Melon Pie - rechtfertigt alle Kosten! Rezepte für weiche, krümelige, zarte Pasteten mit Melone zum Teetrinken zu Hause. Rezepte für Melonenkuchen

Melonengebäck ist ein originelles, duftendes und köstliches Dessert. Und heute teilen wir mit Ihnen das Rezept für die Zubereitung dieser köstlichen Delikatesse, die Ihre Familie vom ersten Bissen an lieben wird!

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Backen mit Melone mit einem Foto

Also ran an die Arbeit:

Margarine in einen Behälter geben, Zucker hinzufügen, Eier einschlagen, Zutaten mischen.

Dann das vorgesiebte Mehl in die entstandene Masse geben und mit dem Kneten des weichen Teigs beginnen.

Und geben Sie Sauerrahm in einen anderen sauberen Behälter, schlagen Sie Eier hinein, fügen Sie Zucker und Stärke hinzu, schlagen Sie die Zutaten mit einem Mixer, Sie sollten eine homogene Masse erhalten.

Rollen Sie den Teig aus und geben Sie ihn in eine Form, die Sie mit Öl vorfetten.

Die Melone putzen und in Stücke schneiden.

Die Melonenstücke auf dem Teig verteilen und das gesamte vorbereitete Soufflé darüber gießen.

Jetzt müssen Sie einschalten, den Ofen auf 200 Grad erhitzen und das Produkt eine halbe Stunde lang backen lassen. Das ist alles, nach der angegebenen Zeit können Sie unglaublich leckeres und zartes Gebäck mit Melone auf den Tisch legen!

Videorezept Backen mit Melone

Backen mit Melone in einem langsamen Kocher

Und weiter unten im Artikel erzählen wir Ihnen von einem weiteren originellen und köstlichen Rezept zum Backen mit Melone in einem Slow Cooker!

Um einen Kuchen nach diesem Rezept zu backen, benötigen Sie also:

Zutaten:
Melone - 0,5 Stück;
Zucker - 1 Multiglas;
Butter - 40 Gramm;
mehl - 2 Tassen;
Hühnereigelb - 2 Stück;
Vanillin - nach Ihren Wünschen.

Jetzt machen wir uns an die Arbeit:

1. Melone waschen, schälen, diese Frucht sollte in kleine Stücke geschnitten werden.
2. Eigelb, Vanillin, Zucker und geschmolzene Butter sollten zu den gehackten Früchten gegeben werden, die Zutaten sollten mit einem Mixer geschlagen werden.
3. Fetten Sie nun die Schüssel des Multikochers mit Öl ein.
4. Gießen Sie hier die Testmasse ein, dann müssen Sie den Backmodus einschalten und den Timer auf 45 Minuten einstellen.
5. Wenn der Piepton ertönt, drehen Sie den Kuchen vorsichtig auf die andere Seite und backen Sie ihn für weitere 20 Minuten auf die gleiche Weise. Das ist alles, wenn die Delikatesse fertig ist, bestreuen Sie sie mit Puderzucker, schneiden Sie sie in Portionen und laden Sie alle zum Tisch ein, lassen Sie sie Ihren neuen Kuchen probieren!

Guten Appetit!

Melone ist ein süßes und schmackhaftes Gemüse. Ja, ja, es ist ein Gemüse, keine Frucht. Wie die Wassermelone gehört sie zu den Melonenkulturen. Neben dem süßen, saftigen, erfrischenden Geschmack enthält Melone viele nützliche Substanzen und ist daher sehr gesundheitsfördernd.

Zum Beispiel hilft seine Verwendung, den Körper sanft von angesammelten Toxinen und Toxinen zu reinigen. Ein Sud aus den Samen wird zur Behandlung von Nierenerkrankungen eingesetzt. Kenner der traditionellen Medizin empfehlen den Verzehr von Melone bei Stress, nervösen Störungen und chronischer Müdigkeit.

Süßes Fruchtfleisch wird traditionell frisch verzehrt – so wird es am besten vom Körper aufgenommen. Dennoch verwenden kulinarische Spezialisten aus verschiedenen Ländern es sehr oft in einer Vielzahl von Desserts und Snacks. Die Hauptsache hier ist, die Produkte auszuwählen und zu verwenden, die gut dazu passen und es Ihnen ermöglichen, seine wohltuenden Eigenschaften und seinen Geschmack zu bewahren.

Wie Sie vielleicht erraten haben, werden wir heute Melonengerichte zubereiten: Rezepte, Backen in einem Slow Cooker, wie es damit zubereitet wird - wir werden all dies berücksichtigen und besprechen. Beginnen wir mit der Zubereitung von leichten Salaten und Snacks:

Wie man zu Hause leckere Melonengerichte kocht?

Gemüsesalat mit Kräutern und Eiern

Zum Kochen brauchen wir: ein Pfund Melonenmark, 2 kleine Gurken, eine starke, dichte Tomate, hart gekochtes Ei. Sie benötigen außerdem ein paar Frühlingszwiebelfedern, Petersilie oder Koriander (besser Koriander), 1 Esslöffel fertiges Weinstein und Sojasauce sowie Pflanzenöl (neutral, geruchlos), etwas Zitronensaft und Salz.

Kochen:

Das süße Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und in eine tiefe Schüssel geben. Tomaten, Gurken waschen, mit einem Handtuch trocknen. Die Tomate in dünne Scheiben schneiden. Gurken schälen, in Halbkreise schneiden, zusammen mit der Tomate in die gleiche Schüssel geben.

Das Gemüse waschen, trocknen, fein hacken. Ei schälen, in große Würfel schneiden. All dies wird ebenfalls in eine Schüssel gegeben und vorsichtig mit zwei Salatlöffeln gemischt.

Jetzt bereiten wir das Dressing für unseren Salat zu: 2 EL in eine tiefe Schüssel geben. Pflanzenöl, fügen Sie 1 EL Soja hinzu. Geben Sie 2 Esslöffel Remoulade hinein, gießen Sie 1 Esslöffel Zitronensaft und Salz hinein. Gut mischen, die Soße über das fertige Gericht gießen. Es ist besser, den Salat nicht für die Zukunft vorzubereiten, sondern sofort zu servieren. Es eignet sich hervorragend zum Frühstück oder Abendessen.

Vorspeise mit geräucherter Hühnerbrust

Für einen leckeren, sättigenden und ungewöhnlichen Snack bereiten wir Produkte zu: 2 Hähnchenbrust (ohne Haut), ein Pfund Melonenmark, frische Salatblätter (etwa ein halber Kohl), 1 EL Minzblätter. Sie müssen auch 100 g geriebenen Hartkäse, 100-150 g Naturjoghurt, Salz, Pfeffer einnehmen.

Kochen:

Trennen Sie das Hähnchenfilet vom Knochen. In kleine Würfel schneiden. Melonenfruchtfleisch - kleine dünne Scheiben. Salat mit den Händen zerzupfen (kleiner). Alles in eine Schüssel geben. Heb ein paar Melonenscheiben für später auf. Salz, Pfeffer, Joghurt hinzufügen, vorsichtig mischen.

Den Käse mit einem Löffel in eine mit Pflanzenöl erhitzte Pfanne geben und auf beiden Seiten anbraten. Auf einen separaten Teller geben, der mit Papiertüchern ausgelegt ist, um überschüssiges Öl aufzusaugen.

Den fertigen Snack in eine Salatschüssel geben. Scheiben gebratenen geriebenen Käse darauf verteilen, mit Minzblättern garnieren, restliche Melonenscheiben. Sie können hier und da frische Preiselbeeren oder Preiselbeeren hinzugeben. Sie verleihen dem Gericht ein festliches Aussehen.

Sommerliche Gemüsebrühensuppe mit Garnelen

Für 4 Portionen benötigen Sie: 2 kleine Melonen (jeweils bis zu 1 kg), 2 Esslöffel Pinienkerne, 8 geschälte Garnelen sowie 400 ml einer beliebigen Gemüsebrühe, immer kalt und Zitronensaft. Sie benötigen außerdem: Pfeffer, Salz, frisches, gehacktes Basilikum, ca. 1 EL.

Kochen:

Die Melone halbieren. Entfernen Sie mit einem Löffel das Fruchtfleisch und lassen Sie am Boden und an den Wänden 1 cm frei. Sie sollten vier tiefe Tassen bekommen. Aus einem Teil des Fruchtfleischs vier kleine Kugeln formen, auf einen Teller legen, mit Nüssen bestreuen und eine halbe Stunde in den Gefrierschrank stellen.

Das restliche Fruchtfleisch mit einem Mixer zerkleinern und in eine Schüssel mit gekühlter Gemüsebrühe geben. Mit Zitronensaft aufgießen, salzen. Suppe in Melonentassen gießen. Legen Sie jeweils zwei Garnelen, Melonenbällchen mit Nüssen. Mit Basilikum bestreuen und servieren.

Melonengerichte in einem langsamen Kocher

Melonenkuchen

Für den Kuchen brauchen wir: ein halbes Kilo Melonenmark, 1 Multi-Glas Kristallzucker und 1 Multi-Glas Mehl, ein Stück Butter (50 g). Nehmen Sie auch 2 gekühlte rohe Eigelbe, ein wenig Vanillin (nach Geschmack).

Kochen:

Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden, in eine tiefe Schüssel geben. Eigelb, Zucker, weiche oder geschmolzene Butter und Vanille hinzugeben. Mit einem Mixer gut schlagen. Mit etwas Mehl den elastischen Teig kneten.

Schmieren Sie die Schüssel des Multikochers gut mit Butter. Teig umfüllen, gleichmäßig verteilen. Stellen Sie den Timer des Geräts auf 45 Minuten ein. Nach dem Signalton den Kuchen umdrehen und weitere 20 Minuten mit derselben Einstellung backen.

Den fertigen Kuchen etwas abkühlen, in Portionen schneiden. Mit Puderzucker bestreuen, mit frischen Melonenscheiben garnieren und servieren.

Wenn Sie noch wissen, wie Melonengerichte zubereitet werden, Gebäck dazu und Rezepte für allerlei andere Leckereien aus Melone, teilen Sie Ihre Rezepte mit uns. Es wird für uns alle interessant sein. Sie können sie hier auf derselben Seite im Kommentarbereich schreiben. Vielen Dank im Voraus!

Prosciutto e melone ist eine beliebte italienische Vorspeise, eine der Antipasta-Sorten, deren Zubereitung so einfach wie alles genial ist. Ein Gericht aus Prosciutto-Schinken und Melone ist sowohl auf der Speisekarte eines teuren Restaurants als auch in einer gewöhnlichen Trattoria zu sehen. Aber in jeder Institution hat es seinen eigenen besonderen Geschmack. Schließlich kommt es auf die Nuancen an: Melonensorten, Gewürze und sogar das Servieren. Hier ist eine der Variationen.

Zutaten

• 1 kleine Melone (Melone ist besser);
• 150 g Schinken;
• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra;
• 100 g Rucola;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack.

Kochen

Schneiden Sie die Melone in Stücke, die groß genug sind, um sie um die Schinkenscheiben zu wickeln. Die Röllchen auf die Rucolablätter legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Gewürzen bestreuen. Kurz stehen lassen und servieren.

Noch eindrucksvoller sieht die Vorspeise aus, wenn das Melonenmark mit einer Noisette (Eislöffel und Messlöffel geht auch) zu Kugeln geformt wird.

Veganes Festessen/Flickr.com

Sie möchten Ihren Liebsten bei einem Picknick etwas Außergewöhnliches gönnen? Wie wäre es mit Melone in Honig-Minz-Sauce?

Zutaten

• 1 kleine Honigmelone;
• 100 Gramm Butter;
• ½ Tasse Honig;
• Zweige Minze.

Kochen

Butter und Honig in einem Topf auflösen. Die Minze schneiden und zu der cremigen Honigmasse geben, damit sie Geschmack abgibt. Die Melonenstücke damit bestreichen und 3-5 Minuten grillen. Während des Bratvorgangs können Sie die Melone weiterhin mit Honig-Minz-Sauce gießen.

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Normalerweise sind Tomaten die Hauptzutat in dieser spanischen kalten Suppe. Aber stellen Sie sich vor, wie überrascht Ihre Freunde sein werden, wenn sie eine ungewöhnliche gelb-orange Gazpacho auf dem Tisch sehen.

Zutaten

• 1 kleine Melone (1–1,5 kg);
• 1 kleine frische Gurke;
• 1 kleine rote Zwiebel;
• 2 Teelöffel Salz;
• ½ Tasse Olivenöl;
• ⅓ Tasse Wasser;
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• ein paar Zweige Minze.

Kochen

Gurke und Zwiebel schälen und fein hacken. Machen Sie dasselbe mit dem Melonenmark (vergessen Sie nicht, die Kerne zu entfernen). Für dieses Rezept ist es besser, Sorten der Zwischensaison wie "Kollektivbauer" zu verwenden.

Mahlen Sie alles mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einem Püree und fügen Sie Wasser und Salz hinzu. Wenn die Masse homogen ist, fügen Sie Olivenöl und frisch gemahlenen Pfeffer hinzu. Alles noch einmal gründlich durchmischen.

Gekühlte Gazpacho mit Minzzweigen garniert servieren.

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Dies ist ein leichter Sommersalat, der die Gäste nicht nur mit Geschmack, sondern auch mit Schönheit überraschen wird.

Zutaten

• 700 g weiße Moschusmelone;
• 1 Fenchelknolle und einige Stiele
• 1 Teelöffel Orangenschale;
• 1 Esslöffel frisch gepresster Orangensaft;
• 2 Teelöffel Zitronensaft;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• entkernte Oliven;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochen

Sie wissen bereits, wie man mit Hilfe kulinarische Meisterwerke kreiert. Sie kann auch weiße Melone und Fenchel in dünne Schichten schneiden, was in einem Salat sehr eindrucksvoll aussehen wird.

Neben weißer (oder auch Winter-)Melone können Sie grüne Hybrid- und andere Sorten mit dichtem Fruchtfleisch verwenden.

Orangen- und Zitronensaft mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Das entstandene Dressing über die Melonen- und Fenchelscheiben gießen. Grob gehackte Oliven zugeben. Den Salat mit Orangenschale und gehackten Fenchelstängeln bestreuen.

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Diese originelle sommerliche Vorspeise kann die Vorstellung einer Melone verändern. In Kombination mit würzigem Ingwer und erfrischender Minze nimmt sein Geschmack ganz andere Nuancen an.

Zutaten

• 1 kleine Melone (ca. 1 kg);
• 1 Limette;
• 1 Esslöffel geriebener Ingwer;
• 1 Esslöffel Honig;
• 1 Teelöffel Zucker;
• Zweige Minze.

Kochen

Die Cantaloupe-Sorte eignet sich am besten für dieses Gericht, aber wenn es keine solche Melone gibt, können andere Sorten nur ohne Zuckerzusatz verwendet werden.

Melonenmark von den Kernen schälen und in einen tiefen Teller geben. Es wird schön sein, wenn Sie die Kugeln mit einer Noisette machen. Limettenschale darüber streuen und mit Saft beträufeln. Minze hacken und über die Melone streuen. Ingwer, Zucker und Honig zugeben. Aufsehen.

20-30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren, die Melone sollte den Geschmack und das Aroma anderer Zutaten aufnehmen. Bereit! Kann am Tisch serviert werden.

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Wir haben darüber gesprochen, wie viele köstliche Gerichte zubereitet werden können. Hier ist noch einer.

Zutaten

• 1 kleine Aubergine (300–350 g);
• 900 g Melone;
• ¼ Tasse Olivenöl;
• 2 Esslöffel Sojasauce;
• 2 Esslöffel Apfelessig;
• 2 Teelöffel Salz;
• 2 Teelöffel geräucherter Paprika;
• 1½ Teelöffel Kreuzkümmel;
• Zahnstocher oder Spieße.

Kochen

Die Aubergine in dünne Streifen schneiden. 10 Minuten in einer Mischung aus Olivenöl, Sojasauce, Apfelessig, Rohrzucker, Salz, Kreuzkümmel und geräuchertem Paprika marinieren.

Geräucherter Paprika ist getrocknetes und geräuchertes Paprikapulver. Der Unterschied zum Üblichen besteht darin, dass es neben der Schärfe ein helles Aroma von geräuchertem Fleisch hat. Wenn das Haus dieses Gewürz nicht hat, können Sie normalen roten gemahlenen Pfeffer verwenden.

Wenn die Auberginen mariniert sind, braten Sie sie auf dem Grill – nur ein paar Minuten auf jeder Seite.

Für diese Brötchen ist eine Moschusmelonensorte gut geeignet. Das Obst in drei Zentimeter große Würfel schneiden. Wickeln Sie jeden von ihnen mit einem Auberginenstreifen ein und befestigen Sie die Rolle mit einem Spieß oder Zahnstocher.

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Im üblichen Sinne ist Charlotte eine Torte mit Äpfeln. Der Geschmack kann jedoch variiert werden, wenn Sie eine Melone mit dichtem Fruchtfleisch verwenden.

Zutaten

• 4 kleine Melonenstücke;
• 1⅓ Tasse Mehl;
• ½ Tasse) Zucker;
• 2 Esslöffel Rohrzucker;
• 1 Glas Kefir;
• 2 Eier;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 1,5 g Vanillin;
• Zimt auf der Spitze eines Messers.

Kochen

Mit einem Mixer oder Schneebesen die Eier mit Zucker schlagen, dann den Kefir vorsichtig einfüllen und nochmals gründlich mischen. Fügen Sie trockene Zutaten (Mehl, Backpulver und Vanille) hinzu und gießen Sie den Teig in eine Silikonform.

Wenn Äpfel hingelegt werden, ist es besser, die Melone auf dem Teig zu verteilen. Schneiden Sie es dazu in dünne Scheiben. Die Oberseite des Kuchens mit Rohrzucker und Zimt bestreuen. Bei 200°C eine halbe Stunde backen.

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Granita ist ein Dessert sizilianischen Ursprungs, ähnlich wie Sorbet, nur lockerer. Mit schwarzem Pfeffer aromatisierte Granita-Melone ist selbst für einen anspruchsvollen Feinschmecker eine unerwartete Kombination.

Zutaten

• 1 kleine Honigmelone (ca. 1 kg)
• ½ Tasse) Zucker;
• ¼ Tasse weißer Muskatwein;
• ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochen

Melonenmark muss zusammen mit Wein und Pfeffer zu einer pürierten Konsistenz gebracht werden. Am einfachsten geht das mit einem Mixer. Wenn kein Muskatwein vorhanden ist, kann jeder andere weiße Süßwein verwendet werden.

Geben Sie die resultierende Mischung in eine flache Form und legen Sie sie für 30 Minuten in den Gefrierschrank. Dann herausnehmen, mischen und zurück in den Gefrierschrank stellen. Wiederholen Sie den Vorgang alle halbe Stunde für 2-4 Stunden, bis die gesamte Flüssigkeit verschwunden ist und das Eis krümelig wird.

Den fertigen Granit in niedrigen Glasgläsern oder Schalen anrichten. Leicht mit schwarzem Pfeffer bestreut servieren.

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Wenn Sie Mojito-Cocktail und Melone lieben, warum kombinieren Sie nicht diese beiden Geschmacksrichtungen? Holen Sie sich einen originellen Snack für eine Party.

Zutaten

• 1 kleine Melonensorte "Kollektivbauer";
• 4 Limetten;
• 200 ml weißer Rum;
• 150 ml Wasser;
• 2 Esslöffel Puderzucker;
• Zweige Minze.

Kochen

Die Minze mahlen und den Saft der Limetten auspressen. Kombinieren Sie diese Zutaten sowie Puderzucker und Rum in einem Mixer und schlagen Sie mit hoher Geschwindigkeit. Diese Mischung mit kaltem Wasser verdünnen und gründlich mischen.

Die Melone in kleine Scheiben schneiden, mit dem entstandenen Cocktail füllen und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach jede Scheibe auf einen Spieß stecken und für weitere 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Unmittelbar vor dem Schmelzen servieren.

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Melone selbst ist ein guter Durstlöscher, aber diese Limonade macht es noch besser. Bereiten Sie es vor, um sich an einem heißen Sommertag abzukühlen.

Zutaten

• 1 reife Melone (1,5–2 kg);
• 3 Tassen Wasser (kann leicht kohlensäurehaltig sein);
• 2 Teelöffel frisch gepresster Limettensaft;
• 2 Teelöffel Zucker;

Kochen

Für dieses Rezept eignet sich jede Art von Melone, solange sie saftig und süß ist. Melonenmark, Limettensaft (Zitronensaft geht auch, nur in etwas mehr Menge) und Zucker in einem Mixer pürieren. Das entstandene Püree mit Wasser verdünnen und erneut gründlich mischen.

Kühlen, in Gläser füllen, Eis hinzufügen und genießen! Und um den Geschmack von Limonade oder einem Melonencocktail noch gesättigter zu machen, verwenden Sie kein gewöhnliches, sondern Meloneneis. Es ist sehr einfach, es zu machen. Es ist notwendig, das Fruchtfleisch der Melone zu einem Püree zu mahlen und in Eisformen einzufrieren (mindestens zwei Stunden).

Schreibe in die Kommentare, wie du Melone am liebsten isst und teile deine Lieblingsrezepte.

Die Sommerzeit ist die Weite für Naschkatzen. Wie viele verschiedene interessante und duftende Früchte können schließlich gekocht werden! Ein solches Gericht ist der Melonenkuchen. Wenn Sie es als Hauptbestandteil verwenden, können Sie ganz unterschiedliche Geschmäcker süßer Leckereien erhalten. Betrachten Sie mehrere Rezepte, die sich in der Kochtechnologie voneinander unterscheiden.

Verschiedene Kuchensorten

Da die süße Melonenmasse bereits komplett gebrauchsfertig ist, kann sie überhaupt nicht thermisch verarbeitet werden. Oder führen Sie diesen Schritt in durch Auch das Obst lässt sich aufgrund seiner weichen Textur leicht in pürierter Form in den Teig einbringen, gleichmäßig verteilen und verleiht dem Backen ein wunderbares Honigaroma. Ein Melonenkuchen kann zum Beispiel sein:

Mit frischen Scheiben (Gebäck darauf garnieren oder roh als eine der Schichten verwenden);

Mit kandierten Scheiben (die Scheiben in starkem Zuckersirup kochen);

Mit einer weichen Masse als Teil des Teigbodens beim Backen (das überreife Fruchtfleisch pürieren oder mit einem Mixer schlagen).

Nachfolgend finden Sie Rezepte mit jeder der aufgeführten Optionen zur Verarbeitung von "sonnigen" Früchten.

Melonenkuchen. Rezept mit kandierten Wedges

Durch Kochen und anschließendes leichtes Trocknen können Sie Melonenstücke in kandierte Früchte verwandeln. Wie sie ausfallen, hängt in erster Linie von der Dauer der Wärmebehandlung und der Zuckerkonzentration in der verwendeten Lösung ab. Für den Fall, dass es sehr gesättigt ist, wird die gekochte Melone wie karamellisierte Süßigkeiten. Gekühlt ähneln solche Süßigkeiten in vielerlei Hinsicht Marmelade. Um einen Melonenkuchen zuzubereiten, ist eine schonende Verarbeitungsmethode besser geeignet, wenn die Scheiben halbfrisch bleiben. Dazu die Frucht (nicht überreif) quer in dicke Platten schneiden, Kern mit Kernen und eine dichte Haut am Außenrand mit einem scharfen Messer entfernen. Dann teilen Sie das Stück in vier Teile. Legen Sie den resultierenden Riegel quer ("krustiger" Rand auf einem Schneidebrett) und schneiden Sie ihn in Scheiben mit einer Dicke von nicht mehr als 1-1,5 cm. Blanchieren Sie die so zubereiteten "Fächer" in Zuckersirup (1 Tasse Wasser pro 1 Liter). 2-3 Minuten. Die Scheiben mit einer Schaumkelle aus der Lösung nehmen und zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost oder in ein Sieb legen. Wie macht man kandierten Melonenkuchen? Das Rezept besteht aus einer Kombination mehrerer Bestandteile des Kuchens, Sahnebasis, kandierten Scheiben. Kandierte Melonen dienen als Dekoration für eine Schichttorte. Ordnen Sie sie wie auf dem Foto gezeigt an und dekorieren Sie das Dessert mit Sahne.

Gemischter Kuchen mit frischen Melonenschichten

Dieses Rezept ist dem vorherigen etwas ähnlich. Ein köstliches Dessert besteht darin, eine Torte aus fertigen Kuchen und roher Melonenmasse zusammenzustellen. Es ist vorzuziehen, die Frucht vollreif mit Honiggeschmack zu nehmen. Bereiten Sie die Scheiben wie zuvor beschrieben vor. Geschnittene Scheiben müssen nicht ganz sein. Sie können die Melone auch in Form von kleinen Stücken auf die Keks- oder Mürbteigkuchen-Sahne-Masse legen. Um das Gericht leicht und nicht zu süß und zuckerhaltig zu machen, verwenden Sie Schlagsahne. Vor dem Servieren muss ein solcher Melonenkuchen 2-3 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dann behält das gefrorene Dessert perfekt seine Form und lässt sich leicht in portionierte Stücke schneiden.

mit Melone in einem Slow Cooker?

Auf die unten beschriebene Weise zubereitet, schmeckt Gebäck wie Apfel-Charlotte. Als Grundlage eignet sich sowohl eine unreife als auch eine überreife Frucht. Also bereiten wir einen Kuchen mit Melone in einem Slow Cooker zu:

1. Schlagen Sie mit einem Mixer 4 frische Hühnerbecher Sandzucker.
2. Fügen Sie der Masse nach und nach 1 Tasse Mehl hinzu.
3. Die Melone von den Kernen schälen und schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Die Schüssel mit Olivenöl einfetten.
5. Gießen Sie die Melonenscheiben in den Boden der Form und gießen Sie den Teig darüber.
6. Wählen Sie den Modus „Backen“ und die Zeit 45 Minuten. Warten Sie auf das Signal.

Melone Charlotte ist servierfertig!

Cupcake-Dessert im Ofen backen

Ein Kuchen mit Melone im Ofen ist in nur einer halben Stunde zubereitet:

1. 1 Ei und 1 Eigelb mit einem Mixer mit 50 g Zucker zu einem üppigen Schaum schlagen.
2. Fügen Sie 50 g weiche Bäckerbuttermargarine oder ungesalzene Butter hinzu.
3. Weiter schlagen, geschälte und gehackte reife Melone (200-250 g) zu der Mischung hinzufügen.
4. Warme Milch (1/2 Tasse), mit einer Prise Salz und 1 TL mischen. l. schnelles Soda. Gießen Sie die Mischung in den Teigboden.
5. Dann Mehl in kleinen Portionen (1 volles Glas) hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit weiter schlagen.
6. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
7. Schmieren Sie die Form mit Pflanzenöl. Teig hineingeben.
8. 15-20 min backen. bei mittlerem Feuer.
9. 1 Eiweiß mit 50 g Zucker schaumig schlagen.
10. Den Kuchen mit Fondant bepinseln und weitere 5 Minuten im Ofen bräunen lassen.
11. Mit frischen Melonenscheiben garniert servieren.

Sie können im Ofen oder Slow Cooker auf die gleiche Weise wie Bananenkuchen zubereiten, dessen Fruchtfleisch in seiner Struktur reifen Melonenscheiben sehr ähnlich ist. Fantasieren Sie, probieren Sie neue Rezepte aus, holen Sie sich köstliche Desserts!

Der Herbst ist die Zeit der Ernte von duftenden Früchten und Kürbissen. Eine der beliebtesten Herbstdelikatessen ist für viele die Melone. Heute bereiten wir eine köstliche Charlotte mit Melone in einem Slow Cooker zu. Und obwohl dieser klassische Kuchen normalerweise mit Äpfeln zubereitet wird, da sie erschwinglich sind, aber glauben Sie mir, Charlotte ist mit Melone nicht weniger lecker.

Dieses süße Gebäck ist so einfach zu kochen, dass sogar ein Anfängerkoch damit umgehen kann, besonders wenn Sie in einem Assistenten kochen - einem langsamen Kocher. Melone sollte nicht sehr weich gewählt werden, mit leuchtend orangefarbenem Fruchtfleisch. Wir bereiten Keksteig für Charlotte zu, und dank der Mutivarka wird die Charlotte an der Basis leicht feucht, üppig und hoch. Die Hauptsache ist, die Eier lange mit Zucker zu schlagen und den Multikocher während des Garvorgangs nicht zu öffnen, damit der Teig nicht „herunterfällt“. Dann kommt unsere Charlotte ungewohnt luftig heraus.

Es bleibt nur übrig, die Gäste auf eine Tasse Tee oder Kaffee anzurufen. Im Herbst können auch Pflaumen und andere Früchte der Saison zur Herstellung von Charlotte verwendet werden. Sie können es auch mit Melonenkürbis zubereiten. Fühlen Sie sich frei zu experimentieren!

Kochzeit- 45 Minuten
Kochmodus- "Bäckerei"

Zutatenliste

1. 1 Tasse Weizenmehl
2. 1 Tasse Zucker
3. 4 Eier
4. 1 kg süße Melone
5. 1. ein Löffel Sonnenblumenöl

1. Zuerst müssen Sie die Eier und den Zucker mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich ein dicker Schaum bildet.

2. Es ist wünschenswert, das Mehl zu sieben. Schalten Sie dann den Mixer auf niedrige Geschwindigkeit. Gießen Sie das Mehl in kleine Portionen und schlagen Sie weiter, bis wir einen Teig mit der Konsistenz von dicker Sauerrahm haben.

4. Schmieren Sie die Schüssel des Multikochers mit Sonnenblumenöl und bestreuen Sie den Boden und die Seiten mit Grieß, Mehl oder Semmelbröseln.

5. Geben Sie die Melonenstücke in einen Schongarer und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Boden der Schüssel.

6. Gießen Sie den Teig darüber. Wir kochen 45 Minuten im Modus „Backen“. Meine Standardbacktemperatur ist 180 Grad.

Lassen Sie die Charlotte nach dem Garen weitere 20 Minuten im Slow Cooker stehen.

7. Den Kuchen in portionierte Stücke schneiden. Mit Milch, Kaffee oder Tee servieren. Guten Appetit!

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