Schneewehensalat mit Fotos Schritt für Schritt. Salat "Schneeverwehungen": Rezepte

Winter, nicht nur im Namen, sondern auch im Aussehen, der Salat „Snow Drifts“ ist eine hervorragende Dekoration für den Feiertagstisch! Und die Kombination aus Hähnchenbrust, Käse und Champignons wird Liebhaber subtiler und delikater Geschmackskombinationen begeistern.

Der schicke Schneewehensalat wird Ihren Gästen bestimmt gefallen. Dieser Salat passt gut auf einen flachen Teller mit 25-26 cm Durchmesser. Die Anzahl der Eier ist eine ungefähre Angabe, sie muss anhand der Anzahl der Esser berechnet werden. Schneeverwehungensalat mit Hühnchen und Pilzen sollte wie ein Kuchen in Portionen geschnitten werden und jede Portion sollte ein halbes Ei enthalten. Ich hatte vor, 10 Leute am Tisch zu haben, also habe ich 5 Eier gekocht. Es ist besser, kleine Eier zu nehmen.

Für diesen Salat ist es besser, den hellsten, fast weißen Käse zu wählen. Auf diese Weise sehen die „Drifts“ natürlicher aus.

Nun, die Einführung ist vorbei :), und nun im Detail, wie man Schneeverwehungensalat zubereitet. Ich präsentiere Ihnen das Salatrezept „Snow Drifts“ mit Fotos.

Und natürlich: Wie kann ein Feiertagstisch ohne eine richtig zubereitete Vinaigrette oder einen exquisit dekorierten Olivier-Salat gedeckt werden?

Schneewehensalat-Rezept mit Fotos Schritt für Schritt

Eineinhalb Liter Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, salzen und die Hähnchenbrust hineinlegen. Bei sehr niedrigem Siedepunkt etwa 40 Minuten kochen lassen. Die Brust in der Brühe abkühlen lassen.

Die Eier mit kaltem Wasser übergießen und bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen. Nach dem Kochen 10 Minuten kochen lassen. Das Wasser abgießen, die Eier mehrmals mit kaltem Wasser übergießen und abkühlen lassen.

Kommen wir nun zu den Champignons. Wischen Sie die Pilze gründlich mit einem feuchten Tuch ab. Waschen Sie Pilze nicht, da dies ihren Geschmack und ihr Aroma beeinträchtigt. Kommerziell angebaute Pilze sind in der Regel recht sauber und lassen sich leicht abwischen.

Die Champignons in Würfel schneiden.

In einer Pfanne in raffiniertem Pflanzenöl unter ständigem Rühren anbraten, bis die Pilze gebräunt sind. Abkühlen lassen. Alle Produkte müssen vor der Zubereitung des Salats abgekühlt werden.

Jetzt ist fast alles fertig, Sie können mit der Zusammenstellung unseres Salats beginnen.

Die Eier der Länge nach halbieren. Wir nehmen das Eigelb heraus.

Das Eigelb in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie einen Esslöffel Mayonnaise und durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzu.

Mahlen, bis es mehr oder weniger homogen ist.

Mit der entstandenen Masse die Eiweißhälften füllen. Legen Sie die gefüllten Eier vorerst beiseite.

Hähnchenbrust in Würfel schneiden.

Legen Sie das Hähnchen auf einen flachen Teller und verteilen Sie es gleichmäßig. Tragen Sie ein Netz Mayonnaise darauf auf.

Die Frühlingszwiebeln fein hacken.

Bestreuen Sie die Hühnerschicht mit Frühlingszwiebeln und tragen Sie erneut ein leichtes Mayonnaise-Netz auf. Es ist praktisch, das Mayonnaise-Netz aus einer Plastiktüte mit abgeschnittener Ecke aufzutragen.

Nun legen wir eine Schicht Pilze aus und tragen ebenfalls ein Netz auf, allerdings etwas dicker.

Den Käse reiben.

Den Salat mit geriebenem Käse bestreuen. Lassen Sie einen kleinen Teil des Käses übrig.

Mit Eihälften dekorieren. Auch wenn nicht alle Hälften perfekt geworden sind (wie bei mir), wird das Problem durch weitere Maßnahmen behoben :).

Beschreibung

Salat "Schneewehe"- Dies ist nicht nur ein wunderschön dekoriertes Feiertagsgericht, es ist ein sehr leckerer und sättigender Snack. Nur eine Portion dieses Salats kann den Hunger eines erwachsenen Mannes stillen. Wenn Sie also befürchten, dass Ihre Gäste nach dem Verlassen des Tisches hungrig bleiben könnten, beherzigen Sie zweifellos das Rezept für die Herstellung solcher Schneeverwehungen!

White Snowdrifts Salad besteht aus üblichen Zutaten, die in jedem Haushalt zu finden sind. Allerdings kann die Zutatenliste variieren. Manche Leute bevorzugen „Drifts“ mit Hühnchen, andere mit Pilzen, aber wir empfehlen, sie mit Fischkonserven zuzubereiten, insbesondere rosa Lachs. Die Kombination von Fisch mit anderen im Salat enthaltenen Produkten ist einfach großartig!

Sie können ein so originelles Gericht für absolut jeden Anlass zubereiten, aber auf dem Neujahrs- und Weihnachtstisch wird es besonders relevant sein. Dieser Salat passt perfekt in jedes Menü. Darüber hinaus wird es zu einer echten Dekoration auf dem Feiertagstisch. Sie werden sehen, jeder wird von so köstlichen weißen Schneeverwehungen begeistert sein!

Zutaten

• 
  (2 Stk.)
• 
  (2 Stk.)
• 
  (1 Stk.)
• 
  (1/2 Stück rot)
• 
  (1 Glas)
• 
  (5 Stücke.)
• 
  (2 Nelken)
• 
  (schmecken)
• 
  (schmecken)

Kochschritte

Um den Salat zuzubereiten, müssen zunächst einige Zutaten vorbereitet werden. Kartoffeln und Karotten sollten gekocht werden. Eine Vorreinigung ist nicht erforderlich. Sie kochen Gemüse in ihren Uniformen. Außerdem sollten Sie die Eier hart kochen.

Gekochte Kartoffeln sollten abgekühlt und geschält werden. Dann müssen Sie es reiben. Die entstandene Masse auf eine breite Schüssel geben. Dies wird die erste Salatschicht sein. Wir werden es mit Mayonnaise einfetten.



Jetzt machen wir dasselbe mit Karotten: abkühlen, schälen, reiben. Die geriebenen Karotten in einer zweiten Schicht verteilen und ebenfalls mit Mayonnaise einfetten.



Jetzt müssen Sie den Dosenfisch und die Zwiebeln mit einem Mixer zu einer homogenen Masse mahlen. Die entstandene Masse in der nächsten Schicht verteilen und mit Mayonnaise einfetten.



Jetzt brauchen wir Pfeffer. Es muss gründlich gewaschen und von Samen befreit werden. Dann sollte die Paprika in Würfel geschnitten und auf den rosa Lachs gelegt werden.



Wir schälen die zuvor gekochten Eier aus ihrer Schale und teilen sie dann in zwei Hälften. Nehmen Sie das Eigelb heraus und verkneten Sie es mit Mayonnaise, während Sie der Mischung ein paar durch eine Presse gepresste Knoblauchzehen hinzufügen.

Füllen Sie die Eihälften mit der entstandenen Masse, wie auf dem Foto unten gezeigt.



Legen Sie die gefüllten Eihälften in eine neue Schicht (konvexer Teil nach oben).



Die Eierschicht darüber mit Mayonnaise bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen. Das ist alles! Salat fertig. Beeilen Sie sich jedoch nicht, die Probe sofort zu entnehmen, sondern lassen Sie sie einige Stunden ziehen.



So sehen „Schneeverwehungen“ im Querschnitt aus.



Guten Appetit!

Es gibt Themengerichte, die besonders gut zu einem bestimmten Feiertag oder einer bestimmten Jahreszeit passen. So ist es im Sommer angenehm, Fruchteis zu essen, und im Winter oder kühlen Herbst möchte man sich einen heißen Glühwein gönnen. Auch in der kalten Jahreszeit können Sie einen thematischen Salat „Snow Drifts“ auf den Tisch legen – dieses Rezept mit Hühnchen und Pilzen.

Hähnchen-Pilz-Salat ist ein sehr einfaches Gericht, das aus verfügbaren Zutaten zubereitet wird. Sogar auf dem Feiertagstisch findet es seinen Platz. Dieses herzhafte Gericht stillt Ihren Hunger perfekt und hilft Ihnen beim Aufwärmen.

So bereiten Sie den Salat „Snow Drifts“ mit Hühnchen und Pilzen zu?

Zutaten

Um ein solches Wintergericht zuzubereiten, benötigen Sie dreihundertfünfzig Gramm Fleisch (z. B. Hähnchenfilet oder -schenkel), vier bis fünf Hühnereier, drei mittelgroße Kartoffeln und dreihundert Gramm Champignons. Besorgen Sie sich außerdem einhundertfünfzig bis zweihundert Gramm Hartkäse, ein paar Knoblauchzehen, etwas Mayonnaise, Salz und Pfeffer.

Prozess der Zutatenzubereitung

Zuerst müssen Sie das Fleisch vorbereiten: Spülen Sie es unter fließendem Wasser ab. Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer, warten Sie, bis es kocht, und fügen Sie nach Geschmack Salz hinzu. Das Fleisch in kochendes Wasser legen und garen. Lassen Sie das Huhn in der Brühe, bis es abgekühlt ist, dadurch wird es richtig saftig. Nachdem das Fleisch abgekühlt ist, schneiden Sie es in kleine Stücke. Sie können das Hähnchen auch backen.

Waschen Sie die Kartoffeln mit einer harten Bürste und kochen Sie sie „in der Schale“, bis sie weich sind. Anschließend mit kaltem Wasser übergießen und abkühlen lassen. Kalte Kartoffeln schälen.

Die Champignons in Scheiben schneiden und in Pflanzenöl weich braten, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Kochen Sie die Eier hart und tauchen Sie sie dann in kaltes Wasser, bis sie abgekühlt sind. Die abgekühlten Eier schälen.

Zusammenbau der Schüssel

In dieser Phase der Salatzubereitung müssen Sie gleichzeitig die Zutaten zerkleinern und den Salat zusammenstellen. „Schneeverwehungen“ werden schichtweise auf einem ziemlich großen flachen Teller zubereitet.

Das Hähnchenfleisch in die Form legen und mit einem Mayonnaisenetz bestreichen. Pilze darauflegen. Anschließend die Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben, glatt streichen und mit Mayonnaise bestreichen.

Die Eier halbieren. Nehmen Sie das Eigelb heraus und vermischen Sie es in einer separaten Schüssel mit einer kleinen Menge Mayonnaise und Knoblauch, die durch eine Knoblauchpresse gepresst werden. Etwas Salz hinzufügen. Die Eihälften mit der Masse füllen.

Legen Sie sie mit dem Eigelb nach unten auf das Fleisch. Sie können auch ganze Eier reiben, mit Mayonnaise und Knoblauch vermischen und die entstandene Masse zu Halbkugeln formen. Sie müssen wie Schneeverwehungen über den Salat verteilt werden.

Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe und streuen Sie ihn über den Salat, damit die vorherigen Schichten nicht durchscheinen. Den fertigen Salat für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.

Salat „Snowdrifts“ ist ein ziemlich einfaches und sehr beeindruckendes Gericht. Aufgrund der klumpigen Oberfläche und der luftigen Deckschicht aus geriebenem Käse ähnelt es wirklich Schneehaufen. Unter der „Schnee“-Schicht können verschiedenste Füllungen versteckt werden, so dass Sie für jeden Geschmack eine Variante dieses Snacks wählen können.

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Salat „Sugrob“ mit Hühnchen

Hähnchensnacks gehören zu den beliebtesten der Welt. Erweitern Sie Ihr Repertoire an Rezepten mit dieser Zutat, indem Sie den „Sdrifts“-Salat auf Hühnchenbasis zubereiten.

Zutaten

• Käse - 150 g;
• Eier - 5 Stk.;
• Hähnchenfilet - 400 g;
• Knoblauch - 3 Zehen;
• Paprika (groß) - 1 Stk.;
• Kartoffeln - 3 Knollen;
• Karotten - 2 Stk.;
• Mayonnaise - 220 ml.

Für den „Snowdrifts“-Salat sollten Sie einen helleren Käse wählen – so ähnelt er eher einer Schneedecke. Parmesan und Gouda eignen sich hervorragend für diese Zwecke.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Paprika von Adern und Kernen schälen, in feine Würfel schneiden.
2. Spülen Sie das Hühnerfleisch ab, geben Sie es mit Salz und Ihren Lieblingsgewürzen in Wasser und kochen Sie es (ca. 25–30 Minuten). Wenn das Huhn abgekühlt ist, zerreißen Sie es in Fasern.
3. Karotten und Kartoffeln weich kochen. Entfernen Sie die Schale und hacken Sie das Gemüse anschließend einzeln mit einer groben Reibe.
4. Hartgekochte Eier mit kaltem Wasser abspülen und schälen. Schneiden Sie jedes Ei in zwei Hälften, entfernen Sie Eigelb und Eiweiß und achten Sie darauf, dass Letzteres nicht beschädigt wird.
5. Mit einer Gabel das Eigelb mit gehacktem Knoblauch und ein paar Esslöffeln Mayonnaise vermischen. Füllen Sie das Eiweiß mit dieser Mischung.

Den Salat schichtweise zusammenstellen:

1. Kartoffel.
2. Karotte.
3. Hühnerfleisch.
4. Pfeffer.
5. Mit Eigelb „gefüllte“ Eiweiße (so auslegen, dass der flache Teil die Schicht mit Pfeffer berührt).

Jede Schicht, auch die Weißen, mit Mayonnaise einfetten. Das fertige Gericht großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.

Fotogallerie

Salat „Sugrob“ mit Rindfleisch

Damit die Zubereitung dieses Salats nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, muss das Rindfleisch im Voraus zubereitet werden – kochen Sie es am Tag vor der Zubereitung des Gerichts.

Zutaten

• Kartoffeln - 4 Knollen;
• Walnüsse – eine Handvoll;
• Rindfleisch - 400 g;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Käse - 200 g;
• Karotten - 2 Stk.;
• Wachteleier - 10 Stk.;
• Pflanzenöl – zum Braten;
• Knoblauch - 3 Zehen;
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Eier kochen, schälen, halbieren. Entfernen Sie das Eigelb vom Eiweiß.
2. Rindfleisch in Wasser mit Salz kochen. Das abgekühlte Fleisch dünn schneiden oder in Fasern teilen.
3. Kochen Sie das Gemüse. Wenn sie abgekühlt sind, schälen und grob reiben.
4. Sortieren Sie die Walnüsse aus den Trennwänden, trocknen Sie sie in einer Bratpfanne und hacken Sie sie dann mit einem Messer so fein wie möglich.
5. Das Eigelb mit Walnüssen, gehacktem Knoblauch und Mayonnaisesauce vermischen.
6. Die Zwiebel in Würfel schneiden und in Pflanzenöl weich braten.

Legen Sie die Schichten wie folgt an:

1. Kartoffel.
2. Karotte.
3. Rindfleisch.
4. Mit Knoblauch-Eigelb-Mischung gefülltes Eiweiß (mit der Schnittfläche nach unten legen).

Zwischen den Schichten sollte sich eine Mayonnaiseschicht befinden. Mahlen Sie den Käse mit einer Reibe, sodass er direkt auf die Vorspeise fließt.

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Salat "Snowdrift" mit Leber

Innereien werden in Schichtsalaten nicht so häufig verwendet wie andere Fleischsorten. Deshalb erweist sich der „Sugrob“-Salat mit Leber als sehr originell.

Zutaten

• Zwiebel - 1 Stk.;
• Leber (Sie können jede Leber verwenden, aber Huhn ist vorzuziehen) – 500 g;
• Pilze - 400 g;
• Eier - 5 Stk.;
• Käse - 200 g;
• Karotten - 2 Stk.;
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Kochen Sie die Leber in Wasser mit Salzzusatz. Um es zart zu machen, fügen Sie am Ende des Garvorgangs Salz hinzu. Die abgekühlten Innereien auf einer feinen Reibe reiben.
2. Karotten und Zwiebeln fein hacken und in Pflanzenöl weich braten.
3. Die Champignons in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern und goldbraun braten.
4. Die gekochten Eier schälen und in 2 gleiche Teile schneiden.
5. Den Käse auf einer feinen Reibe mahlen.

Bilden Sie den Salat, indem Sie die Zutaten in dieser Reihenfolge anordnen:

1. Leber.
2. Karotten mit Zwiebeln.
3. Pilze.
4. Eihälften (mit der Schnittseite nach unten).

Jede Schicht, auch die Weißen, dünn mit Mayonnaise bestreichen. Bestreuen Sie das resultierende Gericht großzügig mit Käse.

Damit der Käse in einer dichten und gleichmäßigen Schicht am Eiweiß haftet, sollten die Eihälften mit einem Silikonpinsel mit Mayonnaise bestreicht werden.

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Salat „Sugrob“ mit Pilzen

Dieser Snack eignet sich sowohl für das neue Jahr als auch in der Sommerhitze – als angenehme Erinnerung an die Kühle und den Schnee.

Zutaten

• Kartoffeln - 4 Knollen;
• frische Pilze - 300 g;
• Hähnchenfilet - 450 g;
• Ei - 4 Stk.;
• Knoblauch - 3 Zehen;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Essig (vorzugsweise Apfel) – 1–2 EL. l.;
• Käse - 150 g;
• Pflanzenöl – zum Braten;
• Mayonnaise - 200 ml;
• Granatapfelkerne - zur Dekoration.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Backen Sie das Hähnchenfilet im Ofen oder Slow Cooker und bestreuen Sie es zunächst mit Ihren Lieblingsgewürzen. Schneiden Sie das fertige Fleisch in kleine Stücke beliebiger Form.
2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. In eine Schüssel geben, Essig, etwas Salz, Zucker und ein Glas kochendes Wasser hinzufügen. Nach 15 Minuten die Salzlösung abgießen und die Zwiebel mit den Händen leicht ausdrücken.
3. Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, auf einer groben Reibe reiben.
4. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden, salzen und in Pflanzenöl weich braten.
5. Eier kochen, schälen, fein reiben. Gehackten Knoblauch, etwas Mayonnaise sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Aus der entstandenen Masse kleine Kugeln rollen.
6. Den Käse fein reiben.

Legen Sie die Komponenten schichtweise an:

1. Huhn.
2. Mayonnaise-Netz.
3. Pilze.
4. Kartoffel.
5. Mayonnaise-Netz.
6. Eierbällchen.
7. Käsespäne.

Das fertige Gericht mit Granatapfelkernen garnieren.

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Salat „Sugrob“ mit Tintenfisch

Die Zubereitung eines Salats wie auf dem Foto ist ganz einfach – der gesamte Vorgang dauert nicht länger als eine halbe Stunde.

Zutaten

• grüne Erbsen - 1 Glas;
• Käse - 200 g;
• Eier - 5 Stk.;
• Reis (gekocht) - 200 g;
• Tintenfischkadaver - 5 Stk.;
• Sauerrahm - 5 EL. l.;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Grüns - zur Dekoration.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Den Tintenfisch 5 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen und dann die Haut abziehen. Wiederholen Sie diesen Vorgang noch zweimal und geben Sie beim letzten Mal etwas Salz ins Wasser. Die fertigen Meeresfrüchte abkühlen lassen, in Ringe oder Streifen schneiden.
2. Den Reis kochen, bis er fertig ist. Es ist wichtig, das Verhältnis von Wasser und Getreide im Verhältnis 2:1 einzuhalten, damit der Reis krümelig wird.
3. Tintenfisch, Erbsen und Reis mischen. Sauerrahm und Mayonnaise dazugeben, alles gut vermischen.
4. Hartgekochte Eier halbieren. Entfernen Sie das Eigelb, zerdrücken Sie es mit einer Gabel und mischen Sie es mit ein paar Esslöffeln Mayonnaise. Füllen Sie das Eiweiß mit der resultierenden Mischung.
5. Die Eierhälften auf den Salat legen. Das Gericht mit geriebenem Käse bestreuen und mit grünen Erbsen und Kräutern garnieren.

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Salat „Sugrob“ mit Äpfeln

Dieser einfache und pikante Salat verleiht jedem Menü Abwechslung und orientalische Noten.

Zutaten

• Hähnchenschenkel - 2 Stk.;
• trockener Rotwein - ein halbes Glas;
• Käse - 100 g;
• Pflanzenöl – zum Braten;
• Curry – ein paar Prisen;
• Reismüsli – ein halbes Glas;
• Karotten - 1 Stk.;
• Apfel - 1 Stk.;
• Zitronensaft - 1 EL. l.;
• Eier - 3 Stk.;
• Senf - 1/2 TL;
• Knoblauch - 2 Zehen;
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Hähnchenschenkel mit Salz und Curry bestreuen. Goldbraun braten, dann ein halbes Glas Wein in die Pfanne gießen und weitere 5 Minuten köcheln lassen (bis die Soße fast vollständig verdampft ist). Wenn das Fleisch abgekühlt ist, schneiden Sie es in kleine Scheiben.
2. Den Reis kochen, bis er gar ist.
3. Den Apfel waschen, schälen, entkernen und anschließend grob reiben. Um zu verhindern, dass der gehackte Apfel dunkel wird, beträufeln Sie ihn mit Zitronensaft.
4. Den Käse fein reiben.
5. Die Karotten kochen, schälen und mit einer groben Reibe zerkleinern. Apfel und Karotte vermengen.
6. Die gekochten Eier halbieren und das Eigelb entfernen. Letzteres mit Senf, fein gehacktem Knoblauch und einem Esslöffel Mayonnaise vermischen. Füllen Sie das Eiweiß mit dieser Mischung.

Platzieren Sie die Produkte in dieser Reihenfolge:

1. Mayonnaise.
2. Hühnerfleisch (mit der Soße, in der es gedünstet wurde).
3. Karotten mit Apfel.
4. Mayonnaise-Netz.
5. Eihälften (mit Mayonnaise bestreichen).

Garnieren Sie das fertige Gericht nach Belieben mit Kräutern.

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Salat „Sugrob“ mit Forelle

Erlesene Einfachheit, guter Geschmack und originelle Präsentation sind die Hauptvorteile des „Sugrob“-Salats mit Forelle.

Zutaten

• leicht gesalzene Forelle - 300 g;
• Kartoffeln - 3 Knollen;
• Eier - 5 Stk.;
• Apfel - 1 Stk.;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Karotten - 2–3 Stk.;
• Käse - 150 g;
• Butter - 70 g;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Essig (Apfel- oder Tafelessig) - 2 EL. l.;
• Frühlingszwiebeln – zur Dekoration;
• Salz, Zucker - eine Prise.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Kartoffeln und Karotten kochen, mit einer groben Reibe in separate Schüsseln zerkleinern.
2. Die Zwiebel einlegen. Dazu vermischen Sie es mit Salz, Zucker und Essig und übergießen es anschließend mit kochendem Wasser. Nach 15 Minuten die Marinade abtropfen lassen und die Zwiebel leicht ausdrücken.
3. Den Apfel auf einer groben Reibe reiben. Damit es nicht dunkel wird, beträufeln Sie es leicht mit Zitronensaft.
4. Lassen Sie die Butter 15 Minuten im Gefrierschrank und reiben Sie sie dann.
5. Die Forelle in kleine Würfel schneiden.
6. Die Eier der Länge nach halbieren. Das Eigelb entfernen, mit einer Gabel zerdrücken und mit Mayonnaise vermischen. Mit dieser Mischung das Eiweiß füllen.
7. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

Den Salat zusammenstellen:

1. Kartoffel.
2. Gewürzzwiebel.
3. Forelle.
4. Karotte.
5. Mayonnaise.
6. Apfel.
7. Butter.
8. Halbe Eier.

Das fertige Gericht mit Käse bestreuen und den Rand mit Frühlingszwiebelringen dekorieren.

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Salat „Sugrob“ mit Thunfisch

Dieser Snack auf Basis von Fischkonserven ist sehr nahrhaft und wird daher auf jeden Fall sowohl Männern als auch denen gefallen, die gerne herzhaftes und leckeres Essen essen.

Zutaten

• Konserven „Thunfisch im eigenen Saft“ – 1 Dose;
• Dosenmais - 240 g (1 Dose);
• frische Gurke - 1 Stk.;
• Mayonnaise - 150 ml;
• Paprika (groß) - 1 Stk.;
• Eier - 5 Stk.;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• roter Kaviar - 3 EL. l.;
• Käse - 200 g;
• Zitronensaft - 1 EL. l.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Lassen Sie die Flüssigkeit aus der Fischkonserve abtropfen, geben Sie einen Löffel Zitronensaft und Mayonnaise zum Fisch.
2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl weich braten.
3. Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden.
4. Lassen Sie die Salzlake vom Mais abtropfen.
5. Die Gurken in Kreise schneiden.
6. Kochen Sie die Eier, schälen Sie sie und schneiden Sie sie dann jeweils in zwei Hälften. Entfernen Sie vorsichtig das Eigelb, fügen Sie Thunfisch und Kaviar hinzu. Füllen Sie das Eiweiß mit der resultierenden Mischung.

Legen Sie die vorbereiteten Produkte auf eine flache Schüssel.

Salat „Schneewehen“ ist ein tolles Gericht für den Urlaub. Es wird ein Eiersalat zubereitet, von dem Sie bis zu 5 Stück benötigen. Durch die Dekoration des Gerichts mit Eihälften und das Bestreuen mit weißem Käse ähnelt das fertige Gericht optisch Schneeverwehungen. Dieser Eiersalat wird auf dem Neujahrstisch gut aussehen. Es ist auch praktisch, es nach Ostern zuzubereiten, wenn noch viele gekochte Eier übrig sind. Eine besondere Zutat im Salat sind natürlich Eier, ohne die er nicht so eindrucksvoll aussehen würde. Der Hauptbestandteil des Salats ist jedoch Fischkonserven; geeignet sind Fischstücke in Öl oder mit Ölzusatz, zum Beispiel Sardine, Makrele, Makrele, rosa Lachs oder Thunfisch. Mit der Fischkomponente erinnert das Salatrezept stark an den bekannten Mimosa-Salat, siehe Schritt-für-Schritt-Rezept. Fischkonserven passen gut zu gekochten Eiern, Käse und Gemüse. Auf Wunsch kann der Fisch jedoch durch Tintenfisch, Krabbenstäbchen oder gekochte Hähnchenbrust ersetzt werden.
Sie können auch Ihre eigene Mayonnaise für den Salat herstellen. Es dauert nicht länger als fünf Minuten. Geben Sie etwas Milch, Senf, Salz, Zucker und Kräuter in den Behälter des Stabmixers. Unter Rühren nach und nach das Pflanzenöl einfüllen. Sobald die Masse ihre Farbe ändert, ist unsere hausgemachte Mayonnaise fertig.

Zutaten:

• 5 Eier;
• 1 Karotte;
• 1 kleine Zwiebel;
• 3 mittelgroße Kartoffelknollen;
• Fischkonserven (Saury, Sardine);
• 200 g Mozzarella-Käse;
• 3 eingelegte Gurken;
• 150 g Mayonnaise;
• 1 Knoblauchzehe;
• mehrere Zweige frische Petersilie oder Dill;
• Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Rezept für Eiersalat „Schneewehen“

1. Für unseren Salat wird das benötigte Gemüse zunächst gekocht. Dazu Kartoffeln und Karotten mit einer Bürste in Wasser waschen und in einen Kochtopf geben. Mit Wasser auffüllen und etwa 20 Minuten kochen lassen. Hierzu ist es praktisch, einen Wasserbad zu verwenden. Anschließend das gewaschene Gemüse in eine Schüssel geben und das Gerät für 40 Minuten einschalten.

2. Wenn alles gar ist, sollte das Gemüse abgekühlt werden. Die Karotten schälen und anschließend raspeln. Für gekochte Karotten ist es besser, eine große Rote-Bete-Reibe zu verwenden, damit die Scheiben nicht zu dünn werden, da sie sonst zu Brei werden. Lassen Sie die Karotten auf einem separaten, sauberen Teller.

3. Auch Kartoffeln müssen gekühlt werden. Entfernen Sie vorsichtig die Schale. Dies geht ganz einfach, indem man es mit einem Kreuz schneidet und die Wurzelpflanze ins Wasser senkt. Bei nassen Kartoffeln wird die Schale im Ganzen entfernt. Reiben Sie die Kartoffeln auf derselben groben Reibe. Auch die geriebenen Salzkartoffeln legen wir vorerst beiseite.

4. Gurken müssen zuerst mit Wasser abgespült werden. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben oder Halbkreise. Es hängt alles von der Größe der Frucht ab. Hauptsache, sie sind im Salat nicht zu groß.

5. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

6. Kochen Sie die Eier 10 Minuten lang, damit sie „hart“ werden. Vernachlässigen Sie nicht den Rat, sie nach dem Kochen in Eiswasser zu tauchen. Dies erleichtert die Reinigung erheblich. Es ist wichtig, dass die Eier für diesen Salat eine gleichmäßige weiße Schicht haben. Wenn sie also beim Schälen zerbricht, verwenden Sie sie nicht. Jedes Ei sollte in zwei Hälften geteilt werden.

7. Wir werden Mozzarella als Käseprodukt verwenden, da er weiß ist und Schneeverwehungen damit natürlicher aussehen. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Dadurch schmeckt es viel angenehmer als mit normaler Roter Bete. Eine feine Reibe verleiht dem Käse Luftigkeit und kann die Schneeverwehungen der Eier vollständig bedecken.

8. Eine große, saubere Schüssel mit Mayonnaise einfetten.

9. Eine Schicht Kartoffeln auf die Mayonnaise legen. Es ist wichtig, dass das Produkt die Mayonnaise vollständig und gleichmäßig bedeckt. Wenn ein Stapel oder eine Rutsche herauskommt, glätten Sie ihn vorsichtig mit einer Gabel.

10. Gehackte Zwiebeln gleichmäßig auf der Kartoffelschicht verteilen.

11. Mischen Sie die Fischkonserven mit einer Gabel. Sie können dies direkt im Glas tun. Entfernen Sie ggf. große Knochen. Den Fisch auf die Zwiebel legen. Stellen Sie sicher, dass alles etwas locker ist, versuchen Sie nicht, es zu verschmieren, sondern graben Sie den Salat im Gegenteil mit einer Gabel aus.

12. Karotten auf den Fisch legen. Die Menge reicht aus, um den Fisch vollständig zu bedecken und keine Lücken zu hinterlassen. Eine Schicht Karotten schmückt den Salat und verleiht ihm einen süßlichen Geschmack, der die Schärfe der Gurke und die Schärfe der Zwiebel neutralisiert.

13. Jetzt ist wieder Mayonnaise an der Reihe. Es muss aus einer Packung oder einem Kochbeutel ausgedrückt werden.

14. Wie immer die Gurken gleichmäßig verteilen. Wichtig ist, dass sich die Form des Salats nach oben hin verjüngt und eine echte Schneeverwehung oder ein Berg entsteht.

15. Legen Sie die Eier so in zwei Hälften, dass der Schnitt mit dem Eigelb nach unten zeigt und das glatte und gleichmäßige Eiweiß oben liegt.

16. Etwas Mayonnaise über die Eier gießen. Dadurch kann der geriebene Käse daran haften und die entstandenen Schneeverwehungen gleichmäßig bedecken. Den Salat mit einem Zweig Petersilie und fein gehackten Frühlingszwiebeln dekorieren.
Köstlicher Salat mit Eiern und Fischkonserven „Snow Drifts“ ist fertig! Lassen Sie es mehrere Stunden im Kühlschrank einweichen und servieren Sie es dann auf der festlichen Tafel. Guten Appetit!