Warum trinken Menschen Kaffee. Was passiert mit einer Person, die Kaffee trinkt? Kaffee wurde dank äthiopischer Ziegen entdeckt

Fast jeder moderne Mensch hat mindestens einmal Kaffee probiert, viele können sich ihr Leben ohne dieses belebende und herbe Getränk gar nicht mehr vorstellen. Viele interessiert die Frage nach der Wirkung von Kaffee auf unseren Körper und warum Menschen so daran hängen und nicht einmal ohne ihn leben wollen. Obwohl die Antworten offensichtlich sind, gibt es viele Meinungen zu diesem Thema, und es lohnt sich, diese Fragen genauer zu untersuchen.

Es gibt viele lächerliche Legenden über die ferne Vergangenheit des Kaffees, einschließlich der Folter mit einem Getränk. Angeblich ertappte Gegner bekamen mit Gewalt starken Kaffee verabreicht, damit sie später gesprächiger wurden und wichtige Daten preisgaben. Natürlich sind dies alles Märchen, die von Menschen zur Unterhaltung erfunden wurden.

Wer hat Kaffee erfunden?

Im Moment ist es ziemlich schwierig, den richtigen Informationen auf den Grund zu gehen, selbst mehrere Jahrhunderte in die Vergangenheit. Die Geschichte wird ständig verändert, Fakten werden verzerrt oder ganz aus Büchern entfernt, einige für die Geschichte wichtige Artefakte wurden absichtlich zerstört. Ja, und Forschungsmethoden haben ihre eigenen Fehler, weshalb es unmöglich ist, herauszufinden, welche Aktionen und Prozesse zur aktuellen Popularität von Kaffee auf der ganzen Welt geführt haben. Sicher ist nur, dass Menschen das Kaffeetrinken erfunden haben, denn wir sind die einzigen intelligenten Lebewesen auf diesem Planeten.

Alternativ reicht die Nachfrage nach Kaffee bis in die Antike zurück, als die Menschen von der Wirkung des Getränks so begeistert waren, dass die Beliebtheit bis heute anhält. Die frühesten Daten über Kaffee stammen aus der Zeit des 9. Jahrhunderts v. Chr., als von so vertrauten Gegenständen wie Kaffeemühlen, Kaffeemaschinen und Kaffeehäusern nicht einmal zu träumen war. Jetzt sind wir schon so involviert, dass alles selbstverständlich erscheint und die Mehrheit der Bevölkerung nicht einmal an die Bräuche und das Leben der Menschen in alten Zeiten denkt.

In jedem Fall ist es ein großes Glück, dass der Brauch des Kaffeetrinkens die Gegenwart erreicht hat und Wissenschaftler weiterhin neue und aufregende Entdeckungen über unseren Planeten und das Leben in alten Zeiten machen können.

Wie wirkt sich Kaffee auf den menschlichen Körper aus?

Viele verpflichten sich, die Nützlichkeit des Kaffeetrinkens zu beweisen, aber Sie müssen wissen, dass es zu einem Anstieg des Blutdrucks führt, das Herz häufiger schlägt, sich die Blutgefäße erweitern und einige nach einer Tasse Getränk nicht schnell einschlafen können. Aus diesen Gründen sollte man darauf achten, sich nicht zu sehr hinreißen zu lassen und bei Schlafstörungen besser morgens etwas zu trinken.

Was passiert, nachdem Sie Kaffee getrunken haben? Das im Getränk enthaltene Koffein, dessen Existenz jeder bereits kennt, gelangt in den Verdauungstrakt und anschließend in den Blutkreislauf. Koffein ist in der Tat ein Psychostimulans, aber eine natürliche Art. Es wirkt sich sowohl auf den Blutdruck als auch darauf aus, wie eine Person die Realität um sich herum wahrnimmt. Bei kleinen Dosierungen können Sie keinen Unterschied im Zustand feststellen, aber große Dosen haben eine starke Wirkung auf das Nervensystem.

Warum trinken Menschen Kaffee?

Trotz der negativen Auswirkungen großer Kaffeedosen trinkt ein großer Teil der Menschen ihn immer noch. Und Genießer werden nicht kleiner, im Gegenteil, ein Elite-Getränk erobert immer mehr neue Menschen.

Die Gründe sind ganz einfach, und sobald sie das Getränk probiert haben, verlieben sich die Leute in seinen Geschmack. Es gibt viele Kochmöglichkeiten mit Zucker und anderen Zutaten, sodass jeder die Option wählen kann, die seinem Geschmack entspricht. Manche Menschen bevorzugen einen Kaffee am Morgen, um schneller aufzuwachen und bei der Arbeit oder in der Schule wacher und konzentrierter zu sein. Tagsüber sammelt sich oft Müdigkeit an, und abends muss man vielleicht viel erledigen, aber es fehlt die Kraft, und dann ist es Zeit, mehr Kaffee zu trinken, das hilft, meine Gedanken zu sammeln und zur Normalität zurückzukehren.

Natürlich angenehmer Geschmack und unglaublich attraktives Aroma, das Sie schon von weitem hören und unter der Fülle anderer Gerüche erfahren werden, tragen zur Popularität von Kaffee bei. Interessanterweise unterscheiden sich verschiedene Sorten im Geruch, Arabica riecht am angenehmsten, aber in Bezug auf die Stärke ist er bei weitem nicht der erste. Eine Reihe von Herstellern mischen mehrere Sorten, um gleichzeitig Stärke und Aroma zu erzielen. In einer detaillierten Untersuchung von Kaffee konnten Wissenschaftler rund 800 aromatische Verbindungen nachweisen.

Kaffee kann eine besondere Säure haben oder nicht, manche Getränkeliebhaber mögen diese leichte Bitterkeit am meisten. Falls gewünscht, helfen Sahne, Zucker und Milch, das Getränk weicher zu machen. Tee enthält auch Koffein, aber Kaffee wirkt spürbarer und schneller, weshalb er wahrscheinlich so gefragt ist. Mittlerweile gibt es an jeder Ecke Kaffee zu kaufen, den die Menschen gerne genießen, ein Glas Heißgetränk ist besonders bei kaltem Wetter relevant. Laut Statistik gehört Kaffee zu den fünf meistgekauften Produkten weltweit, in Japan gibt es sogar einen Tag, der dem Getränk gewidmet ist, der 1. Oktober.

Kaffee ohne Zucker und andere Zusätze hat keine Kalorien, beschleunigt den Stoffwechsel, beruhigt die Stimmung, regt die Produktion von Dopamin an, das für den Genuss im Körper verantwortlich ist, und eine weitere Tasse enthält etwa 300 Antioxidantien.

Interessante Fakten über Kaffee und Koffein, die Sie vielleicht noch nicht kennen:

Kaffee ist gut für die Leber.

Menschen, die vier Tassen Kaffee am Tag trinken, entwickeln mit 80 Prozent geringerer Wahrscheinlichkeit eine Zirrhose, eine Erkrankung, die sich aufgrund mehrerer Krankheiten entwickelt, die die Leber betreffen. Wir empfehlen jedoch nicht, so viel Koffein in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen.

Kaffee ist eigentlich nicht so dehydrierend.


Koffein galt früher als starkes Diuretikum, aber das stimmt eigentlich nicht. Wenn es nicht in großen Mengen konsumiert wird (500 bis 600 Milligramm pro Tag oder zwei Tassen Kaffee), werden Sie keine negativen Auswirkungen haben. Tatsächlich haben Studien gezeigt, dass sich die Urinausscheidung nicht wesentlich ändert, wenn eine Person ein koffeinhaltiges Getränk statt etwas entkoffeiniertem wie Wasser trinkt. Wenn Sie also eine Tasse Kaffee in Maßen genießen, sollten Sie keinen Grund zur Sorge haben.

Wie bei den meisten großen Entdeckungen wurden die magischen Eigenschaften des Kaffees zuerst durch die Majestät verrückter Ziegen entdeckt.


Der Legende nach erkannten äthiopische Hirten als erste die tiefgreifende Wirkung von Kaffee, als sie bemerkten, dass ihre Ziegen nach dem Verzehr von Kaffeebeeren zu „tanzen“ begannen.

Koffein beginnt sehr schnell zu wirken.


Es dauert nur zehn Minuten, um die Wirkung von Koffein nach einem Schluck Kaffee zu spüren, trinken Sie also schnell.

Kaffee enthält wichtige Nährstoffe, die zum Überleben benötigt werden.


Eine Tasse Kaffee enthält 11 Prozent der empfohlenen Tagesmenge an Riboflavin (Vitamin B2), 6 Prozent Pantothensäure (Vitamin B5), 3 Prozent Mangan und Kalium sowie 2 Prozent Niacin und Magnesium.

Kaffee kann Alzheimer und Demenz vorbeugen.


Mehrere Studien haben gezeigt, dass Kaffeetrinker mit 65 Prozent geringerer Wahrscheinlichkeit an Alzheimer erkranken, einer der Hauptursachen für Demenz.

Die erste Webcam der Welt wurde für Kaffee gemacht.


1991 installierte eine Gruppe von Wissenschaftlern an der University of Cambridge eine Kamera an einer Kaffeekanne in ihrem Büro und schickte das resultierende Video online, damit sie sehen konnten, ob die Kanne leer war oder nicht, und um nicht frustriert zu werden Kaffeefahrt, wenn nicht. Das obige Foto wurde mit dieser ersten Kamera aufgenommen.

Kaffeehäuser wurden in England verboten, weil dort alle harten Kerle tranken.

Naja, oder so ähnlich. 1675 verbot König Karl II. Kaffeehäuser, weil er dachte, es gäbe dort Leute, die sich gegen ihn verschworen hätten.

Koffein verbessert die Leistung, wenn Sie trainieren.


Koffein erhöht Ihren Adrenalinspiegel und setzt Fettsäuren aus dem Fettgewebe frei, was zu einer besseren körperlichen Leistungsfähigkeit für diejenigen führt, die vor dem Training Koffein konsumieren.

Kaffeetrinken kann Ihnen helfen, Fett zu verbrennen.


Studien haben gezeigt, dass das Trinken von Koffein Ihren Stoffwechsel um 3 bis 11 Prozent steigern kann. Es ist eine der wenigen Chemikalien, die tatsächlich beim Fettabbau helfen können, also verschwenden Sie keine Zeit mit Trinken!

Der gesamte auf dem Planeten angebaute Kaffee stammt aus einem Gebiet namens Coffee Belt.


Der Kaffeegürtel umfasst alle Regionen, die die für den Kaffeeanbau notwendigen klimatischen Bedingungen aufweisen - viel Sonne und Wärme.

Kalter Kaffee ist teurer, weil für seine Herstellung mehr Ressourcen verbraucht werden.


Von Plastikbechern über Servietten bis hin zum doppelten Aufbrühen (der Kaffee wird ein zweites Mal gebrüht, um ihn stärker zu machen) sind die Ressourcen, die für die Zubereitung von kaltem Kaffee benötigt werden, reichlicher (und teurer!) als für normalen heißen Kaffee. Aus diesem Grund berechnen Betriebe mehr für ihre kalten Getränke als für die gleichen heißen Getränke.

Sie müssen keinen Kaffee trinken, wenn Sie zum ersten Mal aufwachen.


Ihr Körper produziert auf natürliche Weise ein Hormon namens Cortisol, das Ihnen hilft, sich wach und aufmerksam zu fühlen. Es wird gemäß Ihrem circadianen Rhythmus freigesetzt, der von der Tageszeit bestimmt wird. Wenn Sie also die Angewohnheit haben, nach dem Aufwachen Kaffee zu trinken, können Sie etwas länger warten, damit das Koffein nicht verschwendet wird, wenn Ihr Cortisol seinen Höhepunkt erreicht hat.

Koffein ist in der Tat Kristalle.


Das energetisierte Gefühl, das Sie nach dem Kaffeetrinken bekommen, kommt tatsächlich vom Schlucken winziger 0,04064 mm großer Koffeinkristalle.

Kaffee kann Ihnen helfen, ein längeres und gesünderes Leben zu führen.


Kaffee ist reich an Antioxidantien (die größte Quelle von Antioxidantien in der durchschnittlichen westlichen Ernährung!), die dem Körper helfen, Substanzen abzuwehren, die als „freie Radikale“ bekannt sind. Infolgedessen haben Kaffeetrinker ein geringeres Risiko, an Krankheiten wie Parkinson, Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen zu erkranken. Aber hier ist die Sache: Kaffeetrinker haben auch eher schlechte Angewohnheiten wie Zigaretten rauchen, viel Alkohol trinken und rotes Fleisch essen, also wurde die Studie angepasst, um zu zeigen, was passieren könnte, wenn diese anderen Faktoren nicht vorhanden wären.

Kaffee ist eine rote Beere, bevor er zur Kaffeebohne wird.


Sehen Sie diese Beeren? Das sind Kaffeebeeren. Sie wachsen auf Bäumen.

Black Ivory Kaffee ist der teuerste Kaffee der Welt und wird aus Elefantenmist hergestellt.


Der teuerste Kaffee der Welt wird aus Elefantenmist hergestellt und heißt Black Ivory. Eine Tasse dieses Kaffees kostet 50 Dollar. Kopi Luwak-Kaffee wird hergestellt, indem Musangs mit Kaffeebeeren verfüttert und dann ihre Exkremente verwendet werden. Es kostet 160 Dollar für 450 Gramm.

Mit Kaffee ist alles sehr einfach, er wird oft in drei Fällen getrunken: morgens (um aufzuwachen), nachmittags (um eine Ladung Lebendigkeit zu gewinnen) und abends (um nicht einzuschlafen). ). Glücklicherweise kann Kaffee all das bieten. Da Kaffee Koffein enthält, können wir immer obenauf sein. Kaffee kann auch als Geschäftsgetränk für Geschäftsleute bezeichnet werden.

Kaffee kann auch als „Wächter der Ordnung“ bezeichnet werden, weil er immer dann gerne hilft, wenn wir außer Kontrolle geratene Gedanken sammeln müssen oder wenn wir müde sind und es noch viel zu tun gibt, wenn man auf die bevorstehende Arbeit blickt und es nicht weiß wie man anfängt und wie man es beendet. Und in solchen Momenten führen uns unsere Gedanken in die Küche, um uns eine Tasse unseres Lieblingskaffees zuzubereiten. Nachdem Sie eine Portion dieses großartigen Getränks getrunken haben, tritt Stille ein, und dann kommt ein Strom notwendiger und frischer Gedanken, die es Ihnen ermöglichen, sich zusammenzureißen.

Neben der Tatsache, dass Kaffee Kraft verleiht, trinken sie ihn auch, weil er einen angenehmen Geschmack hat. Das Getränk hat auch eine angenehme Farbe, die vom Röstgrad abhängt. Je stärker der Kaffee geröstet wurde, desto dunkler ist die Farbe des Getränks. Was die Festung betrifft, gilt hier das Gegenteil, je stärker der Braten, desto schwächer ist er. Während der Wärmebehandlung neigt Koffein zum Abbau, und die Stärke hängt natürlich vom Koffein ab.

Aber diese Tatsache hält nur wenige Menschen davon ab, manche Menschen trinken sogar entkoffeinierten Kaffee. Hauptsache es soll schmecken, heißt es. Koffein ist auch im Tee enthalten, aber weniger davon und wirkt nicht so schnell wie im Kaffee. Nachdem Sie eine Tasse Kaffee getrunken haben, spüren Sie sofort einen Energieschub.

Auch das Aroma ist sehr wichtig. Es kann wiederum gesättigt, hell, schwach oder kaum wahrnehmbar sein. Seine Stärke hängt direkt von der Kaffeesorte ab. Arabica-Kaffee gilt als sehr duftender Kaffee. Robusta ist nicht so aromatisch, aber sehr stark. Diese Sorten werden sehr oft miteinander gemischt, um ein starkes Getränk mit einem hellen Aroma zu erhalten. Das bedeutet nicht, dass Arabica ohne Robusta nicht belebend wirkt, da diese beiden Sorten auch im Zwiespalt perfekt existieren.

Es geht um unsere Geschmackspräferenzen. Arabica ist sauer. Sicherlich nicht dasselbe wie Zitrone. Robusta hat überhaupt keine Säure, also ist es nicht so angenehm. Kaffee selbst hat einen solchen Geschmack, dass Sie nicht viel davon trinken können. Mit der Anwesenheit von Säure ist sein Geschmack leicht bitter, und Zucker und frische Milch können ihn irgendwie weicher machen. Aber echte Liebhaber von Bitterkeit werden es nicht gegen Zucker oder Milch eintauschen.

Sie werden noch nicht viel Kaffee trinken, da es gefährlich sein kann, mit Koffein herumzualbern. Ein Überschuss dieser Substanz verursacht schreckliche Müdigkeit und Kraftverlust im menschlichen Körper.

Jeder weiß, warum er Kaffee trinkt, jemand möchte sich aufheitern, und jemand möchte natürlich nur den unnachahmlichen Kaffeegeschmack und das Aroma genießen, denn heute gibt es eine Vielzahl von Kaffeesorten auf der Welt, deren Probieren aufregend und angenehm ist Erfahrung.

Fast jeder trinkt Kaffee und liebt ihn. Bist du zu gut? Ich persönlich trinke es mehrmals am Tag und werde nicht aufhören, obwohl ich oft höre, dass Kaffee schädlich ist, dass er dem Körper Wasser und Kalzium entzieht, dass er den Blutdruck erhöht, dass „mein Bruder an Kaffee gestorben ist“.

Trotzdem überzeugt mich das nicht, mit dem Kaffeetrinken aufzuhören. Es ist schmackhaft, es ist angenehm, es energetisiert und hilft aufzuwachen. Und damit Sie sich irgendwie trösten können, haben wir für Sie sieben Gründe herausgesucht, warum Kaffeetrinken gut für Sie ist.

1. Kaffee dient der Vorbeugung von Krankheiten

In Harvard durchgeführte Studien haben gezeigt, dass 1-3 Tassen Kaffee am Tag sogar gesundheitsfördernd sind, da eine solche Dosis das Diabetes-Risiko deutlich senkt. Wenn Sie bis zu sechs Tassen am Tag trinken, wird das Krankheitsrisiko noch weiter reduziert, aber wer würde das tun? Kaffeekonsum reduziert auch das Parkinson-Risiko um 80 % und das Krebsrisiko um 25 %. Frauen, die täglich vier oder mehr Tassen Kaffee trinken, verringern ihr Brustkrebsrisiko um 40 %. Schreckliche Krankheiten, oder? Aber der Kaffee ist im Vergleich dazu nicht schrecklich.

2. Kaffee hilft dir, effizienter zu trainieren

Bevor Sie trainieren oder ins Fitnessstudio gehen, trinken Sie eine Tasse Kaffee. Es erhöht den Endorphinspiegel im Blut in nur wenigen Minuten. Endorphine werden Sie aufheitern und Ihnen Energie für die bevorstehenden Übungen geben und so die Effektivität und Dauer Ihres Trainings erhöhen. Wenn Sie bessere Ergebnisse erzielen möchten, trinken Sie vor dem Training Kaffee.

3. Kaffee ist gut für die Gesundheit

Eine Tasse Kaffee enthält über tausend verschiedene Antioxidantien. Sie sind wichtig für die Gesundheit, weil sie Gelenkentzündungen reduzieren und Giftstoffe aus dem Körper entfernen, darunter auch solche, die Krebs verursachen. Antioxidantien neutralisieren auch freie Radikale, die zu einer Gewichtszunahme führen. Je mehr Antioxidantien Sie zu sich nehmen, desto besser fühlen und sehen Sie aus.

4. Kaffee erhöht die Lebenserwartung

Untersuchungen des American National Cancer Institute haben ergeben, dass Menschen, die regelmäßig Kaffee trinken, länger leben als diejenigen, die dies nicht tun. Es ist nicht ganz klar, wie das passiert ist, aber Wissenschaftler neigen dazu, all dies den im Getränk enthaltenen Antioxidantien zuzuschreiben (siehe vorheriger Abschnitt).

Darüber hinaus reduziert Kaffee die Wahrscheinlichkeit spontaner und ehrlich gesagt unnötiger Mahlzeiten und verbessert die Wirkung von Bewegung (siehe Punkt 2). Die Gewohnheit, Kaffee zu trinken, ersetzt erfolgreich die Gewohnheit des Rauchens, außerdem ist es viel gesünder, und dies wirkt sich auch auf die Lebenserwartung aus.

5. Kaffee macht schlauer

Kaffee macht nicht nur wach, sondern regt auch zum Nachdenken an: Tatsache ist, dass der Hauptbestandteil von Kaffee, Koffein, ein natürliches Genussmittel ist. Es ist die am weitesten verbreitete psychoaktive Komponente in der modernen Welt. Koffein blockiert die Wirkung eines hemmenden Neurotransmitters namens Adenosin, der dadurch die Verbindungen zwischen Neuronen im Gehirn stärkt und die Produktion anderer Arten von Neurotransmittern auslöst. All dies führt zu einer stimulierenden Wirkung und wirkt sich positiv auf Gehirn und Stimmung aus.

Regelmäßiges Kaffeetrinken kann auch helfen, emotionale Probleme zu überwinden und die kognitive Leistungsfähigkeit zu verbessern. Studien zeigen, dass Kaffee das Denkvermögen und die Fähigkeit zur Problemlösung verbessert.

6. Kaffee ist gut für die Leber

Studien zeigen, dass das Koffein im Kaffee der Leber hilft, sich selbst zu regulieren. Regelmäßiger Kaffeekonsum kann das Risiko von Leberzirrhose und Leberkrebs sowie Leberversagen verringern. Darüber hinaus verringert Koffein die Wahrscheinlichkeit einer alkoholischen Zirrhose. Diese Vorteile gelten nicht für andere koffeinhaltige Getränke wie schwarzen und grünen Tee.

7. Kaffee reduziert das Gichtrisiko

Gicht ist ein Schmerz, und noch trauriger, sie kann jeden in jedem Alter treffen. Es wirkt sich auf die Gelenke aus und kann eine Person für lange Zeit immobilisieren. Kaffeetrinken kann Schmerzen lindern und Gicht lindern. Studien zeigen, dass Menschen, die Kaffee trinken, oft ein geringeres Risiko haben, an Gicht zu erkranken. All dies dank der gleichen Antioxidantien, die den Insulin- und Harnsäurespiegel senken und die Ursachen von Gicht sind.

Also trink Kaffee ohne Reue, Mann!