Das leckerste Essen der Welt. Fruchtpastilla – traditionelle russische Süßigkeit

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Nationalgerichte sind der wichtigste Bestandteil der Kultur und Traditionen eines jeden Landes. Stimmen Sie zu, dass keine Reise vollständig ist, ohne die lokale Küche zu probieren. Manchmal unglaublich lecker, manchmal seltsam oder ungewöhnlich für uns, spiegelt dieses Essen die Identität und den Geist der Menschen wider.

Indisches Barfi mit Kokosnuss und Milch

Du wirst brauchen:

50 g Butter (weich)
100 g Milchpulver
2 EL. l. Puderzucker
1 Teelöffel. Schlagsahne
150 g Kondensmilch
100 g Kokosflocken
100 g verschiedene Nüsse

Vorbereitung:

Machen wir zunächst Milch-Barfi: Mischen Sie in einer tiefen Schüssel Milchpulver, weiche Butter und Puderzucker.
Die Nüsse müssen in einem Mixer zu feinen Krümeln zerkleinert werden. Und zusammen mit der Sahne zur Gesamtmasse hinzufügen.
Alles vermischen und den „Teig“ für 10 Minuten in die Kälte stellen.
Für Kokos-Barfi Kondensmilch und Kokosflocken vermischen. Mischen. Anschließend die Mischung eine halbe Stunde kalt stellen. Die Chips sollten in Kondensmilch eingeweicht werden.
Nach 10 Minuten formen wir aus der Milchmasse gleich große Kugeln und geben ihnen dann eine kubische Form. Die Masse erweist sich als sehr plastisch, sodass Sie beliebige einfache Formen formen können.
Rollen Sie die Kokosmischung zu kleinen Kugeln und wälzen Sie diese in den restlichen Kokosflocken.
Kokosnuss-Milch-Barfi auf einen Teller legen. Nach Belieben mit Cashewnüssen und Pinienkernen belegen.

Fruchtpastilla – traditionelle russische Süßigkeit

Du wirst brauchen:

1 kg Pflaumen
½ Tasse Kristallzucker

Vorbereitung:

Die Pflaumen waschen, trocknen, halbieren und entkernen. Legen Sie die Pflaumenhälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und stellen Sie sie für 20 Minuten in den auf 170–180 Grad (je nach Größe der Pflaumen) vorgeheizten Ofen.
Die Pflaumen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und im Mixer glatt pürieren. Kristallzucker hinzufügen. Gründlich mischen.
Ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte auslegen und das Pflaumenmus mit einem Spatel gleichmäßig und etwa 5 mm dick verteilen. Für 6–8 Stunden in den auf 60–70 Grad vorgeheizten Ofen geben, bis der Marshmallow vollständig trocken und glatt ist.
Den Marshmallow vorsichtig vom Pergament lösen, in Streifen schneiden und zu Rollen rollen. Zur Langzeitlagerung in ein Glas geben und fest verschließen. Oder wir beeilen uns sofort, es mit Tee zu probieren.

Australischer Lamington-Kuchen

Du wirst brauchen:

Für den Keks:

3 Eier
150 g) Zucker
20 g Butter
150 g Mehl
1 EL. l. Backpulver
60 g Kartoffelstärke

Für Sahne:

100 g Butter (Zimmertemperatur)
100 g dunkle Schokolade
50 g Zucker
250 ml Milch
200 g Kokosflocken zum Bestreuen

Vorbereitung:

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Schlagen Sie die Eier schaumig, fügen Sie dann Zucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3 EL zum Öl geben. l. kochendes Wasser, dann in die Eimischung gießen und weiter schlagen.
Gesiebtes Mehl, Stärke und Backpulver zur vorbereiteten Eimischung hinzufügen. Mit einem Spatel vorsichtig in Aufwärtsbewegungen verrühren. Der Teig sollte seine lockere Struktur behalten.
Den fertigen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte quadratische Form geben. Legen Sie den Keks in den Ofen und backen Sie ihn 30 Minuten lang.
Konzentrieren Sie sich auf Ihren Backofen und prüfen Sie auf jeden Fall mit einem Holzstäbchen, ob der Biskuit fertig ist.
Den fertigen Keks abkühlen lassen. Und dann in Quadrate schneiden.
Für die Creme Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und mit einem Holzlöffel umrühren.
Milch mit Zucker verrühren und leicht erhitzen. Dann zur Schokoladenmasse geben, aus dem Wasserbad nehmen und anzünden.
Unter Rühren kochen, bis die Mischung eindickt.
Die fertige Creme in einen breiteren Teller füllen und etwas abkühlen lassen. Bereiten Sie separat einen Teller mit Kokosflocken vor.
Tauchen Sie die Keksstücke einzeln in die Schokoladensauce und bedecken Sie sie anschließend gleichmäßig von allen Seiten mit Kokosraspeln. Sie können zwei Hälften mit Schlagsahne kombinieren.
Vor dem Servieren mindestens 3 Stunden ruhen lassen.

Süße vietnamesische Brötchen

Du wirst brauchen:

4 Blatt Reispapier
2 Bananen
2 Birnen
100 g Nüsse
2 EL. l. Honig
150 g Käse (am besten Weichkäse, der gut zu Obst passt)

Vorbereitung:

Die geschälten Früchte in Würfel schneiden und der Mischung kleine Käsestückchen hinzufügen. Fügen Sie Honig hinzu und mischen Sie die köstliche Füllung für süße Brötchen.
Legen Sie ein paar Servietten auf den Tisch. Kaltes Wasser in eine Schüssel geben. Legen Sie die Blätter eine Minute lang in Wasser (oder gemäß der Anleitung für Reispapier).
Legen Sie sie auf Servietten und lassen Sie sie eine Weile ruhen. In nur wenigen Minuten wird das Papier plastisch.
Geben Sie die Füllung hinzu und wickeln Sie die Fruchtröllchen nach Belieben mit Reispapier ein.

Japanische Mochi-Kugeln mit Eis

Du wirst brauchen:

4 EL. l. Sahara
3 EL. l Reismehl
6 EL. l. Wasser
150 g Eis
Färbung optional

Vorbereitung:

Den Teig vermischen. 5 EL Mehl und Zucker hinzufügen. l. Wasser.
Aufsehen. Sie erhalten eine ziemlich homogene, dehnbare Masse. Wenn Sie Farbstoff hinzufügen möchten, ist jetzt der richtige Zeitpunkt dafür!
Für genau zwei Minuten in die Mikrowelle stellen und mit einem feuchten Papiertuch abdecken. Nehmen Sie es heraus, fügen Sie einen weiteren Löffel Wasser hinzu, rühren Sie um und stellen Sie es für eine weitere Minute in die Mikrowelle, ebenfalls mit einem Handtuch abgedeckt.
Den Teig unter ständigem Rühren abkühlen lassen. Im warmen Zustand lässt sich der Teig perfekt formen, beim Abkühlen verliert er seine Elastizität, sodass wir sofort mit dem Formen beginnen können. Decken Sie das Brett mit Frischhaltefolie ab und bestäuben Sie es mit Mehl. Wir bestäuben auch unsere Hände mit Mehl. Wir nehmen den Teig etwas heraus, zerdrücken ihn mit Mehl und backen daraus Fladen.
Die Größe des Fladenbrotes richtet sich nach der Größe der Füllung. Idealerweise gilt: Je dünner die Teigschicht, desto besser. Wir erhalten Fladenbrote, indem wir den Teig entweder ausdehnen oder mit den Fingern darauf klopfen.
Eiscreme in die Mitte der Scones geben. Wir kneifen die Kanten.
Auf einen leicht mit Mehl bestreuten Teller legen und darauf zerdrücken. Der Nachtisch ist fertig! (Das Dessert kann im Gefrierschrank längere Zeit aufbewahrt werden, es ist jedoch besser, es nicht erneut einzufrieren. Wenn Sie Gäste erwarten, nehmen Sie es 20–30 Minuten vorher aus dem Gefrierschrank, damit die Füllung Zeit zum Aushärten hat weich.)

Argentinische Alfajores-Kekse

Du wirst brauchen:

Für den Test:

2,5 Tassen Mehl
1 Tasse Stärke
200 g Margarine
3 Eigelb
3–4 EL. l. Roma
2 TL. Backpulver
100 g Zucker

1 Dose gekochte Kondensmilch

Zur Dekoration:

1 Tasse Puderzucker
gehackte Nüsse

Vorbereitung:

Margarine mit Zucker vermahlen. Eigelb und Rum hinzufügen (optional). Gründlich mischen. Stärke hinzufügen und gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen.
Den Teig so kneten, dass er nicht an den Händen klebt.
Den Teig ca. 0,4–0,5 mm ausrollen. Kreise mit einem Durchmesser von 8 cm ausstechen.
Im Ofen bei 150 Grad 15–20 Minuten backen. Achtung: Die Kekse dürfen nicht braun werden, sie werden nach dem Abkühlen sehr brüchig.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Schmieren Sie einen Kreis mit einer dünnen Schicht Kondensmilch. Wir legen noch einen drauf. Die Seiten mit Kondensmilch bestreichen.
Die Seiten in Nüssen wälzen (Sie können auch Kokosflocken verwenden). Mit Puderzucker bestreuen.

Tschechische Knödel

Du wirst brauchen:

1 Ei
1 EL. l. Grieß
100 g Mehl
20 g Butter
Zitronenschale
3 EL. l. Sahara
250 g Hüttenkäse
150 g Erdbeeren

Für die Soße:

250 ml Milch
1 Eigelb
1 EL. l. Stärke
2 EL. l. Sahara
8 g Vanillezucker

Vorbereitung:

Das Ei unter den Hüttenkäse schlagen und weiche Butter hinzufügen. Mischen.
Mehl mit Salz, Zucker, Grieß und Schale vermischen.
Trockene Zutaten zum Hüttenkäse geben und den Teig kneten. In Folie einwickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Während der Teig ruht, die Soße zubereiten. Stärke zu 50 ml Milch hinzufügen und gut verrühren. Geben Sie das Eigelb hinein. Mit einem Schneebesen gut verrühren, die restliche Milch einfüllen und den gesamten Zucker hinzufügen.
Auf mittlere Hitze stellen und unter ständigem Rühren, ohne es zum Kochen zu bringen, das Eigelb ziehen lassen.
Den Quarkteig in 6-8 Teile teilen, jeden Teil zu einem Fladen kneten, gehackte oder ganze Erdbeeren in die Mitte legen.
Zu einer Kugel wickeln. Machen Sie dies mit dem restlichen Teig.
In kochendes Wasser geben, 1-2 Minuten kochen lassen und die Knödel bei ausgeschaltetem Herd 10 Minuten im Wasser belassen.
Zum Servieren großzügig mit Vanillesoße beträufeln.

Gesundheit

Wir stellen Ihnen weiterhin köstliche Gerichte der Völker der Welt vor und laden Sie dieses Mal ein, die köstlichsten Gerichte der nationalen Küche verschiedener Nationen kennenzulernen. Viele dieser Gerichte sind Ihnen bekannt, von anderen haben Sie wahrscheinlich noch nie gehört, aber sie sind alle einen Versuch wert.

1) Borschtsch, Ukraine

Ukrainischer Borschtsch ist bei uns gut bekannt und erfreut sich in Mitteleuropa vor allem dank Einwanderern aus Osteuropa großer Beliebtheit. Der Hauptbestandteil von Borschtsch sind Rüben, die ihm seine satte rote Farbe verleihen. Borschtsch wird das ganze Jahr über gekocht, obwohl er hauptsächlich aus Wurzelgemüse – Rüben, Karotten, Kartoffeln, sowie aus Gemüse, das zu jeder Jahreszeit erhältlich ist – Kohl, Zwiebeln, hergestellt wird. Eine weitere wichtige Zutat im Borschtsch ist Fleisch – Schwein, Rind oder Lamm. Viele argumentieren, dass der köstlichste Borschtsch am zweiten Tag nach dem Kochen zubereitet wird, wenn er Zeit hatte, richtig aufzubrühen.

2) Kabsa, Saudi-Arabien

Kabsa ist ein köstliches arabisches Gericht aus Reis und Fleisch, das vermutlich aus Saudi-Arabien stammt. Kabsa wird auf unterschiedliche Weise zubereitet und jede Sorte hat ihre eigenen Eigenschaften. Grundsätzlich sind für den Geschmack dieses Gerichts verschiedene Gewürze verantwortlich; meist werden darin schwarzer Pfeffer, Nelken, Kardamom, Safran, Zimt, Lorbeerblatt oder Muskatnuss verwendet. Die Hauptzutat ist natürlich Fleisch – Huhn, Ziege, Lamm, Kamel, Kalb, aber manchmal auch Fisch und Garnelen. Für Chicken Kabsa ein ganzes, in Portionen geschnittenes Huhn verwenden. Oft werden dem Gericht auch Rosinen, Mandeln, Pinienkerne und andere Zutaten hinzugefügt. Tatsächlich ist Kabsa derselbe Pilaw.

3) Bobotie, Südafrika

Bobotie ist ein südafrikanisches Gericht, das aus würzigem Hackfleisch mit Eiersauce besteht. Das Originalrezept für Bobotie enthielt Ingwer, Majoran und Zitronenschale, dann wurde jedoch Currypulver hinzugefügt, was die Zubereitung des Gerichts vereinfachte, die Hauptzutaten blieben jedoch unverändert. Manche Köche fügen dem Hackfleisch lieber fein gehackte Zwiebeln hinzu. Traditionell werden dem Hackfleisch Trockenfrüchte wie Rosinen zugesetzt, doch nicht jeder mischt deren süßlichen Geschmack gerne mit Fleisch. Garniert wird das Gericht mit Walnüssen, Chutney und Bananen. Normalerweise ist das Gericht ziemlich scharf und vermischt viele verschiedene Geschmacksrichtungen. Beispielsweise kontrastieren getrocknete Früchte – Rosinen oder getrocknete Aprikosen – mit dem Geschmack von Curry, passen aber gut zusammen. Auch die Textur des Gerichts ist recht komplex: Das Hackfleisch wird mit Eiern und in Milch getränktem Brot vermischt, wie bei Koteletts, und der Auflauf wird mit flüssigen Eiern belegt, die im Ofen gebacken werden und die oberste Schicht bilden.

4) Nasi Lemak, Malaysia

Der Name dieses malaiischen Gerichts „nasi lemak“ wörtlich übersetzt als „fetter Reis“. Der Reis wird in Kokosmilch eingeweicht und anschließend gedämpft. Manchmal werden der Mischung für zusätzlichen Geschmack gebundene Pandanblätter hinzugefügt. Dem Reis werden auch Gewürze wie Ingwer, Kräuter wie Zitronengras usw. zugesetzt. Der Reis wird normalerweise in ein Bananenblatt gewickelt mit Gurkenscheiben, gebratenen Sardellen, Erdnüssen, hartgekochten Eiern und scharfer Soße serviert. Um Nasi Lemak sättigender zu machen, wird es mit Hühnchen, Tintenfisch, Muscheln, Gurken und anderen Extras serviert.

5) Ceviche, Peru

Ceviche ist bereits auf der ganzen Welt bekannt, allerdings eher bei Feinschmeckern, die gerne ungewöhnliche Rezepte ausprobieren. Das Gericht besteht aus rohen Fischstücken, die in einer Zitrussauce, meist Zitronen- oder Limettensaft, mariniert werden. Zitronensäure verleiht dem Fisch nicht nur Geschmack, sondern bewirkt auch, dass die Proteine im Fisch ihre natürlichen Eigenschaften verändern, sodass er teilweise gar wird. Traditionell wird Ceviche drei Stunden lang mariniert. Moderne Köche ziehen es vor, Fisch schneller zu marinieren – einfach eine bestimmte Fischsorte mit Marinade übergießen, alles vermischen und auf den Tisch bringen. Nach dem klassischen Rezept marinieren Peruaner Fisch in frisch gepresstem Limettensaft oder Bitterorangensaft unter Zugabe von gehackten Zwiebeln, Chili, Salz und Pfeffer. Der Hauptfisch, der in Peru für die Zubereitung dieses Gerichts verwendet wird, ist Wolfsbarsch. Dies ist ein sehr wichtiges Gericht in der peruanischen Küche und es gibt sogar einen besonderen Tag dafür.

6) Moussaka, Griechenland

Viele Leute wissen, was Lasagne ist, und Moussaka ist etwas Ähnliches, nur ohne Teig. Prinzipiell gibt es viele Sorten Moussaka, im Grunde handelt es sich jedoch um einen Auflauf aus Hackfleisch mit Gemüse in weißer Soße. Es wird normalerweise aus Lamm- oder Kalbfleisch hergestellt und anstelle von Teigblättern wird Gemüse eingelegt - Auberginen, Zucchini, Kartoffeln. Das Fleisch wird mit Zimt und Pfeffer gewürzt und manchmal mit Weißwein vermischt. Wie Lasagne wird Moussaka mit Mehl-Bechamelsauce bestrichen und in den Ofen gestellt.

7) Tom Yum, Thailand

Tom Yum ist eine scharfe, würzige Suppe, die normalerweise Garnelen oder Hühnchen, Pilze, Koriander, Zitronengras, Kaffernlimettenblätter und Thai-Basilikum enthält. Dies ist eine sehr aromatische Suppe (der reichhaltige Geschmack ist charakteristisch für alle thailändischen Gerichte) und außerdem sehr gesund – sie enthält sehr wenig Fett und Kohlenhydrate. Es gibt verschiedene Variationen dieses Gerichts, zum Beispiel wird Tom Yum Nam Kon aus Kokosmilch zubereitet, aber der wahre Geschmack Thailands ist das traditionelle Tom Yum.

8) Bigos, Polen

Bigos (Jägereintopf) ist ein traditionelles Gericht, das in Polen, Litauen und Weißrussland zubereitet wird. Dieser würzige Eintopf wird auf unterschiedliche Weise zubereitet, seine Hauptzutaten sind jedoch Kohl und Fleisch. Jede Region und jede Familie macht es anders. Es wird normalerweise aus frischem und Sauerkraut, Fleisch- und Wurststücken, Tomaten oder Tomatenmark, Honig und Pilzen zubereitet. Sie verwenden die verschiedensten Fleischsorten, die sie finden können – Schwein, Rind, Kalb, Würstchen, Speck oder Schinken. Wie der Name schon sagt, ist dieses Gericht bei Jägern beliebt, die es aus dem Fleisch von gefangenem Wild zubereiten. Bigos wird oft mit Kartoffeln und Roggenbrot serviert, schmeckt aber auch pur hervorragend. Es kann ein paar Tage lang gekühlt und gekühlt und dann wieder erhitzt werden. Der Geschmack verändert sich ein wenig und wird intensiver.

9) Adobo, Philippinen

Vor der Ankunft der Spanier hatten die Filipinos ihre eigene Kochmethode mit Essig, um Lebensmittel haltbar zu machen und sie besonders schmackhaft zu machen. Schweinefleisch-Adobo kann getrost als das Nationalgericht der Philippinen bezeichnet werden. Mit dem Aufkommen von Kühlschränken wird Essig nicht mehr zum Aufbewahren von Speisen verwendet, sondern zur Geschmacksverbesserung. Adobo-Fleisch wird normalerweise sehr lange unter Zugabe von Essig, Knoblauch, Salz und Lorbeerblättern gegart. Normalerweise wird die Soße fast vollständig reduziert. Das Fleisch wird sehr zart und der Essiggeschmack bleibt erhalten. Adobo-Fleisch wird normalerweise mit einer Beilage aus Reis und grünen Bohnen serviert.

10) Kimchi, Korea

Die koreanische Küche ist auf der ganzen Welt nicht nur für ihren Geschmack bekannt, sondern auch dafür, dass sie sehr gesund ist. Viele Gerichte basieren auf fermentierten Lebensmitteln wie z gochujang(Paprikapaste) doenjang(Sojabohnenpaste) und andere. Diese Zusatzstoffe verleihen Gerichten ihre charakteristische rote Farbe. Kimchi ist ein ziemlich berühmtes koreanisches Gericht, das aus fermentiertem Kohl hergestellt wird. Der Kohl wird zart, behält aber dennoch seine knackige Konsistenz. Viele Koreaner essen Kimchi gerne zum Frühstück, Mittag- und Abendessen, da es das wichtigste Gericht in Korea ist.

Bevor wir über die Massenleidenschaften unserer Zeit sprechen, erinnern wir uns an den großen Chefkoch Paul Bocuse, der gestern, am 20. Januar, gegangen ist.
Er wurde „der beste Koch Frankreichs“, „der Koch des Jahrhunderts“, „der Vater der französischen Gastronomie“ oder einfach Monsieur Paul genannt: Der berühmteste Koch Frankreichs, Träger der Ehrenlegion, blieb das gastronomische Gesicht von Frankreich seit einem halben Jahrhundert. Dank ihm wurde Lyon zur kulinarischen Hauptstadt des Landes. Durch seine Bemühungen wurde die „neue französische Küche“ geboren – leichter und gesünder als vor ihm. Er gewann bereits 1965 drei Michelin-Sterne und hat sie nie verloren. Er gründete ein Imperium im Wert von mittlerweile mehr als 50 Millionen Euro. RUHE IN FRIEDEN.

Und nun zur Realität der kulinarischen Vorlieben der Menschheit

Von Zeit zu Zeit erstellt CNN durch offene Abstimmung ein traditionelles Ranking nationaler Köstlichkeiten. Die Befragten werden gebeten, eine einfache Frage zu beantworten: Welches Gericht ist ihrer Meinung nach das köstlichste der Welt? Basierend auf den Ergebnissen einer Umfrage, an der mehr als 35.000 Menschen teilnahmen, wurden die 50 besten Gerichte aus verschiedenen Teilen der Welt ausgewählt. Wie sich herausstellt, bevorzugen die meisten Feinschmecker asiatische Gerichte, wobei für viele die indonesische Küche am beliebtesten ist. Wir stellen laut CNN-Lesern die 50 besten Gerichte der Welt vor.

Massaman-Curry, Thailand

Massaman-Curry eröffnet die Top Ten der besten Gerichte der Welt. In seiner Heimat Thailand steht das Gericht auf der Speisekarte jedes Restaurants. Das Gericht kombiniert Kartoffeln und Rindfleisch, die in Kokosmilch gedünstet werden. Abgerundet wird ihr Geschmack durch Massaman-Currypaste sowie Tamarinde, Erdnüsse, Zucker und Sternanis.

Pekingente, China

Das Markenzeichen der chinesischen Küche ist eine mit Honig eingeriebene Ente mit geschälter Haut, die in einem speziellen Ofen gebacken wird. Vor dem Servieren wird der Kadaver in 80-120 Stücke geschnitten. Fleischscheiben und Gemüse werden in einen Pfannkuchen gewickelt, mit einer speziell zubereiteten Soße eingefettet und gegessen.

Ramen, Japan

Die Befragten verliehen einem der Hauptgerichte der japanischen Küche den 8. Platz. Es besteht aus Nudeln in Brühe. Dazu können verschiedene Zusätze in Form von Schweinefleisch, Gurken oder Gemüse hinzugefügt werden.

Dim Sum, Hongkong

Ohne dieses Gericht zu probieren, kann eine Reise nach China nicht als vollständig betrachtet werden. Dieses beste Beispiel der kantonesischen Küche hat sich jedoch längst über das Land hinaus verbreitet. Das Gericht ist eine Variation von Knödeln aus Teig aus Reisstärke. Als Füllung kann fast alles verwendet werden: von Fleisch bis hin zu Gemüse und Obst. Gedämpftes Dim Sum.

Som Tam, Thailand

Dieser Salat auf Basis grüner Papaya ist ausnahmslos bei allen Touristen beliebt. Die darin enthaltenen Zutaten sind so zusammengestellt, dass das Gericht süße, salzige, saure und würzige Geschmacksrichtungen vereint. Der Salat wird im Mörser zubereitet: Zuerst wird das Dressing darin vermischt und anschließend mit dem Gemüse zermahlen.

Pad Thai, Thailand

Wenn es jemals eine Food Hall of Fame geben sollte, würden Feinschmecker auf jeden Fall Pad Thai darin sehen wollen. Dies ist ein Gericht aus Reisnudeln mit einer speziellen Sauce, deren charakteristischer Geschmack durch Tamarinde verliehen wird. Die Nudeln werden zunächst eingeweicht und dann mit Garnelen, Zwiebeln, Knoblauch, Ei und Soße gebraten.

Tom Yam, Thailand

Der vierte Platz in der Wertung ging an das Meisterwerk der thailändischen Küche – Tom-Yum-Suppe. Das Gericht vereint gleich mehrere Geschmacksrichtungen: sauer, salzig, würzig und süß. Die Schärfe und Säure des Gerichts wird durch die konstanten Zutaten – Chilischote, Saft sowie Limetten- und Zitronengrasblätter – verliehen. Die Suppe wird in Hühnerbrühe zubereitet, der Garnelen, Hühnchen, Fisch oder andere Meeresfrüchte hinzugefügt werden.

Sushi, Japan

Seitdem Sushi auf der ganzen Welt probiert wird, ist die Kombination aus Reis und Meeresfrüchten zu einem gastronomischen Klassiker geworden. Echtes Sushi wird aus weißem, feinkörnigem japanischem Reis hergestellt, der mit japanischer Technologie gekocht wird. Sobald der Reis Zimmertemperatur erreicht hat, werden weitere Zutaten hinzugefügt, am häufigsten Meeresfrüchte.

Nasi Goreng, Indonesien

Dieses Gericht wird oft als kulinarisches Symbol Indonesiens angesehen und erfreut sich daher auch außerhalb des Landes großer Beliebtheit. Das Gericht ist eine Mischung aus vorgekochtem und dann gebratenem Reis mit der Zugabe von Fleisch, Hühnchen, Meeresfrüchten oder Gemüse. Bemerkenswert ist, dass die Einheimischen zum Kochen fertigen Reis verwenden, der vom Vortag übrig geblieben ist. Aus Resten lassen sich auch weitere Zutaten sammeln. Wenn Sie ein Gericht von Grund auf zubereiten, werden alle Zutaten separat gekocht.

Rendang, Indonesien

Die Leser nannten Rendang das köstlichste Gericht der Welt. Die Hauptzutat des Gerichts kann Fleisch, Geflügel, Fisch oder Gemüse sein. Sie werden lange in einer scharfen Soße mit Kokosmilch und einer Mischung aus Zitronengras, Galgant, Knoblauch, Kurkuma, Ingwer und Chili gedünstet. Am beliebtesten ist Fleisch-Rendang. Das Gericht wird sowohl heiß als auch kalt serviert.

11. Lasagne, Italien

12. Kimchi, Korea

13. Hühnchen mit Reis, Singapur

14. Satey, Indonesien

15. Eis, USA

16. Kebab, Türkiye

17. Eis, Italien

18. Croissant, Frankreich

19. Grünes Curry, Thailand

20. Pho, Vietnam

21. Fish and Chips, England

22. Eiertörtchen, Hongkong

23. Bulgogi, Korea

24. Gebratener Reis, Thailand

25. Schokolade, Mexiko

26. Penang Assam Laksa, Malaysia

27. Taco, Mexiko

28. Schweinefleisch-BBQ, Hongkong

29. Chili-Krabbe, Singapur

30. Cheeseburger, USA

31. Gebratenes Hähnchen, USA

32. Hummer (richtig gekocht), in jedem Land

33. Paella mit Meeresfrüchten, Spanien

34. Garnelenknödel, Hongkong

35. Neapolitanische Pizza

36. Schweinefleisch mit scharfer Sauce Nam Tok Mu, Thailand

37. Kartoffelchips, USA

38. Warmer Brownie mit Vanilleeis (richtig zubereitet), in jedem Land

39. Masala dosa, Indien

40. Bibimbap, Korea

41. Galbi, Korea

42. Burger, Deutschland

43. Fajitas, Mexiko

44. Laksa, Singapur

45. Roti Prata, Singapur

46. Ahornsirup, Singapur

47. Fettuccine Alfredo, Italien

48. Parmaschinken, Italien

49. Lechon, Philippinen

50. Goi Cuon, Vietnam

(basierend auf Materialien von der Website Steaklovers.menu)

Und jetzt, da Sie alles über die köstlichste Sache der Welt wissen, erzählen Sie es uns!

Welche davon haben Sie ausprobiert? Gefallen? Was steht auf der Must-Wanted-Liste? Oder sogar dagegen?!

Was sollten Sie auf keinen Fall verpassen, wenn Sie ein anderes Land besuchen? Natürlich Nationalgerichte! Die Küchen verschiedener Völker der Welt sind eine Art Reise innerhalb einer Reise. In dieser Ausgabe haben wir die besten Gerichte aus aller Welt zusammengestellt – für den Fall, dass Sie alles geben und Ihre eigene gastronomische Tour starten.

Australien: Pie Floater

Dieses Gericht wird oft als das perfekte Katermittel bezeichnet. Dabei handelt es sich um eine Fleischpastete nach australischer Art, die in Erbsensuppe „eingetaucht“ oder darüber „schwebt“. Manchmal werden Tomatensauce, Essig, Salz und Pfeffer darüber gegeben.

Argentinien: Asado

Dies ist ein beliebtes Gericht aus gegrilltem Fleisch. Mit einem Wort, argentinisches Steak. Wenn Sie einen wirklich guten Asador (jemanden, der Asado zubereitet) treffen, werden Sie sich ein für alle Mal an den Geschmack von echtem Grillfleisch erinnern.

Österreich: Wiener Schnitzel

Wiener Schnitzel ist ein Synonym für Österreich. Hierbei handelt es sich um ein sehr dünnes, stark fritiertes Kalbsfilet mit einer Brotkruste. Wird normalerweise mit Zitrone und Petersilie sowie Kartoffeln oder Reis als Beilage serviert.

Belgien: Mule Frites

Natürlich können Muscheln und Pommes Frites auch in anderen Ländern gegessen werden, aber eine so würzige und schmackhafte Kombination erschien erstmals in Belgien. Muscheln werden auf verschiedene Arten zubereitet (mit Wein, Butter und Kräutern oder sogar in Tomatenbrühe) und mit salzigen, knusprigen Pommes Frites serviert. All dies wird mit einem erfrischenden belgischen Bier abgerundet.

Brasilien: Feijoada

Brasilien ist ein riesiges Land mit einer vielfältigen Küche, daher ist es schwierig, sich nur für ein Gericht zu entscheiden. Das bekannteste brasilianische Gericht ist jedoch wahrscheinlich Feijoada – ein Gericht aus Bohnen und geräuchertem Rind- oder Schweinefleisch. Wird normalerweise mit Reis, Grünkohl, Farofa (frittiertem Maniokmehl), scharfer Soße und Orangenscheiben serviert, um die Verdauung zu fördern.

Kanada: Poutine (Betonung auf dem „und“)

Poutine stammt ursprünglich aus Quebec und ist ein köstliches, kalorienreiches Gericht, das Sie von innen wärmt: Pommes Frites und Käsescheiben in heißer Soße.

China: Shanghai-Knödel

In einem so großen Land wie China ist es schwierig, nur ein bestes Gericht auszuwählen, aber Shanghai-Knödel (Xiao Long Bao) verdienen den Titel. Dieses Gericht stammt ursprünglich aus Shanghai und besteht aus mit Fleisch gefüllten Teigtaschen, die in einem Bambuskorb in Brühe gedünstet werden.

Kolumbien: Arepa

Arepas sind Fladenbrote aus Mais oder Mehl, die gegrillt, gebacken oder in der Pfanne gebraten werden, um eine köstliche, lockere Konsistenz zu erhalten. Sie werden normalerweise zum Frühstück oder als Mittagssnack gegessen. Oft werden Butter, Käse, Eier, Milch, Chorizo oder Hogao (Zwiebelsoße) garniert.

Costa Rica: Tamales

Wenn Sie im Dezember in Costa Rica sind, werden Sie wahrscheinlich an jeder Ecke Tamales sehen, da diese Fladenbrote hauptsächlich zu Weihnachten hergestellt werden. Tamales können verschiedene Füllungen haben, darunter Schweinefleisch, Reis, Eier, Rosinen, Oliven, Karotten und Paprika. Sie werden in himmlische Bananenblätter gewickelt und im Holzofen gegart.

Kroatien: Pažski-Käse

Pažski-Käse ist ein harter kroatischer Käse aus Ziegenmilch. Es wird auf der Insel Pag zubereitet und ist so berühmt, dass es in die ganze Welt exportiert wird.

Dänemark: Jelebrod

Dabei handelt es sich um traditionelles dänisches Roggenbrot, das in Bier eingeweicht und zu einem Brei gekocht wird. Serviert mit Schlagsahne, wodurch es wie ein Dessert schmeckt. Nahrhaft und süß, aber mit dem Geschmack von Roggenbrot.

Ägypten: Molochei

Dieses Gericht wird in ganz Nordafrika serviert, ist aber besonders in Ägypten beliebt, wo es erstmals auf den Markt kam. Die ägyptische Version dieses Gerichts verwendet Molochea-Blätter (eine Art bitteres Gemüse) – die Stiele werden entfernt, dann fein gehackt und mit Koriander, Knoblauch und Brühe gekocht. Wird normalerweise mit Hühnchen oder Kaninchen serviert, manchmal auch mit Lamm oder Fisch.

England: Roastbeef und Yorkshire-Pudding

Diese Gerichte gelten in England als Nationalgerichte. Kombinieren Sie die Aromen des Rindfleischs in der Soße mit dem heißen Brot.

Frankreich: Potofeu

Das Nationalgericht Frankreichs – Potaufeu – ist ein Produkt der ländlichen Küche – eine Brühe mit Fleisch, Wurzelgemüse und Gewürzen. Der Tradition zufolge passierten Köche die Brühe durch ein Sieb und servierten sie zum Fleisch.

Georgien: Chatschapuri

Gewürzte Fladenbrote mit Käse oder Ei.

Deutschland: Currywurst

Dieses beliebte Fast-Food-Gericht besteht aus gegrillter Bratwurst (im Ganzen serviert oder in Stücke geschnitten), gewürzt mit Curry-Ketchup. Als Beilage werden Pommes Frites serviert. Experten sagen, dass man es am besten mit Nürnberger Bratwurst probieren sollte.

Griechenland: Gyros

Gyros werden aus Fleisch (Rind, Kalb, Schwein oder Huhn) hergestellt, das auf einem vertikalen Spieß gegart und mit Tomaten, Zwiebeln und verschiedenen Saucen serviert wird. Man sagt, dass man das beste und größte Gyros im Norden des Landes probieren kann. Darüber hinaus werden sie im Süden häufiger mit Dschadschik und im Norden mit Senf und Ketchup serviert.

Holland: eingelegter Hering

Hierbei handelt es sich um rohe Heringsfilets, die in einer Mischung aus Apfelwein, Wein, Zucker, Kräutern und/oder Gewürzen mariniert werden. Dieses Gericht schmeckt am besten auf einem frisch gerösteten Brötchen mit gehackten Zwiebeln.

Ungarn: Gulasch

Gulasch, ein beliebtes ungarisches Gericht, ist eine Mischung aus Suppe und Eintopf und hat eine sehr dicke Konsistenz. Es gibt viele Variationen dieses Gerichts, aber das traditionelle Rezept umfasst Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, grüne Paprika, Kartoffeln und manchmal Nudeln.

Indien: Tandoori-Hähnchen

In Indien ist die Küche je nach Region sehr unterschiedlich, sodass es fast unmöglich ist, nur ein Gericht auszuwählen, um das ganze Land zu beschreiben. Im Norden sind die Gerichte eher „fleischig“, mit Curry und aromatischem Brot. Im Süden sind sie vegetarischer und würziger. Nun, wenn ich mich entscheiden müsste, könnte Tandoori-Hühnchen vielleicht den Titel des besten Gerichts in Indien bekommen. Es besteht aus dem Huhn selbst, das in Tandoori-Masala mariniert und in einem speziellen Tandoori-Ofen gebraten wird. Serviert mit Gemüse, Joghurtsauce und Reis.

Indonesien: Martabak

Martabak ist ein süßer indonesischer Kuchen. Die Ober- und Unterseite besteht im Wesentlichen aus einem schwammigen Kuchen, und die Mitte kann eine Vielzahl von Süßigkeiten enthalten – von Schokoladenstückchen über geriebenen Käse und Erdnüsse bis hin zu Bananen! Wird in ganz Indonesien direkt auf der Straße verkauft.

Italien: Pizza

Stimmt, es hätte nicht anders sein können. Die Pizza hat ihren Ursprung in Italien, genauer gesagt in Neapel. Die neapolitanische Pizza ist sehr dick, hat eine knusprige Kruste und hochwertige Zutaten wie frische Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Fleisch. In diesem Land ist Pizza eine Kunst und Pizzabäcker sind Künstler.

Japan: Katsudon

Natürlich scheint Sushi der offensichtlichste Kandidat für den Titel des ikonischen japanischen Gerichts zu sein, aber viele Japaner argumentieren, dass Katsudon ein ebenso beliebtes Gericht ist. Es ist ein knuspriges, frittiertes Schweinekotelett mit Ei und Gewürzen. Natürlich mit Reis serviert.

Kasachstan: Beshbarmak

Übersetzt bedeutet es „fünf Finger“, da dieses Gericht ursprünglich mit den Händen gegessen wurde. Gekochtes Fleisch (Lamm oder Rind) wird in Würfel geschnitten, mit gekochten Nudeln vermischt und anschließend mit Zwiebelsauce gewürzt. Serviert in einer großen runden Schüssel mit Lammbrühe als Beilage.

Malaysia: Nasi Lemak

Gilt als das inoffizielle Nationalgericht Malaysias; besteht aus in Kokosmilch gekochtem Reis und Pandanblättern. Traditionell wird es in Bananenblätter gewickelt serviert und oft mit Chili, Sardellen, Erdnüssen und gekochten Eiern garniert. Viele behaupten, dass dieses Gericht Ihren Kater heilen kann.

Mexiko: Maulwurf

Mole-Sauce ist eine der komplexesten und köstlichsten Saucen der Welt, da sie aus über hundert Zutaten besteht. Diese Soße hat ihren Ursprung in den Regionen Pueblo und Oaxaca, ist aber fast im ganzen Land zu finden.

Indonesien: Rijstafel

Aus dem Niederländischen übersetzt bedeutet dieses Wort „Reistafel“. Dabei handelt es sich um ein festes Menü mit einem Dutzend kleiner Beilagen wie Satay, Sambal, Eierbrötchen, Obst und Gemüse. Obwohl alle diese Gerichte indonesischen Ursprungs sind, stammt das Gericht selbst aus der niederländischen Kolonialzeit.

Nigeria: Egusi-Suppe und Püree

Das Püree kann hergestellt werden, indem man Kartoffelmehl mit heißem Wasser oder Stärke mischt, gekochte weiße Yamswurzel verwendet und es so lange schlägt, bis eine weiche Konsistenz entsteht. Egusi-Suppe wird aus proteinreichen Kürbis- und Melonenkernen hergestellt; Normalerweise werden Blattgemüse, Ziegenfleisch und Gewürze wie Chili hinzugefügt. Es gibt viele regionale Versionen dieses Gerichts.

Norwegen: Rakfisk

Dabei handelt es sich um gesalzene Forellen, die mehrere Monate mariniert wurden. Es wird roh mit Zwiebeln und Sauerrahm gegessen. Norwegen war lange Zeit ein armes Land am Rande der landwirtschaftlichen Möglichkeiten. Aufgrund des langen Winters sind die Norweger es gewohnt, ihre Ernte im Voraus zu ernten und zu lagern. Daher werden traditionelle norwegische Gerichte oft eingelegt, geräuchert oder konserviert. Und Rakfisk ist einer von ihnen.

Philippinen: Adobo

In anderen Ländern ist Adobo eine beliebte Soße, aber auf den Philippinen ist es ein ganzes Gericht mit Fleisch (Schwein oder Huhn), das in Essig, Sojasauce, Knoblauch und Pflanzenöl gekocht wird. Vor dem Braten wird das Fleisch in dieser Soße mariniert. Das Gericht ist so beliebt, dass es als inoffizielles Nationalgericht der Philippinen bezeichnet wird.

Polen: zhur

Zhur ist eine Suppenbasis aus Roggenmehl, die bis zu fünf Tage in Wasser fermentiert wird. Der Brühe wird gehacktes Gemüse hinzugefügt – Karotten, Pastinaken, Sellerie, Lauch, Kartoffeln, Knoblauch und normalerweise Eier und Würstchen.

Portugal: Francesinha

Dies ist ein portugiesisches Sandwich aus Brot, Schinken, Linguica (geräucherte Schweinswurst) und Steak. Das Ganze wird mit geschmolzenem Käse und Tomatensauce garniert. Am besten mit Pommes und einem kühlen Bier essen.

Rumänien: Sarmale

Mit Reis und Fleisch gefüllte Kohlblätter. Dies ist ein sehr beliebtes Gericht in Rumänien, das im Winter gegessen wird.

Ukraine: Borschtsch

Jeder Ausländer in der Ukraine muss unbedingt Borschtsch probieren. Wird normalerweise kalt und mit Sauerrahm serviert. Bester Aperitif? Natürlich Wodka.

Saudi-Arabien: Qabsa

Ein aromatisches Reisgericht mit verschiedenen Gewürzen wie Nelken, Kardamom, Safran, Zimt, Pfeffer, Muskatnuss und Lorbeerblättern. Normalerweise wird das alles mit Fleisch und Gemüse gemischt. Dieses Gericht findet man im gesamten Nahen Osten, ist aber besonders in Saudi-Arabien beliebt.

Schottland: Räucherlachs auf Schwarzbrot

Geräucherter Lachs ist ein Muss in der schottischen Küche. Die Schotten pressen frische Zitrone auf den Lachs und essen den Fisch, indem sie ihn einfach auf ein Stück Schwarzbrot legen und nur Butter oder Frischkäse hinzufügen.

Slowakei: Käseknödel

Das sind kleine Kartoffelknödel mit weichem Ziegenkäse (Brynza) und Speck.

Slowenien: Kranj-Wurst

Dies ist eine slowenische Wurst aus Schweinefleisch (davon 20 % Speck), Salz, Pfeffer, Wasser und Knoblauch. Und alle.

Südafrika: Biltong

Eine Art konserviertes Fleisch aus Südafrika. Dabei kann es sich um Rind- oder Wildfleisch, beispielsweise Strauß, handeln. Die südafrikanische Version von Beef Jerky, aber viel schmackhafter. Mit Salz und Gewürzen gewürzte Fleischstreifen, getrocknet und wirklich köstlich.

Südkorea: Panchang

Ein traditionelles Mittagessen in Südkorea besteht aus vielen kleinen Beilagen, sodass es fast unmöglich ist, sich nur für eine zu entscheiden. Deshalb lieben Koreaner Panchan – eine Reihe kleiner Gerichte, die mit Reis serviert und in Gesellschaft gegessen werden. Es kann Kimchi, Suppe, Gochujang, Galbi usw. sein.

Spanien: Schinken

Würzig marinierter Schinken, der aus der Hinterkeule eines Schweins geschnitten wird. Dies ist ein ikonisches spanisches Gericht, das mit einem Glas Wein, knusprigem Brot und Oliven serviert wird.

Schweiz: Rösti

Fein geriebene Kartoffeln, die in einer Pfanne goldbraun gebraten werden. Ursprünglich ein Bauernfrühstück im Kanton Bern, hat sich dieses Gericht aufgrund seines Geschmacks im ganzen Land großer Beliebtheit erfreut.

Taiwan: Brotsarg

Dabei handelt es sich um ein sehr dickes Stück Weißbrot, gefüllt mit verschiedenen leckeren Dingen wie Hühnchen oder gepfeffertem Rindfleisch.

Thailand: fettes Thai

Dieses Gericht wurde in den 1930er Jahren in Thailand erfunden und ist seitdem im ganzen Land eine Ikone geblieben. Dünne Reisnudeln werden mit Tofu und Garnelen gebraten und mit Zucker, Tamarinde, Essig, Chili und Fischsauce gewürzt. Es ist sehr scharf und lecker.

Vereinigte Arabische Emirate: Döner

Eines der günstigsten Gerichte in den teuren VAE. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum es nach wie vor eines der beliebtesten im Land ist. Dabei handelt es sich um ein Pita-Sandwich, gefüllt mit gegrilltem Fleisch (normalerweise eine Mischung aus Lamm, Huhn, Truthahn oder Rind) und Gemüse. Es wird normalerweise mit scharfer Soße oder Tahini gewürzt.

Russland: Buchweizen- und Rindfleisch-Stroganoff

Fleisch nach Stroganoff-Art, fein gehacktes Rindfleisch, übergossen mit scharfer Sauerrahmsauce, passt perfekt zu einer traditionellen russischen Beilage – Buchweizen.

USA: Hamburger

In den USA gibt es viele verschiedene Gerichte und es ist ziemlich schwierig, sich für eines zu entscheiden. Aber sehen Sie, ein Hamburger ist vielleicht das „Gesicht“ Amerikas. Vor allem in Begleitung von Pommes Frites und einem Milchshake.

Venezuela: Pabellon Criollo

Dieses Gericht besteht aus weißem Reis mit gedünsteten schwarzen Bohnen und Fleisch. Wird oft mit Rührei und gebratenen Kochbananen serviert.

Vietnam: Pho

Dieses Gericht ist im ganzen Land beliebt – Nudelsuppe. Es gibt viele Versionen bezüglich der verwendeten Fleischsorte, aber alle müssen Reisnudeln und eine mit Schalotten, Fischsauce, Ingwer, Salz und Gewürzen wie Kardamom, Sternanis und Nelken gewürzte Brühe enthalten. Einige Versionen enthalten auch Zwiebeln, Koriander und schwarzen Pfeffer.

Wales: Clark's Pie

Würzige Fleischpasteten mit Ursprung in Cardiff, Wales. Sie werden nach einem Geheimrezept hergestellt, enthalten jedoch Fleisch, Gemüse und Soße.

Jedes Land hat seine eigenen kulinarischen Vorlieben und beliebten Gerichte. Und über den Geschmack streitet man nicht, daher ist das köstlichste Essen der Welt ein relativer Begriff. Feinschmecker singen Loblieder auf Froschschenkel oder loben Austern, doch für den Normalbürger scheinen die bekannten Knödel oder der herzhafte, reichhaltige Borschtsch das köstlichste Gericht zu sein.

Aber trotz Geschmäckern und Vorlieben gibt es eine Bewertung der köstlichsten Speisen der Welt. Um es zu erstellen, wird eine Umfrage durchgeführt, an der eine große Anzahl von Menschen teilnimmt. Und entsprechend ihren Vorlieben ist es möglich, die am meisten verehrten Gerichte zu bewerten, die in verschiedenen Ländern der Welt zubereitet werden.

Dabei handelt es sich um ein Fleischgericht, bei dem Rindfleisch in Milch eingeweicht und mit Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Zitronengras und Chilischoten gewürzt wird. Das weiche Fleisch mit dem Aroma der aufgeführten Gewürze gefällt vielen, weshalb Rendang oft die höchsten Bewertungen erhält.

Nasi Goreng Indonesien

Ein weiteres, ursprünglich aus Indonesien stammendes Gericht belegt einen Spitzenplatz im Ranking. Das ist Nasi Goreng, eine Mischung aus Eiern, Hühnchen und Reis.

Italienische Lasagne

Italienische Gerichte, darunter Lasagne, nehmen einen hohen Stellenwert ein. Das Gericht wird aus Teig und Füllung zubereitet, die je nach Geschmack ausgewählt werden, sodass die Lasagne sehr abwechslungsreich sein kann. Der gefüllte Teig wird mit nach verschiedenen Rezepten zubereiteter Soße übergossen und alles mit einer Schicht Käse bestreut.

Lasagne erinnert ein wenig an Pizza. Vielleicht war dies der Grund für die wachsende Beliebtheit dieses Gerichts in verschiedenen Ländern. Hausfrauen bereiten dieses Gericht schon seit langem perfekt zu.

Pizza aus Italien

Eines der köstlichsten und beliebtesten italienischen Gerichte ist Pizza. Solche Lebensmittel belegen auf jeden Fall hohe Plätze im Ranking, denn heute findet man kaum noch jemanden, der keine Pizza mag. Natürlich hat jeder von uns seine eigene Lieblingssorte dieses Gerichts, denn es gibt unzählige Füllmöglichkeiten. Sie können Pizza mit Gemüse oder Obst zubereiten, Meeresfrüchte, Pilze, verschiedene Fleischsorten und verschiedene Käsesorten für die Füllung verwenden. Je nach Wahl der Zutaten verändert sich der Geschmack der Pizza dramatisch.

Japanisches Sushi

Sushi und Brötchen sind ein weiteres exotisches Gericht, das in unserem Land bekannt ist. Sushi ist längst zum Lieblingsessen vieler Landsleute geworden. In anderen Ländern erfreuen sich Brötchen nicht weniger großer Beliebtheit und können daher durchaus als eines der besten Gerichte der Welt bezeichnet werden.

Sushi ist sehr vielfältig, da für die Zubereitung unterschiedliche Zutaten verwendet werden. Aber die Basis bleibt immer die gleiche – Reis. Sushi wird mit Sojasauce und Wasabi serviert, was für eine besondere Note sorgt.

Mexikanische Paella

In Spanien und Mexiko liebt man Paella. Auch Vertreter anderer Nationalitäten mögen es, weil das Gericht wirklich lecker und sehr sättigend ist. Die Basis des Gerichts ist Reis, der mit Kurkuma und Safran ergänzt wird, was den Reiskörnern nicht nur einen würzigen Geschmack, sondern auch einen erstaunlich warmen Farbton verleiht.

Paella wird mit Meeresfrüchten, Hühnchen oder Gemüse ergänzt und mit Brühe gewürzt. Um Paella zuzubereiten, wird eine spezielle große Bratpfanne verwendet, daher muss das Festmahl für eine große Gesellschaft konzipiert sein.

Schweizer Fondue

Die Schweiz ist der Geburtsort des Käses, daher ist es nicht verwunderlich, dass Käse hierzulande sehr beliebt ist und in großen Mengen konsumiert wird. Hier kam man auf die Idee, Käse in einem großen Kessel zu erhitzen und dann Brotstücke, Gemüse oder Fleisch darin zu tauchen. Essen Sie kleine Lebensmittelstückchen sofort in den geschmolzenen Käse, bevor dieser abkühlt. So wird aus einem leckeren Mittagessen ein wunderbarer Zeitvertreib.

Heute wird für Fondue nicht nur Käse verwendet, sondern auch Schokolade. Sie schlagen vor, Früchte in geschmolzene Schokolade zu tauchen.

Thailändischer Salat Som Tam

Interessanterweise sind thailändische Gerichte nicht jedermanns Geschmack. Aber der würzige Som Tam-Salat wurde von Vertretern vieler Nationalitäten geschätzt. Das Gericht besteht aus Papaya, grünen Bohnen, Knoblauch, Karotten, Tomaten, Krabben und einigen anderen Zutaten. Alle diese Produkte werden fein gehackt und mit einem speziellen Dressing gewürzt, das dem Gericht einen besonderen Geschmack verleiht.

Chinesisches Dim Sum

Die Chinesen lieben es, Dim Sum zum Frühstück zu essen. Schließlich kann man jeden Morgen Speisen bekommen, die ganz anders schmecken, denn es gibt viele Füllmöglichkeiten für dieses Gericht.

Dim Sum erinnert ein wenig an die uns bekannten Knödel, nur gibt es eine große Vielfalt an Füllungen und jeder Teigbeutel hat eine originelle Form und sieht bezaubernd aus. Chinesische Knödel können salzig, süß, scharf oder sauer sein. Auch die Garmethode ist unterschiedlich – sie werden gedämpft oder in Öl frittiert.

Ramen-Nudelsuppe

Ramen ist ein japanisches Gericht, das auf der Basis von Brühe unter Zusatz von Weizennudeln und Fleisch, Gurken und Gemüse zubereitet wird. Das Fleisch und die Gewürze in der Suppe verleihen ihr einen würzigen Geschmack, den Menschen aus verschiedenen Ländern sehr mögen.

In einheimischen Restaurants findet man dieses Gericht oft auf der Speisekarte. Aber egal wie wunderbar erfahrene Köche Ente kochen, der beste Ort, um dieses Gericht zu probieren, ist Peking. Schließlich werden dort noch alte Kochtraditionen gepflegt.

Caesar-Salat kommt aus Nordamerika. Das wissen mittlerweile nur noch wenige Menschen, denn der leichte und schmackhafte Salat erfreut sich in verschiedenen Ländern der Welt längst großer Beliebtheit. Viele Köche bieten unterschiedliche Interpretationen dieses Salats an und fügen originelle Zutaten hinzu, um den Geschmack zu verbessern.

Zunächst benötigte der Salat nur wenige Zutaten:

Croutons (stattdessen werden jetzt Cracker verwendet);
Blattsalat;
Parmesan Käse.

All dies wurde mit Olivenöl, Worcestershire-Sauce und einem Ei, das kurz zuvor in kochendes Wasser getaucht worden war, übergossen. Aber in dieser Form hat ihn schon lange niemand mehr gesehen, da der Salat heute nach Ermessen des Kochs auch Hühnchen oder Garnelen, Kirschtomaten und einige andere Produkte enthält.

Ungesäuerte Tortillas, traditionell für Mexiko, sind die Grundlage vieler Gerichte, darunter auch Fajitas. Es gilt als eines der köstlichsten Lebensmittel der Welt. Mit gegrilltem Gemüse gebratenes und mit Soße gewürztes Fleisch wird auf ein Fladenbrot gelegt. Normalerweise wird Schweinefleisch verwendet, aber wenn gewünscht, kann es durch Hühnchen oder Rindfleisch ersetzt werden.

Aus Seeteufelleber wird ein erstaunliches Gericht zubereitet. Und es ist wirklich verdammt lecker. In Japan gilt dieses Gericht als Delikatesse.

Marmoriertes Wagyu-Rindfleisch

Wagyu-Rindfleisch gilt in Japan als unglaublich gesund. Dieses Gericht hat ein atemberaubendes Aussehen – die marmorierten Fleischadern sehen nicht nur sehr schön aus, sondern sind auch für den Menschen sehr nützlich. Sie enthalten ungesättigte Fette. Es wird empfohlen, Rindfleisch roh zu essen – nur so kommt man laut Japanern an den delikaten Geschmack heran.

Die vietnamesische Reisrolle ähnelt eher einer Frühlingsrolle. Als Füllung wird Fleisch verwendet. Solche Speisen sind in Vietnam sehr verbreitet und werden von Feinschmeckern aus verschiedenen Ländern geschätzt.

Croissants

Wir wissen, dass Croissants ein klassisches französisches Frühstück sind. Doch in Wirklichkeit wurden die duftenden Brötchen in Österreich geboren. Die Franzosen wissen das, aber der Geburtsort ihres Lieblingsessens lässt sie nicht irritieren. Es ist so schön, morgens ein knuspriges, zartes Croissant zu essen und es mit einer duftenden Tasse Kaffee abzurunden.

Meeresfrüchte werden auf der ganzen Welt geschätzt, insbesondere wenn es um luxuriösen Hummer geht. Sie können auf verschiedene Arten zubereitet werden, aber nichts schmeckt besser als gekochter Hummer. Ein kleines Stück Butter und Zitronensaft runden den Geschmack der Meereskrebse ab.

Eiscreme

Für viele ist Eis die Speise der Götter. Besonders lecker ist es in der Sommerhitze, wenn man sich so richtig erfrischen möchte. Es wird angenommen, dass Amerikaner Eis am meisten lieben. Sie können es buchstäblich zu jeder Jahreszeit und bei jedem Wetter essen. Und das ist kein Zufall, denn Eis ist hierzulande tatsächlich unglaublich lecker.

In verschiedenen Städten unseres Landes gibt es wahrscheinlich mindestens ein Café, das flauschige Donuts anbietet. Donuts kommen aus Amerika, wo sie in einem riesigen Sortiment angeboten werden. Donuts mit oder ohne Füllung, mit der Zugabe von Nüssen, Schokolade, mehrfarbiger Glasur, Kokosflocken und anderen Zusätzen machen Ihren Morgen strahlend.

In Hongkong müssen Sie unbedingt den Eierkuchen probieren, der aus Blätterteig und Vanillesoße hergestellt wird. Das Dessert ist köstlich, weshalb es oft in die Bewertungen der köstlichsten Lebensmittel der Welt aufgenommen wird. Besonders gut schmeckt es Ihnen, wenn Sie die Eierpastete noch warm probieren können.

Die orientalische Küche wird von Vertretern vieler Nationalitäten geschätzt. Aber unter den beliebtesten und leckersten Gerichten nimmt Döner den Spitzenplatz ein. Dabei handelt es sich um über dem Feuer gegartes Fleisch.

Kebab ist unserem Kebab sehr ähnlich, allerdings wird das Fleisch für dieses Gericht zunächst fein gehackt, sodass kleine Hackfleischbällchen entstehen. Die beim Kochen verwendete Marinade und Gewürze verleihen ihm einen besonderen Geschmack.

Irischer Meister

Man sagt, dass das Nationalgericht Champa schneller gegessen wird, als der erste Pint Bier getrunken werden kann. Und dieses Getränk ist in Irland sehr beliebt. Jeder, der Champ schon einmal probiert hat, versichert uns, dass es eine hervorragende Beilage zu jedem Gericht ist.

Champ ist Kartoffelpüree mit Salz und Pfeffer, Butter und Frühlingszwiebeln. Sehr lecker!

In Indien gibt es ein spezielles Rezept zum Kochen von Krabben. Es wird in Knoblauchbuttersauce mit aromatischen indischen Kräutern gekocht. Da die Krabbe in kochendes Öl gelegt wird, kann sie nach dem Kochen mit der Schale verzehrt werden. Dank dieser Verarbeitung wird die Schale zart und verleiht dem Geschmack Würze.

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