Feldkräuter für Tee. Kräutertees für jeden Tag: Rezepte

Kräutertee-Rezepte für alle Gelegenheiten.

Über die Vielfalt an Formen, Farben und Düften der Pflanzen kann man nur staunen. Alle Feld- und Waldkräuter haben ihre ganz eigenen, einzigartigen Eigenschaften.

Mit welchen Kräutern lässt sich abends wohltuender Tee für Erwachsene und Kinder zubereiten?

Dies ist nicht ganz richtig, da jede Pflanze eine Reihe chemischer Elemente enthält. Jeder von ihnen wirkt auf eine bestimmte Weise auf den Körper und es ist schwer vorherzusagen, wie der Körper auf eine Kräuterbehandlung reagieren wird.

In der Volksmedizin gibt es jedoch bewährte Kräuter zur Behandlung von Neurosen, geistiger Müdigkeit und Schlaflosigkeit. Folgende Kräuter haben eine ausgeprägte beruhigende Wirkung:

• medizinischer Anfangsbuchstabe
• Baldrian officinalis
• Weißdorn stachelig
• Frühlings-Adonis
• gewöhnliches Mutterkraut
• Pfefferminze
• Johanniskraut
• Gewöhnliche Hopfenzapfen
• Blaue Zyanose
• blühende Sally

Für einige dieser Kräuter gibt es fertige Darreichungsformen, die in Apotheken erhältlich sind.

So wird Baldrian in Tablettenform verkauft und ist Bestandteil beruhigender pflanzlicher Arzneimittel. Mutterkraut-Tinktur ist in jeder Apotheke erhältlich und verfügt über einen Hinweis mit einer klar angegebenen Tropfendosis.

Sie können aus diesen Kräutern zu Hause Abkochungen und Tees zubereiten. Beachten Sie jedoch, dass eine Überdosis Kräuterabkochungen genauso gefährlich ist wie eine Überdosis Fertigmedikamente aus der Apotheke.

• Um einen beruhigenden Blumentee zuzubereiten Weißdorn Und Mutterkraut Nehmen Sie normalerweise 1 Esslöffel der Mischung und brühen Sie sie mit 1 Glas kochendem Wasser auf. Trinken Sie dreimal täglich ein Glas
• Aus einer Kräutermischung Baldrian, Pfefferminze und Hopfenzapfen Bereiten Sie einen beruhigenden Tee zu. Mischen Sie zwei Teile Pfefferminze und je einen Teil zerkleinerte Baldrianwurzeln und Hopfenzapfen. Nehmen Sie einen Esslöffel dieser Mischung und gießen Sie 500 ml kochendes Wasser hinein. Eine halbe Stunde einwirken lassen und zweimal täglich ein halbes Glas trinken
• Wenn Sie Ihr Kind vor dem Schlafengehen beruhigen müssen, bieten Sie ruhige Gedankenspiele an, wie zum Beispiel Puppen ins Bett zu legen, und geben Sie ihm eine halbe Stunde vor dem Schlafengehen Kräutertee. Die Dosierung der Infusion richtet sich nach dem Alter des Kindes. Für Kinder im Alter von fünf bis zwölf Jahren wird 1/4 oder 1/2 der Erwachsenendosis empfohlen

Aus welchen Kräutern lässt sich Vitamintee für Kinder zubereiten?

Vitamintee für Kinder soll sowohl lecker als auch gesund sein. Es kann aus folgenden Kräutern und Beeren zubereitet werden:

• Hagebuttenbraun
• wilde Erdbeere
• gewöhnliche Preiselbeere
• Apfelbeere
• gewöhnliche Himbeere
• Sanddorn
• schwarze Johannisbeere

Der Sommer ist die Zeit, über Wintererkältungen, Erkältungen und die Zubereitung von Vitamintee für Kinder nachzudenken. Wenn es möglich ist, Walderdbeeren zu pflücken, machen Sie aus den Beeren Vitaminmarmelade und sammeln Sie junge grüne Blätter. Die Blätter müssen getrocknet und im Winter zu Tee, Beeren und Kräutern hinzugefügt werden.

Marmelade aus Himbeeren, getrockneten Beeren und Blättern kann nicht nur eine Vitaminergänzung, sondern auch ein Heilmittel gegen Erkältungen sein.

Schwarze Johannisbeermarmelade enthält viel Vitamin C. Tee aus schwarzen Johannisbeerblättern ist lecker, aromatisch und gesund.

Duftende, duftende Kräuter für Tee: Rezept

Wenn Sie dem schwarzen Tee eine Prise duftendes Kraut hinzufügen, erstrahlt der Geschmack des Getränks auf neue Weise. Zum Würzen können Sie Kräuter verwenden, die einen würzig-säuerlichen Geruch und Geschmack haben. Dies sind Thymian, Oregano, Schafgarbe, Chicorée, schwarze Johannisbeerblätter, Salbei, Zitronen-Katzenminze, Minze und Andorn.

• Um eine einzelne Portion Tee zuzubereiten, nehmen Sie einen Teelöffel schwarzen Tee und einen Teelöffel eines der Kräuter oder 1 Teelöffel einer Mischung dieser Kräuter
• Spülen Sie den Brühkessel mit kochendem Wasser aus, fügen Sie Kräutertee hinzu und gießen Sie kochendes Wasser hinein
• Sie können den Wasserkocher mit einem warmen Tuch umwickeln, um die Wirkung einer Thermoskanne zu erzielen
• Nach 15 Minuten ist der aromatische Tee fertig

Waldkräuter für Tee: Rezept

Der besonders dichte Wald lässt die Sonne nicht durch die Baumkronen durch. Daher wachsen im Schatten der Bäume hauptsächlich Farne und Flechten.

An Waldrändern, Lichtungen und Waldlichtungen wachsen sonnenliebende Kräuter. Auf solchen Lichtungen findet man Weidenröschen, Oregano, Johanniskraut, Galgant, Lungenkraut, Chicorée, Salbei, Kriechenden Thymian, Walderdbeeren, Himbeeren und viele andere Kräuter.

Sie können keine unbekannten Kräuter für Tees und Aufgüsse sammeln. Darüber hinaus gibt es Kräuter, die einander im Aussehen sehr ähnlich sind. Wenn Sie nicht sicher sind, ob das Gras zu einer bestimmten botanischen Art gehört, sammeln Sie es nicht.

• Mischen Sie zu gleichen Teilen Oregano, Thymian, Salbei und wilde Himbeerblätter.
• Brühen Sie die Mischung mit einer Menge von 2 Teelöffeln pro 200 ml Wasser auf
• Oder brühen Sie 200 ml Wasser mit einem Teelöffel schwarzem Tee und Kräutertee auf
• Sie können diesen Tee als allgemeines Stärkungsmittel trinken.

Diuretische Kräuter für Tee: Rezept

Kräutertee aus blauer Kornblume, Kornblume und Orthosiphon hat eine ausgeprägte harntreibende Wirkung.

Rezept für harntreibenden Tee Nr. 1

Kochen Sie 1 Teelöffel Orthosiphonkraut und Preiselbeerblätter zu gleichen Teilen 10 Minuten lang in 1 Glas Wasser. 4-mal täglich 1/2 der Abkochung trinken.

Rezept für harntreibenden Tee Nr. 2

1 Teelöffel blaue Kornblumenblüten mit 1 Glas kochendem Wasser aufbrühen und 30 Minuten ziehen lassen. Trinken Sie 2-3 mal täglich eine halbe Tasse Abkochung.

Heilkräuter für Tee: Rezept

Für Tee, der täglich zur Stärkung getrunken werden kann, können Sie Kräuter verwenden, die keine offensichtlichen Kontraindikationen aufweisen. Sie müssen die Eigenschaften dieser Kräuter kennen und auch wissen, ob diese speziellen Kräuter für Sie geeignet sind, wenn Sie bestimmte Krankheiten oder Anomalien haben.

Kräuter enthalten einen ganzen Komplex aus organischen Säuren, Mineralsalzen anorganischer Säuren, Vitaminen, ätherischen Ölen, Ballaststoffen, Alkaloiden, Glykosiden, Tanninen und anderen Verbindungen.

Es ist schwer vorherzusagen, wie sie sich auf den Körper auswirken werden. Wenn Sie sich für ein Kraut zum täglichen Teetrinken entscheiden, lesen Sie sorgfältig die Verwendungsweise des Krauts und seine Kontraindikationen. Wenn Sie Kräuter in der Apotheke kaufen, finden Sie diese Informationen direkt auf der Verpackung.

Feldkräuter für Tee

Fast jedes auf dem Feld wachsende Kraut hat medizinische Eigenschaften. Es gibt viele Pflanzen, die für medizinische Zwecke verwendet werden, und selbst ein bescheidenes Nachschlagewerk über Heilpflanzen kann mehr als 200 Arten auflisten.

Seit Jahrhunderten verwenden Menschen diese Pflanzen zur Herstellung von Tees und Aufgüssen. Feldkräuter wie Klee, Löwenzahn, Weizengras, Wegerich, Schafgarbe, Oregano und Salbei sind fast jedem bekannt, haben aber auch heilende Wirkung.

• Tee aus Kleeblüten wird wie folgt zubereitet: 1 Esslöffel Blüten mit einem Glas kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.
• 1 Teelöffel einer Mischung aus Oregano und Schafgarbe mit einem Glas kochendem Wasser aufbrühen, einen Löffel Honig hinzufügen und 10 Minuten ziehen lassen.

Leckere Kräutertees, Rezepte

Tee aus vielen Kräutern ist köstlich, darunter Johanniskraut, Kamille, Zitronenmelisse und viele andere.

• Um aromatischen Tee mit bitter-herbem Geschmack zuzubereiten, mischen Sie pro Portion Tee 0,5 Teelöffel Johanniskraut, Schafgarbe und Zitronenmelissenblatt. Gießen Sie die Mischung zum Aufbrühen in eine Teekanne und lassen Sie sie 7–10 Minuten ziehen.
• Aus folgenden Pflanzen lässt sich süß-saurer und sehr wohlschmeckender Tee zubereiten: 5 Hagebutten, die mit einem Messer in mehrere Stücke geschnitten werden, 0,5 TL Berberitzenblätter und 2-3 Aroniabeeren für eine Tasse Tee. Die Pflanzen werden mit kochendem Wasser übergossen und 20 Minuten stehen gelassen.
• Kinder sollten Tee aus Erdbeerblättern und Johannisbeeren genießen. Trockene Blätter werden gemischt und in einer Menge von 1 TL gebraut. pro Portion Tee aufgießen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen

Kräutertee für die Immunität

Tee zur Erhöhung der Erkältungsresistenz und zur Anhebung des Gesamttonus des Körpers bei Überlastung kann aus folgenden Kräutern zubereitet werden: Andorn, Minze, Kriechender Thymian, Zitronenkatzenminze, Rhodiola rosea, Birkenknospen, Klette, Borretsch. Eine oder mehrere der aufgeführten Pflanzen werden gewöhnlichem Tee zugesetzt.

Kräutertee für jeden Tag

Es ist besser, Tee für jeden Tag zuzubereiten, indem man dem Aufguss zusammen mit normalem Schwarztee eine Prise Ihres Lieblingskrauts hinzufügt. Wenn Sie mehrere Kräuter verwenden, wechseln Sie diese ab. Sie sollten sich nicht zu sehr davon hinreißen lassen, nur Kräutertees zu trinken, und wenn Sie solche Tees regelmäßig trinken, sollten Sie Pausen einlegen.

Es kommt vor, dass Menschen nach dem Trinken von Kräutertee eine Verschlechterung ihres Gesundheitszustandes bemerken. In solchen Fällen sollte auf das Trinken von Kräutertee verzichtet werden. Wenn Sie nach einer Tasse Kräutertee einen Anstieg der Vitalität und Stärke verspüren, trinken Sie diesen Tee für Ihre Gesundheit.

Hallo, liebe Leser und Freunde!

Ich erinnere mich, wie wir einmal als große Familie im Sommer auf der Datscha Tee aus Gartenblättern tranken. Wir haben die Blätter aller in unserer Gegend wachsenden Obst- und Beerenpflanzen gesammelt, sie in einer großen Teekanne aufgebrüht und genossen. Wir konnten mehrere Gläser trinken, weil es so lecker war! Und das umso mehr bei Hitze und nach der Arbeit im Bett.

Jetzt ist mein Leben etwas anders, aber ich liebe immer noch Tee aus frischen Blättern von Gartenpflanzen und trinke ihn oft im Sommer. Ich bereite zwar keine Blätter für den Winter vor, außer Minze, aber vergebens. Ich möchte diese Situation korrigieren und werde mich bei Ihnen mit Obst- und Beerenblättern eindecken.

An Winterabenden mit Frost und Wind sind sie praktisch. Lassen Sie uns Johannisbeer- oder Himbeerblätter in einer Porzellanteekanne aufbrühen und uns an den Sommer erinnern und gleichzeitig eine Erkältung behandeln.

Aus den Blättern welcher Gartenpflanzen wird Tee zubereitet?

Himbeer-, Erdbeer-, Johannisbeer-, Apfel- und Kirschblätter können den normalen Tee auf dem Land perfekt ersetzen.

Am häufigsten werden sie verwendet. Sie können auch Tee aus den Blättern und Beeren von Hagebutte, Weißdorn, Erdbeere, Brombeere, Preiselbeere, Eberesche sowie Weidenröschen, Minze, Zitronenmelisse, Birke, Brennnessel, Löwenzahn und Tee aus Fruchtblättern zubereiten.

Während natürlicher Tee mit Thein und Koffein belebend oder beruhigend wirkt, enthalten fast alle Gartenblättertees solche Stimulanzien nicht. Da sie jedoch Eiweiß, Zucker und Fette enthalten, sind sie sehr nahrhaft, außerdem haben sie Heilkräfte und ein angenehmes Aroma.

Wenn Sie im Sommer und Winter häufiger Tee aus Gartenblättern trinken, sinken die Kosten für den Kauf von normalem Tee und der Tee wird abwechslungsreich, lecker und gesund, im Gegensatz zu Tee, den Sie auf keinen Fall trinken können!

Tee aus Erdbeerblättern hat ein sehr angenehmes Aroma und ist vor allem sehr gesund, da er Vitamin C enthält, genau wie Tee aus schwarzen Johannisbeerblättern aromatisch und sehr lecker ist.

Tee aus schwarzen Johannisbeerblättern ist nützlich bei Gastritis und Erkältungen.

Tee aus Birkenblättern, Brombeeren und Preiselbeeren regt die Urinausscheidung des Körpers an.

Tee mit Brennnesselblättern reinigt das Blut, verbessert die Leber- und Nierenfunktion und ist nützlich bei Anämie.

Himbeerblätter sind wunderbar.

Ein Sud aus Kleeblüten regeneriert die Körperzellen und Tee mit Klee duftet nach Honig!

Ivan-Tee stärkt das Immunsystem, hilft bei Schlaflosigkeit und Kopfschmerzen.

Pflanzen Sie unbedingt Minze in Ihrem Garten. Minze hilft bei der Behandlung von Neurosen und Angina pectoris, hat eine choleretische, beruhigende und schmerzstillende Wirkung. Tee mit Minzblättern lindert Kopfschmerzen, senkt den Blutdruck und regt das Herz an. Minztee belebt Sie morgens und sorgt abends für Entspannung.

Getrocknete Minze kann in einen schönen Beutel (Beutel) gegeben und über dem Kopfende des Bettes aufgehängt werden, und Sie werden die Schlaflosigkeit für immer vergessen.

Zum Würzen kann dem Tee aus allen Gartenblättern Minze zugesetzt werden, da nicht alle Blätter ein sehr ausgeprägtes wohlschmeckendes Aroma haben und Minze diesen Mangel lediglich ausgleicht.

Wenn in Ihrem Garten Rosen wachsen, sammeln und trocknen Sie ihre Blütenblätter; Rosen werten den Tee deutlich auf und verleihen ihm ein zartes Aroma.

Wann man Blätter für Tee sammelt

Die Blätter, Blüten und Stängel der Pflanzen sind zu Beginn der Blüte von größtem Wert. Dies ist die beste Zeit, sie zum Tee einzusammeln.

Da die Blütezeit aller Pflanzen unterschiedlich ist, können wir sie den ganzen Sommer über sammeln.

Die Blätter von Birke, Johannisbeere, Kirsche, Erdbeere und Preiselbeere werden im Mai-Juni gesammelt.

Von Juni bis Juli können Blätter und Blüten von Himbeeren, Brombeeren, Thymian, Klee und Weidenröschen gesammelt werden.

Und die Zeit zum Sammeln von Ringelblumen-, Minz- und Kamillenblüten ist Juli-August.

Das Sammeln der Blätter für den Tee sollte in der ersten Tageshälfte erfolgen, nachdem kein Tau mehr vorhanden ist.

Sammeln Sie Blätter verschiedener Pflanzen nicht auf einem Haufen, auch wenn Sie später daraus Teemischungen zubereiten möchten.

Sammeln und trocknen Sie jede Pflanze einzeln.

So trocknen Sie Blätter für Tee

Die Blätter müssen nicht gewaschen werden.

Das Trocknen von Teeblättern ist ganz einfach: Verteilen Sie sie in einer dünnen Schicht (bis zu 4 cm) auf Papier oder Stoff und legen Sie sie im Schatten unter einen Baldachin. Die Blätter sollten keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt werden, da sie sonst ihre Farbe und ihr Aroma verlieren.

Wenn die Blätter welk sind, wenden Sie sie um und rühren Sie von Zeit zu Zeit um, damit sie nicht zusammenbacken und sauer werden.

Trockene Blätter werden in kleine Stücke geschnitten (Teeblätter) und im Schatten leicht getrocknet oder im Ofen geröstet.

Gebratene Blätter werden dunkler und ergeben beim Aufbrühen einen appetitlicheren und aromatischeren Aufguss.

Die Blätter können auch in einer Tube gerollt getrocknet werden. Besonders lecker ist Tee aus solchen Blättern. Ich habe herausgefunden, wie es geht.

Dazu werden die Blätter im Schatten leicht getrocknet, dann in Röhrchen gerollt, mit einem feuchten Tuch (Handtuch, Sackleinen) abgedeckt und 3-10 Stunden stehen gelassen. In dieser Zeit findet ein Fermentationsprozess statt, der zu einer besonders reichhaltigen Aromatisierung der Blätter beiträgt.

Die zu einer Röhre gerollten Blätter werden im Schatten mit obligatorischem Luftzugang getrocknet. In gut verschlossene, feuchtigkeits- und luftdichte Vorratsbehälter aus Holz oder Ton, Papierschachteln oder -tüten oder Gläser füllen.

Wie man aus Blättern Tee macht

Frische oder getrocknete Blätter können allein oder in Mischungen in Teeblättern verwendet werden.

Beim Aufbrühen von schwarzem oder grünem Tee können Sie Gartenblätter hinzufügen. Das ist genau das, was ich am häufigsten mache und liebe. Sehr praktisch und der Tee hat jedes Mal einen neuen Geschmack.

Tee wird mit 1 Teelöffel trockenen Blättern pro 1 Glas Wasser zubereitet.

Sie bringen das Wasser zum Kochen und überwachen es. Sobald es weiß wird (Blasen erscheinen), stellen Sie das Wasser ab, gießen Sie es in eine Tasse und fügen Sie Tee aus trockenen Blättern hinzu, sodass er vollständig im Wasser eingetaucht ist. Den Deckel schließen und 3-5 Minuten ruhen lassen.

Vor allem im Sommer messe ich nicht die Anzahl der Blätter ab, sondern nehme ein oder zwei frische Blätter verschiedener Früchte und Beeren und brühe sie mit kochendem Wasser in einer Teekanne auf.

Und ich mache es aus Beeren. Pures Vergnügen und Vergnügen!

Rezepte für Blatttee

Prinzipiell eignet sich die oben beschriebene Technologie zum Aufbrühen nahezu aller Blätter. Aber Sie können experimentieren, Mischungen herstellen und Tee in einer Thermoskanne aufbrühen. Hier sind einige Blatttee-Rezepte.

Hagebuttenblättertee

Zur Teezubereitung eignen sich nicht nur Blätter, sondern auch Zweige und Hagebutten. Eine Prise trockene Blätter und Zweige mit einem Glas kochendem Wasser aufbrühen, 5 Minuten ziehen lassen, dem aromatischen Getränk einen Teelöffel hinzufügen, aber keinen Zucker!

Schwarzer Tee mit Himbeeren und Johannisbeerblättern

Nehmen Sie je 1 Teelöffel schwarzen langen Tee, getrocknete Himbeeren, schwarze Johannisbeerblätter und Oregano. Brühen Sie einen Löffel der Mischung mit einem Glas kochendem Wasser auf.

Tee aus schwarzen Johannisbeerblättern, Blaubeeren und Steinbeeren

Drei Esslöffel der Mischung mit einem halben Liter Wasser in einer Thermoskanne aufbrühen. 2 Stunden ziehen lassen.

Dieser Tee wird vom Magen gut aufgenommen, reinigt den Körper von Giftstoffen, senkt Cholesterin und Blutzucker, behandelt Nieren, Wohnungs- und Kommunaldienstleistungen, Anämie und akute Atemwegsinfektionen.

Mischung aus Gartenblättern und Kräutern

Noch interessanter ist es, Tee aus einer Mischung verschiedener Blätter und Kräuter zuzubereiten. Es erweist sich als besonders aromatisch und doppelt oder sogar dreifach nützlich.

Zum Mischen werden Blätter mehrerer Pflanzen verwendet. Wählen Sie sie nach Ihrem Geschmack aus. Wenn Sie jedoch keine Erfahrung haben, ist es zunächst besser, nicht mehr als 4-5 Komponenten einzunehmen; Sie können mit der Zubereitung von Tee aus Blättern von 2-3 Sorten beginnen.

Bevor aus den Blättern Tee zubereitet wird, werden sie gesammelt und gemischt, in ein Glas gegeben und 3 Tage lang miteinander befreundet.

Geben Sie 2-3 Esslöffel trockene Blätter in eine Teekanne, gießen Sie kochendes Wasser darüber und lassen Sie es 10-15 Minuten ziehen.

Sie können Tee aus Früchten und Beerenblättern länger ziehen lassen, die heilende Wirkung nimmt jedoch deutlich zu. Damit der Tee aber bei längerem Aufbewahren nicht auskühlt, empfiehlt es sich, ihn in einer Thermoskanne aufzubrühen. Allerdings kann man diesen Tee auch kalt trinken. Sowohl heißer als auch eisgekühlter Gartenblättertee sind ausgezeichnet

Ernährungsökologie: Teekräuter sind jene Kräuter, die aufgebrüht gut schmecken. Die Pflanze kann Blätter, Zweige, Knospen, Blüten und bei einigen Arten Wurzeln verwenden

Als Kind war ich immer verwirrt, warum mein Großvater nicht „wie andere Menschen“ gekauften Tee trank, sondern immer Tee mit Kräutern oder Zweigen aufbrühte. Jahre sind vergangen und mittlerweile sind wir selbst süchtig nach diesen Kräutertees geworden und ihr Duft erinnert mich jedes Mal aufs Neue an meine Kindheit im Dorf.

Schauen wir uns an, welche Kräuter und Pflanzen sich für die Teezubereitung eignen und welche Vorteile sie bieten.

Teekräuter sind jene Kräuter, die aufgebrüht gut schmecken. Die Pflanze kann Blätter, Zweige, Knospen, Blüten und bei einigen Arten Wurzeln verwenden.

Manche Pflanzen entfalten ihr Aroma erst, wenn die Blätter fermentiert werden, und wenn sie getrocknet oder roh sind, haben sie einen blassen und grasigen Geschmack, wie zum Beispiel Erdbeeren und Erdbeerblätter. Oder ihr Geschmack ist ohne Gärung schwach, wie bei Ahornblättern.

Pflanzen wie Weidenröschen können fermentiert werden, oder die getrockneten oberen Blätter und Blüten können aufgebrüht werden. Während der Gärung verändert sich der Geschmack zu einem intensiveren Geschmack mit Kaffee- und Zichoriennoten. Fermentierter Weidenröschentee ist eines der wohlschmeckendsten Teegetränke. In puncto Farbdichte und hellem Geschmack kann man damit mit Braueichenrinde oder Erlenzapfen mithalten, allerdings werden diese Heilrohstoffe nicht als Tee, sondern als Heilmittel getrunken.

Mädesüß hat einen sehr hellen Geschmack und Aroma. Allerdings ist er so wohlriechend, dass nicht jeder Tee nur aus seinen Blüten trinken kann, denn sein Geschmack ist so hell, dass er fast süßlich ist. Aber es eignet sich sehr gut als Zusatz zu anderen Kräutern und verleiht einem Teegenuss einen honigartigen Geschmack.

Kirschblätter eignen sich gut als separater Tee oder mit Zusatzstoffen. Sie haben einen süßen, leicht säuerlichen Geschmack. Wenn man sie jedoch ohne die Zugabe anderer Kräuter verwendet, entsteht eine leichte Kräuternote, die nicht jeder mag. Daher können Kirschblätter (und Kirschblätter) mit Eichen- und Ahornblättern kombiniert werden.

Johannisbeeren, Minze, Zitronenmelisse, Salbei, Himbeeren und Kamille sind die Königinnen (und Könige) der Kräutertees in Bezug auf Köstlichkeit, Vitamine, Vorteile und Aroma. Diese Kräuter können frisch, getrocknet oder fermentiert getrunken werden.

Unter den Waldpflanzen sind Blaubeeren, Heidekraut und Preiselbeeren die wichtigsten Teepflanzen. Aus Heidelbeeren und Heidekraut lassen sich herrliche, zarte, süße und duftende Tees herstellen. Preiselbeeren verleihen dem Teeaufguss Säure. Und pharmazeutische Preiselbeeren sind im Allgemeinen sauer und bitter, vielleicht weil sie zusammen mit Bärentraube gesammelt werden, die zur gleichen Familie gehört und ähnliche Eigenschaften hat, dem Tee jedoch Bitterkeit verleiht.

Wenn Sie den köstlichsten gesunden Kräutertee zubereiten möchten, müssen Sie ihn selbst sammeln. Oder kaufen (als Geschenk annehmen) bei guten Menschen, die Kräuter mit Sorgfalt und Liebe behandeln, wie unsere kleinen Brüder/Schwestern.

Liste der Teekräuter (Blätter, Blüten)

1. Ivan-Tee (Weidenröschen).

2. Mädesüß (Mädesüß).

3. Johannisbeeren.

4. Himbeere.

5. Blaubeeren.

6. Preiselbeere.

7. Minze.

8. Melissa.

9. Katzenminze.

10. Jasnotka.

11. Linde.

12. Kirsche (Kirsche).

13. Erdbeere (Erdbeere).

14. Eiche.

15. Ahorn.

16. Brombeere.

17. Hagebutte.

18. Salbei.

19. Johanniskraut.

20. Brennnessel.

21. Thymian.

22. Kamille.

Wohltuende und duftende Kräuter, die schon vor Hunderten von Jahren verwendet wurden, erfreuen sich heute wieder ihrer wohlverdienten Beliebtheit. Immer mehr Menschen, denen ihre Gesundheit am Herzen liegt, bevorzugen natürliche Kräutergetränke gegenüber dem üblichen Tee oder Kaffee. Welche Arten von Kräutergetränken gibt es und wie kann man sie zu Hause zubereiten?

Wirksamkeit und Anwendung

In Russland waren Kräutertees bis zum Ende des 18. Jahrhunderts beliebt, bis chinesischer Langtee hierher importiert wurde. Über Jahrhunderte bereiteten und tranken die Menschen selbständig täglich wärmende, medizinische und schmerzlindernde Getränke, deren Rezepte in jeder Familie aufbewahrt wurden.

Herkömmlicherweise können Getränke aus Pflanzen, Blumen, Früchten und Wurzeln in zwei Arten unterteilt werden:

• medizinischer Tee;
• Kräutertees für jeden Tag.

Im ersten Fall meinen wir Kräuterpräparate aus verschiedenen Rohstoffen, die bestehende Gesundheitsprobleme lösen sollen. Zur täglichen Anwendung eignen sich sogenannte Duftkräuter, die keine systemische Wirkung auf das Problem haben und schwache medizinische Eigenschaften haben. Dazu gehören Getränke mit Oregano, Minze, Zitronenmelisse, Steinklee und anderen aromatischen Pflanzen oder Blumen.

Heiltee wird auf Empfehlung eines Arztes kursweise in einer bestimmten Dosierung getrunken. Da sich die wohltuenden Bestandteile des Getränks mit der Zeit ansammeln, erhöht sich ihre Wirksamkeit mit jeder neuen Tasse. Bei dieser Behandlung sind zwingend Pausen zwischen den Kursen einzuplanen.

Wenn das Problem mild ist, kann ein Kräutergetränk helfen, die Symptome zu lindern. Bei schwerwiegenderen Erkrankungen werden Getränke aus Heilpflanzen als Zusatzmittel zur medikamentösen Behandlung eingesetzt.

Minze wird am häufigsten zum Aromatisieren von Tee verwendet.

Der beliebteste russische Kräutertee ist Ivan-Tee oder Weidenröschen. Die Ernte erfolgte erstmals in der Stadt Kaporye, unweit von St. Petersburg. Dieses immunstärkende, stärkende und aromatische Getränk wurde lange Zeit nach Großbritannien geliefert und war eines der wichtigen Exportgüter des russischen Staates.

Heutzutage wird die Tradition der Herstellung und des Verzehrs von Weidenröschen erneuert und viele Bastler bereiten es selbst zu, fermentieren und trocknen es. Tee wird während der Blütezeit geerntet. Es werden sowohl Blätter als auch blühende Blüten gesammelt.

Nützliche Kräuter

Tee kann zu Hause auf unterschiedliche Weise zubereitet werden, da es für diese Zwecke eine große Vielfalt an pflanzlichen Materialien gibt. Sie können einem normalen Aufguss ein paar Blätter oder Blütenstände aromatischer Pflanzen hinzufügen. Dadurch erhält der Tee neue Noten und tut dem Körper gut. Getränke aus wohltuenden Kräutern, deren Zweck die Behandlung ist, enthalten keine Teeblätter.

Um zu Hause ein aromatisches Teegetränk zuzubereiten, können Sie aromatische Teekräuter in die Teekanne geben:

• Oregano;
• Salbei;
• Minze;
• Johannisbeerblätter;
• Spiraea;
• Heidekraut;
• Lavendel;
• süßer Klee;
• Kamille;
• Linde;
• Kleeblatt.

Diese Teekräuter haben ein angenehmes Aroma und verleihen dem Aufguss eine schöne Farbe und einen leichten Geschmack. Wenn Sie Pflanzenmaterial selbst ernten, müssen Sie mit den Namen duftender Kräuter vorsichtig sein. In der Volksmedizin und in offiziellen Fachbüchern weichen sie oft voneinander ab.

Namen von Kräutern mit medizinischer Wirkung:

• Johanniskraut;
• Erdbeeren;
• Anis;
• dreifarbiges Violett;
• Primel;
• Bärenohren;
• Preiselbeere;
• Rainfarn;
• Beifuß;
• Kamille;
• schwarzer Holunder;
• Thymian.

Dies ist eine sehr bescheidene Liste nützlicher Kräuter, die am häufigsten in medizinischen Mischungen verwendet werden. Einige davon können auf dem eigenen Grundstück gepflanzt werden, andere müssen im Wald und auf der Wiese gesammelt werden. Minze, Zitronenmelisse, Kamille und Wermut fühlen sich im Garten wohl. Thymian, Estragon, Fenchel und andere können wachsen.

Wie sammelt man Pflanzen für Tee richtig? Sie alle versammeln sich an einem klaren Tag morgens, nachdem der Tau verschwunden ist. Man geht davon aus, dass die maximale Kraft in Pflanzen während ihrer Blütezeit und ganz am Anfang konzentriert ist. Genau diesen Moment gilt es beim Sammeln von Feldkräutern für den Tee zu nutzen.

Nach dem Sammeln der krautigen Teile werden diese an einem schattigen, belüfteten Ort getrocknet. Die Rohstoffe müssen regelmäßig gewendet werden, damit keine Fäulnis entsteht und sie besser trocknen. Nach 3-4 Tagen kann es in Leinenbeutel gelegt und bei Raumtemperatur, fern von riechenden Lebensmitteln, gelagert werden. Alle aromatischen und duftenden Kräuter werden in Glas oder anderen hermetisch verschlossenen Behältern aufbewahrt, damit sie keine anderen Gerüche aufnehmen und ihre eigenen verlieren.

Früchte und Wurzeln

Gesunde Kräutertees bestehen aus mehr als nur Pflanzen und Blüten. Dabei handelt es sich auch um zahlreiche Früchte, Wurzeln und Baumrinde, die viele biologisch aktive Bestandteile enthalten. Am häufigsten enthält Kräutertee:

• Hagebutte;
• Blaubeere;
• Johannisbeere;
• Preiselbeere;
• Preiselbeere;
• Äpfel;
• Pflaume;
• Eberesche;
• Löwenzahnwurzeln;
• Klettenwurzeln;
• Rinde von Eberesche, Sanddorn, Eiche, Vogelkirsche.

Bevor dem Tee getrocknete Früchte hinzugefügt werden, werden sie in einem Mörser zerkleinert und erst danach in eine Teekanne gegeben und mit heißem Wasser aufgefüllt. Sie können solche Getränke jeden Tag trinken, da sie reich an Vitaminen, Antioxidantien, Pektinen und anderen nützlichen Bestandteilen sind. Anstelle von normalem Kompott können Sie Kindern Beerenabkochungen geben.

Wenn die Sammlung Wurzeln und Rinde umfasst, werden diese auf besondere Weise aufbereitet. Üblicherweise wird ein Aufguss im Wasserbad zubereitet, indem man das Pflanzenmaterial mit kaltem Wasser auffüllt und 15 bis 30 Minuten im Wasserbad köcheln lässt. Anschließend wird der Aufguss gefiltert, sein Volumen auf das gewünschte Volumen eingestellt und in der angegebenen Dosierung getrunken.

Die Heilkräfte der Wurzeln und der Rinde sind intensiver als die von Kräutern und Früchten. Sie enthalten häufig Glykoside, Tannine, Phytonzide und adstringierende Bestandteile. Ein prominenter Vertreter solcher Getränke ist ein Aufguss aus Eichenrinde, der entzündungshemmende, antiseptische, adstringierende und wundheilende Eigenschaften besitzt. Es wird empfohlen, es anstelle von Tee bei Erkrankungen der oberen und unteren Atemwege sowie bei Verdauungsproblemen zu trinken. Zum Abspülen und zur äußerlichen Anwendung geeignet.

Kochen Rezepte

Viele Kräuter haben Heilkräfte unterschiedlicher Intensität. Einige können regelmäßig aufgebrüht werden, um ein schmackhaftes Getränk zu erhalten, während andere in einer berechneten Dosierung hinzugefügt werden. Wenn Tee aus Kräutern zubereitet wird, wird er mit leicht kaltem, abgekochtem Wasser aufgegossen. Steil kochendes Wasser ist nicht geeignet, da es einige nützliche Elemente zerstört und eine vollständige Verdunstung ätherischer Öle hervorruft. Die Ziehzeit beträgt durchschnittlich 10 Minuten, das zubereitete Getränk wird frisch getrunken.

Rezepte für jeden Tag

Das beliebteste Vitamingetränk für den täglichen Gebrauch ist Hagebuttentee. Für die Zubereitung werden Trockenfrüchte verwendet. Wenn das Getränk in einer Tasse zubereitet wird, die Hagebutten im Mörser zermahlen und 1 TL hinzufügen. Rohstoffe werden mit heißem Wasser gegossen. 15–20 Minuten einwirken lassen. Sie können Tee auch zubereiten, indem Sie ihn in einer Thermoskanne aufbrühen. Dazu ganze Früchte mit heißem Wasser übergießen, den Deckel der Thermoskanne schließen und 3-4 Stunden ruhen lassen. Sie können den Aufguss die ganze Nacht aufbewahren, dann erhält er am Morgen eine schöne Farbe und einen reichen Geschmack mit einer leichten Säure.

Hagebutte ist reich an Vitamin C und löst keine Allergien aus

Rezept für Tee aus Kräutern und Beeren:

1. Bereiten Sie eine Mischung aus gleichen Mengen Blättern und Früchten von Johannisbeeren und Himbeeren vor.
2. 1 EL. l. Die Mischung mit heißem Wasser übergießen und 30 Minuten einwirken lassen.

Köstlicher Tee für jeden Tag wird aus Brombeer- und Birkenblättern hergestellt, die im Verhältnis 8:1 kombiniert werden. Eine zusätzliche Zutat können Brombeeren oder Himbeeren sein. Ein Getränk aus getrockneten Blaubeeren und Minze hat einen originellen Geschmack. Auch Rosenblütenblätter werden häufig dem Tee zugesetzt. Sie werden frisch oder getrocknet eingenommen, zunächst mit kaltem Wasser aufgefüllt, 1-2 Stunden ziehen gelassen, dann wird der Aufguss zum Kochen gebracht und 2-3 Minuten köcheln lassen. Der Tee hat eine bernsteinfarbene Farbe und ist sehr aromatisch.

Welche Kräuter können für den täglichen Gebrauch miteinander kombiniert werden? Dies sind Weidenröschen und Rosen, Kirsch- und Birkenblätter, Minze und Salbei, Preiselbeeren, Blaubeeren und Johannisbeeren. Wird eine Teekollektion für den Kaltgenuss zubereitet, so sollte in der Zusammensetzung der Beeren- und Fruchtanteil überwiegen. Heißgetränke hingegen sollten mehr Kräuterbestandteile enthalten.

Medizinische Tees

Medizinische Getränke können beruhigend, entzündungshemmend, harntreibend und vitaminreich sein und bei der Behandlung des Fortpflanzungs-, Urogenital-, Herz-Kreislauf- und Verdauungssystems helfen.

Rezepte für Kräutertees mit beruhigender und beruhigender Wirkung:

1. Nehmen Sie 10 g Mutterkraut, Minze und Baldrianwurzel. Heißes Wasser aufgießen, 15 Minuten einwirken lassen. 2 mal täglich nach dem Mittagessen trinken.
2. Nehmen Sie 10 g Zitronenmelisse- und Ehrenpreisblätter, 30 g Erdbeerblätter und 40 g Hagebutten. Eine homogene Mischung in einem Volumen von 1 EL. l. 250 ml heißes Wasser aufgießen, 15 Minuten ruhen lassen und wie beim ersten Rezept trinken.
3. Nehmen Sie Kamillen-, Linden- und Minzblüten zu gleichen Anteilen und gießen Sie 1 EL hinein. l. Mit Wasser vermischen, 10-15 Minuten einwirken lassen. Vor dem Schlafengehen trinken.

Die Teemischung zur Gewichtsabnahme kann während einer Diät verwendet werden. Es hilft, interne Stoffwechselprozesse zu regulieren und den Gesamtzustand zu verbessern. Zur Zubereitung nehmen Sie 30 g Sanddornrinde und Brennnesselblätter, 10 g Kalmus und Minze. Für eine Portion Getränk reicht 1 TL. Mischungen. Trinken Sie tagsüber 2 Gläser. Sie können solchen Abnehmgetränken Gewürze hinzufügen, um den Stoffwechsel anzuregen. Zum Beispiel Ingwer.

Sanddornrinde ist in zahlreichen Abnehmpräparaten enthalten.

Multivitamintee aus Hagebutten, Petersiliensamen, Ebereschen- und Johannisbeerblättern wird täglich ein halbes Glas auf nüchternen Magen getrunken. Die Menge der Zutaten ist beliebig, Sie müssen lediglich die Anzahl der Petersiliensamen begrenzen, da diese möglicherweise keinen sehr angenehmen Geschmack ergeben.

Kräutertees für Tee, die den Vitaminbedarf schwangerer Frauen decken sollen.

1. Nehmen Sie 1 TL. getrocknete Hagebutten und Johannisbeerblätter. 400 ml Wasser aufgießen und 3-4 mal täglich 100 ml trinken.
2. Nehmen Sie 1 TL. Ebereschen- und Hagebuttenfrüchte, 500 ml Wasser hinzufügen, 30 Minuten einwirken lassen, über den Tag verteilt in kleinen Portionen trinken.

Wie man Kräutertee richtig aufbrüht, Aufgüsse zubereitet, Zutaten kombiniert – all diese Fragen müssen untersucht werden, bevor man mit der Umsetzung in die Praxis beginnt. Nicht jedes Pflanzenmaterial ist auf einem bestimmten Gesundheitsniveau immer von Vorteil. Besonders sorgfältig zubereitet werden Tees für Kinder und Menschen mit chronischen Erkrankungen. Sie reagieren zu empfindlich auf den Eintritt komplexer Wirkstoffe in den Körper.

Es lohnt sich, zu den Wurzeln zurückzukehren, und es ist sogar schön, duftende und gesunde Pflanzen und Früchte zu ernten. Dies ist ein weiterer Grund, sich eine Auszeit vom Trubel der Stadt zu gönnen und mit der Natur in Kontakt zu kommen.