
- 8 Mit Sojasauce gedünstete Meeresfrüchte
- 9 Kochoption mit Pilzen
- 10 Mit Knoblauch in einer Bratpfanne gebraten
Da jeder Koch weiß, wie man einen köstlichen Cocktail aus gefrorenen Meeresfrüchten zubereitet, kann er in wenigen Minuten ein appetitliches, gesundes Abendessen oder einen originellen Snack auf den Tisch servieren. Dieses Meeresfrüchte-Set dient als Grundlage für einen Salat, eine Suppe und auch als Belag für Pizza. Daraus wird sogar kalorienarmer Pilaw zubereitet. Wählen Sie im Allgemeinen selbst!
Salat mit gefrorenem Meerescocktail und Gemüse
Zutaten: 430 g Meerescocktail, 2 – 4 Knoblauchzehen, 370 g gemischtes Gemüse, 60 ml Sojasauce, Salz, ein Bund Kräuter, 2 EL. l. Pflanzenöl, gemahlener Pfeffer.
- Zunächst werden Knoblauchstücke in heißem Öl goldbraun gebraten. Dann werden sie aus der Pfanne genommen.
- Meeresfrüchte werden in heißes Öl gegeben.
- Nach 3 – 4 Minuten Bratzeit wird die fertige gefrorene Gemüsemischung hinzugefügt. Es sollte Zwiebeln, Karotten, süße Paprika und grüne Bohnen enthalten.
- Die Produkte werden unter häufigem Rühren 10 - 12 Minuten lang frittiert.
- Gehacktes Grün wird auf den abgekühlten Inhalt der Bratpfanne gegossen.
Salat mit Meerescocktail wird gesalzen, gepfeffert und mit Sojasauce gewürzt.
Italienisches Risotto mit Meeresfrüchten
Zutaten: 90 g Zwiebeln, 1,5 EL. Langkornreis, 40 ml Olivenöl, ein Glas trockener Weißwein, ein halbes Kilo Meerescocktail, eine Prise Safran, 1 Liter Fischbrühe, eine Prise Salz.
- Die Zwiebel wird fein gehackt und in heißem Öl angebraten. Dazu wird gewaschener Reis gegeben. Der Garvorgang wird weitere 3 – 4 Minuten fortgesetzt.
- Weißwein wird in die Bratpfanne gegossen. Die Masse wird so lange geköchelt, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
- Als nächstes fügen Sie Safran und Fischbrühe hinzu, eine Kelle nach der anderen. Die nächste Flüssigkeitsportion wird hinzugefügt, nachdem die vorherige verdampft ist.
- Nach etwa 15 – 17 Minuten wird der Reis gesalzen und mit dem aufgetauten Meerescocktail vermischt.
Der Garvorgang wird weitere 7 – 8 Minuten fortgesetzt.
Meerescocktail für Bier
Zutaten: 2 EL. l. Sojasauce, ein halbes Kilo Meeresfrüchte-Cocktail in Salzlake, Saft einer Zitronenscheibe, Olivenöl. Schauen wir uns weiter an, wie man einen leckeren Meeresfrüchte-Cocktail für Bier zubereitet.
- Die Meeresfrüchte werden vollständig aufgetaut, dann in ein Sieb gegeben und gut gewaschen.
- Wenn das Wasser vollständig abgelaufen ist, werden dem Meerescocktail Zitronensaft und Sojasauce hinzugefügt.
- Nach gründlichem Mischen werden die Zutaten für 15 – 17 Minuten an einen kühlen Ort gestellt.
- Die Meeresfrüchte werden erneut in ein Sieb gegeben, um überschüssige Marinade abtropfen zu lassen.
- Anschließend wird der Cocktail unter ständigem Rühren in gut erhitztem Öl gebraten. 3 – 4 Minuten reichen aus.
Das Gericht wird sofort auf einen großen Teller gestellt und mit Schaum serviert.
Leckere Pizza mit gefrorenem Meerescocktail
Zutaten: ein halbes Kilo gefrorener Blätterteig, 60 g Mayonnaise und Ketchup, 220 g bereits geriebener Käse, große Tomate, 330 g gekochter gefrorener Meerescocktail.
- Meeresfrüchte werden in eine Schüssel gegeben, mit kochendem Wasser übergossen und in dieser Form 6 - 7 Minuten belassen. Dann wird das Wasser aus ihnen abgelassen.
- Der Teig wird aufgetaut, auf einem Backblech dünn ausgerollt und leicht mit Mehl bestreut. Die Oberseite des Bodens wird mit einer Mischung aus Ketchup und Mayonnaise bestrichen.
- Zuerst werden aufgetaute Meerestiere auf den Teig gegossen, dann werden Scheiben frischer Tomaten und Käsespäne ausgelegt.
Pizza mit Meeresfrüchte-Cocktail kochen, bis der Teig leicht gebräunt und der Käse vollständig geschmolzen ist.
Pasta im mediterranen Stil
Zutaten: ein halbes Kilo Meeresfrüchte, 230 g Nudeln, ein Glas geriebener Käse, die gleiche Menge Sahne, ein Stück Butter, Salz, Gewürze.
- Die Nudeln werden in Salzwasser bis zur Hälfte gekocht. Daraus läuft Wasser ab.
- Meeresfrüchte werden 10–12 Minuten in kochendem Salzwasser gekocht und in einem Sieb abgetropft.
- Der Meeresfrüchte-Cocktail wird in Butter gebraten, anschließend wird geriebener Käse hinzugefügt und mit gesalzener Sahne übergossen. Die Masse wird mit Gewürzen aromatisiert.
- Die Nudeln werden portionsweise auf Tellern angerichtet. Wenn die Soße anfängt einzudicken, können Sie sie vom Herd nehmen. Der Inhalt der Bratpfanne wird in kleinen Portionen auf der Beilage ausgelegt.
Das Gericht wird zum Mittagessen heiß serviert. Dieses cremige Rezept kann durch Zugabe Ihrer Lieblingsgewürze leicht abgewandelt werden.
Ungewöhnlicher Pilaw mit gefrorenem Meerescocktail
Zutaten: süße Paprika, 1 Stk. Zwiebeln und Karotten, 2 - 4 Knoblauchzehen, ein halbes Kilo Meerescocktail, Salz, Pfeffer, ein Glas Trockenreis.
- Alle Gemüse und Knoblauch werden fein gehackt. Dann werden sie weich gebraten, gesalzen und gepfeffert.
- Meeresfrüchte werden 4 bis 5 Minuten lang in kochendes Salzwasser getaucht und anschließend in einem Sieb ausgelegt.
- Der Meeresfrüchte-Cocktail wird mit Gemüse in eine Pfanne gegossen. Gut gewaschenen Reis und 2,5 EL hinzufügen. heißes Wasser.
Der Meeresfrüchte-Cocktail mit Reis wird auf dem Feuer unter dem Deckel geköchelt, bis das Gericht vollständig gegart ist.
Rezept für Meeresfrüchtesuppe
Zutaten: 4 Kartoffeln, 1 Stck. Zwiebeln und Karotten, 230 g Blumenkohl, 400 g gefrorener Meeresfrüchte-Cocktail, 2 Liter gereinigtes Wasser, Salz, Pfeffer, Gewürze.
- Alle geschälten Gemüse werden im Ganzen mit Wasser übergossen und zum Kochen gebracht. Wenn die Flüssigkeit kocht, müssen Sie Salz und Pfeffer hinzufügen. Kochen Sie die Zutaten etwa eine halbe Stunde lang.
- Als nächstes wird die Brühe gefiltert und der gesamte Boden in eine separate Schüssel gegeben. Die Zwiebel wird weggeworfen.
- Den Meeresfrüchte-Cocktail in der Brühe 14–16 Minuten kochen.
- Das restliche gekochte, fein gehackte Gemüse wird wieder in die Suppe gegeben.
Das Gericht wird mit Salz abgeschmeckt und zum Mittagessen serviert.
Mit Sojasauce gedünstete Meeresfrüchte
Zutaten: 370 g Meeresfrüchte, 2 süße Paprika, 230 g grüne Bohnen, 270 g Brokkoli, 130 g Oliven, 60 ml Sojasauce, 1 TL. flüssiger Honig, Salz, Pfeffermischung.
- Die Paprika werden in die Spirituose eingebrannt. im Schrank erhitzen, bis sie weich sind, und in große Streifen schneiden.
- Die Bohnen werden 2 Minuten lang in kochendes Wasser getaucht, anschließend in ein Sieb gegeben und sofort mit Eiswasser übergossen.
- Brokkoli-„Regenschirme“ werden 3 – 4 Minuten in kochendem Wasser gekocht.
- Meeresfrüchte werden in einer separaten Pfanne gekocht.
- Zum Dressing Honig und klassische Sojasauce vermischen.
- Alle vorbereiteten Zutaten werden kombiniert und mit dem Dressing aus dem vorherigen Schritt übergossen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zerkleinerte, entkernte Oliven in die Pfanne geben. Sie können auch etwas Wasser hinzufügen.
Bei schwacher Hitze werden Meeresfrüchte und Gemüse 15 – 17 Minuten unter dem Deckel gedünstet. Dieser köstliche Leckerbissen wird am besten warm serviert.
Aber Vorsicht, dieses Gericht enthält viel Eiweiß, eine große Menge davon wird der Magen nur schwer verkraften.
Kochmöglichkeit mit Pilzen
Zutaten: 230 g Champignons, ein halbes Kilo Meerescocktail, Zwiebel, 5 EL. l. Sauerrahm, 2 EL. l. klassische Sojasauce, Salz, Gewürze.
- Fein gehackte Champignons mit Zwiebelwürfeln werden gebraten, bis sie weich sind. Als nächstes wird den Produkten ein aufgetauter Meeresfrüchte-Cocktail hinzugefügt.
- Zusammen werden die Produkte 7 - 8 Minuten gedünstet. Gesalzen und mit Gewürzen bestreut.
- Nach der Zugabe von Sauerrahm wird das Schmoren noch weitere 5 – 6 Minuten fortgesetzt. Der fertige Leckerbissen wird mit Sojasauce bestreut.
Es schmeckt köstlich mit gekochtem Reis. Diese Zusammensetzung kann auch als Pastasauce verwendet werden. Dieser Meeresfrüchte-Cocktail mit Pasta und Pilzen wird köstlich sein!
Der gefrorene Meerescocktail besteht aus Kadavern von Tintenfischen, Tintenfischen, Muscheln und Garnelen. Meeresfrüchte sind gut für die Gesundheit, schaden der Figur nicht und enthalten Stoffe, die den Blutdruck, die Funktion der endokrinen Drüsen und den Blutzuckerspiegel regulieren.
Mit Spinat
- gefrorener Meerescocktail – 700 g;
Spinat;
Mehl - 50g;
Butter – 50 g;
Milch – 500 ml.
Tauen Sie den Meeresfrüchte-Cocktail auf. Überschüssige Flüssigkeit abgießen. Normalerweise ist ein Meeresfrüchte-Cocktail bereits zubereitet und erfordert keine Wärmebehandlung. Wenn es frisch ist, müssen Sie es zuerst in Salzwasser kochen. Vorbereitete Meeresfrüchte mit gehacktem Spinat mischen.
Bereiten Sie die Soße vor. In einem kleinen Topf die Butter schmelzen und das Mehl hinzufügen. Gründlich vermischen, damit sich keine Klumpen bilden. Bringen Sie die Mischung zum Kochen. Nach und nach kalte Milch einfüllen. Vergessen Sie dabei nicht, mit einem Schneebesen umzurühren. Fügen Sie der fertigen Sauce Salz und Gewürze hinzu. Noch ein paar Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.
Meeresfrüchte-Cocktail mit Soße mischen. Die Masse in portionierte Formen geben, mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen.
Kubanischer Salat:
- Meerescocktail - 1 kg;
Avocado - 1 Stück;
Tomate - 2 Stück;
Sardellen - 4 Stück;
Kapern – 1 Esslöffel;
Knoblauch - 1 Zehe.
Tauen Sie den Meeresfrüchte-Cocktail auf und lassen Sie ihn einige Minuten in Salzwasser köcheln. In einem Sieb abtropfen lassen. Die Avocado in Würfel schneiden. Machen Sie einen kreuzförmigen Schnitt an der Basis der Tomate. Mit kochendem Wasser übergießen und die Haut entfernen. In kleine Stücke schneiden.
Bereiten Sie die Soße vor. Sardellen, Knoblauch und Mayonnaise in einem Mixer zerkleinern.
Die Salatzutaten mischen und mit Soße würzen. Mit frischen, fein gehackten Kräutern und einer Zitronenscheibe garnieren.
Spaghetti mit Meerescocktail:
- Meerescocktail - 500 g;
Sauerrahm – 200 g;
Spaghetti - 100g.
Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Den aufgetauten Meeresfrüchte-Cocktail braten, bis er gar ist, und Fischgewürz hinzufügen. Mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer abschmecken.
Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer und bringen Sie es zum Kochen. Salzen und Spaghetti hinzufügen. Gelegentlich umrühren und kochen, bis alles fertig ist. In einem Sieb abtropfen lassen und zurück in die Pfanne geben.
Spaghetti auf einen Teller legen und Soße darübergießen.
In Tomatenmarinade:
- Meerescocktail - 500 g;
Zwiebeln - 2 Stück;
Tomatenmark – 2 Esslöffel;
Frisches Grün.
Zwiebeln schälen und fein hacken. In eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl geben. Bei schwacher Hitze köcheln lassen. Tomatenmark hinzufügen. Mit einem Glas Wasser, Salz und Pfeffer abschmecken. Gehackten Knoblauch hinzufügen. Gießen Sie die Soße in einen Behälter.
In derselben Bratpfanne den Meeresfrüchte-Cocktail braten, bis er gar ist. Meeresfrüchte zur Soße hinzufügen und umrühren.
Abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Salat "Rizhik"
Einen Meerescocktail kochen – 400 g (ca. 3 Minuten),
Röstzwiebeln - 3 Stk.,
gebratene Karotten - 2 Stk.,
Gurken – 2 Stk.
In Schichten anrichten: Meeresfrüchte, Zwiebeln, Gurken, Karotten. Jede Schicht mit Mayonnaise einfetten.
Zweite Option:
Zwiebeln, Karotten, süße (vorzugsweise rote) Paprika, Tomaten, Knoblauch und Kräuter anbraten. Gießen Sie die vorbereiteten Meeresfrüchte mit der resultierenden Marinade und lassen Sie sie ziehen
UND WEITER:
b>
0,5 kg verschiedene Meeresfrüchte oder Seefisch,
2 Karotten,
2 Zwiebeln,
2 EL. Mayonnaise,
0,5 l Milch,
50 g Butter,
Saft von 1 Orange,
Salz,
gemahlener schwarzer Pfeffer.
Rezept:
Die Karotten reiben, die Zwiebel fein hacken, das Gemüse mit verschiedenen Meeresfrüchten vermischen und in eine tiefe Pfanne geben. Gießen Sie Milch ein, fügen Sie Mayonnaise und Orangensaft sowie ein Stück Butter hinzu. Alles eine Stunde lang unter dem Deckel köcheln (kochen). Die Flüssigkeit sollte fast vollständig verdampfen. Ganz zum Schluss salzen und pfeffern. Für 4 Personen. Kochzeit 60 Min.
Zutaten:
Meerescocktail - 400g;
Gemüsemischung (Paprika, grüne Bohnen, Tomaten, Knollensellerie, Zucchini, Karotten) – 350 g;
Pflanzenöl,
Sojasauce,
frische Kräuter - nach Geschmack;
Knoblauch - 1-2 Zehen
Rezept:
Erhitzen Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl in einer Bratpfanne mit dickem Boden. Den gehackten Knoblauch anbraten, bis er weich ist, dann mit einem Schaumlöffel herauslöffeln und wegwerfen. Den Meerescocktail hinzufügen, umrühren und nicht länger als eine Minute auf hoher Hitze erhitzen. Das gesamte Gemüse hinzufügen und braten, bis die Bohnen fertig sind. Dies dauert etwa 7–10 Minuten. Sollte nicht genügend Flüssigkeit vorhanden sein, etwas Wasser hinzufügen. Gießen Sie Sojasauce nach Geschmack in die vorbereitete Mischung aus Gemüse und Meeresfrüchten. Umrühren und auf Tellern servieren.
Zutaten
500g Meerescocktail (gekocht und gefroren)
100g Rucola-Mangold-Mischung (Tango-Mischung „Belaya Dacha“)
2 EL. Sojasauce
2 Knoblauchzehen
1 EL. Öle
Für die Soße:
2 EL. fetter Sauerrahm (mindestens 25 %, oder Crème fraîche)
2 EL. Limettensaft
2 EL. Olivenöl
1 Teelöffel getrocknete Tomaten
1 Teelöffel brauner Zucker
Pfeffer nach Geschmack
Kochmethode:
Tauen Sie den Meeresfrüchte-Cocktail auf, geben Sie ihn in ein Sieb und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen. Knoblauch hacken, Bratpfanne erhitzen, Knoblauch in 1 EL leicht anbraten. Öl hinzufügen, Meerescocktail zum Knoblauch geben, mit einem Deckel abdecken und 3-4 Minuten kochen lassen, dann mit Sojasauce würzen, umrühren und abdecken, während die Sauce zubereitet wird, alle Zutaten außer Sauer vermischen Sahne hinzufügen, den Zucker gut verrühren, dann den Blattsalat auf Tellern anrichten, die Meeresfrüchtesauce aus der Pfanne in eine Schüssel geben und über die Salatblätter gießen (2-3 Esslöffel pro Teller). Legen Sie einen Meeresfrüchte-Cocktail darauf, gießen Sie die Soße darüber oder servieren Sie die Soße in separaten Saucieren. Nach Belieben mit Sesamkörnern bestreuen.
Zutaten:
0,5 kg verschiedene Meeresfrüchte (Muscheln, Garnelen usw.) oder Seefisch,
2 Karotten,
2 Zwiebeln,
2 EL. Mayonnaise,
0,5 l Milch,
50 g Butter,
Saft von 1 Orange,
gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung:
Die Karotten reiben, die Zwiebel fein hacken, das Gemüse mit verschiedenen Meeresfrüchten vermischen und in eine tiefe Pfanne geben, Milch einfüllen, Mayonnaise und Orangensaft hinzufügen, alles eine Stunde unter dem Deckel köcheln lassen. Die Flüssigkeit sollte fast vollständig verdampfen. Ganz zum Schluss salzen und pfeffern.
Zutaten
Meerescocktail, gefroren: 400 gr.
Grüne Oliven, groß: 250 gr.
Eier: 2 Stk.
Knoblauch: 2-3 Zehen.
Petersilie: ein paar Zweige.
Olivenöl: 30 gr.
Olivenmayonnaise: 30 gr.
Salz, weißer Pfeffer: nach Geschmack.
Törtchen
Tauen Sie den Meeresfrüchte-Cocktail auf, spülen Sie ihn gut unter fließendem Wasser ab und lassen Sie ihn in einem Sieb abtropfen.
Kochen Sie die Eier hart und legen Sie sie zum Reinigen unter kaltes Wasser.
Den Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
Die Oliven fein hacken.
Petersilie hacken.
Wenn alle Zutaten fertig sind, nehmen Sie eine Bratpfanne und gießen Sie das Öl hinein.
Den Knoblauch goldbraun braten.
Dann Petersilie dazugeben und mit Knoblauch nur eine Minute anbraten.
Und sofort Meeresfrüchte hinzufügen.
Alles zusammen nicht länger als 5 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vom Herd nehmen.
Geben Sie den Cocktail in eine Schüssel.
Das gewürfelte Ei und die Oliven hinzufügen.
Mit Mayonnaise würzen, alles gut vermischen, 15 Minuten ziehen lassen.
Anschließend füllen wir unsere Törtchen mit der resultierenden Mischung. Auf einer Platte servieren, je nach Geschmack mit Kräutern und Gemüse dekoriert.
Zutaten
Meeresfrüchte-Cocktail"
Lachsfilet - 300 gr
Meerescocktail gleich 300 Gramm
ein halber Liter Milch
Glas Sahne (150 Gramm)
Sauerrahm - 200 g,
Handvoll Mehl
Zwiebel - 2 Stk.
Kochmethode:
Kochen
Wasser für die Suppe. Geben Sie dort einen halben Liter Milch hinzu. Zwei Zwiebeln fein hacken
hacken und in einer separaten Bratpfanne braten. Fügen Sie auch hier etwas hinzu
Mehl, Sauerrahm und Sahne. Anschließend die Zwiebel in dieser Mischung etwa fünf Minuten köcheln lassen
Alles in einen Topf geben. Lachsfilet und Algen in die Suppe geben
Cocktail. In fünf Minuten ist die Suppe fertig. Salat mit Meerescocktail
500 g Meerescocktail (gefrorene Meeresfrüchtemischung), 3-4
frische Tomaten, 12-15 entkernte Oliven, 5-6 Salatblätter,
Mayonnaise, Sojasauce, 1 Knoblauchzehe, 150 g Käse.
Den Meeresfrüchte-Cocktail in einer Pfanne unter Zugabe von Pflanzenöl anbraten (überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen).
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
Oliven in Ringe schneiden
Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
Mayonnaise und etwas Sojasauce hinzufügen. Mischen.
2-3 Salatblätter auf einen flachen Teller legen. Ein Blatt fein zerreißen.
Tomatenscheiben auf die Salatblätter legen. Mit Mayonnaise-Dressing einfetten.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Legen Sie den frittierten Meeresfrüchte-Cocktail darauf. Mit Mayonnaise-Dressing einfetten.
Was ist ein Meerescocktail? Viele haben diesen Satz gehört, aber nicht jeder weiß, was er genau bedeutet. Dies wird allgemein als eine Mischung aus Meeresfrüchten bezeichnet. Im Grunde ist es eine Mischung aus Tintenfisch, Muscheln, Oktopus und Garnelen. Am häufigsten wird es in großen Supermärkten gefroren verkauft. Aus dieser Mischung werden verschiedene Gerichte zubereitet. Sie können Salate und kalte Vorspeisen zubereiten. Geschickte Hausfrauen kochen daraus eine ausgezeichnete Suppe. Und aus einer solchen Mischung erhalten Sie köstlich schmeckende Hauptgerichte. Wie bereitet man einen gefrorenen Meeresfrüchte-Cocktail zu? Im Folgenden beschreiben wir Rezepte für die Zubereitung verschiedener Gerichte daraus. Schließlich sind Gerichte aus solchen Produkten lecker, gesund und leicht bekömmlich. Aber wie immer beim Kochen müssen Sie bestimmte Regeln befolgen, damit Sie ein Meisterwerk und nicht etwas Hartes und Zähes oder im Gegenteil Ähnliches wie gekochten Kohl erhalten. Wenn Sie sich daran halten, werden Sie feststellen, dass die Zubereitung von Meeresfrüchten nichts Kompliziertes ist.
So wählen Sie im Supermarkt den richtigen Meeresfrüchte-Cocktail aus
Beim Kauf eines Produkts sollten Sie zunächst auf die Verpackung achten. Dort ist in der Regel angegeben, wer der Hersteller ist, wer der Lieferant ist, und es gibt auch eine Anleitung, die detailliert beschreibt, wie und wie viel man einen gefrorenen Meeresfrüchte-Cocktail zubereitet. Die Verpackung ist transparent, sodass Sie die Inhaltsstoffe der Produkte erkennen können. Oder sie haben Fotos von den darin enthaltenen Zutaten – Oktopus, Tintenfisch und Krabbenstäbchen. Gefrorene Meeresfrüchte gibt es in zwei Arten: roh, auf Minustemperaturen gekühlt und bereits gekocht. Kulinarische Experten raten zum Kauf von Letzterem. Tatsache ist, dass mit Rohstoffen gefrorene Produkte beim Kochen etwa die Hälfte ihres Gewichts verlieren können. Sie werfen also einfach zusätzliches Geld für Eis weg. Achten Sie auch darauf, ob die Meeresfrüchte in der Tüte zusammenkleben. Wenn dies geschieht, bedeutet das, dass sie falsch gespeichert wurden. Oder sie sind bereits aufgetaut. Es ist besser, einen solchen Cocktail nicht zu kaufen. Wenn Sie Meeresfrüchte in großen Mengen kaufen, achten Sie sorgfältig auf Beschädigungen, dunkle Flecken und andere Anzeichen einer schlechten Lagerung. Dies ist sehr wichtig, damit die Gerichte daraus schmackhaft werden und Ihre Gesundheit nicht gefährdet wird.
Vorbereitung
Bevor wir lernen, wie man einen gefrorenen Meeresfrüchte-Cocktail zubereitet, wollen wir entscheiden, was genau wir damit machen wollen. Wir haben bereits für uns entschieden, dass wir geschweißte und gereinigte Produkte kaufen werden. Das heißt, solche, die bereits vollständig für die kulinarische Verarbeitung bereit sind. Sie müssen sie jedoch vor dem Kochen noch auftauen. Das geht am besten im Kühlschrank. Normalerweise reichen zwei bis drei Stunden. Wenn Sie nicht viel Zeit haben, geben Sie den Cocktail in einen Behälter und tauen Sie ihn bei Zimmertemperatur auf. Und falls Sie sie zu früh herausgezogen haben, legen Sie sie besser in leicht gesalzenes Wasser. Aber auf keinen Fall sollten Sie sie wieder auftauen. Danach müssen die Meeresfrüchte gewaschen werden. Wenn sich herausstellt, dass Sie einen roh gefrorenen Cocktail gekauft haben, kochen Sie die Zutaten. Aber seien Sie sich bewusst, dass Sie dies nicht zu lange tun sollten. Die Grundgarzeit für Meeresfrüchte beträgt nicht mehr als fünf Minuten.
So bereiten Sie einen gefrorenen Meeresfrüchte-Cocktail zu: Rezepte und ihre Vielfalt
Köche verwenden die Zutaten dieser Mischung auf unterschiedliche Weise: als Teil von Gerichten oder als Basis. Aus dem Meerescocktail werden Vorspeisen und Salate, Suppen und Hauptgerichte zubereitet. Sie werden gebacken, in der Pfanne gebraten, gedünstet. Meeresfrüchte können zu einer echten vollwertigen Mahlzeit werden. Vor allem sind sie in Pilaw, Pasta und Pizza enthalten. Suppe aus einem solchen Cocktail ist einfach und schnell zuzubereiten. Es enthält wenig Kalorien, ist aber sehr gesund. Darüber hinaus wird das erste Meeresfrüchtegericht mit verschiedenen frischen Kräutern zubereitet. Darüber hinaus sind daraus hergestellte Snacks sehr nahrhaft und gesund. Sie enthalten die Vitamine A, D und E. Meeresfrüchtegerichte können kalt oder warm sein. Jedes daraus zubereitete Essen hat einen raffinierten Geschmack und sorgt aufgrund seines hohen Proteingehalts für ein Sättigungsgefühl für den ganzen Tag. Gleichzeitig ist es absolut diätetisch. Meeresfrüchtegerichte sind für Vegetarier und Fastende geeignet. Meeresfrüchte sind ein toller Ersatz für Fleisch.
Julienne
Viele Köche glauben, dass die Kombination aus Meeresfrüchten und Pilzen ideal ist. Daher empfehlen wir Ihnen ein Julienne-Rezept. Wie bereitet man für diesen heißen Snack einen gefrorenen Meeresfrüchte-Cocktail zu? Hierfür ist es besser, ein gekühltes Rohprodukt zu nehmen. Auf jeden Fall tauen wir es auf und kochen es etwa fünf Minuten lang. Das Wasser sollte gesalzen sein und Lorbeerblatt und Knoblauchsauce hinzufügen. Dann erhalten die Meeresfrüchte ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack. Nachdem sie nun gekocht sind, müssen Sie die Soße vorbereiten. Nehmen Sie 200-300 Gramm Champignons. Sie müssen geschält, in Stücke geschnitten und mit einer fein gehackten Zwiebel in Öl gebraten werden. Fügen Sie dort gekochte Meeresfrüchte hinzu und lassen Sie alles zusammen etwas köcheln. Geben Sie dann einen Esslöffel Mehl in die Pfanne und braten Sie es erneut, bis die Mischung eindickt. Ein halbes Glas Sahne dazugeben und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und darauf achten, dass es nicht anbrennt. Wenn die Sauce die Konsistenz dicker Sauerrahm annimmt, geben Sie sie in Julienne-Formen. Mit Hartkäse bestreuen. Im heißen Ofen (180 Grad) 10 Minuten backen. Nun mit Kräutern dekorieren. Kann serviert werden.
Suppe
Wie bereitet man einen gefrorenen Meeresfrüchte-Cocktail für den ersten Gang zu? Zuerst wählen wir das richtige Gemüse aus. Während der Cocktail auftaut, schälen Sie die Selleriewurzel, eine Karotte, eine Zwiebel und den Lauch. Lass uns alles fein hacken. Lauch – weißer Teil – in Ringe schneiden. In Butter anbraten. Dann das Wasser zum Kochen bringen und etwas Salz hinzufügen. Geben Sie das gebratene Gemüse hinein und lassen Sie es etwa 20 Minuten kochen. Anschließend die Suppe abseihen und erneut aufkochen. Fügen Sie ein halbes Glas trockenen Weißwein hinzu. Nun legen wir die gewaschenen und überbrühten Meeresfrüchte dort ab. Große Teile können geschnitten werden. In etwa 15 Minuten ist die Suppe fertig. In einigen Fällen raten kulinarische Experten dazu, das Braten nicht in der Suppe zu kochen, sondern Gemüsegewürze hinzuzufügen. Fünf Minuten bevor die Meeresfrüchte fertig sind, Gemüse hinzufügen. Beim Servieren wird die Suppe mit Kräutern bestreut. Am besten wählen Sie Sellerie.
Pilaw
Dieses zweite Gericht mit Meeresfrüchten wird etwas anders zubereitet als nach den Grundregeln. Sie kochen Langkornreis bis er gar ist, damit er locker bleibt. Während der Reis in den Kessel „reicht“, beginnen wir mit dem Würzen. Wie bereitet man einen gefrorenen Meerescocktail für Pilaw zu? Zuerst eine oder zwei Zwiebeln in Öl anbraten, ebenso viele geriebene Karotten und fein gehackte Paprika. Nach Geschmack Gewürze hinzufügen. Dies können Salz, ein paar zerdrückte Knoblauchzehen und gemahlener schwarzer Pfeffer sein. Wenn alle Produkte frittiert sind, fügen Sie die aufgetaute und gewaschene Meeresfrüchtemischung hinzu. Mit dem Gemüse etwa zehn Minuten köcheln lassen. Anschließend das Dressing mit dem Reis vermischen. Bevor Sie den Meeresfrüchte-Cocktail zum Gemüse geben, können Sie etwas Tomatenmark in die Pfanne geben und etwas erhitzen.
Paste
Manche Leute rümpft die Nase, wenn sie von Pasta hören. Und vergebens! Dieses Fischgericht ist so lecker, dass es sogar in einem Restaurant serviert werden kann. Aber es geht ganz einfach zu Hause. Nehmen Sie gute italienische Spaghetti aus Hartweizen. Kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Packung. Nach dem Ablassen des Wassers mehrmals schütteln. Was wird uns als Hackfleisch dienen? Gefrorener Meeresfrüchte-Cocktail! Wie kocht man seine Zutaten in einer Bratpfanne? Sie müssen zuerst aufgetaut, gewaschen und in Olivenöl gebraten werden. Anschließend die entstandene Soße mit den Spaghetti vermischen. Und vor dem Servieren mit geriebenem Hartkäse und würzigen Kräutern bestreuen. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch kalorienarm.
Pizza
Als Grundlage für dieses italienische Gericht kann eine Mischung aus Meeresfrüchten dienen. Verwandte oder Gäste werden Ihren kulinarischen Einfallsreichtum sehr zu schätzen wissen! Und Sie werden genug Zeit haben, dieses Essen zuzubereiten. Denn wenn Sie fertige Kuchen haben, brauchen Sie nicht mehr als zwanzig Minuten. Bestreichen Sie den Pizzaboden mit Tomatenmark, Mayonnaise oder einer anderen Soße Ihrer Wahl. Wie bereitet man in diesem Fall einen gefrorenen Meeresfrüchte-Cocktail zu? Wir backen einfach Essen. Natürlich taut man sie vorher auf. Anschließend gleichmäßig auf dem Pizzaboden verteilen. Es empfiehlt sich auch, ein paar geschälte und blanchierte Tomaten darauf zu legen und mit Käse zu bestreuen. Alles im heißen Ofen etwas mehr als eine Viertelstunde backen. Diese Pizza wird Begeisterung wecken und schnell vom Teller verschwinden.
Hauptgericht mit Soße
Früher verwendeten wir eine Meeresfrüchtemischung als Zutat für Pizza oder Pilaw. Versuchen wir nun, daraus ein Hauptgericht zu machen. Wie bereitet man einen gefrorenen Meeresfrüchte-Cocktail richtig zu, um den zweiten zu bekommen? Das Rezept ist einfach. Dazu müssen Sie es zunächst auftauen. Dann Salz hinzufügen, ein paar Esslöffel Sojasauce und weißen Pfeffer hinzufügen und abgedeckt etwa dreißig Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit bereiten wir die Soße zu. Ein paar gehackte Knoblauchzehen und eine Zwiebel in Olivenöl anbraten. Dann ein Glas Sahne und einen weiteren Löffel Sojasauce dazugeben und etwas köcheln lassen. Die marinierten Tutti Frutti de Maare hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen. Fertig ist das Soßengericht. Wenn Sie kein Sojagewürz mögen, können Sie es übrigens durch Sauerrahm ersetzen und Meeresfrüchte in einer Mischung aus Zitronensaft und Olivenöl marinieren.
Wie bereitet man einen Meeresfrüchte-Cocktail für Bier zu?
Tiefkühlkost lässt sich hervorragend in einen Snack verwandeln. Besonders an heißen Tagen passt es sehr gut zu Bier. Meeresfrüchte auftauen. Wir marinieren sie in einer Mischung aus Olivenöl und Sojasauce im Verhältnis 2 zu 1. Für die Säure können Sie sogar etwas Zitronensaft hinzufügen. Anschließend die Marinade abtropfen lassen und die Mischung anbraten. Wie lange dauert es, einen Meeresfrüchte-Cocktail in einer Bratpfanne zuzubereiten? Wir haben das gefrorene Produkt bereits in ein gekühltes Produkt umgewandelt. Wenn es bereits gekocht ist, müssen Sie es nicht länger als fünf Minuten braten. Dann wird die Meeresmischung knusprig und eignet sich hervorragend als Snack zum Bier.
Wir verwenden Küchengeräte
Viele Hausfrauen kochen am liebsten auf die altmodische Art – in der Bratpfanne, im Ofen, im Topf. Aber wir sind moderne Menschen und haben oft keine Freizeit. Versuchen wir, mit einem Slow Cooker zu experimentieren. Wie bereitet man mit diesem Gerät einen gefrorenen Meeresfrüchte-Cocktail zu? Etwas Olivenöl in die Schüssel geben. Die Zwiebel in Würfel schneiden und dort platzieren. Schalten Sie das Programm „Frittieren“ ein. Wenn die Zwiebel anfängt, goldbraun zu werden, geben Sie ein paar gehackte Knoblauchzehen und aufgetaute Meeresfrüchte in die Schüssel. Braten Sie sie wie gewohnt nicht länger als fünf Minuten. Fügen Sie nun fein gehackte Tomaten oder ein paar Esslöffel hochwertiges Tomatenmark hinzu. Der Hauptgang ist servierfertig. Am besten serviert man es als Beilage zu Reis, Nudeln, Bulgur oder Couscous.
Meeresfrüchtegerichte erfreuen sich nicht nur in den Mittelmeerländern immer größerer Beliebtheit. Die Mischung aus Meereslebewesen ist sehr gesund, ganz zu schweigen vom Geschmack. Die Verfügbarkeit dieses Produkts stellt Hausfrauen vor eine neue Herausforderung: Wie bereitet man einen gefrorenen Meeresfrüchte-Cocktail zu? Trotz aller Exotik sind die Rezepte recht einfach. Die Hauptsache ist, einige Feinheiten zu kennen, damit das Gericht zart und lecker wird. Meeresfrüchte werden vom Körper schnell genug aufgenommen und erhalten eine große Menge an Proteinen und Vitaminen.
Wir wählen nur Qualitätsprodukte
Bevor Sie einen gefrorenen Meeresfrüchte-Cocktail zubereiten, müssen Sie ihn richtig auswählen. Was ist das für ein Produkt? Dabei handelt es sich um frische Garnelen, Muscheln, Tintenfische, Tintenfische und Krabben, die schockgefroren wurden. Dadurch bleibt die maximale Menge an Nährstoffen und vor allem der Geschmack und das Aroma der Meeresfrüchte-Delikatessen erhalten. Darüber hinaus garantiert diese Verarbeitungsmethode die Qualität des Cocktails. Meeresfrüchte sind ein verderbliches Produkt. Daher ist es manchmal unmöglich, sie frisch zu kaufen. Nicht weniger lecker sind gefrorene Meeresfrüchte-Cocktailgerichte.
Kochprinzipien
Wie macht man einen gefrorenen Meeresfrüchte-Cocktail? Es hängt alles vom Rezept ab. Es gibt aber auch allgemeine Grundsätze, die es Ihnen ermöglichen, kein geschmackloses, sondern ein sehr aromatisches Gericht zuzubereiten. Meeresfrüchte können gekocht oder gebraten werden. Später werden sie in Salaten oder anderen kulinarischen Meisterwerken verwendet. Bevor Sie einen gefrorenen Meeresfrüchte-Cocktail zubereiten, müssen Sie ihn nicht erst auftauen. Sofort in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben.
Anschließend die Brühe abgießen und die Meeresfrüchte in ein Sieb geben. Die Brühe verwenden wir nicht für die weitere Zubereitung. Die Garzeit beträgt nicht mehr als 5-7 Minuten.
Es gibt zwei Möglichkeiten, einen Meeresfrüchte-Cocktail zuzubereiten. Im ersten Fall wird das Produkt ohne Auftauen in eine Pfanne mit Olivenöl oder Butter gegeben. Die gesamte Flüssigkeit sollte verdunsten. Im zweiten Fall wird der Cocktail aufgetaut, in einem Sieb abgetropft und in eine Bratpfanne gegeben. Die Primärverarbeitung hängt von der weiteren Verwendung der Meeresfrüchtemischung ab.
Das einfachste Rezept
Dies ist das einfachste Rezept für gefrorene Meerescocktails. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes und zartes Gericht. Nehmen Sie 500 Gramm gefrorene Meeresfrüchte, zwei Karotten, eine Zwiebel, ein Stück Butter (20 Gramm) und ein Glas Milch. Zur Zubereitung benötigen Sie einen Topf oder eine Frittierpfanne. Zwiebel und Karotten fein hacken und in Pflanzenöl anbraten.
Anschließend den Meeresfrüchte-Cocktail in die Bratpfanne geben, die wir zuvor auftauen. Alle Zutaten anbraten und Milch hinzufügen. Fügen Sie außerdem ein Stück Butter hinzu. Den Meeresfrüchte-Cocktail etwa eine Stunde lang köcheln lassen und dabei die Hitze auf ein Minimum beschränken. Salz und Pfeffer nach Geschmack erst am Ende des Garvorgangs hinzufügen.
Salat „Meeresüberraschung“
Wie sonst verwendet man gefrorene Meeresfrüchte-Cocktails? Wie bereitet man einen leckeren Salat zu? Sie benötigen 100 Gramm Dosenmais, 100 Gramm Oliven, 100 Gramm eingelegte Pilze (Champignons), Zitrone, Mayonnaise, Kräuter und zwei gekochte Eier. Wir kochen Meeresfrüchte vor.
Sie wissen bereits, wie lange Sie einen gefrorenen Meeresfrüchte-Cocktail kochen müssen. Anschließend schneiden wir alle Meeresfrüchte-Delikatessen in kleine Stücke. Auch die restlichen Zutaten hacken wir in kleine Stücke. Alles vermischen und mit Zitronensaft übergießen. Den Salat mit Mayonnaise würzen. Um den Geschmack noch intensiver zu machen, können Sie einen halben kleinen Löffel Zitronenschale hinzufügen. Den Salat mit Kräutern garniert servieren.
Salat mit Meeresfrüchten und Käse
Gefrorene Meerescocktailsalate sind einfach zuzubereiten und gleichzeitig originell. Nehmen Sie 500 Gramm Meeresfrüchte, 2 mittelgroße Gurken, zwei gekochte Eier, 100 Gramm Oliven, 100 Gramm Feta-Käse und Salat. Wir schneiden alle Zutaten in kleine Würfel und zerreißen die Salatblätter mit den Händen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vergessen Sie nicht, dass Käse leicht salzig ist. Den Salat mit Olivenöl würzen.
Meeresfrüchtesuppe
Suppen aus Meerescocktails sind äußerst lecker und nahrhaft. Nehmen Sie eine Packung Meeresfrüchte (500 Gramm), eine Zwiebel, zwei Lauchstangen, eine kleine Selleriewurzel, ein halbes Glas trockenen Weißwein, eine Karotte, ein paar Pfefferkörner, Kräuter und Olivenöl. Wir schälen alles Gemüse und schneiden es in Streifen, aber nicht in große. Anschließend in Olivenöl anbraten und in kochendes Salzwasser geben.
Nach 20 Minuten in eine separate Schüssel geben, Wein in die Brühe gießen und Pfefferkörner hinzufügen. Wenn die Flüssigkeit kocht, Meeresfrüchte in die Pfanne geben und die Hitze reduzieren. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, Kräuter hinzufügen und den Herd ausschalten. Fertig ist eine gesunde, vitaminreiche Suppe.
Ungewöhnlicher Meerescocktailsalat
Sie haben also einen gefrorenen Meeresfrüchte-Cocktail. Wie kocht man ein exotisches Gericht und überrascht seine Gäste? Ein ungewöhnliches Salatrezept wird in diesem Fall sehr passend sein. Für die Zubereitung benötigen Sie ein Glas Meeresfrüchte, eine rote Zwiebel, 120 Gramm Gartenerdbeeren, mehrere Salatblätter, zwei große Löffel Olivenöl, einen kleinen Löffel Senf, eine Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und die Hälfte ein Löffel Essig.
Mahlen Sie die Erdbeeren mit einer Reibe und vermischen Sie sie mit Senf, Olivenöl, gehacktem Knoblauch und Zwiebeln. Den Meeresfrüchte-Cocktail in einer Pfanne anbraten und auf Salatblätter legen. Das vorbereitete Dressing darübergießen, salzen und pfeffern. Den Salat sofort servieren.
Pilaw mit Meerescocktail
Gefrorene Meeresfrüchte-Cocktails werden in allen möglichen Gerichten verwendet! Wie kocht man Pilaw mit diesem Produkt? Ja, auch dieses orientalische Gericht kann mit Meeresfrüchten zubereitet werden. Das Ergebnis ist traditioneller Pilaw mit neuen Geschmacksnoten. Dazu benötigen Sie 400 Gramm Langkornreis, eine Packung (500 Gramm) Meerescocktail, je eine Zwiebel und Karotte, eine Paprika, eine Prise Muskatnuss, 100 Gramm Butter und 70 Gramm Pflanzenöl, Salz , Pfeffer und Ingwer. Die Paprika von den Kernen schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Die Karotten schälen und auf einer großen Reibe reiben. Die Zwiebel mit einem Messer hacken. Nehmen Sie einen Kessel oder eine tiefe Bratpfanne. Legen Sie die Zwiebel dort hin und braten Sie sie in Pflanzenöl an. Dann Paprika und Karotten hinzufügen.
Die Hitze auf niedrig stellen und das Gemüse etwa 5 Minuten köcheln lassen. Als nächstes den Meeresfrüchte-Cocktail hinzufügen und etwa 7 Minuten köcheln lassen. Danach eine Schicht gewaschenen Reis hinzufügen und drei Gläser Wasser hinzufügen. Den Pilaw nicht umrühren und etwa 25 Minuten köcheln lassen. Wenn das Wasser kocht, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn keine Flüssigkeit mehr im Kessel ist, Gewürze und Butter hinzufügen. Alles vermischen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Pilaw mit Meeresfrüchten ist fertig und kann serviert werden.
Geschmorter Meerescocktail
Meeresfrüchte sind ein kalorienarmes Produkt. Wenn Sie jedoch Sahne hinzufügen, erhöht sich der Nährwert des Gerichts erheblich. Nehmen wir ein Kilogramm gefrorenes Meerestier, 470 Gramm 10-prozentige Sahne, Salz, Pfeffer und 30 Gramm Cognac. Den aufgetauten Meerescocktail mit Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken. Cognac hinzufügen und die Pfanne auf das Feuer stellen. Bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen. Mit Beilage oder Gemüse servieren. Dieses Gericht muss mit Kräutern ergänzt werden. Für einen würzigen Geschmack können Sie nach Belieben Gewürze hinzufügen.
Tolle Aromen
Meerescocktailsalate bieten ungewöhnliche Aromen, ein prächtiges Aussehen und eine originelle Produktkombination. Die Vorteile solcher Gerichte sind sehr groß. Um solch ein köstliches Meisterwerk zuzubereiten, benötigen Sie 500 Gramm Meeresfrüchte-Cocktail, 250 Gramm Tomaten, 200 Gramm Hartkäse, 150 Gramm Oliven, zwei geschälte Knoblauchzehen, 50 Gramm Mayonnaise und jeweils zwei Esslöffel Olivenöl Sojasauce. Stellen Sie eine Bratpfanne auf das Feuer und gießen Sie den Meeresfrüchte-Cocktail hinein. Es sollte im eigenen Saft unter Zugabe von Öl gedünstet werden. Zu diesem Zeitpunkt die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Drei Käsesorten getrennt auf einer groben Reibe.
Beginnen wir nun mit der Zubereitung des Dressings. Sojasauce und Mayonnaise vermischen. Fügen Sie gehackten Knoblauch zu dieser Mischung hinzu.
Alles gut vermischen. Die Oliven entkernen und halbieren. Tomaten und Käse in eine Salatschüssel geben. Als nächstes fügen wir Oliven und Meeresfrüchte hinzu. Das Dressing über den Salat gießen und vermischen. So verwenden Sie einen gefrorenen Meeresfrüchte-Cocktail. Es ist nicht schwer zu verstehen, wie man ein solches Gericht zubereitet.
Es könnte nicht einfacher sein
Dies ist das einfachste Rezept für Salat mit Meerescocktail. Tauen Sie die Meeresfrüchte auf und braten Sie sie leicht an. Geben Sie sie in eine Schüssel. Den Eisbergsalat mit den Händen in Stücke reißen und zum Meeresfrüchte-Cocktail geben. Gelbe und rote Paprika schälen und in Streifen schneiden. Alle Zutaten vermischen und mit Orangensaft und Pflanzenöl übergießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wir legen alle Produkte in beliebige Proportionen. Aber die Hauptzutat in diesem Gericht ist Eisbergsalat. Servieren Sie diese kulinarische Kreation mit Zitronen- und Orangenscheiben.
Scharfes Gericht
Dieses Rezept ist für Liebhaber der orientalischen Küche geeignet. Das Ergebnis ist ein pikant-würziger Meeresfrüchte-Cocktail mit köstlichem Aroma. Zur Zubereitung benötigen Sie 200 Gramm Lachsfilet, 500 Gramm gefrorene Meeresfrüchte, Salz, drei Esslöffel Olivenöl, 100 Milliliter Weißwein (trocken), einen Löffel Fischgewürz, drei geschälte Knoblauchzehen, einen Löffel Chiligewürz und 150 Milliliter heißes Wasser. Meeresfrüchte müssen zuerst aufgetaut und in ein Sieb gegeben werden. Olivenöl und Wein in einem Topf erhitzen. Gewürze und Chilisauce hinzufügen. Alles gut vermischen und die Meeresfrüchte in einen Topf geben. Nach Geschmack Salz hinzufügen. Nun heißes Wasser hinzufügen und das Gericht etwa 25 Minuten köcheln lassen. Öffnen Sie anschließend den Deckel und lassen Sie die Flüssigkeit verdunsten. Zum Schluss gehackten Knoblauch hinzufügen. Hier ist die Antwort auf die Frage, wie man einen orientalischen Cocktail mit gefrorenen Meeresfrüchten zubereitet.
Zusammenfassend stellen wir fest, dass Weißwein gut zu Meeresfrüchten passt und dem Gericht ungewöhnliche Geschmacksnoten verleiht.
Wählen Sie brillante, getestete Rezepte für Meeresfrüchte-Cocktails auf einer einzigartigen Website für Liebhaber der Hausmannskost. Aus den in der Meeresfrüchte-Cocktailmischung enthaltenen Meeresfrüchten können Sie fantastische Vorspeisen, umwerfende erste Gänge und unvergleichliche Salate zubereiten. Und das alles ist gut für Ihre Figur und Ihre Gesundheit!
Die Bestandteile eines Meerescocktails sind in der Regel Tintenfischringe, Garnelen, Venusmuscheln, Muscheln und Tintenfisch. Beim Kauf müssen Sie den Hersteller und Importeur des Produkts, seine Zusammensetzung und das Verfallsdatum sorgfältig prüfen. Beurteilen Sie das Aussehen der Zutaten: Sie sollten nicht zusammenkleben. Cocktails können gekocht oder frisch gefroren sein. Praktischer ist es, ein bereits gekochtes Produkt zu kaufen, da ein rohes Produkt beim Kochen deutlich an Gewicht verliert.
Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Meeresfrüchte-Cocktail-Rezepten sind:
Interessantes Rezept:
1. Den sortierten und gewaschenen Reis kochen, bis er weich ist.
2. Geriebene Karotten, zerdrückten Knoblauch, fein gehackte Zwiebeln und Paprika in einer Pfanne anbraten.
3. Grüne Bohnen und grüne Erbsen hinzufügen. Etwas köcheln lassen.
4. Den aufgetauten und gewaschenen Meeresfrüchte-Cocktail zum Gemüse geben.
5. Salz, Pfeffer, Gewürze einzeln nach Geschmack hinzufügen.
6. Nicht länger als acht bis zehn Minuten braten.
7. Mit Reis kombinieren. Noch ein paar Minuten köcheln lassen.
8. Pilaw mit Meeresfrüchte-Cocktail ist fertig.
Fünf der kalorienärmsten Rezepte für Gerichte mit Meerescocktail:
Hilfreiche Ratschläge:
. Wenn Sie einem solchen Pilaw Tomaten oder Tomatenmark hinzufügen, unterstreichen diese den raffinierten Geschmack von Meeresfrüchten.
. Bei der Auswahl eines Meeresfrüchte-Cocktails sollten Hersteller aus Europa bevorzugt werden, da die Kontrolle über Lebensmittel dort strenger ist.
. Um Verdauungsprobleme zu vermeiden, lassen Sie aufgetaute Meeresfrüchte nicht längere Zeit an einem warmen Ort liegen.
Vorheriger Artikel: Was ist der Unterschied zwischen Borschtsch und Kohlsuppe: Zubereitungsmerkmale, Zusammensetzung und Bewertungen Wessen Gericht ist Borschtsch? Nächster Artikel: Rezept zur Herstellung von Pizzateig in einer Brotmaschine