Selbstgemachte Fruchtdrink-Rezepte aus Beeren – wir sparen sinnvolle Vitamine mit Bedacht! Erfrischender Frucht- oder Beerensaft.

Morse kann zu Recht als traditionelles Getränk der russischen Küche angesehen werden. Es begann vor mehreren Jahrhunderten mit der Zubereitung. Damals war es üblich, diesem Erfrischungsgetränk Honig hinzuzufügen. Im Laufe der Zeit änderte sich die Rezeptur, weitere Zutaten wurden dem Fruchtgetränk hinzugefügt. Jetzt werden Fruchtgetränke aus Johannisbeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren, Kirschen, Himbeeren und anderen Beeren und Früchten gekocht, denen nicht nur Zucker, sondern auch Honig hinzugefügt wird.

Morse ist nicht nur sehr lecker, sondern auch ein gesundes Getränk. Es enthält Vitamin C, PP, B2 sowie Mineralsalze und Pektin. Dieses Getränk kann bei der Behandlung von Grippe und verschiedenen Erkältungen helfen.

Wenn Sie ein leckeres und gesundes Fruchtgetränk zubereiten möchten, ist es wichtig, die folgenden Regeln einzuhalten:

• Wenn Sie ein gesünderes und gesünderes Fruchtgetränk erhalten möchten, ersetzen Sie Zucker durch Honig.
• Vor der Zubereitung von Fruchtgetränken unbedingt Beeren oder Früchte auftauen.
• Verwenden Sie keine beschädigten und faulen Beeren.
• Um den Geschmack des Fruchtgetränks ausdrucksvoller zu machen, fügen Sie Zimt, Nelken oder Minze hinzu.
• Um den Geschmack des Fruchtgetränks zu intensivieren, übergießen Sie die Beeren direkt vor der Zubereitung mit kochendem Wasser.
• Kochen Sie den Saft nicht länger als die angegebene Zeit. Es kann seinen Geschmack verderben.
• Mahlen Sie die Beeren nicht in einer Metallschüssel, verwenden Sie besser Holzgeschirr.

Morse-Rezepte

Cranberrysaft

Was Sie brauchen, um Cranberry-Saft zu machen:

• Preiselbeeren (gefroren oder frisch) 500 gr.
• Wasser 1,5 l.
• Zitronenschale 1-2 EL. l.
• Zucker nach Belieben.

• Wenn die Beeren gefroren waren, tauen Sie sie auf und bedecken Sie sie 3 Minuten lang mit Wasser. Frische Beeren müssen nur gewaschen und mit kochendem Wasser übergossen werden.
• Wasser in einem Topf aufkochen und etwas abkühlen.
• Mahlen Sie die Beeren zu Brei. Sie können dies mit einem Mixer oder einem Messer tun. Anschließend die Masse durch ein Sieb streichen.
• Die pürierten Cranberries, die Zitronenschale und den Zucker in das Wasser geben. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie den Saft 30-40 Minuten ziehen.
• Cranberry-Trester zum Saft geben, alles mischen und den Saft weitere 10 Minuten ziehen lassen.

Johannisbeersaft mit Orangenschale

Was Sie brauchen, um ein Johannisbeer-Fruchtgetränk mit Orangenschale zuzubereiten:

• Schwarze Johannisbeere 400-500 gr.
• Zucker 3-5 EL. l.
• Orangenschale 3 TL
• Zitronensaft 2 TL
• Vanillezucker 1 Pck.
• Wasser 700-800 ml.

• Die Beeren sortieren, unter Wasser abspülen und die Stiele entfernen.
• Gießen Sie die Orangenschale mit Wasser und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Fügen Sie dann normalen und Vanillezucker hinzu. Kochen Sie die Mischung für 5 Minuten.
• Schwarze Johannisbeeren mit Schale und Zucker in das Wasser geben und die Mischung zum Kochen bringen. 10 Minuten einwirken lassen.
• Zitronensaft zum Saft geben und abkühlen lassen.

Erfrischendes Fruchtgetränk

Was Sie brauchen, um ein erfrischendes Fruchtgetränk zuzubereiten:

• Stachelbeere 100 gr.
• Weintrauben 150 gr.
• Johannisbeere 100 gr.
• Minze nach Geschmack.
• Ein Estragonzweig.
• Orange 1 Stk.
• Wasser 600 ml.
• Zucker 3 EL. l.

• Weintrauben, Stachelbeeren und Johannisbeeren sortieren. Entfernen Sie alle Stängel und Blätter.
• Minze und Estragonzweig unter kaltem Wasser abspülen.
• Die Orange schälen, entkernen und in mehrere mittelgroße Stücke schneiden.
• Gießen Sie Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Dann Zucker, Minze und einen Zweig Estragon in die Pfanne geben. Kochen Sie die Mischung für 5-7 Minuten.
• Johannisbeeren, Weintrauben und Stachelbeeren ins Wasser geben. Die Mischung zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Saft 10-15 Minuten ziehen lassen.
• Orangenscheiben in das zubereitete Fruchtgetränk geben und weitere 5 Minuten ziehen lassen.

Das fertige Fruchtgetränk kann noch 2-3 Stunden ziehen gelassen werden. Dies bringt den Geschmack von Beeren oder Früchten zum Vorschein und macht das Getränk aromatischer und schmackhafter. Morse kann heiß oder kalt serviert werden.

Um das Fruchtgetränk richtig zu kochen, müssen Sie unbedingt das Wasser kochen, aus dem Sie es verwenden werden. Wenn Sie dies nicht berücksichtigen, kann das Fruchtgetränk gären und zu schäumen beginnen. Außerdem ist es wichtig, Kochgeschirr zu verwenden, das nicht oxidiert.

• Zucker in heißes Wasser gießen und umrühren


• den Sirup abkühlen


• Saft hinzufügen

Viele Leute kochen das Getränk dann ab. Damit es sich nicht verschlechtert, sollten Fruchtgetränke nicht länger als fünfzehn Minuten bei schwacher Hitze stehen. Aber auf einen richtig zubereiteten Fruchtdrink wird verzichtet.

Wie jedes Getränk können Fruchtgetränke mit Früchten dekoriert werden, Eiswürfel können in das Glas gegeben werden.

Morse-Cranberry

• Beeren sortieren, waschen, zerdrücken. Kann durch ein Sieb passiert werden. Den Saft auspressen und kühl stellen. Kuchen aus den Beeren in das Wasser geben und bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen.


• Lassen Sie die Masse eine halbe Stunde ziehen, fügen Sie dann Zucker und Saft hinzu.


• Vor dem Servieren wieder kalt stellen.

Für 1 Liter Wasser benötigen Sie 150 Gramm Beeren und die gleiche Menge Zucker.

Andere Beerenfruchtgetränke werden mit genau den gleichen Anteilen hergestellt. Preiselbeeren durch schwarze Johannisbeeren, Preiselbeeren, Blaubeeren ersetzen.

Morse königlich

Dieses Fruchtgetränk wird auf die gleiche Weise wie ein normales hergestellt. Der einzige Unterschied besteht darin, dass Sie anstelle von Zucker Honig hinzufügen müssen. 150 Gramm Zucker werden durch 100 Gramm Honig ersetzt.

Morse aus frischen Äpfeln

Äpfel waschen, schälen und entkernen, raspeln, Saft auspressen. Als nächstes kochen Sie den Kuchen 10 Minuten lang und bestehen Sie eine halbe Stunde lang darauf. Dann alles abseihen, mit Zucker mischen und.

Nehmen Sie für 1 Liter Wasser 150 Gramm, 150 Gramm Zucker. Süße Äpfel benötigen etwas weniger Zucker.

Sie können Ihre Familienmitglieder überraschen, wenn Sie ihnen Gemüsesaft anbieten.

Morse-Rote Bete

Gewaschene und geschälte Rüben raspeln. Es ist besser, eine feine Reibe zu verwenden. Saft auspressen. Kuchen 20 Minuten in Wasser kochen. Vor dem Abschalten Zucker, Saft und Zitronensaft zugeben und abseihen. Dieses Fruchtgetränk macht sich besonders gut, wenn es mit Eis serviert wird.Für 1 Liter Wasser - 200 Gramm Rüben, 1 Zitrone und 100 Gramm Zucker.

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Quellen:

• Wie man 2018 Cranberrysaft kocht

Gefrorene Cranberries in Ihrem Kühlschrank sind ein äußerst wertvolles Produkt, das die Immunität stärken, bei Infektionen und Magen-Darm-Problemen helfen und einfach Ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten kann. Aus dieser wunderbaren Beere wird ein unvergleichliches süß-saures Getränk zubereitet. Es ist wichtig, den Cranberrysaft richtig zuzubereiten, um alle im Rohmaterial enthaltenen nützlichen Substanzen zu erhalten.

Cranberry: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Preiselbeeren sind Zucker, die vollständig vom Körper aufgenommen werden; wertvolle organische Säuren; Pektine; viel Vitamin C. Außerdem stecken in der Sumpfbeere viele Spurenelemente wie Mangan, Kalium, Kupfer, Molybdän sowie Kobalt, das für die Verdauung notwendig ist.

Traditionell wurden Preiselbeeren in der Volksmedizin zur Behandlung von Entzündungen und Erkältungen eingesetzt, die moderne Wissenschaftler mit der bakteriziden Wirkung von Preiselbeersaft in Verbindung bringen, die sich im Laufe der Jahre nicht wesentlich verändert hat. Es ist erwiesen, dass das Heilgetränk durch die große Menge an Guipuresäure die Wirkung von Antibiotika verstärkt und Vitamin P hilft, den Schlaf wiederherzustellen, Kopfschmerzen und Müdigkeit zu lindern. Die Reserven an Spurenelementen in Preiselbeeren machen medizinisches Trinken zu einem hervorragenden Helfer bei Lebererkrankungen und Stoffwechselstörungen.

Und doch ist selbstgemachter Cranberrysaft kein alltägliches Getränk, das ohne Rücksprache mit einem Ernährungsberater und Therapeuten maßlos konsumiert werden kann. Übermäßige Leidenschaft für Saures ohne anschließendes Spülen des Mundes kann den Zahnschmelz schädigen.

Wenn Preiselbeeren kontraindiziert sind:

Mit Magengeschwür;

Mit Erosion von Magengewebe;

Allergien;

Gicht;

Urat-Nierensteine.

Sie können nichts missbrauchen, das Getränk sollte als Ergänzung zur Ernährung, als Vitaminergänzung, eingenommen werden.

Cranberrysaft kann den ganzen Winter über zu jeder Zeit zubereitet werden, da diese erstaunliche Beere durch den Gehalt an Benzoesäure, einem natürlichen Konservierungsmittel, bis zu neun Monate frisch bleiben kann. Cranberries werden in den nördlichen Sumpfwäldern geerntet, in anderen Gebieten werden sie normalerweise gefroren gekauft. Rohstoffe müssen bei Raumtemperatur aufgetaut werden, um Vitamin C nicht zu zerstören.

Aufgetaute Beeren (berechnet für 150 g Rohstoffe) in einen nicht oxidierenden Behälter (Emaille, Glas, Keramik) geben und mit einem Holzstößel oder Nudelholz zerdrücken. Natürlich ist es viel einfacher, Cranberry-Saft mit einem Mixer zu kochen, aber Metalloberflächen zerstören Vitamine sowie eine längere Wärmeeinwirkung.

Den Beerensaft mit Gaze, einem nichtmetallischen Sieb, auspressen und 600 ml Wasser über den Kuchen gießen, aufkochen und sofort abseihen. Gießen Sie Saft, ein halbes Glas Kristallzucker in die Brühe, mischen Sie alles gut und kühlen Sie es ab. Und wenn Sie statt Zucker nach Belieben Honig sowie 0,3 Teelöffel Ingwer zum Cranberrysaft geben, erhalten Sie ein tolles Erkältungsgetränk.

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Morse ist ein Erfrischungsgetränk, das wie folgt zubereitet wird: Wasser wird mit Zucker gekocht und dann wird der Saft frischer Beeren oder Früchte hinzugefügt. Anders als beim Kompott, bei dem die Früchte mit Wasser aufgekocht werden, bleiben die meisten Vitamine im Fruchtgetränk erhalten.

Saft aus roten Johannisbeeren

Wasser - 1 l;

Rote Johannisbeere - 0,3 kg;

Zucker - 100-150 g.

Johannisbeerbeeren (kann auch gefroren verwendet werden) werden in einem Mixer püriert oder gemahlen, die resultierende Masse wird durch ein Sieb gerieben oder durch Gaze gepresst. Den trockenen Teil der Beeren in einen Topf geben, gießen, Zucker hinzufügen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Lassen Sie den Sirup 3 Minuten kochen, schalten Sie dann das Gas aus und kühlen Sie ihn leicht ab. Wir filtern den Sirup, fügen Beerensaft hinzu, bringen ihn wieder zum Kochen und schalten ab. Gekühlt am Tisch servieren.

Kirsch-Himbeer-Saft

Zum Kochen benötigen Sie:

Kirsche - 1 Glas;

Himbeeren - 1 Glas;

Wasser - 2 Liter;

Zitrone - 1 Stück;

Zucker - 3/4 Tasse.

Wir waschen die Beeren, entfernen die Steine ​​von den Kirschen und gießen sie zusammen mit Himbeeren in eine tiefe Schüssel. Die Beeren mit Zucker bestreuen und über Nacht kalt stellen. Am Morgen kneten wir die Beeren mit einem Crush oder einem Holzlöffel, gießen den Saft in einen separaten Behälter, geben das Fruchtfleisch in einen Topf und gießen es mit kaltem Wasser. Die Brühe zum Kochen bringen, abkühlen lassen und den Saft der Beeren und den aus der Zitrone gepressten Saft hinzufügen, alles mischen und abkühlen lassen.

Stachelbeersaft

Zum Kochen benötigen Sie:

Stachelbeeren - 2 Tassen;

Zitronensaft - 1 EL. ich;

Zucker - 1/2 Tasse;

Wasser - 1 Liter;

Zimt nach Geschmack.

Wir waschen die Stachelbeeren und legen sie auf eine Serviette, damit das Wasser anschwillt und die Beeren trocknen. Pressen Sie mit einem Entsafter den Saft aus den Beeren und entsorgen Sie das Fruchtfleisch. Stachelbeersaft mit Zucker mischen, rühren, bis sich der Sand vollständig aufgelöst hat, Zitronensaft und Zimt nach Geschmack hinzufügen. Den Saft mit kaltem gekochtem Wasser gießen, mischen und abkühlen lassen.

Cranberrysaft ist eines der polarsten und beliebtesten Getränke. Cranberry ist eine sehr nützliche Beere. Es wirkt entzündungshemmend, fiebersenkend, harntreibend, antibakteriell und tonisierend. Es wird angemerkt, dass Preiselbeeren die Arbeitsfähigkeit einer Person erheblich erhöhen, sodass ein Getränk aus dieser erstaunlichen Beere nicht nur den Durst löscht, sondern auch nach einem harten Arbeitstag die Kraft perfekt wiederherstellt. Cranberry-Saft verleiht Vitalität und gibt dem Körper Energie.

Ein Getränk aus Preiselbeeren hat die Fähigkeit, den Blutdruck zu senken und Krankheitserreger verschiedener Infektionen zu zerstören. Das in Preiselbeeren enthaltene Eisen und Kalium verbessern die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems und reinigen das Blut. Cranberrysaft verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts, entfernt Toxine und Toxine, stärkt das Immunsystem und beugt der Entstehung von Anämie vor.

Am besten wirkt Cranberrysaft in der Nebensaison und in der kalten Jahreszeit. Zu dieser Jahreszeit ist ein akuter Vitaminmangel festzustellen. Cranberries versorgen den Körper mit lebenswichtigen Vitaminen, Ballaststoffen und Pektine. Im Zuge einer Reihe wissenschaftlicher Studien wurde festgestellt, dass Cranberrysaft stark antioxidativ wirkt und darin sogar französischen Rotwein übertrifft. 240 g Preiselbeeren enthalten etwa 600 g pflanzliches Antioxidans - Polyphenol. Cranberry-Saft enthält keine Konservierungsstoffe, daher eignet sich das Getränk hervorragend für Babynahrung.

Bei Epidemien und saisonalen Erkältungen wird empfohlen, Medikamente mit Cranberrysaft zu kombinieren. Cranberries verstärken die Wirkung von Medikamenten und helfen dem Körper, Infektionen schneller zu bekämpfen. Es ist bekannt, dass wundersame Cranberries eine starke Anti-Krebs-Komponente enthalten – Quercetin.

Cranberrysaft ist sehr nützlich für stillende Mütter, er hilft, die Kraft nach der Geburt wiederherzustellen und die Milchproduktion anzuregen. Ein Glas Cranberrysaft enthält die Tagesmenge an Eisen und Calcium. Es wird empfohlen, Cranberrysaft anderthalb Stunden vor den Mahlzeiten zu trinken. Wenn Sie täglich etwa zwei Liter Cranberrysaft trinken, können Sie nach 2 Wochen die beeinträchtigte Funktion des Magen-Darm-Trakts wiederherstellen. Auch danach normalisiert sich der Stoffwechsel und es wird ein Gewichtsverlust festgestellt.

Das Kochen von Cranberrysaft erfordert nicht viel Mühe oder Zeit. Normalerweise werden zubereitete Beeren geknetet, mit Wasser gegossen und auf den Herd gestellt. Cranberries werden etwa fünf Minuten lang gekocht, dann wird die Brühe filtriert und abkühlen gelassen. Sie können den Saft aus den pürierten Beeren auspressen und in das fertige Fruchtgetränk gießen. Als Süßungsmittel wird Zucker oder Honig verwendet. Manchmal wird Cranberrysaft mit Zitronensaft oder Zitronenschale zubereitet. In Cranberrysaft können Sie etwas Zimt oder Nelken für den Geschmack hinzufügen. Das Getränk wird noch nützlicher, wenn Sie es mit einer vorbereiteten und aufgegossenen Hagebuttenbrühe mischen. Cranberrysaft kann nicht nur aus frischen, sondern auch aus gefrorenen Beeren zubereitet werden. Sie können das Getränk mit einem Minzblatt servieren.

Preiselbeersaft - Zubereitung von Speisen und Gerichten

Um Cranberrysaft zuzubereiten, müssen gefrorene Beeren vorher aufgetaut oder frische verarbeitet werden. Dazu werden Cranberries sortiert, gewaschen und mit einem Holzstopfer geknetet. Danach können Sie den Saft auspressen und dann dem fertigen Fruchtgetränk hinzufügen. Wenn eine Zitrone verwendet wird, wird die Schale davon entfernt und der Saft wird ausgepresst. Sie müssen die erforderliche Menge an Zucker und Honig im Voraus zubereiten. Wird Cranberrysaft mit Wildrose gemischt, wird auch die Wildrose aussortiert, gewaschen und über Nacht in einer Thermoskanne gedämpft.

Was Sie vielleicht brauchen: einen Topf, eine Schale für Saft, eine Saftpresse, einen Holzstopfer, einen Mixer, ein Sieb und ein sauberes, gebügeltes Käsetuch. Gekühlter Saft wird in Gläser oder Weingläser gegossen und mit einer Zitronenscheibe oder einem Minzblatt serviert.

Rezepte für Cranberry-Saft:

Rezept 1: Cranberrysaft

Das einfachste Rezept für ein beliebtes Beerengetränk. Cranberry-Saft wird aus Cranberries und Wasser mit Zuckerzusatz hergestellt. Das Getränk ist perfekt für einen heißen Sommertag, daher wird empfohlen, es vor dem Servieren zu kühlen. Cranberry-Saft kann auch Kindern gegeben werden.

Benötigte Zutaten:

• 150 g Preiselbeeren;
• Wasser - 600 ml;
• Zucker - etwa ein halbes Glas (Sie können das Getränk mehr oder weniger süß machen, wenn Sie andere Anteile nehmen).

Kochmethode:

Wir sortieren die Cranberries, waschen sie gründlich. Wir nehmen eine große Pfanne mit nicht oxidierendem Material und legen die Beeren dort hin. Die Beeren mit einem Holzstampfer zerdrücken. Dann nehmen wir eine Glasschale und bereiten saubere Gaze vor. Decken Sie die Schüssel mit einem Käsetuch ab und legen Sie die Beeren darauf. Den Saft aus der Mischung auspressen. Legen Sie den Beerenkuchen zurück in die Pfanne, während wir den Saft zur Seite entfernen. Beeren mit Wasser füllen und auf den Herd stellen. Die Beerenbrühe zum Kochen bringen und abseihen. Fügen Sie der heißen Brühe die richtige Menge Zucker hinzu. Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann kühlen wir das Fruchtgetränk ab und gießen den gepressten Saft hinein. Morsemischung, danach kann es serviert werden.

Rezept 2: Cranberrysaft mit Honig

Honig verleiht Cranberrysaft einen angenehm umhüllenden Geschmack. Die gesamte Garzeit beträgt etwa eine halbe Stunde. Eine Portion dieses Saftes enthält nur 46 Kalorien.

Benötigte Zutaten:

• ein halbes Kilo Preiselbeeren;
• 2 Liter Wasser;
• Honig - 2 Esslöffel.

Kochmethode:

Wir sortieren die Cranberries, waschen sie und geben sie in eine Schüssel. Die Beeren mit einem Holzstampfer zerdrücken. Den Cranberrysaft aus den Beeren in eine Glasschüssel auspressen. Wir verteilen den Kuchen in einem Topf, gießen ihn in Wasser und zünden ihn an. Zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten kochen lassen. Die Brühe in eine saubere Schüssel abseihen. Rühren Sie den Honig in einer heißen Brühe um, bis er sich vollständig aufgelöst hat, und gießen Sie dann den Preiselbeersaft hinzu. Morsemix und abkühlen lassen. In heißen Jahreszeiten gekühlt servieren.

Rezept 3: Gefrorener Cranberrysaft

Ein ausgezeichnetes Rezept für Cranberrysaft, für den gefrorene Beeren verwendet werden. Das Getränk kann zu jeder Jahreszeit zubereitet werden, wenn Sie die Vorbereitungen im Voraus treffen.

Benötigte Zutaten:

• Ein halbes Kilo gefrorene Preiselbeeren;
• Ein Liter gekochtes Wasser;
• Honig oder Zucker - nach Geschmack.

Kochmethode:

Wir nehmen die Beeren aus dem Gefrierschrank und lassen sie auftauen. Wir überspringen die Beeren durch einen Entsafter. Gießen Sie Wasser in den entstandenen Saft und süßen Sie ihn nach Belieben mit Zucker oder Honig. Gründlich mischen und servieren. Mit dieser Art der Cranberry-Zubereitung können Sie alle Vitamine und Nährstoffe einsparen.

Rezept 4: Cranberrysaft mit Hagebutten

Ein sehr gesundes und leckeres Getränk. Hagebutte verleiht Cranberrysaft ein angenehmes Aroma und einen feinen Nachgeschmack. Aus Preiselbeeren und Hagebutten wird ein Getränk zubereitet.

Benötigte Zutaten:

• Preiselbeeren - ein halbes Kilo;
• Hagebutte - 1 Glas;
• Zucker nach Belieben;
• Zwei Liter Wasser.

Kochmethode:

Wir sortieren die Cranberries, waschen und kneten sie in einer Schüssel mit einem Crush. Drücken Sie den Saft aus den zerdrückten Beeren durch ein Käsetuch. Wir verteilen den Kuchen in einem Topf und füllen ihn mit Wasser. Zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten kochen lassen, dann die Brühe filtern und mit Zucker abschmecken. Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Parallel dazu machen wir einen Aufguss aus Wildrose. Dazu sortieren wir die Wildrose aus, waschen sie und füllen sie mit abgekochtem Wasser in eine Thermoskanne. Am besten lassen Sie die Hagebutten über Nacht stehen. Fertige Infusion wird gefiltert und mit Cranberrysaft gemischt. Fertig ist ein leckeres und gesundes Getränk!

Rezept 5: Cranberrysaft mit Zitrone

Zitrone verleiht Cranberrysaft eine angenehme Säure und ein frisches Aroma. Dieses Getränk löscht die Hitze perfekt und eignet sich für einen heißen Sommertag. Cranberrysaft mit Zitrone zubereiten ist einfach und schnell.

Benötigte Zutaten:

• Drei Gläser Preiselbeeren;
• Zucker - etwa 15 Esslöffel (die Zuckermenge kann variiert werden);
• Schale von einer Zitrone;
• Zitronensaft aus einer Zitrone;
• Wasser.

Kochmethode:

Wir sortieren die Cranberries, waschen und mahlen mit Zucker. Dazu können Sie einen Mixer verwenden. Dann die Cranberries mit Zucker in einen großen Behälter geben, Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen. Preiselbeeren mit kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie die Mischung abkühlen, decken Sie den Behälter dann mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Wir bestehen auf Cranberry-Saft für etwa 12 Stunden. Vor dem Trinken muss das Getränk gefiltert werden.

Fertiger Cranberrysaft kann drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, danach verliert das Getränk seine wohltuenden Eigenschaften. Manche Leute mögen Cranberrysaft sauer oder umgekehrt süßer. Sie können den Geschmack anpassen, indem Sie unterschiedliche Zuckermengen hinzufügen. Um Vitamine und wohltuende Eigenschaften zu erhalten, ist es besser, gepressten Cranberrysaft in einen gekühlten Cranberrysaft zu gießen. Um das Getränk gesünder zu machen, kannst du Zucker durch Honig ersetzen. Die Menge an Zucker oder Honig hängt von der Reife der Beeren ab, je süßer die Beeren, desto weniger Süßstoff müssen Sie hinzufügen. Je länger die Beeren kochen, desto mehr Vitamine gehen verloren. Wenn der Saft jeden Tag zubereitet wird, ist es besser, einen Mixer zu verwenden, um die Kochzeit zu verkürzen. Beim Auspressen von Beeren kann Cranberrysaft die Haut der Hände reizen, daher ist es besser, Handschuhe zu tragen. Wer überhaupt keine Zeit hat, Cranberrysaft zu kochen, kann eine sinnvolle Zubereitung aus Beeren machen. Dazu die Cranberries zusammen mit Zucker oder Honig mit einem Mixer zerkleinern, die Mischung in eine Glasschale geben, fest verschließen und in den Kühlschrank stellen. Eine solche Beerenmischung kann je nach Geschmack in Tee, Kompott oder in einfach abgekochtes Wasser gegeben werden. Um Cranberrysaft zuzubereiten, müssen Sie eine nicht oxidierende Metallpfanne verwenden.

Morse wird ein Erfrischungsgetränk aus reinem Wasser mit Zusatz von Beeren- oder Fruchtsaft genannt. Auch Honig, Zucker, Zitronensaft werden dieser Zusammensetzung oft zugesetzt. Im Sommer wird dieses Getränk gekühlt mit Eisstückchen serviert. Es löscht perfekt den Durst. Im kalten Winter werden auch Fruchtgetränke zubereitet. Aber in diesem Fall wird es leicht aufgewärmt serviert. Zu jeder Jahreszeit füllt das Getränk die Nährstoffversorgung auf, verbessert den Zustand des Körpers, beseitigt Müdigkeit und muntert Sie auf.

Darüber hinaus hilft ein gesundes hausgemachtes Fruchtgetränk, die Verdauung zu verbessern, es ist einfacher, Gewicht damit zu verlieren, daher wird es oft für Fastentage zubereitet und bis zu 2 Liter pro Tag getrunken.

Unter Experten gibt es sogar so etwas wie Meerestherapie. In diesem Fall dient die Verwendung von Fruchtgetränken der allgemeinen Verbesserung des Körpers und der Erhöhung der Immunität.

Bewerben Sie sich für einen Monat. Sie müssen 1 Glas unmittelbar vor den Mahlzeiten trinken, wenn der Säuregehalt des Magens normal oder niedrig ist. Oder anderthalb Stunden vor den Mahlzeiten mit erhöhtem Säuregehalt. Die Erholung mit Hilfe von Fruchtgetränken ist zu jeder Jahreszeit gut durchzuführen, aber besonders nützlich im Frühling, wenn der Körper an Beriberi leidet.

Es ist am nützlichsten, Vitamingetränke aus Beeren und Früchten zuzubereiten, die dort wachsen, wo eine Person lange lebt. Dies muss berücksichtigt werden, da diese Produkte besonders nützlich sind.

Wie man Beerensaft zu Hause kocht?

Fruchtgetränke werden am besten selbst gekocht, zu Hause sind sie am nützlichsten, im Gegensatz zu denen, die wir im Laden kaufen. Um ein echtes, heilendes Getränk zuzubereiten, müssen vorbereitete, gründlich gewaschene Produkte in einer nicht oxidierenden Schüssel (Email, Glas, Keramik) mit einem Stößel zerdrückt werden, damit der Saft herauskommt. Der Saft sollte abgelassen werden und die Rohstoffe sollten mit Wasser gegossen, zum Kochen gebracht, abgekühlt und erst dann mit dem Saft kombiniert werden. Falls gewünscht, können Sie Zucker, Honig, Zitronensaft oder Zitrusschale hinzufügen.

In diesem Fall muss beim Kochen der Quetschungen Zucker hinzugefügt werden. Geben Sie Honig nur in fertige, gekühlte Fruchtgetränke, damit der Honig seine heilende Wirkung nicht verliert.

Morse kann ohne Vorheizen zubereitet werden. In diesem Fall die gepressten Beeren und Früchte mit kochendem Wasser gießen, mischen, eine halbe Stunde einweichen, auspressen, abseihen, in ein Glas gießen und dann mit zuvor gepresstem Saft verdünnen.

Rezepte für hausgemachte Fruchtgetränke

aus Preiselbeeren

Zum Kochen brauchen wir: ein Pfund frische Beeren, 2,5 Liter. sauberes Trinkwasser, Zucker nach Geschmack.

Wie man kocht:

Die Beeren sortieren, gründlich abspülen, in eine emaillierte Schüssel geben, mit einem Holzstopfer daran denken, dass der Saft herauskommt. Drücken Sie die Beeren durch ein Käsetuch und gießen Sie den gesamten Saft in eine separate Schüssel. Die gepresste Beere, eine kleine Menge Wasser gießen, mischen, 10-15 Minuten stehen lassen, das Wasser in eine Schüssel mit Saft gießen, die Beeren erneut auspressen, den Rest dort abtropfen lassen. Wiederholen Sie den Vorgang noch ein paar Mal, bis der gesamte Saft aus den Beeren herausgepresst ist.

Gießen Sie nun das resultierende konzentrierte Fruchtgetränk in ein sauberes Glas oder einen sauberen Krug, lösen Sie den Zucker nach Geschmack auf, fügen Sie das restliche Wasser hinzu und kühlen Sie es ab. Wenn Sie Cranberry-Saft im Winter kochen, ist es unnötig, ihn zu kühlen. Wenn Sie ein Heilgetränk gegen eine Erkältung verwenden, erwärmen Sie es leicht und ersetzen Sie den Zucker durch Honig.

Hagebutte mit Äpfeln

Um dieses Vitamingetränk zuzubereiten, bereiten Sie die folgenden Produkte vor: 4-5 EL. l. frische Hagebutten, 5 saftig grüne Äpfel, 1 l. sauberes Trinkwasser, 1 TL. Zitronensaft, Zucker oder Honig nach Geschmack.

Wie man kocht:

Hagebutten im Mörser zerstoßen, Äpfel sehr fein hacken. Alles in eine saubere Schüssel geben, mit Wasser auffüllen, aufkochen, 5 Minuten leicht köcheln lassen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen, abseihen. In die resultierende Brühe Zucker oder Honig geben, Zitronensaft hinzufügen, mischen, abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreute Bratäpfel können mit Fruchtgetränken serviert werden.

Apfel

Für ein gesundes, schmackhaftes Erfrischungsgetränk benötigen Sie: 6 saftige süß-saure Äpfel, 2 Liter Trinkwasser, Zucker nach Geschmack.

Wie man kocht:

1 Weg:Äpfel waschen, fein hacken, in eine Emailschüssel geben. Mit Wasser auffüllen, aufkochen, nicht länger als 10 Minuten auf kleiner Flamme kochen. Vom Herd nehmen, abkühlen, dann abseihen, in ein sauberes Glas gießen. Zucker hinzufügen, umrühren und kalt stellen.

2-Wege: Saft aus gewaschenen Äpfeln mit einem Entsafter auspressen. Lassen Sie es in ein sauberes Glas ab, verdünnen Sie es mit sauberem Trinkwasser, fügen Sie Zucker hinzu, eine Prise Zimt nach Geschmack.

Kirschhausgetränk

Für 2 Liter Fruchtgetränk benötigen wir sauberes Trinkwasser, 2 Tassen reife entsteinte Kirschen, Zucker nach Geschmack.

Wie man kocht:

Gewaschene Kirschen mit zuvor entfernten Knochen in eine Schüssel geben, mit einem Holzschieber erinnern. Gießen Sie den Saft in ein Glas und stellen Sie es in den Kühlschrank. Die restlichen Beeren mit heißem Wasser gießen, zum Kochen bringen und 10 Minuten leicht köcheln lassen. Abkühlen lassen, abseihen, mit Saft mischen, kühl stellen.

Von Orangen

Zum Kochen brauchen wir: 2 Liter reines Wasser, 2 Orangen, Zucker nach Geschmack.

Wie man kocht:

Orangen schälen, Schale übrig lassen, fein hacken. Oder zusammen mit der Haut waschen, reiben. Gießen Sie den Saft in ein Glas, gießen Sie den restlichen Trester mit Wasser und kochen Sie ihn 10 Minuten lang bei schwacher Hitze. Abkühlen lassen. Abseihen, auspressen, Brühe mit Saft mischen, nach Bedarf Zucker zugeben, abkühlen lassen. Guten Appetit!