Rezept für gedrehte Wassermelonen für den Winter. Wassermelonen aus der Dose für den Winter

Wassermelone kann getrost als saftiges, süßes und aromatisches Symbol eines farbenfrohen Sommers bezeichnet werden. Saftiges Wassermelonenmark bereitet echten Genuss. Aber die positiven Eigenschaften von Wassermelonen enden hier nicht – sie tragen dazu bei, den Körper mit vielen Vitaminen, Mikroelementen und anderen nützlichen Substanzen zu sättigen.

Wassermelone gehört zu den Melonenkulturen und ist eine einjährige krautige Pflanze aus der Kategorie der Kürbisse. Bis heute wurden mehr als 1.200 verschiedene Wassermelonensorten entwickelt, die in mehr als 100 Ländern weltweit angebaut werden. Sie können Wassermelonen nicht nur frisch genießen, sondern aus Wassermelonenmark auch viele leckere und gesunde Gerichte zubereiten – Desserts, Marmelade, Kompott, Salate, Sorbet, Shakes, Gelee, Eis und vieles mehr.

Aber der Sommer geht schnell zu Ende und ich möchte den Spaß unbedingt fortsetzen. Dies lässt sich ganz einfach erreichen, indem man Wassermelonen für den Winter einmacht. Rezepte für Winterzubereitungen gibt es viele – süße, salzige, saure Wassermelonen schmücken Ihren Tisch im Winter und verleihen ihm einen Hauch Sommerstimmung.

Nützliche Eigenschaften von Wassermelonen

Wassermelonenmark ist äußerst wohltuend für den Körper. Es ist zu beachten, dass bei der Konservierung alle Vitamine, Mikroelemente sowie die wohltuenden Eigenschaften der frischen Wassermelone erhalten bleiben. Deshalb sind Wassermelonen aus der Dose eine hervorragende und sehr leckere Möglichkeit, Vitaminmangel in der kalten Winterzeit auszugleichen.

100 g Wassermelonenmark enthalten nur 37 Kilokalorien, sodass Wassermelonen aus der Dose problemlos in den strengsten Diätplan aufgenommen werden können.
Wassermelone in Dosen enthält die Vitamine B, C und A.
Wassermelonenmark enthält fast die gesamte Tabelle der chemischen Elemente – Magnesium, Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen, Natrium und einige andere nützliche Spurenelemente.
Dank ihrer einzigartigen Zusammensetzung wirkt sich diese wunderbare Beere positiv auf das Herz-Kreislauf-System und die Nieren aus und normalisiert den Blutdruck.
Wassermelonenmark besteht zu etwa 92 % aus Wasser. Daher hat Wassermelone in Dosen eine ausgeprägte harntreibende Wirkung, weshalb empfohlen wird, sie bei Schwellungen regelmäßig zu verwenden, um überschüssige Flüssigkeit schnell zu entfernen.
Wassermelone, sowohl frisch als auch in Dosen, enthält eine große Menge Folsäure und ist daher in allen Schwangerschaftstrimestern sehr nützlich.

Wassermelone aus der Dose zur Gewichtsreduktion

Die Wassermelonen-Diät ist eine der beliebtesten und effektivsten Monodiäten, bei der man nur das Fruchtfleisch der süßen Beere verzehren darf. Der Abnehmprozess basiert auf dem geringen Kaloriengehalt der Wassermelone, die zu etwa 92 % aus Wasser besteht – dementsprechend enthält sie weder schädliche Fette noch Kohlenhydrate, die sich dann heimtückisch an den Seiten „ablagern“. Wassermelonenmark hat eine harntreibende Wirkung und entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper.

Bei der Wassermelonen-Monodiät können Sie nur das Fruchtfleisch der süßen Beere verzehren – und nichts weiter. Aber es gibt auch einen angenehmen Moment: Wassermelonen können Sie in nahezu unbegrenzten Mengen essen. Um schnell zusätzliche Pfunde zu verlieren, wird empfohlen, nicht mehr als 1 kg Wassermelonenmark pro 10 kg Körpergewicht zu sich zu nehmen. Demnach darf eine Frau bei einem Gewicht von 70 kg bis zu 7 kg Fruchtfleisch pro Tag essen. Dieser Betrag kann reduziert, aber nicht erhöht werden.

Während der Diät können Sie Ihren Speiseplan mit ungesüßtem Grüntee und stillem Mineralwasser ergänzen. Wenn Sie das zwanghafte Hungergefühl nicht loswerden können, kann jede Mahlzeit mit einem kleinen Stück Schwarzbrot ergänzt werden. Aber seien Sie nicht zu eifrig – 2-3 Stück Schwarzbrot pro Tag reichen völlig aus.

Die Dauer der Wassermelonen-Diät sollte 5-7 Tage nicht überschreiten – allerdings nur, wenn Sie sich wohl fühlen. Wie die Bewertungen vieler Mädchen zeigen, ist es in dieser Zeit möglich, 3-5 zusätzliche Kilos einfach und lecker loszuwerden.

Rezepte für Wassermelonen in Dosen

Es gibt eine Vielzahl einfacher und sehr unkomplizierter Möglichkeiten, Wassermelonen für den Winter haltbar zu machen – mit verschiedenen Gewürzen und Marinaden.

Wassermelonen aus der Dose im Glas können nach folgendem Rezept zubereitet werden:

Die Wassermelone sollte unter fließendem Wasser gewaschen und dann mit einem Papiertuch abgetupft werden.
Als nächstes muss die Wassermelone in Scheiben geschnitten werden, jede Scheibe in mehrere kleinere Stücke.
Die vorbereiteten Wassermelonenstücke werden fest in ein Glasgefäß gegeben und bis zum Rand mit kochendem Wasser aufgefüllt. Decken Sie das Glas mit Druck ab und lassen Sie es 12–17 Minuten stehen. Nach Ablauf des Verfallsdatums wird der Vorgang wiederholt, indem die Wassermelonenstücke erneut 15 Minuten lang mit kochendem Wasser übergossen werden.
Der nächste Schritt ist die Vorbereitung der Sole. Dazu müssen Sie etwa zwei Esslöffel Salz, 20 g Kristallzucker und einen Esslöffel Essig in 1 Liter Wasser geben.
Die Lake wird in Gläser gefüllt, die dann aufgerollt und 3-4 Tage warm gehalten werden.

Wassermelone mit Knoblauch

Um diese Zubereitung zuzubereiten, benötigen Sie eine mittelgroße Wassermelone, die gründlich gewaschen, in Scheiben geschnitten und anschließend jeweils wieder in Würfel geschnitten wird.
Legen Sie die Wassermelonenwürfel fest in ein Glasgefäß, fügen Sie 2–4 Knoblauchzehen, etwas Piment und 1,2 Esslöffel 9 %igen Essig hinzu.
Anschließend wird das Glas bis zum oberen Rand mit kochendem Wasser gefüllt und etwa 15-20 Minuten stehen gelassen.
Danach muss das Wasser aus dem Glas in einen separaten Behälter abgelassen werden und der resultierenden Salzlake ein Esslöffel Zucker, Salz und Essig hinzugefügt werden.

Wenn Sie Wassermelonen aus der Dose süßer machen möchten, kann die Menge an Kristallzucker um ein paar Esslöffel erhöht werden.

Die Salzlake sollte bei schwacher Hitze zum Kochen gebracht werden. Nachdem die Flüssigkeit kocht, wird sie zurück in die Gläser mit Wassermelone gegossen, die dann verschlossen und an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.

Wassermelone mit Zucker für den Winter

Süße Wassermelonen aus der Dose sind eine sehr schmackhafte und gesunde Delikatesse, die eine hervorragende Gelegenheit bietet, aromatische Wassermelonen in der kalten Wintersaison zu genießen.

Die Zubereitung ist ganz einfach:

In Würfel geschnittenes Wassermelonenmark wird in ein Glas gepresst.
Anschließend wird es mit vorbereiteter Sole gefüllt.
Die Sole wird separat zubereitet – dazu werden dem Wasser ein Esslöffel Salz, zwei Esslöffel Kristallzucker und Essig zugesetzt. Geben Sie unbedingt 2-3 Aspirintabletten in die Salzlake.
Das Glas wird bis zum Rand mit Salzlake gefüllt und mit Deckeln verschlossen.

Wassermelone aus der Dose mit Gewürzen

Das Originalrezept für Wassermelone mit Kräutern und Johannisbeeren erfreut sich bei vielen Liebhabern süßer Beeren großer Beliebtheit.

Erforderliche Komponenten:

— Eine mittelgroße Wassermelone.
- 2-3 Zweige Petersilie.
- 4-5 Knoblauchzehen.
— Duftende Blätter – Kirsche, schwarze Johannisbeere. Sie benötigen 4-5 Blätter.
— Um eine duftende Salzlake zuzubereiten, benötigen Sie 3–4 Esslöffel Kristallzucker, 40–50 ml 9 %igen Essig und 1 Esslöffel Salz.

Wie in den vorherigen Rezepten muss die Wassermelone gründlich unter fließendem Wasser abgespült, dann fein gehackt und in ein vorsterilisiertes Glasgefäß gegeben werden, auf dessen Boden sich Petersilienzweige, Johannisbeer- und Kirschblätter sowie Knoblauchzehen befinden.

Danach wird das Glas mit gehackter Wassermelone und Gewürzen bis zum Rand mit kochendem Wasser übergossen und etwa 30-40 Minuten ziehen gelassen. Danach wird die Flüssigkeit erneut in Gläser mit Beerenmark abgefüllt und weitere 20–30 Minuten stehen gelassen. Dann wird die Salzlake zurückgekocht, Kristallzucker, Essig und Salz hineingegossen und erneut in die Gläser gegossen, wonach diese sorgfältig mit Deckeln verschlossen werden.

Würzige Wassermelone für den Wintertisch

In Gläsern eingemachte Wassermelonen können nicht nach traditionellen Rezepten zubereitet werden.

Die Zubereitung einer köstlichen Wassermelone aus der Dose ist ganz einfach: Sie müssen sie waschen, in Dreiecke schneiden und in einen Glasbehälter geben.
Danach müssen Sie Ihre Lieblingsgewürze in das Glas geben, was der süßen Beere Pikantheit und Originalität verleiht. Die beste Option wäre gemahlener schwarzer Pfeffer, Zimt, Liebstöckel, Meerrettich und mehrere Lorbeerblätter.
Die Marinade wird bis zum oberen Rand in die Gläser gegossen, anschließend werden diese mit Deckel aufgerollt und auf den Kopf gestellt.

Wassermelone mit Honig für den Winter

Wassermelone, eingemacht für den Winter mit Honig, ist eine ausgezeichnete und schmackhafte Delikatesse, die an kalten Abenden an einen farbenfrohen Sommer erinnert.

Gewaschene Wassermelonenscheiben werden in Dreiecke geschnitten und in ein vorsterilisiertes Glasgefäß gegeben.
Anschließend die Wassermelone mit kochendem Wasser übergießen und 10–15 Minuten ziehen lassen. Danach die Flüssigkeit abgießen und bei schwacher Hitze kochen lassen.
Dann wird die Flüssigkeit erneut für 15 Minuten in das Glas gegossen und anschließend wieder auf das Feuer gestellt. In die Salzlake müssen Sie 2-3 Esslöffel Salz, 5 Esslöffel Kristallzucker, 2-3 Esslöffel Essig und ein Glas natürlichen Honig geben.
Die Marinade wird in Gläser gefüllt, die anschließend verschlossen werden.

Ein sehr ungewöhnliches und interessantes Gericht – Wassermelone mit Honig und Zitronensäure

Die Zubereitung erfolgt wie folgt: Gehackte Wassermelonenscheiben werden in ein vorbereitetes Glasgefäß gegeben, das dann 4-5 Minuten lang mit kochendem Wasser gefüllt und abgetropft wird.
Die resultierende Marinade sollte auf hohe Hitze erhitzt werden und jeweils einen Teelöffel Salz und Zitronensäure sowie 3-4 Esslöffel Honig hinzufügen.
Sobald die Marinade kocht, gießen Sie sie in ein Glas mit Wassermelonenscheiben und rollen Sie sie auf.

August ist die Zeit für saftige und süße Wassermelonen. Wer genießt nicht gerne das kalte Fruchtfleisch einer Wassermelone in der heißen Hitze? Können Sie sich vorstellen, dass aus dieser Frucht salzige Snacks für den Winter zubereitet werden können? Wir verraten Ihnen mehrere Originalrezepte für Wassermelonen für den Winter mit Fotos und verraten Ihnen Möglichkeiten, daraus Marmelade, Snacks und Kompotte zuzubereiten. Sie werden überrascht sein, wie viel Sie mit dieser Beere kochen können.

Wassermelone kommt aus Afrika. In diesem Land wuchs er wie ein Weinstock. Er gehört zur Familie der Kürbisgewächse. Vor 4000 Jahren begannen die Menschen mit dem Anbau dieser Beere. Nur ihre Wassermelonen waren nicht die gleichen, wie wir sie heute sehen. Die Beeren hatten die Größe einer Grapefruit und schmeckten bitter.

In unserem Land erfuhr man erst im 10. Jahrhundert n. Chr. von Wassermelonen. Sie wurden von den Einwohnern Indiens, einem Land, mit dem zu dieser Zeit reger Handel betrieben wurde, in die Kiewer Rus gebracht. Es waren unsere Landsleute, die begannen, die wohltuenden Eigenschaften von Wassermelonen eingehend zu untersuchen und kulinarische Experimente mit ihnen durchzuführen.

Wissenschaftlern gelang es im 20. Jahrhundert herauszufinden, dass Wassermelonenmark folgende Stoffe enthält:

1. Vitamine, die das menschliche Immunsystem stärken: A, B1, B2, B6, B9, C, E, H, PP
2. Chemische Spurenelemente, die die Nieren und den Darm von Schadstoffen und Giftstoffen reinigen:

• Kalium
• Kalzium
• Magnesium
• Eisen
• Phosphor
• Natrium

1. Ballaststoffe, die Stoffwechselvorgänge im Körper normalisieren
2. Fruktose, ein ausgezeichneter Zuckerersatz für Diabetiker

Alle Menschen können Wassermelone essen, außer diejenigen, die gegen die Beere allergisch sind und an Diabetes leiden. Das Fruchtfleisch der Beeren sorgt nicht für ein besseres Wohlbefinden, denn es enthält nur 25 Kalorien pro 100 g. Dennoch kann man Wassermelonen nicht in unbegrenzten Mengen essen, da sie Nitrate anreichern, die unserer Gesundheit schaden können.

Wenn Sie dieses Jahr eine reiche Ernte an Wassermelonen haben, versuchen Sie, diese für den Winter aufzubewahren. Wir verraten Ihnen interessante Rezepte für solche Zubereitungen.

Rezepte für Wassermelonen im Glas für den Winter

Beginnen wir mit einfachen Rezepten für Wassermelonen zur Winterkonservierung. Es gibt mehrere schnelle Möglichkeiten, Wassermelonen einzulegen. Jeder von ihnen hat einen gemeinsamen Punkt: die Zubereitung der Wassermelone. Die Früchte müssen in gleich große Scheiben geschnitten werden, damit sie in Gläser passen. Dabei spielt es überhaupt keine Rolle, welche Qualität die Beere hat. Es kann unreif, grünlich, rosa und nicht rot sein. Wenn Sie plötzlich eine Wassermelone gekauft haben, die Ihnen nicht geschmeckt hat, werfen Sie sie nicht gleich weg – bewahren Sie ein paar Liter Gläser für den Winter auf.

Wir präsentieren Schritt-für-Schritt-Rezepte für eingelegte Wassermelone für den Winter:

1. Klassisches Rezept zum Einmachen von Wassermelonen (berechnet für 1,5 kg Beeren):

• Kochen Sie zuerst die Salzlösung. Gießen Sie 1 Liter Wasser in einen Topf und fügen Sie 3 EL hinzu. Zucker und 1,5 EL. Salz. Das Wasser muss 10 Minuten lang kochen. Danach muss die Sole gefiltert und dann 70 ml Tafelessig hinzugefügt werden.
• Während die Salzlake zubereitet wird, legen Sie Wassermelonenscheiben in Gläser. Wenn Sie möchten, können Sie die Kruste von ihnen abschneiden, um sie im Winter leichter essen zu können. Aber das ist jedermanns persönliche Angelegenheit.

1. Marinierte Wassermelone mit Knoblauch (Rezept für 1 Drei-Liter-Glas):

• Wassermelonenscheiben vorbereiten. Am besten schneidet man sie in Dreiecke. Achten Sie darauf, die Kruste von ihnen abzuschneiden. Geben Sie sie vorsichtig in ein Glas. Seien Sie vorsichtig und drücken Sie sie nicht fest.
• Geben Sie sofort 2 Knoblauchzehen in das Glas.
• Gießen Sie kochendes Wasser über die Wassermelone, bis das gesamte Glas bis zum Rand gefüllt ist. In 20 Minuten. Lassen Sie das in das Glas hineingegossene Wasser ab und stellen Sie es dann zum Kochen auf das Feuer.
• Gießen Sie das abgekochte Wasser in die Wassermelone und nach 20 Minuten noch einmal. Gießen Sie es in die Pfanne.
• 80 g Zucker, 50 g Salz und 80 ml Essig in die Salzlake geben. Nachdem es kocht, gießen Sie es in ein Glas Wassermelone und rollen Sie den Deckel auf.

1. Eingelegte Wassermelone mit Gewürzen (dieses Rezept für gesalzene Wassermelone für den Winter ist für 2 kg Beeren ausgelegt):

• Bereiten Sie die Wassermelone vor – nur die Scheiben sollten klein, entkernt und geschält sein.
• Legen Sie 1 Stück auf den Boden jedes Glases und sterilisieren Sie es zuvor. Sellerie, Knoblauch, Piment und Lorbeerblatt. Legen Sie die Wassermelonenscheiben darauf, aber versuchen Sie nicht, sie zu verdichten.
• Die Wassermelone mit kochendem Wasser übergießen und nach 20 Minuten garen. Gießen Sie die resultierende Tinktur zurück in die Pfanne.
• Alles zum Kochen bringen, 2 EL hinzufügen. Zucker, 1 EL Salz.
• 1 EL in jedes Glas geben. Essig oder die gleiche Menge Zitronensäure.
• Füllen Sie jedes Glas mit Salzlake und rollen Sie dann die Deckel auf.

1. Eingelegte Wassermelone mit Aspirin (die Anzahl der Zutaten wird pro 1 Drei-Liter-Glas angegeben):

• 1 Wassermelone in Spalten schneiden. Die Schale muss man nicht abschneiden, Hauptsache sie ist gut geschält.
• Wassermelonenscheiben in ein Glas geben und sofort 1 EL hinzufügen. Salz, die gleiche Menge Zucker und 1 Aspirin-Tablette (dank Aspirin wird die Sole nicht trüb, sie wird schmackhaft und aromatisch).
• Füllen Sie das Glas mit kochendem Wasser und rollen Sie es dann sofort auf. Sie erhalten süße und sehr leckere Wassermelonen aus der Dose.

Wassermelonenmarmelade für den Winter: Rezepte

Eine weitere sehr häufige Art von Wassermelonenzubereitungen für den Winter – Das ist Marmelade. Im Folgenden stellen wir Rezepte für diese Wintersüßigkeit vor. Sie werden ziemlich ungewöhnlich sein, aber sie werden das Herz eines jeden Menschen erobern, auch derjenigen, die keine Marmelade essen möchten.

Was sind diese Rezepte:

1. Wassermelonenmarmelade aus Beerenmark:

• Zuerst müssen Sie das Fruchtfleisch einer Wassermelone von der Schale und den Kernen befreien. Sofort in kleine Stücke schneiden und anschließend mit Zucker bestreuen. Bitte beachten Sie, dass auf 1 kg Fruchtfleisch 1,5 kg Zucker kommen sollten. Nach dem Kandieren sollte die Wassermelone mindestens 3 Stunden ruhen.
• Während dieser Zeit gibt die Wassermelone Saft ab. Es muss abgelassen und angezündet werden.
• Sobald der Wassermelonensirup kocht, gießen Sie ihn in das Wassermelonenmark, das Sie dann auf das Feuer legen, warten, bis es kocht und kocht.
• Das Fruchtfleisch vom Herd nehmen. Es sollte 8 Stunden an einem warmen Ort stehen.
• Danach die Marmelade wieder auf das Feuer stellen, sie sollte wieder kochen.
• Die Süße 5 Stunden ruhen lassen. Vorher 3 g Zitronensäure und 1 Prise Vanillin hinzufügen.
• Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und diese verschließen.

1. Marmelade aus Wassermelonenschalen (in diesem Fall benötigen Sie das Fruchtfleisch gar nicht, Sie können es sofort essen):

• Bereiten Sie die Wassermelonenschale vor. Sie benötigen 1 kg dieses Produkts.
• Schneiden Sie die Kruste in dünne Scheiben, waschen Sie sie gut und fügen Sie dann 1,5 kg Zucker hinzu. Kandierte Wassermelonenschalen sollten über Nacht im Kühlschrank ruhen.
• Stellen Sie morgens die Pfanne mit den Wassermelonenschalen auf das Feuer. Sobald sie kochen, fügen Sie gehackte Zitrone hinzu (Sie benötigen sowohl die Schale als auch das Fruchtfleisch dieser Zitrusfrucht).
• In 20 Minuten. Nachdem Sie Zitrone zu den Krusten gegeben haben, nehmen Sie die Marmelade vom Herd und lassen Sie sie 5 Stunden lang stehen.
• Danach die Marmelade erneut aufkochen. Sie müssen darauf achten, dass es eine schöne durchscheinende goldene Farbe erhält. Wenn die Süße so ist, wie sie soll, können Sie sie in sterilisierte Gläser füllen.

1. Marmelade aus Wassermelonenschalen und Äpfeln (schmeckt nach Apfel, aber das Aroma ist exquisit – Wassermelone):

• Zuerst müssen Sie die in dünne Quadrate geschnittene Wassermelonenschale in Zuckersirup kochen. Die Mengenverhältnisse sollten wie folgt sein: Für 1 kg Krusten nehmen Sie 1,5 kg Zucker und 500 ml Wasser.
• Sobald die Krusten transparent werden, nehmen Sie sie vom Herd. Stellen Sie diese Zutat mindestens 10 Stunden lang beiseite.
• 500 g Äpfel beliebiger Sorte schälen und entkernen. Schneiden Sie ihr Fruchtfleisch auf die gleiche Weise, wie Sie die Schale der Wassermelone schneiden.
• Geben Sie die Äpfel zu den eingeweichten Wassermelonenschalen und legen Sie alles auf das Feuer. Kochen Sie die Marmelade viermal. Zum Schluss noch 1 Prise Vanille und Zitronensäure dazugeben.
• Die Marmelade in Gläser füllen und diese verschließen.

Wassermelonenkompott für den Winter: Rezepte

Wassermelonenkompott ist sehr lecker und erfrischend. Nicht viele Menschen sind bereit, aus der Beere ein Getränk daraus zu machen, aber vergebens, denn Wassermelonenkompott ist nahrhaft, gesund und kalorienarm. Sie können es in der warmen Jahreszeit mit Eis und im Winter trinken. Möchten Sie im neuen Jahr in die Atmosphäre des Sommers eintauchen, ohne das Haus zu verlassen? Öffnen Sie ein Glas Wassermelonenkompott.

Wir bieten Ihnen mehrere Rezepte für Wassermelonenkompott:

1. Zunächst stellen wir Ihnen die klassische und einfachste Variante der Zubereitung von Wassermelonenkompott vor:

• 3 Liter Wasser aufkochen. Gießen Sie sofort 3 Tassen Zucker hinein und kochen Sie den Sirup, bis er dickflüssig ist.
• Anschließend das vorbereitete Wassermelonenmark zum Sirup geben. Achten Sie darauf, es zu schälen und in kleine Stücke zu schneiden. Sie benötigen 500 g Fruchtfleisch.
• Nachdem das Kompott kocht, nehmen Sie es vom Herd, kühlen Sie es ab und trinken Sie es oder füllen Sie es in Gläser und rollen Sie diese auf.

1. Apfel-Wassermelonen-Kompott:

• Wir kochen den Sirup noch einmal auf die gleiche Weise wie nach dem oben genannten klassischen Rezept. Sie benötigen lediglich weniger Wasser (2,5 Liter) und Zucker (600 g), damit das Kompott nicht zu süßlich wird und eine angenehme Süße erhält.
• Schneiden Sie 500 g Wassermelonenmark ab und entfernen Sie die Kerne.
• Bereiten Sie auf die gleiche Weise 2 Äpfel einer beliebigen Sorte zu. Äpfel müssen nicht sehr süß sein. Es wird empfohlen, saure Früchte zu wählen.
• Gießen Sie die vorbereiteten Zutaten in den gekochten Sirup. Lassen Sie das Kompott 25 Minuten kochen.
• Das Kompott abkühlen lassen und trinken. Oder heiß in Gläser füllen und aufrollen.

1. Kompott aus Wassermelonenmark und Melone:

• Bereiten Sie das Fruchtfleisch von 500 g Wassermelone und der gleichen Menge Melone vor
• Kochen Sie den Sirup im folgenden Verhältnis: 5 Liter Wasser und 4 Tassen Zucker
• Gießen Sie die vorbereiteten Zutaten in den gekochten Sirup. Nachdem das Kompott kocht, fügen Sie eine Prise Zitronensäure hinzu.
• Nach 15 Min. Danach können Sie das Kompott in Gläser füllen und diese aufrollen

1. Kompott aus Wassermelone, Beeren und Minze:

• Bereiten Sie das Wassermelonenmark vor – Sie benötigen 3,5 EL.
• Sie benötigen außerdem Beeren - 1 EL. Himbeeren, Erdbeeren und Blaubeeren
• Einen Bund Minze mit einem Messer hacken
• Sirup auf Basis von 2,2 Liter Wasser und 3 EL kochen. Sahara
• Beeren, Minze und Wassermelonenmark in den Sirup geben und warten, bis alles kocht
• Anschließend können Sie das Kompott in Gläser füllen und diese mit Deckeln verschließen.

1. Pflaumen-Wassermelonen-Kompott:

• Zuckersirup wie gewohnt mit 2 Liter Wasser und 75 g Zucker kochen.
• Bereiten Sie 500 g Wassermelonenmark und 3 kg Pflaumen vor. Pflaumen müssen entkernt werden
• Wassermelone und Pflaumen in den kochenden Sirup geben und warten, bis alles kocht
• Anschließend das Kompott in Gläser füllen und aufrollen

Wenn Sie diesen Sommer eine gute Ernte anderer Früchte haben, versuchen Sie, während des Einmachvorgangs Wassermelonen unterzumischen. Vielleicht werden Sie zum Autor eines kulinarischen Meisterwerks, das niemanden gleichgültig lässt.

Video: „Marinierte Wassermelone mit Weintrauben“

Über den Nutzen und die Köstlichkeit frischer, sonniger Beeren lässt sich nicht streiten. Im letzten Artikel haben wir ausführlich mit Ihnen darüber gesprochen. Heute schlage ich vor, es als hervorragende Wintervorbereitung zu betrachten.

Natürlich ruft der Ausdruck „eingelegte Wassermelonen“ heftige Ablehnung und Zweifel am Geschmack eines solchen Produkts hervor. Allerdings sollten Sie keine voreiligen Schlüsse ziehen – probieren Sie es erst einmal aus! Eingelegte Südbeeren sind eine ausgezeichnete Vorspeise sowohl zu Fleisch als auch als Beilage auf dem Feiertagstisch.

Darüber hinaus behält die Frucht auch in diesem Zustand viele wohltuende Eigenschaften. Aber am wichtigsten ist, dass Sie sowohl aus reifen als auch aus frühen Wassermelonen Winterzubereitungen zubereiten können. Was ich meine ist, wenn Sie plötzlich eine Beere von geringer Qualität auf dem Markt gekauft haben und sie aus irgendeinem Grund nicht an den Verkäufer zurückgegeben haben, werfen Sie Ihr Geld und Ihr Produkt nicht weg – es ist besser, sie nach dem Rezept zu marinieren, das Ihnen gefällt .

Eingelegte Wassermelonen ohne Sterilisation in 3-Liter-Gläsern sind unglaublich lecker!

Diese Variante für den Winter ist erstaunlich einfach zuzubereiten. Gleichzeitig erhalten Sie ein so schmackhaftes Produkt, dass Sie sich kaum davon losreißen können. Wenn Sie also vorhaben, eingelegte Wassermelonen gemäß dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung zuzubereiten, empfehle ich Ihnen, mehr zuzubereiten – Sie werden es nicht bereuen!

Nehmen Sie dazu:

• Mehrere 3-Liter-Dosen
• Wassermelonen jeder Reife
• Salz – 2 Teelöffel (gehäuft)
• Zucker – 4 Esslöffel
• Essig 9 % – 60 ml
• Scharfe Paprika nach Geschmack (wer es nicht scharf mag, kann auch darauf verzichten!)

Kochmethode:

Bereiten Sie saubere Gläser für die Wassermelonenzubereitung vor und geben Sie jeweils Pfeffer auf den Boden.

Legen Sie die Beerenstücke mit der Kruste fest darauf und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser. Lassen Sie anschließend das Wasser aus jedem Glas sofort in einen speziell vorbereiteten Topf ab.

Fügen Sie dem abgelassenen Wasser Salz und Zucker in den angegebenen Mengen pro 3-Liter-Glas hinzu.

Während die Salzlake kocht, gießen Sie Essig in jede Zubereitung. Gießen Sie dann die kochende Marinade über die Wassermelone, verschließen Sie die Gläser und lassen Sie sie, in eine Decke gewickelt, bei Raumtemperatur abkühlen.

Rezept für eingelegte Wassermelonen für den Winter, wie bei Oma

Meine Großmutter hat dieses Rezept immer gemacht. Und ich muss zugeben, ihre eingelegten Wassermelonen waren Saison für Saison unglaublich lecker! Möchten Sie wissen, was das Geheimnis ist? Bereiten Sie dann mithilfe dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung einen Twist vor.

Zutaten:

• Wassermelone
• Zucker
• Wein oder Apfelessig.

Kochmethode:

Bereiten wir zunächst die Sole vor. Für jeden Liter Wasser einen Teelöffel Salz und drei Teelöffel Zucker in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen.

Während die Salzlake auf dem Herd zubereitet wird, arbeiten Sie an der Wassermelone. Spülen Sie es zunächst gründlich ab und schneiden Sie es in zentimeterdicke Ringe.

Schneiden Sie dann jeden ausgeschnittenen Kreis in kleinere Stücke, die problemlos in ein vorsterilisiertes Glas passen. Packen Sie die Beeren fest ein.

Wenn die Salzlake nun kocht, geben Sie pro Liter Flüssigkeit vier Esslöffel Apfel- oder Weinessig hinzu. Nochmals zum Kochen bringen und ausschalten. Es bleibt nur noch, die heiße Salzlake über die Wassermelonen zu gießen, die Gläser mit Deckeln abzudecken und ab dem Moment des Kochens etwa 15 Minuten lang sterilisieren zu lassen.

Zum Schluss rollen wir die Gläser auf, wickeln sie in eine Decke und lassen sie einen Tag in der Küche abkühlen.

Leckere eingelegte Wassermelonen ohne Kruste kochen

Dieses Rezept ist ideal für Feinschmecker, die Angst davor haben, Wassermelonen mit Schale einzulegen. Damit Ihnen nichts im Wege steht, diese Zubereitung zu genießen, füge ich sie speziell für Sie hinzu.

Bereiten Sie also die notwendigen Zutaten vor:

• Wassermelone
• Salz – 1 Teelöffel pro Liter Wasser
• Zucker – 2 Esslöffel pro Liter Flüssigkeit
• Essig – 3 Esslöffel pro Liter Salzlake

Kochmethode:

Zuerst die Wassermelone waschen, schneiden und die Schale entfernen.

Schneiden Sie die Früchte in Stücke.

Geben Sie die Wassermelone gut in das Glas.

Fügen Sie jeder Zubereitung Salz, Zucker und Essig hinzu. Anschließend mit kaltem Wasser auffüllen und das Glas mit einem Deckel verschließen.

Sterilisieren Sie die Wassermelonenspirale nach dem Kochen 15 Minuten lang.

Marinierte Wassermelonen ohne Kruste sind fertig! Es bleibt nur noch, sie auf Raumtemperatur abzukühlen. Guten Appetit!

Wir marinieren köstliche Wassermelonen in Gläsern für den Winter (mit Aspirin)

Dieses Snack-Rezept sucht seinesgleichen – der Aufwand ist minimal, der Geschmack und Nutzen maximal! Lassen Sie uns den Worten Taten folgen lassen, um keine kostbare Zeit zu verschwenden.

Für 1 Liter nehmen Sie:

• Wassermelone
• Petersilie – 1 Zweig
• Knoblauch – 2 Zehen
• Salz – 1 Teelöffel
• Zucker – 2 Teelöffel
• Aspirin – 1 Tablette

Kochmethode:

Nehmen Sie ein vorgewaschenes, unsterilisiertes Glas und geben Sie Knoblauch und Petersilie auf den Boden. Fangen Sie an, die Wassermelonenstücke fest zu verpacken.

Fügen Sie der Mischung Salz und Zucker hinzu, mahlen Sie dann eine Aspirintablette zu Pulver und füllen Sie sie ebenfalls in ein Glas.

Gießen Sie kochendes Wasser darüber.

Schließen Sie den Wassermelonenrohling.

Das Glas gut schütteln und abkühlen lassen.

Ein einfaches Rezept für eingelegte Wassermelonen mit Essig (sehr lecker!)

Wenn Sie diese Anweisungen befolgen, können Sie sehr schnell und problemlos einen Snack zubereiten. Dies gilt insbesondere für diejenigen, die fast keine Zeit zum Kochen haben. Also lasst uns anfangen.

Zur Vorbereitung benötigen wir:

• Wassermelone
• Zucker
• Essig

Kochmethode:

Geben Sie Wassermelonenscheiben in gut gewaschene Drei-Liter-Gläser und übergießen Sie jedes Stück zweimal mit kochendem Wasser, wobei Sie das Wasser jedes Mal in die Spüle gießen.

Anschließend in jedes Glas 3 Esslöffel Zucker, 1 Esslöffel Salz und 50 ml Essig 9 % geben. Anschließend die Wassermelonen mit kochendem Wasser übergießen.

Schrauben Sie die Gläser mit sterilisierten Deckeln auf, decken Sie sie mit einer Decke ab und lassen Sie sie abkühlen.

Eingelegte Wassermelonen im Glas ohne Knoblauch

Meine wunderbare Leserin Maria hat dieses Rezept mit mir geteilt. Sie schrieb mir, dass ihre Familie keinen Knoblauch mag, also legt sie Wassermelone ohne ihn ein, aber es ist lecker und scharf. Wer auch eine Zubereitung aus sonnigen Beeren ohne Knoblauch genießen möchte, greift auf Marias Rezept zurück.

Zutaten für ein Drei-Liter-Glas:

• Wassermelone
• 4 Esslöffel Zucker
• 2 Esslöffel Salz
• 1 Sternanis
• Oregano nach Geschmack
• 2 Nelken
• Schwarze Pfefferkörner nach Geschmack
• 50 ml Essig 9%

Kochmethode:

Bereiten Sie zunächst die Wassermelone vor. Spülen Sie es gründlich ab, schneiden Sie es und entfernen Sie so viele Kerne und Schalen wie möglich.

Bereiten Sie die Gewürze (Sternanis, Oregano, Nelken und schwarzer Pfeffer) in einer separaten Untertasse vor und füllen Sie das Glas dicht mit Wassermelonenstücken.

Gießen Sie kochendes Wasser ein und warten Sie, bis das Werkstück abgekühlt ist, damit Sie das Glas ohne Topflappen nehmen und den Inhalt in den Topf gießen können. Kochen Sie diese Flüssigkeit erneut und fügen Sie 100-200 ml Wasser hinzu. Und füllen Sie die Wassermelonen erneut. Wiederholen Sie diesen Vorgang noch einmal (mit demselben Wasser!).

Füllen Sie anschließend das Glas mit kochender Salzlösung, fügen Sie Gewürze, Salz, Zucker und Essig hinzu.

Rollen Sie die Gläser auf, decken Sie sie mit einer Decke ab und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Köstliche eingelegte Wassermelonen mit Honig für einen gemütlichen Winter

Und diese Zubereitung ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gut für die Gesundheit. Was besonders im Winter während der Grippe- und Erkältungssaison wichtig ist. Kochen Sie also für Ihre Gesundheit!

Nehmen Sie also ein Drei-Liter-Glas:

• Wassermelone
• 3 Esslöffel Honig
• Dillschirm
• 2-3 kleine Knoblauchzehen
• 1,5 Esslöffel Salz
• 3 Aspirintabletten oder 1 Teelöffel Essigessenz

Kochmethode:

Vorgewaschene Gläser mit Wassermelonenscheiben, Knoblauch und Dill füllen.

Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf den Herd. Warten Sie, bis es kocht, und fügen Sie dann Salz und Honig im angegebenen Verhältnis hinzu. Lassen Sie die Lake etwas köcheln.

Wassermelonen mit kochender Marinade übergießen und Aspirin oder Essigessenz dazugeben.

Danach die Gläser verschließen und in der Küche stehen lassen, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Wir marinieren köstliche Wassermelonen im Glas – mit Zitronensäure nach winterlichem Rezept

Und diese Zubereitung wird vor allem diejenigen ansprechen, die gegen die Zugabe von Essig und Aspirin zur Marinade sind. Darüber hinaus ist das nach diesem Rezept zubereitete Einlegen nicht nur lecker, sondern auch gesund. Im Winter versorgt es Ihren Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen, um Ihr Immunsystem zu stärken.

Für ein Drei-Liter-Glas benötigen wir:

• Wassermelone
• Zucker – 100 g
• Salz – 50 g
• Zitronensäure – 1 gestrichener Teelöffel

Kochmethode:

Wassermelone waschen, in Scheiben schneiden und Schale und Kerne entfernen. Füllen Sie ein Drei-Liter-Glas dicht damit.

Mit kochendem Wasser übergießen, einen Deckel auflegen und 15–20 Minuten stehen lassen.

Lassen Sie das Wasser mit einem speziellen Deckel in die Pfanne ab und stellen Sie sie auf das Feuer. Zucker, Salz und Zitronensäure hinzufügen und warten, bis die Salzlake kocht.

Gießen Sie kochende Salzlake in ein Glas und rollen Sie es auf.

Wir bereiten köstliche eingelegte Wassermelonen mit Senf für den Winter zu

Früher wurde dieses Rezept zum Einlegen von Beeren in Fässern verwendet. Heute werden wir versuchen, dies in Gläsern zu tun, ohne an Qualität und Geschmack einzubüßen.

Bereiten Sie sich also für jedes Drei-Liter-Glas vor:

• Wassermelone
• Salz – 3 gehäufte Esslöffel
• Dillschirme – 2 Stück
• Senf – 1 Teelöffel

Kochmethode:

Gießen Sie Wasser in eine Schüssel, fügen Sie Salz hinzu und rühren Sie, bis es sich vollständig aufgelöst hat.

Dillschirme und Wassermelonenstücke in ein sauberes Glas geben.

Füllen Sie die Zubereitung mit Salzwasser und fügen Sie Senf hinzu.

Verschließen Sie das Glas mit einem Nylondeckel und lassen Sie die Wassermelonen drei Tage lang in der Küche gären. Anschließend stellen Sie das Glas in den Keller oder Kühlschrank. Wenn die Salzlake darin trüb wird, ist die Vorspeise fertig! Guten Appetit!

Wie kann man Wassermelonen für den Winter einfach und schnell in einem Glas einlegen?

Dieses Rezept ist sehr einfach und die darin enthaltenen Wassermelonen sind köstlich und süß geworden. Gleichzeitig blieb der Kaloriengehalt normal. Und was übrigens auch gut ist: Sie müssen die Gläser nicht vorsterilisieren und auch keine komplizierten Manipulationen beim Einlegen vornehmen.

Zutaten:

• Wassermelonen
• Drei-Liter-Gläser
• Zucker
• Zitronensäure

Kochmethode:

Schneiden Sie die Wassermelone in Scheiben und geben Sie sie in ein Drei-Liter-Glas.

Gießen Sie kochendes Wasser darüber und lassen Sie es 15-20 Minuten stehen.

Lassen Sie das Wasser in einen Topf abgießen und geben Sie für jedes Drei-Liter-Glas 1,5 Tassen Zucker und 1 Esslöffel Salz hinzu. Zum Kochen bringen.

Gießen Sie 1 Teelöffel Zitronensäure in ein Glas.

Mit kochender Salzlake auffüllen und verdrehen.

Eingelegte Wassermelonen im Topf – Rezept für 1 Liter Wasser

Ich veröffentliche dieses Rezept aufgrund zahlreicher Anfragen meiner Leser. Tatsache ist, dass jeder seine Zubereitungen in Gläsern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen mariniert, daher ist es für manche bequemer, die Zutaten pro Liter Wasser zu berechnen. Genießen!

Nehmen Sie also für 1 Liter Wasser:

• Wassermelone
• 1 Esslöffel Salz
• 2 Esslöffel Zucker
• 2 Esslöffel Essig 9%

Kochmethode:

Legen Sie die Wassermelonenscheiben fest in ein sauberes Glas.

Wasser auf den Herd stellen, Salz, Zucker und Essig hinzufügen.

Sobald die Salzlake kocht, nehmen Sie sie vom Herd und füllen Sie sie in Gläser.

Den Wassermelonen-Snack aufrollen, die Gläser umdrehen, mit einer Decke abdecken und abkühlen lassen.

Video zur Zubereitung köstlicher und knusprig eingelegter Wassermelonen im Glas

Eingelegte Wassermelone wird jeden Liebhaber dieser wunderbaren Beere ansprechen. Diese Zubereitung wird einer Ihrer Favoriten auf dem Tisch sein, da sie Sie mit ihrem zarten und würzigen Geschmack begeistern wird.

Die Vorspeise ist eine hervorragende Ergänzung zu Fleisch, Fisch, Aufläufen und herzhaften Kuchen. Sie können alle Wassermelonen einlegen – sowohl reife als auch unreife. Wenn Sie also eine Wassermelone gekauft haben, die aus Ihrer Sicht nicht sehr gelungen ist, können Sie sie gerne nach diesem Videorezept marinieren.

In diesem Artikel habe ich versucht, die leckersten und gesündesten Rezepte für eingelegte Wassermelone für Sie zusammenzustellen. Alles, was Sie tun müssen, ist, das auszuwählen, was Ihnen gefällt, und es zum Leben zu erwecken. Und dann schreiben Sie unbedingt in die Kommentare unter dem Artikel, welches Rezept Sie gewählt haben und ob Ihnen die danach zubereiteten Früchte geschmeckt haben. In der Zwischenzeit wünsche ich Ihnen köstliche Zubereitungen und verabschiede mich bis zum nächsten Artikel!

Nehmen Sie sich während der Wassermelonensaison Zeit, die Wassermelone in einem Glas zu verschließen. Wassermelonen in Gläsern werden den ganzen Winter über gelagert, die Rezepte sind einfach und es gibt Optionen, ohne Gläser mit Wassermelonenstücken zu sterilisieren. Das Konservieren von Wassermelonen erfolgt im Glas, im Winter ist Wassermelone aus der Dose aus dem Glas köstlich, knackig – einfach köstlich.

Wassermelonen werden eingelegt, gesalzen und fermentiert, aber neben gesalzenen, eingelegten und fermentierten Wassermelonen werden auch süße Wassermelonen aus der Dose für den Winter in Gläser gerollt. Das Salzen von Wassermelonen ohne Sterilisation, das Sterilisieren, Einlegen, Einlegen und Rollen von süßem, saftigem Wassermelonenmark ist einfach und schnell. Solche Ideen zum Einmachen von Wassermelonen in Gläsern gelten als die einfachste und schnellste Möglichkeit, die gestreifte Ernte zu konservieren und die Wassermelone zu Hause für den Winter vorzubereiten.

Ratschläge vom Wunderkoch. Zur Ernte für den Winter eignen sich alle Wassermelonen – süße, ungesüßte, reife und unreife Beeren. Wenn Sie im Sommer oder Herbst eine rosa unreife Wassermelone gekauft haben oder sich herausstellte, dass die ausgewählte rote Frucht ungesüßt war, spielt das keine Rolle – bereiten Sie die Beere ohne Schale für die zukünftige Verwendung vor und rollen Sie die Wassermelone in Gläser.

Wenn Sie anfangen, Wassermelonen einzumachen, müssen Sie wissen, welche Art von Produkt Sie am Ende erhalten möchten: ganze Wassermelonen, Wassermelonenscheiben mit Schale oder Wassermelonenmarkscheiben ohne Schale. Sie können Wassermelonen im Ganzen einlegen, insbesondere wenn die Größe zum Glashals passt, oder Sie können in Stücke geschnittene Wassermelonen mit süßer, salziger Marinade übergießen.

Rezepte: Wassermelonen im Glas für den Winter und Kochregeln

Optionen und Rezepte zum Einlegen von Wassermelonen und zum Einlegen von Wassermelonen helfen Ihnen dabei, Ihr Lieblingsrezept für den Winter zu finden und zu Hause einen köstlichen knusprigen Snack zuzubereiten oder ein süßes Dessert aus Wassermelonen in Gläsern jeder Größe aufzurollen: Litergläser, Zweilitergläser und Drei-Liter-Gläser. Damit die Wassermelonen gut in den Glashals passen, müssen Sie sie nur in Stücke schneiden.

Das Rezept für Wassermelone im Glas kann in zwei Komponenten unterteilt werden: Marinieren Sie die Wassermelone separat in einem Glas und bewahren Sie sie zum Testen in einem anderen auf. Sicherer ist es jedoch, die Schale Ihrer selbstgemachten Wassermelone zu nehmen. Im Laden gekaufte Beeren und Gläser mit ungeschälten Wassermelonen explodieren oft. Wie Sie wissen, weisen die Schalen früher im Laden gekaufter Wassermelonen den höchsten Nitratgehalt auf und eignen sich daher nicht zum Einlegen. Rezepte für Wassermelonen im Glas werden oft beim Einmachen von im Laden gekauften Früchten verwendet, aber die Zubereitung erfolgt im Herbst, wenn Früchte mit niedrigem Nitratgehalt – späte Wassermelonensorten – in den Regalen erscheinen.

Marinierte Wassermelonenschalen und gesalzene Wassermelonenstücke mit Schale sind knusprig und am leckersten, aber aus Sicherheitsgründen ist es besser, die Wassermelone zur Ernte für den Winter geschält in ein Glas zu geben.

Welche Wassermelonen werden eingelegt? Sie können Wassermelonen mit rotem und rosafarbenem Fruchtfleisch einlegen. Damit eine Wassermelone knusprig wird, muss sie noch etwas unterreif sein. In der Vorbereitungsphase müssen die Kerne der Wassermelone entfernt werden, damit die Konserven länger haltbar sind und die Zubereitungen den ganzen Winter über in Gläsern bleiben, als wären sie frisch. Überreife Wassermelonen eignen sich am besten für die Zubereitung süßer Konfitüren für den Winter.

Süße Füllung: So bereiten Sie sie köstlich und zuverlässig zu

Die süße Füllung für Wassermelonen ähnelt in Geschmack und Zusammensetzung einer süßen oder würzigen Marinade und unterscheidet sich kaum von einer Marinade für den Winter. Die Wassermelonenmarinade enthält Gewürze, Zucker oder Honig. Die traditionelle Zusammensetzung des Marinadenrezepts für eine so gestreifte, süßbeerige Wassermelone enthält süße und herzhafte Zutaten:

• Kristallzucker – normal weiß oder braun;
• Honig – am besten flüssig und selbstgemacht;
• mittelgemahlenes Meersalz oder Steinsalz;
• Tafelessig oder verdünnt, 6 % und 3 % Essig;
• Zitronensäure (auch Zitrone genannt) wird als Konservierungsmittel verwendet;
• Aspirin (Acetylsalicylsäure-Tabletten) als Konservierungsmittel für;
• Johannisbeerblätter;
• Minzblätter, Kirschblätter;
• Nelken und Zimt;
• frisches Gemüse: Knoblauch, Sellerie;
• Senfkörner, Senfpulver;
• frische und getrocknete Kräuter;
• getrocknete Äpfel und frische Früchte;
• Piment und schwarze Erbsen;
• Lorbeerblätter.

Ein köstlicher Snack aus dem Glas im Winter erfüllt das Haus mit einem frischen Duft, Wassermelone aus der Dose erinnert an den warmen Sommer und überrascht die Gäste am festlichen Tisch mit Wassermelonenstücken mit pikantem Geschmack.

Wassermelone zu Neujahr? Genau das wird passieren. Süße Wassermelonen für den Winter im Glas, Rezepte mit Fotos vor Ihnen, Wassermelone wird ohne Haut und mit Haut zubereitet. Das Werkstück ohne Sterilisation wird an einem kühlen Ort im Kühlschrank aufbewahrt. Sobald die Gläser sterilisiert sind, können sie den ganzen Winter über bei Raumtemperatur im unteren Regal Ihres Küchenschranks aufbewahrt werden.

Süße Wassermelone für den Winter: Rezept im eigenen Saft

Wassermelonen für den Winter im Glas, Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos für ein 3-Liter-Glas, haben verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten. Fangen wir an, es zu meistern, und hier ist die erste Schritt-für-Schritt-Anleitung mit einer süßen Komposition.

Der Geschmack einer im eigenen Saft zubereiteten Wassermelone kann von süßlich bis süß-sauer variieren. Das Ergebnis hängt vom Zuckergehalt des Originalprodukts, seinem Gewicht und der Menge an Zucker und Zitronensäure im Verhältnis zum Beerensaft ab.

Zutaten für das Einmachen von Wassermelonen in einem 3-Liter-Glas:

• Wassermelone – 3 kg;
• Wassermelonensaft;
• Zucker nach Belieben;
• Zitronensäure – 1 Esslöffel.

So bereiten Sie süße Wassermelonen in Gläsern ohne Sterilisation für den Winter zu:

1. Waschen Sie die Wassermelone gründlich und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab.
2. Schneiden Sie die Früchte in zwei Stücke.
3. Wir schneiden jeden Teil in mittelgroße Dreiecke.
4. Legen Sie die Wassermelonenscheiben ohne Kerne fest in einen sauberen Glasbehälter.
5. Zitrone hinzufügen.
6. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Wassermelonensaft mit Zucker. Den Saft zum Kochen bringen.
7. Gießen Sie die süße Füllung in das Glas und rollen Sie es mit einem Metalldeckel auf.

Stellen Sie das Glas mit dem Hals nach unten auf, wickeln Sie es in ein Handtuch und lassen Sie es stehen, bis die Gläser mit den Zubereitungen abgekühlt sind.

Wassermelone in Sirup für den Winter ohne Sterilisation

In Sirup gekochte Wassermelone ist lecker und aromatisch. Aus dem Fruchtfleisch gekochte Wassermelonen ähneln dicker Marmelade. Sie brauen im Sommer und Herbst Rotwein und essen ihn frisch oder verschließen ihn für den Winter in Gläsern.

Zutaten für die Zubereitung von Wassermelone in süßem Zuckersirup: Wassermelonenmark – 500 g; Kristallzucker – 500 g; frische Zitrone - halb; gereinigtes Wasser – 20 ml.

So verschließen Sie Wassermelonen für den Winter in Gläsern – süß und lecker. Das reife Fruchtfleisch schälen und in große Würfel schneiden. In einen breiten Topf geben und Wasser hinzufügen. Unter Rühren bei schwacher Hitze kochen lassen. 5 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Zitronensaft und Zucker zur abgekühlten Wassermelonenmasse hinzufügen.

Umrühren und 3 Stunden ziehen lassen. Beim zweiten Mal erneut 5 Minuten kochen lassen. Den heißen Wassermelonenfond bis zum Rand in sterilisierte Gläser füllen. Rollen Sie die sterilisierten Deckel auf und lassen Sie die Gläser kopfüber abkühlen. Dann nehmen wir es zur Lagerung an einem kühlen Ort heraus.

Wassermelonenmarmelade mit Äpfeln: Rezept

Apfel-Wassermelonen-Marmelade ist aromatisch und hat einen ungewöhnlichen Geschmack. Die Zubereitung sorgt für Abwechslung im Wintermenü. Das Marmeladenrezept beschleunigt den Garvorgang und spart Zeit.

Zum Kochen eignen sich verschiedene Sorten: große und säuerlich-süße oder süße Sommer- und Herbstfrüchte. Nehmen Sie alle Winteräpfel – was auch immer Sie haben. Die Kombination aus Äpfeln und Wassermelone wird Naschkatzen bestimmt gefallen.

Zutaten für die Zubereitung von Apfel-Wassermelonen-Marmelade: frische Äpfel – 1 kg; Wassermelonensaft – 1 Glas; Zucker – 1 kg.

Rezept. Wir bereiten die Früchte vor. Wir schneiden die Früchte in Plastikstücke oder hacken sie und entfernen die Kerne. Wir kochen aus dem Fruchtfleisch. Geben Sie Äpfel, Saft und Zucker in eine Multicooker-Pfanne. Öffnen Sie das Ventil und schließen Sie den Deckel.

Im Backmodus 20 Minuten kochen lassen. Schließen Sie nach dem Kochen das Ventil des Multikochers und lassen Sie die Marmelade 12 Stunden lang stehen. Auf dem Ofen zum Kochen bringen. Füllen Sie saubere, sterilisierte Gläser mit dickflüssiger Marmelade und rollen Sie die Deckel auf.

Wassermelonenkompott für den Winter in 3-Liter-Gläsern

Nach diesem einfachen Rezept zubereitetes Wassermelonengetränk hat einen erfrischenden Geschmack. Selbstgemachtes Wassermelonenkompott für den Winter löscht angenehm den Durst in der Wintersaison und mit seiner leuchtenden, saftigen Farbe erinnert das süße Getränk an die heißen Sommertage.

Wir bieten ein Rezept für verschiedenes Kompott an. Die Mischung aus Wassermelone und Melone im Rezept erweist sich als sehr reichhaltig und mega erfrischend. Die Melonenanteile in diesem Rezept können durch Wassermelonenanteile ersetzt und ein klassisches Wassermelonengetränk zubereitet werden.

Zutaten für die Zubereitung von Wassermelonenkompott: Wassermelonenmark – 500 g; Melone (Fruchtfleisch) – 500 g; Kristallzucker – 1 kg; Zitronensäure – 6 g; Wasser – 5 Liter.

So bereiten Sie Kompott zu. Wassermelone und Melone schälen, entkernen und in gleich große Stücke schneiden. Wasser aufkochen, Zucker hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Tauchen Sie die Wassermelone in den Sirup und kochen Sie sie eine Viertelstunde lang.

Zitronensäure hinzufügen, weitere 2 Minuten kochen lassen. Mit einem Schaumlöffel die Wassermelone und das Melonenmark entfernen, in Gläser füllen und mit Zuckersirup auffüllen. Rollen Sie die Gläser auf und lassen Sie sie kopfüber abkühlen. Wir nehmen es zur Langzeitlagerung heraus.

Wassermelonenhonig: sehr lecker

Wassermelonenhonig (oder eine gesunde Delikatesse, auch Nardek genannt) ist gekochter Wassermelonensaft ohne Fruchtfleisch. Echter Wassermelonen-Honig-Nardek wird ohne Zucker zubereitet. Dazu wird der ausgepresste Saft während des Zubereitungsprozesses mehrmals gefiltert und die geklärte Flüssigkeit auf die Dicke von Honig eingekocht. Sie können Nardek verdicken, indem Sie dem Wassermelonensaft Zucker hinzufügen.

Zutaten für die Herstellung von Honig: Wassermelone – 3 kg; Zucker – 0,5 kg; Minze.

Wie man Wassermelonenhonig macht. Das rote Fruchtfleisch in Stücke schneiden und den Saft in einem Mixer oder Entsafter auspressen. Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb passieren. Zucker und frische Minzblätter mit dem Saft in den Topf geben. Kochen Sie die Mischung 4 Stunden lang auf dem Herd und rühren Sie dabei um, damit sie nicht am Boden der Form anbrennt.

Wenn die überschüssige Feuchtigkeit verdunstet ist und die Masse eine dicke Honigkonsistenz angenommen hat, ist der Honig fertig. Gießen Sie die Wassermelonenbrühe in saubere Gläser und verschließen Sie sie mit Nylondeckeln. Lagern Sie Nardek an einem kühlen Ort.

Wie Sie süße Wassermelonen in Dosen in Gläsern für den Winter zubereiten, welches Rezept Sie wählen, entscheiden Sie selbst, wir empfehlen Ihnen jedoch, Winterzubereitungen in mehreren Versionen zuzubereiten.

Eingelegte Wassermelonen im Glas sind köstlich für den Winter

Sie können Wassermelonen in Gläsern lecker einlegen, süß oder ungesüßt. Das Rezept für eingelegte Beeren für den Winter ist einfach zuzubereiten. Wir bereiten eingelegte Wassermelonen mit Kruste und in mehreren 3-Liter-Gläsern gleichzeitig zu.

Wir benötigen Produkte pro 3-Liter-Glas: Wassermelonen jeder Reife; 3-Liter-Gläser; Salz - ; Zucker – 4 Esslöffel; Essig 9 % – 70 ml; Wasser; rote Paprika in Schoten - nach Geschmack.

Kochmethode. Legen Sie eine Pfefferschote auf den Boden der Gläser, die für die Zubereitung von falschen Beeren vorbereitet sind. Legen Sie die Beerenstücke mit der Kruste fest darauf und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser. Lassen Sie nach 2-3 Minuten das Wasser aus jedem Glas in die Pfanne ab. Gießen Sie 1 Esslöffel Salz und 4 Esslöffel Zucker in das abgelassene Wasser, um die Marinade für jedes 3-Liter-Glas zuzubereiten.

Kochen Sie die Marinade, bis sich Salz und Zucker darin auflösen. Gießen Sie Essig in jede Zubereitung. Gießen Sie die heiße Marinade über die Wassermelone und verschließen Sie die Gläser. Um nach einem Rezept mit Essig eingelegte Wassermelonen für den Winter in Gläsern zuzubereiten, ist eine Sterilisation nicht erforderlich, die Konserven sind auch ohne Sterilisation einen Winter lang gut haltbar. Das Ergebnis von eingelegten Wassermelonen in Gläsern für den Winter ohne Sterilisation ist sehr knusprig.

Wassermelonen für den Winter im Glasrezept mit Aspirin

Das Rezept für Wassermelone für den Winter mit Aspirin ist ideal für alle, die keinen Essig in der Marinade mögen – ein Essigkonservierungsmittel. Beim Einlegen, Einmachen und Verschließen von Wassermelonen in Gläsern für den Winter wird Aspirin zugesetzt, um die Zubereitungen langfristig zu konservieren. Dieses Schritt-für-Schritt-Aspirin-Rezept verwendet Zitronensäure.

Die Zutaten sind für ein 3-Liter-Glas: reife Wassermelone; Aspirin (Acetylsalicylsäure) – 3 Tabletten; Zucker – 1 EL; Salz – 1 EL; Zitronensäure – 1 TL.

So konservieren Sie Wassermelonen mit Aspirin in Gläsern. Die Beeren waschen und in kleine Portionen schneiden. Geben Sie die gehackten Wassermelonenstücke in ein vorbereitetes, sauberes Glas. Zucker und Salz in ein Glas geben, Aspirin und Zitronensäure hinzufügen. Gießen Sie kochendes Wasser darüber und decken Sie das Glas mit einem ausgekochten Deckel ab. Kühl unter der Decke.

Wassermelonen mit Zitronensäure für den Winter im Glas: Rezept

Beim Einlegen köstlicher Wassermelonen für den Winter in Gläsern nach Rezepten mit Zitronensäure bezweifeln viele Hausfrauen die Verwendung dieser Methode zur Langzeitlagerung hausgemachter Zubereitungen. Ist es möglich, Wassermelonen für den Winter mit Zitronensäure einzulegen und in Gläsern aufzurollen? Die Antwort lautet: Ja, es ist möglich und die Zubereitung gelingt zuverlässig und lecker. Marinierte Wassermelonen mit Zitronensäure haben einen echten Wassermelonenduft, einen reichen Geschmack und die Wassermelone schmeckt wie frisch. Vorbereitung auf den Winter ohne Sterilisation.

Wir benötigen: Wassermelone – 2 kg; Zitronensäure – ein halber Teelöffel; schwarze Pfefferkörner – 7 Stk.; Wasser (für Marinade) – 1 Liter; Salz – 1 EL. l.; Zucker – 2 EL. l.

Das leckerste Rezept: eingelegte Wassermelonen mit Zitronensäure. Waschen Sie die Wassermelone gründlich und schneiden Sie sie in Scheiben, um sie im Winter besser essen zu können. Entfernen Sie die Kerne aus dem Fruchtfleisch. Legen Sie Pfefferkörner auf den Boden eines sterilen Glases. Legen Sie Wassermelonenscheiben in dichten Schichten aus und gießen Sie kochendes Wasser über das Werkstück. Decken Sie den Behälter 20 Minuten lang mit einem sauberen Deckel ab und lassen Sie das Wasser in die Spüle abtropfen.

Wir füllen noch einmal und gießen das Wasser wieder aus; wir werden es nicht brauchen. Geben Sie Zitronensäure in ein Glas Wassermelonen und gießen Sie kochende Marinade darüber. Die Marinade für Wassermelonen bereiten wir aus Wasser, Salz und Zucker nach den im Rezept angegebenen Mengenverhältnissen zu. Wir rollen einen sterilen Deckel auf, drehen die Gläser um und wickeln sie mit Rohlingen ein.

Wassermelonen mit Senf für den Winter im Glas: ein Rezept für fermentierte Snacks

Das Einlegen ist eine der Möglichkeiten, Wassermelonen im Winter zuzubereiten. Wassermelone wird in einem Glas oder einer Pfanne fermentiert. Großmütter kochten eingelegte Wassermelonen direkt in einem Fass. Tatsächlich ähnelt das Rezept der Technologie zur Zubereitung von Obst oder Gemüse. Am Ende haben wir einen Snack, der durch natürliche Fermentation entsteht.

Für ein Drei-Liter-Glas benötigen wir: Wassermelone; Wasser; Salz – 3 EL. l. mit Oberteil; Dill - 2 Regenschirme; Senf – 1 TL.

Rezept. Gießen Sie Wasser in eine große Schüssel und lösen Sie das Salz darin auf. Dill- und Wassermelonenstücke in ein sauberes Glas geben. Füllen Sie die Zubereitung mit Salzwasser und fügen Sie Senf hinzu. Verschließen Sie das Glas mit einem dichten Nylondeckel. Lassen Sie die Wassermelonen 3 Tage lang bei Raumtemperatur gären. Wir stellen das Glas in den Kühlschrank. Wenn die Salzlösung im Glas trüb wird, ist der Wassermelonensnack verzehrfertig. In einer solchen Wassermelone spürt man den Nachgeschmack, den Geschmack und die leichte Präsenz.

Eingelegte Wassermelonen im Glas für den Winter schmecken auch ohne Kruste köstlich

Zutaten für ein 3-Liter-Glas: Wassermelonen; Kristallzucker - eineinhalb Gläser; Salz – 1 EL; Zitronensäure – 1 TL.

Eine einfache und schnelle Möglichkeit zum Marinieren ohne Sterilisation. Schneiden Sie die geschälte Wassermelone in Scheiben und geben Sie die Stücke ohne Kruste in ein Drei-Liter-Glas. Die Beeren mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten im kochenden Wasser stehen lassen. Lassen Sie das Wasser in einen Topf ab und geben Sie Zucker und Salz in jedes Drei-Liter-Glas. Zum Kochen bringen. Geben Sie einen Löffel Zitronensäure in die Gläser. Mit kochender Salzlake auffüllen und die Gläser mit dem Inhalt verdrehen.

Eingelegte Wassermelonen in Litergläsern

Für eine kleine Familie ist das Einlegen von Wassermelonen in einem Literglas bequemer. Im Winter können Sie nach dem Öffnen eines Literglases Wassermelonen in der Marinade die Konserven für einen Snack verwenden und direkt aus dem Glas essen.

Zutaten für die Zubereitung von Wassermelonen für den Winter mit Aspirin in Litergläsern: Wassermelone – mittelgroß; Petersilie - 1 Zweig; Knoblauch – 2 Zehen; Salz – 1 Teelöffel; Zucker – 2 Teelöffel; Aspirin – 1 Tablette.

Wie man Wassermelone in Litergläsern einlegt. Geben Sie zunächst Knoblauch und Petersilie in ein sauberes 1-Liter-Glas. Legen Sie die Wassermelonenstücke fest darauf. Fügen Sie der Mischung Salz und Zucker hinzu und gießen Sie eine pulverisierte Aspirintablette über das Salz und den Zucker direkt in das Glas. Gießen Sie kochendes Wasser darüber. Verschließen Sie die Wassermelonenzubereitung fest mit einem Deckel. Schütteln Sie das Glas kräftig und lassen Sie es vollständig abkühlen.

Sofort marinierte Wassermelone

Die Vorspeise ist schnell zubereitet, das Rezept ist gut für alle, die Wert auf Zeit legen, gerne leckeres Essen essen und Vorspeisen in Marinade zubereiten. Wassermelone zum Einmachen kann mit oder ohne Kruste eingenommen werden.

Zutaten: Wassermelonen; Kristallzucker – 3 EL; Salz – 1 EL; Essig 9 % – 50 ml; Pimenterbsen – 5 Erbsen.

Schnelle Kochmethode. Geben Sie Wassermelonenscheiben ohne Schale in gewaschene Drei-Liter-Gläser. Füllen Sie das Werkstück zweimal mit kochendem Wasser und lassen Sie das Wasser jedes Mal wie folgt in die Spüle ab. In jedes Glas Zucker, Salz und Essig geben. Pfeffer hinzufügen und kochendes Wasser über die Wassermelonen gießen. Wir verschließen die Gläser mit sterilisierten Deckeln und legen sie in eine Decke, bis das Glas abgekühlt ist.

Eingelegte Wassermelonen im Glas für den Winter sind lecker und süß

Zutaten für 1 Drei-Liter-Glas: Wassermelone – 2 kg; Wasser – 1 Liter; Kristallzucker – 40 g; Salz – 15 g; Essig 9% – 60 ml.

Wie man Wassermelone einlegt. Vor dem Marinieren die Wassermelonen von allen Seiten gut waschen. In Stücke schneiden und die Kerne aus den Wassermelonenstücken entfernen. Kochen Sie Wasser in einem Topf und gießen Sie Essig hinein, fügen Sie Zucker und Salz hinzu. Die Marinade eine Viertelstunde kochen lassen.

Geben Sie die Wassermelonenstücke in ein Glas und gießen Sie die heiße Marinade hinein. Legen Sie ein Handtuch auf den Boden einer breiten Pfanne und stellen Sie das gefüllte Glas darauf. Gießen Sie so viel Wasser in die Pfanne, dass es bis zum Rand des Glases reicht.

Decken Sie das Glasgefäß mit einem Metalldeckel ab und sterilisieren Sie das Werkstück ab dem Moment, in dem das Wasser in der Pfanne kocht, 20 Minuten lang. Nach 20 Minuten das Glas herausnehmen, aufrollen und umdrehen, unter einer warmen Decke stehen lassen, bis das Glas abgekühlt ist. Unsere Großmütter haben auf diese Weise Wassermelonen eingelegt. Das Rezept für eingelegte Wassermelonen für den Winter wie bei Oma ist zuverlässig und Gläser mit solchen Zubereitungen explodieren nie. Kann bei Raumtemperatur zu Hause gelagert werden.

Es stellte sich als einfache und interessante Aufgabe heraus, süße Wassermelonen für den Winter in Gläsern einzulegen. Jeder kann selbstständig ein paar Gläser mit süßen und leckeren Beeren für seine Familie zubereiten. Kommen wir zu den Winterrezepten für die Zubereitung gesalzener Wassermelonen im Glas.

Beachten Sie!

Zusammensetzung der Salzlake für Wassermelonen

Zur Zubereitung von eingeweichten Wassermelonen, eingelegten und gesalzenen Früchten wird in der Regel eine Salzlake bestehend aus Wasser, Salz und Zucker verwendet. Wassermelonen werden auf verschiedene Arten für den Winter vorbereitet: Sie werden unter Druck eingelegt und warm gehalten und in Gläsern in einem kühlen Raum aufbewahrt.

Die klassische Salzlake zur Zubereitung von Wassermelonen für den Winter umfasst traditionelle Zutaten:

• Mittelgemahlenes Speisesalz;
• Weißer Kristallzucker;
• Piment zum Würzen;
• Aromatische Kräuter: Minze, Koriander, Petersilie und Sellerie;
• Gewürze: Zimt, Nelken;
• Gewürze: scharfer Cayennepfeffer, Chili, Knoblauch;

Beim Fermentieren und Einweichen wird Wassermelone zur Beschleunigung des Fermentationsprozesses mit Tomaten eingelegt, mit Kohl fermentiert und in Gläsern eingeweicht .

Gesalzene Wassermelonen in Gläsern für den Winter ohne Sterilisation

Wassermelonen für den Winter im Glas, Rezepte für gesalzene Wassermelonen unterscheiden sich geschmacklich teilweise von Rezepten für die Zubereitung von eingelegter Wassermelone. Der salzige Snack hat einen Hauch von Wein und Rezepte zum Einlegen von Wassermelonen ermöglichen die Zubereitung von gesalzenen Früchten im Glas ohne Konservierungsstoffe: Essig, Zitronensäure und ohne Zusatz von Aspirin. Das Kalt- und Heißsalzen erfolgt in der Regel ohne Sterilisation der Wassermelonenzubereitungen.

Was brauchen wir, um Wassermelone mit Honig einzulegen? : Wassermelone – 2 kg; Honig – 45 g; Wasser – 1,2 l...; Salz – 30 g; Dill - 4 Regenschirme; Johannisbeerblätter – 4 Stk.

Wie man Wassermelone einlegt. Die Früchte gründlich waschen und samt Schale in kleine Scheiben schneiden. Gießen Sie Honig in sterilisierte Gläser und legen Sie Wassermelonenstücke hinein. Johannisbeerblätter und Dill hinzufügen. Geben Sie Salz in das Wasser und bringen Sie es in einem Topf zum Kochen. Füllen Sie die Wassermelonen mit leicht abgekühlter Salzlake. Wir lassen die Wassermelone 3 Tage lang in der Küche gären und säuern. Nach 3 Tagen die Salzlake in einen Topf gießen, die Flüssigkeit aufkochen und über die Früchte gießen. Decken Sie die Gläser mit sterilen Deckeln ab und kühlen Sie sie ab. Kühl lagern.

So legen Sie Wassermelonen für den Winter in Gläser ein: ein einfaches Rezept

Ein einfaches und leckeres Rezept für den Winter zeigt Ihnen, wie Sie Wassermelonen in einem Glas salzen. Es ist einfacher, mit einem Einlegerezept zurechtzukommen, wenn man die einfachen Geheimnisse des leckeren Salzens kennt und die Schritt-für-Schritt-Anleitung des Rezepts befolgt.

Wir benötigen 3 Liter für jedes Glas: Wassermelone - 2 kg; Wasser – 1,3 Liter; schwarzer Pimentpfeffer – 7 Erbsen; Knoblauch – 4 Zehen; Sellerie – 2 frische Zweige; Lorbeerblatt – 3 Stk.; Küchensalz – 1 EL; Kristallzucker – 2 EL; Zitronensäure – 1 TL.

Salzmethode. Die Wassermelone mit kaltem Wasser waschen und in kleine Stücke schneiden. Geben Sie trockene Gewürze auf den Boden des Glases. Füllen Sie ein 3-Liter-Glas mit Wassermelonenscheiben. Sellerie auf die Scheiben legen. Den Inhalt mit kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten stehen lassen. Die Flüssigkeit in einen Topf gießen, Zucker und Salz hinzufügen. Kochen Sie die Salzlösung. Gießen Sie gekochte Salzlake in die Wassermelonen, fügen Sie Zitrone hinzu und schrauben Sie die Deckel auf die Gläser. Bringen Sie die Gläser nach dem Abkühlen an einen für die Lagerung reservierten Ort.

Kalt gesalzene Wassermelonen für den Winter

Rezepte zum Kalteinlegen von Wassermelonen in Gläsern können zum Einlegen von Wassermelonen in einem Fass verwendet werden, wodurch die Anzahl der Zutaten erhöht wird.

Zutaten zum Einlegen in ein Glas: Wassermelone – zwei Kilogramm; kaltes Wasser – 1 Liter; Steinsalz – 70 g.

Wie man Wassermelonen kalt einlegt. Geben Sie die gehackte Wassermelone in gekühlte, sterilisierte Gläser. Salz ins Wasser gießen und kochen. Kühlen Sie die Salzlösung auf Raumtemperatur ab und gießen Sie die abgekühlte Salzlösung in die Wassermelonen. Wir lassen es in der Küche gären. Nachdem der Fermentationsprozess abgeschlossen ist, verschließen wir die Zubereitungen mit Nylondeckeln und stellen die Gläser an einen kalten Ort.

Heiße gesalzene Wassermelonen für den Winter

Das Rezept zum Heißbeizen ohne Sterilisation ermöglicht es Ihnen, einen Monat nach dem Salzen fertige, für den Winter gesalzene Wassermelonen zu probieren.

Rezeptzutaten: Wassermelone – 2 kg; Honig – 100 g; Kristallzucker – 20 g; Salz – 20 g; Wasser – 1 l; Ingwerwurzel – 1 cm; Kirschblätter – 4 Stk.; Johannisbeerblätter – 4 Stk.

Heißsalzmethode. Füllen Sie das Glas mit den restlichen Beerenstücken. Die restlichen Gewürzblätter darauflegen. Wasser mit Salz und Zucker aufkochen. Wenn die Salzlösung abgekühlt ist, gießen Sie sie in ein Glas. Binden Sie den Hals des Glases mit Gaze zusammen. Stellen Sie die Wassermelonen an einen dunklen Ort, wo sie drei Tage lang säuern. Lassen Sie die Salzlösung aus dem Glas in einen Topf abtropfen, kochen Sie sie einige Minuten lang und gießen Sie sie heiß zurück. Rollen Sie das Glas mit einem Metalldeckel auf.

Wassermelonen mit Knoblauch für den Winter im Glas

Wassermelone aus der Dose wird mit Knoblauch mit und ohne Schale gesalzen. Mit der Schale behalten Wassermelonenscheiben ihre Form gut, aber ohne Schale können Sie mehr Wassermelonen für den Winter zubereiten.

Um einen salzigen Snack mit Knoblaucharoma zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte: Wassermelone – 1,5 kg; Knoblauch – 5 Zehen; Dill – 3 Blütenstände; Salz – 1 EL. l.; Zucker – 2 EL. l.; schwarze Pfefferkörner – 6 Stk.; Zitronensäure – 1 TL.

Wie man Wassermelonen für den Winter in Gläsern mit Knoblauch einlegt. Waschen Sie die Wassermelone unter kaltem Wasser. Schneiden Sie die Früchte in Stücke. Die Größe der Stücke sollte dem Glashals entsprechen. Den geschälten Knoblauch in Scheiben schneiden.

Geben Sie Dill und Knoblauch auf den Boden eines sauberen Glases. Legen Sie die Wassermelonenstücke vorsichtig ein, damit das Fruchtfleisch intakt bleibt. Kochendes Wasser bis zum Hals aufgießen. Lassen Sie die Wassermelonen eine halbe Stunde lang aufwärmen. Gießen Sie das Wasser in eine Schüssel, fügen Sie Zucker, Salz, Pfeffer und Zitrone hinzu. Die Salzlake 5 Minuten kochen lassen. Gießen Sie die kochende Salzlake in das Glas mit den Wassermelonen. Verschließen Sie das Glas mit einem luftdichten Deckel. Decken Sie es mit einer warmen Decke ab und lassen Sie die Werkstücke warm, bis sie abgekühlt sind. Wir bringen die Konserven zu einem Lagerplatz.

Wassermelone mit Kräutern: ein schnelles Rezept

Durch das Einlegen der Früchte mit Kräutern erhält man leicht gesalzene Wassermelonen mit knusprigem Fruchtfleisch. Aromatische Kräuter in Kombination mit grünen Gewürzen bereichern die Wassermelone mit natürlichen, wohltuenden Mikroelementen und Vitaminen. Mit Peperoni und Kräutern gekochte Wassermelonenscheiben werden knusprig, schmecken saftig, würzig und haben einen angenehmen Geschmack.

Zur Vorbereitung auf den Winter benötigen Sie: frische Wassermelone mit einem Gewicht von ca. 3 kg; Petersilie, grüner Dill; Meerrettichwurzel; Knoblauch – große 7 Zehen; bitterer Cayennepfeffer – 1 Schote; Salz – 1,5 EL; Zimt.

Kochmöglichkeit. Gießen Sie etwa 1,2 Liter gekühltes Wasser und Salz in einen großen Topf. Kochen Sie die Salzlösung und kühlen Sie sie ab. Wir schneiden die Früchte der Wassermelone in Scheiben, schneiden die Schale ab und lassen das saftige Fruchtfleisch zurück. Das Grün und die Meerrettichwurzel waschen, hacken und mit gehackten Knoblauchscheiben vermischen. Legen Sie die Wassermelonenscheiben schichtweise in eine tiefe Schüssel und wechseln Sie jede Schicht mit einer grünen Mischung ab.

Bestreuen Sie die Zubereitung mit scharfen Paprikastücken. Mit Salzlake auffüllen. Lassen Sie die Wassermelone 2-3 Tage lang in Salzlake mit Kräutern und Gewürzen gären. Für ein schnelles Wasserlassen können Sie ein Gewicht darauf legen. Wir füllen die eingelegten Wassermelonen in sterile Drei-Liter-Gläser, bestreuen sie mit Zimt und verschließen sie mit Nylondeckeln.

So kochen Sie leicht gesalzene Wassermelone: ​​Schritt-für-Schritt-Rezept

Leicht gesalzene Instant-Wassermelonen sind schnell zubereitet – innerhalb einer Stunde. Eine Stunde nach dem Salzen ist die knusprige Wassermelone fertig und kann gegessen werden.

Zutaten für die Marinade pro 1 Liter Wasser: Wassermelone – 500 g; Dill – 3 Regenschirme; frischer Knoblauch – 3 Zehen; Kristallzucker – 2 EL; Salz – 1 EL; Pimenterbsen – 3 Stk.; gemahlener schwarzer Pfeffer – 3 Stk.; Nelkenknospen – 2 Stk.; Lorbeerblatt – 2 Stk.; Tafelessig 9% - 1 EL.

Schritt für Schritt Anweisungen. Bevor Sie eine Wassermelone salzen, müssen Sie sie gut waschen. Schneiden Sie die Wassermelone zusammen mit der Schale in Stücke. So behalten die Wassermelonenscheiben ihre Form und bleiben knusprig. Dillschirme auf den Boden einer breiten Schüssel legen. Die Wassermelonenstücke auf den Dill legen. Den geschälten Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und zur Wassermelone geben. Heiße Marinade über die Wassermelonenscheiben gießen. Bereiten Sie die Marinade vor. Zur Zubereitung Salz, Zucker und Gewürze mit Wasser vermischen. 2-3 Minuten kochen lassen. Den Essig angießen und die Marinade mit Essig erneut aufkochen lassen.

Um die Wassermelonen in der Marinade zu halten, decken Sie das Werkstück mit einem flachen Teller ab und üben Sie Druck darauf aus. Wenn die Salzlake vollständig abgekühlt ist, entfernen Sie den Druck und stellen Sie den Behälter mit leicht gesalzenen Wassermelonen in den Kühlschrank. Leicht gesalzene Wassermelonen, schnell zu Hause zubereitet, sind in 7 Stunden vollständig abgekühlt und fertig. Aber nach einer Stunde werden die Stücke lecker und knusprig und Sie können mit dem Verzehr von Wassermelonen beginnen.

Wozu isst man gesalzene und eingelegte Wassermelonen?

Als herzhafter, eigenständiger Snack wird Wassermelone aus der Dose für den Winter im Glas serviert; knusprige Wassermelonen werden in Kombination mit verschiedenen Gerichten wie eingelegtem und gesalzenem Gemüse, eingelegten Beeren gegessen:

• Mit Ofenkartoffeln;
• Zu Geflügel- und roten Fleischgerichten;
• Zu gebratenem und gebackenem Fisch;
• Mit gegrilltem Gemüse.

Jedes mit Wassermelonenkonserven ergänzte Gericht stärkt den Geschmackssinn und steigert den Appetit.

Zu Hause Wassermelone für den Winter vorbereiten

Wassermelone für den Winter in Gläsern, die besten Rezepte mit Fotos der Vorbereitung für den Winter lassen einen Rückschluss auf die Zweckmäßigkeit häuslicher Methoden zur Konservierung der Wassermelonenernte zu. Die Wassermelone ist frisch und kann als Snack verwendet, daraus in Salaten und Desserts zubereitet und in der kalten Jahreszeit direkt aus dem Glas gegessen werden.

Durch die einfache Zubereitung und die kurze Wärmebehandlung der Wassermelonenstücke vor dem Einfüllen in Gläser bleiben die wohltuenden Eigenschaften frischer Beeren und ihre Knusprigkeit erhalten. Knusprige Wassermelonen für den Winter – Köstlichkeiten aus der Dose im Glas. Die Zubereitung lässt sich einfach und unkompliziert zu Hause zubereiten, wenn man die Schritt-für-Schritt-Rezeptanleitung befolgt.

Guten Appetit!

Vereinfacht gesagt wird angenommen, dass Wassermelone die größte Beere der Erde ist. Allerdings ist dies krautige Rebe gehört zur Gattung Cucurbitaceae, deren Vorfahren in den wilden Tropen Afrikas wuchsen. Die Früchte dieser Pflanze hatten die Größe einer Grapefruit und hatten einen bitteren Geschmack.

Die Domestizierung dieser Pflanze begann im alten Ägypten etwa zweitausend Jahre vor Christus.

Die Samen und Früchte dieser Pflanze wurden im 8. Jahrhundert aus Indien in den russischen Staat gebracht. Die Wassermelone hat zunächst in der Wolgaregion gute Wurzeln geschlagen (und wächst immer noch gut) und verbreitete sich dann im gesamten Süden Russlands. Derzeit wird diese Kulturpflanze unter bestimmten Bedingungen in der Mitte und im Südosten angebaut.

Wassermelone ist einer meiner Favoriten Sommerleckereien. Saftig, mit einem frischen, süßen Geschmack, ist es eine perfekte Erfrischung an einem Sommertag und bereitet sowohl Kindern als auch Erwachsenen ein wahres Vergnügen. Wenn man Wassermelone als köstliches Dessert verwendet, weiß nicht jeder, dass diese Frucht Vitamine, Mikroelemente, Kalziumsalze, Magnesium, Eisen und andere enthält nützliches Material für den menschlichen Körper.

Viele Hausfrauen haben den Wunsch, diese Riesenbeere für den Winter vorzubereiten. Aus Wassermelonen werden Marmelade, Konfitüre und Konfitüre hergestellt, aus den Schalen dieser Frucht werden kandierte Früchte und Marshmallows hergestellt. Nicht jeder weiß, dass aus dieser Beere nicht nur süße Desserts zubereitet werden, sondern auch Snacks mit einem würzigen und sehr pikanten Geschmack.

Wassermelonen werden in Dosen eingelegt, gesalzen und eingelegt.

Wassermelonen marinieren

Marinierte und gesalzene Wassermelonen sind eine wunderbare Vorspeise, die zu Fisch- und Fleischgerichten passt, hervorragend zu Beilagen und an Feiertagen zu starken Getränken passt.

Es gibt viele Möglichkeiten, diese Früchte für den Winter vorzubereiten. Jeder Koch hat seine eigenen Rezepte, aber es gibt allgemeine Regeln, die bei der Zubereitung von Wassermelonen beachtet werden müssen:

• Nehmen Sie zum Einlegen nur kräftige, reife (überreife sind nicht geeignet!) und leicht unreife Früchte;
• Die zur Ernte ausgewählten Früchte müssen gründlich mit einem harten Schwamm oder einer Gemüsebürste gewaschen werden;
• Bei dickschaligen Früchten wird die oberste Schalenschicht abgeschnitten.

Eingelegte Wassermelone. Instant-Rezepte

Für diejenigen, die noch nie eingelegte Wassermelone probiert haben und sich nicht sicher sind, ob sie diese Frucht für den Winter konservieren sollen, sowie für ungeduldige Liebhaber herzhafter Zubereitungen bieten wir schnelle und einfache Möglichkeiten, diese Beere einzulegen.

Rezept Nr. 1 (schnell, ohne Zusatzstoffe)

Zutaten:

• Eine kleine Wassermelone – ein Stück.
• Kristallzucker – ein gehäufter Esslöffel.
• Speisesalz – ein gehäufter Esslöffel.
• Wasser – etwa ein Liter.

Die Wassermelone gründlich unter fließendem Wasser waschen, die Schale entfernen, die Kerne entfernen und in kleine Scheiben schneiden (damit sie in den Marinierbehälter passen).

Für die Marinade werden Kristallzucker und Speisesalz in einem Liter Wasser aufgelöst. Die Lösung wird zum Kochen gebracht und auf etwa dreißig Grad abgekühlt.

Die vorbereiteten Wassermelonenscheiben werden auf den Boden des Marinadenbehälters gelegt und mit warmer Salzlake aufgefüllt. Anschließend in einem warmen Raum kochen lassen. Nach ein bis zwei Tagen mariniert die Wassermelone und sollte anschließend im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die so zubereiteten Früchte behalten ihren Geschmack nicht lange und sollten daher schnell verzehrt werden.

Rezept Nr. 2 (schnell, mit Gewürzen)

Dieses Rezept macht Wassermelonen leicht gesalzen. Nach drei Stunden können Sie die Marinade bereits genießen.

Produktset:

• Eine kleine Wassermelone – ein Stück.
• Rote Paprika – eine Schote.
• Knoblauch – ein mittlerer Kopf.
• Kristallzucker – drei oder vier Esslöffel.
• Essig - einhundert Gramm (sechs Prozent).
• Speisesalz - ein Esslöffel.
• Schwarze Paprika und Pimenterbsen – jeweils sieben Stück.
• Nelke – sechs Knospen.
• Zimt – eine halbe Zentimeter Stange.
• Lorbeerblatt - drei Blätter.
• Wasser - ein Liter.

Die Wassermelone gründlich unter fließendem Wasser waschen, dann in Scheiben schneiden und die Kerne aus dem Fruchtfleisch entfernen.

Rote Paprika und Knoblauch hacken und gründlich vermischen.

Die vorbereiteten Wassermelonenscheiben in einen Marinierbehälter geben und mit einer Mischung aus Pfeffer und Knoblauch bestreuen.

Bereiten Sie die Marinade vor. Lorbeerblatt, Nelken, Pfefferkörner, Zimt, Kristallzucker, Essigsäure und Speisesalz in einen Liter kochendes Wasser geben, aufkochen und bei schwacher Hitze vier Minuten kochen lassen.

Dann die Marinade vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und in einen Behälter mit geschnittener Wassermelone füllen.

Nach drei bis vier Stunden können die Wassermelonenscheiben serviert werden. Im Kühlschrank nicht länger als zwei Tage lagern.

Rezepte zum Einlegen von Wassermelonen ohne Gewürze für den Winter

Wenn Sie eingelegte Wassermelonen probiert haben und diese für sich und Ihre Lieben zubereiten wollten, dann haben Sie sich vielleicht die Frage gestellt: „Wie legt man Wassermelonen für den Winter ein?“ Nur! Verwenden Sie die folgenden Rezepte zum Einmachen von Marinade für den Winter.

Rezept Nr. 1 (sehr einfach)

Zutaten:

• Kleine Wassermelone.
• Tisch salz.
• Neunprozentiger Essig.

Waschen Sie die Wassermelone gründlich, schneiden Sie sie in zwei Zentimeter dicke Kreise und schneiden Sie jeden Kreis in Segmente, damit sie in ein Einmachglas passen.

Bereiten Sie Gläser und Deckel zum Verschließen vor: Waschen Sie sie gründlich mit Backpulver und sterilisieren Sie sie.

Wassermelonenstücke in Gläser füllen, mit kochendem Wasser übergießen und zehn Minuten ruhen lassen. Als nächstes gießen Sie das Wasser in einen Topf, stellen ihn auf das Feuer, bringen das Wasser zum Kochen und gießen es zurück in das Glas mit der Wassermelone. Nach zwei Minuten gießen Sie das Wasser in einen Topf, geben Essigsäure in einer Menge von einem Esslöffel pro Liter Salzlake und Salz hinzu (etwa einen gehäuften Esslöffel pro Liter Wasser). Kochen Sie die Salzlösung, gießen Sie sie über die Wassermelonenscheiben und verschließen Sie das Glas. Die Vorbereitungen für den Winter sind fertig.

Rezept Nr. 2 (eine sehr einfache Methode mit Aspirin ohne Sterilisation)

Verbindung:

• Kleine Wassermelone.
• Kristallzucker – zwei gehäufte Esslöffel.
• Speisesalz – ein gehäufter Esslöffel.
• Aspirin – zwei Tabletten.

Waschen Sie die Wassermelone gründlich unter fließendem kaltem Wasser, schneiden Sie sie in Stücke und geben Sie sie in ein vorsterilisiertes Glas. Anschließend werden Kristallzucker, Speisesalz und Aspirin direkt in das Glas mit den Wassermelonenscheiben gegeben. Das Werkstück wird mit kochendem Wasser übergossen, mit Deckeln verschlossen und an einem kühlen Ort aufbewahrt.

Rezepte für eingelegte Wassermelonen mit Gewürzen

Seltsamerweise nimmt der süße Wassermelonenkern beim Einmachen alle würzigen Zusätze perfekt auf. Zum Einlegen gestreifter Beeren können Sie verschiedene Gewürze, aromatische Kräuter und Blätter verwenden. Jede Hausfrau kann eine Marinade nach ihrem Geschmack wählen.

Rezept Nr. 1 (Marinade mit Zitronensäure)

Produkte zum Einmachen:

• Kleine Wassermelone.
• Speisesalz – zwei Esslöffel.
• Zitronensäure (Pulver) – ein gehäufter Teelöffel.
• Kristallzucker – fünfzig Gramm.
• Knoblauch – fünf oder sechs Zehen.
• Schwarze Pfefferkörner – zehn Erbsen.
• Lorbeerblatt – zwei oder drei Blätter.
• Wasser - etwa eineinhalb Liter.

Die Wassermelone gründlich waschen und in Scheiben schneiden. Sterilisieren Sie Gläser und Deckel zur Konservierung.

Lorbeerblatt, Knoblauchzehen und Pfefferkörner in ein Glas geben und Wassermelonenscheiben fest darauf legen.

Die vorbereiteten Gläser mit geschnittener Wassermelone mit kochendem Wasser übergießen, verschließen und abkühlen lassen. Anschließend das Wasser aus den Dosen in einen Topf gießen, Kristallzucker und Speisesalz hinzufügen und auf den Herd stellen. Wassermelonenscheiben mit kochender Lösung übergießen, Zitronensäurepulver hinzufügen. Verschließen Sie die Gläser mit sterilisierten Deckeln. Das Präparat wird den ganzen Winter über gelagert.

Rezept Nr. 2 (mit Senf und Tomaten)

Dieses Rezept schlägt vor, einen leckeren Snack für den Winter zuzubereiten.

Wassermelone gründlich waschen, Schale entfernen, in Scheiben schneiden. Geben Sie Pfefferkörner, Knoblauchzehen und Lorbeerblätter in vorsterilisierte Gläser. Als nächstes schichten Sie Tomaten und Wassermelonenstücke. Gießen Sie kochendes Wasser in die gefüllten Gläser und lassen Sie das Wasser nach zehn Minuten aus den Gläsern zurück in den Topf abtropfen. Bereiten Sie die Marinade vor. Dazu Dillsamen, Kristallzucker und Salz zur Flüssigkeit in einen Topf geben. Die Lösung auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen, dann die heiße vorbereitete Marinade in Gläser mit geschnittener Wassermelone gießen, die Essigessenz hineingießen, Senfpulver hinzufügen und mit sterilisierten Deckeln verschließen.

Rezept Nr. 3 (mit Sellerie)

Zutaten für ein Drei-Liter-Glas:

• Wassermelone – zwei Kilogramm.
• Sellerie - grüner Teil (mehrere Zweige).
• Kristallzucker – zwei Esslöffel.
• Essig – ein Esslöffel Essenz (kann durch Zitronensäure ersetzt werden).
• Lorbeerblatt – drei oder vier Blätter.
• Speisesalz - ein Esslöffel.
• Schwarzer Pfeffer – acht oder zehn Erbsen.

Bereiten Sie das Glas und den Deckel für die Konservierung vor.

Spülen Sie die Wassermelone gründlich unter fließendem kaltem Wasser ab und schneiden Sie sie in Scheiben. Geben Sie Sellerie, Knoblauch, Pfefferkörner und Lorbeerblätter in den vorbereiteten Behälter für die Zubereitung, legen Sie dann vorsichtig die Wassermelonenscheiben darauf und geben Sie weiteren Sellerie darauf.

Gießen Sie kochendes Wasser über das Glas mit der vorbereiteten Wassermelone und lassen Sie es fünfzehn bis zwanzig Minuten lang stehen. Anschließend die Flüssigkeit in einen Topf gießen, Kristallzucker und Speisesalz hinzufügen und aufkochen. Essigessenz in ein Glas mit Wassermelone geben, mit kochender Salzlake übergießen und mit einem Deckel verschließen. Bewahren Sie die Marinade besser an einem kühlen Ort auf.

Rezept Nr. 4 (eingelegte Wassermelone in Tomatensaft)

Mit diesem Rezept können Sie eine Wassermelone mit einem sehr originellen Geschmack zubereiten, mit der Sie Ihre am festlichen Tisch versammelten Lieben überraschen können.

Sie benötigen also:

• Wassermelone – etwas unreif.
• Tomatensaft – eineinhalb Liter pro Drei-Liter-Gefäß.
• Speisesalz – ein Esslöffel pro Liter Saft.
• Kristallzucker – ein Esslöffel pro Liter Saft.
• Essigessenz – ein Teelöffel pro Glas.

Gläser vor der Lagerung sterilisieren. Spülen Sie die Wassermelone gründlich unter fließendem Wasser ab, schneiden Sie sie in große Scheiben und geben Sie sie in einen vorbereiteten Behälter. Kristallzucker und Salz zum Tomatensaft hinzufügen. Anschließend den Behälter mit dem Saft auf den Brenner stellen, zum Kochen bringen und die kochende Salzlake über die Wassermelonenscheiben gießen. Sterilisieren Sie ein mit Tomatensaft gefülltes Wassermelonenglas etwa fünfzehn Minuten lang, gießen Sie dann die Essigessenz hinein und verschließen Sie es schnell.

Wassermelonen einlegen

Eingelegte Wassermelonen werden nicht nur für den Winter konserviert, sondern diese gestreiften Beeren werden auch gesalzen.

Eine alte Art, Wassermelonen einzulegen

Am besten zum Beizen verwenden spätreifende Wassermelonensorten. Verwenden Sie intakte, reife Beeren.

Die ausgewählten Wassermelonen müssen gründlich mit kaltem Wasser gewaschen, getrocknet und an etwa zehn Stellen mit einer scharfen Holznadel oder einem Holzstab durchstochen werden.

Die vorbereiteten Beeren werden in einen Einlegebehälter gegeben und mit Salzlake aufgefüllt. Gewürze werden nicht verwendet.

Zubereitung der Salzlake: Bei großen Früchten nehmen Sie ein Kilogramm Salz pro zehn Liter Wasser, bei kleinen Früchten reichen achthundert Gramm Salz pro zehn Liter. In Salzlake getränkte gestreifte Beeren werden mit einem sauberen Tuch bedeckt, dann mit sauberem, gewaschenem Sand bedeckt, ein Holzkreis angebracht und ein Gewicht darauf gelegt. Das Salzen von Wassermelonen dauert etwa zwanzig Tage.

Rezept zum Einlegen von Wassermelonen in ein Glas

• Mittelgroße Wassermelone.
• Johannisbeerblätter (schwarz) – vier Blätter.
• Petersilie (Grün) – ein kleiner Bund.
• Knoblauch – vier oder fünf Zehen.
• Kirschblätter – drei oder vier Blätter.
• Eichenblätter – drei oder vier Blätter.
• Kristallzucker – zwei Esslöffel pro Liter Salzlake.
• Speisesalz – gestrichener Esslöffel pro Liter Salzlake.
• Zitronensäure – ein halber Teelöffel pro Liter Salzlösung.

Sterilisieren Sie das Glas und den Deckel. Die Wassermelone in Scheiben schneiden. Geben Sie Johannisbeeren, Eichenholz, Kirschblätter, Petersilienfedern, Knoblauchzehen und geschnittene Wassermelone in ein Glas. Besser ist die schichtweise Verlegung.

Anschließend alles mit kochendem Wasser übergießen und abkühlen lassen. Anschließend die Flüssigkeit in einen Topf gießen, Kristallzucker und Salz hinzufügen. Kochen Sie die Salzlösung, fügen Sie Zitronensäure hinzu und gießen Sie sie in ein Glas mit geschnittener Wassermelone. Verschließen Sie das Glas schnell mit einem sterilisierten Deckel.

Erfahrene Hausfrauen Sie verwenden unterschiedliche Rezepte zum Marinieren und Salzen von Wassermelonen, jedes mit seiner eigenen Lieblingsmethode und seinen eigenen Zubereitungsgeheimnissen, aber auch Kochanfänger kommen mit der Zubereitung eines solchen „exotischen Snacks“ gut zurecht – wenn sie nur Lust haben und das Ergebnis stimmt sprechen für sich.

Guten Appetit!

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