Einfache Rezepte für Lavash-Rollen. Rezepte für die Füllung von Lavash-Rollen

Lavash-Rollen- etwas zwischen einem Sandwich, einem Törtchen und einem Canapé. Eine Lavash-Rolle bietet viel Spielraum für die Verwirklichung der kulinarischen Fantasie und Geschmäcker. Lavash Roll ist ein Rezept für einen einfachen, leckeren und schönen Snack. Nachdem wir dieses Gericht zum ersten Mal in einem Café oder Restaurant gesehen und probiert hatten, wollten wir zu Hause eine köstliche und originelle Lavash-Rolle zubereiten.

Lavash ist eine köstliche Verpackung, in die Sie Fleisch, Fisch, Gemüse, Salate und vieles mehr einwickeln können. Sie bereiten eine Lavash-Rolle mit Käse, eine Lavash-Rolle mit Lachs, eine Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen, eine Lavash-Rolle mit Pilzen, eine Lavash-Rolle mit Hühnchen, eine Lavash-Rolle mit Schinken, eine Lavash-Rolle mit Fisch und eine Lavash-Rolle mit Karotten zu , Lavash-Rolle mit Ei, Lavash-Rolle mit Hüttenkäse, Lavash-Rolle mit Hackfleisch, Lavash-Rolle mit Konserven, Lavash-Rolle mit Gurke, Lavash-Rolle mit Kräutern. Zur Vereinfachung der Verwendung können Sie Lavash-Rollen in kleinerer Größe herstellen. Dazu müssen Sie die Rolle lediglich dünner machen.

Lavash-Rollen mit Lachs

Brötchen mit rotem Kaviar sind ein Gericht, das Ihre Gäste begeistern wird. Es ist unwahrscheinlich, dass es selbst auf einem reichhaltigen Feiertagstisch etwas Attraktiveres, Appetitlicheres und Leckereres gibt als einen Wundersnack.

Zutaten:

• 2 Scheiben dünnes Fladenbrot;
• 200 Gramm Schmelzkäse;
• 200 Gramm Lachs;
• 100 Gramm roter Kaviar.

Kochmethode:

1. Beginnen wir mit der Arbeit mit dem Fladenbrot: Rollen Sie es aus und fetten Sie es mit geschmolzenem Frischkäse ein. Auf Wunsch können Sie Käse mit Zusatzstoffen nehmen, zum Beispiel wäre der Geschmack von Pilzen oder Schinken passend.
2. Wir fetten das Fladenbrot sorgfältig ein, es ist wichtig, dass zukünftige Brötchen nicht beschädigt werden, also keine Eile.
3. Wir schneiden den Lachs in Scheiben; es ist nicht notwendig, den Fisch zu sehr zu zerkleinern; saubere längliche Stücke reichen völlig aus.
4. Den Lachs gleichmäßig auf dem Fladenbrot verteilen, roten Kaviar hinzufügen (Sie können zuerst den Kaviar darüber streuen und dann den Fisch auslegen, manche Hausfrauen behaupten, das sei bequemer).
5. Rollen Sie die Rolle fest. Jetzt müssen Sie es in Frischhaltefolie einwickeln und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, damit der Snack gründlich durchnässt wird.
6. Nehmen Sie die Brötchen aus dem Kühlschrank und schneiden Sie sie schräg in etwa 3 Zentimeter große Stücke.
7. Fertig sind Lavash-Brötchen mit rotem Kaviar, Lachs und geschmolzenem Käse.

Lavash-Rollen mit rot geräuchertem Fisch

Zutaten:

• 4 Blätter Fladenbrot,
• 135 g Mayonnaise,
• 125 g Krabbenstäbchen,
• eine halbe Paprika,
• ein Bund Grün und Salat,
• 175 g roter Räucherfisch
• kleine Knoblauchzehe

Kochmethode:

1. Nehmen Sie 2 Blätter gebackenen Teigs und legen Sie sie übereinander. Dies ist notwendig, damit der Snack nicht reißt und ganz aussieht. Alles mit Mayonnaise und gehacktem Knoblauch einfetten;
2. Die Krabbenstäbchen in dünne Streifen schneiden und die Paprika ebenso schneiden. Es ist wichtig zu bedenken, dass die Rolle umso besser rollt, je dünner die Zutaten geschnitten werden. Die Stäbchen und Paprika in die nächste Schicht legen;
3. Dann legen Sie ein weiteres Blatt auf und legen den vorgetrockneten Salat darauf. Das letzte Blatt sollte mit Mayonnaise eingefettet und dünne Fischscheiben darauf gelegt werden. Rollen Sie es vorsichtig zu einer festen Rolle und wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen und schon ist es servierfertig. Sie müssen mit einem scharfen, in Wasser getränkten Messer schneiden.

Lavash-Rolle mit Käse und Kräutern

Wahnsinnig einfache, aber sehr leckere und schöne Vorspeise! Glauben Sie mir, dieses Gericht kann selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker überraschen! Weiches und saftiges armenisches Lavash, köstliche Käsefüllung, begleitet von einem dezenten Knoblaucharoma und einem leichten Geschmack frischer Kräuter ... Wer kann einem solchen Leckerbissen widerstehen?

Zutaten:

• Schmelzkäse – 400-500 g
• Hühnereier – 4 Stk.
• Knoblauch – 3-4 Zehen
• dünnes Lavash (armenisch) – 3 Stk.
• gehackter Dill - 3 EL.
• Kopfsalat – 1 Stk.
• Mayonnaise - nach Geschmack

Kochmethode:

1. Kochen wir also zunächst die Eier (natürlich hartgekocht). Dann kühlen wir sie ab und reinigen sie. Die geschälten Eier auf einer groben Reibe reiben oder mit einem Messer fein hacken (oder mit einer Gabel zerdrücken).
2. Anschließend den Schmelzkäse reiben (oder mit der gleichen Gabel zerdrücken). Wir teilen den Salat in einzelne Blätter, waschen sie gründlich und trocknen sie (legen Sie sie auf ein Papiertuch). Wenn Sie möchten, können Sie sie ein wenig hacken (oder einfach mit den Händen zerreißen), in der Regel werden die Blätter jedoch im Ganzen ausgelegt.
3. Wir spülen das Dillgrün sehr gut unter fließendem kaltem Wasser ab (es muss übrigens nicht nur Dill sein, Sie können auch jedes andere Ihrer Lieblingsgrüns verwenden). Trocknen Sie es ab und hacken Sie es fein.
4. Zerkleinerte Eier mit geschmolzenem Käse vermischen und dann gehackte Kräuter zur Käse-Ei-Mischung hinzufügen. Den Knoblauch schälen und sehr fein hacken (entweder auf einer feinen Reibe reiben oder durch eine Knoblauchpresse geben). Dann schicken wir es zu Eiern mit Käse und Kräutern.
5. Anschließend die entstandene Füllung mit Mayonnaise auffüllen und alles gründlich vermischen. Es ist zu beachten, dass das Fladenbrot umso besser durchnässt und somit weicher wird, je mehr Mayonnaise Sie hinzufügen. Übertreiben Sie es jedoch nicht, damit Ihre Füllung einfach aus der Rolle schwimmt.
6. Legen Sie ein dünnes, frisches Blatt armenischen Lavash auf eine bequeme Arbeitsfläche und legen Sie Salatblätter darauf. Nun die Käse-Ei-Füllung auf den Salat geben. Dann legen Sie das nächste Blatt Fladenbrot aus und wiederholen den Vorgang. Platzieren Sie erneut das Fladenbrot (dies ist das letzte), dann das Gemüse und die Füllung.
7. Als nächstes wickeln Sie das Fladenbrot zu einer Rolle (versuchen Sie, es beim Rollen fest zusammenzudrücken). Die fertige Rolle wickeln wir in Frischhaltefolie (Folie oder eine einfache Plastiktüte) ein und stellen sie zum Ziehen etwa anderthalb Stunden (oder besser noch ein paar Stunden) in den Kühlschrank.
8. Wenn Sie die Lavash-Rolle mit geschmolzenem Käse auf dem Tisch servieren, schneiden Sie sie in gleichgroße Stücke (ca. 2-3 Zentimeter breit) und legen Sie sie auf eine schöne Schüssel, die Sie mit Salat, Kräutern, Kirschtomaten oder Oliven dekorieren können.

Lavash-Rollen mit geschmolzenem Käse und Tomaten

Zutaten:

• dünnes Lavash 1 Stück
• weicher Schmelzkäse 100 g
• Tomate 2 Stk
• Zweige Petersilie und Dill 6 Stk
• Pflanzenfett
• 10 g grün
• Zwiebelfedern 3 Stk

Kochmethode:

1. Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten. Dafür brauchen wir dünnes armenisches Lavash, besser ist es, Lavash in Form eines Rechtecks ​​zu kaufen, es sieht im fertigen Gericht besser aus, weil es glatte Kanten hat und sich dementsprechend bequemer zu einer Rolle rollen lässt.
2. Das Fladenbrot sollte weich und nicht verbrannt sein (das passiert), sonst müssen wir es trotzdem braten, aber dazu später mehr. Was den Käse betrifft, ist es besser, geschmolzenen Weichkäse (wie „Viola“, „Hochland“) mit einem klassischen cremigen Geschmack zu verwenden.
3. Nehmen Sie zunächst unser Fladenbrot und verteilen Sie eine dünne Schicht Käse (2-3 mm) auf der gesamten Oberfläche (auf einer Seite).
4. Nun die Tomaten in Würfel schneiden und das Grün fein hacken. Zuerst die Tomaten auf das Fladenbrot mit Käse legen, dann das Gemüse. Wir verteilen es auf der gesamten Oberfläche des Fladenbrotes, jedoch nicht in einer sehr dicken Schicht, das heißt, die Tomaten- und Kräuterstücke sollten ziemlich frei voneinander liegen.
5. Erhitzen Sie eine Bratpfanne mit Pflanzenöl bei starker Hitze und legen Sie unser Brötchen zum Braten aus. Innerhalb weniger Minuten bekommt das Brötchen eine goldbraune Kruste (das Fladenbrot in der Pfanne nicht zu lange backen, sonst wird es zäh).
6. Sobald eine Seite gebraten ist, drehen Sie die Rolle um und braten Sie die andere Seite.
7. Das geröstete Brötchen in kleine Portionen schneiden und servieren. Dieses Gericht schmeckt sowohl warm als auch kalt wunderbar. Ideal für Picknicks. Der Geschmack ist zart cremig mit dezenten grünen Noten. Kurz gesagt, es ist sehr lecker, ich rate jedem, es auszuprobieren.

Rezept für Lavash-Rollen mit Pilzen

Zutaten:

• Armenisches Lavash 3 Stück;
• Hartkäse 300 Gramm;
• Champignons oder Pilze 250 Gramm;
• kalorienarme Mayonnaise 200 Gramm;
• Zwiebeln 2 Köpfe;
• Pflanzenöl 2 Esslöffel;
• ein kleiner Bund Dill und Petersilie;

Kochmethode:

1. Die Pilze in kleine Stücke schneiden und in eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl geben. Während die Pilze gebraten werden, die Zwiebel schälen und fein hacken. Rühren Sie die Pilze um, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
2. Dann gehackte Zwiebeln zu den Champignons geben. Goldbraun braten. Wir nehmen das Lavash aus der Verpackung und rollen die Blätter des armenischen Lavash aus. Dill und Petersilie waschen und fein hacken. Legen Sie das erste Blatt auf den Tisch und tragen Sie Mayonnaise auf.
3. Verteilen Sie eine dünne Schicht helle Mayonnaise auf der gesamten Oberfläche des Fladenbrots. Fein gehackte frische Petersilie und Dill darüber streuen. Die gebratenen Champignons und Zwiebeln leicht abkühlen lassen. Decken Sie das erste, mit Mayonnaise und Kräutern eingefettete Fladenbrot mit dem zweiten Fladenbrot ab.
4. Das zweite Fladenbrot mit Mayonnaise einfetten, die Pilz-Zwiebel-Füllung darauf geben und gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Mit einem dritten Fladenbrot belegen und mit Mayonnaise bedecken. Hartkäse reiben. Streuen Sie das dritte Fladenbrot darüber. Wickeln Sie alle drei Fladenbrote vorsichtig zu einer Rolle.
5. Sie erhalten so etwas wie diese kleine Rolle, wickeln Sie sie in eine Tüte. Zum Einweichen einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Anschließend die Rolle auf ein Schneidebrett legen und in Portionen schneiden. Warm oder gekühlt servieren. Als Hotelgericht oder als Ergänzung zum ersten Gericht.

Lavash-Rolle mit Käse und Schinken

Ein Pita-Brötchen mit Käse und Schinken ist ein Gericht, „wenn Sie unerwartete Gäste haben“, da Sie für die Füllung fast alles verwenden können, was sich im Kühlschrank befindet. Es müssen zwar drei Zutaten vorhanden sein – Fladenbrot, Käse und Ei. Im Übrigen lassen Sie sich gerne von Ihrem Geschmack oder den Vorlieben Ihrer Gäste leiten.

Zutaten:

• Armenisches dünnes Lavash - 2 Stück
• Schinken - 350 Gramm
• Käse - 300 Gramm
• Knoblauch 1-2 Zehen
• Ei 1-2 Stk
• Grün
• Gewürze nach Geschmack
• Pflanzenöl - 1-2 Esslöffel
• Sauerrahm 4 EL. Löffel

Kochmethode:

1. Käse und Schinken mit einer großen oder feinen Reibe reiben.
2. Übrigens können Sie die Menge der Produkte nach Ihrem Geschmack variieren, Sie können beispielsweise 200 Gramm Käse und 500 Gramm Schinken nehmen oder Käse den Vorzug geben.
3. Anstelle von Schinken können Sie auch Brühwurst oder geräucherte Wurst verwenden, und Naturliebhaber können die Wurst durch gebratenes Hackfleisch oder Fisch ersetzen.
4. Das Gemüse und den Knoblauch hacken (Sie können eine Reibe verwenden).
5. Alle Zutaten in einer Tasse vermischen, ein oder zwei Eier (achten Sie darauf, dass die Füllung nicht zu flüssig ist) und Gewürze hinzufügen und alles gründlich vermischen.
6. Das Gesamtgewicht der Füllung beträgt ca. 650 Gramm, diese Menge können Sie getrost erhöhen, dann wird das Fladenbrot mit Käse und Schinken kalorienreicher und eindrucksvoller.
7. Wir legen zwei Fladenbrote übereinander auf den Tisch, das heißt, der Brötchenboden ist zweischichtig.
8. Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche des Fladenbrotes und lassen Sie an den Rändern einige Zentimeter frei, damit die Füllung beim Ausrollen nicht herausfällt.
9. Das Fladenbrot der Breite nach zu einer Rolle aufrollen.
10. Das Ergebnis ist eine lange und breite Rolle, die nicht auf ein normales Backblech passt (geprüft!), also schneiden wir sie mit einem scharfen Messer in zwei Hälften und legen zwei Rollen vorsichtig mit der Naht nach unten auf ein gefettetes Backblech.
11. Sauerrahm auf die Oberfläche jedes Brötchens geben (ca. 1 EL pro Stück) und gleichmäßig verteilen.
12. Mein Wunderofen backt nur oben, also habe ich die Brötchen, nachdem eine Seite geröstet war, umgedreht, mit saurer Sahne bestrichen und wieder in den Ofen geschoben.
13. Die Gesamtbackzeit beträgt 15 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad.
14. Prinzipiell können Sie anstelle eines Backofens auch eine Mikrowelle mit Grill verwenden, um den Käse zu schmelzen und das Brötchen zu braten.
15. Das sind die beiden „Schönheiten“, die wir bekommen haben. Natürlich wurden sie sofort gnadenlos zerschnitten und gegessen.
16. Gewiss, wie durch ein Wunder überlebten einige Stücke bis zum Morgen und wurden kalt gegessen.
17. Wie sich jedoch herausstellte, ist ein Lavash-Brötchen mit Käse und Schinken sowohl heiß als auch kalt unvergleichlich.

Mit Leber gefüllte Lavash-Rolle

Zutaten:

• Dorschleber – 1 Glas;
• Armenisches Lavash - 2 Stk.;
• Auberginen - 1 Stk.;
• Karotten - 1 Stk.;
• Zwiebeln - 1 Stk.;
• Karotten - 1 Stk.;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.;
• Tomaten oder Tomatenmark - 1 Stck. (2 EL);
• Käse - 70 g;
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack;

Vorbereitung:

1. Das Gemüse gründlich waschen und putzen.
2. Die Aubergine in Scheiben schneiden und 30 Minuten mit Salz bedecken – dies muss geschehen, damit die Bitterkeit verschwindet.
3. In der Zwischenzeit 1 EL in einer Bratpfanne erhitzen. Pflanzenöl und fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen, die durch eine Presse gepresst werden. Bringen Sie sie goldbraun und fügen Sie geriebene Karotten hinzu.
4. Die Auberginen abtropfen lassen und, wenn das Braten halb gar ist, zusammen mit der gehackten Paprika dazugeben.
5. 30 Minuten köcheln lassen und gehackte geschälte Tomaten oder Tomatenmark hinzufügen.
6. Salzen, pfeffern und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze unter dem Deckel stehen lassen, ausschalten.
7. Abkühlen lassen und mit einem Stabmixer oder in einer Schüssel zermahlen, um Gemüsekaviar zu erhalten.
8. Rollen Sie ein rechteckiges Fladenbrotblatt auf dem Tisch aus und fetten Sie es mit 2 Esslöffeln Mayonnaise ein. Anschließend die glatt gehackte Dorschleber gleichmäßig verteilen.
9. Wir legen ein weiteres Blatt Fladenbrot darauf – es wird benötigt, um ihm mehr Festigkeit zu verleihen, da die Füllung ziemlich flüssig wird.
10. Fetten Sie es dick mit einer Schicht Kaviar ein und drehen Sie es.
11. Schneiden Sie die resultierende Rolle in Portionen und legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech.
12. Den Käse auf einer feinen Reibe mahlen und jede Minirolle einzeln darüber streuen.
13. Im heißen Ofen bei 180 °C 10–15 Minuten backen, bis es braun ist.

Lavash-Rolle mit Karotten

Zutaten:

• Dünnes Lavash - 3 Blätter
• Rohe Karotten – 1 Stk.
• Käse – 100 g
• Knoblauch – 4 Zehen
• Mayonnaise – 60 g
• Eier – 5 Stk.
• Paprika – 2 Stk.
• Mayonnaise – 40 g
• Brühwurst – 300 g
• Frühlingszwiebeln – ein kleiner Bund
• Mayonnaise – 40 g

Kochmethode:

1. Gemüse-Fladenbrot mit koreanischen Karotten.
   Die Zubereitung von Fladenbrot mit Gemüsefüllung dauert 15 Minuten.
2. Mahlen Sie den Käse mit einer mittelgroßen Reibe.
3. Reiben Sie die Gurke mit einer Reibe für koreanische Karotten. Den Dill hacken.
4. Tragen Sie eine dünne Schicht Mayonnaise auf das erste ausgerollte Lavash-Blatt auf. Füllen Sie den gesamten Raum des Fladenbrots mit geriebenem Käse, Dill und zerrissenen Salatblattstücken.
5. Alles mit einer zweiten Schicht Fladenbrot bedecken. Verteilen Sie koreanische Karotten auf diesem Fladenbrot.
6. Und geriebene Gurken. (Salz wird bei dieser Füllung nicht benötigt, da Käse und Mayonnaise ausreichend davon enthalten.)
7. Rollen Sie die Rolle auf und drücken Sie die Schichten fest an. Die Rolle in Folie verschließen und in den Kühlschrank stellen.
8. Nach einer Stunde ist das Gemüsebrötchen eingeweicht und essfertig. Dieses Lavash mit Gemüsefüllung können Sie 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
9. Fleisch-Fladenbrot mit Paprika.
10. Dieses Brötchen besteht aus 3 Schichten Fladenbrot mit 3 verschiedenen Füllungen.
11. Der Hackbraten braucht etwas länger zum Garen, etwa eine halbe Stunde.
12. Mahlen Sie die Karotten auf einer mittleren Reibe. Den Käse ebenso mahlen. Käse, Karotten, gepressten Knoblauch und Mayonnaise vermischen.
13. Eier kochen, in Würfel schneiden. Paprika würfeln.
    Füllvorbereitung Nr. 2 ist fertig.
14. Die Wurst in lange Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln fein hacken. Füllvorbereitung Nr. 3 ist fertig.
15. Der Prozess der Zusammenstellung von Fleisch-Fladenbrot: Bestreichen Sie das erste Blatt Fladenbrot mit der Füllung Nr. 1.
16. Legen Sie die 2. Schicht Fladenbrot darauf. Fetten Sie die gesamte Oberfläche des Lavash dünn mit Mayonnaise ein.
    Die Füllung aus Eiern und Paprika gleichmäßig verteilen (Werkstück Nr. 2)
17. Decken Sie die Füllung mit dem 3. Blatt Fladenbrot ab. Fetten Sie die Oberfläche des Lavash mit Mayonnaise ein.
    Wurst und Frühlingszwiebeln gleichmäßig auf der Zwischenlage (Werkstück Nr. 3) verteilen.
18. Drücken Sie die Lavash-Schichten mit Füllungen vorsichtig nach unten und rollen Sie die Rolle auf. Die Rolle in Folie verschließen und in den Kühlschrank stellen.
19. Das Essen und Aufbewahren von Pita-Hackbraten sollte der Gemüseversion ähneln.
20. Nachdem Sie die Rollen aus der Frischhaltefolie genommen haben, schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer in portionierte Stücke (die Breite eines Stücks beträgt ca. 3 cm).

Bezaubernd mit leuchtenden Farben wird der Schnitt des Brötchens sicherlich überraschte Blicke auf sich ziehen und die freundliche Gesellschaft mit all den Blumen des vergangenen Sommers erfreuen.

Klassische Pita-Rolle mit Thunfisch

Zutaten:

• Armenisches Lavash – 2 Blätter
• Thunfisch im eigenen Saft – 1 Dose (185 g)
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Hühnereier – 2 Stk.
• Dillgrün - nach Geschmack

Kochmethode:

1. Bereiten wir zunächst alle Zutaten für unser Brötchen vor. Dazu kochen wir zunächst Hühnereier (ausschließlich hartgekocht). Anschließend kühlen wir sie ab und reinigen sie. Anschließend die Eier auf einer groben Reibe reiben (oder mit einem Messer fein hacken).
2. Wir spülen das Grün gründlich unter fließendem kaltem Wasser ab und trocknen es anschließend gründlich ab (wir brauchen keine überschüssige Feuchtigkeit). Sie können sogar Papierservietten verwenden. Anschließend den Dill fein und fein hacken.
3. Öffnen Sie die Thunfischdose und lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Auf Wunsch kann der Fisch in kleinere Stücke geschnitten oder einfach mit einer Gabel zerdrückt werden.
4. Nehmen Sie nun ein Blatt armenisches Lavash und legen Sie es auf der Arbeitsfläche aus. Anschließend mit einer dünnen Schicht Mayonnaise einfetten (oder nicht dünn, je nachdem, wen Sie bevorzugen) und mit fein gehacktem Dill bestreuen.
5. Anschließend den Thunfisch auf das Gemüse legen und alles mit einem zweiten Blatt Fladenbrot bedecken. Wir fetten es auch mit Mayonnaise ein und bestreuen es dann mit geriebenen Eiern. Es ist wichtig zu beachten, dass Sie beim Verteilen der Füllung versuchen, dies gleichmäßig zu tun (nicht in einer durchgehenden Schicht, sondern so, dass die Füllung über die gesamte Oberfläche des Fladenbrots verteilt ist).
6. Jetzt fangen wir an, unser Fladenbrot zu einer Rolle zu rollen. Wir tun dies vorsichtig (drücken Sie das Fladenbrot auf die Tischoberfläche), damit die Füllung nicht herausfällt und das Fladenbrot selbst nicht reißt. Danach wickeln Sie die Rolle fest in Frischhaltefolie (oder Folie) ein und legen sie für mindestens 1-2 Stunden in den Kühlschrank (damit sie richtig mit der Füllung gesättigt ist).
7. Dann nehmen wir die fertige Rolle heraus, schneiden sie vorsichtig in portionierte Stücke (2-3 cm breit) und legen sie auf eine schöne Schüssel (auf Wunsch können Sie sie mit frischen Salatblättern und Gemüse dekorieren).

Lavash-Rolle mit Pilzen und Zwiebeln

Zutaten:

• Dünnes armenisches Lavash: 2 Stück;
• Pilze: 300-500 g;
• Zwiebel: 1 Kopf;
• Hühnereier: 3 Stück;
• Parmesankäse: 50 gr;
• Grüns (Dill, Petersilie);
• Mayonnaise: 100 ml;
• Olivenöl: 1 Esslöffel;
• Salz: eine Prise.

Kochmethode:

1. Gefülltes Fladenbrot ist eine vielseitige Vorspeise, die in wenigen Minuten zubereitet werden kann.
2. Die Pilze in dünne Scheiben schneiden und in einer Bratpfanne braten, bis sie gar sind.
3. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
4. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln unter Rühren etwa 5 Minuten lang goldbraun an. Mehr lesen:
5. Pilze in die Pfanne geben und weitere 10 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren. Während des Kochens etwas Salz hinzufügen
6. In der Zwischenzeit die Eier hart kochen, den Stift vom Eigelb trennen und die Eier einzeln schneiden. Dill, Petersilie waschen und fein hacken
7. Rollen Sie das Fladenbrot auf dem Tisch aus und tragen Sie eine dünne Schicht Mayonnaise darauf auf.
8. Legen Sie das Gemüse und die Eierfüllung hinein.
9. Das erste Fladenbrot mit dem zweiten bedecken, ebenfalls mit Mayonnaise einfetten, die gebratenen Champignons und Zwiebeln darauf legen und mit fein geriebenem Käse bestreuen.
10. Drehen Sie die Rolle fest, aber gleichzeitig vorsichtig. Wir verpacken es in eine Plastiktüte (Frischhaltefolie) und stellen es zum Einweichen für ein paar Stunden in den Kühlschrank.
11. Sie können Pilzbrötchen auf einem festlichen Tisch servieren. Für das Abendessen reicht das vielleicht nicht, aber zum Frühstück und als Snack ist es genau richtig.
12. Entfernen Sie vor dem Servieren die Frischhaltefolie und schneiden Sie die Lavash-Rolle mit Pilzen und Käse in etwa 2 Zentimeter breite Portionen. Die Stücke vorsichtig auf einen Teller legen und mit einem Petersilienblatt garnieren.

Dünnes Fladenbrot, so scheint es, wozu dient es? Als Snack essen? Ja, irgendwie ist es nicht sehr sättigend. Warum dann?

Daraus lassen sich köstliche kalte und warme Snacks zubereiten. So können Sie beispielsweise den bekannten jüdischen Salat (Schmelzkäse, Mayonnaise, Knoblauch) zubereiten, eine Salatschicht auf Fladenbrot auftragen und zu einer Rolle rollen. Die Vorspeise sollte in den Kühlschrank gestellt werden, damit das Fladenbrot eingeweicht wird.

Auf die gleiche Weise können Sie aus einem Salat aus Krabbenstäbchen, sehr fein geschnitten, aus Leberpastete usw. ein Brötchen machen.

Lavash kann als Pfannkuchen verwendet werden. Als Füllung können Sie geriebenen Käse mit fein gehacktem Knoblauch, Kartoffelpüree oder zubereitetes Hackfleisch verwenden. Anschließend können die Pfannkuchen in Butter gebraten oder großzügig mit Butter eingefettet und im Ofen gebacken werden. Probieren Sie es aus, es wird Ihnen wirklich gefallen!
Hier sind noch ein paar originelle Rezepte.

Lavash-Rolle mit Hackfleisch

Um eine Lavash-Rolle zuzubereiten, benötigen Sie:

• 3 Blätter dünnes Fladenbrot
• 300-400 g Hackfleisch vom Schwein und Rind 1:1
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 2 Tomaten
• Salatblätter
• 50 g Käse
• Mayonnaise
• 1-2 Knoblauchzehen
• Dill oder Petersilie

Rezept für Lavash-Rollen

1. Die Zwiebel fein hacken und in einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben und nach 3 Minuten zur Zwiebel geben und braten, bis die Karotten halb gar sind. Das Hackfleisch in die gleiche Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren 20–25 Minuten braten, Salz und Pfeffer hinzufügen.
   Tomaten in Kreise schneiden, Käse auf einer groben Reibe reiben.
2. Die Salatblätter waschen und trocknen. Knoblauchsauce zubereiten: Knoblauch hacken oder pressen und mit Mayonnaise vermischen. Das Grün fein hacken.
3. Zu einer Rolle formen. Rollen Sie dazu ein Fladenbrotblatt aus, bestreichen Sie es mit Knoblauchsauce, legen Sie das Hackfleisch mit Zwiebeln und Karotten darauf und ziehen Sie es leicht von den Rändern zurück. Mit Kräutern bestreuen und glatt streichen. Das zweite Fladenbrotblatt auf beiden Seiten mit Knoblauchsauce einfetten und das Hackfleisch darauf legen.
4. Legen Sie Salatblätter auf dieses Blatt, legen Sie Tomaten darauf und gießen Sie Mayonnaise darüber. Decken Sie die Oberseite mit einem dritten Blatt Fladenbrot ab und bestreichen Sie es auf beiden Seiten mit Knoblauchsauce. Mit geriebenem Käse bestreuen und vorsichtig zu einer Rolle aufrollen. Legen Sie die Rolle für eine Stunde in den Kühlschrank und schneiden Sie sie dann quer in 1,5-2 cm dicke Stücke.

Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen

Um Fladenbrot mit Krabbenstäbchen zuzubereiten, benötigen Sie

• 3 dünne Fladenbrote
• 300 g Krabbenstäbchen
• 200 g Käse jeglicher Art
• 6 Hühnereier
• 14 St. Dill
• 5 Knoblauchzehen
• Mayonnaise

Rezept für die Zubereitung von Lavash mit Krabbenstäbchen

1. Lavash wird in mehreren Schichten zubereitet und dann zu einer Rolle gerollt. Kochen Sie die Eier hart und geben Sie sie zusammen mit Krabbenstäbchen und Käse durch einen Fleischwolf. Sie können diese Zutaten fein hacken. Den Knoblauch mit einer Reibe oder Presse mahlen, den Dill fein hacken.
2. Bereiten Sie die Füllung für die erste Schicht vor. Mischen Sie dazu Krabbenstäbchen, Mayonnaise und Knoblauch. Die Konsistenz sollte nicht dick, aber auch nicht flüssig sein.
   Bereiten Sie die Füllung für die zweite Schicht vor. Mischen Sie dazu die Eier mit Mayonnaise, bis der gleiche Zustand wie bei der ersten Schicht erreicht ist.
3. Bereiten Sie die Füllung für die dritte Schicht vor. Dill mit Mayonnaise mischen. Legen Sie die Pita-Blätter aus, geben Sie die passenden Füllungen darauf und falten Sie sie zu einem Kuchen. Rollen Sie es entlang der kurzen Seite auf, sodass eine kurze, dicke Rolle entsteht. Um die Form zu erhalten, können Sie die Rolle in Folie einwickeln. Für 6 Stunden in den Kühlschrank stellen. In 1,5-2 cm dicke Stücke geschnitten servieren.

Fisch im Fladenbrot

Um Fisch in Fladenbrot zuzubereiten, benötigen Sie

• 3 dünne Fladenbrote
• 1 Dose Fischkonserven in Öl (Lachs)
• 3 Eier
• 200 g Käse
• Mayonnaise
• 4 Knoblauchzehen
• Grün

Rezept zum Kochen von Fisch im Fladenbrot

1. Die Eier in Salzwasser hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Die Eier fein hacken, die Flüssigkeit aus der Konserve abgießen und den Fisch mit einer Gabel zerdrücken. Den Käse reiben.
2. Das Grün waschen, trocknen, fein hacken. Den Knoblauch mit einer Reibe oder Presse mahlen, mit Mayonnaise und Kräutern vermischen. Fetten Sie ein Blatt Fladenbrot einseitig mit dieser Mischung ein und legen Sie es auf den Tisch. Mit geriebenem Käse bestreuen und glatt streichen.
3. Decken Sie das erste Blatt mit dem zweiten Blatt ab, mit der Mayonnaise-Seite nach unten. Fetten Sie das zweite Blatt oben mit Mayonnaise ein und verteilen Sie darauf Fischkonserven. Decken Sie die Oberseite mit einem dritten Blatt Fladenbrot ab, bestreichen Sie es mit Mayonnaise und legen Sie gehackte Eier darauf. Rollen Sie es fest und drücken Sie es mit leichtem Druck fest. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Die Rolle in 1-1,5 cm dicke Stücke schneiden, mit Kräutern garnieren und servieren. Guten Appetit!

Lavash-Rolle mit Käse und Pilzen

Lavash-Snackrolle mit Käse und Pilzen bereitet sich sehr schnell vor. Um ein Pita-Brötchen mit Käse und Pilzen zuzubereiten, benötigen Sie

• 3 dünne Fladenbrote
• 1 Bund Dill
• 1 Bund Petersilie
• 450 g marinierte Champignons
• 300 g Hartkäse
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 250 g Mayonnaise

Rezept für Lavash-Rolle mit Käse und Pilzen

1. Legen Sie das erste Blatt Fladenbrot auf den Tisch, fetten Sie es mit einer dünnen Schicht Mayonnaise ein und streuen Sie fein gehackte Kräuter darüber. Legen Sie ein zweites Blatt darauf, fetten Sie es mit Mayonnaise ein und legen Sie die gebratenen Champignons darauf. Das dritte Blech darauf legen, leicht mit Mayonnaise einfetten und mit geriebenem Käse bestreuen.
2. Rollen Sie alles zu einer festen Rolle, legen Sie es in eine Tüte oder Folie und stellen Sie es für zwei Stunden in den Kühlschrank. In Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!

Gemüsesnack aus Lavash

Um einen Gemüsesnack aus Lavash zuzubereiten, benötigen Sie

• 1 dünnes Fladenbrot
• 2 große Zwiebeln
• 1 große Karotte
• 250 g Champignons (frisch)
• Grün
• 100 g Ketchup
• 100 g Sauerrahm

Rezept zur Zubereitung eines Gemüsesnacks aus Fladenbrot

1. Zwiebel in Würfel schneiden, Karotten auf einer groben Reibe reiben, Champignons in Würfel schneiden. Alles in Pflanzenöl anbraten und Kräuter hinzufügen. Sauerrahm und Ketchup vermischen und das Fladenbrot damit bestreichen. Die Füllung darauflegen und aufrollen.
2. Legen Sie die Rolle zum Einweichen zwei Stunden lang in den Kühlschrank. Vor dem Servieren in Stücke schneiden. Guten Appetit!

Lavash-Hackbraten

Um Fladenbrot-Hackbraten zuzubereiten, benötigen Sie

• Hackfleisch vom Schwein, Rind oder Huhn
• 2 dünne Fladenbrote
• 3 EL. Ketchup
• 3 EL. Mayonnaise
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte

Rezept für Lavash-Hackbraten

1. Falten Sie zwei Schichten Fladenbrot auseinander und stapeln Sie sie übereinander. Mit einer Mischung aus Ketchup und Mayonnaise einfetten, Hackfleisch dazugeben, salzen und pfeffern. Röstzwiebeln und Karotten mit Gewürzen darauf legen.
2. Das Fladenbrot zu einer Rolle rollen und 30 Minuten im Ofen backen. In Stücke geschnitten mit Kräutern servieren. Guten Appetit!

Wenn Sie sich mit Essen verwöhnen und etwas Leckeres essen möchten, können Sie Lavash-Rollen mit Füllung zubereiten oder. Der Vorteil solcher Snacks besteht darin, dass man sie mit unterschiedlichen Produkten füllen kann. Außerdem nimmt das Kochen nicht viel Zeit in Anspruch.

Aber um sie richtig zuzubereiten, müssen Sie mehrere Fragen verstehen – welches ist das beste Fladenbrot und welche Produkte eignen sich am besten als Füllung? Persönlich bereite ich sie gerne aus dünnem armenischem Lavash zu und womit ich es fülle – es hängt alles nur von Ihrer Fantasie ab.

Zutaten:

• Lavash - 3 Blätter
• Hühnereier - 2 Stk
• Mehl - 2 TL
• Tomaten - 3 Stk
• Schmelzkäse - 200 gr
• Wurst – 250 gr
• Dill - 1 Bund
• Sonnenblumenöl – zum Braten.

Kochmethode:

Zuerst das Fladenbrot ausbreiten und mit geschmolzenem Käse vollflächig bestreichen.

Dann die Hälfte des fein gehackten Dills und die in kleine Würfel geschnittenen Tomaten und Wurst gleichmäßig darauf verteilen.

Und die restliche Füllung darauf geben.

Nun decken wir unser Gericht mit dem dritten Blatt ab, streichen es mit der Seite nach unten, zerdrücken es leicht und schneiden es in Portionen.

Für den Teig müssen wir die Eier in eine tiefe Schüssel schlagen, Mehl hinzufügen und gut vermischen.

Tauchen Sie die Stücke auf beiden Seiten ein und braten Sie sie in einer Bratpfanne in Öl auf jeder Seite goldbraun.

Um überschüssiges Fett loszuwerden, legen Sie den fertigen Snack auf eine Serviette oder ein Papiertuch und servieren Sie ihn dann auf dem Tisch.

Rezept für im Ofen gebackenes Lavash mit Füllung

Zutaten:

• Dünnes Lavash – 2 Stk
• Schinken – 200 gr
• Käse - 100 gr
• Tomaten - 2 Stk.
• Mayonnaise
• Grüns - ein Haufen
• Ei - zum Einfetten der Brötchen.

Kochmethode:

Nachdem alle Zutaten zubereitet sind, schneiden Sie den Schinken und die Tomaten in kleine Quadrate, reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe und hacken Sie das Gemüse fein.

Dann schneiden wir jedes Lavash-Blatt in vier gleiche rechteckige Teile und tragen auf jedes Stück eine Schicht Mayonnaise, einen gehäuften Esslöffel Schinken, die gleiche Menge Tomaten, geriebenen Käse und etwas Kräuter auf.

Wickeln Sie nun alle Brötchen vorsichtig ein, legen Sie sie auf ein Backblech, bestreichen Sie sie mit leicht verquirltem Ei und streuen Sie Sesam darüber.

In den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben, bis er goldbraun ist.

Die Brötchen sind sehr lecker und aromatisch, probieren Sie es auch mal aus!

Köstliche Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen

Zutaten:

• Dünnes Lavash - 3 Blätter
• Krabbenstäbchen – 200 gr
• Schmelzkäse - 250 gr
• Butter - 100 g
• Gemüse und Mayonnaise - nach Geschmack.

Kochmethode:

Öffnen Sie das Fladenbrot vollständig und fetten Sie es mit weicher Butter ein.

Die Krabbenstäbchen in kleine Stücke schneiden und in eine tiefe Schüssel geben. Nach Geschmack fein gehackte Kräuter hinzufügen und die ganze Masse gründlich vermischen.

Nachdem nun alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind, fangen wir an, das Fladenbrot mit der Füllung zu einer festen Rolle zu wickeln.

Wickeln Sie die resultierende Rolle in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie für 1,5 bis 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie vollständig durchnässt ist.

Anschließend aus der Folie nehmen, in Portionen schneiden und servieren.

Ein einfaches Rezept für die Zubereitung von Lavash mit Wurst und Käse

Zutaten:

• Lavash - 3 Stk
• gekochte Hühnereier - 2 Stk
• Käse - 150 gr
• Wurst – 250 gr
• Wasser - 1 EL. l
• Frühlingszwiebeln und Petersilie – 1 kleiner Bund
• Sauerrahm - 3 EL. l
• Senf - 1 TL
• Pflanzenöl - zum Braten
• Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Die Wurst in kleine Würfel schneiden, den Käse auf einer groben Reibe reiben, Frühlingszwiebeln und Petersilie fein hacken.

2. Geben Sie alle diese Zutaten in eine Schüssel und fügen Sie saure Sahne, Senf, etwas Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Alles gut vermischen.

3. In einem separaten Behälter die Eier, etwas Wasser, eine Prise Salz und gemahlenen Pfeffer verquirlen und alles glatt rühren.

Damit sich das Fladenbrot bequemer rollen lässt und es die Form eines Dreiecks annimmt, müssen Sie die Kanten abschneiden, sodass ihre Enden quadratisch werden.

5. Geben Sie nun einen Esslöffel Füllung auf den Rand des Streifens und verteilen Sie ihn so, dass er die Form eines Dreiecks annimmt.

6. Dann falten wir das Fladenbrot so, dass es den Umriss der Füllung wiederholt.

7. Tauchen Sie die entstandenen Dreiecke auf beiden Seiten in geschlagenes Ei und braten Sie sie in einer Bratpfanne auf jeder Seite in Öl bei mittlerer Hitze goldbraun.

Gebratene Dreiecke mit Wurst und Käse sind fertig, essen Sie gesund!

Lavash mit geräuchertem Hühnchen und Gurke (Video)

Guten Appetit!!!

Fladenbrot-Snacks sind etwas zwischen einem Sandwich und einem Canapé. Neben Salaten und warmen Gerichten können Sie auch Lavash-Brötchen mit verschiedenen Füllungen auf den Feiertagstisch legen. Sie zuzubereiten ist eine kreative und spannende Tätigkeit und die Fülle an Möglichkeiten überrascht durch ihre Vielfalt. Lavash-Snacks sind praktisch, weil sie im Voraus zubereitet werden können und Sie sie vor dem Eintreffen der Gäste nur noch schneiden müssen. Auch als Mittagssnack eignen sich solche herzhaften Fladenbrot-Snacks und sogar zum Frühstück sind sie praktisch zum Mitnehmen.

Dieses Gericht ist erst vor kurzem in unser Leben getreten, hat aber bereits seinen festen Platz auf unserem Tisch erobert. Heute werde ich versuchen, über alle Arten von Füllungen für Fladenbrot-Snacks zu sprechen, und ich bin sicher, dass Sie interessante Rezepte für sich finden werden. In dieser Auswahl biete ich nur 13 Optionen für Lavash-Snacks an, obwohl es tatsächlich noch viel mehr gibt. Ich denke, dass wir dieses Thema auch in Zukunft weiterführen werden.

Armenische Lavash-Rolle mit Hackfleisch

Ein sehr sättigender und leckerer Snack. Das Kochen ist so einfach wie das Schälen von Birnen und geht schnell. Praktisch, wenn Sie unerwartete Gäste besuchen und Sie nichts haben, womit Sie sie beschenken können. Rollen Sie die Füllung schnell zu Fladenbrot und die Gäste werden zufrieden sein. Ein Fladenbrotbrötchen mit Hackfleisch wird die festliche Tafel auf jeden Fall ergänzen. Ich verrate es dir und zeige dir Schritt für Schritt, wie du so ein Brötchen zubereiten kannst.

Zutaten:

• Lavash (Armenisch) – 3 Blätter
• Hackfleisch - 400 g
• Zwiebel - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Käse - 200 g
• Tomaten - 2 Stk.
• Salatblätter - 1-2 Stk.
• Knoblauch - 3 Zehen
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack
• Grüns - nach Geschmack

1. Gemüse, Zwiebeln und Karotten schälen. Die Zwiebel in Würfel schneiden und die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben. Die Zwiebel in eine vorgeheizte Pfanne geben und glasig braten, dann die geriebenen Karotten dazugeben.

Bitte beachten Sie, dass die Zwiebeln zuerst gekocht werden müssen, um die Bitterkeit zu entfernen, und dann Karotten und anderes Gemüse hinzugefügt werden müssen

2. Etwas anbraten und Hackfleisch hinzufügen. Den Inhalt der Pfanne umrühren, den Deckel schließen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen, dabei umrühren, damit es nicht anbrennt.

3. Die Füllung wird schichtweise auf jedes der Blätter gelegt. Wenn Sie Lavash mit einem großen Blatt haben, teilen Sie es in 3 Teile.

4. Während das Hackfleisch kocht, bereiten Sie die Sauce zu. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse geben, mit Mayonnaise vermischen. Jedes Blatt ist mit Knoblauchsauce überzogen.

5. Gebratenes Hackfleisch mit Zwiebeln und Karotten auf die erste Schicht legen und mit gehackten Kräutern bestreuen. Die Grüns können absolut beliebig sein, je nachdem, was Ihnen am besten gefällt.

6. Ein zweites Blatt Fladenbrot und Salat darauf legen.

7. Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf Salatblätter legen.

8. Die letzte Schicht ist Käse, reiben Sie ihn auf einer mittleren Reibe und bestreuen Sie die dritte Schicht mit der Soße.

9. Rollen Sie das gefüllte Fladenbrot zu einer Rolle, wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein und legen Sie es für 30-40 Minuten in den Kühlschrank. Die fertige Lavash-Rolle in Portionen schneiden.

Eine tolle schnelle Snack-Idee für jede Veranstaltung.

Guten Appetit!

Hausgemachtes köstliches Shawarma-Rezept

Der Weg zum Herzen eines Mannes führt über Döner, natürlich ein Witz, aber als Option. Zu Hause zubereitetes Shawarma lässt niemanden gleichgültig. Jeder hat dieses Gericht im Fast Food probiert, aber es kann nicht mit hausgemachtem Döner verglichen werden. Hier können Sie auch mit Füllungen experimentieren, sagen wir, Sie verwenden die Produkte, die Sie zur Hand haben, oder Sie kochen nach dem klassischen Rezept, von dem ich Ihnen weiter unten erzähle.

Verbindung:

• Lavash (armenisch) – 1 Stück
• Hähnchenfilet – 500 g
• Rote Zwiebel – 1 Stück
• Weißkohl - nach Geschmack
• Tomaten - 2 Stk.
• Gurke – 2 Stk.
• Paprika - 1 Stück
• Knoblauch - 3 Zehen
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack
• Grüns - nach Geschmack

Zuerst müssen Sie das Hähnchenfilet vorbereiten. Sie können jeden beliebigen Teil des Hähnchens verwenden. Das Fleisch in Streifen schneiden und in einer Bratpfanne im heißen Öl etwa 15–20 Minuten braten. Wenn Sie einen Grill haben, grillen Sie das Hähnchen darauf.

Knoblauchsauce zubereiten: Knoblauch schälen und durch eine Presse geben, mit Mayonnaise vermischen und fein gehackte Kräuter in die Sauce geben. 10-15 Minuten einwirken lassen, damit die Sauce mit Knoblauch und Kräutern gesättigt ist.

Das Gemüse in Streifen schneiden. Rollen Sie auf dem Tisch ein Blatt Fladenbrot aus, bestreichen Sie es mit Knoblauchsauce und legen Sie das Gemüse und das Hähnchenfilet darauf. Ich habe das Gemüse und das Fleisch abwechselnd ausgelegt; Sie können die Füllung sogar mischen, wenn Sie möchten.

Wickeln Sie das Fladenbrot wie gefüllte Pfannkuchen in einen Umschlag.

Versuchen Sie, das Döner so fest wie möglich einzuwickeln, damit es nicht auseinanderfällt.

Um zu verhindern, dass das Fladenbrot durch die Soße und den Saft des Gemüses weich wird, müssen Sie das fertige Döner trocknen. In einer trockenen Pfanne von beiden Seiten nicht länger als 3 Minuten braten.

Knuspriges Lavash und saftiges Gemüse mit Hühnchen – was gibt es Schöneres für einen Snack. Grundsätzlich kann die Füllung in ihrer Zusammensetzung und nach Ihrem Geschmack völlig unterschiedlich sein. Stellen Sie sich vor und kochen Sie.

Shawarma sollte unmittelbar nach dem letzten Frittieren serviert werden; ich empfehle nicht, das fertige Gericht aufzubewahren, da es sonst weich wird und sein Aussehen verliert.

Essen Sie mit Genuss!

Lavash-Rolle mit Käse und Pilzen

Viele von Ihnen lieben Käse. Dies lässt sich hervorragend zum Füllen einer Lavash-Rolle verwenden. Eine gute Idee zum Frühstück und als schneller Snack. Das einfachste und schnellste Rezept.

Zutaten:

• Lavash (armenisch) – 1 Stück
• Champignons – 300 g
• Hartkäse - 300 g
• Zwiebel - 1 Stk.
• Knoblauch - 2 Zehen
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack

Beginnen wir mit der Zubereitung der Füllung: Schneiden Sie die Champignons in Würfel, wenn Sie frische verwenden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Champignons und Zwiebeln in einer vorgeheizten Pfanne anbraten.

Knoblauchsauce zubereiten. Gießen Sie Mayonnaise in eine Schüssel und fügen Sie den durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzu. Lassen Sie die Soße 15 Minuten ruhen.

Ein Blatt Fladenbrot auf dem Tisch ausbreiten und mit Knoblauchsauce bestreichen, das Grün hacken und über das Fladenbrot streuen. Champignons und Zwiebeln anrichten und mit geriebenem Käse bestreuen.

Rollen Sie das gefüllte Fladenbrot zu einer Rolle, schneiden Sie die resultierende Rolle der Einfachheit halber in zwei Hälften und wickeln Sie beide Rollen in Frischhaltefolie ein. Die Brötchen für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Bevor die Gäste kommen, schneiden Sie das Brötchen in Portionen.

Guten Appetit!

Lavash-Umschläge mit Wurst und Käse

Lavash-Umschläge sind ein hervorragender Ersatz für Sandwiches. Sie können sie überallhin mitnehmen, zum Picknick, zur Arbeit und sogar für Kinder zur Schule. Sie sind sehr einfach und schnell zuzubereiten.

Liste der benötigten Produkte:

• Lavash (armenisch) – 1 Stück
• Wurst – 300 g
• Schmelzkäse – 200 g
• Grüns - nach Geschmack

Das Fladenbrot in ca. 15x15 cm große Quadrate schneiden, die Wurst in Würfel schneiden und mit geschmolzenem Käse vermischen, gehackte Kräuter hinzufügen. Geben Sie die Füllung in die Mitte jedes Quadrats und wickeln Sie sie in einen Umschlag. Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Legen Sie die Umschläge in erhitztes Öl und braten Sie sie goldbraun.

Es ist sehr lecker, solche Umschläge heiß zu essen, aber auch als kalte Vorspeise eignen sie sich hervorragend.

Erfreuen Sie Ihre Lieben mit köstlichen Gerichten; Umschläge mit Wurst und Käse werden mit Sicherheit zum Lieblingssnack Ihrer Familie.

Kochen und essen Sie mit Freude!

Lavash-Vorspeise für den Feiertagstisch

Machen wir eine kleine Pause von den Rezepten. Ich möchte Ihnen Ideen aus dem Internet zum Dekorieren und Servieren von Lavash-Snacks auf dem Feiertagstisch zeigen. Diese Vorspeise sieht sehr elegant aus und jede Hausfrau wird von den Gästen ein Kompliment erhalten.

Vorspeise „Olivier-Rolle“

Die Idee ist, dass Olivier-Salat in Fladenbrot eingewickelt wird, es kann aber auch jeder andere Salat sein, zum Beispiel mit Krabbenstäbchen.

Lavash-Häppchen mit rotem Fisch

Die Lavash-Blätter abwechselnd mit Frischkäse oder Butter und in Streifen geschnittenem rotem Fisch bestreichen.

Verschiedene Lavash-Brötchen für das neue Jahr

Auf einem Teller wird ein Fladenbrot-Snack mit verschiedenen Füllungen serviert.

Lavash-Rollen mit Schinken, Käse und frischer Gurke

Tolle Idee für Silvester

Lavash-Körbe mit Füllung

Eine schöne Idee, Portionen für eine Feier zu dekorieren

Schneller Snack aus Lavash mit Hüttenkäse und leicht gesalzener Forelle

Wie Sie sehen, können die Füllungen für Fladenbrot-Snacks sehr vielfältig sein – mit Schinken, Pilzen, Hühnchen, Gemüse. Und mit Fisch und sogar rotem Fisch wird eine solche Vorspeise auf jeden Fall ein Erfolg. Darüber hinaus ist roter Fisch aufgrund seiner Zusammensetzung nicht nur lecker, sondern auch gesund. In diesem Rezept schlage ich vor, eine Lavash-Rolle mit leicht gesalzener Forelle und Hüttenkäse zu füllen.

Zutaten:

• Lavash (armenisch) – 1 Stück
• Gesalzene Forelle – 200 g
• Quark - 200 g
• Frische Gurken – 3–4 Stück (abhängig von der Größe der gekauften Gurken)
• Grüns – Dill und Petersilie – nach Geschmack

Das Forellenfilet in Plastik schneiden. Die Gurke in Streifen schneiden. Ein Lavash-Blatt mit Quark einfetten, mit Fisch und gehackter Gurke belegen und mit gehackten Kräutern bestreuen.

Aufrollen, halbieren und in Frischhaltefolie einwickeln. Die Rolle muss 30 Minuten lang an einem kühlen Ort oder Kühlschrank aufbewahrt werden. Die fertige Rolle in Scheiben schneiden.

Diese Vorspeise wird auf einem Feiertagstisch praktisch sein und eignet sich für starke Getränke.

Lavash-Rolle gefüllt mit Wurst und koreanischen Karotten

Wenn Sie scharfe Snacks lieben, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Sehr pikanter und zugleich zarter Geschmack des Brötchens.

Verbindung:

• Lavash (armenisch) – 1 Stück
• Brühwurst – 150 g
• Hartkäse - 100 g
• Koreanische Karotten – 100 g
• Salatblätter - nach Geschmack
• Mayonnaise - nach Geschmack

Brühwurst und Käse auf einer groben Reibe reiben. Das Fladenbrot mit Mayonnaise einfetten und eine Hälfte mit Käse und Wurst belegen. Mit der anderen Hälfte bedecken und koreanische Karotten darauf legen, Salatblätter schneiden und darüber streuen. Auf Wunsch ist jedes Grün in Ordnung. Fest aufrollen und in Folie oder Zellophan einwickeln. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Lavash-Taco mit Mozzarella, Tomaten und Omelette

Taco ist ein mexikanisches Gericht. Dieser Snack erweist sich als sehr sättigend. Probieren Sie es aus und es wird Ihnen auf jeden Fall gefallen.

Zutaten:

• Lavash (armenisch) – 1 Stück
• Mozzarella – 75 g
• Tomaten - 2 Stk.
• Milch – 50 ml
• Eier - 1 Stück
• Grüns - nach Geschmack

1. In einer tiefen Schüssel das Ei mit der Milch glatt rühren.
2. Schneiden Sie das Fladenbrot in kleine Stücke, aber machen Sie sie nicht zu klein.
3. Den Mozzarella in Scheiben und die Tomaten in Würfel schneiden.
4. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd, legen Sie die Fladenbrotstücke in das erhitzte Pflanzenöl und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Bratpfanne.
5. Das Eieromelett dazugeben und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
6. Wenn das Fladenbrot in der Eimischung eingeweicht ist, falten Sie die Ränder nach innen. Anschließend den entstandenen Kuchen auf die andere Seite wenden und etwas anbraten.
7. Den Taco auf einen Teller legen, mit Tomaten und Mozzarella belegen und mit Kräutern bestreuen.
8. Die Tortilla halbieren und in einer heißen Pfanne auf jeder Seite 2 Minuten braten, damit der Käse und die Tomaten weich werden.

Taco mit Mozzarella und Tomaten ist fertig. Guten Appetit!

Lavash-Rolle mit Pastete

Lavash-Rolle mit Pastete ist für Liebhaber eines einfachen Snacks gedacht. Sie können jede Pastete verwenden, die Ihrem Geschmack entspricht.

Verbindung:

• Lavash (armenisch) – 1 Stück
• Leberpastete – 200 g
• Eingelegte Gurken - 2 Stk
• Eier - 2 Stk
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Grüns - nach Geschmack

1. Eier kochen, abkühlen lassen und auf einer groben Reibe reiben.
2. Eingelegte Gurken müssen ebenfalls gerieben und ausgepresst werden, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.
3. Die Leberpastete mit einer Gabel zerdrücken.
4. Rollen Sie ein Blatt Fladenbrot aus und fetten Sie es mit Mayonnaise ein, aber nicht sehr großzügig, sondern eher mit einer dünnen Schicht.
5. Verteilen Sie die Pastete gleichmäßig auf einem Lavash-Blatt.
6. Mit geriebenem Ei bestreuen.
7. Gehackte Kräuter hinzufügen.
8. Die letzte Schicht werden eingelegte Gurken sein.
9. Fest zu einer Rolle aufrollen, mit Frischhaltefolie umwickeln und 20 Minuten kühl stellen.

Fertig ist die Pastetenrolle. Schneiden Sie es in Scheiben und gönnen Sie es Ihrer Familie und Ihren Freunden.

Guten Appetit!

In einer Pfanne gebratenes Lavash, gefüllt mit Hühnchen, Tomaten und Käse

Ein universelles Rezept für einen leckeren Snack für alle Gelegenheiten. Es ist ebenso einfach zuzubereiten wie köstlich zu essen.

Liste der benötigten Produkte:

• Lavash (armenisch) – 1 Stück
• Hähnchenfilet – 200 g
• Hartkäse - 100 g
• Tomaten - 1 Stk.
• Paprika - 1 Stück
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Grüns - nach Geschmack
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Das Hähnchenfilet in Würfel schneiden, in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Reiben Sie den Hartkäse auf einer mittleren Reibe. Tomate und Paprika in große Würfel schneiden.

Fetten Sie ein Lavash-Blatt mit Mayonnaise ein, Sie können Knoblauchsauce verwenden. Darauf das vorbereitete Hähnchenfilet legen, dann Gemüse, Kräuter und mit gehackten Kräutern bestreuen.

Rollen Sie es zu einer festen Rolle und teilen Sie es in zwei oder drei Teile, sodass die Rolle in Ihre Pfanne passt. Legen Sie die Brötchen in eine vorgeheizte Pfanne ohne Öl oder braten Sie sie einzeln auf beiden Seiten goldbraun an, jedoch nicht länger als 3 Minuten auf jeder Seite.

Hähnchenfilet kann durch Wurst oder Schinken ersetzt werden. Der Geschmack wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Stellen Sie sich vor und kreieren Sie!

Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen und Gurke in Eile

Schnell, lecker und mega – einfach. Vor allem Kinder werden den idealen leichten Snack lieben, aber auch Erwachsene kommen nicht zu kurz.

Verbindung:

• Lavash (armenisch) – 1 Stück
• Krabbenstäbchen - 200 g
• Frische Gurken - 1-2 Stk.
• Eier - 2 Stk
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Grüns - nach Geschmack

Die Eier kochen, abkühlen lassen und schälen, dann fein hacken. Die Krabbenstäbchen in Würfel schneiden. Die Gurken in dünne Streifen schneiden. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Legen Sie die vorbereitete Füllung auf ein Fladenbrotblatt und rollen Sie es zu einer festen Rolle. Legen Sie die Rolle für 20 Minuten in den Kühlschrank.

Guten Appetit!

Lavash-Dreiecke mit Gemüse und Feta-Käse im Ofen

Heißer Snack. Eine Sommervariante, bei der Sie Gemüse direkt aus dem Garten verwenden können. Zum Kochen benötigen Sie einen Ofen, Sie können aber auch eine Grillpfanne verwenden.

Zutaten:

• Lavash (armenisch) – 1 Stück
• Feta-Käse - 100 g
• Zucchini - 1 Stück
• Aubergine - 1 Stück
• Tomaten - 1 Stk.
• Paprika - 1 Stück
• Rote Zwiebel – 1 Stück
• Olivenöl – 40 ml
• Gemahlener Kreuzkümmel - 5 g
• Gemahlener Zimt - 5 g
• Gemahlener Ingwer - 5 g

1. Backofen auf 150 Grad vorheizen.
2. Aubergine und Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
4. Die Auberginen und Zucchini mit Olivenöl beträufeln und 10 Minuten grillen. Denken Sie daran, bei Bedarf umzudrehen, und schneiden Sie dann die fertigen Scheiben in Streifen.
5. Die Paprika halbieren, schälen und ebenfalls grillen, die Paprika in Streifen schneiden.
6. Die Tomate in Würfel schneiden, mit dem vorbereiteten Gemüse vermischen und mit Kreuzkümmel, Zimt und Ingwer würzen.
7. Den Käse zerbröckeln und mit dem gewürzten Gemüse vermischen.
8. Teilen Sie die Lavash-Blätter in zwei Teile. Legen Sie die Füllung ein und rollen Sie sie zu einem Dreieck, sodass die Füllung geschlossen ist.
9. Legen Sie die Dreiecke für 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen.

Heiße Dreiecke mit Gemüse und Feta-Käse servieren. Es hat einen sehr interessanten und ungewöhnlichen Geschmack, probieren Sie es unbedingt aus.

Essen Sie mit Genuss!

Festliche Vorspeise mit Lachs

Abschließend möchte ich Ihnen noch ein interessantes Rezept für eine Vorspeise mit rotem Fisch verraten. Es wird am Vorabend der Feiertage sehr nützlich sein. Das Foto zeigt eine Möglichkeit zum Servieren auf einer festlichen Tafel.

Zutaten:

• Lavash (armenisch) – 1 Stück
• Leicht gesalzener Lachs – 200 g
• Quark – 400 g
• Dill - 40 g

Den Lachs in Plastikstücke schneiden. Den Dill fein hacken. Eine halbe Portion Quark auf einem halben Fladenbrot verteilen und mit gehacktem Dill bestreuen. Die andere Hälfte des Fladenbrots einwickeln, den restlichen Quark auftragen und die Lachsfiletplatte darauf legen.

Zu einer festen Rolle rollen und in Folie oder Frischhaltefolie einwickeln. Für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Die fertige Rolle in mittelgroße Scheiben schneiden und Spieße hineinstecken. Schönheit!

Einfache, aber köstliche Lavash-Snacks sind eine hervorragende Ergänzung zu den Hauptgerichten auf dem Feiertagstisch. Ich wünsche Ihnen, dass Sie das kommende neue Jahr in einer warmen Atmosphäre feiern und hoffe, dass meine Rezepte Ihnen dabei helfen, die Feiertage köstlich zu feiern. Guten Appetit, Freunde!

Wenn Gäste kommen oder Sie sich etwas Leckeres gönnen möchten, bereiten Sie Lavash-Rollen mit verschiedenen Füllungen zu. Der Vorteil eines solchen Snacks besteht darin, dass sich verschiedene Lebensmittel zum Füllen eignen. Darüber hinaus dauert die Zubereitung nicht länger als eine halbe Stunde. Interessiert an diesem Snack? Dann entscheiden Sie sich für eine der Optionen.

Wie man gefüllte Lavash-Rollen kocht

In jedem Rezept wird armenisches Brot verwendet. Für die Zubereitung wird ungesäuerter Teig verwendet. Das Brot wird in Form eines dünnen Fladens gebacken. Das Kochen beginnt mit dem Ausrollen auf dem Tisch. Dann werden die Zutaten darauf ausgelegt. Um die Füllung noch appetitlicher zu machen, werden verschiedene Kräutersorten hinzugefügt und mit Gewürzen abgeschmeckt. Sie können je nach persönlichen Geschmackspräferenzen nach eigenem Ermessen verwendet werden. Folgende Produkte können verpackt werden:

• Pilze;
• Eier;
• Fisch;
• Meeresfrüchte;
• Fleisch;
• Getreide;
• Hüttenkäse;
• die meisten Gemüsesorten.

Füllrezepte

Ein weiterer Vorteil dieses Snacks ist, dass er sowohl heiß als auch kalt lecker bleibt. Wenn Sie die üblichen Brotsandwiches mit Wurst schon satt haben, ist dieses Gericht ein hervorragender Ersatz, da die Füllung mindestens jeden Tag gewechselt und neue Produktkombinationen erfunden werden können. Ohne sie wäre die Planung eines Feiertagsmenüs nicht vollständig. Alles aufgrund der Verfügbarkeit der Zutaten und der einfachen Zubereitung.

Gebraten

Eines der beliebtesten Rezepte ist frittiertes Brötchen. Dieser Snack ist nahezu universell einsetzbar, denn Sie können ihn als Snack zur Arbeit oder zum Picknick mitnehmen oder ihn einfach zum Frühstück in Ihrem Haushalt servieren. Die Füllungen gibt es in den unterschiedlichsten Varianten, weshalb viel Raum für Fantasie bleibt. Aus der gesamten Rezeptreihe mit Fotos sticht das unten beschriebene besonders hervor.

Zutaten:

• Ei – 3 Stk. und 2 Stk. für Teig;
• Sauerrahm – 1,5 EL. l.;
• Käse – 0,3 kg;
• Mayonnaise – 1,5 EL. l.;
• Frühlingszwiebeln – 3 Stk.;
• Armenisches Lavash – 1 Packung;
• Pflanzenöl – zum Braten;
• Gewürze, Salz - nach Ihrem Geschmack;
• Milch – 80 ml.

Kochmethode:

1. Kochen Sie die Eier (nur 3), kochen Sie sie hart, lassen Sie sie abkühlen und reiben Sie sie dann mit einer Reibe zusammen mit dem Käse.
2. Zu diesen Zutaten fein gehackte Zwiebeln hinzufügen, mit Mayonnaise und Sauerrahm würzen.
3. Das Fladenbrot in gleich große Portionen schneiden. Man sollte 3-4 Stück machen.
4. Jedes Stück mit der vorbereiteten Soße bestreichen und dann zu einer Rolle aufrollen.
5. Die restlichen Eier in einer separaten Schüssel verquirlen. Gießen Sie Milch hinein und fügen Sie etwas Salz hinzu.
6. Erhitzen Sie das Öl in einer Bratpfanne und braten Sie dann jedes Stück darin an, nachdem Sie es zuvor in den Eierteig getaucht haben.

Armenisch

Sie können für dieses Rezept auch beliebige Zutaten verwenden. Zu den besonders leckeren Speisenkombinationen gehören Krabbenstäbchen und Käse, Garnelen und Lachs, Pilze und Hühnchen oder Kohl mit Auberginen und koreanischen Karotten. Im letzteren Fall erhalten Sie eine würzige Vorspeise, die selbst die echtesten Feinschmecker zu schätzen wissen. Kohl wird hier in zwei Formen gleichzeitig eingenommen, was das Gericht noch origineller macht. Versuchen Sie, diese Vorspeise zuzubereiten und überzeugen Sie sich selbst.

Zutaten:

• Auberginen – 0,1 kg;
• leichte Mayonnaise – 0,15 kg;
• Lavash – 4 Stk.;
• Weiß- und Rotkohl – 0,2 kg;
• Pilze, zum Beispiel Austernpilze – 0,1 kg;
• Koreanische Karotten – 0,2 kg.

Kochmethode:

1. Besser ist es, die Auberginen zunächst etwa eine halbe Stunde in Salzwasser einzuweichen, damit sie nicht zu bitter werden. Als nächstes waschen und hacken Sie das gesamte Gemüse zusammen.
2. Legen Sie einen Fladen auf den Tisch, fetten Sie ihn mit Mayonnaise ein, verteilen Sie dann die Karotten darauf, legen Sie den nächsten darauf und dann den Weißkohl darauf.
3. Als nächstes sollte wieder eine „Brot“-Schicht vorhanden sein, auf der Sie den Rotkohl verteilen müssen.
4. Rollen Sie eine Rolle armenisches Lavash auf – die Füllung sollte im Kühlschrank gefrieren.
5. Nach einer halben Stunde herausnehmen und wie auf dem Foto gezeigt in Scheiben schneiden.

Süß

Aus einem dünnen Fladenbrot wird nicht nur ein hausgemachter Snack, sondern sogar ein ganzer Kuchen zubereitet. Die süße Füllung kann sehr unterschiedlich sein – Nuss, Banane, Apfel, Hüttenkäse. Die letzten beiden werden besonders häufig verwendet. Aus Hüttenkäse oder Äpfeln und einem einfachen Fladenbrot können Sie Kuchen backen oder das gleiche Snackbrötchen zubereiten – die Füllungen dafür kennen Sie bereits. Die folgenden Anweisungen und Fotos helfen Ihnen bei der Zubereitung.

Zutaten:

• Apfel – 0,6 kg;
• Eigelb – 1 Stk.;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Armenisches Lavash – 2 Schichten;
• Semmelbrösel - 1 EL. l.;
• Zucker nach Belieben;
• Butter – 70 g zum Braten und 70 g zum Einfetten des Fladenbrots;
• Zucker – 1 EL. l.;
• Vanillezucker und Zimt – je 0,5 TL.

Kochmethode:

1. Die Äpfel waschen, schälen, das Kerngehäuse mit den Kernen entfernen und dann in kleine Würfel schneiden. Beträufeln Sie sie mit Zitronensaft.
2. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Äpfel darin einige Minuten köcheln lassen. Wenn sie weich sind, mit Zimt, Zucker und Vanillezucker bestreuen.
3. Alles vermischen und noch ein paar Minuten köcheln lassen.
4. Legen Sie das Fladenbrot auf eine ebene Fläche und verteilen Sie die Füllung auf einer Hälfte davon.
5. Falten Sie die Seiten ein und rollen Sie dann ein Fladenbrot auf – noch keine Füllung hinzugefügt. Wiederholen Sie dasselbe mit der zweiten Schicht.
6. Anschließend die Rohlinge auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit Eigelb bestreichen und nochmals mit Zimt und Zucker bestreuen.
7. Im Ofen etwa eine Viertelstunde backen. Die optimale Temperatur hierfür liegt bei 190 Grad.
8. Zum Servieren in Stücke schneiden, wie auf dem Foto gezeigt.

Mit rotem Fisch

Die Füllung nach diesem Rezept wird auch Royal genannt. Dies liegt daran, dass es roten Fisch enthält. Dank dieser Komponente wird der Snack heller und erhält einen ausgeprägteren Geschmack. Es ist keine Schande, selbst den Ehrengästen ein Fischbrötchen zu servieren. Die Hauptbedingung ist, mehr zu kochen, sonst bekommen nicht alle Gäste genug. Sie können Fisch nach Ihrem Geschmack nehmen, zum Beispiel rosa Lachs, Kumpellachs, Lachs, Lachs oder Forelle.

Zutaten:

• Frischkäse – 25 g;
• Dill - nach Ihrem Geschmack;
• leicht gesalzenes rotes Fischfilet – 300 g;
• Lavash – 1 Stück;
• Zitronensaft – 1 EL. l.

Kochmethode:

1. Den Fisch in dünnere Scheiben schneiden.
2. Dill waschen, fein hacken, mit Frischkäse vermischen. Würzen Sie sie mit Zitronensaft.
3. Legen Sie das Fladenbrot auf eine ebene Fläche und verteilen Sie die Käsefüllung darauf.
4. Fischfiletstücke schön darauf legen.
5. Rollen Sie den Teig zu einer Rolle und wickeln Sie ihn anschließend in Frischhaltefolie ein. Den Snack für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
6. Beim Servieren die Folie entfernen und die Rolle in Portionen schneiden.

Mit Pilzen

Ein weiterer guter Ersatz für Sandwiches oder Frühlingsrollen ist eine Pilzrolle. Sie können auch mit der Zubereitung eines solchen Snacks experimentieren. Pilze passen gut zu normalem oder verarbeitetem Käse, zu Mayonnaise, Sauerrahm und sogar zu einem gekochten Ei. Durch die Kombination dieser Produkte lassen sich ganz einfach mehrere Brötchen mit unterschiedlichen Füllungen auf einmal herstellen. Für Pilze ist es besser, Champignons zu nehmen, aber auch alle anderen reichen aus.

Zutaten:

• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Schmelzkäse – 0,2 kg;
• Mayonnaise – 2 EL. l.;
• Lavash – 2 Stk.;
• Grünzeug - 2-3 Bund Dill oder Petersilie;
• Pflanzenöl - etwas zum Braten;
• Gewürze – ganz nach Ihrem Geschmack;
• Champignons – 0,3 kg.

Kochmethode:

1. Die Pilze grob hacken und im heißen Öl goldbraun braten.
2. Anschließend gehackte Zwiebeln dazugeben, salzen und mit Gewürzen würzen. Die Zutaten braten, bis sie vollständig gar sind.
3. Den Schmelzkäse auf einer Reibe mahlen und mit der Pilzmischung vermischen. Wenn sich herausstellt, dass die Füllung trocken ist, fügen Sie Mayonnaise hinzu.
4. Fladenbrot auf den Tisch legen, Pilzmischung darauf verteilen, alles mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
5. Es bleibt nur noch das Aufrollen und Abkühlen im Kühlschrank.

Mit Hackfleisch

Wenn Sie sich für ein Hackfleischbrötchen entscheiden, können Sie jedes beliebige Fleisch verwenden. Schweinefleisch, Rindfleisch oder sogar Pastete reichen aus. Welches auch immer verwendet wird, die Vorspeise ist sehr saftig und sättigend. Aus diesem Grund eignet es sich durchaus als eigenständiges Gericht, auch auf einer festlichen Tafel. Die Zubereitung bleibt wie immer sehr einfach. Sie müssen nur das Hackfleisch richtig zubereiten und daraus die Füllung herstellen.

Zutaten:

• Tomate – 0,2 kg;
• Pflanzenöl – 2 EL. l.;
• gehacktes Schweinefleisch – 0,3 kg;
• Gewürze, Kräuter – ganz nach Ihrem Geschmack;
• Koreanische Karotten – 0,15 kg;
• dünnes Lavash – 2 Stk.;
• Sauerrahm – 0,2 kg.

Kochmethode:

1. Das Hackfleisch bei Zimmertemperatur auftauen, schneiden und in Öl 10–20 Minuten braten, bis es vollständig gegart ist.
2. Legen Sie die Fladenbrote aufeinander, fetten Sie sie mit saurer Sahne ein und bestreuen Sie sie mit Ihren Lieblingsgewürzen.
3. Während die Tortillas einweichen, waschen Sie die Tomaten ab und schneiden Sie sie in kleine Scheiben.
4. Bei Bedarf auch die Karotten hacken.
5. Gebratenes Hackfleisch auf Fladenbrote legen, dann Karotten und Tomaten darauflegen, mit gehackten Kräutern bestreuen.
6. Fest einwickeln, die Rolle in Portionen schneiden.

Mit Käse

Eine separate Kategorie von Rezepten umfasst Käsebrötchen. Es gibt viele Füllmöglichkeiten für dieses Produkt. Mit Kräutern, Knoblauch, Eiern, Mayonnaise, Krabbenstäbchen oder sogar Hühnchen. Durch die Verwendung dieser Zutaten entstehen sehr appetitliche Snacks. Hervorzuheben ist ein separates Rezept namens „Cheese Mix“, bei dem 4 Käsesorten gleichzeitig verwendet werden. Nachfolgend finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung eines solchen Snacks.

Zutaten:

• Feta-Käse – 20 g;
• Schmelzkäse – 3-4 TL;
• Sauerrahm – 3-4 TL;
• Hartkäse – 20 g;
• Blauschimmelkäse – 20 g;
• Lavash – 1 Schicht.

Kochmethode:

1. Das Fladenbrot in 2 Teile teilen und schneiden.
2. Eine Hälfte mit Sauerrahm und die andere mit geschmolzenem Käse einfetten. Verbinden Sie beide Teile und drücken Sie sie fest aneinander.
3. Den Käse in Würfel schneiden und den Blauschimmelkäse zusammen mit dem Hartkäse reiben.
4. Legen Sie sie auf ein Fladenbrot, rollen Sie sie auf und wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein.
5. Etwa 2 Stunden kühl stellen, dann in Stücke schneiden.

Mit Krabbenstäbchen

Die Füllung mit Krabbenstäbchen ist duftend und sehr preiswert. Sie werden mit Käse, Gurken, Eiern oder Knoblauch kombiniert. Im letzteren Fall wird der Snack etwas schärfer. Knoblauch kann leicht durch Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln ersetzt werden. Das fertige Brötchen wird dadurch in keiner Weise beeinträchtigt – es wird nur schmackhafter. Nachfolgend finden Sie eine Anleitung zur Zubereitung des Gerichts „Krabbenparadies“.

Zutaten:

• Knoblauch – 2 Zehen;
• Käse – 150 g;
• Lavash – 1 Stück;
• Gemüse, Salz, Mayonnaise – ganz nach Ihrem Geschmack;
• Krabbenstäbchen – 0,2 kg;
• Ei – 2 Stk.

Kochmethode:

1. Eier kochen, abkühlen lassen und schälen.
2. Mahlen Sie sie zusammen mit Käse und Knoblauch.
3. Die Stangen fein hacken und das Grün hacken.
4. Alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise und Salz würzen.
5. Rollen Sie das Fladenbrot auf dem Tisch aus, bestreichen Sie es mit der Füllung und rollen Sie es wieder zu einer Rolle zusammen.
6. In Portionen schneiden.

Mit Huhn

Hähnchenbrötchen können in ihrer Zusammensetzung als sehr nah an Döner oder Döner angesehen werden. Nur enthält es praktisch keine fetthaltigen Inhaltsstoffe, da diese durch Gemüse und Gemüse ersetzt werden. Aus diesem Grund werden solche Brötchen als diätetisch eingestuft. Sie sind sehr sättigend, garen aber gleichzeitig schnell, weshalb sie sich auch für ein leichtes Mittag- oder Abendessen gut eignen.

Zutaten:

• Salatblätter – 4-5 Stk.;
• frische Gurke – 3 Stk.;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• gekochtes Hähnchenfilet – 0,4 kg;
• dünnes Fladenbrot – 2 Stk.

Kochmethode:

1. Das Fladenbrot sofort in 2 Teile teilen und mit Mayonnaise bestreichen.
2. Spülen Sie das Gemüse ab. Zerreißen Sie die Blätter mit den Händen und reiben Sie die Gurke auf einer groben Reibe.
3. Alle Zutaten in Streifen auf den gefetteten Teil des Fladenbrotes verteilen. Decken Sie es mit der restlichen Hälfte ab.
4. Die Rolle aufrollen und in 2-3 Stücke schneiden.

Mit Fleisch

Mit diesem Rezept können Sie nicht nur einen Hackbraten, sondern sogar Kuchen zubereiten. Dieses Gebäck ist perfekt für den Morgenkaffee oder den Nachmittagstee. Das Zubereitungsprinzip wird selbst einem Kochanfänger keine Schwierigkeiten bereiten, da Sie sich nicht um den Teig kümmern müssen. Sie müssen nur das Hackfleisch richtig verarbeiten, es in das Fladenbrot füllen und die entstandenen Pasteten in Öl braten.

Zutaten:

• Wasser – 0,5 Tassen;
• Hartkäse – 0,1 kg;
• Hackfleisch – 0,4 kg;
• Paprika – 1 Stk.;
• Tomatenmark – 1 EL. l.;
• Lavash – 3 Blätter;
• Pflanzenöl - etwas zum Braten;
• Zwiebel – 1 Stk.

Kochmethode:

1. Zuerst die gehackte Zwiebel in einer Pfanne anbraten, dann das Hackfleisch dazugeben und einige Minuten anbraten.
2. Als nächstes gehackte Paprika und Tomatenmark hinzufügen und vermischen. Die Füllung einige Minuten köcheln lassen und dann auf das Fladenbrot legen.
3. Rollen Sie das Werkstück zu einer Wurstrolle und braten Sie es in Öl oder in einer trockenen Bratpfanne auf jeder Seite.

Mit Gemüse

Eine weitere diätetische und sogar vegetarische Option ist ein Brötchen mit Gemüse. Dieses Fastenrezept verwendet eine harmonische Kombination aus Tomaten, Gurken und Käse oder Kohl mit koreanischen Karotten. Oft werden Radieschen, Paprika und sogar Kartoffeln hinzugefügt. Aus diesen Zutaten können Sie mehrere Gemüsekombinationen herstellen und beispielsweise leckere Brötchen erhalten, wie im Rezept unten.

Zutaten:

• Koreanische Karotten – 100 g;
• Mayonnaise, Kräuter - nach Geschmack;
• Lavash – 1 Blatt;
• Salz, Pfeffer – eine Prise;
• Weißkohl – 200 g.

Kochmethode:

1. Das Brot auf die Frischhaltefolie legen und mit Mayonnaise bestreichen.
2. Kohl, Pfeffer und Salz hacken, mit den Händen zerdrücken und dann auf dem Fladenbrot verteilen.
3. Als nächstes fügen Sie die ausgedrückten Karotten und gehackten Kräuter hinzu.
4. Das Werkstück aufrollen und in mehrere Portionen schneiden.

Wurst

Wenn Sie Fleischsnacks bevorzugen, dann bereiten Sie ein Wurstbrötchen zu. Geeignet sind sowohl gekocht als auch geräuchert. Letzteres wird oft durch Schinken, Hähnchenkeule oder -brust ersetzt. Es wird nicht weniger lecker. Das Gute an diesem Rezept ist, dass fast alle notwendigen Zutaten im Kühlschrank zu finden sind. Obwohl Sie alles hinzufügen können, was darin enthalten ist.

Zutaten:

• Gurke – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Lavash – 1 Stück;
• Mayonnaise und Kräuter - nach Geschmack;
• Wurst – 0,2 kg.

Kochmethode:

1. Die Wurst in kleinere Würfel schneiden.
2. Die Karotten schälen und raspeln. Die Gurke in Würfel schneiden.
3. Das Grün waschen und hacken.
4. Alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise würzen, auf Fladenbrot verteilen.
5. Den Teig zu einer Rolle formen und in Portionen schneiden.

Schauen Sie sich köstliche Rezepte zum Kochen an.

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