Tinktur aus schwarzer Eberesche in Alkohol. Apfelbeere eignet sich gut zur Tinktur, sie spendet Vitamine, ist aromatisch und schmackhaft

Tinktur aus Aroniabeeren hat nicht nur einen ausgezeichneten Geschmack, sondern auch eine heilende Wirkung. Es hilft bei der Behandlung von Herz- und Gefäßerkrankungen, wirkt harntreibend und hilft, Galle und Schadstoffe aus dem Körper zu entfernen. Diese Pflanze weist jedoch eine Reihe von Kontraindikationen auf, mit denen Sie sich vor Beginn der Behandlung vertraut machen müssen.

Chemische Zusammensetzung der Tinktur

Apfelbeere hat eine reichhaltige chemische Zusammensetzung. Diese Pflanze ist ein wahres Lagerhaus für nützliche Substanzen. Lange Zeit wurde Apfelbeere in der UdSSR und in europäischen Ländern als dekorative Dekoration für Gärten und Parks angebaut. Erst in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde sie von russischen Wissenschaftlern zu einer Reihe von Heilpflanzen gezählt.

Die Apfelbeere stammt aus Nordamerika, wo die Indianer ihre wohltuenden Eigenschaften schon seit der Antike kannten. Sie verwendeten es zur Behandlung von Verdauungsproblemen und Zahnerkrankungen.

Apfelbeere enthält eine Vielzahl nützlicher Substanzen. Dies sind Mineralien, Vitamine A, C, K, B, PP, viele natürliche Zucker, Flavonoide, Pektin, Tannine. Außerdem enthalten die Beeren dieser Pflanze Stärke und wertvolle Ballaststoffe.

Dank dieser reichhaltigen Zusammensetzung haben Aroniabeeren eine hervorragende Heilwirkung und helfen bei der Behandlung vieler Beschwerden. Dazu zählen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Strahlenbelastung, Probleme mit dem Verdauungstrakt etc.

Nutzen und Schaden

Tinkturen aus Apfelbeerfrüchten sollten nach Rücksprache mit einem Spezialisten mit Vorsicht eingenommen werden. Die wichtigsten Gefahrenfaktoren bei der Einnahme von Tinkturen können sein:

Alkoholgehalt

Alkohol kann eine reizende Wirkung auf die Magenschleimhaut und die inneren Organe haben. Auch bei traumatischen Hirnverletzungen, psychischen Störungen und Neurosen sollten Sie die Tinktur mit Vorsicht anwenden.

allergische Reaktionen

Alkoholtinktur enthält eine starke Konzentration an nützlichen Substanzen und ist ein natürliches Stimulans, das insbesondere bei Menschen mit Lebererkrankungen verschiedene allergische Reaktionen auslösen kann. Vor der Anwendung müssen Sie die Wirkung des Arzneimittels auf den Körper überprüfen, indem Sie es eine Weile auf Ihr Handgelenk auftragen.

Zeitraum der Schwangerschaft und Stillzeit

Während dieser Zeit ist es besser, auf die Einnahme der Tinktur zu verzichten, da Alkohol zusammen mit dem Blut oder der Milch der Mutter in den Körper des Kindes gelangen und zu Entwicklungsstörungen führen kann.

Aronia-Tinktur sollte als Ergänzung zur Hauptbehandlung eingenommen werden. Die positive Wirkung der Einnahme stellt sich nicht sofort ein, sondern nach einem halben oder einem Monat. Sie sollten es nicht ständig trinken; die Behandlung mit diesem Medikament sollte in Kursen mit Pausen erfolgen. Zu den wichtigsten positiven Faktoren dieser Tinktur gehören die folgenden:

Verbesserung des Hautzustands und des Teints;
desinfizierende Wirkung;
verbessertes Sehvermögen;
Verbesserung der Geweberegeneration;
verbesserter Appetit;
Behandlung von Verbrennungen;
Reduzierung von Kopfschmerzen.

Bevor Sie die Tinktur verwenden, sollten Sie einen Spezialisten konsultieren.

Medizinische Eigenschaften

Das Dosierungsschema für dieses Medikament muss mit einem Spezialisten vereinbart werden. Er hilft Ihnen bei der Auswahl der geeigneten Einnahmemethode des Arzneimittels, um die maximale therapeutische Wirkung zu erzielen. Unter den Hauptarten der Tinktur dieser Pflanze lassen sich zwei Haupttypen unterscheiden: alkoholische und alkoholfreie. Letzteres ist harmloser und wird Patienten mit Alkoholunverträglichkeit verschrieben. Saft aus mit Alkohol angereicherten Früchten hat eine große Heilwirkung, da er eine erhebliche Konzentration an nützlichen Substanzen aufweist.

Das Medikament sollte eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten eingenommen werden, jeweils ein Esslöffel morgens und abends für 10-14 Tage. Dann müssen Sie eine Pause machen.

Zu den wichtigsten wohltuenden Eigenschaften der Aronia-Tinktur gehören die folgenden:

stimuliert die Funktion der endokrinen Drüsen

fördert die Entfernung von Schwermetallsalzen und radioaktiven Isotopen

Aroniabeeren enthalten Flavonoide und Tannine, die giftige Substanzen binden und dabei helfen, diese aus dem Körper zu entfernen. Das Medikament hilft auch dabei, Spuren radioaktiver Isotope aus dem Körper zu entfernen.

hilft bei der Behandlung von Diabetes

Die Früchte der Apfelbeere enthalten viele nützliche Substanzen, die die Insulinproduktion der Bauchspeicheldrüse anregen und eine bessere Aufnahme von Glukose durch den Körper fördern sowie Schwellungen lindern.

verbessert die Leber- und Gallenblasenfunktion

Die Tinktur entfernt Abfallstoffe und Giftstoffe aus dem Körper, was die Funktion von Leber und Gallenblase verbessert. Verhindert das Auftreten von Cholelithiasis.

Anämie (Anämie) loswerden

Diese Krankheit tritt auf, wenn im Blutplasma nur wenige Blutzellen vorhanden sind. Dies führt zu Schwäche, verminderter Immunität und Appetitlosigkeit. Die Tinktur hilft dank ihres angenehm süßen Geschmacks und ihres hohen Eisengehalts bei der Heilung dieser Krankheit.

verringert die Wahrscheinlichkeit, an Arteriosklerose zu erkranken

Das Medikament normalisiert den Cholesterinspiegel im Blut, wodurch die Bildung von Cholesterin-Plaques im Blut und die Verstopfung von Blutgefäßen verhindert werden. Normalisiert das Gewicht und senkt den Blutdruck.

hilft bei der Behandlung von Allergien

Tinktur aus Apfelbeerfrüchten hat eine reinigende Wirkung auf die Leber und regt ihre Arbeit an. Da allergische Reaktionen aufgrund einer geschwächten Immunität auftreten, trägt dieses Medikament zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit bei.

stärkt das Immunsystem

Fördert die Produktion spezieller Antikörper, die die Abwehrkräfte des Körpers gegen die Auswirkungen verschiedener schädlicher Mikroorganismen und Viren stärken.

lindert Krämpfe

die Entwicklung bösartiger Neubildungen verlangsamt sich

Die Tinktur ist nützlich für Menschen, die an Krebs leiden. Es verfügt über einen Komplex nützlicher Substanzen, die die Immunität des Patienten stärken, Schmerzen lindern und die Entwicklung von Tumoren hemmen.

Dies ist nicht die ganze Bandbreite an wohltuenden Eigenschaften, die Aronia-Tinktur auf den menschlichen Körper hat. Viele seiner medizinischen Eigenschaften sind noch nicht vollständig erforscht.

Kontraindikationen

Dieses Medikament hat auch seine Kontraindikationen, dazu gehören:

hohe Blutgerinnung und Risiko von Blutgerinnseln

Bei erhöhter Blutgerinnung sollte die Einnahme mit Vorsicht und nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt erfolgen. Eine starke Blutverdickung begünstigt die Bildung von Blutgerinnseln und beeinträchtigt die Durchblutung des gesamten Körpers.

während der Verschlimmerung chronischer Erkrankungen des Magens und Darms

Da die Tinktur Alkohol enthält, kann sie sich während einer Exazerbation negativ auf die Funktion des Verdauungstraktes auswirken. Bei Bedarf können Sie Abkochungen aus Aroniabeeren zubereiten. Aufgrund des Gehalts an Flavonoiden und anderen aktiven Mikroelementen ist es jedoch besser, sie in dieser Zeit nicht zu trinken.

verursacht Verstopfung

Da die Früchte der Apfelbeere eine adstringierende Wirkung haben, sollte die Tinktur in begrenzten Mengen eingenommen werden, da es sonst zu Verstopfung und Bauchschmerzen kommen kann. Bei Dysbakteriose und Darmdivertikulitis ist Vorsicht geboten.

bei reduziertem Druck

Die Tinktur hilft, den Blutdruck zu senken, was für Menschen mit Bluthochdruck geeignet ist. Es wird nicht für blutdrucksenkende Personen empfohlen, es zu verwenden, da es zu Schläfrigkeit führen kann. Wenn Sie sich jedoch einer Behandlung unter fachärztlicher Aufsicht unterziehen, werden Sie bei der Behandlung mit diesem Medikament keine Nebenwirkungen verspüren.

Vogelbeer-Tinktur zu Hause

Es gibt viele Rezepte, um Aronia-Tinktur zu Hause herzustellen. Dabei muss besonderes Augenmerk auf den Prozess der Ernte und Lagerung der Früchte gelegt werden. Apfelbeere ist unprätentiös und kann unter fast allen Bedingungen auf einem Privatgrundstück wachsen. Es ist eine buschige Pflanze mit kleinen schwarzen Beerenbüscheln. Die Früchte müssen geerntet werden, wenn sie ihre volle Reife erreicht haben, das ist der Zeitraum von September bis Oktober. Früchte können auf natürliche Weise getrocknet werden – durch Aufhängen an einem Draht oder in speziellen Trocknungsmaschinen.

Zu den beliebtesten Rezepten gehören:

Wodka-Tinktur aus frischen Beeren

Ist ein klassisches Rezept. Für die Zubereitung benötigen Sie 1 kg. Beeren und die gleiche Menge Zucker. Die Früchte müssen zunächst gut gewaschen und in einem Sieb abgetropft werden. Dann werden sie in einen Glasbehälter gegeben, mit einem Liter Wodka gefüllt und mit Zucker bedeckt. Alle Zutaten müssen gut vermischt werden und die zukünftige Tinktur sollte einen bis anderthalb Monate lang an einem dunklen Ort aufbewahrt werden. Der Inhalt des Behälters muss alle drei Tage einmal geschüttelt werden.

Das fertige Produkt muss abgetropft, durch Gaze oder Tuch gefiltert, dann in Flaschen abgefüllt und an einem dunklen Ort gelagert werden. Die nach dem Aufguss verbleibenden Beeren können erneut aufgegossen werden.

Wodka-Tinktur aus getrockneten Beeren

Das Zubereitungsprinzip ist das gleiche wie bei der Tinktur aus frischen Beeren, nur dass man halb so viel Trockenfrüchte nehmen muss.

Tinktur mit Honig

Apfelbeerbeeren müssen gut gewaschen und in einen Glasbehälter gegeben werden. Dann müssen Sie sie leicht zerdrücken, Honig hinzufügen und eine Woche ziehen lassen. Danach müssen Sie dort Wodka hinzufügen und zwei Monate stehen lassen, dabei gelegentlich schütteln.

Für die Zubereitung gibt es viele Rezepte, für die Behandlung eignet sich jedoch am besten die klassische Variante mit Wodka ohne Zusatzstoffe, da der Gehalt an anderen Zutaten die Allergenität des Arzneimittels erhöht und es für den Behandlungsprozess weniger wertvoll macht.

Aronia-Tinktur enthält eine große Menge nützlicher Substanzen und Mikroelemente. Aroniabeeren haben eine erhebliche heilende Wirkung auf den Körper und verbessern die Funktion aller Organe und Systeme. Die Tinktur hat Kontraindikationen, zu denen allergische Reaktionen, Verstopfung, Schwangerschaft und Stillzeit gehören.

Apfelbeere, Apfelbeere und schwarze Vogelbeere sind gesunde Beeren, die eine Reihe für den Menschen wertvoller Stoffe enthalten, insbesondere die Vitamine C und P, organische Säuren, Zucker und Jod. Sie gilt als Heilbeere. Tinkturen werden am häufigsten zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten eingesetzt. Im Folgenden verraten wir Ihnen, welche Vorteile die Tinktur dieser Beere bringt, bei welchen Krankheiten sie eingesetzt wird und wie man sie zubereitet.

Welche Vorteile hat Aronia-Tinktur?

Tinktur aus schwarzen Aroniabeeren wird am häufigsten für medizinische Zwecke verwendet, kann aber auch als alkoholisches Getränk getrunken werden, allerdings in kleinen Dosen. Das Produkt ist für die folgenden wohltuenden Eigenschaften bekannt:

allgemeine Stärkung;
immunmodulatorisch;
Reinigung;
entzündungshemmend;
Antioxidans.

Es wird hypertensiven Patienten mit dem ersten und zweiten Krankheitsgrad empfohlen, den Blutdruck zu normalisieren; Menschen mit Problemen mit dem Herzen und den Blutgefäßen, um ihre normale Funktion zu verbessern; leiden häufig unter Erkältungen, um das Immunsystem zu stärken. Das Produkt gilt auch als wirksam bei der Verringerung des Risikos für Arteriosklerose, Krebs und eine Verschlechterung der Gefäßdurchgängigkeit.

Er wird denjenigen empfohlen, die die Funktion des Magen-Darm-Trakts verbessern (insbesondere den Säuregehalt des Magensaftes normalisieren), den Cholesterinspiegel im Blut senken, Vitamindefizite ausgleichen, Schleim aus den Atmungsorganen entfernen und den Heilungsprozess beschleunigen müssen , Schwermetalle aus dem Körper entfernen, Schwellungen beseitigen und die Nierenfunktion verbessern

Wissen Sie? Seit der Antike werden der Vogelbeere magische Eigenschaften zugeschrieben; man glaubte, dass sie beschützen, heilen und prophezeien könne. Die Kelten pflanzten es in den Innenhöfen ihrer Häuser, um sich vor Feuer und Blitz zu schützen, die Engländer – zum Schutz vor Hexen und bösen Geistern.

Schaden und Kontraindikationen von Aronia-Tinktur

Aufgrund einer Eigenschaft der Apfelbeere – der Fähigkeit, Blutungen zu stoppen – kann es bei regelmäßiger Anwendung des Produkts zum Problem der Blutverdickung und infolgedessen zur Entstehung von Krampfadern und Blutgerinnseln kommen.

Im Falle einer Überdosierung sind Folgendes möglich: Vergiftung des Körpers, Alkoholvergiftung, Kopfschmerzen, Tachykardie. Die schwerwiegendsten Folgen eines übermäßigen Drogenkonsums bei älteren Menschen sind Herzinfarkt und Schlaganfall.
Die Behandlung mit Tinktur ist verboten für Personen mit einer Vorgeschichte von:

Hypotonie;
Magengeschwür, Gastritis;
erhöhter Säuregehalt des Magensaftes;
Blasenentzündung, Urolithiasis und andere Erkrankungen des Urogenitalsystems;
Thrombophlebitis, Krampfadern.

Außerdem sollte das Produkt nicht von Personen verwendet werden, die allergische Reaktionen oder eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber der Beere oder anderen Bestandteilen der Tinktur haben. Und natürlich sollte dieses Getränk wie alle alkoholhaltigen Medikamente nicht von Schwangeren, Stillenden, Kindern und Autofahrern sowie Personen mit Alkoholproblemen eingenommen werden.

Vorbereitung der Beeren

Für die Tinktur benötigen Sie saftige Eberesche, die nach dem ersten Frost gepflückt wird – diese Beere enthält die meisten wertvollen Stoffe und hat den besten Geschmack.

Sie können auch Trockenfrüchte verwenden. Im letzteren Fall sollte die Menge der Hauptzutat im Rezept halbiert werden. Trockene Beeren müssen gehackt werden. Die Infusionsdauer von Produkten aus dem getrockneten Produkt muss auf 4–5 Monate verlängert werden.
Bevor Sie mit der Zubereitung eines der unten beschriebenen Beerenaufgüsse beginnen, müssen Sie die Beeren vorbereiten. Die Vorbereitung umfasst 4 Phasen:

Auswahl der Früchte – verdorbene, zu kleine, unreife Früchte sollten entfernt werden.
Entfernen verbleibender Blätter und Stängel.
Unter fließendem Wasser in einem Sieb oder Sieb abspülen.
Trocknen.

Aronia-Tinktur: Rezepte

Nachfolgend finden Sie beliebte, von vielen Menschen getestete Rezepte für Tinkturen mit verschiedenen Zutaten und alkoholischen Getränken:

auf Mondschein;
auf Wodka;
auf Alkohol.

Sie können auch versuchen, das Produkt mit Honig und ohne Alkoholzusatz zuzubereiten.

Mondschein-Tinktur

Beginnen wir unsere Rezension mit einer Beschreibung des klassischen Rezepts – Mondschein.

Wir benötigen folgende Zutaten:

schwarze Vogelbeerfrüchte - 1 kg;
Mondschein (bis zu 60 % Stärke) - 1 l;
Zucker - nach Geschmack, 300–500 g (keine zwingende Zutat).

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Kochen lautet wie folgt:

Wodka-Tinktur

Für das klassische Rezept für Wodka-Tinktur benötigen Sie die gleichen Zutaten wie im vorherigen Rezept, lediglich Mondschein wird durch Wodka ersetzt. Sie müssen Folgendes vorbereiten:

schwarze Vogelbeeren - 1 kg;
Wodka - 1 l;
Zucker - optional und nach Geschmack.

Der Kochablauf ist der gleiche wie im vorherigen Rezept.

Weitere Geschmacksrichtungen der Tinktur können Sie beispielsweise durch die Zugabe von Zitrone, Kirschblättern oder Nelken erzielen.
Durch die Zugabe von Zitrone kann ein Produkt mit säuerlichem Geschmack zubereitet werden. Sie benötigen Beeren (1 kg), Zitronen (3 Stück), Wodka (0,7 l), Wasser (200 ml). Mischen Sie warmes kochendes Wasser mit Zucker und fügen Sie dann den aus Zitronen gepressten Saft und Wodka hinzu. An einem Ort aufgießen, an dem die Sonnenstrahlen 3 Wochen lang nicht eindringen, dann die Flüssigkeit durch ein Käsetuch geben und in Flaschen füllen.

Durch die Zugabe von Kirschblättern erhält das Getränk seinen ursprünglichen Geschmack.
Es wird aus schwarzen Vogelbeeren (0,5 kg), Wodka (0,5 l), Zucker (0,5 kg), Zitrone (1 Stück), Wasser (0,5 l) und Kirschbaumblättern (100–200 Stück) zubereitet. Die Früchte und Blätter müssen 15 Minuten lang bei schwacher Hitze geköchelt werden. Nach dem Abkühlen die Flüssigkeit filtern, erneut aufkochen und Zucker, Zitronensaft und Wodka hinzufügen.
Bestehen Sie 1 Monat lang an einem Ort ohne Licht und kühler Temperatur.
Würzige Tinktur mit Nelken wird aus Beeren (1,5 kg), Wodka (0,9 l), Zucker (0,5 kg) und Gewürzen (4 Nelken) hergestellt. Die Beeren müssen püriert und mit Zucker und Gewürzen vermischt werden. Mit Gaze abdecken und 2 Tage an einem dunklen Ort bei Zimmertemperatur stehen lassen. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen. 2 Monate in einem dunklen Raum ruhen lassen.

Tinktur mit Honig

Eine weitere Möglichkeit, ein Produkt mit Wodka zuzubereiten, besteht darin, ihn in seine Zusammensetzung einzubringen.

Folgende Zutaten werden benötigt:

Früchte - 0,5 kg;
Wodka - 0,5 l;
Honig - 2 EL. Löffel.

Mischen Sie die Früchte mit Wodka in einem Glasbehälter und fügen Sie Honig hinzu.
Verschließen Sie den Behälter fest mit einem Deckel.
Für 3 Monate in einen warmen, dunklen Raum stellen.
Schütteln Sie den Behälter alle 7 Tage.
Geben Sie das Getränk nach 3 Monaten durch ein Käsetuch und füllen Sie es in Flaschen ab.
Im Kühlschrank 2 Monate haltbar.

Wissen Sie? Ebereschenholz ist ein gutes Material für verschiedene Holzprodukte. Zuvor wurde es gerne von Kutschenbauern zur Herstellung von Teilen für Kutschen und Büchsenmachern verwendet- für Griffe, Schnitzer und Drechsler- für Haushaltsutensilien. Heute wird es zur Herstellung von Musikinstrumenten, Möbeln und Ziermaterialien verwendet.

Alkoholtinktur

Zutaten:

Beeren - 1 kg
Alkohol (96%) - 0,6 l;
Wasser - 0,4 l;
Zucker - optional und nach Geschmack.

Garablauf:

Die vorbereiteten Beeren zerdrücken.
Gießen Sie mit gereinigtem Wasser vermischten Alkohol hinzu.
Zucker hinzufügen.
2-3 Wochen einwirken lassen.

Tinktur ohne Alkohol und Wodka

Sie können ein Dessertgetränk ohne Zugabe von Alkohol und Wodka zubereiten. Es wird nicht weniger nützlich sein als die oben beschriebenen.

Wir brauchen:

Apfelbeerfrüchte - 1 kg;
Kristallzucker - 3 kg;
Vanillestangen – 1 Stück (optional);
Orangenschale – optional.

Kochtechnik:

Mahlen Sie die Früchte mit Zucker.
Vanille und Schale hinzufügen.
Decken Sie den Behälter mit Gaze ab.
In einen Glasbehälter geben. 2,5 Monate an einem dunklen Ort stehen lassen.
Alle 3-4 Tage umrühren.
Nach Abschluss des Fermentationsprozesses filtern.
In eine Flasche füllen, den Deckel schließen und in einem kühlen, dunklen Raum 3 Monate lang ziehen lassen.

Regeln zur Produktlagerung

Aronia-Tinktur sollte im Kühlschrank oder an einem anderen kühlen Ort ohne Licht aufbewahrt werden. Die Haltbarkeit von Produkten auf Alkoholbasis beträgt 3 Jahre.

Wichtig! Der Behälter mit der Tinktur muss vor Sonnenlicht geschützt werden..

Nutzungsmerkmale

Abhängig von dem gesundheitlichen Problem, das Sie mit dieser Methode lösen möchten, gibt es bestimmte Empfehlungen für die Einnahme der Tinktur.
Um den Blutdruck zu normalisieren, wird das Medikament in Kursen von einem Monat eingenommen. Nehmen Sie 3 kleine Löffel pro Tag. Abends sollten 30–50 g getrunken werden, um das Nervensystem zu beruhigen und den Schlaf zu fördern.

Die Tinktur kann vor den Mahlzeiten als Aperitif getrunken, zu warmen Getränken – Tee, Kaffee und auch zu Backwaren – hinzugefügt werden.

Das Produkt kann auch als Dessertgetränk konsumiert werden, allerdings ist es wichtig, die Maßnahme einzuhalten, um unerwünschte Folgen einer Überdosierung zu verhindern. Als Getränk für die Feiertage ist es dennoch besser, einen Likör ohne Alkohol zuzubereiten.

Deshalb haben wir für Sie die 5 beliebtesten Rezepte für Aronia-Tinkturen vorgestellt. Indem Sie sie gemäß den Anweisungen zubereiten und verzehren, können Sie einige gesundheitliche Probleme lösen, insbesondere den Blutdruck normalisieren, den Appetit und den Zustand der Magen-Darm-Schleimhaut und der Blutgefäße verbessern, den Körper mit den notwendigen Vitaminen und Mineralstoffen auffüllen und stärken das Immunsystem. Und denken Sie daran: Die Tinktur kann nicht als Hauptbehandlung bei einer schweren Erkrankung eingesetzt werden, sondern nur als Zusatzmittel und nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt.

Video: Aronia-Tinktur

Vogelbeere– eine beliebte Beere unter russischen Sommerbewohnern. Sie ist unprätentiös in Pflege und Klima. Die Pflanze hat schöne Blütenstände und große Beerenbüschel. Schwarze Vogelbeere ist eine sehr schmackhafte Beere mit vielen wohltuenden Eigenschaften. Aus diesem Grund erfreut sich Aronia-Tinktur großer Beliebtheit. Es lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Die Alkoholtinktur ist süß und säuerlich, aber gleichzeitig leicht zu trinken.

Die Zubereitung von Aronia-Tinktur erfordert weder großen Aufwand noch komplexe Technik. Die meiste Zeit verbringt man mit Warten. Meistens dauert es 1 bis 2 Monate. Nach traditionellen Rezepten wird hausgemachte Tinktur in verdünntem Alkohol, Wodka oder Cognac gereift. Dieses Getränk ist sehr stark und hat einen Alkoholgehalt von etwa 40 %. Eine Tinktur aus Aroniabeeren können Sie entweder direkt nach der Ernte oder aus bereits getrockneten Beeren herstellen. Hauptsache, die Rohstoffe verderben oder verrotten nicht. Schon eine einzelne Beere kann den Geschmack des gesamten Getränks beeinflussen.

Zutaten

Das Rezept zur Tinkturherstellung enthält die Hauptbestandteile, auf die kein Rezept verzichten kann, und weitere. Letztere kommen nur im Einzelfall zur Anwendung und können ausgeschlossen werden.

Hauptzutaten:

Apfelbeere. Es kann frisch oder vorgetrocknet sein.
Alkohol – Wodka, Cognac, Mondschein, Alkohol.

Zusätzlich:

Zucker
Nelke

Zusätzliche Zutaten tragen dazu bei, den Geschmack zu verändern, dem Getränk Süße und neue Aromanoten zu verleihen.

Kochtechnik

Jeder kann aus Gartenbeeren ein köstliches alkoholisches Getränk für den Urlaub zubereiten. Die Herstellung der Aronia-Tinktur erfolgt in mehreren Schritten und weist mehrere Nuancen auf.

Erster Schritt: Bevor Sie das Getränk zubereiten, müssen Sie die Beeren auswählen und waschen. Sie müssen reif, sauber und nicht faul sein. Nach der Auswahl müssen Sie die Beeren zur weiteren Reifung in ein Glas füllen.

Zweiter Schritt: Alkohol wird einige Zentimeter über die Beerenschicht gegossen. Je nach Geschmack etwas Zucker hinzufügen. Danach müssen die Früchte gut vermischt werden.

Dritter Schritt: Das Glas wird fest verschlossen und 1,5 – 2 Monate lang in einem dunklen Raum aufgegossen. Die Umgebungstemperatur sollte zwischen 20 und 25 Grad liegen. Alle 5 Tage wird der Inhalt geschüttelt.

Letzter Schritt: Der fertige Apfelbeerwein muss durch ein Käsetuch abgeseiht und zur Lagerung in Flaschen abgefüllt werden.

Aufgegossene Eberesche ist unbegrenzt haltbar, wenn sie an einem dunklen, nicht heißen Ort aufbewahrt wird. Seine Farbe nimmt einen satten, holzigen Rotton an und das Aroma verströmt den Wald und die Süße von Beeren. Wenn Sie wissen, wie man Aronia-Tinktur nach dem einfachsten Rezept herstellt, können Sie mit Aromen experimentieren, indem Sie neue Zutaten hinzufügen.

Aufgegossene Apfelbeere kann zum Nachkochen verwendet werden. Fügen Sie einfach noch einmal Wodka oder Alkohol hinzu. Die neue Tinktur wird einen milderen Geschmack haben.
Zucker ist kein notwendiger Bestandteil von Rezepten. Es wird für Liebhaber süßer Getränke hinzugefügt.
Manchmal wird Honig anstelle von Zucker hinzugefügt. Dann erhält die Aronia-Tinktur einen leicht blumigen Farbton und eine sanfte Süße.

Rezepte

Die Tinktur aus schwarzer Eberesche kann je nach verwendeten Produkten auf unterschiedliche Weise hergestellt werden. Dadurch variieren der Alkoholgehalt und das Bouquet der zubereiteten Mischung. Bevor Sie die Tinktur zubereiten, müssen Sie entscheiden, welche Stärke und Süße Sie erhalten möchten. Dazu bleibt das Rezept unverändert oder es werden zusätzliche Zutaten hinzugefügt. Selbstgemachte Alkoholtinktur hat ein einfaches Rezept und eine einfache Zusammensetzung: in Alkohol getränkte Beeren. Es zeichnet sich durch hohe Stärke und leichte Bitterkeit aus.

Klassisches Rezept für Ebereschen-Tinktur mit Wodka

Aronia-Tinktur mit Wodka ist das schnellste und einfachste Rezept. Um die Wirkung von Likör zu erzeugen, wird ihm Zucker zugesetzt, und Liebhaber von Adstringenz und Bitterkeit bleiben bei nur 2 Komponenten.

Um Aronia-Tinktur mit Wodka zuzubereiten, benötigen Sie ein halbes Kilo frische Beeren oder zweimal weniger getrocknete Beeren und einen halben Liter Alkohol. Das Getränk kann mit jeder preiswerten Wodkamarke zubereitet werden. Saubere Beeren werden in ein Glas gegossen und mit Alkohol aufgefüllt. Danach müssen Sie alles mischen und fest verschließen. Wodka muss mindestens 2 Monate in einem dunklen Raum aufgegossen werden. Alle paar Tage wird der Behälter geschüttelt, um den Inhalt zu vermischen.

Die fertige Aronia-Tinktur wird durch ein Sieb vom Bodensatz und den Beeren gefiltert und kühl gelagert.

Rezept für Ebereschen-Tinktur mit Cognac

Für ein Cognac-Getränk benötigen Sie 300 Gramm Beeren pro halben Liter Cognac. Das Tinkturrezept wird mit Zucker oder Honig ergänzt, was für eine stärkere Süße sorgt.

Die Eberesche muss mit einem Mörser oder einer Gabel zerstampft werden, damit die Beere Saft produziert. Würzen Sie die resultierende Mischung mit zwei Esslöffeln Honig. Wenn Sie Zucker verwenden, müssen Sie ihn zunächst in einem Topf mit dickem Boden bei schwacher Hitze erhitzen, bis er braun wird. Beeren und Honig werden mit Cognac übergossen und zur weiteren Lagerung in einem Behälter verschlossen. Das Getränk reift etwa 30 Tage im Dunkeln und kühl. Diese Zeit reicht aus, damit der Cognac vollständig mit Vogelbeersaft gesättigt ist.

Nachdem die Tinktur eine dunkle, holzige Farbe angenommen hat, müssen Sie das Getränk wie immer abseihen und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Würzige Tinktur aus Eberesche

Die Zugabe von Nelken zum Beerenaufguss verleiht dem Getränk ein frisches, würziges Aroma und einen Inselgeschmack mit orientalischen Noten. Nur eine Zutat verändert den Ebereschenwein, sodass es schwierig sein wird, darin das klassische Rezept zu erkennen.

Dazu wird ein Kilogramm Aroniabeeren mit einem Nudelholz für mehr Saftigkeit ausgerollt. Danach werden 0,5 Kilogramm Zucker und eine Prise Nelkenknospen hinzugefügt. Das resultierende Püree wird gut gemischt, in einen Behälter gegeben und einige Tage lang unter einem Tuch hineingegossen.

Erst danach wird 1 Liter Wodka eingefüllt und das Glas verschlossen. In dieser Form reift er etwa 2 Monate. Der fertige Aufguss muss durch Filtration gereinigt werden, um alle Überschüsse zu entfernen, und zur Lagerung in Flaschen abgefüllt werden.

Vogelbeer-Tinktur mit Zitrone

Bei Zugabe von Zitrone werden Aroniabeeren in mit Wasser verdünntem Alkohol aufgegossen. Dazu benötigen Sie: 3-4 Zitronen, 300 Gramm Beeren, einen halben Liter Alkohol, ein Glas Wasser und 200 Gramm Zucker.

Saubere Beeren werden in einen Behälter gegeben, Zucker, aus Zitronen gepresster Saft und Wasser werden hinzugefügt. Alle Zutaten werden gemischt und mit Alkohol übergossen. Die Mischung wird fest verschlossen und 4-5 Wochen lang infundiert. Danach wird die Tinktur gefiltert und ruht noch einige Wochen. Um den Zucker vollständig aufzulösen, muss das Glas mit seinem Inhalt regelmäßig geschüttelt werden.

Das fertige Apfelbeergetränk hat eine angenehme, aber durch den Zuckeranteil nicht zu starke Zitronensäure. Im Kühlschrank ist es recht lange haltbar.

Vogelbeer-Tinktur mit Honig

Ein Pfund Beeren wird gewaschen und in einen Behälter gegeben. Die Früchte werden mit 3-4 EL Honig gewürzt. Am besten verwenden Sie eine nicht kandierte Substanz. All dies wird mit 1 Liter Wodka übergossen und unter geschlossenem Deckel etwa 4 Monate lang aufgegossen. Je länger die Belichtung, desto reicher wird das Bouquet.

Dieses Getränk ist trotz seiner Zusammensetzung nicht süß und sehr säuerlich. Um tiefere Holznoten zu verleihen, wird der Eberesche etwas Eichenrinde hinzugefügt. Die Tinktur hat eine sehr dunkle Farbe und einen starken Geruch.

Vogelbeer-Tinktur mit Kirschblättern

Das Rezept für Aronia-Tinktur mit Kirschblättern weist die meisten Zutaten auf. Es enthält: ein Kilogramm Aronia, einen Liter Alkohol, einen halben Liter Wasser, ein halbes Kilo Zucker, 150 Gramm Kirschblätter, 3-4 Esslöffel Honig, 2 Zitronen und eine Prise Nelken.

Eberesche wird zusammen mit Kirschblättern gewaschen und in eine Pfanne gegeben. Mit 1/2 Teil Zucker, Zitronenschale und Wasser würzen. Alles aufkochen und bis zum nächsten Tag stehen lassen. Der aufgegossene Saft wird gefiltert und mit dem restlichen Kristallzucker vermischt. Die Mischung muss etwas erwärmt und abgekühlt werden, dabei ständig mit einem Holzlöffel umrühren.

Die süße Saftmischung wird in ein Glas gegossen und mit Alkohol vermischt. In dieser Form wird das Getränk unter geschlossenem Deckel mindestens 3 Monate lang aufgegossen. Vor der Verwendung wird die Tinktur von Sedimenten befreit und zur Lagerung in einen Behälter gegossen.

Nutzen und Schaden

Jedes Produkt hat Eigenschaften wie Nutzen und Schaden. Aronia-Tinktur enthält nur natürliche Inhaltsstoffe und hat daher eine Reihe nützlicher Eigenschaften:

Stärkung des Immunsystems.
Gesteigerter Appetit.
Verbesserung der Funktion des Verdauungstraktes.
Cholesterin senken.
Reduziert den Blutdruck.

Für die medizinische Nutzung der Heilwirkung reichen 50-100 Gramm Getränk pro Tag. Darüber hinaus weist Ebereschen-Tinktur trotz ihrer medizinischen Eigenschaften Kontraindikationen auf.

Kontraindikationen

Als alkoholisches Produkt ist die Verwendung von Aronia-Tinktur für Personen mit Magengeschwüren und Gastritis strengstens verboten. Seine Verwendung wird den Krankheitsverlauf nur verschlimmern. Aufgrund des gleichen Alkoholgehalts ist es auch für schwangere und stillende Frauen kontraindiziert. Es wird nicht empfohlen, dieses Getränk für Menschen mit niedrigem Blutdruck zu trinken, da Eberesche bereits hilft, diesen zu senken.

Apfelbeere hat nicht nur eine schöne dunkle Farbe und ein angenehmes Aroma, sie enthält auch eine sehr große Menge verschiedener nützlicher Substanzen. Deshalb wird daraus oft eine Tinktur hergestellt, die nicht nur schmackhaft und aromatisch, sondern auch sehr wohltuend für den Körper ist.

Für die Zubereitung dieses alkoholischen Getränks gibt es viele verschiedene Rezepte. Am einfachsten zuzubereiten und am leckersten und gesündesten ist jedoch die nach traditionellem Rezept zubereitete Tinktur.

Zutaten:

Aroniabeeren – 100 g;
Wodka – 1 Liter;
Kristallzucker – 30 g.

Referenz. Sie müssen überhaupt keinen Zucker hinzufügen, aber dann wird das fertige Getränk herber und weniger süß. Frische Vogelbeeren können durch getrocknete ersetzt werden, ihr Volumen sollte dann aber halb so groß sein. Und im Laden gekaufter Wodka kann durch auf 50 Grad verdünnten Alkohol oder durch hochwertigen hausgemachten Mondschein ersetzt werden.

Vorbereitung:

Für die Zubereitung eines alkoholischen Getränks verwenden Sie am besten saftige und große Vogelbeeren, die bereits dem ersten Frost ausgesetzt waren. Nach der Abholung müssen sie gewaschen und sortiert werden.

Gießen Sie die gesammelten Beeren in ein Glas, gießen Sie Zucker darüber und gießen Sie Wodka hinein.
Alles mit einem Holzspatel gründlich vermischen und den Deckel fest verschließen.
Stellen Sie den Behälter zwei, besser drei Monate lang an einen dunklen und warmen Ort.
Nach dieser Zeit sollte der Inhalt des Behälters gefiltert und die Beeren gründlich ausgepresst werden.
Füllen Sie die Tinktur in Flaschen, verschließen Sie sie gut und lagern Sie sie drei Wochen lang an einem kühlen, dunklen Ort. Danach ist es einsatzbereit.

Aufmerksamkeit! Gebrauchte Rohstoffe sollten nicht weggeworfen werden. Es sollte mit der gleichen Menge Wodka nachgefüllt und erneut aufgegossen werden. Ein solcher sekundärer Alkohol steht der ersten Tinktur in Geschmack und Farbe in nichts nach, sondern hat im Gegenteil einen noch milderen Geschmack.

Die fertige Tinktur hat ein angenehmes Aroma, eine leichte Süße im Geschmack und eine satte rötlich-violette Farbe. Fertigalkohol lässt sich einfach und unkompliziert trinken und hinterlässt einen zarten Nachgeschmack im Mund.

Mit Honig

Über die Vorteile von Honig wurde bereits viel gesagt und geschrieben. Und die Kombination mit Aronia ist wirklich sehr gesund und lecker. Daher können wir das Rezept zur Herstellung einer Tinktur aus diesen beiden Zutaten nicht ignorieren.

Um ein alkoholisches Getränk zuzubereiten, benötigen Sie:

Beeren – 500 g;
Honig – 2 Esslöffel;
Wodka – 500 ml.

Referenz. Verwenden Sie in diesem Rezept besser frischen und flüssigen Honig, da er sich schneller auflöst. Wodka lässt sich aber problemlos durch hochwertigen Cognac ersetzen. Das Ergebnis ist ein sehr schmackhaftes und aromatisches Getränk mit satter Farbe und ungewöhnlichem Nachgeschmack.

Der Garvorgang selbst besteht aus folgenden Schritten:

Die Eberesche muss sortiert und gut gewaschen werden.
Geben Sie Honig und eine alkoholische Zutat in den Behälter. Alles gut vermischen.
Verschließen Sie das Glas mit einem Deckel und stellen Sie es drei Monate lang an einen dunklen und warmen Ort. Der Inhalt des Behälters sollte 30 Tage lang 1-2 mal täglich leicht geschüttelt werden.
Anschließend wird die Tinktur gefiltert und zur weiteren Lagerung in Flaschen abgefüllt.

Apfelbeere in Alkohol

Das nach diesem Rezept zubereitete Getränk ist besonders aromatisch und kräftig. Daher ist es am besten, es in minimalen Dosen und als Arzneimittel zu verwenden.

Alkohol – 500 ml (95 %);
Apfelbeere -1000 g;
Zucker – 200 – 300 g;
Wasser – 400 ml.

Reihenfolge:

Die Beeren müssen sortiert und gewaschen werden.
Zerdrücken Sie die Eberesche mit einem Holzstößel leicht und geben Sie sie zum Aufgießen in einen Behälter.
Nach Belieben Zucker darüber streuen.
Mischen Sie in einem separaten Behälter Alkohol und Wasser und gießen Sie die resultierende Flüssigkeit in den Behälter für die Eberesche.
Den Behälter mit einem Deckel verschließen und drei Monate reifen lassen.
Anschließend abseihen und abfüllen.

Einer so starken Tinktur muss kein Zucker zugesetzt werden. Geschmack und Aroma des fertigen Getränks werden dadurch nicht beeinträchtigt.

Ungewöhnlich duftend

Im Kern ähnelt dieses alkoholische Getränk eher Wein, weist aber auch einige Unterschiede zu diesem auf. Wichtig ist auch, dass die Stärke der fertigen Tinktur gering ist, Geschmack und Aroma aber hervorragend sind. Daher wäre es durchaus angebracht, solchen Alkohol bei jeder Feier als Dessert zu servieren.

Zur Zubereitung benötigen Sie:

Schale einer großen Orange;
1 kg Eberesche;
3 kg Kristallzucker;
Vanillin optional – 1 Prise.

Diese Tinktur ist ganz einfach zuzubereiten:

Die gewaschenen und sortierten Beeren werden gut gewaschen und mit Zucker vermischt.
Die resultierende Mischung sollte leicht verrieben werden, bis der Saft freigesetzt wird.
Decken Sie den Behälter mit Gaze ab und lassen Sie ihn 75 Tage lang an einem dunklen und warmen Ort stehen.
Alle drei Tage sollte die Masse gründlich gemischt werden.
Nach Ablauf der angegebenen Zeit sollte die Masse abgeseiht, das Fruchtfleisch weggeworfen und die Tinktur selbst in Flaschen abgefüllt und weitere drei Monate an einem dunklen und kalten Ort gelagert werden.

Erst nach dieser Zeit ist das Getränk zum Verzehr bereit. Diese Tinktur hat eine satte dunkle rubinrote Farbe und einen ausgeprägten süßen Geschmack, weshalb viele sie mit Likör vergleichen.

Zitrone

Das nach diesem Rezept zubereitete fertige alkoholische Getränk hat ein reiches Zitrusaroma und einen angenehm säuerlichen Geschmack.

Zutaten zum Kochen:

reife Zitronen – 3 Stk.;
Wodka – 1l;
Eberesche – 1 kg;
Zucker – 200 g;
Wasser – 200 ml.

Dieses Zitrusgetränk wird einfach zubereitet:

Die gewaschenen und sortierten Beeren werden in ein Glas gegossen und dort in Scheiben geschnittene Zitronenscheiben hinzugefügt.
Streuen Sie Zucker darüber und gießen Sie Wodka und Wasser hinein.
Mit einem Deckel fest abdecken und 90 Tage in einem abgedunkelten Raum bei Zimmertemperatur lagern.
Anschließend wird die Tinktur gefiltert und in Flaschen abgefüllt.
Weitere 14 Tage ruhen lassen, danach gilt das Getränk als verzehrfertig.

Aufmerksamkeit! Nach all diesen Rezepten zubereitete Tinkturen unter Zusatz von Wodka, Cognac oder Alkohol sind an einem dunklen und kühlen Ort mindestens 5 Jahre haltbar. Allerdings sollte ein ohne Alkoholzusatz zubereitetes Getränk maximal zwei Jahre gelagert werden.

Alle Sorten schwarzer Ebereschen-Tinkturen haben einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Sie alle können nicht nur als Alkohol, sondern als echte Medizin konsumiert werden, 50 g pro Tag. Dies wird dazu beitragen, die Immunität zu stärken, die Verdauung zu verbessern und Vitamindefizite im Körper auszugleichen.

Video: So bereiten Sie zu Hause ein Getränk zu

Sehen Sie sich das Video an, das Ihnen erklärt, wie Sie zu Hause eine medizinische Tinktur aus Aronia-Apfelbeeren herstellen:

Seit der Antike wurden Alkoholtinkturen von unseren Vorfahren zur Heilung verschiedener Krankheiten eingesetzt. Historische Daten besagen, dass die Pioniere auf dem Gebiet der Kräuterextrakte unter Verwendung von Alkohol die Chinesen sind. Und das ist nicht verwunderlich, denn die alte chinesische Medizin basiert nicht nur auf der Beziehung zwischen Mensch und Kosmos, sondern auch auf der Kräuterheilkunde. Nicht umsonst wurde die Abhandlung „Materia Medica“ in viele Sprachen übersetzt und gilt als bester Leitfaden zur Kräuterheilkunde. Tinktur aus Aronia mit Wodka wurde vor nicht allzu langer Zeit als Medizin verwendet, da der Heilstrauch erst im 19. Jahrhundert nach Russland kam. Welche Beschwerden ein Rubingetränk lindern kann, wie man es zubereitet und verwendet, erfahren Sie im Artikel.

Was ist Wodka-Tinktur?

Das lateinische Wort Tinktur bezeichnet eine flüssige Form eines alkoholbasierten Arzneimittels. Das Medikament wird durch natürliche Extraktion gewonnen, ohne das Pflanzenmaterial zu erhitzen. Die Tinktur wird auf Basis von medizinischem Alkohol mit einer Konzentration von 40-90 % hergestellt. Zu Hause verwenden Kräuterheilkundler seit der Antike anstelle von medizinischem Alkohol Wodka und Mondschein. Die Konzentration des Extraktionsmittels und die Ziehzeit hängen von den Eigenschaften des Rohstoffs ab. Der Alterungsprozess findet bei Raumtemperatur ohne direkte Sonneneinstrahlung statt. Die fertige Lösung wird mehrmals filtriert und in einem Glasbehälter hermetisch verschlossen.

Wissen! Die Ziehzeit muss so bemessen sein, dass der Pflanzenrohstoff seine wohltuenden Eigenschaften vollständig auf das Extraktionsmittel überträgt. Alle biologisch aktiven Bestandteile, ätherische Öle, Vitamine und Flavonoide müssen in die Lösung gelangen.

Die zweite Bedeutung des Wortes Tinktur wird als starkes alkoholisches Getränk betrachtet . Für seine Herstellung werden Gewürze und Heilkräuter, Früchte und sogar Samen und verschiedene Nüsse verwendet. In Russland begann man im 10. Jahrhundert damit, einen solchen Trank zuzubereiten. Durch Versuch und Irrtum, die Verwendung verschiedener Zutaten und Aufgusstechniken erhielten die Menschen viele einzigartige Rezepte, von denen viele bis heute überlebt haben.

Zur Behandlung von Krankheiten wurde das Getränk in kleinen Portionen konsumiert. Der weltberühmte Meerrettich oder Meerrettich – Wodka aus Meerrettich-Rhizomen – war in jedem Haushalt zu finden. Peter I. erließ ein solches Dekret, um Menschen, die in der Kälte körperliche Arbeit verrichten, in guter Verfassung zu halten.

Der Missbrauch dieser Droge war strengstens verboten, da Bitterstoffe einen schweren Kater verursachen können und Alkohol enthalten. Rote (gewöhnliche) Eberesche wurde in Rezepten verwendet, um das spezifische „Aroma“ und den Geschmack von Fuselölen zu überdecken. Die Bitterkeit unterbrach den unangenehmen Geruch und der Aufguss wurde als heilend angesehen, da unsere Vorfahren die Eberesche verehrten und sie als heiligen Baum betrachteten.

Alkoholtinktur aus Eberesche – wohltuende und medizinische Eigenschaften

Um zu verstehen, welche wohltuenden Eigenschaften Aronia während des Extraktionsprozesses auf eine Alkohollösung überträgt, müssen Sie sich mit dieser erstaunlichen Pflanze vertraut machen. Der korrekte botanische Name der Pflanze ist Apfelbeere. Wegen ihrer Ähnlichkeit in der Form der Frucht wird sie Eberesche genannt. Während die Eberesche mit roten Beeren weltweit in gemäßigten Klimazonen verbreitet ist, kommt die Apfelbeere aus den östlichen Regionen Nordamerikas. Beide Arten gehören zur Familie der Rosaceae, gehören aber unterschiedlichen Gattungen an.

Dieser Strauch neigt zu starker Verzweigung, erreicht eine Höhe von 2,5–3 m und hat eine ausladende Krone. Die Blätter sind eiförmig mit spitzer Krone und gezackten Rändern. Im Herbst erstrahlt die Krone in einem purpurroten Freudenfeuer. Die Apfelbeere blüht am Ende des Frühlings mit kleinen rosa-weißen Blüten, die in dichten Doldenrispen gesammelt sind. Bereits im August verfärben sich die Früchte schwarz, reifen aber erst nach dem ersten Frost vollständig aus. Beeren kultivierter Sorten wiegen 1-1,2 g, Durchmesser 6-9 mm. Sie schmecken säuerlich-süß mit einem ausgeprägt herben Nachgeschmack. Der Strauch trägt bis zu 40 Jahre Früchte, ist ertragreich, winterhart und lichtliebend.

Das ist interessant! Aus dem Griechischen lässt sich der Name der Gattung Aronia mit „Helfer“ übersetzen. Indianerstämme nutzen es seit langem zur Behandlung und Linderung von Schmerzen.

Die wohltuenden Eigenschaften der Beere beruhen auf ihrer reichhaltigen chemischen Zusammensetzung:

natürliche Zucker – Glucose, Saccharose (bis zu 10 %);
Sorbitol, das in der Lebensmittelindustrie als Zuckerersatz verwendet wird;
Vitamine – Rutin, Carotin, Ascorbinsäure, Vitamin E, PP, B-Vitamine;
Anthocyane;
organische Säuren;
Ballaststoffe, Polysaccharide;
Mikroelemente – Jod, Mangan, Eisen, Bor, Molybdän, Fluor, Kalium;
Pektin;
Tannine.

Unter den Obstpflanzen der gemäßigten Zone ist Apfelbeere führend im Gehalt an Rutin, Jod und Vitamin C. Pflanzliche Rohstoffe können Bluthochdruck normalisieren und den Cholesterinspiegel im Blut senken.

Pektin und Ballaststoffe wirken sich positiv auf die Funktion des Magen-Darm-Trakts aus und befreien den Körper von Schlacken und Giftstoffen. Schwarze Beeren fördern den Gallenfluss und erhöhen die Magensaftsekretion. Mikroelemente normalisieren den Stoffwechsel und die Hormonsynthese. Aufgrund des hohen Gehalts an Rutin, Eisen und Ascorbinsäure trägt Apfelbeere zur Stärkung der Wände der Blutgefäße bei und hilft bei der Bekämpfung schwerwiegender Erkrankungen – Anämie, Arteriosklerose, Hämophilie.

Wissen! Die Wirksamkeit von Aroniabeeren bei der Behandlung der aufgeführten Pathologien ist wissenschaftlich nachgewiesen.

Dank des Gehalts an natürlichem Pflanzenzucker und Sorbit kann die schmackhafte Ernte auch von Diabetikern verzehrt werden. Das darin enthaltene Kalium hilft Patienten, Ödeme zu überwinden, die Insulinsynthese aufzubauen und die Kapillarzirkulation wiederherzustellen. Der hohe Jodgehalt wirkt sich positiv auf die Funktion der Bauchspeicheldrüse aus und trägt zur Linderung von Strahlenkrankheit und Thyreotoxikose bei. Apfelbeere ist ein wahrer Vitaminspeicher, der das Immunsystem stärken und den Mangel an essentiellen Nährstoffen ausgleichen kann.

Die tiefschwarze Farbe der Ernte ist auf den Gehalt an Anthocyanen zurückzuführen, die für ihre Fähigkeit bekannt sind, das Wachstum von Krebszellen zu stoppen. Beeren bekämpfen entzündliche Prozesse, beschleunigen die Geweberegeneration und -verjüngung. B-Vitamine regulieren die Funktion des Nervensystems, helfen bei der Stressbewältigung und verbessern den Schlaf.

Welche Krankheiten können mit Ebereschen-Tinktur behandelt werden?

Ebereschen-Tinktur übernimmt vollständig die heilenden Eigenschaften der Aronia-Rohstoffe. Wenn Sie hausgemachten Kräuterextrakt mit Bedacht verwenden, ohne die empfohlene Dosierung zu überschreiten, können Sie die folgenden Krankheiten überwinden:

arterielle Hypertonie, Bluthochdruck;
systemische Gelenkerkrankungen – rheumatoide Arthritis, rheumatische Schmerzen, Salzablagerungen bei Gicht;
Magen-Darm-Erkrankungen – hypoazide und anazide Gastritis (niedriger Säuregehalt), Atonie der Darmmuskulatur, Verstopfung der Gallenblase und der Leber;
Diabetes mellitus;
Vitaminmangel, Anämie;
Erkrankungen des Kreislaufsystems – Arteriosklerose, Karditis, Hämophilie, Durchblutungs- und Mikrozirkulationsstörungen, Brüchigkeit der Gefäßwände;
entzündliche Prozesse aller Körpersysteme;
Infektionskrankheiten, die durch die Aktivität pathogener Mikroflora verursacht werden;
Strahlenkrankheit, Onkologie;
Pathologien der Schilddrüse - Thyreotoxikose, Kropf.

Erinnern! Tinkturen sollten nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt eingenommen werden. Schwarze Eberesche weist viele Kontraindikationen auf, sodass eine Selbstmedikation zu einer Verschlechterung des Zustands des Patienten führen kann.

Um eine therapeutische Wirkung zu erzielen, sollten Sie die empfohlene Dosierung hausgemachter Elixiere nicht überschreiten. Trinken Sie die Tinktur 2-3 mal täglich vor den Mahlzeiten, sodass die Gesamtportion pro Tag 50 Gramm des Produkts, also einen Teelöffel oder Esslöffel, nicht überschreitet.

So bereiten Sie Tinktur zu Hause zu - Rezepte

Um ein Arzneimittel auf der Basis von Aronia herzustellen, müssen Sie wissen, wie man eine nützliche Ernte richtig erntet und konserviert. Am besten gehen Sie diese Aufgabe selbst an, insbesondere wenn auf Ihrem Grundstück ein Heilstrauch wächst. Fertige pflanzliche Rohstoffe können in der Apothekenkette erworben werden. Getrocknete Aroniafrüchte stehen zum Verkauf.

Die Ernte der Nutzpflanze beginnt erst nach dem ersten Frost. In verschiedenen Regionen wird die Sammelzeit leicht unterschiedlich sein; für Zentralrussland ist die beste Zeit Anfang Oktober. Zu diesem Zeitpunkt haben die „schwarzen Perlen“ ein Maximum an nützlichen Substanzen angesammelt. Um die Reife der Ernte zu überprüfen, zerdrücken Sie die Beere mit den Fingern und probieren Sie sie. Die Freisetzung von rubinrotem Saft und ein süßer Geschmack mit adstringierender Note weisen auf die Reife der Beeren hin. Die Natur hat dafür gesorgt, dass die Apfelbeere gleichzeitig die gesamte Ernte einbrachte.

Die Ernte muss mit besonderer Sorgfalt erfolgen, damit beim Abreißen der Bürsten die Fruchtknospen auf der Oberseite des Kopfes nicht beschädigt werden. Zum Schneiden schwarzer Pinsel ist es praktisch, eine Schere zu verwenden. Zögern Sie nicht, die Beeren zu sortieren und kleine und beschädigte Beeren sofort zu entfernen.

Vogelbeerbürsten halten bei kühlen Bedingungen zwei Monate. Eine solche Langzeitlagerung ist aufgrund des Gehalts an Substanzen möglich, die die Vermehrung von Mikroorganismen verhindern. Eine ebenso beliebte Methode, die wohltuenden Eigenschaften der Apfelbeere zu bewahren, ist das Einfrieren. Trennen Sie die Früchte vom Bündel, spülen Sie sie gründlich ab und warten Sie, bis die Flüssigkeit abläuft. Legen Sie sie in kleine Plastikbehälter oder dicke Plastiktüten.

Sie können das Erntegut auch trocknen, indem Sie es zunächst sortieren und waschen. Verwenden Sie zum Trocknen einen Ofen oder einen elektrischen Trockner. Der Temperaturbereich der Geräte sollte 60⁰C nicht überschreiten. Getrocknete und gefrorene Rohstoffe werden 12 Monate gelagert. Getrocknete Beeren sollten in einen Glasbehälter mit verschlossenem Deckel gegeben und vor Licht geschützt aufbewahrt werden. Solche Methoden helfen Ihnen bei der Ernte, sodass Sie bei Bedarf gesunden Tee aufbrühen, ihn zum Kompott hinzufügen oder eine Heiltinktur zubereiten können.

Auf eine Anmerkung! Wenn Sie Ihre Hände mit Rubinsaft schmutzig machen, versuchen Sie nicht, sie mit Seife zu waschen. Alkali trägt nur dazu bei, dass sich der violette Fleck festsetzt, und Säure (Essig- oder Zitronensäure) hilft, Flecken zu entfernen.

Schauen wir uns nun einige beliebte Rezepte zur Herstellung von Aronia-Tinktur an.

Mit Kirschblättern

Kirschblätter sind ein wertvolles Produkt mit vielen nützlichen Eigenschaften und einem reichen Bouquet. Ideal sind sie in Kombination mit herber Vogelbeere, weshalb Bitterstoffe auf Basis dieser Komponenten äußerst beliebt sind. Um eine hausgemachte Tinktur herzustellen, benötigen Sie:

Aroniabeeren – 100 g;
Kirschblätter – 100 g;
Zitronensäure – 10 g;
Liter kaltes gefiltertes Wasser;
Qualitätswodka – 500 ml;
Zucker - ein halbes Glas.

Sortieren und waschen Sie die Pflanzenmaterialien und geben Sie sie in einen Topf. Wasser einfüllen, 10 Minuten kochen lassen. Zucker und Zitronensäure hinzufügen. Lassen Sie den Sirup noch eine Drittelstunde köcheln. Nachdem der Sirup abgekühlt ist, abseihen und den Alkohol hinzufügen. Gießen Sie die resultierende Flüssigkeit in Flaschen und stellen Sie sie zum Aufgießen an einen dunklen Ort. Die Einwirkzeit beträgt 3-4 Wochen. Haltbarkeit – 2 Jahre.

Ein weiteres Rezept wird ohne Kochen zubereitet. Für ein Glas Aroniafrüchte benötigen Sie 20 Kirschblätter. Die gewaschenen Beeren sollten zerdrückt und zusammen mit den Blättern auf den Boden eines Literglases gestellt werden. Der Behälter ist bis zum Hals mit Wodka gefüllt. Nach 20-tägiger Infusion wird die Tinktur filtriert und in Glasflaschen abgefüllt. Sie können das Heilgetränk oral einnehmen oder zum Einreiben schmerzender Gelenke oder zur Herstellung von Kompressen verwenden.

Beratung! Dieses Rezept enthält keinen Zucker, sodass das resultierende Produkt auch von Diabetikern verzehrt werden kann.

Es gibt ein anderes Rezept, das Kirschblätter enthält. Der Likör heißt „100 Blätter“, obwohl er ein Blatt weniger enthält. Um ein lebensspendendes Heilmittel zuzubereiten, nehmen Sie jeweils 33 Blätter von Himbeeren, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren sowie 250 Gramm Aroniabeeren. Bei schwacher Hitze mit 0,8 Liter Wasser eine halbe Stunde kochen lassen. Dann ein Glas Zucker und 10 g Zitronensäure hinzufügen. Nachdem der Sirup abgekühlt ist, einen halben Liter Wodka hinzufügen und in Flaschen füllen. Lassen Sie die gefilterte Mischung mindestens zwei Wochen lang ziehen. Dank seiner reichhaltigen Zusammensetzung hilft das lebensspendende Elixier, sich von Erkältungen zu erholen, reichert den Körper mit Vitaminen an und regt den Appetit an.

Mit Honig

Dank dieses wertvollen Imkereiprodukts können Sie sich ein einzigartiges, gesundes Elixier zu Hause holen. Nehmen Sie dazu einen Glasbehälter mit einem Fassungsvermögen von 2-3 Litern. Gewaschene Aroniabeeren (3 Tassen) in ein Glas geben. Fügen Sie drei Esslöffel flüssigen Honig hinzu. Das kandierte Produkt kann im Wasserbad erhitzt werden.

Um die entzündungshemmenden Eigenschaften des Elixiers zu verstärken, können Sie pulverisierte Eichenrinde hinzufügen; Sie benötigen einen halben Teelöffel. Es bleibt nur noch, einen Liter hochwertigen Wodka in das Glas zu geben, die Lösung herauszunehmen und 4–5 Monate ziehen zu lassen. Um die Extraktion zu verbessern, sollte das Glas wöchentlich geschüttelt werden. Das fertige Produkt wird gefiltert und in Flaschen abgefüllt und an einem dunklen Ort gelagert. Wird zur oralen Verabreichung, Kompresse und Einreibung verwendet.

Aufmerksamkeit! Wenn Sie allergisch gegen Honig sind, vermeiden Sie sowohl das Trinken als auch die äußerliche Anwendung des Produkts.

Mit Nelken

Aronia-Tinktur mit Nelken hat eine ausgeprägte entzündungshemmende, tonisierende und immunstimulierende Wirkung. Duftende Gewürze verleihen dem Getränk eine besondere Note und machen es schmackhafter.

Um ein Heilmittel vorzubereiten, nehmen Sie:

1,5 kg gewaschene Apfelbeerfrüchte;
2-3 Nelkenknospen;
ein halbes Kilo Zucker;
Wodka – 500 ml.

Die Beeren zerdrücken und zusammen mit den Gewürzen und dem Zucker in ein Glas geben. Decken Sie den Behälterhals mit Gaze ab und lassen Sie ihn zwei Tage lang an einem dunklen Ort bei Raumtemperatur stehen. Danach Alkohol einfüllen und umrühren. Unter einem Nylondeckel etwa zwei Monate ziehen lassen. Das fertige Produkt abseihen; die Haltbarkeit beträgt 3 Jahre.

Klassisches Rezept

Das klassische Rezept für eine Heiltinktur enthält nur Aroniabeeren und eine alkoholhaltige Flüssigkeit – Wodka, Mondschein oder Speisealkohol. Die Zubereitung des Getränks besteht aus dem Mischen gleicher Produktanteile. Die Apfelbeere muss nicht gemahlen werden, einfach mit Alkohol auffüllen und 2–2,5 Monate an einem dunklen Ort aufbewahren. Schütteln Sie den Behälter zweimal pro Woche, um die Extraktion zu verbessern.

Das fertige Elixier abseihen, aber die Beeren nicht wegwerfen – sie können durch erneute Zugabe von einem Liter Alkohol wiederverwendet werden. Gießen Sie die Flüssigkeit in Glasflaschen und bewahren Sie sie vor Licht geschützt auf. Die Haltbarkeit des Arzneimittels ist unbegrenzt. Mit diesem einfachen zuckerfreien Rezept können Sie das Produkt bei Diabetes verwenden.

Das ist interessant! Es wurde festgestellt, dass die zweite Portion des Aufgusses einen milderen Geschmack hat und qualitativ der ersten in nichts nachsteht.

Mit Zitrone

Die immunstimulierenden Eigenschaften des Getränks können durch Zugabe von Zitronensaft verstärkt werden. Um ein Wundermittel herzustellen, nehmen Sie so viel Apfelbeere, dass ein Drei-Liter-Glas bis zur Schulter reicht. Zu den Früchten ein Glas Kristallzucker und Wasser, Saft aus drei großen Zitrusfrüchten und 500 ml Alkohol mit einem Alkoholgehalt von nicht mehr als 50 % hinzufügen. Bewahren Sie das Glas 20 Tage lang in einer kühlen, dunklen Ecke auf und schütteln Sie den Inhalt regelmäßig. Filtern Sie die fertige Zusammensetzung, verschließen Sie sie in Flaschen und bewahren Sie sie weitere 2-3 Wochen auf.

Aus getrockneten Beeren in Alkohol

Wenn die Ernte zur Herstellung von Kompott, Kuchen oder Marmelade verwendet wurde, können Sie statt frischer Früchte auch Trockenfrüchte verwenden. Sie benötigen genügend Beeren, um ein Literglas zu zwei Dritteln zu füllen. Waschen Sie einfach zuerst die getrockneten Rohstoffe und mahlen Sie sie mit einem Fleischwolf. Füllen Sie den Rest des Behälters mit medizinischem Alkohol.

Die Ziehzeit dieses Produkts dauert länger (120–150 Tage), es kann jedoch nur 3 Monate gelagert werden. In Geschmack und Nutzen steht das Elixier einer aus frischen Rohstoffen hergestellten Medizin in nichts nach. Die kurze Haltbarkeit ist auf das Auftreten eines charakteristischen alkoholischen Geschmacks und Geruchs zurückzuführen.

Rezept für Tinktur aus frischen Beeren mit Alkohol

Die Zubereitung einer Tinktur aus frischen Apfelbeerfrüchten ist ganz einfach. Füllen Sie einen beliebigen Glasbehälter zu zwei Dritteln mit gewaschenen Beeren. Fügen Sie ein Drittel (der Gesamtmasse) gereinigten Alkohol hinzu. Stellen Sie es drei Wochen lang in eine dunkle Ecke. Das fertige Elixier filtern und in eine Flasche füllen.

Auf eine Anmerkung! Bei Bedarf können Sie bei Erkältungen oder einer Verschlimmerung rheumatischer Schmerzen eine heilende Einreibung anwenden.

Mit Wasser verdünnte Tinktur

Wenn Sie Alkohol als Rohstoff für die Herstellung einer Tinktur verwenden, wird das Elixier zu stark und hat einen brennenden Geschmack. Um die Schleimhäute vor Verbrennungen zu schützen, müssen die resultierenden Alkoholaufgüsse auf Wodka-Konzentration verdünnt werden. Verdünnungsbedingung: Drei Teile gefiltertes Wasser sollten zu zwei Teilen des zubereiteten Arzneimittels hinzugefügt werden.

Nutzen und Schaden der Wodka-Tinktur aus schwarzer Eberesche

Alkoholextrakt aus Aronia ist unglaublich nützlich. Sie kennen diese Seite des Problems bereits aus den vorherigen Abschnitten des Artikels, aber das Kräuterpräparat weist auch strenge Kontraindikationen auf. Sie sind darauf zurückzuführen, dass das Arzneimittel Alkohol enthält, der sich nachteilig auf alle Körpersysteme auswirkt.

Um schädliche Wirkungen zu vermeiden, halten Sie sich an die empfohlene Dosierung. Aus dem gleichen Grund sollten Sie die Infusion nicht während der Schwangerschaft oder Stillzeit anwenden, da dieses Mittel Kindern keinen Nutzen bringt. Es ist besser, die Kinder mit Fruchtgetränken oder Kuchen mit Beerenfüllung zu verwöhnen.

Apfelbeere erhöht die Blutgerinnung und ist kontraindiziert, wenn das Risiko einer Thrombose, Thrombophlebitis, Schlaganfall oder Herzinfarkt besteht. Auch Erkrankungen der Nieren, der Leber, des Magens und Zwölffingerdarmgeschwüre gelten als Kontraindikationen. Sie sollten die Tinktur nicht oral einnehmen, wenn Sie an Gastritis mit hohem Säuregehalt oder Hypotonie leiden. Allergiker sollten vorsichtig sein.

Abschluss

Eine lebensspendende Aronia-Tinktur kann mit Wodka oder einem anderen starken Alkohol zubereitet werden. Wenn Sie das Heilmittel nicht missbrauchen, klingen auch chronische Krankheiten mit der Zeit ab. Nicht umsonst heißt es, dass Aronia den Weg zur Apotheke vergessen lässt. Gesundheit!

Videoanleitung: So bereiten Sie Aronia-Tinktur zu

In dem Artikel besprechen wir Rezepte für Aronia-Tinktur. Wir sprechen über die wohltuenden Eigenschaften von Aronia in Alkohol. Sie erfahren, wie man die Tinktur zubereitet und welche Kontraindikationen es für die Anwendung gibt, sowie Rezepte für Liköre.

Apfelbeere (Apfelbeere) ist ein mehrjähriger Laubstrauch oder Baum mit einer Höhe von bis zu 3 Metern. Die Früchte der Apfelbeere reifen von Ende August bis Ende September und haben einen angenehm süß-säuerlichen Geschmack.

Apfelbeere wird als Zier-, Obst- und Heilpflanze angebaut. Für medizinische Zwecke werden die Blätter und Beeren der Pflanze verwendet, aus denen Kompotte, Marmeladen, Konfitüren und Tinkturen hergestellt werden.

Aronia-Tinktur

Apfelbeer-Tinktur ist ein alkoholisches Getränk mit besonderem Geschmack und Aroma, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt.

Es schmückt jeden Familienurlaub, wird aber häufiger ausschließlich zu therapeutischen und prophylaktischen Zwecken verwendet.

Es gibt Kontraindikationen, die vor der Anwendung gelesen werden sollten.

Welche Vorteile hat Aronia-Tinktur?

Aroniabeeren haben viele medizinische Eigenschaften, die sie beim Aufgießen mit Alkohol vollständig behalten. Apfelbeere ist wertvoll, weil:

entfernt Strahlung aus dem Körper;
verbessert die rheologische Funktion des Blutes;
senkt den Blutdruck;
senkt den Cholesterinspiegel im Blut;
erhöht den Säuregehalt des Magensaftes;
hat eine choleretische Wirkung;
verbessert die Schutz- und Immuneigenschaften des Körpers;
fördert die schnelle Genesung von chronischen Krankheiten;
gleicht den Mangel an Jod, Ascorbinsäure, Mangan, Eisen, Selen, Kalium, Kupfer, Kalzium, B-Vitaminen sowie E, K, P, PP usw. aus.

Aufgrund des hohen Gehalts an Anthocyanen in Apfelbeerfrüchten empfehlen Ernährungswissenschaftler die Verwendung für diejenigen, die ständig hungrig sind.

Tinkturen, Kompotte und Abkochungen aus Apfelbeerfrüchten fördern die Gewichtsabnahme, indem sie das Hungergefühl dämpfen. Vor dem Mittag- oder Abendessen eingenommen, helfen sie Ihnen, übermäßiges Essen zu vermeiden.

Aronia-Tinktur - Kontraindikationen

Aronia-Tinktur mit Alkohol oder Wodka ist kontraindiziert bei:

Funktionsstörungen des Magen-Darm-Trakts;
Probleme im Kreislaufsystem;
niedriger Blutdruck;
Schwangerschaft und Stillzeit;
Reaktionen der individuellen Unverträglichkeit gegenüber Aronia.

In anderen Fällen ist eine Aronia-Tinktur von Vorteil und verbessert Ihr Wohlbefinden. Besorgen Sie sich daher einen Vorrat an Aroniabeeren, wählen Sie ein Rezept und lassen Sie es aufgießen.

So bereiten Sie Aronia-Tinktur zu

Beachten Sie bei der Zubereitung von Aronia-Tinktur die folgenden Grundsätze:

Sammeln oder kaufen Sie Aroniafrüchte gleich nach dem ersten Frost – zu diesem Zeitpunkt werden sie so süß und lecker wie möglich.
Spülen Sie die Aroniabeeren gut unter fließendem Wasser ab. Befreien Sie sie von Stecklingen, Stielen und verdorbenen Pflanzen. Wählen Sie für die Zubereitung der Tinktur nur große, reife Beeren – kleine Beeren sind meist sehr bitter.
Verwenden Sie frische Apfelbeeren – so ist die Tinktur schneller fertig. Wenn Sie nach dem Pflücken der Beeren keine Zeit haben, sofort eine Tinktur herzustellen, legen Sie die Beeren in eine Holzkiste und lassen Sie sie bei einer Temperatur von nicht mehr als +1 Grad stehen. Auf diese Weise können sie 5-6 Monate lang gelagert werden, ohne ihren Geschmack und ihre wohltuenden Eigenschaften zu verlieren.
Zerdrücken Sie die Beeren vor der Verwendung mit einem Nudelholz, damit sie ihre Heil- und Geschmackseigenschaften völlig rückstandsfrei entfalten können.
Wenn Sie getrocknete Beeren zum Aufguss verwenden, hacken Sie diese zuerst. Bedenken Sie, dass getrocknete Aroniabeeren mindestens 17 Wochen lang aufgegossen werden.
Bestehen Sie an einem dunklen, abgelegenen Ort bei einer Temperatur von 15-25 Grad. Wenn die Raumtemperatur steigt, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass das Getränk sauer wird. Auch das Aufgießen im Kühlschrank ist falsch – die Beeren brauchen extrem lange, um den Aufguss zu sättigen, und die Garzeit verlängert sich um ein Vielfaches.
Setzen Sie den Behälter mit der Tinktur nicht direktem Sonnenlicht aus.

Rezept für Apfelbeerlikör

Zutaten:

0,5 kg frische Aroniabeeren;
0,5 Liter Alkohol mit einem Alkoholgehalt von mindestens 40 Grad;
1 Stapel Sahara.

Gießen Sie die Beeren abwechselnd mit Zucker in den Behälter – eine Schicht Beeren, eine Schicht Zucker.
Alkohol einfüllen und Deckel fest verschließen.
Lassen Sie den Behälter mindestens 6-8 Wochen an einem dunklen Ort.
Nach 6-8 Wochen den Aufguss abseihen, um die Beeren zu entfernen.

Hausgemachter Apfelbeerlikör

Zutaten:

1 kg Aroniabeeren;
0,5 Liter Wodka oder Alkohol.

Bereiten Sie einen verschließbaren Glasbehälter vor.
Geben Sie die Beeren in einen Behälter.
Füllen Sie Alkohol ein und verschließen Sie den Behälter.
3-4 Wochen an einem dunklen Ort stehen lassen.
Die Tinktur abseihen. Vor Gebrauch je nach Geschmack mit Wasser oder Zuckersirup verdünnen.

Rezepte für Apfelbeerliköre

Es gibt Originalrezepte für Apfelbeerliköre, bei denen zusätzliche Komponenten eine besondere Rolle spielen. Sie verleihen dem Geschmack der Tinktur einzigartige Nuancen und haben auch ihre eigenen wohltuenden Eigenschaften.

Ein Beispiel sind Rezepte mit Zusatz von Honig, Zitrone, Kirschblättern usw.

Aronia-Tinktur mit Wodka und Honig

Zutaten:

0,5 kg frische Apfelbeeren;
0,5 l 40 % Wodka;
1 Tisch. ein Löffel natürlicher flüssiger Honig.

Bereiten Sie einen Glasbehälter mit Deckel für die Infusion vor.
Geben Sie alle Zutaten in einen Behälter und schütteln Sie sie gut, um sie zu vermischen.
Den Behälter verschließen und an einem dunklen Ort ziehen lassen.
Schütteln Sie den Inhalt wöchentlich.
Nach 12 Wochen die fertige Tinktur abseihen.

Aronia-Tinktur auf Mondschein mit Zitrone

Zutaten:

0,5 kg frische Apfelbeeren;
0,5 Liter Mondschein mit einer Stärke von 40 Grad;
3 Zitronen;
1 EL Zucker:
1 EL abgekochtes Wasser.

Bereiten Sie einen Glasbehälter vor, der mit einem Deckel oder Stopfen fest verschlossen werden kann.
Ganze Aroniabeeren, Zucker, Wasser und den Saft von drei Zitronen hineingeben.
Den Inhalt mit Mondschein übergießen und gut schütteln.
Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und lagern Sie ihn 3-4 Wochen lang an einem dunklen Ort.
Der fertige Likör wird gefiltert, um die Beeren zu entfernen.

Apfelbeerlikör mit Kirschblättern

Zutaten:

0,5 kg frische Apfelbeeren;
0,5 l Wodka;
1 EL Zucker;
1 EL abgekochtes Wasser;
10-12 grüne Kirschblätter.

Bereiten Sie einen Glasbehälter mit Deckel vor.
Alle Zutaten in einen Behälter geben und gut vermischen.
Abdecken und an einem dunklen Ort 3-4 Wochen lagern.
Schütteln Sie den Inhalt wöchentlich, um die Qualität des Aufgusses zu verbessern.
Nach 3-4 Wochen den fertigen Likör abseihen.

Aronia-Tinktur mit Nelken

Zutaten:

0,5 kg Aroniabeeren;
0,3 l Wodka, Alkohol oder Mondschein;
2 Stk. würzige Nelken.

Füllen Sie einen Glasbehälter mit pürierten Apfelbeeren und Nelken.
Decken Sie den Behälter mit Gaze ab und stellen Sie ihn 24–48 Stunden lang an einen dunklen Ort.
Füllen Sie den Inhalt mit Alkohol und verschließen Sie den Behälter fest.
8 Wochen an einem dunklen Ort stehen lassen.
Das fertige Getränk abseihen.

Wenn Ihre Tinktur mit Mondschein oder Alkohol mit einer Stärke über 50 Grad zubereitet wird, verdünnen Sie sie vor der Verwendung mit Wasser oder Zuckersirup.

Woran Sie sich erinnern sollten

Tinkturen, Kompotte und Abkochungen aus Apfelbeerfrüchten ermöglichen eine Gewichtsabnahme, da sie das Hungergefühl dämpfen.
Aronia-Tinktur ist während der Schwangerschaft und Stillzeit, bei niedrigem Blutdruck und bei Allergien kontraindiziert.
Alkoholtinkturen aus Aronia sollten Kindern nicht verabreicht werden.

Eine aromatische Aronia-Tinktur ist nicht nur ein alkoholisches Getränk für den Feiertagstisch. Bei richtiger Zubereitung kann es zu einem echten Medikament werden, das bei der Bekämpfung zahlreicher Krankheiten hilft. Während des Aufgussvorgangs gibt die jeweilige Beere mit ihrer einzigartigen Zusammensetzung alle ihre wohltuenden Eigenschaften an den Alkohol ab.

Aronia-Tinktur: Nutzen und Schaden

Über die Vorteile der Aronia-Tinktur können wir noch lange reden. Dies erklärt sich vor allem durch die einzigartige Zusammensetzung dieser kleinen dunklen Beeren, deren zweiter Name Apfelbeere ist. Es enthält Ballaststoffe, viele Mikroelemente (einschließlich Jod, Eisen, Fluor), Pektin, natürlichen Zucker, Tannine und andere. Apfelbeere gehört hinsichtlich des Vitamin-C- und Jodgehalts zu den Spitzenreitern unter den Beeren.

Infolgedessen hat der Verzehr dieser Beere folgende Auswirkungen auf den menschlichen Körper:

senkt den Cholesterinspiegel und normalisiert den Blutdruck;
stärkt die Wände der Blutgefäße;
hilft, Anämie und Hämophilie schnell zu bewältigen;
entfernt Giftstoffe, Toxine und andere Schadstoffe;
normalisiert die Hormonsynthese;
erhöht den Gallenfluss;
bekämpft entzündliche Prozesse;
stärkt die Schutzfunktionen des Körpers.

Mit Hilfe der Aronia-Tinktur können Sie Bluthochdruck, einige Magen-Darm-Beschwerden, Gelenkerkrankungen (systemisch), Diabetes mellitus, Erkrankungen des Kreislaufsystems, der Schilddrüse, entzündliche Prozesse und sogar die Onkologie bekämpfen.

Was den Schaden eines solchen Getränks betrifft, so kann es wie jeder andere Alkohol den Zustand des Körpers negativ beeinflussen, wenn es in großen Mengen konsumiert wird. Die Tinktur sollte streng nach dem vom Arzt verordneten Schema eingenommen werden.

Die orale Einnahme ist bei Verstopfung (aufgrund der fixierenden Wirkung), Thrombophlebitis, Hypotonie und einigen Magenerkrankungen verboten. Zum Beispiel bei Gastritis.

Wie man mit Wodka ein Getränk zubereitet

Aus folgenden Zutaten können Sie ganz einfach zu Hause eine Aronia-Tinktur mit Wodka zubereiten: 1 kg Aroniabeeren, 1 Liter Qualitätswodka, 320 bis 520 g Zucker.

Die Beeren werden sorgfältig sortiert und sorgfältig gewaschen.
Die Früchte werden in ein Glas gegossen und mit Wodka aufgefüllt.
Nach Geschmack wird Zucker hinzugefügt. Wenn der Likör von einem Patienten mit Diabetes konsumiert wird, sollte diese Zutat ausgeschlossen werden.
Das Glas wird geschüttelt und 60 Tage lang an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahrt.
Alle 4 - 5 Tage wird die Flüssigkeit gemischt.
Nach der angegebenen Zeit wird die Tinktur durch mehrere Schichten sauberer Gaze filtriert.

Nach weiteren 15 Tagen kann es verzehrt werden.

Beeren zu Hause in Alkohol aufgießen

Mit diesem Rezept wird eine Bitter-Tinktur mit Alkohol hergestellt. Es ist direkt zur Behandlung gut geeignet.

Zutaten: 2 – 3 kg Eberesche, 1 Liter Alkohol.

Es ist sehr wichtig, Beeren nach dem ersten Frost zu pflücken. In diesem Fall ist die fertige Tinktur besonders aromatisch und gesund.
Gläser werden mit vorbereiteten Früchten gefüllt – etwa 2/3 des Volumens. Darüber wird Alkohol gegossen.
Die Behälter sind fest verschlossen.
Das Getränk bleibt 30 - 40 Tage im Dunkeln und kühl.
Vor der Verwendung muss die Tinktur gefiltert und in einen bequemeren Behälter gegossen werden.

Nach Geschmack können Sie dem Fertiggetränk Zuckersirup und natürlichen Bienenhonig hinzufügen, um ihm Süße zu verleihen.

Hausgemachte Aronia-Tinktur mit Mondschein

Bei der Zubereitung von Mondscheintinktur ist es sehr wichtig, eine hochwertige Basis zu verwenden. Es empfiehlt sich, hausgemachten Mondschein zu wählen, der definitiv keine schädlichen Zusatzstoffe enthält. Es sollte ein alkoholisches Getränk mit einem Alkoholgehalt von bis zu 60 % gewählt werden.

Zutaten: 1 kg schwarze Vogelbeeren, 1 Liter Mondschein, bis zu 300 g Kristallzucker nach Geschmack.

Die gewaschenen Beeren werden in einen geeigneten Behälter gegeben. Vorzugsweise aus dunklem Glas.
Die Früchte sind mit Mondschein gefüllt.
Zucker wird hinzugefügt.
Der Behälter wird mit einem dichten Deckel verschlossen und an einem Ort aufbewahrt, an dem bei Raumtemperatur kein Sonnenlicht eindringt.
Das Getränk hat eine Ziehdauer von 90 – 110 Tagen.
Alle 4 - 5 Tage wird der Behälter geschüttelt.

Das fertige Getränk wird durch ein Käsetuch gegeben. Die Beeren werden weggeworfen.

Rezept mit Kirschblättern

Aus Apfelbeeren kann man einen Likör mit Kirschblättern herstellen. Ihre Zugabe macht das Getränk aromatischer. Darüber hinaus verstärken Kirschblätter die wohltuenden Eigenschaften des Likörs.

Zutaten: 3 EL. Apfelbeeren, 1 Liter gereinigtes Wasser, 460 – 480 ml Qualitätswodka, 60 Kirschblätter, 380 – 480 g Kristallzucker, 1 EL. l. Zitronensäure.

Die gewaschene Eberesche wird in eine Pfanne gegeben und mit einem Stampfer gut geknetet.
Kaltes Wasser strömt hinein. Die Beeren erwärmen sich noch etwas.
Vorgewaschene Kirschblätter werden in die Pfanne gegeben. Der Behälter mit seinem gesamten Inhalt bleibt eine halbe Stunde stehen.
Die Tinktur wird ins Feuer geschickt und erwärmt sich leicht, kocht aber nicht.
Der Inhalt der Pfanne wird durch in mehreren Lagen gefaltete Gaze gefiltert. Die verbleibende saubere Flüssigkeit wird zurück zum Feuer geleitet. Dazu kommen Zitrone und Zucker. Die Masse wird zum Kochen gebracht.

Wenn sich der Zucker vollständig in der Flüssigkeit aufgelöst hat, können Sie den Likör vom Herd nehmen. Wodka wird in das leicht gekühlte Getränk gegossen.

Zu Hause mit Honig kochen

Für ein solches Getränk müssen Sie hochwertigen Honig wählen. Es muss ein natürliches Bienenprodukt sein.

Zutaten: 2,5 EL. Beeren, 3 EL. l. Honig, 1 Liter hochwertiger Wodka, eine Prise getrocknete Eichenrinde.

Die gewaschene Apfelbeere wird in ein Glasgefäß gegossen.
Den Beeren werden im Wasserbad geschmolzener Honig sowie Eichenrinde zugesetzt.
Die Komponenten sind mit Wodka gefüllt.
Die Tinktur ist erst nach 4,5 - 5 Monaten fertig. Die ganze Zeit sollte sie im Dunkeln und kühl sein.

Schütteln Sie das Glas von Zeit zu Zeit kräftig.

Aronia-Tinktur mit Zitrone

Tinktur aus Aronia und Zitrone ist ein hervorragendes Mittel zur Stärkung des Immunsystems. Es wird Ihnen helfen, die kalte Jahreszeit zu überstehen, ohne krank zu werden.

Zutaten: ein halbes Kilo Beeren, ein halber Liter Alkohol (bis zu 50 %), ein Glas Zucker, ein Glas gefiltertes Wasser, 3 Zitronen.

Die gewaschenen Früchte werden in ein Glas gegossen und mit Wasser aufgefüllt.
Die Apfelbeere wird mit Alkohol übergossen und der Saft aller Zitronen auf einmal ausgepresst.
Die Tinktur wird 20 Tage an einem dunklen Ort aufbewahrt. Das Glas wird regelmäßig geschüttelt.

Die abgesiebte Tinktur ist in Flaschen abgefüllt weitere 15 Tage haltbar.

Würziges Getränk mit Nelken

Nelken verleihen der Tinktur angenehm würzige Noten. Gefilterte Beeren können wiederverwendet werden.

Zutaten: 1,5 kg Aronia, 1 Liter Wodka, ein halbes Kilo Kristallzucker, 3 - 4 Nelkenknospen.

Die Beeren werden direkt im Glas zerkleinert.
Nelken und Zucker zur Eberesche geben.
Der Hals des Behälters wird mit Gaze abgedeckt, danach wird das Glas für 48 Stunden an einen dunklen Ort gestellt.
Als nächstes wird Wodka hinzugefügt.
Die Tinktur wird weitere 60 Tage vorbereitet.

Das resultierende Getränk wird gefiltert und in Flaschen abgefüllt.

So lagern Sie die Tinktur richtig

Die zubereitete Aronia-Tinktur auf Alkoholbasis sollte an einem dunklen Ort fern von Wärmequellen aufbewahrt werden. Das unterste Regal des Kühlschranks oder Kellers eignet sich hierfür perfekt.

Das Getränk ist 3 Jahre haltbar.

Chemische Zusammensetzung der Tinktur

Die Apfelbeere stammt aus Nordamerika, wo die Indianer ihre wohltuenden Eigenschaften schon seit der Antike kannten. Sie verwendeten es zur Behandlung von Verdauungsproblemen und Zahnerkrankungen.

Nutzen und Schaden

Tinkturen aus Apfelbeerfrüchten sollten nach Rücksprache mit einem Spezialisten mit Vorsicht eingenommen werden. Die wichtigsten Gefahrenfaktoren bei der Einnahme von Tinkturen können sein:

Alkoholgehalt

allergische Reaktionen

Zeitraum der Schwangerschaft und Stillzeit

Verbesserung des Hautzustands und des Teints;
desinfizierende Wirkung;
verbessertes Sehvermögen;
Verbesserung der Geweberegeneration;
verbesserter Appetit;
Behandlung von Verbrennungen;
Reduzierung von Kopfschmerzen.

Bevor Sie die Tinktur verwenden, sollten Sie einen Spezialisten konsultieren.

Medizinische Eigenschaften

Das Medikament sollte eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten eingenommen werden, jeweils ein Esslöffel morgens und abends für 10-14 Tage. Dann müssen Sie eine Pause machen.

Zu den wichtigsten wohltuenden Eigenschaften der Aronia-Tinktur gehören die folgenden:

stimuliert die Funktion der endokrinen Drüsen

fördert die Ausscheidung von Toxinen und Salzen von Schwermetallen und radioaktiven Isotopen

hilft bei der Behandlung von Diabetes

verbessert die Leber- und Gallenblasenfunktion

Die Tinktur entfernt Abfallstoffe und Giftstoffe aus dem Körper, was die Funktion von Leber und Gallenblase verbessert. Verhindert das Auftreten von Cholelithiasis.

Anämie (Anämie) loswerden

verringert die Wahrscheinlichkeit, an Arteriosklerose zu erkranken

hilft bei der Behandlung von Allergien

Tinktur aus Apfelbeerfrüchten hat eine reinigende Wirkung auf die Leber und regt ihre Arbeit an. Da allergische Reaktionen aufgrund einer Verstopfung des Körpers mit Giftstoffen und einer geschwächten Immunität auftreten, trägt dieses Medikament zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit bei.

stärkt das Immunsystem

Fördert die Produktion spezieller Antikörper, die die Abwehrkräfte des Körpers gegen die Auswirkungen verschiedener schädlicher Mikroorganismen und Viren stärken.

lindert Krämpfe

die Entwicklung bösartiger Neubildungen verlangsamt sich

Dies ist nicht die ganze Bandbreite an wohltuenden Eigenschaften, die Aronia-Tinktur auf den menschlichen Körper hat. Viele seiner medizinischen Eigenschaften sind noch nicht vollständig erforscht.

Kontraindikationen

Dieses Medikament hat auch seine Kontraindikationen, dazu gehören:

hohe Blutgerinnung und Risiko von Blutgerinnseln

während der Verschlimmerung chronischer Erkrankungen des Magens und Darms

verursacht Verstopfung

bei reduziertem Druck

Die Tinktur hilft, den Blutdruck zu senken, was für Menschen mit Bluthochdruck geeignet ist. Die Anwendung bei blutdrucksenkenden Patienten wird nicht empfohlen, da dies zu Schwäche und Schläfrigkeit führen kann. Wenn Sie sich jedoch einer Behandlung unter fachärztlicher Aufsicht unterziehen, werden Sie bei der Behandlung mit diesem Medikament keine Nebenwirkungen verspüren.

Vogelbeer-Tinktur zu Hause

Zu den beliebtesten Rezepten gehören:

Wodka-Tinktur aus frischen Beeren

Wodka-Tinktur aus getrockneten Beeren

Das Zubereitungsprinzip ist das gleiche wie bei der Tinktur aus frischen Beeren, nur dass man halb so viel Trockenfrüchte nehmen muss.

Tinktur mit Honig

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