Gehackte Tomaten mit Butter für den Winter. Leckere Rezepte für Tomatenhälften aus der Dose für den Winter, mit und ohne Sterilisation

Fast alle Hausfrauen treffen Vorbereitungen für den Winter. Und der Ehrenplatz unter ihnen wird von Dosentomaten eingenommen. Saftiges Gemüse, das in Kombination mit Gewürzen duftend und schmackhaft ist. Viele Rezepte beinhalten ganze Früchte, aber trotzdem sind Tomatenscheiben nicht weniger lecker. Um einen solchen Snack ohne Sterilisation zuzubereiten, können Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze, Dill und anderes Gemüse verwendet werden. Die Hauptsache ist, fleischiges und dichtes Gemüse zuzubereiten, das sich ideal für hausgemachte Zubereitungen eignet, und das Rezept mit einem Foto zu studieren.

Auf eine Notiz! Es ist praktisch, Tomatenscheiben ohne Sterilisation für den Winter in Litergläsern zu verschließen, aber es können auch Behälter mit einem anderen Volumen verwendet werden.

Die Anzahl der Portionen beträgt 4.

Kochzeit -40 Minuten.

Rezept für Tomatenscheiben für den Winter ohne Sterilisation

Mit dem vorgestellten Rezept mit Foto können Sie für den Winter ein köstliches Gericht aus Tomatenscheiben ohne Sterilisation zubereiten - Sie werden sich die Finger lecken. Das nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, hacken Sie einfach die Tomaten, Zwiebeln, den Knoblauch, geben Sie den Dill und gießen Sie die Marinade über das Gemüse. In diesem Rezept wird vorgeschlagen, Tomatenscheiben in Litergläsern ohne Sterilisation zu kochen.

Zutaten

• frische Tomaten - 2 kg;
• zwiebeln - 2 Stk .;
• Knoblauch - 6 Nelken.

Für die Marinade:

• Essig - 3 EL. L.;
• Pflanzenöl - 1 EL. L.;
• Lorbeerblatt - 2 Stk .;
• Salz - 2 EL. L.;
• Zucker - 2 EL. L.;
• schwarze Pfefferkörner - 6 Stück;
• Korianderkörner - 0,5 TL;
• ein Zweig Dill oder anderes Gemüse.

Auf eine Notiz! Die Salzmenge kann nach eigenem Ermessen angepasst werden. Wenn Sie mehr Knoblauch, Pfeffer oder Meerrettich in die Zutatenliste aufnehmen, werden Tomatenscheiben ohne Sterilisation schärfer und duftender. Außerdem können Sie mehr Gemüse verwenden: Dill, Petersilie, Weinblätter und mehr. Falls gewünscht, können Sie Paprika hinzufügen.

Kochmethode

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung von geschnittenen Tomaten für den Winter ohne Sterilisation:

1. Zuerst müssen Sie das Gemüse vorbereiten. Entfernen Sie dazu den Stiel von ihnen und waschen Sie sie. Dann die Tomaten in relativ große Scheiben schneiden.

In vielen Rezepten, die Knoblauch verwenden, wird er durch eine Presse gepresst oder es werden ganze Nelken verwendet. Bei der Zubereitung von Tomatenscheiben ohne Sterilisation muss der Knoblauch in dünne Scheiben geschnitten werden.

Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden, die groß genug sind, um gut zu großen Tomatenscheiben zu passen.

Da Gemüse keiner zusätzlichen Sterilisation unterzogen wird, müssen Litergläser 10 Minuten lang von innen gewaschen und gedämpft werden. Danach sollten sie einen sauberen Zweig Dill oder anderes Grünzeug verwenden. Dann werden Tomatenscheiben, Knoblauch und Zwiebeln gestapelt. Gemüse und Kräuter können gemischt oder in einer bestimmten Reihenfolge ausgelegt werden – der Geschmack ändert sich dadurch nicht. Wenn Paprika verwendet wird, müssen Sie sie zu diesem Zeitpunkt mit den restlichen Produkten in ein Glas geben. Paprika werden zuerst gewaschen und entkernt.

Kochen Sie Wasser und gießen Sie es in Litergläser mit Kräutern, Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln. Mit Deckeln abdecken und 15 Minuten stehen lassen.

Lassen Sie das Wasser aus den Gläsern in einen Topf ab, fügen Sie Pflanzenöl, Zucker, Salz, Lorbeerblatt, Pfeffer und Koriander hinzu (Sie können den Dill zusätzlich hacken). Die Marinade zum Kochen bringen, am Ende den Essig hinzugeben und mischen.

Gießen Sie die Marinade in Litergläser, sodass sie das Gemüse bedeckt. Rollen Sie die Deckel auf und wickeln Sie sie mit einer Decke oder Decke ein. Es ist ratsam, die Tomatengläser auf den Kopf zu stellen und vollständig abkühlen zu lassen.

Im Keller lagert eine unsterilisierte Zubereitung aus Tomatenscheiben mit Knoblauch, Dill und Zwiebeln.

Auf eine Notiz! Um die Haltbarkeit von Tomatenscheiben mit Knoblauch, Dill und Zwiebeln ohne Sterilisation zu verlängern, ist es unerwünscht, die Menge an Essig und Salz zu reduzieren, da sie als Konservierungsmittel wirken.

Videorezepte für Tomatenscheiben für den Winter

Videorezepte helfen Ihnen, Tomaten in Scheiben zu kochen.

Ausnahmslos alle Hausfrauen schließen Tomaten für den Winter. Dieses Gewürzgemüse ist so duftend und saftig, dass es manchmal schwer zu widerstehen ist, nicht das halbe Glas zu essen. Die meisten Frauen bevorzugen jedoch ganze Tomaten. Wussten Sie, dass Tomatenscheiben für den Winter auch sehr lecker werden? Rezept ohne Sterilisation "Beliebt über Gesundheit" wird es jetzt sagen. Vielleicht möchten Sie Ihre kulinarische Sammlung erweitern und Ihre Lieben überraschen. Dann lesen Sie weiter.

Einfaches geschnittenes Rezept

Lassen Sie uns die notwendigen Produkte vorbereiten (ihre Menge wird basierend auf 3-Liter-Gläsern angegeben). Nehmen wir also 2 kg fleischige Tomaten (wählen Sie dichte, frische), 2 große Zwiebeln, eine Knoblauchzehe, 60 ml Öl, 3 Esslöffel 9% Essig, 2 Esslöffel Salz und Zucker, ein paar Lorbeerblätter , 2-3 Nelken, Pfeffer schwarz - 8 Erbsen, Koriander in Körnern - ein Teelöffel.

Mein Gemüse. Dafür sterilisieren wir vorab drei Gläser und Deckel. Die Tomaten in große Scheiben schneiden. Wir schneiden die Zwiebelköpfe in Ringe (nicht dünn), hacken die Knoblauchzehen in Teller. Wir legen das ganze Gemüse zufällig in Gläser. Die Erstfüllung erfolgt mit kochendem Wasser ohne Zugabe von Gewürzen. Decken Sie die Gläser mit Deckeln ab und lassen Sie sie eine Viertelstunde stehen.

Als nächstes gießen Sie vorsichtig das kochende Wasser aus den Behältern in die Pfanne. Gewürze, Butter, Zucker, Salz hinzufügen. Lassen Sie die duftende Flüssigkeit aufkochen. Tomaten damit gießen, nochmals 15 Minuten ziehen lassen, mit Deckeln abdecken. Gießen Sie die Marinade erneut in die Pfanne, kochen Sie, gießen Sie den Essig hinein. Gießen Sie die Marinade zum dritten Mal in Gläser und machen Sie sofort eine Drehung. Gläser müssen umgedreht und unter eine Decke gestellt werden. In dieser Form sollten die Rohlinge einen Tag stehen, bis sie abgekühlt sind.

Scharfes Tomatenrezept ohne Sterilisation

Wir geben die Anzahl der Zutaten pro drei Liter Werkstück an. Sie können sowohl Liter- als auch Halblitergläser verwenden. Nehmen Sie zwei Kilogramm fleischige Tomaten, 2 Knoblauchzehen, Peperoni (eine halbe Schote), 2 Zwiebeln, Dillblütenstände (1-2), Meerrettichblatt, Pfefferkörner, ein paar Nelkenknospen, 2 Lorbeerblätter, 30 ml Essig , 50 ml Öl ohne Geruch.

Das Prinzip der Zubereitung ähnelt dem vorherigen Rezept, aber diese Tomatenscheiben werden würziger und würziger. Also, Gemüse waschen, Gläser vorbereiten. Wir schneiden die Tomaten in 4-6 Scheiben, Zwiebeln - in Halbringe, Knoblauch - in Scheiben. Wir geben Gewürze auf den Boden der Gläser und verteilen sie gleichmäßig. Als nächstes die Knoblauch-, Zwiebel-, Paprika- und Tomatenstücke im Behälter verteilen. Füllen Sie den Inhalt mit kochendem Wasser. Decken Sie den Behälter mit Deckeln ab und lassen Sie ihn 15 Minuten stehen. Die duftende Flüssigkeit wieder in die Pfanne abgießen, Öl, Salz, Zucker hinzufügen, aufkochen. Gießen Sie den Inhalt der Gläser. Wieder 15 Minuten ziehen lassen. Beim dritten Mal schicken wir die Marinade in die Pfanne, bringen sie zum Kochen und fügen Essig hinzu. Gießen Sie die kochende Marinade in Behälter mit Tomaten und drehen Sie sie unverzüglich. Rohlinge an einen warmen Ort stellen, Deckel umlegen, einwickeln.

Ein weiteres Rezept für Tomatenscheiben mit Sterilisation

Schmackhafte und duftende Tomaten in Scheiben können auch durch Sterilisation haltbar gemacht werden. Diese Methode ist noch zuverlässiger, da der Inhalt der Dosen einer langen Wärmebehandlung unterzogen wird, was bedeutet, dass die Rohlinge lange stehen bleiben und sich nicht verschlechtern. Bereiten wir alle Produkte und Gewürze vor - 2 Kilogramm Tomaten (wählen Sie dicke, fleischige), 3 Zwiebeln, eine Knoblauchzehe, ein Stück scharfe Chilischote, Lorbeerblatt, Koriander in Körnern - einen Teelöffel, Dillblütenstand. Zucker brauchen wir 2 Esslöffel und Salz - einer, Essig braucht 3 Esslöffel.

Lass uns anfangen. Die Tomaten gründlich waschen, in Scheiben schneiden (nicht zu dünn), die Zwiebel in große halbe Ringe schneiden. Knoblauchzehen in Stücke schneiden. Wir füllen die Gläser - legen Gewürze auf den Boden, dann Knoblauchscheiben, Zwiebelhalbringe, Paprika- und Tomatenscheiben. Kochen Sie einen Liter Wasser, fügen Sie Zucker, Salz und Essig hinzu. Wir lösen die Hauptbestandteile auf, gießen die Tomaten mit der Marinade in Scheiben und füllen die Gläser fast bis zum Rand. Wir legen die Deckel auf die Gläser, drehen aber noch nicht.

Für die Sterilisation benötigen Sie ein Becken, in das Sie ein Handtuch legen müssen. Stellen Sie dort Behälter mit Tomaten auf und gießen Sie warmes Wasser so ein, dass es die Mitte der Dosen erreicht. Wir schalten den Brenner an. Warten Sie, bis das Wasser im Becken kocht. Von nun an legen wir die Sterilisationszeit fest - 20 Minuten. Nun können Sie die Deckel aufschrauben. Überprüfen Sie die Qualität der Verstopfung, indem Sie die Gläser umdrehen. In dieser Position sollten sie einen Tag lang unter der Decke abkühlen.

Rezeptnotiz. Dabei haben Sie jeweils die Möglichkeit, Menge und Sorte der Gewürze selbstständig einzustellen. Es ist jedoch besser, die Konzentration von Essig und Salz in den Rohlingen nicht zu verringern. Diese Komponenten sind Konservierungsmittel und schaffen ein günstiges Umfeld für eine lange Haltbarkeit des Produkts.

In Scheiben geschnittene Tomaten für den Winter werden von vielen wegen ihres angenehmen Geschmacks und ihrer einfachen Zubereitung geliebt. Wenn Sie noch nicht versucht haben, solche Vorbereitungen zu treffen, bietet sich jetzt eine großartige Gelegenheit, da viele Tomaten in den Beeten reifen. Die dichtesten und fleischigsten Früchte sind genau richtig für eine solche Konservierung.

Das Rezept für eine universelle Zubereitung für den Winter - geschnittene Tomaten mit Zwiebeln und Butter für den Winter ohne Sterilisation nach Rezept mit Foto Schritt für Schritt. Es kann sowohl als Salat als auch als Vorspeise serviert werden, zu Gemüse- und Fleischeintöpfen, Suppen, Borschtsch, Saucen und Gewürzen auf Basis von Dosentomaten hinzugefügt werden. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Tomaten in Scheiben oder Viertel schneiden, in Gläser füllen, Zwiebelhalbringe und Kräuter schichten. Dann gießen Sie kochendes Wasser zum Dämpfen. Fügen Sie dem abgetropften Aufguss Salz, Zucker, Essig und Pflanzenöl hinzu. Tomaten mit konzentrierter duftender Marinade gießen und sofort verkorken.

Da die Marinade Essig enthält und die Tomaten selbst genügend Säure enthalten, muss dieser Rohling nicht sterilisiert werden.

Zutaten für Tomatenscheiben:

• reife fleischige Tomaten - 500 gr;
• Wasser - 0,5 Liter;
• grobes Salz - 1,5 EL. ich;
• Zucker - 1,5 EL. ich;
• Essig 9% - 50 ml;
• Pflanzenöl - 2 EL. ich;
• Zwiebel - 2 Köpfe;
• Petersilie oder andere Ihrer Wahl - ein paar Zweige.

Tomatenscheiben mit Zwiebel und Öl kochen

Zum Konservieren wählen wir nicht sehr große, reife Tomaten mit dichter Haut und fleischigem Fruchtfleisch. In große Scheiben schneiden, Stiele entfernen. Zwiebel in halbe Ringe oder Federn schneiden.

Auf den Boden der Gläser, sauber gewaschen und mit kochendem Wasser gebrüht, legen wir zwei oder drei Zweige Petersilie, die Hälfte der Zwiebelscheiben.

Wir legen die Tomaten und schütteln das Glas. Wir schichten die Mitte mit Zwiebeln, Sie können auch einen grünen Zweig legen.

Wir füllen das Glas fast bis zum Rand mit Tomaten und lassen etwas Platz. Streuen Sie ein wenig Zwiebel, setzen Sie Petersilie ein. Mit kochendem Wasser auffüllen, mit einem Deckel abdecken und die Tomaten 15 Minuten dämpfen lassen.

Lassen Sie das abgekühlte Wasser aus den Dosen zurück in die Pfanne. Salz und Zucker hinzufügen. Wir erhitzen die Marinade und kochen ein bis zwei Minuten.

Essig hinzufügen, raffiniertes Pflanzenöl einfüllen. Lassen Sie die Marinade aufkochen.

Sofort in Gläser füllen, unter den Deckel gießen, keine Leerstellen lassen. Wir drehen die Deckel oder rollen sie mit einer Schreibmaschine auf.

Wir decken die Gläser mit Tomaten mit einer Decke ab oder werfen ein paar Frotteetücher auf und lassen sie 10-12 Stunden einwirken. Dann legen wir es an einen Ort der dauerhaften Aufbewahrung. Viel Erfolg bei Ihren Vorbereitungen!

Große reife Tomaten, die an einem Ast hängen, erfreuen das Auge und machen die Sommerbewohner stolz. Aber das Problem ist, dass es unglaublich schwierig ist, sie für den Winter aufzubewahren – es wird nur sehr wenig in ein Glas gefüllt.

Ich schlage vor, Tomaten in Hälften nach meinen Rezepten zuzubereiten. Mit Zwiebel und Öl, sterilisiert oder ohne Sterilisation. Ich teile nicht nur Rezepte, sondern auch die Geheimnisse der köstlichsten Zubereitungen.

So bereiten Sie halbe Tomaten für den Winter vor

Neben dem Standard-Gewürzsatz - Lorbeerblätter, Pfeffer, Essig - kann die Marinade im Werkstück mit Kräutern und Kräutern variiert werden.

Was zur Konservierung hinzugefügt werden sollte:

Verschiedene Paprikasorten - scharfer Chili, süße Erbsen. Viele Hausfrauen wechseln Essig zu Apfelessig. Hausgemachter Essig ist besonders gut. Es ist weicher, weicher. Basilikum, Petersilie, Dill, Senfkörner, Knoblauch werden in Gläser gefüllt.

• Wählen Sie zum Vernähen reife, dichte Sorten mit dicker Haut, Tomaten. Sie behalten ihre Form, wenn sie sterilisiert werden.
• Teilen Sie die Tomaten so, dass der Schnitt durch die Trennwände geht, dann breitet sich die Tomate während der Wärmebehandlung nicht aus, die Körner schwimmen nicht schlampig.
• Ich rate Ihnen, die Hälften geschnitten zu legen - mehr wird in den Behälter gelangen.
• Um mehr in das Glas zu bekommen, klopfen Sie das Glas während des Füllens auf den Tisch oder schütteln Sie es, wenn Sie Angst haben, es zu zerbrechen. Um dieses Problem zu vermeiden, legen Sie ein Handtuch auf die Arbeitsplatte und klopfen Sie auf Ihre Gesundheit.
• Bänke müssen nach dem Falzen nicht umwickelt werden. Tomaten können weich sein.

Tomatenhälften mit Zwiebeln und Butter

Der Hauptvorteil des Rezepts besteht darin, dass die Hälften nicht auseinanderfallen, sondern ganz bleiben. Und die Sole ist so lecker, dass man sie separat trinken kann. Dank des Öls erhält man einen vollwertigen Salat. Sobald Sie das Glas öffnen, müssen Sie nichts mehr hinzufügen.

Sie benötigen für ein Literglas:

• Tomaten - wie viel passt rein.
• Birne.
• Nelkenstäbchen - 3 Stk.
• Pfefferkörner - 10 Stk.
• Sonnenblumenöl - ein großer Löffel.

Für Sole:

• Kochendes Wasser - Liter.
• Zucker - 3 EL. Löffel.
• Salz - Art.-Nr. Löffel.

Aufmerksamkeit! Essig ist nicht im Rezept enthalten. Aber im Zweifelsfall einen kleinen Löffel unter den Deckel schütten, dann explodiert das Werkstück garantiert nicht. Ich gieße nicht, da der Salat kastriert ist und bis zum Frühjahr großartig ist.

So bereiten Sie einen Salat zu:

1. Die Tomaten in Stücke teilen (halbieren, falls zu groß vierteln).
2. Auf den Boden von Litergläsern Zwiebel gießen, in Ringe schneiden (ich bevorzuge dicke), Nelken, Pfefferkörner. Gießen Sie das Öl hinein.
3. Füllen Sie das Glas mit Tomatenscheiben. Drücken Sie nicht zu fest, sonst zerdrücken sie.
4. Kochen Sie die Sole aus den im Rezept angegebenen Zutaten.
5. Gießen Sie die Tomaten hinein. Mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten sterilisieren lassen. Nach dem Wenden wenden, abkühlen lassen und in die Speisekammer geben.

Eingelegte Tomaten für die Winterhälfte

Ein weiteres Rezept zum Einmachen von Hälften mit Öl und Zwiebeln, aber mit Essig. Ich kann ein Wort über die Marinade sagen - ein Lied! Ja, und die Tomaten selbst erweisen sich als leicht süßlich mit einer leichten Säure - unglaublich lecker.

In ein Literglas geben:

• Tomaten.
• Knoblauchzehen - 3 Stk.
• Zwiebel (Sie können eineinhalb).
• Pflanzenöl - 2 große Löffel.
• Dill - ein Zweig.

Marinade für 10-Liter-Gläser (ungefähr):

• Kochendes Wasser - 3,5 Liter.
• Zucker - 3 Tassen.
• Tafelessig - 2 Tassen.
• Salz - 2 EL. Löffel.

Konserven:

1. Legen Sie die in große Ringe geschnittene Zwiebel und die Knoblauchzehen in Gläser. Die Tomatenhälften darauf legen.
2. Kochen Sie die Marinade, werfen Sie die Gewürze in kochendes Wasser und kochen Sie sie etwa fünf Minuten lang.
3. Gießen Sie die Tomaten hinein. Die Sterilisationszeit für Litergläser beträgt 10 Minuten.

Zum Sparschwein der Tomatenrezepte:

Hälften mit Paprika

Würzige Hälften und Marinade kann man nur mögen, man leckt sich einfach die Finger ab. Wie "scharf" - fügen Sie mehr Pfeffer und Knoblauch hinzu. Hier ist ein klassisches Rezept für die Ernte für den Winter.

Nehmen Sie ein Literglas:

• Hälften von Tomaten.
• Birne.
• Scharfe Chilischote - ein Stück von 1-2 cm.
• Petersilienzweige - ein paar Stücke.
• Knoblauch - 3 Nelken.
• Lorbeerblatt - 3 Stk.
• Pfeffer - 6 Erbsen.
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel.

Für Heißabfüllung:

• Kochendes Wasser - 2,5 Liter.
• Salz - 3 Esslöffel.
• Zucker - 2 Tassen.
• Tafelessig - ein Glas.

So bereiten Sie marinierte Hälften zu:

1. In jedes Glas Petersilie, Paprikascheiben, Erbsen, Petersilie, Zwiebelringe heben. Öl spritzen.
2. Legen Sie die Hälften mit der Schnittseite nach unten.
3. Machen Sie eine Marinade, gießen Sie in Gläser.
4. Sterilisationszeit 10 Minuten. Gläser sofort aufrollen und auf den Kopf stellen abkühlen.

Salatrezept "Finger lecken" aus Hälften

Dank seines hervorragenden Geschmacks hat sich der Salat das Recht erkämpft, in die goldene Sammlung der Wintertomatenzubereitungen aufgenommen zu werden.

Du wirst brauchen:

• Hälften von Tomaten.
• Knoblauch. Zwiebel.
• Tafelessig.
• Dill, Lorbeerblatt.

Für eine leckere Marinade:

• Wasser - 3 Liter.
• Salz - 3 Esslöffel.
• Zucker - 8 Esslöffel.

Salathälften haltbar machen:

1. Schicken Sie in jedes Glas eine Knoblauchzehe, 3 Zwiebelringe, einen Dillzweig, ein Lorbeerblatt und gießen Sie einen Esslöffel Essig ein.
2. Kochen Sie die Marinade aus Wasser mit Gewürzen. Wenn sich Salz und Zucker auflösen, in Rohlinge gießen.
3. Gläser 10 Minuten sterilisieren.

Tomatenhälften mit Basilikum haltbar machen

Ein kleiner Zweig Basilikum gibt eine besondere Geschmacksnote. Ich habe lange Zeit Gewürze in alle Vorbereitungen für den Winter aus Tomaten gegeben. Manchmal ist nur Basilikum im Glas und sonst nichts. Ich empfehle.

Für ein Literglas:

• Hälften von Tomaten.
• Knoblauch - 3 Nelken.
• Erbsen von Pfeffer, Piment und Schwarz - 6 Stk.
• Basilikum, Petersilie - jeweils 3 Zweige.
• Birne.
• Zucker ist ein großer Löffel.
• Essig 9% - ein Löffel.
• Salz - ein kleiner Löffel.
• Pflanzenöl - ein großer Löffel.

Füllung für anderthalb Liter kochendes Wasser:

• Zucker - 6 Esslöffel.
• Salz - 2 Esslöffel.

Wir bereiten vor:

1. Die Hälfte der Gewürze in Gläser geben, das Glas zur Hälfte mit Tomatenscheiben füllen.
2. Als nächstes machen Sie eine Schicht Zwiebelringe, die andere Hälfte der Gewürze. Dann wieder Tomaten nach oben.
3. Salz mit Kristallzucker gießen, Essig mit Öl gießen.
4. Gießen Sie kochendes Wasser über die Tomaten. Es bleibt, das Werkstück 10 Minuten lang zu sterilisieren, abzukühlen und an einen Lagerort zu bringen.

Tomatenhälften - ein Rezept mit Senf ohne Sterilisation

Senfkörner wirken als zusätzliches Konservierungsmittel und verleihen den Tomaten gleichzeitig etwas Säure und Schärfe.

Für die Marinade:

• Kochendes Wasser - Liter.
• Salz - ein Esslöffel.
• Zucker - 3 große Löffel.
• Essig 9% - 50 ml.

In jedem Literglas:

• Senfkörner - 2 kleine Löffel.
• Knoblauchzehen - 3 Stk.
• Piment - ein paar Erbsen.
• Petersilie Zweige.

So wird mariniert:

1. Teilen Sie die Tomaten in Stücke. Versuchen Sie, entlang der Trennwände zu schneiden, damit die Körner nicht sichtbar sind.
2. Die im Rezept vorgeschlagenen Gewürze auf den Boden geben. Tomatenscheiben darauf anrichten.
3. Machen Sie ein Dressing aus kochendem Wasser und Gewürzen. In Behälter füllen.
4. Nach 10 Minuten, wenn sich der Inhalt erwärmt hat, wieder in die Pfanne abtropfen lassen. Erneut aufkochen, in die Gläser zurückgeben. Twist.
5. Umgedreht kühlen und für den Winter lagern.

Ein Videorezept mit einer Schritt-für-Schritt-Geschichte über das Einmachen von Tomaten in Hälften für den Winter. Viel Erfolg bei Ihren Vorbereitungen!