Produkte mit Minus. Lebensmittel mit niedrigen (negativen) Kalorien zur Gewichtsreduktion

Personen, die abnehmen möchten oder auf ihr Gewicht achten, sind an Produkten interessiert, die ihnen helfen, nicht zuzunehmen. Solche Möglichkeiten gibt es in der Natur. Dazu gehören Obst, Gemüse und Kräuter. Wenn Sie diese Lebensmittel kennen, können Sie Ihre Ernährung ausbalancieren und Ihr Wohlbefinden verbessern. Durch den regelmäßigen Verzehr können Sie das Leben verlängern und den Körper nicht mit unnötigen Substanzen belasten.

Woher kommen Lebensmittel mit negativen Kalorien?

Der Begriff „Lebensmittel mit negativem Kaloriengehalt“ ist relativ. Es gibt mythische Vorstellungen über sie. Tatsächlich ist es üblich, solche Substanzen als Folgendes zu bezeichnen:

enthalten geringe Mengen gebundener Energie;
lange verdauen oder die Darmfunktion verbessern;
verbrauchen mehr Energie für die Assimilation, als sie dem Körper geben;
beschleunigen den Stoffwechsel, was zu einem schnellen Gewichtsverlust führt.

Es gibt keine Gerichte oder Zutaten, die einen „Minus“-Kaloriengehalt haben. Jedes Lebensmittel hat Energie. Bei Produkten mit durchschnittlich 25–35 kcal pro 100 g wird ein negativer Kaloriengehalt beobachtet. Unter Berücksichtigung dieser Tatsache ist es notwendig, eine Diät für diejenigen zu entwickeln, die auf ihr Gewicht achten.

Bevor Sie nützliche Helfer aktiv in Ihre Ernährung einbeziehen, müssen Sie:

ausgewogenes Menü mit Proteinen und anderen Kohlenhydraten für Energie- und Muskelaufbau;
Stellen Sie sicher, dass keine Allergien vorliegen.
Essenszeiten festlegen. Die empfohlene Anzahl an Snacks beträgt 5-6 Mal am Tag.

Lebensmittel, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten

Lebensmittel mit negativen Kalorien gehören normalerweise zur Gruppe der Gemüse und Früchte. Ihr Hauptvorteil ist ihr hoher Ballaststoffgehalt, der vom Körper nicht aufgenommen wird und den Darm perfekt reinigt. Diese Eigenschaften haben:

grünes Gemüse;
Zitrusfrüchte;
einige exotische Früchte;
Knollengemüse.

Eine Tabelle hilft Ihnen, sich an diese Produkte zu erinnern und sie zu leiten. Zusätzlich sind gesunde Beeren- und Kräutersorten enthalten.

Im Internet finden Sie eine erweiterte Tabelle mit einer Liste von Produkten, die im Kampf gegen zusätzliche Pfunde helfen. Ihre Liste ist ziemlich umfangreich. Selbst für eine unerfahrene Hausfrau wird die Zubereitung von Gerichten aus den in der Tabelle enthaltenen Produkten nicht schwierig sein.

Getränke mit negativen Kalorien

Unter den Getränken gibt es auch solche, die dem Körper mehr Energie entziehen, als er zurückgibt. Sie können sie über den Tag verteilt in großen Mengen trinken. Liegen keine Kontraindikationen aus der Funktion verschiedener Körpersysteme vor, ist die Organisation von Trinktagen zulässig. Die folgende Liste hilft Ihnen bei der Auswahl der passenden Option:

grüner Tee;
frisch gepresste Säfte aus Grapefruit, Rüben, Karotten, verdünnt mit Wasser;
blühende Sally;
Thymian- und Minztee.

Zusätze von Zimt (natürlich) und Ingwer können die Wirkung von Getränken verstärken. Sie dürfen nicht mehr als 1,5 Liter dieser Flüssigkeit pro Tag trinken. Die Ausnahme ist Kaffee. Es hat einen negativen Kaloriengehalt, aber das Getränk bringt dem Körper keinen besonderen Nutzen. In diesem Zusammenhang ist es besser, anderen Produkten aus der Liste den Vorzug zu geben, beispielsweise Kräutertees.

Möglichkeiten, negative Kalorien zu erhalten und zu steigern

Wenn Gemüse und andere Lebensmittel mit negativen Kalorien nicht richtig verarbeitet werden, können die Enzyme oder ihre ursprüngliche Struktur zerstört werden. Dadurch verlieren sie ihre wertvollen Eigenschaften. Von einer übermäßigen Wärmebehandlung und Langzeitlagerung wird abgeraten.

Damit der Körper noch mehr Energie für die Verdauung aufwenden kann, können Sie Folgendes tun:

cooles Essen;
fügen Sie Eis zu Getränken oder Gerichten mit negativen Kalorien hinzu;
Verwendung ohne Vermischung mit anderen Substanzen;
alles hauptsächlich in der ersten Tageshälfte verzehren;
langsam ;
Spülen Sie das, was Sie essen, 30–40 Minuten lang nicht herunter.

Auch die üblichen Zusätze in Form von Öl zu Gemüsesalaten oder Honig zu Getränken können den Prozess der Kalorienaufnahme verändern. Dampfgarer oder das Grillen oder Garen in der Mikrowelle können den Geschmack fertiger Gerichte verbessern, ohne an Wert zu verlieren.

Alle Regeln und Empfehlungen richten sich an einen gesunden Menschen. Wenn Sie gesundheitliche Probleme haben oder zu Diabetes neigen, sollten Sie zusätzlich Ihren Arzt konsultieren. Wenn keine Allergien vorliegen, ist selbst das Hinzufügen von frischem Grün zu Ihrer Ernährung ein hervorragender Anreiz für den Körper, Kalorien schneller zu verbrennen. Es ist wichtig zu bedenken, dass die Portion pro Mahlzeit, auch bei Lebensmitteln mit negativer Energiebilanz, nicht mehr als 500 Gramm betragen sollte.

Das Konzept der „negativen Kalorienlebensmittel“ ist erst vor relativ kurzer Zeit aufgetaucht, erfreut sich aber bereits großer Beliebtheit, insbesondere bei denen, die sich von Übergewicht verabschieden möchten.

Zu diesem Begriff gibt es vielversprechende Gerüchte, dass man durch den Verzehr solcher Lebensmittel leicht und schnell abnehmen kann. Ist das wirklich?

Lassen Sie uns herausfinden, welche Lebensmittel negative Kalorien haben. Ist das ein Mythos oder stimmt es, dass Sie mit ihrer Hilfe Gewicht verlieren können?

Funktionsprinzip

Sagen wir das gleich Der Begriff „negative Kalorie“ ist bedingt zu verstehen. Fast alle essbaren Substanzen haben einen Energiewert.

Nur Wasser hat null Kalorien, aber es fällt nicht in die Kategorie der Lebensmittel, die einen Menschen sättigen.

Die falsche Interpretation des Begriffs „negative Kalorien“ hat zu vielen Missverständnissen geführt. Die im Körper, in den Verdauungsorganen ablaufenden Prozesse erfordern mehr oder weniger Energieaufwand.

Zuvor aufgenommene Kalorien werden für die Verdauung der aufgenommenen Nahrung aufgewendet. in gewisser Menge. Diese Energieverluste werden durch Kalorien aus der gerade verzehrten Nahrung ausgeglichen.

Wenn wir „negative Kalorien“ wörtlich nehmen, wenn der Körper ein Produkt mit einer solchen Eigenschaft aufnimmt, würde er mehr Kalorien für die Verdauung verbrauchen, als er von ihm erhält.

Dies ist jedoch unmöglich, da kein Produkt mehr Energie für seine Aufnahme benötigt, als es dem Körper zur Verfügung stellen kann.

Obwohl einige Wissenschaftler immer noch glauben, dass es solche Produkte gibt: Da sie im Magen sehr langsam verdaut werden, führen sie zu einer negativen Kalorienbilanz, aber das ist nur eine Hypothese.

Die Schlussfolgerung liegt auf der Hand: Lebensmittel mit einem negativen Kaloriengehalt können nur Lebensmittel mit einem minimalen Kaloriengehalt bedeuten.

Das Prinzip ihrer Verdauung ist wie folgt:: 4 bis 7 % des Energiewertes der verzehrten kalorienarmen Nahrung werden für die Aufnahme von Kohlenhydraten aufgewendet.

Der Versuch, Ballaststoffe zu verdauen, erfordert etwas mehr Energie. Durch die Auffüllung der Energie mit „zusätzlichen“ Kalorien bleibt das Nötigste übrig und tendiert sogar gegen Null.

Das ist die ganze Wahrheitüber die negative Energie von Lebensmitteln.

„Null“ Essen

Beispielliste der Produkte, dessen Kaloriengehalt üblicherweise als negativ gilt:

Auch Gewürze gelten als „negative“ Lebensmittel., beschleunigt die Verdauung. Sie sollten sie jedoch nicht missbrauchen, insbesondere wenn Sie Magen- und Darmprobleme haben.

In der Sendung „About the Most Important Thing“ geht es um Lebensmittel mit negativen Kalorien:

Mythen und Realität

Lebensmittel mit negativem oder minimalem Kaloriengehalt, gewann viele Fans bei Frauen und sogar Männern, die zuvor abnehmende Diäten gemacht hatten, um Gewicht zu verlieren.

Schließlich kann man jetzt so viel essen, wie man möchte, und nimmt nicht zu – angeblich werden mit Hilfe kalorienarmer Lebensmittel überschüssige Kalorien abtransportiert.

Es gibt andere Aussagen, an denen Ernährungswissenschaftler große Zweifel hegen. Was ist also Mythos und Realität?

Mythos 1. Sie können jedes Lebensmittel zu sich nehmen und dabei Fette und schnelle Kohlenhydrate mit Kräutern und Gemüse kombinieren – eine Gewichtsabnahme ist unvermeidlich. Das ist nicht so.

Gurken, Zucchini, Petersilie und andere Lebensmittel mit minimalem Energiegehalt sind nicht in der Lage, Kalorien zu verbrennen, begleitet von Kuchen, geräuchertem Fleisch und anderen kalorienreichen Lebensmitteln.

In großen Mengen verzehrtes Junkfood hat keine Zeit zur Verarbeitung und wird vom Körper in Form von Fettfalten am Körper gespeichert.

Kalorienarme Lebensmittel lassen sich am besten kombinieren mit magerem Fisch, Huhn und Fleisch – hier finden sich Mineralstoffe, Vitamine und Aufbaustoffe für die Muskulatur in Form von Proteinen und anderen Nährstoffen.

Mythos 2. Lebensmittel mit einem negativen Kaloriengehalt verbrennen Fett – das ist ein weiterer Irrglaube.

Das betreffende Lebensmittel verbessert die Verdauungs- und Stoffwechselprozesse, ist jedoch nicht in der Lage, überschüssiges Fett zu verbrennen. Durch regelmäßige sportliche Aktivitäten kommt es zu Muskelverbrennungen.

Die Realität ist so Lebensmittel mit negativen Kalorien fördern die Gewichtsabnahme, wenn Ihre Menge überwiegt in der Ernährung. Sie müssen jedoch korrekt und innerhalb angemessener Grenzen verwendet werden.

Betrachten wir die Kosten und ein ungefähres Menü für jeden Tag.
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Regeln für die Aufnahme in die Ernährung

Essen Sie Lebensmittel mit minimalen oder negativen Kalorien Ernährungsberater empfehlen die Verwendung, wenn Sie übergewichtig sind um zusätzliche Pfunde loszuwerden.

Gemüse, Beeren, Obst und Gemüse sättigen den Körper mit Vitaminen, Mikroelemente, Ballaststoffe, die den Körper von Giftstoffen reinigen. Sie enthalten jedoch Stoffe, die der Körper benötigt, wie zum Beispiel tierische Proteine und mehrfach ungesättigte Fette.

Daher kann eine Ernährung mit Schonkost eindeutig nicht gesundheitsfördernd sein.

Um eine gesundheitsschonende Gewichtsabnahme zu gewährleisten, Milchprodukte sollten kalorienarmen Lebensmitteln zugesetzt werden, mageres Fleisch, Fisch, Huhn, Ente, Meeresfrüchte.

So eine gesunde Ernährung und moderate Bewegung Das Verbrennen von überschüssigem Fett hilft Ihnen, Gewicht zu verlieren, ohne überhaupt zu hungern.

Der Verzehr kalorienarmer Lebensmittel trägt dazu bei, eine schlanke Figur zu bewahren. Dazu können Sie sie zusätzlich in Ihre Ernährung einbauen oder Ihr Mittagessen oder besser noch Ihr Abendessen aus Gerichten mit negativem Kaloriengehalt zusammenstellen.

Ein paar Regeln Einführung kalorienarmer Lebensmittel in die Ernährung:

Es wird empfohlen, täglich ein halbes Kilo Obst und Gemüse zu sich zu nehmen, was etwa 35 % der täglichen Ernährung ausmachen sollte;
Es ist sinnvoll, über den Tag verteilt viel Wasser zu trinken (ca. 2 Liter);
Es ist ratsam, Beeren und Früchte frisch zu essen und Fertiggerichten Gewürze und Kräuter hinzuzufügen;
Lebensmittel sollten einer minimalen Wärmebehandlung unterzogen werden. Salate werden am besten mit frischem Gemüse und Obst zubereitet.
Bei der Zubereitung von Gerichten ist es am nützlichsten, anstelle von tierischen Fetten zu verwenden, oder;
Während der Zeit des Übergewichts können Sie den größten Effekt erzielen, wenn alle Gerichte gedämpft werden;
Es empfiehlt sich, Obstsalate mit Naturjoghurt zu würzen;
Und das Wichtigste: Bei der Zusammenstellung eines Tagesmenüs müssen Sie sich nicht auf „Null“-Lebensmittel beschränken, sondern müssen unbedingt Gerichte mit einem ausreichenden Gehalt an Proteinen und Fetten hinzufügen.

Produktführer

Pilze gelten als eines der besten Lebensmittel mit minimalem Kaloriengehalt., die im Gegensatz zu anderen pflanzlichen Lebensmitteln reich an Proteinen sind.

Pilze sättigen den Körper lange Zeit, trotz ihres geringen Kaloriengehalts – etwa 22 kcal pro 100 g.

Unter anderen pflanzlichen Lebensmitteln lassen sich solche Spitzen anhand ihres minimalen Energiewertes unterscheiden. Diese Tabelle enthält eine Liste der führenden Lebensmittel mit negativem und minimalem Kaloriengehalt.

Name	Kaloriengehalt, kcal/100 g
Gemüse
Selleriestämme und -blätter	13
Blattsalat	14
Gurken	15
Tomaten	15
	16
Zucchini	16
Spargel	20
Rettich	20
Spinat	21
Aubergine	24
Paprika (Paprika)	25
Zucchini	27
Rübe	28
Kürbis	28
Weißkohl	28
	29
	32
Karotte	33
Rote Bete	48
Grün
Bambus	10
Koriander	23
Estragon	25
	26
Basilikum	27
Dill	40
Kerbel	45
Petersilie	45
	49
Früchte
Zitrone	24
Kirschpflaume	30
Melone	32
Grapefruit	35
Mandarin	38
Orange	38
Pflaume	43
Pfirsich	44
Apfel	46

Was ist ein negativer Kaloriengehalt, eine Liste der Produkte, wie man ihn in die Ernährung einbaut, womit man ihn nicht kombinieren kann, Tipps zum Abnehmen

Was sind negative Kalorien?

Lebensmittel mit negativen Kalorien– Dies ist eine Liste von Produkten mit einem niedrigen Indexwert und einem geringen Kaloriengehalt. In der Regel gilt: Je niedriger der glykämische Index, desto mehr Zeit wird für die Verdauung der Nahrung aufgewendet und desto mehr Kalorien werden verbraucht, was zur Entstehung des Begriffs negativer Kaloriengehalt führte.

Negativkalorienliste

Produkte mit niedrigem glykämischen Index:

Fisch
Samen
Nüsse
Eier
Fleisch
Spargel
Bohnen
Erbsen
Weizengrütze
Buchweizen
roter Reis
brauner Reis
Rote Bete
Rettich
Aubergine
Dill
Petersilie
Tomaten
Kohl
Gurken

Die folgende Liste enthält Fruktose, sodass die Aufnahme durch den Körper schneller ist

Produkte mit einem durchschnittlichen glykämischen Index:

Orangen
Mandarinen
Grapefruit
Mango
Eine Ananas
Kirschpflaume
Kiwi
Zitrone
Wassermelone
Melone
Aprikosen
Pflaume
Birnen
Äpfel
Beeren

So integrieren Sie es in Ihre Ernährung

Erstens werden diese Produkte von Ernährungswissenschaftlern empfohlen, um bei Anzeichen von Fettleibigkeit zusätzliche Pfunde loszuwerden;
Sie sollten nicht komplett auf eine kalorienarme Ernährung umstellen und komplett auf alle gewohnten Lebensmittel verzichten, das ist Stress für den Körper, auf den er mit Entschleunigung reagieren kann;
Gemüse, Obst, Gemüse und Beeren tragen dazu bei, den Körper mit den notwendigen Mineralien, Spurenelementen und Vitaminen zu sättigen. Sie enthalten minimale Mengen an mehrfach ungesättigten Fetten und tierischen Proteinen, sodass das Vorhandensein nur solcher Lebensmittel nicht zur Grundlage der Ernährung gemacht werden kann Ergänzung;
Um Ihren Taillenumfang zu reduzieren, ohne Ihrer Gesundheit zu schaden, fügen Sie der Nahrung Lebensmittel mit einem negativen Kaloriengehalt hinzu – Ente, Huhn, Fisch, mageres Fleisch, Truthahn, Meeresfrüchte. Die Kombination dieser Produkte mit körperlicher Aktivität verbrennt überschüssige Kalorien gut und führt zu einer schlanken Figur;
Tagsüber sollten Sie 0,5 kg verzehren. Gemüse und Obst, die 35 % des Kaloriengehalts der täglichen Ernährung ausmachen;
Tagsüber müssen Sie mindestens 2 Liter trinken. Wasser;
Den zubereiteten Gerichten sollten Gewürze und Kräuter zugesetzt werden und Gemüse und Obst sollten frisch verzehrt werden;
Lebensmittel sollten einem Mindestmaß an Wärmebehandlung unterzogen werden, wobei ein frisches Aussehen bevorzugt wird.
Bei der Zubereitung von Gerichten müssen Sie Sonnenblumen-, Senf- oder Olivenöl und keine tierischen Fette (Butter, Margarine) verwenden;
Versuchen Sie, Speisen so weit wie möglich im eigenen Saft zu dämpfen;
Verwenden Sie Joghurt aktiv zum Anrichten von Obstsalaten
Essen Sie von Zeit zu Zeit Ihre Lieblingsspeisen, zum Beispiel an 6 Tagen Diät, und gönnen Sie sich am 7. Tag Ihr Lieblingsgericht in kleinen Mengen.

Womit nicht kombinierbar

Sie sollten kein geräuchertes Fleisch und fetthaltige Lebensmittel sowie Back- und Süßwaren sowie kalorienarme Lebensmittel mit negativen Kalorien zu sich nehmen;
Nicht zu Beeren und Früchten hinzufügen, da es sich um ein schnelles Kohlenhydrat handelt, das die Gewichtszunahme fördert. Salate sollten nicht mit Mayonnaise oder Sahne, vorzugsweise fettarmer Sauerrahm, angerichtet werden.
Wenn Sie ein Melonenliebhaber sind, konsumieren Sie es zwischen den Mahlzeiten und vor 18 Uhr. Dies ist ein schwer verdauliches Produkt. Wenn es spät am Abend oder unmittelbar nach einer Mahlzeit eingenommen wird, kann es zu einem Gefühl der Schwere im Magen kommen. Sie sollten es nicht zusammen mit fermentierten Milchprodukten oder Wasser trinken, da sonst Durchfall auftreten kann.

Zitronensaft aktiv zum Dressing verwenden;
Anstelle von Salz, das Wasser im Körper zurückhält, fügen Sie Kräuter und natürliche Gewürze hinzu;
Anstelle von Zucker verwenden Sie oder;
Verzehren Sie aktiv Algen, sie sind kalorienarm und pro 100 g enthalten. enthält 24 kcal;

Vergessen Sie nicht kalorienarme Lebensmittel, Ihre Figur und Ihre Gesundheit werden in einem hervorragenden Zustand sein!

Nach moderner Definition sind kalorienfreie Lebensmittel solche Lebensmittel, deren Verdauung mehr Energie erfordert, als sie enthalten. Die folgenden Lebensmittel enthalten wenig Kalorien, viele Nährstoffe und eignen sich perfekt für eine kalorienarme Ernährung.

Salatsellerie Aufgrund seiner Saftigkeit und seines bemerkenswerten Ballaststoffgehalts steht es auf Platz eins unserer Liste. Darüber hinaus hat es eine positive Wirkung auf den Blutdruck und hilft aufgrund seines Gehalts an dem Flavonoid Luteolin, Krebs vorzubeugen.

Orangen Sie sind nicht nur extrem reich an Vitamin C, sondern enthalten im Vergleich zu anderen Früchten auch sehr wenige Kalorien. Einigen Studien zufolge trägt der Verzehr von Orangen dazu bei, die DNA-Zerstörung zu reduzieren und das Immunsystem zu unterstützen.

Kaloriengehalt: 47 kcal pro 100 Gramm

Kohl ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C und Kalium. Es hilft, Darm-, Blasen- und Prostatakrebs vorzubeugen.

Spargel enthält einen Komplex essentieller B-Vitamine und ist außerdem reich an Folsäure, die sich positiv auf die Herzfunktion und die Fortpflanzungsgesundheit einer Frau auswirkt. Außerdem ist es so kalorienarm, dass man mit gutem Gewissen eine ganze Menge essen kann.

Kaloriengehalt: 20 kcal pro 100 Gramm

Rote Bete Bekannt als ausgezeichnete Quelle für Eisen und Antioxidantien. Sie können sie roh, gekocht, gebraten oder gedünstet zu Ihrem Vorteil verwenden.

Gurke muss aufgrund der enthaltenen Wassermenge einfach auf unserer Liste stehen. Es eignet sich hervorragend als Salatbeilage und ist für Menschen mit einem aktiven Lebensstil unverzichtbar. Der Verzehr von Gurken hilft Ihnen, hydriert zu bleiben, zu entgiften und hautgesunde Mineralien wieder aufzufüllen.

Kaloriengehalt: 16 kcal pro 100 Gramm

Zitrone verleiht Gerichten Geschmack und hilft bei der Reinigung des Körpers. Trinken Sie morgens auf nüchternen Magen ein Glas Wasser mit frisch gepresstem Zitronensaft – so werden Sie Giftstoffe los und nehmen auf natürliche Weise ab.

Kaloriengehalt: 29 kcal pro 100 Gramm

Blumenkohl bekannt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften und ist wirklich wohltuend für das Herz-Kreislauf- und Verdauungssystem.

Kaloriengehalt: 25 kcal pro 100 Gramm

Wassermelone- eine herrliche süße Frucht, aber seltsamerweise sehr kalorienarm. Es beschleunigt den Stoffwechsel und hilft, den Körper von Giftstoffen zu reinigen.

Kaloriengehalt: 30 kcal pro 100 Gramm

Grünkohl oder Grünkohl– Eine hervorragende Ergänzung zur täglichen Ernährung, verbessert die Haut und die allgemeine Gesundheit. Grünkohl ist extrem reich an Antioxidantien und Vitamin K und hat nur Vorteile.

Kaloriengehalt: 49 kcal pro 100 Gramm

Rübe hat entzündungshemmende Eigenschaften und hilft dem Körper, die Folgen entzündlicher Prozesse zu bewältigen. Allerdings ist es für Menschen mit Nieren- oder Gallenblasenproblemen ratsam, den Verzehr von Rüben einzuschränken, da diese Oxalsäuresalze enthalten, die zu Verschlimmerungen führen können.

Kaloriengehalt: 28 kcal pro 100 Gramm

Äpfel dienen als hervorragende Ergänzung zu einer kalorienarmen Ernährung. Sie stecken voller Vitamine, Ballaststoffe und Antioxidantien.

Kaloriengehalt: 52 kcal pro 100 Gramm

Zwiebel– eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Vitamine B1, B6, C, H, Mangan, Kupfer, Phosphor, Kalium und Folsäure. Um das Beste aus Ihren Zwiebeln herauszuholen, schälen Sie die oberste Schicht so dünn wie möglich ab.

Kaloriengehalt: 40 kcal pro 100 Gramm

Karotte Am besten gekocht oder als Saft verzehren. Beim Kochen erhöhen Karotten die Menge an Beta-Carotin, einem der Antioxidantien. Der Körper wandelt Beta-Carotin in Vitamin A um, das gut für Ihre Augen, Haut, Haare, das Fortpflanzungssystem und mehr ist.

Kaloriengehalt: 41 kcal pro 100 Gramm

Brokkoli hat eine hervorragende Wirkung auf unser Reinigungssystem und hat die Fähigkeit, den Cholesterinspiegel zu senken. Enthält die Vitamine A, C, Folsäure und Kalzium.

Kaloriengehalt: 34 kcal pro 100 Gramm

Rosenkohl Es schmeckt besser, wenn es mit Butter verzehrt wird, aber in seiner natürlichen Form bringt es mehr Vorteile. Reich an Vitamin C und K sowie Omega-3-Fettsäuren.

Kaloriengehalt: 43 kcal pro 100 Gramm

Zucchini Ein sehr vielseitiges Gemüse. Es ist nicht weniger lecker als Bratkartoffeln, Brot oder Nudeln. Aufgrund seines hohen Kaliumgehalts ist es sehr wohltuend für das Herz.

Pilze sind eine gute Quelle für Vitamin D, das die Kalziumaufnahme fördert. Pilze enthalten eine Vielzahl nützlicher Substanzen, darunter Lektine, Proteine, Glucane und andere Kohlenhydrate, und es wird auch angenommen, dass sie die Entstehung von Krebs verlangsamen.

Kaloriengehalt: 38 kcal pro 100 Gramm

Grapefruit- ein bekanntes Diätprodukt. Es enthält Vitamin C und Ballaststoffe, verbessert den Stoffwechsel und hilft so, das Gewicht unter Kontrolle zu halten.

Kaloriengehalt: 42 kcal pro 100 Gramm

Wenn Sie Gewicht verlieren oder halten möchten, versorgt Sie die Aufnahme dieser Obst- und Gemüsesorten in Ihre Ernährung nicht nur mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, sondern verbessert auch Ihren Stoffwechsel und hilft bei der Bekämpfung verschiedener Krankheiten. Natürlich könnte niemand alle Lebensmittel auf der Liste an einem Tag essen. Es geht vielmehr darum, Ihre Essgewohnheiten zu ändern und „Junk“-Lebensmittel durch gesunde Lebensmittel zu ersetzen. Wenn Sie sich heute gute Gewohnheiten aneignen, werden Sie sich morgen und viele Jahre lang einer guten Gesundheit erfreuen. veröffentlicht

Möchten Sie eine praktische Tabelle mit Kalorien, BJU und GI?

Klicken Sie auf Punkt Nr. 2 – eine vollständige Liste der Produkte nach Gruppen und nützliche Hinweise.

Schnelle Navigation durch den Artikel:

Was es beim Abnehmen über Kalorien zu wissen gilt

Wenn Sie mit dem Abnehmen beginnen, lohnt es sich, zwei Axiome über den Energiewert von Lebensmitteln zu verstehen.

Ohne ein Kaloriendefizit können Sie nicht dauerhaft abnehmen.
Jedoch! Es hat keinen Sinn, die Kalorien kritisch zu reduzieren.

Lass uns erinnern!

Eine Reduzierung des Grundumsatzes (BMR) um mehr als 400 kcal führt zu starkem Widerstand des Körpers. Der Körper wird sehr zurückhaltend sein, Energie zu verbrauchen, in der Annahme, dass ihm Hunger droht. Was passiert, ist eine sogenannte „Stoffwechselverlangsamung“.

Was ist Grundstoffwechsel?

Männer: 66 + (13,7 x Gewicht) + (5 x Größe in cm) – (6,8 x Alter)
Frauen: 655 + (9,6 x Gewicht) + (1,8 x Größe in cm) – (4,7 x Alter)

TDA ist der tägliche Kalorienaufnahmewert zur Gewichtsabnahme, um den herum es für uns von Vorteil ist, die aktuelle Ernährung ohne nennenswerte Reduzierung aufzubauen. Der OEV-Wert ist äußerst wichtig. Es beschreibt, wie viel unser Körper im Ruhezustand aufwendet – einfach für die „Selbsterhaltung“.

Wenig Kalorien: wann es gut ist und wann es schlecht ist

Es ist nützlich, den TEV-Indikator zu kennen, um nicht in die Falle eines zu niedrigen Energiewerts des Tagesmenüs zu tappen. Seien Sie nicht beunruhigt, wenn der Wert deutlich über 1200 kcal liegt. Sie werden abnehmen, Ihr Körpergewicht nimmt ab – dann können Sie die aufgenommenen Kalorien reduzieren.

Ihr ER beträgt beispielsweise 1450 kcal. Dies ist die Zahl, die Sie annähernd zu sich nehmen sollten, damit Ihr Körper keine Angst vor Hunger bekommt und wegen des Verlusts jeder Energieeinheit zu zittern beginnt. Durch eine schrittweise Gewichtsreduktion reduzieren Sie auch den RHV. Schauen Sie sich noch einmal die oben beschriebene Formel an! Darin enthalten ist Ihr aktuelles Gewicht in Kilogramm.

Nehmen wir an, nach den ersten Ergebnissen des Abnehmens beträgt der ER 1380 kcal, dann 1300. Sie werden die Kalorienaufnahme für den neuen ER ausreichend reduzieren, aber Sie geben dem Körper immer noch das Minimum für eine normale Funktion. Und das schützt Sie vor der sogenannten „Stoffwechselverlangsamung“.

So funktioniert Abnehmen durch Kalorienzählen. Trotz der Fülle an Diäten, bei denen die Zusammensetzung der Lebensmittel stark im Vordergrund steht (kohlenhydratarme Diäten, Monodiäten, Abwechslungsdiäten usw.), ist diese Methode nach wie vor eine der beliebtesten und erfolgreichsten Methoden.

Warum funktioniert eine drastische Kalorienreduzierung nicht?

Laut WHO: 6 von 10 Menschen, die abnehmen, nehmen im ersten Jahr ab. 2 weitere in 3 Jahren.

Unser Körper ist schlau! Es widersteht den schädlichen Launen seines Besitzers und lässt nicht zu, dass es erschöpft und krank wird. Während einer Halbhungerdiät werden wir überfallen.

Und nach gnadenlos reduzierten Methoden kommt es zu einem Rollback und einer Rückkehr des Kilogramms – teilweise, ganz oder sogar noch mehr. Dies liegt daran, dass wir aufgrund eines langsamen Stoffwechsels häufig zu unserer vorherigen Ernährung zurückkehren. Oder wir essen weniger als früher, aber immer noch mehr als nötig ist, um das neue reduzierte Gewicht zu halten.

Wie kann die erreichte Harmonie aufrechterhalten werden?

Option Nr. 1 besteht darin, Sport zu treiben und Muskelmasse aufzubauen, damit Sie mehr Kalorien verbrauchen und nicht zunehmen.

Option Nr. 2 – Studieren Sie genau, welche Lebensmittel Sie verwenden können, um einen gesunden Ernährungsplan mit ausreichendem Kaloriengehalt, berechnet auf Ihr neues Gewicht, zu erstellen.

Kalorienarme Lebensmittel: Tabelle nach Gruppen

Die folgende Liste enthält die wichtigsten kalorienarmen Lebensmittel mit Angabe der Kalorien und der Zusammensetzung nach Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. In einer separaten Spalte wird der glykämische Index (GI) angezeigt, der angibt, wie schnell der Insulinspiegel im Blut nach dem Verzehr einer bestimmten Lebensmittelart ansteigt.

Gemüse

Die größte Gruppe kalorienarmer Lebensmittel. Sie passen in die meisten Diäten und selbst in strengen Low-Carb-Phasen gehören Blattgemüse und andere Gemüsesorten mit niedrigem GI dazu.

Wie kocht man Gemüse richtig? Wir empfehlen Ihnen, Gemüse roh zu essen, um Ihren Körper verlustfrei mit Nährstoffen zu versorgen.

Bevorzugen Sie bei der Wärmebehandlung kurzes Dämpfen (z. B. 5-10 Minuten in einem Slow Cooker) oder Backen in Folie. Es ist viel schlimmer, Gemüse zu kochen (einige Vitamine werden durch Erhitzen nicht zerstört, sondern verschwinden fast vollständig im Wasser). Es ist absolut schlecht, es über einen längeren Zeitraum zu braten (zu viel erhitztes Öl fügt Kalorien hinzu und verringert die Qualität der Mahlzeit erheblich, wenn ein Öl mit niedrigem Rauchpunkt gewählt wird).

Die Zwischenvariante – das schnelle Braten – kann gesünder gestaltet werden, wenn man eine Bratpfanne vom Typ VOK verwendet und im Stil der asiatischen Küche unter ständigem Rühren kurz bis zu 3-4 Minuten gart.

Gemüse: mit steigendem Kaloriengehalt (Spalte 2).

Produkt, 100 g	Kcal	Proteine, g	Fette, g	Winkel, g	GI
Frische Gurken	13	0,6	0,1	1,8	15
Blattsalat	17	1,5	0,2	2,3	10
Sauerkraut	20	1,8	0,5	2,2	15
Rettich	20	1,2	0,1	3,4	15
Spargel	21	1,9	0,1	3,2	15
Spinat	22	2,9	0,3	2	15
Frische Tomaten	23	1,1	0,2	3,8	10
Frischer Kohl	25	2	–	4,3	10
Grüner Pfeffer	26	1,3	–	5,3	10
Gesalzene Pilze	29	3,7	1,7	1,1	10
Blumenkohl	30	2,5	0,3	5,4	15
Dill	31	2,5	0,5	4,1	15
Rote Paprika	31	1,3	0,3	5,9	15
Lauch	33	2	–	6,5	15
Brokkoli	34	2,8	0,4	6,6	12
Rohe Karotten	35	1,3	0,1	7,2	35
Rohe Rüben	43	1,5	0,1	8,8	38
Rosenkohl	43	4,8	–	5,9	15
Knoblauch	46	6,5	–	5,2	30
Rohe Zwiebeln	48	1,4	–	10,4	10
Petersilie, Basilikum	49	3,7	0,4	8	5
Gekochte Rüben	54	1,9	0,1	10,8	64
Frische grüne Erbsen	72	5	0,2	12,8	40
Gekochte Kartoffeln	75	2	0,4	15,8	65
Kürbiskaviar, je nach Zusammensetzung des Gemüses und Ölmenge	35-83

Lassen Sie uns noch hinzufügen: Wenn Sie relativ gesund sind, achten Sie auf rohes Gemüse. Alle Kohlsorten, Karotten, Rüben, Blattgemüse sowie Knoblauch und Zwiebeln. Helden ziehen keine Exoten an, sind aber für viele Aspekte der Gesundheit nützlich.

Früchte und Beeren

Die Gefahr von Früchten besteht in Zucker (Glukose und Fruktose). Daher ist es wichtig, nicht nur auf die Anzahl der Kilokalorien zu achten, sondern auch auf die Menge an Kohlenhydraten und den glykämischen Index.

Wie gesund ist es, Obst zu essen? Roh, allein oder in Salaten. Bei Problemen mit dem Verdauungssystem – vor den Mahlzeiten (!) oder als separate Mahlzeit in Kombination mit einem fermentierten Milchgetränk.

Verlassen Sie sich nicht auf Säfte und hoffen Sie auf das Zauberwort „frisch gepresst“. Sie enthalten oft weniger Vitamine und Mineralstoffe und immer auch deutlich weniger Ballaststoffe, was das Sättigungspotenzial der Mahlzeit verringert und den GI erhöht.

Früchte und Beeren: aufsteigender Kaloriengehalt (2. Spalte).

Produkt, 100 g	Kcal	Proteine, g	Fette, g	Winkel, g	GI
Preiselbeere	26	0,5	–	3,8	45
Kirschpflaume	27	0,2	–	6,4	25
Brombeere	31	2	–	4,4	25
Erdbeere	32	0,8	0,4	6,3	32
Zitrone	33	0,9	0,1	3	20
Erdbeeren	34	0,8	0,4	6,3	25
Blaubeere	34	1	0,1	7,7	42
Grapefruit	35	0,7	0,2	6,5	22
rote Johannisbeeren	35	1	0,2	7,3	30
Schwarze Johannisbeere	38	1	0,2	7,3	15
Orangen	38	0,9	0,2	8,3	35
Mandarinen	38	0,8	0,3	8,1	40
Himbeeren	39	0,8	0,3	8,3	30
Melone	39	0,6	–	9,1	60
Aprikosen	40	0,9	0,1	9	20
Wassermelone	40	0,7	0,2	8,8	72
Blaubeere	41	1,1	0,6	8,4	43
Stachelbeere	41	0,7	0,2	9,1	40
Pfirsiche	42	0,9	0,1	9,5	30
Birnen	42	0,4	0,3	9,5	34
Preiselbeere	43	0,7	0,5	8	25
Pflaumen	43	0,8	0,2	9,6	22
Äpfel	44	0,4	0,4	9,8	30
Nektarine	48	0,9	0,2	11,8	35
Kirsche	49	0,8	0,5	10,3	22
Kiwi	49	0,4	0,2	11,5	50
Ananas	49	0,5	0,2	11,6	66
Kirschen	50	1,2	0,4	10,6	25
Granatapfel	52	0,9	–	11,2	35
Sanddorn	52	0,9	2,5	5	30
Persimmon	55	0,5	–	13,2	55
Traube	64	0,6	0,2	16	40
Mango	67	0,5	0,3	13,5	55
Bananen	91	1,5	0,1	21	60
Avocado	160	2	14,7	8,5	10

Ein paar Worte zu Trockenfrüchten. Sie sind nicht kalorienarm, unterscheiden sich aber im glykämischen Index. Durchschnittlicher GI: Wir haben sie ausführlich beschrieben. Dies kann bei der Wahl eines natürlichen Ersatzes für Süßigkeiten berücksichtigt werden, um gelegentlich „den Wurm abzutöten“.

Interessant!

Die fetteste Frucht, Avocado, ist sehr nützlich für die Gewichtsabnahme und die allgemeine Gesundheit. Es darf bei kohlenhydratarmen Diäten verzehrt werden und wird empfohlen, in den Speiseplan aller übergewichtigen Menschen aufgenommen zu werden. .

Getreide, Körner und Hülsenfrüchte

Diese Lebensmittelgruppe ist reich an Kohlenhydraten. Einige Sorten sind reich an pflanzlichem Eiweiß. Alle Lebensmittel sind in roher Form sehr kalorienreich.

Wir zählen in gekochter Form! Um sie in eine kalorienarme Ernährung aufzunehmen, müssen Sie sich auf den Energiewert in gekochter Form konzentrieren, wenn das Getreide oder die Bohnen mit Wasser gesättigt sind.

Wir schauen immer auf den glykämischen Index: Bei einer Proteindiät sind die meisten Getreidearten und Körner verboten oder streng limitiert.

Liste kalorienarmer Cerealien, Körner und Hülsenfrüchte in aufsteigender kcal-Reihenfolge (2. Spalte).

Produkt, 100 g	Kcal	Proteine, g	Fette, g	Winkel, g	GI
Haferflocken auf Wasser	49	1,5	1,1	9	66
Reisbrei auf Wasser	78	1,5	0,1	17,4	70
Reisbrei mit Milch	97	2,5	3,1	16,0	80
Graupenbrei auf Wasser	109	3,1	0,4	22,2	22
Gerstenbreimilch	111	3,6	2	19,8	50
Vollkornnudeln	113	4,7	0,9	23,2	38
Haferbrei-Milch	116	4,8	5,1	13,7	60
Quinoa in Wasser gekocht	120	4	2	21	40
Grießbreimilch	122	3	5,4	15,3	65
Ungeschliffener gekochter Reis	125	2,7	0,7	36	65
Gekochte Bohnen	123	7,8	0,5	21,5	45
Gekochte Linsen	128	10,3	0,4	20,3	25
Hirsebrei auf Wasser	134	4,5	1,3	26,1	70
Hartweizennudeln	140	5,5	1,1	27	50
Buchweizenbrei auf Wasser	153	5,9	1,6	29	50

Milchprodukte

Unter den Milchsorten gibt es viele Optionen, die kalorienarm sind. Eiweiß und Kalzium wirken sich positiv auf den Fettabbau aus, daher ist die Aufnahme von Milch in Ihre Ernährung eine kluge Wahl. Verwenden Sie reine Produkte ohne Zusatzstoffe. Nein sagen!" - Zucker, Fruchtstücke, Emulgatoren und Geschmacksverstärker.

Unter den Getränken eignen sich besonders hausgemachter Kefir und Joghurt. aus Sauerteig mit lebenden Bakterien. Alles, was Sie brauchen, ist eine Vorspeise aus dem Supermarkt, 10 Minuten Zubereitungszeit und 6 Stunden, um das Produkt an einem warmen Ort (Joghurtbereiter oder Verpackung) reifen zu lassen.

Ein weiterer Vorbehalt betrifft die Zusammensetzung. Völlig fettarme Lebensmittel erschweren die Aufnahme wichtiger Nährstoffe, u. a. Kalzium, das bei der Fettverbrennung hilft. Ohne gesundheitliche Schäden ist es besser zu wählen mindestens minimaler Fettgehalt - 1-2,5%.

Die Zusammensetzung ist besonders wichtig für Proteindiäten, Diabetiker und Menschen mit Hyperinsulinismus (alle Naschkatzen zählen zu 100 % zu dieser Gruppe).

Milchprodukte: zunehmender Kaloriengehalt (2. Spalte).

Produkt, 100 g	Kcal	Proteine, g	Fette, g	Winkel, g	GI
Quarkmolke	20		0,2	3,5	25
Fettarmer Kefir	30	3	0,1	3,8	25
Milch, 0,5 %	35	2,8	0,5	4,9	32
Kefir, 1%	40	2,8	1	4	30
Rjaschenka, 1 %	40	3	1	4,2	35
Milch, 1 %	41	3,3	1	4,8	30
Naturjoghurt, 1,5 %	47	5	1,5	3,5	35
Kefir, 2,5 %	50	2,8	2,5	3,9	30
Milch, 2,5 %	52	2,8	2,5	4,7	35
Rjaschenka, 2,5 %	54	2,9	2,5	4,2	35
Kefir, 3,2 %	56	2,8	3,2	4,1	30
Rjaschenka, 3,2 %	57	2,9	3,2	4,1	35
Milch, 3,2 %	59	2,9	3,2	4,7	35
Naturjoghurt, 3,2 %	66	5	3,2	3,5	32
Rjaschenka, 4 %	67	2,8	4	4,2	35
Tofu-Käse	73	8,1	4,2	0,6	15
Rjaschenka, 6 %	84	5	6,9	4,1	35
Fettarmer Hüttenkäse	88	18	1	1,2	30
Hüttenkäse, 2 %	103	18	2	3,3	30
Fruchtjoghurt	105	5,1	2,8	15,7	52
Fettarme Sauerrahm, 10 %	115	3	10	2,9	35
Hüttenkäse, 5 %	122	17,2	5	1,8	30
Hüttenkäse, 9 %	185	14	9	2	30

Fisch und Meeresfrüchte

Der erste wichtige Punkt bei der Auswahl einer Fischart sollte die Größe sein. Je größer der Fisch, desto mehr schädliches Quecksilber kann er ansammeln.

Zweitens: Denken Sie daran Der Kaloriengehalt hängt von der Portionsgröße ab! Sie sollten fetthaltige Sorten von Meeresschönheiten, zum Beispiel roten Fisch, nicht vollständig ausschließen. Omega-3-Fettsäuren sind für uns wichtig – wesentliche Faktoren für schöne Haut und aktive Langlebigkeit. Scheuen Sie sich nicht, einen Berg kalorienarmer Garnelen durch eine kleinere Portion fetteren, aber gesünderen rosa Lachs und Lachs zu ersetzen.

Die beste Art, Fisch zu verarbeiten, ist das Dämpfen.

Fisch und Meeresfrüchte: aufsteigende kcal (2. Spalte).

Produkt, 100 g	Kcal	Proteine, g	Fette, g	Winkel, g	GI
Seekohl	49	0,8	5,1	0	22
Gekochte Muscheln	50	9,1	1,5	–	–
Gekochter Kabeljau	76	17	0,7	–	–
Gekochter Hecht	78	18	0,5	–	–
Gekochter Seelachs	79	17,6	1	–	–
Gekochte Krabben	85	18,7	1,1	–	–
Gekochter Seehecht	86	16,6	2,2	–	–
Gekochte Forelle	89	15,5	3	–	–
Krabbenstäbchen	94	5	4,3	9,5	40
Garnelen	95	20	1,8	–	–
Gekochte Austern	95	14	3	–	–
Thunfisch im eigenen Saft	96	21	1	–	–
Zander	97	21,3	1,3	–	–
Gekochte Krebse	97	20,3	1,3	1	5
Flunder	105	18,2	2,3	–	–
Geräucherter Kabeljau	111	23,3	0,9	–	–
Gekochter Wolfsbarsch	112	19,9	3,6	–	–
Gekochte Meeräsche	115	19	4,3	–	–
Gekochter Karpfen	125	19,4	5,3	–	–
Gekochter Kumpellachs	130	21,5	4,8	–	–
Seelachskaviar	131	28,4	1,9	–	–
Beluga	131	23,8	4	–	–
Gekochter Tintenfisch	140	30,4	2,2	–	–
Hering	140	15,5	8,7	–	–
Kaltgeräucherte Makrele	151	23,4	6,4	–	–
Gebratener Barsch	158	19	8,9	–	–
Heiß geräucherter rosa Lachs	161	23,2	7,6	–	–
Fischkoteletts	168	12,5	6	16,1	50
Gekochte Meeräsche	115	19	4,3	–	–
Gekochter rosa Lachs	168	22,9	7,8	–	–
Iwasi-gesalzener Hering	173	17,5	11,4	–	–
Gesalzene Sprotte	191	19,8	16,2	–	–
Stör-Balyk	194	20,4	12,5	–	–
Gekochter Lachs	210	16,3	15	–	–

Fleisch, Geflügel, Eier

Proteine sind für die richtige Ernährung als Aminosäurequelle für den Aufbau neuer Zellen und die Aufrechterhaltung der Funktionalität bestehender Zellen von entscheidender Bedeutung.

Achtung auf die Zusammensetzung der Produkte! Die Proteinnorm für einen Menschen beträgt mindestens 1 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht. Aber 100 Gramm Hühnchen bedeuten nicht 100 Gramm Protein.

Fleisch, Geflügel, Eier: durch Erhöhung des Kaloriengehalts (2. Spalte).

Produkt, 100 g	Kcal	Proteine, g	Fette, g	Winkel, g	GI
Hühnereiweiß	17	3,6	–	0,4	48
Hühnereigelb	59	2,7	5,2	0,3	50
Hühnerei (1 Stück)	76	6,3	5,2	0,7	48
Gekochte Rindernieren	86	15,2	2,8	–	–
Rindergehirne	124	11,7	8,6	–	–
Gekochtes Kalbfleisch	134	27,8	3,1	–	–
Gekochte Hähnchenbrust	137	29,8	1,8	–	–
Wachteleier	168	11,9	13,1	0,6	–
Gekochtes mageres Rindfleisch	175	25,3	8,1	–	–
Gekochter Truthahn	195	23,7	10,4	–	–
Gekochte Rinderzunge	231	23,9	15,0

Durchschnittlicher Kaloriengehalt von rohem Fleisch, Protein- und Fettgehalt – für Produkte ohne Haut, wenn das Oberflächenfett vom Filet entfernt wurde.

Öle und Nüsse

Unter diesen Produkten gibt es keine Beispiele, die kalorienarm sind. Dennoch haben wir uns entschieden, sie in den Artikel aufzunehmen, um beim Abnehmen noch einmal den Fokus auf Fette zu legen.

Eine Diät erfordert auch Fett!

Mindestens 25 Gramm pro Tag. Ansonsten verabschieden Sie sich von einem regelmäßigen Zyklus, schöner Haut und gesunden Blutgefäßen, Leber, Immunität und Nervensystem.

Jedes Pflanzenöl enthält etwa 900 kcal pro 100 Gramm. 1 Teelöffel enthält 5 Gramm Öl (ca. 45 kcal). Verwenden Sie es zum Anrichten von Salaten.

Sehen Sie unten, wie viele Nüsse Sie essen können, um 100 kcal zu erreichen. Dies ist ein praktisches zweites Frühstück oder ein Nachmittagssnack für eine ausgewogene Ernährung.

Vergessen Sie bei Ihrer Ernährung nicht die Fette, meiden Sie Süßigkeiten und Backwaren, essen Sie ausreichend Eiweiß und trinken Sie bei jeder Diät mehr als üblich. Es wird dünne Ergebnisse geben!

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