Süße Würste aus Keksen. Aus krümeligen Keksen cremige Wurst herstellen

Zutaten:
3 EL. Löffel Kakaopulver
200 g Kristallzucker
4 EL. Löffel Milch
eine Prise Vanillin
Packung (180 g) Butter oder Margarine
150 g gemahlene Walnüsse oder Mandeln
500 g Shortbread-Kekse
1-2 Hühnereier
1 EL. Löffel Cognac oder süßer Likör, optional

So bereiten Sie süße Kekswurst zu:

Die Kekse in eine große Schüssel geben und in kleine Stücke brechen. Dies kann mit den Händen oder mit einem speziellen Hammer erfolgen. Sie sollten die Kekse nicht zerkrümeln, bis eine einzige sandige Masse entsteht, da Ihre Wurst dann wie ein echtes Cervelat aussehen sollte.

Die Butter in einer emaillierten Pfanne oder Schüssel schmelzen, Zucker und Eier dazugeben und alles zu einer glatten, lockeren Masse vermahlen.

Kakao und Milch hinzufügen und bei schwacher Hitze erhitzen. Zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen.

Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen. Fügen Sie der Mischung gemahlene Walnüsse, einen Löffel Cognac und gemahlene Kekse hinzu.

Die ganze Masse gründlich vermischen und abkühlen lassen. Legen Sie Frischhaltefolie oder Folie auf den Tisch. Geben Sie die süße Masse darauf, formen Sie cervelatdicke Zylinder und wickeln Sie diese fest mit Folie ein.

Anschließend das Produkt für 2-3 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Bevor Sie Tee trinken, nehmen Sie das Dessert 10 Minuten lang aus dem Kühlschrank und schneiden Sie es in wurstähnliche Stücke.

Rezept von einem berühmten Konditor. Sehen Sie sich das Video an!..

Süße Wurst aus Maisstangen und Toffee

Viele Menschen mögen süße Wurst mit Maisstangen aufgrund ihres pikanten Geschmacks und ihrer Weichheit noch lieber als mit Keksen. Schließlich fällt die Wurst mit Keksen manchmal etwas trocken aus. Und für einen noch besseren Geschmack kamen die Hausfrauen auf die Idee, der Creme anstelle von Kakao und Zucker normale weiche Toffees hinzuzufügen.

Zutaten:

0,5 kg weiche Toffees
0,2 kg Maisstangen oder -bällchen
Stück Butter
Walnüsse
Rosinen nach Geschmack

So kochen Sie süße Wurst aus Maisstangen:

Befreien Sie das Toffee von der Bonbonverpackung und geben Sie es in einen tiefen Topf oder eine Emailleschüssel. Auf niedrige Hitze stellen.

Die gesamte Butter hinzufügen und in Stücke schneiden. Nach und nach unter regelmäßigem Rühren das gesamte Toffee und die Butter auflösen, bis eine glatte Masse entsteht.

Nehmen Sie die Maisbällchen oder -stangen aus der Verpackung und gießen Sie sie mit dem geschmolzenen Toffee in die Pfanne. Es eignen sich nicht beliebige Wurststangen, sondern nur solche, die dicht sind und der Verbindung mit der geschmolzenen warmen Toffeemasse standhalten und nicht durchnässen. Sonst geht der Geschmack verloren.

Alle Zutaten vermischen, gemahlene Nüsse und Rosinen nach Geschmack hinzufügen, die Mischung in Frischhaltefolie oder Form geben und zu Würstchen formen.

Die fertige Wurst für 30-60 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Vor dem Servieren das Gericht 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und schön anschneiden.

Als ich das Rezept sah, erinnerte ich mich an meine Kindheit und an meine Lieblingsköstlichkeit, die meine Mutter gemacht hatte :) Das war die erste Anforderung, als ich Kekse und Kakao im Laden sah. Das war wohl das erste Gericht, bei dem ich unbedingt selbst mithelfen wollte und die Schüssel bewusst nicht trockengeschmiert habe, damit später immer etwas zum Lecken übrig bleibt...

Beginnen wir mit den Keksen. Auf dem Foto ist etwa die Hälfte davon – der Rest ist bereits zerkleinert. Ungefähr 2/3 davon sollten zu Mehl gemahlen werden. In meiner Kindheit war die einzige maschinelle Zerkleinerungsmaschine ein Fleischwolf, den ich voller Freude drehte, in Vorfreude auf zukünftige Köstlichkeiten. In unserer High-Tech-Zeit können Sie einen Mixer verwenden.

Die restlichen Kekse müssen in kleine Stücke gehackt, mit der gemahlenen Masse vermischt und gehackte Nüsse hinzugefügt werden.

Danach gehen wir zur nächsten Stufe über. Nehmen Sie einen kleinen Topf und gießen Sie Kakao und Zucker hinein. Übrigens hatten wir irgendwie nicht genug Kakao und haben heiße Schokolade in Tüten verwendet – es ist ganz gut gelungen.

Mischen Sie sie und gießen Sie die Milch hinein. Alles noch einmal gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht, und bei schwacher Hitze erhitzen.

Unter Rühren nicht anbrennen lassen und alles zum Kochen bringen (ca. 5 Minuten). Sobald die Milch kocht, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie sie einige Minuten ruhen.

In der Zwischenzeit die Butter in Würfel schneiden und in die Schokoladenmischung geben. Mischen Sie alles, bis sich das Öl vollständig aufgelöst hat und die Substanz homogen ist.

Nun alles in die Kekse füllen.

Gründlich mischen. Sie sollten eine Masse erhalten, die einer homogenen Masse ähnelt ... mmm ... aber nicht langweilig :) In diesem Stadium können Sie eine Vorprobe entnehmen - sie sollte Ihnen gefallen.

Es ist an der Zeit, unserer Schöpfung eine Doktor-/Unterwürfigkeits-/Leberform zu geben. In diesem Fall haben wir Folie genommen (es gab nichts anderes Passendes), aber ich würde dringend dazu raten, etwas wie Lebensmittelpergament mitzunehmen. Es ist viel bequemer, es von der Wurst abzureißen, was man von Folie nicht sagen kann.

Nehmen Sie also Folie/Pergament und legen Sie äh... längliche, charakteristische Würstchen aus dieser braunen Substanz darauf aus. Glauben Sie mir, es sieht seltsam aus, aber es schmeckt sehr gut :)

Dann wickeln wir diesen Riegel ein und fahren mit dem nächsten fort. Als Ergebnis habe ich so viele davon bekommen:

Sobald sie etwas abgekühlt sind, legen Sie die Würste in den Kühlschrank oder Gefrierschrank. Das Gericht ist in 2-3 Stunden tischfertig.

Es gibt ein Dessert, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird. Dies ist eine Schokoladenkekswurst. Das klassische Rezept basiert auf Shortbread-Keksen und Kakao, doch die Hausfrauen haben sich interessante Leckereien einfallen lassen. Zur Herstellung der Wurst werden einfach alle Zutaten vermischt und eingefroren, sie muss nicht einmal gebacken werden. Der Vorgang ist so einfach und macht Spaß, dass Sie mit Ihren Kindern Schokoladenwürste herstellen können. Wir bieten 5 der besten süßen Rezepte aus der Kindheit und eine Auswahl an Kochtipps.

Klassisches Rezept für Schokoladenwurst. Übrigens, warum heißt es so? Im Schnitt ähnelt die Wurst mit großen Keksstücken Cervelat. Manchmal ist es so glaubwürdig, dass man sich über Fleischliebhaber lustig machen kann, indem man ihnen „Wurst“ anbietet.

• 300 g süße Shortbread-Kekse (z. B. „Yubileinoe“ oder „Für Tee“);
• 250-300 g Zucker;
• 200 g Butter;
• 2 Eier;
• 3 Teelöffel Kakao;
• Nüsse (beliebig) - 50-100 g.

1. Die Butter mit einer Gabel zerdrücken. Es ist gut, wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wurde und nicht zu stark aushärtete.
2. Machen Sie grobe Kekskrümel. Zerkleinern Sie es dazu mit den Händen oder mit einem Mixer.
3. Zucker zur Butter hinzufügen.
4. Stellen Sie die Pfanne auf schwache Hitze und erhitzen Sie das Öl etwa 3 Minuten lang. Lassen Sie es nicht kochen.
5. Schlagen Sie die Eier in eine separate Schüssel, rühren Sie um und gießen Sie sie in die Pfanne.
6. Kakao hinzufügen und umrühren.
7. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
8. Gießen Sie die Mischung über die zerbrochenen Kekse.
9. Fügen Sie Nüsse hinzu, vorzugsweise gehackt. Alles gut vermischen.
10. Geben Sie eine kleine Menge der Mischung auf eine Plastiktüte und formen Sie 3 kleine (nicht zu dünne oder umgekehrt dicke) Würstchen.
11. Stellen Sie sie für einige Stunden in den Kühlschrank, damit sie vollständig aushärten.
12. Den Nachtisch herausnehmen, schneiden und mit Tee servieren.

Beratung! Verwenden Sie für die Wurstherstellung Butter ohne pflanzliche Zusätze mit einem Fettgehalt von mindestens 82,5 %. Es kostet mehr, aber Sie werden den geschmacklichen Unterschied zu schätzen wissen.

Rezept 2. Wurst mit Kondensmilch

Besonders cremiger Geschmack – Wurst mit Kondensmilchzusatz! In solchen Fällen wird kein Kristallzucker verwendet – er ist in der Kondensmilch enthalten.

• 0,5 kg Kekse;
• Dose Kondensmilch;
• ein Stück Butter;
• 5 Teelöffel Kakaopulver.

Beratung! Wenn die Kondensmilch nicht dick genug ist und die Keksmenge begrenzt ist, verwenden Sie nicht das ganze Glas.

1. Butter einweichen, aber nicht schmelzen. Es ist besser, es vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen (einige Stunden vor dem Kochen oder über Nacht).
2. Verwandeln Sie die Kekse in Krümel.
3. Butter und Kekse vermischen, es sollte eine lockere Masse entstehen – dann bleibt die Kondensmilch leichter am „Teig“ haften.
4. Kondensmilch einfüllen.
5. Kakao hinzufügen.
6. Umrühren und bewerten: Wenn die Kondensmilch zu flüssig war, fügen Sie noch ein paar Kekse hinzu.
7. Aus einer Tüte oder Backpapier eine Wurst formen. Dazu die Masse auf das Blech löffeln, einwickeln und auf dem Tisch ausrollen. Der Teig wird gleichmäßig verteilt und Sie erhalten eine perfekt geformte Wurst.
8. In den Kühlschrank stellen und 3-4 Stunden warten. Du kannst essen!

Rezept 3. Schokoladenwurst aus Keksen mit gekochter Kondensmilch

Diese Dessertvariante ist kalorienreicher: pro 100 Gramm – 430 kcal.

• 350 g Kekse;
• 400 g gekochte Kondensmilch;
• 200 g Butter;
• 40 g Kakao;
• 50 g Erdnüsse oder andere Nüsse.

Beratung! Kekse per Hand zu zerkleinern ist mühsam. Legen Sie es in eine stabile Plastiktüte, binden Sie es zu und rollen Sie es mit einem Nudelholz darüber. Ein Mixer oder eine Küchenmaschine erledigt die Aufgabe perfekt – achten Sie nur auf die Größe der Stücke, damit kein Sand aus den Keksen gelangt.

1. Die Butter im Wasserbad weich machen oder bei Zimmertemperatur stehen lassen.
2. Mahlen Sie die Butter mit einem Mixer und fügen Sie nach und nach gekochte Kondensmilch hinzu.
3. Die Kekse mit der Hand oder mit einem Mixer zerkleinern. Es hängt davon ab, wie groß Sie Ihre Stücke mögen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Kekse durch einen Fleischwolf zu geben.
4. Kekse mit Butter in eine Schüssel geben.
5. Wenn die Erdnüsse roh sind, braten Sie sie einige Minuten in einer Pfanne an. Beliebt ist die Kombination aus gesalzenen Nüssen und einer süßen Basis; sie wird in Alpen Gold Schokoladen verwendet. Probieren Sie also geröstete, leicht gesalzene Erdnüsse.
6. Fügen Sie der Mischung Nüsse und Kakao hinzu.
7. Alles gründlich vermischen.
8. Sollte die Masse zu dick sein, etwas Milch oder Kondensmilch dazugeben.
9. Aus einer Plastiktüte Schokoladenwürste formen und zum Aushärten in den Kühlschrank stellen.
10. Schneiden Sie die Leckerei nach ein paar Stunden in Stücke und servieren Sie sie allen!

Rezept 4. Schokoladenwurst mit Marmelade

Kinder werden dieses Dessert wegen seiner bunten Stücke und fruchtigen Noten lieben.

Zutaten:

• 70 g Marmelade, am besten ohne Zuckerstreusel;
• 200 g Kekse;
• 1/2 Dose Kondensmilch;
• 1/2 Stück Butter;
• 3 EL. Löffel Kakao (Instant oder zum Kochen);
• Vanillin - nach Geschmack.

Beratung! Nehmen Sie anstelle von Marmelade kandierte Früchte (weich) – sie ähneln in ihrer Konsistenz eher Keksen, sodass das Dessert harmonischer wird.

1. Kondensmilch und Butter mit einem Mixer verrühren.
2. Zerdrücke die Kekse.
3. Die Stücke zur Butter geben, Vanille und Kakaopulver hinzufügen.
4. Die zu große Marmelade hacken und zur Masse hinzufügen.
5. Die Zutaten gründlich vermischen und zu Würstchen rollen. Der Teig reicht für 2 Portionen.
6. Für 1,5–2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
7. Mit Tee oder Kakao servieren, nach Belieben mit Schlagsahne oder Eis garnieren.

Rezept 5. Für die Mutigsten

Ein nicht kindisches Rezept, das Sie sich und Ihren Freunden gönnen können. Mit etwas Cognac oder Likör wird die Schokoladenwurst zu einem köstlichen Dessert.

• 400 g Kekse;
• 2 EL. Löffel Kakaopulver;
• 100 ml Milch (oder Sahne);
• 150 g Butter;
• 70 g dunkle Schokolade;
• Vanillin auf einer Messerspitze;
• 3 EL. Löffel Kristallzucker;
• 2 Teelöffel Cognac (oder Likör).

1. Gießen Sie die Milch in einen Topf, stellen Sie sie auf den Herd und erhitzen Sie sie, ohne sie zum Kochen zu bringen.
2. Butter und Zucker hinzufügen und glatt rühren.
3. Als nächstes Kakao hinzufügen und erneut umrühren.
4. Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, vom Herd nehmen.
5. Mahlen Sie die Kekse auf bequeme Weise. Es ist schön, wenn ein Teil der Krümel groß und der andere klein ist.
6. Gießen Sie die Milchmischung in die Krümel, fügen Sie Alkohol und Vanille hinzu.
7. Umrühren und zu einer Wurst rollen.
8. Stellen Sie das Dessert eineinhalb Stunden lang in den Kühlschrank.
9. In der Zwischenzeit die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
10. Nehmen Sie die Wurst heraus und gießen Sie Schokolade darüber. Versuchen Sie es mit weißer Schokolade zur Dekoration.
11. Wenn die Füllung ausgehärtet ist, schneiden Sie das Dessert ab und servieren Sie es.

Notiz

Um sicherzustellen, dass Ihre hausgemachte Wurst alle Ihre Erwartungen erfüllt, lesen Sie einige Empfehlungen:

1. Kekse passen gut zu Nüssen. Fügen Sie Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln und Cashewnüsse zu jedem Rezept hinzu. Die Haselnuss verleiht der Köstlichkeit einen außergewöhnlichen Geschmack.
2. Es ist unwahrscheinlich, dass das Rezept das Familienbudget belastet. Aber um Geld zu sparen, kann man auf Nüsse verzichten. Es ist auch köstlich!
3. Verwenden Sie anstelle einer Plastiktüte Frischhaltefolie, Folie oder Pergamentpapier.
4. Nehmen Sie Kakaopulver, kein Getränk auf Kakaobasis. Dann schmeckt die Wurst wirklich wie in der Kindheit.
5. Keksartige Kekse und insbesondere salzige Cracker sind für die Herstellung von Würstchen nicht geeignet. Auch Fruchtzusätze und Aromen sind nicht erwünscht. Je einfacher die Kekse, desto schmackhafter das Dessert.
6. Trick: In einigen Geschäften kann man zerkleinerte Kekse kaufen. Aufgrund seines Aussehens kostet es weniger, aber das ändert nichts am Geschmack und ist noch praktischer.
7. Um die Wartezeit zu verkürzen, legen Sie die Würste in den Gefrierschrank, aber bewahren Sie sie nicht zu lange auf, damit die Masse nicht gefriert.
8. Rollen Sie die Wurst vor dem Schneiden in Puderzucker, Kokosflocken oder Konditorkaramell.
9. Ersetzen Sie Kristallzucker durch Pulver – der Geschmack wird zarter. Das Pulver lässt sich ganz einfach zu Hause mit einem Mixer zubereiten.
10. Wenn Sie Butter durch Margarine ersetzen, leidet der Geschmack spürbar.
11. Die Wurst sollte unmittelbar nach der Entnahme aus dem Kühlschrank in Portionen geschnitten werden. Wenn es Zeit zum Erweichen hat, zerfällt es beim Schneiden leicht.

Die Zubereitung der Schokoladenwurst dauert 10-15 Minuten. Am schwierigsten ist es, mehrere Stunden zu warten, während das Dessert im Kühlschrank steht: Diese Delikatesse ist so lecker! Diese Wurst ist ein Lieblingswurst aus der Kindheit und eine tolle Möglichkeit, die ganze Familie zu verwöhnen.

Geschmack der Kindheit – Schokoladenwurst-Rezepte

Süße Desserts sind ein beliebter Leckerbissen für Erwachsene und Kinder; einige sind schwierig und zeitaufwändig zuzubereiten und erfordern eine große Anzahl an Zutaten und Geschick.

Aber Schokoladenwurst ist auch für Kochanfänger zugänglich und erfordert keine besonderen Fähigkeiten.

Schokoladenwurst – der Geschmack der Kindheit

Viele von uns erinnern sich an dieses einfache Dessert aus der Kindheit, als unsere Mutter oder Großmutter es für einen Urlaub zubereitet hat. Dies war vor allem auf die sowjetische Knappheit zurückzuführen, in der Hausfrauen aus verfügbaren Produkten interessante Rezepte erfanden.

So wurde Schokoladenwurst zubereitet aus:

Wenn man noch Nüsse oder Kondensmilch hinzufügte, war es ein wahres Meisterwerk der Kochkunst. Heute ist dieses Rezept fast in Vergessenheit geraten, nicht mehr wegen des mangelnden Interesses der Menschen, sondern wegen der Fülle an Fertigdesserts in den Geschäften: Brötchen, Kuchen, Süßigkeiten und Kekse aller Art.

Warum Zeit und Mühe mit der Zubereitung von Köstlichkeiten zu Hause verschwenden, wenn man alles kaufen kann, denken viele. Und sie liegen falsch, denn es gibt nichts Leckereres als das, was man mit eigenen Händen kochen kann.

Behandlungsmöglichkeiten

Schauen wir uns einige der einfachsten und köstlichsten Rezepte an, die ein wenig Zeit und Mühe erfordern.

Klassisch

Dies ist die häufigste Option.

Es beinhaltet:

• 450 Gramm Kekse;
• 150 Gramm Kuhbutter;
• 3 Esslöffel Kakaopulver;
• 0,5 Gläser Milch;
• 0,5 Tassen Zucker.

Milch, Zucker und Kakao müssen in einen separaten Behälter gegossen und bei schwacher Hitze erhitzt werden. Nach und nach die in Stücke geschnittene Butter hinzufügen und leicht umrühren, bis alles geschmolzen ist und die gesamte Mischung zu kochen beginnt. Nun die Tasse vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen, die in kleine Scheiben geschnittenen Kekse hineingeben und gut umrühren.

Legen Sie die resultierende Masse auf Folie oder Pergament, Sie können Lebensmittelfolie verwenden. Machen Sie eine Wurst und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Nach ein paar Stunden ist das Dessert fertig.

Mit Kondensmilch

Dieses Rezept ist doppelt praktisch, da kein Herd erforderlich ist.

Erforderliche Komponenten:

• zerbrochene Kekse - 300 g;
• Butter - 200 g;
• Kondensmilch, vorzugsweise gekocht - 1 Dose;
• Kakaopulver - 3 Esslöffel.

Die Butter muss zunächst aus dem Kühlschrank genommen und warm gehalten werden, bis sie schmilzt und weich wird. Wählen Sie vorzugsweise Zuckerkekse ohne Füllung.

Je nach den Vorlieben der Hausfrau können Sie etwas Süßes oder etwas Langweiligeres wählen. Einige Geschäfte verkaufen Schrott, der etwas günstiger ist. Allerdings sollte man vor dem Kauf darauf achten, dass es frisch ist und nicht muffig riecht, und auch auf das Vorhandensein von Füllung achten, diese kann den Geschmack des Gerichts verändern und ihm einen fremden Geruch verleihen.

Die Kekse müssen zerkleinert werden, es ist wünschenswert, dass die Masse sowohl ganze Stücke als auch sehr feine Krümel enthält, dies verleiht der Wurst ein schönes Aussehen und einen hellen Geschmack. In einer Schüssel Kekse, weiche Butter, Kakaopulver und Kondensmilch vermischen. Alles wird gründlich vermischt und aus der Masse wird eine Wurst geformt; diese muss in Lebensmittelfolie eingewickelt und für ein paar Stunden gekühlt werden.

Eine andere Variante der Süßwarenwurst mit Kondensmilch - Video:

Mit Milch und kandierten Früchten

Auch dieses Rezept ist recht einfach und ermöglicht es Ihnen, die Süße des Gerichts zu erhöhen, indem Sie kandierte Früchte hinzufügen und etwas weniger Zucker hinzufügen.

Sie benötigen:

• Kekse oder Cracker – 300 Gramm;
• Kristallzucker - 2 EL. l.;
• gebackene Milch - 2 EL. l.;
• kandierte Früchte - 50 Gramm;
• Butter - 100 g;
• Kakao - 2 EL. l.;
• Samen - 40 Gramm.

Rezept auf dem Foto Schritt für Schritt:

Zuerst müssen Sie die Kekse zerbrechen.

Dann gehackte kandierte Früchte und Samen dazugeben.

Separat müssen Sie die Butter erhitzen, Kristallzucker, Kakao und Milch hinzufügen und kochen lassen. In diesem Fall müssen Sie ständig umrühren, damit die Mischung nicht anbrennt.

Gießen Sie die vorbereitete Mischung über die zerbrochenen Kekse und vermischen Sie alles erneut.

Wir legen Folienstücke auf den Tisch, verteilen die Mischung darauf und rollen sie zu Würstchen.

Wir stellen es für ein paar Stunden auf das Kühlschrankregal, danach können Sie es herausnehmen, schneiden und essen.

Mit Nüssen

Eines der beliebtesten Rezepte zur Herstellung von Schokoladenwurst.

Zuerst müssen Sie die Nüsse in einer Pfanne ohne Öl leicht anbraten, dadurch erhalten sie einen helleren Geschmack und ein nussiges Aroma. Die Hauptsache ist, nicht zu lange zu kochen, sonst riecht es verbrannt. Einige der Kerne werden in einem Fleischwolf zerkleinert, andere in Stücke gebrochen. Die Kekse müssen außerdem teilweise durch einen Fleischwolf gegeben und teilweise in Stücke gebrochen werden. Lassen Sie uns diese beiden Zutaten kombinieren.

Dann fangen wir an, die Schokoladensauce zu kochen. Dazu Kakaopulver, Zucker und Vanillin vermischen, Milch hinzufügen und bei schwacher Hitze erhitzen, bis sich die trockenen Zutaten vollständig aufgelöst haben. Dann etwas abkühlen lassen und etwas Butter hinzufügen. Es empfiehlt sich, ihn frühzeitig herauszunehmen, damit er weich ist und sich leicht in der Soße auflöst.

Gießen Sie nun die Soße über die Kekse und Nüsse und rühren Sie um, Sie können sie auch mit den Händen umrühren, so lässt sich die Wurst leichter formen. Es sollte in Frischhaltefolie eingewickelt und in den Kühlschrank gestellt werden, nach 4-5 Stunden ist die Delikatesse fertig. Ein kulinarisches Meisterwerk lagert man besser im Gefrierschrank.

Rezeptoption mit Walnüssen, Video:

Mit Schokolade und Trockenfrüchten

Diese Option ist für Feinschmecker gedacht, die einem bekannten Gericht neue Geschmacksrichtungen hinzufügen möchten.

Um es zu machen, benötigen Sie:

• 350 Gramm Kekse;
• 150-200 Gramm Kuhbutter;
• 1 Dose Kondensmilch;
• Tafel Schokolade;
• 100 Gramm kandierte Früchte.

Schokolade und Butter werden bei schwacher Hitze geschmolzen, was in einem Behälter erfolgen kann. Vom Herd nehmen und Kondensmilch einfüllen, dann zerkleinerte Kekse und kandierte Früchte hinzufügen. Mischen Sie die Mischung, wickeln Sie sie in Folie ein und geben Sie ihr das Aussehen einer Wurst.

Stellen Sie das Dessert zur endgültigen Zubereitung an einen kalten Ort.

Aus Kekskrümeln

Als Füllung eignen sich nicht nur Kekse, sondern auch andere Süßwaren, beispielsweise Kekskrümel.

Für das Dessert benötigen Sie:

• Schokoladen-Biskuitkuchen (kann zugeschnitten werden) – 900 Gramm;
• Butter - 200 Gramm;
• Schokolade – 2 Riegel;
• Puderzucker - 3 Esslöffel;
• Sahne 200 Gramm;
• Walnüsse - ein halbes Glas;
• Mandeln - ein halbes Glas;
• Pekannüsse – ein halbes Glas;
• Erdnüsse - ein halbes Glas;
• Rum - 20 Milliliter.

Mahlen Sie den Keks zu Krümeln, Sie können dies in einem Mixer oder Fleischwolf tun. Separat müssen Sie in einem Wasserbad Butter und Schokolade weich machen, Sahne hinzufügen und nach Belieben Puderzucker hinzufügen.

Die Nüsse werden zerkleinert und mit dem zerkleinerten Keks vermischt. Zu dieser Mischung wird Rum hinzugefügt. Jetzt können Sie alle Zutaten verrühren, indem Sie die geschmolzene Schokoladenmischung in die Streusel gießen. Gut vermischen, auf Frischhaltefolie legen und die Würstchen aufrollen. Legen Sie sie für 3-4 Stunden an einen kühlen Ort.

Videorezept - Keksversion:

Original mit Pistazien

Dieses Rezept erfordert:

• 120 Gramm Kakaopulver;
• 120 Gramm dunkle Schokolade;
• 150 Gramm Rohrzucker;
• 50 Gramm Pistazien;
• 250 Gramm Keksreste;
• 150 Gramm Butter.

Keksreste sollten mit Pistazien vermischt und zerkleinert werden, so dass ein paar ganze Nüsse und Stücke übrig bleiben. Streuen Sie Kristallzucker und Kakao in die Mischung. Schokolade und Butter im Wasserbad auflösen, zu den trockenen Zutaten gießen und verrühren, sodass sich die ölige Flüssigkeit in der gesamten Masse verteilt.

Die Würste aufrollen und in den Kühlschrank stellen.

Option mit Pistazien und Walnüssen - Video:

Wie macht man Wurst ohne Butter?

Wenn es keine Butter im Haus gibt, Sie aber einen leckeren Leckerbissen ohne Backen möchten, können Sie aus der Situation herauskommen.

Dazu benötigen Sie:

• Kekse - 300 Gramm;
• Kuhmilch - 0,5 Tassen;
• Pflaumen – 100 Gramm;
• Zucker - 100 Gramm;
• Kakao - 3 EL. l.

Der erste Schritt der Zubereitung wird ein Keksrest sein, zu dem Kakaopulver und Zucker hinzugefügt werden, alles wird gerührt. Die Pflaumen waschen, schneiden, bei Bedarf dämpfen und zu den Keksen geben. Milch einfüllen und umrühren. Sie können die Milchmenge anhand der Konsistenz prüfen; wenn sie trocken ist, geben Sie etwas darüber. Legen Sie die Würste auf eine Plastiktüte, rollen Sie sie auf und verstecken Sie sie 4-5 Stunden lang an einem kühlen Ort.

Eine weitere Option ohne Öl, Videorezept:

Für diejenigen, die eine Diät machen

Schokoladenwurst ist zwar lecker, aber ein kalorienreiches Dessert, das man sich auf Diät nicht leisten kann, aber dafür gibt es ein Originalrezept, das etwas andere Zutaten verwendet:

• 100 Gramm Kekse;
• 400 Milliliter fettarmer Naturjoghurt;
• 3 EL. l. Sahara;
• 3-4 EL. l. Kakaopulver.

Mahlen Sie die Kekse zu Krümeln und legen Sie einige Bruchstücke beiseite. Kakaopulver und Kristallzucker zum Joghurt geben, gut umrühren und den Zucker auflösen lassen. Je dicker der verwendete Joghurt, desto dicker wird der Boden, sodass weniger Kekse benötigt werden.

Kekse in Joghurt gießen und vermischen. Die Masse sollte leicht zähflüssig und dickflüssig sein. Wir formen daraus eine Wurst und wickeln sie in Pergament ein.

Kekswurst-Rezept, wie in der Kindheit

Wir glauben nicht, dass ein Dessert wie eine Kekswurst, deren Rezept wir seit unserer Kindheit kennen, irgendjemanden sonderlich überraschen wird. Es ist nur so, dass man sich manchmal wirklich an solche Köstlichkeiten erinnern möchte, die nicht nur von der Zeit selbst, sondern auch von mehreren Generationen von Menschen immer wieder auf die Probe gestellt wurden.

Schließlich verschlingen auch unsere Kinder diese Köstlichkeit mit großer Freude. Auch wenn man heute im entlegensten Dorf fertige Kuchen, Muffins und Kekse kaufen kann, ist das Rezept für süße Kekswurst noch immer in jedem Haushalt bekannt, sodass oft sogar die Kinder selbst ihr Lieblingsdessert damit zubereiten .

Vergessen Sie nicht, sich und Ihre Lieben mit einem so leckeren Leckerbissen wie Wurstgebäck aus Keksen zu verwöhnen. Das Rezept für dieses Dessert ist heute so vielfältig, dass man manchmal nicht weiß, welches man am besten wählen soll. Wenn Sie sich nicht wiederholen möchten, bereiten Sie diese Köstlichkeit jedes Mal nach einem anderen Rezept zu.

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Aus irgendeinem Grund erinnerte man sich an das Rezept für süße Kekswurst für die Weihnachtsfeiertage; unsere Großmütter bereiteten das Dessert aus gewöhnlichen Keksen, Walnüssen und Kakao zu. Jetzt, an Feiertagen oder nach dem Abendessen, zum Tee, hat sich das Rezept für Schokoladenwurst aus Keksen im Vergleich zu seiner Kindheit ein wenig verändert.

Es wurden weitere Zutaten hinzugefügt:

• Rosine,
• Creme,
• Marmelade,
• Milch- oder dunkle Schokolade,
• Haselnuss
• usw.

Die Form und Zubereitung dieses Desserts bleibt jedoch unverändert, hier zum Beispiel die Wurst aus Keksen, Rezept, Foto.

Hausgemachte Kekswurst, ein klassisches Rezept, wird sicherlich lecker, wenn Sie für die Zubereitung nur die richtigen und frischen Zutaten verwenden, also echte Butter ohne unnatürliche und pflanzliche Zusätze und keine Margarine, sondern auf jeden Fall echtes Kakaopulver. kein Kakao - Getränk.

Für Würstchen eignen sich nur Butterkekse, süße Kekse, gebackene Milch, Schachkekse usw. Galette-Cookies funktionieren ebenfalls nicht.

Es gibt ein Rezept für die Herstellung von Wurst aus Keksen ohne Zugabe von Nüssen, und es ist nicht schlechter. Sie können es hinzufügen, wenn Sie Nüsse, Haselnüsse oder Datteln wirklich mögen. Im Allgemeinen wählen Sie das Rezept für Süßwarenwurst aus Keksen nach Ihren Wünschen und Ihrem Geschmack.

Rezept für Schokoladenkekswurst

Gut, dass es online viele Rezepte gibt, wie man schnell und lecker Schokoladenkuchen – Shortbread-Wurst – zubereiten kann. Dieses Dessert wird mit Kakao, Schokolade, unter Zusatz von Sahne, Milch oder Kondensmilch zubereitet. Dieses alte Rezept für süße Wurst aus Keksen ist das authentischste und beste. Wie Sie auf dem Foto bemerkt haben, ist eine so köstliche Wurst die gleiche wie der „Kartoffel“-Kuchen – aus den gleichen weichen Shortbread-Keksen.

Um schnell so einen leckeren Schokoladengenuss zuzubereiten, rennen viele Hausfrauen gezielt zum Lebensmittelladen, um kaputte, zerbröselte, billige Kekse zu kaufen. Allerdings kann man bei solchen Keksen nicht mehr sparen, da man zusätzlich gute Butter, Milch oder Kondensmilch kaufen muss. Eine ebenso leckere Schokoladenwurst kann man zwar auch ohne Milch zubereiten, dafür aber mit der Zugabe von Walnüssen.

Trotzdem besteht der Hauptvorteil des Schokoladendesserts für jede Hausfrau darin, dass es nicht gebacken werden muss.

Zutaten:

• 300 Gramm Kekse (z. B. „Schach“, „Jubiläum“, „Gebackene Milch“);
• 300 Gramm Butter;
• ein halbes Glas Zucker;
• 4-5 Esslöffel Kakaopulver;
• 4 Esslöffel gehackte Walnüsse.

Wie man aus Keksen mit Kakao köstliche Schokoladenwurst wie in der Kindheit macht - Rezept:

Beginnen wir zunächst mit den Keksen. Dazu binden wir es in einen Zellophanbeutel und zerdrücken es mit einem Küchenhammer, mit dem wir Fleisch zu Koteletts schlagen. Mahlen Sie die Kekse so fein wie möglich. Die zerkleinerten Kekse in eine Schüssel geben.

Anschließend die Butter in einen Topf geben und schmelzen. Fügen Sie der geschmolzenen Butter Kristallzucker hinzu und rühren Sie die Mischung, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Nachdem Sie die Mischung vom Herd genommen haben, fügen Sie gehackte Nüsse und Kakaopulver hinzu. Die Mischung noch einmal gründlich mit Keksen, Butter, Kakao und Nüssen verkneten.

Breiten Sie eine dicke Folie für Lebensmittel auf dem Tisch aus. Legen Sie das Dessert auf die Folie, formen Sie es zu einer Wurst und wickeln Sie es in eine Rolle. Für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Fertig ist der Leckerbissen! Wir können uns vorstellen, wie glücklich die Kinder mit ihm sein werden.

Rezept wie in der Kindheit: Schokoladenwurst aus Keksen

Sowohl Jung als auch Alt lieben Süßigkeiten! Allerdings verbringt nicht jeder gerne viel Zeit damit, verschiedene Kuchen oder Desserts in der Küche zuzubereiten. Entweder fehlt die Zeit, dann fehlen die nötigen Zutaten, oder es fehlt einfach die Lust. Es gibt Rezepte, deren Zubereitung keinen großen Aufwand erfordert, und auch die Süßigkeiten sehen aus, als wären sie von echten Konditoren zubereitet worden. Dieses cremige Kekswurst-Rezept ist ein Paradebeispiel dafür. Um einen so coolen, köstlichen Dessert-„Snack“ zum Tee zuzubereiten, müssen Sie sich nicht um den Teig kümmern und auch nicht warten, bis der Teig aufgegangen ist oder der Ofen aufgewärmt ist. Es reicht aus, die Zutaten vorzubereiten und wie im Rezept vorgeschrieben zu vermischen.

Das Rezept für cremige Kekswurst wie in der Kindheit ist vielleicht eine der erstaunlichsten kulinarischen Erfindungen des 20. Jahrhunderts, als für viele von uns süße cremige Kekswurst als das beliebteste Dessert galt, das unsere Mütter und Großmütter zubereitet haben.

Zutaten:

• fertige Shortbread-Kekse – 600 Gramm;
• Kakaopulver – 2 EL. l.;
• ein Stück Butter;
• Kristallzucker – 2/3 Tasse;
• Milch - 3 Esslöffel.

Rezept für die Herstellung von Würstchen aus der Kindheit:

Wir brechen die fertigen Kekse in zwei Hälften und geben sie dann zum Mahlen in eine Küchenmaschine. Wichtig ist, dass die Kekse nicht ganz zu kleinen Krümeln zerfallen, da es sich sonst um echte Würstchen handelt. Eine cremig-süße Wurst sollte im Inneren ziemlich große Kekskörner enthalten.

Nachdem Sie sich mit den Keksen beschäftigt haben, beginnen Sie mit der Zubereitung der Schokoladenmasse für das Dessert „Kekswurst“. Das Rezept für die Leckerei besteht neben Keksen aus Butter, die geschmolzen werden sollte, Zucker, Kakao und Milch – diese Zutaten lösen sich zusammen mit der Butter auf. Rühren Sie alle Zutaten gründlich um und bringen Sie die Mischung drei bis vier Minuten lang zum Kochen. Der Zucker muss vollständig aufgelöst sein.

Gießen Sie die vorbereiteten zerkleinerten Kekse in die Schokoladen-Sahne-Mischung und vermischen Sie sie. Nehmen Sie ein Stück dickes, gutes Zellophan, legen Sie das resultierende Dessert darauf und formen Sie es in eine Wurstform. Stellen Sie die Kekswurst zum Abkühlen mindestens drei Stunden lang in den Kühlschrank.

Wenn Sie die Wurst aus dem Kühlschrank nehmen, werden Sie feststellen, dass Sie genau die gleiche Delikatesse wie in Ihrer fernen sowjetischen Kindheit haben! Und wundern Sie sich nicht, wenn die süße Wurst direkt vor Ihren Augen verschwindet!

Schokoladenwurst aus einfachen Keksen mit Banane

Sehr lecker, der am schnellsten und einfachsten zuzubereitende Kuchen, dieses Rezept ist ein Wurstkuchen aus Keksen. Dieser No-Bake-Kuchen ist kalt und wird aus fertigen Keksen hergestellt. Sie können dieses Dessert im Voraus zubereiten und es sogar bis zum erwarteten Abend oder Feiertag im Gefrierschrank aufbewahren.

Dieses Rezept für Wurstkuchen aus Keksen bestand übrigens zu Sowjetzeiten aus folgender Zusammensetzung: Kekse, Buttercreme, Rosinen. Walnüsse hatte kaum jemand im Haus und kandierte Früchte gab es überhaupt nicht zu kaufen. Kekse wurden oft mit Kuhmilch und manchmal auch mit Cognac oder Likör bestreut, obwohl die Zubereitung einer solchen Dessertwurst unter Zugabe einiger Tropfen Alkohol als Luxus galt und nicht gern gesehen war, da in jedem Haushalt Kinder leben und diese nicht essen können so süß.

Zutaten:

• 1 Kilogramm normale Kekse („Gebackene Milch“, „Ost“);
• 6 Esslöffel Kakao;
• 500 Gramm Butter; (2 Packungen)
• 4 Esslöffel Zucker;
• je ein Esslöffel warmes Wasser und Instantkaffee;
• 3 Bananen;
• 200 Gramm Walnüsse;
• 100 Gramm Rosinen.

Rezept zum Zubereiten von Wurst in einer Minute nach einem Rezept aus der Kindheit:

Brechen Sie die Kekse mit den Händen in kleine Stücke und hacken Sie so viel wie möglich. Kekse mit gehackten Walnüssen vermischen. Kakao mit Zucker mischen. Wasser mit Instantkaffee verrühren, Kakao hinzufügen, verrühren. Die entstandene Kaffee-Schokoladen-Masse zur geschmolzenen Butter geben und cremig schlagen. Anschließend die Sahne mit den Keksen vermischen. Legen Sie die gut geknetete süße Masse auf eine Folie und formen Sie daraus eine süße, nicht sehr große Wurst, die jedoch etwas dicker als geräucherte oder gekochte Wurst ist. Die Wurst in Folie einwickeln und in den Kühlschrank stellen.

Wurstminute aus Keksen. Rezept wie in der Kindheit

Warum wurde dieses besondere Dessert „Minutka“ genannt? Vielleicht, weil Minutenwurst aus Keksen, deren Rezept darin besteht, eine kalte Delikatesse ohne Backen zuzubereiten, sehr schnell zubereitet ist. Nach dem gleichen Rezept wird, wenn Sie sich an die Kindheit erinnern, unser Lieblings-Kartoffelkuchen serviert. Aber wie dem auch sei, mit nur einer Minute werden Sie nicht auskommen, obwohl Sie sicher nicht den ganzen Tag mit Kuchen verbringen werden.

Zutaten:

• Butter – 100 Gramm;
• je ein Glas Milch und Zucker;
• zwei Esslöffel Kakaopulver;
• Kekse – 600 Gramm (nicht hart);
• zwei Eier;
• Walnüsse.

Kochrezept:

Wir beginnen mit der Zubereitung der Delikatesse, indem wir Butter nehmen, sie zusammen mit Eiern und Zucker schmelzen. Es ist besser, die Mischung in einem Topf zuzubereiten, in dem Sie die Mischung kochen und zwei Esslöffel Kakao zu Butter, Eiern und Zucker hinzufügen. Für Dessertwürste ist es besser, normales Kakaopulver ohne unnötige Zusatzstoffe zu nehmen. Mischen Sie die gesamte Mischung noch einmal gut und gießen Sie nach und nach die Milch hinzu. Als nächstes sollte die gesamte Mischung im Topf etwa vier Minuten lang ein wenig kochen. Anschließend die Mischung vom Herd nehmen und auf die gewünschte Raumtemperatur abkühlen lassen.

Kekse kochen. Für Würstchen ist es besser, Kekse ohne Streusel zu nehmen, nicht runde, aber auch eckige Kekse sind nicht geeignet. Die beste Option für Dessertwurst zum Tee sind die „Yubileinoe“- oder „For Tea“-Kekse, da solche Kekse leicht in große Stücke gebrochen und in einem Mixer oder sogar in einem Fleischwolf gemahlen werden können. Versuchen Sie, die Kekse so zu zerbrechen, dass Sie sowohl Mehl als auch große Stücke erhalten. Auch die Verwendung eines Nudelholzes ist zum Zerkleinern von Keksen eine gute Idee.

Überprüfen Sie, ob die Butter-Kakao-Mischung bereits abgekühlt ist, dann können Sie nun Walnüsse und zerbröselte Kekse hinzufügen. Gießen Sie die dicke Mischung aus Keksen und Schokolade aus dem Topf auf den Tisch. Decken Sie den Tisch mit dicker Frischhaltefolie oder einer Plastiktüte ab. Legen Sie die geformte Dessertwurst hinein. Rollen Sie die Wurst zu einer Rolle und legen Sie sie für ein paar Stunden in den Gefrierschrank.

Rezept für Gebäckwurst

Gebäckwurst ist ein Dessert, das neben anderen Süßigkeiten viele Vorteile hat.

1. Erstens ist es sehr lecker und nahrhaft.
2. Zweitens nehmen die Auswahl der Zutaten und der Garvorgang selbst nicht viel Zeit in Anspruch.
3. Drittens ist das Rezept für süße Kekswurst nicht schwierig, sodass auch Kinder es mit der Hilfe ihrer Mutter zubereiten können.

Es gibt Rezepte für Kekswürste, die Kondensmilch statt normaler Milch enthalten. Wir möchten Ihnen unser Rezept für Gebäckwurst aus Keksen anbieten, das ausschließlich aus Milch, leckeren, weichen Keksen, Butter und dunkler Schokolade besteht.

Dieses Rezept für Gebäckwürste aus Keksen wird garantiert jedem gefallen! Das schöne Schokoladendessert selbst, das die Form einer Wurst hat, sieht interessant aus und ist zudem sehr einfach zuzubereiten. Diejenigen, die zu Sowjetzeiten aufgewachsen sind, wissen viel über die süße Süßwarenwurst, die im Laden verkauft wurde. Allerdings versuchten Mütter, die um den hohen Kaloriengehalt wussten, ihre Kinder mit diesem Dessert zu verwöhnen, das vollständig aus Naturprodukten hergestellt wurde und keine Farbstoffe, Aromen oder unnötigen Zusatzstoffe enthielt. Was soll ich sagen, dieser Wurstkuchen aus Keksen hat ein sehr einfaches Rezept und ist auch einfach zuzubereiten.

Kochrezept:

Um ein süßes Gericht – Gebäckwurst – zuzubereiten, bereiten Sie zunächst alle Zutaten vor. Zerdrücken Sie die weichen Kekse mit den Händen, oder noch besser, schneiden Sie sie mit einem Messer. Mahlen Sie einige Nüsse in einem Mixer oder Fleischwolf. Nehmen Sie dann einen Topf und schmelzen Sie die gesamte Butter darin (wie wir wissen, ist es die Butter, die die Form der Dessertwurst behält). In einer separaten Schüssel dunkle Schokolade mit Zucker verrühren und in die Butter gießen, in einen Topf geben, nachdem die Butter geschmolzen ist. Etwas frische Milch angießen. Nochmals gut umrühren und die Mischung einige Minuten köcheln lassen.

Nachdem Sie die Schokoladen- und Sahnemasse vom Herd genommen haben, geben Sie sofort die gehackten Nüsse hinzu und rühren Sie wie gewohnt um. Stellen Sie die Mischung in die Kälte, um sie etwas abzukühlen, da Sie noch ein wenig mit der Mischung arbeiten müssen und außerdem haben die Kekse Zeit, gut in dieser Mischung einzuweichen. Teilen Sie die Mischung in zwei Teile, um zwei Würste zu erhalten.

Breiten Sie Frischhaltefolie oder Papier auf dem Tisch aus und legen Sie die Dessertmischung in die Mitte, so dass jeweils fünf Zentimeter saubere Folie an einem Ende der Wurst übrig bleiben. Heben Sie dann die Folie an beiden Enden an, rollen Sie die Wurst zur Mitte hin, überlappen Sie sie fest mit derselben Folie und binden Sie die Enden mit Knoten zusammen. Drücken Sie die Wurstmasse mit einer Matte aus Spießen fest an. Wenn Sie keine Zeit haben, sich mit der Gestaltung der Wurst zu beschäftigen, können Sie das Dessert einfach auf einen Teller legen und für ein paar Stunden in den Gefrierschrank stellen. Hier ist das Dessert fertig!

Kekswurst-Rezept, wie in unserer Kindheit mit Kondensmilch

Und hier ist ein weiteres einfaches Rezept für süße Wurst aus Keksen mit Kondensmilch. Die Tatsache, dass in diesem Rezept Kondensmilch enthalten ist, macht den Geschmack dieses Desserts unübertroffen.

Zutaten:

• Kekse – 400 Gramm (2 Packungen verpackter „Für Tee“-Kekse);
• Butter – 1 Packung (200 Gramm);
• Kristallzucker – 250 Gramm;
• Kakao mit Top – 2 Esslöffel;
• Kondensmilch – 50 Milliliter.

Kochrezept:

Nehmen Sie eine Edelstahlpfanne und vermischen Sie darin Zucker und Kakao. Butter und Milch (oder Wasser) hinzufügen. Das Feuer anzünden, die Masse erhitzen und dabei ständig umrühren, bis eine homogene Masse entsteht, die zum Kochen gebracht werden muss. Wenn die Mischung leicht kocht, am Fenster abkühlen lassen, bis sie kaum noch warm ist.

Die Kekse fein brechen. Wenn Sie Walnüsse im Haus haben, können Sie die Kekse durch diese ersetzen. Nehmen Sie einfach 200 Gramm Kekse und 200 Gramm bereits geschälte Nüsse. Nüsse mit Keksen und Kondensmilch in die abgekühlte Mischung geben und gut vermischen.

Nehmen Sie ein sauberes Pergamentblatt (30x40). Legen Sie die Wurstmasse aus dem Topf darauf, wickeln Sie sie in dieses Pergament und verdichten Sie den Inhalt mit Ihren Händen. Legen Sie die süße Wurst aus Keksen auf ein Schneidebrett und lassen Sie sie einen Tag lang an einem kühlen Ort stehen. Fertig ist die Köstlichkeit aus der Kindheit.

Schokoladenwurst aus Keksen mit Kondensmilch – ein Rezept aus der Kindheit

Hallo Freunde! Wer hat nicht schon einmal davon geträumt, in seine wolkenlose Kindheit zurückzukehren, als für uns alles eine Premiere war? Es sind diese jungfräulichen Empfindungen und Gefühle, die wir als klassisches Postulat als unerschütterlichen Maßstab bis ans Ende unserer Tage betrachten. Heute werde ich wie eine Zeitmaschine die Gedanken meiner Leser in diese unvergesslichen Zeiten transportieren und ihnen ein zauberhaft süßes Geschenk machen – eine Schokoladenwurst aus Keksen, ein Rezept wie in der Kindheit.

Das, meine Freunde, ist kein Konsumgut! Handgemacht! Süße Wurst, die zu Hause und nicht in irgendeinem Restaurant zubereitet wird, hat die einzigartige Fähigkeit, die Emotionen hervorzurufen, die Sie in Ihrer Kindheit verspürt haben, als Sie ein Süßwarenprodukt auf beiden Wangen verschlungen haben. Alles nur, weil ich Schokoladenwurst aus Keksen mit Kondensmilch in Butter und nicht in normalem Zucker zubereiten werde, wobei ich als Basis völlig ungesunde Margarine oder schlimmer noch Palmöl verwende.

Ich musste viel kostbare Zeit damit verbringen, in meinen Kochbüchern zu stöbern, um genau das klassische, altmodische Keksrezept aus meiner Kindheit zu finden. Und ergänzt mit den Fotos des Autors und einer detaillierten Schritt-für-Schritt-Beschreibung wird das Rezept für Schokowurst ganz allgemein zu einem Familienschatz, den ich nun mit euch teilen werde.

Rezept für Kekse und Schokoladenwurst

• 400 gr. normale Butterkekse;
• eine Dose echte Kondensmilch;
• 5 EL. l. Kakao;
• 200 gr. Butter;
• 100 gr. weiße Schokolade;
• Puderzucker.

Ich brauche keinen Herd. Sie hat heute einen Tag frei. Ich werde nichts braten, dämpfen oder backen. Das Dessert wird ohne Backen zubereitet. Sie müssen nur die Zutaten vermischen und abkühlen lassen. Ich werde nicht einmal Butter schmelzen. Ich nehme es einfach vorher aus dem Kühlschrank, damit es weich wird. Auch auf Nüsse verzichte ich, da diese im Kekswurst-Rezept Schmalzstücke imitieren sollen. Diese Rolle wird, wie Sie vielleicht schon vermutet haben, weiße Schokolade perfekt spielen.

Wie man alle Konditoren herstellt und zufriedenstellt

Verweigern Sie sich den Genuss nicht und lecken Sie sich nicht die Finger mit der Schokoladenspezialität darauf. Genau wie in der Kindheit. Wenn meine Mutter etwas Leckeres kochte, steckte ich bestimmt meinen Finger in den süßen, noch rohen Teig, leckte ihn ab und hatte große Freude daran. Ich denke wie jeder von Ihnen hier.

Nach einem vollständigen Ritual wickle ich die Masse durch Rollen in Zellophan ein. Ich verdichte, koche und binde die Enden der improvisierten Wurst zusammen.

Ich habe das Dessert für mehrere Stunden in den Kühlschrank gestellt. Wenn Sie es nicht aushalten, können Sie es in den Gefrierschrank stellen, aber lassen Sie es nicht zu lange kochen, sonst wird Ihre Keks-Delikatesse zu einem Schokoladeneiswürfel.

Und am Ende des Garvorgangs entferne ich die Schale vom Kuchen. Ich bestreue den Tisch mit Pulver und rolle die gefrorenen Würstchen darüber.

Hier ist ein einfaches Rezept mit Kondensmilch.

Es bleibt nur noch, einen schönen Schnitt zu machen, und der Rest spielt keine Rolle.

Ich werde die Konditorei aufmachen, mich mit Keksen eindecken und die Melancholie und Traurigkeit mit Schokoladenwurst vertreiben. Ich kehre wieder in die Kindheit zurück – ich bin heute zehn Jahre alt. Ich verabschiede mich von dem, was passiert ist – ich habe das Gewinnlos herausgenommen. Ich nehme einen leckeren Bissen, stürze mich in die Vergessenheit und mein treuer Engel wird durch das Leben blättern. Ich trage kurze Hosen, süßer Nachmittagstee auf dem Tisch. Alles ist hell, wie in Kinderbüchern, jeden Tag gibt es eine Paradegasse.

Schokoladenwurst ist vielleicht die erste interessante und sehr leckere Sache, die ich zum ersten Mal in meinem Leben „hervorragend“ selbst zubereiten konnte. Tatsächlich ist dadurch auch mein Interesse am Kochen entstanden 😋

Denn früher dachte ich aus irgendeinem Grund, dass eine Frau das für mich tun sollte, da ich nicht versuchen, lernen und meine Zeit damit verschwenden wollte.

Und ein Schokoladenwurst-Rezept aus dem Internet rettete meine traurige Lebenseinstellung damals ohne kulinarische Kreativität :)

Es gab mir das nötige Selbstvertrauen und die nötige Motivation für meine kulinarischen Experimente, denn ich habe gemerkt, dass, wenn bei menschlichen Aktivitäten etwas auf Anhieb mehr oder weniger klappt, das Gefühl des Ergebnisses mit Stolz auf mich selbst einhergeht, dem Wunsch, diese Aktionen immer wieder zu wiederholen.

Daher kann meine Schokoladenwurst aus Keksen, dieses einfache, Schritt-für-Schritt- und köstliche Rezept für einen Anfänger sehr gefährlich werden :) und ihn, wie mich, in diese interessante Welt der kulinarischen Kreativität treiben, um den Neid derjenigen, die es tun Ich habe noch keine Lust, für andere und mich sehr leckeres und saftiges Essen zu kochen 😊

Ein solches Dessert lässt in der Regel nur diejenigen gleichgültig, die grundsätzlich keine Süßigkeiten essen oder eine Diät machen.

Reichhaltiger Schokoladengeschmack, geriebene Nüsse und ein unglaubliches Aroma, einfach mhm, köstlich!

Als ich einmal im Internet von dieser Schokoladenwurst aus Keksen erfuhr, wie einfach sich diese köstliche Sache zubereiten lässt, habe ich mich trotz meiner sehr dürftigen Kochkünste und meiner Abneigung gegen „Müll“ in der Küche sofort entschieden: „Das mache ich.“ Probieren Sie es aus, vielleicht klappt es.“

Doch nicht alles lief auf Anhieb glatt!

Nachdem ich das Rezept für Schokoladenwurst aus Keksen und Kakao ausprobiert hatte, stellte sich heraus, dass das Gericht, gelinde gesagt, „dumm“ war, sodass die Kochmethode leicht geändert werden musste und ich beim zweiten Mal genau das Produkt bekam, das ich hatte ursprünglich gedacht und jetzt gefällt es jedem in meiner Produktion wirklich.

Deshalb erzähle ich euch jetzt mein Rezept für Würstchen aus Keksen mit Kakao und Butter ausführlich, mit allen Feinheiten und Nuancen, damit ihr genau das Leckere wiederholen könnt, das ich bekomme (aus diesem Grund kann es sein, dass sich meine Geschichte verzögert, Es wird interessant sein, am Ende Ihre Meinung zu erfahren.

Schließlich habe ich bereits auf die harte Tour gesehen, was es für einen Kochanfänger bedeutet, über weniger detaillierte kulinarische Anweisungen zu verfügen, wenn solche Nuancen nicht offengelegt werden, wie zum Beispiel, welche Marke die beste ist, um jedes der verwendeten Produkte zu verwenden Welche Nüsse gibt man beim Kochen am besten hinein, ob man auf einer bestimmten Stufe umrühren muss, wie lange muss man abkühlen?

Wenn ein unerfahrener Koch versucht hat, nach einem solchen Leitfaden zu kochen, wird er mit 100 Pfund nicht wie vorgesehen auskommen, aber was auch immer ... selbst ein erfahrener Koch kann irgendwann innehalten, wenn ein wichtiges „Detail“ nicht angegeben wird.

Und ich möchte, dass für die Leser meines Online-Tagebuchs alles klappt, damit dann jemand in die Kommentare schreibt: „Wow, Vovka!“ Es ist alles genauso geworden wie bei dir, lecker, lecker! :) :)

Rezept für Schokoladenwurst (Schritt-für-Schritt-Video)

Die Zubereitung von Schokoladenwurst nach dem Rezept dauert für einen Anfänger etwa 30-40 Minuten, und im Video habe ich alles anschaulich dargestellt, daher denke ich, dass es bei der Zubereitung keine Probleme geben sollte.

Aber so oder so ist das Schritt-für-Schritt-Rezept für Schokoladenwurst unten mit allen nötigen Fotos beschrieben, zu dem ich nun nach einem kurzen Exkurs übergehe.

Denn dies ist meine erste kulinarische Notiz, sozusagen ein Debüt in meiner Ausbildung zum Lebensblogger, und ich möchte einen kurzen Blick auf meine kulinarischen Fähigkeiten werfen ...

Über meine kulinarischen „Fähigkeiten“

Jetzt, da ich 29 Jahre alt bin, konnte ich bis etwa Mitte 2017, also bis zu meinem 27. Lebensjahr, praktisch nichts außer den einfachsten Dingen kochen und wollte es auch gar nicht.

Und „einfach“ sind meine Lieblings-Spiegeleier, ich habe 5 davon auf einmal gegessen und zum Frühstück oder Abendessen Kochwürste... Manchmal habe ich mich auch mit Rolton ernährt, bis heute möchte ich das wirklich sehr))

Aber Mama ist auch ein großer Fan des Fütterns, keiner ihrer Gäste hungert, aber was sollen wir über ihre Verwandten sagen :) Ich bekam von der Datscha regelmäßig Lieferungen verschiedener Leckereien, als ich schon alleine in der Stadt lebte Wohnung, und meine Eltern waren zunehmend hungrig. Generell hatte ich in der Stadt nie Hunger und habe nie nur von Eiern gelebt.

Übrigens liebe ich immer noch Rührei und tatsächlich gibt es keinen Tag, an dem ich nicht für ein Gericht oder einzeln ein paar Eier brate.

Seit meiner Kindheit habe ich meinen Eltern gesagt, dass die Küche nicht mein Ding ist, ich werde nie etwas kochen, was mich wirklich wütend macht!

Aber wie man so schön sagt: „Sag niemals nie“ begann ab einem bestimmten Alter plötzlich ein Interesse zu entstehen, vielleicht spielte die Genetik eine Rolle (mein Großvater väterlicherseits und beide Großmütter waren Köche).

Ich habe zumindest gelernt, Kartoffeln zu braten, sonst fand ich es zu schwierig, dann Schweinefleisch, Hühnchen und los geht's ... Ich glaube nicht, dass ich hier aufhören werde :)

Über das Rezept für Schokoladenwurst habe ich irgendwo im Internet gehört und gelesen, dass es sehr alt ist, dass dies unser Kindheitsgeschmack ist, aber das brachte mich zum Nachdenken:

Welche Kindheit, wessen? Aus irgendeinem Grund, als ich klein war, zum Beispiel in den 90ern, wurde ich mit so etwas nicht verwöhnt.

Jetzt erinnere ich mich, wie ich die ersten Anweisungen zur Zubereitung dieses Meisterwerks gefunden habe: Ich habe die Gruppe „World Chef“ auf VKontakte abonniert, weil mir einmal ein einfaches Rezept für eine andere Süßigkeit, die mir gefiel, für die ich mich nie entschieden habe, aufblitzte eine der Wände meiner Freunde.

Und später bin ich zufällig im Feed auf ein Rezept im GIF-Format gestoßen, das etwa eine Minute dauerte, und es hat mich sofort gefesselt, dass das Video kurz war und die Zutaten sehr einfach waren, also ich glaube, ich Ich werde es versuchen, zumal alles, was ich brauchte, bis auf Kakao und Nüsse, bereits vorrätig war!

Da kam ein ganz großer Wunsch auf und aus irgendeinem Grund wollte ich dann vor jemandem prahlen und sagen: Schau mal, ich habe gar nichts gekocht, und verdammt noch mal – ich habe so ein leckeres Dessert gemacht, probiere es aus :)

Stimmt, zunächst ist es mir, meinen Erwartungen entsprechend, überhaupt nicht gelungen: Die Wurst war sehr krümelig, so dass man sie nicht wirklich schneiden konnte, ich dachte, ich wäre mit den Keksen oder den Nüssen zu weit gegangen waren groß und hatten nicht die gleiche Farbe wie im Originalrezept im Video, und der Geschmack ist nicht das, was ich erwartet hatte, nicht besonders schokoladig.

Natürlich war es möglich, es zu essen, und ich habe es meiner Familie trotzdem geschenkt; alle sagten übrigens, dass es sehr lecker geworden sei, aber ich beschloss, es noch einmal zu versuchen.

Nach der ersten Einnahme verstand ich ungefähr, wo das Problem lag: dass die Produkte, die ich höchstwahrscheinlich ausgewählt hatte, nicht von sehr hoher Qualität waren und ich versuchen sollte, andere Marken zu kaufen und sie vielleicht mit anderen Nüssen zu füllen (zuerst habe ich Mandeln verwendet). , da in der Originalanleitung keine Kommentare zu den ausgewählten Produkten enthalten waren und auch andere Nuancen des Prozesses fehlten.

Und voilà! Beim zweiten Mal war es genau das, was ich sehen und probieren wollte! Genau das, was Sie brauchen! Nun zeige ich Ihnen den Produktionsprozess, wie ich ihn zubereitet habe, was ich ausgewählt habe und warum.

Schokoladenwurst aus Keksen Schritt für Schritt Rezept mit Fotos

Aber eigentlich ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Schokoladenwurst mit Fotos und Beschreibungen. Ich beginne mit Produkten und „Werkzeugen“ für die Zubereitung und ende damit, was und wann man „gießt“, „umrührt“ und wie man isst 😊

Liste und Kosten der Produkte

Beim Kochen habe ich alles verwendet, was ich im Originalrezept gesehen habe, und das Geheimnis meiner erfolgreichen Zubereitung habe ich in der spezifischen Marke einiger Produkte und der Art der gewählten Nüsse gefunden.

Zur Vorbereitung benötigen wir:

Nüsse - 80 Gramm

Ich verwende Haselnüsse, immer roh und geschält, da geröstete Haselnüsse keinen Saft abgeben, einen ganz anderen Geruch und Geschmack haben und als weniger gesund gelten.

Nun ja, geschält, weil Sie es dann nicht hacken, schälen und Zeit damit verschwenden möchten, wodurch Sie nur ein paar Dutzend Rubel sparen.

Anfangs habe ich versucht, es aus Mandeln zuzubereiten, aber es hat sich irgendwie als falsch im Geschmack und Aroma herausgestellt, obwohl das vielleicht nur meinem Geschmack entspricht, Sie können also experimentieren, wenn Sie andere Nüsse mögen :) Tatsächlich können Sie jede Art davon mischen Wurst in die Wurst, zum Beispiel Walnüsse...



Ich kaufe Haselnüsse an einem speziellen Stand, wo es alle Arten von Nüssen gibt, und nicht in Supermärkten, wo alles verpackt ist und man es nicht schmeckt.

Außerdem ist mir aufgefallen, dass man die Nüsse, die man braucht, manchmal nicht einzeln in regulären Geschäften finden kann, ich finde zum Beispiel entweder ein Sammelsurium in einer Packung, das Cashewnüsse, Rosinen und so weiter enthält, oder es ist einfach nicht das, was man braucht.

In meinem Fall gibt es Haselnüsse sehr selten in Pyaterochka, Dixie, Perekrestok, Victoria (das sind Supermarktketten in der Nähe meines Hauses), außerdem sind die Kosten immer höher (und ich bin ein sparsamer Typ), weil anscheinend , sie sind verpackt und irgendwie gut „selektiert“.

Und im Nussstand gibt es immer das, was man braucht, es ist immer günstiger, man kann genau das richtige Gewicht nehmen, zum Beispiel 80 Gramm, wie wir jetzt brauchen (ich nehme immer mehr, nur um mehr zu essen), man kann es schmecken und sogar ein guter Onkel - Der Verkäufer schenkt mir immer Rosinen. Schade, dass ich es einfach nicht ertragen kann 😄

Die Kosten für 80 Gramm betragen in Moskau etwa 80 bis 90 Rubel. Wenn Sie es in einem Nussstand kaufen und in Geschäften verpackt, kann der Preis um das 1,5- bis 2-fache schwanken!

Kekse - 200 Gramm

Um dieses Rezept zuzubereiten, nehme ich das von vielen beliebte „Jubiläumsrezept“, denn wenn man es aus einem nicht-traditionellen Rezept macht oder es sogar mit einer anderen Kekssorte, mit allen möglichen Zusatzstoffen, dann mit einer Kombination aus Kakao zubereitet , wird sich der Geschmack der resultierenden Schokoladenwurst sicherlich verändern und oft gar nicht zum Besseren.

Und meiner Meinung nach hat das traditionelle das angenehmste Aroma, besonders wenn man es zu Pulver mahlt! Ich habe sofort genau diese Kekse genommen und nichts anderes probiert. Aber Sie können natürlich experimentieren.



Sie werden vielleicht überall verkauft, ich nehme normalerweise eine große Packung mit 313 Gramm, 200 kommen in Gebrauch und der Rest wird nach und nach mit Tee gegessen.

Oder Sie nehmen es nach Gewicht, wenn es in Ihrer Nähe einen solchen Ort gibt. 200 Gramm sind übrigens 19 Standard-Jubiläumskekse, das habe ich nachgeschaut 😉

Kosten: etwa 60-80 Rubel für eine 313-Gramm-Packung.

Butter - 100 Gramm

Das ist wichtig! Weil ich beim ersten Versuch mit Butter knapp das Ziel verfehlt habe, habe ich eine Marke genommen (oh, meine Erinnerung, ich habe es vergessen...) mit einem Fettgehalt unter 70, billiger und irgendwie nicht sehr gut, meine Wurst klebte am Ende zusammen :) :)

Deshalb habe ich ein anderes Mal eine teurere Butter genommen, nämlich Peasant 72,5 % Fett von Ekomilk (sie soll übrigens von sehr guter Qualität sein).

Es wird in verschiedenen Packungen zu je 180 Gramm verkauft (diese nehme ich), es gibt aber auch eine größere Packung, die ich manchmal als Ersatz mitnehme, damit ich zum Beispiel nicht einen Laib Wurst machen kann, sondern zwei.



Passen Sie sofort auf! Wenn Sie nach dem Lesen dieser Notiz beschlossen haben, dass Sie jetzt mit dem Kochen beginnen möchten, ist es besser, die Butter vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen, oder, wenn sie sich im Gefrierschrank befindet, noch mehr, die erforderlichen 100 abzuschneiden Gramm und geben Sie den Rest (falls vorhanden) zurück.

Andernfalls müssen Sie es am Ende der Fahrt auflösen, was bei gefrorenem Öl sehr problematisch ist. Ich bewahre nicht verwendetes Öl im Gefrierschrank auf und nehme es etwa eine Stunde vor dem Kochen oder sogar früher heraus.

Eine Packung mit 180 Gramm dieses Öls kostet etwa 140 Rubel.

Kakaopulver – 20 Gramm (2 gehäufte Esslöffel)

Auch hier kam es zum ersten Mal zu einem Überfall, ich nahm das, was ich gefunden hatte, sofort im nächsten Laden mit (wieder vergaß ich die Firma, na ja, verdammt noch mal...), eine mir unbekannte Marke und das Ergebnis war ein sehr helles Brot mit Kakao. Der Geschmack war nicht besonders gut.

Deshalb habe ich mich ein anderes Mal entschieden, sie von der beliebten Marke „Zolotoy Yarlyk“ zuzubereiten, und ich hatte Recht, sie hat eine dunklere Farbe und die Wurst hatte einen viel reicheren Geschmack und eine angenehmere Farbe, genau wie Cervelat von der Laden, nur süß :)



Aber ich kann solchen Kakao nicht immer finden; manchmal muss ich in mehrere Geschäfte gehen, er wird normalerweise in Packungen zu 100 Gramm verkauft, was für mehrere dieser Würste reicht. Oder Sie stellen zum Beispiel auch einfach Ihre eigene Schokolade her.

Die Kosten betragen etwa 100 Rubel pro Packung.

Milch – 40 Gramm (3 volle Esslöffel)

Mit Milch gab es anfangs keine Probleme, ich habe versucht, verschiedene Dinge zu nehmen: „House in the Village“-Marken mit unterschiedlichem Fettgehalt und ultrapasteurisierte Babymilch, zum Beispiel „Fruto Nyanya“ (die ich übrigens selbst zubereitet habe). von für das Schreiben dieses Artikels), es hat keinen Einfluss auf die Qualität des Endprodukts oder ist völlig unbemerkt.

Daher denke ich, dass es hier besser ist, sich auf die Qualität des Produkts zu verlassen, das zu nehmen, das man gewohnt ist zu trinken und das man für hochwertiger hält. Ehrlich gesagt bin ich überhaupt kein Experte für die Qualität Milch, ich trinke sie überhaupt nicht und verwende sie nur zum Kochen.



Wenn ich es in einem Geschäft finde, dann nehme ich „House in the Village“ aus Gewohnheit meist in der kleinsten Tüte (0,2 Liter), wenn nicht, dann bei einer anderen Firma und nur im Extremfall nehme ich eine größere Packung.

Da hier niemand einfach Milch trinkt, wird sie nicht oft verwendet, aber für Wurst sind es 0,2 Liter. Es reicht auf jeden Fall, und zwar für 2 weitere Male.

Die Kosten für eine solche Minitüte Milch (am Beispiel eines „Dorfhauses“) liegen bei rund 30 Rubel.

Zucker – 60 Gramm (4 gehäufte Esslöffel)

Hier treffe ich überhaupt keine Wahl, ich kaufe die erste Packung Zucker, die mir in den Sinn kommt, zum Beispiel „Russischer Zucker“ 1 kg, weil der Haushalt ihn immer braucht, Tee trinken, zu einem Gericht hinzufügen.



Kosten pro 1 kg: 40-60 Rubel.

Insgesamt wird Schokoladenwurst aus Keksen nach genau diesem Rezept aus nur 6 verschiedenen Produkten zubereitet, und die Kosten belaufen sich auf etwa 400-500 Rubel, wenn man die Tatsache berücksichtigt, dass wir einige Produkte, wie sich herausstellt, mit a nehmen geringer Spielraum, da z. B. der gleiche Kakao viel mehr in der Packung ist, als man braucht.

Übrigens, wenn Sie möchten, können Sie das Produkt am Ende beispielsweise mit Puderzucker bestreuen, aber ich persönlich mag diesen Ansatz nicht und bevorzuge die Standardoptik und den Standardgeschmack.

Materialien, Utensilien, Ausrüstung

Zu meinem Prozess gehören neben Essen, guter Laune und der Lust, leckere Schokowurst zu machen, immer auch:

Jetzt ist alles bereit für die Zubereitung unseres Wunderdesserts, es kann losgehen 😋

Wie man Schokoladenwurst macht

Nachdem nun die „richtigen“ Produkte zubereitet und die „Werkzeuge“ gesammelt sind, beginnt die Hauptmagie: Wie bereitet man Schokoladenwurst zu, der Prozess selbst, was, wann und wie.

Und um es für Sie bequemer und verständlicher zu machen, habe ich beschlossen, den gesamten Prozess Schritt für Schritt zu beschreiben (insgesamt 12 einfache Schritte), den ich in 30 Minuten abschließe. Nun, lass uns gehen...

So machen Sie Schokoladenwurst aus Keksen:

Wenn Sie die Butter noch nicht aus dem Kühl- oder Gefrierschrank genommen haben, wie ich oben sagte, ist es jetzt definitiv an der Zeit!

Herausnehmen, 100 Gramm abschneiden und den Rest kalt stellen. Normalerweise nehme ich es 1 Stunde vor dem Kochen heraus, da es sich sonst nicht in der Kakao-Zucker-Milch-Masse auflöst, wenn man es zu spät herausnimmt (man kann es auf etwas Warmes legen, damit es schneller anfängt aufzutauen).

Nehmen Sie eine Schüssel und die notwendigen Utensilien zum Nusszerkleinern, wie zum Beispiel ein Messer, ein Schneidebrett oder einen Mixer, wiegen Sie 80 Gramm Nüsse ab, hacken Sie sie so hart wie möglich und gießen Sie sie dann in die Schüssel.



Wenn man mit einem Messer hackt, dann mache ich das zum Beispiel so: Ich lege die Nüsse auf ein Brett, nehme ein Messer mit breiter Klinge und schneide die Nüsse wie Kohl, nur drücke ich immer die Messerspitze zu das Brett und verwenden Sie die Basis der Klinge wie eine Schere.

Generell liegt der Mahlgrad nur in Ihrem Ermessen, wie Sie möchten, ich kann nur sagen, dass die Wurst am Ende schlechter kleben kann, wenn Sie große Stücke übrig lassen, und wenn Sie sie zu fein mahlen, werden die Nüsse nicht fest besonders spürbar beim Essen 😊

Jetzt sind Sie an der Reihe, die Kekse zu Pulver zu mahlen und sie zusammen mit den Nüssen in die gleiche Schüssel zu geben.



Aus Gründen der Geschwindigkeit und Bequemlichkeit können Sie dies auch mit einem Mixer tun, aber ich suche nicht nach einfachen Möglichkeiten. Ich lege Teile der Kekse auf das Brett und bearbeite sie mit einem Nudelholz, wie mit einer Walze auf Asphalt.

Nimm einen Löffel und vermische die Nüsse und Kekse gründlich in einer Schüssel, sodass ein so gleichmäßiger Nuss-Leber-Brei entsteht :)



Und stellen Sie die Schüssel beiseite, wir werden sie jetzt brauchen, wenn wir mit der Zubereitung der Schokoladenwurst in Schritt Nr. 8 fertig sind.

Nehmen Sie einen kleinen Topf, gießen Sie nacheinander Zucker hinein, dann Kakao und gießen Sie die Milch hinein. Ich erinnere Sie daran, dass Zucker 4 EL beträgt. (60 Gramm), Kakao 2 EL. (20 Gramm), Milch 3 EL. (40 Gramm).



Dann alles gründlich mit einem Löffel vermischen, bis eine Masse entsteht, die dunkel, schokoladenfarben ist und übrigens auch einen tollen Duft hat!

Schalten Sie den Herd ein, stellen Sie die Pfanne auf maximale Hitze und bringen Sie die Mischung zum Kochen.



Die Masse kocht schnell (Sie werden sehen, sie gurgelt), buchstäblich in etwa 3 Minuten, sodass Ihre Hand bestimmt nicht müde wird :) Sobald sie kocht, vom Herd nehmen.

Seien Sie hier vorsichtig! Achten Sie darauf, dass Sie die Mischung, sobald Sie sie auf das Feuer stellen, ständig und rhythmisch mit einem Löffel umrühren, da sie sonst stellenweise hart wird und in Stücken wie Stein am Löffel kleben bleibt, die Sie mit den Zähnen nicht mehr abreißen können!

Ich erinnere mich an das erste Mal, als die Flüssigkeitsmenge, die ich bekam, merklich abnahm, gerade weil ein so großes, schweres Stück am Löffel klebte und ich es später kaum noch abziehen konnte.

Die resultierende leckere Flüssigkeit muss nun etwas abgekühlt werden (im wahrsten Sinne des Wortes ein paar Minuten). Man sollte es nicht zu stark auftragen, da sich das Öl sonst möglicherweise nicht gut darin auflöst.



Schneiden Sie dann nach und nach kleine Butterstücke ab, geben Sie diese in die heiße Masse und rühren Sie, bis sich alle vorbereiteten 100 Gramm aufgelöst haben.

Natürlich können Sie sofort ein paar große Stücke in die Flüssigkeit geben, wenn diese bereits ausreichend geschmolzen ist. Wenn sie jedoch noch fest ist, lässt sie sich schwieriger auflösen.

Wir erinnern uns an unsere Schüssel, in der wir zuvor eine Mischung aus Nüssen und Keksen zubereitet haben, nehmen diese und geben die Mischung direkt portionsweise mit einem Löffel in die Pfanne und rühren um, so dass wir fast fertiges „Fleisch“ für die Schokoladenwurst haben.



So geben wir es in einen Topf und vermischen nach und nach alles, was in der Schüssel war, sehr gut, bis eine solche fettige Masse entsteht.

Wir geben der Wurst ein normales Aussehen, damit sie so aussieht, wie wir es in den Regalen im Laden gewohnt sind.



Dazu zunächst Frischhaltefolie auf dem Tisch „ausrollen“ (ca. 30 Zentimeter abschneiden) und die Masse mit einem Löffel aus der Pfanne in der Mitte darauf verteilen, dabei etwas verteilen. Ich empfehle, die Folie auf ein großes Brett zu legen, damit der Tisch sauberer und komfortabler bleibt.

Wir kleben die Mischung mit unseren Händen zusammen, sodass sie ungefähr die Form eines Laibs hat.



Und dann dehnen wir die Folie auf der einen und der anderen Seite, das heißt, wir wickeln diesen Laib so fest wie möglich darin ein und drehen dann die restliche Folie auf beiden Seiten.

Jetzt wickeln wir alles in Folie ein: Wir falten es auf die gleiche Weise auf dem Brett auseinander, schneiden die gleiche Menge (ca. 30 cm) ab und entfernen den Überschuss.



Wir legen die Wurst in Folie darauf und wickeln sie in Folie ein, um den Laib von allen Seiten so fest wie möglich zu „quetschen“.

Fast alles, es bleibt nur noch, es für 3-4 Stunden in den Kühlschrank zu stellen.

Zuvor ist das Dessert möglicherweise noch nicht vollständig gefroren, aber Sie können es einfach regelmäßig im Kühlschrank überprüfen, indem Sie mit dem Finger hineinstechen :)) Wenn es noch weich ist, lohnt es sich zu warten, wenn es hart ist, können Sie es herausnehmen und Schneiden Sie es für Tee.



Nun, das ist es im Grunde, die Schokoladenwurst aus den Keksen ist fertig, ich hoffe, eines Tages wirst du dieses Rezept (ein altes, wie man sagt, „aus der Kindheit“), gemäß meiner visuellen Schritt-für-Schritt-Anleitung selbst ausprobieren Anleitung mit Fotos, Videos und Nuancen es sollte genau sein, beim ersten Mal klappt alles 😊

Und der wichtigste Teil dieser ganzen Technologie ist meiner Meinung nach die richtige Produktauswahl! Wie Sie bereits verstehen, war ich aus eigener Erfahrung davon überzeugt.

Wenn Sie zum Beispiel Haselnüsse nicht mögen, ersetzen Sie sie je nach Geschmack und Farbe durch andere Nüsse, zum Beispiel Mandeln...

Denn natürlich wird einem der Geschmack der Wurst nicht schmecken, wenn man Nüsse hineingibt, die einem nicht so gut schmecken, und genau das ist bei mir passiert.

Nehmen Sie guten Kakao und Butter – das ist sehr wichtig, ich habe es noch einmal selbst überprüft, sonst erhalten Sie entweder eine „zerbrechliche“ Wurst oder einfach keine sehr leckere, und warum brauchen wir eine?!

Als wilde Naschkatze könnte ich den entstandenen Laib prinzipiell am Stück essen, aber ich muss mich zurückhalten, viele Süßigkeiten sind schädlich. Der Kaloriengehalt des Produkts pro 100 Gramm beträgt übrigens 479 kcal und der gesamte Laib 2485. Guten Appetit! 😋

Dies ist meine erste kulinarische Notiz in einem Tagebuch, das ich im Internet führen lerne, ich war besorgt, nervös (besonders beim Filmen, um nichts zu verpassen), da ich völlig neu in diesem Geschäft bin, wie Gefällt dir meine erste „Rezeptanleitung“ (war sie nützlich und verständlich oder habe ich umsonst geschrieben)?

Wenn Sie es versuchen, schreiben Sie bitte, ob es funktioniert hat oder nicht. Vielleicht haben Sie Fragen oder können mir etwas empfehlen! Ich werde auf jeden Fall antworten und diskutieren.

Dennoch bin ich im Bereich Kochen immer noch auf einem sehr niedrigen Niveau, ich weiß immer noch nicht, wie ich viele Dinge machen soll, ich weiß es nicht, aber wie man sieht, klappt einiges und es klappt sagen, sie sind sogar gut.

Schokoladenwurst

Zutaten:

Shortbread-Kekse – 200 g

Walnüsse - 300 g

Öl - 200 g

Zucker - 1 EL.

Ei - 2 Stk.

Kakao - 3 EL. l.

Kochmethode:

1. Streuselplätzchen und geröstete Nüsse.

2. Eier mit Zucker und Kakao mahlen.

3. Die Butter schmelzen, die Zucker-Ei-Mischung hinzufügen und bei schwacher Hitze unter Rühren köcheln lassen, bis sie kocht. Vom Herd nehmen. Abkühlen lassen, bis es warm ist.

4. Kekse mit Nüssen hinzufügen und umrühren.

5. Die Masse leicht abkühlen lassen, zu Würstchen formen (mit Tüten oder Papier), fest einwickeln und in den Gefrierschrank stellen.

6. Die gut gefrorene Wurst zerkleinern und essen und genießen!

Schokoladenwurst „Verschiedene Nüsse“

Zutaten:

Kekse - 250-300 g

Gebackene Milch - 50 g

Butter - 100 g

Zucker - 100 g

Vanillezucker - 2 St.

Kakaopulver - 2-3 EL. l.

Geröstete Erdnüsse – 50 g

Geröstete Haselnüsse – 50 g

Geröstete Walnüsse – 50 g

Kochmethode:

1. Erdnüsse schälen. Dies ist der arbeitsintensivste Vorgang in diesem Rezept, dann geht alles viel einfacher und schneller.

2. Mahlen Sie alle 3 Nusssorten.

3. Geben Sie die Kekse durch einen Fleischwolf oder mahlen Sie sie von Hand. Je kleiner die Stücke, desto schmackhafter wird das fertige Produkt.

4. Kombinieren Sie Nüsse mit Keksen.

5. Nehmen Sie einen kleinen Topf und zünden Sie ihn an. Butter in einen Topf geben. Wenn es schmilzt, gießen Sie gebackene Milch hinein.

6. Dann Zucker (normal und Vanille) und Kakaopulver hinzufügen.

7. Gründlich mischen, damit nicht einmal die kleinsten Klumpen zurückbleiben. Erhitzen Sie die Mischung, bis sie homogen ist.

8. Gießen Sie die vorbereiteten Kekse mit Nüssen in diese Schokoladenmischung. Mischen.

9. Nehmen Sie Folie und schneiden Sie Rechtecke daraus aus.

10. Geben Sie etwas von der Mischung auf jedes Stück Folie, wickeln Sie es ein und formen Sie es zu Würstchen. Insgesamt ergibt dieses Produktset 2 Würstchen.

11. Für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Fertig ist die Schoko-Keks-Wurst! Sie können es schneiden und Ihrem Haushalt etwas Gutes tun!

Süße Wurst. Sehr schnell!

Zutaten:

Süßes Stroh - -0,5 kg

Süßigkeiten "Korovka" - 0,5 kg

So bereiten Sie Süßwurst zu:

1. Wir brauchen 0,5 kg süßes Stroh, legen es auf mit Butter gefettetes Backpapier,

2. Im Wasserbad 100 g Butter und 0,5 kg Korovka-Bonbons schmelzen (halbieren, damit sie schneller schmelzen), schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.

3. Die heiße Mischung auf einen Strohhalm gießen, mit einem Löffel gleichmäßig verteilen, sodass die Ränder bedeckt sind, und mit Papier zu einer Rolle aufrollen.

4. Wickeln Sie es in Papier und eine Tüte und stellen Sie es in den Kühlschrank. Schneiden Sie es in Kreise. Wenn Sie möchten, dass die Rolle dunkler wird, können Sie Kakao hinzufügen.

Süße Wurst aus Keksen und Kakao

Zutaten:

Shortbread-Kekse – 300–400 g

Butter - 200 g

Zucker - 1 EL.

Kakao - 3-4 EL. l.

Milch oder Sahne (10 %) – 5-6 EL. l.

Walnüsse - 1 EL.

Kochmethode:

1. Beginnen wir mit den Keksen. Auf dem Foto ist etwa die Hälfte davon – der Rest ist bereits zerkleinert. Ungefähr 2/3 davon sollten zu Mehl gemahlen werden.

2. Die restlichen Kekse müssen in kleine Stücke gehackt, mit der gemahlenen Masse vermischt und gehackte Nüsse hinzugefügt werden.

3. Danach gehen wir zur nächsten Stufe über. Nehmen Sie einen kleinen Topf und gießen Sie Kakao und Zucker hinein. Übrigens hatten wir irgendwie nicht genug Kakao und haben heiße Schokolade in Tüten verwendet – es ist ganz gut gelungen.

4. Mischen Sie sie und gießen Sie die Milch hinein. Alles noch einmal gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht, und bei schwacher Hitze erhitzen.

5. Unter Rühren nicht anbrennen lassen und alles zum Kochen bringen (ca. 5 Minuten). Sobald die Milch kocht, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie sie einige Minuten ruhen.

6. In der Zwischenzeit die Butter in Würfel schneiden und in die Schokoladenmischung geben. Mischen Sie alles, bis sich das Öl vollständig aufgelöst hat und die Substanz homogen ist.

7. Nun alles in die Kekse füllen.

8. Gründlich mischen. Sie sollten eine Masse erhalten, die einer homogenen Masse ähnelt. In diesem Stadium können Sie eine Vorprobe entnehmen – sie sollte Ihnen gefallen.

9. Es ist an der Zeit, unserer Schöpfung eine Doktor-/Servelat-/Leberform zu geben. In diesem Fall haben wir Folie (Lebensmittelpergament) genommen.

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