Die schönsten Namen von Cafés und Restaurants. Ein origineller und schöner Name für ein Café – die besten Möglichkeiten

Das Café beginnt mit dem Namen. Der Wunsch, dorthin zu gehen, hängt davon ab, wie klangvoll, originell und attraktiv es ist. Manchmal dauert es mehr als einen Tag, den perfekten Namen zu finden. Es ist wichtig zu wissen, wie man ein Café nennt, damit es profitabel ist, worauf man zuerst achten muss und wo man nach Ideen suchen kann.

Worauf Sie achten sollten

Versuchen Sie, durch den Namen die Grundidee der Einrichtung zu vermitteln. Es soll dem Besucher verraten, was ihn erwartet: zum Beispiel russische oder italienische Küche, ein Fisch- oder vegetarisches Menü, eine große Auswahl an Kaffeegetränken oder verschiedene Sandwiches.

Verwenden Sie einfache, vertraute und leicht auszusprechende Wörter. Sie bleiben viel besser im Gedächtnis als schöne, aber undurchsichtige und komplexe Namen.

Sei originell. Die Verwendung des Namens einer anderen Person führt im besten Fall zu Verwirrung unter den Café-Gästen und im schlimmsten Fall zu Problemen mit der Konkurrenz.

Wenn Sie sich nicht zwischen mehreren Namen entscheiden können, stellen Sie sich diese auf dem Café-Schild, auf dem Umschlag der Speisekarte oder auf der Kleidung des Kellners vor. Nicht alle werden gut aussehen.

Wo Sie nach Inspiration suchen können

Es gibt verschiedene Namensgeneratorseiten für Cafés und andere Einrichtungen. Sie helfen Ihnen bei der Auswahl von Namen basierend auf den Besonderheiten der Einrichtung, dem Standort und anderen Parametern. Nicht alle angebotenen Optionen sind gut, aber manchmal stoßen sie auf wirklich gute.

Es ist nützlich, die Namen bereits bestehender Cafés zu studieren, um zu verstehen, was nicht genannt werden sollte (gesichtslose Namen wie „Gourmet“, „Dream“, „Kulinarisches Paradies“, „Nadezhda“ usw. in Hülle und Fülle) und auch um sich inspirieren zu lassen und Ihr eigenes zu finden.

Beispiele für erfolgreiche Namen

Schauen wir uns Beispiele erfolgreicher Echtnamen von Betrieben an:

• einfach und einprägsam: „Kaviar“, „Izba“, „Tschechow“, „Wärme“, „Vatrushka“, „Löffel“;
• ungewöhnlich: Café „Kusaki“, Pizzeria „22 Zentimeter“, „Flora No Fauna“, „My Fish“;
• spiegelt die Besonderheiten der Einrichtung wider: Restaurant und Bar „Ducks and Waffles“ (auf der Speisekarte stehen Geflügel und Waffeln im Vordergrund), Café „Lyubov Pirogova“, „Tea Fun“, „Wine Bazaar“, „Falafel Bro“.

Der Erfolg eines Cafés hängt nicht nur vom Namen ab, sondern ist auch der erste und sehr effektive Schritt zur Schaffung einer beliebten und einprägsamen Marke.

Ein gut gewählter Café-Name ist einer der wichtigsten Erfolgsfaktoren. Nicht alle Unternehmer achten auf dieses Detail, und oft führt ein solcher Schritt zu vielen unangenehmen Momenten: von Schwierigkeiten, ein positives Image des Unternehmens zu schaffen, bis hin zu einem Rückgang der Besucherzahlen und der Zahl der Stammkunden. Um ein Café richtig zu benennen, müssen Sie sich sorgfältig vorbereiten, sich mit den Empfehlungen von Fachleuten auf dem Gebiet der Namensgebung (dem Prozess der Erstellung eines eindeutigen Namens) vertraut machen und viele praktische Nuancen berücksichtigen.

Wie heißt das Café?

In den meisten Fällen legen Unternehmer kaum Wert auf die Wahl eines Cafénamens. Das Hauptziel ist es, Gewinn zu erwirtschaften, und nur wenige Eigentümer sind sich darüber im Klaren, wie wichtig der Name des Unternehmens in diesem Prozess ist. In der Regel sind Klangfülle und persönliche Vorlieben die Hauptkriterien. Sie verwenden häufig persönliche Namen, zum Beispiel Verwandte, sowie Wörter in ausländischer Transkription. Es kommt jedoch häufig vor, dass der Name falsch gewählt wird, er nicht dem Konzept des Cafés entspricht, mit dem Namen eines anderen Unternehmens übereinstimmt, schwer auszusprechen und zu merken ist und daher eher abstoßend als attraktiv wirkt .

Der Hauptzweck des Namens besteht nicht nur darin, die Einrichtung zu identifizieren. Es soll positive Assoziationen und angenehme Emotionen hervorrufen, es von der Konkurrenz abheben, die Aufmerksamkeit der Kunden auf Vorteile und Neuheiten lenken und die Einzigartigkeit des Betriebskonzepts des Unternehmens (russische Speisekarte, asiatische Küche, Fast-Food-Café) widerspiegeln. Es ist der Name, der zuerst die Aufmerksamkeit des Verbrauchers auf sich zieht, seinen Eindruck von der Dienstleistung prägt, die richtige Atmosphäre rund um das Einzelhandelsgeschäft schafft, die Entstehung der richtigen Assoziationen hervorruft und dadurch die Kaufentscheidung für ein Produkt oder eine Dienstleistung beeinflusst. Es ist auch wichtig, den hohen Wettbewerbsdruck im Gastgewerbe zu berücksichtigen, zu dem auch das Catering-Segment, einschließlich Cafés, gehört, was den Unternehmern den Einsatz unterschiedlicher Marketinginstrumente abverlangt. Dadurch wird es möglich, das Leistungsvolumen zu steigern, die Zahl der Stammkunden zu erhöhen und die Zielgruppe gezielt zu beeinflussen.

Beratung: Nachdem Sie die grundlegenden Empfehlungen von Namensexperten zur Namenswahl für ein Café studiert haben, lohnt es sich, die Namen von Unternehmen des gleichen Formats in Ihrer Region zu analysieren und die Fehler und erfolgreichen Entscheidungen der Wettbewerber in der Praxis zu sehen. Informationsquellen werden soziale Netzwerke, Wirtschaftsportale und Stadtforen sein.

Kriterien für die Wahl eines originellen Namens für ein Café. Es sollte:

1. Seien Sie harmonisch und einzigartig.
2. Leicht zu sagen und einprägsam.
3. Harmonisieren Sie mit dem Konzept des Lokals, seinem Stil, dem Schwerpunkt der Speisekarte und dem Arbeitsformat.
4. Berücksichtigen Sie die Vorlieben und Erwartungen des Dienstleistungskonsumenten und ermutigen Sie ihn, diese bestimmte Einrichtung zu besuchen.
5. Geben Sie eine genaue Vorstellung vom Tätigkeitsbereich und den Besonderheiten der Einrichtung, identifizieren Sie die Marke klar und wecken Sie keine falschen Erwartungen.

Caféname – Beispiele

Sie können selbst schöne Namen für Cafés auswählen, indem Sie Informationen aus dem Internet, sozialen Netzwerken und thematischen Foren nutzen. Bei Bedarf können Sie sich jederzeit an Profis wenden, um Hilfe zu erhalten. Wir empfehlen, einen Namen anhand mehrerer Kriterien aus der Liste auszuwählen:

• Einzigartigkeit. Optional wird ein Neologismus verwendet (dies ermöglicht es dem Unternehmen, sich von der Konkurrenz abzuheben und dank eines nicht standardmäßigen Ansatzes eine größere Bekanntheit bei geringeren Kosten zu erreichen). Zum Beispiel „Chaikoffsky“, wo der Name eines berühmten Komponisten und Worte zum Thema Dienstleistungserbringung angespielt werden; „SeaZone“ – der Name entstand durch die Verschmelzung zweier Wörter: Meer – Meer und Zone – Zone, Gürtel (in einem solchen Café liegt der Schwerpunkt auf mediterraner Küche); „Pastete“ – die Bezeichnung eines Lebensmittels wird als Name verwendet, der auf die besondere Stellung dieses Gerichts auf der Speisekarte und die entspannte Atmosphäre im Lokal hinweist;
• Kürze und Bedeutung. Dadurch wird es leicht, sich den Namen zu merken, ihn wahrzunehmen und ihn problemlos auszusprechen – „Semaphor“, „Khmeli-Suneli“, „Saft“;
• Betonung der Besonderheiten der angebotenen Dienstleistungen – „Karchma“, „CoffeeMania“, „CampFood“, „H2O“, „STARBUCKS“, „Stroganov-Grill“;
• Angabe des Stils oder Lebensstandards, der Preiskategorie (sofern diese dem Konzept der Einrichtung und den Bedürfnissen der Zielgruppe entspricht, andernfalls wird ein solcher Name den Verbraucher nur verwirren). Zum Beispiel „El Gusto“, „Kyoto“ (japanische Küche), „Pan Smetan“ (tschechische Küche), „Royal Pub & Mini Restaurant“, „Royal Ration“, „Hard Rock Cafe“;
• Verwendung von Nachnamen und Vornamen (dieser Ansatz muss jedoch mit Vorsicht angewendet werden; es ist nicht ratsam, persönliche Namen zu wählen) – „Donna Olivia“, „Anderson“, „Jean-Jacques“.

Beratung: Bei der Namenswahl für ein Café ist es wichtig, die Möglichkeit rechtlicher Konflikte zu berücksichtigen. Es muss zunächst geklärt werden, ob in dieser Dienstleistungsklasse gleichnamige Marken eingetragen sind, sodass diese nicht als Wortmarke eintragungspflichtig sind. Sie können dies klären, indem Sie die Bundesinformationsressource Unified State Register of Legal Entities nutzen.

Die 20 schlechtesten Café-Namen

Die meisten Fehler, die bei der Namenswahl für ein Café gemacht werden, sind typisch. Auf Wunsch sollte sich ein Unternehmer ein wenig Zeit nehmen, um einige Aspekte der Namensgebung zu studieren, um die schwerwiegendsten Fehler zu vermeiden. Am häufigsten machen Inhaber gastronomischer Betriebe folgende Fehler: Sie wählen schwer auszusprechende Wörter, die nicht der Lautstruktur oder dem Rhythmus der Sprache entsprechen, was es schwierig macht, sie sich zu merken; Namen, die nicht dem Format der Dienstleistungen entsprechen, den Kunden irreführen und keinerlei Bezug zum Gegenstand der erbrachten Dienstleistungen haben. Oft entscheiden sich Eigentümer für banale Namen, die bereits von mehreren Unternehmen in fast jeder Stadt verwendet werden (und oft haben sie ein anderes Berufsprofil – Verkauf von Schmuck, Zahnmedizin, kosmetische Dienstleistungen zum Beispiel, wie es beim Namen „Pearl“ der Fall ist “).

Beispiele für schlechte Café-Namen:

• Die Namen haben keinen Bezug zum Gegenstand der erbrachten Dienstleistungen, es handelt sich um geografische Namen: „Haus“, „Topas“, „Troika“, „Neman“, „Akademie“, „Sahara“.
• Sie führen den Verbraucher in die Irre: „Nigora“ (abgeleitet aus einem usbekischen Namen, wird aber für die meisten Kunden unverständlich sein), „Receptor“, „Lampshade“.
• Sie rufen unangenehme Assoziationen und Emotionen hervor und können auf zwei Arten interpretiert werden: „Stück“, „Panaehali“, „Stücke“, „Hachiko“, „Sieben Kakerlaken“, „Paradise Hell“, „Clockwork Eggs“, „Buchen House“ , „Sektcafé“.
• Sie sind banal, werden im Kopf mit anderen Namen verwechselt, helfen nicht, ein bestimmtes Café zu identifizieren, betonen nicht seine Einzigartigkeit: „Jugend“, „Frühling“.

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Der moderne Markt bietet eine Vielzahl von Waren und Dienstleistungen, und die Wahl des Kunden hängt nun nicht nur von den Eigenschaften des Produkts und der Preispolitik ab, sondern auch von dem Image, das sich im Kopf des Verbrauchers entwickelt hat, sowie von der Atmosphäre in der Einrichtung. Für wirklich erfolgreiche Aktivitäten ist es notwendig, ein positives Image und einen Unternehmensstil des Cafés zu schaffen und sich auf das zu konzentrieren, was es von seinen Mitbewerbern unterscheidet. Und die Wahl eines schönen Namens ist einer der wichtigsten Schritte auf diesem Weg.

In Kontakt mit

In was sollte man kleine Beträge investieren? Eine der einfachsten und profitabelsten Möglichkeiten ist die Eröffnung eines eigenen Cafés. In einigen Aspekten ähnelt ein solcher Gastronomie- und Freizeitbetrieb einem Restaurant, verfügt jedoch über ein begrenztes Sortiment und kann in verschiedenen Formaten betrieben werden, beispielsweise Selbstbedienung, Konditorei, Café usw. Darüber hinaus erfordert die Eröffnung weniger Investitionen und Service mit Anforderungen auf niedrigerem Niveau. Bei der Wahl eines Namens für ein Café (egal wo es sich befindet – in einer großen oder kleinen Stadt), müssen Sie die grundlegenden Kriterien berücksichtigen:

1. Wecken Sie keine zweideutigen Assoziationen oder unangenehmen Emotionen.
2. Leicht zu merken und auszusprechen, klangvoll.
3. Harmonisieren Sie mit Innenarchitektur, Form des Kundenservice und Serviceniveau.
4. Es ist wünschenswert, dass der Name das Konzept der Einrichtung widerspiegelt.

Diese Parameter sind auch bei der Namenswahl für ein Bekleidungsgeschäft relevant. Um schnell einen schönen Namen für Ihr Café zu finden, können Sie folgende Ansätze nutzen:

• Verwenden Sie je nach Format der Einrichtung ein Fremdwort mit geeigneter Semantik oder ein russisches Wort, von dem eine Silbe in die lateinische Transkription umgewandelt wird;
• den Namen des Konzepts, das Format der Einrichtung, das Interieur, die Servicemerkmale und das Sortiment anzeigen;
• Schaffung von Neologismen – Wörtern oder Phrasen, die russische und ausländische Basen kombinieren können;
• Wählen Sie einen leicht auszusprechenden Kurznamen ohne großen semantischen Aufwand.
• mit Wörtern spielen, die gegensätzliche Konzepte bedeuten;
• Wortspiel.

Bei der Wahl eines originellen Namens für ein Café ist es besser, auf persönliche Namen (Lydia, Anna) und Wörter mit starker Emotionalität (Glück, Traum, Ohne Sorgen) zu verzichten. Sie sollten Namen, die mit historischen Persönlichkeiten (Cafe Stirlitz, Dovbush, Pasternak, Puschkin, Landrin), Filmen oder Kunstwerken (At the Pokrovsky Gate, Gentlemen of Fortune, The Cherry Orchard, Moby Dick, Hero of Our) in Verbindung stehen, sehr sorgfältig auswählen Zeit, Hachiko, Turandot), geografische Standorte, Städtenamen (Toronto, Tibet, Tel Aviv, Windsor). Es empfiehlt sich, dies nur bei 100%iger Übereinstimmung mit dem Konzept des Lokals zu tun, damit der ursprüngliche Name nicht zu protzig wirkt und nicht mit der Atmosphäre im Café unharmonisiert. Es ist auch wichtig, einen Namen mit harmonischer Bedeutung zu wählen (z. B. Chalet Berezka – unserer Meinung nach ist die semantische Kombination eines Wortes, das ein alpines Landhaus bezeichnet, und dem ohnehin langweiligen Namen Berezka keine sehr gute Lösung. Weitere Beispiele : Old House, Sopran, Revolution, Olive Beach, Moo-Moo, Die Katze und der Koch, Iskra). Und natürlich sollten Sie keine banalen, langweiligen Namen wählen: Troika, Berezka, Berberitze, Marzipan, Jugend.

Beratung: Bei der Wahl eines schönen Namens für ein Café (einschließlich Fast Food) müssen Sie darauf achten, dass dieser nicht von Konkurrenten übernommen oder patentiert wird. Die Liste der Betriebsstätten können Sie auf Fachportalen einsehen.

Beispiele für Cafénamen

Der Name des Cafés soll für seine Besitzer und Besucher zur Marke werden, leicht zu merken sein und positive Emotionen und Assoziationen hervorrufen. Normalerweise wird diese Aufgabe Fachleuten auf dem Gebiet der Namensgebung anvertraut, aber wenn Sie einen originellen Namen wählen möchten, können Sie dies auch selbst tun. Wir stellen Ihnen folgende Möglichkeiten für schöne Namen für Cafés vor (viele Positionen eignen sich auch für Fastfood-Restaurants):

Beratung Tipp: Wenn es Ihnen nicht gelingt, ein eigenes Fastfood-Restaurant zu eröffnen, sollten Sie nicht verzweifeln, es gibt noch viele interessante und leicht umsetzbare Ideen. Zum Beispiel die Gründung eines mobilen Cafés auf Rädern, ein Geschäft für die Zubereitung und den Verkauf von Kräutertee, die Herstellung handgemachter Seife, der Anbau von Pilzen (der Preis für Trüffel in Russland liegt bei 500–1000 US-Dollar pro 1 kg).

Bei der Wahl eines schönen Namens für ein Café ist es wichtig, den schmalen Grat zu spüren, den man nicht überschreiten sollte, da der Name sonst nicht mit dem Lokal harmoniert oder von den Besuchern nicht positiv wahrgenommen wird (Seven Cockroaches Bistro, Hannibal, LosVegas Café, You Ate Woohoo? Diner, Clockwork Eggs). Sie sollten sich nicht für zweistellige Optionen oder solche entscheiden, die zu Missverständnissen führen können: das Paradise Hell Café, das japanische Pub Herase, Children of the Grill. Auch bei der Bildung eines Neologismus für einen Namen darf man es nicht übertreiben (Night Watch, BuchenNaus, Drunken Traffic Cop, Deep Throat, Café HZ – steht für „good Establishment“, weckt aber mehrdeutige Assoziationen).

Ein Café von Grund auf zu eröffnen ist kein sehr einfacher, aber aufregender Prozess. Bei der Wahl eines schönen Namens sollte der Besitzer bedenken, dass er interessant und einprägsam sein und sich von anderen Namen unterscheiden muss. Aber auch bei diesem Prozess darf man sich nicht zu sehr hinreißen lassen, denn wenn man bis zum Äußersten geht, wird man keinen guten Namen wählen können. Bei Bedarf können Sie sich jederzeit an einen Namensexperten wenden.

Dies ist die Entwicklung eines Markennamens und einer der Schlüsselpunkte der Positionierung.

Die Bedeutung eines gut gewählten Namens kann kaum überschätzt werden. Davon hängen die Wahrnehmung des Produkts durch den Verbraucher, seine Positionierung im Markt und die gesamte nachfolgende Werbung ab.

Kleine Unternehmen versuchen oft, diese Arbeit selbst zu übernehmen. In diesem Fall besteht der Namensgebungsprozess lediglich aus einem Brainstorming und der anschließenden Auswahl der beliebtesten Namen. Dies ist ein grundsätzlich falscher Ansatz, da die Namensentwicklung ein komplexer Schritt-für-Schritt-Prozess ist, der die Einbindung erfahrener Spezialisten erfordert.

Auf die Frage, wie man ein Restaurant nennt, gibt es keine einfache Antwort. Dies ist eine sorgfältige Arbeit einer Expertengruppe.

Namensentwicklung, Hauptphasen:

1. Untersuchung der Wettbewerber.

Hier ist es wichtig, Folgendes zu verstehen:

• wie sich Wettbewerber im Markt positionieren;
• Welche Benennungstechniken werden am häufigsten verwendet?
• Welche Strategien zur Markenpositionierung funktionieren am besten?

Das Hauptziel der Studie besteht darin, sich von der Konkurrenz abzuheben und gleichzeitig einen Namen zu wählen, der den Verbraucher nicht durch seine Unähnlichkeit abschreckt.

2. Untersuchung der Zielgruppe. Bei der Verbraucherforschung ist es wichtig, die folgenden Punkte hervorzuheben:

• Faktoren für die Auswahl eines Produkts oder einer Dienstleistung
• Lieblingsmarkennamen
• entstehende Assoziationen mit einem Produkt oder einer Dienstleistung.

3. Auswahl einer Positionierungsstrategie. In dieser Phase müssen Sie entscheiden, wie Sie Ihr Produkt oder Ihre Dienstleistung präsentieren möchten. Dies hängt nicht nur von der Qualität des Produkts ab, sondern auch von der aktuellen Marktlage. Die Hauptpositionierungsidee sollte bei der Zielgruppe Anklang finden.

Was ist mit der Grundidee gemeint? Für ein Restaurant könnte es beispielsweise köstliches hausgemachtes Essen und eine gemütliche Atmosphäre sein. Zum anderen ein berühmter Koch und ein wohlhabendes Publikum.

4. Titel generieren. Erst nach Abschluss der vorherigen drei Phasen können Sie mit der Namensentwicklung fortfahren. Hier wird die größtmögliche Anzahl an Optionen erfunden, die dem Grundgedanken der Positionierung entsprechen.

5. Auswahl der erfolgreichsten Namen. In dieser Phase wählt ein Team aus Vermarktern und Textern gemeinsam mit den Kunden einige der am besten geeigneten Optionen aus.

6. Titeltests mithilfe von Fokusgruppen. Im letzten Schritt werden die Namen gemeinsam mit der Zielgruppe überprüft. Was muss hier überprüft werden?

• Der Wohlklang des Namens
• Keine negativen Assoziationen
• Einhaltung des Markenkonzepts

7. Endgültige Genehmigung des Namens. Basierend auf den Ergebnissen der Fokusgruppen wird der erfolgreichste Name ausgewählt.

So benennen Sie ein Restaurant: Grundvoraussetzungen

1. Unterschied zu Mitbewerbern. Der Name des Restaurants sollte keine Duplikate vorhandener Namen sein und sich deutlich von diesen unterscheiden.
2. Angenehme Assoziation. Unabhängig vom gewählten Markenkonzept sollte der Name des Restaurants angenehme Assoziationen hervorrufen, am besten mit Essen.
3. Leicht zu merken und auszusprechen. Diese Anforderungen sind nicht erforderlich, wenn das komplexe Wort eine starke Assoziation mit etwas Angenehmem hat.
4. Korrespondenz. Der Name des Restaurants sollte seine Hauptqualitäten widerspiegeln: Art der Küche, Service, Design usw.

Grundlegende Fehler bei der Namenswahl

So benennen Sie ein Restaurant: erfolgreiche Beispiele

« Honig"

Honey ist ein Café, das auf französische Desserts spezialisiert ist. Das Design des Lokals ist in warmen Gelbtönen gehalten und besticht durch seine Helligkeit und gleichzeitig gemütliche, heimelige Atmosphäre.

Der Name des Cafés hat zwei Bedeutungen:

1. Honey bedeutet „Honig“. Weckt Assoziationen zu Süßigkeiten, die in Cafés weit verbreitet sind.
2. Honey bedeutet „süß, Liebling“. Sie rufen warme Assoziationen hervor, die mit dem Zuhause und einem geliebten Menschen verbunden sind.

« DerBurger"

„The Burger“ ist ein Restaurant, das sich auf klassische amerikanische Burger spezialisiert hat. Die Speisekarte des Restaurants umfasst 15 verschiedene Burger sowie Pommes Frites, Salate und Getränke.

Der schlichte Name entspricht voll und ganz den Anforderungen der Marke: Er betont die Art der Küche (amerikanisch) und spiegelt die Hauptspezialisierung des Restaurants wider.

Das Design des Restaurants ist im klassischen Stil des American Diner gehalten, was noch einmal an seine Besonderheit erinnert. Die Zielgruppe des Lokals sind junge, aktive Menschen, die leckeres Essen und eine herzliche Atmosphäre schätzen.

Neben Fleischburgern bietet das Restaurant auch Fisch- und vegetarische Burger an und erweitert so den Kundenkreis weiter.

"Kaviar"

Das Restaurant Ikra positioniert sich als das beste Fischrestaurant in der Ukraine. Das Hauptmerkmal des Lokals sind frischer Kaviar, Fisch und Meeresfrüchte.

Der Name des Restaurants spiegelt sein Hauptkonzept wider – Exklusivität und hohe Qualität. Die Zielgruppe des Hauses sind wohlhabende Kunden, viele von ihnen sind Stammgäste.

Das Restaurant ist in drei Räume mit unterschiedlicher Gestaltung und Innenausstattung unterteilt, die für jeden Geschmack etwas bieten.

« Bigoli"

„Bigoli“ ist ein italienisches Restaurant, dessen Hauptgericht Pasta sowie Pizza, Risotto und italienische Desserts sind.

Bigoli ist eine italienische Nudelsorte aus Buchweizen oder Weizenmehl.

Der Name des Restaurants spiegelt das Konzept der italienischen Küche sowie die Atmosphäre häuslicher Gemütlichkeit wider.

Das Lokal verfügt über zwei große Säle und eine Sommerterrasse. Sämtliche Einrichtungsgegenstände werden speziell für das Restaurant angefertigt und schaffen eine warme, heimelige Atmosphäre.

Allen oben genannten Beispielen eint, dass ihre Namen das Grundkonzept des Restaurants widerspiegeln und gleichzeitig leicht zu merken sind und gut klingen. Dies beweist einmal mehr, dass die Wahl des Namens einer der Schlüsselfaktoren für den Erfolg eines Restaurants ist.

Wenn Sie nicht wissen, wie Sie Ihr Restaurant nennen sollen, helfen Ihnen die Spezialisten der Markenagentur Koloro gerne dabei. Kontaktieren Sie uns und wir wählen einen Namen, der Ihrem Restaurant Erfolg und Anerkennung bringt!

Was ist ein Café? Hierbei handelt es sich um eine Einrichtung, die Catering- und Freizeitdienstleistungen anbietet. Es ist ein bisschen wie ein Restaurant, hat aber leichte Einschränkungen im Sortiment. Es gibt Selbstbedienungscafés.

Geschichte

Das Café hat eine ziemlich lange Geschichte, die noch nicht bestätigt wurde.

Tatsache ist, dass diese Art der Gemeinschaftsverpflegung schon vor relativ langer Zeit entstanden ist. Daher sollte nur die plausibelste Version berücksichtigt werden.

Demnach wurde 1554 in Istanbul das erste Kaffeehaus der Welt eröffnet. Es wurde „Kreis der Denker“ genannt. In Amerika wurde die erste Einrichtung dieser Art erst 1670 eröffnet. Es befand sich in Boston. Das Café in Österreich mit Sitz in Wien gilt als das erste in Europa. Dies geschah nach dem Sieg im Krieg im Jahr 1683. Wenn wir über das polnisch-litauische Commonwealth sprechen, dann erschien diese Art von Niederlassung erstmals 1724 in Warschau.

Sorten

Wenn wir über das Produktsortiment sprechen, ist das Lokal in eine Konditorei, ein Café, eine Eisdiele, einen Grill, eine Bar und ein Internetcafé unterteilt.

Die Klassifizierung erfolgt auch nach Standort. Es gibt stationäre Cafés und Straßencafés. Es ist zu beachten, dass diese Art der öffentlichen Gastronomie in einem separaten Gebäude untergebracht sein kann, sich jedoch im Gegensatz zu einer Vielzahl von Restaurants häufig innerhalb eines Gebäudes im Erdgeschoss befindet und auch als Anbau existieren kann.

Eine andere Art von Café sind Straßencafés. Sie befinden sich häufig in der Nähe von Einrichtungen entlang von Straßen, die von lokaler oder bundesstaatlicher Bedeutung sind. Mittlerweile sind saisonale Cafés weit verbreitet. Es handelt sich um Gebäude in der Nähe des Meeres- oder Flussufers, die hauptsächlich nur in der warmen Jahreszeit geöffnet sind. Wenn wir über Skigebiete sprechen, dann wird ein solches Café im Winter geöffnet sein.

In Ländern, in denen ein gemäßigtes Klima vorherrscht, werden in der warmen Jahreszeit häufig alle Betriebe im Freien betrieben.

Wenn wir nach der Bevölkerung teilen, dann gibt es Kunstcafés, also Clubs für Kinder, Jugendliche, sogenannte schwulenfreundliche Clubs und andere. Es sollte auch beachtet werden, dass es neben Kaffeehäusern auch Teelokale und Cafés gibt. So lassen sich Cafés je nach Art der Aktivität in eine Vielzahl unterschiedlicher Optionen einteilen.

Standardcafé

Wenn wir über die Hauptaktivität des Cafés sprechen, sollte beachtet werden, dass es universelle Einrichtungen gibt. Schauen wir uns an, was es ist.

Wenn es um Selbstbedienungscafés geht, ist zu beachten, dass sie für die ersten Gänge klare Brühen verwenden. Der Rest des Sortiments besteht aus beliebten und einfachen Optionen. Oft handelt es sich dabei um Rührei, Würstchen, Würstchen und Frühlingsrollen.

Wenn wir von einem Café mit Kellnern sprechen, werden spezielle Signature-Gerichte serviert, in der Regel handelt es sich jedoch um solche, die schnell zubereitet werden können. Auf der Speisekarte stehen Heißgetränke, davon müssen laut GOST mindestens 10 Stück vorhanden sein, gefolgt von Kaltgetränken. Gebäck ist ein Muss und es gibt etwa 10 Optionen. Als nächstes kommen kalte und warme Gerichte.

Generell eignet sich ein Universalcafé für Besucher zum Entspannen, weshalb der Handelsraum mit besonderen Dekorationselementen dekoriert werden sollte, auf die Beleuchtung sowie den Kaloriengehalt des Lokals muss geachtet werden. Das Mikroklima muss durch Absaugung aufrechterhalten werden. Möbelstücke sollten Standard sein, ihr Design ist oft leicht. Tische sollten mit einer speziellen Beschichtung versehen werden. Geschirr sollte idealerweise aus Glas, Edelstahl oder anderen Materialien bestehen.

Eine solche Einrichtung verfügt oft über einen Vorraum, eine Garderobe und Toiletten. In Anbetracht der Haupttätigkeitsart eines Cafés ist zu beachten, dass die Räumlichkeiten aus einem Flur und einem Hauswirtschaftsraum bestehen sollten. Sandwiches und Heißgetränke müssen direkt in der Küche zubereitet werden, andere Produkte sind jedoch oft bereits vorbereitet. Die Fläche eines Sitzplatzes in einem Café muss mindestens 1,6 Quadratmeter betragen.

Kaffeehaus

Kurz gesagt handelt es sich dabei um die Bezeichnung für Betriebe, die Kaffee und Kaffeegetränke verkaufen. Im Großen und Ganzen handelt es sich um einen gastronomischen Raum, der als Ort für persönliche Treffen oder einfach nur Kommunikation bezeichnet werden kann. Hier können auf Kundenwunsch Kaffee, Kuchen, Eis, verschiedene Teesorten, Säfte sowie alkoholische oder kohlensäurehaltige Getränke serviert werden. In östlichen und asiatischen Ländern verkaufen Coffeeshops häufig Wasserpfeifen und aromatisierten Tabak.

Coffeeshops auf der ganzen Welt

In der Russischen Föderation gab es erstmals während der Herrschaft von Peter I. ein Café. Diese Lokale existierten bis zur Gründung der Sowjetunion. Nach seiner Gründung wurden alle Coffeeshops geschlossen. Anfang der neunziger Jahre wurde ihre Arbeit wiederbelebt. Es ist anzumerken, dass laut Statistik inzwischen fast die Hälfte der Einwohner jeder größeren Stadt der Föderation mindestens einmal pro Woche eine solche Einrichtung aufsucht.

Besonders hervorzuheben ist das Wiener Kaffeehaus. Hierbei handelt es sich um ein Unternehmen, das Catering direkt in Wien anbietet. Heute spielen solche Institutionen in der Hauptstadt Österreichs eine große Rolle bei der Entwicklung von Kultur und Traditionen. Es sei darauf hingewiesen, dass diese Art der Café-Aktivität für Österreicher sehr wichtig ist; ihrer Tradition zufolge muss eine Person ein Getränk bestellen und an einem Tisch sitzen und die Zeitungen lesen, die das Lokal anbietet. Dies ist ein Erkennungsmerkmal und eine Visitenkarte eines jeden Wiener Lokals.

In den Niederlanden, wo der Verkauf von Cannabis, besser bekannt als Hanf, legalisiert wurde, heißen die meisten Geschäfte, in denen es verkauft wird, Coffeeshops.

Wenn wir über den Nahen Osten sprechen, dann ist dieses Etablissement ein geselliger Ort, an dem sich Männer treffen. Andere Menschen kommen in Cafés, um Bücher zu lesen, fernzusehen oder Musik zu hören. Das heißt, Essen ist nicht die wichtigste und maßgebliche Sache beim Besuch eines solchen Lokals. Darüber hinaus verkaufen im Nahen Osten alle Cafés Wasserpfeifen. Dieser Service gilt als traditionell.

Merkmale des Cafés

Laut Statistik gelten mehr als 70 % der Menschen als Stammkunden von Coffeeshops, nachdem sie auf Empfehlung ihrer Freunde mindestens einmal in ihrem Leben ein solches Lokal besucht haben. Das derzeit größte Kaffeeunternehmen ist Starbucks. Es wird auf der ganzen Welt vertrieben. Seine Cafés sind in 58 Ländern geöffnet, und wenn wir über die Anzahl der Filialen sprechen, umfasst das Netzwerk mehr als 19.000 Betriebe. Sie fungieren als Hauptaktivität des Cafés – universell.

Viele Historiker wissen, was die Boston Tea Party war. Dabei handelt es sich um einen Protest, der 1773 von den Kolonisten ins Leben gerufen wurde. Die Vorbereitungen für diesen Aufstand fanden in einem Café statt. Damals hieß es „Grüner Drache“.

Die Welt hat den größten Versicherungsmarkt. Es heißt Lloyd's of London und war ursprünglich ein Café. Nach kurzer Zeit nahm es unwirkliche Ausmaße an.

Es sollte auch beachtet werden, dass die Börse und die Hauptbank von New York früher als Kaffeehäuser bekannt waren. Sie waren an der Wall Street.

Kabarett

Ein Kabarett, auch Café genannt, ist eine Einrichtung, die Unterhaltungsdienstleistungen anbietet. Hier werden oft Sketche und Theaterstücke aufgeführt, Tanzeinlagen gezeigt, Entertainer auftreten, Lieder gesungen und so weiter.

Es ist zu beachten, dass diese Art von Café französischen Ursprungs ist. Daran war Louis Napoleon beteiligt, der, wie Sie wissen, Kaiser von Frankreich war. Tatsache ist, dass er das Singen von Liedern im Chanson-Stil an öffentlichen Orten, also auf der Straße, auf Plätzen usw., verbot, weshalb Cafés oder Kabaretts gegründet wurden.

Die weltweit erste Einrichtung dieser Art wurde 1881 eröffnet. Es hieß „Schwarze Katze“. Liegt in Paris. Der Leiter der Einrichtung lud talentierte berühmte Dichter und Musiker hierher ein, wodurch das Kabarett große Popularität erlangte. Dementsprechend entstanden einige Jahre später unter dem Einfluss des Ruhms solche Einrichtungen in ganz Frankreich.

Das erste deutsche Kabarett wurde 1901 in Berlin eröffnet.

Rote Mühle

1889 wurde in Paris ein Kabarett eröffnet, das heute ein Klassiker ist. Es heißt Moulin Rouge. Wörtlich ins Russische übersetzt als „Rote Mühle“. Im Laufe der Zeit ist diese Art von Etablissements als Ort, an dem explizite Tänze aufgeführt werden, immer bekannter geworden. Der Ruhm des Kabaretts wurde durch Künstler erlangt, die im Cancan- und Burlesque-Stil tanzten.

Eiscafe

Betrachten wir die Arten von Kindercafés – Eisdielen. Diese Einrichtung gilt als die demokratischste und einfachste, wenn es um die Freizeitgestaltung geht. Nach Art der Aktivität - Café-Restaurant. Alle Familienmitglieder, auch Kinder, können hierher kommen.

Wenn Sie das Sortiment erweitern möchten, müssen Sie auf Backwaren, Tiefkühldesserts usw. zurückgreifen. Oftmals befindet sich ein solches Fast-Food-Café entweder in einem separaten Gebäude oder direkt auf dem Gelände eines Restaurants.

Es muss eine Maschine zur Eiszubereitung vorhanden sein. Darüber hinaus muss es nicht nur für die Verwendung von Naturprodukten, sondern auch für Fertigmischungen ausgelegt sein. Dementsprechend ist die Anschaffung zusätzlicher Küchengeräte erforderlich, diese müssen aus Edelstahl bestehen. Die Rede ist von Kühlschränken, Tischen, Regalen, Regalen und so weiter. Im Verkaufsraum sollte ein Schaufenster platziert werden, das das gesamte Sortiment sowie Möbel und Geräte zur Kaffee- oder Teezubereitung direkt demonstriert.

Bistro

Zu den Haupttypen von Cafés zählen auch Bistros. Es handelt sich um eine Einrichtung im Stil eines Restaurant-Cafés, in dem nur einfache Gerichte verkauft werden. Früher bedeutete dieses Wort den Eigentümer, der ein solches Gebäude unterhielt. In Russland bezieht sich ein ähnlicher Begriff entweder auf eine Bar oder ein kleines Restaurant.

Wenn wir über die Herkunft des Namens sprechen, gibt es eine beliebte Version, die das französische Wort Bistro mit dem russischen Wort „schnell“ verbindet. Dieser Theorie zufolge verlangten die Kosaken während der Besetzung der französischen Hauptstadt im Jahr 1814 von den örtlichen Kellnern, dass sie viel schneller bedient würden. So entstanden die Namen von Lokalen, in denen Gerichte blitzschnell zubereitet und serviert werden.

Diese Version kann jedoch nicht als zuverlässig angesehen werden. Tatsache ist, dass das Wort „Bistro“ im Französischen erstmals in den 1880er Jahren erwähnt wurde. Zu diesem Zeitpunkt war in Paris keine russische Präsenz zu bemerken. Andererseits gibt es aber auch Dialekte sowie einfache umgangssprachliche Wörter, die Tavernenbesitzer, Namen alkoholischer Getränke, Arten von Händlern usw. bedeuten können.

Internet Cafe

Diese Einrichtung kann auch als allgemeines Café bezeichnet werden. Laut GOST wird davon ausgegangen, dass Menschen hierher kommen, die Zugang zum Internet benötigen. Hier werden oft Mahlzeiten serviert, man kann Kaffee oder Getränke trinken und sich unterhalten.

Auch in Sondereinrichtungen gilt die Regel, dass für den Zugang zum Internet keine Gebühr erhoben wird. In diesem Fall ist es lediglich im Eintrittspreis enthalten.

Internetcafés sind sehr praktisch für diejenigen, die sich in einer fremden Stadt aufhalten und keinen Zugang zum Internet haben oder zu Hause keinen Computer haben.

Wenn wir über die Geschichte sprechen, gibt es die Meinung, dass diese Art von Café ein Ableger eines Cafés ist. Tatsache ist, dass Letzteres als eine Institution gilt, in der Menschen zusammenkommen, um zu plaudern, Bücher zu lesen und Notizen oder Briefe zu schreiben.

In den Jahren 2000-2003 erreichten Internetcafés in Moskau und anderen Regionen der Russischen Föderation den Höhepunkt ihrer Popularität. Damals gab es sogar ein Bundesprogramm, dank dem speziell in Postämtern Zugangspunkte installiert wurden.

Nachdem das Mobilfunknetz auf den Markt kam und große Tablets für den Normalbürger alltäglich wurden, begann das Interesse an Internetcafés allmählich zu sinken. Nun haben Betriebe, die lediglich über kostenlosen WLAN-Zugang verfügen, diesen Staffelstab übernommen. Sie sind kostengünstiger und dementsprechend ist ihre Wartung deutlich rentabler.

Es ist auch zu beachten, dass in der Russischen Föderation seit 2008 ein Glücksspielverbot gilt. Aus diesem Grund wurden seit dieser Zeit illegale Cafés mit Spielautomaten gegründet, die unter dem Deckmantel von Internet-Einrichtungen agierten. Aus diesem Grund werden alle Cafés, deren Dienstleistungsarten sich in irgendeiner Weise mit Computerdiensten überschneiden, für Regulierungsbehörden sehr interessant.

OKVED: Aktivitäten von Restaurants und Cafés

Nach der seit 2003 geltenden russischen Gesetzgebung umfasst diese Gruppe den Verkauf von Produkten außerhalb des Unternehmens sowie die Bereitstellung von Lebensmitteln in Kutschen und auf Schiffen. Zu dieser Gruppe gehören auch die Aktivitäten von Snackbars, bei denen es sich um Formen des Fastfoods handelt, sowie von Betrieben, die eine Form der Selbstbedienung (oder ohne Selbstbedienung) anbieten.

Der Handel über Verkaufsautomaten ist laut OKVED nicht in dieser Art von Aktivität (Café) enthalten.

Ergebnisse

Im Moment gibt es eine große Anzahl von Café-Typen, sodass die Auswahl groß ist. Es ist anzumerken, dass es jedes Jahr mehr solcher Einrichtungen gibt, da sie nicht an Popularität verlieren, sondern im Gegenteil nur gewinnen.

Es sei darauf hingewiesen, dass die häufigste Frage unter Unternehmern heute ist, welche Art von Geschäft das Café betreibt. Wenn Sie eine solche Institution gründen, müssen Sie sich an Anwälte wenden. Sie erklären Ihnen, wie Sie das Gerät aus rechtlicher Sicht richtig organisieren. Tatsache ist, dass es spezielle Nuancen gibt, die in der Russischen Föderation nicht unterstützt werden und nicht in den Café-Standards enthalten sind; dementsprechend wird es schwierig sein, eine Lizenz zu erhalten. Um einen erfolgreichen Plan zu erstellen, müssen Sie lediglich einen Geschäftsplan schreiben oder einen fertigen Plan aus dem Internet herunterladen. So können Sie möglichst schnell und problemlos Geld verdienen.