Beispielmenü für eine 5-köpfige Familie für eine Woche. Wie erstelle ich ein Wochenmenü für eine vierköpfige Familie?

Gesundes Sparen ist eine nützliche Fähigkeit. Unter modernen Bedingungen sind die Lebensmittelpreise hoch und die Kosten übersteigen oft alle denkbaren Standards. Heute haben wir für Sie ein Budget-Menü für eine Woche nach den Grundsätzen der preiswerten und richtigen Ernährung zusammengestellt. Es repräsentiert ein fertige Version mit der Anzahl der gekauften Produkte und deren ungefähren Kosten.

Erforderliche Produkte

Name	Menge	Preis, reiben.
Kartoffel	1,5 kg.	37,5
Rübe	400 gr.	10
Karotte	600 gr.	15
Zwiebel Zwiebeln	650 gr.	18,5
eingelegte Gurken	1 Bank	83
Sauerkraut	1 Paket	41
Bohnen	400 gr.	34
Brühwurst	200 gr.	35
Hühnerei	5 Stücke.	23
Grüne Erbsen in Dosen	2 Banken	48
Mayonnaise	1 Paket	28
Schweinefleisch	300 gr.	50
Grün	70 gr.	52
Butter	1 Packung	48
Rindfleisch	1 kg.	319
Kohl	700 gr.	10
Tomaten	200 gr.	30
Sauerrahm	100 gr.	25
Knoblauch	3 Stk.	28
Blätterteig	700 gr.	20
Hähnchenfilet	350 gr.	31,5
Reis	200 gr.	13
Bulgarischer Pfeffer	150 gr.	7,5
Mais in Dosen	1 Bank	45
Buchweizen	1 Glas	11
Zucchini	200 gr.	5
Würste	350 gr.	42
Pasta	250 gr.	17
Nicht erfasste Produkte		~200
Gesamt		1327

Mahlzeiten für die Woche

Wir wissen aus erster Hand, dass das Kochen eines halben Liters Borschtsch für eine Person keine Option ist, deshalb beschränken wir uns auf der Speisekarte auf die Auflistung der Gerichte, ihrer Zusammensetzung und der Menge, die für 1 Woche ausreicht, wenn Sie 2000 kcal verbrauchen pro Tag, was ein Durchschnitt für eine Person ist.

Hauptgänge

1. Nudeln mit Würstchen und Gewürzen

Würste 350 g, getrockneter Basilikum 1 g, Nudeln 250 g, Pflanzenöl 2 EL. l., Knoblauch 1 Zahn, Zwiebel 1 Stk., Tomatenmark 1,5 EL. l. und schwarzer Pfeffer

2. Buchweizen mit Gemüse

Buchweizen - 1 Tasse, Kristallzucker - 0,5 TL, Zwiebel - 1 Stk., Zucchini - 200 gr., Pflanzenöl - 40 ml, Karotten - 1 Stk., Salz - 3 gr., Tomatensauce - 1 EL. l.

3. Reis mit Gemüse

Reis 200 Gramm, Pflanzenöl - 10 g, Zwiebel - 1 Stück, Paprika - 1 Stück, Dosenerbsen - 1 Dose, Karotten 1 Stück, Dosenmais - 1 Dose

4. Vareniki mit gehacktem Hühnchen und Kräutern

Ungesäuerter Teig - 700 g, roter Pfeffer - 2 g, Gemüse - 30 g, Kartoffeln - 70 g, Mehl - 30 g, Zwiebeln - 100 g, Salz - 2 g, schwarzer Pfeffer - 2 g, Hähnchenfilet - 350 g ,

Suppen

1. Borschtsch mit Rindfleisch

Rindfleisch 500 g, Zucker - 5 Gramm, Karotten - 1 Stück, Weißkohl - 200 Gramm, Zwiebel - 1 Stück, Rüben - 2 Stück, Tomatenmark - 2 EL, Essig - 1 EL, Gemüse - 10 gr.

2. Frische Kohlsuppe

Fleisch - 500 g, Knoblauch - 2 Stück, Kohl - 500 g, Zwiebel - 1 Stück, Tomaten - 2 Stück, Pflanzenöl - 2 EL. Löffel, Kartoffeln - 2 Stk., Gemüse - 20 Gramm, Lorbeerblatt - 2 Stk., Sauerrahm - 100 gr., Karotten - 1 Stk., Pfeffer - 3 Gramm.

3. Kartoffelsuppe

Schweinefleisch - 300 g, schwarze Pfefferkörner - 4 Stk., Zwiebel - 100 gr., Koriander - 1/4 TL, Piment - 3 Stk., Lorbeerblatt - 3 Stk., Kartoffeln - 550 gr. , Paprika - 1/4 TL , Gemüse - 10 Gramm, Butter - 20 gr., Pflanzenöl - 1 EL.

Salate

1. Olivier-Klassiker

Kartoffeln - 4 Stück, eingelegte Gurken - 3 Stück, Brühwurst - 200 g, Hühnereier - 5 Stück, Karotten - 2 Stück, grüne Erbsen aus der Dose - 1 Dose, Mayonnaise - 2 EL. ich;

2. Vinaigrette mit Bohnen

Kartoffeln - 2 Stk., Salz - 2 Gramm, Rüben - 1 Stk., Karotten - 2 Stk., Zwiebeln - 1 Stk., eingelegte Gurken - 2 Stk., Sauerkraut - 100 gr., Bohnen - 400 gr., Sonnenblumenöl - 2 EL.

Familien-Wochenmenü

Das Menü ist für eine 2-köpfige Familie ausgelegt. Wenn Sie das Menü für 3 Personen berechnen müssen, multiplizieren Sie einfach die Anzahl der Produkte mit 1,5. Es versteht sich, dass es schwierig ist, Leckereien in das Budgetmenü aufzunehmen: Obst, Süßigkeiten usw. Daher bilden wir nur den Hauptteil der Ernährung mit einem Kaloriengehalt von 1900 kcal für Männer und 1500 für Frauen. Die Verwendung aller anderen Produkte bleibt in Ihrem Ermessen.

Montag

Frühstück

• Nudeln mit Rindfleischeintopf - 400 Gramm;

Abendessen

• Nudelbögen - 500 Gramm;
• frischer Kohl und Kartoffelborschtsch - 500 g;

Abendessen

• Reis mit Hühnchen - 500 Gramm.

Gesamt: 3356 kcal.

Dienstag

Frühstück

• Hüttenkäse 1,8% - 200 Gramm;
• Milchreisbrei - 600 gr.

Abendessen

• magere Kohlsuppe - 500 Gramm;
• Oliviersalat mit Hähnchen - 500 gr.

Abendessen

• Bigus mit Schweinefleisch - 600 g.

Gesamt: 3467 kcal.

Mittwoch

Frühstück

• Spiegeleier - 500 gr.

Abendessen

• Kartoffelsuppe mit Pilzen - 500 Gramm;
• Gemüsesalat mit Mayonnaise - 500 gr.

Abendessen

• Bratkartoffeln - 500 Gramm;
• hähnchenkoteletts mit pilzen - 300 g.

Gesamt: 3460 kcal.

Donnerstag

Frühstück

• Omelett mit Schinken - 500 gr.

Abendessen

• Ohr - 600 Gramm;
• Marinenudeln - 300 g.

Abendessen

• geschmorte Kartoffeln mit Rindfleisch - 500 gr.

Gesamt: 3495 kcal.

Freitag

Frühstück

• Buchweizen mit Pilzen und Zwiebeln - 400 gr.

Abendessen

• Pilzsuppe mit Nudeln - 600 Gramm;
• Nudeln mit Würstchen und Gewürzen - 400 g.

Abendessen

• gedünsteter Kohl mit Kartoffeln - 400 gr.

Gesamt: 3366 kcal.

Samstag

Frühstück

Wie Sie sehen, gibt es keine besonderen Dinge, aber einige Leute werden fragen, woher Sauerrahmsaucen auf der Budgetkarte kommen und leere Nudeln müssen nur an einem Tag gegessen werden. Die Antwort ist sehr einfach - die Kosten für eine solche Diät betragen 2576 Rubel! Eine Person hat nur 1288 Rubel pro Woche.

Die Frage ist - warum so wenige? Der ganze Haken ist, dass Sie höchstwahrscheinlich nicht auf diese Seite gekommen sind, um Gewicht zu verlieren (worum es auf unserer Seite geht), was bedeutet, dass Sie wirklich keine Ahnung haben, wie Sie gut und vor allem kostengünstig essen können . Das meiste Geld wird für „Süßigkeiten“ ausgegeben: Süßigkeiten, Alkohol, Erfrischungsgetränke, Schokolade und andere Halbfabrikate. Das Essen von Naturprodukten ist um ein Vielfaches billiger und diese Diät kann zu einem Restaurant gemacht werden, indem man ein paar Tausend zu den Kosten hinzufügt.

Gleichzeitig empfehlen wir Ihnen, den Rest des Geländes zu besuchen, wo gute Diätrationen gesammelt werden, die noch billiger sind als die angebotene.

Guten Tag allerseits! Ein gesunder Lebensstil besteht nicht nur aus aktivem Sport, Wandern usw., sondern auch aus der richtigen Ernährung.

Richtige Ernährung bedeutet nicht, dass Sie spezielle Lebensmittel zu sich nehmen oder eine Diät einhalten müssen. Die Hauptsache ist, Ihr Menü richtig zu planen, in dem Sie alle köstlichen Gerichte verwenden können.

Wie man ein solches Menü erstellt, wird in diesem Artikel besprochen.

Was ist richtige Ernährung? Es ist nicht nur leckeres und gesundes Essen. Es ist auch notwendig, die richtige Ernährung zu entwickeln. Frühstück, Mittag- und Abendessen sollten zur gleichen Zeit stattfinden - gemäß Zeitplan. Die Pause zwischen den Mahlzeiten beträgt 3 bis 4 Stunden.

Beim Mittagessen müssen Sie die meisten Kalorien verbrauchen. Und vor allem keine Eile. Sie müssen ruhig und maßvoll essen. Das Trinken ist nur 30-40 Minuten nach dem Essen erlaubt. Zucker kann durch Jod ersetzt werden, Kaffee durch Chicorée. Dies ist jedoch nicht die Regel. Und noch etwas: Das Essen sollte abwechslungsreich sein, sowohl Gemüse als auch Fleisch.

Wenn Sie sich an diese Regeln halten, erreichen Sie eine richtige Ernährung, die sich wiederum positiv auf die körperliche und geistige Gesundheit auswirkt.

Das richtige Ernährungsmenü für die Woche aus erschwinglichen Produkten für die Familie

Wenn Sie sich für die richtige Ernährung entscheiden, dann am besten gemeinsam mit der ganzen Familie. Sowohl nützlich als auch langweilig. Zunächst müssen Sie bewerten, wer was bevorzugt, und eine Liste mit Produkten erstellen, aus der Sie später die kostengünstigsten auswählen können.

Produkte sollten saisonal sein und täglich gekauft werden, nicht wöchentlich. Nachdem wir eine Liste erstellt haben, schreiben wir einen wöchentlichen Speiseplan, wie in einer Kantine oder einem Pionierlager. Wir hängen es in der Küche an die Wand, damit es sichtbar ist und nicht jeden Tag daran denken, was wir kochen sollen.

• Milch und Milchprodukte
• Fleisch Meeresfrüchte
• Gemüse und Obst sind ein Muss
• Eier - sowohl Hühnchen als auch Wachteln
• Grütze
• Tee, Kaffee, verschiedene Süßigkeiten
• Gewürze
• Bäckereiprodukte

Jetzt gebe ich ein ungefähres Menü für die Woche, das für die ganze Familie sowie für Männer und Frauen getrennt zusammengestellt werden kann. Im letzten Abschnitt des Artikels sehen Sie einige Rezepte für die Zubereitung der richtigen Gerichte.

Was können Sie also Ihrer Familie bieten?

Montag

Frühstück:

Haferflocken

Kalorien pro 100 gr.: 127 Kilokalorien

Abendessen:

Kalorien pro 100 gr.: 30 Kilokalorien

Nachmittags-Snack:

Blumenkohlauflauf

Kalorien pro 100 g: 107 Kilokalorien

Abendessen:

Im Ofen gebackenes Hähnchen mit Salzkartoffeln

Kalorien pro 100 gr.: 197 Kilokalorien

Karottensalat mit Knoblauch

Kalorien pro 100 gr.: 43 kcal

Dienstag

Frühstück:

Haferflocken

Kalorien pro 100 gr.: 127 Kilokalorien

Abendessen:

Hühnersuppe mit Fadennudeln

Nachmittags-Snack:

Blumenkohlauflauf

Kalorien pro 100 gr.: 107 Kilokalorien

Abendessen:

Fischkuchen

Mittwoch

Frühstück:

Hirsebrei

Kalorien pro 100 gr.: 125 Kilokalorien.

Abendessen:

Hühnersuppe mit Fadennudeln

Kalorien pro 100 gr.: 63 Kilokalorien

Nachmittags-Snack:

Hüttenkäse-Auflauf

Abendessen:

Fischkuchen

Kalorien pro 100 gr.: 59 Kilokalorien

Donnerstag

Frühstück:

Hirsebrei

Kalorien pro 100 gr.: 125 Kilokalorien

Abendessen:

Kartoffelsuppe mit Fisch

Nachmittags-Snack:

Hüttenkäse-Auflauf

Kalorien pro 100 gr.: 243 Kilokalorien

Abendessen:

faule Kohlrouladen

Freitag

Frühstück:

Gerstenbrei

Kalorien pro 100 gr.: 96 Kilokalorien

Abendessen:

Kartoffelsuppe mit Fisch

Kalorien pro 100 gr.: 89 Kilokalorien

Nachmittags-Snack:

Reisbrei

Abendessen:

faule Kohlrouladen

Kalorien pro 100 gr.: 147 Kilokalorien

Samstag

Frühstück:

Eier in einer Tüte

Abendessen:

Nachmittags-Snack:

Reisbrei

Kalorien pro 100 gr.: 92 Kilokalorien

Abendessen:

Fleisch mit Buchweizen

Sonntag

Frühstück:

Kalorien pro 100 gr.: 157 Kilokalorien

Abendessen:

Suppe mit Frikadellen und Spinat

Kalorien pro 100 gr.: 74 Kilokalorien

Nachmittags-Snack:

Orangenquarkkuchen ohne Backen

Kalorien pro 100 gr.: 291 Kilokalorien

Abendessen:

Fleisch mit Buchweizen

Kalorien pro 100 gr.: 200 Kilokalorien

Es gibt viele ähnliche Menüoptionen, die Hauptsache ist, das auszuwählen, was für alle Familienmitglieder geeignet ist.

Wenn Sie jedoch ein Menü nur für sich selbst auswählen, ist dies etwas einfacher. Sie müssen nicht alle Meinungen berücksichtigen. Sie nehmen nur die Produkte, die Ihnen gefallen.

Richtiges Ernährungsmenü für eine Woche für Männer

Die Grundprinzipien der Zusammenstellung des Menüs sind fast die gleichen wie die im vorherigen Abschnitt beschriebenen. Hier und die Art des Essens, Kaloriengehalt, Zusammensetzung der Produkte und Trinkschema. Die Diät beinhaltet einen fünfmaligen Zyklus in Abständen von 3-4 Stunden.

Das einzige, was Sie bei der Zusammenstellung des Menüs berücksichtigen müssen, ist Ihre körperliche Verfassung und Ihr Lebensstil. Welche Produkte benötigen Sie dafür.

Erstens sind dies Gemüse: Kohl, Karotten, Rüben, Radieschen. Alle diese Produkte enthalten viele nützliche Substanzen. Zum Beispiel reinigen Rüben die Blutgefäße, Radieschen enthalten Eisen, Kalium, Phosphor und verschiedene Vitamine. Zweitens sind es Meeresfrüchte und Fisch. Wenn sie jedoch zu teuer sind, können Sie ein billiges Produkt wie Hering finden. Als nächstes Fleisch und Eier verwenden. Das Fleisch ist meistens Huhn. Geeignet sind Innereien wie Leber, Herz, Nieren.

Ohne Obst geht es nicht. Äpfel möchte ich hier hervorheben. Aus Milchprodukten sind Hüttenkäse, Kefir, Joghurt und Milch selbst geeignet. Sie müssen entweder fettfrei oder fettarm sein.

Nehmen Sie von Backwaren Roggenbrot. Verwenden Sie für Müsli Reis, und am besten dunkel oder unpoliert. Buchweizen, Gerste und Gerstengrütze sind ebenfalls geeignet. Pflanzenöl ist am besten Olivenöl zu nehmen. Es ist nützlicher.

Um ein Menü nach Kalorien zu erstellen, müssen Sie die Mifflin-San-Geor-Methode anwenden. Ihr zufolge nehmen Sie Ihr Gewicht, multiplizieren es mit 10. Addieren Sie dann die Größe multipliziert mit 6,25 zum resultierenden Wert. Jetzt nehmen wir das Alter, multiplizieren es mit fünf und subtrahieren von dem zuvor erhaltenen Wert. Dann addieren wir fünf und multiplizieren das Ergebnis mit 1,55

Schwierig? Schauen wir uns ein Beispiel an. Nehmen wir an, ein Mann im Alter von 32 Jahren, der 80 kg wiegt und 193 cm groß ist und 5 intensive Trainingseinheiten pro Woche absolviert, erhält rechnerisch den folgenden individuellen Kalorienbedarf:

(80 × 10 + 193 × 6,25 - 32 × 5 + 5) × 1,55 = 2862 kcal

Wenn wir diesen Prozentwert um 20 reduzieren, erhalten wir eine Zahl, auf die Sie sich bei der Zusammenstellung des Menüs konzentrieren können. Was die Berechnungen für Frauen betrifft, werden wir sie im nächsten Abschnitt betrachten.

Kommen wir also zu den Menüoptionen. Was kann aus diesen Produkten hergestellt werden.

Montag

• Frühstück: Spiegeleier mit frischen Kräutern, eine Scheibe Vollkornbrot. Eine Tasse ungesüßter Kaffee oder Tee, Honig kann hinzugefügt werden
• Snack: Portion Hüttenkäse oder Joghurt
• Mittagessen: Eine Schüssel Suppe oder Borschtsch als Vorspeise. Auf der zweiten: gedämpfter Fisch mit herzhafter Beilage und frischem Gemüsesalat. Als Nachtisch ist eine Handvoll Trockenfrüchte mit ungesüßtem Tee erlaubt.
• Nachmittagsjause: Orangen oder Äpfel
• Abendessen: Hühnerbrust mit Gemüse, Tee ohne Zucker

Oder alternativ:

Dienstag

• Frühstück: Müsli mit Milch, Apfel
• Snack: Ein paar frische Äpfel
• Mittagessen: Gemüsesuppe, Kartoffelauflauf mit Hackfleisch
• Nachmittagsjause: Fettfreier Hüttenkäse mit Rosinen
• Abendessen: Gekochtes Keta, Salat aus Gemüse und Kräutern mit Butter

Oder alternativ:

Mittwoch

• Frühstück: Eine Portion Haferflocken mit Milch ohne Zucker. Eine Birne. Tee oder Kaffee
• Snack: Salat aus Dosenthunfisch, Bohnen, Tomaten und Dosenerbsen
• Mittagessen: Gegrillte Putenbrust, ein Stück Käse. Salat aus Kopfsalat, gekochtem Ei und Kirschtomaten. Verwenden Sie als Dressing natives Olivenöl extra.
• Nachmittagsjause: Ein Glas frisch gepresster Natursaft, Kekse
• Abendessen: Gegrillter Lachs, geschmorter Brokkoli in Tomatensauce

Oder alternativ:

Donnerstag

• Frühstück: Spiegeleier aus 3 Eiern, Schwarzbrot, Birne
• Zwischenmahlzeit: Naturjoghurt
• Mittagessen: Hühnernudelnsuppe, Gulasch
• Snack: Fettfreier Hüttenkäse, ein Glas Kefir
• Abendessen: Fischfrikadellen, Gurken- und Tomatensalat mit Sauerrahm

Oder alternativ:

Freitag

• Frühstück: Naturjoghurt aufgeschlagen mit Banane und gefrorenen oder frischen Beeren
• Snack: Käse und eine Handvoll Nüsse
• Mittagessen: Truthahneintopf mit Bohnen und geriebenem Käse. Zum Nachtisch - eine Banane
• Mittagessen: Portion Hüttenkäse mit Beeren
• Abendessen: Gegrilltes Rindersteak mit Spinat und Pilzen, eine Handvoll grüne Erbsen

Oder alternativ:

Samstag

• Frühstück: Müsli mit Milch, Birne
• Snack: Feta-Salat mit Paprika und Spinat angemacht mit Olivenöl
• Mittagessen: Ukha, Schweinebraten und Kartoffeln in Töpfen
• Nachmittagsjause: Süßer Kuchen, Tee
• Abendessen: Gebackenes Hähnchen mit Gewürzen, gedünstetes Gemüse

Oder alternativ:

Sonntag

• Frühstück: Bio-Haferflocken mit Milch ohne Zucker. Vollkornbrot. Tee oder Kaffee mit Honig
• Snack: Orangen oder ein paar Äpfel
• Mittagessen: Gedünstetes Hühnerschnitzel mit Gemüsesalat. Dessert aus getrockneten Aprikosen, Pflaumen, getrockneten Feigen
• Snack: Portion Käse und eventuelle Nüsse
• Abendessen: Leberspielball mit geschmorter Zucchini und grünen Bohnen. Tee ohne zucker

Oder alternativ:

Das sind die Möglichkeiten. Wählen Sie und machen Sie Ihre eigenen.

Mahlzeiten für die Woche aus erschwinglichen Produkten für Frauen

Beginnen wir mit der Kalorienbestimmung nach der Mifflin-St.-Geor-Methode. Bei Frauen wird er etwas anders berechnet als bei Männern. Hier müssen Sie Ihr Gewicht mit 10 multiplizieren und dann die Körpergröße multipliziert mit 6,25 addieren. Außerdem subtrahieren wir von dem erhaltenen Wert 161 und dann das Alter multipliziert mit 5. Die endgültige Zahl wird mit 1,2 multipliziert.

Betrachten Sie ein Beispiel: Gewicht 70 kg, Größe 170 cm, Alter 30 Jahre. Setze die Formel ein und erhalte:

(70 × 10 + 170 × 6,25 – 30 × 5 – 161) × 1,2 = 1742 kcal

Außerdem reduzieren wir um 20% und erhalten den Kontrollwert. Hier jedoch eine kleine Ergänzung. Die letzte Zahl in der Formel - 1,2 ist der Aktivitätskoeffizient. Dieser Koeffizient wird für einen inaktiven, eher sitzenden Lebensstil verwendet. Wenn Sie aktiv sind oder Sport treiben, wählen Sie einen Koeffizienten für sich selbst:

• geringe Aktivität - 1,375 (leichte Übung 1-3 mal pro Woche);
• durchschnittliche Aktivität - 1,55 (Intensivunterricht, 3-5 mal pro Woche);
• hohe Aktivität - 1,725 ​​(intensive tägliche Aktivitäten);
• extreme Aktivität - 1,9 (Krafttraining, harte körperliche Arbeit).

Die Speisekarte für Frauen unterscheidet sich etwas von der für Männer. Zunächst einmal ist es eher zum Abnehmen gedacht. Zweitens besteht es aus drei Hauptkomponenten: Frühstück, Mittagessen, Abendessen und kleine Snacks für zwischendurch.

Die folgende Tabelle ist ein Beispielmenü für die richtige Ernährung.

Natürlich ist es notwendig, die richtigen Produkte auszuwählen. Das Bild unten zeigt ein Beispiel für erlaubte und verbotene Lebensmittel.

Von außen scheint alles kompliziert zu sein. Es lohnt sich wirklich anzufangen und Sie werden es lieben. Wir können zustimmen, dass die ganze Schwierigkeit in der Vorbereitung des Menüs und dem Kochen liegt. Im Gegensatz zu Diäten ist die richtige Ernährung jedoch keine einmalige Sache, sondern man könnte sagen, für immer. Es lohnt sich, ein bisschen zu "schwitzen", einen Zeitplan, ein Menü zu erstellen, und dann wird alles nach Plan laufen.

Rezepte mit Kalorien für ein richtiges Ernährungsmenü

Lassen Sie uns zum Menü zurückkehren und sehen, welche Rezepte Sie beim Zusammenstellen verwenden können.

Hafermilchbrei

Was kann zum Frühstück gekocht werden? Beginnen wir mit dem Traditionellen - mit Brei. Haferflocken sind ein gutes Frühstück. Kalorien pro 100 gr. werden 127 kcal sein. Proteine ​​/ Fette / Kohlenhydrate: 3/ 3/ 24 gr.

Zutaten:

• Wasser - 1 EL.
• Milch - 1 EL.
• Haferflocken - 100 g.
• Zucker - 2 EL. l.
• Salz - nach Geschmack

Wasser mit Milch mischen, anzünden, zum Kochen bringen. Als nächstes Haferflocken, Salz und Zucker hinzufügen. Wir mischen. Sobald das Wasser kocht, müssen Sie erneut mischen. Danach können Sie die Hitze ausschalten, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten stehen lassen. Danach ist der Brei fertig.

Salat mit Bulgur

Wer keinen Brei möchte, kann Bulgur-Salat machen. Der Kaloriengehalt dieses Salats beträgt 269. Protein 25,1 gr., 15,7 gr. Fette und 7,6 gr. Kohlenhydrate. Bulgur ist ein Getreide aus Hartweizen. Jetzt ist es beliebt, obwohl nicht viele Leute davon wissen.

Zutaten:

• Bulgur (trocken) - 40 gr.;
• Gekochte Hähnchenbrust - 100 gr.;
• Gurke - 100 gr.;
• Tomaten - 150 gr.;
• Süße rote Paprika - 40 gr .;
• Basilikum, frisch - 4 gr.;
• Salz - 3 gr .;
• Unraffiniertes Pflanzenöl - 1 EL. l.

Wir kochen das Huhn. Gießen Sie Wasser in einen Topf, bringen Sie es zum Kochen und fügen Sie Bulgur hinzu. Danach 15-20 Minuten bei schwacher Hitze garen. Am Ende der Garzeit wird das Wasser abgelassen, das Müsli wird ausgepresst. In dieser Zeit Tomaten, Gurken, Paprika und Kräuter schneiden. Alles mit Bulgur mischen, salzen und Öl hinzugeben. Salat fertig.

Köstlicher Hirsebrei mit Milch

Aus anderem Getreide können Sie Hirsebrei kochen. Auch lecker und gesund. Der Kaloriengehalt dieses Gerichts beträgt 125 Kilokalorien, Proteine ​​/ Fette / Kohlenhydrate: 4/2/ 23 gr.

Zutaten:

• Wasser - 1 EL.
• Milch - 1 EL.
• Hirse - 1 EL.
• Salz - nach Geschmack

Die Hirse wird gewaschen. Wasser mit Milch mischen, anzünden, zum Kochen bringen. Hirse zugeben, bei schwacher Hitze 10 Minuten garen. Danach ausschalten und den Brei weitere fünf Minuten ziehen lassen. Wenn Sie möchten, können Sie Butter oder Zucker hinzufügen.

Suppe mit Hühnerbrühe

Abendessen. Es sollte mehr Kalorien haben. Allerdings nicht so sehr, dass Sie dann nicht zunehmen würden, anstatt abzunehmen. Suppen sind in der Regel sehr kalorienreich. Suppenbrühe ist gut geeignet, um den Kaloriengehalt zu reduzieren.

In einem solchen Gericht gibt es 300 kcal, Protein 43,4 g, 17,6 g. Fett und 0,6 gr. Kohlenhydrate.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel (Hüfte) - 200 gr.;
• karotten - 1 Stk .;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Lorbeerblatt - 1 Stk .;
• wasser - 1,5 l;
• schwarzer Pfeffer (Erbsen) - 4 Stk .;
• Salz und Gewürze - nach Geschmack.

Wir waschen das Fleisch, putzen das Gemüse. Karotten werden in große Stücke geschnitten und Zwiebeln werden ganz gekocht. Machen Sie nur einen Vorschnitt auf der Oberseite der Zwiebel. Kochen Sie Wasser in einem Topf und geben Sie dann das Fleisch, die Karotten und die Zwiebeln hinein. 40-50 Minuten bei schwacher Hitze garen. Am Ende des Garvorgangs vom Herd nehmen. Wir nehmen alle gekochten Zutaten heraus und filtern die Brühe. Fleisch und Gemüse wieder zugeben. Damit ist der Kochvorgang abgeschlossen.

Hähnchen-Nudeln-Suppe

Eine weitere köstliche Suppe, die mit Hühnchen zubereitet werden kann, ist Hühnchen-Vermicelli-Suppe. Sein Kaloriengehalt beträgt 63 Kilokalorien und Proteine ​​/ Fette / Kohlenhydrate: 3/ 2/ 8 gr.

Zutaten:

• Huhn - 1 Stck.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Karotte - 1 Stck.
• Spaghetti - 150 gr.
• Pflanzenöl - 3 EL. l.
• Kartoffeln - 4 Stk.

Kochen Sie zuerst das Huhn. Wir kochen es etwa eine Stunde lang. Danach trennen wir das Fleisch von den Knochen. Grundsätzlich kann man das Fleisch schneiden und so mit den Knochen garen. Zwiebel fein hacken, Möhren raspeln, in einer Pfanne anbraten. Kartoffeln in Streifen oder Würfel schneiden. In einen Topf mit zuvor zubereiteter Hühnerbrühe die Kartoffeln geben und 10 Minuten kochen. Dann Fleisch und Spaghetti hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen. Danach das gebratene Gemüse dazugeben und nochmals 5 Minuten garen. Am Ende des Salzes ziehen lassen und zum Mittagessen nehmen.

Kabeljau im Ofen gebacken

Zum Abendessen können Sie Fisch wie gebackenen Kabeljau zubereiten. Der Kaloriengehalt dieses Gerichts beträgt 109 kcal, Protein 17 g, 4 g. Fett und 0,5 gr. Kohlenhydrate.

Zutaten:

• 200 gr. Kabeljaufilet;
• 10 gr. pflanzliches raffiniertes Öl;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Teelöffel Zitronensaft;
• Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack.

Wir beginnen mit der Fischmarinade. Reiben Sie den Knoblauch, mischen Sie ihn mit Öl, fügen Sie Pfeffer, Salz und Zitronensaft hinzu. Der Fisch wird gereinigt, in Stücke geschnitten. Alle Knochen werden entfernt. Dann wird es mit Marinade eingerieben. Wir bedecken den Boden der Pfanne mit Pergament, legen den Fisch aus und verschließen ihn mit Pergament. Die Form in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen und 20-25 Minuten backen.

Hüttenkäse-Auflauf

Als Snacks können Sie Joghurt oder beispielsweise Hüttenkäseauflauf verwenden. Sein Kaloriengehalt beträgt 243 Kilokalorien und Proteine ​​/ Fette / Kohlenhydrate: 11/13 / 21 gr.

Zutaten:

• Hüttenkäse - 1 kg.
• Ei - 2 Stk.
• Sauerrahm - 6 EL. l. Fettgehalt ab 20%
• Zucker - 6 EL. l.
• Grieß - 4 EL. l.
• Rosinen - 200 gr.
• Butter - 6 EL. l.
• Vanillin - nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack

Hüttenkäse wird mit einem Mixer zerkleinert. Eier werden geschlagen. Hüttenkäse, Butter, Eier, Grieß, Rosinen, Vanillin, Salz in eine Tasse geben. Wir mischen alles schonend. Schmieren Sie die Auflaufform mit Öl und geben Sie die vorbereitete Quarkmischung hinein. Glatt streichen und mit saurer Sahne garnieren. Wir backen im Ofen bis zum Kochen, d. H. Die Bildung einer Kruste darauf.

Hier sind einige Gerichte, die Sie kochen können. Und schließlich noch ein Menüpunkt, der alle Kalorien und den Gehalt an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten für jede Mahlzeit anzeigt.

Wenn diese Nahrungsmenge für Männer nicht ausreicht, bieten Sie Auberginen Speck, gekochtes Schweinefleisch oder Fisch in irgendeiner Form an. Fügen Sie dem Menü ein ausgezeichnetes Dessert aus Bratäpfeln mit Honig und Nüssen hinzu. Äpfel werden auch im Wasserbad sehr lecker und fügen Nüsse und Honig hinzu, solange sie noch heiß sind. Vergessen Sie nicht die Familienessen oder das Frühstück. Nichts stärkt eine Beziehung so sehr wie gemeinsames Kochen oder ein schön gedeckter Tisch.

Omelett für ein paar

Ergänzen Sie dieses Gericht mit Kakao oder heißer Schokolade mit einem Stück Käse. Bieten Sie Männern ein Käsesandwich an.

Verbindung:

• Hühnerei - 8 Stück;
• milch - 420 ml;
• Salz Pfeffer.

Kochen:

Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Schneebesen. Gießen Sie die erforderliche Menge Milch ein, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.

Hausfrauen aufgepasst!

Wenn Sie einen Mixer verwenden, wird das Omelett nicht fluffig.

Gießen Sie die Masse in die Form. Sie können in einem Wasserbad oder in einem Slow Cooker im „Dämpfmodus“ kochen.

Für diejenigen, die keine handlichen Werkzeuge verwenden können, nehmen Sie einen Topf mit Wasser und stellen Sie die Form so auf, dass sie den Wasserspiegel nicht berührt. Decken Sie die Oberseite mit einem Deckel ab. Nach 15-20 Minuten ist das Gericht fertig.

Hühnersuppe mit Kichererbsen

Die Kombination aus pflanzlichen und tierischen Proteinen sorgt für ein langes Sättigungsgefühl. Ergänzen Sie Ihren Snack mit Sauermilchprodukten oder Nüssen.

Verbindung:

• 1. Kichererbsen;
• eine halbe Hühnerbrust;
• 1 PC. - Karotte;
• 1 PC. - Süße Paprika;
• 2 Stk. - Tomaten;
• 50 ml. - Sonnenblumenöl
• 1 Teelöffel - Gewürze "Provenzalische Kräuter";
• Dill, Lorbeerblatt, Salz;
• Wasser - 3-3,5 Liter.

Kochen:

Kichererbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Morgens mit frischem Wasser auffüllen und zum Kochen bringen. 2 Lorbeerblätter hineingeben. Bei schwacher Hitze bis zur Hälfte kochen, nicht salzen.

Bereiten Sie eine Bratpfanne für die Suppe zu - hacken Sie die Zwiebel nicht sehr groß und hacken Sie die Karotten auf einer groben Reibe. Die Zwiebel goldbraun braten, dann die Karotten braten.

Teilen Sie den Kuru in 2 Teile, damit er schmackhafter wird, ohne dass Sie das Fleisch fein schneiden müssen. Kichererbsen in einen Topf geben, salzen, weitere 20 Minuten kochen, währenddessen das Gemüse und den Pfeffer fein hacken, in den Topf geben.

Entfernen Sie die Haut von der Tomate. Dazu verbrühen und ein scharfes Messer verwenden. Sie müssen fein geschnitten werden und sogar gerieben können gehackt werden. Tomaten, Braten und Provence-Kräuter gleichzeitig in die Suppe dippen, weitere 10-15 Minuten kochen, bis die Kichererbsen gar sind. Nach dem Kochen muss die Suppe etwa 10 Minuten ziehen.

Pilaf mit Truthahn

Tolles Gericht. Viele duftende Gewürze machen das Gericht unglaublich lecker. Putenfleisch ist ein umweltfreundliches Diätprodukt, in Kombination mit Reis eine hervorragende Energie- und Nährstoffquelle.

Verbindung:

• 1. Reis
• 270 gr. - Putenfilet;
• 1 - Birne;
• 1 - Karotten;
• 1 - Knoblauchzehe;
• 3 EL Olivenöl;
• ein halber Teelöffel Bockshornklee;
• 1 Teelöffel - Berberitze;
• 0,5 TL - Thymian;
• 1 Teelöffel - Kreuzkümmel;
• 1 Teelöffel - trockene Petersilie;
• 2 Zweige Estragon;
• 0,5 Schote - Chili;
• Salz Pfeffer.

Kochen:

Reis abspülen und 15 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Den Truthahn in kleine Stücke schneiden. Die Karotten in dicke Riegel und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.

In einem Topf oder einer tiefen Pfanne mit dickem Boden, in dem Sie Pilaw kochen, Öl einfüllen und gut erhitzen.

Zwiebeln hineinwerfen und nach 2 Minuten Karotten alles drei Minuten braten. Das Fleisch zum Braten geben, alles bei starker Hitze braten und ca. 5 Minuten rühren, langsames Feuer einschalten.

Wasser vom Reis abgießen und gleichmäßig in einem Kessel verteilen. Alles mit heißem Wasser füllen. Über dem Reis sollte das Wasser auf Höhe der Dicke Ihrer Handfläche stehen. Alle Gewürze hinzufügen, Deckel schließen.

Sobald der Inhalt der Schmorpfanne kocht, warte 5 Minuten ab. Nach dieser Zeit 4 Minuten lang auf mittlere Hitze stellen, dann auf langsam umschalten - weitere 4 Minuten.

Lassen Sie den Pilaw 10 Minuten ziehen. Entfernen Sie überschüssige Kräuter, und Pfeffer und Knoblauch können auf einen separaten Teller gelegt werden. Pilaf passt gut zu Frühlingszwiebeln.

Seelachs mit Karotten und Zwiebeln in einem langsamen Kocher

Ein leicht verdauliches Produkt ist genau das, was Sie vor dem Schlafengehen brauchen. Fisch passt gut zu gekochtem Reis und gedünstetem Gemüse.

Produkte:

• 3 Stk. - Seelachs;
• 3 Stk. - Zwiebel;
• 2 Stk. Möhren;
• 2/3 Tasse saure Sahne;
• Salz nach Geschmack;
• Gewürze für Fisch;
• mehrere Zweige Dill;
• 2 EL Sonnenblumenöl.

Kochen:

Den Fisch auftauen, putzen, das Steak in 4 Teile schneiden. Den Fisch mit Gewürzen bestreuen, marinieren lassen.

Zwiebel zum Braten in halbe Ringe schneiden. Stellen Sie am Multikocher den Modus "Frittieren" ein. Gießen Sie Öl in den Multikocher und braten Sie die Zwiebel an. Karotten grob reiben, Sie können für koreanische Karotten reiben, 5-7 Minuten zu der Zwiebel geben.

Feuchtigkeit mit Seelachs abtupfen, den Fisch anbraten und mit saurer Sahne bestreichen. Schalten Sie den Schongarer für 15 Minuten in den Modus „Löschen“.

Kurz unter dem abgedrehten Deckel stehen lassen und das Gericht mit Gemüse auf dem Tisch servieren.

Zucchini-Omelett in einer Pfanne

Das Frühstück ist ein obligatorischer Bestandteil der täglichen Ernährung, es sollte nicht ausgelassen werden, aber Sie möchten nicht immer morgens essen. Deshalb bieten wir ein leichtes, aber gleichzeitig nahrhaftes Omelett an.

Verbindung:

• 8 Stk. - Eier;
• 600 gr. - Zucchini;
• 400 gr. - Tomate;
• 4 Esslöffel - Sauerrahm;
• Pflanzenöl zum Braten;
• Salz Pfeffer.

Kochen:

Wenn nötig, Schale und Kerne von der Zucchini entfernen, in eine mittlere Größe raspeln. Gießen Sie Öl in die Pfanne, legen Sie die Zucchini hinein. Bei geschlossenem Deckel zwei Minuten braten.

Hausfrauen aufgepasst!

Die Zucchini geben Saft, verwenden Sie also so wenig Öl wie möglich.

Eier mit Salz schütteln, über die Zucchini gießen und etwa zwei Minuten zugedeckt stehen lassen.

Tomaten in Würfel schneiden, fein schneiden, mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer mischen.

Pfannkuchen aus der Pfanne auf einen flachen Teller geben, Tomatenfüllung darin einwickeln.

Das Frühstück ist fertig, guten Appetit.

Schnelle Bohnensuppe in Tomatensauce aus der Dose

Das Rezept ist für alle geeignet, die nicht gerne kochen oder dafür keine Zeit haben. Ein sehr leckeres und schnelles Gericht. Sogar Kindern wird es gefallen. Wenn Sie mageres Fleisch verwenden, ist die Suppe für diejenigen geeignet, die eine Diät einhalten, da sie keine frittierten und fettigen Lebensmittel enthält. Das Rezept ist für 10 Portionen. Am Mittwoch, zum Mittagessen, können Sie es also wieder anbieten.

Verbindung:

• 800gr. - Fleisch;
• 3 Liter - Wasser;
• 3 Stk. - Kartoffel;
• 800 gr. - Dosenbohnen in Tomatensauce;
• 1 PC. - Zwiebel;
• 2 Zahn - Knoblauch;
• 1 PC. - Karotte;
• 1 PC. - Süßer Pfeffer;
• Salz, schwarzer Pfeffer, Kräuter.

Kochen:

Fleisch abspülen, Folie entfernen. Gießen Sie Wasser in einen Topf und kochen Sie Fleisch mit Zwiebeln. Das letzte, mach es ganz, reinige es einfach.

Sobald die Brühe kocht, entfernen Sie den Schaum und fügen Sie Gewürze hinzu. Das Fleisch bei schwacher Hitze garen, bis es durchgegart ist.

Möhren schälen und in Streifen schneiden. Bereiten Sie auch die Kartoffeln vor, sie müssen in mittlere Würfel geschnitten werden. Das Gemüse zum bereits gegarten Fleisch geben und weitere 7 Minuten garen

Eine Dose Bohnen öffnen und den gesamten Inhalt zum Fleisch und Gemüse geben.

Bereiten Sie nun die Paprika vor. Von Samen befreien, stielen und in Würfel schneiden, das Grün hacken. Suppe mit Pfeffer und Kräutern weitere 10 Minuten kochen und servieren.

Salat "90-60-90" - mit Hähnchen und Brokkoli

Ein ideales Set an Nährstoffen, Vitaminen und Spurenelementen enthält eine Kombination aus Hähnchenbrust mit Brokkoli. Sportler werden dieses Rezept besonders zu schätzen wissen.

Verbindung:

• 500 gr. - Hühnerbrust;
• 240 gr. - Brokkoli;
• 2 Stk. - frische Gurke;
• 2 EL - dicker Joghurt;
• Salz Pfeffer;
• Knoblauch kann nach Geschmack hinzugefügt werden.

Kochen:

Den Kohl in Blütenstände teilen, nach dem Waschen und Trocknen in leicht gesalzenem Wasser ca. 2 Minuten kochen. Kochen Sie das Hühnerfleisch, kühlen Sie es in der Brühe ab und es wird saftig. In kleine Stücke schneiden.

Die Gurke in dünne Streifen schneiden. Bei Bedarf Haut entfernen. Gurke, Fleisch und gekühlten Brokkoli mischen. Salat mit Joghurt beträufeln, salzen und pfeffern. Sie können den Knoblauch hacken. Alles vermischen und servieren.

Hühnerauflauf "Wie im Garten"

Ein wunderbares Gericht eignet sich sowohl für Babynahrung als auch für diejenigen, die sich um die Gesundheit kümmern. Für viele von uns wird uns dieser Geschmack an die Kindheit erinnern, denn so wurde Soufflé im Kindergarten zubereitet. Bieten Sie das Gericht als eigenständiges Gericht an oder kombinieren Sie es mit Kartoffelpüree oder Erbsen, Gemüse.

Verbindung:

• 500 gr. - Hühnerbrust;
• 2 Hühnereier;
• 2 Stk. - Zwiebel;
• Salz nach Geschmack;
• Pflanzenöl zum Braten;
• 100 ml. - Sahne (oder Milch.

Kochen:

Fleisch und Zwiebel in einen Mixer geben, eine homogene Masse herstellen.

Bei einem rohen Ei das Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eigelb in einer separaten Schüssel mit Milch verdünnen. Schlagen Sie das Protein mit einer Prise Salz, damit es aufsteigt und dicht wird.

Hackfleisch salzen, etwas getrockneten Knoblauch dazugeben, in einen Teller mit Eiweiß geben.

Hausfrauen aufgepasst!

Rühren Sie die Masse vorsichtig in eine Richtung.

Gießen Sie Öl in die Form und legen Sie die Protein-Fleisch-Masse aus. Gießen Sie das Eigelb mit Milch darüber und geben Sie alles 25 Minuten lang in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Kürbiskoteletts

Verbindung:

• 400 gr - Kürbis;
• 200 gr. - Grieß;
• 5 EL - Zucker;
• 5 EL - Mehl;
• Zimt nach Geschmack;
• 200 ml. - heißes Wasser, aber kein kochendes Wasser;
• 180 ml. - Sonnenblumenöl;
• Salz;
• Honig, Sauerrahm - Topping.

Kochen:

Den Kürbis von den Kernen schälen und schälen, auf einer mittleren Reibe in eine Teigschüssel reiben. Mit Zimt bestreuen und Grieß dazugeben. Aufsehen. Gießen Sie nun das Wasser ein. Alles mischen, Wasser in die Masse einziehen lassen. Dies dauert etwa 10 Minuten. Nach dieser Zeit das Öl einfüllen, mit Salz, Zucker bestreuen, die Masse weiter einweichen lassen.

Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen. Verwenden Sie einen Esslöffel, um die Masse darauf zu geben. Ein Esslöffel ist ein Schnitzel. Auf beiden Seiten anbraten.

Pilzsuppe mit Sahne

Wer möchte, kann die Suppe, die vom gestrigen Menü übrig geblieben ist, aufessen, und wenn es die Möglichkeit und Lust gibt, etwas Neues zu kochen, bieten wir ein einfaches Rezept an. Pilze sind eine hervorragende Proteinquelle. Und welches Aroma wird das Haus füllen. Nicht nur Haushaltsmitglieder, sondern auch Nachbarn kommen zum Essen angerannt. Sind Sie bereit für Gäste? Pilze können alles sein, von im Wald hausgemachten Steinpilzen bis hin zu im Laden gekauften Austernpilzen, Champignons und Honigpilzen.

Verbindung:

• 600 gr. - Pilze;
• 800gr. - Kartoffel;
• 3-4 Stück - Schleife;
• Öl zum braten;
• 150 ml. - Creme;
• Gewürze, Salz;
• 2l. - Wasser.

Kochen:

Pilze in Scheiben schneiden. Wenn Sie Waldpilze verwenden, bereiten Sie sie zum Kochen vor, putzen, spülen Sie alles ab, je nachdem, welche Pilze Sie gesammelt haben. Die Pilze 15 Minuten kochen und in einem Sieb beiseite stellen. Lass das Wasser ab.

Hacken Sie die Zwiebel, wie Sie es normalerweise für eine Suppe tun würden. Die Pfanne erhitzen und die Champignons und Zwiebeln in das heiße Öl geben. Alles mit Gewürzen ca. 15 Minuten anbraten. Gießen Sie das Wasser, in dem Sie die Suppe kochen, in die Pfanne.

Während das Wasser kocht, die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In kochendes Salzwasser werfen, ca. 10 Minuten kochen. Als nächstes kommen die gegrillten Pilze. Kochen Sie es mit Kartoffeln weitere 15 Minuten. Dann Sahne dazugiessen, aufkochen.

Angebotssuppe mit weißen Croutons und Kräutern.

Auberginen mit Zucchini im Ofen gebacken mit Tomaten und Käse

Frisches Gemüse ist das ganze Jahr über erhältlich, oder Sie kümmern sich im Voraus um Wintervorräte und frieren die notwendigen Produkte ein. Wenn Sie Tiefkühlgemüse verwenden, tauen Sie es nicht vollständig auf, da es sonst seine Form verliert. Wenn das Messer scharf genug ist, können Sie alles problemlos schneiden.

Verbindung:

• 400 gr. - Zucchini;
• 400 gr. - Aubergine;
• 240 gr. - Tomaten;
• 200 gr. - Hartkäse;
• Salz, Pfeffer, Kräuter;
• Pflanzenöl.

Kochen:

Bereiten Sie die Aubergine zum Schneiden vor. Wenn Sie frisches Gemüse verwenden, entfernen Sie den Stiel.

Das Gemüse in 0,5 cm Ringe schneiden, mit Salz bestreuen.

Es ist besser, große Tomaten zu nehmen. Schneiden Sie sie in zwei Hälften, schneiden Sie die Stelle ab, an der der Stiel war. Tomaten in 2 cm dicke halbe Ringe schneiden, Zucchini wie Auberginen in Ringe schneiden.

Schmieren Sie die Form, in der Sie backen, mit Öl und geben Sie den Käse und das Gemüse in der folgenden Reihenfolge ein - Zucchini, Aubergine, Tomate. Legen Sie alles in einen Kreis.

Was nicht passt, in die Mitte stellen. Top gründlich mit Öl, Sie können Oliven oder Sonnenblumenöl.

Während der Ofen auf 185 Grad vorheizt, den Käse reiben, Gemüse damit bestreuen. Eine halbe Stunde backen, bis eine Kruste entsteht. Mit schwarzem Pfeffer, Koriander oder Basilikum und Petersilie bestreut servieren.

Kürbis- und Kartoffelknödel

In der Schale fühlt sich der Kürbis nicht an, sondern verleiht ihm eine angenehme Gelbtönung und füllt ihn mit nützlichen Stoffen. Wenn Sie Knödel noch sättigender machen möchten, bieten Sie sie mit gebratenen Speckstücken oder Grieben an.

Verbindung:

• 200 gr. - gekochter Kürbis;
• 600 gr. - Mehl;
• 3 EL - Grieß;
• 240 gr. - gekochte Kartoffeln;
• 2 Stk. - Ei;
• salz - nach Geschmack;
• 6 gr. - gemahlener Koriander mit schwarzem Pfeffer;
• saure Sahne, Gemüse - Dekoration.

Kochen:

Die Kartoffeln grob in eine tiefe Schüssel raspeln. Mit einem Kürbispüree mit einer Gabel kombinieren, alles mit Gewürzen bestreuen. Grieß und 1/2 Mehl hinzufügen. Alles mischen, salzen.

Die Eier unterschlagen und das restliche Mehl hinzufügen. Mischen Sie alles sehr sorgfältig. Während das Wasser, in dem Sie die Knödel kochen, kocht, lassen Sie den Teig ziehen. Salz ins Wasser geben und den Teig in Stücke teilen.

Aus diesen Teilen ca. 3 cm dicke Würste aufrollen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben mit Mehl bestreuen.

Tauchen Sie das Produkt in kochendes Wasser und rühren Sie ständig um, damit der Teig nicht zusammenklebt. Nach dem Kochen beträgt die Kochzeit 2 Minuten. Die Knödel aus der Brühe nehmen, das Gericht mit Kräutern und Sauerrahm bestreuen.

Kartoffelpizza in einer Pfanne

Wir bieten ein Rezept für verbesserte Kartoffelpuffer. Herzhaftes, würziges Gericht. Die Basis des Gerichts sind Kartoffeln, die mit vielen Produkten kombiniert werden. Erfinden Sie Ihre eigenen Toppings und erhalten Sie ganz einfach neue Geschmacksrichtungen.

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Wie Lebensmittel einkaufen einmal, um nicht jeden Abend am Herd zu stehen und ein neues Gericht zu erfinden, wird die Redaktion erzählen "So einfach!". Am Ende des Artikels befindet sich eine Produktliste der Woche, die Sie ausdrucken und mit in den Laden nehmen können.

Dieses Produktset wird auch für Hausfrauen nützlich sein, die die von uns vorgeschlagenen Gerichte nicht kochen, sondern nach eigenem Ermessen andere Rezepte auswählen. Wir werden unseren Countdown am Samstag beginnen, da viele von uns dies oft am Wochenende tun Lebensmittel einkaufen.

Home Menü für die Woche

1. Frühstück
   Da wir morgens unsere gewohnten Gerichte am liebsten ohne Schnickschnack essen, empfehlen wir, den Tag mit Hüttenkäse mit Sauerrahm zu beginnen. Aus Früchten können Sie einen köstlichen Belag zum Übergießen von Hüttenkäse herstellen: Dazu müssen Sie eine kleine Menge Obst mit einem Mixer hacken und mit Zucker mischen.

   Solch ein süßer Zusatz kann ziemlich lange im Kühlschrank aufbewahrt werden. Auch zum Frühstück lohnt es sich, Pfannkuchen mit Hüttenkäse zuzubereiten.
   
   
   Das Hüttenkäsefrühstück kann mit Haferflocken abgewechselt werden. Brei, gekochtes oder gebratenes Ei und Wurst - eine unglaublich leckere Kombination. Zum Frühstück essen wir oft oder nehmen Sandwiches mit zur Arbeit / Schule.

   Um sie zuzubereiten, müssen Sie 2 kleine Plastikbehälter vorbereiten: Käse sollte in einen und Wurst in den anderen geschnitten werden. Morgens kann sich jedes Familienmitglied selbstständig sein Lieblings-Sandwich zubereiten.
   
   

2. Samstag, Sonntag, Montag
   Zum Abendessen müssen Sie heutzutage Hähnchenfiletkoteletts im Voraus zubereiten. Die Hälfte der Koteletts muss sofort gekocht werden, der Rest kann eine Woche lang geröstet werden.

   Als Beilage empfehlen wir das Kochen von gebackenem Gemüse mit Pilzen. Schneiden Sie dazu Pilze, Zucchini und Karotten, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze und Gewürze hinzu und backen Sie sie dann 20 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen. Während Gemüse Saison hat, vergessen Sie nicht, frische Salate zuzubereiten!
   
   

3. Dienstag Mittwoch Donnerstag
   Heutzutage bieten unsere Redakteure gebackenes Fleisch zum Abendessen an. Einer der Punkte auf der Liste ist ein ganzes Huhn. Es muss geschnitten werden, wobei das Bruststück getrennt wird. Der Rest des Huhns muss mariniert und eingefroren werden. Innerhalb von drei Tagen müssen Sie eine kleine Menge Fleisch auftauen und im Ofen backen.
   
   
   Als Beilage empfehlen wir, Reis mit Spinat zu kochen. Dazu den Reis wie gewohnt kochen und die Zwiebel mit Spinat in Butter anbraten. Wenn der Reis fertig ist, sollten Sie ihn mit dem Braten kombinieren, indem Sie weitere 100 g Butter hinzufügen.
   
   
   Hähnchenbrust muss für Fleischbällchen gemahlen und zerkleinert werden. In Zukunft können Sie jedes Gemüse kochen.
   
   
4. Freitag Samstag
   Zum Abendessen empfehlen wir heutzutage Kochen und Salzkartoffeln als Beilage.
   
   
5. Süss
   Um nicht viel Zeit mit der Zubereitung komplexer Desserts zu verbringen, empfehlen wir, schnell zu backen. Es kann mit beliebigen Früchten und Beeren zubereitet werden.
   
   

Und hier ist die Liste der Produkte für die Woche!

Produkte

• 2 Liter Milch
• 1 Liter Kefir
• 1 kg Hüttenkäse
• 600 ml saure Sahne
• 400 g Butter
• 1 kg Haferflocken
• 5 kg Obst (Erdbeeren, Kirschen, Aprikosen)
• 2 kg Gurken
• 2 kg Tomaten
• 300 g Dill
• 300 g Spinat
• 200 g Salatblätter (für Sandwiches)
• 0,5 kg Zwiebel
• 1 Kilo Kartoffeln
• 15 Eier
• 1 kg Mehl
• 2 Brotlaibe (geführt von Ihrer Familie)
• 1 Stück Wurst
• 500 g Hartkäse
• 0,5 kg Würstchen
• 2 kg Zucchini
• 1 kg Karotten
• 300g Champignons
• 1 Huhn
• 2 kg Hähnchenbrust
• 1 kg Reis
• 0,5 kg Hackfleisch (Schwein oder Rind)

Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit unserer Speisekarte und Einkaufsliste! Erzählen Sie Ihren Freunden unbedingt von diesen praktischen Tipps.

Lebensmittel einkaufen macht nicht nur Spaß, sondern ist auch Geldverschwendung. Wir können günstiger einkaufen! Unter den Einkäufen befinden sich oft völlig unnötige Produkte, was die Kosten auch für eine kleine Familie erhöht. Wenn Sie für eine 2-köpfige Familie ein Menü für eine Woche im Voraus mit einer ungefähren Liste der Produkte erstellen, kann dieses Problem vermieden werden.

Detailliertes Menü

Montag

1. Frühstück - Rührei mit Tomaten, Sandwiches mit Käse, eine Tasse Tee / Kaffee.
2. Mittagessen - Buchweizenbrei mit Fleisch (Schweinefleisch), Sauerkraut.
3. Abendessen - Kartoffelpüree, Dampfkoteletts.

Rezepte für Montag

Omelette mit Tomaten

Zutaten:

• Eier - 4 Stück;
• milch - 180 ml;
• frische Tomaten (mittel) - 2 Stk .;
• zwiebel - ein Viertel;
• Mehl - 1 EL. l. mit Rutsche;
• grüns - ein Haufen;
• käse - 70 g;
• Butter - 30 g;
• Salz - nach Geschmack.

Kochen:

1. Die Tomaten kreuz und quer einschneiden, mit kochendem Wasser übergießen und sofort die Haut entfernen. In mittlere Stücke schneiden.
2. Eine viertel Zwiebel in dünne Streifen schneiden.
3. Das gewaschene Grün fein hacken.
4. Den Käse durch eine große Reibe passieren.
5. Die Eier schlagen, bis sich ein dicker Schaum bildet. Fügen Sie Käse, Milch und Mehl hinzu. Gründlich mischen, salzen.
6. Ein kleines Stück Öl in einer Pfanne gut erhitzen und die Zwiebel buchstäblich 3-5 Minuten anbraten. Nachdem Sie die Tomaten hinzugefügt haben, machen Sie das Feuer leiser und köcheln Sie, bis die gesamte Flüssigkeit verschwunden ist.
7. Fügen Sie Grüns hinzu.
8. Über die Mischung gießen, mit einem Deckel abdecken und bei einer Mindesttemperatur von 5-7 Minuten garen.

Buchweizenbrei mit Schweinefleisch

Zutaten:

• Schweinefleisch - 200 g;
• Buchweizen - 250 g;
• zwiebel - 1 Stk.;
• karotten - 1 Stk .;
• Butter - 60 g;
• Pflanzenöl - 80 ml;
• Gewürze, Salz - nach Geschmack.

Kochen:

1. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
2. Karotten waschen, schälen und auf einer groben Reibe raspeln.
3. Das Fleisch in mittlere Stücke schneiden.
4. Öl in eine Pfanne mit schwerem Boden geben, gut erhitzen und die Zwiebel goldbraun braten. Schweinefleischstücke zugeben und weiter braten.
5. Karotten hinzufügen, nach 2-3 Minuten 1 Liter Wasser gießen. Gewürze hinzufügen, salzen und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
6. Die Butter separat in einer Pfanne schmelzen und den Buchweizen darauf anbraten.
7. Grütze zum Fleisch geben. Gießen Sie so viel Wasser ein, dass das Essen vollständig bedeckt ist. Die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen, wenn das Wasser etwas verdampft ist, die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
8. Mischen Sie das fertige Gericht.

Zutaten:

• kohl (groß) - 1 Stk .;
• karotten - 4 Stk .;
• Knoblauch - 6 Nelken;
• Wasser (kochendes Wasser) - 400 ml;
• Salz - 1 EL. l. mit Hügel.

Kochen:

1. Karotten schälen und auf einer groben Reibe raspeln.
2. Die Knoblauchzehen schälen. Mit einer Messerklinge leicht zerdrücken, aber nicht schneiden.
3. Kohlkopf waschen, in 4 Teile schneiden. Fein hacken.
4. Gut mit den Händen mahlen, damit der Kohl den Saft aufnimmt.
5. Nehmen Sie ein Drei-Liter-Glas, verteilen Sie den Kohl mit Karotten in Schichten und drücken Sie jedes Mal.
6. Wasser kochen, Pfeffer und die erforderliche Menge Salz hinzufügen, mischen. Machen Sie ein Loch in den Kohl und gießen Sie die vorbereitete Flüssigkeit vorsichtig hinein. Knoblauch geben.
7. Zwei Tage bei Zimmertemperatur marinieren.

Übrigens, einmal nach diesem Rezept mit einer kleinen Liste von Produkten gekocht, wird eine 2-köpfige Familie eine ganze Woche lang köstlichen Kohl essen. Sie ist in der Lage, selbst das bescheidenste Menü zu dekorieren.

Zutaten:

• Kalbfleisch - 300 g;
• Hühnereigelb - 1 Stk .;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Karotten (gekocht) - 1 Stk .;
• gemahlener Pfeffer - 2 Prisen;
• Frühlingszwiebeln - 10 g;
• dicke Sauerrahm - 1 EL. L.;
• Salz - nach Geschmack.

Kochen:

1. Drehen Sie das Fleisch zusammen mit der Zwiebel durch einen Fleischwolf.
2. Gekochte Karotten und Frühlingszwiebeln fein hacken, zusammen mit Sauerrahm und Eigelb zum Hackfleisch geben.
3. Fügen Sie ein paar Prisen gemahlenen Pfeffer und Salz hinzu. Schicken Sie das fertige Hackfleisch für 30 Minuten in den Kühlschrank.
4. Aus der Masse runde Koteletts formen.
5. Gießen Sie ein wenig Wasser in die Pfanne, fügen Sie Gewürze hinzu, salzen Sie. Sobald die Flüssigkeit kocht, reduzieren Sie die Temperatur des Feuers, legen Sie die Schnitzel hinein und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Das Gericht ist in etwa 30 Minuten gegart.

Dienstag

1. Frühstück - Pfannkuchen mit Hüttenkäse, Tee / Kaffee.
2. Mittagessen - Bohnensuppenpüree, Dampfkoteletts, Gemüsesalat.
3. Abendessen - Bratkartoffeln mit Fisch.

Rezepte für Dienstag

Zutaten:

• fertige Pfannkuchen - 4 Stk .;
• Hüttenkäse - 100 g;
• Sahne 35% - 50 ml;
• Zucker - 2 EL. l.

Kochen:

1. Pfannkuchen sollten mit Milch gekocht werden.
2. Sahne mit Zucker glatt schlagen.
3. Kombinieren Sie Hüttenkäse mit Schlagsahne.
4. Jeden Pfannkuchen halbieren. 1 Esslöffel Sahne auf die Hälfte geben und in eine Tube wickeln.

Zutaten:

• rote Bohnen (gekocht) - 300 g;
• tomaten - 3 Stk .;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Lorbeerblatt - 1-2 Stk .;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Pflanzenöl - 4 EL. L.;
• Basilikumblätter - 2 Stk .;
• Salz - nach Geschmack.

Kochen:

1. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in Butter anschwitzen, bis sie weich ist.
2. Die Tomaten waschen, mit kochendem Wasser übergießen, die Haut entfernen und in 4 Teile schneiden.
3. Bohnenbrühe zusammen mit der Hälfte der Bohnen zu der Zwiebel in die Pfanne geben.
4. Bei schwacher Hitze 7 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
5. Vom Herd nehmen, abkühlen und mit einem Mixer zu einer homogenen dicken Masse verarbeiten.
6. Tomaten hinzufügen und erneut schlagen. Das fertige Püree in eine Schüssel geben.
7. Fügen Sie den Rest der Bohnen, Knoblauch und Salz hinzu, um zu schmecken. Kochen, Hitze reduzieren und 10-15 Minuten kochen lassen. Beim Servieren mit Basilikumblättern garnieren.

Zutaten:

• salatblätter (groß) - 5-7 Stück;
• frische Gurken - 2 Stk .;
• Frühlingszwiebeln - 5-6 Federn;
• Pflanzenöl - Dressing;
• Salz - nach Geschmack.

Kochen:

1. Alles Gemüse gut waschen.
2. Die Blätter grob zerreißen, die Gurken auf einer groben Reibe reiben und die Zwiebel fein hacken.
3. Alles vermengen, mit Öl würzen, salzen und servieren.

Zutaten:

• Makrele - 300 g;
• Kartoffeln - 0,5 kg;
• karotten - 2 Stk .;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Pflanzenöl - 2 EL. L.;
• Gewürze - optional.

Kochen:

1. Das Fischfilet waschen und in Portionen schneiden.
2. Kartoffeln waschen, häuten, in Kreise schneiden.
3. Die Zwiebel fein hacken, die Karotten reiben.
4. Ein Backblech mit Folie abdecken, mit Öl einfetten, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Fisch der Reihe nach darauf legen und mit Gewürzen bestreuen.
5. Die Form fest in Folie wickeln, in den Ofen stellen und 30 Minuten bei 200 Grad backen.

Mittwoch

1. Frühstück - Joghurt, Käsebrötchen, Tee.
2. Mittagessen - Brühe mit Nudeln, mit Pastete gefüllte Eier
3. Abendessen - Kartoffelauflauf mit Pilzen.

Rezepte für Mittwoch

Zutaten:

• Hühnerrücken (mittel) - 1 Stk .;
• kartoffeln - 3 Stk .;
• zwiebel - 1 Stk.;
• karotten - 1 Stk .;
• grüns - ein Haufen;
• Nudeln - 100 g;
• Lorbeerblatt - 2 Stk .;
• Tisch salz.

Kochen:

1. Das Fleisch waschen, in einen Topf mit Wasser tauchen, stark erhitzen, zum Kochen bringen und den Schaum entfernen. Hitze auf niedrig reduzieren und 40 Minuten köcheln lassen.
2. Kartoffeln schälen, waschen und in mittelgroße Stücke schneiden.
3. Das Lorbeerblatt in die vorbereitete Brühe geben.
4. Alles Gemüse schälen. Die Zwiebel schneiden, die Karotten durch eine grobe Reibe geben. In Öl goldbraun braten.
5. Nimm das Fleisch heraus.
6. Zwiebeln mit Karotten und Kartoffeln in die Brühe geben. Kochen Sie, bis Sie fertig sind.
7. Die Nudeln hinzugeben, vorsichtig mischen und die Pfanne nach 2 Minuten beiseite stellen.
8. Fügen Sie fein gehacktes Grün hinzu.

Gefüllte Eier pürieren

Zutaten:

• eier (gekocht) - 4 Stk .;
• Hühnerpastete - 80 g;
• Mayonnaise - 2 EL. L.;
• gemahlener Pfeffer - auf der Messerspitze;
• Salz - nach Geschmack.

Kochen:

1. Die geschälten Eier halbieren. Das Eigelb vorsichtig entfernen.
2. In einer Schüssel Mayonnaise, Pastete und Eigelb mischen. Salz, Pfeffer hinzufügen. Mahlen Sie mit einer Gabel und verwandeln Sie die Produkte in eine homogene Masse.
3. Die fertige Füllung in eine Konfektspritze geben und die Hälften der Proteine ​​damit füllen.

Zutaten:

• Kartoffeln - 500 g;
• Pilze - 250 g;
• zwiebel (groß) - 1 Stk .;
• eier - 2 Stk .;
• milch - 200 ml;
• saure Sahne - 2 EL. L.;
• Pflanzenöl - 3 EL. L.;
• grüns - ein Haufen;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Kochen:

1. Kartoffeln waschen, schälen und kochen. Das Wasser abgießen, Milch, Salz und Püree hinzufügen.
2. Püree auskühlen, verquirlte Eier beigeben, mischen.
3. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und leicht anbraten.
4. Die halbierten Champignons dazu geben. Rühren, salzen, pfeffern. 2 Minuten braten, gehacktes Gemüse dazugeben und sofort beiseite stellen.
5. Ein Backblech mit Öl einfetten. Kartoffeln, Pilze in Schichten legen, mit Sauerrahm bestreichen und in den Ofen geben.
6. 20-25 Minuten bei 180 Grad goldbraun backen.

Donnerstag

1. Frühstück - warme Sandwiches mit Käse und Wurst, schwarzer Tee.
2. Mittagessen - Borschtsch mit Bohnen, Gemüseeintopf.
3. Abendessen - gebackener Fisch mit Gemüsesalat.

Rezepte für Donnerstag

Zutaten:

• Dosenbohnen - 100 g;
• kartoffeln - 3 Stk .;
• frischer Kohl - 100 g;
• Rüben (mittel) - 1 Stk .;
• zwiebel - 1 Stk.;
• karotten - 1 Stk .;
• Tomatendressing - 0,5 Packung;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• Salz - optional.

Kochen:

1. Bohnen abspülen, in einem Sieb abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen.
2. Die Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden, zusammen mit dem fein gehackten Kohl in kochendes Salzwasser tauchen. Kochen Sie, bis Sie fertig sind.
3. Alle Gemüse (Rüben, Zwiebeln, Karotten) schälen, abspülen, fein hacken. In eine gut erhitzte Pfanne geben und weich braten. Zum Schluss Tomatenmark hinzugeben.
4. Die Gemüsemasse zusammen mit den Bohnen in die Suppe geben.
5. Fügen Sie Salz, Gewürze hinzu, falls gewünscht - Kräuter. Zum Kochen bringen, 3-5 Minuten kochen lassen und beiseite stellen.

Zutaten:

• zucchini - 2 Stk .;
• Aubergine - 1 Stk .;
• Bulgarischer Pfeffer - 2 Stk .;
• tomaten (frisch) - 4 Stk .;
• zwiebel (groß) - 1 Stk .;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• Salz - nach Geschmack.

Kochen:

1. Auberginen schälen, abspülen, in Kreise schneiden, großzügig salzen, 30 Minuten ziehen lassen.
2. Zucchini schälen, in die gleichen Kreise schneiden. Und Pfeffer - Quadrate.
3. Die Zwiebel fein hacken.
4. Die Tomaten 5 Minuten kochen, aus dem Wasser nehmen, die Haut entfernen und eine pürierte Masse daraus machen.
5. Die Aubergine gut ausdrücken, in ein Sieb geben.
6. Kombinieren Sie alle Gemüse. Nehmen Sie eine Pfanne mit dickem Boden, gießen Sie das Öl hinein, erhitzen Sie es gut und legen Sie das Essen hinein. Braten, das Feuer leiser machen und weich köcheln lassen.
7. Zum Schluss mit gekochtem Tomatenmark und fein gehacktem Knoblauch abschmecken.

Gebackener Fisch

Zutaten:

• Fisch (beliebig) - 1 Kadaver;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Basilikum - 1 Prise;
• zitrone - 0,5 Stk .;
• Pflanzenöl - 2 EL. L.;
• Dill - 2-3 Zweige;
• salz - 2 Prisen.

Kochen:

1. Den Fisch waschen, die Gräten entfernen, trocknen, innen mit Salz und Gewürzen und auch außen nur mit Gewürzen behandeln.
2. Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe, die Zitrone in dünne Scheiben und spülen Sie die Dillzweige einfach ab.
3. Legen Sie alle Produkte in den Fisch. Fest in geölte Folie einwickeln. Etwa eine halbe Stunde backen.

Freitag

1. Frühstück - Haferflocken mit Walnüssen, Kaffee mit Milch.
2. Mittagessen - Fischsuppe, Pilaw mit Kalbfleisch, Tee.
3. Abendessen - Bohnenpüree, Dampfkoteletts.

Rezepte für Freitag

Zutaten:

• frischer Fisch (beliebig) - 450 g;
• kartoffeln - 2 Stk .;
• karotten - 2 Stk .;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Dill - mehrere Zweige;
• Lorbeerblatt - 2 Stk .;
• pfefferkörner - 1 TL;
• Salz - optional.

Kochen:

1. Fisch säubern, gründlich ausspülen.
2. Alles Gemüse waschen, schälen.
3. Gießen Sie 2 Liter Wasser in die Pfanne und stellen Sie es zum Kochen auf den Herd.
4. Alles Gemüse grob hacken, in kochendes Wasser geben, salzen.
5. Sobald die Kartoffeln gar sind, Pfeffer und Lorbeerblatt hineingeben.
6. Nach fünf Minuten den Fisch hinzufügen. Etwa 10 Minuten kochen.
7. Zum Schluss gehackte Dillzweige dazugeben und nach 2-3 Minuten vom Herd nehmen.

Zutaten:

• Kalbfleisch - 300 g;
• Basmatireis - 120 g;
• zwiebel - 1 Stk.;
• karotten - 1 Stk .;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Pflanzenöl - so viel wie möglich;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Kochen:

1. Geschälte Zwiebeln und Karotten in große Würfel schneiden.
2. Das Öl in einer Pfanne mit schwerem Boden erhitzen, das Gemüse dazugeben und goldbraun braten. Dann vorgeschnittenes Fleisch dazugeben und weiter braten.
3. Salz, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu und mischen Sie.
4. Gießen Sie Wasser so, dass es das Fleisch bedeckt, decken Sie es mit einem Deckel ab und kochen Sie es 40 Minuten lang bei schwacher Hitze.
5. Den Basmatireis abspülen, darauf legen, jetzt mit heißem Wasser übergießen, zugedeckt 10 Minuten garen. Diese Zeit reicht aus, damit das Getreide die gesamte Flüssigkeit aufnehmen kann.
6. Legen Sie die Knoblauchzehen in die Mitte und drücken Sie sie leicht an. Weitere 10 Minuten weiterkochen.
7. Zum Schluss vorsichtig mit einem Spatel mischen.

Samstag

1. Frühstück - Joghurt, Haferflocken mit getrockneten Früchten, Tee.
2. Mittagessen - Suppe mit Fleischbällchen, Sauerkraut mit Butter und Zwiebeln, Dampfkoteletts.
3. Abendessen - Omelett mit Käse und Pilzen.

Rezepte für Samstag

Zutaten:

• Hackfleisch (Rind) - 200 g;
• kartoffeln - 3 Stk .;
• zwiebel - 1 Stk.;
• karotten - 1 Stk .;
• grüns - ein Haufen;
• Pflanzenöl - 3 EL. L.;
• Butter - 20 g;
• wasser - 2 l;
• gemahlener Pfeffer - 2 Prisen;
• Lorbeerblatt - 1 Stk .;
• Salz - 1 TL

Kochen:

1. Butter schmelzen.
2. Reiben Sie die geschälte Zwiebel auf einer Reibe. Zusammen mit geschmolzener Butter, gemahlenem schwarzem Pfeffer, Salz und etwas Wasser (für die Saftigkeit) zum Hackfleisch geben. Gut mischen.
3. Hände mit kaltem Wasser befeuchten, einen Teelöffel in die Handfläche geben und zu einer Kugel formen. Alle Frikadellen müssen die gleiche Größe haben.
4. Wasser in einen Topf gießen, kochen. Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz zugeben.
5. Fleischbällchen in kochendes Wasser geben und erneut kochen. Schaum entfernen. Etwa 10 Minuten kochen. Dann die Frikadellen herausnehmen.
6. Die Kartoffeln schälen, waschen, in große Würfel schneiden, in die Brühe werfen und aufkochen.
7. Zwiebel hacken, Möhren reiben. In eine vorgeheizte Pfanne mit Öl geben und goldbraun braten. Zur Suppe geben.
8. Mit Gemüse die Fleischbällchen wieder in die Suppe geben.
9. Gewaschenes und gehacktes Gemüse am Ende hinzufügen. Suppe zum Kochen bringen und abstellen.

Omelett mit Käse und Pilzen

Zutaten:

• Eier - 4 Stück;
• pilze - 80 g;
• zwiebel (klein) - 1 Stk .;
• Hartkäse - 50 g;
• milch - 30 ml;
• Salz - optional.

Kochen:

1. Pilze in 4 Teile schneiden.
2. Pfanne vorheizen, ohne Öl braten.
3. Warten Sie, bis der gesamte Saft verdunstet ist. Fügen Sie Pflanzenöl und fein gehackte Zwiebeln hinzu. Braten, bis sie goldbraun sind.
4. Eier mit Milch gut schlagen, etwas Salz hinzufügen.
5. In die Pfanne geben, mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Beiseite stellen, abdecken und 2-3 Minuten köcheln lassen.

Sonntag

1. Frühstück - Buchweizen mit Milch, Tee.
2. Mittagessen - Hühnerbrühe mit gehackten Kräutern, Salat mit Gurken und Tomaten.
3. Abendessen - Pilaw mit Hähnchen.

Rezepte für Sonntag

Zutaten:

• frische Tomaten (groß) - 4 Stück;
• frische Gurke - 2 Stk .;
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
• zwiebel (mittel) - 1 Stk .;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Pflanzenöl - Dressing;
• salz - 2-3 Prisen.

Kochen:

1. Alles Gemüse waschen und putzen.
2. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben, Gurken in Kreise und Paprika und Zwiebeln in große Streifen. Den Knoblauch in einer Knoblauchpresse zermahlen.
3. Die Produkte mischen, mit Pflanzenöl und Salz würzen.

Einkaufsliste

Bevor sie in den Laden gehen, erstellen unsere Mütter und Großmütter immer eine Liste mit den notwendigen Produkten für ein oder zwei Tage. Aber für eine 2-köpfige Familie ist es viel einfacher, eine Woche auf einmal zu sparen und ein detailliertes Menü zu erstellen.

1. Brot - 1,5 Bu.
2. Milch - 450 ml.
3. Mageres Öl - 1,5 Liter.
4. Butter - 110 g.
5. Käse - 120 g.
6. Eier - 15 Stk.
7. Kartoffeln - 2,5 kg.
8. Zwiebel - 2,5 kg.
9. Frühlingszwiebeln - 10 Federn.
10. Tomaten - 1,5 kg.
11. Karotten - 1 kg.
12. Kohl - 1 Kopf.
13. Bulgarischer Pfeffer - 3 Stk.
14. Zucchini - 2 Stk.
15. Aubergine - 1 Stck.
16. Rüben - 1 Stck.
17. Gurken - 4 Stk.
18. Salatblätter - 7-10 Stk.
19. Zitrone - 0,5 Stk.
20. Pilze - 450 g.
21. Knoblauch - 2 Köpfe.
22. Tomatendressing - 0,5 Packung.
23. Rote Bohnen (gekocht) - 300 g.
24. Dosenbohnen - 100 g.
25. Basmatireis - 240 g.
26. Wurst - 200 g.
27. Buchweizen - 400 g.
28. Kalbfleisch - 1 kg.
29. Rinderhackfleisch - 200 g.
30. Hühnerrücken - 2 Stk.
31. Hühnerfilet - 1 Stck.
32. Nudeln - 100 g.
33. Pastete - 100 g.
34. Fisch (beliebig) - 2 Kadaver.
35. Makrele - 300 g.
36. Grüner Tee, schwarzer Tee - jeweils 1 Packung.
37. Hüttenkäse - 200 g.
38. Pfannkuchen - 8 Stk.
39. Sauerrahm.
40. Creme.
41. Mayonnaise.
42. Joghurts.
43. Mehl.
44. Grün.
45. Gewürze (Basilikum, gemahlener Pfeffer, Erbsen usw.).
46. Lorbeerblätter.
47. Zucker.
48. Salz.

Aus der obigen Produktliste können Sie ein Menü für eine ganze Woche für eine Familie mit 2 Personen zusammenstellen. So können Sie nicht nur Geld sparen, sondern auch auf Einkäufe verzichten, die dem Körper schaden können (Chips, Cracker, Limonade etc.).

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