Blauer Tee Tigroff nam dok anchan aus Thailand – „Thailändischer blauer Tee. Es scheint eine harmlose Sache zu sein, aber es gibt so viele Kontraindikationen

Die Tradition des Teetrinkens reicht Jahrhunderte zurück. Unabhängig davon, ob Sie in Äquatorialasien, Afrika, Europa, Australien oder Amerika leben, ist das Trinken verschiedener Teesorten ein fester Bestandteil des Lebens der Bewohner unseres Planeten. Bei einem duftenden Getränk, das erfrischt und den Durst perfekt löscht, kommunizieren die Menschen, genießen köstliche Desserts und lösen sogar geschäftliche Probleme.

Natürlich sind wir es gewohnt, schwarzen und grünen Tee zu trinken. Etwas weniger beliebt ist roter Hibiskustee, der aus dem sonnigen Ägypten mitgebracht und aus Hibiskusblüten gebraut wird. Auch in Russland und anderen postsowjetischen Ländern sind Kräutertees üblich – Aufgüsse aus verschiedenen Gewürz- und Heilpflanzen, zum Beispiel Minze, Zitronenmelisse, Kamille, Thymian, Johanniskraut.

Und in den letzten Jahren haben Fachgeschäfte und Online-Ressourcen für den Verkauf von Tee ihren Verbrauchern eine einzigartige Gelegenheit geboten, pflanzliche Rohstoffe zu probieren, die aus den entlegensten Winkeln unseres Planeten importiert wurden, und ihren erstaunlichen Geschmack, ihr exquisites Aroma und ihre unbestrittenen Vorteile für die Menschen in vollen Zügen zu genießen Körper. Blauer Schmetterlingstee zum Beispiel ist seit langem das Markenzeichen Thailands.

Was ist das?

Blauer Tee wird aus den großen blauen Knospen von Clitoria trifoliata (blaue Erbse, Schmetterlingserbse, thailändische Orchidee, Anchan) gewonnen – einer immergrünen Hülsenfruchtpflanze, die in Thailand und Malaysia wächst. Die Sache ist, dass beim Aufbrühen getrockneter Blütenblätter das resultierende Getränk einen satten blauen Farbton hat.

Verwechseln Sie thailändischen Tee aus den Blütenblättern der Klitoris ternate nicht mit dem chinesischen großblättrigen Oolong, der beim Aufbrühen ebenfalls bläuliche Farbtöne ergibt. Dabei handelt es sich um zwei völlig unterschiedliche Pflanzen, die sich sowohl im Geschmack als auch in den medizinischen Eigenschaften unterscheiden.

Schmetterlingserbsentee oder Schmetterlingserbsentee, was auf Russisch „Schmetterlingserbsen“ bedeutet, wurde aus den ökologisch sauberen Regionen Südostasiens gebracht und wird auf der ganzen Welt nicht nur wegen seiner ursprünglichen Farbe, seines erstaunlichen Aromas und seines reichen, subtilen, unaufdringlichen Geschmacks geschätzt Noten von Erde und Holz, aber auch für die heilenden Eigenschaften, die in der Sonne getrocknete und in versiegelten Verpackungen verpackte Pflanzenrohstoffe haben.

Wohltuende Eigenschaften von blauem Tee, Zusammensetzung

Heilender blauer Tee aus Thailand hat eine starke biochemische Zusammensetzung, die Anthocyane (Substanzen mit starken antioxidativen Eigenschaften, die dem Produkt eine charakteristische blaue Farbe verleihen), Steroide, Flavonolglykoside, Triterpenoide, Peptide, Polyphenole, Vitamine (C, Gruppen B, K, D) und zahlreiche Mineralsalze (Magnesium, Kalium, Eisen, Kupfer, Zink, Selen usw.).

Laut der ayurvedischen Medizin hat blauer Tee folgende medizinische Eigenschaften:

• nootropisch;
• Antioxidans;
• Beruhigungsmittel;
• beruhigend;
• harntreibend;
• abschwellend;
• Reinigung;
• krampflösend;
• angstlösend;
• restaurativ;
• Tonic.

Das Trinken des Getränks wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus, beseitigt die Auswirkungen von Stress, lindert Depressionen und Angstzustände und verbessert die kognitiven Funktionen des Gehirns, einschließlich Gedächtnis und Konzentration. Im Osten wird angenommen, dass man, wenn man blauen Tee richtig trinkt, die weibliche Libido beeinflussen und das sexuelle Verlangen nach dem anderen Geschlecht steigern kann.

Und blauer Tee aus der thailändischen Orchidee hilft, das Sehvermögen zu stärken, seine Schärfe und Kontrastwahrnehmung zu verbessern, da er die Blutgefäße der Augäpfel reinigt und Verspannungen im Sehorgan löst, oxidativem Stress im Körper vorbeugt und dabei hilft, das natürliche Haar zu stärken und wiederherzustellen Farbe. Das Trinken von infundierten Knospen gilt als wirksames kosmetisches Produkt, das aktiv von innen wirkt und sich positiv auf den Hautzustand auswirkt.

Es ist üblich, die Haare mit einem Aufguss aus blauem Tee auszuspülen. Es wirkt als hochwertiger Conditioner, entfernt statische Elektrizität und verbessert die Kämmbarkeit der Strähnen während des Stylings. Solche Verfahren tragen dazu bei, den Zustand der Haare zu verbessern, die Farbe wiederherzustellen, die Wurzeln zu stärken und den Locken einen erstaunlichen Glanz zu verleihen. Zur Zubereitung des Klarspülers wird ein nach klassischer Rezeptur aufgebrühtes Glas Tee in 0,7 Liter klarem Wasser verdünnt und nach jedem Spülgang verwendet.

Aufgrund seiner unschätzbaren Hilfe bei der Kontrolle des Körpergewichts ist das Getränk jedoch bei Frauen auf der ganzen Welt am weitesten verbreitet. Das systematische Trinken von blauem Tee hilft Ihnen, Gewicht zu verlieren und eine schlanke Figur zu bewahren, insbesondere in Kombination mit einer durchdachten Ernährung und zusätzlicher körperlicher Aktivität.

Thailändischer blauer Tee zur Gewichtsreduktion ist nützlich, da er den Appetit reduziert, den Stoffwechsel beschleunigt, überschüssige Flüssigkeit aus dem Gewebe entfernt und Reizbarkeit und Angstzustände lindert, die durch Nahrungsbeschränkungen verursacht werden. Schon 2-3 Tassen dieses leckeren Getränks am Tag helfen jeder Frau im Kampf gegen die überflüssigen Pfunde. Die anfängliche Behandlungsdauer beträgt 1-2 Wochen, danach wird eine dreiwöchige Pause eingelegt.

Rezepte für die Zubereitung von blauem Tee

Viele Leser beschäftigen sich mit der drängenden Frage: Wie bereitet man blauen Tee richtig zu, damit das Getränk alle seine wohltuenden Eigenschaften entfaltet?

• Klassische Version

Teesommeliers empfehlen, das Getränk mit der folgenden Technologie zuzubereiten: Teekanne mit kochendem Wasser übergießen, pro Glas Wasser 6-8 Blüten in einen Behälter tauchen, mit heißem, aber nicht kochendem Wasser (Temperatur 85-90°C) dämpfen, Deckel verschließen Deckel auflegen, 4 Minuten ziehen lassen, in Porzellantassen füllen.

Sie können Tee sowohl warm als auch gekühlt trinken. Es löscht perfekt den Durst und lädt den Körper mit zusätzlicher Energie auf. Dem blauen Tee werden je nach eigenem Geschmack Ingwerwurzel, Zitrone, Limette, Bienenhonig oder Zucker zugesetzt. Durch die Zugabe von saurem Zitronensaft verändert sich die Farbe des Getränks von Blau zu intensivem Lila.

• Ein exquisiter Cocktail für jeden Anlass

Und hier ist das Rezept für einen einzigartigen alkoholfreien Cocktail namens „Purple Mojito“, bei dem jede Hausfrau zu Recht den Titel des originellsten und gastfreundlichsten Cocktails gewinnen wird. Es ist sowohl für Erwachsene als auch für Kinder nützlich zu trinken. Das Getränk wird mit einem Strohhalm serviert; die Farbe des Cocktails zieht die Aufmerksamkeit selbst der unaufmerksamsten Gäste auf sich.

Gießen Sie stark aufgebrühten blauen Tee für einen Cocktail in ein hohes Glas, verdünnen Sie ihn mit Mineralwasser (unbedingt stark kohlensäurehaltig), lassen Sie etwa ein Drittel des Volumens oben, fügen Sie 1-2 Teelöffel Zuckersirup und fein gehackte frische Pfefferminzblätter hinzu. Limettenscheiben, Zitronenscheiben und Eiskrümel.

Zahlreiche Bewertungen von Verbrauchern, Ärzten der traditionellen und traditionellen Medizin weisen darauf hin, dass blauer Tee aus Thailand wohltuende Eigenschaften hat und seine Aufnahme in die tägliche Ernährung die Gesundheit erheblich verbessern kann.

Haben Sie schon blauen Tee probiert? Ich persönlich habe mich von der ersten Tasse nach meinem Thailand-Besuch daran verliebt. Jetzt kaufe ich Rohstoffe in einem Online-Shop, nachdem ich mich aufgrund zahlreicher positiver Bewertungen für einen vertrauenswürdigen Lieferanten entschieden habe. Schönheit und Jugend für Sie, liebe Leser!

Thailändischer blauer Tee ist streng genommen überhaupt kein Tee, sondern ein Kräutertee.

Thailändischer blauer Tee besteht aus den getrockneten Blüten einer Pflanze namens Clitoria ternatea. Clitoria ist eine Art Duftwicke, daher wird der blaue Tee im Englischen Butterfly Pea Tea genannt.

Dreiblättrige Klitoris, Clitoria ternatea Mottenerbse

Beschreibung von blauem Tee

Da die Blüten der Schmetterlingserbse blau sind, ist die Abkochung aus ihnen ähnlich, eine wunderschöne leuchtend blaue Farbe.

Thailändischer blauer Tee

Neben Tee werden Klitorisblüten übrigens häufig als natürliches Material zum Färben und für Stoffe verwendet.

Khanom Chan in Form von Rosen

Im Gegensatz zu seiner leuchtenden, faszinierenden Farbe hat blauer Tee keinen Geschmack. Etwas Strohartiges mit einer Jodtönung.

Thailändischer blauer Tee

Thailändischer Blautee sollte nicht mit chinesischen Blautees verwechselt werden – es handelt sich um einen mittelfermentierten Oolong (Oolong) mit ausgeprägtem Aroma, aber überhaupt nicht blauer Farbe.

Mir ist nicht aufgefallen, dass es bei der lokalen Bevölkerung sehr beliebt ist. Vielmehr wurde es kürzlich von lokalen Verkäufern in Souvenirläden und Apotheken bei russischen Touristen als nützliches Mittel der traditionellen thailändischen Medizin beworben. Der Preis für eine 100-Gramm-Packung liegt zwischen 60 und 100 Baht.

thailändischer blauer Tee

Wie wird blauer Tee hergestellt?

Die Art und Weise, wie dieser Tee hergestellt wird, ist sehr interessant. Die Knospen der Pflanze werden ausschließlich morgens gesammelt. Darüber hinaus werden in der Regel Blüten mit drei Blättern gepflückt, obwohl die dreiblättrige Klitoris möglicherweise sieben davon hat. Nach dem Sammeln werden die Knospen auf eine bestimmte Weise getrocknet – so dass der Kern feucht bleibt.

Der Produktionsprozess endet nicht mit dem Sammeln und Trocknen. Halbtrockene Blüten durchlaufen eine Oxidationsstufe, werden vollständig getrocknet und von Handwerkern zu langen Locken gedreht. Aber das ist nicht alles. Als nächstes kommt der Fermentationsprozess – die letzte Phase. Die vorbereiteten Knospen werden zusammen mit den Blättern an einen kühlen, feuchten Ort gelegt und gelegentlich gemischt. Und jetzt, nach all diesen Manipulationen, bekommen wir blauen Tee in der uns bekannten Form.

Die Vorteile von blauem Tee

Blauer Tee enthält wichtige Spurenelemente (Eisen, Phosphor, Mangan) und Vitamine (B1, B2, B3, B12, C, K, E, D).

Unbestätigten Daten zufolge hat blauer Thai-Tee beruhigende und harntreibende Eigenschaften, verbessert die Durchblutung und erleichtert das Leben bei Hitze. Sie sagen auch, dass es sich positiv auf die Sehschärfe auswirkt, den Zustand von Haaren und Haut verbessert und zur Verbesserung des Gedächtnisses beiträgt.

Wie man blauen Tee aufbrüht

Nehmen Sie 10 getrocknete Blüten für ein normales Glas oder eine Teetasse, brühen Sie sie mit leicht abgekühltem kochendem Wasser (90 Grad) auf und lassen Sie sie 1-3 Minuten ziehen.

blauer thailändischer Tee

Thailändischer Tee wird sowohl heiß als auch kalt getrunken. Gleichzeitig ist frisch gebrühter Tee blau, während gebrühter Tee tiefblau ist.

Blauer Tee kann pur oder mit Minze oder Zitrone getrunken werden. Übrigens verändert Zitrone die Farbe des Tees ins Lila und verleiht dem Getränk einen einzigartigen, recht angenehmen Geschmack. Sie können dem blauen Tee Zucker oder Honig hinzufügen.

Thailändischer blauer Tee mit Zitrone

Die herrliche Saphirfarbe dieses Tees kann ihn zu einem ungewöhnlichen Souvenir aus Thailand für Verwandte, Freunde und Kollegen machen.

Übrigens können Sie Schmetterlingserbsensamen kaufen und selbst anbauen.

Wie viele Teesorten gibt es in der modernen Welt! Weiß, Gelb, Rot, ganz zu schweigen von den weit verbreiteten und beliebten Sorten Grün und Schwarz. Es ist kaum zu glauben, dass diese ganze Farbvielfalt nur von einer einzigen Buschart stammt – Camellia sinensis. Ob das Getränk grün, weiß oder schwarz ist, hängt nur von der Verarbeitung der Blätter ab. Aber in diesem Artikel werden wir uns nicht mit dem Produkt befassen, das Camellia sinensis einem Menschen gibt, nein. Die Hauptfigur dieses Aufsatzes wird blauer Tee aus Thailand sein. Nützliche Eigenschaften und Bewertungen des Geschmacks des Getränks werden im Folgenden analysiert. Es sollte gleich gesagt werden, dass dieser Tee nichts mit Camellia sinensis gemein hat. Und es werden nicht die Blätter der Pflanze gebraut, sondern die Blüten. Daher müssen Sie gekonnt ein Getränk mit einer wunderschönen türkisfarbenen Farbe zubereiten. Wie? Auch darüber werden wir in unserem Artikel sprechen.

Türkiser Exot in einer Tasse

Viele Feinschmecker glauben zu wissen, was blauer Tee ist. So werden in China Oolong- oder Oolong-Sorten genannt. Für sie werden reife dunkelgrüne Teeblätter gesammelt. Sie durchlaufen eine mittlere Gärung. Im Vergleich zu anderen Sorten verbringt Oolong mehr Zeit in der Sonne und an der Luft als grüner Tee und weniger Zeit als schwarzer Tee. Solche Blätter, die einen mittleren Welkegrad durchlaufen haben, haben tatsächlich eine leicht blaue Farbe. Vielmehr kann es als bläulich-grau bezeichnet werden. Und in einer Tasse nimmt Oolong-Tee einen völlig rötlich-goldenen Farbton an. Ein Getränk aus Thailand ist eine ganz andere Sache. Ehrlich gesagt handelt es sich hierbei überhaupt nicht um Tee im eigentlichen Sinne. Der Rohstoff dafür wächst nicht auf dem chinesischen Kamelienstrauch. Und sie sammeln es aus der dreiblättrigen Klitoris. Diese Pflanze ist endemisch. Es kommt nur in Thailand und nirgendwo sonst auf der Welt vor. Seine Blüten ähneln ein wenig einer Orchidee. Andererseits ähnelt diese Rebe, die eine Höhe von zwei bis drei Metern erreicht, der Ackerwinde. Daher wird die dreiblättrige Klitoris auch Thai-Orchidee oder Mottenerbse genannt.

Was ist der Unterschied?

Wie sich blauer Tee aus Thailand von seinem Namensvetter aus China unterscheidet, haben wir bereits teilweise geklärt. Außer dem Namen haben sie nichts gemeinsam. Nur Oolong-Sorten können im wahrsten Sinne des Wortes als Tee bezeichnet werden. Die Rohstoffe für das thailändische Getränk sind Blüten und Blätter exotischer Erbsen. Aber da wir es gewohnt sind, gedämpfte Kräuter (Minze, Thymian, Linde usw.) als Tee zu bezeichnen, warum nicht diesen Begriff auf diese Pflanze anwenden? Die Schmetterlingserbse hat wunderschöne große, leuchtend blaue Blüten. Ihre Blütenblätter enthalten viel türkisfarbenes Enzym. Daher wird die Rebe in Thailand auch als Farbstoff verwendet. Und wenn Oolongs beim Aufbrühen einen rötlich-goldenen Aufguss ergeben, dann färben die Blüten der Schmetterlingserbse das Wasser in einem wunderbaren, exotischen Blau. Aber der Geschmack von thailändischem Blautee ist schwach und ausdruckslos, während Oolong-Tee einen kräftigen, reichen Geschmack hat.

Produktion von blauem Tee

Jeder hat von Plantagen hoch in den Bergen in Südchina oder Taiwan gehört. Dort wachsen die Büsche und liefern die besten Rohstoffe für die Oolong- oder Oolong-Sorten. Wie wird thailändischer blauer Tee hergestellt? Wir versichern Ihnen, mit nicht weniger Vorsichtsmaßnahmen. Die Schmetterlingserbse hat wunderschöne große Blüten mit intensiv blauen Blütenblättern – die äußeren sind groß und rund und die inneren klein. Die Mitte der Knospe bleibt weißgrünlich. Blumen werden im Morgengrauen gepflückt, wenn sie sich noch nicht geöffnet haben. Für Tee sind nur junge Knospen geeignet. Neben den Blüten pflückt der Pflücker (die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand) auch drei Blätter, nicht mehr und nicht weniger. Ein spezieller Teemeister überwacht die Qualität der Rohstoffe und sondert zu stark geöffnete Blüten oder unreife Knospen aus. Der Trocknungsprozess ist nicht weniger verantwortungsvoll. Schließlich hängt die Qualität des Getränks direkt davon ab. Die Blütenblätter sollten trocken und die Mitte der Knospe leicht feucht sein. Nachdem die Blüten und Blätter den gewünschten Zustand erreicht haben, werden sie auf besondere Weise oxidiert. Und dann werden sie spiralförmig gerollt und verpackt.

Eigenschaften von Schmetterlingserbsen

In ganz Südostasien wird diese Pflanze als hervorragende Lebensmittelfarbe verwendet. Die Blüten haben eine intensive blaue Farbe. Da die Pflanze absolut harmlos ist, wird dieser Farbstoff häufig beim Kochen verwendet. Und die Thailänder selbst bereiten „Nam Dok Anchan“, blauen Tee, aus getrockneten Blüten und Blättern von Schmetterlingserbsen zu. Die wohltuenden Eigenschaften dieses Getränks sind den Bewohnern des Königreichs des Lächelns seit langem bekannt. Es löscht perfekt den Durst und macht die Hitze unsichtbar. Es ist ein natürliches Antidepressivum. Die Thailänder sind sich sicher, dass dieser Tee die Durchblutung verbessert und sich positiv auf die Sehschärfe auswirkt. Es wird nicht nur zum täglichen Trinken verwendet. Kräutertees aus Erbsenblüten haben in der traditionellen orientalischen Medizin breite Anwendung gefunden. Sie trinken es bei Magen-Darm-Problemen, bei Herzerkrankungen, es normalisiert den Blutdruck, lindert Stress und behandelt Schlaflosigkeit. Welchen Zusammenhang hat die moderne Medizin mit blauem Tee?

Zusammensetzung aus Blüten und Blättern der Schmetterlingserbse

Wenn Sie blauen Tee aus Thailand richtig zubereiten, übertragen sich die wohltuenden Eigenschaften der Pflanze definitiv auf das Getränk. Das Farbenzym ist völlig unbedenklich. Im Gegenteil, es macht das Getränk schön und festlich. Daher ist es in Thailand üblich, „Nam Dok Anchan“ ausschließlich in transparenten Glasteekannen zu servieren. Der Kräutertee enthält große Mengen an Eisen, Phosphor und Mangan. Diese Mikroelemente sind für die Gesundheit des Körpers unverzichtbar. Blauer Tee enthält auch andere nützliche Substanzen. Dies ist zunächst einmal die gesamte Vitamin-B-Linie. Nicht umsonst schreibt die traditionelle Medizin dem blauen Tee antioxidative Eigenschaften zu. Schließlich ist es außergewöhnlich reich an Vitamin C. Sein anderer Bruder, D, sorgt für eine gesunde und straffe Haut. Blauer Tee enthält außerdem die Vitamine E und K. Ist Ihnen aufgefallen, dass es unter Thailändern praktisch keine fettleibigen Menschen gibt? Nicht nur gesunde Ernährung mit viel Fisch und Meeresfrüchten, sondern auch der häufige Konsum von blauem Tee kann gegen Fettleibigkeit helfen. Das Getränk enthält Polyphenole. Sie sind für den schnellen Abbau von Fetten und deren Abtransport aus dem Körper verantwortlich.

Wirkung von Mineralien

Es ist nicht verwunderlich, dass blauer Tee aus Thailand aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung in Südostasien so beliebt ist. Die wohltuenden Eigenschaften von Eisen sind seit langem bekannt. Bei einem Mangel an diesem Mineralstoff entwickelt eine Person eine Anämie. Eisen hat auch eine positive Wirkung auf die Haut. Das Mineral stärkt die Struktur von Haaren und Nägeln. Nicht umsonst nehmen Schulkinder Milch und Fisch in ihre Ernährung auf. Diese Lebensmittel enthalten viel Phosphor. Und dieses Mineral verbessert die Gehirnfunktion und entwickelt das Gedächtnis. All dies hilft dem Kind im Lernprozess. Aber blauer Tee enthält nicht weniger Phosphor als Fisch. Mangan ist häufig in Antidepressiva enthalten. Mit Hilfe von blauem Tee können Sie die Auswirkungen von Stress und Schlaflosigkeit überwinden, Ihren emotionalen Hintergrund stabilisieren und einfach aufmuntern, wie eine Tasse starken Kaffee.

Wirkung von Vitaminen

Wie bereits erwähnt, ist blauer Tee reich an diesen gesundheitsfördernden Stoffen. Die wohltuenden Eigenschaften des Getränks stammen genau aus dem Vitaminspeicher. Wie wirken sich all diese Stoffe auf den menschlichen Körper aus? Vitamin B1 ist für die volle Funktion des Nervensystems verantwortlich. Es stabilisiert auch die Funktion des Magen-Darm-Trakts. Vitamin B2 ist nicht weniger wichtig. Es wirkt auch antidepressiv und normalisiert Stoffwechselvorgänge im Körper. B 2 hat eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System. Für Menschen, die lange am Computer arbeiten, ist dieses Vitamin unverzichtbar. B 2 normalisiert den Druck im Augapfel, wodurch das Sehen scharf bleibt. Vitamin B 3 hilft der Bauchspeicheldrüse, Zucker zu verarbeiten. Mit 12 hilft es, Übergewicht loszuwerden und der Entstehung von Depressionen vorzubeugen. Über die Vorteile von Vitamin C muss nicht gesprochen werden. Während einer Grippeepidemie können Sie darauf nicht verzichten. Doch dieser Stoff verbessert nicht nur die Immunität, sondern bekämpft auch freie Radikale. Die Vitamine E und K sowie das Antioxidans C können als Elixiere der Jugend bezeichnet werden. Und D wirkt sich positiv auf die Gesundheit der Haut aus.

Blauer Tee aus Thailand: wohltuende Eigenschaften

Bewertungen nennen dieses Getränk ein Elixier der Gesundheit. Betrachten wir seine komplexe Wirkung auf den Körper. So beruhigt Thai-Tee strapazierte Nerven und belebt gleichzeitig. Es normalisiert die Aktivität des Magen-Darm-Trakts und reguliert den Stoffwechsel. Die Leute bezeichnen es auch als Beauty-Box. Wer häufig einen Sud aus Schmetterlingserbsenblüten zu sich nimmt, hat glänzendes, gesundes Haar, starke Nägel und gesunde Zähne. Auch für Diabetiker ist thailändischer Tee gut geeignet, da er die Funktion der Bauchspeicheldrüse unterstützt und Zucker abbaut. Das Getränk verlangsamt die Alterung und normalisiert die Durchblutung. Daher ist es gut, es zur Vorbeugung von Schlaganfällen und Herzinfarkten einzusetzen. Blauer Tee ist ein Muss für alle, die viel Zeit damit verbringen, ihre Augen zu belasten. Bewertungen nennen dieses Getränk auch ein Elixier der Harmonie.

Schaden von blauem Tee

Es gibt einfach keine solchen Eigenschaften! Das Getränk kann sowohl von schwangeren als auch von stillenden Frauen konsumiert werden. Es sei denn, Sie haben eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber einem Inhaltsstoff, beispielsweise Vitamin C. Dann müssen Sie blauen Tee aus Thailand mit Vorsicht verwenden. Die Eigenschaften des Getränks sind den Thailändern schon seit langem bekannt. Es ist bekannt für seine Fähigkeit, die Nerven zu beruhigen. Daher sollten Sie es nicht vor einer langen Autofahrt oder einem wichtigen Meeting trinken. Andererseits fördert das Getränk aber auch einen produktiven Lernprozess. Es stimuliert das Gehirn und stärkt das Gedächtnis.

Wie man Thai-Tee richtig aufbrüht

Alle Vorteile der Schmetterlingserbse können auf Null reduziert werden, wenn Sie einfach kochendes Wasser über ihre Blüten gießen. Und das Getränk selbst verliert sein Aroma und seinen Geschmack. Blauer Tee kann nicht als wirtschaftliches Produkt bezeichnet werden. Für ein Glas Getränk benötigen Sie zwei Teelöffel Rohstoffe. Das Wasser sollte zum Kochen gebracht und zwei Minuten lang stehen gelassen werden. Während dieser Zeit kühlt es auf die erforderlichen neunzig Grad ab. Die Blütenblätter werden mit heißem Wasser übergossen, aber nach zehn Sekunden wird es abgelassen. Anschließend wird der Tee erneut gedämpft. Um ein Konzentrat mit sattem Blau zu erhalten, benötigen Blüten und Blätter der Schmetterlingserbse fünf Minuten. Dieser Tee kann sowohl heiß als auch kalt getrunken werden. Es hat einen zart blumigen Geschmack und ein reiches Aroma. Zitronensaft verleiht dem Getränk einen exotischen violetten Farbton. Sie können dem Tee nach Geschmack Honig oder Zucker hinzufügen. Sie können auch Kräutermischungen herstellen. Fügen Sie beispielsweise den Schmetterlingserbsen Minze, Thymian oder Ingwer hinzu.

Trinken von blauem Tee zu medizinischen Zwecken

Damit aus dem Getränk ein Heilextrakt wird, sollte es anders gedämpft werden. Lassen Sie das kochende Wasser auf 90 Grad abkühlen. Gießen Sie blaue Teespiralen in eine trockene Thermoskanne. Gießen Sie leicht abgekühltes kochendes Wasser ein und lassen Sie es eine halbe Stunde ruhen. Trinken Sie vor dem Schlafengehen ein Glas dieses Kräuterextrakts. Zur Gewichtsreduktion können Sie blauen Tee trinken. Sie tun dies nach dem folgenden Schema. Sie müssen es eine Woche lang jeden zweiten Tag trinken. Da sich der Körper schnell an die Wirkung des Produkts gewöhnt, sollten Sie die Einnahme einundzwanzig Tage lang unterbrechen. Und dann wiederholen Sie den Kurs noch einmal. Auf diese Weise können Sie leicht ein paar Pfunde mehr verlieren. Die in der Erbse enthaltenen Polyphenole beschleunigen Stoffwechselprozesse im Körper, bauen Fette ab und entfernen sie.

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Thailändischer blauer Tee – Eigenschaften und Merkmale

Autor: Master Coffee Veröffentlicht: 8. August 2014

Die moderne Teeindustrie überrascht die Verbraucher immer wieder aufs Neue. Thailändischer blauer Tee (Mottenerbse) ist ein Getränk, das durch seine erstaunlichen Eigenschaften, seinen Geschmack und sein Aussehen überrascht und erfreut. Nachdem sie den Namen gehört haben, wissen die meisten Menschen nicht, worum es geht.

Blauer Tee hat mehrere Namen – Mottenerbse, Klitoris, Thai-Orchidee. Englische Namen - Blauer Erbsentee, Schmetterlingserbse. Die meisten Menschen werden sich wahrscheinlich ein einfaches, blaues Getränk vorstellen. Aber blauer Tee ist nicht so einfach und er unterscheidet sich nicht nur durch seine wunderbare Farbe. Dieses Getränk ist auch für seinen einzigartigen Geschmack und sein mildes Aroma bekannt, wodurch es Tausende von Fans auf der ganzen Welt gewonnen hat. Aber das ist noch nicht alles, dieses nicht ganz so bescheidene Getränk ist auch für seine heilenden Eigenschaften bekannt. Beispielsweise verwenden viele Bewohner asiatischer Länder blauen Tee als Medikament zur Behandlung vieler Krankheiten und Beschwerden. Daher lohnt es sich, den blauen Tee genauer unter die Lupe zu nehmen, denn er ist nicht nur ein elegantes und wohlschmeckendes Getränk, sondern auch eine hervorragende Quelle einer Vielzahl wohltuender Naturstoffe.

Warum ist thailändischer Tee blau?

Die darin enthaltenen Anthocyane verleihen dem Getränk diese einzigartige Farbe. Es handelt sich um organische Farbstoffe, die von Thailändern beim Kochen verwendet werden.

Vorteile von blauem Tee

Alle wohltuenden Eigenschaften des Getränks beruhen auf dem reichen Gehalt an Vitaminen und Mikroelementen. Es enthält B-Vitamine, Vitamin C, D und E. Mikroelemente - Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen, Phosphor und andere.

Die Wirkung von Tee auf den Körper

• Verhindert Glaukom und andere Augenkrankheiten
• Stärkt und verbessert das Haarwachstum
• Stärkt die Nägel
• Reinigt und stärkt die Blutgefäße
• Verhindert Schlaganfall und Herzinfarkt
• Beruhigt das Nervensystem

Kontraindikationen für blauen Tee

Wenn wir über unseren Tee sprechen, dann gibt es davon ein Minimum. Sie sollten kein blaues Getränk trinken, wenn Sie sich auf ein wichtiges Geschäftstreffen vorbereiten oder gerade Auto fahren, da blauer Tee sehr starke beruhigende Eigenschaften hat, wodurch er die Aufmerksamkeit verringern und die Reaktionsgeschwindigkeit verlangsamen kann.

Wenn Sie wissen, dass Ihr Körper schlecht auf Klitorisblüten oder andere Bestandteile des blauen Tees reagiert, sollten Sie einen Arzt konsultieren oder Tee in kleinen Dosen einnehmen.

Dies war die gesamte Liste der Kontraindikationen!

Teeverteilung

China ist ein anerkannter Weltmarktführer im Anbau und der Beschaffung verschiedener Teesorten. Und gemäß der im Himmlischen Reich akzeptierten Klassifizierung haben absolut alle Tees ihre eigenen besonderen Zwecke. Beispielsweise werden teure Elite-Sorten chinesischen Tees normalerweise nur zu wichtigen Anlässen, Feiern und Feiertagen konsumiert. Edle Teesorten können einfach nicht zum täglichen Teetrinken verwendet werden. Dies gilt als sehr schlechte Form und als Zeichen echter Respektlosigkeit gegenüber Traditionen und der alten Kultur unserer Vorfahren.

Hier in Russland gelten zwei Hauptteesorten als die beliebtesten – grüner und schwarzer Tee. Doch nach der alten Klassifikation gibt es zwischen grünem und schwarzem Tee noch eine Vielzahl eigenständiger Teesorten. Blauer Tee wird als Oolong- oder Oolong-Tee klassifiziert – dabei handelt es sich um einen mittelfermentativen Tee, der nur an wenigen Orten auf unserem Planeten hergestellt wird.

Einer dieser Orte ist die in China gelegene Insel Taiwan. Darüber hinaus gilt der taiwanesische Oolong als elitärere und wertvollere Sorte als sein chinesisches Gegenstück. Der ganze Unterschied liegt im Klima. Erwähnenswert ist auch, dass blauer Tee als das älteste Getränk gilt, das von den alten chinesischen Kaisern konsumiert wurde. Und heute gilt blauer Tee als eine der besten und elitärsten Teesorten. Aber in asiatischen Ländern ist es immer noch zugänglicher als hier.

Wie viel es kostet

In Teeläden in Thailand müssen Sie beispielsweise 100 Baht (ca. 3 US-Dollar) für 100 Gramm blauen Tee bezahlen. In unseren Fachgeschäften wird es für 4–5 US-Dollar verkauft, in Online-Shops ist es etwas günstiger zu finden.

Beratung. Kaufen Sie blauen Tee nur bei vertrauenswürdigen Verkäufern, denn nur dann können Sie sicher sein, dass es sich in den Beuteln um blauen Tee und nicht um getrocknete Klette handelt!

Eigenschaften von Tee

Blauer Tee zeichnet sich nicht nur durch sein außergewöhnliches Aroma und seinen außergewöhnlichen Geschmack aus. Das Getränk zeichnet sich außerdem durch seine einzigartigen Eigenschaften sowie seine Mineral- und Vitaminzusammensetzung aus.

Farbe. Das wichtigste und einzigartigste Merkmal des asiatischen Getränks ist seine Farbe. Blaue Farbe.

Blattform. Ein weiteres Hauptmerkmal von Tee ist die besondere Form der Blätter. Sie sind stark verdreht und ähneln in ihrer Form einem Tourniquet. Es ist die Form des Blattes, die dafür sorgt, dass das Getränk vielen Aufgüssen standhält. Nach der Ernte werden die Teebaumblätter 10 Stunden lang in die offene Sonne gelegt. Dadurch kräuseln sich die Blätter und erhalten ihre charakteristische Form. Interessant ist auch, dass die Teeblätter an den Rändern austrocknen, in der Mitte aber frisch bleiben.

Produktivität. In einer Saison können Sie bis zu 4 Ernten ernten.

Wie man blauen Tee aufbrüht

Um einen angenehmen Eindruck zu hinterlassen und den größten Nutzen aus einem thailändischen Getränk zu ziehen, muss es nach allen Regeln gebraut werden.

1. Wir erhitzen das Wasser auf 90 Grad. Wie ermittelt man diese Temperatur? Wenn der Wasserkocher ein merkliches Geräusch macht und kleine weiße Bläschen vom Boden aufsteigen, ist dies die Temperatur, die wir brauchen.
2. Spülen Sie die Teekanne mit heißem Wasser aus und gießen Sie es aus.
3. Gießen Sie den Tee selbst in die Teekanne und füllen Sie diese zu etwa 1/3 mit heißem Wasser. Und lassen Sie dieses Wasser sofort ab. Warum muss das erste Wasser abgelassen werden? Auf diese Weise werden die Teeblätter von Staub und Fremdkörpern befreit. Und auch zum Aufwärmen und Vorbereiten der Teeblätter für die Extraktion wohltuender Substanzen.
4. Füllen Sie das Wasser ein zweites Mal auf. Lassen Sie es einige Minuten ruhen. Jetzt ist der echte thailändische blaue Tee fertig.

Um die Farbe des fertigen Getränks leicht zu verändern, können Sie Zitrone und Honig hinzufügen. Dann wird es lila sein.

Besonderheiten beim Aufbrühen von Tee

Die Blätter dieses Tees können viele Male aufgebrüht werden. Das heißt, solange der aufgebrühte Tee einen Nachgeschmack hat und eine blaue Farbe „hält“. Die Verbrauchereigenschaften von blauem Tee bleiben auch nach der 15. Ziehzeit unverändert.

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Blauer Tee. Geheimnisvolles türkisfarbenes Getränk aus dem tropischen Thailand

Blauer Tee aus Thailand ist ein gesundes Teegetränk, das seinen Namen aufgrund des türkisfarbenen Farbtons erhält, den es beim Aufbrühen erhält. Diese Art sollte nicht mit dem großblättrigen chinesischen Oolong verwechselt werden, der ebenfalls blau ist.

Thailändischer Türkistee wird aus einer Orchidee namens Clitoria trifoliate hergestellt, deren Triebe eine Länge von fast 3,5 Metern erreichen.

Sie wächst nur in Thailand und wird daher oft als Thai-Orchidee bezeichnet.

Das türkisfarbene Teegetränk ist unter Thailändern und Gästen des Landes weit verbreitet. Und es lockt nicht nur mit seiner ungewöhnlichen Farbe und seinem magischen Aroma: Es verfügt auch über eine Reihe nützlicher Eigenschaften, die von den Bewohnern Südostasiens seit langem genutzt werden.

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Unter den einheimischen Pflanzen verfügt Thymian über zahlreiche heilende Eigenschaften. Lesen Sie hier, wie Sie Tee mit Thymian und Minze zubereiten.

Wie wird Thai-Tee hergestellt?

Blauer Tee wird auf eine recht interessante Art und Weise hergestellt.

Die Knospen thailändischer Orchideen werden ausschließlich morgens gepflückt (in der Regel pflücken Pflücker Knospen mit nur drei Blättern) und anschließend getrocknet, damit der Kern feucht bleibt und alle seine Eigenschaften behält.

Dann kommt es zum letzten Schritt – dem Fermentationsprozess. Die getrockneten Knospen werden zusammen mit den Blättern an einen kühlen, feuchten Ort gelegt und regelmäßig gerührt.

Die Einhaltung dieser Technologie ist der wichtigste Faktor bei der Produktion, da Sie so die meisten ihrer heilenden Eigenschaften bewahren können.

Wie trinkt man blauen Tee?

Die Zubereitung eines blauen Getränks ist ganz einfach: Nehmen Sie 2 Teelöffel türkisfarbenen Tee und füllen Sie ihn mit heißem Wasser (250 ml).

Es ist nicht notwendig, kochendes Wasser zu verwenden, da die Wassertemperatur idealerweise etwa 90 °C betragen sollte. Das Aufbrühen von thailändischen Orchideenblättern dauert nur fünf Minuten.

Auf Wunsch kann das resultierende Getränk mit Honig oder Zucker gesüßt werden. Manchmal werden dem blauen Tee ein paar Tropfen Zitronensaft zugesetzt, was ihm neue Geschmacksnuancen verleiht.

Der Geschmack von exotischem Tee mag zunächst sehr, sehr spezifisch erscheinen, aber bei ständigem Gebrauch macht er süchtig und muss dann nicht mehr mit weiteren Zutaten ergänzt werden.

Es wird nicht empfohlen, blauen Tee aus Thailand zu oft zu konsumieren. Damit seine wohltuenden Eigenschaften die gewünschte Wirkung entfalten, reicht es aus, das Getränk einmal pro Woche zu trinken. Dies gilt auch für andere ähnliche Getränke, wie zum Beispiel Kamillentee oder Lindentee.

Wenn Sie sich entscheiden, damit ein paar Pfunde mehr zu verlieren, sollten Sie sich an folgendes Schema halten: Trinken Sie eine Woche lang jeden zweiten Tag Thai-Tee, hören Sie dann drei Wochen lang auf, ihn zu trinken, und wiederholen Sie den Kurs dann erneut.

Trinken Sie morgens gerne eine starke, belebende Tasse Kaffee? Dieses Espressokaffee-Rezept verleiht Ihrem Lieblingsgetränk einen angenehmen Geschmack und ein zartes Aroma.

Und wenn Sie Kaffee mit Milch bevorzugen, lesen Sie hier, wie Sie Latte Macchiato zu Hause zubereiten.

Kräutertees enthalten eine Vielzahl wohltuender Substanzen. Informieren Sie sich über diesen Link über die Vorteile von Melissentee.

Vorteilhafte Funktionen

Trotz aller Geschmacks- und Aromaeigenschaften dieses Getränks trinken die Menschen es in erster Linie, um durch seine wohltuenden Bestandteile die Gesundheit ihres Körpers zu verbessern.

Dieses Getränk ist ein wahrer Schatz, denn in seinen Blüten steckt eine ganze Reihe von Vitaminen, nützlichen Elementen und Mineralien.

Dieser Tee enthält Eisen, Phosphor und Mangan, die sich positiv auf die Haut auswirken, den Zustand der Haare verbessern, ihr Wachstum fördern und auch für gesunde Nägel sorgen.

Darüber hinaus enthält es die Vitamine B1, B2, B12, B13 und C, D, E, K, die eine umfassende heilende Wirkung auf den Körper haben. Lokaler Hagebuttentee hat einen ähnlichen Vitamingehalt.

Heilende Wirkung auf den Körper

• Positive Wirkung auf die Augen. Blauer Tee reinigt die Blutgefäße der Augäpfel, was zu einer Verbesserung der Sehkraft führt. Besonders empfehlenswert ist dieses Getränk für Menschen, die häufig am Computer arbeiten. Tee hilft bei der Linderung von Erkrankungen wie Katarakt und Glaukom.
• Antidepressive Eigenschaften. Das thailändische Teegetränk ist für seine entspannende Wirkung bekannt: Es kann die Nerven beruhigen und Stress abbauen.
• Elixier für eine schlanke Figur. Da blauer Tee Polyphenole enthält, fördert er den schnellen Abbau von Fetten und stimuliert deren Ausscheidung aus dem Körper und beschleunigt im Allgemeinen alle Stoffwechselprozesse.
• Energiequelle. Ein Getränk aus Thailand hilft bei der Überwindung chronischer Müdigkeit, wirkt belebend und tonisierend und verbessert die Vitalfunktionen des Körpers.
• Wohltuende Wirkung auf das Gehirn. Türkiser Tee fördert die Gehirndurchblutung, verbessert das Gedächtnis und ist ein wirksames Mittel gegen Schlaflosigkeit.
• Heiler des Herz-Kreislauf-Systems. Das Getränk regt die Durchblutung an, beugt der Bildung von Blutgerinnseln vor und gleicht den Blutdruck aus.

Die Qualität des zubereiteten Kaffees hängt nicht nur von den Bohnen selbst ab, sondern auch von der Qualität der Mahlung. Die Messer einer Kaffeemühle müssen scharf sein, um mit harten Bohnen fertig zu werden.

Einer der kräftigsten Tees der Welt ist der chinesische Pu-Erh-Tee. Lesen Sie hier, wie Sie Pu-Erh richtig trinken.

Und um zur Ruhe zu kommen und zu entspannen, können Sie paraguayischen Mate-Tee zubereiten. Erfahren Sie in diesem Artikel mehr über echte Gerichte zum Brauen von Mate – Kalebasse und Bombilla.

Echte Feinschmecker werden den blauen Tee aus Thailand wahrscheinlich nicht ernst nehmen, da er einen leichten, schwachen Geschmack hat.

Aber wer seinen Körper in Form halten möchte, wird die heilenden Komponenten zu schätzen wissen, die im türkisfarbenen Elixier verborgen sind.

Wenn Sie jemals eine Reise ins tropische Thailand unternehmen, sollten Sie Ihre Teesammlung unbedingt mit einem ungewöhnlichen blauen Getränk auffüllen, das auch zu einem originellen Geschenk für Ihre Lieben wird.

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Blauer Tee ist ein Helfer für Sehkraft, schönes Haar und eine schlanke Figur

19.07.2013 Alikka

Seit der Antike ist Tee nicht nur ein Getränk, das beleben und den Durst stillen kann. Es ist seit jeher mit einer Reihe heilender Eigenschaften ausgestattet. Schwarzer Tee ist beispielsweise ein tolles Stärkungsmittel, während grüner Tee den Stoffwechsel anregen kann. Aber blauer Tee hat wirklich heilende Eigenschaften. Für unsere Breitengrade ist das natürlich exotisch, aber sehr nützlich.

Blauer Tee, Anchan oder „Clitoria trifoliate“, ist auch als „Butterfly Pea Tea“ – Schmetterlingserbsen – bekannt. Diese krautige Rebe ist immergrün, ihre Triebe können eine Länge von 3,5 Metern erreichen.

Es sind die Blüten dieser Pflanze, die die Grundlage für den blauen Tee bilden, den die Thailänder sehr lieben. Ein sorgfältiger Prozess des Sammelns der Knospen, die nur am frühen Morgen gepflückt werden, verhilft ihnen zu dem besonderen Geschmack und der besonderen Farbe des Getränks.

Anschließend werden die Blüten getrocknet, jedoch nicht vollständig, damit etwas Feuchtigkeit erhalten bleibt. Im nächsten Schritt werden sie oxidiert und anschließend erneut getrocknet.

Nützliche Eigenschaften von „Schmetterlingserbsentee“

Blauer Tee hat eine Reihe wohltuender Eigenschaften:

• Verbesserung des Sehvermögens: Tee reinigt gut die Blutgefäße, auch die Augengefäße, und wirkt sich dadurch positiv auf die Sehschärfe aus. Clitoria verbessert den Augenzustand bei Krankheiten wie Glaukom und Katarakt, Diabetes mellitus und Alzheimer-Krankheit;
• Blauer Tee fördert das schnelle Haarwachstum; wenn Sie ihn trinken, können Sie graue Haare und Haarausfall vergessen. Es wird auch dazu beitragen, den Zustand Ihrer Haut und Nägel zu verbessern;
• Die große Anzahl an Polyphenolverbindungen im blauen Tee garantiert hervorragende Eigenschaften beim Abbau von Fetten und deren Ausleitung aus dem Körper. Dieses Getränk wird eine große Hilfe beim Abnehmen sein. Und die Vitamine C, E, K, D, B1, B2, B12 und B13, Mangan, Phosphor und Eisen tragen zur Normalisierung des Stoffwechsels bei;
• Der regelmäßige Verzehr von „Schmetterlingserbsentee“ garantiert ein verbessertes Gedächtnis;
• Blauer Tee hat eine entspannende und beruhigende Wirkung und wird daher häufig als natürliches Antidepressivum eingesetzt.

Der Konsum dieses Getränks sollte moderat sein, insbesondere wenn Sie sich zum Zweck des Abnehmens für den Konsum von blauem Tee entscheiden. Laut Experten sollten eine Woche lang nicht mehr als 3 Tassen pro Tag eingenommen werden. Danach müssen Sie eine dreiwöchige Pause einlegen und dann den Kurs wiederholen.

Wenn Sie nur Tee trinken, ohne medizinische Zwecke zu verfolgen, ist es besser, nach einem Monat des Trinkens des Getränks eine Pause einzulegen, damit Sie sich nicht daran gewöhnen.

Küchenrezepte

Anchan passt gut zu Honig, Zucker, Stevia und Zitronengras.

Um thailändischen blauen Tee richtig aufzubrühen, müssen Sie 2-3 Teelöffel trockenen Tee in ein Glas heißes Wasser gießen, aber nicht in kochendes Wasser: Die Wassertemperatur sollte 85-90 °C erreichen. Lassen Sie den Tee etwa 3 Minuten ziehen.

Sie können auch mit dem Geschmack und der Farbe von „Schmetterlingserbsentee“ experimentieren. Fügen Sie einfach ein paar Tropfen Zitronensaft zu blauem Tee hinzu und er erhält neue Geschmacksrichtungen und Farben.

Darüber hinaus verwenden thailändische Köche Klitorisblüten als natürlichen Farbstoff für Desserts und Reis, und in Hotels wird blauer Tee mit neutralem Geschmack zum Durstlöschen serviert.

Sie können jeden überraschen, indem Sie einen starken Sud aus blauem Tee verwenden, um Vanillesoße, Quark und anderen Desserts eine blaue Farbe zu verleihen. Blaue Leckereien werden Ihre Gäste überraschen und begeistern. Das Wichtigste ist, dass dieser Farbstoff nicht nur natürlich, sondern auch gesund ist!

Blaues Teegelee

Um dieses Dessert zuzubereiten, benötigen Sie: 1 Glas Tee, 15 g. Zucker, 3 gr. Gelatine, 150 ml. Wasser, optional Zitronensaft (dann wird das Gelee lila).

Dem Wasser muss Zucker zugesetzt werden. Geben Sie vorab abgesiebten starken Tee zum kochenden Wasser hinzu. Dann die eingeweichte Gelatine hinzufügen und rühren, bis sie sich auflöst. Das Gelee abseihen, in die Form gießen und abkühlen lassen.

Wenn Sie ein mattes Gelee wünschen, fügen Sie Kokosmilch hinzu.

Beauty-Rezepte

Das Trinken von blauem Tee als kosmetisches Produkt führt zu wahrhaft wundersamen Ergebnissen. Dies gilt insbesondere für die Haarpflege.

Zur Behandlung von gefärbtem Haar und zur Stärkung der Haarwurzel hat sich eine Haarmaske mit Klitorisextrakt „Anchan“ bewährt. Es revitalisiert Ihr Haar nicht nur, sondern schützt es auch effektiv vor schädlichen Einflüssen und dient beim Föhnen oder Glätten als zuverlässiger Wärmeschutz.

Für Brünetten ist die Klitoris ein wahrer Glücksfall; sie kann als natürliches Haarfärbemittel verwendet werden! Beispielsweise sorgt die regelmäßige Anwendung von Schwarztönungsshampoo dafür, dass die schwarze Haarfarbe kräftiger und lebendiger wird und auch graues Haar abgedeckt wird.

Blauer Tee: wohltuende Eigenschaften, Aufbrühen, Kontraindikationen

Blauer Tee, oder wie er auch Blaugrün genannt wird, ist überhaupt kein blaues Getränk. Tatsächlich handelt es sich hierbei um eine Teesorte, die einen leicht bläulichen Farbton aufweist. Von der Fermentation her liegt er zwischen schwarzem und grünem Tee und verfügt über viele nützliche Inhaltsstoffe. Blauer Tee erfreut sich in asiatischen Ländern seit mehreren Jahrhunderten in Folge einer unglaublichen Beliebtheit. Oolong, ein anderer Name für Tee (aus dem Chinesischen übersetzt „schwarzer Drache“), wird auf Bergplantagen in China, Taiwan und Thailand angebaut, gesammelt und mit ungewöhnlicher Technologie verarbeitet. Der Überlieferung nach werden im Morgengrauen von der Spitze des Teestrauchs nur drei Blätter gesammelt, die an einem Zweig wachsen. Anschließend werden die Blätter zur Gärung an einen kühlen und dunklen Ort gestellt und regelmäßig umgerührt. Um die Gärung (Trocknung) zu stoppen, werden die Blätter in einem Eisenbehälter erhitzt, dann getrocknet, dann abgekühlt und dann erneut bei hohen Temperaturen zum Trocknen geschickt. Je nach Grad und Art der Fermentation wird blauer Tee in verschiedene Sorten unterteilt: chinesischen und taiwanesischen. Taiwanesischer blauer Tee unterliegt einer starken Fermentation, chinesischer blauer Tee hingegen unterliegt einer geringeren Fermentation. Dies spiegelt sich natürlich auch in den Geschmackseigenschaften wider. Taiwanesisch hat also einen weicheren und feineren Geschmack als Chinesisch. Aber nicht nur wegen seines unglaublichen Geschmacks erfreut sich blauer Tee besonderer Beliebtheit, denn man muss zugeben, dass viele Tees hervorragende Geschmackseigenschaften haben. Diese Mischung aus grünem und schwarzem Tee hat neben seinem wunderbaren Aroma und Geschmack auch antioxidative Eigenschaften, die Wunder bei der Gewichtsabnahme bewirken können. Wohltuende Eigenschaften von blauem Tee Der regelmäßige Verzehr von blauem Tee hilft Ihnen, Ihren Stoffwechsel anzukurbeln, den Leberstoffwechsel zu verbessern und darüber hinaus den Cholesterinspiegel zu senken. Blauer Tee oder Oolong gilt als hervorragendes Antioxidans und beugt zudem Krankheiten wie Steotose vor. Blauem Tee wird seine unglaubliche Fähigkeit zugeschrieben, bestimmten Krebsarten vorzubeugen. Es hat auch eine schützende Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System, da es den Zustand der Blutgefäße und des Kreislaufsystems, einschließlich des Immunsystems, verbessert. Blauer Tee ist bei folgenden Problemen hilfreich: Diabetes. Oolong wird eine wirksame Ergänzung zu oralen Antidiabetika zur Behandlung von Typ-2-Diabetes sein. Ekzem. Japanische Forscher fanden heraus, dass Patienten, die jeden Tag einen Liter blauen Tee tranken, eine positive Dynamik im Kampf gegen Ekzeme verspürten. Allergien. Blauer Tee enthält zwei Catechinderivate (C-1 und C-2), die starke antiallergische Wirkstoffe sind. Bakterielle Infektionen. Polyphenole, die im blauen Tee zur Gewichtsabnahme enthalten sind, hemmen die enzymatische Aktivität bestimmter Streptokokkenarten. Karies. Polyphenole Verbindungen tragen dazu bei, Ihre Zähne in gutem Zustand zu halten und Karies vorzubeugen. Fettleibigkeit. Das Trinken von blauem Tee regt die Fettoxidation an. Oolong ist reich an Katechinen, die starke Antioxidantien sind. Ihre Wirkung zielt auf die Gewichtsabnahme ab und für eine maximale Wirkung empfehlen Experten, nach jeder schweren Mahlzeit blauen Tee zu trinken. Krebs. Blauer Tee enthält einen einzigartigen Extrakt, der chemopräventive Eigenschaften gegen Hepatokarzinogenese hat. Und dank der Antioxidantien, an denen Oolong reich ist, sind die Körperzellen maximal geschützt. Oolong ist auch für seine beruhigenden Eigenschaften bekannt, die die Funktion des Nervensystems normalisieren und die Anzahl von Stresszuständen reduzieren. Darüber hinaus gilt blauer Tee als hervorragendes Erfrischungsgetränk. Es kann sowohl heiß als auch kalt verzehrt werden. Blauer Tee zur Gewichtsreduktion. Mythos oder Realität? An der University of Colorado (USA) wurde eine Studie durchgeführt, deren Ergebnisse im International Journal of Research on Obesity and Metabolic Disorders veröffentlicht wurden. In dem Artikel heißt es, dass im Rahmen von Experimenten nachgewiesen wurde, dass blauer Tee immer noch die Fähigkeit besitzt, Fettleibigkeit, einschließlich Fettleber, zu verhindern und zu bekämpfen. Forscher des University of Maryland Medical Center kamen außerdem zu dem Schluss, dass das Trinken von blauem Tee zur Gewichtsreduktion wirklich eine großartige Möglichkeit zum Abnehmen ist. Schließlich hat Oolong-Tee einen hohen Gehalt an einzigartigen Antioxidantien. Es wurde festgestellt, dass blauer Tee eine ausreichende Konzentration an Koffein enthält, um den Körper zu stimulieren, Kalorien zu verbrennen und eine harntreibende Wirkung zu haben. Darüber hinaus beschleunigen Catechine, starke Antioxidantien, den Stoffwechsel und steigern die Oxidation und Thermogenese, wodurch eine wichtige Grundlage für die Fettverbrennung geschaffen wird. Polyphenole, die aufgrund ihrer besonderen Wirkung auf den Glukosestoffwechsel Bestandteil von blauem Tee zur Gewichtsreduktion sind, dienen der Vorbeugung von Typ-I-Diabetes. Wie man blauen Tee aufbrüht Die Teezeremonie ist eine eigenständige Kunst. Denn nur ein richtig zubereitetes Getränk gibt Ihnen die Möglichkeit, den wahren Geschmack von blauem Tee zu erleben und die maximale Menge an Nährstoffen zu erhalten. Um blauen Tee richtig zuzubereiten, benötigen Sie: Bringen Sie das Wasser fast zum Kochen (ca. 90 Grad; wenn kleine Blasen und kaum wahrnehmbare Blasen entstehen). Denken Sie daran, dass Temperatur und Wasserqualität bei der Teezubereitung von großer Bedeutung sind. Am besten eignet sich hierfür weiches Quellwasser. Wenn das Wasser fast kocht, nehmen Sie es heraus und spülen Sie den Wasserkocher aus, in dem Sie blauen Tee zur Gewichtsreduktion aufbrühen. Dies ist ein obligatorischer Schritt, da Sie auf diese Weise den Wasserkocher aufwärmen. Gießen Sie den Tee ein und füllen Sie ihn zu einem Drittel mit Wasser. Achten Sie darauf, den ersten Aufguss auszugießen, da sich dadurch der gesamte unnötige Staub ansammelt und gleichzeitig die Teeblätter etwas erwärmt werden. Wenn Sie die Teeblätter ein zweites Mal mit Wasser füllen, lassen Sie den Tee 3-5 Minuten ziehen. Anschließend in Tassen füllen und den einzigartigen Geschmack genießen. Blauer Tee muss nicht lange ziehen, da er dann einen bitteren Geschmack abgeben kann. Je nach Sorte kann Oolong mehrmals aufgegossen werden. Wie wendet man blauen Tee richtig an? Experten empfehlen, zur Gewichtsreduktion blauen Tee eine Stunde vor jeder Hauptmahlzeit oder eine Stunde danach zu trinken. Dies liegt daran, dass Tee Tannine enthält, die die Eisenaufnahme erschweren. Aus diesem Grund wird davon abgeraten, es unmittelbar nach dem Essen zu verzehren. Machen Sie es sich zur Gewohnheit, zweimal täglich blauen Tee ohne Zucker zu trinken. Wenn Sie eine Naschkatze sind, dann fügen Sie einfach einen Teelöffel Honig hinzu. Ich möchte Sie jedoch warnen, dass blauer Tee, wie viele andere Tees auch, Nebenwirkungen hat. Kontraindikationen für blauen Tee Denn blauer Tee ist, wie auch andere Teestrauchprodukte verschiedener Sorten, reich an Koffein. Obwohl der Koffeingehalt nicht zu hoch ist, ist es dennoch im Tee enthalten. Enthält Tannine in größeren Mengen als beispielsweise normaler grüner Tee. Dadurch wird die Aufnahme von Eisen aus der Nahrung deutlich erschwert. Um dies zu vermeiden, trinken Sie einfach eine Stunde vor oder eine Stunde nach den Mahlzeiten blauen Tee zur Gewichtsreduktion. Blauer Tee enthält Oxalate, die für Menschen mit Nierenproblemen nicht zu empfehlen sind. Es enthält auch Fluor, das als krebserregend gilt. Alle diese Bestandteile sind in geringen Mengen enthalten und stellen grundsätzlich keine besondere Gefahr für die Gesundheit dar. Aber trotzdem sollten Sie darüber Bescheid wissen.

Die moderne Teeindustrie überrascht die Verbraucher immer wieder aufs Neue. Thailändischer blauer Tee (Mottenerbse) ist ein Getränk, das durch seine erstaunlichen Eigenschaften, seinen Geschmack und sein Aussehen überrascht und erfreut. Nachdem sie den Namen gehört haben, wissen die meisten Menschen nicht, worum es geht.

Blauer Tee hat mehrere Namen – Mottenerbse, Klitoris, Thai-Orchidee, lila Tee. Englische Namen - Blauer Erbsentee, Schmetterlingserbse. Die meisten Menschen werden sich wahrscheinlich ein einfaches, blaues Getränk vorstellen. Aber blauer Tee ist nicht so einfach und er unterscheidet sich nicht nur durch seine wunderbare Farbe.

Dieses Getränk ist auch für seinen einzigartigen Geschmack und sein mildes Aroma bekannt, wodurch es Tausende von Fans auf der ganzen Welt gewonnen hat. Aber das ist noch nicht alles, dieses nicht ganz so bescheidene Getränk ist auch für seine heilenden Eigenschaften bekannt.

Beispielsweise verwenden viele Bewohner asiatischer Länder blauen Tee als Arzneimittel zur Behandlung vieler Krankheiten und Beschwerden. Daher lohnt es sich, den blauen Tee genauer unter die Lupe zu nehmen, denn er ist nicht nur ein elegantes und wohlschmeckendes Getränk, sondern auch eine hervorragende Quelle einer Vielzahl wohltuender Naturstoffe.

Warum ist thailändischer Tee blau?

Die darin enthaltenen Anthocyane verleihen dem Getränk diese einzigartige Farbe. Es handelt sich um organische Farbstoffe, die von Thailändern beim Kochen verwendet werden.

Vorteile von blauem Tee

Alle wohltuenden Eigenschaften des Getränks beruhen auf dem reichen Gehalt an Vitaminen und Mikroelementen. Es enthält B-Vitamine, Vitamin C, D und E. Mikroelemente - Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen, Phosphor und andere.

Die Wirkung von Tee auf den Körper

Kontraindikationen für blauen Tee

Wenn wir über unseren Tee sprechen, dann gibt es davon ein Minimum. Sie sollten kein blaues Getränk trinken, wenn Sie sich auf ein wichtiges Geschäftstreffen vorbereiten oder gerade Auto fahren, da blauer Tee sehr starke beruhigende Eigenschaften hat, wodurch er die Aufmerksamkeit verringern und die Reaktionsgeschwindigkeit verlangsamen kann.

Wenn Sie wissen, dass Ihr Körper schlecht auf Klitorisblüten oder andere Bestandteile des blauen Tees reagiert, sollten Sie einen Arzt konsultieren oder Tee in kleinen Dosen einnehmen.

Dies war die gesamte Liste der Kontraindikationen!

Teeverteilung

China ist ein anerkannter Weltmarktführer im Anbau und der Beschaffung verschiedener Teesorten. Und gemäß der im Himmlischen Reich akzeptierten Klassifizierung haben absolut alle Tees ihre eigenen besonderen Zwecke. Beispielsweise werden teure Elite-Sorten chinesischen Tees normalerweise nur zu wichtigen Anlässen, Feiern und Feiertagen konsumiert. Edle Teesorten können einfach nicht zum täglichen Teetrinken verwendet werden. Dies gilt als sehr schlechte Form und als Zeichen echter Respektlosigkeit gegenüber Traditionen und der alten Kultur unserer Vorfahren.

Hier in Russland gelten zwei Hauptteesorten als die beliebtesten – grüner und schwarzer Tee. Doch nach der alten Klassifikation gibt es zwischen grünem und schwarzem Tee noch eine Vielzahl eigenständiger Teesorten. Blauer Tee wird als Oolong- oder Oolong-Tee klassifiziert – dabei handelt es sich um einen mittelfermentativen Tee, der nur an wenigen Orten auf unserem Planeten hergestellt wird.

Einer dieser Orte ist die in China gelegene Insel Taiwan. Darüber hinaus gilt der taiwanesische Oolong als elitärere und wertvollere Sorte als sein chinesisches Gegenstück. Der ganze Unterschied liegt im Klima. Erwähnenswert ist auch, dass blauer Tee als das älteste Getränk gilt, das von den alten chinesischen Kaisern konsumiert wurde. Und heute gilt blauer Tee als eine der besten und elitärsten Teesorten. Aber in asiatischen Ländern ist es immer noch zugänglicher als hier.

Wie viel es kostet

In Teeläden in Thailand müssen Sie beispielsweise 100 Baht (ca. 3 US-Dollar) für 100 Gramm blauen Tee bezahlen. In unseren Fachgeschäften wird es für 4–5 US-Dollar verkauft, in Online-Shops ist es etwas günstiger zu finden.

In letzter Zeit erfreut sich der Tee „Magic Leaves of Thailand“ in unserem Land großer Beliebtheit. Es wird angenommen, dass das Getränk bei verschiedenen Beschwerden helfen kann. Der Preis beträgt etwa tausend Rubel pro Packung.

Beratung. Kaufen Sie blauen Tee nur bei vertrauenswürdigen Verkäufern, denn nur dann können Sie sicher sein, dass es sich in den Beuteln um blauen Tee und nicht um getrocknete Klette handelt!

Eigenschaften von Tee

Blauer Tee zeichnet sich nicht nur durch sein außergewöhnliches Aroma und seinen außergewöhnlichen Geschmack aus. Das Getränk zeichnet sich außerdem durch seine einzigartigen Eigenschaften sowie seine Mineral- und Vitaminzusammensetzung aus.

Farbe. Das wichtigste und einzigartigste Merkmal des asiatischen Getränks ist seine Farbe. Blaue Farbe.

Blattform. Ein weiteres Hauptmerkmal von Tee ist die besondere Form der Blätter. Sie sind stark verdreht und ähneln in ihrer Form einem Tourniquet. Es ist die Form des Blattes, die dafür sorgt, dass das Getränk vielen Aufgüssen standhält. Nach der Ernte werden die Teebaumblätter 10 Stunden lang in die offene Sonne gelegt. Dadurch kräuseln sich die Blätter und erhalten ihre charakteristische Form. Interessant ist auch, dass die Teeblätter an den Rändern austrocknen, in der Mitte aber frisch bleiben.

Produktivität. In einer Saison können Sie bis zu 4 Ernten ernten.

Wie man blauen Tee aufbrüht

Um einen angenehmen Eindruck zu hinterlassen und den größten Nutzen aus einem thailändischen Getränk zu ziehen, muss es nach allen Regeln gebraut werden.

Um die Farbe des fertigen Getränks leicht zu verändern, können Sie Zitrone und Honig hinzufügen. Dann wird es lila sein.

Besonderheiten beim Aufbrühen von Tee

Die Blätter dieses Tees können viele Male aufgebrüht werden. Das heißt, solange der aufgebrühte Tee einen Nachgeschmack hat und eine blaue Farbe „hält“. Die Verbrauchereigenschaften von blauem Tee bleiben auch nach der 15. Ziehzeit unverändert.

Sehen Sie sich ein Video darüber an, wie echter blauer Tee aussieht

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