Kuchen mit flüssiger Marmelade im Ofen. Das einfachste Rezept für Obstkuchen

Kuchen wurde vor langer, langer Zeit erfunden. Wenn Sie historischen Informationen glauben, können Sie herausfinden, dass dieses Dessert aus dem alten Ägypten stammt und „Fytyr“ heißt. Dort wurde es mit einer Füllung aus Nüssen und Rosinen gebacken.

In Russland spielten Kuchen die Rolle von Einladungen – sie wurden an Gäste geschickt und luden so Gäste zu den Feiertagen ein. Bei der eigentlichen Feier wurden für jeden Gast Kuchen zubereitet. Besonderes Augenmerk wurde auf die Paten gelegt – ihnen wurden Kuchen mit Marmelade serviert, die als eine der köstlichsten Arten dieses Gebäcks galten.

Marmeladenkuchen (klassisch)

Dies ist das einfachste Rezept für die Zubereitung von Marmeladenkuchen im Ofen. Butter oder Margarine schneiden und in einem kleinen Topf schmelzen. Eier und Zucker dazugeben, alles verrühren oder verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Dann müssen Sie das Mehl mit Backpulver oder Natron mischen und es dann zur Eier-Butter-Mischung hinzufügen.

Nach und nach Mehl darüber streuen und sofort mit der Ei-Butter-Mischung vermischen, damit der Teig beim Backen weniger steil und weicher wird. Der resultierende Teig muss geknetet werden, bis er elastisch und weich wird.

Danach muss der Teig in zwei Teile geteilt werden, sodass einer etwas größer und der andere natürlich kleiner ist. Die kleinere Portion sollte für eine Stunde in den Gefrierschrank gestellt werden. Als nächstes müssen Sie die Auflaufform einfetten, mit Mehl bestäuben und dann den Teig auslegen.

Danach nehmen Sie die Marmelade und verteilen sie gleichmäßig auf dem Teig in der Form. Dann nehmen wir den Teig aus dem Gefrierschrank und reiben ihn auf einer groben Reibe. Die entstandenen Krümel gleichmäßig über die Marmelade gießen.

Der Kuchen sollte eine halbe Stunde lang in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen gebacken werden.

Kuchen mit Kefir-Marmelade

Kochzeit – 50 Minuten. Kaloriengehalt – 220 kcal.

Sie müssen die Eier in eine tiefe Schüssel geben und mit einem Mixer schlagen. Dann Zucker und Salz hinzufügen und erneut schlagen, bis eine dichte weiße Masse entsteht. Die Mischung weiter schlagen und langsam das Pflanzenöl hinzufügen. Den zuvor im Kühlschrank abgekühlten Kefir hineingießen und glatt rühren.

Nach diesen Manipulationen müssen Sie Backpulver hinzufügen und erneut mit einem Mixer schlagen. Lassen Sie sich beim Schlagen nicht mitreißen – der Teig wird schnell dicker. Die resultierende Masse sollte zähflüssig und dick sein. Es sollte fließen, aber nicht zu flüssig sein.

Danach können Sie die Form einfetten. Dann müssen Sie den Teig hineingießen und mit einem Löffel glatt streichen. Die Marmelade wird auf den Löffel gelegt, der ebenfalls nivelliert werden muss. Dann müssen Sie den Teig erneut auslegen und glatt streichen.

Danach müssen Sie den Ofen auf 180 Grad vorheizen, den Kuchen hineinstellen und die Temperatur auf 160 Grad reduzieren. Die ungefähre Backzeit beträgt 50 Minuten.

Schneller Shortbread-Kuchen mit Marmelade

Kochzeit – 25-30 Minuten. Kaloriengehalt – 351 kcal.

Sie müssen die Butter reiben und mit der Hälfte des Mehls vermischen. Dann müssen Sie Vanillezucker, normalen Zucker und Salz hinzufügen. Anschließend müssen Sie das Ei separat schlagen, zum Mehl geben und glatt rühren. Als nächstes müssen Sie den Rest des Mehls und des Backpulvers hinzufügen, dann erneut umrühren und den resultierenden Teig kneten.

Der Teig sollte elastisch und weich sein, sich aber nicht ausbreiten. Es sollte nicht in zwei Teile geteilt werden, sodass einer größer und der andere kleiner wird. Der kleinere Teil sollte für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank gestellt werden.

Dann sollten Sie die Form einfetten und ein größeres Teigstück gleichmäßig auf den Boden legen. Marmelade darübergießen oder auslegen und mit einem Löffel glatt streichen.

Dann müssen Sie ein kleineres Stück Teig auf einer groben Reibe reiben und die entstandenen Stücke mit Marmelade bestreuen.

Der Ofen muss auf 180 Grad vorgeheizt werden und der Kuchen muss für 25 bis 30 Minuten darin platziert werden.

Hefekuchen mit Marmelade im Ofen

Kochzeit – 30 Minuten Backen + 1 Stunde 20 Minuten. Vorbereitung. Kaloriengehalt – 280 kcal.

Zuerst müssen Sie die Milch etwas erwärmen, sodass sie etwa Zimmertemperatur hat. Als nächstes müssen Sie Hefe hinzufügen und glatt rühren. Anschließend Salz und Zucker zu der entstandenen Masse hinzufügen und erneut vermischen. Jetzt legen wir das alles beiseite, damit die Hefe aktiviert werden kann.

Nach einiger Zeit das Ei dazugeben und gründlich verrühren. Dann, ohne mit dem Rühren aufzuhören, nach und nach Mehl hinzufügen. Als nächstes nehmen wir den entstandenen Teig und kneten ihn auf dem Tisch, dessen Oberfläche wir vorher mit Mehl bestäuben, sonst klebt der Teig.

Nach all diesen Schritten müssen Sie den Teig in eine tiefe, breite Schüssel geben und mit etwas bedecken. Der Teig sollte etwa 40 Minuten ruhen. Während dieser Zeit geht der Teig auf, danach muss er erneut geknetet und für die gleiche Zeit an derselben Stelle aufbewahrt werden.

Anschließend den vierten Teil vom Teig trennen und zur Seite legen. Den restlichen Teig auf die gefettete Backform geben und vorsichtig glatt streichen. Anschließend die Marmelade darüber geben und glatt streichen. Wir nehmen den beiseite gelegten Teil des Teigs und formen daraus längliche flache Linien, mit denen wir ein Netz auf die Marmelade legen müssen.

Nachdem Sie den Kuchen dekoriert haben, legen Sie ihn in den auf 190-200 Grad vorgeheizten Ofen. Den Hefeteigkuchen mit Marmelade etwa eine halbe Stunde im Ofen backen.

Fytyr auf Ägyptisch

Kochzeit – 30 Minuten. Kaloriengehalt – 265 kcal.

Zuerst müssen Sie die Milch auf Raumtemperatur erwärmen, dann Hefe hinzufügen und ruhen lassen, damit die Hefe aktiviert wird.

Fügen Sie der resultierenden Masse Ei und Salz hinzu.

Alles glatt rühren und unter ständigem Rühren Mehl hinzufügen.

Den resultierenden Teig kneten. Es wird nicht klebrig und kühl.

Diesen Teig in zwei Teile teilen und dünn ausrollen, aber nicht zu dünn – der Teig darf nicht reißen.

Danach die Teigschichten mit Butter einfetten und beide Fladen zu einer Rolle rollen.

Die Rolle selbst muss in eine Schnecke gewickelt werden.

Die resultierenden Schnecken sollten einzeln in Plastiktüten gelegt und 2 Stunden lang gekühlt werden.

Während der Teig im Kühlschrank ist, müssen Sie die Creme vorbereiten. Schlagen Sie das Ei in eine tiefe Schüssel und vermischen Sie damit normalen Zucker, Vanille, Stärke und ein halbes Glas Milch. All dies muss gemischt werden, bis eine glatte Masse entsteht.

Als nächstes nehmen wir die Hefeschnecken aus dem Kühlschrank und rollen sie zu runden Kuchen, damit sie in die Auflaufform passen. Legen Sie den ersten Kuchen so in die Form, dass ein hoher Rand entsteht, sonst läuft die Sahne über.

Anschließend die abgekühlte Sahne darübergießen und mit dem zweiten Fladenbrot bedecken, dabei die Ränder unter das erste Blech falten. Danach müssen Sie die oberste Schicht mit einer Gabel einstechen, damit beim Backen Luft entweicht.

Im Ofen bei 200 Grad eine halbe Stunde backen.

1. Kuchen sollten gekühlt serviert werden – so schmecken sie besser. Es gibt jedoch eine Ausnahme: Der Fytyr-Kuchen wird am besten warm gegessen;
2. Kuchen werden meist in runder Form zubereitet – dies gilt als die traditionelle Form dieses Gerichts, aber niemand hindert Sie daran, zu improvisieren;
3. Im Ofen auf der niedrigsten oder mittleren Stufe bei der richtigen Temperatur backen;
4. Wenn die Tortenfüllung nass ist, sollten Sie sie etwas länger und auf der unteren Ebene backen, damit das Dessert sicher gebacken wird;
5. Befolgen Sie immer das Rezept.

Genießen Sie Ihren Tee mit duftenden hausgemachten Kuchen!

Ein Kuchen mit Marmelade ist schnell zubereitet und erfreut alle im Haushalt. Die Einfachheit der Zutaten und die schnelle Zubereitung machten es zu einem Lieblingsgericht aus der „Gäste vor der Haustür“-Reihe. Es gibt viele Kochvarianten. Wir stellen bewährte hausgemachte Backrezepte vor.

Klassischer geriebener Kuchen mit Marmelade

Der Kuchen kann aus jeder Marmelade hergestellt werden, aber die Kombination aus zartem, krümeligem Mürbeteig und süß-saurer Füllung gilt als Klassiker. Dieser Kuchen wird nicht zu süßlich sein und einen angenehmen Nachgeschmack hinterlassen. Apfel, Aprikose, Pflaume, entkernte Kirsche und sogar Johannisbeere eignen sich für das Rezept, wenn Sie pikante und säuerliche Noten mögen. Sie können die Marmelade durch jede beliebige Marmelade oder Konfitüre ersetzen: Der Kuchen profitiert nur davon.

Für den geriebenen Kuchen bereiten Sie Folgendes vor:

• eine Packung Butter – 200 g;
• Kristallzucker - ein Glas ohne Objektträger;
• Mehl – ​​3-4 Tassen;
• 2 Eier;
• ein Glas Marmelade oder Marmelade;
• eine Packung Vanillin;
• TL Backpulver;
• eine Prise Salz.

Die Butter sollte weich und geschmeidig sein – wir mahlen sie mit Zucker, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht. Dann Vanille und Eier, die zuvor zu einem leichten Schaum geschlagen wurden, zur Buttercreme geben. Mehl einrühren, man kann es durch ein Sieb sieben – der Teig wird mit Luft gesättigt, er wird krümelig und luftig. Vergessen Sie nicht, dem Mehl Backpulver hinzuzufügen. Den Teig kneten, bis eine glatte, elastische Kugel mit glänzendem Glanz entsteht. Teilen Sie den Teig in 2 ungleiche Teile.

Einen davon ausrollen und in die Form legen. Wir formen die Seiten mit unseren Händen 1-2 cm hoch. Fügen Sie mehr Mehl zum kleineren Teil des Teigs hinzu – es sollte ein fester Klumpen entstehen, den wir verreiben. Den ausgerollten Teig mit Marmelade begießen und gleichmäßig auf der gesamten Fläche verteilen. Nehmen Sie eine Reibe und reiben Sie den zweiten Klumpen direkt auf die Marmelade. Die Krümel sollten die Marmelade gleichmäßig bedecken. In den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben. 15–20 Minuten backen, bis die Krümeloberfläche goldbraun ist.

Der fertige Kuchen muss ein wenig „durchatmen“ und wird dann in ordentliche Rauten oder Quadrate geschnitten. Mit Puderzucker bestreut servieren. Die ideale Beilage zum Kuchen ist Fruchtgetränk, kalte Milch oder warmer Tee mit Ingwer oder Oregano.

Hergestellt aus Mürbeteig mit Krümeln oben drauf

Es ist ganz einfach, fertigen Mürbeteig zu kaufen. Es lässt sich perfekt im Kühlschrank aufbewahren, ohne seinen Geschmack zu verlieren. Wenn Sie einen Anruf erhalten und Sie nichts zu verwöhnen haben, tauen Sie dringend den Teig auf und backen Sie einen Kuchen.

Wir benötigen:

• 500 g fertiger Mürbeteig;
• ein Stück Butter zum Schmieren der Form;
• ein Glas Marmelade.

Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Die größere Form ausrollen, auf den Boden der zuvor mit Butter eingefetteten Form legen, mit den Fingern 1-2 cm hohe Ränder formen. Die Marmelade auf den Teig gießen und zu einer gleichmäßigen Schicht ausstreichen. Den zweiten Teil des Teigs auf einer groben Reibe direkt auf die Marmelade mahlen. Es ist nicht notwendig, eine dichte Krume zu bilden: Lassen Sie die Marmelade leicht durchscheinen. Dadurch wird der Kuchen schöner und saftiger.

Backen Sie den Kuchen im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen, bis die Krümel gebräunt sind (normalerweise reichen 15 Minuten). Mit Vanilleeis servieren. Wir verwöhnen unsere Gäste mit Tee, Trockenfrüchtekompott oder Beerenmousse.

Schneller Kuchen mit Marmelade

Schon in einer halben Stunde können Sie den zartesten Kuchen zubereiten, der geschmacklich an einen Biskuitkuchen erinnert. Das Rezept erfordert nur minimalen Aufwand, aber das Endergebnis ist eine köstliche Delikatesse mit süß-saurer Füllung.

Bereiten wir vor:

• ein Glas Milch;
• 3 Eier;
• 50 ml Pflanzenöl;
• ein Glas Zucker;
• 2-3 Tassen Mehl;
• Vanillin - Beutel;
• eine Prise Salz;
• Backpulver – 1 TL.

Eier mit Zucker schaumig schlagen. Die Körner sollten sich vollständig auflösen, die Masse sollte weiß und fluffig werden. Vanillin und Pflanzenöl in einem dünnen Strahl zu den Eiern geben. Jetzt ist es an der Zeit, vorsichtig ein Glas warme Milch hineinzugießen. Sie erhalten eine Mischung mit Blasen im Inneren, zu der wir Mehl und Backpulver hinzufügen. Wir fügen gerade so viel Mehl hinzu, dass der Teig etwas dicker als Sauerrahm ist, aber man kann ihn nicht dichter machen.

Lassen Sie die flüssige Marmelade durch ein Sieb abtropfen, um den überschüssigen Sirup abzutropfen.

Die Hälfte des Teigs auf geöltes Backpapier gießen und mit einem Glas Marmelade füllen. Den Rest des Teigs hinzufügen. Es sollte die Füllung vollständig bedecken. Der Teig wird ziemlich dick sein, sodass Sie ihn vorsichtig mit einem Esslöffel über die gesamte Oberfläche streichen können. In den auf 220 Grad vorgeheizten Ofen geben und 7 Minuten backen. Anschließend die Hitze auf 160 Grad reduzieren und weitere 40 Minuten garen.

Was bringt uns also dazu, in den Laden zu rennen, wenn wir uns und unsere Familie einfach nur verwöhnen wollen?
Versuchen Sie mehrmals, Backwaren nach unseren Rezepten zuzubereiten, und die Lust, im Laden einzukaufen, wird von selbst verschwinden.

Einfacher Kuchen mit Marmelade

Die Zubereitung dieses Kuchens ist so einfach wie das Schälen von Birnen und sein Geschmack ist einfach umwerfend!

Für den Test

• 2 Eier
• 2-3 Tassen Mehl
• 200 g Butter oder Margarine
• 1 Tasse Zucker
• etwas Vanillin
• 1 TL Backpulver (mit Essig ablöschen) oder Backpulver
• 150-200 g nicht sehr flüssige Marmelade oder Konfitüre

Rezept für einen einfachen Marmeladenkuchen

1. Butter (Margarine) schmelzen und abkühlen lassen. Den Zucker in eine separate Schüssel geben, gekühlte Butter, Vanillin und Eier hinzufügen und alles gut vermischen.
2. Nach und nach Mehl in kleinen Portionen hinzufügen, mit Backpulver vermischen und den Teig kneten. Es muss nicht cool sein.
3. Teilen Sie es in zwei ungleiche Teile (1/3 und 2/3).
4. Eine kleine Portion für 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen.
5. Den größten Teil des Teigs gleichmäßig auf die Pfanne verteilen und diese mit Pflanzenöl einfetten. Marmelade auf den Teig geben und mit einem Löffel oder Spachtel glatt streichen.
6. Den restlichen Teig aus dem Gefrierschrank nehmen und auf einer groben Reibe gleichmäßig über die Marmelade reiben.
7. Den Kuchen in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen geben und 20–25 Minuten backen. Guten Appetit!

Kostengünstiger einfacher Marmeladenkuchen

Hier ist ein weiteres ebenso interessantes und kostengünstigeres Rezept für die Zubereitung eines einfachen Marmeladenkuchens.
Der Kuchen geht sehr gut auf. Dieses Rezept rettet immer den Tag, an dem es nichts zum Tee gibt. Es ist sehr schnell und einfach zuzubereiten!

Um einen einfachen Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie

• 1 Ei
• 1 Glas beliebige Marmelade
• 1 Glas Milch
• 2,5 Tassen Mehl
• 1 TL Soda

1. Verbinden Sie alle Komponenten. Löschen Sie die Limonade mit Essig ab. Der Teig sollte etwas dicker sein als bei normalen Pfannkuchen. Im Ofen bei 150°C backen.
2. Sie können den Kuchen einfach so essen oder in Kuchen schneiden und mit Kondensmilch oder einer Art Sahne bestreichen. Guten Appetit!

Einfacher Hüttenkäsekuchen

Hüttenkäse gilt als sehr gesund. Viele mögen es jedoch nicht in seiner reinen Form. Sie können versuchen, einen köstlichen einfachen Kuchen aus Hüttenkäse zuzubereiten.

Um einen einfachen Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie

Für den Test

• 1,5 Tassen Mehl
• 0,5 Tassen Zucker
• 100-125 g Butter
• 1 TL Backpulver

Für die Quarkfüllung

• 450-500 g Hüttenkäse
• 0,75 - 1 Tasse Sauerrahm
• 3 Eier
• 0,5 Tassen Zucker (etwas mehr oder weniger – je nach Geschmack)
• 1 TL Vanillezucker
• Rosinen, getrocknete Aprikosen, Trockenfrüchte (optional)

Einfaches Kuchenrezept

1. Die Butter leicht einweichen und bei Zimmertemperatur stehen lassen. Mahlen Sie es mit Zucker.
2. Mehl mit Backpulver vermischen und zur Butter geben.
   Alle Zutaten mit den Händen vermischen, es entstehen Mehlkrümel. Das wird der Teig sein.
3. Den Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken. Eigelb und Sauerrahm dazugeben und gut verrühren.
4. Das Eiweiß mit dem Zucker zu einem sehr dicken Schaum schlagen. Die Quarkmasse und das geschlagene Eiweiß mischen und vorsichtig verrühren.
5. 2/3 des Teigs in eine gefettete Auflaufform geben. Geben Sie die Quark-Eiweiß-Mischung darauf und bedecken Sie den Hüttenkäse mit den restlichen Krümeln.
6. Den Kuchen bei 180 °C 25–30 Minuten backen. Guten Appetit!

Einfacher Bananenkuchen

Wer so etwas möchte, kann einen leckeren und aromatischen Bananenkuchen backen.

Um einen einfachen Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie

• 100 g Margarine oder Butter
• 2 Eier
• 1,5 Tassen Zucker
• 2 Tassen Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Vanillezucker
• Salz auf einer Messerspitze
• 2 Bananen
• 150 g Milch

Einfaches Kuchenrezept

1. Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Halten Sie die Butter bei Zimmertemperatur und schlagen Sie sie mit dem Zucker mit einem Mixer, wenn sie weich ist. Bananenmark hinzufügen und rühren, bis die Mischung homogen ist.
2. Vanillezucker, Milch und eine Prise Salz hinzufügen. Aufsehen.
3. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie die Mischung mit einem Schneebesen oder Mixer bei minimaler Geschwindigkeit.
   Die letzte Zutat sollte Mehl kombiniert mit Backpulver sein. Zu einem homogenen Teig kneten.
4. Den Teig in eine gefettete Backform füllen. Sie können eine Springform mit Backpapier auslegen. Den Kuchen 30–40 Minuten bei 180–190 °C backen. Guten Appetit!

Einfacher Kiwikuchen

Exotenliebhaber werden den köstlichen Kiwi-Kuchen sicherlich lieben.

Um einen einfachen Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie

Für den Test

• 200 Mehl
• 2 TL Backpulver
• 2 EL. Sahara
• 1 Ei
• 50 g Butter
• 3 EL. Milch
• 6 Kiwis

Zum Befüllen:

• 50 g Zucker
• 100 g gehackte Mandeln
• 1 EL. Mehl
• 1 EL. Milch
• 75 g Butter

Einfaches Kuchenrezept

1. Um den Teig zuzubereiten, müssen Sie Zucker, Backpulver und Mehl vermischen. Ei, Butter und Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Legen Sie es in eine runde Form und legen Sie zuerst den Boden der Form mit Backpapier aus.
2. Kleine Seiten formen, geschälte Kiwischeiben darauflegen und im vorgeheizten Ofen bei 200° 10 Minuten backen.
3. In der Zwischenzeit alle Zutaten zum Gießen in einen Topf geben. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, die Füllung über die Kiwi gießen und weitere 10 Minuten backen. Guten Appetit!

Einfache Kartoffel-Hühnchen-Torte

Wenn Sie Ihre Männer verwöhnen möchten, bereiten Sie ihnen einen köstlichen einfachen Hühnchen-Kartoffel-Kuchen zu. Es ist in wenigen Minuten zubereitet. Darüber hinaus kann dieser Kuchen getrost als sparsames Backprodukt eingestuft werden. Es schmeckt sowohl heiß als auch kalt gleichermaßen.

Um einen einfachen Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie

• 5-6 Kartoffeln
• 1 Hähnchenschenkel oder 150 g gebratene Champignons (kombinierbar)
• 1 Ei
• 2 Zwiebeln
• Gewürze
• Paniermehl

Für den Teig benötigen Sie:

• 100 g Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise
• 3-4 EL. Mehl
• 2 Eier
• 1/2 TL. mit Essig gelöschtes Soda

Einfaches Kuchenrezept

1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, mit Gewürzen bestreuen und ein Ei hinzufügen, gründlich vermischen. Den Schenkel oder die Pilze abschneiden und mit Gewürzen bestreuen.
2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Eine Auflaufform mit Sonnenblumenöl oder Fett einfetten, mit Semmelbröseln bestreuen. Legen Sie den Kuchen in Schichten aus Kartoffeln, Hühnchen und Zwiebeln auf die Pfanne.
3. Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie Eier mit einer Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise verquirlen, Backpulver, gelöschten Essig und Mehl hinzufügen und alles gründlich vermischen.
4. Den Teig über die Tortenfüllung gießen und glatt streichen. Wenn der Teig flüssig ist, erhalten Sie einen Auflauf; ist er dicker, erhalten Sie einen Kuchen.
5. Im auf 180-200 Grad vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten garen. Kann mit Gemüse oder Salat serviert werden. Guten Appetit!

Absolut alle Hausfrauen sollten in der Lage sein, Marmelade zuzubereiten. Schließlich ist ein solches Dessert praktisch, wenn plötzlich Gäste ankommen. Es ist zu beachten, dass für die Zubereitung keine besonderen Zutaten erforderlich sind. Deshalb können alle Komponenten im Voraus gekauft und in den Kühlschrank gestellt werden.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Mürbeteigkuchen mit Marmelade

Wenn Sie nicht wissen, wie man Mürbeteig-Dessert mit hausgemachter Marmelade zubereitet, erzählen wir Ihnen in diesem Artikel davon. Glücklicherweise gibt es heute viele verschiedene Rezepte, für die keine teuren Zutaten gekauft werden müssen.

Welche Zutaten müssen Sie also kaufen, um einen schnellen Marmeladenkuchen zuzubereiten? Dazu benötigen wir:

• frische Hühnereier - 2 Stk.;
• Johannisbeermarmelade - etwa 8 große Löffel.

Eine Sandbasis herstellen

Ein schneller Marmeladenkuchen kann tatsächlich in nur einer Stunde zubereitet werden. Deshalb ist es bei modernen Hausfrauen so beliebt. Damit ein solches Dessert aber sehr lecker wird, sollte der Boden richtig geknetet werden.

Um Mürbeteig für einen Marmeladenkuchen zuzubereiten, müssen Sie Hühnereier in einem Mixer schlagen und dann feinen Zucker hinzufügen. Danach müssen die Zutaten beiseite gestellt werden, damit das süße Produkt gut schmilzt. Nehmen Sie als nächstes weiche, cremige Margarine und geben Sie sie zum gesiebten Mehl, das vorher mit Backpulver vermischt werden muss.

Die Produkte sollten mit den Händen verrieben werden, es sollte eine homogene Krume entstehen. In Zukunft sollten Sie nach und nach die Eier und den Zucker hinzufügen und gut vermischen. Als Ergebnis sollte ein einigermaßen elastischer Teig entstehen. Es muss zu einer Kugel geformt, in Frischhaltefolie eingewickelt und gekühlt werden (eine halbe Stunde lang).

Das Produkt formen

Nachdem der Mürbeteig für die Marmeladenpastete vorbereitet und abgekühlt ist, sollten Sie mit dem Formen beginnen. Dazu müssen Sie eine tiefe und trockene Schüssel nehmen und dann 2/3 des Bodens darauf legen. Als nächstes müssen Sie den Teig auf dem Boden der Form verteilen, sodass ein Kuchen mit erhöhten Rändern entsteht. Danach sollte er großzügig mit Johannisbeermarmelade eingefettet und mit Streifen aus den Resten des Bodens abgedeckt werden.

Richtig backen im Backofen

Wie Sie sehen, erfordert das vorgestellte Rezept für Mürbeteigkuchen mit Marmelade kein langes Kneten des Bodens und Formen des Desserts. Sobald das Produkt seine Form hat, muss es in den Ofen gestellt und dort etwa eine halbe Stunde lang aufbewahrt werden. Diese Zeit reicht aus, damit der Mürbeteigkuchen gut braun wird, knusprig und lecker wird.

An den Tisch servieren

Vor dem Servieren sollte der schnelle Kuchen mit Mürbeteigmarmelade abgekühlt werden. Zukünftig muss es in Stücke geschnitten und zusammen mit einer Tasse Tee serviert werden.

Geriebener Kuchen mit Marmelade: Schritt-für-Schritt-Rezept

Wir haben oben darüber gesprochen, wie man zu Hause ein schnelles Dessert zubereitet. Eine solche Delikatesse kann jedoch auch anders zubereitet werden. Dazu benötigen wir:

• hochwertige Margarine oder Butter – ca. 250 g;
• frische Standardeier - 2 Stk.;
• Zucker - geschliffenes Glas;
• saure Sahne ist nicht sehr fettig - 2 große Löffel;
• Weißmehl – ​​etwa 400 g;
• Backpulver – ein kleiner Löffel;
• beliebige dicke Marmelade – je nach Geschmack verwenden.

Den Teig herstellen

Geriebener Kuchen mit Marmelade, das Rezept, das wir in Betracht ziehen, sollte in Etappen zubereitet werden. Zuerst müssen Sie die Basis kneten. Dazu müssen Sie hochwertige Margarine mit Zucker schlagen und dann nach und nach Eier und nicht sehr fetthaltige Sauerrahm dazugeben. Als nächstes fügen Sie der resultierenden Masse Weißmehl hinzu, das mit Backpulver vorgemischt wurde. Als Ergebnis sollten Sie eine elastische Unterlage erhalten, die für ¼ Stunde in den Kühlschrank gestellt werden muss.

Eine schöne Torte formen

Bevor Sie den Marmeladenkuchen im Ofen backen, sollte er die richtige Form haben. Dazu müssen 2/3 des Teigs zu einer runden Schicht ausgerollt und auf eine trockene Pfanne gelegt werden. In diesem Fall empfiehlt es sich, an der Basis kleine Seiten anzufertigen.

Als nächstes geben Sie eine beliebige dicke Marmelade auf das geformte Blech und bedecken es anschließend mit groben Krümeln aus dem restlichen Teig. Dies geschieht wie folgt: Der abgekühlte Boden wird auf einer groben Reibe direkt über dem Kuchen gerieben.

Backen im Ofen

Jetzt wissen Sie, wie man einen Kuchen mit Marmelade und Krümeln macht. Nachdem das Produkt geformt ist, muss es in den Ofen gestellt und 27-37 Minuten lang gebacken werden. Während dieser Zeit sollte der Sandgrund gut bräunen.

Dessert am Familientisch servieren

Nachdem Sie den Kuchen im Ofen gebacken haben, müssen Sie ihn herausnehmen und abkühlen lassen. Danach kann die selbstgemachte Köstlichkeit bedenkenlos in Stücke geschnitten und zusammen mit heißem Tee Familienmitgliedern oder Freunden präsentiert werden.

Streuseldessert mit Erdbeermarmelade

Kuchen mit Marmelade (Erdbeere) kann nach verschiedenen Rezepten zubereitet werden. Am besten schmeckt diese Köstlichkeit jedoch mit einem losen Boden. Dafür benötigen wir:

• Weißmehl, vorgesiebt – etwa 2 Tassen;
• Backpulver - Dessertlöffel;
• Zucker ist nicht zu grob - ein halbes Glas (etwas weniger geht auch, da die Füllung sehr süß wird);
• Kartoffelstärke – 2 große Löffel (zum Füllen);
• hochwertige Margarine (wenn möglich, können Sie auch Butter verwenden) – ca. 180 g;
• Erdbeermarmelade ist nicht sehr flüssig – etwa 8 große Löffel (zum Füllen).

Füllung vorbereiten

Ein Kuchen mit Marmelade in einem Slow Cooker backt ziemlich schnell. Bevor Sie jedoch mit der Wärmebehandlung eines solchen Desserts beginnen, sollten Sie abwechselnd eine leckere und süße Füllung sowie eine lockere Basis zubereiten.

Um eine solche Delikatesse zuzubereiten, müssen Sie also nicht sehr flüssige Erdbeermarmelade nehmen, sie dann in eine Schüssel geben und auf das Feuer stellen. Nach dem Hinzufügen von Kartoffelstärke zu den Süßigkeiten müssen diese gründlich gemischt, dann etwas erhitzt, vom Herd genommen und abgekühlt werden.

Die Basis herstellen

Während die Erdbeerfüllung abkühlt, können Sie mit der Zubereitung des losen Teigs beginnen. Dazu sieben Sie Weißmehl mit Backpulver, reiben Sie anschließend hochwertige Margarine und verreiben Sie alle Zutaten gründlich mit den Händen. Nachdem Sie eine homogene Krume erhalten haben, müssen Sie Kristallzucker hinzufügen und erneut gründlich mischen.

Anschließend muss die resultierende Basis in zwei gleiche Teile geteilt werden.

Wie formt man richtig?

Ein Kuchen mit Erdbeermarmelade lässt sich ganz einfach formen. Dazu sollte ein Teil des losen Bodens in die Multicooker-Schüssel gelegt und gut verdichtet werden. Als nächstes müssen Sie die gesamte abgekühlte Erdbeermarmelade-Füllung darauf verteilen. Abschließend muss die bunte, süße Masse mit dem zweiten Teil des Teigs bedeckt werden. Es sollte nicht verdichtet werden.

Backvorgang

Um einen köstlichen Kuchen mit Marmelade in einem Slow Cooker zuzubereiten, müssen Sie ein Programm wie „Backen“ verwenden. Bei einigen Geräten wird dieser Modus „Frittieren“ genannt.

Nachdem der Deckel des Multikochers fest verschlossen und das Programm ausgewählt ist, sollte der Timer auf 40 Minuten eingestellt werden. In dieser Zeit sollte ein leckerer und schneller Kuchen vollständig fest werden.

Wir bringen köstliche hausgemachte Kuchen auf den Tisch

Wenn Sie das Signal hören, dass der Modus „Backen“ beendet ist, müssen Sie den Deckel des Multikochers öffnen und den Kuchen stehen lassen, bis er vollständig abgekühlt ist. Als nächstes müssen Sie es vorsichtig auf die Kuchenform legen und in schöne Stücke schneiden.

Es ist zu beachten, dass ein solches Dessert sehr zerbrechlich und bröckelig ist. Deshalb sollte er zusammen mit Tee nur auf Untertassen auf dem Tisch serviert werden. Guten Appetit!

Eine so erstaunliche Delikatesse wie Marmelade wird definitiv von allen geliebt – Erwachsenen, Kindern und sogar Märchenfiguren. Vor allem aber wird sie von erfahrenen Köchen wie unseren Müttern und Großmüttern geschätzt, denn mit Marmelade kann man nicht nur Tee trinken oder Eis essen, sondern auch tolles Gebäck zubereiten. Heute werden wir einige Rezepte für Marmeladenkuchen mit Ihnen teilen.

Schneller gelierter Kuchen mit Marmelade

Jede Hausfrau sollte mindestens ein Dutzend Express-Rezepte für alle Gelegenheiten in ihrem Arsenal haben. Ein schneller gelierter Kuchen mit Marmelade ist nur eine davon. Maximaler Geschmack, minimale Zutaten und Aufwand und Zeitaufwand für die Zubereitung. Der Teig ist gießbar, mit Eiern und Milch vermischt. Für die Füllung kann man jede beliebige Marmelade verwenden, Hauptsache sie ist dick genug und hat immer etwas Säure, damit der Kuchen nicht zu süß wird. Am besten eignet sich eine Füllung aus Johannisbeeren, Preiselbeeren, Stachelbeeren oder Preiselbeeren. Die Kombination aus feinstem, mäßig süßem Teig mit leicht säuerlicher Marmelade ist nicht zu loben!

Geschmacksinfo Süße Kuchen

Zutaten

• Hühnereier – 3 Stk.;
• Milch (Fettgehalt 2,5-3,2 %) – 100 ml;
• Kristallzucker – 150 g;
• Margarine zum Backen – 100 g;
• Vanillin – 1/2 Beutel;
• Backpulver – 2 TL;
• weißes Weizenmehl – ​​350 g;
• Salz - eine Prise;
• dicke Marmelade mit Säure - 1 Glas.

Wie man einen gelierten Kuchen mit Marmelade zaubert

Waschen Sie die Eier und geben Sie sie in eine tiefe Schüssel, in der Sie den Teig bequem kneten können. Fügen Sie dort auch Zucker hinzu.

Mit einem Schneebesen oder Mixer die Eier mit dem Zucker schlagen, bis ein leichter, kaum wahrnehmbarer Schaum entsteht.

Fügen Sie nun der Ei-Zucker-Mischung Milch hinzu. Wenn es kalt ist, erwärmen Sie es ein wenig, nur ein paar Sekunden in der Mikrowelle reichen aus.

Anschließend die Margarine schmelzen, dies geht auch in der Mikrowelle oder im Wasserbad. Lassen Sie es etwas abkühlen und geben Sie es dann in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren zu den restlichen Zutaten.

Salz und Vanille hinzufügen, alles mit einem Schneebesen gut verrühren. Zum Schluss das Mehl und das Backpulver in die Schüssel sieben.

Zum Schluss den Teig kneten; die Konsistenz sollte etwas dicker sein als bei normalem Massenteig. Ein solcher Teig fließt nicht vom Schneebesen (oder Löffel), sondern gleitet.

Wenn der Teig fertig ist, schalten Sie den Ofen ein, um ihn aufzuheizen, und beginnen Sie, den Kuchen selbst zu formen. Decken Sie die ausgewählte Pfanne oder das Backblech mit Backpapier ab. Etwa 2/3 des Teigs in die Form geben und mit einem Löffel gleichmäßig verteilen. Verteilen Sie die Marmelade ebenfalls gleichmäßig auf der Teigschicht.

Den restlichen Teig über die Marmelade gießen, mit einem Löffel nochmals glatt streichen und die Form in den auf 170-180 Grad vorgeheizten Backofen stellen. Backzeit – 40-45 Minuten. Während des Backvorgangs läuft zwangsläufig Marmelade an den Seiten aus, das ist nicht beängstigend. Es sieht zwar nicht besonders schön aus, hat aber keinen Einfluss auf den Geschmack.

Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und erst dann in Portionen schneiden (damit die Marmeladenfüllung auch vollständig abkühlt und nicht ausläuft).

Außerdem dringt die Marmelade beim Abkühlen in beide Teigschichten ein, wodurch der Kuchen noch zarter und weicher wird.

Guten Appetit!

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Schnell geriebener Kuchen mit Marmelade

Wahrscheinlich hat jede Hausfrau, die ihre Familie regelmäßig mit Backwaren verwöhnt, ein Rezept für einen solchen Kuchen. Viele machen es mit frischen Beeren, aber glauben Sie mir, mit Marmelade schmeckt es immer noch besser. Die dicke, süße Köstlichkeit dringt beim Backen in die untere Kruste ein, aber die Beeren haben, bei allem Respekt vor ihnen, keinen solchen Effekt. Um geriebenen Marmeladenkuchen zuzubereiten, benötigen Sie eine Schüssel zum Kneten des Teigs, eine Auflaufform, ein Nudelholz und eine normale Küchenreibe. Ja, ja, genau eine Reibe, denn der Tortenteig muss gerieben werden.

Zutaten

• Margarine – 180 g;
• Kristallzucker – 1 Tasse;
• Hühnereier – 2 Stk.;
• Backpulver – 1 TL;
• Tafelessig – zum Löschen von Soda;
• weißes Weizenmehl – ​​3 Tassen;
• Marmelade - 1,5 Tassen.

Vorbereitung

1. Schmelzen Sie die Margarine in der Mikrowelle oder im Wasserbad und gießen Sie sie in die Schüssel, in der Sie den Teig kneten.
2. Zucker und Eier hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Schicken Sie das mit Essig abgeschreckte Backpulver hierher.
3. Nun nach und nach das gesiebte Mehl dazugeben und den Teig kneten, er sollte weich und elastisch werden.
4. Teilen Sie den resultierenden Teig in zwei Teile, einer sollte etwas kleiner sein als der andere. Das meiste davon wird als Basis für den Kuchen verwendet und das kleinere Stück wird für 30 Minuten in den Gefrierschrank gelegt. Damit der Teig schneller gefriert, können Sie ihn in mehrere kleine Kugeln teilen.

5. Den Teig für den Boden etwa 0,5 cm dick ausrollen und auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech oder in eine Kuchenform legen. Glätten Sie es gleichmäßig und berücksichtigen Sie dabei die Ränder.

6. Marmelade gleichmäßig darauf verteilen. Für einen solchen Kuchen müssen Sie dicke Marmelade oder Marmelade verwenden. Und welche Obstsorte Sie wählen; Pflaume, Aprikose, Apfel und Birne sind großartig.

7. Wenn der Teig im Gefrierschrank fest wird, nehmen Sie ihn heraus und reiben Sie ihn mit einer groben Reibe über die Marmelade. Versuchen Sie, es gleichmäßig über die gesamte Oberfläche zu verteilen.

8. Zu diesem Zeitpunkt sollte der Ofen auf 170 Grad vorgeheizt sein. Stellen Sie die Kuchenform für 40 Minuten hinein.

9. Nach der angegebenen Zeit ist der Mürbeteigkuchen mit Marmelade im Handumdrehen fertig. Sobald Sie die Form aus dem Ofen nehmen, schneiden Sie die Backwaren sofort mit einem scharfen Messer in portionierte Stücke; wenn sie abkühlen, können Sie sie nicht mehr schön schneiden (sie zerbrechen und zerbröckeln). Nach Belieben noch etwas Puderzucker darüber streuen und die Kuchenstücke in eine schöne Form geben.

Passt auf! Es gibt eine andere Möglichkeit, diesen Kuchen zuzubereiten. Sie können beide Teile des Teigs in den Gefrierschrank legen und dort mindestens 2 Stunden aufbewahren, aber im Allgemeinen gilt: je länger, desto besser (desto bequemer ist es für Sie, den Teig zu reiben). Und dann müssen beide gefrorenen Stücke gerieben werden, der größte Teil davon am Boden der Form und der kleinere Teil oben auf der Marmelade. Dieser Kuchen wird unglaublich krümelig, luftig und lecker, aber nicht sehr schnell.

Schneller Blätterteigkuchen mit Marmelade

Wenn Sie unerwartete Gäste erwarten, glauben Sie mir, sie werden Sie nicht überraschen; Sie werden vor ihrer Ankunft Zeit haben, eine Blätterteigpastete mit Marmelade zuzubereiten. Die Hauptsache ist, immer eine Packung gekauften Blätterteig im Gefrierschrank und ein Glas Marmelade in der Speisekammer zu haben.

Zutaten

• hefefreier Blätterteig – 250 g;
• Marmelade – 0,5 Tassen;
• Stärke – 20-30 g;
• Hühnerei – 1-2 Stk.

Vorbereitung

1. Den Teig auftauen, von Hand oder mit einem Nudelholz zu einer 0,2–0,3 cm dicken Schicht ausdehnen.
2. Teilen Sie die Ebene im Geiste in zwei Rechtecke auf, eines davon wird die Basis des Kuchens sein, das zweite die Oberseite. Der Hauptteil sollte etwas größer sein als die Oberseite, da daraus auch kleine Seiten geformt werden müssen.
3. Den Boden mit Stärke zerdrücken. Dies muss auch dann erfolgen, wenn Ihre Marmelade dick ist. Die Stärke dient als eine Art Schutz für die süße Füllung, damit diese beim Backen bei hohen Temperaturen nicht ausläuft.
4. Ein süßer Kuchen braucht unbedingt Luft, das heißt, er muss atmen. Sicherlich mussten Sie schon mehr als einmal Kuchen mit Beeren oder Marmelade backen und die Oberseite mit geschnittenen Teigstreifen formen. In diesem Fall empfehlen wir, einen einfacheren Weg zu gehen und den oben liegenden Teil des Teigs einzuschneiden. Dazu können Sie ein spezielles Teigschneidegerät mit Wellenrad verwenden.
5. Decken Sie nun den Boden mit der Oberseite des Teigs mit Marmelade ab und drücken Sie die Seiten vorsichtig in Form eines Zopfes zusammen.
6. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Kuchen darauf legen. Trennen Sie das Eiweiß und das Eigelb der Hühnereier. Proteine ​​werden hier nicht benötigt; Sie können sie beispielsweise in einem anderen Rezept verwenden, um luftige Desserts zuzubereiten. Schlagen Sie das Eigelb ein wenig auf und bestreichen Sie die Oberseite des Kuchens großzügig damit. Legen Sie das Backblech für 20–25 Minuten in den auf 180–200 Grad vorgeheizten Ofen.
7. Den fertigen Kuchen mit Marmelade schnell aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in dieser Zeit frischen Tee aufbrühen. Schneiden Sie den Kuchen in Portionen und genießen Sie Ihren Tee!

Auf die gleiche Weise können Sie kleinere Blätterteigtaschen mit Marmelade zubereiten. Dazu müssen Sie die ausgerollte Teigschicht wie oben beschrieben in vier Teile schneiden und daraus kleine Kuchen formen.