Festliche Lavash-Rolle mit Hühnchen. Vorspeise mit geräuchertem Lachs und Avocado

Wenn Gäste kommen oder Sie sich etwas Leckeres gönnen möchten, bereiten Sie Lavash-Rollen mit verschiedenen Füllungen zu. Der Vorteil eines solchen Snacks besteht darin, dass sich verschiedene Lebensmittel zum Füllen eignen. Darüber hinaus dauert die Zubereitung nicht länger als eine halbe Stunde. Interessiert an diesem Snack? Dann entscheiden Sie sich für eine der Optionen.

Wie man gefüllte Lavash-Rollen kocht

In jedem Rezept wird armenisches Brot verwendet. Für die Zubereitung wird ungesäuerter Teig verwendet. Das Brot wird in Form eines dünnen Fladens gebacken. Das Kochen beginnt mit dem Ausrollen auf dem Tisch. Dann werden die Zutaten darauf ausgelegt. Um die Füllung noch appetitlicher zu machen, werden verschiedene Kräutersorten hinzugefügt und mit Gewürzen abgeschmeckt. Sie können je nach persönlichen Geschmackspräferenzen nach eigenem Ermessen verwendet werden. Folgende Produkte können verpackt werden:

• Pilze;
• Eier;
• Fisch;
• Meeresfrüchte;
• Fleisch;
• Getreide;
• Hüttenkäse;
• die meisten Gemüsesorten.

Füllrezepte

Ein weiterer Vorteil dieses Snacks ist, dass er sowohl heiß als auch kalt lecker bleibt. Wenn Sie die üblichen Brotsandwiches mit Wurst schon satt haben, ist dieses Gericht ein hervorragender Ersatz, da die Füllung mindestens jeden Tag gewechselt und neue Produktkombinationen erfunden werden können. Ohne sie wäre die Planung eines Feiertagsmenüs nicht vollständig. Alles aufgrund der Verfügbarkeit der Zutaten und der einfachen Zubereitung.

Gebraten

Eines der beliebtesten Rezepte ist frittiertes Brötchen. Dieser Snack ist nahezu universell einsetzbar, denn Sie können ihn als Snack zur Arbeit oder zum Picknick mitnehmen oder ihn einfach zum Frühstück in Ihrem Haushalt servieren. Die Füllungen gibt es in den unterschiedlichsten Varianten, weshalb viel Raum für Fantasie bleibt. Aus der gesamten Rezeptreihe mit Fotos sticht das unten beschriebene besonders hervor.

Zutaten:

• Ei – 3 Stk. und 2 Stk. für Teig;
• Sauerrahm – 1,5 EL. l.;
• Käse – 0,3 kg;
• Mayonnaise – 1,5 EL. l.;
• Frühlingszwiebeln – 3 Stk.;
• Armenisches Lavash – 1 Packung;
• Pflanzenöl – zum Braten;
• Gewürze, Salz - nach Ihrem Geschmack;
• Milch – 80 ml.

Kochmethode:

1. Kochen Sie die Eier (nur 3), kochen Sie sie hart, lassen Sie sie abkühlen und reiben Sie sie dann mit einer Reibe zusammen mit dem Käse.
2. Zu diesen Zutaten fein gehackte Zwiebeln hinzufügen, mit Mayonnaise und Sauerrahm würzen.
3. Das Fladenbrot in gleich große Portionen schneiden. Man sollte 3-4 Stück machen.
4. Jedes Stück mit der vorbereiteten Soße bestreichen und dann zu einer Rolle aufrollen.
5. Die restlichen Eier in einer separaten Schüssel verquirlen. Gießen Sie Milch hinein und fügen Sie etwas Salz hinzu.
6. Erhitzen Sie das Öl in einer Bratpfanne und braten Sie dann jedes Stück darin an, nachdem Sie es zuvor in den Eierteig getaucht haben.

Armenisch

Sie können für dieses Rezept auch beliebige Zutaten verwenden. Zu den besonders leckeren Speisenkombinationen gehören Krabbenstäbchen und Käse, Garnelen und Lachs, Pilze und Hühnchen oder Kohl mit Auberginen und koreanischen Karotten. Im letzteren Fall erhalten Sie eine würzige Vorspeise, die selbst die echtesten Feinschmecker zu schätzen wissen. Kohl wird hier in zwei Formen gleichzeitig eingenommen, was das Gericht noch origineller macht. Versuchen Sie, diese Vorspeise zuzubereiten und überzeugen Sie sich selbst.

Zutaten:

• Auberginen – 0,1 kg;
• leichte Mayonnaise – 0,15 kg;
• Lavash – 4 Stk.;
• Weiß- und Rotkohl – 0,2 kg;
• Pilze, zum Beispiel Austernpilze – 0,1 kg;
• Koreanische Karotten – 0,2 kg.

Kochmethode:

1. Besser ist es, die Auberginen zunächst etwa eine halbe Stunde in Salzwasser einzuweichen, damit sie nicht zu bitter werden. Als nächstes waschen und hacken Sie das gesamte Gemüse zusammen.
2. Legen Sie ein Fladenbrot auf den Tisch, bestreichen Sie es mit Mayonnaise, verteilen Sie dann die Karotten darauf, legen Sie das nächste darauf und dann den Weißkohl darauf.
3. Als nächstes sollte wieder eine „Brot“-Schicht vorhanden sein, auf der Sie den Rotkohl verteilen müssen.
4. Rollen Sie eine Rolle armenisches Lavash auf – die Füllung sollte im Kühlschrank gefrieren.
5. Nach einer halben Stunde herausnehmen und wie auf dem Foto gezeigt in Scheiben schneiden.

Süß

Aus einem dünnen Fladenbrot wird nicht nur ein hausgemachter Snack, sondern sogar ein ganzer Kuchen zubereitet. Die süße Füllung kann sehr unterschiedlich sein – Nuss, Banane, Apfel, Hüttenkäse. Die letzten beiden werden besonders häufig verwendet. Aus Hüttenkäse oder Äpfeln und einem einfachen Fladenbrot können Sie Kuchen backen oder das gleiche Snackbrötchen zubereiten – die Füllungen dafür kennen Sie bereits. Die folgenden Anweisungen und Fotos helfen Ihnen bei der Zubereitung.

Zutaten:

• Apfel – 0,6 kg;
• Eigelb – 1 Stk.;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Armenisches Lavash – 2 Schichten;
• Semmelbrösel - 1 EL. l.;
• Zucker nach Belieben;
• Butter – 70 g zum Braten und 70 g zum Einfetten des Fladenbrots;
• Zucker – 1 EL. l.;
• Vanillezucker und Zimt – je 0,5 TL.

Kochmethode:

1. Die Äpfel waschen, schälen, das Kerngehäuse mit den Kernen entfernen und dann in kleine Würfel schneiden. Beträufeln Sie sie mit Zitronensaft.
2. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Äpfel darin einige Minuten köcheln lassen. Wenn sie weich sind, mit Zimt, Zucker und Vanillezucker bestreuen.
3. Alles vermischen und noch ein paar Minuten köcheln lassen.
4. Legen Sie das Fladenbrot auf eine ebene Fläche und verteilen Sie die Füllung auf einer Hälfte davon.
5. Falten Sie die Seiten ein und rollen Sie dann ein Fladenbrot auf – noch keine Füllung hinzugefügt. Wiederholen Sie dasselbe mit der zweiten Schicht.
6. Anschließend die Rohlinge auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit Eigelb bestreichen und nochmals mit Zimt und Zucker bestreuen.
7. Im Ofen etwa eine Viertelstunde backen. Die optimale Temperatur hierfür liegt bei 190 Grad.
8. Zum Servieren in Stücke schneiden, wie auf dem Foto gezeigt.

Mit rotem Fisch

Die Füllung nach diesem Rezept wird auch Royal genannt. Dies liegt daran, dass es roten Fisch enthält. Dank dieser Komponente wird der Snack heller und erhält einen ausgeprägteren Geschmack. Es ist keine Schande, selbst den Ehrengästen ein Fischbrötchen zu servieren. Die Hauptbedingung ist, mehr zu kochen, sonst bekommen nicht alle Gäste genug. Sie können Fisch nach Ihrem Geschmack nehmen, zum Beispiel rosa Lachs, Kumpellachs, Lachs, Lachs oder Forelle.

Zutaten:

• Frischkäse – 25 g;
• Dill - nach Ihrem Geschmack;
• leicht gesalzenes rotes Fischfilet – 300 g;
• Lavash – 1 Stück;
• Zitronensaft – 1 EL. l.

Kochmethode:

1. Den Fisch in dünnere Scheiben schneiden.
2. Dill waschen, fein hacken, mit Frischkäse vermischen. Mit Zitronensaft würzen.
3. Legen Sie das Fladenbrot auf eine ebene Fläche und verteilen Sie die Käsefüllung darauf.
4. Fischfiletstücke schön darauf legen.
5. Rollen Sie den Teig zu einer Rolle und wickeln Sie ihn anschließend in Frischhaltefolie ein. Stellen Sie den Snack eine Stunde lang in den Kühlschrank.
6. Beim Servieren die Folie entfernen und die Rolle in Portionen schneiden.

Mit Pilzen

Ein weiterer guter Ersatz für Sandwiches oder Frühlingsrollen ist eine Pilzrolle. Sie können auch mit der Zubereitung eines solchen Snacks experimentieren. Pilze passen gut zu normalem oder verarbeitetem Käse, zu Mayonnaise, Sauerrahm und sogar einem gekochten Ei. Durch die Kombination dieser Produkte lassen sich ganz einfach mehrere Brötchen mit unterschiedlichen Füllungen auf einmal herstellen. Für Pilze ist es besser, Champignons zu nehmen, aber auch alle anderen reichen aus.

Zutaten:

• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Schmelzkäse – 0,2 kg;
• Mayonnaise – 2 EL. l.;
• Lavash – 2 Stk.;
• Grüns - 2-3 Bund Dill oder Petersilie;
• Pflanzenöl - etwas zum Braten;
• Gewürze – ganz nach Ihrem Geschmack;
• Champignons – 0,3 kg.

Kochmethode:

1. Die Pilze grob hacken und im heißen Öl goldbraun braten.
2. Danach gehackte Zwiebeln dazugeben, salzen und mit Gewürzen würzen. Die Zutaten braten, bis sie vollständig gar sind.
3. Den Schmelzkäse auf einer Reibe mahlen und mit der Pilzmischung vermischen. Wenn sich herausstellt, dass die Füllung trocken ist, fügen Sie Mayonnaise hinzu.
4. Fladenbrot auf den Tisch legen, Pilzmischung darauf verteilen, alles mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
5. Es bleibt nur noch das Aufrollen und Abkühlen im Kühlschrank.

Mit Hackfleisch

Wenn Sie sich für ein Hackfleischbrötchen entscheiden, können Sie jedes beliebige Fleisch verwenden. Schweinefleisch, Rindfleisch oder sogar Pastete reichen aus. Welches auch immer verwendet wird, die Vorspeise ist sehr saftig und sättigend. Aus diesem Grund eignet es sich durchaus als eigenständiges Gericht, auch auf einer festlichen Tafel. Die Zubereitung bleibt wie immer sehr einfach. Sie müssen nur das Hackfleisch richtig zubereiten und daraus die Füllung herstellen.

Zutaten:

• Tomate – 0,2 kg;
• Pflanzenöl – 2 EL. l.;
• gehacktes Schweinefleisch – 0,3 kg;
• Gewürze, Kräuter – ganz nach Ihrem Geschmack;
• Koreanische Karotten – 0,15 kg;
• dünnes Lavash – 2 Stk.;
• Sauerrahm – 0,2 kg.

Kochmethode:

1. Das Hackfleisch bei Zimmertemperatur auftauen, schneiden und in Öl 10–20 Minuten braten, bis es vollständig gegart ist.
2. Legen Sie die Fladen übereinander, fetten Sie sie mit saurer Sahne ein und bestreuen Sie sie mit Ihren Lieblingsgewürzen.
3. Während die Tortillas einweichen, waschen Sie die Tomaten ab und schneiden Sie sie in kleine Scheiben.
4. Bei Bedarf auch die Karotten hacken.
5. Gebratenes Hackfleisch auf Fladenbrote legen, dann Karotten und Tomaten darauflegen, mit gehackten Kräutern bestreuen.
6. Fest einwickeln, die Rolle in Portionen schneiden.

Mit Käse

Eine separate Kategorie von Rezepten umfasst Käsebrötchen. Es gibt viele Füllmöglichkeiten für dieses Produkt. Mit Kräutern, Knoblauch, Eiern, Mayonnaise, Krabbenstäbchen oder sogar Hühnchen. Durch die Verwendung dieser Zutaten entstehen sehr appetitliche Snacks. Hervorzuheben ist ein separates Rezept namens „Cheese Mix“, bei dem 4 Käsesorten gleichzeitig verwendet werden. Nachfolgend finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung eines solchen Snacks.

Zutaten:

• Feta-Käse – 20 g;
• Schmelzkäse – 3-4 TL;
• Sauerrahm – 3-4 TL;
• Hartkäse – 20 g;
• Blauschimmelkäse – 20 g;
• Lavash – 1 Schicht.

Kochmethode:

1. Das Fladenbrot in 2 Teile teilen und schneiden.
2. Eine Hälfte mit Sauerrahm und die andere mit geschmolzenem Käse einfetten. Verbinden Sie beide Teile und drücken Sie sie fest aneinander.
3. Den Käse in Würfel schneiden und den Blauschimmelkäse zusammen mit dem Hartkäse reiben.
4. Legen Sie sie auf ein Fladenbrot, rollen Sie sie auf und wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein.
5. Etwa 2 Stunden kühl stellen, dann in Stücke schneiden.

Mit Krabbenstäbchen

Die Füllung mit Krabbenstäbchen ist duftend und sehr preiswert. Sie werden mit Käse, Gurken, Eiern oder Knoblauch kombiniert. Im letzteren Fall wird der Snack etwas schärfer. Knoblauch kann leicht durch Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln ersetzt werden. Das fertige Brötchen wird dadurch in keiner Weise beeinträchtigt – es wird nur noch schmackhafter. Nachfolgend finden Sie eine Anleitung zur Zubereitung des Gerichts „Krabbenparadies“.

Zutaten:

• Knoblauch – 2 Zehen;
• Käse – 150 g;
• Lavash – 1 Stück;
• Gemüse, Salz, Mayonnaise – ganz nach Ihrem Geschmack;
• Krabbenstäbchen – 0,2 kg;
• Ei – 2 Stk.

Kochmethode:

1. Eier kochen, abkühlen lassen und schälen.
2. Mahlen Sie sie zusammen mit Käse und Knoblauch.
3. Die Stangen fein hacken und das Grün hacken.
4. Alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise und Salz würzen.
5. Rollen Sie das Fladenbrot auf dem Tisch aus, bestreichen Sie es mit der Füllung und rollen Sie es wieder zu einer Rolle zusammen.
6. In Portionen schneiden.

Mit Huhn

Hähnchenbrötchen können in ihrer Zusammensetzung als sehr nah an Döner oder Döner angesehen werden. Nur enthält es praktisch keine fetthaltigen Inhaltsstoffe, da diese durch Gemüse und Gemüse ersetzt werden. Aus diesem Grund werden solche Brötchen als diätetisch eingestuft. Sie sind sehr sättigend, garen aber gleichzeitig schnell, weshalb sie sich auch für ein leichtes Mittag- oder Abendessen gut eignen.

Zutaten:

• Salatblätter – 4-5 Stk.;
• frische Gurke – 3 Stk.;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• gekochtes Hähnchenfilet – 0,4 kg;
• dünnes Fladenbrot – 2 Stk.

Kochmethode:

1. Das Fladenbrot sofort in 2 Teile teilen und mit Mayonnaise bestreichen.
2. Das Gemüse abspülen. Zerreißen Sie die Blätter mit den Händen und reiben Sie die Gurke auf einer groben Reibe.
3. Alle Zutaten in Streifen auf den gefetteten Teil des Fladenbrots verteilen. Decken Sie es mit der restlichen Hälfte ab.
4. Die Rolle aufrollen und in 2-3 Stücke schneiden.

Mit Fleisch

Mit diesem Rezept können Sie nicht nur einen Hackbraten, sondern sogar Kuchen zubereiten. Dieses Gebäck ist perfekt für den Morgenkaffee oder den Nachmittagstee. Das Zubereitungsprinzip wird selbst einem Kochanfänger keine Schwierigkeiten bereiten, da Sie sich nicht um den Teig kümmern müssen. Sie müssen nur das Hackfleisch richtig verarbeiten, es in das Fladenbrot füllen und die entstandenen Pasteten in Öl braten.

Zutaten:

• Wasser – 0,5 Tassen;
• Hartkäse – 0,1 kg;
• Hackfleisch – 0,4 kg;
• Paprika – 1 Stk.;
• Tomatenmark – 1 EL. l.;
• Lavash – 3 Blätter;
• Pflanzenöl - etwas zum Braten;
• Zwiebel – 1 Stk.

Kochmethode:

1. Zuerst die gehackte Zwiebel in einer Pfanne anbraten, dann das Hackfleisch dazugeben und einige Minuten anbraten.
2. Als nächstes gehackte Paprika und Tomatenmark hinzufügen und vermischen. Die Füllung einige Minuten köcheln lassen und dann auf das Fladenbrot legen.
3. Rollen Sie das Werkstück zu einer Wurstrolle und braten Sie es in Öl oder in einer trockenen Bratpfanne auf jeder Seite.

Mit Gemüse

Eine weitere diätetische und sogar vegetarische Option ist ein Brötchen mit Gemüse. Dieses Fastenrezept verwendet eine harmonische Kombination aus Tomaten, Gurken und Käse oder Kohl mit koreanischen Karotten. Oft werden Radieschen, Paprika und sogar Kartoffeln hinzugefügt. Aus diesen Zutaten können Sie mehrere Gemüsekombinationen herstellen und beispielsweise leckere Brötchen erhalten, wie im Rezept unten.

Zutaten:

• Koreanische Karotten – 100 g;
• Mayonnaise, Kräuter - nach Geschmack;
• Lavash – 1 Blatt;
• Salz, Pfeffer – eine Prise;
• Weißkohl – 200 g.

Kochmethode:

1. Das Brot auf die Frischhaltefolie legen und mit Mayonnaise bestreichen.
2. Kohl, Pfeffer und Salz hacken, mit den Händen zerdrücken und dann auf dem Fladenbrot verteilen.
3. Als nächstes fügen Sie die ausgedrückten Karotten und gehackten Kräuter hinzu.
4. Das Werkstück aufrollen und in mehrere Portionen schneiden.

Wurst

Wenn Sie Fleischsnacks bevorzugen, bereiten Sie ein Wurstbrötchen zu. Geeignet sind sowohl gekocht als auch geräuchert. Letzteres wird oft durch Schinken, Hähnchenkeule oder -brust ersetzt. Es wird nicht weniger lecker. Das Gute an diesem Rezept ist, dass fast alle notwendigen Zutaten im Kühlschrank zu finden sind. Obwohl Sie alles hinzufügen können, was darin enthalten ist.

Zutaten:

• Gurke – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Lavash – 1 Stück;
• Mayonnaise und Kräuter - nach Geschmack;
• Wurst – 0,2 kg.

Kochmethode:

1. Die Wurst in kleinere Würfel schneiden.
2. Die Karotten schälen und raspeln. Die Gurke in Würfel schneiden.
3. Das Grün waschen und hacken.
4. Alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise würzen, auf Fladenbrot verteilen.
5. Den Teig zu einer Rolle formen und in Portionen schneiden.

Schauen Sie sich köstliche Rezepte zum Kochen an.

Video

Dieses beliebteste Gericht kann in jedem Café und einfach auf der Straße gefunden werden. Und zu Hause passt es zu allen Gelegenheiten. Die Herstellung von Lavash-Rollen ist sehr schnell und einfach. Manche Brötchen werden im Ofen gebacken, andere brauchen das gar nicht. Wickeln Sie die Füllung einfach in ein Fladenbrot.

Auch für Füllungen gibt es keine besonderen Empfehlungen. Fleisch, Huhn, Fisch, Gemüse, Käse, Pilze sind gut geeignet. Eine ausgezeichnete Vorspeise wird mit Krabbenstäbchen und Eiern zubereitet. Alles, was Sie lieben und im Kühlschrank finden, lässt sich bedenkenlos in ein Fladenbrot einpacken.

Hier finden Sie einige besonders leckere und beliebte Rezepte. Ich mache ständig Brötchen, sowohl heiß als auch kalt. Heiße werden im Ofen leicht gebacken. Und die kalten bleiben einfach eine Weile im Kühlschrank und fertig! Je nachdem welche Füllung ich zur Verfügung habe.

Im heutigen Artikel:

Große Lavash-Brötchen mit Hühnchen im Ofen

Ich würde es nicht einmal wagen, dieses köstliche Gericht als einfache Vorspeise zu bezeichnen. Es eignet sich gut zum Frühstück oder Abendessen für die ganze Familie. Ich liste die Zutaten für ein Brötchen auf, aber da ich vier Fladenbrote habe, werden es vier Brötchen sein.

Was wirst du brauchen:

Vorbereitung:

1. Die gekochte Brust in kleine Stücke schneiden. Den Käse reiben. Bei mir . Das Gemüse hacken und mit geriebenem Käse vermischen.
2. Das Lavash-Fladenbrot hauchdünn mit Mayonnaise bestreichen, damit es dabei nicht reißt. Mit Käse und Kräutern bestreuen
   
3. Nun den zweiten Fladen vorsichtig darauflegen. Nochmals mit etwas Käse und Kräutern bestreuen. Fein gehacktes Hähnchenfleisch darauflegen und nochmals etwas Käse und Kräuter darauflegen. Darüber ein Mayonnaisenetz auftragen.
   
4. Wickeln Sie nun die gesamte Struktur mit einer Rolle ein. Auf ein zuvor mit Backpapier ausgelegtes und mit Pflanzenöl eingefettetes Backblech legen. Bestreichen Sie die Oberfläche der Rolle mit Sauerrahm, dann wird sie schön rosig.
   
5. Schalten Sie den Ofen ein und lassen Sie ihn 15 Minuten lang aufheizen. Während dieser Zeit wird das Brötchen gut in Sauerrahm eingeweicht. Bei 200 Grad goldbraun backen. Die Zeit hängt davon ab, wie heiß Ihr Ofen ist.

Das Hähnchenbrötchen ist fertig! Sie können es sofort essen. Aber auch abgekühlt ist es köstlich. Dies ist ein kompletter zweiter Kurs. Bedienen Sie sich!

Rezept mit koreanischen Karotten und geräuchertem Hühnchen

Diese Lavash-Rolle muss nicht im Ofen gebacken werden. Geben Sie ihm einfach Zeit, im Kühlschrank zu ruhen. Die Fladenbrote sollten recht dünn sein. Kalt als Snack serviert.

Was wir brauchen:

Vorbereitung:

1. Wenn Sie kein fettes Fleisch mögen, müssen Sie die Haut von der Keule entfernen. Die Keule in kleine Würfel schneiden. Das Grün fein hacken. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Wir haben fertige koreanische Karotten.
2. Falten Sie das Fladenbrot auf einen sauberen, trockenen Tisch. Mit Mayonnaise bestreichen. Mit Kräutern bestreuen. Den zweiten Fladen darauflegen. Auch mit Mayonnaise bestreichen. Mit einer gleichmäßigen Schicht geriebenem Käse bestreuen.
3. Als nächstes legen Sie den nächsten Fladen aus Fladenbrot aus. Fein gehacktes Hähnchen wird in einer gleichmäßigen Schicht darauf gelegt. Mit einem vierten Stück Fladenbrot bedecken. Koreanische Karotten in einer gleichmäßigen Schicht darauf legen.
4. Wickeln Sie die gesamte Struktur fest ein. Wenn Sie große Fladenbrote haben, schneiden Sie die Rolle in zwei Hälften. In einem Beutel 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen.

Nach einer Stunde können Sie es herausnehmen und in 2 bis 3 cm dicke Stücke schneiden.

Bedienen und verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde!

Armenische Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen und Gurke

Ein weiteres tolles No-Bake-Rezept. Auch die Produkte sind alle fertig konfektioniert. Sie müssen nur die Eier kochen.

Was wir brauchen:

Vorbereitung:

1. Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und fein hacken. Die Gurke in sehr dünne Streifen schneiden. Lässt sich gut mit einem Gemüsemesser schneiden. Krabbenstäbchen auftauen lassen, bis sie warm sind. Die Salatblätter waschen und der Länge nach in Streifen schneiden.
2. Legen Sie Lavash auf einen sauberen, trockenen Tisch und verteilen Sie Mayonnaise auf der gesamten Oberfläche. Als nächstes verteilen Sie die Füllung in Streifen und lassen dabei die Ränder des Fladenbrots etwa zwei Zentimeter frei.
3. Legen Sie zunächst die Salatblätter in Streifen aus. Die Breite des Streifens beträgt etwa 1/4 des gesamten Kuchens. Der nächste Streifen besteht aus geriebenen Eiern.
4. Die Krabbenstäbchen der Länge nach in dünne Streifen schneiden. Ich kann sie leicht mit meinen Händen trennen. Einen weiteren Streifen Krabbenstäbchen auf das Fladenbrot legen.
5. Der letzte Streifen dünn geschnittener Gurke. Falten Sie nun die Ränder des Fladenbrots über die Füllung und rollen Sie es fest ein. Legen Sie die Rolle in einen Beutel und stellen Sie sie 1 Stunde lang in den Kühlschrank. Nach einer Stunde in 5 cm dicke Rollen schneiden und servieren.

Brötchen mit beliebiger Soße servieren.

Rezept mit Dorschleber und Paprika

Was wir brauchen: Vorbereitung:

1. Kochen Sie die Eier hart. Paprika schälen. Ich habe es zunächst ein wenig im Ofen gebacken. Wenn Sie es jedoch nicht backen möchten, können Sie es leicht schlagen, um es weicher zu machen. Das Grün in kleinere Stücke schneiden. Paprika und Kräuter in einer Schüssel vermischen.
2. Falten Sie das Fladenbrot auf dem Tisch, die erste dünne Schicht Mayonnaise, bestreuen Sie es mit Kräutern und Pfeffer und ziehen Sie sich auf allen Seiten zwei Zentimeter von den Rändern des Fladenbrots zurück. Lassen Sie ein wenig Grün übrig.
3. Mit einem zweiten Stück Fladenbrot bedecken. Nochmals Mayonnaise, dann Dorschleber mit einer Gabel zerdrücken. Vergessen Sie nicht, 2 cm zurückzuziehen!
4. Nun den dritten Fladen darauflegen. Nochmals Mayonnaise und grob geriebene Eier und restliches Grünzeug.
5. Alle Fladenbrote vorsichtig zu einer Rolle zusammenrollen. Wenn die Rolle lang ist, halbieren Sie sie. In eine Tüte wickeln und in den Kühlschrank stellen. Nach 2 Stunden herausnehmen, in 3-5 cm große Stücke teilen und schon können Sie alle einladen, den leckeren Snack zu probieren!

Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen und Pilzen

Wenn Sie die Kochtechnologie immer noch nicht vollständig verstehen, schauen Sie sich das Video auf dem Kanal von Yulia Romanova an

So entstehen ganz einfach so leckere und schöne Brötchen für die Feiertagstafel.

Und natürlich wäre diese Auswahl nicht vollständig ohne ein Rezept mit meinem liebsten roten Fisch.

Lavash-Rolle mit rotem Fisch und Käse

Sie können jeden roten Fisch nehmen. Ich verwende geschmolzenen Käse in Bechern. Leckeres, originelles Brötchen ohne Mayonnaise.

Was wirst du brauchen:

Wie man kocht:

1. Das Grün fein hacken. Den Fisch in sehr dünne Stücke schneiden. Legen Sie das Fladenbrot auf einen sauberen und trockenen Tisch. Den gesamten Käse vom Blech auf dem Fladenbrot verteilen. In einer gleichmäßigen Schicht.
2. Fein gehackten Dill darüber streuen. Legen Sie nun die roten Fischscheiben darauf. Alles mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln.
3. Fest zu einer Rolle aufrollen. In Folie einwickeln und 2 Stunden im Kühlschrank lagern.

Die Rolle ist fertig. Sie müssen das Fischbrötchen in große, 4 bis 5 Zentimeter dicke Stücke schneiden.

Hier ist das gleiche Rezept im Video vom Kanal „Wir müssen kochen“

Wie Sie sehen, werden alle Rollen nach dem gleichen Muster hergestellt. Sie können mit den Füllungen so viel experimentieren, wie Sie möchten. Experimentieren Sie für Ihre Gesundheit! Vielen Dank an alle, die heute mit mir gekocht haben!

Wenn Sie meine Rezepte nützlich fanden, klicken Sie auf die Social-Media-Buttons und speichern Sie die Rezepte auf Ihrer Seite.

Fladenbrot-Snacks sind etwas zwischen einem Sandwich und einem Canapé. Neben Salaten und warmen Gerichten können Sie auch Lavash-Brötchen mit verschiedenen Füllungen auf den Feiertagstisch legen. Sie zuzubereiten ist eine kreative und spannende Tätigkeit und die Fülle an Möglichkeiten überrascht durch ihre Vielfalt. Lavash-Snacks sind praktisch, weil sie im Voraus zubereitet werden können und Sie sie vor dem Eintreffen der Gäste nur noch schneiden müssen. Auch als Mittagssnack und sogar zum Frühstück eignen sich solche herzhaften Fladenbrot-Snacks hervorragend und lassen sich bequem mitnehmen.

Dieses Gericht ist erst vor kurzem in unser Leben getreten, hat aber bereits seinen festen Platz auf unserem Tisch erobert. Heute werde ich versuchen, über alle Arten von Füllungen für Fladenbrot-Snacks zu sprechen, und ich bin sicher, dass Sie interessante Rezepte für sich finden werden. In dieser Auswahl biete ich nur 13 Optionen für Lavash-Snacks an, obwohl es tatsächlich noch viel mehr gibt. Ich denke, dass wir dieses Thema auch in Zukunft weiterführen werden.

Armenische Lavash-Rolle mit Hackfleisch

Ein sehr sättigender und leckerer Snack. Das Kochen ist so einfach wie das Schälen von Birnen und geht schnell. Praktisch, wenn Sie unerwartete Gäste besuchen und Sie nichts haben, womit Sie sie beschenken können. Rollen wir die Füllung schnell zu Fladenbrot, dann werden die Gäste zufrieden sein. Ein Fladenbrotbrötchen mit Hackfleisch wird die festliche Tafel auf jeden Fall ergänzen. Ich verrate es dir und zeige dir Schritt für Schritt, wie du so ein Brötchen zubereiten kannst.

Zutaten:

• Lavash (armenisch) – 3 Blätter
• Hackfleisch - 400 g
• Zwiebel - 1 Stück
• Karotten - 1 Stk.
• Käse - 200 g
• Tomaten - 2 Stk.
• Salatblätter - 1-2 Stk.
• Knoblauch - 3 Zehen
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack
• Grüns - nach Geschmack

1. Gemüse, Zwiebeln und Karotten schälen. Die Zwiebel in Würfel schneiden und die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben. Die Zwiebel in eine vorgeheizte Pfanne geben und glasig braten, dann die geriebenen Karotten dazugeben.

Bitte beachten Sie, dass die Zwiebeln zuerst gekocht werden müssen, um die Bitterkeit zu entfernen, und dann Karotten und anderes Gemüse hinzugefügt werden müssen

2. Etwas anbraten und Hackfleisch hinzufügen. Den Inhalt der Pfanne umrühren, den Deckel schließen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen, dabei umrühren, damit es nicht anbrennt.

3. Die Füllung wird schichtweise auf jedes der Blätter gelegt. Wenn Sie Lavash mit einem großen Blatt haben, teilen Sie es in 3 Teile.

4. Während das Hackfleisch kocht, bereiten Sie die Sauce zu. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse geben, mit Mayonnaise vermischen. Jedes Blatt ist mit Knoblauchsauce überzogen.

5. Gebratenes Hackfleisch mit Zwiebeln und Karotten auf die erste Schicht legen und mit gehackten Kräutern bestreuen. Die Grüns können absolut beliebig sein, je nachdem, was Ihnen am besten gefällt.

6. Ein zweites Blatt Fladenbrot und Salat darauf legen.

7. Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf Salatblätter legen.

8. Die letzte Schicht ist Käse, reiben Sie ihn auf einer mittleren Reibe und bestreuen Sie die dritte Schicht mit der Soße.

9. Rollen Sie das gefüllte Fladenbrot zu einer Rolle, wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein und legen Sie es für 30-40 Minuten in den Kühlschrank. Die fertige Lavash-Rolle in Portionen schneiden.

Eine tolle schnelle Snack-Idee für jede Veranstaltung.

Guten Appetit!

Hausgemachtes köstliches Shawarma-Rezept

Der Weg zum Herzen eines Mannes führt über Döner, natürlich ein Witz, aber als Option. Zu Hause zubereitetes Shawarma lässt niemanden gleichgültig. Jeder hat dieses Gericht im Fast Food probiert, aber es kann nicht mit hausgemachtem Döner verglichen werden. Hier können Sie auch mit Füllungen experimentieren, sagen wir, Sie verwenden die Produkte, die Sie zur Hand haben, oder Sie kochen nach dem klassischen Rezept, von dem ich Ihnen weiter unten erzähle.

Verbindung:

• Lavash (armenisch) – 1 Stück
• Hähnchenfilet – 500 g
• Rote Zwiebel – 1 Stück
• Weißkohl - nach Geschmack
• Tomaten - 2 Stk.
• Gurke – 2 Stk.
• Paprika - 1 Stück
• Knoblauch - 3 Zehen
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack
• Grüns - nach Geschmack

Zuerst müssen Sie das Hähnchenfilet vorbereiten. Sie können jeden beliebigen Teil des Hähnchens verwenden. Das Fleisch in Streifen schneiden und in einer Bratpfanne im heißen Öl etwa 15–20 Minuten braten. Wenn Sie einen Grill haben, grillen Sie das Hähnchen darauf.

Knoblauchsauce zubereiten: Knoblauch schälen und durch eine Presse geben, mit Mayonnaise vermischen und fein gehackte Kräuter in die Sauce geben. 10-15 Minuten einwirken lassen, damit die Sauce mit Knoblauch und Kräutern gesättigt ist.

Das Gemüse in Streifen schneiden. Rollen Sie auf dem Tisch ein Blatt Fladenbrot aus, bestreichen Sie es mit Knoblauchsauce und legen Sie Gemüse und Hühnchen darauf. Ich habe das Gemüse und das Fleisch abwechselnd angerichtet, die Füllung kann nach Belieben auch gemischt werden.

Wickeln Sie das Fladenbrot wie gefüllte Pfannkuchen in einen Umschlag.

Versuchen Sie, das Döner so fest wie möglich einzuwickeln, damit es nicht auseinanderfällt.

Um zu verhindern, dass das Fladenbrot durch die Soße und den Saft des Gemüses weich wird, müssen Sie das fertige Döner trocknen. In einer trockenen Pfanne von beiden Seiten nicht länger als 3 Minuten braten.

Knuspriges Lavash und saftiges Gemüse mit Hühnchen – was gibt es Schöneres für einen Snack. Grundsätzlich kann die Füllung in ihrer Zusammensetzung und nach Ihrem Geschmack völlig unterschiedlich sein. Stellen Sie sich vor und kochen Sie.

Shawarma sollte unmittelbar nach dem letzten Frittieren serviert werden; ich empfehle, das fertige Gericht nicht aufzubewahren, da es sonst weich wird und sein Aussehen verliert.

Essen Sie mit Genuss!

Lavash-Rolle mit Käse und Pilzen

Viele von Ihnen lieben Käse. Dies lässt sich hervorragend zum Füllen einer Lavash-Rolle verwenden. Eine gute Idee zum Frühstück und als schneller Snack. Das einfachste und schnellste Rezept.

Zutaten:

• Lavash (armenisch) – 1 Stück
• Champignons – 300 g
• Hartkäse - 300 g
• Zwiebel - 1 Stk.
• Knoblauch - 2 Zehen
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack

Beginnen wir mit der Zubereitung der Füllung: Schneiden Sie die Champignons in Würfel, wenn Sie frische verwenden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Champignons und Zwiebeln in einer vorgeheizten Pfanne anbraten.

Knoblauchsauce zubereiten. Gießen Sie Mayonnaise in eine Schüssel und fügen Sie den durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzu. Lassen Sie die Soße 15 Minuten ruhen.

Ein Blatt Fladenbrot auf dem Tisch ausbreiten und mit Knoblauchsauce bestreichen, das Grün hacken und über das Fladenbrot streuen. Champignons und Zwiebeln anrichten und mit geriebenem Käse bestreuen.

Rollen Sie das gefüllte Fladenbrot zu einer Rolle, schneiden Sie die resultierende Rolle der Einfachheit halber in zwei Hälften und wickeln Sie beide Rollen in Frischhaltefolie ein. Die Brötchen für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Bevor die Gäste kommen, schneiden Sie das Brötchen in Portionen.

Guten Appetit!

Lavash-Umschläge mit Wurst und Käse

Lavash-Umschläge sind ein hervorragender Ersatz für Sandwiches. Sie können sie überallhin mitnehmen, zum Picknick, zur Arbeit und sogar für Kinder zur Schule. Sie sind sehr einfach und schnell zuzubereiten.

Liste der benötigten Produkte:

• Lavash (armenisch) – 1 Stück
• Wurst – 300 g
• Schmelzkäse – 200 g
• Grüns - nach Geschmack

Das Fladenbrot in ca. 15x15 cm große Quadrate schneiden, die Wurst in Würfel schneiden und mit geschmolzenem Käse vermischen, gehackte Kräuter dazugeben. Geben Sie die Füllung in die Mitte jedes Quadrats und wickeln Sie sie in einen Umschlag. Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Legen Sie die Umschläge in erhitztes Öl und braten Sie sie goldbraun.

Es ist sehr lecker, solche Umschläge heiß zu essen, aber auch als kalte Vorspeise eignen sie sich hervorragend.

Erfreuen Sie Ihre Lieben mit köstlichen Gerichten; Umschläge mit Wurst und Käse werden bestimmt zum Lieblingssnack Ihrer Familie.

Kochen und essen Sie mit Freude!

Lavash-Vorspeise für den Feiertagstisch

Machen wir eine kleine Pause von den Rezepten. Ich möchte Ihnen Ideen aus dem Internet zum Dekorieren und Servieren von Fladenbrot-Snacks auf dem Feiertagstisch zeigen. Diese Vorspeise sieht sehr elegant aus und jede Hausfrau wird von den Gästen ein Kompliment erhalten.

Vorspeise „Olivier-Rolle“

Die Idee ist, dass Olivier-Salat in Fladenbrot eingewickelt wird, es kann aber auch jeder andere Salat sein, zum Beispiel mit Krabbenstäbchen.

Lavash-Häppchen mit rotem Fisch

Die Lavash-Blätter abwechselnd mit Frischkäse oder Butter und in Streifen geschnittenem rotem Fisch bestreichen.

Verschiedene Lavash-Brötchen für das neue Jahr

Auf einem Teller wird ein Fladenbrot-Snack mit verschiedenen Füllungen serviert.

Lavash-Rollen mit Schinken, Käse und frischer Gurke

Tolle Idee für Silvester

Lavash-Körbe mit Füllung

Eine schöne Idee, Portionen für eine Feier zu dekorieren

Schneller Snack aus Lavash mit Hüttenkäse und leicht gesalzener Forelle

Wie Sie sehen, können die Füllungen für Fladenbrot-Snacks sehr vielfältig sein – mit Schinken, Pilzen, Hühnchen, Gemüse. Und mit Fisch und sogar rotem Fisch wird eine solche Vorspeise auf jeden Fall ein Erfolg. Darüber hinaus ist roter Fisch aufgrund seiner Zusammensetzung nicht nur lecker, sondern auch gesund. In diesem Rezept schlage ich vor, eine Lavash-Rolle mit leicht gesalzener Forelle und Hüttenkäse zu füllen.

Zutaten:

• Lavash (armenisch) – 1 Stück
• Gesalzene Forelle – 200 g
• Quark - 200 g
• Frische Gurken – 3–4 Stück (abhängig von der Größe der gekauften Gurken)
• Grüns – Dill und Petersilie – nach Geschmack

Das Forellenfilet in Plastik schneiden. Die Gurke in Streifen schneiden. Ein Lavash-Blatt mit Quark einfetten, mit Fisch und gehackter Gurke belegen und mit gehackten Kräutern bestreuen.

Aufrollen, halbieren und in Frischhaltefolie einwickeln. Die Rolle muss 30 Minuten lang an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die fertige Rolle in Scheiben schneiden.

Diese Vorspeise wird auf einem Feiertagstisch praktisch sein und eignet sich für starke Getränke.

Lavash-Rolle gefüllt mit Wurst und koreanischen Karotten

Wenn Sie scharfe Snacks lieben, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Sehr pikanter und zugleich zarter Geschmack des Brötchens.

Verbindung:

• Lavash (armenisch) – 1 Stück
• Brühwurst – 150 g
• Hartkäse - 100 g
• Koreanische Karotten – 100 g
• Salatblätter - nach Geschmack
• Mayonnaise - nach Geschmack

Brühwurst und Käse auf einer groben Reibe reiben. Das Fladenbrot mit Mayonnaise einfetten und eine Hälfte mit Käse und Wurst belegen. Mit der anderen Hälfte bedecken und koreanische Karotten darauflegen, die Salatblätter abschneiden und darüber streuen. Auf Wunsch ist jedes Grün in Ordnung. Fest aufrollen und in Folie oder Zellophan einwickeln. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Lavash-Taco mit Mozzarella, Tomaten und Omelett

Taco ist ein mexikanisches Gericht. Dieser Snack erweist sich als sehr sättigend. Probieren Sie es aus und es wird Ihnen auf jeden Fall gefallen.

Zutaten:

• Lavash (armenisch) – 1 Stück
• Mozzarella – 75 g
• Tomaten - 2 Stk.
• Milch – 50 ml
• Eier - 1 Stück
• Grüns - nach Geschmack

1. In einer tiefen Schüssel das Ei mit der Milch glatt rühren.
2. Schneiden Sie das Fladenbrot in kleine Stücke, aber machen Sie sie nicht zu klein.
3. Den Mozzarella in Scheiben und die Tomaten in Würfel schneiden.
4. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd, legen Sie die Fladenbrotstücke in das erhitzte Pflanzenöl und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Bratpfanne.
5. Das Eieromelett dazugeben und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
6. Wenn das Fladenbrot in der Eimischung eingeweicht ist, falten Sie die Ränder nach innen. Anschließend den entstandenen Kuchen auf die andere Seite wenden und etwas anbraten.
7. Den Taco auf einen Teller legen, mit Tomaten und Mozzarella belegen und mit Kräutern bestreuen.
8. Die Tortilla halbieren und in einer heißen Pfanne auf jeder Seite 2 Minuten braten, damit der Käse und die Tomaten weich werden.

Taco mit Mozzarella und Tomaten ist fertig. Guten Appetit!

Lavash-Rolle mit Pastete

Lavash-Rolle mit Pastete ist für Liebhaber eines einfachen Snacks gedacht. Sie können jede Pastete verwenden, die Ihrem Geschmack entspricht.

Verbindung:

• Lavash (armenisch) – 1 Stück
• Leberpastete – 200 g
• Eingelegte Gurken - 2 Stk.
• Eier - 2 Stk
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Grüns - nach Geschmack

1. Eier kochen, abkühlen lassen und auf einer groben Reibe reiben.
2. Eingelegte Gurken müssen ebenfalls gerieben und ausgepresst werden, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.
3. Die Leberpastete mit einer Gabel zerdrücken.
4. Rollen Sie ein Blatt Fladenbrot aus und fetten Sie es mit Mayonnaise ein, aber nicht sehr großzügig, sondern eher mit einer dünnen Schicht.
5. Verteilen Sie die Pastete gleichmäßig auf einem Lavash-Blatt.
6. Mit geriebenem Ei bestreuen.
7. Gehackte Kräuter hinzufügen.
8. Die letzte Schicht werden eingelegte Gurken sein.
9. Fest zu einer Rolle aufrollen, mit Frischhaltefolie umwickeln und 20 Minuten kühl stellen.

Fertig ist die Pastetenrolle. Schneiden Sie es in Scheiben und gönnen Sie es Ihrer Familie und Ihren Freunden.

Guten Appetit!

In einer Pfanne gebratenes Lavash, gefüllt mit Hühnchen, Tomaten und Käse

Ein universelles Rezept für einen leckeren Snack für alle Gelegenheiten. Es ist ebenso einfach zuzubereiten wie köstlich zu essen.

Liste der benötigten Produkte:

• Lavash (armenisch) – 1 Stück
• Hähnchenfilet – 200 g
• Hartkäse - 100 g
• Tomaten - 1 Stk.
• Paprika - 1 Stück
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Grüns - nach Geschmack
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Das Hähnchenfilet in Würfel schneiden, in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Reiben Sie den Hartkäse auf einer mittleren Reibe. Tomate und Paprika in große Würfel schneiden.

Fetten Sie ein Lavash-Blatt mit Mayonnaise ein, Sie können Knoblauchsauce verwenden. Darauf das vorbereitete Hähnchenfilet legen, dann Gemüse, Kräuter und mit gehackten Kräutern bestreuen.

Rollen Sie es zu einer festen Rolle und teilen Sie es in zwei oder drei Teile, sodass die Rolle in Ihre Pfanne passt. Legen Sie die Brötchen in eine vorgeheizte Pfanne ohne Öl oder braten Sie sie einzeln auf beiden Seiten goldbraun an, jedoch nicht länger als 3 Minuten auf jeder Seite.

Hähnchenfilet kann durch Wurst oder Schinken ersetzt werden. Der Geschmack wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Stellen Sie sich vor und kreieren Sie!

Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen und Gurke in Eile

Schnell, lecker und mega – einfach. Vor allem Kinder werden den idealen leichten Snack lieben, aber auch Erwachsene kommen nicht zu kurz.

Verbindung:

• Lavash (armenisch) – 1 Stück
• Krabbenstäbchen - 200 g
• Frische Gurken - 1-2 Stk.
• Eier - 2 Stk
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Grüns - nach Geschmack

Die Eier kochen, abkühlen lassen und schälen, dann fein hacken. Die Krabbenstäbchen in Würfel schneiden. Die Gurken in dünne Streifen schneiden. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Legen Sie die vorbereitete Füllung auf ein Fladenbrotblatt und rollen Sie es zu einer festen Rolle. Legen Sie die Rolle für 20 Minuten in den Kühlschrank.

Guten Appetit!

Lavash-Dreiecke mit Gemüse und Feta-Käse im Ofen

Heißer Snack. Eine Sommervariante, bei der Sie Gemüse direkt aus dem Garten verwenden können. Zum Kochen benötigen Sie einen Ofen, Sie können aber auch eine Grillpfanne verwenden.

Zutaten:

• Lavash (armenisch) – 1 Stück
• Feta-Käse - 100 g
• Zucchini - 1 Stück
• Aubergine - 1 Stück
• Tomaten - 1 Stk.
• Paprika - 1 Stück
• Rote Zwiebel – 1 Stück
• Olivenöl – 40 ml
• Gemahlener Kreuzkümmel - 5 g
• Gemahlener Zimt - 5 g
• Gemahlener Ingwer - 5 g

1. Backofen auf 150 Grad vorheizen.
2. Aubergine und Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
4. Die Auberginen und Zucchini mit Olivenöl beträufeln und 10 Minuten grillen. Denken Sie daran, bei Bedarf umzudrehen, und schneiden Sie dann die fertigen Scheiben in Streifen.
5. Die Paprika halbieren, schälen und ebenfalls grillen, die Paprika in Streifen schneiden.
6. Die Tomate in Würfel schneiden, mit dem vorbereiteten Gemüse vermischen und mit Kreuzkümmel, Zimt und Ingwer würzen.
7. Den Käse zerbröckeln und mit dem gewürzten Gemüse vermischen.
8. Teilen Sie die Lavash-Blätter in zwei Teile. Legen Sie die Füllung ein und rollen Sie sie in Form eines Dreiecks, sodass die Füllung geschlossen ist.
9. Legen Sie die Dreiecke für 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen.

Heiße Dreiecke mit Gemüse und Feta-Käse servieren. Es hat einen sehr interessanten und ungewöhnlichen Geschmack, probieren Sie es unbedingt aus.

Essen Sie mit Genuss!

Festliche Vorspeise mit Lachs

Abschließend möchte ich Ihnen noch ein interessantes Rezept für eine Vorspeise mit rotem Fisch verraten. Es wird am Vorabend der Feiertage sehr nützlich sein. Das Foto zeigt eine Möglichkeit zum Servieren auf einer festlichen Tafel.

Zutaten:

• Lavash (armenisch) – 1 Stück
• Leicht gesalzener Lachs – 200 g
• Quark - 400 g
• Dill - 40 g

Den Lachs in Plastikstücke schneiden. Den Dill fein hacken. Eine halbe Portion Quark auf einem halben Fladenbrot verteilen und mit gehacktem Dill bestreuen. Die andere Hälfte des Fladenbrots einwickeln, den restlichen Quark auftragen und die Lachsfiletplatte darauf legen.

Zu einer festen Rolle rollen und in Folie oder Frischhaltefolie einwickeln. Für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Die fertige Rolle in mittelgroße Scheiben schneiden und Spieße hineinstecken. Schönheit!

Einfache, aber köstliche Lavash-Snacks sind eine hervorragende Ergänzung zu den Hauptgerichten auf dem Feiertagstisch. Ich wünsche Ihnen, dass Sie das kommende neue Jahr in einer warmen Atmosphäre feiern und hoffe, dass meine Rezepte Ihnen dabei helfen, die Feiertage köstlich zu feiern. Guten Appetit, Freunde!

Unsere Hostessen haben vor kurzem damit begonnen, eine solche Vorspeise wie eine Lavash-Rolle zuzubereiten, und im Home Restaurant habe ich bereits geschrieben, wie man eine Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen und Pilzen zubereitet, und erklärt, wie man Lavash-Rollen mit Käse und Rucola macht.

Beide Rezepte sind sehr gut, aber ein Brötchen im Fladenbrot ist ein riesiges Feld für kulinarische Experimente und warum sollte man angesichts der bevorstehenden Feiertage seiner Fantasie nicht freien Lauf lassen? Aus diesem Grund habe ich beschlossen, meine Lieblingsrezepte für Lavash mit verschiedenen Füllungen in einem Artikel zusammenzufassen. Wenn Sie eigene originelle Ideen für die Zubereitung von Lavash-Rollen haben, teilen Sie diese bitte in den Kommentaren mit. Ein köstliches Lavash-Brötchen ist ein idealer Feiertagssnack, daher wird meine Sammlung ständig mit köstlichen Lavash-Toppings aufgefüllt.

Schnelle Snacks aus Lavash sind der Trumpf moderner Hausfrauen, und Sie können in wenigen Minuten köstliches Lavash mit Füllung zubereiten. Ich hoffe wirklich, meine Freunde, dass meine Ideen zum Füllen von Lavash Ihnen die Planung Ihres Feiertagsmenüs erleichtern. Gefülltes Fladenbrot ist nicht nur eine Dekoration für jeden Feiertagstisch, sondern ein leckerer, sättigender und vielseitiger Snack, der in der Regel ausnahmslos allen Gästen schmeckt.

1. Lavash gefüllt mit „Käsemischung“

Eine solche Vorspeise wie ein Lavash-Brötchen mit Käse wird nur wenige Menschen überraschen, aber ich empfehle Ihnen dennoch, ein Rezept für Lavash mit Käse zuzubereiten, das selbst die anspruchsvollsten Käse-Feinschmecker ansprechen wird. Das Rezept verwendet verschiedene Käsesorten, die Sie nach Ihrem Geschmack ändern können, um jedes Mal neue Pita-Käse-Brötchen zu kreieren.

Das Ergebnis ist eine Art Käsemischung – sehr lecker und interessant, ungewöhnlich und appetitlich! Daher empfehle ich auf jeden Fall, ein Lavash-Brötchen mit drei Käsesorten zu probieren – mit einer solchen Vorspeise können Sie auch die wählerischsten Gäste überraschen. Ich habe geschrieben, wie man Fladenbrot mit Käse macht.

2. Lavash mit „Holiday Fantasy“-Füllung

Köstliche Lavash-Snacks überraschen durch ihre Vielfalt und die Lavash-Rolle mit rotem Fisch gilt zu Recht als königlicher Snack. Es gibt jedoch viele verschiedene Interpretationen zum kulinarischen Thema, was Fischbrötchen sein können, und heute mache ich Sie auf ein Lavash-Brötchen mit Lachs, grünem Salat und Käse aufmerksam.

Das Ergebnis sind sehr leckere und festliche Brötchen aus armenischem Lavash. Leicht gesalzener Lachs passt gut zu zartem Wurstkäse und Frühlingszwiebeln und knackiger Salat verleihen dem Lavash-Snack Frische. Dieses Lavash-Fischbrötchen schmückt jeden Feiertagstisch und bringt etwas Neues in das traditionelle Feiertagsmenü. Rezept .

3. Lavash gefüllt mit „Crab Paradise“

Krabben-Lavash-Rolle war mein allererstes armenisches Lavash mit Füllung, das ich in meiner Küche zubereitet habe. Dieses Lavash-Brötchen mit Krabbenstäbchen stieß bei meinen Freunden und Bekannten auf große Resonanz und seitdem sind verschiedene Lavash-Brötchen mit Krabbenstäbchen regelmäßig zu Gast auf meinem Feiertagstisch.

Krabbenstäbchen passen gut zu eingelegten Champignons und zarter Schmelzkäse, begleitet von Knoblauch und aromatischen Kräutern, verleiht dieser Vorspeise eine leichte Pikantheit. Diese armenische Lavash-Rolle ist sehr einfach zuzubereiten und der arbeitsintensivste Teil ist die Zubereitung der Zutaten. Sie können sehen, wie man eine Pita-Rolle „Crab Paradise“ zubereitet.

4. Lavash mit „Nostalgie“-Füllung

Es ist schwer, anspruchsvolle Liebhaber verschiedener kalter Lavash-Snacks zu überraschen, aber ich werde es trotzdem versuchen. Rezepte für Gerichte aus armenischem Lavash überraschen mit ihrer Vielfalt an Möglichkeiten, und wenn Sie nach einer neuen und interessanten Füllung für Lavash suchen, mache ich Sie auf köstliches, mit Sprotten und Käse gefülltes Lavash „Nostalgia“ aufmerksam.

Dies ist genau dann der Fall, wenn die für uns gewöhnlichsten und traditionellsten Produkte einen unglaublichen Feiertagssnack mit dem Geschmack unserer Lieblingssprotten und einer zarten Käsefüllung mit Knoblauchgeschmack ergeben. Lavash-Brötchen mit Sprotten werden auf jeden Fall alle Ihre Gäste erfreuen, und diese Snack-Lavash-Brötchen können zu Recht als universelle Vorspeise angesehen werden. Wenn Sie Ihre Meinung zum Sprottenbrötchen noch nicht geändert haben, fügen Sie das Rezept zu Ihren Lesezeichen hinzu oder drucken Sie es direkt von der Website aus. Rezept .

5. Lavash mit „Kumushka“-Füllung

Am bequemsten ist es, vor den Feiertagen auf bewährte Rezepte zurückzugreifen, und köstliche Füllungen für Lavash sind Gold wert, aber wenn Sie Ihre Gäste mit einer neuen und interessanten Vorspeise überraschen möchten, dann biete ich Ihnen eine Lavash-Rolle mit Pilzen und geräuchertem Hähnchen an . Lavash-Rolle mit Hühnchen und Pilzen ist unglaublich! Alle Zutaten dieser Füllung passen perfekt zusammen. Gebratene Champignons mit Zwiebeln, begleitet von geräucherter Hähnchenbrust, ergänzt durch geschmolzenen Weichkäse.

Diese dünne Lavash-Füllung eignet sich perfekt für eine Veranstaltung im Freien oder für ein Festessen im Büro, denn... Pilzbrötchen aus Fladenbrot mit Hühnchen können im Voraus zubereitet werden, da sie bei längerer Lagerung nicht auslaufen oder schwimmen. Ich habe geschrieben, wie man eine Vorspeise aus Fladenbrot mit Hühnchen und Pilzen zubereitet.

6. Lavash mit Santorini-Füllung

Krabben-Pita-Brötchen gelten vielleicht zu Recht als klassische Feiertagsvorspeise, aber heute möchte ich Ihnen Krabben-Pita-Brötchen aus einem ganz anderen Licht vorstellen. Lernen Sie kennen: ein köstliches Lavash-Brötchen mit Krabbenstäbchen, Feta-Käse, Dill und Sauerrahm!

Das Ergebnis ist eine sehr interessante Variante der Lavash-Füllung mit traditionellen Zutaten und griechischen Geschmacksnoten. Außerdem sind diese Krabbenstäbchenröllchen eine tolle Idee für einen Picknick-Snack. Interessant? Hier finden Sie das Rezept für die Zubereitung von Santorini-Pita-Rollen.

7. Lavash mit Deja Vu-Füllung

Bereiten wir gefüllte Brötchen zu, deren Grundlage der vergessene Salat mit Krabbenstäbchen in einer leicht aktualisierten kulinarischen Interpretation sein wird. Dieses Krabben-Pita-Brötchen wird eine willkommene Vorspeise auf Ihrem Feiertagstisch sein und sicherlich eine Bereicherung für Ihre Pita-Vorspeisenrezepte sein.

Lavash-Brötchen mit Krabbenstäbchen werden dank Salat und Mayonnaise saftig, und Eier und Schmelzkäse machen diesen Lavash-Snack sättigend und perfekt für starke alkoholische Getränke. Es wird köstlich sein, glauben Sie mir! Sie können sehen, wie man eine Pita-Rolle mit Krabbenstäbchen „Deja Vu“ zubereitet.

8. Lavash mit „Five Minutes“-Füllung

Meine neueste Entdeckung ist ein Lavash-Brötchen mit Schinken und koreanischen Karotten. Ehrlich gesagt ist es eine sehr leckere Rolle aus dünnem Lavash! Und wie schön – hell und sonnig! Und genau das ist der Fall, wenn ein Lavash-Snackbrötchen in wenigen Minuten zubereitet ist. Trotz der Einfachheit der Zutaten erhalten Sie einen leckeren und preiswerten Snack für den Urlaub. Ich habe geschrieben, wie man eine Pita-Rolle mit koreanischen Karotten und Schinken macht.

9. Lavash mit „Fish Fantasy“-Füllung

Ein Fischbrötchen aus Fladenbrot bedeutet nicht, dass Sie eine Vorspeise aus teurem rotem Fisch zubereiten müssen. Wenn Sie eine Lavash-Rolle mit Fischkonserven zubereiten, wird das Ergebnis nicht weniger lecker und festlich und Ihr Geldbeutel wird bestimmt nicht darunter leiden.

Um einen wirklich leckeren Fladenbrot-Snack mit Dosenfutter zuzubereiten, empfehle ich die Verwendung von Thunfisch und Hartkäse aus der Dose. Unsere Lavash-Fischbrötchen werden durch frischen Salat und Mayonnaise ergänzt und bilden so einen optischen Kontrast. Sie können sehen, wie man aus Konserven eine Lavash-Rolle macht.

10. Lavash mit „Aquarium“-Füllung

Wenn Sie ein Feiertagsmenü planen und auf der Suche nach einer universellen Vorspeise sind, dann ist ein Pita-Brötchen mit rotem Fisch und Garnelen genau das Richtige für Sie! Ein Fischbrötchen aus Lavash, begleitet von Garnelen, weichem Schmelzkäse und frischem Salat, ist eine ideale Vorspeise.

Das Ergebnis sind sehr leckere rote Fischbrötchen mit ausgeprägtem Meeresfrüchtegeschmack und zart geschmolzenem Käse. Selbst Feinschmecker werden es nicht ablehnen, Ihre Lavash-Rolle mit Lachs und Garnelen zu probieren! Ich habe geschrieben, wie man Fladenbrot mit rotem Fisch, Käse und Garnelen kocht.

11. Lavash mit Kardinalfüllung

Suchen Sie etwas, das Sie aus dünnem Lavash zubereiten können, um es interessant und originell zu machen? Ich habe die besten Füllungen für Lavash an einer Stelle für Sie zusammengestellt und empfehle Ihnen, eine Lavash-Rolle mit Heringsfilet und Avocado zuzubereiten. Auf den ersten Blick scheint es: Was hat die Avocado aus Übersee mit unserem russischen Hering zu tun?

Aber die Kombination aus würzigem Hering und dem weichen, nussigen Geschmack der Avocado ist einfach hervorragend! Lavash mit Hering wird mit Gurke, Ei, Senfbohnen und Mayonnaise ergänzt – eine großartige Option, um armenische Lavash-Rezepte in Ihr kulinarisches Notizbuch aufzunehmen. Sie können das Rezept sehen.

12. Lavash mit „Diät“-Füllung

Wenn Sie nach einem Rezept für Lavash-Rollen suchen, das Ihre Taille nicht um weitere Zentimeter vergrößert, dann ist Lavash mit Kräutern und Feta-Käse genau das Richtige für Sie. Leckere Brötchen gefüllt mit Fetakäse, Gurke, Sauerrahm und Kräutern eignen sich nicht nur als Picknick-Snack zum Grillen, sondern auch als Snack für die Feiertage.

Der wichtigste Vorteil dieses Pita-Brötchens mit Käse ist seine Saftigkeit. Allerdings kann diese Qualität auch durch die Einfachheit und Verfügbarkeit der Zutaten mithalten. Einfache Zubereitung und minimale Kalorien beanspruchen ebenfalls die Palme. Hier sehen Sie das Rezept für Lavash mit Feta-Käse, Gurke und Sauerrahm.

Neue Füllungen:

13. Lavash mit „Wurst“-Füllung

Ein Lavash-Brötchen mit Wurst und koreanischen Karotten wird sowohl Erwachsenen als auch Kindern auf jeden Fall gefallen. Diese dünne Lavash-Rolle kann man kaum als Feiertagssnack bezeichnen, aber sie eignet sich perfekt als Picknick-Snack! Saftige Tomaten, zarter geschmolzener Käse und leckere Wurst passen gut zu würzigen koreanischen Karotten und knusprige Salatblätter verleihen dieser Vorspeise ein appetitliches Aussehen. Sie können sehen, wie man eine Rolle armenisches Lavash mit Wurst zubereitet.

14. Lavash mit „Eichhörnchen“-Füllung

Salate in Lavash ersetzen das traditionelle Servieren von Salaten auf Tellern, und das Lavash-Brötchen mit Belochka-Käse ist ein klarer Beweis dafür. Der zarteste Käsesnack mit würzigem Knoblauchgeschmack. Probieren Sie es aus, Sie werden die köstliche Lavash-Rolle mit Käsefüllung bestimmt lieben! Es ist einfach zuzubereiten und Ihre Gäste werden es lieben! Sie können das Rezept für Fladenbrot mit Käse sehen.

Wie kann man aus dünnen Fladenbroten, ähnlich einem kunstvoll gewebten Stoff, in wenigen Minuten einen Gourmet-Snack, zartes Gebäck und gesundes, hausgemachtes Fast Food machen? Die Originalfüllung für Lavash ist eine universelle Möglichkeit, ein Brotprodukt zu verwenden.

Lavash-Rolle

Für die Herstellung von Brötchen eignet sich dünnes armenisches Lavash. Bevor Sie die Füllung auslegen, fetten Sie die Oberfläche des Blechs unbedingt mit Butter, Sauerrahm, Ketchup oder Mayonnaise ein.

Zutaten:

• Petersilie, Spinat, Dill – jeweils ein Bund;
• dünne Fladenbrote - 4 Stück;
• Käse (jeder, der schnell schmelzen kann) – 200 g.

Vorbereitung

1. Legen Sie das Grünzeug für eine halbe Stunde in eine Schüssel mit Wasser und wechseln Sie dabei die Flüssigkeit mehrmals. Nehmen Sie die Zweige aus dem Behälter, schütteln Sie überschüssige Tropfen ab, trocknen Sie sie auf einem sauberen Handtuch und hacken Sie sie fein.
2. Wir teilen große Fladenbrotblätter in Quadrate. Den Käse grob reiben, die Hobelspäne auf dünne Fladenbrote streuen und die gehackten Kräuter darauf verteilen. Wir rollen die Rollen zu bis zu 5 cm breiten Rechtecken und biegen die Enden der Teller an vier Seiten zur Mitte hin – wir verpacken die aromatische Füllung in das Produkt.
3. Die Brötchen in eine trockene Bratpfanne geben, goldbraun braten, leicht schräg einschneiden. Bei der Präsentation des Gerichts dekorieren wir den Teller mit einem zarten Salatblatt, das perfekt mit der appetitlichen Füllung des Gerichts harmoniert.

Füllung für Lavash mit Krabbenstäbchen

Zutaten:

• hartgekochte Eier - 3 Stk.;
• Krabbenstäbchen - 400 g;
• Zwiebelfeder - Bündel;
• Mayonnaise - 150 g;
• Weichkäse - 150 g;
• Salz (nach Geschmack), Dill - 30 g.

Vorbereitung

1. Die Krabbenstäbchen fein hacken, die Zwiebel hacken, die Kräuter putzen und die Zutaten in eine Schüssel geben. Fügen Sie Weichkäse, fein geriebene Eier und frische Mayonnaise hinzu. Mischen Sie die Zutaten gründlich und fügen Sie nach Belieben Salz hinzu.
2. Tragen Sie auf jedes Fladenbrot eine Schicht Aromamischung auf, rollen Sie die Blätter zu Röhren und schneiden Sie sie in Portionen. Lassen Sie die Brötchen eine halbe Stunde lang stehen, damit sie mit dem Geschmack der Soße gesättigt sind.

Lavash im Ofen mit Füllung

Gebackenes heißes Gebäck ist ein toller knuspriger Leckerbissen für Kinder und Erwachsene.

Zutaten:

• Fladenbrot - 3 Stk.;
• Käse (harte Sorten) - 400 g;
• Milch - 60 ml;
• Knoblauchzehen - 2 Stk.;
• Ei;
• Butter - 50 g.

Vorbereitung

1. Fein geriebenen Käse, Milch und Ei in einer Schüssel vermischen. Gehackten Knoblauch (zwei Zehen) und gehackte Kräuter hinzufügen, etwas Salz und Pfeffer zu den Zutaten geben und die Mischung gründlich vermischen.
2. Ein dünnes Blech auf ein Backblech legen (Größe anpassen), mit Füllung einfetten. Ein weiteres Fladenbrot darauf legen. Wiederholen Sie den Vorgang mit der Füllung.
3. Auf diese Weise verwenden wir alle vorbereiteten Zutaten. Lassen Sie die oberste Schicht offen. Im Ofen bei 200°C backen.

Lavash im Ofen mit Füllung verwandelt sich in 20 Minuten in einen erstaunlichen Kuchen mit unglaublichem Geschmack!

Lavash-Dreiecke

Die universellen Einsatzmöglichkeiten des armenischen Brotes kommen im vorgestellten Rezept des Gerichts besonders deutlich zum Ausdruck. „Fingerfertigkeit“ und keine Täuschung – vor uns liegen köstliche „Tebureks“ mit einer luxuriösen knusprigen Kruste!

Zutaten:

• dünnes Fladenbrot;
• zubereitetes Hackfleisch;
• Birne;
• Pfeffer, Salz, Gewürze, Kräuter werden nach Vorliebe ausgewählt;
• Öl (Oliven- oder Sonnenblumenöl);
• eiskaltes gereinigtes Wasser – bis zu 20 ml.

Vorbereitung

1. Zwiebel fein hacken, gehackte Kräuter, Salz, Gewürze und Gewürze zum Hackfleisch geben. Gießen Sie eiskaltes Wasser in Flaschen hinein und vermischen Sie die Mischung gründlich.
2. Wir teilen das dünne Blech in Quadrate (16x16), fetten die Schichten mit einer Fleischschicht ein (wir lassen nur zwei gegenüberliegende Enden frei).
3. Die Fladenbrotstücke zu Dreiecken falten, leicht andrücken, die obere Ecke abschneiden, so dass ein halbkreisförmiges Produkt entsteht.
4. Braten Sie die Speisen in Öl auf beiden Seiten goldbraun an. Wir legen es auf Servietten, lassen überschüssiges Fett darauf und servieren es sofort der Familie, die vor Ungeduld „brennt“!

Kochen mit Hackfleisch

Aus armenischem Lavash und gewöhnlichem Hackfleisch lässt sich ein unglaublich leckeres Tandem erhalten.

Zutaten:

• Verpackung von dünnen Blechen;
• Eier - 3 Stk.;
• Zwiebelfeder - Bündel;
• Hackfleisch (Schwein + Rind) - 400 g;
• Wählen Sie Salz und Gewürze nach Ihren Wünschen;
• Pflanzenöl;
• Birne.

Vorbereitung

1. Wir formen das Hackfleisch nach der im vorherigen Rezept angegebenen Methode, fügen gehackte Frühlingszwiebeln hinzu – fertig ist die Füllung für Fladenbrot.
2. Rollen Sie ein dünnes Blatt ab, schneiden Sie es mit einer Schere in Quadrate (wählen Sie die Größe selbst) und tragen Sie eine gleichmäßige Schicht Hackfleisch auf. Falten Sie die Kuchen in Form von Umschlägen in zwei Hälften und wiederholen Sie den Vorgang.
3. Die Eier in die Schüssel schlagen, gut vermischen, jedes Fleischstück in die Mischung tauchen und in einer heißen Pfanne mit Öl auf beiden Seiten anbraten.
4. Falls gewünscht, backen Sie die Speisen im Backofen (t 190 °C). Geben Sie das Essen einfach in eine Form, gießen Sie saure Sahne darüber und bestreuen Sie es mit Käsespänen.

Nach 40 Minuten das Fladenbrot mit Fleisch auf einen warmen Teller legen und heiß servieren.

Füllung mit Lachs und Frischkäse

Zutaten:

• mehrere Zweige Dill und Petersilie;
• Lachsfilet - 200 g;
• Pflanzenöl;
• Weichkäse - 250 g.

Vorbereitung

1. Das saubere Grün fein hacken, den Weichkäse dazugeben und gut vermischen.
2. Den Fisch waschen, mit Servietten trocknen und in Öl anbraten. Wenn das Filet abgekühlt ist, teilen Sie das Stück in dünne Schichten.
3. Schmieren Sie das Fladenbrot mit der Käsemischung, bedecken Sie die Schicht mit Lachsscheiben, wickeln Sie das Blatt mit einer Rolle ein und legen Sie es für eine Stunde in den Kühlschrank.

Es bleibt nur noch, das appetitliche Gericht in kleine Portionen zu schneiden, damit die Vorspeise ein fertiges Aussehen erhält.

Hüttenkäsefüllung

Zutaten für Lavash:

• frischer Hüttenkäse - 150 g;
• hausgemachte Sauerrahm (15 % Fett) – 30 g;
• Dill;
• Knoblauchzehen - 2 Stk.;
• reife Avocadofrucht.

Vorbereitung

1. Den Dill mahlen, mit Hüttenkäse, Sauerrahm, gehacktem Knoblauch und einer Prise Salz vermischen.
2. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, die Schale abschneiden und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
3. Das Fladenbrot mit Quarkmasse einfetten, Fruchtstücke auslegen, aufrollen, in Portionen teilen.
4. Wenn Sie die saure Sahne durch Eier ersetzen, diese in die in einer Form ausgelegten Brötchen gießen und mit geriebenem Käse bestreuen, kann das Gericht im Ofen gebacken werden.

Eine großartige Möglichkeit, unser Familienmenü zu abwechslungsreich zu gestalten!

Pikante Variante mit Hüttenkäse und eingelegter Gurke

Zutaten:

• Eisbergsalat";
• Gurken - 3 Stk.;
• Knoblauchzehen - 2 Stk.;
• dünnes Fladenbrot;
• Mayonnaise - 20 g;
• Sauerrahm - 50 g;
• Salz, Kräuter, Pfeffer.

Vorbereitung

1. Knoblauchzehen und Gurke fein reiben, in eine Schüssel geben, die gewünschte Menge Salz und Gewürze, Mayonnaise und Sauerrahm hinzufügen. Mischen Sie die resultierende Masse gründlich.
2. Rollen Sie das Fladenbrot aus, legen Sie Salatblätter darauf, fetten Sie es mit der Quarkmischung ein und formen Sie vorsichtig eine feste Rolle. Das gefüllte Fladenbrot in Portionen teilen.

Die zarte Farbe des Grüns verleiht dem Gericht eine raffinierte Note.

Füllung für Lavash mit Hühnchen und Pilzen

Zutaten für ein Blatt:

• Kohlgabeln (Weißkohl);
• Karotte - 1 Stk.;
• Hähnchenfilet (Keule) - 1 Stk.;
• Champignons - 100 g;
• Ketchup - 20 g;
• Mayonnaise - 30 g;
• Butter - 15 g;
• Wählen Sie die gewünschte Menge an Pfeffer und Salz.

Vorbereitung der Füllung für Lavash

1. Das Hähnchen weich kochen, abkühlen lassen, von den Knochen lösen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Pilze hacken und braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
3. Entfernen Sie die oberen Blätter des Kohls, schneiden Sie das Gemüse in dünne Streifen und reiben Sie die geschälten Karotten.
4. 15 g Mayonnaise mit Ketchup mischen, Fladenbrot mit Soße einfetten. Als nächstes legen Sie eine Schicht Hühnchen, Pfeffer und Salz aus und legen dann die Champignons und Kohlstreifen darauf. Wir tragen ein „Gitter“ Mayonnaise auf die Gemüsereihe auf. Wir stellen den Snack fertig mit gehackten Karotten zusammen.
5. Gerolltes Lavash mit Butter bestreichen und in der Mikrowelle backen.

Wenn Sie möchten, bräunen Sie das Produkt schnell in einer heißen Pfanne an und ergänzen Sie so den Geschmack von dünnem Lavash mit einer knusprigen Kruste.

Fünf-Minuten-Snack mit koreanischen Karotten

Zutaten:

• Schmelzkäse;
• würzige Karotten;
• Gewürzgurken;
• Pita-Brot;
• hochwertige Mayonnaise.

Vorbereitung

1. Die Gurke reiben und den Saft auspressen, dabei das dünne Blatt vor überschüssiger Feuchtigkeit schützen.
2. Schmelzkäse hat einen besonders delikaten Geschmack, allerdings erschwert diese angenehme Qualität das Mahlen des Produkts. Um den Käse schnell durch eine Reibe zu reiben, legen Sie die Scheibe für einige Minuten in den Gefrierschrank. Ein kleiner, aber effektiver Trick!
3. Geben Sie die geschmolzenen Späne in eine Schüssel, fügen Sie Gurkenscheiben und dünne Streifen koreanischer Karotten hinzu und vermischen Sie die Mischung.
4. Das Fladenbrot mit der vorbereiteten Mischung einfetten, aufrollen und in Portionen schneiden.

Keine fünf Minuten sind vergangen und schon steht ein Snack auf dem Tisch, der den erlesenen Duft orientalischer Gewürze und Kräuter verströmt.

Rezept mit Sardinenkonserven

Zutaten:

• Eier - 2 Stk.;
• Käsebruch - 2 Stk.;
• Pita-Brot;
• ein Glas Konserven „Sardinen in Öl“;
• Dill, Mayonnaise.

Vorbereitung

1. Den Fisch aus dem Glas nehmen (ohne Öl) und mit einer Gabel zerdrücken. Die hartgekochten Eier schälen und fein hacken.
2. Schmieren Sie das Fladenbrot mit Mayonnaise, bestreuen Sie es mit etwas gehackten Kräutern, legen Sie die Eimischung und die Sardinenstücke hinein und wiederholen Sie die Dillschicht noch einmal.
3. Rollen Sie das Blatt zu einer Rolle und schneiden Sie es in Stücke.

Ein sagenhaft leckerer Fischfang liegt bereits auf dem Tisch!

Vorspeise aus Dorschleber

Zutaten:

• Pita-Brot;
• Glas Dorschleber;
• hartgekochte Eier - 2 Stk.;
• Käse (hart) - 130 g;
• Dill

Vorbereitung

1. Wir nehmen die zarten Innereien aus dem Glas, kneten sie mit einer Gabel, fügen etwas Fischöl hinzu und vermischen die resultierende Masse.
2. Schmieren Sie das Fladenbrot mit der vorbereiteten Mischung. Aufgrund des Fettgehalts der Leberkomponente des Snacks verzichten wir auf Mayonnaise. Eine Schicht geriebenes Eigelb auflegen und mit gehacktem Dill bestreuen.
3. Als nächstes geben wir gehacktes Hühnereiweiß, etwas Gemüse und Käsespäne hinein. Die Rolle aufrollen und in Portionen teilen.

Die vorgestellte Version der Vorspeise mit Dorschleber wird mit ihrem Geschmack den anspruchsvollsten Feinschmecker überraschen.

Rote Fischfüllung

Zutaten für ein dünnes Blech:

• leicht gesalzene Forelle - 700 g;
• Paprika - 2 Stk.;
• Mayonnaise - 50 g;
• hartgekochte Eier - 2 Stk.;
• gewaschene und getrocknete Salatblätter.

Vorbereitung

Rollen Sie ein rechteckiges Blatt Fladenbrot aus, fetten Sie es mit etwas Mayonnaise ein, legen Sie Salatblätter und dünn geschnittene Forellenschichten darauf. Tragen Sie ein Netz weißer Soße auf den Fisch auf, legen Sie wieder grüne Blätter hinein und bestreuen Sie sie mit geriebenen Eiern. Die Rolle aufrollen und in Portionen teilen. Essen ist angerichtet!

Füllung für Fladenbrot mit Schinken und Käse

Wenn die Vorspeise vorübergehend im Kühlschrank aufbewahrt werden soll (wir erwarten Gäste), falten Sie das Fladenbrot in zwei Schichten, damit es durch die Mayonnaise nicht weich wird.

Zutaten für 3 Blätter:

• Schinken - 300 g;
• Knoblauchzehen - 2 Stk.:
• Käse - 150 g;
• Dillgrün;
• Mayonnaise - bis zu 300 g.

Vorbereitung

1. Schmieren Sie die Bleche mit frischer Soße, legen Sie den in Streifen geschnittenen Schinken aus, bedecken Sie das Fleisch mit einem weiteren dünnen Fladenbrot, bedecken Sie es mit einem „Gitter“ Mayonnaise, bestreuen Sie es mit geriebenen Käsespänen und gehackten Kräutern.
2. Wir rollen es fest auf, packen es in eine Tüte und stellen es in den Kühlschrank.

Die Füllung für das Lavash hat alle Erwartungen übertroffen!

Lavash mit rosa Lachs und Paprika

Zutaten:

• leicht gesalzener rosa Lachs - 200 g;
• frische Gurke;
• rote Paprikafrucht;
• Pita-Brot;
• Schmelzkäse, Gemüse.

Vorbereitung

1. Den Käse fein reiben und mit gehacktem Dill vermischen. Schmieren Sie den Kuchen mit der resultierenden Masse.
2. Auf die Käseschicht dünn geschnittene Gurkenscheiben legen. Dazwischen legen wir Paprikastreifen. Wir legen Schichten von edlem rosa Lachs auf eine helle Gemüselichtung.

Wir legen das Fladenbrot mit der Delikatessenfüllung in eine Brötchenform und teilen es vorsichtig in Stücke der gewünschten Größe.

Zarte Füllung mit Hering und Avocado

Zutaten für 1 Fladenbrot:

• Ei;
• Saft einer halben Zitrone oder Limette;
• Avocado;
• Senfkörner - 10 g;
• leicht gesalzenes Heringsfilet in Öl - 100 g;
• Mayonnaise - 70 g.

Vorbereitung

1. Die hartgekochten Eier schälen und reiben.
2. Wir nehmen Heringsstücke heraus, tupfen überschüssiges Fett mit Servietten ab und schneiden es in dünne Scheiben.
3. Wir teilen die Avocado in zwei Hälften, entfernen den Kern, entfernen die Schale von der Frucht und formen aus dem Fruchtfleisch kleine Würfel.
4. Es bleibt nur noch, das Fladenbrot mit einer Mischung aus Senf und Mayonnaise einzufetten, eine Schicht Hering, Gurken- und Avocadoscheiben auszulegen und aufzurollen.

Hervorragende Füllung mit würzigem Fisch und Früchten mit nussigem Geschmack!

Festliche Vorspeise mit Brühwurst

Zutaten:

• Pita-Brot;
• Weichkäse - 250 g;
• Brühwurst - 300 g;
• Öl (Oliven- oder Sonnenblumenöl) - 20 g;
• Grün.

Vorbereitung

1. Schneiden Sie ein Blatt armenisches Lavash in große Quadrate (15 x 15).
2. Die Wurst in kleine Stücke teilen, mit Schmelzkäse und Kräutern, Kräutern und Gewürzen vermischen.
3. Die entstandene Füllung auf alle Fladen verteilen und in die Mitte legen. Wir formen die Schichten in Form von Umschlägen und braten sie auf beiden Seiten in Öl.

Falls gewünscht, die Produkte in eine Form geben und 5 Minuten im Ofen backen. Das Ergebnis ist ein so appetitliches Gericht, dass besonders ungeduldige Esser sich zurückhalten müssen, um sich nicht zu verbrennen!

Lavash gefüllt mit Hühnerleber

Zutaten:

• gekochtes Ei;
• Birne;
• Hühnerleber - 200 g;
• Karotte;
• geriebener Käse - 150 g;
• Pflanzenöl - 20 g;
• Pita-Brot;
• Gewürze und Kräuter wählen wir nach Wunsch aus.

Vorbereitung

1. Die Hühnerleber weich kochen (7 Minuten), die abgekühlten Innereien in kleine Stücke schneiden.
2. Gehackte Karotten und fein gehackte Zwiebeln anbraten, mit Leber, geriebenen Eiern, Käsespänen, Gewürzen und Kräutern vermischen. Vergessen Sie nicht eine kleine Menge Salz.
3. Wir verteilen die Mischung auf einem dünnen Blatt, rollen es zu einer Röhre und schneiden es in Stücke.





Zutaten:

• Fladenbrot - 2 Stk.;
• gekochtes Ei;
• Käse (weich) - 150 g;
• Sprotten - 300 g;
• Mayonnaise - 150 g;
• süße Paprikafrucht;
• Haufen Grünzeug.

Vorbereitung

1. Wir verteilen das Fladenbrot auf dem Tisch, fetten es mit etwas Mayonnaise ein, bedecken es mit einem zweiten Blatt und behandeln es ebenfalls mit Soße.
2. Legen Sie eine Schicht geriebene Eier, Käsespäne und gehackten Pfeffer darauf.
3. Die Zusammenstellung der Vorspeise vervollständigen wir mit ganzen Kadavern köstlicher Sprotten. Bestreuen Sie die Lebensmittel mit gehackten Kräutern, wickeln Sie sie in eine Tube und stellen Sie das verpackte Produkt in den Kühlschrank.

Nach einer Stunde, wenn sich die Zutaten der Füllung gegenseitig schmecken und die Rolle die gewünschte Form annimmt, schneiden Sie die Stücke ab und servieren Sie das Gericht.

Warum war es die Füllung für Sprottenlavash, die unsere „köstliche“ Bekanntschaft mit den kulinarischen Möglichkeiten delikater Produkte vervollständigte? Dies ist wahrscheinlich auf die Sehnsucht nach jenen Zeiten zurückzuführen, als Zucker im übertragenen Sinne süßer und wasserfeuchter war und das Essen viel besser und schmackhafter war!

Vorheriger Artikel: Apfelsaft Schaum aus Apfelsaft, der zubereitet werden kann Nächster Artikel: Was man aus großen Gurken kochen kann