Mimosensalat mit Konserven und Käse. Mimosensalat - ein klassischer, köstlicher Salat mit Fischkonserven

Endlich habe ich gelernt, wie man Mimosa-Salat (klassisches Rezept) richtig zubereitet, aber ich mag das Rezept mit Käse noch mehr als einen einfachen Klassiker.

Seit ich denken kann, hatte ich immer Probleme mit diesem Salat. Ich wusste genau, welche Zutaten darin enthalten waren, aber es war ziemlich schwierig, sich an die Reihenfolge zu erinnern, in der sie ausgelegt wurden. Deshalb kam es mir jedes Mal anders vor, wenn ich den Mimosensalat gekocht habe und ich muss sagen, dass ich sogar verwirrt war, wie ich die Schichten anordnen und wie ich sie am besten anordnen soll.
Eines wusste ich sicher – zuerst müssen Sie die Konserven auslegen. Und dafür nimmt man am besten einen in Öl gekochten Fisch, zum Beispiel Saury oder Sardine – da sind keine Gräten und der Fisch schmeckt.
Aber dann beginnen Schwierigkeiten mit der Anordnung der Schichten, und um ein Gericht nach den Klassikern zu kochen, schaue ich immer noch in meine kulinarischen Notizen.
Eigentlich müssen wir für einen so klassischen Salat wie Mimosa neben Fisch auch Gemüse nehmen - Salzkartoffeln und Karotten sowie gekochte Eier, die wir separat hacken - Eiweiß und Eigelb.
Und fügen Sie auch eine Schicht Hartkäse und fein gehackte Zwiebeln hinzu (die wir zuerst mit kochendem Wasser überbrühen, um die Bitterkeit zu entfernen). Gemäß der Technologie muss ein solcher Salat in Schichten ausgelegt und auf jeder Schicht mit Mayonnaise bestrichen werden. Daher mahlen wir alle Zutaten mit einer Reibe und legen sie in separate Teller. Manchmal mische ich die Zutaten sofort mit der Sauce und lege sie dann auf das Gericht, es scheint mir, dass es viel praktischer ist und die Zutaten besser mit der Sauce gesättigt sind.

Um Mimosensalat mit Konserven und Käse zuzubereiten, benötigen Sie:

Fischkonserven in Öl (z. B. Saury oder Makrele) - 1 Dose,
Kartoffelknollen - 1-2 Stk.,
Hartkäse - 100 g,
Sauce (im Laden gekaufte oder hausgemachte Mayonnaise) - 250 g,
Rübe - 1 Stk.,
Tafelhühnerei - 2-3 Stk.,
gemüse - 50 g,
Karottenwurzel - 2 Stk.

So kochen Sie einen klassischen Mimosensalat mit Konserven und Käse - ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto:

1. Kochen Sie zuerst Kartoffeln und Karotten. Dazu waschen wir das Gemüse von Sand und Schmutz und kochen es dann in Salzwasser, bis es gar ist, verdauen es aber nicht. Dann abkühlen, schälen und mit einer feinen Reibe mahlen.
Kochen Sie hart gekochte Eier bis zu 10 Minuten lang, kühlen Sie sie dann ab und schälen Sie sie. Als nächstes mahlen Sie das Eiweiß und das Eigelb getrennt.
Waschen Sie die geschälte Zwiebel mit kaltem Wasser, hacken Sie sie dann fein und gießen Sie einige Minuten lang kochendes Wasser ein, um die Bitterkeit zu entfernen.
Hartkäse wird auch auf einer Reibe gerieben.
Jetzt öffnen wir die Konserven, lassen die Flüssigkeit ab, kneten das Fruchtfleisch mit einer Gabel und geben es auf eine Schüssel.

2. Etwas Soße auf den Fisch geben und verteilen.
Als nächstes eine Schicht Eiweiß auslegen und wie alle folgenden mit Sauce bestreichen.

3. Legen Sie dann die gehackten Karotten hinein.

4. Legen Sie nun die gedämpfte Zwiebel auf die Karotte.

5. Es folgt eine Kartoffelschicht, wir fügen ein wenig Salz hinzu.

6. Jetzt mit Käse bestreuen.

7. Wir vervollständigen die Komposition mit gehacktem Eigelb und dekorieren mit Grün.
Lassen Sie das Gericht einige Stunden an einem kalten Ort einweichen und servieren Sie es. Fertig ist der klassische Mimosensalat mit Konserven und Käse.

Guten Appetit!

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Dieser Salat wird von vielen Russen geliebt. Auf einer Party findet man es auf der festlich gedeckten Tafel und es wird immer gegessen. Es gibt nur einen Grund - es schmilzt einfach auf der Zunge. Heute lernen wir, wie man es Schicht für Schicht richtig und konsistent macht.

Dieser Salat ist relativ jung und hat verschiedene Kochmethoden aus verschiedenen Zutaten. Jeder kennt die Hauptzutaten dieses Salats: Mayonnaise, Zwiebel, Fisch, Ei. Aber die zusätzlichen Bestandteile des Salats: Butter, Apfel, Käse. Kartoffeln und Karotten - kann je nach Vorstellungskraft oder Ernährung des Darstellers variieren. Aus diesem Grund gibt es viele Variationen von Mimosensalat. Einige davon finden Sie in diesem Artikel.

Wenn eine Rübe im Salat verwendet wird, wird sie überbrüht, damit sie zart ist, Frühlingszwiebeln werden fein gehackt, Schalotten sind aufgrund ihres exquisiten Geschmacks die beste Option für Mimosen. Die Mayonnaise sollte dick sein und das Eigelb der Eier sollte hellgelb sein.

200 Gramm Fischkonserven (1 Glas) in Öl
4 gekochte Eier
4 mittelgroße Salzkartoffeln
3 gekochte Karotten
1 Birne
Mayonnaise
Grün
Salz nach Geschmack

Salat zubereiten:

Kartoffeln mit Schale kochen. Eier und Karotten kochen.
Eier, Kartoffeln und Karotten schälen. Eiweiß vom Eigelb trennen.
Reiben Sie auf einer feinen Reibe Kartoffeln in einen Teller, Karotten in einen anderen Teller, Eiweiß in einen dritten Teller.
Fischkonserven öffnen, alle Gräten entfernen, falls vorhanden, mit einer Gabel zerdrücken.
Die Zwiebel fein hacken und mit kochendem Wasser übergießen. Wenn Sie Salatzwiebeln verwenden, müssen Sie sie nicht mit kochendem Wasser übergießen.

1 - Schicht: Die Hälfte der geriebenen Kartoffeln in einer gleichmäßigen Schicht in eine Salatschüssel geben und mit Mayonnaise einfetten.

2 - Schicht: Legen Sie die zerdrückten Fischkonserven in einer gleichmäßigen Schicht auf die Kartoffeln und fetten Sie sie mit Mayonnaise ein.

3 - Schicht: Zwiebeln auf eine Schicht Fisch legen und mit Mayonnaise einfetten.

4 - Schicht: Die restlichen Kartoffeln in einer gleichmäßigen Schicht verteilen und mit Mayonnaise bestreichen.

5 - Schicht: Fein geriebene Karotten in einer gleichmäßigen Schicht verteilen und mit Mayonnaise bestreichen.

6 - Schicht: Legen Sie die geriebenen Proteine in eine gleichmäßige Schicht und fetten Sie sie mit Mayonnaise ein.

7 - Schicht: Das Eigelb direkt über den Salat reiben.

Den Salat mit Kräutern oder anderem Gemüse nach Wahl dekorieren. Sie sind Künstler und Koch. Den Salat mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Rezept für Mimosensalat. Mimosensalat mit Saury

Zutaten:

3 Stück Ei
2 Kartoffeln
1 Stück Karotte
1 Glas Konserven - Saury in Öl
1 Birne
Mayonnaise
Petersilie

Kochen:

Eier hart kochen
Kartoffeln mit Schale kochen. Karotten kochen.
Reinigen Sie die Eier. Das Eiweiß vom Eigelb trennen und auf einer groben Reibe in einen Teller reiben.
Kartoffeln und Möhren schälen und auf einer groben Reibe in verschiedene Teller reiben.
Öffnen Sie die Konserven, lassen Sie das Wasser ab, entfernen Sie die Knochen und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel.
Zwiebel hacken, mit kochendem Wasser aufgießen und 5 Minuten ziehen lassen. Dann das Wasser abgießen und die Zwiebeln beiseite stellen.

1 - Schicht: Verteilen Sie den zerdrückten Fisch in einer gleichmäßigen Schicht in einer Salatschüssel.

2 - Schicht: Die überbrühte und gekühlte Zwiebel auf den Fisch geben und mit einem Mayonnaisenetz abdecken.

3 - Schicht: Die geriebenen Proteine in einer gleichmäßigen Schicht verteilen, leicht festdrücken und mit Mayonnaise einfetten.

4 - Schicht: Die geriebenen Karotten in eine gleichmäßige Schicht geben und mit Mayonnaise einfetten.

5 - Schicht: Legen Sie die geriebenen Kartoffeln in eine gleichmäßige Schicht, klopfen Sie sie leicht und fetten Sie sie mit Mayonnaise ein.

6 - Schicht: Den Salat mit geriebenem Eigelb darüber streuen.

Den fertigen Mimosensalat auf originelle Weise mit Petersilie dekorieren und mehrere Stunden kühl stellen.

Rezept für Mimosensalat mit Dosenvideo

Mimosensalat im Videorezept wird nach Belieben dekoriert.

Mimosensalat mit Käse

Zutaten:

3 Salzkartoffeln
2 gekochte Karotten
3 gekochte Eier
1 Dose Fischkonserven in Öl
1 Birne
400 Gramm Mayonnaise
200 Gramm Käse

Kochen:

Zwiebel in Würfel schneiden, mit kochendem Wasser überbrühen und nach 5 Minuten das Wasser abgießen, abkühlen lassen.
Kartoffeln und Karotten separat reiben.
Das Eiweiß vom Eigelb trennen und auf einer groben Reibe reiben.
Käsereibe auf einer feinen Reibe.
Konserven abgießen, Knochen entfernen und mit einer Gabel zerdrücken.

1 - Schicht: Die Hälfte der geriebenen Kartoffeln in eine Salatschüssel geben, glatt streichen und mit Mayonnaise einfetten.

2 - Schicht: Legen Sie den zerdrückten Fisch, glatt und mit Mayonnaise einfetten.

3 - Schicht: Die überbrühte Zwiebel dazugeben, glatt streichen und mit Mayonnaise einfetten.

4. Schicht: Legen Sie die geriebenen Karotten glatt und fetten Sie sie mit Mayonnaise ein.

5 - Schicht: Die restlichen Kartoffeln legen, nivellieren und mit Mayonnaise einfetten.

6 - Schicht: Geriebene Proteine geben, glatt streichen und mit Mayonnaise einfetten.

7 - Schicht: Geriebenen Käse dazugeben, glatt streichen und mit Mayonnaise einfetten.

8 - Schicht: Legen Sie das geriebene Eigelb aus.

Vor dem Servieren die Mimosa dekorieren und im Kühlschrank kalt stellen.

Schritt-für-Schritt-Videorezept für Mimosensalat

Es gibt keine teuren Produkte in den Rezepten, die Ihnen zur Verfügung gestellt werden. Bevorzugt werden Meeresfische: Saury, Lachs, Stöcker, rosa Lachs, Makrele, Thunfisch. Bereiten Sie einfache und köstliche Rezepte für Mimosensalat zu.

Der Name des Salats war auf das geriebene Eigelb zurückzuführen, das als Dekoration verwendet wird.

Sie ähneln kleinen Mimosenblüten, die auf dem Tisch schön aussehen.

Außerdem ist der Salat sehr nahrhaft und lecker.

Daher ist es nicht verwunderlich, dass dieses Gericht so beliebt ist.

Mimosensalat mit Käse - die Grundprinzipien des Kochens

Salat "Mimosa" mit Käse wird in Schichten gesammelt. Es spielt keine Rolle, in welcher Reihenfolge Sie sie hinzugeben, es wird den Geschmack in keiner Weise beeinflussen.

Salat wird auf der Basis von Fischkonserven zubereitet. Die Hauptbedingung ist, dass es sich um Konserven in Öl oder eigenem Saft handelt. Grundsätzlich nehmen sie Makrele, Sardine, rosa Lachs oder Lachs für Salat. Außerdem können Sie Sprotten oder Lebertran verwenden. Ein solcher Salat wird sich jedoch als ziemlich kalorienreich herausstellen und wird daher hauptsächlich nur für die Feiertage zubereitet. Eine leichte Version von "Mimosa" kann mit Krabbenstäbchen zubereitet werden.

Eine weitere wichtige Zutat sind gekochte Eier. Dem Salat werden je nach Rezept gekochtes Gemüse, Kräuter, Reis, Hart- und Schmelzkäse beigegeben. Um den Salat zart und saftig zu machen, wird ihm geriebene Butter hinzugefügt.

Sammeln Sie Salat und schmieren Sie jede Schicht mit Mayonnaise. Das Gericht wird für ein paar Stunden in den Kühlschrank gestellt, damit der Salat richtig eingeweicht wird.

Rezept 1. Mimosensalat mit Käse und Butter

Zutaten

eine Dose Fischkonserven in Öl;

hartkäse - 100 g;

Zwiebelkopf;

Butter - 100 g;

Eier - fünf Stk.

Kochmethode

1. Wir öffnen Fischkonserven. In eine tiefe Schüssel geben und mit einer Gabel gut durchkneten.

2. Kochen Sie hartgekochte Eier. Wir stellen sie unter einen Strahl kalten Wassers und kühlen ab. Die Schale entfernen, das Eigelb von den Proteinen trennen.

3. Butter wird vorab in den Gefrierschrank gestellt. Käse, gefrorene Butter, Proteine, Eigelb durch eine Reibe mahlen und auf verschiedenen Tellern anrichten.

4. Den Zwiebelkopf schälen und fein hacken. Wir schieben es in einen tiefen Teller und gießen einige Minuten kochendes Wasser ein.

5. Eine Schicht geriebenes Eiweiß in eine tiefe Salatschüssel geben. Geriebenen Käse darüber geben. Wir legen die Hälfte der Fischkonserven darauf und fetten alles mit Mayonnaise ein.

6. Gießen Sie das Wasser aus der Zwiebel, wringen Sie sie aus und legen Sie sie auf den Fisch. Als nächstes kommt eine Schicht geriebene Butter. Darauf der restliche Fisch und Mayonnaise. Wir dekorieren den Salat mit geriebenem Eigelb und lassen ihn eine Stunde einweichen.

Rezept 2. Mimosensalat mit Käse und Krabbenstäbchen

Zutaten

sechs Eier;

200 Gramm Butter;

eine Packung Mayonnaise;

200 g Krabbenstäbchen;

zwei Äpfel;

200 g holländischer Käse;

Birne.

Kochmethode

1. Zwiebeln schälen und abspülen. Hacken Sie es in kleine Würfel. In einen tiefen Teller geben und eine halbe Stunde lang kaltes Wasser gießen.

2. Kochen Sie die Eier zehn Minuten lang. Kühlen Sie sie in kaltem Wasser ab, schälen Sie sie und hacken Sie das Eigelb und die Proteine separat.

3. Äpfel waschen, abwischen und mit einem scharfen Messer schälen. Schneiden Sie den Kern mit Samen heraus und reiben Sie ihn auf einer mittleren Reibe.

4. Die Krabbenstäbchen vollständig auftauen, die Schale entfernen und möglichst fein zerkrümeln. Den Käse auf einer mittleren Reibe mahlen.

5. Sammeln Sie den Salat auf einem flachen Teller in der folgenden Reihenfolge:

- Eiweiß;

- Käsespäne;

- grob geriebene gefrorene Butter;

- fein gehackte Zwiebel. Großzügig mit Mayonnaise schmieren;

- Krabbenstäbchen;

- geriebene Äpfel. Mit Mayonnaise schmieren;

- Eigelb.

6. Den Salat mit grünen Zweigen dekorieren und eine Stunde einweichen lassen.

Rezept 3. Mimosensalat mit Käse und Reis

Zutaten

gekochter Reis - ein halbes Glas;

Mayonnaise - 150 g;

Vier Eier;

frischer Dill - ein Bündel;

zwei Karotten;

käse - 150 g;

Zwiebelkopf.

Kochmethode

1. Wir waschen den Reis und wechseln ständig das Wasser, bis es transparent wird. Kochen Sie es gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis es weich ist.

2. Kochen Sie die Eier zehn Minuten lang. Meine Karotten und auch ohne Schälen weich kochen. Wir kühlen die Eier ab, putzen sie, drei Eiweiße getrennt vom Eigelb und verteilen sie auf verschiedenen Tellern. Wir putzen die Karotten und mahlen auf einer feinen Reibe.

3. Wir putzen die Zwiebel, spülen, fein hacken und mit kochendem Wasser verbrühen.

4. Legen Sie eine Schicht gekochten Reis auf eine flache Schüssel. Mit gehacktem Dill bestreuen. Wir machen ein kleines Netz Mayonnaise.

5. Legen Sie den in Öl eingelegten Fisch auf einen Teller und kneten Sie ihn mit einer Gabel. Den Dosenfisch gleichmäßig auf dem Dill verteilen.

6. Mit gehackter Zwiebel bestreuen und mit einem dicken Netz Mayonnaise bedecken.

7. Legen Sie die Karotten in die nächste Schicht. Kombinieren Sie Eiweiß und geriebenen Käse mit Mayonnaise und geben Sie diese Mischung auf die Karotten. Den Salat mit fein geriebenem Eigelb bestreuen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Rezept 4. Mimosensalat mit klassischem Käse

Zutaten

Sardinen in Öl - ein Glas;

sechs Eier;

ein kleiner Bund Dill;

150 g Käse;

gefrorene Butter - 100 g;

mittlere Birne.

Kochmethode

1. Wir öffnen die Konserven, geben den Inhalt in einen tiefen Teller, wählen große Knochen aus und kneten den Fisch mit einer Gabel.

2. Eier kochen, abkühlen lassen und die Schale entfernen. Das Eigelb vom Eiweiß trennen. Das Eigelb in eine Schüssel geben und gründlich mischen. Eiweiß und Käse fein reiben.

3. Dillgrün waschen, leicht trocknen und fein hacken. Wir reiben die geschälte Zwiebel auf der mittleren Spur.

4. Wir fangen an, einen Salat zu formen, indem wir die Zutaten in Schichten auslegen:

- geriebenes Eiweiß;

- Sardine in Öl;

- ein dickes Netz aus Mayonnaise;

- geriebene Zwiebel;

- die Hälfte des Eigelbs;

- Mayonnaise;

- gehacktes Dillgrün;

- geriebene gefrorene Butter;

- das restliche Eigelb.

Wir schicken den Salat für ein paar Stunden in den Kühlschrank, um ihn zu imprägnieren.

Rezept 5. Mimosensalat mit Käse und Lebertran

Zutaten

Kabeljauleber in Dosen - ein Glas;

drei gekochte Kartoffelknollen;
zwei gekochte Karotten;

Birne;

drei Eier;

100 g Käse.

Kochmethode

1. Kartoffeln waschen, garen, bis sie weich in der Schale sind. Abkühlen, schälen und auf einer mittleren Reibe hacken. In eine tiefe Salatschüssel füllen und glatt streichen. Kartoffeln mit Mayonnaise bedecken.

2. Öffnen Sie die Konservendose und geben Sie den Inhalt auf einen Teller. Die Dorschleber mit einer Gabel zerdrücken und mit schwarzem Pfeffer würzen. Auf den Kartoffeln verteilen.

3. Die fein gehackte Zwiebel in der nächsten Schicht verteilen und mit einem Mayonnaise-Netz abdecken.

4. Karotten kochen, abkühlen lassen, die dünne Schale entfernen und fein raspeln. Die Karotten auf die Zwiebel geben und mit Mayonnaise einfetten.

5. Die Karotten großzügig mit geriebenem Käse bestreuen und mit einer Schicht Mayonnaise bedecken. Mit zerbröckeltem Eigelb und fein gehacktem Gemüse dekorieren. Sechs Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Rezept 6. Mimosensalat mit Käse, rosa Lachs und Apfel

Zutaten

rosa Lachs in Dosen - eine Dose;

Zwiebelkopf;

hartkäse - 100 g;

Vier Eier;
zwei Kartoffeln;

Karotte.

Kochmethode

1. Kartoffeln und Karotten waschen und weich kochen. Das Gemüse abkühlen, schälen und auf einer groben Reibe hacken.

2. Wir reinigen den Zwiebelkopf von der Schale. Fein hacken und mit kochendem Wasser überbrühen. Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und fein reiben.

3. Kochen Sie die Eier zehn Minuten lang. Dann halten wir sie unter einen kalten Wasserstrahl und entfernen die Schale. Mahlen Sie das Eigelb auf einer feinen Reibe getrennt von den Proteinen. Fein drei Käse.

4. Wir verteilen den Salat in Schichten und schmieren jede mit Mayonnaise in einer tiefen Salatschüssel:

- grob geriebene Kartoffeln;

- die Hälfte des Eiweißes;

- kleine Käsespäne;

- die Hälfte des rosa Lachs aus der Dose, mit einer Gabel zerdrückt;

- fein gehackte Brühzwiebel;

- grob geriebene Karotten;

- geriebener Apfel;

- Dosenfisch;

- das restliche Eiweiß;

Mit zerbröckeltem Eigelb darüberstreuen. Wir stellen den Salat mehrere Stunden in den Kühlschrank.

Rezept 7. Originaler Mimosensalat mit Käse, Lachs und Gurken

Zutaten

100 g gesalzener Lachs;

zwei Eier;

150 g Käse;

zwei frische Gurken;

zwei Kartoffeln.

Kochmethode

1. Lassen Sie zwei dünne Scheiben gesalzenen Lachses für die Dekoration übrig. Den restlichen Fisch in kleine Stücke schneiden.

2. Hartgekochte Eier abkühlen und schälen. Legen Sie das Eigelb beiseite und hacken Sie das Protein auf einer groben Reibe.

3. Die Gurke waschen, abwischen und grob raspeln.

4. Kartoffeln mit Schale kochen. Kühlen Sie es dann ab, reinigen Sie es und mahlen Sie es zu großen Spänen.

5. Den Salat schichtweise in eine tiefe Salatschüssel geben:

- gesalzene Lachsstücke;

- geriebenes Eiweiß. Mit Mayonnaise schmieren;

- frische Gurke;

- eine Schicht Salzkartoffeln. Großzügig mit Mayonnaise schmieren;

Den Salat mit zerbröckeltem Eigelb bestreuen. Machen Sie aus Lachsscheiben den Anschein einer Blume und dekorieren Sie den Salat damit. Zum Einweichen mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.

Damit die Zwiebel nicht bitter schmeckt, mit kochendem Wasser übergießen.

Helles Eigelb sieht auf der Oberfläche des Salats hässlich aus, verwenden Sie also hausgemachte Eier zum Kochen.

Mimosa abends kochen, damit der Salat über Nacht im Kühlschrank gut durchnässt ist.

Reiben Sie das Eigelb auf der kleinsten Reibe. Tun Sie dies direkt über dem Salat, um ihn luftig zu halten.

Der delikateste Mimosensalat mit Käse wird trotz des Frühlingsnamens meist im Winter zubereitet und schmückt oft sogar den Neujahrstisch. Seine Komponenten sind gewöhnliche Produkte, die nicht schwer zu finden sein werden. Der einfachste und einer der beliebtesten Salate kann nach dem traditionellen Rezept oder leicht abgewandelt zubereitet werden.

Klassischer Mimosensalat mit Käse

Die Hauptprodukte für die Zubereitung eines klassischen Gerichts sind:

Dosenfisch. Gleichzeitig ist es wichtig, genau Seefisch zu nehmen: Rosa Lachs, Lachs, Makrele, Stöcker oder Makrele. Für die Zubereitung von diätetischen Mimosen wird kalorienarmer Thunfisch verwendet (gleichzeitig unterscheidet sich der Geschmack des fertigen Gerichts etwas vom Üblichen).
Gekochte Eier. Normalerweise nehmen sie Hühnchen, aber sie können durch Wachteln ersetzt werden, jedoch in größeren Mengen. Eier nicht länger als 10 Minuten kochen, sonst wird das Eigelb nicht gelb, sondern leicht grünlich.
Mayonnaise ist wünschenswert, um fettig und dick mit der geringsten Vielfalt an Zusatzstoffen zu wählen. Wenn Sie das Gericht leichter machen möchten, kann die Menge an Mayonnaise reduziert werden.
Käse wird hart genommen, nachdem er mit einer feinen Reibe gehackt wurde.
Gemüse (Kartoffeln, Karotten) sind vorgekocht. Sie können dies im Wasserbad tun, dann werden sie viel schmackhafter. Dann werden sie gereinigt und auf einer kleinen oder großen Reibe gemahlen.
Salat nehmen Zwiebeln. In ihrer Abwesenheit wird eine gewöhnliche Rübe zerkleinert und einige Minuten lang in kochendem Wasser gehalten (oder einfach verbrüht). Dann wird es nicht so scharf und bitter sein.

Für einen traditionellen Salat benötigen Sie:

ein Glas Konserven;
3-4 Kartoffeln;
3 Eier;
ein paar Karotten;
0,15 kg Käse;
Birne;
Mayonnaise;
Zweige des Grüns.

Die Zubereitung von Mimosa mit Konserven und Käse ist ganz einfach:

Kartoffeln, Eier und Karotten werden gekocht und geschält.
In separaten Behältern fein reiben. In diesem Fall werden Eigelb und Proteine getrennt und ebenfalls in verschiedene Platten zerkleinert.
Zwiebel und Käse hacken.
Die Flüssigkeit wird aus der Konserve abgelassen, die Knochen werden entfernt, das Filet wird mit einer Gabel geknetet.
Zubereitete Produkte werden in einer Form in Schichten ausgelegt und jeweils mit Mayonnaise-Sauce bestrichen. Zuerst werden die Hälfte der Kartoffeln auf dem Boden verteilt, Fisch, Zwiebeln, dann wieder Kartoffeln, dann Käse, Karotten, Eichhörnchen, Eigelb. Sie müssen die Oberseite nicht mit Sauce bedecken.
Stellen Sie das Gericht in den Kühlschrank und dekorieren Sie es vor dem Servieren mit grünen Zweigen.

Probieren Sie unbedingt den Mimosensalat mit Konserven und Käse. Es hat einen angenehmen Geschmack und ist auch sehr nützlich. Im Gegensatz zum klassischen Rezept wird der Pelzmantel in diesem Salat aus Käse und Eigelb hergestellt. Diese Variation des Salats wird alle Liebhaber von Proteinnahrung ansprechen. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto hilft Ihnen zu verstehen, wie Sie ein Gericht richtig formen und dekorieren.

Kochzeit - 60 Minuten.Die Anzahl der Portionen beträgt 6-8.

Zutaten

Salat "Mimosa" ist ein wunderbares Gericht, das jede Gastgeberin mit besonderer Freude auf den Tisch serviert. Denn gerade daran, wie der Kochspezialist „Mimosa“ zu dekorieren weiß, wird sein Können bewertet. Bei einem Salat kommt es nicht nur auf das Aussehen, sondern auch auf die geschmacklichen Eigenschaften an. Es ist kein Zufall, dass erfahrene Köche dem Garprozess und der Auswahl der Zutaten so viel Aufmerksamkeit schenken.

Jedermanns Lieblings-Mimosa-Salat besteht aus den folgenden Zutaten:

Fischkonserven (Saurier, rosa Lachs, Sardine usw.) - 1 Dose.
Kartoffeln - 200 gr.
Karotten - 150 gr.
Käse - 150 gr.
Eier - 4 Stk.
Zwiebel - 1 Stck.
Mayonnaise - 200 gr.
Reis - 150 gr.
Dillgrüns - 2-3 Zweige zur Dekoration.

Einige Hausfrauen fügen der Mimose auch eingemachte oder frische Gurken hinzu. Besonders angenehm ist es, einen solchen Salat im Winter zuzubereiten, wenn nicht genügend frisches Gemüse vorhanden ist. Daher empfehlen wir Ihnen, eine frische grüne Gurke in die Zusammensetzung des Gerichts aufzunehmen.

Wie man Mimosensalat mit Konserven und Käse kocht

Dieses Mimosensalat-Rezept mit Konserven und Käse ist alles andere als klassisch. Obwohl die Grundlagen gleich bleiben, werden alle Produkte in Schichten ausgelegt. Diese originelle Urlaubsoption wird ausnahmslos jeden ansprechen!

Zuerst müssen Sie Gemüse und Eier kochen.

Während sie abkühlen, kochen Sie den Reis. Im Gegensatz zur sowjetischen Standardversion besteht die erste Schicht in diesem Mimosensalat nicht aus Fisch, sondern aus Getreide.

Den gesalzenen gekochten Reis auf einen Teller geben und abkühlen lassen. Mit Mayonnaise bestreichen und kleine Fischstücke darauf legen.

Die Zwiebel darauf hacken und etwas salzen.

Dann sind die Kartoffeln an der Reihe.

Als nächstes kommt die Gurke. Es reicht aus, auf einer groben Reibe fein zu hacken oder zu reiben.

Dann müssen Sie die gehackten gekochten Proteine legen.

Die letzte Schicht ist Karotte.

Käse und Eigelb müssen separat gerieben werden. Wir werden die Oberseite des Fischsalats damit dekorieren.

Sie können dies auf verschiedene Arten tun. Verwenden Sie unsere Ideen auf dem Foto, um zu lernen, wie Sie "Mimosa" dekorieren können.

Videorezept für Mimosensalat mit Konserven und Käse

Mimosensalat mit Konserven und Käse ist sehr beliebt und gefragt. Es hat einen delikaten Geschmack, der mit nichts anderem zu vergleichen ist. Jetzt ist es an der Zeit, sich auf das bevorstehende Fest vorzubereiten, also wird unser Rezept genau richtig sein. Vergessen Sie nicht, die Produkte wie hier vorgeschlagen zu stapeln. Sie sind bewährt und können Ihnen den besten Geschmack garantieren, und Sie verbringen besser einen weiteren Tag damit, zu experimentieren.
Achten Sie darauf, wie der Koch die Konserven schnell reibt. Käse ist hier nicht nur Dekoration. Sehen Sie sich jedoch das Video an und ziehen Sie Ihre eigenen Schlüsse.

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