Erste Gänge für Kinder ohne Kartoffeln. Rübensuppe für Kinder – jedem bekannt

Suppe für ein einjähriges Kind ist eines der Hauptgerichte der täglichen Ernährung. Die ersten Ergänzungsnahrungsmittel bestehen aus Pürees, später werden regelmäßige Suppen eingeführt, die nach den Empfehlungen von Kinderärzten zubereitet werden.

Zum Kochen sollte verantwortungsvoll damit umgegangen werden. Wenn Sie dem ersten Gang eines Erwachsenen verdorbenes Gemüse oder nicht ganz frische Lebensmittel hinzufügen können, in der Hoffnung, dass alles „gekocht“ und „gekocht“ wird, was bedeutet, dass es keinen Schaden anrichtet, dann ist es für ein Kind einen Versuch wert .

Suppen für Kinder

Sie sollten zubereitet werden, wenn auch nicht jeden Tag, aber nur am Tag der Zubereitung gegessen werden. Die Reste des ersten Ganges werden in der Regel von den Eltern gegessen und ein neuer für das Kind zubereitet.

Es gibt viele Rezepte für Kindergerichte. Ab dem zweiten Lebensjahr kann ein Kind zur Welt gebracht werden alles gekochtes Gemüse sowie Fleisch, Fisch und Getreide. Bei Fleisch wären mageres Kalbfleisch und Truthahn vorzuziehen. Neben Müsli können Sie auch Erbsen oder Bohnen in die Schüssel geben. Hauptsache, der Speiseplan soll abwechslungsreich sein und nicht nur aus Hühnerbrühe bestehen.

Welche Ernährungsregeln gibt es für Kinder im Alter von ein bis drei Jahren:

Ab wann sollten Kinder Suppen geben?

Wenn das Kind gestillt wird, werden Suppen, wie auch andere Beikost, nach dem zehnten Monat eingeführt. Bei Säuglingen, die mit Säuglingsnahrung ernährt werden, wird die Beikost drei Monate früher eingeführt. Erste Suppe aus zwei Komponenten zubereitet, zum Beispiel Karotten und ein Stück Kalbfleisch. Alles wird püriert, sodass keine harten Klumpen entstehen, und dem Kind warm gegeben. Eine Portion sollte nicht mehr als einhundertfünfzig Gramm wiegen.

In Zukunft wird die Speisekarte erweitert und die Kindersuppen werden um weitere Zutaten erweitert. Bereits im Alter von zwölf Monaten bereitet ein Kind Getreidesuppen, Erbsensuppen und den ersten Baby-Borschtsch zu. Ein traditionelles Kindermenü ohne Püreesuppe und süße Suppen mit gekochten Früchten ist kaum vorstellbar. Aber Milch- und Fischsuppen sollten unbedingt auf dem Speiseplan des Babys stehen.

Kindersuppen

Wie man Suppen für Kinder ab 1 Jahr zubereitet, Rezepte

Buchweizensuppe für Kinder

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten: Mageres Rindfleisch – einhundert Gramm, eine viertel Kartoffel, eine halbe Karotte und eine halbe Zwiebel, Salz und Petersilie. Es reicht aus, zwei Esslöffel Buchweizen zu sich zu nehmen.

Kochrezept: Zuerst die Rinderbrühe kochen. Das Fleisch wird mit kaltem Wasser übergossen und zum Kochen gebracht. Anschließend wird das Wasser abgelassen und sauberes Wasser eingefüllt. Kochen Sie das Fleisch, bis es halb gar ist. Alle Gemüse werden geschnitten und in die Brühe gegeben. Den Buchweizen waschen und ebenfalls in die Pfanne geben. Die Suppe wird gekocht, bis das Fleisch gar ist. Nachdem alles fertig ist, fügen Sie Salz und Petersilie hinzu. Dieses Gericht ist für eine Portion ausgelegt, die das Kind sofort warm essen sollte.

Das Fleisch wird zerkleinert und zum Warmhalten auf einen Teller mit Suppe gelegt.

Gemüse mit Reisfleischbällchen

Kinder lieben diese vegetarische Suppe. Es ist einfach zuzubereiten. Für eine Portion benötigen Sie:

• Zwei Esslöffel Reis.
• Ein Teelöffel Semmelbrösel.
• Ein halbes Ei.
• Eine Kartoffel.
• Eine halbe Karotte und eine Zwiebel.
• Butter.
• Salz.
• Petersilie.

Kochrezept: Vorbereiten gekochte Reisfleischbällchen, ein halbes rohes Ei, Cracker und gehackte Petersilie. Die Karotten werden auf einer groben Reibe gerieben und die Zwiebeln in Würfel geschnitten. Gemüse wird in Butter gebraten, bis es halb gar ist. Gießen Sie kaltes, sauberes Wasser in die Pfanne und fügen Sie das Gemüse hinzu.

Bei schwacher Hitze kochen. Kartoffeln werden in Scheiben geschnitten und zur Suppe gegeben. Nach zehn Minuten die geformten Fleischbällchen hinzufügen, salzen und weitere zehn Minuten warten. Die Suppe wird warm, aber nicht heiß serviert.

Vor dem Garen wird ein kleines Stück Fleisch, das nicht mehr als einhundertfünfzig Gramm wiegt, eine Stunde lang in Wasser eingeweicht. Anschließend wird es unter fließendem Wasser gewaschen und erneut in kaltes Wasser gelegt.

Dieses Fleisch ist eine ausgezeichnete Quelle für leicht verdauliches Protein. Es gilt als diätetisch und Ideal für Kindermenüs schon in sehr jungen Jahren.

Während die Brühe kocht, Zwiebeln und Karotten in Butter anbraten und die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Alle Gemüse werden in die Brühe gegeben. Das gegarte Fleisch wird aus der Pfanne genommen, gehackt und zurückgelegt. Nach zwanzig Minuten kann die Suppe mit einem Mixer püriert werden. Nach Belieben können Sie der Kaninchensuppe Reis hinzufügen.

Wir dürfen ein so gesundes Gemüse wie Kürbis nicht vergessen; diese Püreesuppe wird sich als praktisch für ein Kindermenü erweisen. Für die Kürbissuppe benötigen Sie Kürbis, Sahne, Zwiebeln und Knoblauch.

Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Butter anbraten. Kürbisstücke in die Pfanne geben und mit kaltem Wasser auffüllen. Kochen Sie sie bei schwacher Hitze. Das fertige Gemüse wird gedreht und mit Salz und Sahne versetzt.

Fruchtig mit Knödeln

Eine ausgezeichnete Fruchtsuppe wird den Speiseplan Ihres Babys abwechslungsreicher gestalten. Trockenfrüchte enthalten o riesige Menge Kalium. Kein Wunder, dass Trockenfruchtkompott in allen Diätmenüs enthalten ist.

Für die Zubereitung dieser Suppe benötigen Sie Äpfel, getrocknete Aprikosen, Zimt und Zucker. Knödel werden aus Mehl und Eiern hergestellt.

Getrocknete Äpfel mit getrockneten Aprikosen werden fünfzehn Minuten lang in Wasser eingeweicht. Dann werden sie gewaschen und mit Zucker in kochendes Wasser geworfen. Das Ei mit zwei Esslöffeln Mehl verrühren und etwas Wasser hinzufügen, damit der Teig nicht dick wird. Knödel werden in die kochende Suppe geworfen. Die fertige Suppe wird mit Sauerrahm und Zimt gewürzt.

Oft mögen Kinder keine gekochten Zwiebeln in Suppen. Um es weniger auffällig zu machen, nehmen Sie es zusammen mit den anderen Zutaten heraus und geben Sie es durch einen Mixer. Sie können eine ganze Zwiebel kochen und sie dann einfach herausnehmen. Alle nützlichen Substanzen aus Zwiebeln und gelangen so beim Kochen in die Brühe.

Achten Sie beim Zubereiten der Brühe darauf, die erste Brühe abzugießen, das Fleisch abzuspülen und mit neuem Wasser aufzufüllen. So werden Sie Nitrate und verschiedene chemische Verbindungen los.

Das Hähnchen sollte von der Haut befreit werden und am besten aus der Brust gegart werden. Entfernen Sie die Schale von den Tomaten. Wenn sie sich nur schwer entfernen lässt, legen Sie die Tomaten in kochendes Wasser.

Als Kochutensilien für die Zubereitung eines Kindermenüs benötigen Sie einen Topf, einen Dampfgarer, eine Reibe, einen Gemüseschneider und einen Schaumlöffel. Für Brühen sollte es immer welche geben Halten Sie saubere Gaze bereit.

Die Zubereitung von Kinderborschtsch unterscheidet sich von der eines Erwachsenengerichts. Es sollte kein Fett, Schmalz, zerdrückten Knoblauch und scharfe Paprika enthalten. Kann nicht zu einem Gericht hinzugefügt werden Salzlake oder Essig. Die Zutaten für die Zubereitung sind wie folgt:

Rezept. Die Brühe in einem kleinen Topf eine Stunde lang kochen. Vergessen Sie nicht die oben aufgeführten Empfehlungen. Rüben und Karotten werden auf einer groben Reibe gerieben und die Zwiebel in Scheiben geschnitten. Alle Gemüse werden in einer Pfanne mit Pflanzenöl gebraten. Eine reife, geschälte Tomate wird glatt zerstoßen und zum Gemüse gegeben. Etwas Brühe in die Pfanne geben und zehn Minuten köcheln lassen, die Kartoffeln in die Pfanne geben, das Fleisch in Stücke schneiden und das gedünstete Gemüse hinzufügen. Der Borschtsch wird gekocht, bis die Kartoffeln weich werden. Zum Schluss Lorbeerblatt und Salz hinzufügen. Borschtsch mit Sauerrahm servieren.

Suppe ist ein gesundes Lebensmittel, das viele Erwachsene und Kinder gerne essen. Mütter versuchen, die Ernährung ihres Kindes zu diversifizieren, nachdem es 8 Monate alt ist. Sie stellen fermentierte Milchprodukte, Obst, natürliche Desserts, Gemüse, Fleisch und natürlich Brühen vor. Suppen aus Gemüse, magerem Fleisch oder Fischbrühe sind für den Körper von Kindern sehr wohltuend. Sie verbessern die Funktion des Dünnmagens und des Darms, reinigen die Nieren und die Leber. Besonders nützlich für Kinder, die an Verstopfung und Kolitis leiden. Sie sättigen mit Energie, essentiellen Nährstoffen und Vitaminen. Jede Mutter kann Zeit finden, eine einfache fettarme Suppe für ihr einjähriges Baby zuzubereiten.

Mit welchen Brühen kann man kochen?

Klassische Suppen werden auf Basis von Gemüsebrühen (mager), Fleisch (Rind oder Schwein) und Fisch zubereitet. Sie beginnen meist mit leichten Gemüsebrühen; sie werden vom Verdauungssystem ausreichend angenommen und belasten Leber und Bauchspeicheldrüse nicht. Suppen können entweder in Form von Püree, cremiger oder flüssiger Konsistenz sowie Milch und Müsli zubereitet werden, klassisch – gekocht im Slow Cooker oder über dem Feuer. Denken Sie daran, dass sich die Suppe für ein Baby im Alter von 1 Jahr von der Suppe unterscheidet, die Sie für ein Baby im Alter von beispielsweise 5 Jahren zubereiten.

Mit welcher Brühe soll ich das erste Gericht meines Kindes kochen? Normalerweise beginnen sie mit Suppen aus leichten Gemüsebrühen mit püreeartiger Konsistenz; sie erinnern das Baby an die üblichen Kindergerichte aus Gläsern, Lieblingspürees aus Obst, Fleisch und Gemüse sowie Brei. Um sich mit den ersten Gängen vertraut zu machen, werden sie aus einem oder zwei Gemüsesorten zubereitet, die dem Baby bereits bekannt sind und auf das Fehlen einer allergischen Reaktion getestet wurden:

• Perfekt sind Kartoffeln, Zucchini, Blumenkohl, Brokkoli und Kürbis. Später kann das Rezept mit Karotten, Tomaten, Kräutern und Erbsen variiert werden.
• Bevor das Baby ein Jahr alt wird, wird das Gemüse gemahlen und mit Wasser verdünnt. Nach 1 Lebensjahr wird gehacktes Gemüse aufgekocht oder einfach nur Gemüsebrühe gegeben. Solche Gerichte sind gesund für den Körper von Kindern und reich an Ballaststoffen und Pflanzenfasern.

Fleischbrühen und Fischbrühen werden Kindern unter eineinhalb Jahren nicht serviert, da sie schwer verdaulich sind und sich negativ auf die Leber, die Bauchspeicheldrüse und den gesamten Verdauungstrakt auswirken und eine allergische Reaktion und deren Entwicklung hervorrufen können von Gastritis.

Mütter geben Kindern, die unter Appetitlosigkeit, Gewichtsverlust und häufigen Krankheiten leiden, Fleisch- und Fischbrühe. Dies ist jedoch die falsche Entscheidung, da ein empfindlicher Magen-Darm-Trakt auf ein solches Produkt für Erwachsene negativ reagieren kann. Konserven und Gewürze sind verboten.

Entscheiden wir uns für Salz und Zucker in Gerichten für Kinder ab 1 Jahr

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Kann man einjährigen Babys Salz und Zucker geben? Es ist möglich, aber in sehr moderaten Mengen. Wenn man ein Gericht mit Salz würzt, kann man leicht einen Fehler machen, selbst wenn wir das übliche Abendessen für Erwachsene zubereiten, stellen wir oft fest, dass wir das Essen zu stark gesalzen haben. Um bei der Suppenzubereitung für ein Kind keine Fehler zu machen, fügen Sie Salz und Zucker nicht in reiner Form hinzu, sondern stellen Sie wässrige Lösungen her.

Bereiten Sie die Kochsalzlösung vor:

• Gießen Sie 25 g Salz mit einem halben Glas Wasser;
• Kochen Sie die Mischung 10 Minuten lang.
• die Lösung muss durch einen sterilen Verband von Verunreinigungen befreit werden;
• erneut in den Topf gießen, Wasser auf die Menge bringen, die zu Beginn des Garvorgangs vorhanden war, erneut kochen;
• Zur Aufbewahrung in einem sterilen Behälter aufbewahren und 1 Teelöffel pro 200 g Futter zum Futter hinzufügen.

Bereiten Sie eine Lösung aus Kristallzucker vor:

• Gießen Sie 100 g reinen Kristallzucker in ein halbes Glas kochendes Wasser;
• bei schwacher Hitze bis zu einer halben Stunde köcheln lassen, dabei umrühren, damit der Zucker nicht anbrennt;
• Die resultierende Lösung durch sterile Gaze abseihen;
• in denselben Topf gießen, Wasser bis zum ursprünglichen Volumen hinzufügen und erneut kochen;
• Gießen Sie die Lösung in einen sterilen Vorratsbehälter.
• zum Essen hinzufügen, wobei zu berücksichtigen ist, dass 1 ml einer solchen Lösung oder eines solchen Sirups 1 g Zucker enthält;
• Bewahren Sie die Lösung nicht länger als 3 Tage im Kühlschrank auf.

Gemüsesuppenrezepte für Kinder

Wir bieten Ihnen Rezepte für einfache, aber nahrhafte und abwechslungsreiche Suppen mit Gemüse und Wasser. Sie werden in pürierter Form verabreicht, bis das Baby eineinhalb Jahre alt ist. Anschließend können Sie langsam echte Brühen mit diätetischem Fleisch oder Fisch probieren. Beliebt sind Suppen mit Buchweizen und Reisgetreide.

Erster Gang mit Müsli

Cremesuppe mit Reis und grünen Erbsen:

1. Nehmen Sie 1 Esslöffel Müsli, 2 Teelöffel Butter, ein Glas Wasser, einen halben Teelöffel. Kochsalzlösung. 2 Esslöffel grüne Erbsen vorkochen.
2. Den Reis kochen, bis er gar ist. Durch ein Sieb reiben, mit grünen Erbsen ebenso verfahren.
3. Geben Sie ein Glas Salzwasser zum pürierten Brei und den Erbsen.
4. Das fertige Gericht mäßig mit hochwertiger Butter würzen.

Wichtig! Bereiten Sie dieses Gericht zu, wenn Ihr Kind keine negative Magen-Darm-Reaktion auf grüne Erbsen hat. Leidet Ihr Baby unter Verstopfung? Reiswasser kann die Situation verschlimmern. Andererseits normalisiert das Gericht die Verdauungstätigkeit des Kleinkindes, das zu Laxheit neigt.

Borschtsch für die Kleinen

Vegetarischer Borschtsch:

1. Nehmen Sie 80 g Rüben, halb so viel Kohl, die gleiche Menge Zwiebeln, eine halbe große Kartoffel, eine viertel Karotte, eineinhalb Tassen Gemüsebrühe, einen halben Teelöffel Tomatenmark oder gedrehte Tomaten.
2. Die geschälten und gewaschenen Karotten, Zwiebeln und Rote Bete auf einer groben Reibe reiben. Den Kohl zerkleinern. Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel oder Streifen.
3. Gekochtes Gemüse mit Tomatenmark in einem Topf vermischen. Ein Glas kochendes Wasser aufgießen und eine halbe Stunde köcheln lassen.
4. Zum gedünsteten Gemüse ein halbes Glas Brühe und Butter hinzufügen. 5-10 Minuten kochen lassen.
5. Sie können dem Borschtsch einen Teelöffel fettarme Sauerrahm hinzufügen.

Cremige Suppe mit grünen Erbsen und Soße

Cremesuppe mit grünen Erbsen:

1. Bereiten Sie alle Zutaten für die Suppe vor. Nehmen Sie 20 g Kartoffeln, Karotten, Blumenkohl und Rüben, ein viertel Glas Gemüsebrühe, einen halben Teelöffel grüne Erbsen aus der Dose und 30 ml Sahne.
2. Bereiten Sie die Zutaten für die Soße vor. Sie benötigen 150 ml Milch, einen viertel Teelöffel Mehl und einen halben Teelöffel Butter.
3. Kartoffeln und Karotten waschen und in Würfel schneiden. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und waschen. Saubere Rüben in Streifen schneiden und in kochendes Wasser geben.
4. Das Gemüse in einem Topf mischen und in Salzwasser kochen, am Ende des Garvorgangs grüne Erbsen hinzufügen.
5. Für die Soße alle Zutaten vermengen und gut verrühren, sodass sich keine Mehlklumpen bilden.
6. Das gekochte Gemüse durch ein Sieb reiben, mit der entstandenen Milchsauce und Gemüsebrühe vermischen und erneut aufkochen.
7. Vor dem Servieren der Krümel Butter hinzufügen.

Rezepte für Suppen mit Fleischbrühe

Mit „Fleisch“ meinen wir Brühen aus Truthahn, Huhn, Kaninchen, magerem Rind- und Kalbfleisch. Denken Sie daran, dass Fleischbrühe extraktive Substanzen enthält, Antibiotika und Hormone enthält, die zur „Verbesserung“ von Fleisch in der landwirtschaftlichen Produktion verwendet werden, und dass Knochenbrühe im Allgemeinen die Menge an Schadstoffen anführt. Wenn Sie Fleischbrühe für Ihr Baby zubereiten, nehmen Sie Teile ohne Fett und Knochen, kaufen Sie die Produkte in vertrauenswürdigen Verkaufsstellen und lassen Sie die erste Brühe abgießen.

Reissuppe mit Putenfiletbrühe

Wir bieten Ihnen eine leichte Suppe aus diätetischer Putenfleischbrühe:

1. Kochen Sie 50 g Putenfilet, nehmen Sie einen Fleischwolf oder Mixer und zerkleinern Sie das Fleisch damit.
2. Spülen Sie 2-3 Esslöffel Reis gut ab. In Salzwasser eine halbe Stunde kochen
3. Eine saubere Tomate mit kochendem Wasser übergießen und die Haut entfernen. In einer Bratpfanne köcheln lassen.
4. Eine Karotte auf einer feinen Reibe reiben, eine kleine Zwiebel hacken. Das Gemüse mischen und in 200 ml Wasser kochen.
5. Gekochtes Gemüse, Reis und Filet vermischen, mit Brühe aufgießen und nochmals umrühren.

DIY Hühnernudeln

1. Für die Nudeln selbst bereiten Sie ein Ei, ein halbes Glas Mehl und einen Esslöffel Wasser vor.
2. Für die Suppe nehmen Sie eine viertel Karotte, einen kleinen Zwiebelkopf, ein viertel Glas Wasser und 100 g Hähnchenfilet.
3. Die Hühnerbrühe aufkochen, das Hühnerfleisch herausnehmen und in Portionen schneiden.
4. Bereiten Sie den Nudelteig vor, schneiden Sie ihn wie auf dem Foto in dünne und schmale, nicht zu lange Streifen.
5. Karotten und Zwiebeln mit Nudeln in der vorbereiteten Brühe mischen, 10 Minuten köcheln lassen. Am Ende des Garvorgangs Fleisch hinzufügen.

Buchweizensuppe

Buchweizen und Fleisch sind sowohl vom Nutzen als auch vom Geschmack her eine ideale Kombination. Wir bieten Ihnen ein Rezept für Buchweizensuppe mit Rind- oder Hühnerbrühe:

1. Bereiten Sie die Brühe vor.
2. Einen Esslöffel Buchweizen, eine fein gehackte Kartoffel, eine halbe Karotte und eine Zwiebel waschen.
3. Müsli und Gemüse in die Brühe geben. 20 Minuten kochen lassen.

Rinderfleischbällchensuppe

1. Aus 200 g Rindfleisch, einer halben Karotte und 20 g Petersilienwurzel eine Brühe zubereiten.
2. Frikadellen formen: Das Fleisch aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen und zusammen mit in kaltem Wasser getränktem Weißbrot zweimal durch einen Fleischwolf geben. Die Mischung mit 1 Ei und geriebener Zwiebel vermischen.
3. Die Kartoffeln fein hacken, in kochende Brühe geben und 15–20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
4. 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs Fleischbällchen in die Suppe geben.

Suppen mit Fischbrühe

Ukha kann Kindern unter zwei Jahren angeboten werden. Geben Sie beim ersten Mal eine sehr kleine Menge, um festzustellen, ob Allergien oder negative Magen-Darm-Reaktionen vorliegen. Alles ist in Ordnung – geben Sie dem Baby Suppe in Fischbrühe. Der Fisch sollte von hoher Qualität und nicht fettig sein – Barschfilets, Pollockfilets, Zanderfilets, Seehechtfilets. Der Verzehr von Konserven ist verboten.

Fischfiletsuppe mit Reis und Gemüse

Leckere Fischsuppe mit Reis:

1. Nehmen Sie 100 g Fischfilet, eineinhalb Gläser Wasser, einen Teelöffel Müsli, eine halbe Kartoffel und Karotte, eine kleine Zwiebel, einen Teelöffel Butter und etwas Salz in Form einer Lösung.
2. Mittelgroß geschnittenen Fisch und Zwiebeln eine halbe Stunde kochen. Die Fischstücke herausnehmen.
3. Gut gewaschenes Müsli und fein gehacktes Gemüse in die Brühe geben.
4. Kochen Sie, bis das Gemüse fertig ist. 2 Minuten bevor Sie es vom Herd nehmen, fügen Sie die Fischstücke hinzu.

Fischsuppe mit leichten Fleischbällchen

Wir bieten Ihnen keine Fleischbällchen, sondern Fischfilets:

1. 100 g Filet mit Petersilie und Zwiebeln kochen. Die resultierende Brühe abseihen.
2. Nehmen Sie einen Mixer oder Fleischwolf, mahlen Sie die gekochten Fischstücke damit und fügen Sie in Wasser getränktes Weißbrot hinzu. Zu Fleischbällchen formen.
3. Die gekochten Fleischbällchen in der Brühe kochen. Fügen Sie sie Ihrem Ohr hinzu.

Wichtig! Fleischbällchen werden nach dem gleichen Rezept nicht nur aus Fisch, sondern auch aus Kalbfleisch und magerem Rindfleisch zubereitet. Kinder essen sie mit großer Freude.

Zwei Dessertsuppen

Suppen können nicht nur als erster Gang zum Mittagessen dienen, sondern auch als ungewöhnlich gesundes Dessert. Viele Hausfrauen bereiten für den großen orthodoxen Weihnachtsfeiertag flüssiges Kutya zu, das genau ein Beispiel für eine Dessertsuppe ist.

Wir bieten Ihnen ein Rezept für eine köstliche getrocknete Aprikosensuppe mit Reis.

Wir sind jetzt fast ein Jahr alt, wir haben das Menü in Erstes und Zweites unterteilt. Schnitzel und Gemüsepürees essen wir mit Bravour, aber die Suppen gehen wieder ins Schwitzen.

Ich habe im Internet gesucht, hier sind die Rezepte, die ich gefunden habe, vielleicht braucht sie auch jemand anderes. Wir werden es versuchen.

Milchsuppe mit Nudeln

Meine Mutter hat diese Suppe als Kind für mich gemacht und ich habe sie einfach geliebt! Ehrlich gesagt werde ich es trotzdem nicht aufgeben. Meiner Tochter hat die Suppe sehr gut geschmeckt. Das ist für mich sehr wichtig, denn Milch hat so viele Vorteile und Alyonka trinkt Milch nicht in reiner Form, sondern nur in Müsli. Vielleicht liegt es daran, dass sie noch gestillt wird, ich weiß es nicht. Aber diese Suppe hat uns wirklich geholfen.

Verbindung:

1 Esslöffel mit einem Haufen kleiner Fadennudeln

200 ml Milch

etwas Zucker (nach Geschmack)

5 g Butter

Vorbereitung

1. Fadennudeln in kochendes Wasser gießen und halbgar kochen (ich habe 5 Minuten gekocht)

2. Das Wasser abgießen, heiße Milch über die Nudeln gießen, Zucker hinzufügen und weich kochen (weitere 4-5 Minuten, aber alles hängt von den Nudeln ab)

3. Fügen Sie Butter hinzu, bevor Sie es vom Herd nehmen.

Guten Appetit!

„Frühlingssuppe“ mit Blumenkohl

Die Vorteile von Blumenkohl liegen auf der Hand – er enthält Vitamine wie C, B, PP, A sowie Säuren, Mikroelemente, Proteine, Fette und Kohlenhydrate. Aus Blumenkohl kann man verschiedene Gerichte zubereiten, aber heute kochen wir Suppe.

Verbindung:

für Brühe - 100 g Hähnchenfilet

für Suppe - 1 Kartoffel

mehrere Blumenkohlröschen

eine halbe Paprika

1 Esslöffel kleine Fadennudeln

Grün

Vorbereitung

1. Das Hähnchenfilet in ausreichend Wasser 20–25 Minuten kochen, bis es gar ist. Wir nehmen das Filet heraus, gießen 50 ml Brühe hinein und stellen es beiseite (wir benötigen es für die Zubereitung des Hühnersoufflés – siehe folgendes Rezept).

2. Geschälte und in Stücke geschnittene Kartoffeln und Blumenkohlblütenstände in die restliche Brühe geben. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.

3. Dann die in Stücke geschnittenen Nudeln und Paprika hinzufügen. Noch etwa 7 Minuten kochen lassen.

4. Einige Minuten vor der Zubereitung das Gemüse hinzufügen.

Guten Appetit.

Tipp: Wenn nicht genügend Brühe vorhanden ist, können Sie abgekochtes Wasser hinzufügen.

Suppenpüree „Zärtlichkeit“

Püreesuppen sind wie normale Suppen sehr wohltuend für die Verdauung des Babys. Der einzige Unterschied besteht darin, dass den Kleinen pürierte Suppen gegeben werden können, da sie keine Stücke enthalten und daher nichts gekaut werden müssen. Zutaten:

1 Tasse Blumenkohl

½ Tasse Zucchini

1 gekochtes Eigelb

1 Esslöffel Butter

3 Gläser Wasser

Vorbereitung

1. Den Blumenkohl in Röschen teilen. Zucchini schälen und in Würfel schneiden. Wenn die Zucchini alt ist, entfernen Sie die Kerne.

2. Zucchini und Blumenkohl in kochendes Wasser geben und 10–15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Anschließend die Gemüsebrühe in eine separate Schüssel abgießen.

3. Heißes Gemüse durch ein Sieb reiben oder in einem Mixer zerkleinern. Mit Butter würzen. Für Kinder ab einem Jahr können Sie etwas Salz hinzufügen.

4. Etwas Brühe zum Gemüse geben. Ich gebe nicht die Menge der Brühe an, sehen Sie selbst, welche Suppenkonsistenz Sie erreichen möchten.

5. Zum Kochen bringen. Die fertige Suppe mit fein geriebenem Eigelb garnieren.

Guten Appetit!

Fischsuppe mit Fleischbällchen

Ich habe noch nie Fisch-Fleischbällchensuppe gemacht. Ehrlich gesagt dachte ich, es wäre Unsinn. Aber die Suppe war ein Erfolg! Stimmt, es ist etwas dickflüssig geworden (nicht jedermanns Sache), beim nächsten Mal werde ich mehr Wasser hinzufügen.

Verbindung:

Fischfilet 100 gr

Wasser 2 Tassen (das nächste Mal nehme ich 2,5)

Eiweiß 1 Stk

Milch 1 Esslöffel

Mehl 1 Esslöffel

Kartoffeln 1 Stück

Grieß 1 Teelöffel

Grün

Salz (optional)

Vorbereitung

1. Das Fischfilet in zwei Gläsern Wasser weich kochen (12-15 Minuten).

2. Mahlen Sie das fertige Filet in einem Mixer. Eiweiß, Mehl und Milch zum Fisch geben. Gut mischen. Formen Sie die Fleischbällchen vorsichtig mit feuchten Händen (beachten Sie, dass sie sich beim Kochen leicht ausdehnen).

3. Die Fischbrühe zum Kochen bringen, Kartoffelwürfel und Salz hinzufügen. 5-7 Minuten kochen lassen. Grieß unter ständigem Rühren hinzufügen. Nochmals aufkochen, Fleischbällchen zur Suppe geben. Bei schwacher Hitze 10-15 Minuten kochen lassen. Fügen Sie einige Minuten vor der Zubereitung das Grün hinzu.

Guten Appetit!

Milchsuppe mit Hühnchen und Nudeln

Wenn Sie es satt haben, Gemüsesuppen zuzubereiten, und Ihr Kind Lust auf etwas Neues hat, bereiten Sie ihm Milchsuppe mit Hühnchen und Nudeln zu. Diese leckere und sättigende Suppe bringt Abwechslung auf den Speiseplan Ihres Babys.

Verbindung:

100 g Hähnchenfilet

1,5 Gläser Wasser

2 Esslöffel Fadennudeln

0,5 Tassen Milch

1 Teelöffel Mehl

5 g Butter

Vorbereitung

1. Das Filet in kochendes Wasser legen und bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten garen. Das fertige Fleisch aus der Brühe nehmen, etwas abkühlen lassen und in einem Mixer zerkleinern (oder durch einen Fleischwolf geben).

2. Fadennudeln in die kochende Brühe geben und 5-7 Minuten kochen lassen. Dann das zerkleinerte Hähnchenfilet dazugeben. Die Suppe zum Kochen bringen. Mehl in Milch auflösen und in die Suppe gießen.

3. Nochmals zum Kochen bringen, einige Sekunden kochen lassen und ausschalten. Mit Butter servieren.

Guten Appetit!

Suppe „Gelb“

Dies ist ein weiteres Rezept von Lyudmila. Stimmt, meine Suppe ist eher „weiß“ geworden, das nächste Mal werde ich versuchen, sie mit einem Landei zu kochen, ich denke, dann wird sie wirklich „gelb“. Aber welchen Unterschied macht das im Grunde – die Suppe war ein Erfolg! Lyudmila, danke für das Rezept))).

Verbindung:

1 Liter Wasser

50-100 g Hähnchenfilet

1/5 Zwiebel

1 rohes Eigelb

1 Esslöffel Hirse

1 Kartoffel

Vorbereitung

1. Wasser aufkochen, Fleisch hinzufügen und 15–20 Minuten garen. Fleisch aus der Brühe nehmen. Hirse in kochende Brühe geben und bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen.

2. Das Fleisch fein hacken, Sie können es in einem Mixer mahlen. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken.

3. Anschließend Kartoffeln und Zwiebeln zum Müsli geben. 10 Minuten kochen lassen, Hühnchen hinzufügen. Kochen.

4. Das Eigelb mit 1 Teelöffel kaltem Wasser leicht verrühren. In einem dünnen Strahl in die Suppe gießen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 3 Minuten kochen lassen.

Guten Appetit!

Tipp: Für Kinder ab einem Jahr kann die Suppe leicht gesalzen werden.

Suppe „Stern“

E Diese Suppe ist vielen bekannt – Suppe aus der Kindheit. Und jetzt koche ich es für meine Tochter. Ausgezeichnete Suppe!!!

Verbindung:

50-100 g Hähnchenfilet

1 Kartoffel

2 Esslöffel Zvezdochka-Nudeln

¼ Zwiebel

1/3 Karotten

Grün

Vorbereitung

1. Hähnchenfilet in kochendes Wasser geben und 20–25 Minuten garen. Das fertige Fleisch herausnehmen, abkühlen lassen, fein hacken.

2. Gewürfelte Kartoffeln in die kochende Brühe geben, Hitze reduzieren und 10 Minuten kochen lassen.

3. Fein gehackte Zwiebeln, Nudeln und geriebene Karotten zu den Kartoffeln geben.

4. Weitere 15–20 Minuten kochen lassen. Einige Minuten vor der Zubereitung gehacktes Hähnchenfilet und Kräuter hinzufügen.

Guten Appetit!

Tipp: Für größere Kinder können Sie die Zwiebeln und Karotten vorher leicht anbraten, dann schmeckt es noch besser!

Kinderborschtsch (ohne Kohl)

Heute habe ich diesen köstlichen, hellen und aromatischen Borschtsch gekocht. Freude!!! Es wird ohne Kohl zubereitet (eine Variante mit Kohl poste ich später). Die Portion fällt sehr groß aus, also reduzieren Sie für ein Kind die Essensmenge um das 2-3-fache, aber Sie können es auf diese Weise zubereiten und die ganze Familie ernähren))).

Verbindung:

ein Stück Fleisch (ich habe Schweinefleisch) im Volumen von 4-5 Streichholzschachteln

1 Zwiebel

1 kleine Rübe

½ Karotte

1-2 Kartoffeln

1 Esslöffel Pflanzenöl

Grün

Salz

Sauerrahm (optional)

Vorbereitung

1. Fleisch, geschälte Zwiebeln, Karotten und Rüben in einen Topf mit Wasser geben. Zum Kochen bringen, den Schaum abschöpfen und bei schwacher Hitze 45 Minuten köcheln lassen. Fleisch und Gemüse aus der Brühe nehmen. Die Brühe abseihen und wieder aufs Feuer stellen. Gewürfelte Kartoffeln in die Brühe geben und salzen. 10 Minuten kochen lassen.

2. Während die Kartoffeln kochen... Das Fleisch fein hacken. Karotten und Rüben auf einer feinen Reibe reiben. Die Zwiebel fein hacken und 1 Minute in Pflanzenöl anbraten, Karotten und Rüben dazugeben. 1 Kelle Brühe angießen, einen Deckel auflegen, Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Den Braten zur Brühe und zum Fleisch geben. 5 Minuten kochen lassen.

3. Am Ende des Garvorgangs das Gemüse hinzufügen. Mit saurer Sahne servieren.

Guten Appetit!

Gemüsesuppe mit Hühnchen

Das ist die Suppe, die wir heute zu Mittag essen. Alyonka hat es sehr gut gefallen, also werde ich es noch einmal kochen.

Verbindung:

50 g Hähnchenfilet

½ Tasse gefrorenes Gemüse (ich habe „Landgemüse“ verwendet – Kartoffeln, Karotten, Paprika, Mais, Sellerie, Zwiebeln)

1 Stück Kürbis

Grün

Vorbereitung

1. Kochen Sie das Huhn in Salzwasser, bis es gar ist (ich habe es 30 Minuten lang gekocht). Das fertige Hähnchen herausnehmen. Abkühlen lassen, in kleine Würfel schneiden.

2. Vorgetautes Gemüse und Kürbiswürfel in die Brühe geben. Bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten kochen lassen, einige Minuten vor der Zubereitung gehackte Kräuter hinzufügen. Am Ende des Garvorgangs Hühnchen zur Suppe hinzufügen.

Guten Appetit!

Reissuppe mit Fisch

Ein weiteres Rezept aus meiner Kindheit für eine leckere und schnell zubereitete Suppe mit Fisch, aber auf Wunsch kann der Fisch auch durch Hühnchen, Truthahn oder Kaninchen ersetzt werden))).

Verbindung:

100 g Fischfilet

1 Esslöffel (gehäuft) Reis

1 Kartoffel

1 Teelöffel Pflanzenöl

1 Esslöffel Karotten, auf einer groben Reibe gerieben

Grün

Vorbereitung

1. Fischfilet kochen, bis es weich ist (15 Minuten). Lassen Sie das Wasser ab, kühlen Sie den Fisch ab und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel (achten Sie darauf, dass keine Gräten vorhanden sind).

2. In kaltem Wasser gewaschenen Reis in kochendes Wasser gießen, 10-15 Minuten bei schwacher Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren. Gewürfelte Kartoffeln und Karotten zum Reis geben. Weitere 10 Minuten kochen lassen, dann gehackten Fisch, Kräuter und Pflanzenöl hinzufügen. Noch zwei Minuten kochen lassen und ausschalten.

Guten Appetit!

Kürbissuppe mit Hühnchen

Ich wollte schon immer Kürbispüreesuppe machen, und obwohl es viele Rezepte für die Zubereitung dieses Gerichts gibt (ich habe mindestens zwei), habe ich heute dieses Rezept zubereitet und war sehr zufrieden!

Verbindung:

1 Scheibe geschälter Kürbis

50 g Hähnchenfilet

½ kleine Karotte

¼ Zwiebel

1 Teelöffel Butter

Vorbereitung

1. Hähnchenfilet 15–20 Minuten kochen, bis es gar ist. Herausnehmen, abkühlen lassen, fein hacken. Wir werden auch die Brühe brauchen.

2. Den Kürbis in Stücke schneiden und 7-10 Minuten kochen lassen (der fertige Kürbis lässt sich leicht mit einem Messer oder einer Gabel einstechen).

3. Karotten und Zwiebeln auf einer groben Reibe reiben und in Butter unter Zugabe von 5-6 EL Brühe bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die gesamte Brühe verdampft ist.

4. Kürbis, Karotten und Zwiebeln in einen Mixer geben, 4-5 Esslöffel Brühe hinzufügen und pürieren. Und dann nach Belieben Brühe hinzufügen (je nachdem, wie dick die Suppe sein soll).

5. Vor dem Servieren gehacktes Filet und Kräuter hinzufügen.

Guten Appetit!

Milchreissuppe

Ich habe bereits geschrieben, dass Alyonka keine reine Milch trinkt, deshalb koche ich Milchsuppen für sie. Das Rezept für Milchsuppe mit Nudeln gibt es bereits auf dem Blog, und heute gibt es wieder eine leckere Milchsuppe mit Reis.

Verbindung:

200 ml Wasser

200 ml Milch

1 Esslöffel Reis

5 g Butter

Zucker (optional)

Vorbereitung

1. Reis abspülen und in kochendes Wasser geben, Hitze reduzieren und 10 Minuten kochen lassen. Heiße Milch hinzufügen und unter Rühren weitere 10 Minuten kochen lassen.

2. Zucker und Butter zur fertigen Suppe hinzufügen.

Guten Appetit!

Grüne Suppe mit Spinat

Und noch ein Rezept). Ich habe diese Suppe heute für meine Tochter gemacht. Uns hat es sehr, sehr gut gefallen. Erinnert mich an Sauerampfersuppe. Ich werde mehr kochen.

Verbindung:

50-100 Gramm Fleisch (ich habe Kalbfleisch)

1 mittelgroße Kartoffel

gefrorener Spinat (ca. 2 gehäufte Esslöffel)

1 gekochtes Ei

Sauerrahm

Salz

Vorbereitung

1. Das Fleisch kochen, bis es gar ist, dann herausnehmen. In Stücke schneiden.

2. Gefrorenen Spinat (nicht auftauen) und Kartoffelwürfel in die Brühe geben. Füge Salz hinzu. Kochen, bis die Kartoffeln fertig sind. ca. 10-15 Minuten.

3. Die Suppe abstellen, Fleisch und gehacktes Ei hinzufügen. Vor dem Servieren saure Sahne hinzufügen.

Guten Appetit!

Einfache Fischsuppe

Das ist die Fischsuppe, die wir heute zu Mittag gegessen haben. Kein Aufwand, die Zubereitung ist schnell und einfach))).

Verbindung:

50-100 g Fischfilet

1 Kartoffel

½ Karotte

1 kleine Zwiebel

1 Lorbeerblatt

Grün

Salz

Vorbereitung

1. Kartoffeln in Würfel schneiden, Zwiebel schälen (nicht hacken), Karotten auf einer groben Reibe reiben, Filet in Stücke schneiden. Ganze Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten in kochendes Wasser geben. 5 – 7 Minuten kochen lassen.

2. Dann Fisch und Lorbeerblatt hinzufügen. Füge Salz hinzu. Weitere 15 Minuten kochen lassen. Am Ende des Garvorgangs das Gemüse hinzufügen.

3. Wenn die Suppe fertig ist, entfernen Sie die Zwiebel und das Lorbeerblatt, sie werden nicht mehr benötigt.

Guten Appetit!

Kartoffel-Hafer-Suppe

Die Suppe erwies sich als aromatisch und sehr lecker. Schnell und mit einem Minimum an Zutaten zubereitet. Sehr empfehlenswert!!!

Verbindung:

Fleischbrühe

2 mittelgroße Kartoffeln

2 Esslöffel grob geriebene Karotten

½ Zwiebel

2 Esslöffel Haferflocken

Grün

Salz

Pflanzenfett

Vorbereitung

1. Gewürfelte Kartoffeln in die kochende Brühe geben. Füge Salz hinzu. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen.

2. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel fein hacken und zusammen mit den Karotten in Pflanzenöl leicht anbraten.

3. Gebratenes Gemüse und Haferflocken zu den Kartoffeln geben. 5-7 Minuten kochen lassen, bis alles fertig ist. Am Ende des Garvorgangs das Gemüse hinzufügen.

Guten Appetit!

Suppe „Hühnchen-Ryaba“

Einfach wunderbare Suppe!!! Geschmack des Sommers). Ich rate jedem, es auszuprobieren.

Verbindung:

50-100 g Hähnchenfilet

¼ Karotte

¼ Paprika

¼ Tomate

¼ Zwiebel

1 Esslöffel Reis

Salz

Grün

Pflanzenfett

Vorbereitung

1. Filet weich kochen, aus der Brühe nehmen und in Streifen schneiden. Die Brühe abseihen und zum Kochen bringen (bei Bedarf heißes abgekochtes Wasser hinzufügen). Reis in die Brühe geben und bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten kochen lassen.

2. Während der Reis kocht... Paprika in Würfel schneiden, Karotten auf einer groben Reibe reiben, Zwiebel fein hacken. Gemüse mit etwas Pflanzenöl bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten anbraten.

3. Die Haut von der Tomate entfernen und in Würfel schneiden.

4. Gebratenes Gemüse, Tomaten und gehacktes Fleisch zum Reis geben. Füge Salz hinzu. Etwa 10 Minuten kochen lassen, bis alles fertig ist. Gehackte Kräuter zur fertigen Suppe hinzufügen.

Guten Appetit!

Suppe „Herkules“

Das ist die Suppe, die ich heute gemacht habe. Leckeres und absolut unkompliziertes Rezept.

Verbindung:

50-100 g Hähnchenfilet

1 Esslöffel Haferflocken

½ Kartoffel

½ Karotte

½ Zwiebel

fein gehacktes Grün

Salz

Vorbereitung

1. Kochen Sie das Fleisch, bis es gar ist. Die Zwiebel fein hacken. Kartoffeln und Karotten in Würfel schneiden.

2. Die Brühe abseihen, salzen, Gemüse dazugeben und bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen. Haferflocken hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Am Ende des Garvorgangs Kräuter und gehacktes gekochtes Fleisch hinzufügen.

Guten Appetit!

Kartoffelsuppe mit Sellerie

Nach dem Winter benötigt der Körper des Kindes besonders Vitamine. Sellerie ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, besonders reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und die Widerstandskraft gegen Erkältungen erhöht. Sellerie ist auch eine Ballaststoffquelle, die sich positiv auf die Darmflora auswirkt und die Verstopfungsneigung beseitigt. Aber dieses Gemüse hat auch Kontraindikationen: Es wird nicht für Kinder unter 1,5 Jahren, stillende Mütter und Frauen nach dem 6. Schwangerschaftsmonat empfohlen, da es zu einer übermäßigen Gasbildung führen kann.

Verbindung:

2 Stangen Sellerie

3 mittelgroße Kartoffeln

½ Zwiebel

700 ml Hühnerbrühe (Sie können auch Wasser verwenden, aber Brühe ist nahrhafter und schmackhafter)

50 ml Sahne 10 % (optional)

Salz

Olivenöl

Vorbereitung

1. Sellerie in Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken. Zwiebel und Sellerie in Olivenöl 2-3 Minuten anbraten (Kinder können das Braten weglassen).

2. Die Kartoffeln in Würfel schneiden. Kartoffeln, Zwiebeln und Sellerie in die Brühe geben. Füge Salz hinzu. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 15–20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.

3. Das Gemüse unter Zugabe von Brühe (Brühe nach und nach dazugießen) in einem Mixer zerkleinern, bis eine Püree-Suppe entsteht. Sahne einfüllen.

4. Auf das Feuer stellen, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 1 Minute köcheln lassen.

Guten Appetit!

Suppe mit Hühnerherzen

Katerinas Rezept von der Seite "".

Zum ersten Mal gekocht Hühnerherzsuppe. Ich wollte mir unbedingt etwas Ungewöhnliches einfallen lassen. Das Ergebnis war eine sehr schmackhafte, sättigende und attraktive Suppe mit Hühnerherzen. In meiner Familie sind Innereiengerichte willkommen. Und es scheint mir, dass es sich hierbei um unterbewertete Produkte handelt. Vom Nährwert her stehen sie Fleisch in nichts nach. Hühnerherzen enthalten viel Eisen, Eiweiß, essentielle Aminosäuren, B- und PP-Vitamine sowie Enzyme. Hühnerherzen enthalten viel Kalium, Phosphor und Magnesium, die für die normale Funktion des Herz-Kreislauf-Systems und für die Entwicklung eines wachsenden Organismus notwendig sind. Daher ist es für Kinder sehr nützlich, Hühnerherzen in ihre Ernährung aufzunehmen. Auch in der Zusammensetzung der Herzen sind Kupferverbindungen enthalten, die für die Synthese von Hämoglobin und die gesunde Funktion des Nervensystems wichtig sind. Da Hühnerherzen jedoch Cholesterin enthalten, sollten ältere Menschen beim Verzehr vorsichtig sein.

Zutaten

• 200gr. Hühnerherzen;
• 1 Kartoffel;
• 3 EL. Löffel Reis;
• 3 EL. Löffel frisch gefrorene Erbsen;
• Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Kräuter.

Vorbereitung

1. Spülen Sie die Herzen ab und schneiden Sie sie in zwei Hälften.
2. 1,5 Liter Wasser zum Kochen bringen und die Herzen darin 30 Minuten garen;
3. Während die Herzen kochen, reiben Sie die Karotten und Kartoffeln auf einer groben Reibe, hacken Sie die Zwiebel fein und hacken Sie den Knoblauch;
4. Karotten und Zwiebeln zu den Herzen geben und 5 Minuten weiter köcheln lassen;
5. Dann Reis und Kartoffeln hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen;
6. Und die letzten Zutaten der Suppe sind grüne Erbsen, Knoblauch, Kräuter und Salz.
7. Die Suppe weitere 10 Minuten kochen.

Die Suppe mit Herzen erweist sich als sehr reichhaltig und schön; ein Kind wird diese Suppe auf jeden Fall probieren.

Blumenkohlsuppe mit Käse

Katerinas Rezept von der Seite "".

Ich bin mir sicher, dass es vielen Kindern nicht wirklich gefällt Blumenkohl, und es ist sehr nützlich für den menschlichen Körper. Es enthält viele Nährstoffe. Es enthält Kalzium, Eisen, Phosphor, Kalium, Magnesium und Mineralsalze. Es enthält 2-mal mehr Eisen als grüne Erbsen. Es enthält außerdem viele Ballaststoffe und seltene Zucker, die zur Verbesserung der Darmfunktion beitragen. Die im Blumenkohl enthaltenen Proteine ​​sind 1,5-mal höher als im Weißkohl. Es enthält außerdem Folsäure, Äpfelsäure, Pantothensäure und Zitronensäure. Ich koche für meine Tochter Cremesuppe Und es ist lecker, einfach und gesund, und das Wichtigste: Das Kind profitiert von allen Vorteilen des Blumenkohls, ohne überhaupt zu wissen, dass er in der Suppe enthalten ist.

Was brauchen Sie:
2 Kartoffeln;
300gr. Blumenkohl;
½ Zwiebel;
½ mittelgroße Karotte;
100 ml Ziegenmilch;
Ziegenkäse;
Kräuter und Salz nach Geschmack.

Was zu tun ist:
Fein gehackte Zwiebeln, geriebene Karotten und fein gehackte Kartoffeln in kochendes Wasser geben. Kochen, bis die Kartoffeln halb gar sind. Dann den in Blütenstände zerlegten Blumenkohl hinzufügen, salzen, Kräuter hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Dann einen Teil der Brühe in einen Becher gießen und Milch in die Pfanne geben, 5-7 Minuten köcheln lassen. Geben Sie etwas Brühe aus der Pfanne in die Brühe im Becher. Jetzt können Sie die resultierende Suppe mit einem Mixer schlagen. Sollte sich herausstellen, dass die Püree-Suppe dickflüssig ist, fügen Sie fertige Brühe aus einem Becher hinzu, bis die gewünschte Dicke Ihrer Püree-Suppe erreicht ist.
Servieren Sie die Suppe mit geriebenem Ziegenkäse bestreut, Sie können in Würfel geschnittenes Maisbrot hinzufügen. Die restliche Brühe als separates Gericht mit Mais- oder Reisbrot servieren.

Ich bin sicher, Ihr Baby wird diese einfachen Suppen zu schätzen wissen! Guten Appetit!

Suppen für Kinder zur ersten Fütterung sind einfach zuzubereiten. Lesen Sie die Rezepte im Artikel.

Die ersten 5-6 Monate des Babys sind bereits vergangen. Der erste Zahn liegt hinter uns, das Lächeln beim Anblick von Mama und Papa und die ersten Essensvorlieben, aber Muttermilch ist natürlich konkurrenzlos. Die Ergänzungsfütterung begann mit ungesüßten Kompotten, Säften und Gemüsepürees. Jetzt ist es Zeit für Suppe. Wie soll es sein, woraus soll es gemacht sein? Die Antwort auf diese Frage finden Sie unten.

Suppe für ein Kind 5 - 6 Monate: Rezept

Suppe für ein Kind 5 - 6 Monate: Rezept

Bereits mit 5-6 Monaten können Suppen als Beikost gegeben werden. Aber Kindersuppen sind weit von unserem üblichen Verständnis von Borschtsch und anderen ersten Gängen entfernt. Das Püree, das das Baby bereits kennt, besteht aus einem Gemüse oder Obst auf seinem Speiseplan. Suppe ist ein Mehrkomponentengericht.

Hier sind einige Regeln, die eine Mutter bei der Zubereitung ihrer ersten Beikost beachten sollte:

• Um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten, geben Sie Ihrem Baby verschiedene Suppen. Zum Beispiel gibt es zweimal pro Woche Milch, zweimal pro Woche Fisch, an den restlichen Tagen gibt es Müsli oder Kartoffeln und Gemüse. Fischsuppe kann im Alter von 10 bis 11 Monaten in die Ernährung eines Kindes aufgenommen werden. Bereiten Sie bis zu diesem Zeitpunkt ein Menü ohne Fisch zu.
• Die Suppe köcheln lassen damit alle wohltuenden Substanzen erhalten bleiben.
• Vermeiden Sie Gewürze und Gewürze. Sie werden in Babysuppe nicht benötigt. Produkte müssen natürlich sein. Begrenzen Sie außerdem die Salzmenge oder verzichten Sie ganz darauf.
• Suppen kochen ohne zu braten, Gemüse nur gekocht.
• Verwenden Sie mageres Fleisch und Fisch für Fleischbrühen und Fleischbällchen. Fleisch: Hähnchen- oder Putenfilet, Rindfleisch. Fisch: Seehecht, Seelachs, Zander. Zu den Gemüsesorten gehören Zucchini, Blumenkohl, Brokkoli, Kartoffeln, Kürbis, Karotten und normaler Weißkohl.
• Füttern Sie Ihr Baby mit frisch zubereiteten Suppen. Verschiebe es nicht auf morgen. Obwohl das Gericht im Kühlschrank aufbewahrt wird, sind nach 12 Stunden keine nützlichen Substanzen mehr darin enthalten.
• Führen Sie nach und nach neue Lebensmittel und Gerichte ein.

Suppe für ein Kind 5 - 6 Monate

Suppe für ein 5-6 Monate altes Kind sollte nur aus Gemüse und ohne Fleisch zubereitet werden. Gemüse wird mit einem Mixer oder einer Gabel püriert. Also das Rezept:

• Geben Sie die Hälfte der geschälten und gewaschenen Kartoffeln, 1 Stück Blumenkohl und ein Drittel der geschälten und gewaschenen Karotten in eine kleine Schöpfkelle.
• Gießen Sie Wasser so weit, dass es das Gemüse gerade noch bedeckt, und zünden Sie es an. Nach dem Kochen 20 Minuten kochen lassen. Es ist besser, Karotten und Kartoffeln in Stücke zu schneiden, damit diese Gemüse besser garen.
• Wenn das Gemüse fertig ist, nehmen Sie es aus der Brühe und pürieren Sie es im Mixer oder zerdrücken Sie es mit einer Gabel.
• Brühe hinzufügen, bis eine dünne Paste entsteht. Es muss kein Salz hinzugefügt werden. Sie können ein paar Tropfen Pflanzenöl hinzufügen.

Wissenswert: Geben Sie Ihrem Kind kein Leitungswasser zum Suppenzubereiten, auch wenn Sie es selbst trinken. Dieses Wasser kann Salze von Schwermetallen enthalten. Reinigen Sie das Wasser unbedingt durch einen Filter oder kaufen Sie fertiges sauberes Wasser in einer Apotheke oder einem Geschäft.

Das war’s – jetzt können Sie das Baby füttern. Aber beim ersten Mal reicht es, ihm 1-2 Teelöffel Suppe zu geben. Anschließend kann die Portion täglich um weitere 1-2 Teelöffel erhöht werden.

Wichtig:Überfüttern Sie Ihr Baby nicht. Wenn er anfängt, sich vom Essen abzuwenden, bedeutet das, dass dies seine Portion ist – es besteht keine Notwendigkeit, ihm heute noch mehr Suppe zu geben.

In diesem Alter können Sie Suppe nur aus Kartoffeln, Karotten und normalem Kohl kochen. Lesen Sie das Rezept unten.

Die einfachste erste Suppe für ein 5-6 Monate altes Baby ist eine Baby-Gemüsesuppe mit Kartoffeln, Kohl und Karotten. In diesem Alter gilt: Je einfacher das Rezept, desto besser. Hier ist das Rezept:

• Eine halbe Kartoffel und die gleiche Menge Karotten schälen und waschen. Wählen Sie Kohlblätter ohne dicke Adern aus, schneiden Sie ein Stück Kohlblatt ab, vielleicht nicht fein.
• Geben Sie das Gemüse in eine Schöpfkelle und gießen Sie so viel Wasser hinein, dass das Gemüse knapp bedeckt ist. Für 20 Minuten auf das Feuer legen.
• Wenn das Gemüse gar ist, nehmen Sie es heraus und mahlen Sie es in einem Mixer.
• Geben Sie dann ein paar Tropfen Pflanzenöl und etwas Gemüsebrühe hinzu, rühren Sie um und schon können Sie die Suppe Ihrem Baby servieren.

Gemüsesuppe ist das allererste Gericht, das mit 5-6 Monaten nur noch Beikost ist. Das Hauptnahrungsmittel in diesem Alter ist Muttermilch.

Suppe für ein Kind im Alter von 7 - 8 Monaten aus Brokkoli und Zucchini: Rezept

Suppe für ein Kind im Alter von 7 - 8 Monaten aus Brokkoli und Zucchini: Rezept

Jetzt ist Ihr Baby erwachsen und bereits 7 oder 8 Monate alt. Sie können die Beikost etwas komplizierter gestalten und beispielsweise Suppe aus Brokkoli kochen. Fügen Sie Zucchini zu diesem Gericht hinzu, es wird aromatisch und lecker. Suppenrezept für ein 7-8 Monate altes Baby aus Brokkoli und Zucchini:

• Eine halbe Kartoffel und ein Stück Karotte schälen und waschen. Den Brokkolizweig waschen und die Schale und Kerne vom Zucchinistück entfernen.
• Das Gemüse in eine Schöpfkelle geben und anzünden. 15-20 Minuten kochen lassen.
• Dann das Gemüse herausnehmen und mit einer Gabel zerkleinern.
• Fügen Sie 2-3 Gramm Butter oder die Spitze eines Teelöffels Pflanzenöl hinzu. Umrühren und etwas Brühe angießen. Die Suppe ist fertig!

Das Baby wird ein solches Gericht gerne verschlingen – zart im Geschmack, aromatisch und lecker. Versuchen Sie, für Ihr Kind Kürbissuppe zuzubereiten. Nicht alle Kinder mögen es, aber es ist sehr nützlich. Lesen Sie weiter für das Rezept.

Fastenkürbissuppe eignet sich hervorragend für die erste Fütterung. Sie ist genauso einfach zuzubereiten wie andere Gemüsesuppen. Im Alter von 7-8 Monaten können Sie Ihrem Kind bereits Nahrungsfleisch geben, es sollte jedoch noch in zerkleinerter Form vorliegen. Rezept für Kürbissuppe für Kinder von 7-8 Monaten mit Hähnchenfilet:

• Waschen Sie ein Stück Hähnchenfilet und legen Sie es in einen Topf mit Wasser. Auf das Feuer legen und 10-15 Minuten köcheln lassen. Lassen Sie dann das Wasser ab und fügen Sie neues Wasser hinzu. Stellen Sie es erneut auf das Gas und garen Sie das Filet eine halbe Stunde lang.
• 100 Gramm Kürbis schälen und entkernen. Außerdem zwei Karottenscheiben schälen und waschen.
• Wenn das Filet fertig ist, nehmen Sie es heraus.
• Geben Sie das Gemüse in eine andere Schöpfkelle oder einen kleinen Topf und bedecken Sie es mit Wasser. Stell es auf Gas.
• Wenn das Gemüse fertig ist (nach 15-20 Minuten), nehmen Sie es aus dem Wasser und zerkleinern Sie es zusammen mit einem Stück Hähnchenfilet in einem Mixer.
• Etwas Fleischbrühe und einen halben Teelöffel Sauerrahm oder Pflanzenöl hinzufügen.

Das Baby wird diese Kürbis-Karotten-Suppe mit einem neuen angenehmen Geschmack lieben und sie gerne essen.

Reis ist sehr nützlich für einen noch fragilen Verdauungstrakt. Selbst nach Operationen werden Reissuppen und -brei häufig verschrieben, da Reis den Magen mit seinen Ballaststoffen umhüllt und die Verdauung wie ein Uhrwerk funktioniert. Wenn Ihr Baby jedoch Verstopfung hat, sollten Sie diese Suppe meiden, da Reis stark bindet. Rezept für Hühnerbabysuppe mit Reis für 7-8 Monate alte Babys:

• 100 Gramm Hähnchenfilet waschen und in einen Topf mit Wasser auf dem Feuer geben. 10 Minuten nach dem Kochen das Wasser abgießen und neues Wasser hinzufügen. Stellen Sie es erneut für 30 Minuten auf Gas.
• Wenn das Fleisch gar ist, schalten Sie das Gas aus und stellen es beiseite.
• Nehmen Sie nun 50 Gramm Reis, spülen Sie ihn unter fließendem Wasser ab und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze.
• Wenn der Reis fertig ist, das Wasser abgießen und den Reis abspülen.
• Gießen Sie Wasser in einen anderen Topf und fügen Sie das geschälte und gewaschene Gemüse hinzu: eine halbe Kartoffel, ein Stück Karotte. Gas anlegen und garen.
• Dann das Gemüse mit einer Gabel zerkleinern, aber nicht zu viel, da das Baby in diesem Alter bereits gekochtes Gemüse in Stücken bekommen kann. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden oder in einem Mixer zerkleinern.
• Fleisch, Gemüsepüree und etwas Reis vermischen. Fleischbrühe und einen halben Teelöffel Pflanzenöl hinzufügen.

Wenn das Baby sich weigert, diese Suppe zu essen, können Sie für den Geschmack etwas Salz hinzufügen, aber nicht viel. Anstelle von Pflanzenöl können Sie auch fettarme und frische Sauerrahm oder ein Stück Butter verwenden.

Rindfleischsuppe für ein Kind im Alter von 9 bis 10 Monaten: Rezept

Rindfleischsuppe für ein Kind im Alter von 9 bis 10 Monaten: Rezept

Rindfleisch ist, genau wie Hühnchen, ein diätetisches Fleisch. Daher kann es einem Kind bereits im Alter von 9 Monaten verabreicht werden. Das Rindfleisch muss jedoch lange gegart werden, damit es weich und zart wird, oder Sie können Fleischbällchen zubereiten und diese in die Suppe geben. Sie können tun und lassen, was Sie möchten. Rezept für Rindfleischsuppe für ein 9-10 Monate altes Baby:

• Wenn Sie Suppe aus einem ganzen Stück Fleisch kochen, müssen Sie diese mindestens 2,5 Stunden kochen. Dann fein hacken und erst dann in die Schüssel geben. Wenn Sie Fleischbällchen zubereiten möchten, müssen Sie ein Stück Fleisch zweimal in einem Fleischwolf drehen und kleine Kugeln formen.
• Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf den Gasherd und geben Sie, sobald das Wasser kocht, 2-3 Hackfleischbällchen hinein. Kochen Sie sie 1,5 Stunden lang. Dann die Brühe mit den Fleischbällchen beiseite stellen.
• Eine halbe Kartoffel, die gleiche Menge Karotten, einen Zweig Blumenkohl und ein Stück Zucchini schälen und waschen. In einen anderen Topf geben, mit Wasser auffüllen und Gas geben. Gemüse sollte 15–20 Minuten kochen.
• Wenn das Gemüse fertig ist, nehmen Sie es heraus und zerdrücken Sie es zusammen mit den Fleischbällchen mit einer Gabel. Fügen Sie Gemüsebrühe und etwas (0,5 Teelöffel) Butter, Pflanzenöl oder Sauerrahm hinzu.

Wenn Ihr Baby Suppen nur ungern isst, können Sie etwas Salz hinzufügen. In diesem Alter sollten den Gerichten keine Gewürze und Lorbeerblätter zugesetzt werden. Der Geschmack sollte einfach und natürlich sein.

Buchweizen ist sehr wohltuend für den Körper von Kindern. Es enthält viele Ballaststoffe, Vitamine und Mikroelemente. Puten- und Buchweizensuppe ist schnell zubereitet und schmeckt interessant und delikat. Mit diesem Gericht können Sie den Speiseplan Ihrer Kleinen perfekt abwechslungsreich gestalten. Rezept für Babysuppe mit Truthahn und Buchweizen, das einem 9 Monate alten Kind gegeben werden kann:

• 100 Gramm Putenfilet 40 Minuten kochen. Zuerst das Fleisch waschen.
• In einem anderen Topf die Kartoffeln kochen – eine halbe Knolle und ein Stück Karotte.
• In einem dritten Behälter einen Esslöffel Buchweizen kochen. Buchweizen sollte gut kochen.
• Das fertige Gemüse aus der Brühe nehmen, mit einer Gabel festhalten.
• Fügen Sie etwas gekochten Buchweizen hinzu.
• Das Fleisch fein hacken und ebenfalls zum Gemüse und Buchweizen geben.
• Danach etwas Gemüse- oder Fleischbrühe angießen, allerdings nur, wenn Sie den Truthahn im zweiten Wasser gekocht und das erste abgetropft haben, wie am Beispiel der Zubereitung von Hähnchenfiletsuppe beschrieben. Rühren Sie die Suppe um, fügen Sie etwas Salz und einen halben Teelöffel Pflanzenöl oder Sauerrahm hinzu. Servieren Sie das Gericht dem Kind.

Um zu verhindern, dass sich Ihr Baby mit dem Geschmack von Suppen langweilt, können Sie die Suppe an einem Tag mit Pflanzenöl, am nächsten mit Butter und am dritten Tag mit Sauerrahm belegen.

Milchsuppen und Müsli begleiten das Kind die ganze Kindheit hindurch und wenn die Muttermilch nicht mehr ausreicht, lohnt es sich, mit der Gabe solcher Beikost zu beginnen. Mit 9 Monaten können Sie bereits Milchsuppe mit Nudeln unter Zugabe einer kleinen Menge Zucker und Salz kochen. Rezept für Milchsuppe für Kinder im Alter von 9 bis 10 Monaten:

• Vollmilch sollte mit Wasser verdünnt werden: 1:1 (Teil Milch und 1 Teil Wasser). Wenn Sie im Laden Milch mit einem Fettgehalt von 2,5 % gekauft haben, dann geben Sie einfach 1 Teil Wasser auf 2 Teile Milch hinzu.
• 2 Esslöffel kleine Fadennudeln nach Packungsanleitung kochen. Lassen Sie das Wasser ab und spülen Sie es in einem Sieb ab.
• Stellen Sie nun ein Glas verdünnte Milch auf den Herd, fügen Sie etwas Salz und einen Drittel Teelöffel Zucker hinzu. Wenn die Milch kocht, fügen Sie Fadennudeln hinzu. Die Suppe sollte flüssig sein. Fadennudeln nach und nach hinzufügen: Zuerst 1 Esslöffel hinzufügen und umrühren. Wenn es nicht ausreicht, fügen Sie mehr hinzu.
• Wenn die Suppe kocht, schalten Sie das Gas aus und fügen Sie 3 Gramm Butter hinzu. Nach 5 Minuten umrühren, abkühlen lassen und Ihrem Baby servieren.

Anstelle von Nudeln können Sie dieser Suppe auch Buchweizen oder Reis hinzufügen. Sie können auch Kürbismilchsuppe kochen. Der Kürbis wird separat gekocht, dann zerkleinert und in Milch gegeben. Fügen Sie dieser Suppe etwas Salz und Zucker hinzu und Ihr Baby wird sie vom ersten Löffel an lieben.

Wichtig: Wenn Sie Milchsuppen oder Brei für Kinder Zucker hinzufügen, achten Sie auf Ihr Baby. Wenn Diathese beginnt, bedeutet das, dass Sie Speisen ohne Zucker kochen müssen.

Fischsuppe für ein Kind von 11 bis 12 Monaten mit Ei: Rezept

Fischsuppe für ein Kind von 11 bis 12 Monaten mit Ei: Rezept

Bereits kurz vor dem 12. Lebensmonat können Sie damit beginnen, Ihrem Kind Fischsuppe zu geben.

• Kinderärzte raten davon ab, dies früher zu tun, da Fisch Allergien auslöst.
• Sie wissen noch nicht, wie der Körper Ihres Babys auf dieses neue Produkt reagieren wird, daher reicht am ersten Tag ein Teelöffel dieses Gerichts aus. Beobachten Sie anschließend, wie sich das Baby fühlt, und wenn alles in Ordnung ist, können Sie dieses Gericht am nächsten Tag erneut kochen.
• Den Fisch separat kochen. Es wird nicht empfohlen, Kindern unter 3 Jahren Fischbrühe zu geben, da beim Kochen Schadstoffe aus dem Fisch ins Wasser gelangen. Sie können Verstopfung oder sogar Vergiftungen verursachen.
• Wählen Sie fettarme Fischarten mit wenigen Gräten: Seelachs, Seehecht, Flussbarsch, Seewels, Zander, Schellfisch.

Rezept für Fischsuppe für ein Kind von 11 bis 12 Monaten mit Ei:

• Zuerst den Fisch säubern und die Filets trennen. In Stücke schneiden und 20–30 Minuten in Wasser kochen.
• Anschließend die Hälfte der Kartoffeln und ein paar Karottenstücke schälen und waschen. Fügen Sie dieser Brühe etwas Salz hinzu. Sie können der Fischsuppe etwas Zwiebel hinzufügen, diese jedoch separat kochen und das Wasser wegschütten. Die Zwiebel selbst kommt in die Schüssel, nicht die Brühe.
• Das Ei 4 Minuten in Wasser kochen. Diese Kochzeit zum Kochen des Eies reicht aus, damit es gar ist, das Eigelb aber nicht zu hart wird.
• Nun die Salzkartoffeln und Karotten nicht zu fein hacken, die Gemüsebrühe, in der sie gekocht wurden, und etwas gehackte Kochzwiebel dazugeben.
• Überprüfen Sie das gekochte Fischfilet auf Gräten, schneiden Sie es ab und geben Sie es mit dem Gemüse in die Brühe.
• Das Ei schälen und in Stücke schneiden. Ein halbes Ei reicht für einen Teller. Das Ei in die fertige Suppe geben. Sie können das Ei nicht fein hacken, sondern beispielsweise zwei Viertel auf einen Teller legen.
• Das Gericht mit Pflanzenöl würzen, abkühlen lassen und Ihrem Baby servieren.

Wenn Sie möchten, können Sie dieser Suppe Buchweizen oder etwas Grieß hinzufügen. Das Gericht wird sättigender sein.

Ein Multikocher ist der erste Helfer in der Küche einer modernen Hausfrau. Auch für eine junge Mutter ist es praktisch, mit einem solchen Gerät Gerichte für ihr Kind zuzubereiten. Hier ist ein Rezept für Babysuppe im Slow Cooker nach 11 Monaten:

• Eine Kartoffel und einige Karotten schälen und waschen. Die Kartoffeln fein würfeln und die Karotten raspeln.
• Machen Sie Hackfleisch aus Rind, Huhn oder Truthahn.
• Geben Sie gehacktes Gemüse, ein paar Hackfleischbällchen und einen Esslöffel Müsli (Buchweizen, Reis) in eine Multicooker-Schüssel und gießen Sie 2 Gläser Wasser hinein.
• Schalten Sie das Gerät 40-60 Minuten lang im Löschmodus ein. Wenn die Fleischbällchen aus Geflügel bestehen, reicht es aus, dieses Gericht 40 Minuten lang zu köcheln, bei Rindfleisch 60 Minuten.
• Wenn die Suppe fertig ist, gießen Sie sie auf einen Teller und fügen Sie etwas Sauerrahm hinzu. Servieren Sie es Ihrem Baby, wenn das Gericht abgekühlt ist.

Babysuppen zuzubereiten ist einfach. Diese Gerichte werden den Speiseplan eines Kindes bis zu einem Jahr perfekt abwechslungsreich gestalten und seine Ernährung vollständig und rational machen. Sie können Fleischsuppen während des Kochens etwas gehackte Kräuter hinzufügen, jedoch nicht früher als nach 7-8 Monaten. Es lohnt sich noch einmal zu wiederholen, dass Sie bis zu einem Jahr lang auf alle Gewürze verzichten sollten, um den Verdauungstrakt des Babys nicht zu schädigen.

Video: Ergänzungsfütterung. Baby 6-7 Monate

Ihr Baby ist bereits erwachsen und Sie haben begonnen, darüber nachzudenken, wie Sie seinen Speiseplan abwechslungsreicher gestalten können? In diesem Artikel machen wir Sie auf Grundrezepte und Empfehlungen für die Zubereitung von Suppen für 1-jährige Kinder aufmerksam.

Wir haben die gesündesten und einfachsten Suppen ausgewählt, die Ihrem Baby garantiert gefallen und bei der Zubereitung keine Komplikationen verursachen. Also, fangen wir an ...

Mit 8 Monaten ist das Baby bereit, eine abwechslungsreichere Ernährung zu akzeptieren. Die erste Phase der Einführung von Beikost liegt hinter uns; das Baby hat bereits Gemüse- und Obstpürees probiert. Aber jetzt ist es an der Zeit, die erste Suppe für ein Kind unter einem Jahr zu probieren. Zunächst sollten Sie klare Gemüsesuppen zubereiten, dann Suppen und Brühen pürieren.

Es wird empfohlen, einen Kinderarzt zu konsultieren, um neue, unbekannte Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen. Schließlich ist der Magen des Babys noch nicht ausgereift; viele Grundenzyme befinden sich erst im Stadium der Bildung und daher können zunächst nur einkomponentige Gerichte verdaut werden.

So erkennen Sie, dass Ihr Baby für die Beikost bereit ist

Basierend auf den bekannten Regeln für die Einführung neuer Gerichte für Kleinkinder wird Gemüsesuppe nach der Einführung von Gemüse in die Ernährung der Kinder aufgenommen.

Auf die Frage, ab welchem ​​Alter einem Kind erste Kurse angeboten werden sollten, gehen Kinderärzte etwas auseinander. Einige sagen 6–7 Monate, andere glauben, dass die erste im Alter von 7–8 Monaten eingeführt werden sollte, und für gestillte Kinder ist es optimal, bereits im Alter von 9–12 Monaten mit dem Suppenessen zu beginnen.

Nur die Eltern sollten selbst entscheiden, wann sie mit den ersten Kursen für ihr Kind beginnen, natürlich nach den Empfehlungen des Arztes und unter Berücksichtigung der individuellen Eigenschaften und Vorlieben des Kindes. Es wird empfohlen, die erste Suppe nur aus Gemüse zuzubereiten und vor dem Essen den Boden mit einer Gabel zu zerkleinern, um die Kaufähigkeiten anzuregen.

Womit kann man kochen?

Verwenden Sie für die Zubereitung Gemüse, mit dem das Kind bereits vertraut ist und auf das es nicht allergisch ist. In diesem Fall sind Gemüse wie Zucchini, Kartoffeln, Kohl, Karotten und Zwiebeln optimal.

Nachdem Sie Fleisch ab einem Alter von 8 Monaten in den Speiseplan aufgenommen haben, können Sie damit beginnen, gekochte Hähnchen-, Kaninchen- oder Putenfilets zu den ersten Gängen hinzuzufügen. Auch magere Teile von Rind- und Kalbfleisch sind sehr gesund.

Für junge Eltern ist es sehr wichtig, sich daran zu erinnern, dass sie vor jeder Fütterung immer nur frische Lebensmittel zubereiten sollten.

Wie und womit man kocht

Wir machen Sie auf die Grundregeln und Empfehlungen aufmerksam, die bei der Zubereitung des ersten Gerichts für ein Kind unter einem Jahr berücksichtigt werden sollten.

• Die allerersten Kindersuppen werden ausschließlich mit Wasser zubereitet.
• Es ist Kindern unter einem Jahr strengstens verboten, Gerichte zuzubereiten, bei denen Gemüse gebraten wird.
• Es wird dringend empfohlen, kein Salz hinzuzufügen.

Fischsuppe für ein 1-jähriges Kind

In diesem Alter können dem Baby noch nicht viele allergene Lebensmittel angeboten werden, die Einführung von Fisch wird jedoch bereits empfohlen, da die darin enthaltenen nützlichen Mikroelemente für die volle Entwicklung des Kindes äußerst notwendig sind. Eine wunderbare tägliche Menüoption könnte Fischsuppe für ein 1-jähriges Kind sein.

Der erste Gang mit Fisch ist sehr einfach zuzubereiten. Wählen Sie zunächst frischen Fisch wie Lachs, Seelachs oder Seehecht. Es wird gründlich von Schuppen und Flossen gereinigt und dann mit gereinigtem Wasser im Verhältnis 1 Glas pro 100 Gramm Fisch gefüllt. Etwas Brühe hinzufügen und kochen, bis alles fertig ist.

Vorgeschältes und gehacktes Gemüse wird in die abgeseifte Brühe gegeben und weich gekocht. Sie können auch eine kleine Menge Reis, Kräuter und Eigelb hinzufügen. Das Gericht wird in Form von gehacktem Gemüse und gemahlenem gekochtem Fisch in Brühe serviert. Dieses Gericht wird Ihrem Baby garantiert schmecken.

Gemüsesuppe für ein 1-jähriges Kind

Gemüsesuppen sind sehr einfach zuzubereiten und es gibt keine einzige Hausfrau, die nicht weiß, wie man sie zubereitet. Wenn Sie sich entscheiden, eine Gemüsesuppe für ein 1-jähriges Kind zuzubereiten, ist es wichtig, die Zutaten beim Kochen in der richtigen Reihenfolge hinzuzufügen. Verschiedene Gemüse erfordern unterschiedliche Garzeiten, und dies sollte berücksichtigt werden. Dadurch dauert das Garen von Wurzelgemüse länger als von Kohl und anderen zarten Gemüsesorten.

Wir machen Sie auf das einfachste Rezept aufmerksam.

Bereiten Sie 1 Kartoffel, eine halbe Karotte, 50 g Kohl, 1 Teelöffel Sonnenblumenöl, 1 Esslöffel Sauerrahm und eine Prise Salz vor. Das gesamte Gemüse schälen, die gehackten Kartoffeln und Karotten mit Wasser bedecken und anzünden, nach 7 Minuten den Kohl hinzufügen und kochen, bis er weich ist. Die fertige Brühe abgießen und das Gemüse mit einer Gabel oder einem Mixer zerkleinern.

Über das entstandene Püree eine kleine Menge Brühe gießen, salzen und zum Kochen bringen. Vor Gebrauch Butter und Sauerrahm hinzufügen und abkühlen lassen.

Fleischbällchensuppe für ein 1-jähriges Kind

Zunächst müssen Sie sich mit folgenden Produkten eindecken: 100 Gramm Rindfleisch oder anderes mageres Fleisch, 2 Karotten, 2 Kartoffeln, 2 Wachteleier oder ein halbes Huhn, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe (optional). Um eine Fleischbällchensuppe für ein 1-jähriges Kind zuzubereiten, ist alles bereit, es kann losgehen!

Das Rezept für die Zubereitung von Fleischbällchensuppe ist sehr einfach und besteht aus folgenden Schritten:

1. Kochen Sie das Fleisch. Das gewaschene Fleischstück in kochendes Wasser legen, zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. Garen, bis es fertig ist, dann herausnehmen und abkühlen lassen. Die restliche Brühe kann für Gerichte für Erwachsene verwendet werden.
2. Gemüse kochen. Waschen, putzen, schneiden. Karotten und Zwiebeln in kochendes Wasser geben, zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. Nach 10 Minuten Kartoffeln und Knoblauch hinzufügen. In 15 Minuten das gesamte Gemüse kochen, bis es gar ist.
3. Lass uns Fleischbällchen machen. Das gekochte Fleisch mit einem Mixer oder Fleischwolf zerkleinern, Eier dazugeben und alles gut vermischen. Wir formen kleine Fleischbällchen und geben sie in die Suppe, wenn die Kartoffeln gar sind.
4. Bringen Sie das Gericht zum Kochen, wenn die Fleischbällchen aufgegangen sind, lassen Sie es einige Minuten köcheln und schalten Sie es aus. Salz hinzufügen, vielleicht 1 Lorbeerblatt. Einige Minuten lang mit einem Deckel abdecken und dann das Blatt entfernen, damit kein intensiver Geruch entsteht.

Leckere Fleischbällchensuppe ist fertig!

Kürbissuppe für ein 1-jähriges Kind

Köstlich, zart, reich an Vitaminen und Ballaststoffen – Kürbissuppe sollte auf jeden Fall zu einem der wichtigsten, beliebtesten und gewünschten Gerichte in der Ernährung werden.

Kürbissuppe für ein 1-jähriges Kinderrezept:

1. Nehmen Sie 250 Gramm Kürbis, 1 Kartoffel, 1 Karotte, ein halbes Glas Wasser, ein halbes Glas Milch oder Sahne, Dill und Salz.
2. Den Kürbis waschen, schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
3. Kartoffeln und Karotten waschen, schälen und hacken.
4. Wasser in einen Topf gießen und zum Kochen bringen. Zuerst Karotten, später Kartoffeln und ganz zum Schluss den Kürbis hinzufügen.
5. Salz hinzufügen und etwa 30 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
6. Wenn Sie die fertige Suppe im Mixer pürieren, fügen Sie Kräuter hinzu.
7. Erhitzen Sie die Suppe 5 Minuten lang erneut und fügen Sie Milch oder Sahne hinzu.

Kürbissuppe für ein 1-jähriges Kind wird auch für Eltern sehr nützlich sein, da dieses Gemüse ein Vorrat an Vitaminen und Nährstoffen ist.

Brokkolisuppe für ein 1-jähriges Kind

Für die Brokkolisuppe benötigen Sie folgende Zutaten: 50 Gramm Brokkoli, 1 Kartoffel, eine halbe Karotte, eine halbe Zwiebel, eine halbe mittelgroße Tomate, Salz und Lorbeerblatt.

Die Kochmethode ist ganz einfach:

1. Die Zwiebel fein hacken und in Sonnenblumenöl anbraten
2. Das Gemüse gründlich waschen, die Kartoffeln und Karotten schälen und schneiden und den Brokkoli in Röschen teilen. Kartoffeln und Karotten in kochendes Wasser geben und 7 Minuten köcheln lassen.
3. Dann den Brokkoli und die Zwiebel dazugeben und alles etwa 10 Minuten lang garen, bis es weich ist. Einige Minuten vor Ende die geschälte und fein gehackte Tomate hinzufügen, salzen und ein Lorbeerblatt hinzufügen.

Brokkolisuppe für ein 1-jähriges Kind ist voller Vitamine. Für die Kleinsten können Sie es in einem Mixer zerkleinern und beim Servieren Sauerrahm oder Olivenöl hinzufügen.

Hühnerbrühe für ein 1-jähriges Baby

Die Grundregel bei der Zubereitung von Hühnersuppe ist, sie in einer zweiten Brühe zu kochen. Und selbst die zweite Hühnerbrühe für ein 1-jähriges Kind sollte mit Wasser verdünnt werden, um die Menge an gesundheitsschädlichen Stoffen für Kinder zu reduzieren. Der Vorteil dieser Brühe ist ihr geringer Fettgehalt.

Zur Zubereitung das Fleisch gut abspülen und in einen Topf mit kaltem Wasser geben. Zum Kochen bringen und das erste Wasser abgießen. Nun das Hähnchen mit heißem Wasser übergießen und garen. Es wird empfohlen, die fertige Brühe abzuseihen und sicher als Basis für Hühnersuppe für ein 1-jähriges Kind zu verwenden.

Suppenrezepte für Kinder ab zwei Jahren

Wenn Kinder zwei Jahre alt sind, sollte der Verzehr von Fleisch und Fisch deutlich zunehmen. Denn dank dieser Produkte erhalten Babys die Proteine ​​und extraktiven Substanzen, die für Wachstum und normale Entwicklung notwendig sind.

Suppenrezepte für Kinder ab zwei Jahren basieren auf allen oben genannten Vorschlägen, berücksichtigen jedoch nur die Zugabe verschiedener Fleischsorten. Kochvarianten können sehr unterschiedlich sein, alles hängt von der Fantasie der Eltern ab. Hauptsache frische und hochwertige Produkte verwenden!

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