Fastenlinsensuppenpüree.

Hallo, lieber Leser. Heute zeige ich euch, wie man magere Linsensuppe zubereitet. Das Rezept, wie immer, mit Fotos. In letzter Zeit achte ich immer mehr auf Produkte, die bei Sportlern und Vegetariern beliebt sind. Und das alles, weil ich laufe und nach dem Training wieder zu Kräften kommen muss. Und aus eigener Erfahrung habe ich bereits festgestellt, dass das Laufen nach dem Verzehr von Fleischprodukten schwieriger ist. Wie die meisten Männer teste ich gerne alles an mir selbst. Daher bin ich zu dem Schluss gekommen, dass es vor einer längeren Distanz besser ist, auf Fleisch zu verzichten. Dann ist es für den Körper schonender und das Laufen macht mehr Spaß. Und diese magere Linsensuppe bringt Sie perfekt wieder zu Kräften. Das Rezept zeige ich euch wie gewohnt mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung.

Rezept für Fastenlinsensuppe

Um die Suppe zuzubereiten, benötigen wir:

• 1 Tasse Linsen
• 6 mittelgroße Kartoffeln
• 1 Glas Tomatensaft
• 1 kleine Karotte
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 30 Gramm Pflanzenöl
• 2 Lorbeerblätter
• kleiner Bund Dill
• Salz, Pfeffer nach Geschmack

Wir beginnen mit dem Kochen mit Kartoffeln, da diese am längsten zum Garen brauchen.

Dazu schälen, waschen und schneiden wir die Kartoffeln in Würfel, oder wie Sie es gewohnt sind. Sie können die Kartoffeln nach Ihren Wünschen schneiden. Dann schauen wir uns nur noch die Bereitschaft der Kartoffeln an und wann wir die nächste Zutat hinzufügen müssen.

Ich nehme einen 3-Liter-Topf, schneide Kartoffeln hinein und fülle ihn mit etwa 2 Liter Wasser. Auf den Herd stellen und mit dem nächsten Schritt fortfahren.

Wir schälen nämlich Zwiebeln und Karotten. Ich hacke die Zwiebel fein und reibe die Karotten auf einer feinen Reibe. Natürlich war es richtig, die Karotten zu schneiden, aber ich war zu faul. Laut einigen Köchen können Karotten beim Reiben einen leicht bitteren Geschmack entwickeln. Da ich aber auch Pfeffer hinzufügen werde, habe ich die Zeit verkürzt, indem ich eine Reibe verwendet habe (ich habe nicht alle Karotten gerieben, sie sind groß).

Wenn Sie keinen Tomatensaft haben, können Sie ihn durch eine nur mit Wasser verdünnte Paste ersetzen. Unser Gemüse sollte etwas kochen, oder genauer gesagt, ich verdampfe den Tomatensaft. In dieser Zeit sind die Zwiebeln und Karotten fertig und müssen nicht mehr in der Suppe gekocht werden.

Wenn wir das Sauté zubereiten, vergessen wir die Kartoffeln nicht. Wenn die Kartoffeln kochen, entferne ich den Schaum (Geräusch). Ich brauchte weitere 10 Minuten. Jetzt spüle ich die Linsen unter fließendem Wasser ab und gebe sie in die Pfanne. Wenn Sie die Linsen früher abspülen, kleben sie nach einer Weile zusammen und es ist nicht bequem, sie in die Pfanne zu gießen. Es kann in einem Stück in die Pfanne fallen und Sie „spritzen“.

Wir haben orangefarbene Linsen, auch rote Linsen genannt, verwendet. Es kocht einfach schneller und meinen Kindern hat es gefallen. Alles gut vermischen und wieder zur weiteren Zubereitung der letzten Zutaten übergehen.

Den Dill waschen und hacken. Ich habe die dicken Stiele entfernt. Sie können zu gekochtem Fleisch hinzugefügt werden. Wie ich Fleisch koche, können Sie im Artikel „“ sehen. Natürlich isst nicht jeder während des Fastens Fleisch, aber nach dem Fasten ist solch fettarmes Fleisch sehr gut für den Magen.

Anschließend den Knoblauch schälen und hacken. Ich habe den Knoblauch mit einem Messer auf einem Schneidebrett zerdrückt und gehackt. Oder Sie können es einfach in eine Knoblauchzehe zerdrücken. Das ist für jeden bequemer.

Unsere Suppe ist noch nicht fertig und ich beginne, die Kochzeit zu verkürzen. Dazu füge ich zwei Lorbeerblätter zum Braten hinzu, füge 4 Stück Piment und eine Paprikamischung aus der Mühle hinzu. Ich mache das gezielt über der Bratpfanne, da diese schon seitlich und nicht auf dem Feuer steht und der Dampf nicht in die Mühle gelangt. Der Pfeffer sollte trocken sein, damit er besser konserviert und anschließend gemahlen wird.

Nachdem wir die Linsen hinzugefügt hatten, vergingen 10 Minuten. Da die Garzeit für rote Linsen etwa 15 Minuten beträgt, fügen wir nach 10 Minuten, nachdem wir die Linsen hinzugefügt haben, unser Sauté hinzu. Jetzt können Sie Salz hinzufügen. Ich gebe etwa 1/3 eines Löffels Salz in einen 3-Liter-Topf.

Nachdem alles gekocht ist, füge ich die letzte Zutat hinzu, nämlich Knoblauch und Dill. Unsere Suppe sollte einige Minuten kochen. Fertig ist die Linsensuppe. Ich empfehle, diese Suppe nicht sofort zu essen. Lassen Sie es 30-40 Minuten lang ruhen, es hat keine Zeit zum Abkühlen, aber es wird noch schmackhafter, das ist alles.

Wenn Sie sich nicht an das Fasten halten, kann ich Ihnen ein kleines Geheimnis verraten, wie Sie es noch schmackhafter machen können. Ich faste nicht und habe kürzlich Schmalz in einer Tüte gekocht. Das Rezept finden Sie im Artikel „.“ So kann Knoblauch durch Salzlake oder durch das Wasser ersetzt werden, das nach dem Kochen des Schmalzes im Beutel verblieben ist. Sie müssen einfach nicht alles hinzufügen; ich habe zum Beispiel einen Esslöffel in die Pfanne gegeben. Der Geschmack wird einfach fabelhaft. Und unsere magere Linsensuppe, deren Rezept ich beschrieben habe, wird, wenn auch mit ein paar Tropfen Fett, sehr lecker. Aber darauf achtet man nicht mehr.

Guten Appetit!

Wenn Sie sich dazu entschließen, alle Anforderungen der Fastenzeit strikt einzuhalten, dann ist eine appetitliche und nahrhafte Fastenlinsensuppe eine echte Rettung für Sie. Dieser Eintopf ist lecker und sättigend. Es wird Sie in der Kälte perfekt wärmen, wenn der Weg nach Ostern beginnt. Das Gebräu ist nicht nur hervorragend im Geschmack, sondern auch unglaublich duftend. Darüber hinaus steht es in puncto Nährwert den ersten Gängen mit Zusatz von geräuchertem Fleisch, Fleisch oder Fisch in nichts nach. So müssen Sie in der Fastenzeit garantiert nicht hungern! Dies ist eines von vielen Rezepten, die Ihnen dabei helfen, sich nahrhaft und abwechslungsreich zu ernähren!

Kochzeit – 45 Minuten.

Anzahl der Portionen – 8.

Zutaten

Um eine appetitliche, unglaublich duftende und unendlich leckere Fastensuppe zuzubereiten, benötigen Sie:

• rote Linsen – 1 EL;
• frischer Koriander – 1 Bund;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Chilipulver – 1 Prise;
• Karotten – 2 Stk.;
• Ingwer – 1 Stück;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Kurkuma – 1 TL;
• Kirschtomaten – 6-7 Stk.;
• Curry – 1 TL. mit einer „Rutsche“;
• gemahlener Koriander – ½ TL;
• Salz - nach Geschmack.

So bereiten Sie eine Linsensuppe für die Fastenzeit zu

Die Technologie zur Zubereitung magerer Linsensuppe ist einfach einfach. Sie können sich gar nicht vorstellen, wie lecker, nahrhaft, sättigend und gesund diese Version der ersten Variante ist, obwohl sie weder Fleischprodukte noch Fisch enthält.

1. Bereiten Sie zunächst alle Zutaten vor. Die vollständige Liste ist etwas weiter oben aufgeführt.

1. Bewältigen Sie zuerst die Karotten. Das Gemüse waschen und schälen. Sie können sie noch einmal mit Wasser abspülen. Die Karotten in nicht ganz kleine Stücke schneiden.

1. Zwiebeln schälen. Das Gemüse fein hacken.

1. Nimm den Knoblauch in Angriff. Entfernen Sie die Schalen und Filme von den Nelken. Mit der Messerklinge etwas andrücken. Den vorbereiteten Knoblauch sehr, sehr fein hacken, bis er krümelig ist.

1. Bereiten Sie den Ingwer vor. Schälen Sie das Stück und hacken Sie es etwa so fein wie die Knoblauchzehen.

1. Die Kirschtomaten abspülen und mit einem Handtuch trocknen. Sie können einfach in zwei Hälften geschnitten werden.

Auf eine Anmerkung! Tomaten müssen Sie übrigens nicht unbedingt in die Suppe geben, sondern nur beim Servieren verwenden.

1. Als nächstes bereiten Sie das Hauptprodukt vor. Dieses Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos schlägt die Verwendung roter Linsen vor. Es muss zu einem großen Sieb mit kleinen Zellen geschickt werden. Linsen müssen gründlich gewaschen werden.

1. Rote Linsen in einen Topf geben. 3 Tassen Wasser einfüllen. Stellen Sie die Hitze auf niedrig. Kochen.

1. Gehackte Karotten und Zwiebeln in die Pfanne mit der Zubereitung für magere Linsensuppe geben.

1. Fügen Sie hier Ingwer und Knoblauch hinzu.

1. Alles vermischen und das erste Gericht weiter kochen. Die Mischung zum Kochen bringen und von diesem Punkt an weitere 10 Minuten köcheln lassen.

1. Kurkuma und Curry in die Suppe geben. Senden Sie hier gemahlenen Koriander. Vergessen Sie nicht das Chilipulver. Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie die Zusammensetzung des Eintopfs verdünnen. Füge Salz hinzu.

1. Alles gut umrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen.

So einfach und schnell lässt sich eine appetitliche, gesunde, wärmende magere Linsensuppe ohne Fleisch, Geräuchertes oder Fisch zubereiten. Dies ist eine echte Erlösung für orthodoxe Laien, die sich für eine strikte Einhaltung der Fastenzeit entscheiden! Dieses Rezept wird auch für Vegetarier nützlich sein, denn der Eintopf enthält nichts, was ihnen ihre Weltanschauung nicht erlaubt.

Schritt 1: Bereiten Sie die Linsen vor.

Es ist ganz einfach, eine köstliche magere Linsensuppe zuzubereiten, wenn Sie ein paar Geheimnisse der Verarbeitung dieser unglaublich gesunden Hülsenfrüchte kennen. Schalten Sie zunächst den Herd auf hohe Stufe ein und stellen Sie einen Wasserkocher darauf 1 Liter reines destilliertes Wasser und bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen. Wir sortieren die Linsen, entfernen die verdorbenen Körner, gießen sie in ein feinmaschiges Sieb und spülen sie unter fließendem Wasser ab, um Staub zu entfernen. Dann in einen tiefen Topf geben und einschenken 1 Liter kochendes Wasser Weichen Sie die Hülsenfrüchte ein 1 Stunde, und in dieser Zeit bereiten wir alle anderen Zutaten vor, die für die Zubereitung des ersten warmen Fastengerichts verwendet werden.

Schritt 2: Bereiten Sie das Gemüse vor.

Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln mit einem scharfen Messer schälen und in dünne Schichten schneiden. Wir spülen das Gemüse unter fließendem kaltem Wasser ab, um jegliche Art von Verunreinigungen zu entfernen, und trocknen es mit Küchenpapier ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Anschließend das Gemüse einzeln auf ein Schneidebrett legen und hacken. Kartoffeln in Würfeln oder Würfeln bis zu 2 Zentimeter, die Zwiebel in Würfel schneiden bis zu 1 Zentimeter, und reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe. Legen Sie die Kartoffeln in eine tiefe Schüssel und füllen Sie sie mit normalem fließendem Wasser auf, sodass die Knollengemüsestücke vollständig bedeckt sind, damit das Gemüse vor der Zubereitung der Suppe nicht dunkel wird. Geben Sie die restlichen gehackten Zutaten auf separate Teller. Außerdem legen wir alle notwendigen Gewürze, Salz und Pflanzenöl auf den Küchentisch und geben geschälte Knoblauchzehen in eine separate Schüssel.

Schritt 3: Linsen und Kartoffeln kochen.

Nach 1 Stunde Stellen Sie die Pfanne mit den eingeweichten Linsen auf den auf mittlerer Stufe eingeschalteten Herd. Wir geben die gehackten Kartoffeln in den Behälter, nachdem wir das Wasser abgelassen haben. Kochen Sie die Zutaten für 15 Minuten Entfernen Sie dabei regelmäßig den Schaum mit einem Schaumlöffel aus der Brühe. Die Zeit wird gezählt, nachdem die Flüssigkeit kocht.

Schritt 4: Bereiten Sie das Dressing vor.

Während die Hauptzutaten der Suppe kochen, bereiten Sie das Dressing vor. Den Herd auf mittlere Stufe stellen und eine Bratpfanne mit 2 EL Pflanzenöl darauf stellen. Gehackte Zwiebeln zum erhitzten Fett geben und unter Rühren mit einem Küchenspatel anbraten, bis sie durchsichtig und leicht goldbraun sind 2 – 3 Minuten. Dann Karotten zu den Zwiebeln geben und das Gemüse zusammen anbraten Noch 3 Minuten bis die Karotten eine goldene Farbe annehmen und weich werden. Anschließend die Pfanne vom Herd nehmen und auf ein Schneidebrett stellen.

Schritt 5: Bereiten Sie die Suppe vollständig vor.

In 10 Minuten Die Linsen beginnen zu kochen und die Kartoffeln sind halb gar. Noch in 5 Minuten Die Masse in der Pfanne ähnelt Kartoffelpüree mit Kartoffelstücken. Zu diesem Zeitpunkt geben wir das Dressing in die Pfanne, alle im Rezept angegebenen Gewürze, salzen nach Geschmack und pressen die Knoblauchzehen durch eine Knoblauchpresse. Ich koche immer noch die Suppe 8 - 10 Minuten bis zur vollständigen Zubereitung. Dann den Herd ausschalten, alle Zutaten des Gerichts mit einem Stabmixer pürieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das erste heiße Gericht ziehen lassen 5 – 7 Minuten. Dann bedienen Sie sich mit einer Schöpfkelle, gießen Sie die Suppe in tiefe Teller und servieren Sie sie zum Mittagessen.

Schritt 6: Das magere Linsensuppenpüree servieren.

Fastenlinsensuppenpüree wird heiß am Esstisch serviert. Auf Wunsch kann dieser hervorragende erste Gang mit frisch gehacktem Dill, Petersilie, Spinat oder Frühlingszwiebeln ergänzt werden. Da dieses Gericht mager ist, kann es mit magerer Apfelmayonnaise gewürzt und mit mageren Backwaren genossen werden, die ohne Hefe, Eier und Butterfette zubereitet werden. Der Geschmack der Suppe ist weich, zart und sehr aromatisch. Vorbereiten und genießen! Guten Appetit!

- – Um die Suppe reichhaltiger zu machen, können Sie dem Dressing nach Belieben 1 Esslöffel Weizenmehl hinzufügen.

- – Manchmal wird dieser Suppe auch geriebener Apfel oder Sauerampfer zugesetzt.

- – Das Gewürzset in diesem Rezept kann mit allen anderen Gewürzen ergänzt werden, die sich für die Zubereitung von Gerichten aus Hülsenfrüchten oder für Suppen eignen.

- – Wenn Sie möchten, können Sie das Dressing nicht zubereiten, sondern das gesamte Gemüse zusammen 20 - 25 Minuten lang kochen, bis es vollständig gar ist. Anschließend die Suppe mit Gewürzen, Salz und Pflanzenöl würzen, zu einer Püree-Konsistenz mahlen und ein köstliches mageres warmes Gericht genießen!

Grüße Freunde!

Ich kann nicht glauben, dass ich das schreibe, aber wir haben wieder einen Neuzugang! Hurra!

Lassen Sie mich Ihnen den neuen „Chronisten“ der Sweet Chronicles (und nicht nur der süßen) vorstellen. Elizaveta Stepanenko. Ich bitte dich, mich sehr zu lieben und mich sehr zu bevorzugen!

Heute wird sie uns ein wenig über sich erzählen, gleichzeitig ihr Rezept für eine wunderbare Fastensuppe mit Linsen verraten und uns noch viele andere interessante Dinge erzählen. Ich verspreche Ihnen, dass Sie sowohl von Elizabeth selbst als auch von ihrem Eintopf begeistert sein werden.

Damit ist meine kurze Einführung abgeschlossen. Erteilen wir also Elizabeth das Wort. Für sie wird es wahrscheinlich interessanter sein.

Kurz zu Ihrer Person

Ich liebe es zu kochen und noch mehr liebe ich es zu essen. Aus diesen beiden Botschaften folgt die dritte – ein ständiger Dauerzustand des Abnehmens.

Der Kampf mit mir selbst geht mit unterschiedlichem Erfolg weiter, was mich nicht davon abhält, meine Küche und neue Rezepte weiterhin sehr zu lieben.

Eigentlich sind das alle einleitenden Informationen über mich. Ich habe vergessen: Ich arbeite viel, ich bin furchtbar faul, ich habe zwei 17-jährige Töchter und einen Ehemann. Aus all diesen Gründen liebe ich einfache, schnelle Rezepte mit einer übersichtlichen Zutatenliste, die man auf der anderen Straßenseite kaufen kann. Ja, ich gehe nach Auchan, aber aus Faulheit mache ich das nicht oft.

Heute sind wir in der Fastenzeit und das gesamte Internet ist voll von Rezepten für Fastengerichte. Ich habe für mich beschlossen, den Verzicht auf Fleisch zu versuchen: Ich setze keine Fristen, lasse alles wie gewohnt laufen, genau so, wie ich es mag – ruhig und ohne Stress.

Ich beschloss, magere Linsensuppe zu kochen. Es gibt unzählige Rezepte mit Linsen, sowie Linsensorten. In unserem Laden habe ich problemlos vier Linsensorten in allen Farben gefunden. Mein persönlicher Favorit ist die leuchtend orange persische Linse. Ich habe die Geschmäcker nicht verglichen, aber die Farbe ist so schön, dass es einfach lecker sein muss.

Der hungrige Esau, Linsen und Erbrechte

Im Zusammenhang mit der Großen Fastenzeit erinnerte ich mich an die alttestamentliche biblische Geschichte über die Söhne Isaaks – Esau und Jakob. Esau kam hungrig vom Feld und sagte zu Jakob: Gib mir etwas Rotes zu essen, dieses Rote, denn ich bin müde. Es ist klar, dass Rot in ist in diesem Fall Linsengericht? Dasselbe Essen für eine Schüssel, von der Esau Jakob sein Erstgeburtsrecht verkaufte – das Recht des ältesten Sohnes, das Land zu besitzen, zu erben und den Segen seines Vaters zu erhalten. So spielte eine einfache Schüssel Linsen ihre fatale Rolle in der Geschichte und wurde zum Symbol der Vernachlässigung familiärer Werte zugunsten der Befriedigung des momentanen Hungers. Übrigens habe ich versucht, im Internet die Zeit zu finden, in der das Alte Testament geschrieben wurde – etwa 1500 v. Chr.! Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber mir ist auf jeden Fall schwindelig angesichts dieser Zahlen, die einfach unrealistisch sind, sich das vorzustellen. Linsen haben diese Jahrhunderte jedoch erfolgreich überstanden und stehen auch heute wieder auf unserem Tisch.

Chowder oder Suppe

Linsensuppe. Übrigens habe ich zum ersten Mal über die Unterschiede zwischen Suppe und genau diesem Eintopf nachgedacht. Ich habe herausgefunden, dass es im Freundeskreis, also im Internet, kaum Übereinstimmung gibt. Jemand sagt, dass die Suppe nicht anders sei – nur ein Eintopf vom russischen Wort slurp, hlebovo. Die Suppe wurde von Peter dem Großen eingeführt. Und wann hat er alles geschafft?

Jemand behauptet, dass der Eintopf im Gegensatz zur Suppe in Wasser gekocht wird. Dann stellt sich unmittelbar die Frage: Wie wäre es mit vegetarischen Suppen? Es gibt auch die Meinung, dass Suppe viele Bestandteile hat, während Eintopf die Hauptzutat hat, die dem Eintopf seinen Namen gibt – Kartoffel, Zwiebel. In unserem Fall wird es Linse sein.

Also Linsensuppe. Sehr lecker. Fast antik. Kochzeit: 20 Minuten.

Zutaten:

• Olivenöl
• Zwiebel - 1 Stk.
• Knoblauch – 2-3 Zehen
• Karotten - 1 Stk.
• Sellerie (Stiel) - 1 Stk.
• Linsen – 200–250 g.
• Curry
• Paprika
• Meersalz
• Schwarzer Pfeffer

Eigentlich sind hier die einzigen Pflichtzutaten Linsen und Zwiebeln. Allerdings kommt es mir etwas langweilig vor und ich habe zusätzliche Komponenten hinzugefügt.

Vorbereitung:

1. Die Zwiebel fein hacken und in Olivenöl anbraten. Ich mache das in derselben Keramikpfanne, in der der Eintopf gekocht wird (naja, Sie verstehen schon, dass ich Geschirr und Zeit spare). Ich gebe auch etwas gehackten Knoblauch hinzu. Braten, bis der Knoblauch ein deutliches Aroma hat und die Zwiebel goldbraun ist.
2. Sellerie und Karotten hinzufügen. Umrühren nicht vergessen, damit nichts anbrennt. Ich füge eine Prise Curry hinzu und spritze ein paar Löffel Wasser darauf. 5 Minuten köcheln lassen. Das ist alles. Wir können sagen, dass 90 % der Arbeit erledigt sind.
3. Heißes Wasser hinzufügen und die gewaschenen Linsen hineingeben.
   

   Der Linseneintopf sollte dick sein, daher ist es besser, beim Kochen der Linsen Wasser hinzuzufügen. Es kocht etwa 15 Minuten lang.

4. Ob großzügig oder leicht gesalzen, grobes Meersalz hilft uns und geben Sie unbedingt frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer direkt auf den Teller.

Genießen!

Und für andere vegetarische Suppen gehen Sie hier: und hier:

Elizaveta Stepanenko war bei Ihnen.

Tschüss zusammen.

Fastenlinsensuppe mit Pilzen: Fotorezept

Ich möchte sofort darauf hinweisen, dass Linsen ein sehr gesundes Produkt sind. Weitere Details erfahren Sie hier. Diese Kulturpflanze zeichnet sich wie viele andere Hülsenfrüchte durch ihren hohen Proteingehalt aus. Wenn Sie auf der Suche nach einer leckeren Alternative zu Fleisch sind, dann sind Linsen der allererste Kandidat für diesen „wohlverdienten Posten“.

Nährwert von Linsen (Hauptbestandteile):

• Weißwein 24 gr. pro 100 gr. Produkt;
• Kohlenhydrate 46,3 gr. pro 100 gr. Produkt;
• Fette nur 1,5 g. für 100g. Produkt;
• Ballaststoffe 11,5 g. für 100g. Produkt.
• Der Kaloriengehalt von Linsen beträgt 295 kcal pro 100 g. Produkt.

Linsensuppe mit Pilzen ist leicht, kalorienarm, aber sehr lecker.

Und hier ist mein Fotorezept.

Zutaten:

• Linsen 0,5 Tassen;
• Kartoffeln 3 Stk. mittlere Größe;
• Karotten 1 Stk. groß;
• Zwiebel 1 Stk. groß;
• frische Champignons (ich habe Champignons genommen) 6 Stk. ;
• Pimenterbsen;
• Lorbeerblätter;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• frische Kräuter;
• Salz;
• Pflanzenfett.

Fastenlinsensuppe mit Pilzen zubereiten

1. Die Linsen eine Stunde in Wasser einweichen.

2. Kartoffeln schälen, waschen, in große Streifen schneiden.

3. In einem Topf mit 1,5 l. Die Linsen mit kochendem Wasser aufgießen und etwa 20 Minuten kochen lassen, dann die gehackten Kartoffeln, den Piment und das Lorbeerblatt hinzufügen.

4. Zwiebeln fein hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben, Champignons in mittelgroße Stücke schneiden.

5. Vorbereitete Zwiebeln und Karotten in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben. Das Gemüse leicht anbraten.

6. Jetzt müssen Sie gehackte Pilze zum Gemüse hinzufügen. Pilze sollten zusammen mit Gemüse gebraten werden, bis sie gar sind.

7. Wenn die Linsen und Kartoffeln gar sind, das Gemüse und die Pilze aus der Pfanne in die Pfanne geben. Die Suppe aufkochen lassen und weitere 2-3 Minuten kochen lassen. Schalten Sie die Suppe aus.

Sie können der mageren Linsensuppe mit Pilzen gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen, dies ist jedoch optional. Und ein bisschen Grün würde natürlich nicht schaden.

.



Vorheriger Artikel: Regeln zum Marinieren von Champignons Nächster Artikel: Was ist der Unterschied zwischen Borschtsch und Kohlsuppe: Kochmerkmale, Zusammensetzung und Bewertungen Wessen Gericht ist Borschtsch?