Bereiten Sie Haferflockenkoteletts vor. Magere Koteletts ohne Fleisch, Haferflocken

Jeder kennt die Vorteile von Haferflocken, aber nicht jeder kann gezwungen werden, solchen Brei zu essen. Und dann kam jemand auf eine interessante Idee, die besonders Vegetariern und Fastenden in der Kirche gefallen wird – Koteletts aus Haferflocken zuzubereiten. Wenn Sie dieses Gericht noch nie probiert haben, können Sie sich gar nicht vorstellen, wie lecker, sättigend und schön die Schnitzel sind. Diejenigen, die sie zum ersten Mal essen, sagen selbstbewusst, dass sie den Geschmack von Kartoffeln und Hühnchen spüren, obwohl es weder das eine noch das andere gibt.

Tatsächlich können Koteletts aus Haferflocken durch Zugabe von Fischfilet, Pilzen, Gemüse, Hackfleisch, Leber, Käse, Hüttenkäse und aromatischen frischen Kräutern mit verschiedenen Geschmacksnuancen ergänzt werden.

Herkuleskoteletts mit Zwiebeln

Beginnen wir mit der einfachsten und schnellsten Variante von Haferflockenkoteletts. Versuchen Sie zunächst, diese zuzubereiten, und experimentieren Sie dann mit verschiedenen Zusatzstoffen.

Geschmacksinfo Zweitens: Müsli

Zutaten

• Haferflocken – 1,5 Tassen;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Hühnerbrühe – 1,5 Tassen;
• Eier – 2 Stk.;
• Gewürze und Salz – ganz nach Ihrem Geschmack;
• Pflanzenöl zum Braten – 80-100 ml.

Wie man Haferflockenkoteletts mit Zwiebeln kocht

Verwenden Sie Hercules-Müsli, das gedünstet und nicht gekocht werden muss.

Hühnerbrühe vorkochen, von den Knochen abseihen. Um den Koteletts einen reichhaltigen Geschmack zu verleihen, verwenden Sie konzentrierte Brühe; diese sollte leicht gesalzen sein.

Geben Sie das Müsli in eine Schüssel und gießen Sie heiße Brühe darüber. Umrühren und 10-15 Minuten stehen lassen.

Die geschälten Zwiebeln und den Knoblauch waschen. Die Zwiebel in sehr kleine Würfel schneiden, den Knoblauch durch eine Presse geben.

Zwiebeln und Knoblauch zum gedünsteten Müsli geben und zwei kleine oder ein großes Ei unterrühren. Wenn Sie den Zwiebelgeschmack etwas mildern möchten, braten Sie ihn zunächst in Butter oder Pflanzenöl an, bis er transparent ist.

Alle Zutaten des Hackfleischs gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht, mit Pfeffer und Salz nach Geschmack würzen. Sollte sich herausstellen, dass die Schnitzelmasse flüssig ist, diese mit gemahlenen Semmelbröseln andicken.

Das Hackfleisch wird recht klebrig, daher mit nassen Händen Schnitzel formen. In eine heiße Pfanne mit Öl geben und von beiden Seiten goldbraun braten.

Als separates Gericht werden Haferflockenkoteletts mit Zwiebeln serviert. Auf Wunsch können Sie diese mit hellen Gemüsescheiben ergänzen. Sie sind sowohl heiß als auch kalt sehr lecker.

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Panierte Koteletts aus Haferflocken und Brühwürfeln

Wenn Sie keine Zeit zum Kochen von Fleischbrühe haben, können Sie Koteletts aus Haferflocken und einem Brühwürfel zubereiten. Natürlich ist so ein Trockenbrühenkonzentrat nicht sehr sinnvoll, aber manchmal kann man es sich leisten, denn es spart viel Zeit.

Zutaten

• Haferflocken – 2 Tassen;
• trockene Brühwürfel – 2 Stk.;
• Wasser – 2 Gläser;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Knoblauchzehen – 3-4 Stk.;
• Eier – 1-2 Stk.;
• Mehl – ​​2 EL. l.;
• Salz und Gewürze - nach Geschmack;
• gemahlene Cracker – zum Panieren;

Vorbereitung

1. Wasser in einen Topf gießen, die Brühwürfel hineinbröseln, gut umrühren und zum Kochen bringen.
2. Sobald die Flüssigkeit zu kochen beginnt, Haferflocken hinzufügen, umrühren und 5-6 Minuten kochen lassen.
3. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie den Brei unter dem Deckel abkühlen.
4. Zwiebeln und Knoblauch schälen, waschen, im Fleischwolf zerkleinern und zum Brei geben. Dort die Eier verquirlen, mit Mehl, Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gründlich zu einer homogenen Masse verrühren.
5. Mit nassen Händen runde oder ovale Koteletts formen und in Semmelbröseln wälzen.
6. In eine Pfanne mit gut erhitztem Pflanzenöl geben und von beiden Seiten anbraten.
7. Legen Sie die fertigen Koteletts zuerst auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen, und dann auf eine Schüssel und rufen Sie alle an den Tisch.

Koteletts aus Haferflocken und gehacktem Hähnchen

Koteletts mit Haferflocken und Hackfleisch werden sehr fluffig, saftig und zart. Wenn Sie es fetter haben möchten, mahlen Sie die Oberschenkel vom Kadaver oder den Beinen in einem Fleischwolf; für eine diätetischere Option eignet sich Hähnchenbrust. Sie können auch fertiges, im Laden gekauftes Hackfleisch (jede Art – Schwein, Rind, Pute) verwenden.

Zutaten

• gehacktes Hähnchen – 500 g;
• Haferflocken - 1 Glas;
• Milch – 0,5 Tassen;
• Eier – 1-2 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Knoblauch – 3-4 Zehen;
• Salz und Gewürze - nach Geschmack;
• Weißmehl – ​​zum Panieren;
• Pflanzenöl - zum Braten.

Vorbereitung

1. Die Herkulesflocken in eine Schüssel geben, mit lauwarmer Milch aufgießen, umrühren und 30-40 Minuten quellen lassen.
2. Während dieser Zeit Knoblauch und Zwiebel schälen, waschen und im Mixer zerkleinern.
3. Die Knoblauch-Zwiebel-Masse mit den gequollenen Haferflocken vermischen, die Eier unterrühren, Hackfleisch, Salz und Gewürze dazugeben. Gründlich vermischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
4. Mit nassen Händen Schnitzel formen, leicht in Mehl wälzen und im heißen Öl bei schwacher Hitze von beiden Seiten anbraten. Danach in einen Topf geben, etwas Wasser auf den Boden gießen und bei schwacher Hitze 8-10 Minuten dünsten.
5. Die ideale Beilage zu diesen Schnitzel wäre Kartoffelpüree.

Kochtipps

• Anstelle von Hühnchen können Sie sowohl Fleisch- als auch Pilzbrühwürfel (Brühen) verwenden, die Schnitzel schmecken nach Fleisch bzw. nach Pilzen.
• Bereiten Sie im Sommer Haferflockenkoteletts mit Gemüsezusatz zu. Jeden Tag können Sie Ihre Familie mit etwas Neuem und Leckerem erfreuen. Bedenken Sie, dass die Koteletts durch die Zugabe von geriebenen Kartoffeln oder Karotten dichter werden. Und die Verwendung von Zucchini, süßen Paprika und Weißkohl verleiht den Schnitzeln eine besondere Saftigkeit. Sie können das obige Rezept mit gehacktem Hähnchen als Basis verwenden, aber anstelle von Fleisch geben Sie in einem Fleischwolf gehacktes oder in einem Mixer zerkleinertes Gemüse in die Schnitzelmasse.

• Wenn Sie eine Diät machen und keine frittierten Speisen essen, kochen Sie diese Schnitzel im Ofen oder dämpfen Sie sie.
• Dazu passen Herkuleskoteletts.
• Fischkoteletts mit Haferflocken sind sehr lecker. Für ihre Zubereitung werden nicht nur Fisch (Seelachs, Kabeljau, rosa Lachs, Pangasius), sondern auch Konserven verwendet. Diese Schnitzel schmecken besonders gut mit einer Soße aus Röstzwiebeln und Karotten in Tomatensauce.

• Um magere Haferflockenkoteletts zu erhalten, können Sie anstelle eines Eies auch Stärke oder ein in Wasser getränktes Brötchen als Befestigungskomponente verwenden.
• Sie können verschiedene Getreidesorten gleichzeitig in Koteletts kombinieren, fast alle passen gut zueinander – Haferflocken, Graupen, Reis, Buchweizen, Hirse. In welchen Anteilen Sie Müsli zu sich nehmen, hängt von Ihren Fantasien und Geschmacksvorlieben ab. Fügen Sie ihnen weitere aromatische Gewürze und Gewürze hinzu. Hier gibt es echte vegetarische Schnitzel.

Hercules ist ein gesundes, nahrhaftes und schmackhaftes Produkt, aus dem Sie nicht nur köstliche Brei, sondern auch Schnitzel zubereiten können! Man muss nicht unbedingt kirchlich fasten oder Vegetarier sein, um ausgezeichnete Haferflockenkoteletts zu genießen. Die heute angebotenen Rezepte werden von jeder Hausfrau geschätzt. Probieren Sie es aus, es ist wirklich lecker!

Schnitzel aus Haferflocken und Brühwürfeln

Dieses Rezept schont Ihr Familienbudget und Kochzeit. Es kann jedem passieren, dass er dringend etwas vorbereiten muss, aber keine Zeit zum Einkaufen hat. Was zu tun ist? Ein Rezept für Haferflockenkoteletts und ein Brühwürfel helfen dabei. Wie bereitet man dieses Gericht zu? Bereiten wir zunächst die Zutaten vor:

• 200 Gramm Haferflocken.
• Ein kleiner Zwiebelkopf.
• 0,4 Liter Brühe aus einem Würfel zubereiten. Der Geschmack kann Fleisch oder Hühnchen sein.
• Zwei Hühnereier.
• Mehl (zum Panieren).
• Salz und Gewürze.
• Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.

Jetzt machen wir Schnitzel:

1. Sie müssen Haferflocken in die vorbereitete Brühe geben und drei Minuten lang kochen (wenn es sich um Instant-Müsli handelt), bis eine Paste entsteht.
2. Den „Porridge“ vom Herd nehmen, nach dem Abkühlen fein gehackte Zwiebeln, Eier, Salz, Gewürze und etwas Mehl hinzufügen.
3. Wir formen Schnitzel, wälzen sie in Mehl und braten sie in einer Pfanne (heiß) von beiden Seiten.

Die Garzeit beträgt etwa vierzig Minuten. Diese Koteletts schmecken sehr ähnlich wie echte Fleischkoteletts und der Energiewert pro hundert Gramm beträgt nur 140 kcal! Mit Sauerrahm oder einer anderen Beilage servieren, diese Schnitzel passen zu allem!

Schnitzel für Fasten und Vegetarier

Fastenkoteletts aus Haferflocken sind die beste Option für Fastende oder Anhänger pflanzlicher Ernährung. Das Gericht wird sehr sättigend, gleichzeitig kalorienarm (ca. 115 kcal) und lecker sein.

Zutaten für Schnitzel:

• Je 200 Gramm: Kartoffeln, Haferflocken und Zwiebeln;
• 0,4 Liter Gemüsebrühe oder nur Wasser;
• Salz und Gewürze nach Geschmack;
• etwas Knoblauch (optional);
• Pflanzenfett.

Vorbereitung:

1. Die Flocken in heiße Brühe oder Wasser geben und langsam quellen lassen. Wenn die Zeit es nicht zulässt, dann... Geben Sie wie im vorherigen Fall Haferflocken unter ständigem Rühren in kochende Brühe (Wasser) und kochen Sie sie drei Minuten lang, bis ein dicker Brei entsteht.
2. Wir geben die geschälten Kartoffeln durch einen Fleischwolf und drücken dann den Saft aus. Scrollen Sie durch die Zwiebeln und den Knoblauch.
3. Die Gemüsekomponente mit Haferflockenbrei, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Die Schnitzel mit einem Löffel in das heiße Öl geben und auf beiden Seiten knusprig braten.

Diese Schnitzel lassen sich ideal mit Ketchup, Gemüse, Gemüseeintopf und Kartoffelpüree kombinieren. Wenn Sie nicht fasten, kein Vegetarier sind und sich gerade entschieden haben, dieses Gericht zu probieren, dann empfehlen wir Ihnen, es mit Sauerrahm zu servieren!

Fischkoteletts mit Haferflocken

Haferflockenkoteletts, deren Rezept die Zugabe von gehacktem Fisch vorsieht, werden jeden ansprechen, der weiches und saftiges Essen bevorzugt. Dieses Gericht ist perfekt für Menschen, die eine Diät machen, da der Kaloriengehalt pro hundert Gramm etwa 140 Kcal beträgt (je nach Fisch).

Zur Vorbereitung nehmen Sie:

• ein halbes Kilo gehackter Fisch;
• einhundert Gramm Haferflocken, die gleiche Menge Zwiebeln;
• ein Ei, Salz und Gewürze für Fisch;
• Pflanzenöl zum Braten;
• Semmelbrösel.

Zubereitung Schnitzel:

1. Wir geben das Fischfilet zusammen mit der Zwiebel durch einen Fleischwolf.
2. Gießen Sie die Haferflocken in eine separate Schüssel, schlagen Sie das Ei hinein, vermischen Sie es und lassen Sie es zehn Minuten lang ruhen.
3. Gehackten Fisch, Gewürze und Salz zu den Haferflocken geben, vermischen, mit einem Papiertuch abdecken und weitere zehn Minuten ruhen lassen.
4. Eine Bratpfanne erhitzen, Öl einfüllen und mit Semmelbröseln panierte Koteletts hineinlegen. Eine Seite bei starker Hitze ohne Deckel braten, die andere auf niedriger Stufe unter dem Deckel, bis die Kruste gebräunt ist. Durch diese Art des Bratens bleiben die Schnitzel saftiger.

Koteletts aus Haferflocken und gehacktem Fisch passen gut zu Gemüsesalaten, Gemüsebeilagen und gekochtem Reis. Es ist besser, eine weiche, cremige Soße zu nehmen.

Fastenhaferkoteletts mit Karotten

Ein weiteres tolles Rezept für Haferflockenkoteletts für Fastende, die auf Fleisch verzichtet haben und eine Diät machen. Diese köstliche Kombination von Zutaten ermöglicht es Ihnen, das Fasten ohne Leiden zu überstehen oder ein paar Pfunde mehr zu verlieren.

Wir benötigen folgende Produkte:

• einhundert Gramm Haferflocken;
• eine mittelgroße Karotte;
• eine mittelgroße Kartoffel;
• ein Zwiebelkopf - klein;
• Salz und Gewürze;
• Grün;
• Frittieröl;
• Semmelbrösel.

Der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt 115 kcal und die Garzeit beträgt vierzig Minuten. Lass uns anfangen:

1. Die Flocken mit kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten quellen lassen.
2. Während die Flocken quellen, reiben Sie die geschälten Kartoffeln und Karotten auf einer feinen Reibe, um überschüssigen Saft zu entfernen.
3. Die Zwiebel so weit wie möglich hacken, am besten durch einen Fleischwolf. Den Knoblauch durch eine Presse drücken und das Grün fein hacken.
4. Das Rezept enthält keine Eier, da das Gericht als mager gilt. Aber auch ohne eignet sich das Hackfleisch zum Braten von Koteletts. Wir kombinieren Haferflocken mit Gemüse. Wenn es zu flüssig ist, können Sie noch etwas Trockenflocken hinzufügen (die zum schnellen Aufbrühen dienen). Wir machen Schnitzel, wälzen sie in Semmelbröseln und legen sie in eine Bratpfanne. Auf beiden Seiten knusprig braten.

Rollkoteletts mit gehacktem Hähnchen

Hähnchenschnitzel mit Haferflocken sind eine tolle Option für ein Familienessen. Der Kaloriengehalt wird bei knapp 182 kcal liegen, was aber immer noch nicht viel ist.

Produkte für Hähnchenschnitzel mit Haferflocken:

• gehacktes Hähnchenfilet (ohne Haut) – 500 Gramm;
• eine halbe Tasse Instant-Haferflocken;
• ein halbes Glas Wasser (Sie können auch Milch verwenden, aber der Kaloriengehalt erhöht sich);
• Salz und Gewürze;
• kleine Zwiebel.

Die Flocken mit heißem Wasser oder Milch übergießen und quellen lassen. Die Zwiebel in das Hackfleisch eindrehen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Nachdem die Flocken fertig sind, geben Sie sie zum Hackfleisch. Die Mischung wird etwas flüssig, wir nehmen die Schnitzel mit einem Löffel heraus und legen sie ohne Panade in eine Pfanne. Das Öl sollte heiß sein.

Damit die Haferflockenkoteletts, deren Rezepte wir Ihnen zur Verfügung gestellt haben, qualitativ hochwertiger und schmackhafter werden, empfehlen wir:

1. Verwenden Sie nur Instant-Müsli.
2. Damit die Schnitzel saftiger werden, muss die Pfanne erhitzt werden.
3. Bevor Sie die Eier zum Hackfleisch geben, müssen Sie sie mit einem Schneebesen schlagen, damit die Koteletts fluffiger und zarter werden.
4. Damit die Koteletts beim Braten nicht auseinanderfallen, kann man Weißbrotbrösel oder Grieß dazugeben (man benötigt wenig Grieß, pro Kilogramm Hackfleisch wird nur ein halber Esslöffel Grieß verwendet).

Du wirst brauchen:

• - 2 Gläser Haferflocken;
• - ein Glas Wasser;
• - 2 Brühwürfel;
• - 1 Ei;
• - Zwiebel oder Knoblauch;
• - Pflanzenöl;
• - würzige Kräuter, Salz und Pfeffer.

Ein Glas Wasser aufkochen und die Brühwürfel darin auflösen. Gießen Sie die entstandene Brühe über die Haferflocken und lassen Sie sie etwa 10-15 Minuten lang quellen.

Den Knoblauch oder die Zwiebel fein hacken und in die Brühe geben, dort das Ei hinzufügen. Anschließend alle vorbereiteten Produkte gründlich vermischen, bis Hackfleisch entsteht. Daraus Schnitzel formen und in Pflanzenöl anbraten. Alternativ können Sie dem Hackfleisch auch geriebene Karotten hinzufügen und die Schnitzel mit Mehl oder Semmelbröseln panieren.

Schnitzel mit Haferflocken: Fleisch

Du wirst brauchen:

• - 1 Kartoffel;
• - 1 Zwiebel;
• - 350 Gramm Hackfleisch;
• - drei Esslöffel Haferflocken;
• - drei Esslöffel Mehl;
• - ein Ei;
• - zwanzig Milliliter Milch;
• - Salz, Pfeffer, getrockneter Thymian;
• - Pflanzenöl.

Zwiebeln und Kartoffeln schälen und reiben. Haferflocken, Hackfleisch, Ei, Gemüse und Mehl vermischen, Milch, Salz, Pfeffer, Thymian dazugeben, verrühren. Das vorbereitete Hackfleisch für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Anschließend das Hackfleisch zu Schnitzeln formen und in Pflanzenöl anbraten. Diese Schnitzel passen sehr gut zu Blumenkohl und Rotkohl, Kartoffelpüree, Spinat oder Salat.

Schnitzel mit Haferflocken: Fisch

Du wirst brauchen:

• - 1 Dose Fischkonserven in Öl (z. B. Makrele, Sardine);
• - eine große Zwiebel;
• - ein Ei;
• - 1 oder 2 Esslöffel Mayonnaise;
• - acht Esslöffel Haferflocken.

Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken, das Öl nicht abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und grob reiben. Alle Produkte vermischen und etwa 15 bis 20 Minuten stehen lassen – damit die Haferflocken Zeit zum Quellen haben. Dann Schnitzel formen und in Pflanzenöl anbraten.

Haferflocken sind sehr praktisch und gesund. Gut, wenn man sie immer zur Hand hat!

Eine große Anzahl von Einwohnern unseres Landes begeht das Fasten und reinigt ihren Körper und ihre Seele. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie bei der Vorbereitung einer Diät viele Einschränkungen beachten, gleichzeitig sollte das Menü jedoch so abwechslungsreich, richtig und nahrhaft wie möglich gestaltet werden, damit der Körper ausreichend nützliche Dinge erhält. Natürlich muss man in der Fastenzeit auf den Verzehr von Fleisch verzichten, aber es gibt viele andere Lebensmittel, die es gesundheitlich und geschmacklich ersetzen können. Haferflocken, die wir alle kennen, können also eine hervorragende Zutat für leckere und nahrhafte Koteletts sein.

Klassisches Rezept

Um Schnitzel aus Haferflocken zuzubereiten, benötigen Sie ein Glas Haferflocken, eine mittelgroße Zwiebel, eine große Knoblauchzehe, eine mittelgroße Kartoffel, eine bestimmte Menge Semmelbrösel und Gewürze nach Geschmack (Salz, Pfeffer usw.). ).

Nehmen Sie zunächst die Haferflocken und dämpfen Sie diese in einer Schüssel mit einhundert Milliliter heißem, gerade abgekochtem Wasser. Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn eine halbe Stunde lang ziehen. Dann die Zwiebel schälen, mit einer mittelgroßen Reibe hacken und mit den gequollenen Haferflocken vermengen. Den Knoblauch in einer Knoblauchpresse zerdrücken und ebenfalls unter die Gesamtmasse mischen. Kartoffeln waschen, schälen, auf einer feinen Reibe reiben und mit den restlichen Zutaten vermengen. Alle Zutaten vermischen und gründlich verkneten, bis eine Masse entsteht, die in ihrer Konsistenz einem eintönigen Püree ähnelt. Aus den entstandenen Haferflocken Koteletts formen, die dann am besten in Semmelbröseln wälzt werden. Erhitzen Sie die Bratpfanne gründlich, gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein und braten Sie die Haferflockenkoteletts auf jeder Seite goldbraun an.
Bereiten Sie das Gericht unter einem abgedeckten Deckel bei schwacher Hitze vor.

Es empfiehlt sich, Haferflockenkoteletts kurz nach dem Garen zu servieren – am besten isst man sie heiß.

Magere Haferkoteletts mit Gemüse

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie ein Glas Haferflocken, ein halbes Glas Wasser oder Gemüsebrühe, eine halbe mittelgroße Karotte, eine mittelgroße Zwiebel und eine Knoblauchzehe. Bereiten Sie außerdem zweihundert Gramm gefrorenen Blumenkohl, einen Esslöffel Sojasauce und eine beliebige Gewürzmischung vor, zum Beispiel „Für Hackfleisch“. Darüber hinaus benötigen Sie für die Zubereitung von Koteletts Mehl oder Semmelbrösel und etwas Pflanzenöl.

Kochen Sie Gemüsebrühe oder Wasser und brühen Sie dann Haferflocken mit dieser Flüssigkeit zusammen mit Sojasauce und Gewürzen auf. Lassen Sie die Haferflocken abgedeckt ziehen. Als nächstes reiben Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Karotten auf einer feinen Reibe. Blumenkohl sollte aufgetaut und in einen Mixer gegeben werden. Das vorbereitete Gemüse mit den gequollenen Haferflocken vermischen und nach Belieben etwas Salz hinzufügen. Wenn die zubereitete Mischung etwas flüssig aussieht, rühren Sie etwas Mehl ein.

Aus diesem Hackfleisch Schnitzel formen, in Mehl oder Semmelbröseln wälzen und in einer erhitzten Bratpfanne gründlich anbraten.

Haferkoteletts mit Pilzen

Um ein solches Gericht zuzubereiten, müssen Sie eine mittelgroße Kartoffel, eine mittelgroße Zwiebel, ein Glas Haferflocken, einen halben Teelöffel Salz und dreihundert Gramm frische Champignons zubereiten. Sie benötigen außerdem einen halben Bund duftenden Koriander, etwas Pflanzenöl, eine Knoblauchzehe und gemahlenen schwarzen Pfeffer zum Abschmecken.

Die Haferflocken im Verhältnis 1:1 mit abgekochtem Wasser aufbrühen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Schälen Sie die Zwiebeln, Kartoffeln und den Knoblauch und reiben Sie diese Zutaten dann auf einer mittleren oder feinen Reibe. Das Grün und die Champignons waschen und fein hacken. Alle vorbereiteten Zutaten in eine ziemlich tiefe Schüssel geben und gut vermischen. Vergessen Sie nicht, dieses Hackfleisch zu pfeffern und zu salzen. Aus der entstandenen Masse Schnitzel formen und in Mehl wälzen. In einer vorgeheizten Bratpfanne von jeder Seite vier bis fünf Minuten braten, bis eine goldene Kruste entsteht.

Gerollte Zucchini- und Haferflockenkoteletts

Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie ein halbes Kilogramm Zucchini, eine mittelgroße Karotte, eine mittelgroße Zwiebel, eine mittelgroße Kartoffel, vier Esslöffel Haferflocken und ein paar Esslöffel Hüttenkäse. Bereiten Sie außerdem einen kleinen Bund Dill, eine kleine Menge Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer, vier Esslöffel Pflanzenöl und drei Esslöffel Semmelbrösel vor.

Zucchini und Karotten waschen, schälen, auf einer ziemlich groben Reibe reiben, salzen und pfeffern. Geben Sie die Gemüsemischung in ein Sieb und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Die Kartoffeln auf einer feinen Reibe reiben und mit Zucchini und Karotten vermischen. Trockene Haferflocken in den Behälter füllen und zehn Minuten unter dem Deckel ziehen lassen. Die Zwiebel fein hacken oder reiben und mit dem Hüttenkäse unter das Gemüse mischen. Fügen Sie diesen Zutaten auch gehackten Dill hinzu. Aus der resultierenden Zubereitung Schnitzel formen, in Mehl wälzen und in erhitztem Pflanzenöl braten.

Haferflockenkoteletts sind ein toller Leckerbissen für Vegetarier, Veganer und Fastende. Sie enthalten wenig Kalorien, sind aber nahrhaft und haben einen attraktiven Geschmack.

Kalorien: 874

Was für eine wunderbare Erfindung der Menschheit – Haferflocken! Haferflocken sind durchaus gesund und eignen sich aufgrund ihres hohen Gehalts an komplexen Kohlenhydraten hervorragend zum Frühstück. Wer lieber mit diesem Brei in den Tag startet, versorgt seinen Körper lange mit der nötigen Energie und wird dementsprechend nicht so schnell nach dem Frühstück hungrig werden. Das Dämpfen, Glätten und anschließende leichte Kalzinieren der Haferflocken (so entstehen die Flocken) macht die Zubereitung von Haferflocken zu Hause unglaublich schnell. Ich denke, das ist der Grund, warum Haferflocken einst besonders beliebt waren und heute in der Bevölkerung auf der ganzen Welt so weit verbreitet sind. Unsere Familie ist da keine Ausnahme: Wir essen diese beliebten Müslisorten zum Frühstück. Nur bereite ich sie jedes Mal anders zu, bzw. kombiniere ich verschiedene Produkte mit diesem Brei, er ist sehr lecker und nahrhaft. Als Fleischgerichte mögen meine Lieben vor allem Koteletts aus Haferflocken und Brühwürfel. Diese Schnitzel erfüllen morgens alle Räume mit einem unglaublichen Aroma und vereinen die Haushaltsmitglieder an einem Tisch, Sie müssen nicht einmal jemanden zum Frühstück einladen! Meiner Meinung nach sind Haferflockenkoteletts ein toller Start in einen guten Tag! Bewahren Sie mein schnelles und leckeres Rezept für diese Schnitzel unbedingt in Ihrer kulinarischen Schatztruhe auf. Ich empfehle Ihnen auch, beim Kochen zuzuschauen.



Zutaten:

- 2 Tassen Hercules-Müsli,
- 300 Milliliter heißes Wasser,
- 1 Hühnerwürfel,
- 1 mittelgroßer Kopf weiße Zwiebel,
- 1 Knoblauchzehe,
- 1 Hühnerei,
- Dill,
- Salz,
- Pflanzenfett.

Wie man zu Hause kocht

Gießen Sie die oben genannte Menge heißes Wasser in einen tiefen Behälter und lösen Sie den Hähnchenwürfel darin vollständig auf. Diese Brühe über die Herkulesflocken gießen, den Deckel schließen und 15 Minuten ziehen lassen.






Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in einer sehr heißen Pfanne in raffiniertem Öl anbraten, bis sie glasig ist (achten Sie darauf, dass die Zwiebel nicht verbrennt). Die abgekühlten Röstzwiebeln zum Müsli geben.





Führen Sie dann die geschälten Knoblauchzehen durch eine spezielle Knoblauchzehe (sicherlich hat jeder eine, aber wenn Sie noch keine Knoblauchzehe haben, dann hacken Sie die Zehen fein). Den Dill gründlich von der Erde waschen, trocknen und fein hacken. Gemüse, Knoblauch, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Speisesalz und Ei zu den Flocken geben und vermischen. Um zu verhindern, dass das Hackfleisch an Ihren Händen klebt, tauchen Sie Ihre Hände vor der Verarbeitung in Wasser.
Formen Sie also mit den Händen kleine Koteletts aus ungewöhnlichem Hackfleisch und braten Sie diese in einer gut erhitzten Pfanne in raffiniertem Öl von beiden Seiten an, bis eine schöne (nicht verbrannte) goldbraune Kruste entsteht. Ich habe für Sie auch ein interessantes beschrieben