Rezept für Käseauflauf mit Grieß. Sehr zarter Baby-Hüttenkäse-Auflauf

Für diejenigen, die Hüttenkäse nicht in seiner reinen Form essen möchten, aber die Notwendigkeit verstehen, dieses Produkt regelmäßig zu verwenden, ist ein Hüttenkäseauflauf im Ofen ein ausgezeichneter Ausweg. Zartes Gebäck mit verschiedenen Zusätzen wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Sie müssen nur noch das am besten geeignete Rezept aus den folgenden Optionen auswählen.

Das klassische Rezept für Quarkauflauf im Ofen

Das einfachste Rezept für die besprochene Leckerei schlägt vor, ein Minimum an Produkten zu verwenden. Dies sind: 1,5 Standardpackungen Hüttenkäse, ein halbes Glas fette Sauerrahm, 8 g Backpulver, 2 Hühnereier, 4 EL. Zucker und die gleiche Menge Grieß, eine Prise Salz.

1. Sauerrahm wird gründlich mit Grieß gemischt und eine Viertelstunde lang hineingegossen. In dieser Zeit sollte der Grieß gut aufquellen.
2. In einem Mixer verwandeln sich Hüttenkäse, Salz, Backpulver und aufgegossener Grieß in eine homogene dicke Paste.
3. In einer separaten Schüssel werden Eier und Zucker schaumig geschlagen.
4. Die Quarkmasse wird mit einem Spachtel vorsichtig in die süße Eimasse eingemischt. In diesem Fall sollte der Schaum nicht stark abfallen.
5. In einer mit Öl gefetteten und mit Grieß bestreuten Form wird das Gericht 45 Minuten lang gebacken. Der Backofen heizt auf 180 Grad auf. Die Garzeit kann je nach Größe der Form variieren.

Warmes Gebäck wird mit gesüßter Sauerrahm serviert.

Wie im Kindergarten

Viele erwachsene Feinschmecker sehnen sich heute nach einem süßen Gericht aus dem Kindergarten - einem zarten Hüttenkäseauflauf mit Rosinen. Sie können es auch leicht zu Hause machen. Nehmen Sie dazu: 300 g hausgemachten fettigen Hüttenkäse, 4 EL. Kristallzucker und Grieß, ein halbes Glas Sauerrahm, 8 g Backpulver, eine Prise Salz und Vanillin, 120 g Rosinen.

1. Rosinen werden gründlich mit fließendem Wasser gewaschen und mit kochendem Wasser gegossen. Trockenfrüchte werden ohne Samen eingenommen.
2. Sauerrahm wird mit Grieß gemischt und ziehen gelassen.
3. Eier werden gut mit Zucker und Salz geschlagen.
4. Alle Zutaten aus dem Rezept werden zu einer homogenen Masse vermischt. Sie können den Mixer bei niedriger Geschwindigkeit verwenden.
5. Die Mischung wird auf einem mit geöltem Pergament bedeckten Backblech ausgelegt und 45 Minuten im vorgeheizten Ofen gebacken.

Fertiger Hüttenkäseauflauf, wie im Kindergarten, passt gut zu Kondensmilch.

Üppiger Hüttenkäseauflauf mit Grieß

Um die Leckerei üppig zu machen, müssen Sie bei der Zubereitung mit Essig gelöschtes Soda verwenden. Neben Hüttenkäse (2 Esslöffel eines natürlichen hausgemachten Produkts) benötigen Sie außerdem: 90 g Kristallzucker, ein Ei, eine Prise Salz, eine Scheibe Butter, 4 EL. Grieß, eine Tüte Vanillin. Soda wird genug 1 TL sein.

Hüttenkäse-Grieß-Auflauf ist ein unglaublich leckeres Gericht, das sehr einfach und unkompliziert zuzubereiten ist. Wenn Sie alle notwendigen Zutaten richtig auswählen und alles richtig machen, erhalten Sie einen zarten, saftigen, üppigen und sehr leckeren Kuchen, der sicherlich jedem am Tisch gefallen wird.

Hüttenkäseauflauf mit Grieß

Jemand mag Hüttenkäse nicht wirklich und jemand kann Grießbrei nicht ausstehen. Durch die Kombination dieser beiden Komponenten können Sie jedoch eine köstliche Leckerei backen, die das Teetrinken noch angenehmer und duftender macht. Sicher erinnern sich viele Menschen an den Geschmack des Auflaufs, den ihre Mutter oder Großmutter so sorgfältig zubereitet hat ... Außerdem ist das Aroma dieser Delikatesse für viele mit dem Kindergarten verbunden.

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Gericht zuzubereiten. Sie sind sich im Kern sehr ähnlich und unterscheiden sich nur in einigen, völlig unbedeutenden Details. Vielleicht ist es an der Zeit, die meisten vorzustellen

Ein paar Geheimnisse für die Herstellung von Hüttenkäseauflauf mit Grieß

Wenn Sie es bevorzugen, dass sich der Hüttenkäse im fertigen Gericht gut anfühlt, müssen Sie diese Komponente nicht durch ein Sieb reiben oder durch einen Fleischwolf blättern, sondern einfach mit einer Gabel gut durchkneten. Wer aber einen luftigeren Auflauf backen möchte, muss ihn vorsichtig durch ein Sieb reiben oder einen Mixer verwenden.

Es gibt noch ein weiteres wichtiges Merkmal: Damit der Quark-Grieß-Auflauf noch prächtiger und zarter wird, ist es besser, Grieß anstelle von normalem Mehl zu verwenden. Grütze kann auch auf eine Auflaufform gestreut werden – so bleibt die Form nicht an den Wänden kleben. Hier sind tatsächlich alle Geheimnisse - Sie können mit der Zubereitung des köstlichsten Auflaufs aus Hüttenkäse und Grieß beginnen.

traditionelles Rezept

Um diese Option zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• ein halbes Kilogramm Hüttenkäse;
• 6 Esslöffel Grieß;
• drei st. l. normaler Zucker;
• einige Rosinen;
• Butter - buchstäblich ein Esslöffel;
• eine Prise Salz;
• drei Hühnereier.

Hüttenkäse-Grieß-Auflauf erweist sich als sehr zart und schmackhaft, wenn Sie Hüttenkäse mit mittlerem Fettgehalt verwenden - etwa 9-15%.

• Schritt eins besteht darin, das Weiß vom Eigelb zu trennen. Das Eiweiß mit einem Schneebesen oder einem Mixer zusammen mit Salz gut schlagen.
• Schritt zwei - Hüttenkäse, restliches Eigelb, Grieß und Zucker mischen.
• Der dritte Schritt besteht darin, der resultierenden Mischung vorsichtig eingeweichte Rosinen hinzuzufügen.
• Schritt 4 – Mischen Sie alle Zutaten gründlich, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
• Ein Backblech oder eine tiefe Auflaufform sollte mit Pflanzenöl oder etwas Grieß eingefettet, die entstandene Masse hineingegossen und in einen vorgeheizten Ofen gestellt werden. Buchstäblich in 45-50 Minuten sollte der Hüttenkäseauflauf mit Grieß fertig sein. Sie können dies mit einem normalen Zahnstocher überprüfen.

Rezept für Topfen-Grieß-Auflauf - ein Geschmack, den man aus der Kindheit kennt

Diese Art des Kochens findet sich auch in den kulinarischen Rezepten meiner Mutter oder Großmutter wieder. Ein solches Gericht wird Sie sicherlich an den Geschmack eines delikaten Desserts erinnern, das Sie aus der Kindheit kennen. im Ofen zubereitet, perfekt für eine Familie oder eine freundliche Teeparty. Für dieses Gericht benötigen Sie folgende Zutaten: 1 kg fettarmer Hüttenkäse, 4 Hühnereier, 200 g Grieß, die gleiche Menge Zucker, 100 ml Milch oder Sahne, eine halbe Packung Butter (0,1 kg) .

• Hüttenkäse sollte durch ein Sieb gerieben oder gründlich mit einem Mixer gemischt werden.
• Eier mit Zucker gut mahlen.
• Fügen Sie danach weiche Butter und geriebenen Hüttenkäse hinzu.
• Milch und Grieß dazugeben, alles noch einmal gründlich durchmischen und die Mischung 40 Minuten stehen lassen (damit der Grieß aufquillt).
• Ein Backblech oder eine andere Auflaufform sollte mit Öl eingefettet und leicht mit Paniermehl oder Grieß bestreut werden. Geben Sie die resultierende Mischung hinein und backen Sie sie etwas weniger als eine Stunde lang in einem vorgeheizten Ofen.

Topfen-Grieß-Auflauf

Hüttenkäse-Grieß-Auflauf in einem Slow Cooker ist eine noch einfachere Art, ein zartes und üppiges Dessert zuzubereiten. Es reicht aus, den Teig richtig vorzubereiten und zu backen, die Zeit und die erforderliche Temperatur einzustellen - und Sie können Ihre Hausaufgaben sicher erledigen, ohne befürchten zu müssen, dass das Gericht anbrennt.

Hüttenkäse-Grieß-Auflauf ist eine köstliche Delikatesse, die überhaupt keiner Zugabe bedarf. Es kann jedoch mit Sauerrahm, Erdbeer- oder Himbeermarmelade, Honig oder Kondensmilch serviert oder einfach mit aromatisiertem Tee oder Kakao gegessen werden.

Es ist erwähnenswert, dass Hüttenkäse und Grießauflauf zubereitet werden können, indem eine Vielzahl von Zutaten hinzugefügt werden - dies können Nüsse, Rosinen, Pflaumen, Früchte, getrocknete Aprikosen oder kandierte Früchte sein.

Topfenauflauf mit Äpfeln

Zum Kochen benötigen Sie: 3 Eier, drei Esslöffel Grieß, 3 Esslöffel Zucker, 0,75 kg Hüttenkäse, eine Prise Salz und etwas Vanille, 2 Äpfel, einen Esslöffel weiche Butter.

Das Eiweiß eines Eies muss vom Eigelb getrennt werden. Alle anderen Eier sollten zusammen mit Zucker so gründlich wie möglich geschlagen werden. Mischen Sie separat den geriebenen Hüttenkäse, den Grieß und das Vanillin. Jetzt Äpfel: innen schälen und schälen, in kleine Scheiben schneiden.

Die Auflaufform sollte gut mit Öl eingefettet und leicht mit Semmelbröseln bestreut sein. Sie müssen zuerst die Hälfte der entstandenen Quarkmasse hineingeben, dann folgt eine dünne Schicht Apfelscheiben, danach die restliche Mischung aus Hüttenkäse und Grieß. Danach müssen Sie das restliche Eigelb schlagen und die Oberseite damit einfetten.Bei einer Temperatur von nicht weniger als 180 Grad 45-55 Minuten backen.

Welches Rezept Sie auch immer für Hüttenkäse-Grieß-Auflauf wählen, es wird sicherlich jeden ansprechen. Schließlich ist diese Delikatesse vielen vertraut, und ihr Aroma wird das Haus mit Komfort erfüllen und Sie für eine Weile wieder in die Kindheit eintauchen lassen.

Heute möchte ich ein einfaches Rezept für Hüttenkäse-Auflauf im Ofen anbieten. Ich habe es schon mehrmals gemacht und jedes von ihnen ist gut geworden. Jeder Prozess ist schnell, einfach und normalerweise gibt es keine Schwierigkeiten mit irgendetwas. Hier mache ich alles nach dem Prinzip, gemischt und gebacken. Hüttenkäse kann mit nach Hause oder aus dem Laden genommen werden, das ist nicht so wichtig, aber es ist wünschenswert, dass er nicht trocken ist.

Ein Rezept für Hüttenkäseauflauf wird im Ofen mit Grieß zubereitet, daher füge ich kein Mehl hinzu. Es wirkt sich auch positiv auf die Zartheit des Backens und die Luftigkeit aus. Wenn Sie es prächtiger machen möchten, nehmen Sie nicht ein halbes Kilogramm Hüttenkäse, sondern ein ganzes Kilogramm oder eine kleine Form im Durchmesser.

Als Ergebnis haben Sie einen herrlichen Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß im Ofen, den Sie wahrscheinlich noch viele Male machen möchten. Sie können es mit Marmelade, Kondensmilch oder mit Beerensauce servieren, die Sie ganz einfach selbst zubereiten können. Ich empfehle auch, in den Ofen mit einer leckeren Sauce zu schauen.

Zutaten:

• Quark - 500 g
• Grieß - 100 ml. (gemessen mit einem Glas)
• Hühnerei - 2 Stk.
• Zucker - 120 ml.
• Sauerrahm - 100 ml.
• Milch - 100 ml.
• Vanillin - eine Prise
• Salz - eine Prise
• Butter (Förmchen einfetten)

Wie man Hüttenkäse-Auflauf im Ofen macht

Das Rezept für Hüttenkäse-Auflauf ist denkbar einfach. Zuerst gieße ich Zucker in eine Schüssel und füge dort ein ganzes Ei und ein Protein hinzu und lasse das zweite Eigelb für später. Ich habe das alles buchstäblich 2 Minuten lang mit Mixern geschlagen. Dann füge ich dieser Masse Salz, Soda, Grieß, Sauerrahm, Milch und Vanillin hinzu.

Als nächstes alles mischen und den Hüttenkäse gießen. Da ich Hüttenkäseklumpen habe, durchbohre ich die Mischung mit einem Mixer, bis sie glatt ist. Zuletzt habe ich gewaschene Rosinen hinzugefügt und mit Papiertüchern getrocknet.

Noch einmal rühre ich alles, bis eine homogene Masse entsteht. Sie können in dieser Phase auch kandierte Früchte oder andere getrocknete Früchte hinzufügen, wenn Sie möchten. Als Ergebnis wird es einen ausgezeichneten Hüttenkäseauflauf ohne Mehl geben.

Ich fette die Form mit Öl ein und streue etwas Grieß auf den Boden und die Seiten. Es ist bequemer, eine abnehmbare Form anzunehmen. Dann gieße ich die Quarkmasse hinein und glätte sie mit einem Spachtel. Ich mische das restliche Eigelb mit einem Löffel Sauerrahm und fette die Oberseite des Auflaufs mit dieser Mischung ein, um eine goldene Kruste zu erhalten.

Ich backe es im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 50 Minuten. Von oben stellt sich heraus, dass es sich um eine köstliche Schachtel handelt, und innen hat sie eine weiche Textur. Das ist wirklich der leckerste und luftigste Hüttenkäse-Auflauf im Ofen, der dann vorsichtig mit einem Pfannenwender aus der Form gelöst werden muss.

Hier ist ein Rezept für Hüttenkäse-Auflauf im Ofen. Jetzt verschiebe ich es auf eine Schüssel, schneide Stücke ab und serviere es auf dem Tisch. Ich esse es gerne mit Marmelade, Honig oder Kondensmilch. Probieren Sie es aus und Sie machen es, und mit was Sie es servieren, entscheiden Sie nach Ihrem Geschmack. Guten Appetit!

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Hüttenkäse- und Grießaufläufen.

Hüttenkäse - 500 gr.,

Grieß - 8 EL. Löffel

Rosinen - 50 gr.,

Zucker - 150 gr.,

Vanillezucker - 1 Beutel,

Hühnerei - 2-3 Stk.,

saure Sahne (25% Fett) - 50 gr.,

Backpulver - 1/2 Teelöffel,

Salz - eine Prise

Butter (für Schimmel) - 25 gr.,

Puderzucker - nach Geschmack und Wunsch.

Wir bieten Ihnen an, Gerichte aus Hüttenkäse zu diversifizieren und Hüttenkäseauflauf zuzubereiten. Rezept für einen Auflauf mit Hüttenkäse und Grieß ziemlich einfach. Als wir dieses Gericht zum ersten Mal probierten, waren wir fasziniert von seinem Aroma, Geschmack und seiner einfachen Zubereitung.

Wie kocht man einen Auflauf aus Hüttenkäse und Grieß?

Dies ist ein delikates Dessert, das Kinder sehr lieben. Dieses Rezept verwendet ein Minimum an Produkten, und als Ergebnis erhalten Sie den maximalen Genuss. Das Rezept steht allen zur Verfügung. Zum Kochen benötigen Sie keine besonderen Kochkenntnisse.

Mit unserem Schritt für Schritt Rezept für einen Fotoauflauf aus Hüttenkäse und Grieß können Sie es problemlos kochen.

Kochaufläufe aus Hüttenkäse und Grieß.

Zum Kochen Hüttenkäse- und Grießaufläufe Erhitzen Sie zunächst einen Wasserkocher mit Wasser.

Dann müssen Sie die Rosinen in einen tiefen Teller geben und kochendes Wasser darüber gießen. Gießen Sie kochendes Wasser so ein, dass die Flüssigkeit 1,5 - 2 cm über dem Niveau der Rosinen steht. Lassen Sie die Rosinen 3-4 Stunden einweichen. Dann müssen Sie das Wasser abtropfen lassen, die Rosinen mit Küchenpapier trocknen und in einen Teller geben.

Als nächstes müssen Sie die richtige Menge Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben.

Hühnereier mit Hüttenkäse abschließen.

Dann saure Sahne hinzufügen.

Dann Zucker und eine Prise Salz hinzugeben.

Optional können Sie Vanillezucker hinzufügen oder durch einen Teelöffel Vanilleessenz oder reine Vanille auf der Spitze eines Messers ersetzen.

Mischen Sie diese Produkte mit einem Mixer, Stabmixer oder einer Küchenmaschine gründlich zu einer glatten Konsistenz.

Dann müssen Sie der resultierenden Masse Rosinen hinzufügen.

Fügen Sie dann 6 Esslöffel Grieß mit einer Folie und Backpulver hinzu.

Alles nochmal mit einem Esslöffel glatt rühren. Die entstandene Masse 15 - 20 Minuten ziehen lassen, damit der Grieß aufquillt und die Soda mit Sauerrahm reagiert.

In der Zwischenzeit müssen Sie den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Legen Sie dann die Form, in der dieses Dessert gebacken wird, mit Backpapier aus, das mit einer dünnen Butterschicht eingefettet werden muss.

Den Boden mit einem Esslöffel Grieß bestreuen.

Wenn der Quark-Grieß-Teig aufgegossen ist, muss er in die vorbereitete Form überführt und seine Oberfläche mit einem Löffel glatt gestrichen werden.

Die Oberseite mit einem Esslöffel Grieß bestreuen. Eine Schicht Grieß auf der Oberfläche des Teigs ist erforderlich, damit der Auflauf beim Backen mit einer goldenen Kruste bedeckt wird. Anschließend die Form mit dem Teig in einen vorgeheizten Ofen stellen und das Dessert 45-60 Minuten backen.

Wie kocht man einen Hüttenkäseauflauf mit Grieß im Ofen, damit er mit seiner Zartheit und Pracht gefällt? Es reicht aus, frische Produkte zu nehmen, sich mit Rezepten von professionellen Köchen zu bewaffnen und Ihre Gäste und Lieben mit gesunden und leckeren Desserts zu erfreuen.

Das Rezept für Hüttenkäse-Grieß-Auflauf ist beliebt und altbewährt. Es ist dieser Auflauf mit Grießzusatz, der in Kindergartenkantinen als Nachmittagsjause serviert wird. Dank Grieß wird das Gericht beim Backen weich, dicht und geht gut auf, was mit nur Mehl oder Stärke im Rezept schwer zu erreichen ist. Entgegen der landläufigen Meinung ist Grieß ohne Zusatzstoffe kein energetisch wertvolles Produkt und der Grund für den überhöhten Kaloriengehalt des Gerichts auch nicht.

Wie viele Kalorien in Hüttenkäseauflauf mit Grieß? Der Kaloriengehalt eines Gerichts mit kräftigem Hüttenkäse erreicht 217 kcal / 100 g, weshalb es nicht auf Diätprodukte zurückgeführt werden kann. Wenn Sie fettfreien Hüttenkäse verwenden, sinkt der Nährwert des Auflaufs auf 140 kcal, aber mit dem Fett verlassen auch die fettlöslichen Vitamine A und D das Produkt, daher ist es besser, 0% Hüttenkäse zu verwenden für sesshafte Menschen, die genügend Nährstoffe aus Gemüse, Obst und Fisch erhalten.

Hüttenkäse für Aufläufe

Wie backt man einen Hüttenkäseauflauf, damit das Gericht sowohl gesund als auch lecker ist? Fachleute empfehlen, genau auf die Qualität des Hauptprodukts des Hüttenkäseauflaufs zu achten.

• Verwenden Sie ein hausgemachtes ganzes Produkt. Es schließt das Vorhandensein von Konservierungsmitteln und Pflanzenölen aus. Darüber hinaus ist natürlicher Hüttenkäse im Gegensatz zu seinem Gegenstück aus dem Laden reich an Milchsäurebakterien, die die Darmflora normalisieren. Hausgemachter Hüttenkäse wird am besten innerhalb von 3 Tagen verbraucht.
• Nehmen Sie Hüttenkäse von normaler Konsistenz. Nasses Produkt macht den Auflauf zähflüssig, zu trocken lässt das Gericht nicht seine Form behalten. Fügen Sie im ersten Fall ein paar Esslöffel Mehl zum Rezept für Hüttenkäseauflauf mit Grieß hinzu, im zweiten Fall machen Sie den Teig mit Milch, Sauerrahm oder Kefir weicher.
• Nehmen Sie mittelfetten Hüttenkäse. Dadurch wird ein optimales Gleichgewicht zwischen Nutzen und Kaloriengehalt des Produkts erreicht. Köche glauben auch, dass der Fettgehalt von Hüttenkäse die Pracht des gekochten Auflaufs beeinflusst: Je höher der Fettgehalt, desto dichter das Gericht.
• Lassen Sie sich nicht von dem Quarkprodukt verführen. Trotz der Billigkeit erweist sich ein Gericht aus einem Quarkprodukt als geschmacklos, formlos und schädlich.

Klassische Rezepte

Mit Sauerrahm

Wie kocht man Hüttenkäse und Grießauflauf im Ofen? Es ist besser, Hüttenkäse für ein Gericht mit mittlerem Fettgehalt (für diejenigen, die das Gewicht überwachen - fettfrei), nicht flüssig und von homogener Konsistenz zu nehmen. Wird Hüttenkäse mit 0 % Fett gewählt, gibt man dem Rezept für Hüttenkäseauflauf mit Grieß im Backofen besser noch ein paar Esslöffel Zucker mehr hinzu – sonst droht das Gericht sauer zu werden.


Du wirst brauchen:

• Grieß - 2 EL. L.;
• Backpulver - 1 EL. ich;
• Zucker - 3 EL. L.;
• Hüttenkäse - ein halbes Kilogramm;
• saure Sahne - 5 EL. L.;
• Salz - am Ende des Messers;
• eier - 3 Stk .;
• Vanille - 1 TL

Kochen

1. Grieß mit Sauerrahm verrühren und eine halbe Stunde quellen lassen.
2. Hüttenkäse mit einem Mixer mahlen und mit Grieß mit Sauerrahm und anderen Zutaten mischen.
3. In einer mit Grieß bestreuten Form das Gericht 40 Minuten in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen backen.

Das Rezept für Hüttenkäseauflauf mit Grieß und Sauerrahm im Ofen ist gut für die Ernährung von Kindern: Das Gericht erweist sich als gesund und appetitlich. Beim Servieren gut mit Beerenmousse, Honig und Kondensmilch aufgießen. Einige Köche ersetzen Grieß im Rezept für Hüttenkäse-Grieß-Auflauf durch Stärke - so wird er noch zarter.

Ein Kilogramm Hüttenkäse deckt den täglichen Bedarf eines Erwachsenen an Kalzium vollständig. Dennoch ist der Transport von Calcium in den Körper nur durch Hüttenkäse unerwünscht: Ein übermäßiger Verzehr des Produkts kann zu Autoimmun- und Gelenkerkrankungen führen – insbesondere im Alter.

Mit Grieß

Ein Auflauf aus Grießbrei und Hüttenkäse behält seine Form und wird besonders zart. Zum Backen sollte Grießbrei dick und leicht zu wenig gekocht sein. Es ist besser, Brei mit Hüttenkäse zu mischen, der durch ein Sieb oder einen zerkleinerten Mixer passiert wird. Mischen Sie die Eier beim Kochen nicht lange (maximal 1,5-2 Minuten), da sonst der Auflauf während des Backens aufsteigt und beim Abkühlen deutlich abfällt.

Du wirst brauchen:

• Hüttenkäse - 600 g;
• eier - 2 Stk .;
• milch - 300 ml;
• Zucker - 75 g;
• Vanillin - eine Tasche;
• Salz - nach Geschmack.

Kochen

1. Grießbrei mit Milch, Salz, Vanille und Kristallzucker kochen.
2. Fügen Sie Hüttenkäse und geschlagene Eier zum abgekühlten Brei hinzu. Gründlich mischen.
3. Die mit Grieß bestreute Form 35 Minuten im Backofen bei 180°C goldbraun backen.

Nach dem Kochen kann der Auflauf mit Kakao, geriebener Schokolade, Puderzucker aromatisiert werden. Wenn Sie das Gericht 5-7 Minuten vor Ende der Garzeit mit einer Mischung aus Sauerrahm und Zucker bestreichen, erhalten Sie einen Auflauf mit einer köstlichen Karamellkruste. Ein ähnlicher Effekt führt dazu, dass das Gericht mit Honig bestrichen wird, der mit 2 EL gemischt ist. l. Wasser.

Frisches Obst vor dem Hinzufügen zum Topfenteig gut 2-3 Minuten in einer heißen Pfanne köcheln lassen. Dadurch wird der Auflauf von überschüssiger Flüssigkeit und einer zähflüssigen, unappetitlichen Konsistenz befreit.

Hüttenkäsekuchen mit Grieß

Bei der Zubereitung einer Hüttenkäsepastete mit Grieß ist zu beachten, dass das Gericht auf seinem ursprünglichen Niveau bleibt: Es wird nicht aufgehen oder sich absetzen. Wenn der Kuchen fertig ist, mag er ein wenig zu wenig gebacken und weich erscheinen, aber nach dem Abkühlen wird seine Konsistenz wieder normal.


Du wirst brauchen:

• Hüttenkäse - 800 g;
• Eier - 7 Stück;
• milch - 200 ml;
• mehl - 1 Tasse;
• Grieß - 1 Glas;
• Butter - 200 g;
• cognac - 2 EL. L.;
• Salz - eine Prise;
• Vanillin - 1 Beutel;
• backpulver - 1 TL;
• Pflaumen, Rosinen - 2 Handvoll.

Kochen

1. Gießen Sie den Grieß mit warmer Milch zum Aufquellen.
2. Gießen Sie Pflaumen und Rosinen eine Viertelstunde lang mit heißem Wasser. Dann die Flüssigkeit abgießen und die getrockneten Früchte in Cognac einweichen.
3. Eier, Mehl, Kristallzucker, weiche Butter, Backpulver und Vanille verrühren. Fügen Sie Hüttenkäse und Grieß zu der resultierenden Mischung hinzu und kneten Sie den Teig.
4. Trockenfrüchte in den Teig geben und mischen.
5. In einem heißen (180 ° C) Ofen 30 Minuten in einer vorgeölten Form backen.

Damit der zarte Hüttenkäsekuchen nicht krümelt, zieht man ihn nach dem Abkühlen besser aus der Form. Neben getrockneten Früchten kann das Gericht mit getrockneten Aprikosen, Apfel- und Zimtstücken, Birnen, Ananas variiert werden. Sie können dem Kuchen auch Beeren hinzufügen, die zuvor in Stärke gerollt wurden.

Hüttenkäseauflauf mit Grieß im Ofen ist ein schmackhaftes und herzhaftes Gericht, das sowohl zum Frühstück als auch als abendliches Dessert zum Tee serviert werden kann. Im Gegensatz zu leeren Süßigkeiten dient Hüttenkäseauflauf als wertvolle Kalziumquelle. Kümmere dich mit Freude um deinen Körper!

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