Komplette Kalorientabelle für Lebensmittel. Wie man Kalorien zählt, um Gewicht zu verlieren

Der Kalorienwert oder Energiewert ist die Energiemenge, die freigesetzt wird, wenn Nährstoffe während des Stoffwechsels oxidiert werden.

Kaloriengehalt von Ethylalkohol 96 % Alkohol beläuft sich auf 710 kcal/100g. Natürlich ist Wodka mit Wasser verdünnter Alkohol und daher Der Kaloriengehalt von Wodka liegt zwischen 220 und 260 kcal/100 g. Hersteller sind übrigens verpflichtet, dies auf ihren Produkten anzugeben!

Warum wundern sich viele Menschen: „Ich esse fast nichts, ich trinke nur Wodka, aber ich werde sprunghaft dicker!“? -Und das alles, weil nur wenige Menschen wissen, dass Wodka ein kalorienreiches Produkt ist und dem Körper viel Energie liefert, und dass ein halber Liter Wodka die tägliche Kalorienaufnahme einer dünnen Person enthält und ein 0,75-Behälter die tägliche Kalorienaufnahme enthält Aufnahme einer durchschnittlichen Person! Zum Vergleich: 100 Gramm Wodka sind 100g. Pfannkuchen mit Butter, 100g. Rinderfleischbällchen oder 100g. gedünstetes Fleisch.

Es gibt die Meinung, dass Alkoholkalorien „leer“ sind, weil sie keine Nährstoffe enthalten, was bedeutet, dass sie nicht als Fett gespeichert werden können und Alkoholkalorien daher nicht dick machen. Es ist eine Täuschung! Das bedeutet lediglich, dass die Kalorien aus Alkohol nicht direkt in Fett gespeichert werden können. Alkoholkalorien, die sogenannten „leeren“ Kalorien, sind reine Energie, die der Körper verbrauchen muss. Sie haben wahrscheinlich bemerkt, dass Menschen unter Alkoholeinfluss aktiver werden. 🙂?

Der Körper, der eine Dosis solcher leeren Kalorien erhält, stellt sich sofort darauf ein, diese zuerst loszuwerden. diese. Zuerst verbrennt der Körper Alkoholkalorien und dann alle anderen, wenn noch ein Bedarf dafür besteht. Der Körper kann Alkohol, dieses schädliche Produkt in großen Mengen, nicht in die Reserve umwandeln, daher bemüht er sich mit aller Kraft, ihn so schnell wie möglich zu entfernen, und wechselt zu alkoholischem Kraftstoff, wodurch die Verbrennung von Fett-, Protein- und Kohlenhydratreserven sowie natürlichem Fett eingestellt wird Für die Verbrennung vorbereitete Reserven werden einfach für später deponiert.

Trotz der Tatsache, dass Alkoholkalorien als „leer“ bezeichnet werden, weil... Sie enthalten keine Nährstoffe, liefern dem Körper dennoch viel Energie und der Körper muss diese aufgenommene Energie verbrauchen. Und wenn man nicht nur Alkohol trinkt, sondern am selben Tag auch noch etwas anderes isst :), dann erhält der Körper viel mehr Energie als durch Nahrung ohne Alkohol. Und da es für ihn schwieriger ist, mehr Energie zu verbrauchen, werden Kalorien aus Alkohol, wie bereits erwähnt, zuerst verbrannt und Kalorien, die aus der Nahrung stammen, werden einfach nicht verbraucht, sondern ernährungsphysiologisch als Fett in Fettdepots gespeichert .

Darüber hinaus führt Alkohol zu einer Unempfindlichkeit der Zellen gegenüber Insulin. (Insulin ist ein Hormon, das Fettgewebe bildet). Es wird mehr Insulin produziert und dadurch mehr Fett gebildet. Es sollte auch daran erinnert werden, dass Alkohol ein Gift ist, das die Leber beeinträchtigt und zur Entwicklung einer alkoholischen Fettlebererkrankung, einer Fettlebererkrankung, führt.

Glauben Sie deshalb nicht „wissenschaftlich belegten Fakten“, wenn es heißt, dass die Kalorien im Alkohol „leer“ seien und diese Wodka-Kalorien nicht dick machen. Sie werden dicker!

1. Nastja :
   
2. Denis S. :
   

   Vielen Dank für die Lebensmittelkalorientabellen, ich werde Nastya auch unterstützen – es wäre toll, die Möglichkeit hinzuzufügen, sie im Word- oder PDF-Format herunterzuladen.

3. Julia :
   

   Was für ein nützliches Zeichen. Ich wusste nicht, dass Cornflakes so viele Kalorien haben, aber ich esse sie jeden Tag und frage mich, warum die zusätzlichen Pfunde nicht verschwinden. Jetzt werde ich meine Ernährung überprüfen. Ich werde einige Produkte entfernen.

4. Pauline :
   

   Alles muss detailliert sein. Es ist seltsam, dass ich so etwas noch nie zuvor gesehen habe. Dies ist jedoch sehr praktisch, insbesondere für diejenigen, die auf ihre Gesundheit und ihr Gewicht achten. Ich werde es wahrscheinlich auch in meinen Lesezeichen speichern.

5. Alina :
   

   Was für eine tolle und detaillierte Plakette! Ich möchte es ausdrucken und in der Küche aufhängen, weil ich manchmal etwas Verbotenes essen möchte, aber dann weiß ich wenigstens, wie viele Kalorien in etwas sind, und überlege mir zweimal, ob ich es essen darf.

6. Dina :
   

   Sag mir, ich esse morgens Haferflocken mit Milch, Nüssen und Trockenfrüchten und möchte abnehmen... Ich halte mich an eine Diät. Vielleicht sollte ich mein Frühstück durch etwas anderes ersetzen, da es meiner Meinung nach laut Tabelle ziemlich kalorienreich ist?

7. Julia :
   

   Woher weiß ich, dass Ihre Kalorientabelle korrekt ist? Ich habe zum Beispiel etwas andere Daten über die Anzahl der Kalorien in Lebensmitteln, und ich habe meine Tabelle von einer Website übernommen, auf der auch angegeben wurde, dass sie die korrekteste Tabelle haben und dass viele Menschen mit dieser Tabelle abgenommen haben. Wem also soll man glauben? Oder sollte ich es zuerst mit diesem und dann mit Deinem versuchen oder umgekehrt?

8. Valeria :
   

   Aus irgendeinem Grund dachte ich immer, dass Mayonnaise viel mehr Kalorien hat. Eine kompetente Tabelle, jetzt ist es einfacher, Ihre Ernährung zu kontrollieren. Ich habe meine Fehler sofort gefunden und werde sie für die Zukunft berücksichtigen. Und ich werde nicht auf meine Lieblingsbananen verzichten, Sie können sich eine am Tag leisten!

9. Olja :
   

   Ich habe die Kalorien nur in den ersten 3 Tagen der Diät überwacht und dann aufgehört, da bereits klar war, wie viele Kalorien mein Frühstück, Mittag- oder Abendessen enthielt. Darüber hinaus gibt es viele Anwendungen, die alles selbst berechnen.

10. Sonya :
    

    Ich schaue mir solche Tabellen ziemlich oft an, natürlich stellt sich heraus, dass die Kalorienzahl ungefähr ist, nicht genau, aber ich weiß zumindest, dass ich ein wenig gegessen habe und mein Mittag- oder Abendessen meine Figur nicht beeinträchtigt hat.

11. Dascha :
    

    Manchmal fragt man sich einfach, wie viele Kalorien ein bestimmtes Produkt hat. Während der Diätzeit müssen Sie in der Regel diese Tabelle ausdrucken und an Ihren Kühlschrank hängen, wobei die kalorienreichsten Lebensmittel hervorgehoben sind.

12. Sascha :
    

    Es ist wichtig, den Kaloriengehalt von Lebensmitteln zu kennen, insbesondere wenn Sie auf Ihre Figur achten möchten. Sie müssen zumindest ungefähr wissen, welchen Teil des Tagesbedarfs Sie gegessen haben.

13. Rita :
    

    Wieder einmal mache ich eine Diät und dieses Mal wird alles ernst, ich habe Kalorientabellen heruntergeladen und ausgedruckt, sie an den Kühlschrank gehängt und werde Kalorien zählen, wieder einmal bin ich überzeugt, dass Diäten nicht funktionieren, nur Kalorien zählen, Bei einem Mangel beginnt das Fett zu schmelzen.

14. Eva :
    

    Der Einfachheit halber rate ich jedem, eine Kalorienzähl-App herunterzuladen. Es gibt eine große Anzahl davon. Sie müssen nicht alles im Kopf behalten, sondern einen Spickzettel bei sich haben. Sie bringen Lebensmittel mit, zum Beispiel das Mittagessen, und schon ist alles fertig.

15. Christina :
    

    Vielen Dank für diese hochwertigen und detaillierten Tabellen. Jetzt kann ich ganz einfach die richtige Ernährung berechnen, um effektiv mit der Reduzierung meines Übergewichts zu beginnen!

16. Maria :
    

    Ich war überrascht, dass Fleisch und Fisch keine Kohlenhydrate enthalten. Und was für fetter Kaviar!!! Man sollte sich auf keinen Fall übertreiben, es ist auch salzig – es kann Wasser speichern. Mit einer so nützlichen Tabelle lerne ich viel Neues über Produkte.

17. Anna :
    

    Ich wusste vorher nicht, dass das Kalorienzählen so wichtig für das Abnehmen ist. Ich dachte, ich sollte eine Diät machen und versuchen zu fasten. Und die größere Wirkung kommt gerade mit der richtigen Ernährung – diese Tablette hilft mir jetzt.

18. Engelwurz :
    

    Aus eigener Erfahrung sage ich, dass man beim Abnehmen mit dem Studium der Kalorientabellen von Lebensmitteln beginnen sollte, oder noch besser, diese ausdrucken und in den Kühlschrank stellen sollte. Manchmal kommt es uns so vor, als hätte ein Produkt nur wenige Kalorien, wir essen ohne Maß, am Ende wird alles im Fett gespeichert, seit ich angefangen habe, Kalorien zu zählen, ist das Gewicht gesunken und das alles ohne Diät, ich esse einfach rein Mäßigung, Einhaltung der empfohlenen Kalorienzufuhr.

15.01.2019 14.02.2019

Eine der effektivsten und sichersten Methoden zum Abnehmen ist das Kalorienzählen. Viele Menschen lehnen diese Technik aufgrund ihrer Komplexität ab, aber nur durch eine vernünftige Kalorienreduzierung in Ihrer Ernährung können Sie Ihre Ernährung ausbalancieren und Ihre Figur verbessern.

Tatsächlich, Wenn Sie einmal lernen, Kalorien zu zählen und Ihre Ernährung zu überwachen, werden Sie nicht nur Ihren Körper in Form bringen, sondern auch Ihre Essgewohnheiten schrittweise umstellen. Tatsächlich bedeutet das Kalorienzählen keine Einschränkungen für bestimmte Lebensmittel, aber wenn Sie anfangen, die Kalorien der Gerichte zu zählen, die Sie essen, werden Sie eines Tages feststellen, dass es besser ist, einen Teller Salat mit Fleisch zu essen als einen kleinen Kuchen. Ja, vom Kaloriengehalt her wird es ungefähr gleich sein, aber der Nährwert dieser Gerichte ist völlig unterschiedlich.

In diesem Artikel beantworten wir die folgenden Fragen. Warum ist Kalorienzählen effektiv zur Gewichtsreduktion? Wie berechnet man die tägliche Kalorienaufnahme zur Gewichtsreduktion richtig? Und wir werden uns im Detail mit der Frage befassen, wie man den Kaloriengehalt des Tagesmenüs tatsächlich berechnen kann.

Das Prinzip des Abnehmens ist ganz einfach: Sie müssen weniger essen, als der Körper verarbeiten kann, damit er beginnt, Fettreserven zur Energiegewinnung zu nutzen. Es scheint, dass es nicht einfacher sein könnte: Sie halten eine Woche lang eine strenge Diät ein, nehmen ab und gönnen sich dann wieder Freiheiten in Bezug auf das Essen. Allerdings hat dieses Prinzip eine kurzfristige Wirkung: Alle verlorenen Kilogramm kommen sehr schnell wieder zurück. Eine optimalere Möglichkeit, Gewicht zu verlieren, ist das Zählen der Kalorien. Warum?

1. Die Kalorienzählmethode beinhaltet einen vernünftigen Ernährungsansatz ohne Stress und gravierende Einschränkungen. Sie schaden Ihrem Körper nicht, indem Sie ihn einer strengen Diät unterziehen.
2. Durch das Zählen der Kalorien erhalten Sie eine vollständige, nahrhafte Ernährung, sodass diese Methode des Abnehmens im Gegensatz zu verschiedenen Monodiäten und Hungerstreiks dem Körper keinen Schaden zufügt.
3. Sie müssen Ihre Lieblingsspeisen nicht vom Speiseplan streichen, Hauptsache Sie halten sich an die Kalorienzufuhr. Und schätzen Sie, wie großartig es funktioniert! Einerseits reinigen Sie Ihre Ernährung von nutzlosen, schädlichen und fetthaltigen Lebensmitteln, um eine bestimmte Kalorienaufnahme einzuhalten (was an sich schon gut ist). Andererseits haben Sie immer die Möglichkeit, Ihre Lieblingsdelikatesse zu essen, indem Sie einfach das Tagesmenü durchsehen.
4. Kalorienzählen ist der erste Schritt zu einer richtigen, gesunden und ausgewogenen Ernährung. Sie lernen, Ihre Ernährung zu überwachen und bei der Auswahl Ihrer Lebensmittel sorgfältig vorzugehen.
5. Durch das Zählen der Kalorien nehmen Sie ausreichend Proteine, Fette und Kohlenhydrate zu sich, was bedeutet, dass Ihr Gewichtsverlust auf gesunde und ungefährliche Weise erfolgt. Warum ist es wichtig? Beispielsweise kann ein Mangel an Fett zu Problemen mit dem Hormonsystem führen, während ein Mangel an Kohlenhydraten zu Energieverlust und Kraftverlust führen kann. Und ein Überschuss an Proteinen, der in verschiedenen Diäten so oft gefördert wird, führt sehr oft zu Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt und den Nieren.
6. Kalorienzählen ist eigentlich die einzige Möglichkeit zur richtigen Ernährung, wenn Sie Sport treiben und Ihre Muskelmasse erhalten und vor Zerstörung schützen möchten (Muskelunterstützung = hochwertiger, straffer Körper). Strenge kalorienarme Diäten und Monodiäten greifen in erster Linie Muskelgewebe an, nicht Fett: Unter starken Einschränkungen kann sich der Körper leichter von den Muskeln verabschieden, da diese mehr Energie benötigen.
7. Der Prozess des Abnehmens, wie zum Beispiel das Kalorienzählen, verläuft stabiler und stabiler – ohne plötzliche Sprünge und die sofortige Rückkehr der verlorenen Kilogramm.
8. In der Regel erstellen Sie nach 2-3 Monaten regelmäßiger Kalorienzählung mehrere Menüoptionen und wissen ungefähr, was und wie viel Sie pro Tag essen können, um in Ihrem Kalorienbereich zu bleiben. Wenn Sie denken, dass der Taschenrechner nun Ihr lebenslanger Begleiter sein wird, dann ist das nicht der Fall.
9. Kalorienzählen ist eine sehr flexible und bequeme Methode zum Abnehmen. Wenn Sie nach einer Diätpause alles aufgeben oder von vorne beginnen müssen, ist es durch Kalorienzählen gar nicht so schwer, plötzliche „Völlereitage“ zu regulieren. Reduzieren Sie in den nächsten 2-3 Tagen einfach Ihre tägliche Kalorienzufuhr leicht oder machen Sie ein energieintensives Training.
10. Mit dem Kalorienzählen ist es ganz einfach, nach dem Abnehmen in den Gewichtserhaltungsmodus zu wechseln. Sie müssen nur +10–20 % zu Ihrer aktuellen Kalorienaufnahme hinzufügen (je nach gewähltem Defizit).

Um mit der Kontrolle Ihrer Ernährung zu beginnen, müssen Sie die folgenden Schritte unternehmen:

• Bestimmen Sie den Kalorienwert Ihrer täglichen Ernährung.
• Beginnen Sie damit, täglich Aufzeichnungen über die von Ihnen verzehrten Lebensmittel zu führen.
• Beobachten Sie die regelmäßige Verbesserung Ihrer Figur im Spiegel.

Kalorienzählalgorithmus zur Gewichtsreduktion

Schritt 1: Berechnen Sie Ihren Grundumsatz

Jeder von uns benötigt je nach Gewicht, Aktivität und Alter unterschiedliche Mengen an Nahrung. Um die genaue Zahl herauszufinden, müssen Sie verwenden FormelHarris-Benedict :

• Frauen: BMR = 9,99 * Gewicht (in kg) + 6,25 * Größe (in cm) – 4,92 * Alter (Anzahl von Jahren) – 161
• Männer: BMR = 9,99 * Gewicht (in kg) + 6,25 * Größe (in cm) – 4,92 * Alter (Anzahl der Jahre) + 5

Wo BMR – Grundumsatz

Schritt 2: Bestimmen Sie Ihre tägliche Aktivität

Der resultierende Grundumsatz (BMR) muss mit multipliziert werden Verhältnis der körperlichen Aktivität :

• 1.2 – minimale Aktivität (Mangel an körperlicher Aktivität, sitzende Tätigkeit, minimale Bewegung)
• 1,375 – wenig Aktivität (leichtes Training oder Spaziergänge, wenig tägliche Aktivität tagsüber)
• 1,46 – durchschnittliche Aktivität (Training 4-5 mal pro Woche, gute Aktivität tagsüber)
• 1,55 – überdurchschnittliche Aktivität (intensives Training 5-6 mal pro Woche, gute Aktivität tagsüber)
• 1,64 – erhöhte Aktivität (tägliches Training, hohe tägliche Aktivität)
• 1,72 – hohe Aktivität (tägliches ultraintensives Training und hohe tägliche Aktivität)
• 1,9 – sehr hohe Aktivität (normalerweise handelt es sich um Sportler während der Wettkampfaktivität)

Beachten Sie! Bei der Auswahl eines Koeffizienten ist es besser, sich auf die Gesamtaktivität während des Tages zu konzentrieren. Wenn Sie beispielsweise jeden Tag 30–45 Minuten lang Sport treiben, gleichzeitig aber eine sitzende Lebensweise haben, müssen Sie keinen Koeffizienten größer als 1,375 annehmen. Ein Training, auch das intensivste, gleicht den Mangel an Aktivität während des Tages nicht aus.

Schritt 3: Berechnen Sie das Endergebnis

Durch Multiplikation des Grundumsatzes (BMR) mit dem Koeffizienten der körperlichen Aktivität erhalten wir also Ihre Kalorienaufnahme. Wenn Sie sich innerhalb dieser Norm ernähren, werden Sie weder abnehmen noch zunehmen. Dies ist das sogenannte Kalorienaufnahme zur Gewichtserhaltung.

BMR * Verhältnis körperlicher Aktivität = Kalorienbedarf zur Gewichtserhaltung.

Wenn Sie abnehmen möchten, müssen Sie 15-20 % vom resultierenden Produkt abziehen (dies ist eine Diät mit Kaloriendefizit). Wenn Sie am Muskelwachstum arbeiten, müssen Sie 15–20 % hinzufügen (dies bedeutet, dass Sie mit einem Kalorienüberschuss essen). Wenn Sie sich in der Phase „Gewichtserhaltung“ befinden, lassen Sie den resultierenden Wert unverändert.

Bei leichtem Übergewicht empfehlen wir, die tägliche Kalorienzufuhr mit einem Defizit von 15 % zu berechnen. Wenn Sie >10 kg loswerden müssen, empfehlen wir, mit einem Defizit von 20 % zu rechnen. Wenn Sie übergewichtig sind und mehr als 40 kg abnehmen müssen, können Sie ein Defizit von 25–30 % in Kauf nehmen.

Beispiel:

Frau, 30 Jahre alt, Gewicht 65 kg, Größe 165 cm, körperliche Aktivität 3-mal pro Woche:

• BMR = 9,99*65 + 6,25*165 — 4,92*30 – 161 = 1372
• Kalorienaufnahme zur Gewichtserhaltung= 1372*1,375=1886,5 kcal
• Normales Kaloriendefizit= 1886 - (1886*0,2) = 1509 kcal

Insgesamt nehmen wir 1450-1550 kcal zu uns – das ist die tägliche Norm zum Abnehmen. Basierend auf dieser Zahl müssen Sie die Kalorien in Ihrem Speiseplan täglich zählen.

Warum Sie den festgelegten Korridor nicht unterschreiten können: Ihr Körper gewöhnt sich an kleine Nahrungsmengen, Ihr Stoffwechsel verlangsamt sich und sobald Sie anfangen, etwas mehr zu essen, nehmen Sie stark zu. Wir empfehlen, die ganze Wahrheit über die 1200-Kalorien-Diät zu lesen.

Warum Sie den festgelegten Korridor nicht überschreiten sollten: Sie werden nicht abnehmen, da der Körper keine Zeit hat, die aufgenommene Energie zu verschwenden.

1. Führen Sie ein Ernährungstagebuch, die Zahlen müssen schriftlich festgehalten werden. Verlassen Sie sich nicht auf Ihr Gedächtnis und Verlassen Sie sich nicht auf ungefähre Schätzungen Andernfalls besteht die Gefahr, zu viel oder, noch schlimmer, zu wenig zu essen.

2. Der technologische Fortschritt hat es uns viel einfacher gemacht, unsere Ernährung zu verwalten. Laden Sie mobile Apps zur Berechnung von Lebensmittelkalorien herunter und Sie werden Ihr Leben viel einfacher machen. Wir empfehlen die Lektüre: Die besten kostenlosen Apps zum Kalorienzählen.

3. Vertrauen Sie nicht auf die Messung des Lebensmittelgewichts „nach Augenmaß“. Kaufen Sie unbedingt eine Küchenwaage. Ohne eine Küchenwaage ist die Kalorienzählung ungenau und es wird schwieriger, das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Sehr oft berechnen Kalorienzählprogramme übrigens bereits den Energiewert für das gesamte Produkt, zum Beispiel für eine Orange . Es ist nicht bekannt, wie viel diese herkömmliche Orange, für die der Kaloriengehalt berechnet wurde, wog. Ihre Orange kann deutlich größer oder kleiner sein. Natürlich ist der Fehler gering, aber wenn man im Laufe des Tages alle Produkte ungefähr und „nach Augenmaß“ addiert, erhält man kein objektives Bild.

4. Wiegen Sie Lebensmittel nur in ungekochter Form! Wenn Sie dies während des Garvorgangs plötzlich vergessen haben, überprüfen Sie unbedingt den Kaloriengehalt des fertigen Gerichts. Beispielsweise ist der Energiewert von 100 g rohem Reis und 100 g gekochtem Reis nicht gleich. Es ist immer besser, Lebensmittel in trockener oder roher Form zu wiegen als in gekochter Form.. Auf diese Weise werden die Daten genauer.

5. Wiegen Sie ein Produkt, das ess- oder kochfertig ist: Fleisch ohne Knochen, Obst und Gemüse ohne Schale und Kerne, Hüttenkäse ohne Verpackung, Huhn ohne Haut usw.

6. Planen Sie Ihr Beispielmenü für morgen im Voraus. Geben Sie die erwartete Speisenliste ein, damit es keine Überraschungen durch das Fehlen bestimmter Produkte gibt.

7. Wenn Sie ein Menü für heute oder morgen planen, Lassen Sie immer einen kleinen Korridor (150-200 kcal), um Spielraum zu haben. Was ist, wenn Sie einen ungeplanten Snack zu sich nehmen oder ein Produkt durch ein anderes ersetzen möchten?

8. Wenn Sie ein komplexes Gericht zubereiten, das aus mehreren Zutaten besteht (Suppe, Kuchen, Auflauf, Pizza), ist es besser, nicht im Internet nach dem Kaloriengehalt zu suchen. Wiegen Sie vor dem Kochen jede Zutat ab, berechnen Sie ihren Energiewert und addieren Sie die resultierenden Zahlen. Dadurch wird das Ergebnis wesentlich genauer.

9. Vermeiden Sie Restaurants und Gastronomiebetriebe. In der modernen Welt scheint es unglaublich schwierig zu sein, aber wenn Sie sich angewöhnen, Lebensmittel zur Arbeit, zur Schule oder sogar zum Spaziergang mitzunehmen, werden Sie Ihre Abnehmziele viel schneller erreichen. Auch wenn auf der Speisekarte eines Restaurants die Anzahl der Kalorien eines Gerichts aufgeführt ist, denken Sie daran, dass diese Zahlen nur Näherungswerte sind.

10. Verlassen Sie sich niemals auf die Kalorienangaben bei Rezepten auf verschiedenen Websites oder in Rezeptgruppen in sozialen Netzwerken. Erstens ist nicht bekannt, wie gewissenhaft die Rezeptersteller alle diese Daten berücksichtigt haben. Zweitens kann das Gewicht der einzelnen Zutaten für Sie unterschiedlich sein, was sich auf den Gesamtkaloriengehalt des Gerichts auswirkt.

11. Wenn Sie eines Tages ernsthaft über die festgelegte Kalorienzufuhr hinausgehen, dann Auf keinen Fall sollten Sie Fastentage oder Hungerstreiks veranstalten. Dies wird nur Ihren Stoffwechsel stören. Folgen Sie weiterhin dem Kalorienkorridor, und wenn Ihr Gewissen wegen der Völlerei von gestern wirklich quält, ist es besser, 1 Stunde dem Training, Gehen oder anderen körperlichen Aktivitäten zu widmen. Alternativ können Sie Ihre Ernährung für ein paar Tage um 15–20 % reduzieren, um den Überschuss auszugleichen, und dann zu Ihrer vorherigen Ernährung zurückkehren.

12. Um sich das Kalorienzählen beizubringen, Zunächst ist ernsthafte Selbstdisziplin erforderlich. Aber nach ein paar Wochen werden Sie sich daran gewöhnen, vor jeder Mahlzeit die Lebensmittel, die Sie essen, in Ihr Tagebuch einzutragen. Normalerweise reichen 2-3 Monate aus, um ein Tagesmenü zu erstellen und zu lernen, Ihre Nahrungsaufnahme ohne Taschenrechner zu ermitteln.

So zählen Sie KBZHU-Produkte richtig: eine ausführliche Rezension

Wo finde ich den Kaloriengehalt und den Nährwert von Lebensmitteln?

• Alle Informationen zu Kalorien, Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten finden Sie auf der Produktverpackung. Dort werden die genauesten Informationen bereitgestellt.
• Wenn das Produkt ohne Verpackung verkauft wird oder der Energiewert nicht auf der Verpackung angegeben ist, informieren Sie sich im Internet über den Kalorien- und Nährwert. Geben Sie einfach zum Beispiel in eine Suchmaschine ein "Banane KBZHU" und finden Sie alle Daten, die Sie benötigen. Es empfiehlt sich, mehrere Quellen zu prüfen, um die Richtigkeit der Daten sicherzustellen.
• Wenn Sie eine Website oder eine mobile Anwendung zum Kalorienzählen verwenden, enthalten diese normalerweise eine vorgefertigte Produktdatenbank mit KBJU-Daten. Daher besteht keine Notwendigkeit, nach zusätzlichen Informationen zu suchen.
• Wenn Sie ein komplexes Gericht haben, das aus mehreren Zutaten besteht, wiegen Sie jede einzelne Zutat ab, berechnen Sie den KBJU für jede Zutat separat und addieren Sie die resultierenden Zahlen. Mehr dazu weiter unten.

So berechnen Sie KBZHU richtig: Beispiele

Schauen wir uns konkrete Beispiele an, wie man Kalorien, Proteine, Fette und Kohlenhydrate für einzelne Produkte und Fertiggerichte richtig zählt.

1. Hüttenkäse 5 %. Wir schauen uns den Kaloriengehalt des Produkts auf der Verpackung an. Wenn es nicht aufgeführt ist, suchen wir im Internet.

KBZHU Hüttenkäse 5 % - 100 g:

• Kalorien: 121 kcal
• Proteine: 17 g
• Fett: 5 g
• Kohlenhydrate: 1,8 g

a) Sie entscheiden sich beispielsweise dafür, 80 g Hüttenkäse zu essen. Um den KBZHU von 80 g Hüttenkäse zu berechnen, multiplizieren Sie einfach jeden Indikator mit 0,8:

KBZHU Hüttenkäse 5% - 80 g:

• Kalorien: 121 * 0,8 = 96,8 kcal
• Proteine: 17 * 0,8 = 13,6 g
• Fett: 5 * 0,8 = 4 g
• Kohlenhydrate: 1,8 g * 0,8 = 1,44 g

b) Wenn Sie sich entscheiden, 225 g Hüttenkäse zu essen, multiplizieren Sie jeden Indikator mit 2,25:

KBZHU Hüttenkäse 5 % – 225 g:

• Kalorien: 121 * 2,25 = 272,3 kcal
• Proteine: 17 * 2,25 = 38,25 g
• Fett: 5 * 2,25 = 11,25 g
• Kohlenhydrate: 1,8 g * 2,25 = 4,05 g

So erhalten wir je nach Gewicht spezifische KBZHU Hüttenkäse.

2. Haferflocken. Dies ist das beliebteste Frühstück unter denen, die sich gesund ernähren möchten. Auch das Kalorienzählen von Haferflocken ist ganz einfach. Analog zum unten vorgeschlagenen Plan berechnen wir die KBJU für alle anderen Getreide- und Teigwaren.

a) Wiegen Sie die Haferflocken trocken ab (genau trocken, das ist wichtig!). Sie haben zum Beispiel 70 g bekommen. Schauen wir uns die KBZHU-Angaben auf der Verpackung oder im Internet für 100 g an:

KBJU Haferflocken – 100 g:

• Kalorien: 342 kcal
• Proteine: 12 g
• Fett: 6 g
• Kohlenhydrate: 60 g

Da wir nicht vorhaben, 100 g zu essen, berechnen wir 70 g pro Portion, indem wir alle Indikatoren mit 0,7 multiplizieren:

KBJU Haferflocken – 70 g:

• Kalorien: 342 * 0,7 = 240 kcal
• Proteine: 12 * 0,7 = 8,4 g
• Fett: 6 * 0,7 = 4,2 g
• Kohlenhydrate: 60 * 0,7 = 42 g

Dies ist die letzte KBJU leerer Haferflocken für 70 g: K-240; B-8.4; Zh-4,2; U-42. Egal wie viel Wasser Sie hinzufügen, wie stark Ihr Brei gekocht ist und egal wie viel er nach dem Kochen wiegt, Sie tragen die Daten in Ihr Ernährungstagebuch ein durch Trockenmasse. Dasselbe machen wir auch mit anderen Cerealien, Nudeln und Kartoffeln.

Im Internet findet man Kalorien für bereits zubereitete Haferflocken. Aber es ist besser, sich nicht auf diese Zahlen zu verlassen. Das Getreide nimmt Wasser auf und quillt auf. Das Endgewicht kann abhängig von der Wassermenge und der Garzeit des Breis variieren. Daher nur trocken wiegen.

b) Angenommen, Sie bereiten Haferflocken in Milch unter Zusatz von Butter, Honig und Milch zu. In diesem Fall wiegen wir jede einzelne Zutat vor dem Kochen ab (Getreide, Butter, Honig, Milch), berechnen wir den KBJU für jede einzelne Zutat, addieren ihn und erhalten den KBJU des fertigen Gerichts. Das alles berechnen wir vor dem Kochen! Weitere Details zur konkreten Berechnung von Fertiggerichten finden Sie weiter unten.

3. Hähnchenbrust. Ein weiteres beliebtes Produkt bei Abnehmenden, also schauen wir es uns auch an.

Wiegen Sie die Hähnchenbrust roh, am besten nachdem Sie sie aufgetaut und getrocknet haben, damit keine überschüssige Feuchtigkeit in die Berechnungen einfließt (nun, wenn Sie ganz genau bleiben). Berechnen wir zum Beispiel den KBJU von Hähnchenbrust pro 120 g:

KBZHU Hähnchenbrust – 100 g:

• Kalorien: 113 kcal
• Proteine: 24 g
• Fett: 2 g
• Kohlenhydrate: 0,4 g

KBJU-Hähnchenbrust – 120 g:

• Kalorien: 113 * 1,2 = 135,6 kcal
• Proteine: 24 * 1,2 = 28,8 g
• Fett: 2 * 1,2 = 2,4 g
• Kohlenhydrate: 0,4 g * 1,2 = 0,48 g

Nachdem wir die Hähnchenbrust gekocht haben, wiegen wir sie nicht und zählen keine Kalorien. Wir berücksichtigen Daten nur in Rohform. Gewürze und Salz haben keinen Einfluss auf den Kaloriengehalt. Wenn Sie jedoch mit Öl kochen, vergessen Sie nicht, es hinzuzufügen.

So zählen Sie fertige Rezepte

Wie bereits erwähnt, zählen wir bei der Zubereitung komplexer Gerichte die Kalorien wie folgt:

• Wiegen Sie jede Zutat nass/trocken ab
• Wir berechnen KBJU für jede Zutat gemäß dem obigen Schema
• Wir summieren die Daten und erhalten den Gesamtkaloriengehalt des Gerichts.

Lassen Sie uns ein Beispiel mit einem komplexen Gericht geben, das wir oben erwähnt haben: Haferflocken mit Milch, Honig und Butter.

Zutaten für Brei:

• 130 g Haferflocken
• 50 ml Milch 3,2 %
• 30 g Honig
• 10 g Butter

Wir berechnen analog zu den obigen Beispielen, indem wir die Daten mit dem Gewicht des Produkts multiplizieren. Dann addieren Sie Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett.

Wir bekommen KBJU-Haferflocken: K-647.6; B-17,73; F-17,78; U-104.23.

Eine einfache Möglichkeit, den KBJU eines fertigen Gerichts zu berechnen

Es gibt die einfachste und bequemste Art der Berechnung KBZHU Fertiggericht. Dazu nutzen wir die Calorizator-Website. Gehen Sie zur Seite „Recipe Analyzer“ und geben Sie alle unsere Zutaten durch Kommas getrennt in das sich öffnende Fenster ein: 130 g Haferflocken, 50 ml Milch 3,2 %, 30 g Honig, 10 g Butter :

Klicken Sie auf „Analysieren“ und anstatt die Kalorien manuell zu zählen, erhalten wir vorgefertigte Zahlen:

Wir schauen uns die Linie an Gesamt und wir erhalten den fertigen Kaloriengehalt eines komplexen Gerichts mit mehreren Zutaten.

Darüber hinaus ist es nicht notwendig, das Gewicht in Gramm einzugeben; Sie können die Notation wie folgt verwenden:

Wie Sie sehen, können Sie das fertige Rezept kopieren und auf diese Weise KBJU berechnen. Aber sei vorsichtig! Zum Beispiel sind 2 Zwiebeln im Verständnis des Rezeptanalysators 150 g. In Wirklichkeit können es jedoch entweder 100 g oder 200 g sein, abhängig von der spezifischen Größe der Zwiebel. Die Werte in solchen Programmen gelten als Durchschnittswerte. Daher ist es besser, die Produkte zunächst in Gramm zu wiegen und in den Analysator einzugeben.

Wenn Sie mobile Anwendungen zum Zählen von Kalorien verwenden, ist es auf die gleiche Weise besser, diese zu wiegen, als „1 Banane“ oder „1 Zwiebel“ aus einer Fertignahrungsbasis in Ihre Berechnungen einzubeziehen.

Wie wiegt man das Geschirr ab, wenn man für die Familie kocht?

Sehr oft bereiten wir komplexe Gerichte nicht für uns selbst, sondern für uns zu die ganze Familie. Wie kann man in diesem Fall Kalorien zählen, wenn man die Lebensmittel roh wiegen muss, sich aber beim Kochen das Gewicht der Lebensmittel ändert? Es gibt eine ziemlich einfache Möglichkeit, dieses Problem zu lösen.

1. Wir berechnen KBJU anhand der oben beschriebenen Diagramme und wiegen die Zutaten in trockener oder roher Form vor dem Kochen ab. Nehmen wir unser Beispiel Haferflocken mit Milch, Honig und Butter , was wir oben besprochen haben. Wir haben eine allgemeine KBZHU: K-648; B-17,7; F-17,8; U-104.

2. Bereiten Sie den Brei vor, fügen Sie alle Zutaten hinzu und vermischen Sie ihn. Wir wiegen das resultierende Gericht. Wir haben zum Beispiel 600 g erhalten – das Gesamtgewicht des fertigen Gerichts.

3. Geben Sie nun den Brei auf Ihren Teller und wiegen Sie ihn. Unsere Portion betrug beispielsweise 350 g.

4. 350 g sind 58 % der Gesamtbreimenge (350 dividiert durch 600 und wir erhalten 58%) .

5. Berechnen Sie dementsprechend die KBJU Ihres Anteils, indem Sie jede Zahl mit 0,58 multiplizieren:

• Kalorien: 648 * 0,58 = 376 kcal
• Proteine: 17,8 * 0,58 = 10,2 g
• Fett: 17,8 * 0,58 = 10,3 g
• Kohlenhydrate: 104 *0,58 = 60,5 g

6. Insgesamt haben wir eine Portion Porridge berechnet: K-376; B-10.2; Zh-10,3; U-60,5.

Kaloriengehalt der Lebensmittel in der Tabelle

Die meisten mobilen Anwendungen und Websites mit Ernährungstagebüchern enthalten in ihrer Datenbank Informationen über den Energiewert aller Arten von Lebensmitteln. Wenn Sie die Berechnungen jedoch manuell durchführen, ist es für Sie hilfreich (klicken Sie auf das Bild, um es zu speichern):

Wir haben uns mehrere Fälle im Detail angeschaut Kalorienzählen sowohl für einzelne Produkte als auch für ganze Gerichte. Haben Sie irgendwelche Fragen? Schreiben Sie, wir werden versuchen, sie zu beantworten!

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• Nach dem Ende des Winters träumen alle Frauen davon, zusätzliche Pfunde zu verlieren. Der Sommer naht und Sie möchten in Form sein, um am Strand großartig auszusehen
• Aufgrund der zusätzlichen Zentimeter an Taille und Hüfte können wir im Frühling oft nicht unsere Lieblingsjeans oder unser Lieblingskleid tragen. Um schnell Gewicht zu verlieren, müssen Sie dringend Sport treiben und sich richtig ernähren. Es wird nicht ausreichen, nur Süßigkeiten und Mehlgerichte auszuschließen; Sie müssen die Kalorien zählen
• Schließlich müssen Sie zum Abnehmen nicht mehr als 1200-1300 Kilokalorien pro Tag zu sich nehmen. Bequemer lässt sich der Kaloriengehalt verzehrter Lebensmittel mit einer vorgefertigten Tabelle berechnen

Tabelle des Kaloriengehalts von Lebensmitteln zur Gewichtsreduktion

Die folgende Tabelle vergleicht die Mengen an Protein, Fett und Kohlenhydraten.

Wichtig: Studieren Sie es sorgfältig, um herauszufinden, welche Lebensmittel gesund für Ihren täglichen Speiseplan sind.

Tabelle des Kaloriengehalts von Lebensmitteln zur Gewichtsreduktion:

Milchprodukte

Öle, Fette, Mayonnaise

Brot und Backwaren

Getreide

Gemüse

Früchte

Getrocknete Früchte

Geflügelfleisch

Würste

Fischei

Nüsse

Süßwaren

Wichtig: Verwenden Sie zum Kochen kalorienarme Lebensmittel. Dies hilft nicht nur, nicht zuzunehmen, sondern auch, Gewicht zu verlieren.

Tabelle zum Kaloriengehalt von Diätprodukten

Diätnahrungsmittel sind Lebensmittel, die beim Abnehmen helfen und die Verdauung verbessern. Dazu gehören Obst, Gemüse, Fisch, mageres Fleisch, Hülsenfrüchte, Nüsse und Pflanzenöl.

Jede Person kann für sich selbst eine Tabelle mit dem Kaloriengehalt von Diätprodukten erstellen. Wählen Sie aus der obigen Tabelle kalorienarme Lebensmittel und bereiten Sie köstliche Mahlzeiten zu.

Denken Sie daran: Richtige diätetische Lebensmittel müssen gedämpft, gekocht oder im Ofen gebacken werden. Dadurch ist der Kaloriengehalt des fertigen Gerichts niedrig und das Gericht gesund und lecker.

Kalorientabelle für Lebensmittel zum Abnehmen - Menü

Bevor Sie mit dem Abnehmen beginnen, müssen Sie wissen, wie viele Kalorien Sie pro Tag zu sich nehmen können. Es gibt eine Formel, die bereits im 20. Jahrhundert von einem amerikanischen Wissenschaftler berechnet wurde.

Formel: Körpergröße (cm) multipliziert mit einer konstanten Zahl 6,25. Addieren Sie Ihr Gewicht um das Zehnfache zum Ergebnis. Subtrahieren Sie von der Summe dieser Indikatoren das Alter multipliziert mit 5. Beispiel: 164 cm x 6,25 + 650 – 30 x 5 = 1525 Kalorien pro Tag.

Wenn Sie nun wissen, wie viele Kalorien Sie pro Tag zu sich nehmen können, und die Kalorientabelle für Lebensmittel zur Gewichtsreduktion verwenden, können Sie ein Menü für einen Tag oder eine Woche erstellen.

Wissenschaftler warnen, dass die für einen Tag berechnete Kaloriennorm die Norm ist, vorausgesetzt, dass eine Person den ganzen Tag auf der Couch liegt. Um die Norm für körperliche Aktivität zu berechnen, müssen Sie die Kalorien im passiven Zustand mit mindestens 1,2 multiplizieren.

Der maximale Koeffizient beträgt 1,9. Ein Büroangestellter benötigt beispielsweise 1525 x 1,2 = 1830 Kalorien pro Tag. Für einen Sportler mit konstanter Belastung benötigen Sie 1525 x 1,9 = 2898 Kalorien.

Denken Sie daran: Das Ergebnis zeigt die Belastung an dem Tag an, an dem Sie Sport treiben. An einem freien Tag müssen Sie Kalorien ohne Koeffizient zu sich nehmen.

Ein ungefähres Tagesmenü, das Ihnen hilft, effektiv Gewicht zu verlieren:

• Erstes Frühstück: Kohl-Karotten-Salat mit einem Teelöffel Pflanzenöl (130 kcal). Hähnchenfilet – 50 Gramm (117 kcal), Tee ohne Zucker und ein Brot (40 kcal)
• Mittagessen: Ein Glas Fruchtgelee (60 kcal), Kiwi-Gelee ohne Zuckerzusatz (68 kcal)
• Abendessen: Gemüsesuppe – 150 Gramm (110 kcal), Braten mit Gemüse – 150 Gramm (170 kcal), Kräutertee (20 kcal), Haferkekse ohne Zuckerzusatz – 100 Gramm (80 kcal)
• Nachmittags-Snack: Ein Glas Kwas ohne Zuckerzusatz (30 kcal), 2 Brote mit Beerenmarmelade (110 kcal)
• Abendessen: Buchweizenbrei – 100 Gramm (110 kcal), gekochtes Hähnchenfilet – 100 Gramm (118 kcal), zuckerfreies Kompott (30 kcal)
• Zweites Abendessen(2 Stunden vor dem Schlafengehen): Ein Glas fettarmer Kefir (50 kcal)

Kalorientabelle für Fertiggerichte zum Abnehmen

Tipp: Erstellen Sie gleich einen Wochenplan, damit Sie nach einem klar definierten Plan agieren können. Kaufen Sie Lebensmittel zum Kochen im Voraus und legen Sie einen Zeitrahmen fest, in dem Sie abnehmen möchten.

Tipp: Gönnen Sie sich jeden Tag Urlaub, aber mit den richtigen Gerichten.

Eine ungefähre Kalorientabelle von Fertiggerichten zur Gewichtsreduktion für mehrere Tage:

Suppen

Zweiter Gang

Snacks

Nachtisch

Getränke

Wichtig: In der ersten Woche des Abnehmens mit solchen Gerichten können Sie bis zu 7 Kilogramm abnehmen. Halten Sie sich an eine Diät und innerhalb von zwei bis drei Monaten können Sie Ihrem Körper Jugend und Schönheit zurückgeben.

Lebensmittel mit negativen Kalorien zur Gewichtsreduktion

Auch bei guter körperlicher Aktivität kann es zu Übergewicht kommen. Warum passiert das? Zusätzlich zur Bewegung müssen Sie sich richtig ernähren.

Es gibt Lebensmittel mit negativen Kalorien zur Gewichtsreduktion. Dabei handelt es sich um Nahrungsmittel, für deren Verdauung der Körper mehr Energie aufwendet, als er über sie aufnimmt.

Wichtig: All dies geschieht aufgrund des Vorhandenseins von festen Ballaststoffen und Ballaststoffen. Um es zu verarbeiten, muss unser Verdauungstrakt hart arbeiten und Energie verbrauchen.

Wenn Sie abnehmen möchten, nehmen Sie die folgenden Lebensmittel mit negativen Kalorien in Ihre Ernährung auf:

• Spinat – 21 kcal
• Rote Paprika – 26 kcal
• Äpfel – 44 kcal
• Zitrone – 30 kcal
• Salatblätter - 15 kcal
• Rhabarber – 16 kcal
• Rettich – 20 kcal
• Meerkohl – 5 kcal
• Tomaten - 15 kcal
• Grapefruit – 33 kcal
• Auberginen – 25 kcal
• Karotten - 31 kcal
• Gurken - 10 kcal

Tipp: Nutzen Sie diese Liste bei der Erstellung Ihres Menüs. Dies wird Ihnen helfen, schnell Gewicht zu verlieren, ohne schmerzhafte Diäten durchführen zu müssen.

Fertiggerichte mit negativen Kalorien zur Gewichtsreduktion

Um Gerichte mit negativen Kalorien zuzubereiten, müssen Sie keine saure Sahne, Saucen und Dressings hinzufügen.

Wichtig: Obwohl fertige Negativkalorien-Mahlzeiten zur Gewichtsabnahme nur wenige Kalorien haben, sollten sie nicht spät abends oder vor dem Schlafengehen verzehrt werden.

Tipp: Wenn Sie vor dem Schlafengehen etwas essen möchten, trinken Sie ein Glas Wasser oder essen Sie ein Blatt grünen Salat. Sie können etwas rohen Kohl essen.

Beispiele für Fertiggerichte mit negativen Kalorien:

Huhn mit Kiwi und Gemüse

Rezept: Alles Fett vom Filet entfernen. Das Fleisch köcheln lassen, bis es fertig ist. Karotten, Kräuter und etwas Salz hinzufügen. Wenn Sie das Gericht vom Herd nehmen, fügen Sie ein paar Tropfen Kiwisaft hinzu.

Rezept: Karotten und Äpfel schälen und auf einer groben Reibe reiben. Mischen Sie die Zutaten, fügen Sie einen Teelöffel Pflanzenöl und ein paar Tropfen Zitrone hinzu.

Lachs mit Zitrusfrüchten

Rezept: Den Fisch in Streifen schneiden und dämpfen. April Cine und etwas Grapefruit in einem Mixer pürieren. Fügen Sie dieser Mischung ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu. Legen Sie die gekochten Lachsstücke auf einen Teller, gießen Sie die Zitrusmischung darüber und garnieren Sie das Gericht mit Minzblättern.

Gemüsesuppe

Rezept: Einen Topf mit Wasser auf den Herd stellen. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie Gemüse (Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Kohl) hinzu. Kochen, bis das Gemüse weich ist. Den Topf vom Herd nehmen und die Suppe abkühlen lassen. Mit einem Mixer die Suppe zu einer Paste verarbeiten, etwas Kartoffelpüree dazugeben und wieder aufs Gas stellen. Die Püreesuppe erhitzen und salzen. Auf einen Teller füllen und mit Kräutern bestreuen.

Wenn Sie durch Kalorienzählen abnehmen, können Sie in kurzer Zeit 10 bis 15 Kilogramm abnehmen. Gleichzeitig wird sich Ihr Gesundheitszustand nicht verschlechtern, es kommt zu einem Kraft- und Vitalitätsschub.

Der Verzehr von Lebensmitteln mit negativen Kalorien ist eine intelligentere Lösung als zu fasten oder vorübergehend nicht zu essen. Achten Sie auf Ihre Gesundheit und nehmen Sie richtig ab!

Video: Was man zum Abnehmen nicht essen sollte – die 5 besten Lebensmittel? Elena Chudinova.

Es gibt wahrscheinlich niemanden mehr, der das Wort „Kalorie“ nicht schon einmal gehört hat. Aber nicht jeder versteht, was genau es bedeutet. Der Begriff wurde erstmals im 18. Jahrhundert von schwedischen Physikern eingeführt und diente zur Bestimmung der Verbrennungswärme von Kraftstoffen. Heutzutage wird der Begriff „Kalorie“ in den Bereichen Versorgung und Energie sowie zur Angabe des Werts von Produkten verwendet. Die größte Popularität erlangte das Wort in der letztgenannten Bedeutung. Kalorien in Lebensmitteln sind die Energiemengen, die während der Verdauung und vollständigen Absorption in den Körper gelangen. Ein Mensch gibt es für die Aufrechterhaltung der Funktionsfähigkeit seines Körpers und für alltägliche Aktivitäten aus und gibt es ständig aus, sogar im Schlaf. Diese Energie wird üblicherweise in Kilokalorien (abgekürzt kcal) angegeben. Es ist auch möglich, in Kilojoule (kJ) zu rechnen, bei denen es sich um ähnliche Maßeinheiten handelt.

Kalorien in Lebensmitteln

Von größtem Interesse ist die in Lebensmitteln enthaltene Energie. Bei der Produktion wird ihr genauer Wert in einem speziellen Gerät, einem Kalorimeter, durch Verbrennen in einer geschlossenen Kammer gemessen. Die dabei freigesetzte Wärmemenge ist der Energiewert. So ermittelt der Hersteller, wie viele Kalorien das Lebensmittel enthält. Um Käufer zu informieren, wird dieser Wert auf die Verpackung angewendet, in der das Produkt verkauft wird. Die Kalorienzahl von Lebensmitteln wird üblicherweise pro 100 Gramm Gewicht angegeben.

Essen und Gewicht

Nachdem man herausgefunden hat, dass Kalorien in Lebensmitteln Energie sind, die in den Körper gelangt, ist es nicht so schwer zu verstehen, dass ein Überschuss zu einer übermäßigen Gewichtszunahme führen kann. Aber auch der Nährwert ist wichtig, also die Menge an Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen. Diese Konzepte sind miteinander verbunden. Nicht umsonst wird angenommen, dass ein übermäßiger Verzehr von fetthaltigen und süßen (kohlenhydratreichen) Lebensmitteln zu einer übermäßigen Gewichtszunahme führt. Schauen Sie sich einfach die Kalorien in Lebensmitteln an. Nachfolgend finden Sie die 100-Gramm-Tabelle für Kohlenhydrate, Fette und Proteine.

Deshalb geben die Etiketten nicht nur den Energiewert, sondern auch den Nährwert der Produkte an. Wenn man weiß, wie viele Kalorien in Lebensmitteln enthalten sind, wie viele Kohlenhydrate, Proteine ​​und Fette vorhanden sind, ist es leicht, das Körpergewicht zu verlieren oder zu erhöhen. Es genügt, Ihr richtiges Gewicht und die für den Körper notwendige Energie- und Nährstoffdosis zu bestimmen.

Kalorien in Lebensmitteln, Tabelle pro 100 Gramm

Die Überwachung Ihrer Ernährung und des Energiewerts Ihrer Ernährung ist eine gute Angewohnheit für eine Person, die einen gesunden Lebensstil führt und auf ihre Figur achtet. Das Zählen der Kalorien in Lebensmitteln ist einfach und Sie müssen sich nicht die Informationen auf dem Etikett jedes Produkts merken. Es reicht aus, das bereits gesammelte Wissen zu nutzen. Sie können die Frage, wie viele Kalorien Lebensmittel enthalten, leicht beantworten. Nachfolgend finden Sie eine Tabelle mit Grundnahrungsmitteln mit Durchschnittswerten. Die Anzahl der Kalorien pro 100 g Produkt ist in der zweiten Spalte angegeben, Proteine ​​in der dritten, Fette in der vierten, Kohlenhydrate in der fünften.

Ungesüßte Backwaren

Süßwaren und Backwaren

Den höchsten Energiewert haben Mehlprodukte und Süßigkeiten, insbesondere solche mit Füllung oder getränkter Fettcreme. Sie zu meiden reicht aus, um das normale Gewicht zu halten. An zweiter Stelle im Ranking der Schädlichkeit stehen süße kohlensäurehaltige Getränke und Säfte. Kalorien in Lebensmitteln, Tabelle pro 100 Gramm, die Liste wird unten fortgesetzt.

Natürliche Säfte und kohlensäurehaltige Getränke

Auf den ersten Blick scheinen die Zahlen gering zu sein, aber da die Kalorien in Lebensmitteln pro 100 Gramm angegeben werden und der Konsum von Getränken in viel größeren Mengen erfolgt, lohnt es sich, darüber nachzudenken.

Als nächstes kommen Butterprodukte und Wurstwaren. Auch ihr Energiewert ist alarmierend.

Mayonnaise, Öle, Fette

Zubereitete Fleischprodukte

Generell sind alle Würste reich an Fett, wobei der Fettgehalt in der Regel den Vorrang vor dem Eiweißgehalt hat. Darauf sollten Sie bei der Auswahl von Produkten aus Fleischverarbeitungsbetrieben besonders achten. Die gesündeste Wahl wäre Hähnchen- und Rinderwurst. Die Kohlenhydratgruppe, Getreide und Nudeln sind durchaus sinnvoll, da sie eine langfristige Sättigung garantieren. Es ist wichtig, sie richtig und ohne überschüssiges Fett zu kochen und dabei die Kalorien in den Produkten zu berücksichtigen (die Tabelle pro 100 Gramm für Müsli und Nudeln finden Sie unten). Das Gewicht der Rohprodukte wird berücksichtigt.

Getreide, Nudeln

Natürliches Fleisch, Fisch und Milch sind die gesündesten Lebensmittel im menschlichen Körper. Sie sind reich an Proteinen, wodurch sie lange sättigen, den Muskelaufbau fördern und Knochen und Gewebe stärken.

Auch Gemüse und Obst sind von Vorteil. Ihr Kaloriengehalt ist gering und ihr Geschmack attraktiv. Indem Sie diese Arten zu den Hauptprodukten Ihres täglichen Speiseplans machen, können Sie Ihre Gesundheit viele Jahre lang erhalten und Übergewicht vergessen.

Die Anzahl der Kalorien in den Produkten der aufgeführten Kategorien ist unten angegeben.

Milchprodukte

Fleisch

Vogel

Fisch

Gemüse

Früchte

Jetzt wissen Sie mehr über den Energiewert von Lebensmitteln. Wählen Sie die richtigen Lebensmittel für Ihre Ernährung und bleiben Sie gesund!