Wir backen Kürbis im Ofen. Gebackener Kürbis im Ofen – Rezept in Stücken in Töpfen

Gesündere und leichtere Gerichte als Kürbis im Ofen mit Zucker, schwer zu finden! Am besten serviert man es als kalorienarmes Frühstück oder als leckeren, kompletten Nachmittagssnack. Und es ist gleich zu erwähnen, dass dieser süße Leckerbissen auf ganz unterschiedliche Arten zubereitet werden kann. Die folgenden einfachen Rezepte zeigen Ihnen, wie Sie es machen, damit der Vorgang selbst ein Minimum an Freizeit in Anspruch nimmt und Sie viel Freude haben. Und das Interessanteste ist, dass Sie für die Zubereitung der Delikatesse die gängigsten Zutaten benötigen, die in jedem Haushalt zu finden sind.

Kürbis im Ofen mit Zucker: „Backen in der Schale“

Die erste Methode besteht darin, Wassermelone (der gebräuchliche Name für diese Pflanze) in ihrer Schale zu kochen. Dadurch zerfallen die Stücke beim Kochen nicht und behalten ihre Form und ihr appetitliches Aussehen. Dafür benötigen Sie also: 1-2 kleine reife Kürbisse, etwas gemahlenen Zimt und ein halbes Glas Puderzucker oder Sand. Wer auf seine Figur achtet, kann übrigens auf den Süßstoff verzichten oder ihn durch Honig ersetzen.

Besonders zart und lecker wird das Gericht, wenn Sie dafür nur frische und reife Früchte auswählen. Die Verarbeitung der Hauptkomponente beginnt mit dem Waschen und dem Schneiden in Scheiben oder geeignete Längsstücke. Die Schale bleibt übrig, aber der Stiel und die inneren Samen mit Fasern werden herausgeschnitten und entfernt.

Die vorbereiteten Stücke werden vor dem Backen wie folgt geformt. In die entstandenen Löcher wird nach und nach Kristallzucker oder Pulver gegossen, anschließend wird das Werkstück vorsichtig auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech gelegt und in den vorgeheizten Backofen gestellt. Die Backzeit ist kurz und variiert zwischen 30-35 Minuten (je nach gewünschtem Bräunungsgrad). Während der Wärmebehandlung sollten die Stücke mäßig weich und saftig werden. Nachdem Sie sie aus dem Ofen genommen haben, sollten Sie sie auf einen flachen Teller legen und dieses erstaunliche Gericht genießen, indem Sie das Fruchtfleisch mit einem Dessertlöffel abbrechen. Nach Geschmack gebacken Kürbis im Ofen mit Zucker zusätzlich mit Pulver und gemahlenem Zimt bestreut.

Kürbis im Ofen mit Zucker: „Hälften mit Zucker“

Garbuz kann auch halbiert gebacken werden. Von der halbierten Frucht wird der Kern mit Kernen und harten Fasern entfernt und die harte Schale abgezogen. Die Hälften werden in eine feuerfeste Form gelegt, vorgefettet und mit Zucker bestreut, der damit karamellisiert und dem Gericht einen hervorragenden Geschmack verleiht. Zusätzlich wird das Werkstück großzügig mit Wasser besprüht, sodass der gesamte Sand nass ist und die Flüssigkeit auch einen Teil der Schale ausfüllen sollte. All dies wird in den auf 200 °C erhitzten Ofen gestellt. Und da die Früchte fast vollständig gekocht sind, dauert es viel länger, sie weich zu machen – etwa 1,5 Stunden. Die Zeit hängt auch von der Dicke des Kürbismarks ab.

„Gehacktes Kürbismark backen“

Um zerkleinertes Wassermelonenmark zuzubereiten, aus dem Sie später einen köstlichen Brei oder Püree, gewürzt mit Butter oder Toppings, oder einen Auflauf zubereiten können, benötigen Sie: einen mittelgroßen Kürbis, ein Drittel eines Glases Kristallzucker, 200 ml Trinkwasser und nach Wunsch Zimt. Wenn Sie es zubereiten, wird es oft von Rosmarin begleitet.

Und bevor Sie mit der Zubereitung des Desserts beginnen, müssen Sie die Orangenfrucht waschen, die harte Schale abziehen, Kerne mit Fasern auswählen und sie dann in kleine Würfel von etwa 1 bis 1,5 cm schneiden. In diesem Rezept geben Sie die Um das Produkt besonders zart zu machen, sollte es zunächst mit etwas Wasser auf dem Herd gedünstet werden und erst dann mit dem Backen begonnen werden. Zum Schmoren nehmen Sie einen kleinen Emailletopf, gießen etwas Wasser hinein und fügen Zucker hinzu. Der Sirup wird gekocht, bis sich die weißen Körner auflösen, und zerkleinertes Kürbismark wird hinzugefügt. Die Garzeit beträgt bei regelmäßigem Rühren der Zutaten etwa 7-8 Minuten.

Wenn die Stücke den Sirup fast vollständig aufgesogen haben, müssen sie auf einer mit Backpapier ausgelegten Auflaufform ausgelegt, mit Zimt gewürzt, bei Bedarf mit Pulver bestreut und für 25 Minuten in den Ofen gestellt werden, bis sie gar sind. Das Gericht wird heiß serviert. Während des Garvorgangs wird es nahezu homogen; Die in Sirup eingeweichten Stücke fallen auseinander. Es wäre gut, ihn mit gehackten Walnusskernen zu versehen. Wenn das Gericht für Kinder gemacht ist, werden die Stücke vor dem Essen mit einer Gabel zu einer Paste geknetet. Milchgerichte können mit ähnlichen Produkten variiert werden: Reis-, Gersten- oder Graupenbrei; sogar damit zubereiten und die Masse als Füllung verwenden.

„Süße Wassermelone backen für Kinder“

Perfekt für die Ernährung eines Kindes ist eine Art Brei, der nicht nur auf dem normalen Herd, sondern auch im Ofen zubereitet werden kann. Produkte für die Methode " Wie man Kürbis mit Zucker im Ofen kocht" ergibt: 0,2 kg Kürbis, 50 g Zucker und 200 ml Wasser. In einem süßen Dessert wird anstelle von Sand natürlicher Honig oder Fruktose hinzugefügt.

Kürbis für Leckereien wird in kleine Würfel geschnitten (aber nicht zu klein) und in kochenden Sirup getaucht, der im folgenden Verhältnis zubereitet wird: pro 1 Liter Flüssigkeit - 100-150 g Zucker. Die Würfel werden nicht länger als 5-7 Minuten gekocht und halb gekocht auf ein Backblech gelegt. Anschließend kommen sie für 25 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen. Diese Zeit reicht aus, damit der Kürbis weich wird und mäßig mit Süße gesättigt ist. Kinder essen gerne solche interessanten und leckeren Stücke; Und für Kinder können sie mit einer Gabel oder einem Stampfer zerstampft werden. Besonders angenehm schmeckt die Delikatesse, wenn sie warm und mit geschmolzenem Honig übergossen wird.

Kürbis im Ofen mit Zucker: „Gedämpfter Kürbis“

Im Ofen wird Wassermelone nicht nur gebacken, sondern auch gedünstet. Es gibt auch verschiedene Dampfmethoden. Die folgenden sind die interessantesten und schlagen vor, die Früchte auf diese Weise zuzubereiten.

Auf dem ersten „Steam“ Kürbis im Ofen mit Zucker. Rezept mit Foto» Das zuvor geschälte Wassermelonenmark wird in praktische Würfel geschnitten. In ein tiefes Backblech wird etwas Wasser gegossen und der „Schnitt“ hineingelegt. Es ist sehr wichtig, dass der Flüssigkeitsstand die Höhe der Balken nicht überschreitet, sondern nur deren Mitte und noch weniger erreicht. Die Oberseite des Werkstücks wird mit Kristallzucker bestreut. Das Backblech wird mit Folie abgedeckt und für 20-25 Minuten bei einer Temperatur von 180 °C in den Ofen gestellt. Mit dieser Methode gedämpfter Kürbis schmeckt kalt oder heiß gut. Laut Rezept konnte das Produkt übrigens nicht geschält, sondern einfach gewaschen werden. Die äußere Schale des fertigen Kürbisses wird erstaunlicherweise und viel schneller entfernt.

Methode 2

Gedämpfter Kürbis mit Honig wird ähnlich wie bei der vorherigen Methode zubereitet. Das heißt, die Kürbiswürfel werden tiefer auf dem Backblech ausgelegt. Dazu wird eine kleine Menge Wasser gegeben. Das Produkt wird mit Honig übergossen und bei einer Temperatur von etwa 200 °C 20–25 Minuten lang gebacken, oder bis es die gewünschte Weichheit erreicht. Ebenso können der Zubereitung auf Wunsch Nüsse hinzugefügt werden.

3-Wege

Bei der dritten Methode werden die Früchte in Sirup gekocht. Demnach sollten Sie 1 kg Kürbis, 1 Glas Walnusskerne, ein Glas Kristallzucker und etwa 300 ml Wasser zubereiten. In einer Form gefaltete Orangenblöcke werden nicht mit Wasser, sondern mit Zuckersirup gefüllt. Darüber hinaus wird beim Kochen Kürbissaft freigesetzt. Die Garzeit für ein mit Folie abgedecktes Gericht variiert innerhalb einer Stunde. Dann Rezept „Kürbis im Ofen mit Zucker“ Zusammen mit etwas süßem Sirup auf einen großen flachen Teller geben und als Nachtisch mit vorgerösteten Nüssen bestreuen.

Anschließend wird aus den gedünsteten Orangenfrüchten ein köstliches Püree zubereitet, zubereitet nach den oben genannten Rezepten. Dazu wird der heißen Masse Butter oder Milchcreme zugesetzt. Und um die Konsistenz auf die gewünschte Konsistenz zu verdünnen, verwenden Sie heiße (aber nicht kochende) Milch. Wenn Sie das Gericht salzig servieren möchten, würzen Sie es mit gemahlenem schwarzem Pfeffer und aromatischen Kräutern.

Kürbis im Ofen mit Zucker: „Backen mit Trockenfrüchten“

Und wieder wird diese Art des Schneidens wiederholt, entweder in Würfel oder Riegel, ähnlich wie. Die resultierenden Zubereitungen werden schichtweise auf einem Backblech ausgelegt, abwechselnd mit Trockenfrüchten und mit Kristallzucker bestreut. Im Durchschnitt nehmen Sie für 0,5 kg der Hauptzutat 50-100 g Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Rosinen und sogar exotische Trockenfrüchte – wählen Sie nach eigenem Ermessen) und etwa 3 EL. Sand. Einfach etwas Wasser auf den Boden der Form gießen und den Kürbis zum Garen in den Ofen stellen.

„Harmelon mit Hüttenkäse“

Sehr beliebt ist auch die Methode, Kürbis mit Hüttenkäse zu backen. Für diese Kombination benötigen Sie folgendes Produktset: 0,4-0,5 kg Kürbis, 0,2 kg nicht zu fetter Hüttenkäse, 2 Eier, 100 ml Milch, 30 g Butter, 100 g Sauerrahm und eine Prise Salz. So wird geschälte und gehackte Wassermelone in Milch oder in einer Mischung aus Milch und Wasser gedämpft, bis sie mäßig weich ist. Anschließend wird es mit einer Gabel geknetet und mit Salz, geschlagenen Eiern und auf einem Sieb geriebenem Hüttenkäse versetzt. Die Masse wird gemischt, in einer mit Pflanzenöl gefetteten Form ausgelegt, zuvor mit Grieß bestreut, geebnet und mit geschlagenem Eigelb übergossen. Fertig werden Rezept „Kürbis im Ofen mit Zucker“. wenn es 20–25 Minuten lang auf etwa 180–200 °C erhitzt wird.

Kürbis ist definitiv eines der angenehmen Geschenke des Herbstes. Trotz seiner Größe ist es kalorienarm (28 kcal pro 100 g) und eignet sich daher ideal für diätetische Ernährung, leichte Abendessen und Frühstücke. Das Fruchtfleisch enthält viel Kalium, das gut für das Herz ist, außerdem viele Vitamine (A, B3, B5, B6, B9, C und E) und Mineralstoffe (Kalium, Kalzium, Magnesium). Gerichte aus Orangenfrüchten sind weich und werden häufig in die Ernährung von Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen aufgenommen.

Diese Sammlung ist dem im Ofen gebackenen Kürbis gewidmet – 7 beste Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos, wie man ihn köstlich zubereitet.

Bei der Zubereitung frischer junger Kürbisse wird die Schale nicht entfernt, aber wenn das Gemüse längere Zeit herumliegt, kann die Schale sehr hart werden und sich nur schwer entfernen lassen. Um daraus etwas zu kochen, geben Sie es in den vorgeheizten Ofen, bis das Fruchtfleisch weich ist, dann lässt sich die Haut leicht entfernen.

Der Kaloriengehalt von gebackenem Kürbis beträgt nur 27 Kilokalorien.

Viele sind daran gewöhnt, dass aus Kürbissen nur süße Gerichte zubereitet werden, zum Beispiel gebacken wie Äpfel mit Honig oder in Brei gekocht. Es ist jedoch so vielseitig, dass Sie nicht nur Brei, sondern auch köstliche Suppen kochen können, überbacken mit Käse und Tomaten oder Knoblauch. Die gebräuchlichste Garmethode ist das Backen im Ofen.

Im Ofen gebackener Kürbis mit Äpfeln und Beeren

Aber Ihre Kinder werden dieses einfache und köstliche Dessert oder Frühstück nicht ablehnen.

Zutaten für 4-6 Portionen:

• 1 kleiner Kürbis
• 2 kleine Äpfel, geschält und gewürfelt
• 1/4 Tasse getrocknete oder frische Beeren
• 1/2 Tasse Zucker
• 1/2 Teelöffel Zimt

Beratung! Anstelle von frischen Beeren können Sie auch gefrorene verwenden, diese müssen jedoch zuerst aufgetaut werden. Oder Sie können beliebige Trockenfrüchte (Rosinen, Ananas, Melone usw.) nehmen.

1. Stellen Sie zunächst den Backofen auf 180 Grad vor. Dann bereiten wir den Kürbis vor: Wir schneiden den Deckel ab (wie auf dem Foto), um einen „Topf“ mit Deckel zu erhalten.

2. Danach müssen alle Kerne mit einem Löffel entfernt werden. Bereiten Sie die Füllung vor: Apfelwürfel, Beeren, Zucker und Zimt mischen, alles vermischen und alles hineingeben. Geben Sie einen Löffel Butter darauf.

3. Auf Alufolie oder in einer Auflaufform 1,5 Stunden backen, bis es weich ist (es sollte sich leicht durchstechen und mit einer Gabel herausnehmen lassen). Guten Appetit!

Eine weitere Variante dieses Rezepts: mit Äpfeln und Honig:

Gut zu wissen! So wählen Sie den richtigen Kürbis aus :

• Wählen Sie eines, das sich für seine Größe schwer anfühlt, wenn Sie es in die Hand nehmen.
• Die Frucht muss eine einheitliche Farbe haben;
• Ein frischer, guter Kürbis wird hart sein: Drücken Sie ihn mit dem Finger; wenn er weich ist, dann wird Ihnen ein abgestandenes Produkt angeboten;
• Wenn Sie Falten, Schimmel oder Flecken sehen, bedeutet das, dass die Ware abgestanden ist;
• Wählen Sie ein Gemüse mit einem starken Stiel; ein grüner Stiel zeigt an, dass es frisch gepflückt ist.

So backen Sie einen ganzen Kürbis

Alles ist ganz einfach, aber für solche Backwaren sind kleine Früchte bis 1-1,5 kg besser geeignet, große Früchte besser halbieren oder vierteln.

1. Den Kürbis waschen und trockenwischen.

2. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Kürbis an mehreren Stellen mit einem Messer einstechen. In eine Glasform oder auf ein Backblech geben und 45-60 Minuten backen.

3. Auch die Reife lässt sich ganz einfach feststellen: Mit einer Gabel in die Haut einstechen, lässt sie sich leicht hineinziehen, dann ist alles fertig und man kann sie herausnehmen.

4. Danach können Sie es vorsichtig in zwei Hälften schneiden und 20–30 Minuten abkühlen lassen.

Gewürzter Kürbis mit Feta-Käse gebacken

Dieses einfache Diätrezept ist ein gutes Abendessen für die ganze Familie. Und wenn Sie auf der Suche nach einem vegetarischen Rezept sind, dann sind Sie hier auf jeden Fall fündig geworden.

• 1 mittelgroßer Kürbis
• Kirschtomaten - 10 Stk.
• Feta-Käse - 50 gr.
• etwas geriebener Käse

Vorbereitung:

1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Kürbis waschen, der Länge nach in zwei Hälften schneiden und die Kerne aus dem Kerngehäuse entfernen, das Fruchtfleisch muss nicht geschält werden. Das Fruchtfleisch mit einem Messer kreuzweise einschneiden.

2. Die Kürbishälften auf ein Backblech oder eine Auflaufform legen, mit Olivenöl einreiben und im Ofen etwa 50 Minuten backen. Nachdem Sie die Bereitschaft überprüft haben, können Sie das Fleisch herausnehmen, wenn es sich leicht durchstechen lässt. Wenn nicht, dann stellen Sie ihn für weitere 10 Minuten auf „Gehen“.

3. Schneiden Sie nun die Kirschtomaten in zwei Hälften oder Viertel und legen Sie sie in die Mitte jeder Hälfte. Legen Sie Feta-Käsestücke darauf und streuen Sie noch mehr geriebenen Käse darüber. Alles mit Olivenöl beträufeln und für 10 Minuten in den Ofen geben. Bereit!

Mit Knoblauch gebackener Kürbis

Es kann als eigenständige Mahlzeit mit etwas Sauerrahmsauce oder als Beilage zu Fleisch gegessen werden. Für die Zubereitung benötigen Sie ein Minimum an Zutaten:

• 1 mittelgroßer Kürbis:
• 2 Knoblauchzehen, wer Knoblauch mag, geht auch mehr;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• Salz.

1. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie den Ofen auf 200 °C vorheizen. Den Kürbis halbieren und die Kerne mit einem Löffel aus dem Kerngehäuse entfernen.

4. Legen Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie es etwa 30–40 Minuten lang. Die Scheiben müssen nach 15–20 Minuten Garzeit gewendet werden. In 40 Minuten ist das Gericht fertig!

Kürbissuppe

Das Rezept für diese Suppe ist recht einfach, aber ihre originelle Präsentation wird Ihre Gäste und Familie überraschen. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 1 ganzer Kürbis mit einem Gewicht von ca. 2 kg;
• 2 Teelöffel Pflanzenöl
• 1 Esslöffel Butter
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 kleiner Apfel
• 1 Tasse Hühnerbrühe
• 1/2 Tasse Sahne
• 100 gr. jeder Weichkäse, Ziegenkäse oder normaler Schmelzkäse
• Salz und Gewürze wie Curry und Thymian

1. Bevor Sie mit dem Garen beginnen, heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor.

2. Kommen wir nun zum Kürbis selbst. Es muss gewaschen und der „Deckel“ oben abgeschnitten werden (wie auf dem Foto). Stellen Sie sicher, dass das Loch groß genug ist, um Samen und Fasern leicht entfernen zu können. Dann alles außen und innen mit Olivenöl bestreichen.

3. Nehmen Sie eine Auflaufform mit hohem Rand, die groß genug ist, um die gesamte Frucht aufzunehmen, und stellen Sie sie in die Form. Jetzt beginnen wir mit der Zubereitung der Suppe. Dazu Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Apfel in Würfel schneiden. Mischen Sie im Kürbis (ja, genau im Inneren) Zwiebel, Knoblauch, Apfel, Hühnerbrühe, Sahne, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu und vermischen Sie alles. Schließen Sie dann den „Deckel“.

4. Den „Topf“ mit Suppe etwa 1,5 Stunden backen, bis das Fruchtfleisch weich wird. Dann den Deckel abnehmen und den Käse hinzufügen. Weitere 30 Minuten ohne Deckel trinken.

5. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und schöpfen Sie vorsichtig mit einem Löffel etwas Fruchtfleisch in die Suppe. Nehmen Sie dann einen Mixer und pürieren Sie die Suppe vorsichtig direkt im Kürbis (ja, richtig, direkt darin). Achten Sie darauf, die Haut nicht zu beschädigen!

Variation der Kürbissuppe im Video:

Kürbis, Kartoffeln und Tomaten im Ofen

Solche Gerichte erfreuen Hausfrauen immer, da sie keine langen Vorbereitungen und kein Stehen am Herd erfordern; Sie legen einfach das Gemüse zum Backen und können Ihrer Arbeit nachgehen. Währenddessen erfüllt die Küche den angenehmen Duft des fertigen Gerichts.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 1 kleiner Kürbis;
• 3 mittelgroße Kartoffeln;
• 2 Tomaten;
• Olivenöl;
• trockener Thymian, Rosmarin
• eine Handvoll frisches Basilikum;
• Salz, Pfeffer nach Ihrem Geschmack

1. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, stellen Sie den Backofen auf 200 °C vor. Dann beginnen wir mit der Zubereitung des Gemüses: Den Kürbis waschen, wenn er eine raue Schale hat, dann schälen, wenn nicht, dann sofort in Scheiben schneiden. Schälen Sie die Kartoffeln, kochen Sie sie in der Schale oder schneiden Sie sie in Scheiben. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Versuchen Sie, das Gemüse in gleich große Scheiben zu schneiden, damit sich nicht herausstellt, dass die Kartoffeln gar sind, der Kürbis aber noch Zeit braucht.

2. Legen Sie das gesamte Gemüse auf ein Backblech oder in eine mit Olivenöl gefettete Form. Streuen Sie Olivenöl über das Gemüse, fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie trockene Kräuter hinzu und vermischen Sie alles. Danach kann das Gemüse 30 Minuten lang gebacken werden, bis das Gemüse fertig ist.

3. Der Kürbis sollte weich und leicht zu trennen sein, auch die Kartoffeln sollten sich leicht mit einer Gabel einstechen lassen. Wenn das Gemüse fertig ist, können Sie es aus dem Ofen nehmen! Vor dem Servieren frischen Basilikum hacken und darüber streuen.

Für diejenigen, die Videorezepte mögen, hier eine Variation desselben Rezepts:

Rezept des Chefkochs

So backen Sie gefüllten Kürbis mit Hühnchen und Reis köstlich:

Es gibt viele verschiedene Rezepte, die Kürbis als Grundnahrungsmittel verwenden. Die einfachste Variante ist Kürbis mit Zucker, Honig oder Hüttenkäse. Es gibt auch komplexere Optionen. Dies gilt für ein Gericht wie gefüllten Kürbis.

Kürbis ist ein sehr duftendes und schönes Gemüse, das im Herbst reift. Aber es ist das ganze Jahr über für jedermann zugänglich. Es wird zur Zubereitung gewöhnlicher täglicher Brei- und Suppen verwendet. Viele backen es im Ofen und machen es mit der richtigen Auswahl an Gewürzen und anderen Zusätzen zu einem wahren kulinarischen Meisterwerk.

Auswahl und Zubereitung von Kürbis

Bei der Auswahl eines Kürbisses müssen Sie einige Empfehlungen befolgen:

1. Es lohnt sich, ein Gemüse zu wählen, dessen Größe nicht zu groß ist, da es einen reichhaltigeren Geschmack hat;
2. Seine Farbe sollte ausreichend gesättigt sein, die Form sollte korrekt sein und jegliche Beschädigungen oder Fehler sollten vollständig fehlen;
3. Kleine Zierkürbisse können Sie nicht kaufen, da dieses Gemüse nicht zu Nahrungszwecken angebaut wird.

Gemüse für die spätere Verwendung beim Kochen vorbereiten:

1. Gründlich unter Wasser abspülen, bis der gesamte vorhandene Schmutz abgewaschen ist;
2. Entfernen Sie den Schwanz und schneiden Sie das Gemüse in zwei Hälften.
3. Entfernen Sie mit einem Löffel alle Kerne und Fasern, die sich darin befinden und eine leuchtend orange Farbe haben.
4. Schneiden Sie das Gemüse zur einfacheren Verwendung in Viertel.

Rezept für in Stücken gebackenen Kürbis mit Zucker

Dieses Rezept ist das einfachste, aber dennoch sehr lecker. Dieses Gericht kann mit Tee serviert werden.

Den Kürbis vorbereiten und in Stücke schneiden. Ihre Größe kann nur von persönlichen Wünschen abhängen. Legen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht in die Form und füllen Sie sie mit kochendem Wasser, sodass sie eine Höhe von bis zu 5 mm vom Boden erreichen.

Die Kürbisstücke gleichmäßig mit Zucker oder Kristallzucker bestreuen. Dank Zucker erhält der Kürbis einen ungewöhnlichen Karamellgeschmack.

In kleine Stücke geschnittene Butter auf jedes Stück oder gleichmäßig auf der obersten Schicht verteilen. Das Öl verleiht dem Gemüse ein einzigartiges Aroma und eine besondere Weichheit.

Im Ofen bei 200 °C backen, bis das Gemüse weich wird. Diese Zeit hängt von der Größe der Stücke sowie von der Kürbissorte selbst ab.

Am Boden der Pfanne sollte sich unter den Kürbisstücken ein Zuckersirup bilden, der vor dem Servieren über das Gericht gegossen werden kann.

Süßer, im Ofen gebackener Kürbis mit Honigscheiben

Dieses Gericht ist diätetisch, da es sehr wenige Kalorien hat. Mit all dem könnte es nicht nur Erwachsene, sondern auch eine viel kleinere Generation ansprechen.

Name und Menge der Produkte, die während des Zubereitungsprozesses benötigt werden:

• Kürbismark in einer Menge von 300 Gramm;
• Wasser in einer Menge von zwei Esslöffeln;
• Honig in einer Menge von einem Teelöffel;
• Raffiniertes Sonnenblumenöl – mindestens ein Esslöffel;
• Zucker oder Kristallzucker – nicht mehr als ein Esslöffel.

Schälen Sie die Schale vorsichtig und dünn vom Kürbis und schneiden Sie ihn dann in kleine Scheiben.

Das geschälte Gemüse wird gleichmäßig auf einem Backblech ausgelegt und mit dem vorbereiteten Sirup übergossen. Das Gericht sollte für etwa 40 Minuten in den heißen Ofen gestellt werden.

Danach wird das Backblech herausgenommen und die Scheiben zusätzlich mit Zucker oder Kristallzucker bestreut. Danach muss das Backblech mit der Form für 14-15 Minuten wieder in den Ofen gestellt werden.

Im Ofen gebackene Kürbisscheiben mit Apfel

Zu Gerichten aus Kürbis werden oft Äpfel hinzugefügt, da diese Kombination einen guten Geschmack hat.

Hier ist eine Liste der Produkte für eines dieser Gerichte:

• Kürbis in einer Menge von 300 oder 400 Gramm;
• 2 oder 3 große süßsaure Äpfel;
• Eine kleine Menge Walnüsse;
• Zucker – nicht mehr als zwei Esslöffel.

Führen Sie alle Vorarbeiten mit dem Kürbis durch und schneiden Sie ihn in kleine Stücke.

Äpfel müssen außerdem gründlich gewaschen und möglichst dünn geschält werden. Diese Früchte werden auf die gleiche Weise wie Kürbis geschnitten.

Die Äpfel und Kürbisstücke in ein Backblech oder eine Auflaufform geben und vermischen. Zucker darüber streuen und mindestens 30 Minuten im Ofen backen. Der Reifegrad dieses Gerichts wird durch die Weichheit des Kürbisses bestimmt.

Nachdem der Kürbis und die Äpfel vollständig fertig sind, müssen Sie sie aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Geschälte und zubereitete Nüsse müssen gründlich gehackt werden. Für diese Zwecke können Sie einen Mixer verwenden. Eine Kaffeemühle geht auch. Anschließend werden Bratäpfel und Kürbis mit dieser Nusskrümel bestreut.

So backen Sie Kürbisscheiben mit Hüttenkäse im Ofen

Aber mit diesem Rezept können Sie Ihre Gäste überraschen und Ihren Haushalt erfreuen. Und das ist nicht verwunderlich, denn trotz der mangelnden Komplexität ist es sehr schön und lecker.

Liste der benötigten Zutaten:

• Frischer Kürbis in einer Menge von 300 Gramm;
• Hüttenkäse, der den höchsten Fettgehalt hat, in einer Menge von etwa 150 Gramm;
• Zwei große Löffel kandierte Früchte;
• Etwas flüssiger Honig.

Das Gemüse wird vorbereitet und in kleine Scheiben geschnitten. Dann müssen sie zum Backen in ein tiefes Backblech gelegt und mit Folie abgedeckt werden. Der Ofen sollte auf hohe Temperatur vorgeheizt sein. Die Backzeit sollte etwa 15 Minuten betragen.

Danach den Ofen öffnen, die Folie entfernen und weitere 5 Minuten ruhen lassen.

Nach dem Garen sollten die Scheiben gut abkühlen. Danach werden Hüttenkäse, kandierte Früchte und flüssiger Honig hinzugefügt. Nach gründlichem Mischen ist das Gericht fertig.

- das ist ein ungewöhnlich delikater Geschmack exotischer Banane.

No-Bake-Desserts, die Sie selbst zaubern können. Eine Auswahl davon sollten Sie immer in Ihren Notizen aufbewahren – sie können nützlich sein, wenn Ihre Freunde unerwartet auf eine Tasse Kaffee vorbeischauen.

Wie man Kürbisscheiben mit Speck köstlich im Ofen backt

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 1 kg geschälter Kürbis;
• Eine Knoblauchzehe;
• Zwei Esslöffel Öl, vorzugsweise Olivenöl;
• Spaghetti in einer Menge von 140 Gramm;
• ½ Tasse Hühnerbrühe;
• Drei Hühnereier;
• Ein Glas Semmelbrösel;
• Zwei Teelöffel gehackte Thymianblätter;
• Butter in einer Menge von 30 Gramm;
• 200 Gramm Speck;
• Parmesankäse, 100 Gramm;
• Mittelgroße Glühbirne.

Die Zwiebel schälen, fein hacken und dann in einer Pfanne anbraten. Während des Bratens fein gehackten Knoblauch und Kürbis dazugeben, ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Alles anbraten, bis sich auf dem Kürbis eine goldene Kruste bildet.

Danach die Brühe dazugeben und aufkochen, bis der Kürbis ganz weich ist. Eier verquirlen und Spaghetti, sowie angebratenen Kürbis und Zwiebeln mit Brühe dazugeben. Gründlich umrühren.

Geben Sie die Mischung auf ein vorgefettetes Backblech und streuen Sie Semmelbrösel hinein. Je nach Geschmack Gewürze hinzufügen.

Mit gehacktem Speck, geriebenem Käse und Thymian belegen. Die Backzeit beträgt etwa 25 Minuten bei einer Temperatur von 100 Grad.

Gefüllter Kürbis im Ofen mit Fleisch und Käse

Dieses Gericht kann als sehr beeindruckend bezeichnet werden. Der gesamte Herstellungsprozess ist sehr interessant und unauffällig.

Liste der benötigten Zutaten:

• Ein kleiner Kürbis von regelmäßiger runder Form;
• ½ kg Hackfleisch;
• Eine mittelgroße Zwiebel;
• Hartkäse in einer Menge von 200 Gramm;
• Eine Knoblauchzehe;
• Ein Teelöffel Salz;
• Eine kleine Prise schwarzer Pfeffer;
• Gewürze wie getrockneter Thymian, Thymian oder Kräuter der Provence in einer Menge von zwei Teelöffeln;
• Raffiniertes Pflanzenöl in einer Menge von vier Esslöffeln.

Bereiten Sie den Kürbis vor und schneiden Sie unnötige Teile ab. Das Endergebnis sollte wie ein kleiner Kessel aussehen. Alle Kerne und unnötigen Fasern müssen aus der Mitte des Gemüses entfernt werden.

Als nächstes wird eine Mischung zubereitet, mit der dann das Innere des Kürbisses eingerieben wird. Dazu müssen Sie eine Knoblauchzehe auf der feinsten Reibe reiben, gemahlenen schwarzen Pfeffer, ausgewählte Gewürze und einen Esslöffel Sonnenblumenöl (pflanzlich) hinzufügen.

Der mit der resultierenden Mischung geriebene Kürbis sollte auf ein vorbereitetes und gefettetes Backblech gelegt und für 28-30 Minuten in den vorgeheizten Ofen gestellt werden.

In dieser Zeit können Sie in aller Ruhe mit der Zubereitung der leckeren Füllung beginnen. Dazu die Zwiebel vorbereiten und fein hacken. Es muss in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl (Gemüse) gebraten werden. Nachdem die Zwiebel leicht gebräunt ist, wird Hackfleisch hinzugefügt. Während des Bratens müssen Sie je nach Geschmack Salz hinzufügen.

Während des Bratvorgangs müssen Sie ständig große Fleischklumpen zerkleinern. Braten, bis das Fleisch seine Farbe ändert.

Das Kürbismark sollte in kleine Würfel geschnitten und zum Hackfleisch gegeben werden. Die resultierende Mischung muss in einer Pfanne leicht angebraten werden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Legen Sie etwas davon beiseite. Alles andere wird ebenfalls zum Hackfleisch hinzugefügt.

Die resultierende Füllung wird vorsichtig in den vorbereiteten Kürbis gegeben, der dann für eine halbe Stunde in den Ofen gestellt wird. Die optimale Temperatur zum Backen dieses Gerichts sollte 180 °C betragen. Streuen Sie einige Minuten vor dem Garen geriebenen Käse über das Gericht.

• Es ist besser, den gefüllten Kürbis zu schneiden, wenn er abgekühlt ist, da die Füllung so fest wird und nicht zerfällt;
• Das gekochte Gemüse ist ein Gericht, das nicht viele Kalorien enthält, daher ist es eine gute Option für diejenigen, die abnehmen möchten;
• Es ist das gebackene Gemüse, das keine Schadstoffe enthält.

Aus einem Gemüse wie Kürbis lassen sich eine Vielzahl köstlicher Gerichte zubereiten. Gleichzeitig können sie sich sowohl auf Desserts als auch auf herzhafte Hauptgerichte beziehen.

Es ist sehr wichtig zu beachten, dass dieses Gemüse viele nützliche Substanzen enthält, weshalb es von allen Ärzten sowohl für Erwachsene als auch für Kinder empfohlen wird.

Kochen Sie zu Ihrem eigenen Vorteil!

Sie fragen: Wie kocht man Kürbis im Ofen? Es ist ganz einfach, heute bereiten wir es als Dessert zu. Nachdem Sie drei Optionen vorbereitet haben, können Sie auswählen, welche Methode Ihnen am besten gefällt.

Kürbis ist sehr gesund und lecker. Daraus werden Brei zubereitet, als Dessert im Ofen gebacken, als Beilage zu Fleisch serviert, Saucen, Pasteten, Pfannkuchen und Aufläufe zubereitet. Es hat einen reichen Geruch und einen pikanten Geschmack. Dazu passen am besten folgende Gewürze: Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Vanille, Kardamom; alle diese Gewürze eignen sich zum Nachtisch. Wenn Sie daraus eine Suppe oder eine Beilage zubereiten, eignen sich folgende Gewürze gut: Curry, süßes Parika, gemahlener schwarzer und roter Pfeffer, Kurkuma.

Sein Kaloriengehalt beträgt 28 kcal pro 100 Gramm Produkt. Daher kann es von Menschen gegessen werden, die eine Diät machen. Es eignet sich gut zur Beikostfütterung für Kleinkinder, da es Kalium, Kalzium und andere Mineralstoffe sowie Vitamin K enthält.

4 Rezepte – wie man Kürbis im Ofen kocht

Dieses Rezept ist das einfachste und wird von denen gewählt, die keinen Honig mögen. Die Hauptsache ist, alle Zutaten zur Hand zu haben. Gewürze und Karamell verleihen dem Gemüse Geschmack und machen es zart, weich und süß. Die Hauptsache ist, es richtig zubereiten zu können. Aber zuerst brauchen Sie einen guten Kürbis – reif, leuchtend in der Farbe, und wenn er geschnitten wird, sollte er ein starkes Aroma haben. Die Größe des Gemüses sollte vorzugsweise mittelgroß sein, da kleine Früchte möglicherweise nicht reif sind.

Es kann zum Frühstück mit einer Tasse Tee, zum Nachtisch oder als Zugabe zu Milchbrei serviert werden. Süßes Karamell ergänzt das Dessert, träufeln Sie es unbedingt über das Dessert.

Zutaten

• Kürbis – 200 g. ein paar Scheiben
• Zucker – 4 EL
• Wasser – 7-10 EL
• Zimt – eine Prise

Wie man gebackene Kürbisscheiben mit Zucker macht

Zuerst das Gemüse schälen und unter fließendem Wasser abspülen. Die Schale war dünn, daher beschloss ich, sie nicht abzuschneiden, sondern sie dann wie eine Wassermelonenscheibe zu essen. In 0,5–1 cm breite Scheiben schneiden. Damit es schneller backt, empfiehlt es sich, es in dünne Scheiben zu schneiden.

Wir nehmen eine Auflaufform; ein Backblech empfehle ich nicht, da sonst der Sirup verdunsten könnte. Wasser angießen, Kürbisstücke dazugeben, mit Zucker und Zimt bestreuen. Das Wasser sollte den gesamten Boden der Form bedecken, dann wird es saftig. Im Ofen bei 180 °C 40 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Messer. Wenn das Stück vollständig durchstochen ist, bedeutet dies, dass es fertig ist.

Die Kürbisscheiben auf einen Teller legen und mit dem Sirup übergießen. Kann warm oder kalt gegessen werden.

Süßer Kürbis in Zitronenkaramell

Wenn Sie dieses Dessert einmal probiert haben, werden Sie sich nicht mehr davon losreißen können. Zarter, zartschmelzender Kürbis mit zitronigem Geschmack und Aroma, der stark an kandierte Früchte erinnert. Auch Kinder werden diese Köstlichkeit zu schätzen wissen. Schließlich ist ein solches Dessert nicht nur lecker, sondern auch gesund. Dieses Gericht ist einfach und schnell zubereitet, Hauptsache man hat alle nötigen Zutaten zur Hand. Ich habe keine Gewürze hinzugefügt, ich wollte einen reinen, zitronigen Geschmack, aber Sie können hinzufügen: Zimt, Vanille oder Muskatnuss.

Um ehrlich zu sein, nachdem ich alle 4 Optionen probiert hatte, gefiel mir diese am besten, ich wollte noch einmal eine neue Portion kochen.

Zutaten

• Kürbis – 150 g.
• Wasser – 6 EL
• Zucker – 4 EL
• Zitronensaft – 1 EL

Vorbereitung

Schälen Sie das Gemüse und schneiden Sie überschüssiges Fruchtfleisch und Kerne aus der Mitte heraus. Schneiden Sie es in kleine Stücke, je kleiner, desto schneller gart es.

Legen Sie es in eine kleine Auflaufform und fügen Sie Wasser hinzu. Das Wasser sollte bis zur Mitte der Form reichen, also die Hälfte der Stücke bedecken. Wenn Sie zu viel Wasser hinzufügen, wird der Sirup wässrig. Zitronensaft hinzufügen und mit Zucker bestreuen. Der Zucker sollte gleichmäßig auf die Stücke verteilt sein. Im Ofen bei 180 °C 50 Minuten backen.

Die Kürbisstücke mit Zitrone herausnehmen und servieren. Es schmeckt sowohl heiß als auch kalt köstlich. Servieren Sie es mit einer Tasse heißem schwarzem Tee. Guten Appetit!

Kürbis mit im Ofen gebackenen Äpfeln

Dieses wunderbare Gemüse wird mit verschiedenen Früchten und Gewürzen kombiniert, zum Beispiel: Äpfel, Banane, Birnen, Quitten, Zitrone, Orangen, Nüsse, Honig, Sahne. Heute kochen wir gebackenen Kürbis mit Äpfeln und Honig im Ofen. Es schmeckt süß mit dem Geschmack von Honig. Die Bratäpfel ergänzen das Gericht perfekt und das Karamell verleiht ihm den letzten Schliff. Man könnte sagen, wir bekamen einen warmen Dessertsalat. Als Gewürz habe ich Zimt hinzugefügt, weil er gut zu Äpfeln passt. Zitronensaft sorgt für die gewünschte Säure und das gewünschte Aroma.

Zutaten

• Kürbis – 200 g.
• Apfel – 1 Stk.
• Zitronensaft – ein paar Tropfen
• Honig – 2 EL
• Wasser – 0,5 Tassen
• Zimt – eine Prise

Wie man Kürbis mit Äpfeln im Ofen kocht

Schälen und in dünne Stücke von 0,5 – 1 cm Breite schneiden. Äpfel müssen nicht geschält werden. Schneiden Sie sie in große Scheiben. Wählen Sie süß-saure Äpfel, damit das Gericht säuerlich schmeckt.

Gießen Sie Wasser in eine Auflaufform, fügen Sie Äpfel und Kürbis hinzu. Großzügig mit Honig und Zitronensaft übergießen und mit Zimt bestreuen. Im Ofen bei 180 °C 30–40 Minuten backen. Grad.

Servieren Sie das Dessert heiß, immer mit Honigsauce.

Im Ofen gebackener Kürbis mit Honig

Dies ist eine ziemlich einfache und traditionelle Option. Die Hauptsache ist, den Kürbis gründlich mit Honig zu bestreichen, besser ist es, jede Scheibe einzeln zu bestreichen, dann wird sie saftig und süß. Die Stücke sollten mit Abstand voneinander platziert und unter Zugabe von Wasser gebacken werden. Für Abwechslung können Sie Nüsse, Samen oder Kokosflocken darüber streuen. Sie können dieses Rezept einfach auf einem Backblech oder in einer Form backen. Man kann es wie ich in Würfel oder Scheiben schneiden. Mir ist aufgefallen, dass es in Scheiben viel schneller backt.

Zutaten

• Kürbis – 150 g.
• Honig – 2 EL
• Wasser - 4 EL

Wie man Kürbis mit Honig im Ofen kocht

Das Gemüse unter fließendem Wasser waschen und in Scheiben schneiden, die Schale kann nach Belieben abgeschält werden. In 0,5 cm breite Stücke schneiden.

Jedes Stück mit Honig bestreichen, in eine Auflaufform legen und mit Wasser aufgießen. 30 Minuten bei 180 °C backen. Vor dem Servieren Sirup darübergießen.

1. Damit das Dessert lecker ist, muss der Kürbis reif, aromatisch und leuchtend in der Farbe sein. Wählen Sie ein mittelgroßes Gemüse mit einem Gewicht von etwa 1–1,5 kg. Die Schale sollte dünn, hellorange oder weiß gefärbt sein.
2. Schneiden Sie es in dünne Stücke in Form einer Wassermelonenscheibe oder -würfel.
3. Schmieren Sie die Scheiben: mit Honig, Wasser, Sahne oder Pflanzenöl, je nachdem, welche Art von Gericht Sie zubereiten. Es kann ein Dessert, eine Beilage oder eine Vorspeise sein.
4. Honig muss natürlich und von hoher Qualität sein, denn davon hängt der Geschmack des Gerichts ab.
5. Wenn Sie gesalzenen Kürbis kochen möchten, passen folgende Zutaten gut dazu: Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Zwiebel, scharfe Paprika, Salz, Paprika, Speck.
6. In der Auflaufform muss sich Wasser befinden, sonst wird der Kürbis trocken oder kann anbrennen. Sie müssen auch nicht viel Wasser hinzufügen, da das Gemüse sonst wässrig und nicht schmackhaft wird.
7. Die Backzeit hängt von der Größe der Stücke und Ihrem Ofen ab und beträgt mindestens 30 Minuten bis zu einer Stunde.
8. Wenn die Oberseite der Stücke während des Garens anbrennt, decken Sie sie mit Folie ab und kochen Sie sie, bis sie gar sind.
9. Es ist einfach, die Bereitschaft eines Gemüses zu überprüfen: Stechen Sie es mit einem Messer ein. Wenn es leicht zerbricht, bedeutet das, dass es fertig ist.

Orangenwunder, Orangenstimmung – hier geht es um sie, die Königin des Herbstes – einen leuchtenden, saftigen, süßen Kürbis. Und wie lecker und gesund gebackener Kürbis im Ofen ist – die Rezepte für die Zubereitung in Stücken mit Honig, süß oder umgekehrt herzhaft mit Gewürzen und Gewürzen sind sehr vielfältig und ideal für das PP-Menü.

Wie man Kürbisstücke köstlich backt

Wie Sie wissen, lässt sich beispielsweise aus Orangengemüse viel zubereiten. Aber Persönlich bin ich ein fauler Mensch in der Küche, daher ist es für mich am einfachsten, es in Scheiben zu backen. Wenn Sie etwas Süßes möchten, dann mit Honig, Äpfeln, Trockenfrüchten, wenn Sie eine originelle Beilage benötigen, mit Gewürzen. Oder Sie machen es einfach so – Scheiben mit Schale.

Die Garmethode – Backen im Ofen ohne Zucker – bewahrt alle Vorteile dieses Gemüses, und davon gibt es, wie Sie wissen, viele. Die Pflanze selbst, Kürbisfrüchte und -samen haben medizinische Eigenschaften.

Für PP-Studenten wird es zur Abwechslung am Tisch beitragen und den Taillenumfang nicht vergrößern. Viele Diäten empfehlen Kürbisfastentage. Gebackener Kürbis in Stücken im Ofen zur Gewichtsreduktion ist eine Gelegenheit, nicht zu hungern und köstlich abzunehmen.

Die orangefarbene Schönheit passt gut zu ersten und zweiten Gängen, Müsli, Säften und Mousse. Ein leichtes Abendessen, ein festliches Mittagessen, ein originelles Dessert – Rezepte für die launischsten Feinschmecker! Erwachsene und Kinder werden die im Ofen gebackenen Kürbisstücke lieben. Rezepte mit Fotos helfen Ihnen bei der Auswahl des besten Gerichts. Sie können jeden Tag Kürbis-Meisterwerke kochen.

Das einfachste Rezept zum Backen von Kürbisstücken im Ofen

Wie backt man Kürbisstücke im Ofen? So einfach wie Kuchen.

Ein Minimum an Produkten und Zeit, und schon steht unser helles und leckeres Gericht auf dem Tisch!

Das Wichtigste ist, ein vollständig reifes Exemplar auszuwählen.

Dieses Rezept kann als einfach bezeichnet werden. Fügen Sie alles nach Ihrem Geschmack hinzu und Sie erhalten etwas Neues. Zum Beispiel mit Zimt oder Kokosflocken oder Sesam bestreuen. Sie können Kakao und Vanillin verwenden – das Aroma von Schokolade wird deutlich spürbar. Zitronensaft sorgt für zitrische Frische. Auch geriebener Parmesan schmeckt hervorragend.

Nährwert pro 100 g:

1. Kalorien: 60
2. Proteine: 2
3. Kohlenhydrate: 12

Was wirst du brauchen:

• großer Kürbis - 1 Stk. um 2-3 kg.

Schritt-für-Schritt-Prozess:

1. Das Gemüse gut waschen, da wir es mit der Schale backen.
2. Halbieren, den faserigen Teil mit den Kernen entfernen.
3. Wir schneiden es in beliebige Stücke, ich mag ordentliche große Scheiben.
4. Ein Backblech mit Folie auslegen ( Der Saft des Gemüses ist süß, brennt schnell und lässt sich später nur schwer abwaschen), die Orangenscheiben mit der Hautseite nach unten darauf legen.
5. 1-1,5 Stunden bei 200 Grad backen, oben sollte sich eine appetitliche braune Kruste bilden.
6. Essen Sie warm oder kalt.

Das Kochen von Kürbisstücken im Ofen ist einfach, aber wenn Sie einen Slow Cooker verwenden, wird der Vorgang noch einfacher. Legen Sie die Scheiben in eine Schüssel, schalten Sie den „Backen“-Modus ein und in einer Stunde ist alles fertig. Es stimmt, dass Sie in einem Slow Cooker keine solche Kruste bekommen können.

Im Ofen in Stücken gebackener Kürbis mit Honig

An trüben Herbstmorgen oder kalten Winterabenden sind mit aromatischem Honig gebackene Kürbisscheiben eine hervorragende Ergänzung zum Tee.

Dieses Dessert ist nicht nur schön und lecker, sondern auch gesund. Honig macht es süß, Backen im Ofen macht es gesund. Alles im Rahmen einer gesunden Ernährung!

Wenn Sie Nüsse, Samen und Trockenfrüchte haben, wird das Gericht wirklich festlich (denken Sie daran). Es ist besser, sich nicht von Nüssen mitreißen zu lassen – sie erhöhen den Kaloriengehalt).

Nährwert pro 100 g:

1. Kalorien: 80-90
2. Proteine: 4
3. Fette 01

Zutaten:

• Teil Kürbis (3-4 Teile) - 300-400 g
• Honig - 2 EL.
• Nüsse und Trockenfrüchte - 100 g (optional).

Vorbereitung:

• Schneiden Sie die Kürbisscheiben in 2-3 Zentimeter große Würfel (Sie müssen die Schale nicht vollständig durchschneiden, Sie können sie auch mit backen).

• Geben Sie getrocknete Früchte und Nüsse in die Schlitze (die getrockneten Früchte einige Stunden lang mit kochendem Wasser übergießen).
• Legen Sie den Kürbis auf ein Backblech, eine Form oder eine Bratpfanne. Damit der Saft nicht anbrennt, müssen Sie sie mit Backpapier abdecken.
• Die Temperatur im Ofen sollte nicht mehr als 200° betragen. Wie lange dauert es, Kürbisstücke im Ofen zu backen? Nach 30-40 Minuten müssen Sie die Bereitschaft mit einem Holzspieß überprüfen. Bei Bedarf weitere 10-15 Minuten warten.
• Nehmen Sie das fertige Gericht heraus, kühlen Sie es leicht ab und gießen Sie Honig hinein ( So behält Honig, ohne einer Wärmebehandlung unterzogen zu werden, alle seine wohltuenden Eigenschaften).
• Im Ofen gebackener Kürbis, süß in Stücken, servierfertig. Guten Appetit!

Ein wahrer Genuss: Kürbis, Äpfel und Zimt

Eine weitere süße Variante ist Kürbis mit Äpfeln, in Stücken im Ofen gebacken. Ein Tag, der mit einem solchen Frühstück beginnt, wird strahlend und erfolgreich sein. Dieses wunderbare Dessert aus den besten Geschenken des Herbstes erfüllt Ihr Zuhause mit dem gemütlichen Duft von Äpfeln und Zimt.

Köstlich auf dem Backblech gebacken oder im Topf gedünstet – schnell und einfach. Wie kocht man süßen Kürbis in Stücken im Ofen? Als Süßungsmittel verwenden wir Stevia (Äpfel geben Säure, daher kann man darauf nicht verzichten) – Sie erhalten ein süßes und gesundes Gericht.

Nährwert pro 100 g:

1. Kalorien: 67
2. Proteine: 2
3. Kohlenhydrate: 11,5

Was brauchen Sie:

• Stück Kürbis - 500 g
• Äpfel - 3-4 Stück (mittel)
• Rosinen – 2-3 Esslöffel (optional)
• Stevia-Pulver - nach Geschmack

Wie macht man:

1. Entfernen Sie das Kerngehäuse von den Äpfeln. Wenn die Schale sehr dicht ist, können Sie sie abschneiden.
2. Das Kürbis- und Apfelmark in Würfel (2*2 cm) schneiden.
3. Auf ein Backblech (Backpapier ist notwendig!) oder in einen Keramiktopf (ein paar Esslöffel Wasser auf den Boden) legen.
4. Gedünstete Rosinen und Steviapulver hinzufügen und umrühren.
5. Die Backzeit im Ofen beträgt 40 bis 60 Minuten bei einer Temperatur von etwa 200 Grad.

Dieser Kürbis ist in der Mikrowelle schnell gar. Dieses Rezept zum Garen in Stücken lässt sich ganz einfach auf die Mikrowelle übertragen: Legen Sie die Fruchtfleischstücke in einen Backbeutel (Löcher nicht vergessen) oder eine Glasform mit Deckel und stellen Sie die Garzeit auf 10-15 Minuten ein.

Tolles Beilagenrezept: würziger Kürbis

Und das ist ein Rezept für eine vollwertige Beilage zu einem zweiten Gang, zum Beispiel würzig-scharfer Kürbis im Ofen.

Rezepte zum Garen von Stücken mit Kräutern, Gewürzen oder auf Wunsch auch mit Knoblauch – haben Sie das noch nicht ausprobiert?

Der Herbst ist die beste Zeit für ein solches Experiment. Diesen Kürbis können Sie ganz nach Belieben ohne Schale oder mit Schale im Ofen backen.

Nährwert pro 100 g:

1. Kalorien: 60
2. Proteine: 2,5
3. Fette 4,5
4. Kohlenhydrate: 11

Komponenten:

• kleiner Kürbis oder Teil - 500 g
• Olivenöl - 50 g
• Gewürze, Gewürze, Kräuter - nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack.

Wie man kocht:

Schneiden Sie das Kürbismark ohne Schale und Kerne wie auf dem Foto unten in lange Scheiben oder in 3*3 cm große Stücke.

Die Chilischote mit einem Messer fein hacken. Den Knoblauch fein hacken. Das Gleiche machen wir mit Grünzeug. Alle Produkte außer Kürbisscheiben mischen. Den Boden der Form mit Folie auslegen und mit Öl einfetten. Legen Sie die Orangenwürfel in eine Schicht.

Für 20-25 Minuten bei 220 Grad in den Ofen geben. Dann nehmen wir den halbfertigen Kürbis heraus und gießen ihn mit aromatischem Dressing. Wir senden weitere 20 Minuten.

Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzzahnstocher oder -spieß. Die Beilage ist fertig!

Videorezept für gebackenen Kürbis mit Käse

Bei dieser Methode handelt es sich ursprünglich um das Braten in einer Pfanne. Ich empfehle, diesen Schritt durch Backen bei 220 Grad zu ersetzen. 15-20 Minuten reichen aus. Dann bei 180 °C garen, sonst verbrennt der Käse und das Gemüse hat keine Zeit zum Backen. Nun, nehmen Sie fettarmen Käse.

Ratschläge von erfahrenen Köchen und einfachen Liebhabern von Kürbisspezialitäten helfen Ihnen, dieses einfache Gericht köstlich zuzubereiten und richtig zu backen:

• Für die Zubereitung süßer Gerichte sind Tafelsorten vorzuziehen, da diese süßer und schmackhafter sind als Futtersorten. Dekorative Sorten sind nicht für Lebensmittel geeignet.
• Der Geschmack dieser Früchte kann nicht als neutral bezeichnet werden, harmoniert aber perfekt mit allen anderen Produkten. Durch die Zugabe von Gewürzen, Früchten und Trockenfrüchten sowie Fleisch werden deren Aromen und Geschmäcker hervorgehoben.
• Zum Kochen müssen Sie eine vollreife Frucht wählen. Das Fruchtfleisch dieser Frucht ist saftig und dicht.
• Geschnittener Kürbis ist im Kühlschrank nicht länger als eine Woche haltbar. In Würfel geschnittenes Fruchtfleisch ist im Gefrierschrank bis zu 6 Monate haltbar. Nach dem Auftauen verliert es seine Struktur nicht.
• Ungeschnittene Früchte werden bis zum Frühjahr in einem kühlen Raum gelagert.