Die besten Smoothie-Rezepte aus einem Mixer. So machen Sie einen Smoothie zu Hause: lecker und gesund, zum Abnehmen und für einen festlich gedeckten Tisch, mit und ohne Mixer

Es ist ein heißer Sommer draußen, es ist Zeit für leckere, duftende Beeren und Früchte. Es ist Zeit, köstliche und vitaminreiche Frucht- und Beerencocktails zuzubereiten.

Diese köstlichen Naturgetränke helfen Ihnen, Kraft, Energie und Gesundheit zu gewinnen, Vitamine zu tanken und Ihr Immunsystem zu stärken.

Heute sprechen wir mit Ihnen über die Vorteile von Smoothies für den Körper und darüber, wie Sie Smoothies zu Hause zubereiten können.

Smoothie, was ist das?

Smoothie - aus dem Englischen glatt, übersetzt als angenehm, gleichmäßig, weich, glatt. Die Mode, diesen Cocktail zu trinken, kam aus westlichen Ländern zu uns. Ein dicker, natürlicher Likör wird in einer gesunden und vegetarischen Ernährung verwendet, da er die maximale Menge an Vitaminen und Spurenelementen enthält, die der Gesundheit zuträglich sind.

Wie man Smoothies zu Hause macht

Um einen natürlichen Smoothie einfach zu Hause zuzubereiten und ein köstliches und gesundes Getränk zu erhalten, müssen Sie einige der Regeln und Feinheiten seiner Zubereitung kennen.

Smoothies werden aus frischen Beeren, Obst und Gemüse zubereitet und die Zutaten mit einem Mixer zu einer homogenen Masse gemischt - Püree;
Ein Cocktail sollte unmittelbar vor dem Essen zubereitet werden, insbesondere wenn er Milchprodukte enthält;
Um einen Cocktail zuzubereiten, nehmen sie frische duftende Beeren und Früchte, aber wenn Sie im Winter kochen, können Sie gefrorene Beeren nehmen. Frische Beeren können mit gefrorenen gemischt werden;
Sie können verschiedene Sorten von Früchten und Beeren, sauer und süß, mischen, Ihre kulinarische Fantasie zeigen und die Produktpalette ändern, um großartige Vitamingetränke mit großartigem Geschmack zu erhalten.
Es wird empfohlen, einen Smoothie ohne Zucker zuzubereiten, es ist besser, ihn mit natürlichem Honig zu süßen und den gesunden Geschmack eines Frucht-Honig-Cocktails zu genießen;
Auf Wunsch werden dem Smoothie Joghurt, Milch, Kefir, Sahne und natürlicher frisch gepresster Saft hinzugefügt, und Sie können den fertigen Cocktail mit einer Beere, einer Orangenscheibe und einer Handvoll Ihrer Lieblingsnüsse dekorieren. Es wird lecker, nützlich und schön sein.

Gesundheitliche Vorteile von Smoothies

Smoothie ist ein köstlicher, zarter und weicher Cocktail, den Sie einfach durch einen Strohhalm trinken oder mit einem kleinen Dessertlöffel essen können.

Welche Vorteile haben Smoothies für unseren Körper?

Richtig zubereitetes Getränk gilt als gesundes und gesundes Essen.

Die Verwendung dieses Cocktails sättigt den Körper mit nützlichen Vitaminen und Spurenelementen, stärkt das Immunsystem und erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen verschiedene Krankheiten;
Der hohe Ballaststoffgehalt im Getränk hilft, den Magen zu reinigen, angesammelte Toxine und Toxine aus dem Körper zu entfernen;
Smoothies werden verwendet, um Energie und Vitalität zu erhalten, das Nervensystem zu stärken, als Anti-Stress-Mittel;
Das Getränk gehört zu einem natürlichen gesunden Lebensmittel mit einem hohen Ballaststoffgehalt. Das Essen von Smoothies anstelle Ihres üblichen Abendessens oder als Snack hilft Ihnen, Gewicht zu verlieren und Übergewicht loszuwerden.

Mütter aufgepasst!

Kindern wird empfohlen, Frucht- und Beerencocktails mit Milch, Kefir, Hüttenkäse oder Joghurt zuzubereiten, da der wachsende Körper eines Kindes wirklich Vitaminunterstützung benötigt. Für Kinder ist es nicht notwendig, Diät-Smoothies zuzubereiten, Sie können Sahne, Schokolade und Nüsse hinzufügen, aber es ist besser, Zucker durch Honig zu ersetzen.

Harm Smoothies, in welchen Fällen ist es möglich?

Beachten Sie!

Wenn Sie eine Allergie gegen die Bestandteile des Getränks haben, kann der Smoothie für den Körper schädlich sein. Wählen Sie daher Zutaten zum Kochen, die zu Ihnen passen und keine allergischen Reaktionen hervorrufen.

Smoothies werden ohne Wärmebehandlung zubereitet, genau das ist ihr Vorteil, da die maximale Menge an Vitaminen im Getränk erhalten bleibt. Daher sollten Obst, Beeren und Gemüse vor der Zubereitung eines Cocktails gut gewaschen werden, um Verdauungsstörungen zu vermeiden.

Auch wenn Sie auf Diät sind, sollten Sie nicht nur Smoothies essen und Ihre gesamte Nahrung durch diese ersetzen. Feste Nahrung ist lebensnotwendig und gut für unseren Darm. Denken Sie daher beim Cocktailtrinken an die goldene Regel: Alles ist gut in Maßen!

Smoothie-Rezepte für zu Hause

Ich schlage vor, von Worten zu Taten überzugehen und köstliche Frucht-Smoothies zur Gewichtsreduktion und Heilung des Körpers zuzubereiten.

Kiwi-Smoothie

Zutaten:

Frisch gepresster Saft aus einer großen Orange;
Joghurt ohne verschiedene Zusätze - 250 Gramm;
Kiwi - 4 Stück;
Natürlicher Honig - 1 Esslöffel;
Zerstoßenes Eis - 1 Tasse.

Kochen:

Zuerst zerkleinern wir das Eis mit einem Mixer. Das geht auch mit einem Eispickel.
Kiwi geschält und in zwei Teile geschnitten. Wir bereiten frischen Saft aus einer Orange zu.
Geben Sie Kiwischeiben, Joghurt und Orangensaft in eine Mixerschüssel und fügen Sie einen Löffel Honig hinzu. Alles glatt rühren.
Das entstandene Getränk in Gläser auf Eis gießen, umrühren und sofort servieren.

Frucht-Smoothies zur Gewichtsreduktion ohne Milchprodukte, die Sie als Snack oder Abendessen verwenden können.

Erdbeer-Bananen-Smoothie

Zutaten:

Frische Erdbeeren oder Sie können gefrorene Beeren nehmen - 150 Gramm;
Eine reife Banane.

Kochen:

Wir schälen die Banane, schälen die Erdbeeren von den Stielen. Mit einem Mixer glatt pürieren und in ein Glas füllen. Zum Abschmecken können Sie ein wenig Nüsse oder Honig hinzufügen.

Frucht-Smoothie mit Himbeeren

Zutaten:

Banane - 1 Stück;
Kiwi - 1 Stück;
Himbeeren frisch oder gefroren - 100 Gramm.

Kochen:

Wir schälen Kiwi und Banane, schneiden sie in Stücke, fügen Himbeeren hinzu und mahlen alles mit einem Mixer. Gießen Sie den fertigen Cocktail in ein Glas. Nach Geschmack etwas Honig hinzufügen. Sofort nach der Zubereitung trinken.

Mandarinen-Smoothie

Zutaten:

Gefrorene Banane - 1 Stück;
Mandarinen - 2 Stück;
Joghurt - 1/3 Tasse;
Milch - 1 Glas;
Honig - 1 Teelöffel und Vanillin nach Geschmack.

Kochen

Die Banane schälen, in kleine Stücke schneiden und für 20 Minuten in den Gefrierschrank geben.
Die Mandarinen schälen und in Scheiben schneiden.
In die Mixschüssel gefrorene Bananenscheiben und Mandarinen geben, Joghurt, Milch, Vanille und einen Löffel Honig hinzufügen.
Alles mit einem Mixer bei maximaler Geschwindigkeit 30 Sekunden lang aufschlagen.
Den fertigen Mandarinen-Smoothie in Gläser füllen.

Wer es cremiger mag, kann dem Cocktail beim Schlagen zwei Esslöffel Eis hinzufügen.

Apfel-Smoothie mit Trauben

Zutaten:

Leichte Trauben - 70 Gramm;
Apfel - 1 Stück;
Kiwi - 2 Stück;
Banane - 1 Stück;
Grüner Tee - 1 Esslöffel.

Kochen:

Grünen Tee aufbrühen und abkühlen lassen. Für einen Cocktail brauchen wir ein Glas grünen Tee.
Die Früchte schälen und grob in Stücke schneiden, die Trauben von den Kernen befreien.
Gehackten Apfel, Kiwi, Banane und Weintrauben in einen Mixer geben. Fügen Sie ein Glas fertig zubereiteten grünen Tee hinzu.
Alles gut glatt schlagen, in Gläser füllen und sofort servieren, da eine Banane und ein Apfel nach 20 Minuten oxidieren und ihre Farbe verändern können.

Smoothie mit Banane und Avocado

Zutaten:

Avocado - 1/2 Stück;
Banane - 1 Stück;
Haferflocken - 2 Esslöffel;
Milch - 150 Milliliter;
Natürlicher Honig - 1 Teelöffel und eine Prise Zimt.

Kochen:

Banane und Avocado schälen. Die Avocado muss reif sein. Das kannst du einfach überprüfen, indem du leicht auf die Schale drückst, ist die Frucht leicht zerdrückt, dann passt es uns.
Banane und Avocado in Stücke schneiden und in die Mixerschüssel geben.
Haferflocken, Milch, Zimt und Honig hinzufügen. Schlagen Sie den Cocktail 30 Sekunden lang mit einem Mixer auf.

Das fertige Getränk wird in Gläser gegossen und sofort am Tisch serviert.

Smoothie gegen Grippe

Zutaten:

Kiwi reif - 3 Stück;
Zitrone - 1 Stück;
Reife und große Bananen - 3 Stück.

Kochen:

Wir reinigen Bananen und Kiwi von der Haut und schneiden sie in kleine Stücke.
Die Zitrone in Stücke schneiden und die Kerne entfernen. Wir schicken die Zitrone in die Mixerschüssel und hacken sie, fügen dann die Kiwi und die Banane hinzu und mahlen alles gut mit einem Mixer zu einem Püree.
Den fertigen Smoothie in Gläser füllen. Sofort nach der Zubereitung verwenden.

Bananen-Smoothie mit Haferflocken

Zutaten:

Banane - 1 Stück;
Haferflocken (roh) - 1/4 Tasse
Milch - ein halbes Glas;
Joghurt - ein halbes Glas;
Honig - ein halber Teelöffel, fügen Sie auf Wunsch Honig hinzu. wenn der Joghurt nicht süß ist.

Kochen:

Banane schälen und in Stücke schneiden.
Wir laden Bananenscheiben in eine Mixerschüssel, fügen Haferflocken, Milch, Joghurt und etwas Honig hinzu.
Mixen Sie den Cocktail 30 Sekunden lang in einem Hochleistungsmixer, bis er glatt ist.

Das fertige Getränk wird in Gläser gegossen und sofort verzehrt.

Bananen-Blaubeer-Smoothie

Zutaten:

Blaubeeren, frisch oder gefroren - 100 Gramm;
Reife Banane - 1 Stück;
Joghurt oder Milch - 1/2 Tasse;

Kochen:

Wir putzen und schneiden die Banane, waschen die Blaubeeren.
Bananenscheiben, Heidelbeeren, Joghurt in den Mixer geben.
Schlagen - alles zu einem homogenen Püree mischen. In Gläser füllen und den tollen Geschmack des Cocktails genießen.

Smoothie Himbeer-Banane

Zutaten:

Banane - 1 Stück;
Himbeeren frisch oder gefroren - 150 Gramm:
Milch - 100 Gramm;
Gemahlener Zimt - nach Belieben würzen.

Kochen:

Banane schälen und in Stücke schneiden.
Wir laden die Banane, Himbeeren und Milch in einen Mixer und schlagen alles glatt.
Den Cocktail in ein Glas gießen und mit Zimt bestreuen oder mit Himbeeren dekorieren.

Bananen-Smoothie mit Kefir

Wenn Sie Ihrer Figur folgen, dann sollte Kefir mit reduziertem Fettgehalt eingenommen werden.

Zutaten:

Kefirfettgehalt 1% - 2 Tassen;
Banane - 1 Stück;
Honig - 1 Esslöffel;
Zitronensaft - 1 Teelöffel.

Kochen:

Banane schälen und fein hacken.
Bananenscheiben in eine Mixerschüssel geben, Zitronensaft, Kefir und Honig hinzufügen.
Alle Zutaten drei Minuten verquirlen.

Das fertige Getränk in Gläser füllen und nach Belieben dekorieren. Smoothies können mit einem Strohhalm getrunken oder einfach mit einem Teelöffel gegessen werden.

Smoothie-Bananenquark mit Kiwi

Zutaten:

Hüttenkäse - 2 Esslöffel;
Kiwi - 3 Stück;
Bananen - 3 Stück;
Honig - 1 Esslöffel.

Kochen:

Kiwi schälen, in Stücke schneiden und in eine Mixerschüssel geben. Fügen Sie Honig hinzu und machen Sie ein Püree. Wir legen das Kiwi-Püree in Schalen oder Weingläsern an.

Ich bin ein großer Fan von Ayurveda, orientalischer und tibetischer Medizin, viele ihrer Prinzipien wende ich in meinem Leben an und beschreibe sie in meinen Artikeln.

Ich liebe und studiere Kräutermedizin und verwende auch Heilpflanzen in meinem Leben. Ich koche lecker, gesund, schön und schnell, worüber ich auf meiner Website schreibe.

Mein ganzes Leben lang habe ich etwas gelernt. Absolvent der Kurse: Nicht-traditionelle Medizin. Moderne Kosmetik. Geheimnisse der modernen Küche. Fitness und Gesundheit.

Ein dicker, nahrhafter Frucht- und Beeren- oder Gemüse-Smoothie, genannt Smoothie, gilt zu Recht nicht nur als schmackhaft, sondern auch als äußerst gesunder Genuss. Je nach Zusammensetzung der Zutaten kann dieses Wundergetränk als leichter Snack oder als vollwertiges Frühstück oder Abendessen verwendet werden.

Wie man einen Smoothie macht - Zutaten

Das ursprüngliche Smoothie-Rezept war extrem einfach und prägnant – Früchte und/oder Beeren wurden zusammen mit zerstoßenem Eis in einem Mixer gemahlen und die resultierende Mischung wurde in einen hohen Glaskelch filtriert. Heute ist die Zubereitung eines gesunden Cocktails ein endloses Autorenexperiment: Auf der Suche nach neuen Geschmäckern und Aromen werden den Grundkomponenten verschiedene fermentierte Milchprodukte, getrocknete Früchte, Kräuter und allerlei nahrhafte „Superfoods“ hinzugefügt. Betrachten Sie die am besten geeigneten Zutaten für die Zubereitung köstlicher und gesunder Smoothies:

Früchte. Reife Früchte mit saftigem Fruchtfleisch sind ideal für die Herstellung von Süßgetränken: Pfirsiche und Nektarinen, Bananen und Mangos, Kiwi und Kaki, Birnen und Ananas.
Beeren. Die erfolgreichsten Smoothies gelten als weiche Beeren - Himbeeren, Erdbeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren, Maulbeeren und Blaubeeren.
Gemüse und Grüns. Als pflanzliche Basis für einen Vitamincocktail können Sie unbedenklich Tomaten und Sellerie, Gurken und Paprika, Kürbis und Karotten, Salat und Rucola, Spinat und Koriander verwenden.
Nahrungsergänzungsmittel. Um den Geschmack des Smoothies gesättigter und die Zusammensetzung nützlich und nahrhaft zu machen, werden natürliche Zusatzstoffe benötigt: Dies können Getreideflocken, Nüsse und Samen, Blütenpollen und gekeimte Samen sein.
flüssige Basis. Um die oben genannten Komponenten gründlich zu schlagen und die endgültige Konsistenz des Getränks einzustellen, müssen Milch, Joghurt, Sahne, Gemüsebrühe, Saft oder Mineralwasser in die Mixerschüssel gegeben werden.

Auf eine Notiz! Unraffinierter Honig oder Ahornsirup können als gesunde Süßungsmittel für Smoothies verwendet werden. Natürliche Gewürze und Spirulina-Pulver verleihen einem Gemüsegetränk einen salzigen Geschmack.

Smoothie-Rezept

Die Technologie zur Zubereitung eines traditionellen Smoothies ist recht einfach und unkompliziert – das ausgewählte Lebensmittelset wird in eine Mixerschüssel gegeben, gründlich zu einer homogenen cremigen Konsistenz geschlagen und bei Bedarf durch ein feines Sieb gefiltert. Einer der leckersten und gesündesten gilt als klassischer Himbeer-Smoothie. Der Prozess seiner Vorbereitung besteht aus mehreren einfachen Schritten:

Zunächst werden frische Beeren (1 Tasse) geschält, unter fließendem Wasser gewaschen und auf einem Papiertuch getrocknet.
Anschließend werden die Himbeeren mit einem Tauch- oder Standmixer gründlich zerkleinert.
Dann wird Trauben- / Kirschsaft (0,5 Tassen) nach und nach zum Beerenpüree gegeben und bis zur gewünschten Konsistenz geschlagen.
Danach werden Smoothies mit einer Prise Zimt, Vanille oder Muskatnuss aromatisiert und auf Wunsch durch ein kulinarisches Sieb gefiltert.
Das fertige Getränk wird sorgfältig in Gläser gegossen und mit Minz- oder Basilikumblättern dekoriert.

Wie man Smoothies macht - Geheimnisse

Bei der Zubereitung von Smoothies ist es wichtig, die folgenden Empfehlungen zu beachten:

Das Aufschlagen der Zutaten für das Getränk ist in zwei Stufen notwendig: In der ersten werden die Produkte mit niedriger Geschwindigkeit gemahlen, in der zweiten mit höherer Geschwindigkeit.
Ernährungswissenschaftler raten davon ab, Obst und Gemüse in einem Cocktail zu mischen, da letztere aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts viel länger verdaut werden als erstere.
Wenn Sie Zweifel an der Verträglichkeit eines Smoothie-Lebensmittelsets haben, fügen Sie ein kleines Stück Kürbis oder Ananas hinzu - diese Komponenten gehören zu den natürlichen Enzymen, die zur Verbesserung der Darmverdauung beitragen.
Kohlenhydratsüße Getränke (zum Beispiel aus Bananen, Birnen und Datteln) werden am besten vor 12:00 Uhr konsumiert, nachmittags sollten kalorienärmere Cocktails aus saisonalem Gemüse und Gemüse bevorzugt werden.

Wie Sie sehen können, erfordert die Zubereitung von Smoothies nur minimalen Aufwand und Zeit. Mischen Sie Ihre Lieblingsspeisen, schalten Sie Ihre kulinarische Fantasie ein und denken Sie daran, dass Sie kurz vor dem Trinken einen Vitamincocktail zubereiten sollten.

Eine große Anzahl von Menschen hat wiederholt Smoothies getrunken, ohne zu ahnen, dass dies der Name des Getränks ist, das sie trinken. Es wird oft als Mousse, Saft, frischer Saft bezeichnet, und gleichzeitig irren sie sich zutiefst. Aus Unkenntnis des Unterschieds zwischen Smoothies und anderen treten auch Fehler bei der Zubereitung auf. Und das ist sehr traurig, da die Zubereitung eines Smoothies zu Hause überhaupt nicht schwierig ist und die Vorteile seiner Verwendung viel größer sind als die Verwendung anderer abgeleiteter Gaben der Natur.

Vorteile von Smoothies

Dieses Getränk wird aus allen Teilen von Gemüse und Früchten hergestellt, die in seiner Zusammensetzung enthalten sind. Alles wird herausgepresst: die Schale, die Samen und das Fruchtfleisch selbst. In dieser Hinsicht ist der Smoothie mit Ballaststoffen gesättigt, alle Vitamine und Spurenelemente, die in den Originalprodukten enthalten waren, gehen in ihn über - und gleichzeitig befinden sich die nützlichen Substanzen im günstigsten Zustand für die Aufnahme. Daher sind Smoothies viel gesünder als Säfte, selbst frisch gepresste.

Dieses Getränk ist auch gut für seine Billigkeit, da Sie zu Hause Smoothies aus hochwertigen, aber nicht ganz vorzeigbaren Produkten herstellen können. Sie haben bereits ihr Aussehen verloren, aber die nützlichen Substanzen bleiben. Gleichzeitig werden sie viel billiger verkauft als schön aussehende.

Auch die Art, einen Smoothie zuzubereiten, ist attraktiv: Sie mahlen die Zutaten – und Sie können sie verwenden. Das Getränk erfordert keine komplexen kulinarischen Fähigkeiten, es erfordert keine zusätzlichen und langwierigen Manipulationen.

Püree

In Anbetracht dessen, dass Smoothie in seiner Struktur dem Püree sehr ähnlich ist, ist es durchaus möglich, ihn anstelle von Lebensmitteln zu verwenden. Vor allem, wenn die Zusammensetzung Milch und Nüsse enthält - schnell und ziemlich befriedigend. Viele Damen, die auf ihre Figur achten, ersetzen Smoothies zum Frühstück und Abendessen. Richtig, Sahne und Nüsse gelten als zu kalorienreich für die diätetische Verwendung.

Wie Smoothies weh tun können

Das Getränk kann keine gesundheitlichen Schäden verursachen, es sei denn natürlich, Sie essen nur davon. Die darin enthaltenen Ballaststoffe reichen jedoch nicht für die normale Funktion des Magens aus, sodass ohne andere Nahrung Verdauungsprobleme (insbesondere Verstopfung) auftreten können. Ja, und Ihre Zähne müssen noch etwas kauen, wenn Sie kein Zahnarzt-Stammkunde werden wollen. Ein weiterer Nachteil des Getränks ist der teilweise Verlust von Vitaminen. Da sich Smoothies zu Hause am einfachsten im Mixer oder Mixer zubereiten lassen, werden Obst, Gemüse und Beeren zwangsweise mit Messern zerkleinert, wodurch die wohltuenden Inhaltsstoffe teilweise verloren gehen. Ein solcher Verlust ist jedoch nicht allzu groß - er ist viel geringer als während der Wärmebehandlung. Die Hauptsache ist, keinen Smoothie zuzubereiten, sondern ihn gleich zu trinken. Andernfalls machen sich Vitaminverluste viel stärker bemerkbar.

Nun, der letzte mögliche Schaden ist, wenn Sie gegen irgendwelche Bestandteile des Getränks allergisch sind. Probleme lassen sich jedoch leicht vermeiden, wenn Sie leckere Smoothies aus anderen Lebensmitteln herstellen, auf die Sie nicht negativ reagieren.

Kochgrundlagen

Vor der Zubereitung von Smoothies zu Hause müssen natürlich alle Früchte sorgfältig gewaschen werden. Denken Sie daran, dass keine Wärmebehandlung zu erwarten ist, was bedeutet, dass das Waschen besonders gründlich sein sollte, um Verdauungsstörungen zu vermeiden. Wenn du deinem Smoothie nicht saftige Früchte hinzufügst, verdünne sie mit Sahne, Joghurt, Milch, Wasser oder Saft (es ist am besten, handgepresste Früchte zu verwenden). Hartes Gemüse (z. B. Rüben oder Karotten) wird sorgfältig zerkleinert, bevor es in einen Mixer gegeben wird. Die erfolgreichsten Smoothies zu Hause werden aus einer Kombination von Gemüse und Früchten mit dichtem Fruchtfleisch und besonders saftigen Früchten und Beeren gewonnen.

Sorten von Smoothies

Das erste sind erfrischende Getränke. Sie werden immer ohne Zucker hergestellt, und um nicht zu sauer zu werden, werden süße Zutaten mit sauren kombiniert. Zum Beispiel eine Banane mit saftiger schwarzer Johannisbeere. Es macht einen sehr leichten Smoothie. Wie macht man es weniger süß, wenn man eine sehr zuckerhaltige Johannisbeere hat? Orangen- oder Zitronensaft zugeben.

Der nächste Typ ist Sättigung. Solche Smoothies sollten extrem dick sein und fast die Konsistenz von Kartoffelpüree erreichen. Sie können Eier und einige befriedigende Zutaten hinzufügen - dieselben Nüsse oder Müsli.

Dessert-Smoothies sind von Natur aus süß. Um die Süße zu erhöhen, werden ihnen Schokolade, Zucker, Honig und Erdnussbutter zugesetzt.

Die nächste Unterart ist Gemüse. Besonders gefragt sind sie bei Vegetariern und Anhängern der Rohkost. Das sind ungesüßte Smoothies ähnlich der konventionellen Küche. Wie macht man sie? Ein Beispiel ist Gazpacho, eine berühmte spanische Suppe.

Smoothies zum Frühstück

Wenn Sie zumindest zu Mittag etwas Deftiges zu sich nehmen, kann ein Püree-Getränk die erste Mahlzeit durchaus ersetzen. Bleibt die Frage, wie man einen Smoothie macht, der ernährungsphysiologisch zum Frühstück passt. Als Option können Sie "Pureshka" mit Herkules und Mango in Betracht ziehen. Für sie müssen Sie 150 ml Joghurt (unbedingt natürlich, und wählen Sie den Fettgehalt und den Geschmack selbst), 1 Mangofrucht und 2 große Löffel Haferflocken (oder andere Instant-Haferflocken) einnehmen. Dann ist alles einfach: Flocken werden mit Joghurt gegossen, etwa eine halbe Stunde lang aufgegossen, bis sie weich sind, und zusammen mit Mango mit einem Mixer geschlagen, in Stücke geschnitten und entsteint. Wenn das Wetter heiß ist, können Sie Eis hinzufügen.

Gut für Frühstück und Müsli-Smoothies. Letztere werden nämlich von vielen schon morgens gegessen. Wir bieten nur eine schmackhaftere Option. Die Smoothie-Zubereitung ähnelt dem vorherigen Rezept: Ein Glas Joghurt (für dieses Gericht fettarm) wird mit einem halben Glas Erdbeeren und der gleichen Menge Milch geschlagen. Müsli, am besten mit Nüssen und Rosinen, wird mit einer Mischung aufgegossen – und gerne gegessen.

Grüner Smoothie

Du brauchst: eine halbe Banane, einen Pfirsich, eine Mango, eine Handvoll Spinat, ein halbes Glas Wasser. Wir entfernen die Steine von Pfirsich und Mango, schälen die Banane, waschen den Spinat. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.

Mit Milch

Smoothies mit Milch haben einen einzigartigen Geschmack! Sie können sowohl süß als auch neutral, sowohl herzhaft als auch leicht zubereitet werden. Mit Milch, diesem gesegneten Getränk als Basis, kann man wahre Wunder vollbringen. Auch Joghurts aller Art, Matsoni und andere Milchprodukte lassen sich hervorragend zu Smoothies verarbeiten. Das einzige, was Sie bei der Zubereitung von Getränken auf Milchbasis beachten sollten, ist, dass Milch normalerweise gerinnt, wenn sie mit säurehaltigen Zutaten kombiniert wird. Daher sollten süße oder neutrale Zutaten verwendet werden.

Belebender Kaffee und Schokolade

Wir brauchen: eine Banane, eine Tasse starken Kaffee, 50 Gramm dunkle Schokolade, einen Teelöffel Zucker, ein halbes Glas Milch, Kardamom und Muskatnuss - nach Geschmack. Drei Schokolade auf einer Reibe, eine Banane schälen und schneiden. Alles in einen Mixer geben, die restlichen Zutaten hinzufügen, schlagen.

Mit Ei, Apfel und Karotte

Rohe Eier sind eine gute Energiequelle für den ganzen Tag. Am wichtigsten ist, dass sie frisch sind. Es wird auch empfohlen, die Oberseite der Schale gründlich zu waschen, bevor Sie das Ei in einen Mixer geben. Dies schützt vor pathogenen Mikroben, die sich auf frischen Eiern befinden können. Einige verwenden Wachteln. Sie sind noch gesünder und schmackhafter. Aber sie brauchen mehr, um einen Drink zu machen. Wir brauchen: zwei Äpfel, ein Huhn oder drei Wachteleier, drei Karotten, 0,5 Tassen ungesalzenes Mineralwasser, zwei Orangen. Orangen schälen, Äpfel schneiden. Wir putzen die Karotten und schneiden sie so klein wie möglich. Wir mischen alle Zutaten in einem Mixer, treiben dort die Eier hinein. Gegebenenfalls (zur Verflüssigung) Mineralwasser zugeben. Wir schlagen. Ein wunderbares und gesundes Getränk ist fertig!

Das Wort „Smoothie“ selbst ist englischen Ursprungs („glatt, weich, angenehm, gleichmäßig“). Es wird jedoch angenommen, dass das Mischen von frisch gepressten Säften mit Fruchtstücken und Eis zuerst in lateinamerikanischen Resorts begonnen wurde, wo es sorglos und heiß ist und Sie immer etwas Erfrischendes und Leckeres wollen. Vielleicht wurde die Idee unter Hippies oder Surfern geboren. Von dort wanderte sie über Kalifornien in die USA aus, wo der dickflüssige Drink auf wissenschaftliche Basis gestellt wurde, unterteilt in drei Hauptgruppen: Frucht-Smoothies (als Hauptzutat sind Bananen und Kiwis am beliebtesten), Beeren (Erdbeeren, Himbeeren) , Gemüse und Kräuter (Rüben, Karotten, Sellerie) - und untersuchte im Detail die Vorteile und den ernährungsphysiologischen Wert.

Zum köstlichen Abnehmen

Mit der Zeit wandelte sich der Smoothie von einem dickflüssigen Getränk zu etwas Müsliähnlichem, das nicht getrunken, sondern mit dem Löffel gegessen wird. Sie fingen an, Haferflocken und andere Getreideflocken, gekeimten Weizen, Honig und Nüsse hinzuzufügen. Säfte werden mit Kefir, Joghurt, grünem oder Kräutertee gemischt.

Als Diätnahrungsmittel wurden Smoothies Ende der 60er Jahre in Geschäften verkauft, um die Jahrhundertwende gewann das Getränk an Popularität in Bars, Cafés und Kaffeehäusern. Jetzt können Sie in Russland abgefüllte Smoothies kaufen, hauptsächlich im Internet. Aber warum zusätzliches Geld ausgeben, wenn Sie einen leckeren und gesunden (seltenen!) Cocktail ganz einfach zu Hause zubereiten können?

Müsli-Smoothies sind in Bezug auf den Nährstoffgehalt ziemlich ausgewogen. Sogar ein Minimum an Fett ist vorhanden. Kohlenhydrate und Proteine sind leicht verdaulich. Voller Vitamine und Mineralstoffe. Pflanzenfasern belasten den Magen mit Arbeit.

Auf Smoothies ist es durchaus möglich, eine Diät aufzubauen. Es sei denn natürlich, Schokolade, Eiscreme, Zucker werden von der Zusammensetzung des Getränks ausgeschlossen und fettarmer Kefir oder Joghurt wird zur Grundlage der Flüssigkeit gemacht.

Wie macht man Smoothies zu Hause? Es ist einfacher denn je. Alle Zutaten in einem Mixer glatt mixen. Und in ein Glas gießen.

Smoothie zum Frühstück oder Nachmittagssnack

"Erdbeere mit Geheimnis"

Produkte:

250 Gramm Naturjoghurt;
150 Milliliter Milch;
100 Gramm Erdbeeren;
50 Gramm einer Mischung aus getrockneten Früchten;
200 Gramm Müsli.

Erdbeeren waschen, in mehrere Stücke schneiden. Müsli mit Milch aufgießen, zwei bis drei Minuten stehen lassen. Alle Zutaten in einem Mixer pürieren.

"Orange Sonne"

Produkte:

zwei Kakifrüchte;
150 Milliliter Joghurt ohne Zusatzstoffe;
2 Esslöffel Haferflocken;
Früchte waschen und schneiden. Alles mit einem Mixer luftig pürieren.

"Würziger Kürbis"

Produkte:

300 Gramm frischer Kürbis;
2-3 Esslöffel Herkules;
1-2 Teelöffel Honig;
2 Gläser Milch;
Zimt - nach Geschmack.

Ein Kürbisstück von Schale und Kernen befreien, zu einem Püree pürieren. Milch einfüllen, Honig und Haferflocken hinzufügen. Mit einem Mixer gut schlagen. Das Getränk bereits im Glas mit Zimt bestreuen.

Und hier sind weitere Rezepte, wie man Smoothies zum Abnehmen macht. Das ist keine Diät mehr, sondern nur noch angenehme Getränke mit Anti-Cellulite-Wirkung.

reich an Vitaminen

Mahlen Sie vier geschälte Orangen, eine halbe Papaya, eine Tomate, eine Handvoll Blaubeeren, zwei Esslöffel Goji-Beeren und drei Eiswürfel in einem Mixer.

Das meiste Antioxidans

Mischen Sie in einem Mixer 100 Gramm Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren und Granatapfelkerne. Fügen Sie vier Eiswürfel hinzu.

Am meisten harntreibend

Vor allem grüne Früchte, die reich an Chlorophyll sind, helfen dabei, Wasser aus dem Körper zu entfernen und Fette zu verbrennen.

Wir geben vier Äpfel, eine Gurke, eine halbe Limette, ein Bund Römersalat in einen Mixer. Vergessen wir das Eis nicht.

am meisten entwässernd

Aprikose ist ein Champion im Kampf gegen Cellulite. Um eine Portion Smoothie zuzubereiten, reichen 100 Gramm dieser Frucht aus. Fügen Sie 15 Gramm Himbeeren und Eis hinzu. Etwas Saft aus einer grünen Zitrone auspressen. Mit einem Mixer schlagen.

Der energischste

Wir mischen ein Viertel einer Wassermelone in einem Mixer mit einer Handvoll Leinsamen, dem Saft einer halben Zitrone und ein paar Erdbeeren. Plus ein Glas Soda und Eis.

Die nächsten beiden Rezepte sind auch für diejenigen, die diese zusätzlichen Kilos verlieren möchten. Weil es darum geht, wie man aus Früchten und Wasser zu Hause Smoothies macht.

Morgen-Smoothie

Produkte:

eine Kiwi;
ein grüner Apfel;
eine Birne;
zwei Stangen Sellerie;
vier Zweige Dill;
eine Tasse Wasser oder grüner Tee.

Alles ist in einem Mixer. Sie erhalten ein flüssiges Getränk von grünlicher Farbe. Grundsätzlich können Sie kein Wasser hinzufügen, und der Smoothie wird dicker.

"Energetischer Sommer"

Produkte:

eine Mango, Avocado, roter Apfel;
3 kunst. l. Honig;
ein Bund Spinat;
ein Glas Wasser.

Obst in Würfel schneiden, in einen Mixer gießen. Mit Wasser auffüllen, mischen und den süßen grünen „Brei“ genießen.

Nur zum Spaß

Nun, wenn Sie Übergewicht nicht stört, machen Sie exotische Smoothies nur zu Ihrem eigenen Vergnügen. Und für den Empfang von Gästen.

Melonen-Smoothie mit Minze und Zitrone

Produkte:

300 Gramm Melone;
von einer viertel bis halben Zitrone;
1 Teelöffel Honig;
6-10 Minzblätter;
30-50 ml halbsüßer Weißwein.

Die Melone schälen, in Würfel schneiden oder auf einer Reibe hacken. Zitrone schälen, auch von Folien und Kernen. Schlagen Sie Obst und Minze zehn Minuten lang mit einem Mixer. Honig und Wein (kann durch Champagner ersetzt werden) hinzufügen und weitere zwei bis drei Minuten schlagen. In Gläser füllen, mit Zitronenschale und Minze garnieren.

"Schocktherapie"

Produkte:

Banane, mit einer Gabel zerdrückt;
2 TL frisch gebrühter gemahlener Kaffee;
1 Teelöffel Sahara;
50 g Zartbitterschokolade, gerieben;
ein halbes Glas Milch;
5 g Muskatnuss;
3 Kardamomsamen
Die Technologie ist immer noch die gleiche - in einem Mixer und Beat.

Beeren-Smoothie

Hier sind noch einfachere Rezepte - wie man aus Beeren zu Hause einen Smoothie macht.

Wassermelone

Produkte:

0,5 kg Wassermelone;
1. l. Zitrone oder Limette;
1. l. Honig;
4 Eiswürfel.

Zur Zubereitung reicht es aus, die Wassermelone in Scheiben zu schneiden und einige Minuten mit Mixern zu arbeiten, um die Zutaten zu kombinieren.

Traube

Produkte:

ein Glas gefrorene rote kernlose Trauben;
ein halbes Glas gekühlter Traubensaft;
eine viertel Tasse Naturjoghurt.

Mit einem Mixer aufschlagen, sofort servieren.

Beerencocktail

Produkte:

ein Glas einer Mischung aus gefrorenen oder frischen Beeren;
ein halbes Glas Granatapfelsaft;
eine halbe Tasse Vanillejoghurt.

Kombinieren Sie alles in einem Mixer. Gefrorene Beeren müssen nicht aufgetaut werden - sie ersetzen Eis erfolgreich.

Smoothies ohne Mixer

Und wenn der Mixer oder Mixer durchgebrannt ist? Oder sind Sie ein grundsätzlicher Gegner der Mechanisierung und Automatisierung kulinarischer Prozesse und kochen lieber ausschließlich mit Ihren Händen?

Wie macht man Smoothies ohne Mixer? Kein Problem. Verwenden Sie eine Reibe und noch besser einen Schneebesen. Oder ein feinmaschiger Fleischwolf. Die vierte Möglichkeit besteht darin, die erforderlichen Produkte in ein Glas zu gießen und zu gießen, den Deckel fest zu schließen und kräftig zu schütteln. So etwas wie ein Shaker wird funktionieren.

Smoothie ist ein dickflüssiges Getränk, dessen Hauptzutaten von einem Mixer zerkleinerte Beeren und Früchte sind; manchmal werden Eis, Saft, Milch, Joghurt, Nüsse, Honig und sogar Eier hinzugefügt. Heutzutage gibt es viele Sorten von Smoothies, unter denen jeder wählen kann, was zu ihm passt (nach Geschmack; je nach verfolgtem Ziel: Gewichtsabnahme, Aufrechterhaltung eines gesunden Lebensstils, ein schnelles und leckeres Frühstück oder Mittagessen). Als Zutaten für Smoothies können Sie Ihre Lieblingsfrüchte, Beeren und Gemüse verwenden. Darüber hinaus bleiben im fertigen Getränk alle Vitamine, Spurenelemente sowie Pflanzenfasern unverändert erhalten, sodass der Smoothie nicht nur angenehm im Geschmack, sondern auch sehr gesund ist.

Smoothies sind Obst, Gemüse, Beeren, Obst und Beeren, Obst und Gemüse. Außerdem sind darunter erfrischend (ohne Zucker), sättigend (sehr dickflüssig), Dessert (süß), kalt (mit hohem Eisanteil).

Erfrischende Smoothies werden aus Beeren und Früchten ohne Zuckerzusatz hergestellt (durch Kombination von sauren und süßen Zutaten, z. B. einige Beeren und eine Banane). Ein solches Getränk ist sehr nützlich, da es keinen Zucker enthält und die Banane, die dazu gehört, es Ihnen ermöglicht, sich lange Zeit nicht hungrig zu fühlen.

Smoothie mit Banane, Kiwi und Birne - Schritt für Schritt Rezept

Verbindung:

Bananen - 1 Stck.

Birnen - 1 Stck.

Kiwi - 2 - 3 Stk.

Puderzucker - 20 g

Pfirsich-Apfelsaft - 200 ml

Schokolade - 10 g

Kochmethode:

Für einen Cocktail brauchen wir eine reife Banane, Kiwi und eine saftige Birne.

Das Obst schälen und grob hacken.

Verwenden Sie einen Mixer, um die Früchte zu einem glatten Püree zu pürieren.

Fügen Sie Puderzucker und Saft zum Pürieren hinzu, um eine flüssigere Konsistenz zu erhalten. Wenn Sie keinen Saft hinzufügen, entsteht ein köstliches Fruchtpüree, das Sie mit einem Löffel essen können.

Garnieren Sie den Cocktail beim Servieren mit geriebener Schokolade oder Zimt.

Beeren-Smoothie mit Banane

Verbindung:
eine halbe Banane
gefrorene Kirschen (entkernt) - 100 g
gefrorene Erdbeeren - 100 g
Kirschsaft - 200 ml

Kochmethode:

Banane schälen, in kleine Stücke schneiden. Wenn frische Beeren verwendet werden, sollten diese zuerst eingefroren werden (nachdem die Kirschen entkernt wurden). Alle Zutaten in einen Mixer geben, schlagen.

Sättigende Smoothies sind sehr dickflüssig. Die Hauptzutaten für sie sind Bananen, Joghurt, Sahne, Milch, manchmal wird etwas Eis hinzugefügt.

Verbindung:
Banane - 1 Stck.
Kefir - 2 Tassen
Zitronensaft - 1 Teelöffel
Honig - 1 Esslöffel

Kochmethode:

Banane schälen, in kleine Stücke schneiden, in einen Mixer geben. Zitronensaft, Kefir und Honig hinzugeben. Schütteln (ca. 3 Minuten).

Dessert-Smoothies eignen sich für Liebhaber von Süßigkeiten, sie sind nicht kalorienarm, aber sie heitern perfekt auf. Für ihre Zubereitung werden süße Zutaten verwendet, denen Zucker, Honig und Schokolade zugesetzt werden.

Süßer Smoothie mit frischen Beeren

Verbindung:
frische Beeren (Himbeeren, Brombeeren, Blaubeeren) - 250 g
Zucker - 2 Esslöffel
Puderzucker - 50 g
Vanillin - 1 Teelöffel
milch - 150 ml
Buttermilch - 300 ml
Zitronensaft - 1 Esslöffel

Kochmethode:

Saft aus Beeren auspressen. 1 EL Zucker und 1 EL Zitronensaft hinzugeben. Rühren und in Gläser füllen. Den restlichen Zucker, Vanillin, Milch, Buttermilch in einem Mixer schlagen, bis sich Schaum bildet. In Gläser füllen.

Bananen-Schoko-Smoothie mit Preiselbeeren

Bananen-Schoko-Smoothie ist auch kein kalorienarmes Gericht. Durch das Hinzufügen von frischen Preiselbeeren wird diese Delikatesse jedoch viel gesünder.

Verbindung:
Banane - 1 Stck.
Preiselbeeren - 50 g
Kefir (oder ungesüßter Joghurt) - 1 Tasse
Milchschokolade - 40 g

Kochmethode:

Banane schälen, in kleine Stücke schneiden, in einen Mixer geben. Gewaschene Preiselbeeren zugeben. Gießen Sie Kefir oder ungesüßten Joghurt hinein. Schlagen, bis eine homogene Masse entsteht. Schokolade auf einer feinen Reibe reiben. Frucht-Beeren-Mischung in ein Glas füllen, mit Schokolade bestreuen. Bananen-Schoko-Smoothie kann mit einem Minzblatt und ganzen Nüssen garniert werden.

Ungesüßte Gemüse-Smoothies sind eine großartige Option für ein schnelles und einfaches Abendessen (oder Mittagessen). Dieses Gericht eignet sich hervorragend für Vegetarier.

Verbindung:
Avocado (reif) - 1 Stck.
Gurke (frisch) - 1 Stck.
Knoblauch - 3 Nelken
eine halbe Zitrone
Sellerie - 5 Stiele
Bund Koriander

Kochmethode:

Gurke waschen, Haut entfernen. Avocado waschen, schälen, Kern entfernen. Den Knoblauch schälen. Saft aus der Zitrone auspressen. Alle Zutaten in einen Mixer geben. Schlagen, bis es glatt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Klassischer Frucht-Smoothie

Das Markenzeichen eines kalten Smoothie ist große Menge Eis. Dieses Getränk ist perfekt im Sommer, bei heißem Wetter. Bereiten Sie einen kalten Smoothie auf Basis von Früchten und Beeren zu.

Verbindung:
orange (groß und süß) - 4 Stk.
Grapefruit - 1 Stck.
Banane - 3 Stk.
Handvoll Eis

Kochmethode:

Orange und Grapefruit waschen, halbieren, Saft auspressen. Bananen schälen, in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten in einen Mixer geben. Schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.

Obst und Gemüse in Smoothies lassen sich perfekt kombinieren. Beweis dafür ist ein Obst- und Gemüse-Smoothie mit Kürbissaft, der das Verdauungssystem normalisiert.

Obst- und Gemüse-Smoothie mit Kürbissaft

Verbindung:
Banane - 1 Stck.
Mandarine - 1 Stck.
Apfel - 1 Stck.
Granatapfelkerne - 30 g
Kürbissaft - 50 ml

Kochmethode:

Bananenschale, in große Kreise schneiden. Apfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen, hacken. Mandarine schälen, in Scheiben teilen (ggf. Kerne entfernen). Alle Früchte in einen Mixer geben und glatt pürieren. Gießen Sie etwas Kürbissaft in ein Glas. Die Fruchtmischung vorsichtig darüber heben. Mit Granatapfelkernen garnieren.

Erdbeer-Smoothie mit Joghurt

Oft ist Joghurt in Smoothies enthalten. Ein solches Getränk ist nicht nur nützlich, sondern auch sehr lecker, und wenn Sie fettfreien, ungesüßten Joghurt verwenden, schadet es Ihrer Figur überhaupt nicht.

Verbindung:
Erdbeeren - 7-8 Beeren
Joghurt - 250 ml
ein Drittel eines Glases Orangensaft

Kochmethode

Wenn die Erdbeeren frisch sind, sollten sie eingefroren werden, indem sie für 1 Stunde in den Gefrierschrank gestellt werden. Gefrorene Erdbeeren, Joghurt, Orangensaft in einen Mixer geben. Schlagen, bis eine homogene Masse entsteht. Fertige Smoothies können auf Wunsch mit Erdbeeren dekoriert werden.

Smoothie mit Haferflocken

Ein weiteres Rezept mit Joghurt ist Haferflocken-Smoothie. Dies ist ein köstliches, nahrhaftes und gesundes Frühstück für die ganze Familie. Auch die Zubereitung ist sehr einfach, dauert allerdings etwas länger, da die Haferflocken eine Weile in Joghurt eingeweicht werden sollten, damit sie weich werden.

Verbindung:
Haferflocken - 2 Esslöffel
Joghurt - 150 ml
Mango - 1 Stck.

Kochmethode

Haferflocken mit Joghurt gießen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Mango waschen, Haut entfernen, Stein entfernen. Alle Zutaten in einen Mixer geben und schlagen.

Smoothie kombiniert angenehmen Geschmack und Vorteile für den Körper. Unter anderem ist es sehr schnell und einfach zuzubereiten und man kann als Zutaten verwenden, was gerade zur Hand ist. Und das ist im modernen Lebensrhythmus sehr wichtig. Die einzige Voraussetzung für die Herstellung von Smoothies ist das Vorhandensein eines Mixers, da es mit einem Mixer oft unmöglich ist, die dringend benötigte homogene Konsistenz zu erreichen. Natürlich werden heute im Laden Smoothies verkauft. Aber nur wenn Sie es zu Hause zubereiten, können Sie sicher sein, dass es nur frische Beeren und Früchte enthält, Sie können die Zuckermenge kontrollieren, indem Sie sie reduzieren oder ganz weglassen, mit den Zutaten experimentieren, um Ihren idealen Geschmack zu finden.

Experiment!

Guten Appetit!

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