Zuckerwatte zu Hause herstellen. Selbstgemachte Zuckerwatte – eine Rückkehr in die Kindheit

Um zu lernen, wie man Zuckerwatte mit einer Zuckerwattemaschine herstellt, sind keine Kenntnisse oder Fähigkeiten erforderlich. Das Verfahren zur Herstellung von Zuckerwatte ist recht einfach.

Gießen Sie Zucker in den zentralen Behälter der Zuckerwattemaschine. Der Behälter ist der zentrale Kopf der Zuckerwattemaschine. Schalten Sie den Motor und die Heizung am Gerät ein. Wir stellen die Leistung der Zuckerwattemaschine auf mittlere Leistung ein. Der Behälter, in dem sich der Zucker befindet, ist oft mit einer Heizspirale oder Heizung ausgestattet. Der Kopf dreht sich und gleichzeitig schmilzt der Zucker. Unter dem Einfluss der Zentrifugalkraft der Rotation beginnt der Zucker durch kleine Löcher im Kopf zu spritzen. Durch die Löcher im Kopf kommen weiße Zuckerwattefasern heraus.

Der Verkäufer steckt einen Holz- oder Kunststoffstab in den Aluminiumfänger. Die Fasern der fertigen Zuckerwatte beginnen am Stäbchen zu kleben. Der Verkäufer beginnt, den Stock im Schraubverfahren zu verdrehen und ihn gleichzeitig im Inneren des Fängers kreisförmig zu bewegen. In kurzer Zeit entsteht eine ovale Kugel Zuckerwatte. Wenn erfahrene Verkäufer bestimmte Fähigkeiten erworben haben, können sie aus Zuckerwatte tolle Figuren basteln.

Durch die Verwendung süßer Zusätze zu Zuckerwatte kann die fertige Zuckerwatte mit dem Geschmack von Banane, Orange, Kirsche, grünem Apfel usw. erhalten werden. Wenn solche Zuckerwatte hergestellt wird, schwebt der Geruch eines süßen Zusatzstoffes in der Nähe der Verkaufsstelle und lockt 100 % der Käufer an.

Ein Beispiel für die Herstellung von Zuckerwatte.

In diesem Video wurden bei der Zubereitung von Zuckerwatte ukrainische Aromazusätze für Zuckerwatte verwendet. Ukrainische Aromazusätze für Zuckerwatte hinterlassen im Gegensatz zu anderen Aromafarbstoffen für Zuckerwatte keine Flecken auf der Zunge und den Händen von Kindern und Erwachsenen. Die fertige Zuckerwatte hat einen ausgeprägten Geschmack und Geruch des Aromazusatzes.

Vielleicht gefällt es jedem. Es ist jedoch nicht ratsam, ein Gerät für die Herstellung ausschließlich für den Heimgebrauch zu kaufen. Schließlich kostet die Installation viel Geld. Sie können jedoch auch eine Zuckerwattemaschine mit Ihren eigenen Händen herstellen.

Ist es möglich, es selbst zu tun?

Fast jeder kann mit seinen eigenen Händen eine Maschine zur Herstellung von Zuckerwatte bauen. Dafür sind nur wenige Materialien und Werkzeuge erforderlich. Sie benötigen einen großen Topf sowie einige Accessoires, die in jeder Speisekammer zu finden sind. Mit ein wenig Aufwand können Sie ein Gerät erstellen, ohne einen Cent auszugeben. Mit einem selbstgebauten Gerät können Sie jederzeit beliebig viele Leckereien zubereiten.

Benötigte Teile und Werkzeuge

Wie bereits erwähnt, benötigen Sie für die Herstellung des Geräts einen großen Topf. Aber das ist nicht alles. Sie benötigen außerdem einen speziellen Behälter, in den der Zucker gegossen wird. Der Behälter muss aus feuerbeständigem Material bestehen. Schließlich wird der Zucker darin erhitzt und schmilzt. In diesem Fall sollte sich der Behälter drehen und dünne Wattefäden auswerfen. Das ist natürlich noch nicht alles. Um also mit Ihren eigenen Händen eine Maschine zur Herstellung von Zuckerwatte zu bauen, benötigen Sie folgende Werkzeuge:

1. Mehrere Bohrer, es empfiehlt sich, einen sehr dünnen zur Hand zu haben – nicht größer als ein Millimeter Durchmesser, und einen Bohrer.
2. oder eine Metallschere.
3. Satz Dateien.
4. Lötkolben.

Gerätekomponenten

So luftig und leicht wird eine Süßigkeit, die ohne Maschine hergestellt wird, wahrscheinlich nicht ausfallen. Um das Gerät zu erstellen, benötigen Sie folgende Komponenten:

1. Jet-Feuerzeug. Ein solches Gerät zeichnet sich durch eine blaue Flamme aus. Diese Feuerzeugart erzeugt eine Hitze, die deutlich über der Heiztemperatur herkömmlicher Feuerzeuge liegt. Beim Verbrennen stößt das Gerät keinen Ruß aus. Es ist zu bedenken, dass das Feuerzeug so montiert werden sollte, dass es selbstständig brennen kann. Es wird viel bequemer sein.
2. Stromversorgung für den Elektromotor. Es könnte sich um eine normale Batterie handeln.
3. Gleichstrom-Elektromotor. Das Gerät muss mit Niederspannung betrieben werden.
4. Eine Blechdose zum Beispiel für Gemüse.
5. Kleiner Deckel für Feuerzeug.
6. Eimer oder großer Topf.
7. Unterlegscheibe, Schraube, Mutter.
8. Eine Stange, die länger ist als die Länge einer Metall- oder Holzpfanne.
9. Rohr 15 Zentimeter lang.

Leichtere Halterung

Schauen wir uns an, wie Sie mit Ihren eigenen Händen eine Zuckerwattemaschine herstellen. Zuerst müssen Sie einen Ständer für das Feuerzeug erstellen. Dazu muss das Gerät in zwei Lagen Frischhaltefolie eingewickelt werden. Um das Feuerzeug zu befestigen, sollten Sie eine kleine Menge Epoxidkleber anmischen, diesen auf die Milchkappe auftragen und das Feuerzeug festkleben. Wenn alles ausgehärtet ist, müssen Sie das Gerät nehmen und die Folie davon entfernen. Das ist alles, der Feuerzeugständer ist fertig. Es kann jederzeit entfernt werden.

Montage von Stange und Motor

Damit eine fertige Zuckerwattemaschine, die Sie selbst erstellt haben, funktioniert, benötigen Sie einen Motor. Es kann über ein kurzes Rohr oder einen Metallstab mit einer Blechdose verbunden werden. Es ist viel bequemer. Es lohnt sich, an den Enden des Rohrs oder der Stange ein Loch zu bohren. Jeder von ihnen hat seinen eigenen Zweck. Einer dient zur Verbindung mit der Motorwelle. Sie können es mit Sekundenkleber befestigen. Sie können auch eine Feststellschraube verwenden. In diesem Fall ist ein weiteres Loch erforderlich. Mit dieser Methode können Sie jedoch bei Bedarf den Motor ausbauen.

Das zweite Loch wird zum Anbringen einer Blechdose benötigt. Am besten sichern Sie den Behälter mit einem Bolzen. Danach muss der Motor an der Traverse befestigt werden. Das geht ganz einfach. Es reicht aus, zwei Löcher in die Mitte des Streifens zu bohren. Besser ist es, den Motor mit zwei Schrauben zu befestigen.

Vorbereiten der Dose

So wird die Zuckerwattemaschine praktisch mit eigenen Händen hergestellt. Die Blechdose dient als Behälter, in dem der Zucker schmilzt. Dazu müssen Sie das Produkt hineingießen und schleudern. Entlang der Oberkante des Glases sollte ein Loch gemacht werden. Die obere Abdeckung muss vollständig entfernt werden. Es ist besser, die Kante mit einer Feile zu reinigen.

Sie müssen viele Löcher an den Seiten der Blechdose bohren, vorzugsweise am unteren Rand. Hierzu sollten Sie Bohrer mit dem kleinsten verfügbaren Durchmesser verwenden. Es ist besser, einen Zentimeter von der unteren Naht zurückzutreten und erst dann Löcher zu bohren.

Installieren des Containers

Es lohnt sich, ein Loch in die Blechdose zu bohren, um es direkt an der Stange zu befestigen. Der Behälter wird mit einer Mutter und einer Schraube befestigt. Auf Wunsch kann die Dose einfach an einen Metallstab angelötet oder an ein Holzbrett genagelt werden. Eine Verschraubung ist jedoch die beste Option, da sie den Austausch des Behälters ermöglicht.

Das Glas sollte über der Feuerquelle in der Pfanne oder im Eimer platziert werden.

So bereiten Sie Watte vor

Das ist alles. Die DIY-Zuckerwattemaschine ist vollständig betriebsbereit. Es ist ganz einfach zu bedienen. Alles, was Sie tun müssen, ist, ein Feuerzeug anzuzünden, etwas Zucker in eine Dose zu gießen und den Motor zu starten. Das Feuerzeug sollte in einer Pfanne oder einem Eimer installiert werden.

Wenn sich das Glas erwärmt, beginnt der Zucker zu schmelzen und durch die Löcher im Glas herauszufliegen, wodurch Zuckerwattefasern entstehen. Nachdem Sie die erforderliche Menge an Leckereien zubereitet haben, müssen Sie nur noch alles auf einem Bambusspieß sammeln. Wie Sie sehen, ist alles einfach.

Wie stellt man Watte zu Hause her, um nicht nach einer im Laden gekauften zu suchen? Zuckerwatte ist bei verschiedenen Festen ein beliebter Leckerbissen für Kinder und Erwachsene. Wenn Sie jedoch Ihre Lieblingsdelikatesse zu Hause zubereiten möchten, hilft Ihnen das unten beschriebene Rezept weiter. Es ist einfach und erfordert weder viel Zeit noch Produkte. Tatsächlich wird Zuckerwatte nur aus einem Produkt hergestellt – Zucker.

Hausgemachtes Zuckerwatte-Rezept

• 450 g Zucker.
• 200 ml Wasser.
• 0,5 TL Essig.

Gewicht des fertigen Gerichts: 600 g. Zubereitung:

1. Zuerst müssen Sie Zuckersirup zubereiten. Dazu Zucker in einen Topf geben, Essig und Wasser hinzufügen. Wichtig ist, dass der Behälter nicht aus Aluminium besteht – dieses Material beginnt, Schadstoffe aus säurehaltigen Lebensmitteln freizusetzen. Besser ist auch eine Pfanne mit dicken Wänden – in einem solchen Gefäß verteilt sich die Hitze gleichmäßiger.
2. Unter Rühren den Zucker schmelzen, bis eine homogene Masse entsteht. Die Hitze sollte niedrig sein. Der Inhalt der Pfanne sollte ständig gerührt werden, da die süße Masse ohne Rühren schnell zu brennen beginnt.
3. Die süße Masse zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Dann legen Sie es wieder ins Feuer. Wiederholen Sie dies mehrmals, bis Sie goldenes Karamell erhalten.

4. Jetzt kommt die wichtigste Phase der Vorbereitung. Sie müssen den vertikalen Halter befestigen (am besten zuerst), wie bei Zuckerwattemaschinen. Tauchen Sie eine Gabel oder ein Stäbchen in das heiße Karamell und bewegen Sie es schnell um den Halter. Dünne Zuckersirupstränge härten schnell zu Zuckerwatte aus. Natürlich ist es unwahrscheinlich, dass man beim ersten Mal genau die gleiche Watte wie in einer Spezialmaschine bekommt, aber mit dem richtigen Geschick ist das durchaus möglich.

Video: Wie funktioniert es?

Um mehrfarbige oder aromatisierte Zuckerwatte zuzubereiten, müssen Sie dem bereits gebrühten Sirup Farbstoffe, Minzessenz oder andere Zutaten hinzufügen. Sie werden dazu beitragen, den Geschmack dieser Delikatesse angenehm zu variieren.

Nachdem Sie gelernt haben, wie man Zuckerwatte zu Hause herstellt, können Sie jederzeit eine kleine Party zu Hause veranstalten.

Sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben Zuckerwatte, die auf der Zunge zergeht. Allerdings kommt man in den Genuss dieser Köstlichkeit meist nicht oft. Es stellt sich heraus, dass ein solches Dessert zu Hause zubereitet werden kann. Zuckerwatte kann entweder mit oder ohne spezielle Ausrüstung hergestellt werden.

Wie man mit einer speziellen Maschine Zuckerwatte herstellt

Um Zuckerwatte zu Hause herzustellen, benötigen Sie: - Essigessenz; - Kristallzucker; - Lebensmittelfarben; - Wasser; - eine emaillierte Schöpfkelle (jedoch nicht aus Kunststoff oder Aluminium); - Einheit zur Herstellung von Zuckerwatte.

Spezielle Geräte zur Herstellung von Zuckerwatte sind im Baumarkt erhältlich.

Berechnen Sie die benötigte Menge Kristallzucker. Ein Kilogramm ergibt etwa 80 Portionen Zuckerwatte. Zucker in einer Menge von 1 Kilogramm Zucker pro 1 Liter Wasser in Wasser auflösen und anzünden. Die Mischung zum Kochen bringen und dann weitere 10 Minuten köcheln lassen. Einen Tropfen Essigessenz hinzufügen. Basierend auf diesem Verhältnis: Für 1 Kilogramm Zucker müssen Sie 3 Milliliter Essigessenz einnehmen. Diese Mischung weitere 10 Minuten kochen lassen. Hitze reduzieren und ca. 25 Minuten köcheln lassen, bis die Masse dickflüssig ist.

Fügen Sie bei Bedarf Lebensmittelfarbe hinzu, nachdem Sie die mitgelieferten Anweisungen gelesen haben. Schalten Sie anschließend das Gerät ein. Gießen Sie die fertige Mischung in einem dünnen Strahl auf den Rand der Scheibe. Wenn der Sirup aushärtet, wird daraus Zuckerwatte. Schalten Sie die Maschine aus und trennen Sie die Zuckerwatte von der Scheibe. Schneiden Sie es entsprechend dem Durchmesser ab. Rollen Sie dann den ersten Halbkreis zu einer Röhre auf dem Brett. Machen Sie dasselbe mit dem anderen Halbkreis. Schneiden Sie die hergestellten Röhrchen in mehrere Portionen. Reinigen Sie die Festplatte gründlich. Wenn Sie gleich eine zweite Ladung Zuckerwatte herstellen möchten, sollte die Scheibe trotzdem gereinigt werden.

Es empfiehlt sich, Zuckerwatte direkt nach der Zubereitung zu essen. Möglicherweise möchten Sie es jedoch behalten. Um Zuckerwatte aufzubewahren, nehmen Sie eine Plastiktüte, legen Sie die Leckerei hinein und stellen Sie sie dann in den Kühlschrank.

Wie man Zuckerwatte ohne Maschine herstellt

Es gibt eine andere, recht einfache Möglichkeit, dieses Dessert mit den verfügbaren Mitteln zuzubereiten. Sie benötigen: - Schneebesen, Gabeln oder Essstäbchen; - 1,5 Tassen Zucker; - Bratpfanne oder Topf; - 1/2 Glas Wasser; - 1-2 Tropfen Speiseessig; - etwas Lebensmittelfarbe.

Entscheiden Sie zunächst, woran die Zuckerwatte befestigt werden soll. Das können Stäbchen, Schneebesen, Gabeln oder ähnliches sein. Diese Gegenstände müssen in vertikaler Position auf dem Tisch sicher gesichert werden, indem sie beispielsweise auf verschiedenen Seiten mit schweren Gegenständen abgestützt werden. Wenn die „Inhaber“ bereit ist, können Sie mit der Zubereitung des Zuckersirups beginnen. Mischen Sie dazu Wasser, Zucker und 1-2 Tropfen Essig. Wenn Sie farbige Watte herstellen möchten, fügen Sie diesem Sirup eine kleine Menge Lebensmittelfarbe hinzu.

Decken Sie vor der Zubereitung von Zuckerwatte den Boden und den Küchentisch mit Stoffresten oder Papier ab. Es ist ziemlich schwierig, Zuckersirup wieder loszuwerden, wenn er erst einmal ausgehärtet ist.

Geben Sie die vorbereitete Mischung in eine Bratpfanne oder einen Topf und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren. Nachdem Sie den Sirup zum Kochen gebracht haben, nehmen Sie den Topf vom Herd, lassen Sie die Mischung etwas abkühlen und erhitzen Sie sie erneut. Wiederholen Sie diesen Vorgang vier bis fünf Mal. Der Sirup sollte goldbraun, aber nicht dunkler sein.

Hausgemachte Zuckerwatte. Wie man zu Hause mit eigenen Händen Zuckerwatte herstellt. Figuren aus süßer Zuckerwatte zur Dekoration des Feiertagstisches.

Süße Zuckerwatte

Zuckerwatte ist eine Freude für Kinder und angenehme Kindheitserinnerungen für Erwachsene, die meist mit Ferien, Ausflügen mit den Eltern in den Park, Zirkus usw. verbunden sind.

Zucker schadet zwar nicht nur den Zähnen, sondern dem gesamten Körper, daher entscheidet jeder Elternteil selbst, ob und in welchem ​​Alter er seinem Kind gegeben werden darf.

Meine Tochter hat schon lange nach dieser Art Watte gefragt, aber wir verkaufen sie nur an wichtigen Feiertagen und auch dann nicht immer. Darüber hinaus befanden sich die Produkte für seine Herstellung beim letzten Mal, als wir es verkauften, in Behältern von fragwürdiger Sauberkeit (das war direkt an der Straße, nicht weit von der Straße entfernt, während einer Veranstaltung zum Kindertag). Wir haben das nicht für unsere Tochter gekauft.

Und in den letzten drei Tagen waren wir so mit Schnee bedeckt, dass man nicht einmal seltene Süßigkeiten, sondern sogar Brot und Milch in Geschäften kaufen kann – Autos mit Lebensmitteln können wetterbedingt nicht zu uns kommen.

Basteln - Zuckerwattefiguren

Deshalb hat unser Vater heute die Eigenproduktion dieser Süßigkeit für das Kind organisiert. Es stellte sich heraus, dass es genau wie das Original war. Es gab genug für alle zum Essen und zum Basteln. Dieses Material lässt sich sehr leicht formen.

Meine Tochter und ich haben einige ungewöhnliche Kunsthandwerke gemacht – Figuren aus Zuckerwatte. Sie funkeln wunderschön und schimmern unter den Sonnenstrahlen, wie echter Schnee!

Die Figuren können zwar größer gemacht werden, wir mögen aber Miniaturen.

Sie eignen sich zum Dekorieren eines Feiertagstisches, für Süßigkeiten oder als Einzelgerichte. Ich bin mir sicher, dass Zuckerwatte in Form süßer Tiere die Kinder im Urlaub begeistern wird.

Schneemann

Schneemann basteln. Dieser Schneemann besteht nicht aus, nicht aus, nicht aus, sondern aus Zuckerwatte. Die Augen können aus farbigem Zucker hergestellt werden, der zum Dekorieren und Bestäuben von Osterkuchen verkauft wird.

Katze

Die Katze ist eine Figur aus Zuckerwatte.

Hase

Hasenfigur aus Zuckerwatte.

Wie man zu Hause mit eigenen Händen Zuckerwatte herstellt

Um diese Delikatesse zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie ein spezielles Gerät (z. B. das in Ozone). Aber auch wenn es kein solches Gerät, aber einen Vater mit goldenen Händen gibt, kann das Gerät zu Hause hergestellt werden oder vorübergehend vorhandene Haushaltsgeräte nutzen.

Die Maschine zur Herstellung von Zuckerwatte war eine Saftpresse. Sie haben alles Unnötige entfernt und nur eine runde Metallplatte zurückgelassen, die sich beim Einschalten des Geräts dreht (im Allgemeinen ist es wünschenswert, dass das rotierende Element nicht flach, sondern leicht konkav ist). Der Entsafter selbst wurde in eine Kiste gelegt, die mit neuen Einkaufstüten bedeckt war, weil... Es war keine Frischhaltefolie in der benötigten Menge vorhanden.

Heißer Sirup wurde auf einen rotierenden Teller gegossen, er zerstreute sich in viele dünne Fäden und verfestigte sich bei Raumtemperatur zu einem Spinnennetz, das sich verstreute (dafür war die Schachtel da).

Das Aussehen der Watte in der Schachtel auf dem Foto war nicht sehr appetitlich, sie sah eher aus wie ein Spinnennetz, aber tatsächlich ist sie schön und glänzend, besonders auf dem Teller (das ist nicht die ganze Portion).

Und während des Kochvorgangs flogen winzige Zuckerkristalle über die Schachtel und funkelten und schimmerten in den Sonnenstrahlen, wie echter Schneestaub.

Jetzt bleibt nur noch, die entstandene Watte in einem Teller zu sammeln (und auf Wunsch um einen Holzstab zu wickeln, damit sie richtig echt wird).

Sirup für Zuckerwatte. Rezept

Karamellsirup haben wir auf diese Weise hergestellt: für 6 Esslöffel (ohne Folie) Zucker - 2 Esslöffel Wasser und ein viertel Teelöffel normaler Tafelessig. Etwa 8 Minuten lang gekocht.

Diese Menge ergibt 1 Portion – einen vollen tiefen Teller Watte mit Schieber.

Wenn Sie eine andere Menge Watte benötigen, verwenden Sie für den Sirup Kristallzucker und Wasser im Verhältnis 3:1 und Essigessenz (3 ml Essenz pro 1 kg Zucker). Auf Wunsch können Sie Lebensmittel oder natürliche Farb- und Geschmacksstoffe hinzufügen – Zitronensaft, Rüben, Himbeeren, Brombeeren usw.

Wie man Karamellsirup kocht, um Zuckerwatte herzustellen

Wasser und Zucker mischen, in eine Metallschüssel bei sehr schwacher Hitze geben (wir haben in einer Cezve gekocht, sie wird auch Turka genannt – ein Gefäß zum Aufbrühen von Kaffee). Wenn Wasser und Zucker eine homogene Masse bilden, fügen Sie Essig hinzu. Weiter brennen, bis die Mischung hellbraun wird.

Wenn der Sirup zu wenig gekocht ist, enthält die resultierende Watte zu viel Wasser, die Watte wird nicht luftig, sondern schwer und nass und klebt wie Toffee stark an den Zähnen. Rollen Sie in diesem Fall die Watte zu Kugeln – Sie erhalten Karamell.

Wenn Sie zu lange kochen, wird der Sirup sehr zähflüssig und die Watte daraus wird hart, sogar etwas stachelig.

Nehmen Sie die Mischung vom Herd und gießen Sie sie sofort, bevor sie abgekühlt ist, in einem sehr dünnen Strahl auf die rotierende Scheibe des Geräts.

© Yulia Valerievna Sherstyuk, https://site

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