Salat mit Trockenwurst. Köstlicher Salat mit geräucherter Wurst

Ich schlage vor, ein Gericht zuzubereiten, das das Mittag- oder Abendessen perfekt abwechselt - Salat mit geräucherter Wurst und frischen Gurken. Der Salat erweist sich als appetitlich, sättigend und hat trotz der Tatsache, dass er jedermanns Lieblings-Olivier ähnelt, seine eigenen, sehr interessanten Geschmacksnoten. Probieren Sie auch dieses wunderbare Gericht.

Zutaten

Um einen Salat mit geräucherter Wurst und frischen Gurken zuzubereiten, benötigen wir:

Eier - 3 Stk.;

geräucherte Wurst - 150-200 g;

Kartoffeln (mittelgroß) - 3 Stk.;

Frühlingszwiebelfedern – ein paar Stücke;

frische Gurke - 1 Stk.;

Salz, Pfeffer - nach Geschmack;

Mayonnaise zum Dressing.

Kochschritte

Um den Salat zuzubereiten, waschen Sie die ungeschälten Kartoffelknollen unter fließendem Wasser mit einer Bürste, geben Sie sie in einen Topf, fügen Sie kaltes Wasser hinzu, wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind, etwa 25 °C -30 Minuten (fertige Kartoffeln sollten sich leicht mit einem Messer oder einer Gabel durchstechen lassen). Eier hart kochen, abkühlen lassen.

Die geräucherte Wurst in kleine Würfel schneiden.

Schneiden Sie die frische Gurke ebenfalls in kleine Würfel.

Die abgekühlten Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Kartoffeln, geräucherte Wurst, frische Gurken und Eier in einer Salatschüssel vermischen, Mayonnaise und fein gehackte Frühlingszwiebeln zum Salat geben, gründlich vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Salate mit geräucherter Wurst sind sehr lecker. Geräucherte Wurst passt gut zu Salaten aus Gemüse, Kräutern und Käse und verleiht dem fertigen Gericht eine leichte und angenehme Räuchernote. Salate mit geräucherter Wurst können fast jedes Gericht ergänzen. Wenn Ihr Haushalt also verwöhnt ist und nicht weiß, was er heute zum Abendessen haben möchte, bereiten Sie ihm einen der von uns angebotenen Salate zu. Sie werden sehen, es wird weniger Ärger für Sie geben und Ihre Familie wird glücklich sein. Sie werden Sie auch bitten, Ihr kulinarisches Experiment zu wiederholen.

Salat „Einfach und sättigend“

Zutaten:
150 g geräucherte Wurst,
1 kleine frische Gurke,
3-4 EL. l. grüne Erbsen aus der Dose,
2-3 gekochte Eier,
Gemüse und Mayonnaise (oder Sauerrahm) - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Das Tolle an Salaten mit geräucherter Wurst ist, dass die Menge der Zutaten je nach Geschmack und Wunsch erhöht oder verringert werden kann. Im Allgemeinen ist es besser, mit der im Kühlschrank verbleibenden Menge geräucherter Wurst zu „tanzen“. Die richtigste Option. Schneiden Sie die Wurst und die frische Gurke in dünne Streifen oder Würfel (je nach Wunsch). Versuchen Sie, die Eier passend zu den anderen Zutaten zu schneiden – in dünne Streifen. Alles gehackt in eine Salatschüssel geben, grüne Erbsen, gehackte Kräuter, Mayonnaise oder Sauerrahm hinzufügen und vermischen. Es ist nicht notwendig, den Salat zu salzen; sowohl die Wurst als auch die Mayonnaise enthalten bereits Salz. Es würde reichen.

Salat „Toller Leckerbissen“

Zutaten:
100-150 g geräucherte Wurst,
1-2 Karotten (je nach Größe),
1-2 Knoblauchzehen,
50-70 g Hartkäse,
2-3 EL. l. Sauerrahm (oder Mayonnaise),
beliebige Grüns nach Ihrem Ermessen - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Dieser Salat lässt sich gut aus saftigen Karotten zubereiten. Wenn das Wurzelgemüse schlaff und alt ist, riskieren Sie einfach, Ihr Gericht zu ruinieren. Reiben Sie frische, gründlich gewaschene Karotten auf einer groben Reibe oder, wenn Sie möchten, dass das Gemüse im Salat origineller und appetitlicher aussieht, reiben Sie es auf einer koreanischen Karottenreibe. Die Wurst in Streifen schneiden. Die durch die Presse gepressten Knoblauchzehen zum Sauerrahm geben und glatt rühren. Geben Sie nun Ihre Zubereitungen (portionsweise) in eine Salatschüssel oder Schüssel: zuerst Karotten, dann Wurst, dann fein geriebener Käse. Über alles Sauerrahm-Dressing und gehackte Kräuter geben. Darüber hinaus können Sie das Gemüse darüber streuen oder es zusammen mit Knoblauch zum Sauerrahm geben.

Da wir gerade über Karotten reden, warum nicht zum Beispiel fertige koreanische Karotten statt frischer Karotten verwenden? Sein würzig-süßer Geschmack ergänzt perfekt den Geschmack von geräucherter Wurst.

Salat „Gerne!“

Zutaten:
150-200 g geräucherte Wurst,
die gleiche Menge Karotten auf Koreanisch,
70-100 g Hartkäse,
Mayonnaise (nur ein bisschen).

Vorbereitung:
Karotten nach koreanischer Art in eine Schüssel geben, in dünne Streifen geschnittene geräucherte Wurst und geriebenen Käse hinzufügen. Alles vermischen und den Salat mit buchstäblich 2 EL würzen. l. Mayonnaise, nicht mehr. Koreanische Karotten enthalten bereits Pflanzenöl und wenn man es mit Mayonnaise übertreibt, wird der Salat zu schwer für den Magen.

Wer Angst vor einer Gewichtszunahme hat, aber geräucherte Wurst wirklich liebt, kann sich solche Salate mit geräucherter Wurst übrigens auch leisten. Die einzige Regel: Sie müssen mehr Gemüse und weniger Wurst hinzufügen. Schon eine kleine Menge verleiht dem Salat einen hervorragenden Geschmack.

Salat „Scharf“

Zutaten:
200 g geräucherte Wurst,
2-3 Tomaten (frisch),
150 g Weichkäse,
Knoblauch, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Zum Dressing verwenden Sie nach Belieben: Mayonnaise, Pflanzenöl oder Zitronensaft.

Vorbereitung:
Die geräucherte Wurst und den Weichkäse in dünne Streifen schneiden, die Tomaten in große Stücke. Den Knoblauch hacken. Mischen Sie alle Zutaten und würzen Sie mit der Auswahl, die Ihnen am besten schmeckt.

Ihnen ist aufgefallen, dass wir bei geräucherter Wurst bewusst keine spezielle Sorte nennen, denn einige von uns lieben halbgeräucherte oder gekochte geräucherte Wurst, andere beispielsweise Salami. Auch die Salate schmecken anders, obwohl alle anderen Zutaten gleich zu sein scheinen! Möchten Sie Ihren zubereiteten Salat richtig genießen? Wählen Sie ein natürlich geräuchertes Produkt. Es ist natürlich teurer, aber gesundheitlich sicherer.

Salat „Favorit“

Zutaten:
200 g geräucherte Wurst,
1-2 Gurken (wenn die Gurke langfruchtig ist, dann 1),
½ Kopf Chinakohl,
1 Dose Dosenmais,
frische Kräuter und Mayonnaise - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Den Kohl fein hacken, etwas Salz hinzufügen und leicht mit Salz einreiben. Wurst und Gurke in dünne Streifen schneiden. Geben Sie alle Zutaten in eine Salatschüssel und fügen Sie ein halbes Glas Dosenmais hinzu (lassen Sie zuerst den Saft aus dem Glas ab). Die Zutaten vermischen und den vorbereiteten Salat mit Mayonnaise würzen. Mit Kräutern garnieren oder fein gehackte Kräuter zur Mayonnaise geben und den Salat damit anrichten. Auch diese Option ist akzeptabel.

Salat „Trio“
Ein sehr leckerer, schneller und günstiger Salat mit nur drei Hauptzutaten, deren Menge ganz nach Ihren Wünschen abhängt. Also geräucherte Wurst + Weißkohl + Gemüse. Zum Dressing - Sauerrahm. Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack und Wunsch. Kohl und Wurst nach Belieben (Strohhalme, Stücke oder Würfel) schneiden. Das Grün hacken. Die Zutaten vermischen, salzen, pfeffern und mit Sauerrahm würzen.

Salat "Mosaik"

Zutaten:
150-200 g geräucherte Wurst,
1 Dose rote Bohnen aus der Dose,
2 kleine Salzkartoffeln,
1 gekochte Karotte,
1 weiße Zwiebel (Sie können auch Frühlingszwiebeln verwenden)
2 kleine eingelegte Gurken,
2-3 EL. l. Mayonnaise.

Vorbereitung:
Alle Zutaten in Würfel schneiden, in eine tiefe Salatschüssel geben, vermischen und mit Mayonnaise würzen. Sie können für die Zubereitung des Salats weiße Bohnen verwenden; die roten Bohnen in Ihrem Salat sehen jedoch viel eindrucksvoller aus. Und auch das Aussehen des Gerichts spielt eine wichtige Rolle, finden Sie nicht auch?

Salat "Chrustik"

Zutaten:
200 g geräucherte Wurst,
2-3 gekochte Eier,
1 frische Gurke,
1 Tüte Cracker,
100 g Käse,
frische Kräuter - nach Geschmack,
Pflanzenöl oder Mayonnaise – optional.

Vorbereitung:
Gurke und Eier in gleich große Würfel schneiden, Wurst und Käse in dünne Streifen schneiden und das Gemüse hacken. Die Zutaten in eine Salatschüssel geben und mit Öl oder Mayonnaise würzen. Wenn nicht genügend Salz vorhanden ist, nach Geschmack hinzufügen.

Salat mit Salami und eingelegten Pilzen

Zutaten:
200-250 g Salami,
100 g eingelegte Champignons (am besten ganz und klein),
2-3 gekochte Eier,
2 Tomaten
1 Paprika,
Schnittlauch,
Mayonnaise.

Vorbereitung:
Salami und Eier in Würfel schneiden, Tomaten und entkernte Paprika in kleine Stücke und Zwiebeln in Ringe schneiden. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen, eingelegte Pilze dazugeben und mit Mayonnaise würzen.

Wie Sie sehen, sind Salate mit geräucherter Wurst zwar einfach zuzubereiten, aber sehr lecker! Kochen Sie sie also nicht nur an Wochentagen, sondern auch an Feiertagen für sich und Ihre Lieben zum Vergnügen.

Guten Appetit und neue kulinarische Entdeckungen!

Larisa Shuftaykina

Die Zusammensetzung der geräucherten Wurst liegt in Form von Hackfleisch vor, bei dessen Herstellung mehrere Fleischsorten oder eine Fleischsorte sowie Gewürze und Salz verwendet werden. Die Wurst wird in eine spezielle Hülle verpackt und anschließend einem Räuchervorgang unterzogen. Es gibt zwei Arten von geräucherter Wurst: Rohgeräucherte und halbgeräucherte Produkte. Der Hersteller verwendet mehrere Methoden zum Räuchern von Wurst. Chemisches Räuchern ist eine der billigsten und am wenigsten nützlichen Methoden. In diesem Fall spielen Chemikalien die Rolle der rauchenden Substanz. Natürliches Räuchern gilt als sinnvolle Verarbeitungsmethode, bei der das Produkt in eine spezielle Kammer gegeben wird, damit das Produkt beim Verbrennen von Holz dem Rauch ausgesetzt wird.

Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von geräucherter Wurst sind nicht schlechter als die anderer Fleischprodukte. 100 g enthalten etwa 500 kcal, Proteine ​​machen 13 g und Fette 57 g aus. Der Verzehr von geräucherter Wurst erfordert Augenmaß, denn es ist schwierig, es nicht zu übertreiben, da geräucherte Wurst nicht als das gesündeste Produkt eingestuft werden kann. Aber wie lecker es ist! Wenn Sie die Wurst richtig zubereiten, schadet sie nicht. Die Verwendung von geräucherter Wurst als Bestandteil von Salaten ist weit verbreitet. davon sind unten aufgeführt.

Holen wir uns die Zutaten:

• 450 g Portion geräucherte Wurst,
• 380 g Stück Käse,
• 4 Eier,
• 4 eingelegte Gurken,
• ein halbes Glas Sonnenblumenöl,
• Salz und
• ein viertel Glas Zitronensaft.

Wir beschäftigen uns mit dem Schneiden von Käse, Gurken und der gleichen Größe. Alle Produkte fein hacken und mischen. Zum Dressing verwenden wir Sonnenblumenöl und Zitronensaft. Gehackte Frühlingszwiebeln und gemahlenen schwarzen Pfeffer in die Schüssel geben und die Mischung gründlich vermischen.

Salat „Taiga Hunter“, ergänzt mit geräucherten Würstchen

Holen wir uns die Zutaten:

• 330 g Jagdräucherwürste,
• 120 g Rüben,
• ein paar Zwiebeln
• Möhren,
• ein paar Gurken,
• 260 g provenzalische Mayonnaise,
• Koriander und Petersilie.

Wir beschäftigen uns mit dem Waschen von Rüben und... Anschließend reinigen und schneiden wir diese Produkte. Die Jagdwürste fein hacken und zu... verarbeiten. In einer tiefen Salatschüssel wird gehacktes Gemüse mit gehackten Würstchen vermischt. Wir ergänzen das Gericht mit fein gehackten Zwiebeln und Gewürzen. Nach dem Dressing mit Mayonnaise alle Produkte gründlich vermischen. Zum Dekorieren des Salats verwenden wir Petersilie oder Koriander. Das Gericht sollte kalt verzehrt werden.

Italienischer Salat mit geräucherter Wurst und frischen Radieschen

Holen wir uns die Zutaten:

• 360 g Salami,
• 4 Eier,
• 6 Radieschen,
• 0,25 Tassen Zitronensaft,
• 110 g junger Spinat,
• Essig und
• ein halbes Glas Sonnenblumenöl.

Wir sind damit beschäftigt, Salami in Würfel zu schneiden und hartgekochte Eier zu hacken. Den Babyspinat hacken und hacken. Mischen Sie alle Produkte und würzen Sie sie mit einer Mischung, die Sonnenblumenöl, Essig (verdünnt) und Zitronensaft enthält. Salz hinzufügen und vorsichtig vermischen. Zum Bestreuen der Schüsseloberfläche gehacktes Eigelb und restlichen Spinat verwenden.

Tscheburaschka-Salat, ergänzt mit grünen Erbsen und geräucherter Wurst

Holen wir uns die Zutaten:

• 480 g Weißkohl,
• Möhren,
• Apfel,
• 160 g geräucherte Wurst,
• 3 Esslöffel Dosenerbsen,
• ein Bund Petersilie
• Dill,
• Koriander,
• Salat,
• gemahlener Pfeffer,
• 3 Esslöffel Sonnenblumenöl und
• Salz.

Wir zerkleinern den Weißkohl in relativ kleine Stücke. Wischen Sie es mit Salz ab, drücken Sie es aus und entfernen Sie überschüssigen Saft, der beim Komprimieren entsteht. , Kerngehäuse und Kerne entfernen und zusammen mit den Karotten in kleine Scheiben schneiden. Wir kombinieren alle Produkte und ergänzen sie mit gehackten Kräutern. Pfeffer und Salz. Dressing in Form von Sonnenblumenöl hinzufügen. Mischen Sie das Gericht dynamisch und geben Sie es in eine Salatschüssel, auf deren Boden grüne Salatblätter gehäuft liegen. Frische Kräuter schmücken das Gericht perfekt.

Bohnensalat „Weißes Känguru“ mit geräucherter Wurst

• 160 g geräucherte Wurst,
• ein paar Handvoll weiße Bohnen,
• 2 Eier,
• 2 Zwiebeln,
• 2 Karotten,
• 2 Knoblauchzehen,
• Salz.

Wir befinden uns in einem zwölfstündigen Verfahren. Dann kochen, bis es weich ist. Die Eier fein hacken. Die Zwiebel hacken und das Karottenmedium reiben. Zwiebeln und Karotten in Sonnenblumenöl anbraten – ein weicher Zustand reicht aus (eine goldene Kruste ist nicht erforderlich). Die geräucherte Wurst in dünne Streifen schneiden und den Knoblauch durch eine Presse drücken. Die vorbereiteten Produkte in eine Salatschüssel geben und gründlich vermischen. Für ein optimales Einweichen des Gerichts ist es notwendig, es 6 Stunden im Kühlschrank aufzubewahren.

Österreichischer Alpenwurstsalat mit Schinken und Käse

Holen wir uns die Zutaten:

• 60 g geräucherte Wurst,
• 110 g Hartkäse,
• 60 g Schinken,
• 110 g Stangensellerie,
• Möhren,
• 60 g grüne Erbsen aus der Dose,
• 4 Eier,
• Gewürzgurken,
• 130 g Mayonnaise,
• Löffel Zitronensaft,
• gemahlener weißer Pfeffer,
• Salz,
• Dill und Petersilie.

Zum Zerkleinern von Sellerie, Karotten und Gurken verwenden wir eine grobe Reibe. In der gleichen Weise . Dünne Scheiben und geräucherte Wurst. Die Eier hacken und alle Produkte vermischen. Salzen, pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln. Mayonnaise spielt in diesem Salat die Rolle des Dressings (Sie können saure Sahne verwenden). Nach gründlichem Mischen die Oberfläche der Form mit gehacktem Dill und Petersilie dekorieren.

Arizona-Maissalat mit geräucherter Wurst

Holen wir uns die Zutaten:

• 4 Eier, Zwiebeln,
• 210 g geräucherte Wurst,
• eine Dose Dosenmais,
• Sonnenblumenöl,
• Olivenmayonnaise,
• Dill und Salz.

Wir bereiten Pfannkuchen mit verquirlten Eiern zu. Nach dem Backen müssen Sie die Produkte in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel fein hacken und mit kochendem Wasser übergießen. Die geräucherte Wurst in Streifen schneiden und hinzufügen. Zum Dressing verwenden wir Olivenmayonnaise und vermischen die Mischung, anschließend dekorieren wir den Salat mit Dillzweigen.

Salat mit geräucherter Wurst, ergänzt mit Spaghetti – „Milanese“

Holen wir uns die Zutaten:

• 110 g geräucherte Wurst,
• 260 g Spaghetti,
• 4 Eier,
• 4 eingelegte Gurken,
• 7 Esslöffel Olivenmayonnaise,
• Salz,
• Petersilie,
• Dill und
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Wir kochen sie, waschen sie gut und lassen das Wasser abtropfen. Anschließend werden sie in Stücke geschnitten und die Wurst in Würfel geschnitten. Wir hacken auch die gekochten Eier und schneiden die eingelegten Gurken in Würfel. Zum Mischen der Produkte verwenden wir eine Salatschüssel, in die wir auch gehackten Dill und Petersilie geben. Zum Dressing verwenden wir Mayonnaise. Mischen.

Salat mit Tomaten und geräucherter Wurst – „Hamburg“

Wir führen folgende Produkte:

• 210 g Portion geräucherte Wurst,
• 4 Tomaten,
• 2 Zwiebeln,
• 0,5 Gläser Olivenmayonnaise,
• 4 Kartoffeln,
• Zitrone,
• Salz und
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Wir schneiden geräucherte Wurst in Würfel. schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln hacken und Salzkartoffeln hacken. Nachdem Sie alle Zutaten vermischt haben, fügen Sie Salz hinzu und fügen Sie Gewürze hinzu. Als Dressing wird Olivenmayonnaise verwendet und zum Bestreuen des Salats wird Zitronensaft verwendet. Die Mischung gründlich vermischen und servieren.

Salat „ungarischer Art“, ergänzt mit geräucherter Wurst

Holen wir uns die Zutaten:

• 260 g Salami,
• 110 g – 250 g süße rote Paprika,
• 160 g eingelegte Gurken,
• Zwiebel,
• 110 g grüne Erbsen,
• 310 g provenzalische Mayonnaise,
• Salz,
• Koriander und Petersilie.

Wir schneiden es auch in Streifen. Die Salami in kleine Scheiben schneiden, Zwiebeln und Gurken in Würfel schneiden. Alle Komponenten werden gemischt und mit grünen Erbsen ergänzt. Das Gericht mit Mayonnaise würzen, vermischen und mit Koriander und Petersilie dekorieren.

Wurst „Deutscher Feldsalat“, ergänzt mit Chicorée

Holen wir uns die Zutaten:

• 360 g Wurst,
• Salatblätter,
• 2 Paprika,
• ein Chicorée
• Olivenöl,
• frische Gurke,
• ein Löffel Mohn und
• Essiggewürz.

Aus der geschälten Wurst würfeln wir. Decken Sie die Salatschüssel mit grünem Salat ab. Paprika hacken. und Chicorée. Die gemischten Produkte mit Olivenöl würzen. Als Topping verwenden wir Mohn.

Salat mit geräucherter Wurst ist eine leckere und leichte Vorspeise, die jede Hausfrau jederzeit zubereiten kann, zumal es heute viele Möglichkeiten für solche Vorspeisen gibt. Mit Bohnen, Karotten, Käse oder Pfannkuchen, was auch immer zur Wurst hinzugefügt wird, wird der Salat auf jeden Fall köstlich.

Der Salat verdankt seine Beliebtheit seiner Einfachheit und seinem reichen Geschmack. Die Zubereitung dieses Salats dauert nicht länger als 20 Minuten. Es ist auch zu beachten, dass Salate mit Wurst auch für einen Feiertagstisch geeignet sind; Sie müssen sie nur auf jede verfügbare Weise dekorieren.

Allerdings gibt es bei der Auswahl von Wurstwaren einige Nuancen. Um den Salat schmackhaft zu machen, sollten Sie keine Zeit mit der Auswahl der Wurst verschwenden, denn der Geschmack des Gerichts hängt vom Geschmack des Produkts ab. Zunächst müssen Sie auf die Zusammensetzung achten. Tatsächlich fügen die Hersteller in letzter Zeit anstelle von echtem Hackfleisch Soja, Zucker usw. hinzu. Dies geschieht, damit die Wurst selbst günstiger und leichter zugänglich ist. Achten Sie als nächstes auf die Räuchermethode. Bei billigen Sorten wird Wurst mit „Flüssigrauch“ geräuchert – einer chemischen Substanz, die sich negativ auf die Gesundheit der Verbraucher auswirkt. Kaufen Sie am besten naturgeräucherte Wurst, das ist teurer, aber auch schmackhafter.

Zu beachten ist auch, dass je nach Wurstsorte – geräuchert, halbgeräuchert, rohgeräuchert – Salate einen unterschiedlichen Geschmack haben, auch wenn man die gleichen Zutaten hinzufügt. Wählen Sie daher Wurstsorten nach Ihren Geschmacksvorlieben aus.

Um das bereits reichhaltige Sortiment an Salaten mit Wurst zu abwechslungsreich zu gestalten, experimentieren Sie mit Sorten dieser Fleischdelikatesse, um Snacks für jeden Geschmack zuzubereiten. Und um den Salat mit Wurst gesund zu machen, versuchen Sie, mehr Gemüse hinzuzufügen. Gemüse neutralisiert in der Regel Fette, sodass der Snack Ihrer Figur kaum schadet.

So bereiten Sie einen Salat mit geräucherter Wurst zu – 15 Sorten

Einfach zuzubereiten und saftig im Geschmack – so lässt sich dieser Salat treffend beschreiben.

Zutaten:

• Karotten - 3 Stk.
• Dose Dosenmais - 1 Stck.
• Geräucherte Wurst - 300 g
• Frühlingszwiebeln – 1 Bund

Vorbereitung:

Reiben Sie die Karotten auf einer speziellen koreanischen Reibe. Die Wurst in Würfel schneiden, je dünner desto besser.

Die Zwiebel waschen und fein hacken. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Zwar kann man sich einen solchen Salat nicht jeden Tag leisten, sonst sieht man keinen Badeanzug, aber manchmal kann man sich etwas gönnen, zumal der Salat sehr lecker ist.

Zutaten:

• Geräucherte Wurst - 200 g
• Chips mit Paprika - 100 g
• Gekochte Eier - 4 Stk.
• Frühlingszwiebeln – 1 Bund.

Vorbereitung:

Die Zubereitung des Salats ist ganz einfach, zunächst die Wurst in Würfel schneiden. Kochen Sie die Eier hart und schneiden Sie sie in die gleichen Stücke wie die Wurst. Geben Sie den Mais in ein Sieb, bis der gesamte Saft aufgebraucht ist. Dekorieren Sie den Salat entweder mit Chips oder geben Sie diese vor dem Servieren hinzu und brechen Sie sie in Stücke.

Am besten servieren Sie die Chips separat zum Salat, damit sie keine Zeit zum Weichwerden haben.

Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie lediglich ein wenig Freizeit und ein einfaches Set an Zutaten.

Zutaten:

• Geräucherte Wurst - 300 g
• Rote Bete - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Eingelegte Gurke - 2 Stk.

Vorbereitung:

Gemüse in Salzwasser kochen. Nach dem vollständigen Abkühlen in Würfel schneiden. Dann die gewürfelte Wurst und die Gurken hinzufügen. Alles gut vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Die Zubereitung dieses Salats wird selbst der faulsten Hausfrau nicht schwer fallen, denn dazu müssen Sie nur alle Zutaten hacken.

Zutaten:

• Salami oder geräucherte Wurst - 400 g
• Marinierte Pilze - 150 g
• Tomaten - 3 Stk.
• Paprika - 2 Stk.
• Grüne Zwiebel

Vorbereitung:

Die Wurst in Würfel schneiden. Hartgekochte Eier kochen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden. Paprika waschen, Kerne und Stiele entfernen. Alle Zutaten mit Pilzen vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Guten Appetit.

Ein einfacher und sehr schöner Salat, der sicherlich jedem in Ihrem Haushalt gefallen wird.

Zutaten:

• Gurken - 1 Stk.
• Geräucherte Wurst - 300 g
• Eier - 2 Stk.
• Grün
• Kirieshki - 1 Packung

Vorbereitung:

Die Gurke in Würfel schneiden. Kochen Sie die Eier hart, nachdem sie vollständig abgekühlt sind, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Würfel in der Größe der Gurken. Die geräucherte Wurst und den Käse in Streifen schneiden. Das Grün fein hacken. Alle Zutaten auf eine Schüssel geben und mit Öl oder Mayonnaise würzen.

Der Salat ist unglaublich einfach, er hat nur zwei Hauptzutaten – Dressing und Gewürze, aber er ist unglaublich lecker.

Zutaten:

• Wurst - 300 g
• Kohl - 400 g
• Sauerrahm
• Grün
• Salz Pfeffer.

Vorbereitung:

Den Kohl in kleine Stücke schneiden. Die Wurst in Würfel schneiden. Das Grün sehr fein hacken. Alle Zutaten vermischen und mit Sauerrahm und Gewürzen würzen.

Der pikante Geschmack dieses Salats hat mehr als hundert Familien begeistert. Einfach, saftig und erschwinglich – dieser Salat wird schnell zu Ihrem Favoriten.

Zutaten:

• Tomaten - 3 Stk.
• Geräucherte Wurst - 300g
• Knoblauch nach Geschmack
• Salz und Pfeffer
• Weichkäse - 200 g

Vorbereitung:

Die geräucherte Wurst in Streifen schneiden. Die Tomaten in große Stücke schneiden. Den Käse in Streifen schneiden. Den Knoblauch mit einem Messer fein hacken. Alle Zutaten vermischen, mit Zitronensaft, Öl oder Mayonnaise würzen.

Dieser „Gäste vor der Haustür“-Salat überrascht durch seine Einfachheit und Saftigkeit.

Zutaten:

• Koreanische Karotten - 150 g
• Geräucherte Wurst - 200g
• Käse - 100g

Vorbereitung:

In Streifen geschnittene Wurst zu koreanischen Karotten geben. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Alle Zutaten vermischen.

Dieser Salat sollte nicht angerichtet werden Große anzahl Mayonnaise. Buchstäblich 40 ml. Da koreanische Karotten, die im Salat enthalten sind, meist bereits mit Öl gewürzt sind, reicht eine so kleine Menge Dressing aus.

Guten Appetit.

Bohnen kombiniert mit Fleischzutaten machen das Gericht unglaublich sättigend. Auch dieser Salat vereint Sättigung mit einfacher Zubereitung.

Zutaten:

• Dose Bohnenkonserven - 1 Stk.
• Geräucherte Wurst - 300 g
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Knoblauch - 2 Zehen

Vorbereitung:

Kartoffeln in Salzwasser 20–30 Minuten kochen. Nach dem vollständigen Abkühlen die Knollen schälen und in Würfel schneiden. Die Wurst in kleine Stücke schneiden. Geben Sie die Bohnen in ein Sieb, bis der gesamte Saft abgelaufen ist.

Anschließend alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen. Den Knoblauch schälen, durch eine Presse geben und unter den Salat mischen.

Guten Appetit.

Es ist kein Geheimnis, dass rote Bohnen sehr gesund und sättigend sind. Daher sind Salate mit roten Bohnen immer leicht zuzubereiten.

Zutaten:

• Geräucherte Wurst - 200 g
• Bohnenkonserven - 1 Dose
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Birne
• Eingelegte Gurke - 2 Stk.

Vorbereitung:

Kartoffeln und Karotten kochen. Abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel in Würfel schneiden. Gurken und Wurst in Würfel schneiden. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Guten Appetit.

Im wahrsten Sinne des Wortes unterscheidet sich dieser Salat nur geringfügig von seinem wahrhaft imperialen Geschmack und seiner Größe. Allerdings schmeckt ihm diese Präsentation überhaupt nicht.

Zutaten:

• Geräucherte Wurst - 300 g
• Gurken - 3 Stk.
• Pekingkohl - 400 g

Vorbereitung:

Den Kohl fein hacken, salzen und auspressen. Gurken und Wurst in Würfel schneiden. Mische alle Zutaten. Mit Grün dekorieren

Guten Appetit.

Ein einfacher Salat für den Feiertagstisch und das tägliche Mittagessen.

Zutaten:

• Karotten - 1 Stk.
• Hartkäse - 150 g
• Geräucherte Wurst - 200 g
• Dosenmais – 1 Dose
• Knoblauch - 2 Zehen.

Vorbereitung:

Drei Karotten auf einer groben Reibe. Den Käse reiben wir auch auf einer groben Reibe. Die Wurst in Streifen schneiden. Geben Sie den Mais in ein Sieb. Den Salat schichtweise anrichten. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Nach Belieben können Sie der Mayonnaise Knoblauch hinzufügen. Wir legen die Schichten in beliebiger Reihenfolge an.

Guten Appetit.

Marinierte Jakobsmuscheln werden heute in fast jedem Geschäft verkauft. Der Preis für Jakobsmuscheln ist in der Regel nicht hoch und als eigenständiges Gericht sind sie nicht jedermanns Sache, aber in einem Salat sind sie perfekt.

Zutaten:

• Marinierte Jakobsmuscheln – 200 g
• Geräucherte Wurst - 150 g
• Eier - 3 Stk.
• Tomaten - 2 Stk.
• 3 Knoblauchzehen

Vorbereitung:

Die Jakobsmuscheln in kleine Stücke schneiden. Die geräucherte Wurst in Streifen schneiden. Die Eier kochen und in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie die Tomaten gleich groß. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Ein einfacher und leckerer Salat, besser geeignet für ein Mittagessen unter der Woche.

Zutaten:

• Karotten - 2 Stk.
• Eier - 3 Stk.
• Kohl - 300 g
• Erbsen aus der Dose.

Vorbereitung:

Den Kohl fein in Streifen schneiden. Wir schneiden die Wurst auch in Streifen. Die Erbsen in ein Sieb geben. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Kochen Sie die Eier hart und reiben Sie sie auf einer mittelgroßen Reibe. Alles vermischen und mit Mayonnaise oder Sauerrahm würzen.

Es gibt viele gelungene Salatvarianten mit geräucherter Wurst. Hausfrauen mögen fast alle von ihnen besonders wegen ihrer Einfachheit und Schnelligkeit der Zubereitung. Die meisten Zutaten in solchen Salaten erfordern keine Wärmebehandlung, sodass ihre Rezepte auch bei unerwarteten Gästen hilfreich sind.

Der einfachste Salat mit geräucherter Wurst

Zutaten:

• ½ Kilo Weißkohl (vorzugsweise jung);
• 250 g gekochte geräucherte Wurst;
• 2 frische, kräftige Gurken;
• gesalzene klassische Mayonnaise.

Vorbereitung:

1. Waschen Sie die Gurken und entfernen Sie die Schale mit einem speziellen Gemüseschäler in einer dünnen Schicht. Den restlichen Teil mit einer speziellen „koreanischen“ Reibe zermahlen.
2. Den Kohl mit einem scharfen Messer sehr dünn hacken. Dann müssen Sie es mit Ihren Händen kneten. Dadurch wird das Gemüse weicher und schmackhafter.
3. Die Wurst aus der Folie schälen und in lange, dünne Streifen schneiden.
4. Kombinieren Sie alle Produkte in einer gemeinsamen Schüssel.

Dieser Salat mit Kohl und Wurst wird am besten mit normaler gesalzener Mayonnaise gewürzt. Es kann aber auch durch saure Sahne ersetzt werden.

Mit der Zugabe von Crackern

Zutaten:

• 150 g hochwertige geräucherte Wurst;
• 150 g Weizencracker (vorzugsweise selbstgemacht);
• 1 saure Gurke;
• Dosenmais nach Geschmack;
• 3 vorgekochte Eier;
• Schnittlauch;
• Salz und Soße.

Vorbereitung:

1. Wurst und Sauergurke in etwa gleich große Streifen schneiden.
2. Fügen Sie große Würfel abgekühlter und geschälter Eier hinzu.
3. Mais ohne Marinade hinzufügen. Die Menge muss Ihrem Geschmack angepasst werden.
4. Die Hälfte der Cracker sofort mit den restlichen Zutaten vermischen.
5. Würzen Sie den Salat mit der Soße und Salz Ihrer Wahl. Hierfür können Sie Mayonnaise verwenden.

Den Salat mit Croutons und geräucherter Wurst mit Frühlingszwiebeln garnieren (andere Grünzwiebeln gehen stattdessen auch). Die restlichen Cracker darüber streuen.

Rezept mit Mais

Zutaten:

• 1 frische Karotte;
• 150 g geräucherte Wurst mit eine kleine Menge Schmalz;
• 1 Dose Zuckermaiskörner aus der Dose;
• klassische Mayonnaise;
• 1 frische Gurke;
• „krause“ Petersilie;
• feines Salz.