Rezepte für den Valentinstag. Was zum Valentinstag kochen: ein Menü für ein romantisches Abendessen

Haben Sie bereits einen Ort für einen romantischen Abend ausgewählt, Dekoration und Gefolge durchdacht und süße Geschenke gekauft? Jetzt ist es an der Zeit, über das Essen nachzudenken. Und egal, wo das festliche Frühstück, Mittag- oder Abendessen stattfindet, Hauptsache, die Auswahl an Gerichten kommt nicht zu kurz. Wenn Sie das Menü zum Valentinstag durchdenken, müssen Sie auf aphrodisische Produkte achten. Das ist verständlich, denn das Abendessen wird höchstwahrscheinlich im Bett enden. Gerichte für ein romantisches Menü sollten sowohl herzhaft als auch leicht sein. Die Aufgabe ist fast unmöglich, wenn Sie den ausgetretenen Pfaden folgen und einen gewöhnlichen festlichen Tisch mit Mayonnaise-Blättersalaten, reichlich Fleischgerichten und Beilagen zubereiten ... Achten Sie daher auf Meeresfrüchtegerichte. Jetzt können Sie in jedem Geschäft und auf dem Markt fast jede Delikatesse aus dem Meer kaufen. Die vielleicht erschwinglichsten Meeresfrüchte, die buchstäblich mit Aphrodisiaka gefüllt sind, sind Garnelen. Das kulinarische Eden bietet Ihnen ein Valentinstagsmenü für ein romantisches Abendessen.

Zutaten:
200 g gekochte Garnelen,
150 g Krebsfleischimitat,
200 g Hartkäse,
4 gekochte Eier
3-4 Knoblauchzehen,
Schnittlauch,
Mayonnaise.

Kochen:
Ein paar Garnelen zum Garnieren beiseite legen. Käse, Eier und Knoblauch auf einer Reibe reiben. Garnelen und gehacktes Krabbenfleisch hinzufügen. Mischen und mit Mayonnaise würzen. Mit Garnelen und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

Zutaten:
400 g Garnelen
4 Eier,
1 kleine Dose Ananas aus der Dose
1 Mango
1-2 grüne Äpfel
300 g Stangensellerie,
Petersilie,
Olivenöl, trockener Weißwein - zum Braten von Garnelen.

Kochen:
Braten Sie die Garnelen in einer heißen Mischung aus Olivenöl und trockenem Weißwein an. Sellerie, Äpfel und gekochte Eier in dünne Streifen schneiden. Den Saft der Ananas abtropfen lassen, etwas in eine Schüssel gießen und mit Mayonnaise mischen. Gehackte Ananas und Mango zu den restlichen Zutaten geben und mit Mayonnaise würzen. Beim Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.

Zutaten:
1 Glas entsteinte oder entkernte Oliven
300 g Garnelen
3-4 gekochte Eier
Mayonnaise.

Kochen:
Die Garnelen in kochendem Salzwasser kochen, schälen und mit einem Mixer zerkleinern (oder durch einen Fleischwolf passieren). Mit Eigelb von gekochten Eiern mischen, gründlich reiben und so viel Mayonnaise hinzufügen, dass eine ziemlich klebrige Masse entsteht. Trockene Oliven oder schwarze Oliven. Gekochtes Eiweiß auf einer feinen Reibe reiben. Aus der Garnelenmasse kleine Bällchen rollen, entlang der Olive nach innen drücken und im Eiweiß wälzen. Auf grünen Salatblättern servieren.

Zutaten:
300 g große Garnelen
150 g Brühe von Garnelen,
200 ml 35 % Sahne,
100 ml trockener Weißwein
100ml Milch
3 EL mit einem Haufen Mehl
4 Eier,
1 Teelöffel dijon Senf,
4 EL Butter,
3-4 Erbsen Piment,
½ TL gemahlene Muskatnuss,
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack,
Sauerrahm.

Kochen:
Die Garnelen in kochendem Salzwasser kochen, 150 ml der Brühe abgießen, die Garnelen abkühlen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Butter in einer Bratpfanne bei schwacher Hitze schmelzen und das Mehl darin cremig rösten, dann die Garnelenbrühe und den Wein hinzugeben, eine Minute erhitzen und die Milch und Sahne angießen. Piment, Senf, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und Muskat hinzufügen und 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. In der Zwischenzeit das Eigelb vom Eiweiß trennen. Etwas Soße aus der Pfanne zum Eigelb geben, gut vermischen und zur restlichen Soße geben, dabei gut verrühren, damit sich keine Klümpchen bilden (am besten mit einem Mixer). Garnelen in die Sauce geben, umrühren und vom Herd nehmen. Kühlen und für 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren. Das Eiweiß mit einer Prise Salz aufschlagen, die Masse vorsichtig unter die Garnelensoße heben und mischen. Die resultierende Masse in Formen verteilen und 15-20 Minuten in einen vorgeheizten Ofen stellen. Mit saurer Sahne garniert servieren.

Aber ein Mensch lebt nicht nur von Garnelen - ein leichter Snack kann auch aus anderen Produkten zubereitet werden!

Zutaten:
250 g gekochte Zunge,
4 Eier,
2 Äpfel
150 g Pflaumen,
150 g Hartkäse,
100 g Walnüsse,
Mayonnaise.

Kochen:
Die Zunge in Streifen schneiden, die gekochten Eier auf einer groben Reibe reiben. Pflaumen gut abspülen, trocknen und in dünne Streifen schneiden. Den Apfel schälen und für koreanische Karotten reiben. Alle Zutaten mischen und mit Mayonnaise würzen. Beim Servieren mit geriebenem Käse und gehackten Nüssen bestreuen.

Zutaten:
6 große Champignons,
2 Eier,
1 kleine Zwiebel,
100 g Hartkäse,
2 EL Sauerrahm oder Mayonnaise
Salz, Petersilie, Pflanzenöl.

Kochen:
Entfernen Sie bei gewaschenen Pilzen vorsichtig die Beine und reinigen Sie die Kappen im Inneren. Zwiebel- und Pilzbeine in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten. Gekochte Eier ebenfalls in Würfel schneiden, gehackte Kräuter dazugeben, Röstzwiebeln und Champignons dazugeben, mischen und mit Sauerrahm würzen. Fügen Sie die Hälfte des geriebenen Käses auf einer feinen Reibe hinzu, mischen und füllen Sie die Hüte. In eine Auflaufform geben, mit dem restlichen Käse bestreuen und bei 200°C 20 Minuten backen. Beim Servieren mit Kräutern garnieren.

Als Hauptgericht können Sie mageren Fisch, mageres Fleisch oder klassische Chicken Wings zubereiten. Und vergessen Sie nicht, frisches Gemüse als Beilage zu kochen, es verursacht keine Schwere im Magen.

Zutaten:
2-2,5 Stapel. Mehl,
100 Gramm Butter,
1 Ei
1 Stapel Wasser.
Für Hackfleisch:
500 g Garnelen
1 kleine Zwiebel
2 EL gehackte Petersilie,
Ingwer, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack,
eine Prise Salz.

Kochen:
Der Teig für diese Knödel wird auf Puddingart zubereitet: Wasser mit Butter aufkochen, vom Herd nehmen, 1 Stapel gießen. Mehl und schnell mischen, bis eine homogene glatte Masse entsteht. Abkühlen lassen, das Ei unterschlagen und so viel Mehl hinzufügen, dass ein glatter Teig entsteht. 10-15 Minuten unter dem Teller ruhen lassen. In der Zwischenzeit Garnelen und Zwiebel schälen, fein hacken, Kräuter, Ingwer, Salz und Pfeffer hinzugeben und das Hackfleisch gut durchkneten. Den Teig dünn ausrollen und mit einem dünnen Glas Kreise ausstechen. Zu sehr kleinen Knödeln formen und in Salzwasser kochen. Mit scharfen Saucen servieren.

Zutaten:
400 g Zanderfilet,
100 g Reis
2 Glühbirnen
2 Tomaten
2 Knoblauchzehen
100 ml trockener Weißwein
2 EL Pflanzenöl,
2 Nelken,
½ Bund Petersilie,
Thymian, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:
Gießen Sie den gewaschenen Reis mit Salzwasser und zünden Sie ihn an. Das Zanderfilet in kleine Stücke schneiden. Gemüse und Knoblauch fein hacken. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, in Eiswasser tauchen und die Haut entfernen. Die Tomaten mit einem Mixer zerkleinern. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, die Zwiebel dazugeben und goldbraun dünsten. Tomaten, Knoblauch und Gemüse dazugeben, etwas salzen und bei schwacher Hitze unter dem Deckel 3-4 Minuten köcheln lassen. Dann Nelken, Thymian und Pfeffer zugeben und weiter köcheln lassen. Den gekochten Reis in einem Sieb abtropfen lassen, in die Pfanne mit der Sauce geben und den Wein hinzufügen. Fischstücke auf den Reis legen, abdecken und bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Mit Kräutern bestreut servieren.

Zutaten:
600 g Hähnchenflügel,
2 EL Zitronensaft
50 ml Pflanzenöl,
3-4 Knoblauchzehen,
Rosmarinzweig,
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:
Zitronensaft und Pflanzenöl mischen, gehackten Knoblauch und Rosmarinblätter hinzufügen und Hähnchenflügel in die entstandene Marinade geben. 30-40 Minuten marinieren lassen. Ein Backblech mit Öl einfetten, die Flügel auslegen und die Marinade darüber gießen. Für 40 Minuten bei mittlerer Hitze in den Ofen stellen, um die Flügel zu bräunen. Mit frischem Gemüsesalat servieren.

Zutaten:
2 Tintenfischkadaver,
2 Kartoffeln
200 g frische Champignons (Champignons, Austernpilze),
2 Tomaten
1-2 Knoblauchzehen,
geriebener Hartkäse.

Kochen:
Bereiten Sie Kartoffelpüree aus Salzkartoffeln zu. Die gewürfelte Zwiebel goldbraun braten. Die Champignons separat in einer trockenen Pfanne anbraten, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist, und zu den Zwiebeln geben. Kartoffelpüree mit Champignons und Zwiebeln mischen. Die Tintenfische schälen und 2-3 Minuten in Salzwasser kochen, nicht länger, sonst werden sie gummiartig. Die Tintenfische mit der Kartoffelmischung füllen und in eine gefettete Pfanne geben. Die Haut von den Tomaten entfernen und würfeln. Den Knoblauch hacken, 30 Sekunden in Pflanzenöl braten, die Tomaten hinzufügen, bei mittlerer Hitze köcheln lassen, salzen und pfeffern. Gießen Sie die entstandene Tintenfischsauce und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse. In den heißen Ofen stellen und backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Zutaten:
250 g geschälte Garnelen,
250 g Krebsfleisch,
½ Stapel trockener Weißwein
2 EL Olivenöl,
2 EL Butter,
1 Zweig Majoran
2 Selleriestangen,
3 Lorbeerblätter,
4 Zweige Basilikum
5 Thymianblätter
6 schwarze Pfefferkörner,
7 Lauch,
8 Tropfen Essig,
9 Tropfen Zitronensaft.

Kochen:
Die Garnelen und das Krabbenfleisch in einen Topf geben, Wein darüber gießen, Olivenöl und Butter hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann beginnt die Hexerei: Geben Sie nacheinander im Abstand von einer Minute alle Gewürze hinzu: Majoran, Sellerie, Lorbeerblatt, Basilikum, Thymian, schwarzer Pfeffer, Lauch, Essig und Zitronensaft. Nachdem Sie die letzte Zutat hinzugefügt haben, kochen Sie das Gericht 9 Minuten lang und servieren Sie es. In Frankreich wird dieses Gericht "Vorspeise der Leidenschaft" genannt.

Wenn Sie noch nie Fondue gemacht haben, ist es sinnvoll, Ihren Seelenverwandten mit Käsefondue zu überraschen oder als Nachtisch Schokoladenfondue zu machen. Und was für eine köstliche Kruste bildet sich am Boden des Fondue-Behälters, wenn Sie Käsefondue zubereiten!

Zutaten:
250 g Gruyère-Käse
150 g Emmentaler
150 ml trockener Weißwein
1 Knoblauchzehe
½ TL Zitronensaft
1-2 EL Stärke,
gemahlener weißer Pfeffer, Muskat - nach Geschmack.
Zum Dippen: Weißbrotwürfel, Garnelen, Oliven oder schwarze Oliven usw.

Kochen:
Den Käse reiben. Die Wände des Fonduegeschirrs mit einer Knoblauchzehe ausreiben, den Wein angießen und anzünden. Während der Wein wärmer wird, fügen Sie nach und nach die Käsemischung hinzu und rühren Sie ständig mit einem Holzlöffel in einer Achterbewegung um. Pfeffer und Muskat, Zitronensaft zugeben und umrühren. Wenn sich herausstellt, dass die Mischung flüssig ist, fügen Sie Stärke hinzu, wenn sie im Gegenteil dick ist, gießen Sie etwas Wein hinzu. Wenn die Masse homogen ist, stellen Sie die Fondueschüssel wieder in die Mitte des Tisches auf einen Ständer über der Kerze. Vorspeisen auf Gabeln stechen und in eine Schüssel dippen.

Zutaten:
400 g Garnelen
200 g Krebsfleisch,
400ml Milch
50 g Cheddar-Käse
2 EL Sherry,
scharfe Pepperoni.

Kochen:
Garnelen in 1 Stapel kochen. kochendes Salzwasser, schälen und in einem Mixer mahlen. Die entstandene Masse mit heißer Milch verdünnen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Fügen Sie den Käse hinzu und rühren Sie mit einem Holzlöffel "acht", bis er vollständig geschmolzen ist. Pfeffer, Sherry und Krabbenfleisch zugeben, aufkochen und servieren. Weiße Croutons und Sherry zum Fondue servieren.

Zutaten:
1 Stapel 35% Sahne,
2 hochwertige dunkle Schokoladentafeln
20 g Cognac,
1 EL flüssiger Honig,
1 EL gemahlene Mandeln,
1 EL gehackte Walnüsse.

Zum Tauchen:
frische Fruchtstücke, Kekswürfel, Nüsse etc.

Kochen:
Stellen Sie die Fondueschale in das Wasserbad. Gießen Sie die Sahne ein, fügen Sie die auf einer groben Reibe geriebene Schokolade hinzu, fügen Sie Honig, Cognac und Nüsse hinzu. Unter ständigem Rühren die ganze Masse schmelzen, bis sie glatt ist. Stellen Sie dann die Schale mit einer Kerze auf den Ständer und genießen Sie eine erstaunliche Delikatesse! Tauchen Sie Stücke von frischem Obst, Keksen oder Keksen, Nüssen oder Trockenfrüchten in geschmolzene Schokolade.

Ein romantisches Abendessen ist ohne Champagner undenkbar und in Kombination mit Erdbeeren wird es zu einer erstaunlichen Delikatesse.
Erdbeeren in Champagner. Frische Erdbeeren in hohen Gläsern anrichten und mit Puderzucker bestreuen. Decken Sie jedes Glas mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie die Gläser in den Kühlschrank. Zum Dessert die Erdbeeren mit Champagner garnieren und servieren.

Zutaten pro Portion:
20 ml Curaçao-Likör
20 ml Limettensirup
20 ml Wodka,
5ml Zitronensaft
Sekt,
7-8 Eiswürfel.

Kochen:
Mixbehälter mit Eiswürfeln füllen, Zitronensaft, Likör, Wodka und Limettensirup zugeben, verschließen und 10 Sekunden kräftig schütteln. Danach durch ein Sieb in ein vorgekühltes Glas gießen und mit Champagner auffüllen. Verwenden Sie gekochtes Wasser, um klare Eiswürfel zu erhalten.

Guten Appetit und romantische Stimmung!

Larisa Shuftaykina

Rezepte zum Valentinstag unterscheiden sich nicht von den üblichen und bekannten Backrezepten. Aber Sie können spezielle herzförmige Backformen vorab im Laden kaufen und Ihrer kulinarischen Kreation genau die Silhouette geben, die das Symbol dieses schönen und romantischen Tages ist.

Seien Sie nicht verärgert, wenn Ihr Auserwählter keine Süßigkeiten mag. Auch wenn er einen einfachen Hering unter einem Pelzmantel Kuchen, Muffins und Schokolade vorzieht, dann hält Sie nichts davon ab, seinen Lieblingssalat zuzubereiten und ihn auch auf einen herzförmigen Teller zu legen.

Wenn Sie noch nie ein Anhänger der Hausmannskost waren und nur selten zu Hause kochen, können Sie Ihren Liebsten sogar mit Ihrem eigenen handgemachten Cupcake oder Kuchen erfreuen und überraschen.

Sie können sogar die einfachsten Valentinstag-Rezepte verwenden, um etwas Unerwartetes zu kochen.

Der gebräuchlichste Kuchenteig ist sehr einfach zuzubereiten, aber wenn Sie nicht experimentieren möchten, können Sie fertigen Teig im Laden kaufen, und der Kochvorgang selbst wird Sie nicht viel Zeit und Mühe kosten.

Denken Sie originell und romantisch

Und stellen Sie zu Hause einen festlichen Tisch auf, auf dem Kerzen, Sekt- oder Weingläser sowie das von Ihnen zubereitete Abendessen und eine besondere Überraschung für Ihren Mann stehen.

Sie können romantische Notizen unter Ihrer Kleidung verstecken oder herzliche Wünsche auf kleine Zettel geschrieben, die er nach einem romantischen Candle-Light-Dinner finden muss.

Wenn Sie beide aktiver sein möchten, planen Sie im Voraus eine Bowlingbahn, eine Go-Kart-Fahrt, ein Kino oder einen anderen Ort ein, den Sie an diesem Tag gemeinsam besuchen möchten.

Rezept für Sushi-Herzen zum Valentinstag

Sushi ist ein sehr beliebtes Gericht. Sie sind schön, zusammen mit Ihrem Liebsten zu essen.

Sushi zubereiten ist ziemlich einfach. Dazu benötigen wir folgende Produkte:

• Reis (Sushiki oder Kosi-Higari);
• Orangen-Capelano-Masaga-Kaviar;
• Avocado;
• Noriblatt;
• Brunnenkresse;
• marinierter rosa Thunfisch;
• Krabbenfleisch.

Wir nehmen ein Blatt Nori und geben eine Handvoll Reis darauf.

Kaviar und in kleine Streifen geschnittene Avocado auf den Reis legen und mit Brunnenkresse dekorieren.

Nori zu einer Rolle rollen und fest andrücken.

Snack-Rezept zum Valentinstag „Hähnchenspieße“

Ein sehr einfacher und interessanter Snack, für den wir brauchen:

• Tomaten;
• Hühnereier;
• Karotten und Oliven;
• lange Spieße.

Eier hart kochen. Legen Sie sie dazu in kaltes Wasser und gießen Sie etwas Salz ein. Schalten Sie dann den Herd ein und kochen Sie nicht länger als 8 Minuten.

Das Eiweiß und die Hüllen vom Hühnereigelb entfernen. Wir schneiden den Schnabel aus der Karotte und die Augen aus der Olive.

Wir waschen und schneiden kleine Tomaten (Sie können Kirschen) in zwei Hälften.

Wir nehmen einen Spieß und stecken zuerst eine Hälfte der Tomate auf, dann die andere, wir bekommen eine Art Herz.

Schön, nicht wahr?!

Rezept für gefrorene Vorspeisen zum Valentinstag

Dieses Rezept ist sehr einfach und du benötigst nicht viele Zutaten:

• Toastbrot;
• Frischkäse;
• Kalk;
• Gurke;
• Gewürze und Kräuter.

Salatrezept zum Valentinstag "Zweistöckiges Herz"

Dafür brauchen wir:

• Pilze;
• Granatapfel;
• Kartoffel;
• Karotte;
• Mayonnaise;
• Eier.

Eier, Kartoffeln und Karotten kochen. Pilze werden in einer Pfanne gebraten, Sie können Zwiebeln hinzufügen.

Die Kartoffeln fein schneiden und in die erste Schicht legen und mit Mayonnaise bestreichen. Wer es schärfer mag, kann Mayonnaise mit Knoblauch mischen.

Die zweite Schicht sind Pilze, die wir ebenfalls mit Mayonnaise bestreichen.

Die dritte Schicht besteht aus Eiern mit Mayonnaise, die vierte aus Mayonnaise und die fünfte aus geriebenem Käse.

Sie müssen den Salat in Form eines Herzens verteilen und mit Granatapfel bestreuen.

Wir machen das zweite Herz auf die gleiche Weise, nur formen wir es auf dem großen ersten Herz. Sie können mehrere Herzen übereinander machen.

Dessert-Rezepte für den Valentinstag

Jeder liebt Süßigkeiten und kein Valentinstag sollte ohne sie auskommen. Schließlich gibt Süße angenehme Emotionen und süße Küsse.

Rezept zum Valentinstag "Openwork Pancakes"

Es ist einfach, sie vorzubereiten, dafür brauchen wir:

• 400 gr. Weizenmehl;
• Ei;
• Zucker nach Belieben;
• Pflanzenfett;
• 400 gr. Gekochtes Wasser.

Wir nehmen und mischen alle Zutaten und schlagen mit einem Mixer.

Gießen Sie alles in eine Plastikflasche und machen Sie ein Loch in den Korken. Wir erhitzen die Pfanne und beginnen, die notwendige Form darauf zu zeichnen, indem wir verschiedene Locken machen.

Die Flasche kann durch einen Spritzbeutel ersetzt werden. Schön und lecker!!!

Kuchenrezept zum Valentinstag "Luftherz"

Die luftigen Herzen, die auf der Zunge zergehen, werden Naschkatzen ansprechen und sehr schön aussehen.

Wir brauchen:

• ein Löffel Limettensaft;
• Johannisbeergelee;
• Himbeeren oder Erdbeeren;
• 100 ml. Creme;
• ungesalzene Pistazien;
• Pulver;
• Eiweiß.

Schlagen Sie das Protein mit einem Mixer auf und fügen Sie nach und nach etwa 3 Minuten lang Zucker hinzu. Dann die gehackten Pistazien dazugeben und umrühren.

Nehmen Sie eine Teighülle und füllen Sie sie mit der resultierenden Mischung.

Wir nehmen Backpapier und drücken es darauf und legen es in einen auf 110 Grad vorgeheizten Ofen und backen es etwa eine Stunde lang.

Es sollte ein festes Bizet sein. Wir legen Herzen in Untertassen und dekorieren sie mit Himbeeren oder Erdbeeren. Das Gelee muss mit Limettensaft 20 Sekunden in der Mikrowelle erhitzt und über die Himbeeren gegossen werden.

Rezept zum Valentinstag "Marienkäfer"

Ein sehr lustiges und berührendes Rezept, das Ihren Auserwählten nicht ohne Emotionen lässt. Großartig mit Wein oder Champagner.

Wir müssen:

• Erdbeere;
• Schwarze Schokolade;
• Weiße Schokolade.

Um sie vorzubereiten, brauchen wir:

• 3 Hühnereier;
• 3 Tassen Mehl;
• Pulver;
• ¾ Tasse Butter;
• ein halber Teelöffel Vanillin;
• ein halbes Glas Kefir;
• 2 Esslöffel Kakao;
• ¼ Tasse Zucker;
• 2 EL rote Lebensmittelfarbe;
• ein halber Teelöffel Soda;
• ein halber Teelöffel Essig.

Wir erhitzen die Eier und das Öl auf Raumtemperatur und heizen den Ofen auf 180 Grad vor.

Legen Sie Papierförmchen in eine Kuchenform.

Mehl mit Kakao mischen und Butter in einer großen Schüssel schlagen. Fügen Sie der Butter Zucker und Vanillin hinzu und schlagen Sie einige Minuten lang, wobei Sie jeweils ein Ei hinzufügen.

Wenn die Masse geschlagen ist, fügen Sie Lebensmittelfarbe hinzu und schlagen Sie erneut.

Fügen Sie nach und nach Eimasse, Mehl und Kefir hinzu und schlagen Sie ebenfalls.

Löschen Sie das Soda mit Essig und fügen Sie es dem Muffinteig hinzu.

Den Teig nicht ganz in die Förmchen geben und 17 Minuten backen.

Aus Pappe ein Herz ausstechen und auf den mit Puderzucker bestreuten Cupcake kleben. Holen Sie sich einen schönen Cupcake für Liebhaber.

Der 14. Februar ist ein Tag, an dem sogar die Luft mit Liebe gesättigt ist. Liebende beschenken sich gegenseitig und versuchen, der zweiten Hälfte so viel Aufmerksamkeit wie möglich zu schenken. Um den Valentinstag gemeinsam in romantischer Umgebung zu feiern, schadet ein schön dekorierter Tisch mit originellen und köstlichen Gerichten nicht. So können Sie für den 14. Februar kochen, damit der Abend zu 100 % gelingt.

Die besten Menüs zum Valentinstag

Für das Gericht benötigen Sie:

• 500 Gramm leicht gesalzener Lachs;
• 1 große Avocado;
• Olivenöl;
• Zitrone;
• Gewürze nach Geschmack.

Kochmethode:

Der Fisch muss in dünne Scheiben von etwa 10 cm Länge und 3 cm Breite geschnitten werden. Avocado schälen und in einem Mixer pürieren. Salz, Saft einer Zitrone, Gewürze und Olivenöl zugeben. Wieder schlagen. Dies stellte sich als Füllung für Lachs heraus. Auf jeden Fischstreifen einen Teelöffel Füllung geben. Verteilen Sie es gut auf der Oberfläche und rollen Sie die Rolle auf. Mit einem Spieß befestigen.

Für den Nachtisch benötigen Sie:

• 200 Gramm dunkle Schokolade;
• 100 Gramm Zucker;
• Vanille;
• 1 Packung Gelatine;
• 200 g Sahne;
• 50 Gramm Kaffeelikör;
• 2. l. Kakao.

Kochmethode:

Schokolade in einem Mixer mahlen. Sahne mit Zucker und Vanille schlagen. Gelatine auflösen und in warmen Likör geben. Alle Zutaten mischen und in vorbereitete Förmchen geben und kalt stellen. Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.

Cocktail "Heiße Gefühle"

Für ein Getränk benötigen Sie:

• 500 Gramm Erdbeeren;
• 1 große Zitrone;
• Orangensirup;
• 1 Flasche Champagner;
• 1 Löffel Zucker;

Kochmethode:

Frische Erdbeeren gut waschen und in einem Mixer pürieren. Sirup, Zitronensaft, Zucker, Eis und Champagner hinzufügen. Alles gut vermischen und in die Gläser füllen.

Möglichkeit zwei

Würzige Gerichte aus exotischen Produkten runden einen romantischen Tag perfekt ab. Eine ungewöhnliche Ananas-Vorspeise und ein origineller Garnelensalat unterstreichen die Romantik einer Beziehung, und ein unübertroffenes Bananendessert wird eine echte Flamme der Liebe geben.

Für das Gericht benötigen Sie:

• 1 große Ananas (vielleicht nicht sehr reif);
• Zitrone;
• 250 Gramm Lachs;
• scharfer roter Pfeffer;
• Salz;
• Sojasauce;
• Olivenöl;
• Minzblätter.

Kochmethode:

Die Ananas schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Fisch ebenfalls hacken. Alles in eine große Schüssel geben, scharf gemahlenen Pfeffer, gehackten Minzzweig, etwas Sojasauce und Olivenöl hinzufügen. Alles gut vermischen.

Für das Gericht benötigen Sie:

• 200 Gramm Garnelen;
• 100 Gramm Spargelbohnen;
• Mayonnaise;
• Dill;
• 1 kleine rote Zwiebel;
• Chinakohl.

Kochmethode:

Bohnen und Garnelen kochen. Den Dill hacken. Die Zwiebel muss geschält und in dünne Halbringe geschnitten werden. Den Kohl fein hacken. In einer tiefen Schüssel müssen Sie Garnelen, Bohnen, Dill und Zwiebeln kombinieren. Mayonnaise hinzugeben und gut vermischen. Eine halbe Stunde stehen lassen. Danach muss gehackter Kohl auf die Garnelen und das Gemüse auf das Gericht gelegt werden. Sie können den Salat mit Sesam dekorieren.

Für dieses Gericht benötigen Sie:

• 100 Gramm Öl;
• 2 Bananen;
• 100 Gramm Zucker;
• 100 Gramm Cognac;
• 2 Orangen.

Kochmethode:

Dieses Dessert wird in demselben Gericht serviert, in dem es zubereitet wird, beispielsweise in einer Bratpfanne. Butter in eine Pfanne geben und schmelzen. Bananen müssen geschält und in mehrere Stücke geschnitten werden. Obst in heißes Öl legen und von allen Seiten leicht anbräunen. In eine Schüssel geben und etwas trocknen lassen. In das Öl, in dem die Bananen gebraten wurden, den Zucker und den Saft der Orangen geben. Unter ständigem Rühren braten, bis sich die Masse leicht zu dehnen beginnt. Vom Herd nehmen, Bananen hineinlegen. Während des Servierens Cognac darüber gießen und anzünden.

Möglichkeit drei

Ein Menü mit leichten und originellen Gerichten für diejenigen, die ein romantisches Abendessen planen, um es in eine romantische Nacht zu verwandeln. Lachs in einer erstaunlichen Sauce, Garnelensalat und unübertroffenes Baiser machen die Atmosphäre des Abendessens einzigartig und unvergesslich, und der originelle Cocktail verleiht Ihrer Beziehung Sinnlichkeit.

Für das Gericht benötigen Sie:

• 500 Gramm frischer Lachs;
• 1 EL flüssiger Honig;
• Zitrone;
• Senf;
• Salz;
• Pfeffer.

Kochmethode:

Den Fisch waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Mischen Sie in einer tiefen Schüssel eine kleine Zitrone, einen halben Teelöffel trockenen Senf, Pfeffer und Salz. Vorbereiteten Fisch in diese Mischung geben und 20 Minuten marinieren lassen. Die Auflaufform muss mit raffiniertem Sonnenblumenöl eingefettet und der Lachs dort abgelegt werden. Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.

Für das Gericht benötigen Sie:

• 1 Packung Garnelen;
• 1 Pampelmuse;
• 1 Zitrone;
• 1 Mango;
• 1 Birne;
• Zimt;
• Dill;
• Salz;
• Pfeffer;
• Salat;
• Pflanzenfett.

Kochmethode:

In einer tiefen Schüssel Zitronensaft, Honig, Salz, gehackten Dill, Pfeffer und Olivenöl mischen. Alles mit einem Mixer aufschlagen. Legen Sie gehackten Salat auf ein schönes Gericht. Grapefruit schälen, Folien entfernen, Scheiben in kleine Stücke schneiden. Salat anrichten. Die Birne schälen, in Stücke schneiden und ebenfalls zum Salat geben. Garnelen waschen, schälen und in Pflanzenöl anbraten. Auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett zu entfernen, und zu den Früchten geben. Haut von der Mango entfernen. In Würfel schneiden und mit Zimt mischen. In eine Schüssel geben. Den resultierenden Salat mit Dressing beträufeln.

Bizet "Süße Träume"

Für den Nachtisch benötigen Sie:

• 4 Eiweiß;
• 1. Puderzucker;
• 100 Gramm Rosinen;
• 10 Gramm kandierte Früchte;
• 100 Gramm Nüsse;
• 200 Gramm dunkle Schokolade;
• 50 Gramm Butter.

Kochmethode:

Eiweiß mit Puderzucker schlagen, bis ein stabiler Schaum entsteht. Nüsse mahlen oder mit einem Mixer hacken. Fügen Sie den Proteinen Nüsse, kandierte Früchte und Rosinen hinzu. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Die vorbereitete Masse dort mit einem Löffel oder mit einer Süßwarenspritze verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei niedrigster Temperatur etwa eine Stunde backen. Schokolade im Wasserbad schmelzen, Butter zugeben. Rühren, bis die Masse homogen wird. Das fertige Baiser in die heiße Glasur tauchen und fest werden lassen.

Möchten Sie für Ihren Seelenverwandten ein romantisches Abendessen zum Valentinstag arrangieren?

Wir zeigen Ihnen, wie Sie es am besten organisieren, damit dieser Abend perfekt verläuft.

Ein gutes romantisches Abendessen besteht also aus folgenden Elementen:

• wunderschön eingerichtetes Zimmer
• thematisch gedeckter Tisch
• köstliche Gerichte
• romantische Musik
• gute Laune und Liebe :).

Wir werden in unserem Artikel der Reihe nach über all dies sprechen.

Zimmerdekoration

Der Raum, in dem ein romantisches Abendessen stattfinden wird, kann mit Themenfahnen dekoriert werden.

Natürlich werden Kerzen die Hauptdekoration des Abends sein.

Rosenblätter werden dazu beitragen, eine romantische Stimmung hinzuzufügen.

Buchstaben oder ein Herz mit Glühbirnen werden sehr schön aussehen (Sie können sie kaufen).

Und die Wand kann mit einer Girlande mit Ihren Fotos geschmückt werden - es wird sehr romantisch (Sie können eine solche Girlande hier kaufen).

Auch Luftballons ergänzen den Urlaub perfekt:

Dekoration und Tischdekoration

Bei der Organisation eines romantischen Abendessens zum Valentinstag sollten Sie auf die Tischdekoration achten. Eine elegante Tischdecke, Kerzen und kleine dekorative Kleinigkeiten verleihen Ihrem Abend eine besondere Stimmung.

Essen für ein romantisches Abendessen am 14. Februar

Die Antwort auf die Frage "Was kocht man für ein romantisches Abendessen?" hängt von Ihren Vorlieben ab. Wenn Sie ein Kochanfänger sind, können Sie bereits bekannte Gerichte zubereiten, indem Sie sie festlich dekorieren.

Pizza in Herzform oder Ofenkartoffeln werden Ihren Liebhaber oder Schatz definitiv erfreuen. Nicht die Komplexität des Gerichts ist entscheidend, sondern das Gefühl, das Sie in die Zubereitung investiert haben.

Wenn Sie Ihren Seelenverwandten mit etwas Neuem überraschen möchten, dann werfen Sie einen Blick in unsere Rubrik. Aber Sie können spezielle Gerichte für den Valentinstag finden.

Achten Sie übrigens auf das Vorhandensein von Desserts und Getränken. Als Nachtisch können Sie Kuchen, Kekse oder Kuchen sowie Obst wählen.

Romantische Musik

Als Kulisse für Ihren Abend können Sie Ihre Lieblingsmelodien auf eine Disc brennen oder unsere Auswahl nutzen

Der Valentinstag ist einer dieser seltenen Feiertage, auf die sich die Menschen freuen. An diesem Tag bemühen sich alle Liebenden, ihre Gefühle zu zeigen und eine Überraschung für ihren Seelenverwandten vorzubereiten. Wir machen Sie auf Desserts aufmerksam, die für den 14. Februar geeignet sind.

Um ein Dessert zuzubereiten, müssen Sie 225 g Butter und Zucker einnehmen.

Diese Zutaten werden gut geschlagen, wonach 4 Hühnereier und 2 Esslöffel hinzugefügt werden. frische Milch, umrühren, 225 g Weizenmehl und 55 g Kakaopulver hinzufügen und Klumpen entfernen.

Die fertige Mischung wird vorsichtig in eine Auflaufform (am besten in Herzform) gegeben und im Ofen belassen (ca. 50 Minuten). Abkühlen und in 2 Teile schneiden (aufgeteilt in zwei Schichten-Herzen).

Jetzt nehmen wir:

• Schlagsahne - 300 ml
• Himbeeren (vorzugsweise frisch) - 200 g
• geschmolzene Schokolade - 150 g
• Himbeeren - weitere 50 g
• kandierte Rosenblätter

Sahne wird mit Himbeeren gemischt und bildet eine Sahne, die mit zwei zuvor zubereiteten Kuchen eingefettet und miteinander verbunden werden muss. Schokolade, Beeren und Rosenblätter werden verwendet, um unsere Torte zu dekorieren. Das Dessert ist fertig - es ist Zeit, den Valentinstag zu feiern!

Valentinstag Marshmallow-Herzen

Um dieses Gericht zum Valentinstag zuzubereiten, benötigen Sie Marshmallows oder luftige Marshmallows (Sie können Soufflé verwenden). Mit einer speziellen Form oder einem normalen Messer gleichmäßige Herzen ausstechen und in mehreren Lagen auf Holzspieße stecken.

Für die Creme eine Tafel deiner Lieblingsschokolade schmelzen (dies geht im Wasserbad). Jetzt müssen Sie den ganzen Marshmallow vorsichtig in Schokolade tauchen und in mehrfarbigem Konfetti rollen.

Wie Sie sehen können, ist dies ein einfaches, aber sehr leckeres Rezept für Liebhaber.

Um dieses Dessert zum Valentinstag zuzubereiten, müssen Sie 3 EL vollständig auflösen. Zucker mit Butter (eine halbe Packung) und alle verfügbaren Gewürze (Muskatnuss, Kardamom, Zimt, einen Teelöffel Ingwer) sowie 1 TL. Soda, 1 Hühnerei und 260 g Weizenmehl. In jeder Phase muss die Mischung gründlich gemischt werden.

Wenn der Teig fertig ist, teilen Sie ihn in zwei Teile und legen Sie ihn für zwei Stunden in den Kühlschrank, nachdem Sie ihn in Frischhaltefolie gewickelt haben.

Nachdem er aus der Kälte genommen wurde, wird der Teig mit einer Schicht von 1 cm Dicke ausgerollt und Herzen werden daraus geschnitten. Diese Rohlinge werden auf einem Backblech bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken.

Glasur wird aus Cranberrysaft (2 Esslöffel) und Puderzucker (ein halbes Glas) hergestellt. Wer den Valentinstag bunter gestalten möchte, greift zu anderen Getränken:

• Karottensaft verleiht Valentinsgrüßen eine orange Farbe;
• grüne Farbe ergibt Spinat;
• Apfelbeere usw. ist ein violetter Farbton eigen.

Zeigen Sie Ihre Fantasie, und dann wird das Dessert großartig und sehr lecker, und der Valentinstag wird Ihnen für immer in Erinnerung bleiben!

Am 14. Februar können Sie einfache Kekse kochen, die ihm einen besonderen Charme verleihen. Dazu den Teig aus Mehl (250 g), Zucker (75 g), Butter (125 g), Eiern (1 Stk.) und einer Prise Salz kneten. Unbedingt in mehrere Lagen Frischhaltefolie legen und 1 Stunde in der Kälte ruhen lassen.

Danach müssen Sie den Teig vorsichtig ausrollen und Herzen ausstechen (es sollte eine gerade Anzahl davon geben). Teilen Sie die Figuren in zwei Hälften - in zwei Hälften müssen Sie die Mitte mit einer kleinen Form (auch in Form eines Herzens) ausschneiden.

Nun die Kekse mit Eigelb einfetten, mit Zucker bestreuen und für 10 Minuten in den Ofen stellen. Wir nehmen es heraus, bestreichen den Boden mit Erdbeer-, Kirsch- oder Himbeerkonfitüre und bedecken ihn mit einer Figur und einem ausgeschnittenen Kern (damit die Marmelade etwas herauskommt).

Wisst ihr schon, wem ihr so ​​ein Herz am Valentinstag überreichen sollt?

Ein weiteres ungewöhnliches Dessert, das für den 14. Februar geeignet ist, sind Eiscreme-Sandwiches. Seine Basis sind köstliche und zarte Kekse, aus denen wir Schokolade machen.

Nachtisch zubereiten:

1. Mischen Sie ein Hühnerei mit 50 g Zucker.
2. Fügen Sie 50 g Öl hinzu, dann 1 TL. Kakaopulver und ein Glas gesiebtes Mehl.
3. Den Teig kneten.
4. Den Teig ausrollen.
5. Schneiden Sie die Herzen aus.
6. Kekse im vorgeheizten Backofen backen.
7. Eis auf das Herz streichen und mit dem zweiten Keks andrücken.
8. Nachtisch ist fertig!

Und natürlich können Sie das Gericht jederzeit mit allerlei Süßigkeiten dekorieren.

Sehen Sie sich ein schönes Video-Rezept für Erdbeer-Cupcakes an

Teig:

• Butter - 90 gr.
• Zucker - 150 gr.
• Eier - 2 Stk.
• Vanilleextrakt - 1 EL. l.
• Erdbeerpüree - 50 gr.
• Kefir - 170 gr.
• Mehl - 180 gr.
• Backpulver - 10 gr.

Füllung:

• Erdbeerpüree - 150 gr.
• Zucker - 70 gr.

Creme:

• Frischkäse - 500 gr.
• Sahne 33% - 180 gr.
• Puderzucker - 120 gr.

Denken Sie daran, dass der 14. Februar ein Tag für Verliebte, fröhliche und glückliche Menschen ist. Genießen Sie also einander und die Desserts, die Sie mit uns zubereitet haben.

Auch leichte Desserts passen gut zum Feiertag – zum Beispiel, oder.