Ist Pu-Erh-Tee gut zum Abnehmen? Die Wirkung von Puer-Tee ist Rausch, Gewichtsverlust und noch etwas anderes.

Das legendäre chinesische Getränk hat sich auf der ganzen Welt verbreitet und ist in vielen Ländern fest verwurzelt. Dies ist Puer-Tee, dessen Wert von chinesischen Volksheilern wiederholt nachgewiesen wurde. Über den Nutzen der Droge wurde lange Zeit nicht diskutiert, Tee gilt noch immer als Heilmittel gegen 1000 Krankheiten. Es gibt verschiedene Sorten von Puerh – weiß, grün und schwarz, sie gelten als einfach. Heute werden wir uns die Vor- und Nachteile des Getränks ansehen.

Pu-Erh-Produktionstechnologie

Für die Rohstoffgewinnung werden Blätter verschiedener Sorten verwendet, die vorzugsweise von Teesträuchern gesammelt werden. Die Bauteile müssen groß dimensioniert sein.

Nach der Ernte werden die Blätter einer Fermentation (künstliche Alterung) unterzogen, der Prozess erfolgt unter dem Einfluss spezieller Enzyme. Es ist diese spezielle Technologie, die es dem Tee ermöglicht, alle seine Eigenschaften zu behalten und lange Zeit nicht zu verderben.

Richtig zubereitete Teeblätter werden oft 10, 20 oder sogar 30 Jahre lang in Pergament oder einer Holzkiste „gelagert“. Interessant ist, dass Pu-Erh nach so langer Zeit nicht schlechter wird, sondern noch gehaltvoller, würziger und heller wird.

Einige Hersteller ziehen es vor, Teeblätter auf natürliche Weise zu fermentieren und sie etwa sieben Jahre lang reifen zu lassen. Wenn der Prozess künstlich durchgeführt wird, werden die Rohstoffe auf einem Haufen gesammelt, mit einer Lösung besprüht und 1,5 bis 3,5 Monate „erreichen“ gelassen.

Nach der Fermentation wird das Pu-Erh getrocknet und ein Jahr lang weiter aufgegossen. Es ist dieser komplexe technologische Prozess, der die Produkte so teuer macht.

Pu-Erh wird normalerweise in Form von gepressten Briketts, Kuchen, Ziegeln, Würfeln, Tabletten, Schalen, Pilzen oder Kugeln verkauft. In seltenen Fällen wird Tee in Teeläden in loser Form verkauft. Wenn wir über Typen sprechen, ist Puer weiß, grün Shen, schwarz Shu.

Hinweise zur Einnahme von Puerh

Übergewicht, einschließlich Fettleibigkeit;
überschüssiges Cholesterin im Blut;
geringe geistige Leistungsfähigkeit;
schlechtes Gedächtnis und Konzentration;
schnelle körperliche Ermüdung;
verschlackter Organismus;
Blutdruckanstiege;
Alkoholabhängigkeit;
Gastritis und Magengeschwüre durch hohen Säuregehalt;
behinderte Leberaktivität;
schwaches Immunsystem;
Ansammlung von Salzen im Urin;
Verdauungsstörungen;
Diabetes.

Eigenschaften von Puerh

hat eine milde abführende Wirkung;
entfernt überschüssiges Wasser und Galle;
stoppt die Gärung der Nahrung im Darm;
wirkt vorbeugend gegen die Ausbreitung der Grippe;
erhöht die Immunität;
senkt den Blutzuckerspiegel, was von Diabetikern geschätzt wird;
entfernt giftige Verbindungen aus der Leber;
verleiht Kraft, verbessert die Aktivität;
reduziert das Verlangen nach Rauchen und Alkoholkonsum;
entfernt alte Abfallstoffe aus dem Körper;
reinigt Blutgefäße, verdichtet ihre Wände;
entfernt Cholesterin-Plaques aus dem Blut;
beschleunigt den Stoffwechsel, insbesondere die Verdauung;
blockiert den Blutzugang zu Krebszellen;
führt Krebsprävention durch;
verbrennt Fettreserven;
bekämpft Gastritis und Geschwüre und reduziert die Magensäure;
befreit innere Organe von freien Radikalen;
normalisiert den psycho-emotionalen Hintergrund, beruhigt.

Vorteile von Pu-Erh

In China wird das Teegetränk verwendet, um sogenannte berauschende Nüchternheit zu vermitteln. Das bedeutet, dass Pu-Erh darauf abzielt, die Konzentration zu steigern, die Gehirnaktivität zu verbessern und die Auswirkungen von Stress zu lindern.
Das enthaltene Thein, L-Theanin und Theophyllin sorgen für einen Energieschub für den ganzen Tag und entspannen gleichzeitig den Körper. Dadurch wird eine Person ruhig und widerstandsfähig gegenüber negativen Faktoren, Schlaf und Allgemeinzustand werden normalisiert.
Thein ist das bekannte Koffein, nur in einer milderen Form. In Kombination mit anderen Enzymen regt das Getränk die Gehirnaktivität an. Eingehende neuronale Mediatoren sorgen für gute Laune, lindern übermäßige Reizbarkeit und schenken Ruhe.
Geophyllin, das sich im Arzneimittel anreichert, wirkt sich auf das Zentralnervensystem aus. Die Substanz reinigt die Atemwege und reduziert das Verlangen nach Zigaretten und alkoholischen Getränken. Das Blut wird mit Sauerstoff angereichert, was zu einem Gefühl von Leichtigkeit führt.
Solche Maßnahmen schädigen das Gefäßsystem und das Herz überhaupt nicht, wie dies bei anderen ähnlichen Getränken (künstliche Energy-Drinks, Kaffee usw.) der Fall ist.
Alkaloidverbindungen reinigen den Körper von freien Radikalen, lindern Lebensmittelvergiftungen und helfen dem Herzen, Blut zu pumpen. Die Gefäße erweitern sich sanft und ohne Stress.
Tannine in Kombination mit Catechinen stimulieren alle Stoffwechselprozesse und erhöhen dadurch die Insulinempfindlichkeit. Für Menschen mit Diabetes wird das Leben einfacher, da der Blutzuckerspiegel nicht mehr ansteigt.
Pu-Erh-Tee sollte von Patienten getrunken werden, die zur Bildung von Blutgerinnseln neigen. Das Getränk tötet schlechtes Cholesterin ab und entfernt es aus dem Blut, wodurch die Wahrscheinlichkeit eines Schlaganfalls oder Herzinfarkts verringert wird.
Pektin ist für die Krebsprävention verantwortlich. Die Substanz blockiert den Blutzugang zu bösartigen Zellen und tötet schädliches Protein ab, was der Beginn der Entwicklung der Onkologie sein kann.

Mit dem Getränk können Sie Übergewicht loswerden, ohne den Körper zu belasten. Somit reduziert Pu-Erh das Hungergefühl und sorgt für ein langes Sättigungsgefühl nach einer Mahlzeit. Tee beschleunigt den Stoffwechsel und verbrennt dadurch Fettdepots.
Das Medikament ist für die schnelle Verdaulichkeit der Nahrung und die Aufnahme wertvoller Enzyme ins Blut verantwortlich. Als Folge des Abnehmens verspürt eine Person kein Unwohlsein, keine Apathie oder schlechte Laune.
Pu-Erh entfernt überschüssige Flüssigkeit und bekämpft Schwellungen der Gliedmaßen und des Gewebes innerer Organe. Tee verbessert die Darmdurchlässigkeit und reguliert die Portionsgrößen.
Wenn der Grund für das Auftreten von Übergewicht in der Unfähigkeit liegt, die aufgenommene Nahrungsmenge zu kontrollieren, machen Sie es sich zur Gewohnheit, eine Drittelstunde vor einer Mahlzeit Tee zu trinken. Ihr Magen wird gefüllt sein und Sie werden weniger essen.
Für Menschen, die sich lieber an sehr strenge Diäten halten, ist Pu-Erh unverzichtbar. Das Getränk gleicht den Mangel am „Hormon der Freude“ aus, wodurch der Kampf gegen das Körpergewicht in Hochstimmung stattfindet.
Sie sollten sich nicht vom Tee mitreißen lassen, sonst drohen ein teilweiser Vitaminmangel, Kopfschmerzen und Bluthochdruck. Nehmen Sie das Getränk dreimal täglich zu je 100-150 ml ein.

Vorteile von Pu-Erh für die Verdauung

Die Wirkung des Getränks auf das Verdauungssystem verdient ein gesondertes Thema. Die Einnahme von Pu-Erh wird bei Duodenitis, Geschwüren und Gastritis empfohlen. Das Medikament erhöht den Säuregehalt des Magens nicht, wie dies bei normalem schwarzem oder grünem Tee der Fall ist.
Die weichen, umhüllenden Eigenschaften schützen die Schleimhäute der inneren Organe, ohne sie zu reizen. In diesem Fall wird eine maximale Stimulation des Verdauungstraktes erreicht, die Nahrung wird schneller aufgenommen.
Darüber hinaus hat Pu-Erh eine abführende Wirkung und reinigt den Körper auch von alten Giftstoffen. Das Medikament entfernt Gifte, Schwermetalle und Radionuklide und bekämpft Stagnation im Darm.
Das Getränk stärkt die Gallenwege und wirkt sich positiv auf die Blase aus. Pu-Erh stellt die Leberfunktion und die Struktur der inneren Organe wieder her.
Das Trinken von Tee lindert ein ständiges Schweregefühl im Magen, Sodbrennen, Blähungen und andere unangenehme Symptome. Pu-Erh verbessert den Appetit und fördert den schnellen Abbau von Ethylalkohol bei einem Kater.
Um die antioxidativen Eigenschaften des Arzneimittels zu verstärken, müssen Sie der Zusammensetzung etwas braunen Zucker und Milch hinzufügen. Darüber hinaus sättigen solche Manipulationen den Körper schneller.

Schaden von Puer

Während der Schwangerschaft müssen Mädchen sorgfältig auf die Nahrung achten, die sie zu sich nehmen. Produkte wirken sich direkt auf die Gesundheit und Entwicklung des Babys aus. Die empfohlene Dosis sollte 240 ml nicht überschreiten. Tee am Tag.
Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Beschwerden im Zusammenhang mit den Harnwegen oder den Nieren haben. Hören Sie bei Exazerbationen auf, Tee zu trinken. Andernfalls provoziert das Getränk die Bewegung von Steinen.
Wenn Sie unter Schlaflosigkeit und erhöhter Reizbarkeit leiden, wird vom Trinken von Pu-Erh und ähnlichen Stärkungsgetränken abgeraten. In manchen Fällen können Sie sich vor dem Mittagessen eine Tasse dieses Tees gönnen.
Es ist verboten, Magenschmerzen mit Pu-Erh zu lindern; Tee kann noch mehr Schaden anrichten. Wenden Sie sich an einen Spezialisten, um eine genaue Diagnose zu stellen.
Menschen, bei denen Arteriosklerose und Bluthochdruck diagnostiziert wurden, sollten den Konsum von Pu-Erh-Tee und starken Tees in jeglichen Mengen vollständig vermeiden.
Bei richtiger Zubereitung schadet das Getränk dem Körper nicht. Vor dem Teetrinken ist es wichtig, hochwertige Rohstoffe auszuwählen.

Bevorzugen Sie vertrauenswürdige Hersteller von hochwertigem Tee, vor allem die großen Fabriken „ShuangjiangMengkui“, „Menghai“ und „Xiaguan“.
Achten Sie stets auf Verpackungs- und Lagerbedingungen. Hochwertiger Tee sollte dunkel, trocken und kühl gelagert werden.
Tee wird meist in einer Originalverpackung aus speziellen Materialien hergestellt. Vergessen Sie den Kauf von Pu-Erh in versiegelter Verpackung. Solche Rohstoffe sind anfällig für Schimmelbildung.

Regeln für das Brauen von Pu-Erh

Der Duft von Tee verströmt während der gesamten Zeremonie. Die Vorteile eines frisch gebrühten Getränks werden erst nach der richtigen Reifung spürbar. Die Stärke des Getränks wird 10 Minuten nach dem Aufgießen mit kochendem Wasser erreicht.
Damit der Tee wohltuende Eigenschaften entfalten kann, ist es notwendig, die Rohstoffe in einer kleinen Teekanne aus Porzellan oder Ton aufzubrühen. Der Geschmack ist am ausgeprägtesten, wenn er mit gereinigtem Wasser ohne Fremdverunreinigungen gebraut wird.
Das angenehme Aroma entfaltet sich bei einer Temperatur von maximal 93 Grad. Es ist verboten, sprudelndes kochendes Wasser zu verwenden; beachten Sie diesen wichtigen Punkt. Stellen Sie sicher, dass Sie den Wasserkocher aufwärmen und dann die Rohstoffe aufbrühen.
Befolgen Sie die Regeln strikt gemäß den Anweisungen. Der Wasserkocher wird mit kochendem Wasser erhitzt und das Pu-Erh wird vom Teestaub gewaschen. Das Wasser sollte etwa 90 Grad warm sein; nach 10 Sekunden die Flüssigkeit abgießen.
Beim zweiten Mal kochendes Wasser einfüllen, dessen Temperatur 93 Grad nicht überschreiten sollte. Die Brühzeit für Rohstoffe liegt zwischen 3 und 10 Minuten. Für ein leichtes Getränk reichen 150 ml. Nehmen Sie 3 Gramm Wasser. Teeblätter, für starken Tee die Rohstoffmenge verdoppeln.
Gemäß den Verzehrregeln sollte der Tee mindestens 10 Mal aufgebrüht werden. Alle Farben und Vorteile des Tees kommen nach 4-5 Aufgüssen kochendem Wasser zum Vorschein. Jedes Mal ist es wichtig, die Ziehzeit des Getränks zu verlängern.

Nach den Regeln des Teetrinkens beginnt die Zeremonie mit dem richtigen Aufbrühen der Rohstoffe. Hochwertiges Pu-Erh hat eine einzigartige Heilwirkung und das Getränk hat ein erstaunliches Aroma.

Video: Wie man Pu-Erh richtig braut

Puer-Tee – was ist das? Nun, dem Namen nach ist dies natürlich Tee, der gerade erst vergangen ist Fermentationsverfahren. Es handelt sich um eine der sieben Kategorien von Teegetränken in China. Dieses Getränk hat in Russland in letzter Zeit begonnen, Bewunderer zu gewinnen, so dass viele an seinen wohltuenden Eigenschaften und Kontraindikationen interessiert sind, wie man es richtig zubereitet, wie es gelagert wird, wie es hergestellt wird und welche Pu-Erh-Sorten es gibt...

Chinesischer Puer-Tee – was er ist, wie er aussieht, Foto

Aufgrund des spezifischen technologischen Prozesses seiner Herstellung unterscheidet er sich erheblich von anderen Teesorten: Die Teeblätter werden nach der Ernte wie gewohnt verarbeitet, gefolgt von einer Fermentationsphase – natürlich oder künstlich (beschleunigt). Altern.

Dieses einzigartige chinesische Getränk Puer-Tee hat unvergleichliche Eigenschaften, die andere nicht besitzen. Mit der Zeit verbessert sich die Qualität von Pu-Erh, abhängig von der Produktionstechnologie und der richtigen Lagerung, im Gegensatz zu anderen Vertretern der Teeindustrie, die mit der Zeit sowohl ihren Nutzen als auch ihren Geschmack verlieren.

Die wertvollsten und seltensten Sorten dieses besonderen Tees können bis zu 25 Jahre gelagert werden. Im Kaiserpalast im Herzen Chinas befindet sich beispielsweise ein einzigartiges Beispiel der alten Teekunst – Puer, der seit etwa 300 Jahren gereift ist.

Geschichte des Pu-Erh-Tees

Die erste Erwähnung von Puers Vorfahren sind Büsche Tee Tu-Cha- erschien im dritten Jahrhundert n. Chr. Der Name des Helden dieses Artikels stammt von der gleichnamigen Stadt, in der seit der Antike verschiedene Arten von Teeprodukten hergestellt und ein Markt für deren Verkauf betrieben wurden.

Vor mehr als tausend Jahren – im 8. und 9. Jahrhundert n. Chr. – begannen die Menschen in China mit der Herstellung von Pu-Erh. Dies war die Herrschaft der legendären Tang-Dynastie.

Dieser Tee wird ausschließlich in der chinesischen Provinz Yunnan angebaut und produziert, die für ihre saubere Luft und klimatische Bedingungen mit geeigneter Luftfeuchtigkeit bekannt ist, die in den Bergen zum Wachstum hoher Teebäume mit saftigen Blättern beitragen.

In der Antike wurde Tee zu Pferd zu verschiedenen Orten transportiert. Aus diesem Grund dauerte der Transport der Ware viele Tage und Monate, weshalb die Teeblätter noch im grünen Zustand gepresst wurden und am gewünschten Ort angekommen, das Produkt bereits getrocknet und gebrauchsfertig war.

Der Ruhm des Wundergetränks Puer-Tee erreichte die Europäer erst Mitte des 20. Jahrhunderts und noch später die Länder der ehemaligen UdSSR. Dies liegt daran, dass die Republik China lange Zeit ein für Ausländer verschlossenes Land war und seine Geheimnisse heilig bewahrte.

Produktionsprozess, Klassifizierung von Puer-Tee

Puer-Tee hat einen anderen Namen – lebend oder fermentiert. Dies liegt daran, dass in den Teeblättern während der Verarbeitung ständig der Prozess der Lebendfermentation unter dem Einfluss eines bestimmten Pilzes stattfindet. Ähnliche Gärungsprozesse werden bei der Reifung von Wein oder Kefir beobachtet.

Wie Pu'er-Tee hergestellt wird (Produktionsschritte)

Wachsender Teebaum;

Sammlung von Teeblättern;

Verdorren;

Rollen – um mehr Saft aus den Blättern freizusetzen;

Gärung, wenn die Gärung erfolgt, wenn sie hohen Temperaturen ausgesetzt wird;

Trocknen – um den Fermentationsprozess zu stoppen;

Blätter komprimieren.

In der Antike erfolgte die Fermentation des Teeprodukts daher bereits während des langen Transports und der weiteren Lagerung der Ware Er ist im Laufe der Zeit gereift.

Im 20. Jahrhundert wurde die Lieferzeit für Pu-Erh-Tee an die Kunden verkürzt und es blieb keine Zeit, den erforderlichen Reifegrad zu erreichen. Daher wurden sie in den siebziger Jahren eingeführt beschleunigte Fermentationsmethode Produkt: Teeblätter werden gestapelt, mit Wasser gefüllt und mit einem Tuch abgedeckt. Dann steigt die Temperatur im Inneren des Teehaufens und der Reifungsprozess beschleunigt sich.

Puerh-Teesorten – Arten

So wurden die Hauptvertreter der Puer-Teefamilie geboren:

Sheng Puer (grün, unverarbeitet, roh) – hergestellt nach der alten Methode der natürlichen Reifung, hat einen grünlichen Schimmer. Beim Aufbrühen ist der resultierende Teeaufguss leicht, wie grüner Tee, mit einem fruchtigen Geschmack.

Es ist möglich, den Fermentationsgrad und damit den Geschmack des Getränks unabhängig zu steuern: Nach 2-3 Jahren Alterung verliert grüner Pu-Erh die Bitterkeit und Rauheit frischer Blätter.

Je länger der Tee reift, desto besser sind seine Eigenschaften – natürlich bei richtiger Lagerung;

Shu-Pu'er (reif, verarbeitet, erdig, ) – hergestellt durch beschleunigte, künstliche Alterung, hat dunkelbraune Blätter.

Beim Aufbrühen dieses Getränks erhält man einen dunklen Aufguss mit Cognac-Tönung und Schokoladengeschmack. Auch seine Eigenschaften verbessern sich mit der Zeit: Der Geschmack und Geruch von Feuchtigkeit („nasser Haufen“) verschwindet.

Chinesischer Pu'er-Tee wird auch nach der hergestellten Form klassifiziert:

Komprimiert;
In Form von Klumpen;
Lose;
Teeharz;
In Form einer Mandarine.

Tee unterscheidet sich auch in der Art und Weise, wie er gepresst wird (Formen):

Fladenbrot oder Pfannkuchen;
Quadrat;
Nest oder Schüssel;
Gedrehte Form oder Pilzform;
Goldener Kürbis;
Ziegel.

Merkmale der Lagerung von Puer-Tee

Es ist notwendig, dieses Teeprodukt in einem gut belüfteten Raum mit durchschnittlicher, aber nicht hoher Luftfeuchtigkeit an einem dunklen Ort aufzubewahren, um das Eindringen von Fremdgerüchen zu verhindern. Sie können es in ein Stück Stoff einwickeln.

Wohltuende Eigenschaften von Puer Tee – Wirkung

Welche Wirkung können Sie von Pu-Erh-Tee erwarten? Die Chinesen nennen es „ ein Heilmittel für hundert Krankheiten", denn dank seiner einzigartigen Eigenschaften ist es bei regelmäßiger Anwendung in der Lage, die Entstehung und Entwicklung vieler Krankheiten zu verhindern und die Lebensqualität zu verbessern.

Vorteile des Trinkens von Pu-Erh-Tee:

Produkt natürlichen Ursprungs, ohne künstliche Zusatzstoffe;

Verbessert die Funktion des Verdauungstraktes;

Nicht kontraindiziert für Personen, die an Magengeschwüren leiden;

Beschleunigt;

Fördert die Gewichtsabnahme und die Aufrechterhaltung eines stabilen Gewichts;

Verbessert den Zustand der Leber und der Gallenblase;

Reduziert;

Entfernt Giftstoffe und Schwermetallsalze;

Verbessert den Hautzustand;

Teetrinken kurze Haltedauer, – kann sich entspannen, Stress abbauen, beruhigen;
Die Teesorte, die länger gealtert, – kann schnell beleben, hat gute tonisierende Eigenschaften. Gleichzeitig enthält es einen geringen Koffeingehalt.

Schaden oder Kontraindikationen für die Einnahme von Puer-Tee

Wer sollte dieses Teegetränk nicht trinken? Wie kann Pu-Erh Ihnen schaden?

Sheng Puer (grün) sollte nicht auf nüchternen Magen eingenommen werden, da es aufgrund seiner anregenden Wirkung Schmerzen verursachen kann und

Brühen Sie das Getränk nicht zu stark auf – es kann eine leicht berauschende Wirkung haben;

Sollte aufgrund der zu tonisierenden Wirkung nicht an kleine Kinder verabreicht werden;

Es ist besser, vor dem Schlafengehen nicht zu trinken – es überstimuliert das Nervensystem.

Regeln und Methoden zum Aufbrühen von Teegetränken

Wie bereitet man Puer-Tee richtig zu?

In einer Teekanne aufgebrüht. Besser ist es, Porzellan oder Steingut zu verwenden.

Du musst etwas Tee trinken in einer Menge von 4-6 Gramm - pro 150-200 ml Wasser. Es ist nicht nötig, es lange zu kochen.

Wassertemperatur zum Brühen: 90–95 °C.

Pu-Erh-Brauoptionen

Eine einfache Möglichkeit: Nachdem das Wasser kocht, warten Sie eine Minute – gießen Sie es über den Tee und lassen Sie es schnell abtropfen. Dadurch wird Teestaub entfernt und die Blätter werden zum Aufbrühen erwärmt. Pu-Erh erneut mit kochendem Wasser übergießen und 10-15 Minuten ziehen lassen;

Brechen Sie ein 2-3 cm großes Stück Pu-Erh von einem komprimierten Stück ab oder nehmen Sie etwas losen Tee. Als nächstes müssen Sie es in kaltes Wasser legen, um die Blätter aufzuwecken, und es reinigen, während der Wasserkocher aufheizt. Danach heißes Wasser hinzufügen und wie gewohnt ziehen lassen;

Lu-Yu-Methode: Eingeweichte Blätter werden in einen fast kochenden Kessel geworfen, zum Kochen gebracht und abgestellt. Anschließend 10 Minuten einwirken lassen;

„Kochen“, Tee aufbrühen: Wasser in einen hitzebeständigen Glaskessel gießen und erhitzen lassen. Wenn kleine Blasen aufsteigen, müssen Sie ein Glas Wasser aus dem Wasserkocher abgießen und weiter erhitzen. Wenn es kocht, gießen Sie das Wasser zurück. Durch diese „Verjüngung“ des Wassers verbessert sich der Geschmack des Teegetränks.

Nachdem der Wasserkocher wieder kocht, nehmen Sie ihn schnell vom Herd und rühren Sie, bis sich darin ein Trichter bildet – in diesem Moment wird der in kaltem Wasser eingeweichte Tee hineingegeben. 10-20 Minuten ziehen lassen.

Pu'er-Milchtee: Fügen Sie dem fertigen Getränk heiße Milch hinzu. Stärken Sie Ihre Gesundheit, beleben Sie Ihren Geist, erfreuen Sie Ihre Geschmacksknospen und genießen Sie die Geschenke des besonderen Pu-Erh-Tees!

Nachdem Sie die Vorteile und möglichen Nachteile des chinesischen Pu-Erh-Tees beschrieben haben, können Sie entscheiden, ob es sich für Sie persönlich lohnt, ihn zu trinken, ob Sie in seinem einzigartigen Geschmack entsprechende Noten und heilende Zusammensetzung finden können ...

Fügt ein, verursacht Teevergiftung. Jedes Jahr steigt die Popularität von Pu-Erh, bewundernde Fans sprechen von dem unbeschreiblichen Gefühl der Euphorie, das eine Tasse Pu-Erh hervorruft. Manche kritisieren diesen Tee heftig, aber er lässt niemanden gleichgültig. Was für ein Pu-Erh ist das? Verursacht es einen Rausch oder nicht? Welche Wirkung hat es auf den Körper?

Pu-Erh und seine Wirkung auf den Körper

Sobald wir über Pu-Erh sprechen, tauchen Fragen nach seiner Wirkung auf. Es ist sofort erwähnenswert, dass Pu-Erh keine Droge ist und nichts damit zu tun hat. Dies ist Tee, der einer speziellen Produktionstechnologie unterzogen wurde; er ist nicht gefährlich, da er das Bewusstsein nicht verändert, keine Sucht verursacht und keine Sucht verursacht. Euphorie oder Rausch kann man damit nicht erreichen.

Woher kamen die Spekulationen über die Ursachen der Rauschwirkung? Man kann es nicht mit Sicherheit sagen, aber vielleicht geschah dies mit der leichten Hand von Basta und Guf, die vor einigen Jahren ihren Hit „Emergency“ aufnahmen. Aber wir dürfen nicht vergessen, dass dies nur ein Lied ist, das man nicht so ernst nehmen sollte. Pu-Erh ist ein Tee, der in seiner Wirkung vieldeutig und interessant ist. Die Wirkung seiner Anwendung ist spürbar, kann aber nicht als Rausch bezeichnet werden. Er hetzt nicht, er stört nicht! Wissenschaftlich gesehen hat es eine stimulierende Wirkung und verändert den psycho-emotionalen Zustand.

Tee hat die Fähigkeit, zu beleben und zu tonisieren, da er ausreichend Koffein enthält. Wenn Sie es stärker aufbrühen oder wie Pu-Erh kochen, kann es einen komplexeren Zustand hervorrufen als einen einfachen Koffeinrausch. Dies ist ein leichter Teerausch aus Pu-Erh, der im wahrsten Sinne des Wortes sicher ist.

In China sagt man, dass Tee durch seine Nüchternheit berauscht. Diese Weisheit passt perfekt zu Pu-Erh. Eine Tasse Pu-Erh reinigt den Geist und vermittelt ein Gefühl von Schwerelosigkeit und Leichtigkeit. Viele sagen, dass nach diesem belebenden Getränk sogar das Atmen leichter fällt. Um die volle Wirkung von Pu-Erh zu erleben, müssen Sie hochwertigen Tee kaufen und ihn richtig aufbrühen. Sie müssen Pu-Erh in angenehmer Gesellschaft langsam trinken, um jeden Schluck zu genießen.

Zusammensetzung von Pu-Erh

Um zu verstehen, warum Tee eine starke Wirkung auf den Körper hat, müssen Sie die Substanzen verstehen, aus denen sich Tee zusammensetzt. Das Getränk enthält eine Vielzahl verschiedener Stoffe, darunter Mineralien, Antioxidantien und Vitamine. Den folgenden Stoffen sollte jedoch besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden.

Thein. Es wird auch genannt. Seine Konzentration in Teeblättern beträgt 2-4 %. Das ist ziemlich viel, aber Tee-Koffein hat eine mildere Wirkung als Kaffee-Koffein. Es erhält den Körpertonus und regt die Gehirnaktivität an. Die im Tee enthaltenen Antioxidantien verlangsamen die Aufnahme von Koffein, sodass Sie länger wach bleiben.
L-Theanin. Diese Aminosäure ist für den menschlichen Körper essentiell. Es kommt nur in Schwungradpilzen und Tee vor. Der Stoff ist ein natürlicher Neurotransmitter, der für die Übertragung von Nervenimpulsen zwischen Gehirnzellen verantwortlich ist. Experten haben nachgewiesen, dass L-Theanin die Leistung steigern, die körperliche Ausdauer verbessern und die Stimmung verbessern kann. Diese Substanz vermittelt ein Gefühl von Frieden, Erleuchtung und leichtem Glück. Es dringt ins Gehirn ein und wird in Aminobuttersäure (GABA) umgewandelt. Es hat eine entspannende und psychostimulierende Wirkung auf das Zentralnervensystem.
Theophyllin. Ein Pflanzenstoff, der in Pu-Erh, Mate-Tee und Kakaobohnen vorkommt. Es beeinflusst das Zentralnervensystem und verändert das Bewusstsein leicht. In der Medizin wird dieser Stoff zur Verbesserung der Funktion der Atemmuskulatur und der Kontraktion des Zwerchfells eingesetzt. Sobald sich die Atmung wieder normalisiert, wird das Blut stärker mit Sauerstoff angereichert.

Die Wirkung der Einnahme von Pu-Erh in den Worten eines Teemeisters

Welche Wirkung hat Pu-Erh? Teemeister bemerken, dass sich die Wahrnehmung der Welt nach ein paar Tassen Pu-Erh verändert. Dies ähnelt einer leichten Vergiftung, jedoch nicht im üblichen Sinne. Zunächst treten ungewöhnliche Empfindungen und ein Gefühl der Unsicherheit auf. Sie werden durch erhöhte Aufmerksamkeit ersetzt, die Angst verschwindet und Sie beginnen zu sehen, was Ihnen vorher nicht aufgefallen ist. Die Liebe zum Detail steigert sich mit jeder weiteren Tasse. Sie beginnen, die wahren Werte des Lebens zu verstehen, Sie werden offen für die ganze Welt. Man sagt, dass Pu-Erh-Tee nur einen Anstoß gibt, sich selbst und seine Weltanschauung zu ändern. Bei regelmäßigem Konsum des Getränks stellt man fest, dass der Teezustand auch ohne Tee spürbar ist.

Pu-Erh ist eine der bekanntesten und beliebtesten Teesorten auf der ganzen Welt. Seine besonderen Eigenschaften sind auf die einzigartige Herstellungstechnologie zurückzuführen. Teeblätter werden nicht einfach gepflückt, fermentiert (oder nicht fermentiert) und getrocknet. Bei Puer ist alles viel komplizierter. Bei der Herstellung verschiedener Teesorten durchlaufen die gesammelten Blätter viele Zyklen des Dämpfens und Trocknens, Drehens und Zerknitterns, bevor sie in die üblichen Briketts („Tabletten“, „Pfannkuchen“, Fliesen und Ziegelsteine) umgewandelt werden. Aber auch in dieser Form geht der Reifungsprozess der Teeblätter weiter. Wie Elite-Brandy-Marken wird Pu-Erh jedes Jahr, wenn er gereift wird, besser und teurer.

Der Rauscheffekt – ist er da oder nicht?

Aufgrund der Art der Herstellung hat es eine ziemlich ausgeprägte, spürbare Wirkung auf den Körper. Es hat aber nichts mit einer Alkohol- oder Drogenvergiftung zu tun. Die Wirkung des Tees kann eher als tonisierend und wahrnehmungsschärfend, „das Bewusstsein klärend“ bezeichnet werden. Das Gefühl, das beim Verzehr entsteht, kann man Euphorie nennen. Welche Stoffe im Tee tragen dazu bei? Lass uns genauer hinschauen:

L-Theanin, das in Pu-Erh enthalten ist, verbessert die Übertragung von Nervenimpulsen in Gehirnzellen. Diese Aminosäure ist ein natürlicher Neurotransmitter. Im menschlichen Körper wird es in eine andere Substanz umgewandelt – Aminobuttersäure. Seine Wirkung kann als psychostimulierend und entspannend zugleich beschrieben werden. Durch seinen Einfluss steigern sich die geistige Leistungsfähigkeit und die körperliche Ausdauer und es stellt sich eine positive emotionale Stimmung ein. Eine Kette komplexer chemischer Reaktionen, an denen diese Säure beteiligt ist, beruhigt den Menschen und löst ein Gefühl leichter Euphorie aus.

In der Natur kommt diese Aminosäure nur in Tee und Schwungrädern (einer Pilzart) vor.

Thein ist in seinem Wirkmechanismus eine dem Koffein ähnliche Substanz. Es belebt und aktiviert die geistige Aktivität. Es hat eine mildere Wirkung als Koffein, aber die Dauer der tonisierenden Wirkung ist länger.
Theophyllin. Es kommt in Kakaobohnen, Pu-Erh und Mate vor. Dieser Stoff wird auch in der Medizin zur Verbesserung der Funktion des Atmungssystems eingesetzt, was wiederum zu einer besseren Sauerstoffversorgung des Gehirns führt. Gleichzeitig ist eine unbedeutende Wirkung auf das Zentralnervensystem spürbar, eine schwache Wirkung der Bewusstseinsveränderung.

Alle diese Substanzen haben keine schädliche Wirkung auf den Körper (bei angemessener Einnahmemenge), verursachen keine Abhängigkeit oder kritische Bewusstseinsveränderungen. Nach 2-3 Tassen hochwertigem, richtig gebrühtem Pu-Erh, getrunken in der entsprechenden Umgebung, können Sie jedoch wirklich ungewöhnliche Empfindungen erleben.

Worin äußert sich der eigentümliche „Teerausch“?

Nach dem Trinken von Pu-Erh können folgende Reaktionen auftreten:

Die Nervenaktivität verbessert sich, mit anderen Worten, eine Person beginnt, besser zu denken.
Die Stimmung verbessert sich und ein Gefühl von Spaß stellt sich ein.
Die Konzentration steigt, der Mensch wird aufmerksamer und aufmerksamer.
Gedächtnis und Reaktionsgeschwindigkeit verbessern sich, Informationen werden „on the fly“ erfasst.

Die Wirkung von Pu-Erh tritt sanft ein, es provoziert kein unangemessenes Verhalten, im Gegenteil, eine Person beginnt, besser zu navigieren, was um sie herum geschieht, und reagiert sensibler auf sich ändernde Situationen. Das Gefühl der Vitalität wird dann durch ein Gefühl der Entspannung und des Friedens ersetzt. Wenn die Wirkung des Tees endet, kommt es nicht zu einer Verschlechterung des Zustands oder einem „Kater-Syndrom“.

Wenn man von einer Teevergiftung spricht, meint man daher eher „Hypernüchternheit“ – eine Steigerung der Angemessenheit von Wahrnehmung und Intelligenz (im Gegensatz zu alkoholischer Hemmung und Realitätsverlust). Das Einzige, was sie verbindet, ist ein Gefühl von Freude, Leichtigkeit und Spaß.

Das lässt sich schwer mit Sicherheit sagen, aber es ist möglich, dass der Vergleich der Wirkung von Pu-Erh auf den Körper mit einer Alkohol- oder Drogenvergiftung eine Art Marketingtrick ist. Was könnte junge Menschen mehr faszinieren als das Versprechen, einen „Bewusstseinswandel“ zu erleben, und zwar auf völlig legale und nicht verbotene Weise?

Brauregeln

Wer dennoch unbedingt die außergewöhnliche Wirkung von modischem Tee erleben möchte, muss sich sorgfältig mit der Theorie des Themas auseinandersetzen und alle Feinheiten bei der Zubereitung des Getränks beachten.

Die Antwort auf die Frage hängt von verschiedenen Faktoren ab, vor allem aber von den Eigenschaften der gewählten Sorte.

Es wird angenommen, dass der berüchtigte „berauschende“ Effekt umso ausgeprägter ist, je älter und dunkler der Tee ist.

Schauen wir uns ein paar grundlegende Kochmethoden an:

Eine Methode, die der klassischen ähnelt. Sie müssen den Wasserkocher mit heißem Wasser ausspülen, dann die Teeblätter hineingießen und den Deckel schließen. Unter dem Einfluss von Wasserdampf soll der Tee „aufwachen“. Anschließend wird heißes Wasser in den Wasserkocher gegossen (je älter und dunkler das Pu-Erh, desto heißer das Wasser) und nach einigen Sekunden ausgegossen. Dies geschieht, um die Teeblätter vom Staub zu befreien und sie leicht einzuweichen. Danach wird erneut heißes Wasser (90–95 Grad) in den Wasserkocher gegossen und 3–5 Minuten stehen gelassen. Das Getränk ist fertig, Sie können es in Tassen füllen und nach etwas Abkühlung trinken.

Man kann ihn mehrmals trinken, bei jedem neuen Aufguss offenbaren sich neue Geschmacksnuancen.

In Brand. Gießen Sie Wasser in einen hitzebeständigen Glaskessel und stellen Sie ihn auf das Feuer. Die zum Brauen benötigte Menge Pu-Erh wird mehrmals mit kaltem Wasser gewaschen. Dadurch wird der Staub abgewaschen und die Laken werden auch benetzt, sodass sie nicht aufschwimmen. Der gewaschene Tee wird ausgepresst. Ein Teil des Wassers wird aus dem Wasserkocher gegossen – etwa 2 Tassen – und kurz vor dem Kochen wieder hineingegossen. Um Tee hinzuzufügen, rühren Sie das Wasser im Wasserkocher im Uhrzeigersinn um. Das Teeblatt wird vorsichtig in den entstandenen Trichter gegossen. Nachdem Sie gewartet haben, bis der Tee kocht, schalten Sie das Feuer aus. Das Getränk wird sofort in Tassen abgefüllt und getrunken. Stehendes Pu-Erh wird trüb und beginnt bitter zu schmecken.

Es ist wichtig, die richtige Dosierung der Teeblätter einzuhalten, abhängig vom Alter des Tees und davon, wer ihn trinkt.

Der bekannte Effekt tritt nach 2-3 Tassen des Getränks ein, jedoch nicht bei jedem. Die individuellen Merkmale des Körpers und der Grad der Anfälligkeit variieren von Mensch zu Mensch. Unabhängig davon, ob Sie die beworbene Tee-Euphorie verspüren konnten oder nicht, wirken sich die wohltuenden Eigenschaften von gereiftem Tee positiv auf Ihre Gesundheit aus.

Es hat ein reiches Aroma und einen ungewöhnlichen Geschmack (manche Leute halten diesen Geschmack für erdig). Er erwirbt sie dank der Fermentationstechnologie, die in seiner Produktion zum Einsatz kommt. Darüber hinaus ist dieser Tee für seine heilenden Eigenschaften bekannt. In seiner Heimat China gilt Pu-Erh als Getränk, das ewige Jugend, Schönheit und eine schlanke Figur verleiht. Ein weiteres Merkmal: Im Laufe der Jahre verbessern sich seine Eigenschaften nur, sodass junger Tee als weniger wertvoll gilt als gealterter Tee. Einige Puer-Teesorten sind so wertvoll, dass sie zum Nationalschatz des Landes erklärt wurden und der Export aus China verboten wurde.

Nach dem Fermentationsprozess erhält Pu-Erh ein gepresstes Aussehen. Aber es kann fast jedes Gewicht und jede beliebige Form zum Verkauf annehmen. Am häufigsten findet man Pu-Erh in den folgenden Formen: Fladen, Ziegel, Nest, Pilz, Kürbis. Das Gewicht kann variieren und von einigen Gramm bis zu einigen Kilogramm reichen. Pressform und Gewicht haben keinen Einfluss auf die Qualitätsmerkmale des Tees. Das heißt, Pu-Erh unterschiedlicher Qualität kann nahezu gleich gepresst und verpackt werden.

Um wirklich authentischen Pu-Erh-Tee zu kaufen, ist es ratsamer, dies bei einem Fachbetrieb zu tun, der schon lange auf diesem Markt tätig ist und Empfehlungen von anderen Käufern hat.

Positive Wirkung von Tee.

Wie bereits erwähnt, wirkt sich der regelmäßige Verzehr von Pu-Erh äußerst positiv auf unsere Gesundheit aus. Welchen genauen Effekt hat es auf den Körper? Hier nur die wichtigsten Effekte:

Pu-Erh ist ein idealer Helfer für Menschen, die geistig arbeiten, da es die Gehirndurchblutung aktiviert, die Konzentration fördert und dadurch eine fruchtbare, hocheffektive Arbeit ermöglicht.
Pu-Erh-Töne ohne zu stimulieren. Es lindert leicht Schläfrigkeit, führt zu Ruhe und schafft einen normalen Arbeitszustand.
Das Trinken von Pu-Erh wirkt sich positiv auf die Sehkraft aus.
Pu-Erh-Tee hilft bei heißem Wetter, den Durst zu lindern.
Wirkt fiebersenkend.
Pu-Erh neutralisiert die Wirkung von Giftstoffen sowohl bei Lebensmittel- als auch bei Alkoholvergiftungen.
Normalisiert die Verdauung: lindert Koliken und Blähungen; Pu-Erh-Tee kann sowohl bei Durchfall als auch bei Verstopfung getrunken werden.
Wirkt sich positiv auf die Atemwege und das Herz-Kreislauf-System aus.
Pu-Erh fördert die Gewichtsabnahme.
Es normalisiert den Kalziumspiegel im Körper – dies wirkt sich positiv auf den Zustand von Zähnen, Knochen und Haaren aus.

All dies deutet für uns darauf hin, dass die Wirkung von Tee darin besteht, dass bei regelmäßiger Anwendung die Abnutzung des Körpers verlangsamt und die Lebenserwartung steigt.

Kontraindikationen.

Sie sollten sich darüber im Klaren sein, dass Pu-Erh Koffein enthält. Daher sollten Sie diese Teesorte nicht zu stark aufbrühen. In manchen Fällen lohnt es sich, ganz auf den Einsatz zu verzichten, insbesondere wenn:

schlechte Verträglichkeit dieser Komponente;
Magengeschwür;
verschiedene Nierenerkrankungen;
Glaukom;
Bluthochdruck;
Schwangerschaft und Stillzeit.

Kochmethode.

Um Pu-Erh aufzubrühen, geben Sie die Teeblätter in einen Behälter (Keramik oder Glas) und geben Sie Wasser mit der gewünschten Temperatur hinzu. Nach einigen Sekunden (3-5 s) erfolgt die Entleerung sofort. Es soll die Pu-Erh-Blätter von Staub befreien und ihnen die Möglichkeit geben, sich zu öffnen. Dieselben Blätter werden mit einer neuen Portion Wasser gefüllt. Nach 20 Sekunden kann Pu-Erh getrunken werden. Der nächste Sud wird etwas länger aufbewahrt.

Grundlegende Fragen für Anfänger zum Brauen.

- Ist es zulässig, Pu-Erh mehr als einmal zu brauen?

Vorheriger Artikel: Rezept zur Herstellung von Pizzateig in einer Brotmaschine Nächster Artikel: Gemüseeintopf mit Kartoffeln und Kohl in einem Slow Cooker, Töpfen oder Topf