Silvestermenü für eine 3-köpfige Familie. Die besten Neujahrsdesserts

Deshalb versöhnen sich viele mit solcher Beklommenheit Neujahrsmenü 2019 , suchen mit einem Foto nach Rezepten für das neue Jahr 2019 und zerbrechen sich den Kopf mit den Fragen „Was koche ich für das neue Jahr 2019?“ und "wie man Neujahrsgerichte kocht"? Das Menü für das neue Jahr 2019, Rezepte für Neujahrsgerichte, Rezepte für den Neujahrstisch, umsichtige Hausfrauen denken im Voraus darüber nach. Wenn Kinder in der Familie sind, werden Neujahrsrezepte für Kinder diskutiert. Einige suchen nach einfachen Neujahrsrezepten, andere - originelle Neujahrsrezepte, andere - traditionelle Neujahrsgerichte. Im Westen interessieren sich die Menschen zu dieser Zeit meistens nur für das Rezept für Neujahrskekse, aber unsere Leute gehen dieses Thema gründlicher an und kochen lieber warme Neujahrsgerichte, zweite Gänge zu Neujahr. Das Neujahrsmenü für 2019 muss grundsätzlich im wörtlichen und übertragenen Sinne mit Geschmack komponiert werden. Wenn Sie noch nicht realisierte kulinarische Rezepte haben, sind die Neujahrsfeiertage die richtige Zeit dafür. Die Gerichte auf dem Neujahrstisch 2019 können sehr vielfältig sein. Für diejenigen, die bereits mit der Zusammenstellung des Neujahrsmenüs und der Rezepte begonnen haben, und für diejenigen, die sich für den östlichen Kalender interessieren, erinnern wir Sie daran, dass das Symbol des neuen Jahres 2019 nach dem chinesischen Kalender das Schwein oder der Eber ist, genauer gesagt das Jahr des gelben Erdschweins. Astrologen stellen bereits ihre Horoskope zusammen, um uns vorherzusagen, was das Jahr des Schweins für uns bereithält. Wir sagen Ihnen, was Sie für das Jahr des Schweins auf dem Neujahrstisch kochen sollen. Lesen Sie mehr über das Neujahrsmenü im Jahr des Schweins. Das Feiern des neuen Jahres ist eine sehr mühsame Aufgabe, daher ist es besser, die kulinarischen Neujahrsrezepte für das Jahr des Schweins im Voraus zu besorgen. Rezepte für Neujahrsgerichte für das Jahr des Schweins haben eine einfache Regel: Dieses Tier muss sie mögen. Das Neujahrsmenü für das Jahr des Schweins muss verschiedene Salate enthalten. Gemüse, Obst, Fleisch – das Schwein liebt alles Leckere, frisst aber im Grunde immer noch Wurzeln. Neujahrsrezepte für das Jahr des Schweins (2019) können mit Nüssen und Pilzen zubereitet werden, sie mögen auch Wildschweine sehr. Neujahrsrezepte für Kinder für das Jahr des Schweins, Sie können aus Obst und Gemüse kochen, Sie können Kekse mit Eicheln oder drei kleinen Schweinchen backen. Aus gekochten Eiern und Kartoffelpüree können originelle Neujahrsrezepte für das Jahr des Schweins für Kinder zubereitet werden. Und natürlich wäre es schön, Kindergerichte zum Jahr des Hundes mit handgefertigten Schweinen und Ferkeln mit Ferkeln zu dekorieren. Rezepte für den Neujahrstisch im Jahr des Schweins (2019) erfordern nichts völlig Überraschendes, da das Schwein im Prinzip ein unprätentiöses Futtertier ist, sodass sich alle unsere einfachen herzhaften Mahlzeiten als nützlich erweisen. Silvesterfleischgerichte können auf vielfältige Weise zubereitet werden, aber natürlich nicht aus Schweinefleisch. Und es wäre schön, sie mit Gemüse und Obst zu kochen. Um köstliche Neujahrsgerichte schnell und richtig zuzubereiten, verwenden Sie Neujahrsrezepte mit Fotos für das Jahr des Schweins. Für das Jahr des Schweins haben wir speziell ausgesuchte Silvestergerichte mit Fotos. Rezepte für das neue Jahr 2019 mit Fotos zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie jedes beliebige Gericht zubereiten können. Wir hoffen, dass unsere Neujahrsrezepte Ihnen helfen werden, wirklich köstliche Neujahrsgerichte zuzubereiten, und es spielt keine Rolle, ob Sie komplexe Neujahrsrezepte oder einfache Neujahrsrezepte verwendet haben. Das Jahr des Schweins wird Sie am 1. Januar glücklich machen, wenn Familienmitglieder und Gäste Ihnen für den wunderbaren Neujahrstisch danken werden. Und es wäre auch schön für Sie und Ihre Gäste, sich die passenden Neujahrsnamen für Gerichte auszudenken, dadurch wird der Neujahrstisch 2019 noch origineller und verschmitzter, Rezepte mit Fotos werden Ihre Fantasie anregen und diesen Vorgang ausgleichen Mehr Spaß. Und vergessen Sie nicht, während des Kochvorgangs Neujahrsrezepte mit Fotos zu machen. Auf unserer Website haben wir die besten Neujahrsrezepte, Rezepte für Neujahrsgerichte, die besten neuen Gerichte im neuen Menü 2019 bis zum neuen Tisch 2019 gesammelt. Neujahrsgerichte mit Fotos helfen Kochanfängern. Rezepte für Neujahrsgerichte mit Fotos sparen Zeit und bewahren Sie vor Fehlern. Posten Sie Ihre Neujahrsrezepte 2019 mit Foto bei uns, wir platzieren sie in der Rubrik Neujahrsgerichte 2019 mit Foto und flüstern bestimmt für Sie leise dem Weihnachtsmann zu. Und grunze laut zum gelben Schwein :)

Das Neujahrsmenü ist ein Märchen von essbaren Gerichten auf dem festlich gedeckten Tisch. Jede Hausfrau denkt lange vor Silvester über das Menü nach. Mit besonderer Neugier und Begeisterung wählt er Gerichte aus, mit denen er seine Liebsten verwöhnt.

Natürlich gibt es in jeder Familie traditionelle und immer wieder bewährte Rezepte. Aber Sie wollen immer wieder neue, leckere Gerichte kochen und alle Anwesenden überraschen.

Die wunderbare Atmosphäre des Urlaubs beginnt mit dem Neujahrsfest. Auf dem Tisch sind köstlich und schön: Salate, Kuchen, Getränke.

Warme Gerichte

Rote Fischbrötchen

Jedes Fest beginnt mit Vorspeisen, und das neue Jahr ist keine Ausnahme. Ein interessantes Rezept für Fischbrötchen am Spieß wird sofort die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich ziehen.

Zutaten für 6 Portionen:

• rotes Fischfilet - 500 g
• Sojasauce - 1 EL. l.
• Zitronensaft - 2 EL. l.
• Dillgrün - 1 EL. l.
• Glas gefüllte Oliven
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Holzspieße

Kochen:

1. Den Fisch in dünne Streifen schneiden. Pfeffern und mit einer Mischung aus Sojasauce und Zitronensaft übergießen.
2. Sahnesole abgießen. Die Fischstreifen um die Oliven wickeln und mit einem Spieß einstechen, sodass die Rolle in der Mitte liegt.
3. Die Olivensole in einer Bratpfanne erhitzen und die Fischröllchen hineinlegen. Sobald die Sole wieder kocht, schalten Sie die Hitze aus und decken Sie die Pfanne für 5 Minuten mit einem Deckel ab.
4. Die Spieße mit Fischbrötchen auf einen Teller legen und großzügig mit gehacktem Dill bestreuen.

Roter Fisch im Teig

Fisch im Teig ist eine traditionelle Vorspeise des festlichen Tisches.

Erforderlich für 6 Portionen:

• rotes Fischfilet - 500 g
• Zitronensaft - 1 TL
• frisches Bier - 50 ml
• gelöschtes Soda - 1/2 TL
• Mineralwasser mit hohem Kohlensäuregehalt - 100 ml
• Weizenmehl - 200 g
• Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz

Kochen:

1. Eier schlagen, mit Soda, Salz, Pfeffer mischen, Mehl hinzufügen, Bier und Mineralwasser einfüllen. Kneten Sie den Teig zu einer Konsistenz ähnlich Pfannkuchenteig.
2. Das Fischfilet in kleine Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. 10 Minuten einwirken lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
3. Filetstücke in Teig tauchen und sofort in gut erhitztem Öl oder in einer Fritteuse frittieren.
4. Den Fisch mit überschüssigem Öl auf Küchenpapier trocken tupfen.

Neujahrsmenü mit Kanapees und rotem Kaviar

Es ist sehr praktisch, beim ersten Glas, das Sie zu kleinen und würzigen Kanapees trinken, einen Bissen zu sich zu nehmen.

Zutaten:

• Weizenbrot - 300 g
• gekochte Eier - 2 Stk.
• Lachskaviar - 3 EL. l.
• Butter - 6 EL. l.
• 1/2 Zitrone
• Schnittlauch

Um Eier mit gesprungener Schale zu kochen, müssen sie in stark gesalzenem Wasser gekocht werden.

Kochen:

1. Die Eier in Scheiben schneiden.
2. Das Brot in Scheiben schneiden und daraus vorsichtig Kreise ausstechen. Die Brotscheiben mit etwas Butter bestreichen und die Eierscheiben darauf legen.
3. Um die Eierkreise herum mit einem Tütchen 5 mm hohe Seiten aus der eingeweichten restlichen Butter formen.
4. Roten Kaviar in die Mitte jeder Eierscheibe legen.
5. Den Canape mit einer Scheibe Zitrone und Frühlingszwiebel dekorieren.

Kholodets Heimmannschaft

Hausgemachtes Fleischgelee ist die beste Vorspeise, die Sie immer probieren möchten.

Benötigte Produkte:

• Rinderhaxe - 1 Stck.
• Schweinekeule mit Huf - 1 Stck.
• hähnchenflügel oder -beine - 2 stk.
• nicht mageres Rindfleisch - 200-300 g
• Birne - 1 Stck.
• Karotten - 2-3 Stk.
• Knoblauch - 3-4 Nelken
• Petersilienwurzel, eventuelle Kräuter, Salz
• rohes Ei - 1 Stck.

Kochmethode:

1. Verarbeiten Sie zuerst das Fleisch. Bein und Unterschenkel gut auskratzen und waschen. Hähnchenteile abspülen. Alle Fleischteile über Nacht in Wasser einweichen.
2. Am nächsten Tag alle Fleischteile in einen Topf mit dickem Boden geben und mit Wasser bedecken. Das Wasser über dem Fleisch soll 6 cm hoch stehen, aufkochen, Schaum entfernen.
3. Die geschälte Zwiebel, Karotte und Petersilienwurzel in die Brühe geben.
4. Stellen Sie die Pfanne auf ein sehr leises Feuer und kochen Sie sie etwa 8 Stunden lang. Fügen Sie Wasser hinzu, während es kocht. Das Wasser sollte auf gleicher Höhe bleiben (6 cm über dem Fleisch). Am Ende des Garvorgangs nach Geschmack salzen.
5. Am Ende der achten Stunde alle Fleischteile aus der Brühe nehmen. Das Fleisch von den Knochen trennen und fein hacken. Die Brühe durch ein Käsetuch abseihen.

Wenn die Brühe trüb geworden ist, schlagen Sie am Ende des Garvorgangs ein rohes Ei hinein, um kleine Partikel zu sammeln. Dann das Ei mit einem Schaumlöffel herausnehmen.

6. Den geschälten Knoblauch und die Kräuter fein hacken, mit Hackfleisch mischen.

7. Legen Sie das Fleisch mit Knoblauch in einer gleichmäßigen Schicht in ein emailliertes Tablett mit hohen Seiten. Mit der Brühe aufgießen. Abkühlen, dann im Kühlschrank aufbewahren, bis sie vollständig fest geworden ist.

Mit Kaviar gefüllte Pilzköpfe

Das Vorhandensein eines Gerichts mit Pilzen ist ein Muss auf dem Neujahrstisch - weil sie zusammen mit dem Weihnachtsbaum im Wald wachsen.

Erforderlich für 4 Portionen:

• große Champignons - 400 g
• saure Sahne - 200 g
• Speck - 50 g
• Knoblauch - 2 Nelken
• Birne
• Thymian - 5 Zweige
• gemahlene Cracker - 2 EL. l.
• roter Kaviar - 2 EL. l.
• Pflanzenöl, Salz, Pfeffer

Kochen:

1. Champignons schälen, waschen, Beine abschneiden und beiseite stellen. Legen Sie die Kappen auf ein mit Pergament ausgelegtes, hitzebeständiges Tablett.
2. Die Pilzstiele zusammen mit dem Knoblauch, der Zwiebel und dem Speck fein hacken. In einer gut erhitzten Pfanne in Pflanzenöl unter Rühren 5-7 Minuten braten, bis sie weich sind.
3. Thymianblätter, saure Sahne und 1/2 EL hinzufügen. l. Cracker. Salzen, pfeffern, umrühren und unter Rühren noch 1 Minute brennen lassen.
4. Die Pilzköpfe mit der entstandenen Masse füllen und mit den restlichen Semmelbröseln bestreuen. Für 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben. Schalten Sie die Funktion ein, die die Produkte mit einer rötlichen Kruste bedeckt.
5. Die Pilze aus dem Ofen nehmen und roten Kaviar auf die gefüllten Hüte legen. Bereit.

Salat "Olivier" mit Krabbenfleisch

Salate dieser Art sind immer im Neujahrsmenü enthalten. Und dieses Rezept sollte nicht an Ihrem Feiertagstisch vorbeigehen.

Zutaten für 4 Portionen:

• gekochte Kartoffeln - 2 Stk.
• mittelgroße gekochte Karotten - 2 Stk.
• Krabbenfleisch - 125 g
• frische Gurke - 2 Stk.
• eingelegte Gurken - 5 Stk.
• hart gekochte Eier - 3 Stk.
• Dosenerbsen - 30 g
• Mayonnaise - 100 g

Kochschritte:

1. Krabbenfleisch in Würfel geschnitten. Wenn Sie eine frische Krabbe haben, müssen Sie sie kochen.
2. Karotten, Gurken, Kartoffeln und Eier in gleich große Würfel schneiden.
3. Legen Sie die Gurken auf den Boden des Tellers. Karotten, Kartoffeln, Eier separat mit Mayonnaise würzen.
4. Legen Sie eine Schicht Karotten auf die Gurken, dann Kartoffeln, Erbsen und Eier.
5. Legen Sie eine Schicht Krabbenfleisch darauf. Mit Schnittlauch garnieren.

Zungensalat-Cocktail

Nehmen Sie dieses schön gestaltete und sehr befriedigende Rezept in das Neujahrsmenü auf.

Produkte für das Rezept:

• gekochte Rinderzunge - 120 g
• eingelegte Paprikaschote - 1 Stck.
• grüne Erbsen - 2 EL. l.
• Mayonnaise - 2 EL. l.
• Sahne 35% Fett - 3 EL. l.
• Dillgrün zum Garnieren

Um das Abziehen der Haut von heißen gekochten Zungen zu erleichtern, werden sie für 2-3 Minuten in kaltes Wasser getaucht.

Kochen:

1. Die gekochte Zunge fein hacken.
2. Rot eingelegte Paprika in Streifen schneiden.
3. Legen Sie Zunge, Pfeffer in eine Vase, fügen Sie grüne Erbsen hinzu, Gewürze nach Geschmack.
4. Den Salat mit Mayonnaise und Sahne anmachen. Dill darüber streuen.

Leckerer Salat mit Rinderfilet

Erforderlich:

• 120 g Rindersteaks - 4 Stk.
• Rotweinessig - 2 EL. l.
• Orangensaft - 2 EL. l.
• würziger Senf - 2 TL
• Kartoffeln - 2 Stk.
• grüne Bohnen - 120 g
• grüner salatkopf - 2 stk.
• gelbe Paprikaschote, in Stücke geschnitten - 1 Stck.
• Tomate - 2 Stk. in Hälften schneiden
• entkernte Oliven, halbiert
• Olivenöl - 4 TL

Kochen:

1. Legen Sie die Steaks in eine flache Schüssel. In einer kleinen Form 1 EL umrühren. l. Essig, 1 EL. l. Orangensaft, Senf und über die Steaks gießen. Die Steaks mit einem Deckel abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank marinieren, gelegentlich wenden.
2. Kartoffeln in Salzwasser 15-20 Minuten kochen. Dann das Wasser abgießen und beiseite stellen.
3. In einem kleinen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Bohnen 10 Minuten kochen. Dann kühl.
4. Salatblätter auf einer Servierplatte anrichten. Mit Kartoffeln, Bohnen, Paprika, Tomaten und Oliven garnieren.
5. Zum Würzen den restlichen Orangensaft und Senf mit der Hälfte des Olivenöls mischen.
6. Die Steaks aus der Marinade nehmen und in einer Pfanne frittieren. Schneiden Sie sie in breite Streifen. Das Fleisch auf den Salat legen, würzen und servieren.

Hühnersalat mit Litschi, Orangen, Kiwi und Avocado

Zutaten:

• geräucherte Hähnchenbrust - 300 g
• Rettich - 3 Stk.
• große Orange - 1 Stck.
• Zitrone - 1 Stck.
• Kiwi - 2 Stk.
• Avocado - 1 Stck.
• eine Dose Litschi in Dosen - 280 g

Tanken:

• Mayonnaise - 150 g
• Saft aus Litschis in Dosen - 3 EL. l.
• Zitronensaft - 4 EL. l.
• cognac - 2 EL. l.
• Salz-Pfeffer-Mischung - nach Geschmack

Kochen:

1. Haut und Knochen von der Hähnchenbrust entfernen. Schneiden Sie es in große Würfel.
2. Avocado schälen, halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in große Würfel schneiden.
3. Avocado mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun wird.
4. Schneiden Sie die Schale der Orange zusammen mit der Membran ab. Schneiden Sie das Fruchtfleisch vorsichtig heraus.
5. Kiwi von der Haut befreien, halbieren und dann in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
6. Radieschen waschen, Schwänze abschneiden, in kleine Scheiben schneiden.
7. Für das Dressing Mayonnaise, Litschisaft, Zitronensaft, Cognac mischen. Salz und Pfeffer hinzufügen. Salat formen.
8. Das Neujahrsmenü wurde um einen neuen Salat mit geheimnisvollem Geschmack ergänzt.

Video zur Zubereitung von weihnachtsbaumförmigen Salaten

Sehen Sie, wie Sie das Neujahrsmenü mit einem weihnachtsbaumförmigen Salat abwechslungsreich gestalten können.

Die originelle Idee, Salat zu servieren, sorgt für Neujahrsstimmung.

Neujahrsgericht - Forelle mit Garnelen

Denken Sie darüber nach, wie das Neujahrsmenü die Gäste mit einem gekochten Gericht überraschen wird. Es sollte ungewöhnlich und neu sein, wie Forelle mit Garnelen.

Zutaten:

• Forelle - 1 kg
• geschälte Garnelen - 100 g
• Pilze - 300 g
• Butter - 8 EL. l.
• Saft von 1/2 Zitrone
• Brotscheiben - 5 Stk.

Kochen:

1. Den Fisch in Filets ohne Knochen teilen, in portionierte Stücke schneiden, salzen, pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln und 30 Minuten stehen lassen.
2. Pilze in Scheiben schneiden.
3. Den Fisch in eine Form geben, Butterstücke (4 Esslöffel) hinzufügen und backen.
4. Garnelen und gehackte Pilze im restlichen Öl anbraten.
5. Den Fisch auf eine Schüssel geben, Pilze und Garnelen darauf verteilen und an der Seite herzförmige Croutons, die aus einem langen Laib geschnitten und in dem Öl gebraten werden, das nach dem Braten der Pilze übrig geblieben ist. Mit Zitrone und Kräutern dekorieren.
6. Das Neujahrsmenü mit der Anwesenheit von Forelle mit Garnelen zu diversifizieren, ist die beste Delikatesse des Urlaubs.

Gans in Äpfeln im Ofen

Beim Silvestermenü können die Gäste wählen und ein Stück duftende Gans probieren.

Benötigte Produkte:

• ausgenommene Gans - 3 kg
• süße und saure Äpfel - 1,5 kg
• Butter - 50 g
• Antonovka-Äpfel - 10 Stk.
• Kreuzkümmel - 1 TL
• Fleischbrühe - 1/2 Tasse
• saure Sahne - 1/2 Tasse
• Salz Pfeffer

Kochschritte:

1. Gänsekadaver gründlich waschen, überschüssiges Fett entfernen.
2. Legen Sie den Vogel in einen großen Topf, bedecken Sie ihn mit Wasser und kochen Sie ihn 10-15 Minuten lang in siedendem Wasser, bis er halb gar ist. Dann die Gans herausnehmen und mit einem Küchenpapier gut abtrocknen. Innen und außen mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel einreiben. Lassen Sie den Vogel 2-3 Stunden bei Raumtemperatur stehen.
3. Während wir die Antonovka-Äpfel nicht berühren. Nimm süß-saure Äpfel, schäle sie und entferne die Kerne. Wenn die Äpfel groß sind, schneiden Sie sie in Viertel oder Achtel und legen Sie sie in den Bauch. Legen Sie ein Stück Butter hinein. Nähen Sie den Einschnitt mit einem scharfen Faden.
4. Backofen auf 220 Grad vorheizen. Gans mit Sauerrahm bestreichen und mit dem Rücken nach oben auf ein Backblech legen. Im Ofen etwa 20 Minuten backen, bis die Haut der Gans gut gebräunt ist.
5. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 180 Grad C und gießen Sie 1/2 Tasse Brühe in die Pfanne. Die Gans ca. 2 Stunden braten, dabei alle 10-15 Minuten die Gans mit dem Saft und der Brühe übergießen.

Überprüfen Sie die Bereitschaft der Gans mit einem Messer - wenn klarer Saft aus dem Einschnitt kommt, ist der Vogel bereit.

6. Während die Gans backt, die Antonovka waschen, jeden Apfel vierteln und die Kerne entfernen. 20 Minuten bevor die Gans fertig ist, Antonovka auf einem Backblech um das Geflügel verteilen und backen lassen.

7. Entfernen Sie die Fäden vom Vogel, entfernen Sie die Äpfel vom Bauch, gießen Sie die Sauce vom Backblech über den Vogel und lassen Sie sie 15 Minuten lang unter dem Deckel. Servieren Sie die Gans: Legen Sie sie auf ein festliches Gericht, arrangieren Sie die Äpfel schön um den Umfang.

Makrele im Ofen, in einem Umschlag gebacken

Die Anwesenheit von köstlichem Fisch auf dem Neujahrstisch versetzt Sie in ein Märchen mit einem Fluss. Notieren Sie das Rezept unbedingt im Neujahrsmenü.

Erforderlich für 4 Portionen:

• ausgenommene Makrele 200 g - 4 Stk.
• Selleriestange - 8 Stk.
• Saft einer Zitrone
• Knoblauch - 4 Nelken
• Pflanzenöl - 4 EL. l.
• Basilikum - 4 Zweige
• Salz Pfeffer

Kochen:

1. Makrele gut abspülen, salzen. pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln.
2. Machen Sie auf dem Fisch 3-4 Querschnitte auf jeder Seite und legen Sie Basilikumblätter hinein.
3. Zwei Selleriestangen in Würfel schneiden, auf ein Blatt Pergament oder Folie legen, den Fisch darauf legen. Den Fisch mit Pflanzenöl beträufeln, eine mit der flachen Seite eines Messers zerdrückte Knoblauchzehe dazugeben und in einen Umschlag wickeln. Bereiten Sie jeden Fisch auf diese Weise mit dem restlichen Sellerie und Knoblauch zu.
4. Legen Sie die entstandenen Umschläge auf ein Backblech und backen Sie sie für 17 Minuten bei 250 Grad C im Ofen.

Video zum Kochen von saftigem Hähnchenfilet für den Neujahrstisch

Schauen Sie sich das Rezept an und nehmen Sie es in das Neujahrsmenü auf, es wird Ihnen gefallen.

Als Ergebnis erhalten Sie eine zarte und saftige Brust.

Wiener Sachertorte

Zutaten:

• Bitterschokolade - 450 g
• Butter - 200 g
• Zucker - 200 g
• Ei - 8 Stk.
• Weizenmehl - 150 g
• gemahlene Mandeln - 50 g
• Aprikosenkonfitüre - 150 g
• Puderzucker - 200 g

Kochen:

1. Für den Teig 200 g Zartbitterschokolade schmelzen.
2. Butter mit 150 g Zucker verrühren.
3. Eigelb von Proteinen trennen, nach und nach mit Butter und Schokolade mischen. Mehl, Mandeln zugeben und nochmals mischen.
4. Mit restlichem Zucker geschlagenes Eiweiß unterheben.
5. Den Teig in eine mit Pergament ausgelegte Form geben, nivellieren und 50 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad C backen. Den fertigen Kuchen abkühlen, aus der Form nehmen und horizontal schneiden.
6. Auf den unteren Kuchen die Hälfte der aufgewischten Konfitüre auftragen, mit der oberen bedecken und mit der restlichen Konfitüre bestreichen.
7. Puderzucker mit 125 ml Wasser aufkochen, bis ein Sirup entsteht.
8. 200 g cremige Schokolade mahlen, in Sirup schmelzen und abkühlen lassen.
9. Den Kuchen mit der entstandenen Glasur überziehen und mit der restlichen Schokolade dekorieren.

Neujahrsmenü mit einem köstlichen Dessert aus zerbrochenem Glas - Videorezept

Das Neujahrsdessert ist sehr schnell zubereitet. Sie werden es mit seinem leichten und delikaten Geschmack auf jeden Fall mögen.

Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem schönen Dessert.

No Bake Karamell-Nuss-Dessert

Entdecken Sie das Rezept für ein schnelles No-Bake-Silvesterdessert.

Zutaten:

• Kekse - 300 g
• Butter - 150 g
• Toffeemilch - 400 g
• Erdnüsse - 200 g
• Schokolade - 180 g
• milch - 6 EL. l.

Kochen:

1. Die Kekse in einer Schüssel zerbröseln. Geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen. Gießen Sie 2 EL. l. Milch und erneut mischen.

2. Die resultierende Masse in eine mit Pergament bedeckte Auflaufform geben. Formulargröße 20 x 20 cm.

3. Wir stopfen die Masse gut mit Keksen.

4. Wir fahren mit der Zubereitung der Karamell-Nuss-Schicht fort. Wir nehmen Toffees und legen sie in eine Schüssel, fügen 2 EL hinzu. l. Milch, zum Schmelzen in die Mikrowelle stellen. Herausnehmen und gelegentlich umrühren.

Wenn Sie Nüsse in einer Schale kaufen, dann braten Sie sie zuerst und die Schale löst sich leicht. Wir teilen die Nusskerne in zwei Teile.

5. Nüsse in eine Schüssel mit geschmolzenem Toffee geben und mischen. Wir verteilen die Karamell-Nuss-Masse in der Form auf der Keksschicht und nivellieren sie. Das muss schnell gehen, denn der Karamell härtet aus.

6. Wir machen Schokoladenglasur. Die Schokolade in Stücke brechen, in eine Schüssel geben, 2 EL gießen. l. Milch und 10 g Butter. Schokolade in der Mikrowelle schmelzen. Ab und zu herausnehmen und umrühren.

7. Heiße Schokolade über die Karamellschicht gießen und mit einem Spachtel glätten. Mit gemahlenen Nüssen bestreuen. Zum Aushärten 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

8. Schneiden Sie den Kuchen mit einem warmen Messer in Stücke und legen Sie ihn auf eine Schüssel. Bereit. Das Neujahrsmenü wurde mit einem problemlos zubereiteten Kuchen ergänzt.

Also krähte der exzentrische Hahn, er brachte jemandem Glück, jemandem Enttäuschung. Der Tisch war wie immer reichlich und zufriedenstellend, dann wurde oft an die interessanten Funde des Partykochs erinnert, aber es ist Zeit, darüber nachzudenken, wie man auf das Neujahrsmenü 2018 kommt, denn der treueste und freundlichste Freund Hund wartet für uns, und außerdem erdig und gelb - darauf bauen wir auf. Füttern Sie einen Freund mit einem Großbuchstaben - das brauchen Sie zu Silvester, füttern Sie so lecker, dass er immer Zuckerknochen für Sie auf Lager hat, damit das ganze Jahr zu einem wunderschönen Feiertag wird. Lassen Sie uns ein Menü für 2018 entwickeln Jahr des Hundes zusammen.

Lassen Sie ungewöhnliche Snacks auf den Tisch kommen. Der Hund isst gerne einmalige Almosen, Sie sollten den Tisch nicht mit mit Salaten gefüllten Vasen beladen, originelle Stücke zubereiten, die Sie gleichzeitig in den Mund nehmen können.
Sie können Törtchen in jedem Geschäft kaufen, der Preis ist erschwinglich, der Geschmack ist neutral, Sie können jeden Salat, sauer, süß, Fleisch und Fisch in solche Minigerichte geben. Sie können Beeren und einen süßen Snack in Törtchen servieren, aber beginnen wir mit dem klassischen Salzigen.

Vinaigrette mit Brühwurst

Sie brauchen nur eine Viertelstunde, um eine köstliche Vinaigrette zuzubereiten, und Sie sollten nicht denken, dass dies ein allzu alltägliches Gericht ist. Noch nie hat jemand ein solches Wunder mit Wurst versucht!

• Brühwurst, dichte Konsistenz 200 g
• Salzkartoffeln, in "Uniform" kochen - 3 Stück
• Gekochte Karotten, nicht groß, 1 Stück
• Eingelegte oder eingelegte Gurken - 3 Stück
• Grüne Dosenerbsen - 100 g
• Zwiebel - 1 Stück
• Gekochte Rüben 1 Stück
• Mayonnaise der Provence

Während das Gemüse kocht, haben Sie Zeit, Wurst, Gurken und Zwiebeln zu schneiden. Wir schneiden in kleine Würfel. Gekochtes Gemüse schälen, verklagen und in kleine Würfel schneiden. Die Zutaten mischen und abschmecken – auf Wunsch kann eine weitere Gurke hinzugefügt werden. Mit Mayonnaise würzen und etwa eine Stunde stehen lassen. Törtchen vor dem Servieren einlegen, mit Petersilie und Dill dekorieren, siehe Neujahrsmenü 2018 mit Foto.

Königlicher Salat mit Orangen

Das neue Jahr muss auf königliche Weise begrüßt werden, dazu sind keine königlichen Gemächer und goldenen Gerichte erforderlich, aber der Salat kann ungewöhnlich, zart und originell zubereitet werden.

Salatzutaten:

• Eine Orange (kann durch Mandarinen ersetzt werden, sie werden immer für das neue Jahr gekauft)
• Ein Hühnerei, aber es ist ratsam, fünf Wachteleier zu verwenden
• Knoblauchzehe
• Krabbenfleisch - es ist schmackhafter als Stöcke, aber Sie können mit Stöcken auskommen - nur 150 g
• Zuckermais in Dosen 100 g
• Sauerrahm oder Mayonnaise nach Geschmack - drei Esslöffel

Die Zubereitung des Salats dauert 15 Minuten, während Sie die Orange (Mandarinen) und das Krabbenfleisch schälen und würfeln und die Eier zum Kochen bringen. Öffnen Sie den Mais und lassen Sie die Flüssigkeit ab, es ist besser, den Knoblauch mit einem Messer oder einer Knoblauchpresse zu zerdrücken. Eier werden geschält und fein gehackt. Wir legen alle Produkte in Schichten in eine Schüssel, die erste Schicht ist Krabbenfleisch, dann Mais, Orangen und Eier, gießen Sie saure Sahne, in die bereits zerdrückter Knoblauch gegeben wurde. Die Dekoration des Gerichts hängt nur von Ihrer Fantasie ab.
Für einen festlich gedeckten Tisch eignet sich auch ein Gericht, für dessen Zubereitung man mindestens zwei Stunden aufwendet, das Ergebnis ist aber ein leckeres Essen! Dieser Salat wird also zum "Nagel" Ihrer Vorspeisen, glauben Sie mir.

Salat "Essen"

Salatzutaten:

• Kalbszunge 300 g
• Eine große Karotte
• Weiße Zwiebel, nicht bitter, 2 Stück
• Oliven- oder pflanzliches raffiniertes Öl
• Eingelegte oder eingelegte Gurken - 4 Stück
• Mayonnaise
• Frühlingszwiebeln - vier Federn

Die Zunge kocht etwa eine Stunde lang, überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Spieß. Folie abziehen und zu Strohhalmen zerkrümeln. Wir kochen Karotten und Zwiebeln wie Braten für Borschtsch, schneiden die Zwiebel nur in halbe Ringe und hacken nicht.
Wir hacken die Gurken fein und legen sie auf Strohhalme von der Kalbszunge. Das gebratene Gemüse auf Pergament verteilen, damit das Öl nicht in den Salat gelangt. Wir verteilen das gebratene Gemüse auf den Gurken, gießen alles mit Mayonnaise, dekorieren mit Zwiebelfedern. Versuchen Sie, Weihnachtsbaumzweige aus Zwiebeln zu machen - ein Neujahrssalat!

Geschnittenes Hühnerfleisch - sehr schön und lecker

Ein schönes leckeres Stück - Hähnchenbrötchen, in das Sie Käse, Pilze und Schinken geben können - je nach Geschmack sollte ein solches Gericht in das Neujahrsmenü 2018 aufgenommen werden.

Hühnerbrötchen mit Füllung

Produkte für die Zubereitung der Rolle:

• Hähnchenbrust - 300 g (2 Stück)
• Käse 150 gr
• Gelatine 1 Esslöffel
• Würzige Kräuter (Petersilie, Dill, Koriander, Oregano)
• Für die Füllung - nach Geschmack (ein Löffel Mais, gehackter Schinken, Pilze)

Der Kochvorgang selbst dauert 20 Minuten. Schneiden Sie die Brust in Fasern und klopfen Sie sie ab, um eine flache Oberfläche zu erhalten. Mischen Sie die Füllung, Sie können verschiedene Füllungen herstellen, z. B. Bruststück mit Kräutern, Pilze mit Käse. Aus der vorbereiteten Masse einen Zylinder formen und auf die Brust legen, zu einer Rolle rollen. Das fertige Halbzeug wird auf die Folie gelegt und auf ein Backblech übertragen. Ofen auf 200 Grad vorheizen, ca. 40 Minuten backen - eine halbe Stunde. Für Liebhaber von etwas Hellem und Ungewöhnlichem - legen Sie ein paar Pflaumenstücke parallel zur Füllung, die dunkle süße Füllung sieht auf dem Schnitt wunderschön aus. Ein schicker Snack für das neue Jahr 2018, wie diese dünn geschnittenen Scheiben köstlichen Fleisches mit einer hellen Füllung.
Die Rolle wird in schöne Scheiben geschnitten und auf einen Teller gelegt, mit Petersilie oder Dill dekoriert, Sie können zerkleinerte Nüsse oder Sesam darüber streuen.

Brötchen mit Julienne - lecker und appetitlich!

Appetitliche Brötchen mit Julienne, das müssen Sie auf den Neujahrstisch 2018 legen.
Was gibt es schöneres als ein kleines Brötchen gefüllt mit leckeren Pilzen und Käse. absolut jeder wird eine solche Julienne mögen, und die knusprige Kruste des Brötchens wird den Geschmack eines festlichen Snacks ergänzen.

Zutaten für die Zubereitung von Vorspeisen:

• Pilze (Champignons, Austernpilze oder im Sommer geerntete Pfifferlinge, in Öl gebraten) - 500 g
• Zwiebelzwiebel nicht bitter 2 Stück
• Weizenmehl der höchsten Güteklasse - 40 g (gehäufter Esslöffel)
• Olivenöl oder raffiniertes Pflanzenöl zum Braten
• Käse - holländisch, russisch - schwer zu reiben
• Sauerrahm 300gr
• Knusprige Brötchen - 8 Stück

Die Zwiebel in Streifen schneiden und leicht anbraten, gehackte Pilze dazugeben und weich braten, mit Mehl bestäuben und dann langsam Sauerrahm hinzufügen. Es stellt sich eine köstliche Julienne heraus. Wenn im Sommer geerntete Pfifferlinge verwendet werden, müssen Sie nur die Zwiebeln anbraten, die Pilze sind bereits fertig.
Die „Kappe“ wird von den Brötchen entfernt, die Krume wird entfernt, die Lücke wird mit Julienne gefüllt, Käse wird darüber gestreut und mit einer Kappe bedeckt.
Die fertigen Brötchen werden auf ein Backblech gelegt und das Werkstück in den Ofen geschickt, die Backtemperatur beträgt 200 Grad, nicht länger als 5-7 Minuten im Ofen lassen, der Käse hat Zeit zum Schmelzen Vorspeise ist fertig!

"Salziger" Kuchen

Ein „salziger“ Kuchen ist der Stolz jeder Hausfrau, warum nicht in das Menü des Neujahrstisches 2018 aufnehmen. Welche Art von salzigen Kuchen erfinden Handwerker - aus Schwarz- und Weißbrot mit Fleisch- und Fischfüllung. Wir bieten eine originelle Version des Garnelenkuchens an. Sie brauchen nur eine Stunde, um dieses Gericht zuzubereiten, aber das Ergebnis ist Perfektion!
Backteig, Produkte zum Backen eines Kuchens:

• Hühnereier - 4 Stück
• Premium-Weizenmehl - 500 g
• Butter 50 gr
• Zucker - 30 g
• Backpulver
• Salz - ein Viertel Teelöffel

Füllung:

• Garnelen - 150 g
• Sahne - 100 g
• Salz - ein Viertel Teelöffel
• Zitronensaft oder Zitronensäure einen halben Teelöffel
• Quark - 100 g
• Sauerrahm - 120 g
• Gesalzene Forelle
• Blattsalat
• Sesam zum Bestreuen

Eier in Eiweiß und Eigelb teilen, Eiweiß zu einem steifen Schaum schlagen, Eigelb mit Zucker und Butter mischen, weiß mahlen. Die Hälfte des geschlagenen Eiweißes in die Eigelbmasse geben, Mehl hinzufügen, die restlichen Proteine ​​​​hinzufügen, vorsichtig mischen. Den Teig in eine Form geben, die innen mit Folie oder Backpapier vorverpackt ist. In den auf 170 Grad vorgeheizten Ofen geben und etwa eine halbe Stunde backen. Den fertigen Keks auf einen großen, papierfreien Teller geben, auskühlen lassen.
Wir bereiten die Füllung vor: Kochen Sie die Garnelen 5 Minuten lang, kühlen Sie sie ab, entfernen Sie die Schale, nehmen Sie das Fleisch heraus. Garnelenfleisch in einem Mixer zerkleinern, Sahne, Zitronensaft und Salz nach Geschmack hinzufügen. Schneebesen bis es schaumig ist. Wir bereiten die Quarkmasse aus Hüttenkäse, Sauerrahm, Salz zu. Wir verteilen die Garnelenmasse auf einem Keks, die fertige Quarkcreme wird als Dekoration aufgetragen, dazu am besten eine Konditorspritze verwenden. Die Mitte des Kuchens mit Forellenstücken und Salat dekorieren und mit Sesam bestreuen.

Warme Gerichte auf dem festlich gedeckten Tisch

Warme Gerichte sollten zu dem passen, was Sie Ihren Gästen bereits als Vorspeise serviert haben. Wir werden sowohl Fisch verwenden, der vom Gelben Hund hoch geschätzt wird, als auch Geflügel, das letztes Jahr nicht auf dem Tisch serviert werden sollte.

Rösti (Kartoffelpfannkuchen) - dieses Gericht wird selten zubereitet

Produkte zum Kochen können die einfachsten sein, denken Sie darüber nach, wie interessant ein köstliches Gericht aus Kartoffeln und Hering auf dem Neujahrstisch aussehen wird.
Wir bieten seltene Rezepte für das Neujahrsmenü 2018 an, die nicht täglich zubereitet werden

• Kartoffel - vorzugsweise weiß, nur ein kg
• Hühnerei - 1 Stück
• Weizenmehl der höchsten Qualität - 60 g
• Salz - 10 g
• Leicht gesalzener Hering - zwei Stück
• Zwiebel nicht bitter - 1 Stück
• Raffiniertes Pflanzenöl
• Sauerrahm

Hering wird bis auf die Knochen zerlegt, in dünne Scheiben geschnitten und mit Öl bestrichen.
Die Kartoffeln schälen und auf einer groben Reibe reiben, den Saft auspressen, das Ei in die Masse schlagen, Mehl hinzufügen, Kartoffelteig machen. Die Mischung in einer Bratpfanne verteilen, in der die Butter geschmolzen ist, die Kuchen auf beiden Seiten anbraten - die fertigen Röshti auf einem Teller anrichten. Dieses köstliche Gericht wird mit Hering und Sauerrahm serviert. Sie können auch mit Zwiebeln bestreuen - grün oder Zwiebel, fein gehackt.

Ofenkartoffeln mit geräucherter oder frischer Brust

Das zweite duftende Gericht wird etwa eine Stunde lang zubereitet und heiß serviert. Berechnen Sie also einfach die Zeit, zu der Sie das Backblech in den Ofen stellen, um es heiß auf dem Tisch zu servieren.

• Kartoffeln - je nach Gästezahl ist dieses Rezept für 8 Personen ausgelegt
• Pflanzenöl, raffiniert - 50 ml
• Geräucherte oder frische Brust - 100 g
• Gewürze nach Geschmack - Salz, Pfeffer, Gewürze.

Die restlichen Zutaten sind für die Sauce:

• Sauerrahm - 150 g
• Schnittlauch
• Knoblauchzehe
• Pflanzenöl - 30 ml

Die Kartoffeln schälen, die Augen vorsichtig ausschneiden, sodass schöne runde Knollen entstehen. Jede Kartoffel mit Pflanzenöl bestreichen. Die vorbereiteten Kartoffeln in bis zu 5 mm dicke Scheiben schneiden. Folie auf einem Backblech verteilen, mit dem Bruststück in Schichten verschieben, restliches Öl darübergießen. Backofen auf 200 Grad vorheizen, eine halbe Stunde backen.
Während die Kartoffeln backen, bereiten Sie die Sauce zu - geben Sie fein gehackte Zwiebeln in saure Sahne, fügen Sie gepressten Knoblauch hinzu, fügen Sie Pflanzenöl hinzu, Gewürze nach Belieben. Soße über das zubereitete Gericht träufeln und servieren.

Pikantes Schweinefleisch - gebackener Schinken

Produkte zum Kochen:

• Schweinekarbonat ist besser mit Haut zu kaufen - in schöne Diamanten schneiden - 1-15 kg
• Mayonnaise - ein paar Esslöffel
• Dijon-Senf, Sadkaya - 1 Esslöffel
• zwei Knoblauchzehen
• gemahlener Ingwer
• Rosmarin gemahlen
• Gewürze
• Pflanzenöl - 30 ml

Das Schweinefleisch abspülen, trocknen, die Haut in saubere Rauten schneiden. Mit Gewürzen bestreuen, Schweinefleisch mit Knoblauch und Mayonnaise bestreichen. Eine Stunde an einem kalten Ort marinieren lassen. Übertragen Sie das Schweinefleisch in eine feuerfeste Form, fügen Sie 100-200 ml Wasser hinzu und backen Sie es etwa eine Stunde lang im Ofen, wobei Sie regelmäßig den abgesonderten Saft darüber gießen. Mit einem Spieß einstechen, wenn keine rote Flüssigkeit auf dem Einstich ist, ist das Fleisch fertig. In gleichmäßige Scheiben schneiden und servieren. Als Beilage Salzkartoffeln und gedünstetes Sauerkraut, Preiselbeermarmelade servieren.

Gebratene Ente - eine Delikatesse für den Neujahrstisch

Wild auf dem Tisch servieren - gebackene Ente. Geflügelfleisch wird mit Rotwein serviert, aber um diese Ente zuzubereiten, benötigen Sie süßen Weißwein.
Produkte zum Kochen:

• Ente, vorzugsweise heimisch
• Äpfel sind klein, sauer - ungefähr fünf
• Zwiebel - 4 Stück
• Kartoffeln - 8 Stück
• Gewürze und Gewürze nach Geschmack
• Süßer Weißwein - 100 ml
• Pfeffer und Salz nach Geschmack
• Rosmarin, Ingwer

Verwenden Sie Sojasauce nur, wenn Ihre Gäste diese Würze mögen.
Entenfleisch riecht immer noch ein wenig nach Schlamm, selbst wenn die Ente hausgemacht ist, also sollten Gewürze den spezifischen Geruch dämpfen.
Binden Sie die Ente mit Küchengarn zusammen, ziehen Sie die Flügel an die Fässer, ziehen Sie die Beine zusammen. Äpfel in die Ente geben, Ente auf ein Backblech legen, Kartoffeln schön drumherum anrichten. Entscheiden Sie nun, worin Sie die Ente kochen möchten. Wenn es einen Gänseauflauf gibt, brauchen Sie keine Folie, aber auf dem Backblech lohnt es sich, die Ente in Folie einzuwickeln, sonst wird sie trocken.
Bedecken Sie den ganzen Kadaver mit würzigen Kräutern, gießen Sie Wein in die Entenküken, damit er in dieser Sauce gedünstet wird. Es dauert mehr als eine Stunde, um die Ente bei einer Temperatur von 200 Grad zu garen. Aber das ist immer noch ein komplett fertiges Gericht, die Ente wenden und noch eine halbe Stunde in den Ofen geben. Bevor Sie die Ente zum zweiten Mal in den Schrank stellen, können Sie die Kartoffeln bereits herausnehmen – sie sind komplett fertig. Noch ein kleines Geheimnis - bevor Sie die Ente ein zweites Mal in den Schrank stellen, entfernen Sie die Folie, lassen Sie die Kruste mitbraten.

Hähnchenkeulen mit Knoblauch - duftend und sehr lecker

Um einen so duftenden zweiten Gang zuzubereiten, benötigen Sie portionierte Beine, Oberschenkel, Sie können Hühnchen kaufen und in Portionen schneiden. Portionierte Stücke auf einem Backblech anrichten, mit Knoblauchscheiben schichten, Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Salz darüber geben. Mit Wasser auffüllen, sodass das Hähnchenfleisch zur Hälfte im Wasser ist. Das Huhn wird etwa vierzig Minuten lang gekocht. Gießen Sie regelmäßig den Saft, der sich auf dem Backblech bildet, damit das Huhn nicht austrocknet.
Produkte zum Kochen:

• Beine oder Oberschenkel in Portionen - eine pro Person
• Knoblauch - Kopf
• Pfefferkörner schwarz
• Lorbeerblätter

Und auf jeden Fall süß!

Die Apotheose eines jeden Urlaubs ist süß. Sie können einen fertigen Kuchen kaufen, um sich nicht um Mehl und den Ofen zu kümmern, Sie können mehrere Dessertgerichte zubereiten - sie werden in Portionen zubereitet, alles hängt vom Geschick und Fleiß der Hausfrau ab. Machen Sie ein leichtes Dessert, es passt perfekt in das Neujahrsmenü 2018, süße Gerichte sind ein Muss, es dauert nur eine halbe Stunde, um ein Dessert zuzubereiten.

leichter Nachtisch

Dessertzutaten:

• Shortbread 200g
• Butter 100 gr
• Bananen - 2 Stück
• Kondensmilch - 4 Esslöffel
• Instant-Gelatine - Packung
• Quarkmasse ohne Füllstoffe - 200 g
• Süßer Joghurt - 0,5 Liter
• Kiwi oder Passionsfrucht - 1 Stück
• Luftreisbällchen - 400 g
• Kakao

Kekse zerbröckeln, mit weicher Butter mischen, auf den Boden einer abnehmbaren Form legen. Kondensmilch aufgießen, Kreise oder Bananenhälften darauf legen. Gelatine verdünnen, in Joghurt gießen, Kiwi- oder Passionsfruchtstücke hinzufügen. Alles vorsichtig bewegen, mit der aufgeschlagenen Quarkmasse vermengen und Reisballons vorsichtig in die Süßspeise einführen. Während die Flüssigkeit nicht gefroren ist, gießen Sie sie in Formen oder gießen Sie sie in eine einzelne abnehmbare Form. Die fertige süße leichte Speise nun in den Kühlschrank stellen, nach dem Aushärten mit Kakao bestreuen.

Süßer Bananenlikör für das neue Jahr

Die Zubereitungszeit für einen luxuriösen Neujahrsdrink beträgt nur 15 Minuten.
Produkte zum Kochen:

• Reife Bananen - 3 Stück
• Verdünnter medizinischer Alkohol oder Wodka - 300 ml
• Milch - 150 ml
• Kondensmilch - 100 g
• Hühnereier - 2 Stück

Bananen schälen und alle braunen Stellen abschneiden, hacken. Eigelb von Eiweiß trennen (vorsichtig vorgehen, wir brauchen nur Eiweiß). Mit einem Mixer oder Mixer das Eiweiß, die Bananenscheiben und die Kondensmilch schlagen. Fügen Sie der resultierenden Masse nach und nach Alkohol hinzu. Wir "reifen" an einem kalten Ort, nach einer halben Stunde filtern wir. Nachdem Sie den fertigen Likör in Schokoladenstapel gegossen haben, ist es einfacher, sie selbst herzustellen!

1. Die Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Eiweiß vom Eigelb trennen (wir verwenden nur Eiweiß).
3. In einem Mixer frische und Kondensmilch, Bananen und Proteine ​​glatt schlagen.
4. Während Sie die Zutaten mischen, fügen Sie nach und nach Alkohol hinzu.
5. Wir stellen die resultierende Masse für 30-40 Minuten in den Kühlschrank.
6. Als nächstes filtern Sie das Getränk durch ein Seihtuch.

Zusammen. Was wäre besser? Vor dem Fenster fallen lautlos Schneeflocken, im Kamin knistert leise Brennholz, auf dem Boden breitet sich Wärme und Fröhlichkeit aus, und in der Küche - ein Berg von schmutzigem Geschirr, das nach dem Kochen kulinarischer Köstlichkeiten in der Spüle zurückgelassen wurde, ein bespritztes Kochfeld mit Fett, ein leichtes Aroma von verbranntem Kuchen aus dem Ofen ... All dies kann jedoch vermieden werden. Genauer gesagt, belassen Sie nur den ersten Teil mit Fellen und Schneeflocken und lassen Sie den Haushaltskrimi mit kulinarischen Actionelementen weg.

Um ein romantisches neues Jahr mit dem geringsten Verlust für sich selbst zu arrangieren, ist es also keineswegs notwendig, auf den Komfort zu Hause zu verzichten und einen Tisch in einem Café zu reservieren. Obwohl es natürlich eine solche Option gibt - für die faulsten und unromantischsten Romantiker. Wir werden einen ganz anderen Weg gehen. Lassen Sie uns zunächst entscheiden, was das Wichtigste im neuen Jahr ist? Natürlich eine festliche (in unserem Fall romantische) Atmosphäre, deren Gefühl die einfachsten Dinge magisch macht. Es ist ganz einfach, seine Präsenz in Ihrem Zuhause zu erreichen.

Wir dekorieren offene Regale und Regale mit dekorativen Kerzen in verschiedenen Größen und Formen. Ein paar Kerzen in Form eines niedlichen Schneemanns oder eines Engels mit schneebedeckten Flügeln werden auch nicht schaden. Sie können auch die weltweit beliebten Glaskugeln verwenden, die mit Wasser gefüllt sind und in denen Wachsschneeflocken wirbeln. Aber kennen Sie das Maß – die Wohnung sollte nicht einem Christbaumschmuck-Geschäft ähneln.

Der Deckensockel mit gewöhnlichem Klebeband kann mit mehreren Luftballons in Form von Herzen verziert werden, die mit Regen oder Lametta verziert sind. Wenn die Wände in Ihrem Haus gestrichen sind, kann eine davon mit einer romantischen Silvesterapplikation aus selbstklebendem farbigem Papier versehen werden. Das neue Jahr ist ein Feiertag, den wir seit unserer Kindheit lieben, also warum nicht ein bisschen jungenhaft spielen und so etwas wie „Sascha + Mascha = Liebe!“ an der Wand darstellen! und die Inschrift mit Neujahrsschneeflocken umgeben oder auf freie Weise ein ganzes Bild erstellen, das von Ihrem glücklichen gemeinsamen Leben und von den Plänen erzählt, die Sie für das neue Jahr schmieden? Irgendwas im Stil von „Lovers“ von Marc Chagall oder Bonbonpapier von Kaugummi „Love is“. Es ist erwähnenswert, dass selbstklebendes Papier leicht von der Wand entfernt werden kann und die Freude an der gemeinsamen Kreativität unerschöpflich sein wird.

Was den Weihnachtsbaum betrifft, hängt alles nur von Ihren Vorlieben ab. Was wird es sein? Lebendige Waldschönheit? Ein großer künstlicher Weihnachtsbaum aus dem Laden? Ein dekorativer Miniatur-Weihnachtsbaum auf einem Couchtisch oder Zweige einer echten Fichte in einer Vase? Es liegt an Ihnen zu entscheiden. Hauptsache, Ihr Weihnachtsbaum macht Freude. Verzieren Sie Weihnachtsbaumzweige mit Pralinen in einer schönen Verpackung, schreiben Sie Ihre Wünsche aneinander und Liebeserklärungen auf aus Papier geschnittene Schneeflocken und hängen Sie sie auch an die Fichte. Jedes laut gesprochene oder auf Papier geschriebene warme Wort, jedes Stück süße Schokolade sind kleine Teilchen eines großen Glücks, das man einmal ineinander sehen und behalten konnte.

Kommen wir nun zum Neujahrstisch. Das Neujahrsessen zu zweit sollte einfach sein, danach möchten Sie nicht in einem Sessel vor dem Fernseher auseinanderfallen, sondern nachts durch die Winterstadt spazieren gehen, Ihre Geliebte zum Tanzen einladen oder Cracker eingekauft haben ein Stall, Gruß unter den Fenstern der Wohnung und Händchen haltend, unter dem fröhlichen Gebrüll der Neujahrskanonaden, machen Sie einen geschätzten Wunsch. Ich finde, dass schwere, lange kochende Gerichte komplett aus dem Speiseplan gestrichen werden sollten und daraus leichte Snacks, Salate, Fisch- oder Hähnchengerichte entstehen, die einfach und schnell im Voraus zubereitet werden können, ohne sich die Mühe machen zu müssen, vor dem Herd zu stehen viele Stunden und spülen Unmengen an Geschirr.
Hier sind ein paar Gerichte, die einfach zuzubereiten sind, aber auf der festlich gedeckten Tafel mehr als elegant aussehen.

Salat mit Tomaten und Käse

Zutaten:
4 mittelgroße Tomaten
2 Paprika
250 g Käse
½ Tasse saure Sahne oder ungesüßter Joghurt

Kochen:
Wir schneiden die Tomaten in Scheiben, pfeffern in Streifen, salzen, pfeffern, würzen mit Sauerrahm oder Joghurt und fertig ist ein schicker Salat. Übrigens kann Käse durch Adyghe-Käse ersetzt werden. Der Geschmack wird dadurch nicht schlechter, sondern bekommt einen weicheren Farbton.

Eierbällchen mit Käse

Dieses Gericht sieht immer köstlich aus, und selbst der unerfahrenste Mann in Küchenangelegenheiten kann es kochen.

Zutaten:
6 Eier
50 Gramm Butter
150 g Käse
75 g Walnüsse
Dillgrün
3 kunst. l. Mayonnaise

Kochen:
Wir reiben hartgekochte Eier, Käse und Butter auf einer feinen Reibe. Mayonnaise, Salz, Pfeffer hinzufügen und gründlich mischen. Aus der entstandenen Masse rollen wir kleine Bällchen, legen jeweils eine halbe Walnuss hinein, rollen die Bällchen in gehacktem Dill (anstelle von Dill können Nussbrösel verwendet werden) und stellen sie 20 Minuten in den Kühlschrank.
Ich denke, dass Sie in einer dieser Kugeln anstelle einer Nuss einen Ring oder einen kleinen Anhänger um den Hals legen können. Ich weiß nicht, wie praktisch es ist und wie es die Gesundheit der Zähne des Mädchens beeinflusst, aber es ist unbestreitbar romantisch.

Burritos (8 Portionen)

Dieses unprätentiöse Gericht wird Ihrer Beziehung mexikanische Leidenschaft verleihen. Ein Burrito ist ursprünglich eine Weizentortilla, in die die Einwohner Mexikos Fleisch und Zwiebeln füllen, gewürzt mit würziger Sauce. In unserem Fall ist der Burrito gesünder und weniger scharf.

Zutaten:
2 dünne Lavash
300 g gekochte oder konservierte Champignons
1 Dose Dosenmais
½ grüner Salat
2-3 EL Mayonnaise
Salz, Pfeffer nach Geschmack

Kochen:
Wir schneiden jedes Fladenbrot in 4 Teile. In jedes der Lavash-Stücke die Füllung aus Pilzen, Mais, gehacktem Salat und Mayonnaise geben und den Umschlag aufrollen. Burritos sind fertig!
Hinweis: Dosenmais kann durch Dosenbohnen ersetzt werden, Pilze können durch gekochte Hühnchenstücke ersetzt werden, und Mayonnaise kann ein wenig Gewürz aus einer Paprikamischung hinzugefügt werden.

Hühnerkoteletts

Zutaten:
1kg Hähnchenfilet
2 Eier
Semmelbrösel
Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack.

Kochen:
Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden, leicht abschlagen, salzen und pfeffern. Die Eier in einer separaten Schüssel schlagen, Salz, Pfeffer, falls gewünscht, getrocknete Kräuter und etwas geriebenen Käse hinzufügen. Butter oder Pflanzenöl (nach Geschmack) in einer Bratpfanne erhitzen, Hähnchenfiletstücke in die Eimasse, dann in Paniermehl tauchen und von beiden Seiten goldbraun braten. Die gesamte Vorbereitung dauert nicht länger als eine halbe Stunde.

Fischbrötchen

Fischküche ist bekanntlich kalorienarm und gesund. Außerdem gart Fisch viel schneller als Fleisch und sieht bei richtiger Handhabung sehr appetitlich aus.

Zutaten:
500 Gramm rotes Fischfilet
500 Gramm weißes Fischfilet
2 Scheiben Weißbrot
1 Birne
Salz, Pfeffer und Kräuter nach Geschmack

Kochen:
Rot- und Weißfischfilets müssen separat durch einen Fleischwolf geführt werden. Zwiebel, in Wasser oder Milch eingeweichtes Brot, ebenfalls durch einen Fleischwolf geben und gleichermaßen zu Hackfleisch, Pfeffer und Salz geben. Eine Schicht gehackter roter Fisch auf Frischhaltefolie legen, mit Kräutern bestreuen, eine Schicht gehackter weißer Fisch darauf legen. Den entstandenen „Teig“ flach drücken, mit einer Frischhaltefolie zu einer ziemlich festen Rolle rollen, in Stücke schneiden und 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. Ich stelle fest, dass Fischbrötchen sowohl heiß als auch kalt gut sind.

Süße Trauben, saftige Mandarinenscheiben und gekühlter Champagner ergänzen Ihr Menü und machen es wirklich festlich.

Romantik bei der Tischdekoration ist ein ebenso wichtiges Detail bei der Vorbereitung eines Silvesterabends zu zweit. Kleine Kerzen in transparenten Kerzenhaltern, ordentlich ausgelegtes Besteck, Geschirr in appetitlichen Cremefarben, eine elegante Tischdecke in einem großen Käfig, sorgfältig in silbernen Halterringen verschachtelte Servietten - all das wird sehr süß aussehen. Doch manchmal möchte man, dass die festlich gedeckte Tafel, die sich in die gemütlich-intime Atmosphäre des Hauses ergießt, zwei sich liebende Menschen nicht mit Tellern und Gläsern trennt, sondern im wahrsten Sinne des Wortes hinter sich verbindet. Die beste Verkörperung eines solchen Wunsches kann ein Tisch mit niedrigen Beinen oder ein großes Holztablett mit darauf angeordneten Leckereien sein.

Mit einem Glas Champagner in der Hand auf weichen Kissen oder einem zotteligen Teppich landen, wenn nicht vor einem echten Kamin mit knisterndem Holz, sondern vor einem LCD-Monitor, der zeigt, was wir dieses Jahr erreicht haben und was wir noch zu tun haben, oder vor einem selbstgemachten Gemälde, das in einem einzigen Ausbruch von Kreativität und Liebe geschaffen wurde, werden Sie echte Wärme spüren. Es wird zwölf Uhr schlagen, und unter den Schreien der feiernden Menge draußen vor dem Fenster werden Sie sich wieder beim wichtigsten Gedanken verfangen – was für eine Glückseligkeit, dieses stille Glück, zusammen zu sein. Zusammen.

Svetalana Rozhdestvenskaya

Geburtstage, 23. Februar, 8. März. 1. Mai, Neujahr, Familienferien - eine Gelegenheit, den Tisch zu decken. Alle Hausfrauen mit Selbstachtung versuchen, Verwandte und Freunde mit einer Vielzahl von Gerichten zu erfreuen. Natürlich hat jeder Koch seine eigenen Signature-Rezepte. Aber manchmal möchte man etwas Neues, Ungewöhnliches kochen. In diesem Artikel veröffentliche ich ein Beispiel eines Feiertagsmenüs mit 14 einfachen, aber schmackhaften und originellen Gerichten, die Ihnen Ihre eigenen Ideen geben können. Und zum Nachtisch können Sie ein ungewöhnliches backen.

Salate und Snacks ohne Eier

Blätterteigsalat mit Ananas

Produkte:
- 6 Stück Salzkartoffeln;
- eine Dose Ananas etwa 560 Gramm;
- 3-4 Knoblauchzehen;
- Hartkäse etwa 300 Gramm;
- Mayonnaise.

Kochen:
Mayonnaise mit durch eine Presse gepresstem Knoblauch mischen. Gekochte Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben, Salz hinzufügen. Legen Sie die Schicht auf eine flache Schüssel. Mit Mayonnaise-Knoblauch-Sauce bestreichen. Geschnittene Ananas darauf legen. Auch mit Soße bedecken. Geriebenen Käse darüber streuen. Fertig ist ein einfacher, aber sehr leckerer Salat. Sie können wie auf dem Bild arrangieren.

Ein einfacher Salat, den sogar ein Anfänger im Kochen verarbeiten kann, siehe.

Schwarzbrotcroutons mit Heringsmousse.

Die Mousse selbst kann im Voraus zubereitet werden, und Croutons (Croutons) müssen unmittelbar vor dem Servieren hergestellt werden.

Produkte für 4 Stück Borodino Brot:
– 1 Heringsfilet oder halber ganzer Hering:
- 2-3 Stück Frühlingszwiebeln;
- Schmelzkäse;
- 2 gekochte Karotten;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- 4 Scheiben Schwarzbrot.

Kochen:
Das Brot entrinden und zum Trocknen in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Dies dauert 5 - 7 Minuten.

Hering und Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Karotten und Schmelzkäse auf einer groben Reibe reiben. Alles in einen Mixer geben, pfeffern und gut mixen. Sie haben keinen Mixer? Verwenden Sie einen Fleischwolf, legen Sie einfach ein feines Netz ein. Ist die Mousse trocken? Es kommt auf den Hering an. Fügen Sie einen Esslöffel Mayonnaise oder Pflanzenöl hinzu und mischen Sie gut.

Mit zwei Löffeln vorsichtig eine Mousse formen und auf die Croutons geben. Mit Dill und Lauch oder nach Belieben garnieren.

Pfannkuchen mit Lachs.

Produkte:
Für Pfannkuchen.

- Mehl 400 g;
- Eier 2 Stück;
- Milch 1 Liter;
- Pflanzenöl 2 Esslöffel;
- eine Prise Salz;
- Vanillin.

Für die Füllung.
- leicht gesalzener Lachs ca. 100 gr.;
- Hartkäse ist auch etwa 100 gr.;
- eingelegte Gurken 2 Stück;
- Mayonnaise 2 EL. Löffel;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Frühlingszwiebelfedern.

Kochen:
Wenn Sie wissen, wie man Pfannkuchen backt, können Sie sie nach Ihrem eigenen Rezept zubereiten. Und für den Rest werde ich fortfahren. Wenn Sie einen Mixer haben, geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und mischen Sie sie gründlich. Wenn nicht, verwenden Sie einen Schneebesen oder eine Gabel. Zuerst die Eier mischen, dann Milch und alle anderen Produkte außer Mehl hinzufügen, gut mischen. Dann etwas Mehl hinzugeben und den Teig gut durchkneten, damit sich keine Klümpchen bilden.

Achten Sie darauf, die Pfanne gut zu erhitzen und mit Öl einzufetten.

Ich denke, dass es für den Urlaub besser ist, komplizierte Pfannkuchen in Form von Schneeflocken zu backen. Das geht ganz einfach. Gießen Sie den Großteil des Pfannkuchens in die Mitte der Pfanne und lassen Sie den Teig leicht verteilen, indem Sie ihn leicht drehen.

Dann schaufeln Sie etwas Teig in einen Löffel und zeichnen Muster herum. Sie können den Test in einer kleinen Plastikflasche sammeln und daraus ziehen. Das ist etwas bequemer, aber der Test wird mehr aufgewendet.

Wenn alle Pfannkuchen fertig sind, decken Sie sie mit einem Teller oder Frischhaltefolie ab, um sie weicher zu machen.

Kommen wir erst einmal zum Füllen. Lachs in kleine Quadrate schneiden. Käsereibe auf einer feinen Reibe. Die Gurken ebenfalls fein hacken. Pfeffer, Mayonnaise hinzufügen und alles mischen.

Teilen Sie die Zwiebel in Federn und dämpfen Sie sie mit kochendem Wasser, um sie elastischer zu machen.

In die Mitte jedes Pfannkuchens einen Esslöffel der Füllung geben, einen Beutel formen und vorsichtig mit Zwiebelfedern binden. Während dieses Verfahrens ist es besser, Kinder oder einen Ehemann einzubeziehen und sie auch an den Vorbereitungen für den Urlaub teilnehmen zu lassen.

Diese Beutel werden kalt auf den Tisch serviert, aber wenn Sie sie am Vorabend des Feiertags zubereiten, ist es besser, sie einige Sekunden in der Mikrowelle aufzuwärmen, damit die Pfannkuchen nicht hart werden.

Fleischröllchen mit Gurke und Senf.

Produkte:
- Schweinefleisch 400 Gramm;
- eingelegte Gurken 2 Stk.;
- rote Zwiebel 1 Stk.;
- Senfkörner 2 EL. Löffel;
- Salz Pfeffer;
- Mehl zum Panieren.

Kochen:
Das Fleisch in dünne Platten schneiden, mit einer Folie abdecken und gut schlagen, salzen und pfeffern. Gurken und rote Zwiebel in Streifen schneiden. Auf jedes Fleischstück Körnersenf, Gurkenstücke und Zwiebeln geben.

Zu Rollen rollen und mit Zahnstochern fixieren, damit sie sich nicht auflösen. Vorsichtig in Mehl wälzen. Legen Sie die Nahtseite nach unten zuerst in eine gut erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl. Von allen Seiten goldbraun braten.

Die Rollen in einem Winkel von 45 Grad halbieren. Mit fauler Remoulade beträufeln.

Sauce „Lazy Tartar“

Produkte:
- eingelegte Gurken 2-3 Stück;
- Kopf der roten Zwiebel;
- Knoblauch 2-3 Nelken;
- ein halbes Bund Petersilie;
- Salz Pfeffer;
- Mayonnaise 2 Esslöffel;
- körniger Senf.

Diese Sauce ist sehr einfach und vor allem schnell zubereitet, aber dazu braucht man einen Mixer. Alle Zutaten schneiden, alles außer Senf in einen Mixer geben und glatt rühren. Jetzt Senf nach Geschmack hinzugeben und mit einem Löffel umrühren. Sie können natürlich alles fein hacken, aber es wird einige Zeit dauern, und während der Neujahrssorgen reicht es einfach nicht aus.

Hering unter einem Pelzmantel in einer Rolle

Produkte:

- Hering - 1 Stk.;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Karotte - 1 Stk.;
- Rüben - 1 Stk.;
- Mayonnaise - 200 g;
- Schleife - 1 Stk.;
- Essig zum Einlegen von Zwiebeln.

Kochen:
Die Zwiebel willkürlich vorschneiden und 2-3 Stunden in Essig marinieren. Aber Sie können nach eigenem Ermessen roh setzen.

Kartoffeln, Karotten und Rüben kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer feinen Reibe reiben oder in kleine Würfel schneiden.

Den Hering schälen, von den Knochen lösen, in kleine Stücke schneiden.

Es ist besser, die Rüben durch Gaze zu drücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Wenn Ihre Karotten auch saftig sind, drücken Sie sie besser aus.

Um eine Rolle zu machen, breiten wir Frischhaltefolie auf dem Tisch aus, eine geschnittene Plastiktüte oder Folie, wer was hat. Rüben mit Mayonnaise mischen und gleichmäßig auf der Folie verteilen. Wieder mit Frischhaltefolie abdecken und die Schicht gut andrücken. Entfernen Sie diese obere Folie. Sie können die Rüben ein wenig salzen. Versuchen Sie, jede nachfolgende Schicht in der Breite etwas schmaler zu machen als die vorherige. Wir machen dasselbe mit Karotten, nur schmieren wir sie jetzt auf Rüben. Die dritte Schicht - Kartoffeln mit Mayonnaise - wird jeweils auf Karotten geschmiert. Vergessen Sie nicht, es zu salzen. Als nächstes legen Sie die Zwiebel hinein, wenn Sie sie eingelegt haben, müssen Sie sie abtropfen lassen, damit sie nicht zu nass ist. Und die letzte Schicht ist Hering. Es ist besser, es nicht über die gesamte Oberfläche der Rolle zu legen, sondern mit einem langen Stamm in der Mitte. Wir stopfen alle Schichten auf die gleiche Weise mit Hilfe von Frischhaltefolie.

Rollen Sie die Rolle vorsichtig um den Heringsstamm. Wir stopfen die Kanten gut. Wir wickeln den gleichen Film ein. Wir stellen den Snack bis zur Ankunft der Gäste in den Kühlschrank. Vor dem Servieren die Folie entfernen und in Portionen schneiden.

Imbiss "Calla"

Produkte:
- 100-200 gr. Schinken oder Brühwurst;
- 100 gr. Käse oder fettiger Hüttenkäse muss gesalzen werden;
- 1 Karotte;
- 2 Knoblauchzehen;
-Mayonnaise.

Kochen:
Käse und Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse. Alles mischen und mit Mayonnaise würzen. Wenn Sie Hüttenkäse verwenden, ist der Geschmack anders. Ich mache normalerweise die Hälfte mit Hüttenkäse, die Hälfte mit Käse.
Wurst oder Schinken in dünne Scheiben schneiden. Zu einer Kugel rollen und mit Zahnstochern fixieren, damit sie sich nicht aufrollen. Mit Salat füllen. Mit Kräutern, Paprikascheiben, Oliven oder einfach Ketchup dekorieren.

gefüllte Pfirsiche

Die Vorspeise hat einen interessanten Geschmack durch süße Pfirsiche und salzige Füllung.
Produkte:
- klein, 200 Gramm, ein Stück Putenfleisch;
- eine Dose Dosenpfirsiche in Hälften;
- eine Dose Dosenmais;
- jeder würzige Käse, 200 Gramm;
- hausgemachte Mayonnaise oder Sauce;
- Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Für die Sauce:
- ein Glas Joghurt;
- Zitrone;
- Senf.

Kochen:
Das Fleisch in Salzwasser kochen, abkühlen lassen.

Beim Zubereiten der Soße. In Joghurt einen Teelöffel Senf, einen Esslöffel Zitronensaft und etwas hinzufügen. Alle Zutaten gut vermischen.

Wir nehmen die Pfirsiche aus dem Glas und legen sie auf ein Handtuch. Sie müssen gut getrocknet werden. Dazu können Sie sie auf den Kopf stellen, um überschüssigen Saft abzulassen, oder jedes Stück mit einer Serviette abtupfen.

Dann müssen die Böden für die Stabilität abgeschnitten werden, aber achten Sie darauf, kein Loch zu machen.

Jetzt schneiden wir den Truthahn in kleine Stücke, drei Käse auf einer groben Reibe und fügen 3-4 Esslöffel Mais ohne Saft hinzu. Legen Sie die Sauce oder fertige Mayonnaise vorsichtig ein. Salat sollte nicht nass sein. Soße oder Mayonnaise wird hier einfach zum Binden von Produkten verwendet. Salz, Pfeffer, ggf.
Wir füllen die Pfirsichhälften und legen sie auf eine flache Schüssel.

Siehe auch einen anderen Artikel.

Salate und Vorspeisen mit Eiern.

Gefüllte Krabbenstäbchen.

Ich möchte Sie gleich warnen, die Vorspeise ist ein großer Erfolg, also machen Sie mehr.
Produkte für 10 Stück gekühlte (nicht gefrorene) Krabbenstäbchen:

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, ein Drittel zum Bestreuen beiseite legen. Lassen Sie auch das Eigelb von einem Ei. Eier reiben oder mit einer Gabel zerdrücken. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse. Das Grün fein hacken. Saure Sahne und Mayonnaise hinzufügen. Mischen Sie alles. Wenn Sie Pfeffer mögen, können Sie auch hinzufügen.

Die Krabbenstäbchen vorsichtig auseinanderfalten und die Füllung auf den Rand geben. Nun müssen die Sticks auch noch vorsichtig aufgerollt werden. Legen Sie 4 Stäbchen auf einen Teller, 3 darauf, dann zwei und legen Sie den letzten ganz oben drauf. Wir haben eine Art Hütte. Bestreuen Sie es mit "Schnee" - Käse und Eigelb oder Protein, wie Sie möchten. Fertig ist der Imbiss.

Käsebällchen

Produkte:

• Salzkartoffeln 4 Stk.;
• gekochte Eier 4 Stück;
• Krabbenstäbchen 10 Stk.;
• Hartkäse 200 gr.;
• Mayonnaise 2 EL. Löffel;
• Pfeffer.

Kochen:
Käse auf einer feinen Reibe reiben und beiseite stellen. Kartoffeln, Eier, Krabbenstäbchen möglichst klein schneiden, mit Mayonnaise und Pfeffer würzen. Salz ist im Prinzip nicht notwendig, aber wenn Sie wirklich wollen, können Sie es. Alles gut vermischen. Mit sauberen Händen zu Kugeln rollen, die etwas kleiner als ein Ei sind. Rollen Sie sie in Käse. Spieße oder Zahnstocher einstecken.

Methodennummer 2

Produkte:

• Schmelzkäse 2 Stk.;
• Hartkäse 100 gr.;
• ein Bund Dill;
• 3 Knoblauchzehen
• 2 gekochte Eier;
• Paprika;
• Mayonnaise.

Kochen:
Den Dill waschen und gut trocknen.
Wir reiben die Eier und den Käse auf einer feinen Reibe, drücken den Knoblauch durch die Presse und fügen etwas Mayonnaise hinzu, damit die Masse nicht zu nass wird. Wir mischen alles gründlich.
Trockenen Dill fein hacken. Wir legen beiseite. Auch drei auf einer feinen Käsereibe. Und wir gehen auch. Paprikapulver in eine Schüssel geben. Wie im vorherigen Rezept formen wir Bällchen und rollen sie einzeln in Gewürzen. Wir haben lustige bunte Bälle.

Methodennummer 3

Produkte:

• eine große Packung Krabbenstäbchen;
• 150-200 Gramm Käse;
• 5-6 Knoblauchzehen;
• 4 gekochte Eier;
• 3 kunst. Löffel Mayonnaise.

Kochen:
Wir reiben die Krabbenstäbchen auf einer feinen Reibe und legen sie beiseite - das ist unsere Streuung. Käse und Eier sind auch drei auf einer feinen Reibe, Knoblauch wird durch eine Presse geführt. Mayonnaise hinzufügen, alles gut mischen. Wir machen Bällchen wie in früheren Rezepten. Rollen Sie jede Kugel in Spänen von Krabbenstäbchen.

Als Dekoration für alle drei Methoden zum Kochen von Rafaelok-Käse können Sie eingelegte Champignons verwenden, die mit Spießen oder Zahnstochern festgesteckt sind.

Rezepte für warme Feiertagsgerichte

Schweinefleisch und Kartoffeln im Ärmel.

Produkte:

• Schweinefleisch, Hals ist besser, 1 kg;
• entsteinte Pflaumen 200 gr. Sie kann durch getrocknete Aprikosen, Kirschen, Beeren oder Pilze ersetzt werden.
• eine Perücke und ein halber Teelöffel:
• Senfbohnen 2 Teelöffel;
• gewöhnlicher Senf anderthalb Teelöffel;
• Knoblauch 3-5 Nelken;
• Pflanzenöl 4 Esslöffel;
• Honig nicht bitter 1 Teelöffel;
• Salz 1 Teelöffel;
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Für Kartoffeln.

• Kartoffeln mittlerer Größe 1 kg .;
• Pflanzen- oder Olivenöl 3-4 Esslöffel;
• Salz etwa einen halben Teelöffel;
• jeder trocken nach Ihrem Geschmack einen halben Teelöffel.

Kochen:

Pflaumen mit kochendem Wasser dämpfen. Trocken.

Das Fleisch waschen und mit einem Küchenpapier trocken tupfen. Im Abstand von 1-1,5 cm tiefe Schnitte nicht ganz durchführen.

Alle Zutaten für die Marinade gut mischen, Knoblauch durch eine Presse pressen.

Es ist gut, das Fleisch mit Marinade zu bestreichen, ohne die Taschen zu vergessen.

Legen Sie alle Pflaumen in jede Tasche. Übertragen Sie das Fleisch vorsichtig auf die Bratmanschette. Der Ärmel sollte 2 mal länger sein als das Stück. Befestigen Sie die Hülle auf beiden Seiten und kühlen Sie sie für einen Tag oder etwas weniger.

Wenn Sie kochen müssen, nehmen Sie eine Kartoffel und schneiden Sie den Boden auf einer Seite ab.

Öl, Salz und Gewürze gut vermischen und die Kartoffeln darüber gießen, dabei nicht vergessen, in die Löcher zu kommen. Jetzt legen wir die fertigen Kartoffeln zusammen mit der Form in die Backmanschette und fixieren diese auf beiden Seiten.

Nehmen Sie den Rost aus dem Ofen, so dass er kalt ist. Den Ofen selbst auf 200 Grad vorheizen. Stellen Sie nun die Form mit Kartoffeln und die Form mit Fleisch auf den Rost. Eine Stunde backen.

Wenn die Kartoffeln und das Fleisch fertig sind, wenn sie etwas abgekühlt sind, legen Sie sie auf eine Schüssel, nachdem Sie die Hülse aufgerissen und das Fleisch in Portionen geschnitten haben.

Das Fleisch in große Stücke schneiden, salzen, pfeffern und in einer heißen Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten. In einen Topf geben.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in dem Öl, das nach dem Braten des Fleisches übrig bleibt, goldbraun braten. Die gekochte Zwiebel in die Pfanne auf das Fleisch geben.

Fügen Sie heißes Wasser hinzu, damit es das Fleisch nicht leicht bedeckt. Eine Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Die Walnüsse in einer Pfanne oder im Ofen ca. 3 Minuten anbraten.

Fügen Sie in den Eintopf Tomatenmark hinzu, verdünnt in einem Glas warmem Wasser, gewürzt mit Salz - einem Esslöffel ohne Objektträger und Zucker - einem Esslöffel mit Objektträger und Pfeffer nach Geschmack. Wir legen Lavrushka, Pflaumen und Nüsse. Schließen Sie den Deckel und bringen Sie das Fleisch in Bereitschaft, dies dauert etwa eine halbe Stunde. Vergessen Sie nicht, das Dressing zu probieren, um den Geschmack rechtzeitig zu korrigieren, wenn Ihnen etwas nicht passt. Mit einer beliebigen Beilage servieren.

Guten Appetit! Wünsche dir einen schönen Feiertag!

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