Schulessen in verschiedenen Ländern. Wie Schulessen auf der ganzen Welt aussehen

In den USA könnte ein typisches Schulessen aus Hühnchen, Vollkornbrot und Salat bestehen. Aber in Frankreich könnten die Teller der Studenten mit Lachs und Ratatouille gefüllt sein. Heute erfahren wir, was Mensen für Studierende in verschiedenen Ländern der Welt bieten.

Paris, Frankreich

In der Hauptstadt Frankreichs wird Schulkindern ein Mittagessen angeboten, das aus Hecht, grünen Bohnen und Pilzen besteht (Hauptfoto).

Lambersart, Frankreich

Hier umfasst das Schulessen Ratatouille, Reis, Lachs, Sellerie-Karotten-Salat, eine Scheibe Brot, eine Orange und einen Donut.

Bamako, Mali

Den Schülern werden in der Schulkantine frittierte Donuts angeboten, aber viele essen lieber zu Hause.

Buenos Aires, Argentinien

Kartoffeln und Empanadas mit dünnen Fleischscheiben.

Außerdem bieten einige Schulen in Buenos Aires den Schülern ein Mittagessen an, das aus Reis mit Hühnchen-Milanesa (mit Ei und Paniermehl paniertes Fleisch) besteht.

Barcelona, ​​​​Spanien

Hier besteht das Mittagessen aus cremiger Gemüsesuppe, Kalbsbraten mit Salat, einem Stück Brot, einer Orange, einer Banane und Wasser.

Madrid, Spanien

In Madrid besteht das Mittagessen der Schulkinder aus einem Omelett, Gemüsesuppe, Bananenjoghurt und Wasser.

Einige Schulen bieten möglicherweise Gemüsecremesuppe und Joghurt an.

London, England

Hier können Schüler zwischen zwei Mittagsangeboten wählen. Das erste sind Nudeln, Brokkoli, Brotscheiben und frisches Obst der Saison.

Eine weitere Option ist Brokkoli, Chili-Reis, Banane, Biskuitkuchen mit Vanillesoße.

Havanna, Kuba

Kindern in Havanna wird ein Mittagessen mit Reis, Hühnerkroketten, einem Stück Taro-Wurzel, gelber Erbsensuppe, gebratenen Kochbananen und einem Orangengetränk angeboten.

Quito, Ecuador

Hier besteht das Mittagessen aus einem Sandwich mit Schinken, Käse, Tomaten und Salat, einem Getränk und einem Apfel.

Singapur

Hier wird den Schulkindern ein Salat, der aus Obst, Bohnen, Soße und Gerste besteht, sowie selbstgebackenes Brot angeboten.

Jakarta, Indonesien

Die Schüler essen hier Reis, Tofu und Gemüse sowie Fleischbällchensuppe zum Mittagessen.

Sie können auch Streetfood kaufen.

Nablus, Westjordanland

In der Pause essen die Kinder zu Mittag mit dem, was sie von zu Hause mitbringen. Dabei handelt es sich im Wesentlichen um Sandwiches, die aus mit Olivenöl gefülltem Fladenbrot und Za'atar, einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen, bestehen.

Jammu, Indien

Kinder stehen Schlange, um ein kostenloses Mittagessen zu erhalten, das aus gesüßtem Reis besteht.

Viele bringen auch das Mittagessen von zu Hause mit. Am häufigsten handelt es sich dabei um Fladenbrote, ein Gericht aus Rüben und Mangos.

Montevideo, Uruguay

Die Schüler essen zu Mittag Gemüsesuppe.

La Fria, Venezuela

Pasta mit Maistortillas ist das Hauptessen für Schulkinder.

Zhejiang, China

Zum Mittagessen erhalten die Schüler Reis, Bohnen und gemischtes Gemüse.

Flüchtlingslager Dschenin, Palästina

Kinder kaufen Kichererbsen bei einem Straßenhändler.

Rawalpindi, Pakistan

Die meisten Kinder bringen das Mittagessen von zu Hause mit. Es kann aus Eiern, Chicken Nuggets, Brot, Reis oder Nudeln bestehen. Eine weitere Option zum Mittagessen ist Gemüse, Lamm oder Rind.

Daido, Japan

Das Mittagessen für japanische Schulkinder besteht aus Reis, Suppe und Orangen.

Kingston, New York, USA

Zum Mittagessen bereiten sie hier gedünstete Bohnen, Fleisch, Karotten, Brokkoli, Pfirsiche, Bananen und Milchschokolade zu.

Denver, Colorado

Schüler in Schulen in Denver essen Gemüse-Tacos zum Mittagessen.

Seattle, Washington, USA

Das Vollkorn-Grillkäsesandwich wird mit Mais, frischen Karotten oder Dosenbirnen und Äpfeln serviert.

Unsere kleinen Reportagen basieren auf den Geschichten einzelner Familien. Es ist möglich, dass verschiedene öffentliche Schulen in derselben Stadt unterschiedliche Menüs und Preise haben. Allerdings nicht zu viel, sagen unsere Informanten. Und noch etwas: Leider konnten wir nicht alle Fotos aus der Serie #theworldshouldknowwhatweare sammeln – viele Kinder konnten kein Foto von ihrem Frühstück machen, weil es ihnen innerhalb der Schulmauern verboten ist, Telefone zu benutzen (und das). wird eines Tages Anlass für einen eigenen Artikel sein).

Weißrussland, Minsk

Die Speisekarte der belarussischen Staatsschule sei nicht besonders vielfältig und voller Gerichte der klassischen kulinarischen Traditionen der UdSSR, das Essen sei herzhaft und von guter Qualität, erzählte uns Daria, Mutter vieler Kinder aus Minsk. Zum Frühstück gibt es Omelett oder Kartoffelpüree mit Koteletts, es gibt Brei (Hirse, Buchweizen, Reis) und gelegentlich Aufläufe. Es wird empfohlen, es mit Tee, Kompott, Kakao oder dem von sowjetischen Studenten bekannten Zichoriengetränk herunterzuspülen. Das Mittagessen ist nicht weniger reichhaltig: Suppe oder Borschtsch, wieder Kartoffeln mit Schnitzel oder Kartoffelpuffer und Kompott. Das Frühstück (15 Minuten sind dafür vorgesehen) geht an diejenigen, die in der ersten Schicht lernen, und das Mittagessen (jeweils 20 Minuten) geht an diejenigen, die in der zweiten Schicht lernen.

Das Essen in der Minsker Schulkantine ist mehr oder weniger lecker, geben die Esser zu, obwohl alles vom Kochteam abhängt – zum Beispiel erwiesen sich ein Jahr zuvor dieselben Gerichte in derselben Schule als viel weniger appetitlich. Eltern glauben, dass solche Lebensmittel zwar nicht das Ideal einer gesunden Ernährung, aber „zumindest harmlos“ sind – die übliche „sowjetische“ Option. Bis zur fünften Klasse sind Schulmahlzeiten kostenlos, danach muss man 25.000 belarussische Rubel pro Tag berappen (das sind etwas weniger als hundert russische Rubel). Wenn Sie wirklich möchten, können Sie während Ihrer ersten Schicht während des Lernens auch zu Mittag essen, müssen dann aber das Doppelte bezahlen.

Ukraine, Dnjepr und Cherson

Wir zitieren wörtlich den Kommentar von Ivan, einem Schüler der Dnjepr-Schule: „Der Brei ist immer noch in Ordnung, der Kohl ist immer sauer und das Schnitzel ist sehr salzig.“ Zudem sind die Portionen, wie unser Kommentator zugab, so bescheiden, dass die Jungen den Mädchen die Brötchen stehlen, was wiederum die Eltern der Mädchen beunruhigt.

Gleichzeitig sind die Studenten in der Region Cherson loyaler. Obwohl das Mittagessen recht eintönig ist – klassische „sowjetische“ Suppen, Bratensoße mit Kartoffeln, Aufläufe und Kompotte – gelten sie hier als gesund. Zum Frühstück wird meist Haferbrei serviert. Beachten Sie, dass Obst an öffentlichen Schulen in der Ukraine äußerst selten serviert wird. Die Bezahlung ist eine andere Geschichte. Anfang 2016 hat die Regierung die kostenlosen Mahlzeiten für die meisten Grundschüler abgeschafft – „Leistungen“ blieben nur für bestimmte Kategorien von Familien bestehen. Ein Jahr zuvor kostete das Frühstück für Schüler der Mittel- und Oberstufe durchschnittlich sechs Griwna (etwa 15 Rubel) und das Mittagessen zehn (25 Rubel).

Tschechische Republik, Varnsdorf

Eine der einheimischen Schülerinnen, Marina, erzählte Life über Ernährung an öffentlichen Schulen in der Tschechischen Republik (zumindest in der Stadt Varnsdorf). Ihrer Meinung nach ist es hier nicht üblich, im Speisesaal zu frühstücken – dieser öffnet nur mittags und ist bis 14:30 Uhr geöffnet. Kinder frühstücken zu Hause oder bringen Snacks mit – meist Sandwiches, Kekse oder Obst. Die Schüler essen nur in den Unterrichtspausen. Was das Mittagessen angeht, macht hier alles viel mehr Spaß. Die Speisekarte ist sehr abwechslungsreich. Sie servieren Knödel mit Gulasch (das Nationalessen der Tschechischen Republik), Kartoffeln mit Fischfilet oder Hähnchenschenkel, verschiedene Salate (mit Huhn, mit Thunfisch), Grieß- oder Reisbrei, Linsen mit eingelegter Gurke und einem gekochten Ei, Erbsenbrei mit Wurst. Den Schülern zufolge ist das Essen in den Schulkantinen köstlich. Auch die Eltern freuen sich – sie sagen, dass alles nützlich sei. Ein solches Mittagessen kostet 68 Kronen (knapp 200 Rubel), ein Teil der Kosten wird jedoch von der Schule erstattet.

Deutschland, Bayern

In deutschen öffentlichen Schulen (zumindest in Bayern, weil jedes Bundesland sein eigenes Bildungssystem hat) gebe es keine Kantinen, sagte ein Einwohner dieses Landes. Dementsprechend wird hier weder Frühstück noch Mittagessen angeboten. Kinder bringen Frühstück mit – in der Grundschule haben sie vor der ersten Pause 10-15 Minuten Zeit zum Essen. In jeder Pause werden an einem speziell ausgestatteten Ort verschiedene Brötchen, Kakao und Säfte zum Kauf angeboten; manchmal werden auch Gemüse und Obst zum Verkauf angeboten. Darüber hinaus besteht in bayerischen Schulen die Möglichkeit, Hortkinder in den Mittagstisch einzuschreiben. In diesem Fall wird sofort ein Abonnement erworben. Das Mittagessen wird täglich von einer bestimmten Firma geliefert (und es kommt bereits aufgewärmt an). Dieses Mittagessen kostet 3,30 Euro (ca. 250 Rubel). Die Speisekarte ist sehr einfach: zum Beispiel Nudeln mit Soße oder Kartoffeln mit Wurst, manchmal gibt es auch milchig süßen Reis. Nach Angaben der Eltern ist das Mittagessen möglicherweise nicht immer gesund, aber die Ernährung umfasst immer Obst und Gemüse und es wird nur Naturjoghurt gegeben. Jedes Kind trägt Wasser (oder andere Getränke) bei sich. Traditionell wird ein solches Schulernährungssystem in Deutschland seit dem Kindergarten praktiziert: eigenes Frühstück, importiertes Mittagessen. Sie können in Ihrer Personalakte auch die Besonderheiten Ihrer Ernährung angeben (wenn das Kind Vegetarier ist, aus religiösen Gründen kein Schweinefleisch isst oder Allergien hat). Beachten Sie, dass die Schulen bis vor Kurzem überhaupt kein Essen anboten: Die Kinder lernten weniger Stunden als beispielsweise in Russland und aßen daher zu Hause. Und erst vor kurzem wurde die Zahl der Unterrichtsstunden erhöht, und jetzt löst jede Schule dieses Problem auf ihre eigene Weise, es gibt keine allgemeinen Regeln.

Holland, Den Haag

In niederländischen Schulen ist es außerdem nicht üblich, Kindern Frühstück aus der Kantine zu geben. Die Gesprächspartnerin von Life, Lydia Robertson, die mit ihren Kindern in Den Haag lebt, sagte, dass die Schüler zum Frühstück das essen, was ihre fürsorglichen Eltern in ihre Lunchboxen packen – ein paar Sandwiches, Kekse, Obst. Ihrer Meinung nach gibt es in Schulen meist kleine Mensen, aber in den Pausen sei die Schlange so groß, dass niemand mehr darin stehen möchte. In der Cafeteria können Sie Lebensmittel aus einem Standardset kaufen – Sandwiches (jeweils etwa eineinhalb Euro – etwa hundert Rubel), Kekse, Limonade, Saft, Wasser, Tee (etwa die gleichen eineinhalb Euro). Aber Schulkinder bekommen eine lange Essenspause – ganze 45 Minuten (allerdings werden, wie die Eltern zugeben, nur fünf davon für Essen aufgewendet, der Rest wird für Fußball und Spiele mit Klassenkameraden aufgewendet).

Von warmem Essen kann keine Rede sein, sagt die Quelle von Life: Die Kleinen können sich verbrennen, und die Älteren sind nicht mehr daran gewöhnt, sodass sie sich leichter ein Sandwich schnappen können. Die einzige Ausnahme bilden einheimische Russen, die den Kindern warmes Essen in Thermoskannen geben.

Italien, Triest

Die Quelle des Lebens in Triest beschrieb die Schulmahlzeiten sehr ausführlich – das ist natürlich italienische Küche! Laut der Mutter eines Erstklässlers ist das Essen hier sowohl im Kindergarten (einst wurde roher Karottensalat berücksichtigt, wird jetzt zu Hause zubereitet) als auch in der Schule hervorragend. Die Schüler essen regelmäßig Produkte mit dem Label „Bio“ und bevorzugen bei der Auswahl von Obst und Gemüse Produkte von lokalen Produzenten. Auf der Speisekarte stehen Gemüsepüreesuppe mit Couscous, panierte Hähnchenbrust und ein Salat aus jungen Rübenspitzen mit Olivenöl. Dazu gibt es Brot und Obst.

Wichtig ist, dass die Speisekarte saisonal ist und die Auswahl der Produkte wechselt. Laut unserem Gesprächspartner, der nicht zu faul war, das Wochenmenü ins Russische zu übersetzen, ist die Diät reich an Salaten aus allen möglichen Gemüsesorten. Es ist zu beachten, dass Kinder ihr Frühstück von zu Hause mitbringen und die Schulleitung empfiehlt dringend, nicht alle Arten von abgepackten Desserts mitzubringen. Das Morgenessen findet im Klassenzimmer statt – zunächst werden die Kinder gebeten, von zu Hause mitgebrachte Servietten unter das Besteck zu nehmen und ihre Pulte zu bedienen. Das Essen wird außerhalb der Schule zubereitet (dies übernimmt eine ganze Genossenschaft, die für die Verpflegung in Bildungseinrichtungen zuständig ist) und dann an die Orte verteilt. Traditionell ist Freitag der Fischtag für Kinder. Interessant ist, dass die Kinder keinen einheimischen Fisch, sondern hauptsächlich Kabeljau bekommen: Erstens gibt es weniger Gräten, und zweitens kann kein einziger Lieferant (Lieferanten sind normale Fischer) eine einzige Partie Fisch in ausreichender Menge liefern, um alle zu ernähren Studenten (die Aufteilung von Chargen ist aus Sicht der Qualitätskontrolle und der Einhaltung von Standards inakzeptabel).

USA, Houston

Zum Mittagessen gibt es in amerikanischen Schulen meist sogenanntes Fingerfood – Essen, das ohne Besteck gegessen wird. Es könnten Pizza, Hotdog, Hühnchen oder Fischnuggets sein, sagte die Mutter einer der Schülerinnen. Stellen Sie sicher, dass Sie Obst oder Gemüse anbieten – geschnittene Äpfel oder Karotten. Als Getränk wird den Studierenden 1-2 % fetthaltige Milch oder Kakao angeboten. Gleichzeitig versuchen auch normale Schulen, das Essen so gesund wie möglich und so wenig süß wie möglich zu machen – sie essen hier keine süßen Joghurts und versuchen, Milch von örtlichen Bauern zu bestellen.

Nach dem neuen Landesgesetz müssen Kinder zum Mittagessen eine halbe Tasse Obst oder Gemüse essen. Wenn ein Schüler sein Hauptmenü durch Obst und Gemüse ergänzt, sinken daher die Kosten für das Mittagessen. Unabhängig davon stellte der Gesprächspartner von Life fest, dass nach einer Mahlzeit ausnahmslos alle Lebensmittel weggeworfen werden, auch wenn das Kind sie nicht berührt hat. In städtischen Schulen ist das Essen einfacher und daher billiger, etwa zwei bis zweieinhalb Dollar pro Portion (innerhalb von 150 Rubel). Der Preis hängt auch von der Portionsgröße ab – sie sind für jüngere und ältere Schüler unterschiedlich. Ein interessanter Punkt bei der Bezahlung von Essen hängt damit zusammen, dass alle, die in Schulkantinen essen, über spezielle Karten und ein Konto verfügen müssen, das Eltern online aufladen können. Eine Benachrichtigung über das bevorstehende Ende der Förderung erfolgt vorab per E-Mail an die Eltern.

Montenegro, Bar

In montenegrinischen Schulen gibt es statt Kantinen Buffets, sodass das gesamte „organisierte“ Menü aus Standard-Sandwiches, Brötchen und Getränken in Form von Tee oder Saft besteht. Es gibt kein Obst und Gemüse. Aber wie ein Bewohner von Bar gegenüber Life sagte, gibt es in der Nähe jeder Schule mehrere Cafés oder Bäckereien, wohin Oberstufenschüler in den Pausen geschickt werden, um zur Mittagszeit Essen zu kaufen. Für Kinder, die nur ein paar Stunden in der Schule verbringen, reicht ein hausgemachtes Frühstück. Was die Schulkantinen selbst betrifft, ist hier alles streng – Lieferanten beteiligen sich zunächst an einer Ausschreibung für das Recht, in einer Schule zu arbeiten.

Auch die Bezahlung ist eine andere Sache: Zu Beginn eines jeden Monats bereiten Eltern ein individuelles Menü für ihr Kind vor, wählen aus den angebotenen Gerichten (die gleichen Croissants, Brötchen und Sandwiches) und bezahlen die Rechnung im Voraus. Die Kosten für Mahlzeiten werden vom Bildungsministerium streng geregelt. In einem Geschäft kostet ein Bagel beispielsweise 50 Cent (ca. 35 Rubel) und im Buffetmenü 20 Cent (14 Rubel). Die Kinder frühstücken im Klassenzimmer, das Essen wird ihnen vorab hierher gebracht.

Spanien, Alicante

Nicht alle öffentlichen Schulen in Spanien frühstücken – zum Beispiel tragen die Kinder des Gesprächspartners von Life Lunchboxen bei sich: Die Jüngsten bekommen Saft und Obst mit Gemüse, und die Älteren bekommen Saft mit Keksen. Das Mittagessen ist eine ganz andere Sache. Diese Mahlzeit ist im dreistündigen Aufenthalt zwischen den Kursen inbegriffen – dachten Sie, die Siesta gilt nur für Geschäfte? Es stellt sich heraus, dass diese Tradition auch im Bildungsbereich unterstützt wird: Die Kinder lernen mehrere Unterrichtsstunden und machen danach eine Siesta, in der sie nach Hause gehen oder in der Schule bleiben können – spazieren gehen, trainieren, spielen , und für die Kinder - sogar schlafen. Nach der Siesta gehen die Kinder zu den restlichen Unterrichtsstunden. Das Mittagsmenü wird monatlich an alle Eltern verteilt, die für den Schulbesuch ihrer Kinder während der Siesta aufkommen. Dieser Service hängt von der Schule und vielen anderen Faktoren ab, daher variiert der Preis pro Monat zwischen 50 und 150 Euro, also 3.500 – 10.500 Rubel (die meisten Menschen zahlen nur einen Teil dieses Betrags – es gibt verschiedene Zuschüsse im Land). Die Ernährung muss frisches Obst und Gemüse der Saison sowie Salate umfassen. Zum Mittagessen gibt es oft Joghurt und manchmal sogar Eis. Zu den weiteren regulären Menüpunkten gehören Gemüsepüreesuppen, Spaghetti, Fisch und Eintöpfe. Die Qualität der Lebensmittel, die auf den Tischen der Schüler landen, ist hervorragend, da die Schulen regelmäßig strengen Kontrollen unterzogen werden, die laut unserer Quelle ein „hohes“ Bußgeld nach sich ziehen können.

Russland Moskau

Was ist mit Russland? Das gleiche „sowjetische“ Menü – Aufläufe und Brei zum Frühstück, Kohlsuppe, Borschtsch, Nudeln mit Fleisch, Kompott – zum Mittagessen. Gut und befriedigend – zumindest in Moskau. Für viele gibt es Sozialleistungen (sogar kostenlose Mahlzeiten für Grundschüler) und ein Vergütungssystem.

Wie einer der Schulkinder, der sich bereit erklärte, Life von seinen Eindrücken aus der Cafeteria zu erzählen, bemerkte, war die Ernährung vor ein paar Jahren umfassender, aber sie gaben weder Zucker noch Salz in das Geschirr. „Es war besonders ekelhaft, ungesüßten Tee zu trinken und dieses Getränk aus Chicorée zu trinken – ekelhaft, wissen Sie“, erinnert er sich. Heutzutage wird nicht nur Zucker, sondern sogar Zitrone hinzugefügt – etwa ein Drittel der Scheibe, also ist tatsächlich Zitrone vorhanden, aber ihre Anwesenheit im Glas hat keinen großen Einfluss auf den Geschmack des Tees. Eltern von Kindern, die die ersten vier Klassen abgeschlossen haben, zahlen etwa hundert Rubel für das Mittagessen (je nach Schule, Leistungen und Umständen), das, wie wir auf dem Foto sehen, vier Gerichte umfasst.

Kanada, Toronto

In kanadischen Schulen gebe es keine Schulkantine als solche, sagte Olga Moretto. Für die Verpflegung gibt es meist entweder einen separaten Raum oder sogar einen Fitnessraum. Die Schule verfügt über eine spezielle Organisation, die für die Versorgung mit Snacks zuständig ist. Eltern haben zwei Möglichkeiten: Sie können das Frühstück selbst abholen oder über diese Organisation bestellen. Im zweiten Fall müssen Sie sich unter Umgehung der Schule direkt an diese Organisation wenden (die Kontaktdaten werden im Tagebuch des Kindes vermerkt) und entscheiden, was das Kind essen wird. Es gibt mehrere Menüoptionen – meist handelt es sich dabei nicht um warme Mittagessen, sondern um Snacks – Hot Dogs, Sandwiches, Obst. In diesem Fall werden alle Optionen vorab kombiniert: zum Beispiel ein Hot Dog, Karotten und Apfelsaft oder ein Käsesandwich, Gemüsesalat und Orangensaft.

Viele Kinder in Kanada haben Allergien, weshalb in den meisten Schulen ein striktes Verbot von Schokolade und nusshaltigen Produkten gilt – solche Produkte dürfen nicht nur in den allgemeinen Speiseplan aufgenommen, sondern sogar im eigenen Rucksack zum eigenen Frühstück mitgebracht werden. „Einmal durfte meine Tochter ein Sandwich mit Schokoladenaufstrich, das sie von zu Hause mitgebracht hatte, nicht essen. Am Ende hatte sie Hunger“, gesteht Olga. Aus dem gleichen Grund ist es verboten, Essen zu teilen – wenn ein Kind einen Keks mit einem Freund teilt, werden beide beschimpft. Der Preis für einen organisierten Snack beträgt 5-7 kanadische Dollar (ca. 300 Rubel).

Haben Sie sich jemals gefragt, was Menschen auf der ganzen Welt zu Mittag essen? Unser Interesse wurde geweckt und wir beschlossen, herauszufinden, welche Traditionen es in einigen Ländern gibt. Wir teilen das Ergebnis mit Ihnen.

Wir haben bereits darüber geschrieben, wie in 11 Ländern der Welt. Heute schauen wir uns an, wie man früher in Brasilien oder zum Beispiel in Dänemark speiste.

Brasilien

Beginnen wir mit Brasilien – in diesem Land gibt es ein herzhaftes und sättigendes Mittagessen. Ihr Frühstück ist nicht besonders reichhaltig – Kaffee, Brötchen und Obst, aber das Mittagessen besteht aus mehreren Gerichten.

Als ersten Gang können Sie Suppe essen - Takako oder vatapi. Brasilien liebt Meeresfrüchte, daher ist es keine Überraschung, dass beide Suppen Garnelen enthalten. Dicke gelbe Takako-Suppe ist großzügig mit Knoblauch gewürzt und mit Garnelen gewürzt. Watapi-Suppe wird aus Kokosmilch, Garnelen, Erdnüssen und Palmöl hergestellt. Es stellt sich als sehr befriedigend heraus, aber es gibt noch eine zweite!

Sie essen den zweiten Gang Bacalhau, Reis und Bohnen, und an Feiertagen und Wochenenden servieren sie ein Gericht namens feijoada. Bacalhau ist getrockneter und gesalzener Kabeljau, der lange in Wasser eingeweicht und dann wie gewohnt gekocht wird. Die Tradition, Kabeljau zu salzen und zu trocknen, stammt aus Portugal, und noch immer verstehen viele Ausländer nicht, warum sie keinen frischen Kabeljau kaufen können, anstatt lange Zeit mit getrocknetem Kabeljau herumzuspielen.

Feijoada ist ein Gericht aus Fleisch, Bohnen und Maniokmehl. Das Gericht wird normalerweise in einem Topf serviert, enthält viele Gewürze und wird mit Kohl und Orangen ergänzt. Jede Region Brasiliens hat ihr eigenes Rezept für Feijoada.

Amerika

Im Vergleich zu den hellen und würzigen Mittagessen in Brasilien sehen amerikanische Mittagessen etwas langweilig aus. Als Snack essen die meisten Amerikaner Salat, Dann - Sandwiches, Burger oder Tacos. Wenn jemand großen Hunger hat, kann er essen Steak Und Pommes frites.

Italien

In Italien sind ganze drei Stunden für das Mittagessen vorgesehen. Dies ist die wichtigste Mahlzeit für gesellige Italiener: Sie versammeln sich in großer Runde, besprechen ihre Angelegenheiten, teilen ihre Gefühle und essen viel und mit Gefühl.

Das Mittagessen beginnt mit Snacks - Antipasti: geschnittener Käse, Gemüse, verschiedene Snacks. Italiener lieben es sehr Carpaccio– rohes Fleisch, mit Gewürzen gewürzt und mit Käse bestreut.

Dann sind die ersten Gänge an der Reihe. Zum ersten Mal wird es Ihnen angeboten Pasta, Risotto, Gnocchi oder Lasagne. Sie können jedoch immer eine Suppe essen, die uns bekannter ist – zum Beispiel Minestrone.

Der Hauptgang wird gebacken oder gebraten serviert Fleisch, Vogel oder Fisch. Als Beilage verwenden Italiener Gemüse statt Kartoffeln. Natürlich dürfen wir das nicht vergessen Pizza.

Endlich ist es Zeit für Desserts. Serviert wird Ihnen Obst oder Käse – das Essen beginnt damit und endet damit.

Griechenland

Das Mittagessen in Griechenland ist recht einfach. Griechen essen viel Gemüsesalate abgeschmeckt mit verschiedenen Soßen. Wird als Hauptgericht zum Mittagessen serviert Meeresfrüchte, gegrilltes Fleisch, pastitsio Und Moussaka. Frisches Brot und Wein sind ein Muss.

Pastitsio ist ein Nudelauflauf mit Hackfleisch. Helle und aromatische Saucen machen dieses Gericht einzigartig.

Moussaka ist auch außerhalb Griechenlands bekannt. Ein Auflauf mit Auberginen, Hackfleisch und Béchamelsauce ist eine hervorragende Option für ein herzhaftes Mittagessen.

Deutschland

Interessanterweise wird in Deutschland mittags sehr wenig Brot gegessen. Am häufigsten gegessen Fleisch, Pasta, Reis oder Nudeln, Fisch mit einer Beilage aus Gemüse.

Deutsche Würstchen mit Beilage: Kohl, Karotten oder Brokkoli.

Und natürlich Nachtisch. Zum Nachtisch können Sie essen Hüttenkäse oder lecker Pudding.

Japan

Wenn Sie leichte Mittagessen mögen, ist Japan genau das Richtige für Sie. Anders als in Italien sind wir es hier nicht gewohnt, viel Zeit mit dem Mittagessen zu verbringen. Japaner essen leichte Suppen, viel Reis Und gekochtes Gemüse, Fisch. Als Snack servieren Salate, aber du musst alles austrinken Tee. Japanisches Essen enthält nicht viele Gewürze: Sie glauben, dass es das Beste ist, den natürlichen Geschmack der Lebensmittel zu bewahren.

Zum Beispiel können Sie zum Mittagessen bedient werden Miso-Suppe, was wir Brühe nennen würden.

Und zum zweiten – Fisch oder andere Meeresfrüchte, Reis und eine Schüssel voll Gemüse.

Frankreich

Auch die anspruchsvollen Franzosen mögen keine schweren Gerichte, obwohl ihr Mittagessen zwei Stunden dauert: von 12.00 bis 14.00 Uhr. Zu dieser Zeit geht jeder in Cafés, Restaurants oder nach Hause. Das Mittagessen beginnt einfach Salat, das viel Grün und Gemüse enthält.

Dann - Suppe. Es kann ganz einfach sein Hühnersuppe, und duftend Zwiebelsuppe mit Croutons.

Hier gibt es keinen zweiten Gang, die Franzosen essen Fleisch- oder Fischsnacks, Gemüse, und wird immer auf dem Tisch liegen Käse.

Als Nachtisch können Sie es probieren Kuchen, Croissant oder Plätzchen. Übrigens haben wir bereits Madeleine-Kekse, sodass Sie sie für ein Mittagessen im französischen Stil backen können.

Israel

Im sonnigen und heißen Israel essen die Menschen zu Mittag würzige Salate als Snack. Nach den Salaten haben Sie die Wahl zwischen Schawarma, Hummus Und Falafel. Shawarma wird in Israel ganz anders zubereitet als bei uns, dort ist es eine ganze Kunst und man kann beliebige Zusatzstoffe wählen. In Israel wird es „Shuarma“ genannt.

Über Hummus haben wir übrigens auch geschrieben und euch zwei Möglichkeiten angeboten – und zwar mit. Wenn Sie es noch nicht geschafft haben, empfehlen wir Ihnen, es auszuprobieren!

An Feiertagen und Wochenenden wird das Mittagessen serviert B-B-Q– Viele Israelis haben Grills, können Sie sich den Duft auf den Straßen vorstellen?

Dänemark

Abgerundet wird unsere Auswahl durch das lustige Dänemark. Warum lustig? Es ist ganz einfach: Zum Mittagessen essen die Dänen Sandwiches mit Kaffee. Dabei handelt es sich um einzigartige Sandwiches, die jeweils ein komplettes Mittagessen ersetzen können. Dick, mit Fleisch oder Fisch, mit Gemüse, mit Eiern – was auch immer!

Die Dänen verteilen Soße auf Roggenbrot, legen dann Fisch und Spiegeleier darauf, dann Gemüse, dann eine weitere Schicht Soße und ein zweites Stück Brot. Dies gilt als leichtes Sandwich, genau wie ein einfaches Schinken-Käse-Sandwich.

Und für ein normales Mittagessen bestellen die Dänen ein komplexes Sandwich, das mit Messer und Gabel gegessen werden muss. Es gibt Fleisch, Pastete, eingelegte Gurken, Kohl – alles, was Sie sich vorstellen können.

Viele von uns erinnern sich noch gut an die Schulessen unserer Kindheit. Wenn Sie daran interessiert sind, einen Blick darauf zu werfen, was moderne Schulkinder nicht nur hier, sondern auch in anderen Ländern der Welt essen, dann empfehlen wir Ihnen, einen Blick auf diesen Beitrag zu werfen.

Indien, Stadt Bangalore. Reis, etwas mit Erbsen und einem hartgekochten Ei.

Japan. Mittagessen in der Grundschule. Milch, Suppe, Brot und etwas Eingelegtes.

Iran. Reis-, Tomaten- und Lammspiesse.

Südkorea. Eingelegte Sesamblätter, Kimchi (Gemüsegericht), Doenjang (Sojabohnenpaste), Gulasch, Reis und ein paar Weintrauben zum Nachtisch.

Guatemala. Fladenbrot, hartgekochtes Ei, Tomaten und Fruchtsaft.

USA. Gemahlene Tacos, knusprige Kartoffeln, zerdrückte Tomaten, Pudding und irgendein Getränk.

Finnland. Salat, Hühnercurry, Gemüse, Milch.

Türkei. Roggenbrot, Nüsse, Früchte und Kefir.

Thailand. Etwas aus Schweinefleisch, Reis und etwas in Bananenblättern.

China. Obwohl es sich hier um „China“ handelt, findet das Mittagessen tatsächlich in einer deutschen Schule in Shanghai statt, sodass wir hier ein wenig getäuscht wurden. Pommes Frites, Wurst, Karotten, Brot und Pudding.

Großbritannien. Würstchen, Brei und Bohnen.

Frankreich. Fisch, Spinat, Kartoffeln, Salat, Käse und Brot.

USA, aber wiederum ungewöhnlich – in einer französischen Schule (oben war ein Beispiel einer regulären Schule in Texas). Boeuf Bourguignon, auch Beef Bourguignon genannt, und Ananas.

Russland, Fadennudelnsuppe, Vinaigrette, Omelette, Kompott.

Die Ernährung von Kindern ist ein wichtiges Thema, denn nicht nur die Gesundheit dieser Kinder, sondern, global gesehen, die Gesundheit der gesamten Nation hängt davon ab. Dazu gehört die Entwicklung des Geschmackssinns, die Etablierung von Essgewohnheiten und die Vermittlung der Prinzipien der richtigen Ernährung an Schüler. Das Interessante ist, dass dies alles in den verschiedenen Ländern radikal unterschiedlich ist und ein hoher Lebensstandard keineswegs bedeutet, dass das Mittagessen in der Schule einwandfrei ist und die Prinzipien der Entwicklung der Ernährung von Kindern berücksichtigt werden. Werfen wir einen Blick darauf, was Gymnasiasten in 12 der berühmtesten Länder unserer Welt bekommen.

Iran

Laut Gesetz haben alle Kinder unter 14 Jahren im Iran jeden Tag Anspruch auf ein Glas Milch, einige Pistazien, frisches Obst und einen Keks. Doch Mütter geben ihnen oft eine Lunchbox zum Mitnehmen. Dieses enthält Reis-, Tomaten- und Lammspiesse.

Südkorea

Das Schulspeisungssystem in Südkorea ist eines der besten der Welt. In die unteren großen Löcher werden in der Regel Suppe und Beilagen (meist Reis) gelegt, in die oberen - Salate, Meeresfrüchte, Gemüse und Obst. Dünne Kinder erhalten Fischöl in Messlöffeln. Beliebte Gerichte: Kimchi, mit Reis und Honigsauce gefüllte Sesamblätter, Kartoffel-Kürbis-Suppe, Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln, Paprika und Oktopus, Gurken-Karotten-Salat.

Japan

Der Ernährungsansatz ist ungefähr derselbe wie in Südkorea: immer heiße Suppe, Reis, irgendeine Art Fleisch, Salat und Milch. Bis zur Oberstufe ist es den Schülern nicht gestattet, ihr eigenes Essen mitzubringen. In den Kantinen gibt es keine Verkaufsautomaten. Schulkinder essen nicht in der Mensa. Sie ziehen weiße Kittel an, holen Essen ab und decken den Tisch im Klassenzimmer.

Großbritannien

Bratkartoffeln, Karotten, Reisbrei, Gemüsesalat, Obst und belgische Waffel in Schokoladenglasur. Viele Schulen haben begrenzte Budgets, daher wird den Kindern oft Fast Food angeboten. Kinder lieben es und es ist günstig in der Herstellung.

USA

So sieht das Mittagessen in Utah aus. Pfirsiche, Mais, Hühnchen und Suppe. In amerikanischen Schulen ist das Essen anders. Oft handelt es sich dabei um Fastfood und Fertiggerichte, die Kinder lieben: Nuggets, Pommes Frites, Pizza. Eltern geben ihren Kindern häufiger Lunchboxen mit in die Schule.

Türkei

Zu Hause für einen Studenten zubereitetes Mittagessen. Roggenbrot, Walnüsse, Weintrauben, Apfel, Granatapfel und Kefir. Alles, was das Gehirn stimuliert.

Thailand

Auf der Speisekarte stehen heute Schweinefleisch in süß-saurer Soße, Reis und Pudding in Bananenblättern.

Frankreich

Mittagessen in einer Schule in Westfrankreich. Fisch, Spinat, Kartoffeln, Salat, Käse und Brot. Es gilt als die Hauptmahlzeit des Tages. Die Mittagspause dauert zwischen einer und zwei Stunden. Schulkinder dürfen in dieser Zeit nach Hause gehen.

Finnland

Geht verantwortungsvoll mit dem Thema Ernährung von Schulkindern um. Jedes Kind erhält im Vormittags- und Abendunterricht Snacks sowie ein Mittagessen. Die Kinder essen im Speisesaal zu Mittag, jeder wählt aus der Vielfalt der angebotenen Gerichte. Jede Schule wird darauf eingehen, wenn ein Kind aus gesundheitlichen oder religiösen Gründen eine spezielle Diät einhalten muss. Im Bild: Frikadellen mit Soße, Kartoffeln, Salat, Müsli.

Russland

In Russland erhalten Kinder in Schulen morgens von 9.00 bis 12.00 Uhr ein kostenloses Frühstück. Das Mittagessen am Nachmittag wird bezahlt, es ist jedoch nicht immer klar, welches Mittagessen und welches Frühstück ist. Hier gibt es zum Beispiel Wurst, Buchweizenbrei und Tee.

Ungarn

Hier werden Kinder gut ernährt. Das Mittagessen besteht aus Nudelsuppe, Bohneneintopf mit Fleisch und Nüssen zum Nachtisch.

Israel

Frisches Obst, Müsliriegel, Süßigkeiten und Fladenbrot-Sandwiches.