Rezepte für das neue feurige Jahr. Regeln für gesunde Snacks

Neujahr ist ein Feiertag, den jeder seit seiner Kindheit liebt und erwartet. Es bringt eine Atmosphäre voller Freude und Spaß, viele verschiedene Geschenke, aufrichtige und angenehme Kommunikation, köstliches, reichliches Essen und vor allem Hoffnung. Denn ohne sie können Sie keine Pläne schmieden und nicht in die Zukunft blicken, und deshalb müssen Sie alles dafür tun, dass Sie das kommende Jahr vom Erfolg begleitet und alle Ihre Wünsche und Träume in die Realität umgesetzt werden.

Das neue Jahr 2017 feiern: wo und wie man das am besten macht.

Das Symbol des Jahres 2017 ist der Feuerhahn. Die Winterferien sollten so verbracht werden, dass der anspruchsvolle Hüter des Jahres zufrieden ist, denn was ihm gefällt oder nicht gefällt, bestimmt die Art der Ereignisse, die uns allen das ganze Jahr über passieren werden. Der Feuerhahn ist ein Anhänger langjähriger Traditionen und daher wäre es die beste Option, das neue Jahr zu Hause in der warmen Umgebung seiner Familie und seiner engsten Menschen zu feiern.

Durch familiäre Bindungen vereint, wird eine freundliche und fröhliche Gesellschaft das temperamentvolle und originelle Symbol des Jahres auf jeden Fall ansprechen.

Welche Kleidung sollten Sie wählen, wenn Sie das Jahr des Hahns feiern?

Das vorherrschende Element des Jahres 2017 ist heißes Feuer, das sich durch eine leuchtend scharlachrote Farbe auszeichnet. Es steht für Kraft und Energie, Bewegung und Stärke, Führung und Erneuerung, die zusammen mit dem Ehrgeiz des Hüters des Jahres das kommende Jahr mit vielen Perspektiven und Wendepunkten im Leben füllen werden.

Das Farbschema Rot und Gold ist ideal für 2017. Es wird nicht empfohlen, sich zu sehr auf transparente Kleidung und einen tiefen Ausschnitt einzulassen – der raffinierte und raffinierte Hahn wird ein solches Bild nicht zu schätzen wissen. Für Frauen wäre es eine gute Idee, sich für ein Cocktailkleid in Gelb-, Rot- oder Goldtönen, elegante Schuhe mit hohen Absätzen, die das Bein einer Frau schöner und länger aussehen lassen, und Accessoires, die zur Farbe passen, zu entscheiden. Goldschmuck und Perlen, auch künstliche, ergänzen ein solches Ensemble perfekt.

Männer müssen sich nicht so formell kleiden. Aber wenn ein Mann mit seiner Dame zu Besuch kommt, muss er dem gerecht werden. Natürlich ist es schwierig, sich am Neujahrstag in einem formellen Anzug wohl zu fühlen, aber der pedantische Hüter des Jahres duldet bei seiner Feier keine Heim- oder Freizeitkleidung.

So schmücken Sie den Weihnachtsbaum und das Interieur für das neue Jahr 2017.

Bei der Inneneinrichtung Ihres Hauses sollten Sie Ihrem Lieblingsfarbschema des Symbols des neuen Jahres 2017 den Vorzug geben, also Gelb- und Rottöne. Sie können aber auch Blau- und Grüntöne hinzufügen, die für die Neujahrsfeiertage als traditionell gelten.

Wählen Sie zur Dekoration des Innenraums natürliche Materialien. Haben Sie keine Angst, es mit der Fülle an Lichtern und Glitzer zu übertreiben, denn ein Winterurlaub ist ohne leuchtende Farben, Licht und die entsprechende Atmosphäre kaum vorstellbar.

Ein künstlicher Weihnachtsbaum wird dem Hüter des Jahres gefallen, aber das tut seiner Liebe zu allem Natürlichen keinen Abbruch. Sie können goldenes und rotes Lametta verwenden, das dem Neujahrsbaum ein elegantes und luxuriöses Aussehen verleiht – so entsteht eine noch festlichere Atmosphäre im Haus.

Wenn Sie dem Innenraum Wohnkomfort und Wärme verleihen und die formelle Atmosphäre etwas verwässern möchten, dekorieren Sie die Möbel mit weichen Umhängen, die genau mit Winterabenden in Verbindung gebracht werden. Rote saftige Äpfel werden auf dem Tisch großartig aussehen, weil sie den Farbton haben, den der Feuerhahn so liebt. Der Neujahrsstern oben auf dem Baum kann durch eine Figur des Symbols des Jahres ersetzt werden.

Das Symbol des kommenden Jahres ist ein Hahn, also ein Vogel, was bedeutet, dass man auf der festlichen Tafel besser auf Geflügelgerichte, insbesondere Hühnchen, verzichten sollte. Rind-, Lamm- und Schweinefleisch sind gute Alternativen. Es ist auch ratsam, kein Wild zu verwenden – Truthahn, Ente, Wachtel. Beim Kochen sollten Sie keine Hühnereier verwenden.

Der Neujahrstisch 2017 wird auf jeden Fall mit Sushi geschmückt, das dem Hüter des Jahres gefallen wird. Auch Reis- und Fischgerichte – die Hauptbestandteile der asiatischen Küche – mögen ihn. Sie können Meeresfrüchtegerichte wie Garnelen zubereiten. Als Beilage verwenden Sie frisches Gemüse, Aufläufe und Gemüseeintöpfe.

Interessantes Rezept: Hähnchensalat.

Benötigte Produkte für die Zubereitung von Hähnchensalat:

• Entkernte Oliven – 1 Dose.
• Mayonnaise.
• Paprika – 2 Schoten.
• Geräucherte Hähnchenbrust – 300 Gramm.
• Eigelb.
• Olive.

Die Oliven in Scheiben schneiden. Paprika und Brust in Würfel schneiden. Etwas Pfeffer zum Garnieren übrig lassen. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen. Alles auf einen hahnförmigen Teller legen. Darüber mahlen und das Eigelb darüber streuen. Aus Pfefferstreifen Kamm, Schwanz und Beine eines Hahns formen. Schnabel und Augen können aus Oliven gefertigt werden. Salat fertig!

Für ein so langes Fest wie an Silvester sollten Sie moderne, kompakte und praktische Snacks wählen, mit denen Sie den Tisch wirkungsvoll decken können – Törtchen und Canapés.

Stellen Sie sicher, dass Sie dem Menü 2017 eine symbolische Gabe für den Hahn hinzufügen, darunter seine Lieblingsspeisen: Nüsse, Getreide, Beeren und frische Kräuter. Und denken Sie daran, dass er es gewohnt ist, nach dem Korn zu picken – bereiten Sie mehr Portionen und „One-Bite“-Gerichte zu.

„Weihnachtskugeln“

Produkte:

• Rinderzunge - 350 gr.
• Gekochte Karotten - 3 Stk.
• Gekochte Eier - 4 Stk.
• Gehackte Walnüsse - 100 gr.
• Mayonnaise
• Oliven zur Dekoration
• Frühlingszwiebelfedern

Vorbereitung

Zunge und Eier in Streifen schneiden, mit geriebenen Karotten vermischen. Mit Mayonnaise würzen, die Masse sollte ziemlich plastisch sein. Zu Kugeln formen. Mit Nüssen bestreuen. Jeweils eine halbe Olive und einen Zwiebelring darauf legen.

Canapes „Dreiecke mit Lachs“

Produkte:

• Lachs
• Oliven
• Zitrone
• Gurke

Vorbereitung

Schneiden Sie dünne Scheiben Weißbrot und Lachs in gleichgroße Dreiecke. Einen Kreis aus Zitrone oder Gurke, Oliven, Fisch und Brot auf einen Spieß stecken.

Kanapees mit Kirschtomaten

Produkte:

• Brot
• Kirsche
• Käse für griechischen Salat
• Basilikum

Vorbereitung

Die Kirschtomaten in gleich große Hälften schneiden. Das Messer muss gut geschärft sein. Das Brot großzügig mit Käse bestreichen und mit einer halben Kirsche und einem Basilikumblatt belegen. Sehr lecker und einfach!

Portionierter Lachs geliert

Produkte:

• Lachs - 1 kg
• Mayonnaise – 1/2 Tasse
• Fischbrühe - 150 gr
• Gelatine - 5 g
• Gemüse (nach Ihrem Geschmack)
• Grün

Vorbereitung

Den Lachs in Salzwasser kochen, bis er weich ist, dann abkühlen lassen, ohne ihn aus der Brühe zu nehmen. Entfernen Sie vorsichtig die Haut, teilen Sie das Filet in kleine Stücke und legen Sie es in Auflaufförmchen, fügen Sie das Gemüse hinzu. Gelatine in kaltem kochendem Wasser einweichen. Wenn es fertig ist, das überschüssige Wasser abgießen und die Gelatine mit der Brühe vermischen. Zum Kochen bringen und abseihen. Mayonnaise und Gelee mischen und die resultierende Mischung über Fisch und Gemüse gießen. Stellen Sie die Aspik in den Kühlschrank, bis sie vollständig gefroren ist. Mit Grünzeug dekorieren.

Salate

"Henne"

Ein thematischer und sehr leckerer Fleischsalat, mit dem Sie Ihr Neujahrsmenü 2017 abwechslungsreicher gestalten können.

Produkte:

• Gekochte Champignons - 150 g,
• Gekochte Eier - 8 Stk.,
• Gekochtes Kalbfleisch - 400 g,
• Grüne Oliven/eingelegte Gurken – 250 g,
• Schwarze Oliven - 10-15 Stk.,
• Pommes frites - 150 g,
• Mayonnaise,
• Tomate/rote Paprika zur Dekoration.

Vorbereitung

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb von 5 Eiern. 2 Eigelb und 3 Eier, Kalbfleisch und Champignons in kleine Würfel schneiden. Grüne Oliven oder Gurken in 4-6 Stücke schneiden. Würfel und gehackte Oliven mischen. Mit Mayonnaise würzen.

Mahlen Sie 5 Eiweiß auf einer Reibe. Den Salat in Form eines Hähnchens auf einen Teller legen und gleichmäßig mit Eiweiß bestreuen. 3 Eigelb unter das Huhn legen und ein Kartoffelnest formen. Schwarze Oliven in Streifen und Halbringe schneiden und daraus Flügel, Auge und Schwanz darstellen. Aus Tomaten- oder Paprikastücken - ein Kamm und ein Bart.

„Schneemänner“

Portionierter Salat in Form lustiger Schneemänner verleiht dem Neujahrsmenü 2017 Spannung. Auch geschmacklich wird es Sie begeistern – das reichhaltige Käsearoma und die Süße der Pflaumen werden durch geräuchertes Hühnchen ergänzt.

Produkte:

• Geräuchertes Hähnchen - 600 g,
• Kartoffeln - 5 Stk.
• Pflaumen - 100-150 g,
• Hühnereier - 6 Stk.,
• Hartkäse - 400 g,
• Gekochte Karotten,
• Grüne Erbse,
• Grün,
• Mayonnaise,
• Salz.

Vorbereitung

Eiweiß zur Dekoration beiseite legen. Die Pflaumen in kochendem Wasser gut dämpfen. Schneiden Sie es und das Hähnchen sehr fein, reiben Sie die Kartoffeln und das Eigelb auf einer feinen Reibe. Mischen Sie, fügen Sie Mayonnaise hinzu, bis sie plastisch ist, und formen Sie gleich viele größere und kleinere Kugeln.

Die Kugeln mit einer Käse-Eiweiß-Mischung bestreuen und die Schneemänner auf Serviertellern anrichten. Machen Sie Hände aus Petersilienzweigen, grünen Erbsenknöpfen oder Kaviar. Die Nase und der Eimer auf dem Kopf bestehen aus gekochten Karotten-, Brot- oder Tomatenstücken.

"Gimpel"

Erlesener Salat in Zusammensetzung und Design.

Produkte:

• Gekochte Hühnereier - 7 Stk.,
• Äpfel - 2 Stk.,
• Oliven - 1 B.,
• Gekochte Garnelen - 200 g,
• Roter Kaviar - 50 g,
• Mayonnaise.

Vorbereitung

Legen Sie das Eiweiß von 4 Eiern. Schneiden Sie die Oliven und Garnelen in Scheiben, ohne sie zu vermischen. Mahlen Sie das Apfelmark, 3 Eier und 4 Eigelb getrennt auf einer Reibe. Die Hälfte der Oliven beiseite legen.

In Schichten in Gimpelform auf einen Teller legen und jeweils mit Mayonnaise einfetten: Garnelen, Oliven, Eigelb und Eier, Äpfel.

Bedecken Sie Flügel, Schwanz und Kopf des Vogels mit gehackten Oliven. Den Bauch mit einer Schicht Kaviar bedecken. Auge und Schnabel aus Eiern oder Paprikastücken formen.

Kombinieren Sie portionsweise Vorspeisen und Salate. Zum Beispiel ein Schneemann, Häppchen und Käsescheiben. Auf gemeinsamen Tellern können Gerichte altbacken werden und ihr Aussehen und ihren Geschmack verlieren. Es ist besser, einige der zubereiteten Gerichte im Kühlschrank zu lassen und nach Bedarf zu servieren.

Warmes Gericht

Hackbraten mit Preiselbeeren

Produkte:

• Schweine-/Putenfilet – 1 kg,
• Fleischbrühe - 300 ml,
• Marzipan - 50 g,
• Gekochter Reis - 200 g,
• Sahne 23 % Fett - 150 ml,
• Rum/Cognac – 150 ml,
• Hühnerei - 1 Stk.,
• Preiselbeeren - 150 g,
• Salz.

Sie benötigen außerdem Küchengarn oder dickes Baumwollgarn.

Vorbereitung

Die Preiselbeeren 2-3 Stunden in Alkohol einweichen. Den Alkohol abgießen und mit der Brühe vermischen. Das Filet in dünne Scheiben schneiden und leicht schlagen. Auf Frischhaltefolie zu einem einzigen Blatt formen und salzen.

Sahne mit Ei im Mixer verquirlen, Reis und Marzipan unterrühren. Die entstandene Creme vollflächig auf ein Fleischblatt geben und die Beeren gleichmäßig verteilen. Rollen Sie die Rolle fest auf und binden Sie sie sorgfältig mit Faden zusammen.

Backen Sie das Fleisch im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 1,5 bis 2 Stunden lang und gießen Sie dabei regelmäßig eine Mischung aus Brühe und Alkohol ein. Entfernen Sie die Fäden von der fertigen Rolle.

Nachtisch

"Schokoladeneier"

Ein leichtes und aromatisches Dessert mit einer sehr originellen Portion, die ein Ei imitiert. Die zarte Creme sieht aus wie eine weiße, eine halbe Aprikose – ein Eigelb und eine Schokoladenform – eine Schale. Die angegebenen Mengen gelten für 4 Portionen.

Produkte:

• Hälften konservierter Aprikosen - 12 Stk. (8 gehen an die Sahne, 4 an das „Eigelb“),
• Mascarpone/Schlagsahne - g/150 ml,
• Hüttenkäse - 250 gr,
• Zucker - 1/3 Tasse,
• Dunkle Schokolade ohne Zusatzstoffe - 1 Tafel.

Darüber hinaus benötigen Sie vier Luftballons, um die Schokoladenformen herzustellen.

Vorbereitung

Die Schokolade in der Mikrowelle bei niedriger Leistung oder im Wasserbad schmelzen. Wichtig ist, dass die Temperatur nicht über 40° C liegt. Füllen Sie die Kugeln mit sehr kaltem Wasser und binden Sie sie gut zusammen. Tauchen Sie die Kugeln in Schokolade und lassen Sie einen kleinen Kreis um die Bänder frei. Hängen oder halten Sie die Kugeln, bis die Masse aushärtet. Geben Sie dann einen Esslöffel Schokolade auf Servierteller, sodass ein Ständer entsteht, und befestigen Sie ihn. Legen Sie Kugeln mit Förmchen darauf. Lassen Sie es stehen, bis die Schokolade vollständig ausgehärtet ist.

Sahne/Mascarpone mit Hüttenkäse und Zucker in einem Mixer gründlich schlagen, bis alle Klumpen verschwunden sind. Pfirsiche bis auf vier Hälften hinzufügen.

Die Kugel in der Mitte des freien Teils einstechen, das Wasser abtropfen lassen und aus dem Schokoladenei nehmen. Füllen Sie die Formen zu ¾ mit Sahne, legen Sie die Pfirsichhälfte vorsichtig hinein und geben Sie die Sahne so hinein, dass der Rand bedeckt ist. Vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank lagern.

Sie können auf diese Weise mit jeder weißen Sahne, jedem Pudding oder Gelee dekorieren.

Nach dem östlichen Kalender steht das Jahr des Roten Hahns vor der Tür. Das Element, das das ganze Jahr über dominieren wird, ist das Feuer. Um Gesundheit, Liebe und Wohlstand in Ihr Zuhause zu locken, müssen Sie den Hahn besänftigen. Es wird angenommen, dass der Patron des kommenden Jahres einen übermütigen Charakter hat, aber auch Traditionen respektiert. Bei der Vorbereitung des Neujahrstisches wird alles bis ins kleinste Detail berücksichtigt. Auch das Menü für das neue Jahr 2017 wird unter Berücksichtigung der Vorlieben des Symbols des Jahres zusammengestellt.

Vorlieben für das Maskottchen des Jahres – den Hahn

Die Hauptfarben, die im Jahr des Hahns in der Dekoration der festlichen Tafel vorhanden sein sollten, sind Rot und Gold. Für die chinesische Kultur sind diese Farben traditionell, daher wird angenommen, dass es im Jahr 2017 notwendig ist, an anderen Traditionen festzuhalten. In unserem Land ist es üblich, dass der Tisch im Urlaub mit Leckereien gefüllt wird.

Traditionell besteht das Menü aus folgenden Kategorien:

• kalte Vorspeisen;
• warme Hauptgerichte;
• Getränke.

Tischdekoration in roten Farben

Auch bei der Zusammenstellung eines Menüs für den Neujahrstisch im Jahr 2017 gibt es gewisse Einschränkungen. Erstens wird es dem Hahn nicht gefallen, wenn Hühnchen oder daraus zubereitete Gerichte serviert werden. Zweitens müssen Sie die Verwendung von Hühnereiern vermeiden, die den stolzen Vogel ebenfalls beleidigen können. Sie können herkömmliche Eier in Salaten durch Wachteleier ersetzen. Anstelle von Hühnchen servieren Sie besser Schweinefleisch, Rindfleisch, Fisch oder Meeresfrüchte.

Das Symbol des kommenden Jahres duldet keine komplizierten und übermäßig raffinierten Gerichte. Er genießt einfache hausgemachte Speisen ohne scharfe Gewürze oder unnatürliche Zusatzstoffe. Im Allgemeinen ist es nicht schwer, einem Vogel eine Freude zu machen, wenn man den Wunsch dazu hat. Und er wird nach östlicher Überzeugung nicht in Schulden bleiben und die Eigentümer des Hauses im neuen Jahr bevormunden.

So einen Hahn kann es nur auf dem Tisch geben

Aus einem gewöhnlichen Salat wird in Törtchen ein festlicher Salat

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Neujahrssnacks für den Appetit

Die erste Kategorie von Gerichten, die auf jeder Neujahrskarte fehlen dürfen, sind Snacks. Hier kann die Gastgeberin ihrer Fantasie bei der Gestaltung der Gerichte freien Lauf lassen. Jeder hat die gewöhnlichen Sandwiches mit Wurst und Sprotten schon satt. Aber die ungewöhnlichen Canapés werden sowohl den Gästen als auch dem Hahn gefallen.

Canapés sind praktisch für jeden Tisch

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Kartoffel-Canapés mit Lachs

Zutaten:

• mittelgroße Kartoffeln (zum Backen) – 1 kg;
• Butter (geschmolzen) – 100 g;
• Mehl – ​​100 g;
• Soda – 0,5 TL;
• Frischkäse (Philadelphia, Mascarpone) – 280 g;
• Lachs – 200 g;
• Creme – 100 ml;
• Zitrone (Saft und Schale) – 1 Stk.;
• Kapern zur Dekoration – 50 g.

Schöne und gepflegte Canapés mit Lachs werden die Gäste überraschen

1. Bereiten Sie die Basis für die Häppchen vor. Dieses Rezept verwendet Ofenkartoffelkissen anstelle von Brot. Kartoffeln sollten gewaschen und getrocknet werden. Backen, bis es innen weich und außen knusprig ist.
2. Die abgekühlten Kartoffeln schälen und zerstampfen. Dann Fett, Mehl und Soda hinzufügen. Den entstandenen Kartoffelteig ausrollen und auf ein Backblech legen. Idealerweise beträgt die Teigdicke nicht mehr als 1 cm.
3. Die Kartoffeln mit zerlassener Butter bestreichen und ein zweites Mal für 45 Minuten in den Ofen geben. Der resultierende Kartoffelkuchen sollte abgekühlt werden.
4. In der Zwischenzeit können Sie mit dem Befüllen beginnen. Den Frischkäse schlagen, bis die Masse glänzt. Dann kalte Sahne und Zitronensaft hinzufügen. Für zusätzliche Würze können Sie gemahlenen Pfeffer verwenden.
5. Die abgekühlten Kartoffeln mit der entstandenen cremigen Mischung bestreichen. Schneiden Sie das Gericht in gleichmäßig große Quadrate. Auf jedes Quadrat ein Stück Räucherlachs legen. Jede Portion mit Dillblättern, Zitronenschale und gehackten Kapern garnieren.

Frischkäse sollte gut geschlagen sein

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Königspinguine aus Oliven

Zutaten:

• große entkernte Oliven – 18 Stück;
• kleine entkernte Oliven – 18 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Frischkäse – 1 Packung. (250 g).

Niedliche Pinguine als Tischdekoration

1. Zuerst müssen Sie große Oliven vorbereiten. Dies wird der Körper der Pinguine sein. Machen Sie an jeder Olive einen Längsschnitt. In jede Olive 1 Löffel Frischkäse geben.
2. Die Karotten in 3-4 mm dicke Scheiben schneiden. Schneiden Sie aus den Kreisen einen Viertelkreis aus – das wird der Schnabel des Pinguins. Der verbleibende Teil sind die Pfoten.
3. Alle 18 Karottenschenkel auf einen Servierteller legen. Legen Sie eine große Olive mit der Füllung nach oben und dem Loch nach unten. Platzieren Sie die Olive so, dass der Schnitt mit dem Käse vorne liegt – das ist der Bauch des Pinguins. Legen Sie eine kleine Olive mit dem Loch auf eine große. Stecken Sie einen Karottenschnabel hinein. Damit die Struktur stabil ist und der Snack bequem mit den Händen aufgenommen werden kann, muss jede Figur auf einen Spieß gesteckt werden.

Pinguinteile vor dem Zusammenbau

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Neujahrssalate sind nicht nur Olivier

Olivier und Hering unter einem Pelzmantel sind vielleicht die Hauptsymbole des neuen Jahres. Aber es ist schwierig, diese Salate als originell und gesund zu bezeichnen. Hausfrauen versuchen, Stereotypen zu entkommen und sich ein ungewöhnliches Menü für das neue Jahr auszudenken. Das Highlight der Feiertagstafel sind Salate.

Diese Weihnachtsbäume werden den Tisch schmücken

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Salat „Oriental Tale“ mit Kaki

Zutaten:

• getrocknete Preiselbeeren - 1 EL;
• trockener Wein – 0,5 EL;
• Rosenkohl – 300 g;
• Eisbergsalat – 300 g;
• Kaki – 2 Stk.;
• Kürbiskerne – 0,5 EL;
• Granatapfelkerne - 0,5 EL.
• zum Tanken:
• Leinöl – 100 ml;
• Dijon-Senf – 1,5 EL. l.;
• schwacher Essig (Apfel, Wein) – 2 EL. l.;
• Salz Pfeffer.

Der Salat sieht sehr appetitlich aus

1. Preiselbeeren mit Wein vermischen und bei mäßiger Hitze erhitzen. Köcheln lassen, bis fast die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
2. In einer großen Schüssel zerkleinerten Kohl und Salat, gewürfelte Kakis und abgekühlte Preiselbeeren vermischen. Granatapfelkerne und Kürbiskerne hinzufügen. Lassen Sie etwas für die Dekoration übrig.
3. Dann bereiten Sie das Dressing vor. Das Dressing sollte etwa eine halbe Stunde ruhen, damit alle Gewürze ihr Aroma entfalten können.
4. Den Salat würzen, vermischen und mit Samen darüber streuen.

Für die Zubereitung des Salats verwende ich Granatapfelkerne und -körner, Sie werden dem Helden des Anlasses – dem Neujahrshahn – auf jeden Fall eine Freude machen

Auch ohne Mayonnaise können Sie ein Neujahrsgericht zubereiten

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Italienischer Salat mit Prosciutto

Zutaten:

• Schinken – 150 g;
• Salami – 150 g;
• Römersalat oder Eisbergsalat – 1 Kopf;
• Oliven (Mischung aus Schwarz und Grün) – 0,5 EL;
• scharfer oder Salatpfeffer, mariniert - 0,5 EL;

Für das italienische Dressing:

• Olivenöl – 2,5 EL;
• Knoblauchzehe - 1 Stk.;
• schwacher Essig (Apfel, Wein, Balsamico) - 1,5 EL. l.;

Leichter und frischer italienischer Salat schmückt jeden Tisch

1. Um ein italienisches Dressing zuzubereiten, drücken Sie den Knoblauch durch eine spezielle Presse oder hacken Sie ihn mit einem Messer und mischen Sie ihn dann mit den restlichen Zutaten.
2. Die Salami in kleine Würfel schneiden. Die Salatblätter fein in Streifen schneiden. Um dem Salat eine besondere Note zu verleihen, kann Prosciutto zu Rollen gerollt werden.
3. Bereiten Sie die Paprika vor. Wenn Sie keine eingelegten Paprikaschoten finden, können Sie frische verwenden, indem Sie diese zunächst in einer Pfanne anbraten. Schneiden Sie die fertige Paprika in große Scheiben oder lassen Sie sie halbieren, wenn sie klein ist.
4. Alle Zutaten vermischen und den Salat mit Dressing würzen.

Der Neujahrssalat ist fertig

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Warme Gerichte – wie man Hühnchen ersetzt

Köstlich zubereitete warme Gerichte geben den Rahmen für das gesamte Fest. Um ausnahmslos alle Gäste zufrieden zu stellen, empfiehlt es sich, mehrere warme Speisen anzubieten. Es ist besser, Fisch oder Rindfleisch als Hauptgerichte in die Neujahrskarte aufzunehmen. Die Hauptsache ist, kein Hühnchen oder Hühnchen zu servieren.

Jedes Fleisch außer Hühnchen reicht aus

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Chinesischer gebackener würziger Fisch

Zutaten:

• frischer, nicht gefrorener Fisch (Kabeljau, Tilapia, Zander) – 1 Stk.;
• Pilze (Sie können Shiitake-, Honig- oder Austernpilze verwenden) – 200 g;
• Gemüse (Zwiebeln, Schalotten, Chilischoten) – 1 Stk.;
• Gewürze (Kreuzkümmel, Kreuzkümmel, roter und schwarzer Pfeffer) – je 1 TL;
• Knoblauch – 2 Zähne;
• Ingwer - 1 TL;
• Grüns – 0,5 Bund.

Der Fisch sieht sehr festlich aus

1. Den Fisch ausnehmen, entschuppen, abspülen und trocknen. Machen Sie an den Seiten mehrere flache Querschnitte. Den Fisch innen und in den Schnittflächen mit Salz einreiben.
2. Gemüse und Kräuter vorbereiten. Zwiebel, Paprika, Knoblauch fein hacken und Ingwer reiben. Champignons waschen, fein hacken und trocknen.
3. Gießen Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl in eine erhitzte Bratpfanne. Gemüse und Pilze anbraten. Wenn Sie den Duft gebratener Pilze spüren, fügen Sie dem Braten Gewürze hinzu.
4. Legen Sie den Fisch und die entstandene heiße Bratsoße auf ein Backblech. Eine Stunde ruhen lassen, damit der Fisch mit dem Saft des Gemüses und dem Duft der Gewürze gesättigt ist. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.
5. Das fertige Gericht auf einen Teller geben und mit Kräutern bestreuen.

Den Fisch mit Gemüse bedecken

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Festliches Rindfleisch mit Gemüse im Landhausstil

Zutaten:

• Rindfleisch ohne Knochen – 1 kg;
• Brokkoli – 1 großer Kopf;
• kleine Kartoffeln – 0,5 kg;
• Knoblauch – 1 Kopf;
• Balsamico-Essig – 2 EL;
• Pflanzenöl – 100 ml;
• Salz Pfeffer.

Saftiges und gebratenes Fleisch mit Gemüse

1. Legen Sie das Rindfleisch in eine Plastiktüte mit Reißverschluss, geben Sie die Hälfte des Olivenöls, Essig und 4 Knoblauchzehen hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und dann in einem dicht verschlossenen Beutel 15 Minuten bis 1 Stunde marinieren lassen.
2. In der Zwischenzeit das Gemüse anrichten. Die Kartoffeln gründlich waschen und halbieren. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die zum Backen vorbereiteten Kartoffeln auf ein Backblech legen und für 20 Minuten in den Ofen stellen.
3. Nach 20 Minuten Brokkoli zu den Kartoffeln geben. Zuerst müssen Sie es in Blütenstände zerlegen und diese mit dem restlichen Olivenöl, Knoblauch und Gewürzen in einer Schüssel vermischen.
4. Das marinierte Fleisch auf dem Grill auf das Gemüse legen. Dadurch kann das Gemüse im Saft und Fett des Rindfleischs garen, während die Steaks auf dem Grill garen. Braten Sie das Fleisch, bis die Innentemperatur laut einem Lebensmittelthermometer etwa 125 Grad beträgt. Im Durchschnitt dauert es 20-25 Minuten.
5. Das fertige Rindfleisch kann direkt auf einem Backblech serviert oder auf eine schöne Schüssel gegeben werden. Bevor Sie das Fleisch in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, müssen Sie es etwa 20 Minuten abkühlen lassen.

Das Fleisch schmeckt auf dem Grill sehr gut

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Desserts für die festliche Tafel am Silvesterabend

Der letzte Teil der Mahlzeit ist das Dessert. Um das Symbol des Jahres, den Hahn, herzustellen, werden wie Süßigkeiten Samen, Körner und andere Nahrungsmittel verwendet, die Vögel mögen. Diese beiden einfachen und leckeren Desserts für das Neujahrsmenü 2017 werden Sie unter Berücksichtigung der Geschmacksvorlieben des Hahns bestimmt inspirieren.

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Goldene Lilienkörbe gefüllt mit Kürbis

Zutaten:

• Blätterteigpaste – 1 Packung;
• Kürbispüree – 1 EL;
• brauner Zucker – 0,5 EL;
• Butter – 100 g;
• Wachteleier – 3 Stk.;
• Vanillin;
• getrocknete Preiselbeeren - 0,5 EL;
• Kürbiskerne – 0,5 EL;
• Salz.

Appetitliche Körbe mit süßer Füllung

1. Den Teig sehr dünn ausrollen – bis zu 3 mm. 10 gleichmäßige Kreise mit einem Durchmesser von 25 cm ausstechen und Backformen mit Teig auslegen.
2. Bereiten Sie die Füllung vor. Dazu Kürbispüree, Zucker, Butter, Salz, Eier, Vanille und Preiselbeeren in einem Behälter vermischen. Kürbiskerne in einer trockenen Pfanne rösten und zu den restlichen Zutaten geben. Verteilen Sie die resultierende Mischung auf die Körbe.
3. Im Ofen bei 180 Grad und eingeschalteter Umluft etwa 20 Minuten backen. Mit den restlichen Kernen und Preiselbeeren garnieren.

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Mandel-Bananen-Zimt-Muffins

Zutaten:

• Mehl – ​​1,5 EL;
• Backpulver - 1 Packung;
• Piment, Zimt, Salz – je 0,5 TL;
• Wachteleier – 6 Stk.;
• überreife Banane – 2 Stk.;
• Mandelmilch – 0,25 EL;
• Butter – 100 g.

Für die Streusel:

• Butter – 3 EL;
• Haferflocken oder Mais - 1 EL. l.;
• in Blütenblätter geschnittene Mandeln - 3 EL;
• Kristallzucker – 2 EL;
• Mehl – ​​2 EL;
• gemahlener Zimt – 0,5 EL.

Bananenmuffins mit süßen Streuseln

1. Den Ofen vorheizen. Sie müssen bei 180 Grad backen. 12 Muffinformen mit Butter einfetten.
2. Bereiten Sie die Streusel vor. Mischen Sie alle oben genannten Zutaten und kneten Sie die Mischung mit Ihren Händen.
3. Trockene Zutaten in einem Behälter mischen: Mehl, Backpulver, Zucker, Gewürze. Eier, Banane, Mandelmilch und Vanille in einer anderen Schüssel mit einem Schneebesen verrühren. Trockene Zutaten in die Eimischung sieben.
4. Füllen Sie die Formen zur Hälfte mit dem entstandenen Teig. Streusel vorsichtig mit einem Teelöffel darüber verteilen. Mindestens 15 Minuten bei 180 Grad backen.

Die Muffins sind luftig und sehr aromatisch.

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Alkoholische Neujahrsgetränke

Das Signature-Getränk auf jeder Neujahrskarte ist Champagner, doch im Jahr des Hahns spielt der Cocktail die Hauptrolle. Denn das Wort „Cocktail“ bedeutet übersetzt „Hahnschwanz“, was perfekt zum Thema der Neujahrsparty passt. Man kann die unterschiedlichsten Cocktails zubereiten, Hauptsache eine helle Dekoration.

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Gin Tonic für das neue Jahr

Zutaten:

• Gin – 30 ml;
• Tonikum – 100 ml;
• gefrorene Preiselbeeren (Sie können die Variante mit Johannisbeeren probieren) – 15 Stk.;
• frischer Rosmarin - 1 Zweig.

1. Die Zubereitung dieses Cocktails könnte nicht einfacher sein. Alles, was Sie tun müssen, ist, 5 Preiselbeeren zu nehmen und diese aufzutauen. Die Beeren zerstampfen und den Saft auspressen.
2. Gin und Tonic in einem hohen Glas mischen. Fügen Sie aufgetaute Preiselbeeren hinzu, um das Getränk rosa zu färben.
3. Die Oberseite des Getränks mit den restlichen gefrorenen Beeren garnieren. Der letzte Schliff ist ein Zweig Rosmarin zur Dekoration.

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Apfel-Bourbon mit Tonic und Pfirsich

Zutaten:

• Pfirsiche – 2 Stk.;
• Apfel-Bourbon – 50 ml;
• Tonikum – 100 ml;
• zerstoßenes Eis;
• Rosmarin oder Minze zum Garnieren.

Ein kalter Cocktail ist ein tolles Getränk für eine Party.

1. Die Pfirsiche in dünne Scheiben schneiden. Damit die Pfirsiche saftig bleiben und ordentlich aussehen, müssen Sie sie mit einem scharfen Messer schneiden. Wenn Sie keine guten frischen Pfirsiche haben, können Sie auch Dosenpfirsiche verwenden, aber der Geschmack ändert sich dann ein wenig.
2. Pfirsiche und Crushed Ice in ein hohes, dünnes Glas geben.
3. Bourbon und Tonic dazugeben. Dadurch wird der Alkohol abgekühlt und erhält einen pfirsichartigen Geschmack.
4. Mit einem grünen Zweig dekorieren.

Fruchtcocktails für Kinder

Was Sie auf dem Neujahrstisch servieren, um die Gäste zu überraschen und das Symbol des Jahres 2017 – den Hahn – zu erfreuen, liegt bei Ihnen. Das vorgeschlagene Menü für das neue Jahr 2017 ist nur eine der Optionen. Was auch immer Sie vorbereiten, möge der feurige rote Hahn Ihnen in diesem Jahr wohlwollend sein und Ihnen die Erfüllung all Ihrer Wünsche gewähren.

Silvester ist eine Zeit angenehmer Hektik und der Erfüllung innerster Wünsche. Kinder warten auf lang ersehnte Geschenke vom Weihnachtsmann. Erwachsene glauben einst an Träume, die in einer magischen Feiertagsnacht definitiv wahr werden.

Ein wesentlicher Bestandteil des Feiertags ist der Neujahrstisch. Und viele Hausfrauen möchten wissen, wie das Menü an Silvester aussehen soll? In diesem Artikel schauen wir uns Rezepte mit Fotos an, die für die Neujahrsfeier geeignet sind.

Bei der Zusammenstellung des „Menüs für das neue Jahr 2017“ versuchen die Herdhüter, nur das Beste auszuwählen. Die Tischdekoration beginnt mit Vorspeisen.

„Das Neujahrsmenü des Hahns 2017“ ist ohne leichte Snacks nicht komplett; sie sind in kurzer Zeit zubereitet; Snacks helfen der Gastgeberin oft, wenn unerwartete Gäste auftauchen. Mit ihrem schönen Design und ihrer Präsentation schmücken sie zusätzlich den Neujahrstisch.

Törtchen „Neujahr“

Zum Kochen notwendig:

• Fertige Törtchen (im Supermarkt erhältlich) – 1 Packung.
• Eingelegte Pilze - 300 Gramm.
• Sauerrahm – 2 EL. Löffel.
• Käse – 200 Gramm.
• Dill.
• Rotes Fischfilet (Lachs ist perfekt) oder roter Kaviar.

Vorbereitung:

Den Käse reiben, die Pilze in kleine Stücke schneiden. Zutaten mischen, saure Sahne hinzufügen, vermischen.
Legen Sie die Törtchen auf einen flachen Teller und legen Sie die vorbereiteten Pilze und den Käse hinein.
Wenn Sie Fisch verwenden, schneiden Sie ihn in Stücke und legen Sie ihn auf die Pilze, um die Vorspeise zu garnieren. Wenn Sie Kaviar verwenden, fügen Sie jeweils einen Teelöffel hinzu. Bevor Sie die Vorspeise servieren, dekorieren Sie sie mit Kräutern.

Snack „Schneebälle“

Zum Kochen würde brauchen:

• Käse – 200 Gramm.
• Oliven – 7 Stk.
• Mayonnaise – 3 EL. Löffel.
• Gekochter Tintenfisch – 300 Gramm.
• Eier – 4 Stk.
• Frühlingszwiebelfedern.

Vorbereitung:

Gekochter Tintenfisch und gekochte Eier in kleine Würfel schneiden. Tintenfisch, Eier, fein gehackte Zwiebeln und Mayonnaise vermischen. Alle Zutaten gründlich vermischen.
Drei Käse auf einer Reibe. Aus der zuvor zubereiteten Masse formen wir Kugeln und rollen sie dann in geriebenem Käse. Die Kugeln sollten wie Schneebälle aussehen. Servieren und das Gericht mit Kräutern garnieren.

Brötchen mit Lachs und Käse

Produkte:

• Leicht gesalzener Lachs – 300 Gramm.
• Dünnes Lavash – 2 Stk.
• Sauerrahm (kann durch Mayonnaise ersetzt werden) – 4 EL. Löffel.
• Käsecreme – 100 Gramm.
• Grün.

Vorbereitung:

Frischkäse, Sauerrahm und Kräuter gründlich vermischen. Legen Sie das Fladenbrot ungefaltet auf den Tisch. Geben Sie die vorherige Käsemischung in einer dünnen Schicht darauf. Legen Sie die nächste Schicht Lachs in dünne Scheiben. Rollen Sie die Rolle auf. Mit einem Messer in kleine Röllchen schneiden. Mit Gemüse garniert servieren.

Produkte:

• Fertige Pfannkuchen – 10 Stück.
• Geräucherte Hähnchenschenkel – 2 Stk.
• Käse – 100 Gramm.
• Sahne mit hohem Fettgehalt – 3 EL. Löffel.
• Gurke – 1 Stk.
• Zwiebeln, Gemüse.
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Hähnchenschenkel in mittelgroße Stücke schneiden, mit Gurke und Kräutern ebenso verfahren, Sahne hinzufügen, verrühren. Den Käse mit einer Reibe reiben und mit dem Hühnerfleisch vermengen.
3 EL in die Mitte der Pfannkuchen geben. Löffel vorbereitete Masse. Heben Sie die Ränder des Pfannkuchens an und binden Sie ihn zu einer Tüte zusammen. Krawatte mit Frühlingszwiebelfedern. Eine herzhafte und einfach zuzubereitende Vorspeise ist servierfertig.

Gefüllte Eier

Produkte:

• Gekochte Hühnereier – 10 Stk.
• Pilze – 5 Stk.
• Käse – 100 Gramm.
• Mayonnaise – 2 EL. Löffel.
• Zwiebelfedern.

Rezept:

Fein gehackte Champignons in einer Pfanne 15 Minuten unter Zugabe gehackter Frühlingszwiebeln anbraten. Den Käse auf einer feinen Reibe mahlen, Mayonnaise hinzufügen.
Wir reinigen die Eier von ihren Schalen. Den Teig halbieren, das Eigelb herausnehmen. Eigelb reiben und mit Käse vermengen, vermischen. Pilze mit Käse vermischen.
Füllen Sie die Eier mit der Füllung, sodass ein kleiner Hügel entsteht. Mit Kräutern bestreuen.

Salate für das neue Jahr 2017

Snacks gibt es auf der Neujahrskarte in Hülle und Fülle, es ist Zeit, zur nächsten Stufe überzugehen – den Salaten. Neujahrssalate unterscheiden sich in ihrer Gestaltungsidee von denen, die an anderen Feiertagen zubereitet werden. Für das neue Jahr sehen Gerichte ungewöhnlich aus. Da 2017 das Jahr des Hahns sein wird, heißt der Salat, auf den auf der Neujahrskarte nicht verzichtet werden darf, „Hahn“.

Salat „Hahn“

Produkte:

• Selleriewurzel - 150 g
• Champignons – 100 g
• Gekochte Zunge - 200 g
• Eingelegte geriebene Zucchini – nach Geschmack
• Schmelzkäse - 1 Packung
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Gekochte Eier - 2 Stk.
• Gekochte Karotten, süße Paprika, eingelegter Ingwer – zur Dekoration
• Rucola
• Öl wächst. — 25 g

Vorbereitung:

Sellerie und Champignons waschen und in Streifen schneiden. In Pflanzenöl anbraten. Gekochte Zunge sowie Champignons, in Streifen geschnitten. In einer Schüssel gehackte Zunge, Pilze, Sellerie vermischen und eingelegte geriebene Zucchini hinzufügen. Mayonnaise hinzufügen und umrühren.

Salatdekoration. Frischhaltefolie in eine Schüssel geben. Den Schmelzkäse reiben und als erste Schicht in einer Schüssel verteilen. Den Salat auf den Käse legen und leicht andrücken. Drehen Sie den Behälter um und legen Sie den geformten Salat auf eine flache Schüssel. Aus Eiern und Karotten einen Hahn formen.

Granat-Armband

Produkte:

• Gekochtes Gemüse (Rüben, Karotten, Kartoffeln) – jeweils 2-3 Stück.
• Hühnerfleisch – 500 Gramm.
• Hühnereier – 4 Stk.
• Öl – 3 EL. Löffel.
• Walnüsse – 100 Gramm.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Granatapfel – 1 groß.
• Mayonnaise.

Vorbereitung:

Gemüse kochen, bis es weich ist. Cool. In Würfel schneiden, nicht miteinander vermischen, der Salat besteht aus mehreren Schichten. Machen Sie dasselbe mit Hähnchenbrust und Eiern. Die Zwiebel in eine separate Schüssel schneiden und in einer heißen Pfanne in Öl anbraten. Die Nüsse mit einem Messer hacken.
Nehmen Sie einen großen flachen Teller und stellen Sie ein Glas mit großem Hals in die Mitte, sodass ein Hohlraum entsteht. Salatschichten um das Glas legen, jeweils salzen und pfeffern und mit Mayonnaise einfetten.

Die erste Schicht wird in Scheiben geschnittenes Hähnchen sein. Eine dünne Schicht Karotten auf das Hähnchen legen. Als nächstes kommen Kartoffeln und einige Walnüsse. Die fünfte Schicht wird ein Drittel des gesamten Rübenvolumens ausmachen und die sechste Schicht wird aus ein paar weiteren Walnüssen bestehen. Zwiebeln und Hühnchen auf den Nüssen. Wir runden den Salat mit Eiern und den restlichen Rüben ab.
Nehmen Sie anschließend das Glas heraus und bestreuen Sie es großzügig mit Granatapfelkernen. Der Salat ist servierfertig.

Neujahrssalat „Leichtigkeit“

Das Symbol des Jahres 2017 ist der Hahn, dieses Tier ist ein Liebhaber von frischem Obst und Gemüse. Fügen Sie diesen Salat als Symbol des Jahres zum Menü hinzu und alle Ihre Träume werden mit Sicherheit wahr.

Zutaten:

• Gurken – 3 Stk.
• Tomaten – 3 Stk.
• Oliven – eine Handvoll
• Salatblätter.
• Olivenöl.
• Salz.
• Pfeffer nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schneiden Sie das Gemüse in mittelgroße Stücke, damit die Gäste es leicht auf eine Gabel legen können. Die Zwiebel fein hacken und die Salatblätter mit der Hand zerzupfen.
Alle Zutaten vermischen, salzen und mit Olivenöl würzen.

Warme Gerichte auf der Neujahrskarte

Die Speisekarte für das neue Jahr sollte auch warme Gerichte enthalten. Der Tisch ist mit Vorspeisen und Salaten gefüllt, so dass keine Notwendigkeit besteht, Gerichte auszuwählen, die den Magen belasten. Die folgenden Rezepte mit Fotos passen gut.

Hähnchen im Ofen gebacken

Produkte:

• Huhn (ganz) – 1 Stk.
• Kartoffeln und Karotten – 0,5 kg.
• Zitrone – 1 Stk.
• Brühwürfel – 1 Stk.
• Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack.

Rezept:

Bevor Sie das Hähnchen in den Ofen geben, spülen Sie es ab und trocknen Sie es mit einem Papiertuch. Fetten Sie das Backblech mit Öl ein. Das Hähnchen gründlich mit Zitrone, Salz und Pfeffer bestreichen. Streuen Sie etwas Pfeffer und Fleischgewürz hinein.
Lösen Sie den Brühwürfel in 100 ml Wasser auf, gießen Sie die vorbereitete Brühe auf ein Backblech und legen Sie das vorbereitete Hähnchen darauf.
Kartoffeln und Karotten schälen und vierteln. Legen Sie es um das Huhn und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Hähnchen und Kartoffeln mit Karotten bei 200 Grad 50 Minuten backen. Wenn das Huhn hausgemacht ist, erhöhen Sie die Zeit auf eineinhalb Stunden. Bei Verbrennungen mit Backfolie abdecken.

Garnelen in cremiger Knoblauchsauce

Produkte:

• Geschälte gekochte Garnelen – 500 Gramm.
• Creme – 250 ml.
• Weißwein – 70 ml.
• Olivenöl.
• Knoblauch – 1 Stk.
• Petersilie, Rosmarin.
• Zitrone
• Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Den Knoblauch hacken und in Olivenöl anbraten. Die Hälfte des ausgepressten Zitronensafts zum Knoblauch geben. Sahne hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen. Dann die Garnelen dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
Das Grün hacken und zu den Garnelen geben. Mischen. Heiß mit Petersilie oder Dill bestreut servieren.

Nachdem alle Gerichte zubereitet sind, wird der Tisch schön und vor allem köstlich aussehen. 2017, das Jahr des feurigen Hahns, schmücken Sie den Tisch mit leuchtend roten Kerzen. Früchte in einer Schale und Souvenirs in Form von Hähnchen machen in der Tischmitte eine gute Figur.

2015-12-08

Der größte, familienfreundlichste und magischste Feiertag, auf den wir alle das ganze Jahr gewartet haben, steht schon bald vor der Tür. Daher ist es jetzt an der Zeit, nicht nur Geschenke für Verwandte, sondern auch das Neujahrsmenü für das Jahr des Roten Hahns, der es eilig hat, den exzentrischen Affen zu ersetzen, gründlich zu überdenken. Der Besitzer eines Hühnerharems ist unserer Seele näher als ein exotischer Hooligan, daher werden die Gerichte unseren traditionellen nahe kommen und die dekorativen Elemente bleiben gleich – feurig.

Der Tisch bzw. dessen Gedeck ist das erste, worauf jeder Teilnehmer des feierlichen Festes achtet. Und wenn wir uns zum Ziel gesetzt haben, einem mürrischen Hahn eine Freude zu machen, dann ist es unerlässlich, diesem Thema Zeit, Mühe und all unsere gestalterischen Fähigkeiten zu widmen.

Was möchten Sie an Silvester trinken?

Pünktlich um Mitternacht, mit dem letzten Schlag des Glockenspiels, ist in allen Ecken des Landes das Knallen des Champagners zu hören. Mit diesem Getränk feiern wir traditionell das neue Jahr. Aber was kann man an diesem Tag sonst noch tun, um dem streitsüchtigen Hahn eine Freude zu machen?

Bei Neujahrsbanketten finden Sie eine große Auswahl an verschiedenen alkoholischen Getränken. Aber wie wählt man den richtigen Champagner und Wein für einen Urlaub aus und welches Glas serviert man zu Whiskey, Cognac, Likör oder Martini?

Ein Feiertag ist kein Feiertag ohne Nachtisch. Und für unseren Hahn haben wir eine coole Auswahl an Dessert-Leckereien vorbereitet, die ganz einfach zuzubereiten sind, und es wird unglaublich angenehm und lecker sein, sich selbst eine solche Köstlichkeit zu gönnen.

Den Neujahrstisch für Kinder decken

Alle Kinder warten gespannt auf den 31. Dezember, denn dieser Feiertag ist wirklich voller Magie. Während sie mit Geschenken auf den Weihnachtsmann warten, können sich die Kinder auch an einem separat gedeckten Tisch die Zeit vertreiben. Unsere Tipps können Ihnen bei der Menüplanung und dem Servieren helfen:

Unsere Vorbereitungen für diesen wichtigen Tag und das Treffen des neuen Symbols des neuen Jahres 2017 – des Feuerhahns – sind abgeschlossen. Wir hoffen, dass unsere Tipps zur Vorbereitung eines festlichen Tisches Ihnen dabei helfen, eine echte Neujahrsatmosphäre zu schaffen und in dieser arbeitsreichen Dezemberzeit wertvolle Zeit zu sparen.

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