Festlicher Salat mit Champignons und Schinken – herzhaft und lecker! Salat mit gebratenen Champignons und Schinken.

10 Rezepte für leckere Salate mit Schinken

1. Salat mit eingelegten Honigpilzen

Zutaten:
1 Glas eingelegte Honigpilze
Bund Frühlingszwiebeln
300 g Schinken
3 Stk. Salzkartoffeln in ihren Jacken
3 Eier
Mayonnaise

Vorbereitung:

Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und legen Sie sie schichtweise darauf:
1 Schicht – eingelegte Pilze
2. Schicht – Frühlingszwiebeln
3. Schicht – Schinkenwürfel
Schicht 4 – Kartoffelwürfel
5. Schicht – fein gehackte gekochte Eier
Alle Schichten mit Mayonnaise bestreichen, die Schüssel in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren auf einen anderen Teller stürzen.

2. Salat „Sofia“ mit geräuchertem Käse

Wir benötigen also:
- 1 rote Paprika
- 200 g Schinken
- 2 mittelgroße frische Gurken
- 150 Gramm geräucherter Käse (ich habe „Wurst“-Käse verwendet)
-Gemüse, Mayonnaise

Zubereitung: Alle Zutaten in kleine Streifen schneiden, gehackte Kräuter und Mayonnaise hinzufügen. Alles gut vermischen.
Nach Wunsch dekorieren.

Guten Appetit!

3. Salat „Anastasia“

Zutaten:
- Gekochter Schinken - 300 g
- Huhn (gekochte Brust) - 1 Stück
- Pekingkohl (kleiner Kopf) - 1 Stk.
- Koreanische Karotten - 200 g
- Mayonnaise - 100 g
- Nüsse - 1 Handvoll.
- Eierpfannkuchen – 3 Eier mit etwas Milch und Mehl verquirlen. 2 Pfannkuchen braten.

Vorbereitung:

Den Chinakohl zerkleinern und in eine Salatschüssel geben.
Den Schinken in lange Streifen schneiden. Hähnchenfilet und Schinken in Streifen schneiden.
Die Eierpfannkuchen in Streifen schneiden. Nüsse hacken. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Guten Appetit!

4. Salat mit Ei und Schinken.

Du wirst brauchen:
- 400-500 g geräucherter Schinken
- 4 Eier
- 1 Paprika
- 1 Gurke
- 1 Dose (350 g) Dosenmais
- ein kleiner Bund frischer Dill
- Mayonnaise
- Salz

Wie man kocht:

1. Zutaten vorbereiten: Eier hart kochen, Paprika, Gurke und Dill in kaltem Wasser waschen, Mais abtropfen lassen.
2. Die Eier in eine große Schüssel geben. Mais hinzufügen und umrühren.
3. Den Schinken in dünne, lange Stücke schneiden und in die Schüssel geben.
4. Die Paprika in Streifen schneiden. Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren und in dünne Stücke schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
5. Frischen Dill hacken und zum Salat geben. Alles vermischen, mit Salz abschmecken, dann Mayonnaise hinzufügen und erneut verrühren.

5. Köstlicher Salat mit Schinken und Käse

Zutaten:

Schinken - 300 g
Hartkäse - 200 g
Gekochte Eier - 4 Stk.
Zwiebeln - 1 Stk.
Dill und Petersilie – 1 Bund
Mayonnaise
Salz, gemahlener Pfeffer

Vorbereitung:

1. Zuerst Schinken und Käse in Streifen schneiden.
2. Dann das Ei und die Zwiebel in Würfel schneiden.
3. Das Grün fein hacken.
4. Anschließend alles gründlich vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Guten Appetit!

6. Salat mit Tintenfisch und Schinken

Zutaten:
-Schinken – 300g
-Hartkäse – 200g
-Gekochtes Tintenfischfilet – 2 Stk.
-Gekochte Eier – 4 Stk
-Zwiebel – 1 Stück
-Grünes (Dill, Petersilie) – 1 Bund
-Mayonnaise

Rezept.
Schinken, Käse und Tintenfisch in Streifen schneiden. Ei und Zwiebel in Würfel schneiden. Das Grün fein hacken, Mayonnaise hinzufügen und vermischen.

7. Salat „Großer Feiertag“

Cracker 1 Packung nicht sehr groß
Schinken 200g
eingelegte Pilze 200g
gekochte Eier 3 Stk
Mayonnaise
Salz
Pfeffer

Vorbereitung:

Den Schinken in Streifen schneiden, nach Belieben Pilze hinzufügen, die Eier würfeln, mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen und vor dem Servieren mit Crackern vermischen.

8. Salat mit Bohnen und Croutons

Zutaten:

●Schinken, geräucherte Wurst oder Hühnchen;
●Dosenmais – 1 Dose;
●Cracker mit Ihrem Lieblingsfleisch- oder Käsegeschmack – 1-2 kleine Packungen;
●Rote Bohnen aus der Dose im eigenen Saft – 1 Dose;
●Grüns;
●Mayonnaise.

Vorbereitung:

1. Waschen Sie die Bohnen unter kaltem kochendem Wasser.
2. Fleischprodukte in kleine dünne Streifen, Würfel oder beliebige Stücke beliebiger Größe schneiden.
3. Lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Mais abtropfen. Dill und Petersilie fein hacken.
4. In einer Schüssel Bohnen, Wurst, Mais, Kräuter und Cracker vermischen.
5. Den Salat mit Mayonnaise würzen, in eine Salatschüssel geben und servieren.

Der Salat ist lecker, schnell und, was auch wichtig ist, günstig. Noch günstiger kann man diesen Salat machen, wenn man ihn ohne Wurst und Fleisch zubereitet; der Geschmack verändert sich, verschlechtert sich aber nicht, sondern wird nur ein wenig anders.

Dieser Salat wird nicht nur pur in einer Salatschüssel serviert, sondern eignet sich auch hervorragend als Füllung für Törtchen, Fladenbrot-Snacks und Sandwiches.

9. Salat „Köstlich“

Zutaten:

2 Gurken
- 300 g Schinken
- 3 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 EL. Essig
- 1 Teelöffel. Sahara
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
- Mayonnaise

Vorbereitung:

1. Für die Marinade: Essig mit Salz, Zucker und Pfeffer verrühren, aufkochen.
2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, mit der heißen Marinade übergießen und abkühlen lassen.
3. Gurken und Schinken in Streifen schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden.
4. Alles vermischen, mit Mayonnaise (ca. 2-3 Esslöffel) würzen.
5. Mit Grün dekorieren.

Guten Appetit!

10. Salat „Vlazhsky“

Was brauchen Sie:
Die Zutaten für diesen Salat werden 1:1 genommen, aus dieser Menge habe ich eine „ordentliche Schüssel“ bekommen, einfach für gute Gesellschaft bei einem Festessen))

Gekochte Pellkartoffeln - 4 Stk.,
Frische Gurke - 4 Stk.,
Geräucherter Schinken - 400 gr.,
Grüne Erbsen – 1 Glas (400 g)
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack,
Mayonnaise.

Wie macht man:
Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, am besten abends. Die Kartoffeln müssen etwas getrocknet werden. Wenn es gar ist, lassen Sie das Wasser vollständig ab, schließen Sie den Deckel, legen Sie es wieder auf das Feuer und zählen Sie bis zehn. Wenn das gesamte Wasser verdunstet ist, sind die Kartoffeln fertig.
Gekochte (geschälte) Kartoffeln, Gurke und Schinken in dünne Streifen schneiden. Salz und Pfeffer, grüne Erbsen aus der Dose und Mayonnaise hinzufügen, mischen und servieren. Unmittelbar vor dem Servieren würzen.

Salat mit Schinken und Pilzen ist ein universelles Gericht; solche Salate mögen alle, Männer und Frauen, Liebhaber herzhafter Snacks und diejenigen, die auf ihre Figur achten. Durch die Kombination dieser beiden einfachen Zutaten mit anderen Produkten können Sie köstliche und außergewöhnliche Gerichte kreieren.

Um einen Salat mit Schinken und Pilzen kalorienärmer zu machen, ist es besser, die Sauce auf Basis von Zitronensaft und Olivenöl zuzubereiten. Und für Liebhaber reichhaltigerer Aromen ist es besser, das Dressing aus hausgemachter Mayonnaise, Naturjoghurt oder anderen fettarmen fermentierten Milchprodukten zuzubereiten.

Salatrezepte gibt es viele, denn zu Schinken und Pilzen passen Speisen wie Eier, Hartkäse, frisches oder eingelegtes Gemüse. Jede Komponente fügt eine besondere Note hinzu und der Geschmack verändert sich, manchmal auf völlig unglaubliche Weise. Für mehr Sättigung können Sie dem Salat Reis oder Nudeln hinzufügen, dann erhalten Sie ein ungewöhnliches Hauptgericht, das Abwechslung in Ihre Ernährung bringt.

Salate mit Schinken und Pilzen können eine Dekoration für Ihren Feiertagstisch sein, wählen Sie einfach das passende Rezept und geben Sie sich ein wenig Mühe bei der Dekoration. Diese Salate eignen sich zum Mittagessen und als Frühstück oder Abendessen zu Hause. Herzhafte Salate runden jedes Menü perfekt ab.

Damit der Salat schmackhaft wird, ist die Wahl des richtigen Schinkens sehr wichtig, das Fleisch muss trocken und frisch sein. Wenn Sie überschüssige Feuchtigkeit bemerken, können Sie dies leicht beheben, indem Sie den Schinken einfach gründlich ausdrücken und mit einem Waffeltuch abwischen.

Das Fleisch dieses Salats schneidet man am besten in kleine Streifen, die Pilze in Würfel oder Scheiben. Wenn Ihre Pilze sehr klein sind, ist es besser, sie im Ganzen zu verwenden, da der Salat davon nur profitiert. Und zur Dekoration sollte man immer ein paar Pilze beiseite legen.

So bereiten Sie einen Salat mit Schinken und Pilzen zu – 17 Sorten

Frischer, leichter und würziger Salat. Perfekt für Liebhaber herzhafter und nahrhafter Gerichte. Da der Salat aufgrund des frischen Gemüses nur sehr kurz haltbar ist, empfiehlt es sich, so viel zuzubereiten, wie für eine Portion benötigt wird.

Produkte für Salat:

400 g Champignons,
400 g Schinken,
3 Eier,
2 Tomaten
2 Zwiebeln,
Mayonnaise,
Grün,
Sonnenblumenöl zum Braten von Pilzen.

Lass uns anfangen zu kochen

Schneiden Sie zunächst die Pilze in Scheiben. Als nächstes die Champignons anbraten, fein gehackte Zwiebeln dazugeben und köcheln lassen, bis sie weich sind. Schinken und Eier werden in Streifen geschnitten. Schneiden Sie die Tomaten in gleich große Würfel. Der letzte Schritt besteht darin, Mayonnaise hinzuzufügen und mit Kräutern zu dekorieren.

Weitere Informationen zu diesem leckeren und sättigenden Salat finden Sie im Video:

Für diesen Salat benötigen wir:

200 g eingelegte Pilze (gesalzen oder gekocht;
100 g Schinken; 6 Kartoffeln;
2 Gurken (frisch oder eingelegt);
2 Tomaten;
Zwiebel oder Bund Frühlingszwiebeln;
Salatblätter, Gemüse.

Für die Soße:

Sauerrahm;
Zitronensaft;
Senf;
Salz,
Zucker,
Pfeffer nach Geschmack.

So bereiten Sie den Salat zu:

Wir beginnen mit Kartoffeln zu kochen. Wir waschen es gut, kochen es in Salzwasser und entfernen die Haut. Anschließend die Tomaten und Gurken mit Wasser abspülen.

Schinken und Gemüse in kleine, gleich große Würfel schneiden. Wir schneiden die Pilze in kleine Stücke und achten dabei auf die Größe der anderen Zutaten.

Gehackte Zwiebeln hinzufügen und den Salat mit Soße würzen. Für eine schöne Präsentation sollte die Salatschüssel schön mit Salatblättern ausgelegt werden, das fertige Gericht auslegen und mit gehackten Kräutern garnieren.

Der Salat eignet sich für alle, die nicht viel Zeit in der Küche verbringen können, aber trotzdem ein neues und leckeres Gericht zubereiten möchten. Es kann eine Dekoration für einen Feiertagstisch werden und Sie müssen nicht stundenlang am Herd stehen. Dieses Rezept wird Ihnen das Leben retten, wenn Sie unerwartete Gäste haben oder keine Zeit haben, ein komplexes Gericht für Ihre Familie zuzubereiten. Gäste und Familie werden für den köstlichen Leckerbissen dankbar sein und nie ahnen, wie einfach und unkompliziert die Zubereitung ist.

Produkte für Salat:

Schinken - 250 gr.
Käse - 250 gr.
Eingelegte Honigpilze – 1 Glas
Mais - 200 gr.
Eier - 4 Stk.
Mayonnaise – 3-4 EL. l.

Beginnen wir mit dem Kochen:

Es ist wirklich ganz einfach. Sie müssen nichts außer Eiern kochen oder braten, aber das sind 10 Minuten und Sie sind fertig! Schinken, Käse und Pilze in Stücke schneiden. Wir schälen und hacken die Eier. Wir lassen den Mais in einem Sieb abtropfen, um die Flüssigkeit loszuwerden, und geben ihn einfach zum Salat.

Füllen Sie alle Produkte mit Soße, bei der es sich um Mayonnaise handeln kann. Nun, wenn Sie etwas mehr Zeit haben, können Sie hausgemachte Mayonnaise zubereiten, sie wird noch schmackhafter sein.

Sie können alle Produkte das ganze Jahr über im Laden kaufen, sie sind auch nicht zu teuer und daher kann Salat ein häufiger Gast auf Ihrem Tisch werden. Genießen Sie dieses wunderbare Gericht.

Für 5 Portionen dieses Salats benötigen wir:

Hähnchenbrust 200 g.
Ananas aus der Dose 200 g.
Schinken 200 g.
Marinierte Honigpilze 200 g.
Paprika 200 g.
Salz nach Geschmack.
Mayonnaise nach Geschmack.
Pfeffermischung.

So bereiten Sie den Salat zu:

Tatsächlich ist alles sehr einfach. Die Hähnchenbrüste kochen und abkühlen lassen. Alle Salatbestandteile in Würfel schneiden und vermischen. Salz, Pfeffer, mit Mayonnaise würzen. Salat fertig!

Wenn Sie diesem Salat eine zusätzliche „Würze“ verleihen möchten, können Sie 30 Gramm Rosinen und Walnüsse hinzufügen, einige zum Salat, andere als Dekoration obendrauf. Es wird sehr interessant und originell sein.

Dieser Salat kann sofort serviert werden oder man lässt ihn etwas ziehen, was ihn nur noch schmackhafter macht.

Produkte für 4 Portionen:

Kartoffeln 2 Stück
Frühlingszwiebel 1 Stück
Ei 3 Stück
Champignons aus der Dose 1 Glas
Schinken 100 g
Karotten 2 Stück
Schmelzkäse nach Geschmack
Mayonnaise

So bereiten Sie den Salat zu:

Kartoffeln waschen, kochen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Hühnereier kochen, abkühlen lassen und dann reiben. Den Schinken in Würfel schneiden. Die Karotten waschen, kochen, abkühlen lassen und reiben.

Dann die Zutaten schichtweise auslegen und jeweils mit Mayonnaise einfetten:

gekochte Kartoffeln,
Schnittlauch,
gekochte Eier,
marinierte Champignons,
Schinken,
gekochte Karotten,
Schmelzkäse

Den Salat mit Mayonnaise belegen. Dekorieren, zum Einweichen des Salats in den Kühlschrank stellen und servieren.

Im Video sehen Sie eine weitere interessante Möglichkeit, diesen leckeren Salat zuzubereiten:

Produkte für 4 Portionen:

Schinken 200 g.
Gesalzene Pilze 100g.
Kartoffelchips 50 g.
Ei 2 Stück.
Koreanische Karotten 100 g.
Käse 150 g.
Mayonnaise.

So bereiten Sie diesen Salat zu:

Schinken und Champignons werden in dünne Streifen geschnitten. Gekochte Eier müssen gerieben werden. In kurze Streifen geschnittene Karotten nach koreanischer Art.

Den Salat schichtweise schichten:

Koreanische Karotten,
gesalzene Pilze,
Chips (zerkleinern)
Schinken
Käse und Eier.

Für eine gleichmäßige Imprägnierung sollte sich auf jeder Salatschicht Mayonnaise befinden. Aus Eigelb und Chips können Sie eine originelle Dekoration in Form einer Blume, eines Schmetterlings oder etwas machen, das Ihnen Ihre Fantasie sagt.

Zutaten für diesen leckeren Salat:

Schinken 250 g.
Käse 200g.
Erbsen in Dosen – 200 g.
Pilze - 150g.
Mayonnaise - 1 EL.
Grün.
Salz.

So bereiten Sie einen Salat zu

Da alle Produkte bereits zubereitet sind, ist kein Kochen, Backen oder Braten erforderlich, der Salat ist in wenigen Minuten zubereitet.

Hartkäse und Schinken schneiden wir in Würfel, große Pilze in Stücke und kleine können ganz oder garniert auf den Salat gelegt werden.

Dann Dosenerbsen und fein gehackte Kräuter hinzufügen. Der letzte Schritt besteht darin, den Salat mit Mayonnaise zu würzen. Alle. Der Salat ist fertig, Sie können sich selbst bedienen.

Übrigens, wenn Sie Salatmayonnaise 30% nehmen, 100g. Gerichte haben nur 243 Kcal.

Weitere Informationen, wie Sie diesen leckeren und schnellen Salat zubereiten können, finden Sie im Video:

Für 6 Portionen Salat benötigen wir:

Kartoffeln 500 g.
Zwiebel 50 g.
Grüne Erbsen 200 g.
Karotte 1 Stück.
Frische Champignons 100 g.
Eingelegte Gurken 100 g.
Schinken 50 g.
Apfel 1 Stück.
Mayonnaise 50 g.
Sauerrahm 50 g.
Salz.

So bereiten Sie einen Salat zu

Kartoffeln und Karotten kochen. Am besten kochen Sie die Pilze auch, danach müssen sie fein gehackt werden. Die Zwiebel auf einer feinen Reibe vorsichtig reiben. Kartoffeln, Karotten, Gurken, Äpfel und Fleisch in gleich große Würfel schneiden.

Umrühren, grüne Erbsen aus der Dose und Salz hinzufügen. Als Dressing verwenden wir eine Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise. Der Salat ist fertig, Sie können ihn servieren!

Dank der enthaltenen gekochten Bohnen ist der Salat sättigend und gesund. Zarter und süßer Mais passt gut zur leichten Säure eingelegter Champignons. Jede Zutat in diesem Salat ist an ihrem Platz, daher ist der Geschmack wunderbar.

Um es schneller zu machen, können Sie gekochte Bohnen durch Bohnen aus der Dose ersetzen; einfach abspülen und zum Salat geben. Die Cracker zuletzt hinzufügen, sie sollten knusprig bleiben.

Was Sie für den Salat benötigen:

Schinken 200g.
marinierte Champignons 100g.
Bohnen 1 EL.
Dosenmais 1 b.
Weizencracker 50g.
Mayonnaise.

Beginnen wir mit dem Kochen:

Die Bohnen drei Stunden lang in kaltem Wasser einweichen, dann abspülen, das Wasser wechseln und kochen, bis sie weich werden, das dauert etwa 2 Stunden. Abkühlen lassen.

Das Fleisch in saubere Würfel schneiden. Teilen Sie die Pilze in 2-4 Teile oder lassen Sie sie ganz, wenn sie klein sind. Die Marinade vom Mais abtropfen lassen, zu den anderen Zutaten geben und vermischen.

Den Salat mit Mayonnaise abschmecken und nochmals gut vermischen. Vor dem Servieren mit Weizencroûtons dekorieren.

Das Video enthält ein ausführliches Rezept für diesen leckeren Salat:

Schneller Salat „4 Zutaten“

Dieses Rezept ist allen gewidmet, die Diäten hassen, aber gut aussehen wollen. Dank der im Salat enthaltenen Ananas und Tomaten wird der Stoffwechsel des Körpers beschleunigt, was zur Gewichtsabnahme beiträgt. Gleichzeitig bleibt der Salat sehr sättigend und unglaublich lecker!

Zutaten für 4 Portionen dieses Wundersalats:

Tomaten - 200 g.
Schinken (Huhn oder anderes gekocht) – 200 g.
Champignons (in Dosen, gehackt) – 200 g.
Ananas (in Würfeln konserviert) – 200 g.
Mayonnaise - 2 EL. l.

Beginnen wir mit dem Kochen:

Schinken, Tomaten und Ananas in gleich große Würfel schneiden. Fügen Sie Dosenchampignons zu anderen Salatzutaten hinzu.

Sie benötigen nur sehr wenig Soße, der Salat wird durch den Saft der Pilze, Ananas und Tomaten saftig. Verwenden Sie außerdem nicht zu viel Salz; Lebensmittel enthalten davon grundsätzlich genug.

Ratschläge für Outdoor-Enthusiasten. Nehmen Sie alle Zutaten für den „4-Zutaten“-Salat mit, legen Sie sie in blütenblattförmigen Handvoll auf einen Teller und platzieren Sie die Mayonnaise in der Mitte der Blüte. Sie werden Ihre Freunde auf jeden Fall mit der Originalität der Präsentation und dem hervorragenden Geschmack überraschen!

Das Gericht ist nur kurz haltbar, daher empfiehlt es sich, es nicht länger als einen Tag im Kühlschrank aufzubewahren. Und zum Schluss noch ein kleiner Trick. Wenn Sie den Salat kurz vor dem Servieren würzen, entsteht viel weniger Saft aus den Tomaten und Ananas und der Salat bleibt daher ohne Dressing länger im Kühlschrank haltbar.

Produkte, die wir auswählen werden:

Chinakohl - 1 Kopf.
Dosenpilze (Dosenchampignons oder verschiedene Pilze) – 1 Dose.
Schinken - 200 g.
Ei -2 Stk.
Käse - 100 g.
frische Gurke - 1 Stk.
Petersilie.
Salz nach Geschmack.
Mayonnaise.

So bereiten Sie diesen Salat zu:

Beginnen wir mit der Zubereitung des Gemüses. Die für die Dekoration benötigten Petersilienzweige in Wasser einweichen. Die Gurke waschen und die Schale entfernen. Wir waschen den Chinakohl gut, entfernen die welken Blätter und legen die frischen Blätter zum Trocknen auf ein Papiertuch.

Für das perfekte Schneiden von Lebensmitteln stehen der Hausfrau verschiedene Gemüse- und Eierschneider, Quilling-Geräte, Lockenmesser usw. zur Verfügung. Es ist sehr nützlich, mehrere davon zu haben, um mit eigenen Händen kulinarische Meisterwerke zu schaffen.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats. Pilze müssen in saubere Scheiben geschnitten und dann in Pflanzenöl goldbraun gebraten werden.

Wir teilen die Blätter des Chinakohls in Streifen, verteilen sie quer und drücken sie mehrmals vorsichtig zusammen. Dies geschieht, damit der Kohl weich wird und Saft abgibt. Dann salzen und eine Weile stehen lassen.

Schinken und Gurke in dünne Streifen schneiden. Schneiden Sie die Eier mit einem Messer oder einem Eierschneider. Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.

Alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise würzen, Kräuter dazugeben und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Um den Salat zu dekorieren, benötigen wir viele helle Produkte, zum Beispiel Petersilienblätter, Paprika, Beeren, im Allgemeinen können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen.

In einer anderen Variante des Salats werden anstelle der Gurke dünne Kakischeiben hinzugefügt und Mayonnaise durch Pflanzenöl ersetzt. Auch diese Idee verdient Beachtung; ich rate Ihnen, beide Optionen vorzubereiten und die beste für sich auszuwählen.

Für eine andere Möglichkeit, diesen Salat zuzubereiten, sehen Sie sich das Video an:

Eine ausgezeichnete Option für einen Feiertagstisch, und die einfache Zubereitung wird jeder Hausfrau gefallen.

Was wir für diesen Salat brauchen:

Zwiebel - 1 Stk.
Parmesan - 100 g.
Pilze (weiß, frisch oder gefroren) – 150 g.
Gekochtes Ei - 3 Stk.
Schinken - 200 g.
Mayonnaise.
Salz.
Gurke (zur Dekoration) - 2 Stk.

Beginnen wir mit dem Kochen:

Steinpilze müssen vorher gekocht, in einem Sieb abgetropft und ohne Brühe abgekühlt werden.

Wenn Sie keine Steinpilze finden, können normale Champignons ein guter Ersatz sein.

Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Kochen Sie die Eier, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in die gleichen Würfel wie das Fleisch. Die Zwiebel fein hacken und mit der Bearbeitung der Pilze beginnen.

Die in dieser Zeit abgekühlten Pilze in saubere Stücke schneiden und mit Zwiebeln in Pflanzenöl goldbraun braten. Den Käse reiben. Beginnen wir mit dem Sammeln des Salats.

Zuerst Fleisch, Eier, Zwiebeln, Pilze und Käse vermischen, mit Salz abschmecken und mit Soße abschmecken. Nehmen Sie einen flachen Teller geeigneter Größe und legen Sie den Salat gehäuft darauf an.

Nun schneiden wir dünne Gurkenstreifen ab und beginnen von oben beginnend im Uhrzeigersinn schräg, sie nacheinander in den Salat zu drücken und so weiter bis ganz nach unten.

Fertig ist ein schöner und leckerer Salat, guten Appetit allerseits!

Dieser Salat begeistert nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine Form. Natürlich werden solche Salate zu einer echten Dekoration für den Feiertagstisch. Probieren Sie es aus – es wird Ihnen gefallen!

Zutaten für diesen interessanten Salat:

gekochte Rüben 2 Stk.
gekochte Karotten 3 Stk.
Zwiebel 1 Stk.
gekochte Eier 4 Stk.
eingelegte Pilze 250 g.
Schinken 300 g.
Käse 100 g.
Hausgemachte Mayonnaise.
Salz.

Beginnen wir mit dem Kochen:

Wählen Sie einen Teller mit geeigneter Form und stellen Sie ein Glas in die Mitte. Darum formen Sie diesen Wundersalat.

Die erste Schicht besteht aus geriebenen gekochten Rüben und Mayonnaise.
Die zweite Schicht machen wir aus Zwiebelringen. Damit es nicht bitter wird, überbrühen Sie die gehackte Zwiebel zunächst mit kochendem Wasser.
Die dritte Schicht besteht aus geriebenem Schinken und Mayonnaise.
Das vierte ist zerstoßenes Eigelb.
Als nächstes Pilze mit Mayonnaise.
Und bestreuen Sie all diesen Genuss mit Käse und Eiweiß.

Nach ein paar Stunden ist der Salat durchnässt, saftig und Sie können ihn genießen.

Salat „Dahlie“

Der wunderbare und würzige Geschmack dieses Salats wird Liebhaber der mediterranen Küche ansprechen; das Gericht ist sehr schön und ungewöhnlich.

Produkte für Salat:

Schinken - 200 g.
Champignons (mariniert) - 150 g.
Oliven (oder Gurken) – 100 g.
Gekochtes Ei - 2 Stk.
Hartkäse - 100 g.
Mais - 150 g.
Pfeffer - 1 Stk.
Mayonnaise.

Beginnen wir mit dem Kochen:

Wählen Sie gute entkernte Oliven und schneiden Sie sie in Ringe. Gekochte Eier, Paprika und Fleisch in dünne Streifen schneiden. Alles mit Mais vermischen, mit Mayonnaise würzen und eine Pyramide formen.

Streuen Sie Hartkäse über den Salat und dekorieren Sie ihn nach Belieben. Vergessen Sie nicht, dass solche Salate stehen und einweichen müssen, dann werden sie besonders lecker.

Bereiten Sie leichte und schmackhafte Gerichte nach einfachsten Rezepten zu und Sie haben viel Zeit für sich und Ihre Lieben.

Ein einfach zuzubereitender, aber origineller, herzhafter Salat, der Ihr Familienmenü abwechslungsreicher macht.

Produkte für Salat:

300 gr. Schinken;
ein großes Glas gehackte Champignons aus der Dose;
4 Eier;
1 Zwiebel;
Sonnenblumenöl;
Mayonnaise;
Salz;
Pfeffer.

Vorbereitung

Die Zwiebel vierteln und goldbraun braten. Nehmen Sie eine Gabel und schlagen Sie die Eier vorsichtig auf. Sie müssen eine homogene Konsistenz erreichen. Als nächstes braten Sie die Eier in einer Bratpfanne, in der die Zwiebeln gerade gekocht wurden, zu Pfannkuchen, damit sie aromatischer werden. Und dann schneiden wir sie in Streifen. Schinken und Champignons in Streifen schneiden. Alle Zutaten vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Soße abschmecken und 15 Minuten ziehen lassen.

Der Salat ist fertig, guten Appetit!

Für diejenigen, die geistig und körperlich stark sind, für unsere geliebten Männer wird dieser Salat eine angenehme und schmackhafte Überraschung sein. Wenn Sie nicht wissen, wie Sie Ihren Liebsten verwöhnen können, ist dieses Rezept hilfreich.

Produkte für den „männlichsten“ Salat:

Champignons (frisch) - 400 g.
Walnüsse (ein paar Nüsse zur Dekoration).
Knoblauch - 1 Zahn.
Schinken - 300 g.
Ei - 3 Stk.
Hartkäse - 300 g
Kartoffeln - 3 Stk.
Mayonnaise - 0,75 l.

Beginnen wir mit dem Kochen:

Alle Zutaten Schicht für Schicht anrichten:

Zuerst gewürfelter Schinken, mit Mayonnaise bestrichen.
Dann die Eier schneiden, etwas Salz hinzufügen und die zweite Schicht auslegen. Vergessen Sie nicht, die Schicht auch mit Mayonnaise einzufetten.
Für die dritte Schicht benötigen Sie gebratene Pilze. Waschen Sie sie dazu, schneiden Sie sie in Stücke und braten Sie sie in etwas Öl mit etwas Salz nach Geschmack an.
Die vierte Schicht besteht aus geriebenem Käse und Mayonnaise.
Fünftens – geriebene Kartoffeln mit Mayonnaise und Knoblauch.
Das Gericht wird mit geriebenen Walnüssen belegt.

Bereiten Sie diesen wunderbaren Salat mit oder ohne Anlass zu, Ihre Männer werden begeistert sein!

Was Sie für den Salat benötigen:

Salzkartoffeln - 3 Stk.
eingelegte Gurke - 2 Stk.

gekochtes Hähnchenfilet - 1 Stk.
Schinken - 150 g.
Eier -4 Stk.
getrennt Eigelb und Eiweiß.
gebratene Champignons - 150 g.
Frühlingszwiebeln nach Geschmack.
Mayonnaise nach Geschmack.

Beginnen wir mit dem Kochen:

Der Salat wird flockig sein, daher müssen Sie einen flachen Teller dafür nehmen.

Die Salzkartoffeln schneiden und auf eine Schüssel legen. Dies ist die erste Schicht. Mit Mayonnaise schmieren.
Die Champignons in Stücke schneiden, anbraten und auf die Kartoffeln legen. Dies ist die zweite Schicht.

Rezepte für diesen Salat gibt es viele und sie sind abwechslungsreich. Die Zubereitung eines solchen Salats nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, da Sie nur alle Zutaten hacken und in eine Schüssel geben müssen. Ein Salat mit Champignons und Schinken schmückt nicht nur den Feiertagstisch, sondern eignet sich auch hervorragend als Snack am Arbeitsplatz.

Schinken und Champignons passen zu vielen Gemüsesorten, Eiern, Hartkäse und anderen Produkten. Solche Salate können durch Mischen aller Zutaten zubereitet, in Schichten ausgelegt oder als Vorspeise in Törtchen serviert werden. Wenn Sie dem Salat Reis oder Nudeln hinzufügen, eignet er sich auch ohne Beilage als Hauptgericht. Der Salat ist nahrhaft genug, um Sie vollständig zu sättigen.

Zutaten:

frische Champignons – 300 g
Schinken – 170 g
gekochte Hühnereier – 2 Stk.
frische Gurke – 1 Stk.
Zwiebel – 1 Stk.
hausgemachte Mayonnaise – 200 g
Salz, gemahlener Pfeffer - eine Prise
Kirschtomaten – 4 Stk.
Sonnenblumenöl – 25 g
Kristallzucker

Zuerst müssen Sie die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Dann das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und gehackte Zwiebeln hinzufügen. Goldbraun braten, etwas Kristallzucker hinzufügen, umrühren und erneut braten, bis die Zwiebel karamellisiert ist.

Die Champignons putzen, in kleine Scheiben schneiden und in eine trockene Pfanne geben. Es ist notwendig, dass die Flüssigkeit aus den Pilzen verdunstet und dann etwas Salz und Pfeffer hinzugefügt wird. Schalten Sie die fertigen Pilze aus. Champignons zeichnen sich dadurch aus, dass sie im Vergleich zu anderen Pilzen nicht lange gekocht werden müssen.

Die abgekühlten Champignons in eine tiefe Schüssel geben und den in Streifen geschnittenen Schinken dazugeben. Die Eier kochen, bis das Eigelb dick wird, abkühlen lassen, schälen und in gleiche Streifen schneiden. Frische Gurken waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Frische Kräuter müssen gewaschen, getrocknet und sehr fein gehackt werden. Gehacktes Grün zum Salat geben.

Um den Salat anzurichten, müssen Sie hausgemachte Mayonnaise zubereiten und diese zum Salat hinzufügen. Das fertige Gericht umrühren, in eine Salatschüssel geben und mit Kirschtomatenhälften garnieren.

Einfacher Salat mit Schinken

Zutaten:

frische Champignons – 450 g
Karotten – 2 Stk.
Schinken – 300 g
Zwiebel – 1 Stk.
gekochte Hühnereier – 2 Stk.
Mayonnaise – 200 g
Speisesalz, gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Pflanzenöl – 35 g

Zunächst müssen Sie die Champignons putzen, in kleine Stücke schneiden und in eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl geben. Braten Sie die Pilze an, bis sie weich sind, und stellen Sie sie dann beiseite, damit sie abkühlen können. Während die Champignons braten, müssen Sie den Schinken in kleine Würfel schneiden.

Die Karotten müssen geschält und auf einer feinen Reibe gerieben werden. Erhitzen Sie das Pflanzenöl erneut in einer Bratpfanne und geben Sie die Karotten darauf. Die Karotten anbraten, bis sie weich sind.

Die Eier sollten kochen, bis sie dick sind – dies dauert etwa 10 Minuten. Während die Eier kochen, müssen Sie die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin goldbraun braten. Wenn die Eier fertig sind, legen Sie sie zur besseren Reinigung in kaltes Wasser. Die abgekühlten Eier schälen und in kleine Würfel schneiden.

Alle vorbereiteten und abgekühlten Zutaten müssen bei Bedarf mit Salz und Pfeffer vermischt und anschließend mit Mayonnaise gewürzt werden. Den vorbereiteten Salat gründlich vermischen.

Fadennudelnsalat

Zutaten:

Hartweizennudeln – 100 g
Schinken – 150 g
Zwiebel – 1 Stk.
frische Champignons – 120 g
frische Tomaten – 1 Stk.
frische Gurke – 1 Stk.
Mayonnaise - 2 EL.
Sonnenblumenöl – 40 g
Speisesalz, Pfeffer - eine Prise
frische Petersilie – 20 g

Zunächst sollten Sie die Zwiebel schälen und anschließend in kleine Würfel schneiden. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und gehackte Zwiebeln darin goldbraun anbraten. Die Champignons müssen gereinigt, in Scheiben geschnitten und mit den Zwiebeln in eine Pfanne gegeben werden. Es lohnt sich zu braten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Fügen Sie der Zwiebel-Pilz-Mischung etwas Salz und Pfeffer hinzu.

Der Schinken muss in kleine Würfel geschnitten werden. Das Öl in einer anderen Pfanne erhitzen und den Schinken goldbraun braten.

Wasser aufkochen und Fadennudeln hineinwerfen. Das Wasser salzen und etwas Sonnenblumenöl hinzufügen. Die Fadennudeln bei schwacher Hitze kochen, bis sie gar sind, und dann in einem Sieb abtropfen lassen. Die fertigen Fadennudeln mit Zwiebeln, Pilzen und Schinken in die Pfanne geben. Alles vermischen und 1 Minute braten. Den Salat in eine tiefe Schüssel geben. Gurken und Tomaten waschen, trocknen und die Gurken in Kreise und die Tomaten in Scheiben schneiden. Gemüse zum Salat geben und vermischen. Den Salat mit Mayonnaise würzen und gründlich vermischen. Frische Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Fügen Sie dem Salat Gemüse hinzu.

Zutaten:

frische Tomaten – 3 Stk.
Chedar-Käse – 150 g
frische Champignons – 230 g
Dosenpilze – 100 g
Schinken – 350 g
Paprika – 1 Stk.
Mayonnaise - 150 g
Speisesalz, gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise

Tomaten müssen gewaschen, getrocknet und in kleine Würfel geschnitten werden. Cheddar-Käse ebenfalls in Würfel schneiden. Frische Champignons schälen und in Scheiben schneiden. Die Paprika schälen, Kerne und Häutchen entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Den Schinken in kleine Streifen schneiden. Öffnen Sie ein Glas mit Pilzkonserven, lassen Sie die Marinade abtropfen und schneiden Sie jeden Pilz in vier Teile. Alle vorbereiteten Salatzutaten vermischen, mit Salz abschmecken, pfeffern und mit Mayonnaise würzen. Mischen Sie den vorbereiteten Salat vorsichtig.

Salat mit Kalbszunge

Zutaten:

Schweinefleisch – 300 g
Kalbszunge – 200 g
geräucherter Schinken – 200 g
Hühnerfleisch – 150 g
Kartoffeln – 3 Stk.
Champignons aus der Dose – 250 g
Dosengurken - 150 g
gekochte Hühnereier – 5 Stk.
Sonnenblumenöl – 100 ml
Puderzucker – 2 TL.
Zitronensaft – 3 EL.
Salz - eine Prise
frische Petersilie und Dill - 1 Bund

Zuerst müssen Sie Schweine-, Hühner- und Kalbszunge in einem Topf kochen. Wenn alles fertig ist, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Kartoffeln mit Schale kochen, schälen und in Würfel schneiden. Zwei Eier 8 Minuten kochen, abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Nehmen Sie die Dosengurken aus dem Glas und schneiden Sie sie in Streifen. Öffnen Sie das Glas mit den Champignons aus der Dose, geben Sie es in ein Sieb, spülen Sie es etwas ab und schneiden Sie es in Stücke.

Um das Dressing zuzubereiten, schlagen Sie die restlichen rohen Eier auf, trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und schlagen Sie das Eigelb mit Puderzucker und Salz auf. Dann Sonnenblumenöl und Zitronensaft hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen oder Mixer glatt rühren.

Alle Salatzutaten in eine Schüssel geben, die vorbereitete Soße dazugeben und gründlich vermischen. Den Salat gehäuft in eine Salatschüssel geben und mit frischer Petersilie und Dill garnieren.

Frischer Schinkensalat

Zutaten:

frische Champignons – 250 g
Zwiebel – 1 Stk.
Schinken – 80 g
Butter – 2 EL.
gekochtes Ei – 1 Stk.
Frühlingszwiebelfedern – 50 g
Speisesalz, Pfeffer - eine Prise
Mayonnaise – 200 g

Pilze müssen geschält und in Stücke geschnitten werden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die Schinkenwürfel darauf legen, dann die Zwiebeln und Champignons. Alles goldbraun braten. Ein Hühnerei kochen, schälen und in Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln fein hacken. Den Inhalt der Pfanne leicht abkühlen lassen, die Zwiebel und die Eier hinzufügen. Den Salat salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen. Alles gründlich vermischen.

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.

Beginnen wir also mit der Zubereitung dieses wunderbaren europäischen Snacks. Schälen Sie zunächst mit einem scharfen Küchenmesser die Zwiebeln und entfernen Sie die Wurzeln jedes Pilzes. Wir spülen diese Produkte zusammen mit frischen Kräutern unter fließendem kaltem Wasser ab, trocknen sie mit Küchenpapier, legen sie einzeln auf ein Schneidebrett und bereiten sie weiter zu. Wir entfernen die Stiele von den Champignons, werfen sie aber nicht weg, sondern schneiden sie sofort in Ringe, Viertel oder hacken sie einfach in kleine Stücke beliebiger Form mit einer Größe von 5 bis 7 Millimetern und legen die Pilzkappen beiseite wird etwas später benötigt. Die Zwiebel in etwa einen Zentimeter große Würfel schneiden.

Dill oder Petersilie, geht aber auch beides, einfach fein hacken. Entfernen Sie anschließend mit einem neuen Messer die Paraffinkruste vom Hartkäse und mahlen Sie ihn auf einer feinen, mittleren oder groben Reibe in eine saubere Schüssel. Entfernen Sie die Lebensmittelhülle vom Schinken und schneiden Sie ihn auf einem sauberen Brett in bis zu 1 Zentimeter dicke Kunststoffe, Würfel oder Stücke beliebiger Form. Dann legen wir die restlichen Zutaten, die für das Gericht benötigt werden, auf die Arbeitsplatte und machen weiter.

Schritt 2: Bereiten Sie die Füllung vor.

Schalten Sie den Ofen zum Aufheizen ein 200 Grad Celsius und stellen Sie eine Bratpfanne mit Pflanzenöl auf mittlere Hitze. Nach einigen Minuten die gehackten Pilze in gut erhitztes Fett geben und im eigenen Saft unter ständigem Rühren mit einem Küchenspatel aus Holz oder Silikon köcheln lassen. In ungefähr 9–10 Minuten Die gesamte Feuchtigkeit verdunstet und die Champignons beginnen zu braten. Sobald dies geschieht, geben Sie die Zwiebeln und den Schinken in die Pfanne und kochen Sie alles zusammen ca 5 Minuten, sich ständig lockern. Anschließend die fast fertige Füllung mit Sauerrahm, frischen, fein gehackten Kräutern, Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Alles noch einmal glatt rühren, auf dem Herd erhitzen 3–4 Minuten, vom Herd nehmen und kurz beiseite stellen.

Schritt 3: Gefüllte Champignons mit Schinken formen.

Nehmen Sie nun ein großes, antihaftbeschichtetes Backblech, fetten Sie es mit einer dünnen Schicht Fett ein und gießen Sie ein halbes Glas gereinigtes Wasser hinein oder bedecken Sie es mit Backpapier oder Aluminiumfolie, nachdem Sie diese zuvor mit Pflanzenöl behandelt haben. Dann legen wir die Champignonkappen mit einem Esslöffel hinein, füllen jede mit einer großzügigen Portion der Füllung, sodass sie in einem kleinen Hügel liegt, zerdrücken das halbfertige Gericht mit geriebenem Käse und fahren mit dem nächsten, fast letzten Schritt fort.

Schritt 4: Gefüllte Champignons mit Schinken backen.

Wir prüfen den Ofen, ob er auf die gewünschte Temperatur aufgeheizt ist, legen die gefüllten Champignons hinein und backen sie 25–30 Minuten, bei dem alle Komponenten des bereits aromatischen Gerichts ihre volle Reife erreichen. Nachdem die erforderliche Zeit verstrichen ist, ziehen wir Topflappen an, legen das Backblech auf ein zuvor auf der Arbeitsplatte platziertes Schneidebrett und lassen den Inhalt auf einen warmen Zustand oder Raumtemperatur abkühlen. Dann bedienen wir uns mit einem Küchenspatel, geben die Vorspeise in eine passendere Schüssel und laden unsere geliebte Familie und Gäste ein, dieses einfache, aber sehr leckere Wunder zu probieren!

Schritt 5: Gefüllte Champignons mit Schinken servieren.

Gefüllte Champignons mit Schinken werden warm, kalt oder bei Zimmertemperatur serviert. Servieren Sie sie als Vorspeise auf einem großen Tablett oder nach Wunsch portionsweise auf Tellern, zunächst garniert mit frischem Dill, Petersilie, Koriander und Basilikum. Sie können auch als zweiter Hauptgang dienen, insbesondere wenn Sie solche Champignons mit einer unaufdringlichen Beilage ergänzen, zum Beispiel Kartoffelpüree, gedünstetem Reis, Nudeln jeglicher Art, Salaten, gebackenem, gekochtem oder gedünstetem Gemüse. Saucen auf Basis süß-saurer Früchte oder Beeren, Sauerrahm, Milch oder Sahne verleihen dieser Köstlichkeit eine leichte Erfrischung. Und natürlich sollte man frisches Brot auf den Tisch legen, schließlich fallen die Pilze etwas fettig aus. Kochen Sie mit Liebe und schenken Sie Ihrer Familie kulinarische Meisterwerke!
Guten Appetit!

Zur Füllung können Sie ein paar Esslöffel Hüttenkäse oder geriebenen Hart- oder Schmelzkäse, eine kleine Tomate, Salat sowie gewürfelte Paprika und ein rohes Hühnerei für die Viskosität hinzufügen;

Der im Rezept angegebene Gewürzsatz gilt als klassisch, ist aber nicht unbedingt erforderlich; verwenden Sie auf Wunsch alle Gewürze, die zum Würzen von Fleischgerichten verwendet werden, zum Beispiel Bohnenkraut, Knoblauchgranulat, Salbei, Minze, Ysop, Suneli-Hopfen, Zitronenmelisse , Kurkuma, alle Arten von gemahlenem Pfeffer und getrockneten Kräutern;

Eine Alternative zu Schinken sind rohe Räucherwürste, Räucherwaren oder getrocknetes Rind-, Hühner- oder Schweinefleisch.

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