Getränk aus Orangenschalen. Orangenschalengetränk

Und an einem heißen Sommertag und an einem frostigen Winterabend ist ein Getränk aus Orangen ein ausgezeichneter Genuss.

Es löscht bemerkenswert den Durst, verbessert die Immunität und sättigt den Körper mit Vitaminen. Darüber hinaus enthält es im Gegensatz zu Säften und kohlensäurehaltigen Getränken keine Farbstoffe, Konservierungsmittel, Emulgatoren und andere chemische Elemente.

Trinken Sie zu Hause aus Orangen - allgemeine Grundsätze der Zubereitung

Es ist bemerkenswert, dass die Produkte, aus denen das Getränk besteht, das ganze Jahr über in jedem Geschäft gekauft werden können. Die Hauptsache ist, die richtigen Orangen zu wählen: Sie sollten nicht verdorben, süß und nicht sauer sein.

Vor dem Kochen sollten Zitrusfrüchte gründlich gewaschen und mit kochendem Wasser übergossen werden, um Wachsreste und Bitterstoffe zu entfernen. Danach, je nach Rezept, entweder hacken oder schneiden, den Saft auspressen.

Zusätzliche Zutaten für ein Orangengetränk können normales Wasser, Alkohol, Milchprodukte sowie Zutaten wie Zucker, Gewürze, Minze und andere sein.

Rezept 1. Trinken Sie zu Hause aus Orangen: Nektar

Mit nur fünf nicht sehr großen Orangen können Sie mehr als 10 Liter eines erfrischend leckeren Getränks zubereiten. Gleichzeitig ist das Rezept so einfach, dass Sie, nachdem Sie Nektar einmal zubereitet haben, immer wieder darauf zurückgreifen werden.

Zutaten:

10 Liter gekochtes gekühltes Wasser;

Fünf mittelgroße Orangen;

Ein Kilogramm Zucker;

30 Gramm Zitronensäure.

Kochen:

1. Kochen Sie zuerst die erforderliche Menge Wasser auf und kühlen Sie es vollständig ab.

2. Waschen Sie die Orangen gründlich, ohne sie zu schälen. In eine große Schüssel geben, fünf Minuten lang kochendes Wasser gießen. Nachdem wir es getrocknet und einige Stunden in den Kühlschrank gestellt haben, werden wir die Bitterkeit der Zitrusschale los.

3. Die abgesetzten Orangen herausnehmen und zusammen mit der Schale in große Stücke schneiden. Wir passieren einen Fleischwolf.

4. Gießen Sie die duftende Masse mit drei Litern Wasser und lassen Sie sie zehn Minuten ziehen.

5. Wir filtern den Nektar zuerst durch ein Sieb und dann durch ein Sieb.

6. Verdünnen Sie den Nektar mit dem restlichen Wasser, Zucker, Zitronensäure.

7. Rühren Sie das Getränk gut um und entfernen Sie es für ein oder zwei Stunden, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

8. Gießen Sie das fertige Getränk in Flaschen und stellen Sie es in den Kühlschrank.

Aus der restlichen Zitrusmasse können wir leckere Marmelade machen. Mischen Sie dazu das Fruchtfleisch der Orangen mit Zucker nach Geschmack und köcheln Sie es bei schwacher Hitze, bis es eingedickt ist. Wir entfernen die geleeartige Marmelade in sterilisierten Gläsern. Kühlen und versiegeln.

Rezept 2. Orangengetränk zu Hause: mit Zimt

Die Zubereitungsmethode dieses Getränks unterscheidet sich nicht wesentlich von der vorherigen, aber dank Zimt erhält der Nektar ein ungewöhnliches Aroma und einen ungewöhnlichen Geschmack.

Zutaten:

Drei Orangen;

150 Gramm Kristallzucker;

Zwei Gläser Wasser;

1/2 TL Zimt.

Kochen:

1. Meine Orangen, in zwei Teile geschnitten, den Saft auf beliebige Weise in eine saubere, trockene Schüssel pressen.

2. Mahlen Sie die Orangenschale, die nach dem Auspressen übrig geblieben ist, durch eine Reibe oder mit einem scharfen Messer.

3. Gießen Sie Wasser in eine andere Pfanne, gießen Sie Zimt und Kristallzucker ein. Wir legen auch die zerdrückte Orangenschale hierher.

4. Kochen Sie den Sirup 15-20 Minuten lang und rühren Sie gelegentlich um.

5. Wir filtern die fertige Brühe durch ein feines Sieb und mischen die Brühe mit frisch gepresstem Orangensaft.

So ein selbstgemachter Orangen-Drink ist ein hervorragender „Lieferant“ für Vitamin C. Du kannst ihn sowohl heiß als auch gekühlt trinken.

Rezept 3. Orangengetränk zu Hause: mit Gewürzen

Diese Version des Getränks ist ideal für diejenigen, die nicht gerne lange in der Küche herumspielen. Es ist sofort zubereitet, es ist unglaublich duftend und der sauer-süße Geschmack erfrischt und belebt perfekt.

Zutaten:

Vier Orangen;

230 ml Wasser;

50 g Zucker;

Zimtstange;

zwei Prisen Muskatnuss;

3-4 Nelken.

Kochen:

1. Sorgfältig gewaschen und mit kochendem Wasser überbrüht, die Orangen in mehrere Stücke schneiden und den Saft auspressen.

2. Mischen Sie den Saft mit gekochtem, gekühltem Wasser, gießen Sie Zucker in die Mischung, geben Sie eine Zimtstange (kann durch einen Teelöffel Zimtpulver ersetzt werden) und Nelken hinein.

3. Stellen Sie den Topf mit der Aromamischung auf den Herd. Reduzieren Sie nach dem Kochen die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie buchstäblich eine Minute lang. Danach nehmen wir die Pfanne von der Hitze.

4. Kühlen Sie das fertige Getränk ab, filtern Sie es durch ein feines Sieb oder eine in mehreren Schichten gefaltete Gaze.

5. Mit Muskatnuss bestreut servieren.

Rezept 4. Alkoholisches Orangengetränk zu Hause

Sie wissen nicht, was Sie für ein Treffen mit Freunden oder einen romantischen Abend als alkoholisches Getränk auf den Tisch servieren sollen? Schauen Sie sich dieses Orangengetränk-Rezept an. Es fühlt sich praktisch nicht nach Alkohol an, ist leicht zu trinken und jeder wird den Geschmack und das Aroma eines solchen Leckerbissens mögen: leicht säuerlich, unaufdringlich süß, mit einer leichten Säure und Frische von Minze.

Zutaten:

380 ml frisch gepresster Orangensaft;

Eine halbe große oder eine kleine Orange;

10 g Puderzucker;

Eine Prise Zitronensäure;

4 EL. l. Alkohol;

1 Teelöffel Zimt;

Zucker nach Geschmack (1,2,3 Esslöffel);

Frische Minzblätter und Eis.

Kochen:

1. Drücken Sie die benötigte Menge Saft aus süßen großen Orangen aus, mischen Sie sie mit einem Glas gekochtem, gekühltem Wasser und zwei Esslöffeln Likör.

2. Gießen Sie Zitronensäure und Zucker in die Mischung. In einem Shaker oder mit einem sauberen, trockenen Schneebesen gut mischen.

3. Den restlichen Schnaps hinzufügen, erneut umrühren und für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

4. Gießen Sie das fertige Orangengetränk in schöne Gläser, die mit der gewünschten Menge Eis gefüllt sind, und dekorieren Sie es: Mit Puderzucker und Zimt bestreuen, ein paar Minzblätter darauf legen und eine dünne Orangenscheibe auf den Rand des Glases legen.

Rezept 5. Milchgetränk aus Orangen zu Hause

Ein schnelles Rezept, eine großartige Option für ein Getränk mit Vitaminen für ein Kinderfrühstück. Anstelle einer frischen Orange können Sie auch normalen Orangensaft von vertrauenswürdigen Herstellern nehmen, aber frisch gepresster Nektar hat definitiv mehr Vorteile.

Zutaten:

Ein Glas Milch;

Eine halbe süße Orange;

Milchschokolade.

Kochen:

1. Gießen Sie ein Glas Milch in die Mixerschüssel, pressen Sie hier den Saft einer halben Orange aus. Rühren, bis sich Schaum bildet. Du kannst auch einen Pürierstab oder einen normalen Schneebesen verwenden.

2. Reiben Sie die Schokolade auf einer feinen Reibe.

3. Orangenmilchgetränk in ein großes Glas gießen, mit Schokoladenstückchen bestreuen.

4. Neben Schokolade können Sie Kokosflocken, gehackte leicht geröstete Nüsse zur Dekoration verwenden.

Rezept 6. Kohlensäurehaltiges Orangengetränk zu Hause

Wählen Sie für die Zubereitung dieses Getränks normales Sprudelwasser, kein Mineralwasser, ohne Zusätze. Das Rezept verwendet Zuckersirup, es wird aus 100 g Kristallzucker und 40 ml Wasser zubereitet: Einfach beide Zutaten in einem kleinen Topf mischen und erhitzen, bis sich alle Zuckerkörner aufgelöst haben.

Zutaten:

50 ml Zuckersirup;

200 Gramm Orange;

Kohlensäurehaltiges Wasser in Flaschen.

Kochen:

1. Orange gut waschen, halbieren, Saft auspressen.

2. Kombinieren Sie den abgekühlten Zuckersirup mit Orangennektar.

3. Gießen Sie die resultierende Mischung in ein Glas und füllen Sie es etwa zur Hälfte.

4. Mit im Kühlschrank gekühltem Sprudelwasser auffüllen.

5. Auf Wunsch können Sie ein Getränk aus Orangen mit Fruchtscheiben oder Beeren dekorieren.

Rezept 7. Immunstärkendes Getränk aus Orangen zu Hause: mit Zitrone und Minze

Zutaten:

Eine Orange;

Zwei Zitronen;

2,5 Liter Wasser;

Ein kleiner Bund frischer Minze;

Ein halbes Glas Zucker.

Kochen:

1. Orange waschen, schälen. Drücken Sie den Saft aus dem Fruchtfleisch und gießen Sie die Schale 10 Minuten lang mit kochendem Wasser.

2. Zitronen gehören auch mir, in zwei Teile schneiden, Saft auspressen.

3. Gießen Sie Wasser in die Pfanne, gießen Sie nach dem Kochen Zucker ein, geben Sie Orangenschalen und Minzblätter hinzu, gießen Sie Orangensaft ein.

4. Kochen Sie das Getränk fünf Minuten lang bei mittlerer Hitze.

5. Gekochte Mischung abkühlen, durch ein feines Sieb passieren, mit Zitronensaft mischen.

6. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank 2-3 Stunden servieren.

Wenn Sie keinen Entsafter haben, können Sie den Saft auch mit den Händen auspressen. Rollen Sie dazu zuerst die gewaschenen Früchte auf dem Tisch, drücken und drücken Sie fest darauf und schneiden Sie sie dann aus und drücken Sie sie aus.

Sie können Zucker in Getränken durch Zucker oder Frucht- oder Beerensirup ersetzen. Für Menschen mit Diabetes wird empfohlen, Honig als Süßungsmittel zu verwenden.

Wenn Sie nach all den Manipulationen immer noch das Fruchtfleisch oder die Schale von Orangen haben, beeilen Sie sich nicht, sie wegzuwerfen. Sie können verwendet werden, um köstliche Marmelade zu machen, sie können zu Kuchen, Torten hinzugefügt oder einfach in Tee gegeben werden.

Um das Aroma, den Geschmack und die Farbe des Getränks leicht zu verändern, können Sie andere Zitrusfrüchte mit einer Orange kombinieren: Zitronen, Grapefruits.

Servieren Sie Getränke aus Orangen, egal ob normal, kohlensäurehaltig, milchig oder alkoholisch gekühlt. So entfalten sie ihr Aroma und ihren Geschmack voll und ganz.

Zur Vorbeugung von Erkältungen wird jedoch empfohlen, ein angereichertes Orangengetränk heiß zu trinken.

Es scheint, dass völlig unnötige Mandarinenschalen sinnvoll eingesetzt werden können. Sie können daraus ein leckeres und gesundes Getränk zubereiten, das eine großartige Alternative zu künstlichen Limonaden darstellt.

Rezept für ein Getränk aus frischen Mandarinenschalen

Zutaten:

• Mandarinenschalen (frisch);
• Kristallzucker - nach Geschmack;
• - schmecken;
• gereinigtes Wasser.

Kochen

Wir füllen ein Glas oder einen emaillierten Behälter mit frischen Mandarinenschalen und gießen kochendes Wasser darüber, damit es den Inhalt vollständig bedeckt. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel ab und lassen Sie sie einen Tag bei Raumtemperatur ziehen.

Gießen Sie danach die Flüssigkeit in eine emaillierte Pfanne, drücken Sie die Krusten aus und mahlen Sie sie mit einem Mixer oder Fleischwolf. Die gedrehte Masse zum Aufguss geben, zum Kochen bringen und weitere 24 Stunden ziehen lassen. Nach Ablauf der Zeit filtern wir den Aufguss durch mehrere Lagen Gaze und drücken ihn gründlich aus. Kristallzucker und Zitronensäure in die entstandene Flüssigkeit geben, gut mischen, bis sich der Zucker und die Zitronenkristalle vollständig aufgelöst haben, und in einen Krug oder einen anderen geeigneten Behälter für das fertige Getränk gießen.

Trockenes Mandarinenschalengetränk mit Honig - Rezept

Zutaten:

• gehackte trockene Mandarinenschalen - 3 EL. Löffel;
• gefiltertes Wasser - 450 ml;
• - 70 g oder nach Geschmack;
• Zitronensaft - nach Geschmack.

Kochen

Gießen Sie zerkleinerte trockene Mandarinenschalen mit gefiltertem Wasser, das auf den Siedepunkt erhitzt wurde, wickeln Sie es ein und lassen Sie es mehrere Stunden ziehen. Danach filtern wir die Infusion und drücken sie ein wenig aus. Honig und Zitronensaft nach Geschmack hinzugeben und umrühren.

Ein solches Getränk ist nicht nur lecker, sondern auch unglaublich nützlich. Das Essen während einer Erkältung oder Bronchitis hilft dem Körper, schneller mit der Krankheit fertig zu werden und füllt ihn mit Vitaminen.

Ein Getränk aus Schale und Saft einer Mandarine

Zutaten:

Kochen

Wir waschen die Mandarinenfrüchte gründlich, entfernen die Schale und geben sie in einen Topf oder eine Pfanne. Füllen Sie es mit gefiltertem Wasser, stellen Sie es auf das Feuer, erhitzen Sie es zum Kochen und kochen Sie es fünfzehn Minuten lang auf einem Feuer mit geringer Intensität. Schalten Sie dann den Herd aus, bestehen Sie zwei Stunden lang auf dem Inhalt der Pfanne und filtern Sie ihn. Kristallzucker in die Brühe geben, erneut aufkochen und dann abkühlen lassen. Honig und Mandarinensaft hinzufügen, mischen und genießen.

Auf der Suche nach einem stärkenden und erfrischenden Getränk für heiße Tage sind wir bereit, viele unerwartete Variationen auszuprobieren. Viele von uns finden Orangenschalenlimonade köstlich, ob pur oder mit Albedo (dem weißen Teil der Zitrusschale). Und vielleicht erinnert sich jemand an die längst vergessenen Tricks der Großmütter, die dieses sparsame Getränk Mitte des 20. Jahrhunderts oft zubereiteten.

Und doch, warum ein Orangenschalenrezept? Nur aus Kostengründen? Leider werden sie nur als kandierte kandierte Früchte verwendet.

Während die Orangenschale die wichtigsten Wale von Nutrazeutika enthält - Kalium, Kalzium, Eisen, Folsäure, Vitamin A und C, Bioflavonoide und Pektin. Multiplizieren Sie die wichtigsten nützlichen Eigenschaften einer Orange mehrmals (!) Und Sie erhalten eine korrekte Beschreibung der gesundheitlichen Vorteile einer Orangenschale.

Das einzig Negative an Orangenschalen ist der bittere Geschmack der Schale. Die Krusten lassen sich am einfachsten in süßen Rezepten in die Ernährung aufnehmen - Hüttenkäsegebäck, Obstsalate und Erfrischungsgetränke.

* Cooks Rat
Beim Anbau werden Zitrusfrüchte mit Pestiziden behandelt. Früchte sollten gründlich gewaschen werden: mit Seife und einer Bürste. Sie können mit kochendem Wasser überbrühen oder die Früchte bis zu 1 Minute darin halten. Gut abspülen und trocken tupfen.

Limonade: Orangenschalenrezept

Zutaten

• - 4 Gläser + -
• — 2 Tassen oder nach Geschmack (je nach Süße der Orange) + -
• Orangen - 6 Stk. mittlere Größe + -

Limonade kochen

1. Orangen waschen und trocknen. Bei Trockenfrüchten entfernen wir den oberen Teil der Schale – damit möglichst wenig von der weißen Schicht darauf zurückbleibt.
2. Die entfernte Schale in einem Mixer zerkleinern. Zur Homogenität Wasser zugeben.
3. Bringen Sie 2 Tassen Wasser zum Kochen, fügen Sie Zucker und gemahlene Schale hinzu. 5 Minuten bei mittlerer Hitze einwirken lassen.
4. Der resultierende Sirup wird gekühlt und im Kühlschrank versteckt.

* Cooks Rat
Ein solcher Sirup kann mit allen Schalen von Zitrusfrüchten für die Zukunft zubereitet werden. Bewahren Sie den Sirup im Kühlschrank auf, um ihn zu Getränken, Salaten und Fruchtsuppen hinzuzufügen.

• Die Orangen halbieren und den Saft auspressen.
• Mischen Sie die Zutaten in einer großen Schüssel und fügen Sie das restliche Wasser hinzu. Für eine transparente Textur - durch ein Sieb filtern.

Gießen Sie die fertige Limonade in Gläser, geben Sie jeweils einen Strohhalm und ein paar Eiswürfel hinein.

Orangenschalenlimonade: wenn noch 2 Tage übrig sind

Zutaten

• Orangenschalen (zusammen mit dem Weißen im Inneren) - 1 kg;
• Zucker - nach Geschmack (im Durchschnitt ab 150 g);
• Zitronensäure - nach Geschmack (im Durchschnitt ab 0,5 TL).

Limonade kochen

1. Die Schalen in eine 3-Liter-Flasche geben und mit kochendem Wasser übergießen. Wir bestehen 1 Tag.
2. Gießen Sie den Aufguss nach einem Tag in einen Topf und bringen Sie ihn zum Kochen.
3. Wir drehen die Krusten in einem Fleischwolf und füllen sie mit einer kochenden Lösung. Lassen wir es für einen anderen Tag.
4. Nach einem Tag filtern wir die Infusion mit Krusten durch Gaze und lassen die gesamte Flüssigkeit ab.
5. Fügen Sie Zucker und Zitronensäure hinzu - nach Geschmack.

Wie schön, hausgemachte Limonade zu servieren

Arktische Brille

Sie können eine Zuckerkruste um den Rand des Glases machen, ähnlich wie Frost. Dazu reicht es aus, den nassen Rand des Glases in Puderzucker zu tauchen, der in eine tiefe Untertasse gegossen wird.

Wie man hausgemachtes Eis macht

Ein schöner Akzent in einem Glas hausgemachter Orangenlimonade wird farbiges Eis sein, das zu Hause überhaupt nicht schwer zuzubereiten ist.

• Bunte Säfte oder kräftigen Schwarztee frieren wir in Eisformen ein.
• Mahlen Sie mit in einem Mixer zerkleinertem Zucker oder fein gehackten Kräutern. Zum Einfrieren eignen sich für uns Minze, Rosmarin, Vanille und Zimt. Sie können sie mit Wasser oder Saft einfrieren.
• Sie können süßes Kaffeeeis probieren: eine andere Geschmacksrichtung für unsere hausgemachte Limonade.

Kontraindikationen

Zitrusfrüchte sollten nicht an allergische Kinder mit Magengeschwüren und Gastritis verabreicht werden. Auch Zitruslimonaden sind bei einer Darmvergiftung kontraindiziert.

Ansonsten ist selbstgemachte Orangenschalenlimonade ein wunderbares Grundrezept für waghalsige Experimente mit diesem wertvollen Produkt.

Orangenlimonade (Video)

Um ein Getränk zuzubereiten, benötigen Sie ein paar Orangen oder besser gesagt frische Schalen von ihnen. Getrocknete sind nicht zu gebrauchen, sie haben keinen Saft mehr. Anhand der Anzahl der Orangen, von denen die Schalen geschält wurden, wählen wir ein Glas für den „Sauerteig“ aus. Eine mittelgroße Orange ist ein 1-Liter-Glas, 2 Orangen sind ein 2-Liter-Glas usw.

Drehen Sie die Orangenschalen in einem Fleischwolf, geben Sie das Hackfleisch in das vorbereitete Glas. Mit zimmerwarmem Quell- oder abgekochtem Wasser bis oben hin auffüllen. Decken Sie den Hals des Glases mit Gaze ab und lassen Sie es einen Tag drinnen.

Jetzt filtern wir das Getränk durch ein Käsetuch. Wir fügen der Flüssigkeit Zucker sowie Zitronensäure pro Liter der resultierenden Flüssigkeit 2 EL hinzu. Zucker und 1/3 TL. Säuren bzw. Es ist jedoch vorzuziehen, sich auf das persönliche Geschmacksempfinden zu konzentrieren. In Begleitung von Orangenschalen können Sie Zitrone hinzufügen. Dann wird Zitronensäure im fertigen Getränk nicht benötigt.

Tatsächlich ist dieses Orangengetränk ein primitiver Wasserextrakt einer Orange. Einfach zu verwenden und zuzubereiten, absolut nicht teuer.

Viele junge Hausfrauen entfernen unbewusst die Orangenschalen, die nach dem Verzehr der Früchte selbst übrig geblieben sind. Und das völlig umsonst, denn daraus lassen sich viele leckere und gesunde Gerichte zubereiten. Im heutigen Beitrag finden Sie einige interessante Rezepte mit Zitrusschale.

Nutzen und Schaden der Verwendung von Orangenschalen

Rezepte mit Zitrusschale ermöglichen es Ihnen, den menschlichen Körper mit vielen wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen zu füllen. Die Zusammensetzung dieses Produkts enthält eine ausreichende Menge an Pektin, Flavonoiden, Phosphor, Natrium und Kalium. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A, C und E. Daher wird empfohlen, es zur Behandlung und Vorbeugung von Erkältungen zu verwenden.

Der regelmäßige Verzehr von Orangenschale hilft, die Leistungsfähigkeit zu steigern, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und das Risiko von Gallensteinen zu verringern. Zitrusschalen haben hervorragende wundheilende Eigenschaften, neutralisieren toxische Substanzen und helfen bei der Wiederherstellung der Darmflora. Sie regen die Aktivität des Herz-Kreislauf-Systems an, wirken sich positiv auf den Zustand der Haare und der Haut aus.

Allerdings gibt es auch Kontraindikationen. Diejenigen, die sich dafür interessieren, wo Orangen- und Mandarinenschalen aufgetragen werden sollen, müssen bedenken, dass die Schale dieser Zitrusfrüchte schwere allergische Reaktionen hervorrufen, Hautausschlag, Reizungen der Schleimhäute und sogar Fieber hervorrufen kann. Sie sollten nicht von Personen verwendet werden, die an Darmerkrankungen leiden. Zitrusschalen sind bei niedrigem Blutdruck und hohem Säuregehalt kontraindiziert.

Überblick über Möglichkeiten zur Verwendung von Orangenschalen

Diese Komponente wird häufig beim Kochen verwendet. Daraus werden Marmeladen, Marmeladen, kandierte Früchte, alkoholische und alkoholfreie Getränke zubereitet. Außerdem werden sie oft durch künstliche Aromen ersetzt. Zusammen mit Zimt und Vanille wird es zu Muffins, Keksen, Charlottes, Gelees, Mousses und anderen Desserts hinzugefügt. Einige Hausfrauen geben diese Zutat in Saucen, Suppen, Salate, Fleisch- und Fischgerichte.

Mit Zitrusschale können Sie nicht nur diverse Leckereien zubereiten, sondern auch aufräumen. Schließlich ist es eine hervorragende Grundlage für die Herstellung von hausgemachten Reinigungsprodukten. Außerdem gilt es als hervorragender Ersatz für gekaufte Lufterfrischer. Um das Haus mit angenehmen Aromen zu füllen, müssen Sie nur Wasser kochen und Nelken, Zimt und zerdrückte Orangenschalen hinzufügen.

Nur wenige Menschen wissen, dass dies eines der effektivsten Mittel ist, um Katzen zu verscheuchen. Wenn Ihr Haustier die Angewohnheit hat, Zimmerpflanzen zu verderben, können Sie einfach ein wenig Zitrusschale um den Blumentopf legen.

Dies sind nicht alle Möglichkeiten, Orangenschalen zu verwenden. Es ist einer der beliebtesten kosmetischen Inhaltsstoffe. Und manche Leute streuen es aus, um Mücken und Hausameisen loszuwerden. Nachdem Sie herausgefunden haben, wo und wie Zitrusschalen verwendet werden, können Sie anfangen, kulinarische Rezepte in Betracht zu ziehen.

Plätzchen

Dieses köstliche und duftende Dessert wird große und kleine Naschkatzen sicherlich zu schätzen wissen. Dieses Rezept für die Verwendung von Orangenschalen impliziert das Vorhandensein zusätzlicher Komponenten. Überprüfen Sie daher, bevor Sie mit dem Spielen beginnen, ob Sie Folgendes zur Hand haben:

• 200 Gramm Backmehl / s.
• Gehackte Schale von zwei Orangen.
• 2 Eier.
• Ein paar Löffel Wasser.
• Eine Prise Salz.
• Puderzucker (zum Bestreuen).
• Pflanzenfett.

In einem Behälter werden Eier, Schale, Wasser, Salz und Mehl kombiniert. Alles wird gründlich gemischt, bis es glatt ist, und dann in einer dünnen Schicht ausgerollt und Kekse ausgeschnitten. Die resultierenden Produkte werden in kochendem Pflanzenöl gebräunt und großzügig mit Puderzucker bestreut.

Sahnegelee

Wir empfehlen, auf ein weiteres einfaches Rezept für die Verwendung von getrockneten Orangenschalen zu achten. Es wird sicherlich Liebhaber von hausgemachten mousseartigen Desserts interessieren. Um dieses Gelee herzustellen, benötigen Sie:

• 100 Gramm gehackte Schale.
• 3 große Löffel Zucker.
• Ein Glas Sahne.
• 2 große Löffel Milch.
• 5 Gramm Gelatine.
• Ein Teelöffel Kaffee.

Warme Milch wird mit geschlagener, gesüßter Sahne kombiniert. Dort werden auch zerkleinerte Zitrusschalen, Kaffee und eingeweichte Gelatine hinzugefügt. Alles gut mischen und in den Kühlschrank stellen, bis es vollständig fest geworden ist.

duftender Tee

Diese Anwendung von Orangenschalen wird das Interesse von Kennern außergewöhnlicher Heißgetränke wecken. Auf diese Weise zubereiteter Tee ist nicht nur sehr lecker, sondern auch äußerst nützlich. Zum Brauen benötigen Sie:

• Große Orange.
• Ein Teelöffel schwarzer Tee.
• 300 Milliliter Trinkwasser.
• Honig oder Zucker (nach Geschmack)

Die Schale wird vorsichtig von der gewaschenen Orange entfernt, mit kochendem Wasser übergossen und zehn Minuten lang darauf bestanden. Dann wird die Flüssigkeit dekantiert und die Schale in einen mit etwas sauberem Wasser gefüllten Topf gelegt und zum Kochen gebracht. Der resultierende Aufguss wird zu vorgebrühtem Tee hinzugefügt und mit Zucker oder natürlichem Honig gemischt.

Limonade

Dieses erfrischende, süße Getränk ist perfekt für einen heißen Sommertag. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 4 Gläser reines Wasser.
• 6 mittelgroße Orangen
• 2 Tassen Zucker.

Bei sorgfältig gewaschenen Orangen vorsichtig die Haut entfernen und in einem Mixer zerkleinern. Die Schale wird dann in zwei Tassen kochendes Süßwasser gegeben und fünf Minuten lang geköchelt. Das resultierende Getränk wird gekühlt und in den Kühlschrank gestellt. Nach einiger Zeit werden das restliche Wasser und der aus sechs Orangen gepresste Saft in die fast fertige Limonade gegossen.

Marmelade

Diese Option zur Verwendung von Orangenschalen ist nützlich für sparsame Hausfrauen, die es gewohnt sind, hausgemachte Konserven zuzubereiten. Um diese Marmelade herzustellen, benötigen Sie:

• 400 Gramm Zucker.
• 2,0-2,5 Gläser Wasser.
• 400 Gramm Orangenschale.

Praktischer Teil

Vorgewaschene Häute werden in nicht zu große Stücke geschnitten, mit kaltem Wasser übergossen und drei Tage stehen gelassen, wobei die Flüssigkeit regelmäßig gewechselt wird. Nach Ablauf der angegebenen Zeit werden die Schalen in kleine Quadrate geschnitten und in einen geeigneten Behälter gegeben. Es wird auch Sirup hinzugefügt, der aus Wasser und Zucker gekocht wird. All dies wird zum Herd geschickt und nicht länger als fünf Minuten gekocht. Nachdem die zukünftige Marmelade vollständig abgekühlt ist, wird der Erwärmungsvorgang noch zweimal wiederholt. Das fertige Produkt wird in sterile Gläser verpackt, mit Schraubkappen verschlossen und zur Aufbewahrung weggeräumt.

Wie macht man eine Tinktur?

Diese Möglichkeit der Verwendung von Orangenschalen wird sicherlich Liebhaber von hausgemachtem Alkohol interessieren. Das so zubereitete Getränk ist mittelstark und sehr aromatisch. Um diese Tinktur herzustellen, benötigen Sie:

• Liter hausgemachter Mondschein.
• 250 Gramm Zucker.
• Schalen von zwei Orangen.
• 700 Milliliter Wasser.

Sie müssen den Prozess beginnen, indem Sie den Sirup erhalten. Es wird aus gefiltertem Wasser und süßem Sand gebraut. Der vollständig abgekühlte Sirup wird in ein Glas gegossen, an dessen Boden sich bereits eine gewaschene Zitrusschale befindet. Moonshine wird auch dorthin geschickt. All dies wird mit einem Deckel abgedeckt, kräftig geschüttelt und an einem dunklen Ort aufbewahrt, wobei nicht zu vergessen ist, den Behälter regelmäßig zu schütteln. Frühestens fünf bis sieben Tage später wird das Getränk durch Gaze filtriert und in Flaschen abgefüllt.

Kandierte Frucht

Liebhaber natürlicher Süßigkeiten werden sich sicherlich für eine weitere einfache Art der Verwendung von Orangenschalen als nützlich erweisen. Auf diese Weise zubereitete kandierte Früchte lassen weder große noch kleine Naschkatzen gleichgültig. Um sie zu erstellen, benötigen Sie:

• 200 Milliliter Wasser.
• 2,5 Tassen Zucker.
• 8 mittelgroße Orangen
• 100 Gramm dunkle Schokolade.
• ¼ Teelöffel Zitronensäure.

Entfernen Sie bei sorgfältig gewaschenen Orangen vorsichtig die Haut, schneiden Sie sie in ungefähr gleich lange Streifen, füllen Sie sie mit kaltem Wasser und lassen Sie sie drei Tage lang stehen, ohne faul zu sein, die Flüssigkeit systematisch zu wechseln. Dies ist notwendig, um die ganze Bitterkeit zu entfernen. Dann wird die Schale zehn Minuten lang gekocht und unter fließendem Wasser gespült. Die so zubereiteten Krusten werden mit einem Sirup aus Wasser und Zucker übergossen und über dem langsamsten Feuer geköchelt. Nach einiger Zeit wird der gekochten Mischung Zitronensäure zugesetzt und erhitzt, bis der gesamte Sirup von der Schale aufgenommen wird.

Dann werden die heißen Häute sorgfältig auf Pergament ausgelegt, wobei versucht wird, sich nicht zu verbrennen, und zwei oder drei Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt. Vollständig getrocknete kandierte Früchte werden wiederum in geschmolzene Schokolade getaucht und wieder zu Papier gebracht. Sobald die fertigen Bonbons abgekühlt sind, werden sie in ein hermetisch verschlossenes Glasgefäß gefüllt. Da die Zusammensetzung einer solchen Delikatesse keine schädlichen Zusatzstoffe enthält, können auch kleine Naschkatzen sicher damit behandelt werden.