Aufgeschnittene Wurst mit Gemüse. Anordnung von Fleisch- und Käsescheiben für den Feiertagstisch

Die festliche Tafel soll vor allem durch die Schönheit ihrer Präsentation die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich ziehen. Ein wichtiges Dekorationselement sind geschnittenes Fleisch oder Wurst. Die meisten Hausfrauen dachten über die Originalität des Designs solcher Teller nach. Tatsächlich ist das Servieren von Wurst keine schwierige Aufgabe, besonders wenn Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen.

Technische Ausbildung

Zunächst muss die Gastgeberin den technischen Teil organisieren, ohne den es unmöglich ist, eine schöne Tischdekoration zu schaffen. Diese Liste enthält sowohl Werkzeuge als auch Produkte, die zur Ergänzung der Platten benötigt werden.

• Scharfes Messer. Kein einziger Wurst- oder Fleischschneider kommt ohne ein gut geschärftes Werkzeug aus.
• Es ist unwahrscheinlich, dass einem der Gäste zerrissene Essensstücke gefallen, egal wie sie auf dem Teller angerichtet sind; Wurstwaren
• . Natürlich kommt man beim Servieren von Wurst nicht ohne sein Hauptprodukt aus. Zu diesem Artikel können Sie beliebigen Aufschnitt hinzufügen, zum Beispiel Schinken; Teller

. Das Utensil, mit dem wir unsere Wurstkomponenten anordnen. In der Regel sollte der Teller flach und die Form rund sein, dies hängt jedoch von den persönlichen Vorlieben der Gastgeberin ab;

• Kombination mit anderen Produkten Käse
• . Diese Zutat nimmt den ersten und wichtigsten Platz auf der Liste ein, denn auf fast jedem Tisch, auf dem es Wurst gibt, stehen Käseprodukte. Fleischelemente
• . Dabei kann es sich um Haxe, Schinken und andere Fleischprodukte handeln, die sich mit einem geschärften Messer ohne große Schwierigkeiten verarbeiten lassen. Gurken, Kirschtomaten, Oliven und andere farbiges Gemüse

, die zur Abwechslung serviert werden können.

Dekoration von Tellern mit Wurst

Es gibt keine speziell festgelegten Regeln für das Servieren von Wurst. Jedes Design von Tellern mit Fleischinhalt ist direkt proportional zur Fantasie der Gastgeberin, die den festlichen Tisch dekoriert. Wir haben jedoch einige Tipps zusammengestellt, die Ihnen bei der Gestaltung eines schönen Tisches helfen sollen.

Jedes Festmahl, insbesondere ein Buffettisch, beginnt mit einem schönen Anschnitt.

Sie können Käse und Wurst (seine verschiedenen Sorten) mischen und ein Gesamtkunstwerk schaffen, das auf dem Tisch neben anderen Leckereien sicherlich kaum zu übersehen ist.

So schneiden Sie Wurst und Käse

Für ein schönes Gericht muss das Produkt sauber und schön geschnitten werden, immer mit einem scharfen Messer und immer auf einem sauberen, separaten Schneidebrett. Um die Schnittform zu erleichtern, legen Sie das Produkt für ein paar Stunden in den Kühlschrank (aber nicht in den Gefrierschrank) – so werden die Stücke nicht nur glatter, sondern auch dünner. Für mehr Schönheit werden spezielle Messer verwendet. Unter ihrer Klinge kommen ordentlich dünne Teller hervor, die in einem beliebigen Muster auf einer Schüssel angeordnet sind. Der Käse wird in der Regel erst im letzten Moment aus der Kälte genommen, da er sonst weich wird und das Schneiden problematisch wird.

Die Nuance ist folgende: Welche Form soll man dem Käse und der Wurst geben? Bei Letzterem herrscht mehr Klarheit. Gemäß der Tischetikette wird es senkrecht zum Stab in Kreise oder schräg geschnitten und man erhält längliche Ovale. Die Haut wird vor dem Schneiden auf natürliche Weise entfernt. Die Kreise werden gleichmäßig geschnitten und weichen vom Rand bis auf einen halben Zentimeter zurück. Der Rest gilt als dick. Bei Brühwurst ist eine größere Dicke erlaubt, bei Umschlägen wird sie aber auch hier reduziert.

Zum Schneiden verwendete Hartkäse werden in Rechtecke (das ist am einfachsten), Dreiecke (je nach Schnitt des gekauften Stücks) oder Rauten geschnitten. Keine der Optionen ermöglicht große Dicken. Es wird angenommen, dass der Käse leicht durchscheinend sein sollte, aber nicht zerbröckeln und eine schwammige Struktur aufweisen sollte. Die Größe der Scheiben sollte klein sein (ca. 5 – 6 cm).

Wie man Scheiben schön arrangiert

• Die geschnittenen Käse- und Wurstteile werden abwechselnd auf einer Platte ausgelegt, so dass ein Muster- und Farbkontrast entsteht. Es könnte eine Blume, ein Fächer oder eine kreisförmige Lösung sein.
• Eine weitere beliebte Art, Käse und Wurst zu schneiden, ist das Schneiden in Streifen. Aus solchen Rohlingen entstehen Chrysanthemen und Hütten, für ein Kinderfest werden Igel ausgelegt.
• Große Käse- und Wurstplatten werden mit Salaten gefüllt. Aus gerollten Umschlägen lassen sich Calla-Lilien, aus Wurststangen Käse und aus Käse Wurststangen machen.
• Indem Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, können Sie aus Wurst- und Käsestücken alles kreieren: von einer Blumenwiese bis hin zu niedlichen Tierchen.
• Sie können die Scheiben zu verschiedenen Rollen, Röhren, Rosen usw. rollen. Sie können Kräuter-, Oliven- oder Zitronenzweige in die Wurströhre stecken. Würste mit kleinem Durchmesser lassen sich einfach schön auf einem Teller anrichten.
• Damit der Schnitt auf dem Teller schön aussieht, legen Sie Salatblätter auf den Boden. Wurstscheiben sollten 2/3 des Tellers einnehmen, Käsescheiben sollten 1/3 einnehmen. Auf den Boden des Tellers werden Fleischröllchen und Röllchen gelegt. Darauf werden dünne Scheiben ausgelegt. Sie können eine kleine Menge Gemüse auf die Wurst legen. Den geschnittenen Käse auf den Rest des Tellers legen. Dies ist eine ziemlich einfache Möglichkeit, den Schnitt schön zu dekorieren.
• Um dem Schnitt ein originelles Aussehen zu verleihen, können Sie zusätzliche Elemente hinzufügen. Neben Gemüse, Oliven und Salat können Sie auch Kirschtomaten, frische oder eingelegte Gurken, Granatapfelkerne, Erdbeeren, Zitronen, Pilze, Nüsse, kandierte Früchte usw. verwenden.
• Mit etwas mehr Arbeit können Sie eine komplexere und beeindruckendere Komposition erstellen. Zum Beispiel eine Rose. Zur Herstellung werden Wurststücke aufgerollt und eng aneinander gepresst. Viele Leute binden die Basis mit Frühlingszwiebeln. Die zweite Schicht wird lockerer gemacht und leicht nach außen gebogen. Und der dritte wird einfach auf einen Teller gelegt.
• Eine weitere Idee, Käse schön zu schneiden, besteht darin, ihn in Würfel zu schneiden und mit Weintraubenhälften auf speziellen Spießen zu garnieren. Sie können nach Belieben auch Oliven oder andere Obst- und Gemüsesorten verwenden.
• Als Canapés können geschnittene Wurst und Käse serviert werden. Wurst-, Fleisch-, Käse-, Gemüse- oder Obststücke auf einen Zahnstocher oder Spieß stecken. Mischen Sie die Zutaten, um ein wirklich interessantes Stück zu kreieren, das sich leicht aufnehmen und essen lässt.

Sie können Ihren Feiertagstisch mit schönen Stücken aller Produkte dekorieren: Käse, Fleisch, Wurst, Gemüse, Fisch und Obst. Ideen zur Schnittgestaltung werden in diesem Artikel vorgestellt.

Es wird dazu beitragen, einen Alltags- und insbesondere einen Feiertagstisch zu dekorieren schöner Schnitt. Es kann aus beliebigen Zutaten hergestellt werden: Fleisch, Käse, Gemüse oder Obst. Lebensmittelstücke und -scheiben lassen sich nicht auf einfache, sondern auf originelle Weise so anordnen, dass sie ausnahmslos bleiben erregte Aufmerksamkeit und machte Appetit.

Es gibt mehrere Schnittregeln:

• Zum Servieren wählen Sie breite, flache Schüssel, vorzugsweise weiß. Auf solchen Gerichten wird es Schnitte geben hell und attraktiv aussehen.
• Sie sollten pflanzliche und tierische Produkte nicht kombinieren. Wenn es sich um Gemüse handelt, gibt es ein separates Gericht, Obst auch (sie gelten als Dessert). Fleisch und Wurst sind kombinierbar.
• Die Scheiben sollten nicht mit Soße oder Öl gewürzt oder mit Gewürzen bestreut werden. Wenn Sie glauben, dass Sie den Geschmack von Gemüse mit Sauerrahm oder Mayonnaise verfeinern können, Bieten Sie sie Ihren Gästen separat in einer Sauciere an.
• Schneiden (beliebig) sollte immer sehr gerade geschnitten sein in kleine Scheiben (flache Stücke) schneiden. Das grobe und dicke Schneiden von Zutaten sieht nicht ästhetisch ansprechend aus.
• Die Hauptregel für einen schönen Schnitt ist scharfes Messer. Die Größe und das Material des Messers (Keramik oder Metall) spielen keine Rolle; Sie sollten sich damit wohlfühlen.
• Nur zum Schneiden auswählen Qualität und frische Produkte. Versuchen Sie, Ihre Gäste mit einem ungewöhnlichen Produkt zu überraschen.
• Bleiben Sie bei einer Schnittform, zum Beispiel ein Halbkreis oder ein Dreieck, damit das ganze Gericht organisch aussieht.

Wunderschöne Gemüsescheiben

Große Gemüsescheiben

Fruchtscheiben in Form eines Herzens

Ungewöhnliche Fruchtscheiben

Manche Schnittarten sind so geschickt, dass enthalten viele dekorative Elemente aus den Zutaten selbst im Schnitt: Figuren, Blumen, ungewöhnliche Anordnung der Stücke. In manchen Fällen können Sie beim Schneiden von Gemüse ein spezielles Schneidegerät verwenden - Allesschneider

Allesschneider zum Schneiden von Fleisch und Käse. Gemüse und Obst

Wassermelone und Melone für den Feiertagstisch schneiden

Melonen sind auch ein fröhlicher saisonaler Leckerbissen für die Gäste. Ein solcher Leckerbissen kann dekoriert werden Haupt- und Desserttisch. Auf jeden Fall wird es angemessen sein und bei den Gästen sehr „beliebt“ sein.

Es gibt mehrere grundlegende Möglichkeiten, Melonen und Wassermelonen zu schneiden:

• Würfel– Das Schneiden erfolgt mit einem Messer. Das geschälte Fruchtfleisch einer Wassermelone oder Melone wird geschnitten und von den Kernen befreit. Die Stücke werden verstreut oder halbiert auf einem Servierteller ausgelegt.
• Bälle– Zum Schneiden wird ein spezieller Löffel verwendet, der eine schöne Kugel formt. Diese Stücke sollten in breite Schüsseln oder Schalen gelegt werden.
• Scheiben– Bei dieser Methode werden die Früchte vom Kernteil geschält und zusammen mit der Schale in dreieckige Scheiben geschnitten. In diesem Fall können Sie Holzstäbchen (für Eis) verwenden, damit sich die Stücke bequem aus der Form nehmen und essen lassen.

Es ist üblich, Wassermelonen- oder Melonenstücke zu essen, indem man sie mit einer Gabel einsticht. Wenn Ihr Fest kein Besteck beinhaltet (Buffet, Picknick), sollten Sie in jedes Stück einen Spieß und einen Zahnstocher stecken.

Wassermelonenwürfel

Wassermelone in Stücke schneiden

Wassermelone in Kugeln schneiden

Melone in Würfel schneiden

Melonenschneiden

Video: „Wassermelonen-Obstkorb“

Schöne Käsescheiben: Design und Dekoration

Käsescheiben muss auf dem Feiertagstisch vorhanden sein. Nur Käse kann in Formen geschnitten werden, was die Portion originell und interessant macht. Das Schneiden von Käse ist sehr praktisch lockige Messer. Sie hinterlassen einen gerillten Schnitt, wodurch jedes Stück eine bestimmte Form hat.

Das einfachste Käseschneidemesser- "Welle". Mit dem Messer können Sie schneiden Käsestücke beliebiger Dicke. Am besten legt man die Käsescheiben auf einen Teller, auf dem Salatblätter ausgelegt sind. Dies ist notwendig, damit der Käse nicht schnell austrocknet und appetitlich aussieht.

Käse ist die einzige Schneidzutat erfolgreich kombiniert werden können mit Wurst- oder Fleischstücken, wodurch Muster und Formen entstehen. Darüber hinaus wird die Kombination äußerst lecker sein Käse mit Beeren:

• Trauben
• Erdbeeren
• Malina
• Blaubeeren
• Trauben

Der köstlichste Schnittkäse gilt als hergestellt aus verschiedenen Käsesorten. Sie können fetthaltige mit fettarmen, salzige mit aromatischen aus fermentierter Milch, mit Nüssen und Kräutern, mit Schimmel und Paprika kombinieren.

Eine der besten Geschmackskombinationen – Käse mit Honig. Diese Geschmackskombination bietet eine weitere interessante Idee zum Schneiden: Sie können eine kleine Schüssel mit flüssigem Honig in die Mitte der Servierplatte stellen. Um die Schüssel herum sollten Sie verschiedene Käsesorten (verschiedener Geschmacksrichtungen) platzieren. Käse kann mit Nüssen ergänzt werden: Walnüsse, Mandeln, Cashewnüsse.

Einfache Käsescheibe mit Weintrauben

Schnittkäse mit Gemüse

Käsewürfel mit Nüssen und Trauben

Ungewöhnliche Scheiben teurer Käsesorten

Käseplatte mit Honig und Früchten

Video: „Käse schneiden, Käseteller gestalten“

Schöner Aufschnitt: Design und Dekoration

Aufschnitt– der beste Snack und Leckerbissen für die Gäste. Aufschnitt besteht in der Regel aus aus verschiedenen Sorten gesalzenem, geräuchertem Fleisch, ergänzt mit Würstchen. Aufschnitt kann mit verschiedenen Käsesorten, Oliven, Salat oder Kräutern kombiniert werden. Gemüse in geschnittenem Fleisch kann „Saft“ freisetzen, was für Fleisch sehr unerwünscht ist.

WICHTIG: Ausnahme sind kleine Kirschtomaten, die nicht geschnitten werden müssen. Sie können ordentlich auf die Scheiben gelegt werden und verleihen dem Gericht Helligkeit und Frische.

Hergestellt aus Fleisch in dünne Scheiben geschnitten Es ist sehr praktisch, ordentliche Tuben aufzurollen und in „Schuppen“ oder Rosen anzuordnen. Mit dem lässt sich das Fleisch sehr dünn und schön schneiden ein scharfes breites Messer oder ein spezielles „Slicer“-Gerät.

Einfache große Fleischstücke

Originaler Aufschnitt mit Käse

Aufschnitt mit frischem und gesalzenem Gemüse

Appetitlicher Aufschnitt auf einem Holzteller

Video: „Wunderschöne Fleischstücke“

Schönes Schneiden von Wurst: Design und Dekoration

Wurst- der „häufigste Gast“ auf dem Feiertagstisch. Sie können Wurst servieren auf mehrere interessante Arten. Dies muss geschehen, um alle Anwesenden zu interessieren und Appetit zu machen.

Wurst kann mit Käse, Oliven, Salat, Kirschtomaten und Physalis kombiniert werden. Aus verschiedenen Wurstsorten können Sie vielfältige Muster und Designs auslegen.

Aufschnittwurst mit „Rosen“

Festliche Wurstscheiben

Fleisch in große Stücke schneiden

Video: „Wurst schneiden“

Arten des Schneidens von Gemüse, lockiges Schneiden

Gemüseschneiden ist ein Muss muss auf dem Tisch liegen um den Schweregrad einiger fetthaltiger Gerichte „auszugleichen“: Fleisch, Salate mit Mayonnaise, Fisch und Kartoffeln. Damit Gemüse „gegessen werden will“, sollte es auch so sein auf interessante Weise auf einer Servierplatte anrichten.

Zum Schneiden ausreichend hartes Gemüse (Karotten, Rüben, Gurken) Sie können lockige Messer verwenden, die Gemüse in einem „Wellen“- oder Zickzackmuster schneiden. Kleine Gemüsesorten wie Kirschtomaten sollten halbiert oder ganz belassen werden.

Kann zu gehacktem Gemüse hinzugefügt werden frische Zwiebeln. Am besten verwenden Sie Zwiebeln weniger scharfer Sorten, damit diese nur angenehme Geschmackserlebnisse hervorrufen: Blau, Weiß, Lauch, Schalotte. Die Zwiebel sollte in saubere und nicht dicke Ringe geschnitten werden.

Spezialmesser zum Schneiden von Gemüse in Formen

Blumen aus Gemüse: lockiges Schneiden

Gemüse mit einem geschweiften Messer schneiden

Schnitzen: kunstvolles Schneiden von Gemüse

Video: „Festtagsgemüse schneiden“

Schönes Schneiden von Tomaten, Gurken, Zwiebeln: Design und Dekoration

Einfaches Gemüse wie Tomate, Gurke und Zwiebel lässt sich wunderbar auf einem Teller anrichten und am Feiertagstisch servieren.

Schneidefunktionen:

• Tomate sehr wässrig, daher sollte es entweder in große Ringe oder Halbringe geschnitten werden. Kleine Tomaten werden am besten in Scheiben geschnitten (vier Stücke aus einer Frucht). Kirschtomaten werden halbiert oder ganz gelassen.
• Gurke ermöglicht mehrere Schneidmethoden: Ringe, Ovale (diagonales Schneiden), Halbringe, Serpentinen (mit einem speziellen Gerät). Die Form des Gemüses ermöglicht es auch, es der Länge nach in Scheiben, Streifen oder Würfel zu schneiden.
• Zwiebel Nur in Ringe schneiden, die Ringe werden entweder auf das gesamte Gemüse oder abwechselnd mit diesen gelegt. Sie können die Scheiben mit einem Bündel frischer Zwiebelfedern dekorieren, die sich leicht biegen, legen und zu einem Muster formen lassen.

Jedes Gemüsestück kann mit beliebigen Kräutern dekoriert werden: Petersilie, Dill, Basilikum, Salat.

Geformte Tomatenscheiben

Geformte Gurkenscheiben

Geformte Zwiebelscheiben

Video: „Wie macht man aus einer Gurke eine Rose?“

Schöne Gemüsescheiben für die festliche Tafel: Design und Dekoration

Gemüsestecklinge können Sie sowohl auf einfache als auch auf originelle Weise dekorieren. Dafür benötigen Sie ein paar Ideen:

Festliche Fruchtscheiben auf einer Platte

Geformtes Schneiden von Gemüse. Fleischschneiden für den Feiertag

Fleischschneider

Festliches Gemüse- und Käseschneiden. Käse- und Wurstwürfeln

Schmetterlingsgeschnittenes Fleisch und Gemüse

Wie schneidet man Äpfel schön, damit sie beim Schneiden nicht dunkel werden?

Apfel- einer der meisten gesunde und leckere Früchte. Der Kauf eines Apfels ist zu jeder Jahreszeit kein Problem. Wenn Sie einen Apfel zusammen mit fetthaltigen Lebensmitteln essen, wird dies der Fall sein kann den Verdauungsprozess unterstützen. Die Säure in Äpfeln hilft beim Abbau komplexer Fette und beschleunigt den Stoffwechsel.

Sie können einen süßen oder sauren Apfel zum Schneiden wählen. Seine Struktur ist dicht genug ermöglicht das Schneiden von Früchten in dünne Scheiben und schön auf einem Servierteller platziert. Das einzige und größte Problem des Apfels ist der große Eisengehalt, der dazu beiträgt Oxidation von Früchten an der frischen Luft(wir sprechen von Zellstoff).

Um dies zu verhindern und den Apfel nicht zu verdunkeln, muss er verarbeitet werden Zitronensäure auf eine der folgenden Arten:

• Apfelscheiben mit Zitronensaft beträufeln
• Das Apfelmark (in Scheiben geschnitten) in Wasser und Zitronensaft waschen.
• Vor dem Servieren den Apfel mit Limettensaft beträufeln.

Einen Apfel in eine Blütenform schneiden

Apfel schneidet „Blatt“

Schwanenapfelschneiden

Video: „Wie schneidet man einen Apfel schön?“

Schöne Orangenscheiben für den Feiertagstisch: Design und Dekoration

Genau wie ein Apfel ist eine Orange eine wunderbare Ergänzung für den Feiertags- und Alltagstisch. Die Orangensäure hilft bei der Verdauung fetthaltiger Speisen und dient als Snack für alkoholische Getränke.

Eine Orange in Scheiben zu schneiden ist ganz einfach. Sie können Zitrusfrüchte schneiden Ringe oder Halbringe. Die Orange muss nicht geschält werden; die Kruste sorgt dafür, dass die Scheiben ihre Form behalten. Obst ist ein Muss Grube das kann darin vorhanden sein.

Sie können Orangenscheiben mit anderen Früchten kombinieren: Zitrone, Apfel, Kiwi, Grapefruit, Banane, Birne und Beeren.

Orangenblüten schneiden

Eine Orange mit anderen Früchten schneiden

Video: „Rose aus einer Orange“

Schöne geschnittene Ananas für den Feiertagstisch: Foto

Ananas - exotische Frucht(Insbesondere wird es wissenschaftlich als Gemüse betrachtet, da es im Garten wächst). Ananas Ideal zum Schneiden, die jeden Tisch schmücken kann, besonders einen festlichen. Geschmacklich kann Ananas wirken als Dessert oder kombinierbar mit Fleisch- und Geflügelgerichten.

Die ungewöhnliche Form der Ananas ermöglicht mehrere erfolgreiche Möglichkeiten, es zu schaffen, was ein wunderschönes Festtagsgericht ergibt. Ananas hat genug dicke Haut welches mit einem Messer geschnitten werden sollte. Dies geschieht sorgfältig, damit Sie sich durch die Dornen an der Schale nicht die Hände zerkratzen.

Ananasfrüchte halbieren, das Fruchtfleisch wird gereinigt. Das Fruchtfleisch kann in Scheiben geschnitten und nicht auf einen Teller gelegt werden, sondern in einer Ananasschale, wobei alle seine Merkmale erhalten bleiben: Haut und grüner Schwanz. Dieser Schnitt wird Ihre Gäste sofort begeistern.

Ananas als Schnitt lässt sich gut mit anderen Früchten kombinieren: Kiwi, Ananas, Grapefruit.

Schöne geschnittene Ananas mit Beeren

Schwan-Ananasscheibe

Ananas in Würfel schneiden

Ananas in Ringe schneiden

Video: „Option zum Schneiden von Ananas“

Schöne Obstscheiben für einen Kinderfesttagstisch: Design und Dekoration

Kinderschneiden soll Kinder „interessieren“. Deshalb werden Früchte auf originelle Weise geschnitten, wobei Zeichentrickgeschichten und interessante Bilder wiederholt werden.

Die beliebtesten Arten, Obstscheiben zu schneiden:

• Machen Sie einen „Obstspieß“
• Aus Zahnstochern einen „Früchteigel“ basteln
• Machen Sie eine Zeichnung aus Früchten

Interessante Ideen für Obstscheiben für Kinder:

Obst geschnittener Apfel mit Beeren

Hering schmückt oft den Feiertagstisch, da es beim „russischen Volk“ ein beliebter „Snack“ für starke alkoholische Getränke ist. Um ihm ein „eleganteres Aussehen“ zu verleihen, sollten Sie verwenden Es gibt mehrere Möglichkeiten, Fische zu dekorieren:

• Gereinigter Fisch kann in Stücken auf einen Teller gelegt werden, Abwechselnd mit frischen Zitronenscheiben.
• Fische können dekoriert werden weiße oder blaue Zwiebelringe, Zwiebeln können zwischen die Stücke gesteckt werden.
• Sie können die ausgelegten Heringsstücke dekorieren, Bestreuen Sie sie mit gehackten Frühlingszwiebeln(Zwiebeln können durch gehackten Dill oder Petersilie ersetzt werden).
• Das Fleisch des Fisches passt gut mit grünem Olivengeschmack, die gleichzeitig die Tischdekoration schmücken können.

Festliches Schneiden von Hering

Helle und schöne Fischscheiben

Video: „Fisch schneiden“

Sie müssen mit dem Schneiden von Würstchen beginnen, da diese länger ihr richtiges Aussehen behalten. Um die Wurst schön zu schneiden, sollten Sie sie vorsichtig in dünne Scheiben teilen. Anschließend können Sie daraus verschiedene Rollen, Röhren, Rosen usw. drehen. Sie können Kräuter-, Oliven- oder Zitronenzweige in die Wurströhre stecken. Würste mit kleinem Durchmesser lassen sich einfach schön auf einem Teller anrichten. Bei geschnittenem Käse sollte die Größe der Scheiben klein sein (ca. 5 - 6 cm). Damit der Schnitt auf dem Teller schön aussieht, legen Sie Salatblätter auf den Boden. Wurstscheiben sollten 2/3 des Tellers einnehmen und Käsescheiben sollten 1/3 einnehmen. Auf den Boden des Tellers werden Fleischröllchen und Röllchen gelegt. Darauf werden dünne Scheiben ausgelegt. Sie können eine kleine Menge Gemüse auf die Wurst legen. Den geschnittenen Käse auf den Rest des Tellers legen. Dies ist eine ziemlich einfache Möglichkeit, den Schnitt schön zu dekorieren. Einige Handwerkerinnen verzieren den Schnitt mit frischen oder künstlichen Blumen. Aus Kochbüchern können Sie originelle Gestaltungsideen holen, um etwas Ungewöhnliches und Einprägsames zu schaffen. Um die Gäste wirklich zu überraschen, erhitzen manche Hausfrauen geschnittene Wurst und Käse in der Mikrowelle. Dadurch kann der Käse schmelzen und die Wurst teilweise bedecken, was ihr einen ungewöhnlichen Geschmack verleiht. Als Canapés können geschnittene Wurst und Käse serviert werden. Wurst-, Fleisch-, Käse-, Gemüse- oder Obststücke auf einen Zahnstocher oder Spieß stecken. Mischen Sie die Zutaten, um ein wirklich interessantes Stück zu kreieren, das sich leicht aufnehmen und essen lässt. SCHÖNE SCHEIBEN FÜR DEN FESTTISCH: WOZU SERVIEREN? Beim Servieren von Wurst- und Käsescheiben ist es wichtig zu wissen, wie und womit man sie serviert. Es empfiehlt sich, das Stück frühestens 1 Stunde vor Ankunft der Gäste auf dem Tisch zu servieren. Gemüsesalate, eingelegtes Gemüse und eine Beilage aus Kartoffeln und Reis eignen sich hervorragend zum Schneiden. Was die Getränke betrifft, wären starke Traubenweine, Wodka, Cognac, Whisky und verschiedene Liköre die ideale Option. Solche Getränke regen den Appetit an und werden vor allem zu Wurst und Käse genossen. Guten Appetit!

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