Füllung für Schweinefleischtörtchen einfaches Rezept. Füllungen für Törtchen für einen Snack sind einfach und erschwinglich

Fertige Törtchen werden in fast jedem Supermarkt oder Koch verkauft. Aber es ist viel interessanter, sie selbst zu machen. Kleine Körbchen für Salate werden aus Fladenbrot und geschmolzenem Käse sowie aus ungesäuertem Mürbeteig oder Kartoffelteig hergestellt.

Fünf der schnellsten Rezepte für Salattörtchen:

Sie können die Törtchen mit einem Salat aus Meeresfrüchten, Fleisch, Pilzen, Wurst oder Gemüse füllen. Snacks sind mit rotem Kaviar, Oliven, Oliven, Zitronenscheiben, Dillzweigen und Petersilie dekoriert.

Wie man Salat in Törtchen kocht

Eine schöne Leckerei wird jeden festlichen Tisch schmücken. Sogar ein einfacher Salat, der in kleinen essbaren Körbchen serviert wird, wird die Gäste beeindrucken.

Fünf der kalorienärmsten Salat-Tarte-Rezepte:

Zu Hause werden Törtchen aus Mehl, Eiern, Butter und Sauerrahm hergestellt. Der Teig wird abgekühlt und dann auf eine Dicke von 3-4 mm ausgerollt. Aus den Lagen werden runde oder eckige Zuschnitte ausgeschnitten und in Muffinformen ausgelegt. Körbe werden 15 Minuten bei einer Temperatur von 170-180 ° C gebacken.

Um zu verhindern, dass der Teig während der Wärmebehandlung aufbläht, wird er mit einer Gabel durchstochen oder eine Schicht trockene Bohnen wird darauf gegossen.

Teigrohlinge können im Voraus hergestellt und dann in Gefrierbeutel gefüllt und in den Gefrierschrank geschickt werden.

Käsetörtchen sehen originell und elegant aus. Sie sind schnell und einfach zubereitet. Heiße Käsescheiben werden auf umgedrehte Gläser gelegt und die Rohlinge abkühlen gelassen.

Knusprige Diätkörbchen werden aus dünnem Lavash gewonnen. Zuerst wird das Blatt mit Wasser angefeuchtet und dann in Quadrate geschnitten. 3-4 Rohlinge werden in Cupcake-Formen gelegt und dann in einem vorgeheizten Ofen zum Trocknen geschickt.

Besser ist es, den Salat erst kurz vor dem Treffen der Gäste in Törtchen zu verteilen. Andernfalls werden die Körbe weich und verlieren ihre Form.

Fertige Snacks werden auf einer flachen Schale in einer Rutsche ausgelegt.

Für eine freundliche Party kann ein Leckerbissen zubereitet werden. Der Leckerbissen macht Ihre Hände nicht schmutzig, und daher können die Gäste frei Brett- oder Computerspiele spielen.

In letzter Zeit erfreut sich eine solche Form des Festessens als Buffettisch immer größerer Beliebtheit. Der Buffettisch ermöglicht es Ihnen, eine große Anzahl von Gästen zu empfangen, gibt ihnen die Möglichkeit, sich frei im Saal zu bewegen und miteinander zu kommunizieren. Snacks für einen Buffettisch brauchen jedoch spezielle Snacks, die mit der Hand genommen und ohne die Verwendung von Besteck gegessen werden können, buchstäblich nach Gewicht. Zu diesen Snacks gehören auch Törtchen – kleine Körbchen mit Waffeln, Mürbeteig oder Blätterteig gefüllt mit verschiedenen Snacks. Die Basis kann heute in vielen Geschäften gekauft werden, aber die Gastgeberin muss die Füllungen für Törtchen auswählen und kochen.

Kochfunktionen

Törtchen können mit einer Vielzahl von Produkten gefüllt werden: Fischstücke, Fleisch, Wurst, Obst und Gemüse, Salate, Pasteten. Der Fantasie sind hier nahezu keine Grenzen gesetzt. Bei der Auswahl und Zubereitung der Füllung für Körbe muss der Koch jedoch einige Punkte berücksichtigen.

Wenn Sie zu saftige Speisen in den Korb legen, können diese matschig werden und in den Händen der Gäste auseinanderfallen. Ja, und ihr Aussehen wird an Attraktivität verlieren.
Damit der Teig keine Zeit hat, die zum Snack gehörende Sauce oder den Saft der darin enthaltenen Produkte zu tränken, füllen Sie die Törtchen unmittelbar vor dem Servieren. Wenn dies nicht möglich ist, bereiten Sie sie zuletzt zu, nachdem Canapés, geschnittene und andere Snacks fertig sind.
Achten Sie darauf, dass die Törtchen schön und appetitlich aussehen, damit sie die Dekoration Ihres Tisches sind. Dazu können insbesondere dünn geschnittene Fisch- oder Fleischstücke aufgerollt und so gelegt werden, dass sie einer Rose ähneln. Sie können Olivenscheiben, Kirschtomaten und grüne Zweige auf den Salat legen. Es gibt viele Möglichkeiten, Törtchen zu dekorieren, Sie sollten eine Füllung auswählen oder sich eine ausdenken, die zum verwendeten Rezept passt.

Wie Sie sehen, gibt es nur wenige Feinheiten, die Ihrer kulinarischen Kreativität bei der Zubereitung von Törtchenfüllungen Grenzen setzen, sodass Sie sich selbst Füllmöglichkeiten einfallen lassen können. Es gibt jedoch viele Rezepte, die von erfahrenen Köchen kreiert wurden und bereits bei vielen Hausfrauen an Popularität gewonnen haben. Sie können als Grundlage genommen oder unverändert gelassen werden.

Füllung für Törtchen mit Topfen

Quark - 100 g;
hartkäse - 0,25 kg;
frischer Dill - 50 g;
Kirschtomaten - 20 Stk.

Kochmethode:

Hartkäse auf einer feinen Reibe mahlen.
Den gewaschenen und getrockneten Dill mit einem Messer fein hacken.
Frischkäse mit einer Gabel zerdrücken.
Dill dazu geben, umrühren.
Hüttenkäse mit geriebenem Hartkäse mischen, Käsemasse mit einem Mixer schlagen.
Tomaten waschen, trocken tupfen und mit einem scharfen Messer halbieren.

Törtchen mit Käsemasse füllen, mit Kirschtomatenhälften garnieren. Wenn Sie der Vorspeise einen pikanteren Geschmack verleihen möchten, können Sie durch eine Presse gepressten Knoblauch als zusätzliche Zutat verwenden. Für die angegebene Menge an Zutaten reichen 2-3 Knoblauchzehen aus.

Videorezept für den Anlass:

Törtchen mit Schinken und Käse

hühnerei - 2 Stk .;
saure Sahne - 120 ml;
schinken - 0,2 kg;
Kartoffeln - 150 g;
Hartkäse - 50 g.

Kochmethode:

Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Schneebesen. Sauerrahm zugeben und weiter schlagen. Erzielen Sie eine homogene Masse.
Kartoffeln kochen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Den Schinken in dünne Streifen schneiden.
Mischen Sie den Schinken mit den Kartoffeln und füllen Sie die Körbchen mit dieser Mischung.
Saure-Sahne-Sauce angießen.
Den Käse fein reiben und über die Füllung streuen.
Legen Sie die Törtchen für 15 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Mit einer Käsekruste überzogen sehen diese Törtchen auch ohne zusätzliche Dekoration appetitlich aus. Sie erweisen sich als sehr zufriedenstellend, sodass Sie Gäste sehr schnell füttern können. Sie können ihnen mit eingelegten Gurken einen pikanten Geschmack verleihen. Dazu müssen Sie 1-2 Gurken nehmen und in kleine Stücke schneiden, in die Sauce geben und die Füllung darüber gießen.

Füllung für Lachs- und Avocado-Törtchen

leicht gesalzenes Lachsfilet - 0,2 kg;
Avocado - 0,6 kg;
Weichkäse - 100 g;
Zitronensaft - 100 ml;
Dill - nach Geschmack.

Kochmethode:

Avocado waschen und schälen. Das Fruchtfleisch in einen Mixer geben.
Gießen Sie den Zitronensaft in den Mixer. Geben Sie etwas Weichkäse hinein.
Alles zusammen glatt rühren.
Die Törtchen mit einer cremigen Masse aus Avocado, Käse und Zitronensaft füllen.
Schneiden Sie den Lachs in dünne Scheiben und achten Sie darauf, dass das Filet vollständig entbeint ist.
Falten Sie jede Scheibe in der Mitte und legen Sie sie darauf.
Den Dill hacken und über die Törtchen streuen.

Wenn Sie möchten, können Sie diese Vorspeise auch mit grünen Oliven dekorieren, indem Sie die Hälfte auf den Fisch legen. Darüber hinaus tragen Oliven dazu bei, den Geschmack des Gerichts reicher und interessanter zu machen.

Thunfisch-Dip aus der Dose

Thunfischkonserven für Salate - 1 Dose mit einem Fassungsvermögen von 0,25 l;
Zuckermais in Dosen - 0,3 kg;
Tomaten - 0,3 kg;
hühnerei - 2 Stk .;
Mayonnaise - 40 ml;
Tomatenmark - 40 ml;
Hartkäse - 0,2 kg.

Kochmethode:

Den Käse grob reiben.
Die Eier kochen, abkühlen und schälen. Schneiden Sie sie in kleine Würfel.
Thunfischkonserven in eine Schüssel geben, Dosenmais und Eier hinzufügen.
Mit Mayonnaise würzen und gut vermischen.
Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
Die Törtchen mit dem Tomatenmark bestreichen und mit dem Thunfisch-Feldsalat belegen.
Eine Tomatenscheibe darauf legen. Mit Käse bestreuen.
Backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Es gibt eine etwas andere Art, diese Vorspeise zuzubereiten: Tomaten werden in Würfel geschnitten und mit den restlichen Zutaten vermischt, anstatt den Salat damit zu bedecken. Der allgemeine Geschmack der Törtchen ändert sich dadurch fast nicht, sie werden jedoch anders aussehen - nicht die rote Farbe der Tomaten, sondern die gelbe Farbe des Mais wird dominant. Wählen Sie also die Option, mit der Sie Ihren Tisch besser dekorieren können.

Füllung für Törtchen mit Huhn und Ananas

gekochtes Hühnerfilet - 0,2 kg;
Dosenananas - 0,2 kg;
Hartkäse - 70 g;
Knoblauch - 2 Nelken;
Walnusskerne - 30 g;
hühnereier - 2 Stk .;
Mayonnaise - 50 ml;
Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Die Walnusskerne mit einem Messer in sehr kleine Stücke schneiden.
Käse auf einer groben Reibe mahlen, mit Nüssen mischen.
Hartgekochte Eier in kleine Würfel schneiden.
In Salzwasser gekochte Ananas und Hähnchenbrust wie Eier schneiden.
Knoblauch zerdrücken, Mayonnaise damit mischen.
Hähnchen mit Mayonnaise mischen, Ananas und Eier dazugeben, mischen, salzen.
Törtchen mit Salat füllen und mit Nuss-Käse-Mischung bestreuen.

Solche Törtchen sehen von sich aus lecker und appetitlich aus, sodass sie keine zusätzliche Dekoration benötigen.

Frischkäse-Paprika-Füllung

Schmelzkäse - 140 g;
Knoblauch - 1 Nelke;
gemahlener Paprika - 5 g;
Mayonnaise - 40 ml;
Paprika (verschiedene Farben) - 0,4 kg.

Kochmethode:

Paprika waschen, Stiele abschneiden, Kerne entfernen. Schneiden Sie das Fruchtfleisch der Paprika in Viertelringe, die nicht breiter als einen halben Zentimeter sein dürfen.
Schmelzkäse reiben, mit Mayonnaise, Paprika und gepresstem Knoblauch von Hand mischen. Gut mischen.
Käsemasse auf die Törtchen verteilen, mit Pfeffer bestreuen.

Es wird nicht schwierig sein, eine solche Füllung zuzubereiten, aber Törtchen sehen damit hell und festlich aus. Auch ihr Geschmack wird Ihre Gäste nicht enttäuschen.

Krabbenstäbchen-Füllung

Krabbenstäbchen (gekühlt oder gefroren) - 100 g;
Holländischer Käse - 100 g;
hühnerei - 2 Stk .;
Mayonnaise - 50 ml;
entsteinte Oliven - nach Bedarf;
Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Krabbenstäbchen auf einer groben Reibe reiben. Wenn sie gefroren sind, müssen sie vorher nicht aufgetaut werden - so lassen sie sich noch einfacher mahlen.
Hühnereier kochen, schälen und ebenfalls grob raspeln.
Den Käse auf die gleiche Weise mahlen.
Krabbenchips, Käse und Eier mischen und mit Mayonnaise anrichten.
Salat in Körbchen anrichten, mit Oliven garnieren.

Eine solche Vorspeise für einen Buffettisch kostet wenig. Ihren Gästen wird es aber sicher schmecken und nach dem Büffet bleibt kein Törtchen mit Krabbenfüllung mehr auf dem Tisch liegen.

Törtchen mit Julienne

gekochte Hähnchenbrust - 0,2 kg;
frische Champignons - 0,2 kg;
hartkäse - 80 g;
zwiebeln - 80 g;
Sahne - 0,2 l;
Mehl - 10 g;
Pflanzenöl - nach Bedarf.

Kochmethode:

Die Hähnchenbrust kochen, das Filet von den Knochen lösen und in kleine Würfel schneiden.
Pilze waschen, mit einer Serviette abtupfen. Schneiden Sie sie in ungefähr die gleichen Würfel wie die Hähnchenbrust.
Eine mittelgroße, von der Schale geschälte Zwiebel fein hacken.
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, eine Mischung aus Zwiebeln, Hähnchen und Pilzen anbraten. Bei schwacher Hitze braten, bis alle überschüssige Flüssigkeit aus der Pfanne verdampft ist.
Die Mischung mit Mehl bestäuben, umrühren. Du musst die Pfanne während dieser Zeit nicht vom Herd nehmen.
Sahne dazugiessen, gut verrühren.
Weiter kochen, bis der Inhalt der Pfanne dick genug ist.
Julienne auf Törtchen anrichten, mit geriebenem Käse bestreuen.
In den vorgeheizten Ofen stellen und backen, bis der Käse geschmolzen und gebräunt ist.

Bei der Zubereitung solcher Törtchen muss man zwar etwas basteln, aber das ist eben so ein Fall, wenn das Ergebnis den Aufwand voll und ganz rechtfertigt.

Füllung mit Kaviar

Kaviar - 0,2 kg;
Quark - 0,2 kg;
Dill oder Petersilie - zur Dekoration.

Kochmethode:

Käse über die Törtchen verteilen.
Einen Löffel Kaviar darüber geben.
Mit Grün dekorieren.

Törtchen mit einer so einfachen, aber gleichzeitig exquisiten Füllung sind aus einem Buffettisch nicht mehr wegzudenken.

Törtchen mit süßer Füllung

frische Erdbeeren - 0,4 kg;
hühnerei - 5 Stk .;
Zucker - 80 g;
Vanillezucker - 5 g;
Mehl - 50 g;
milch - 0,5 l;
Minze - zur Dekoration.

Kochmethode:

Vanillezucker in die Milch geben, aufkochen und auf etwa 60 Grad abkühlen lassen.
Das Eigelb vom Eiweiß trennen. Das Eigelb mit Zucker einreiben, mit Mehl mischen. Proteine können verwendet werden, um jedes andere Gericht zuzubereiten.
Milch in einem dünnen Strahl zum Eigelb gießen und alles mit einem Schneebesen verquirlen.
Wenn die Mischung eine homogene Konsistenz annimmt, stellen Sie sie in ein Wasserbad und erhitzen Sie sie eine Viertelstunde lang, ohne sie zum Kochen zu bringen. Danach die Vanillecreme im Kühlschrank abkühlen.
Erdbeeren waschen und trocknen. Wenn es zu groß ist, schneiden Sie die Beeren in mehrere Stücke.
Körbchen mit Vanillecreme füllen, Erdbeeren darauf legen.
Die Törtchen mit Minzblättern garnieren.

Süße Törtchen ähneln Kuchen, die uns seit unserer Kindheit bekannt sind. Kein Wunder, dass Kinder sie besonders mögen. Erwachsene werden eine so exquisite Delikatesse jedoch nicht ablehnen.

Die Füllung für Törtchen kann unterschiedlich sein. Jede Hausfrau kann dem Rezept etwas Eigenes hinzufügen, indem sie eine einzigartige Leckerei zubereitet.

Portionierte Snacks sind für Feste zu Hause und Buffettische im Freien relevant - sie sehen spektakulär aus und sind für die Gäste sehr praktisch.

Die ideale Füllung für Törtchen sollte zart, aber nicht sehr saftig sein, damit der Teig des Körbchens seine Form und seinen Geschmack behält. Zum Füllen können Sie Salate, Pasteten, Nudeln, einige kalte und warme Vorspeisen verwenden. Selbst das einfachste Rezept mit einer solchen Portion wird zu einem luxuriösen Restaurantgericht, das einer Dinnerparty, einem Neujahrstisch und einem romantischen Abend würdig ist.

Was ist bei der Auswahl eines Füllrezepts zu beachten?

Denken Sie zunächst daran, dass Törtchen in verschiedenen Größen erhältlich sind. Die Kleinsten konzentrieren sich auf das Servieren von Kaviar und Gourmet-Käse. Die größeren sind für kalte Vorspeisen, Pasteten und Salate bestimmt. In den größten ist es üblich, heiße Snacks wie Julienne zu backen und zu servieren.

Beachten Sie auch, dass für Körbe unterschiedliche Teigsorten verwendet werden. Shortbread, frisch, Waffeln, Käse und Blätterteig. Puff ist zarter, weicht aber schnell ein und verliert seine Form, daher wird es für trockene Füllungen empfohlen.

Törtchen, besonders solche aus Waffeln und dünnem Blätterteig, sollten sofort verzehrt werden. Die Füllung kann zwar noch vorgekocht werden, sollte aber unmittelbar vor dem Servieren in Körbchen ausgelegt werden. Salatblätter können als prophylaktisches „Pad“ verwendet werden, wenn sie nach Geschmack mit anderen Produkten kombiniert werden und in die Rezeptur passen.

Die besten Salate für Snack-Törtchen

Die beliebtesten Toppings für Törtchen sind Salate. Aber hier lohnt es sich, mehrere Gruppen hervorzuheben - nach Kosten, Kochgeschwindigkeit, Produktmenge, Aussehen.

Leckere Rezepte für die festlich gedeckte Tafel

Festliche Salate in Törtchen sind nicht nur schön und praktisch, sondern auch wirtschaftlich - der Lebensmittelverbrauch ist gering, aber der Tisch sieht reich und reichlich aus.

Von roten Fischen. Schneiden Sie 200 g gesalzenen roten Fisch in lange Scheiben, hacken Sie vier gekochte Eier mit hellem Eigelb und 100 g Ananas aus der Dose. Mit hochwertiger Mayonnaise mischen, 30 g roten Kaviar hinzugeben und nochmals leicht umrühren. Auf Servierkörbe verteilen. Mit gutem geriebenem Käse bestreuen und mit rotem Kaviar garnieren. Zur Abwechslung können Sie Oliven und schwarze Oliven verwenden.

Rindfleisch. Kochen Sie das Fleisch, vorzugsweise Rindfleisch, und teilen Sie es in Fasern. Die Walnüsse rösten und hacken. Die Knoblauchzehe zerdrücken. Mit guter Mayonnaise würzen.

Fleischplatte. Kochen Sie eine kleine Rinder- oder Kalbszunge (300 g werden benötigt), 300 g Rindermark, 250 g Hähnchenfilet. Alles abkühlen und schön in Streifen schneiden. Schneiden Sie auch 200 g Tambow-Schinken, je eine eingelegte und frische Gurke, zwei mittelgroße harte Birnen. Den Saft einer halben Zitrone auspressen und mit fein geriebener Schale und gehackten Blättern eines Bunds frischen Estragons mischen. Fügen Sie Mayonnaise für eine köstliche Soße hinzu. Den Aufschnitt würzen, zwei Stunden ziehen lassen und in portionierten Törtchen servieren.

Huhn mit Zunge. 500 g Hähnchenfilet und Rinderzunge kochen, fein hacken. 150 g guten Käse reiben, alles mischen, mit Mayonnaise würzen. Mit Oliven und Trauben garnieren.

Garnelen mit Käse. Garnelen kochen und schälen. Die Hälfte der Garnelen in einem Mixer zusammen mit Käsestücken (Produkte zu gleichen Anteilen nehmen) und Knoblauch nach Geschmack zerkleinern und mit Mayonnaise verdünnen. Die Füllung in Törtchen geben, mit einer ganzen Garnele und Kräutern garnieren.

Garnelen mit Dor Blue. 250 g Blauschimmelkäse in einer Pfanne unter ständigem Rühren schmelzen, damit er nicht anbrennt. Fügen Sie 20 ml Zitronensaft, gehackte Knoblauchzehe und 500 g geschälte gekochte Garnelen hinzu. Köcheln lassen und mit etwas trockenem Weißwein aufgießen. Aufwärmen, abkühlen lassen und Snackkörbe füllen.

Wenn Sie Ihre Gäste überraschen möchten, machen Sie Salatteig statt Törtchen.

Budget-Salate für Buffetkörbe

Nicht immer ist Geld für Leckereien da, aber jede Hausfrau möchte die festliche Tafel effektvoll und elegant decken. Verwenden Sie günstige Füllungen für Törtchen aus preiswerten Produkten - in jedem Fall erhalten Sie eine elegante Vorspeise.

Nehmen Sie 100 g grüne Erbsen, Tomaten und Dosensardinen (in Öl oder in natürlicher Füllung), ein Ei, 80 g Mayonnaise und 20 g Senf. Fisch mit gehacktem Ei, Erbsen mischen, Mayonnaise, Senf und Gewürze hinzufügen. Mit Tomatenscheiben oder etwas anderem garnieren, wenn kein frisches Gemüse verfügbar ist.
Dillgrün in einem Mixer oder mit einem Messer mahlen, zu weichem Quark oder Hüttenkäse geben, mahlen, salzen, Ihre Lieblingsgewürze und eine Perücke zum Färben verwenden. Diese Füllung eignet sich für kleine Kaviartörtchen, auch für Blätterteig. Es kann durch eine große Düse einer Süßwarenspritze herausgedrückt werden.

Ein Glas Lebertran zerdrücken (das Öl vorher abgießen), zwei hart gekochte Eier reiben und zwei kleine eingelegte Gurken fein hacken. Kombinieren Sie alles, fügen Sie Grün oder Zwiebel hinzu, die zuvor in Essig mariniert und zu gleichen Teilen mit Wasser verdünnt wurden. Alles mischen und mit Mayonnaise würzen.
Reiben Sie 100 g Hartkäse (auch preiswerter Schmelzkäse reicht, aber nicht weich), zwei gekochte Eier, eine kleine rohe Karotte. Mischen Sie alles mit Mayonnaise zu einer einzigen Masse und fügen Sie ein paar zerdrückte Knoblauchzehen hinzu. Mit geriebenem Eigelb dekorieren.

In Fasern zerteilen oder kaltgeräucherten rosa Lachs oder Makrele in Würfel schneiden, eine frische Gurke fein hacken. Bereiten Sie eine Sauce aus Sauerrahm und Mayonnaise (jeweils einen Esslöffel) und einen Teelöffel Senf zu. Die Masse einfüllen und die Füllung auf die Törtchen verteilen.
300 g Hühnerleber kochen, abkühlen und auf einer groben Reibe reiben. 300 g Champignons, 150 g Zwiebel und 150 g geriebene Karotten anbraten. Bereiten Sie aus den abgekühlten Produkten eine herzhafte Füllung für Lebertörtchen zu, indem Sie Mayonnaise und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Die Körbchen mit Kräutern und grünen Erbsen dekorieren. Sie können mit geriebenem Käse oder Eigelb bestreuen.

Fühlen Sie sich frei zu experimentieren, Sie können fast jeden Salat verwenden, einschließlich des Kronensalats, des beliebten Herings unter einem Pelzmantel und eines schnellen Salats aus Krabbenstäbchen, Eiern und Mais.

Kalte Snacks in Körben als Alternative zu Sandwiches

Einfache und köstliche Füllungen für Törtchen können in Rezepten für Feiertagssandwiches aufgeschöpft werden. Diese Option wird die Gäste überraschen und sogar einen Tisch mit einer minimalen Auswahl an Gerichten dekorieren.

Legen Sie ein Stück Butter auf den Boden eines kleinen Törtchens, darauf eine schön eingewickelte Lachsscheibe, dekorieren Sie die Kreuzung mit aus einer Spritze gepresstem Weichkäse und Kräutern.
Füllen Sie den Korb mit weichem Mascarpone-Käse und machen Sie einen Hut aus rotem Kaviar, garnieren Sie ihn mit Krauspetersilie. Wenn kein Mascopone vorhanden ist, Hartkäse reiben und mit Sauerrahm mischen (für 100 g Käse zwei Esslöffel dickflüssige Sauerrahm).
Gekochte Rüben reiben, Knoblauch und etwas Mayonnaise hinzufügen. 2/3 des Körbchens mit einer hellen Masse füllen, Röllchen aus einem dünnen Streifen leicht gesalzenen Herings darauf legen, mit Oliven und Kräutern garnieren.
Geschmolzenen Käse reiben, mit geriebenem Knoblauch und Mayonnaise mischen. Füllen Sie die Hälfte des Törtchens mit Masse, dann geriebenes Ei mit Mayonnaise und darauf eine schöne Sprotte. Mit Grün dekorieren.

Pasteten und Pasta in der Originalportion

Pasteten sind eine ideale und einfache Füllung für Törtchen, Sie können fast jedes Rezept nehmen - Pastetenmassen aus Leber, Fisch, Fleisch, Huhn, Gemüse sind geeignet.

Aus Hühnerleber. Braten (oder kochen, wenn Sie nicht frittiert essen) 500 g Hühnerleber, zwei Zwiebeln und zwei geriebene Karotten. Mahlen Sie alles in einem Fleischwolf oder in einem Mixer. Fügen Sie der Masse 50 g weiche Butter hinzu, und wenn die Leber gekocht wurde, 100 g Butter. Rühren Sie die Pastete gut um, fügen Sie Basilikum, schwarzen und roten Pfeffer hinzu. In Portionen teilen.

Fleisch mit Leber. 300 g Schweinefleisch und 300 g Schweineleber kochen. 100 g Reis in Salzwasser kochen. Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten. Fleisch mit Gemüse und Reis in einem Mixer zerkleinern. Gewürze hinzufügen, als Füllung für Snack-Törtchen verwenden.

Huhn mit Pilzen. Hähnchenbrust kochen, 200 g Champignons mit Zwiebeln anbraten, 100 g Hartkäse reiben. Hühnchen und Pilze in einem Mixer zerkleinern, Mayonnaise und geriebenen Käse hinzufügen. Die herzhafte Füllung auf den Törtchen verteilen, mit gehackten, vorgerösteten Walnüssen bestreuen. Ein Walnussviertel darauf legen.

Portionierte heiße Vorspeisen in Törtchen

Die beliebteste heiße Füllung für Fertigtörtchen ist Julienne. Es kann ein reiner Pilz sein, mit dem Zusatz von Huhn, Fleisch, Fisch oder Muscheln. Darüber haben wir bereits gesprochen, Sie können jedes dieser Rezepte als Grundlage nehmen.

Julien. Eine Hähnchenbrust in Streifen schneiden und anbraten, zwei gehackte Zwiebeln und 500 g Champignons dazugeben – alles gut anbraten, damit das Wasser verdunstet. Mit 200 g Sauerrahm aufgießen und die Masse 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Lassen Sie die Füllung abkühlen. Vor dem Servieren den Backofen vorheizen, Törtchen anrichten (diese Portion benötigt 12 Stück), mit Käse bestreuen und goldbraun backen. Sofort servieren, mit Gemüse garnieren.

Heiße Kartoffel-Speck-Füllung- herzhaft und originell. Braten Sie dünne Scheiben von drei Kartoffeln und einer Zwiebel an. 200 g Speck in Streifen schneiden und quer in jeden Korb legen. Die Kartoffel-Zwiebel-Füllung darauf verteilen, Gewürze hinzufügen, einen Zwiebelkreis und ein Stück Käse darauf legen, mit Speckstreifen bedecken und wieder quer einwickeln. 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.

Omelett-Heißfüllung für Törtchen- die Idee eines einfachen Frühstücks mit romantischem Twist. Den Käse reiben und ein Drittel des Körbchens damit füllen. Schlagen Sie ein Ei mit Milch (für ein Ei - 25 ml Milch), fügen Sie wie bei einem Omelett gehackte (getrocknete) Frühlingszwiebeln, gemahlenen Pfeffer, andere Gewürze oder Pilzbrühe hinzu. Vorsichtig in die Teigförmchen füllen und in den heißen Backofen stellen. Backen, bis sie gebräunt sind.

Sehen sehr originell aus Mini-Pizzas- Schichten von mindestens drei Wurst- oder Fleischscheiben auf den Boden des Korbs legen, mit einem Kreis einer kleinen Tomate bedecken, mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen backen. Beim Servieren mit einer Olive garnieren.

Tomate. Tomatenscheiben und Basilikumblätter in einen Korb legen, pfeffern und großzügig mit geriebenem geschmolzenem Käse bestreuen. Vor dem Servieren goldbraun backen.

Wir hoffen, dass diese einfachen Rezepte für köstliche Törtchenfüllungen dabei helfen, den Tisch zu decken und Sie zu neuen kulinarischen Höchstleistungen anzuspornen. Probieren, experimentieren und mit dem Geschmack leben!

Festliche Törtchen mit Füllung gehören heute zu jedem Festmahl dazu. Und ich freue mich sehr darüber, dass Törtchen mit Füllung für einen Snack nicht nur in Restaurants, sondern auch bei einem herzlichen Familienurlaub oder einem freundlichen Bürobuffet zu finden sind.

Es ist schwierig, anspruchsvolle Gäste mit traditionellen, selbst den originellsten und exquisitesten Vorspeisen zu überraschen, aber das originelle Servieren von Vorspeisen und Salaten in Törtchen ist eine ganz andere Sache. Festliche Törtchen sehen sehr elegant und appetitlich aus, und Salate in Törtchen werden bequem bei Empfängen und Veranstaltungen im Freien serviert. Heute finden Sie im Internet viele Rezepte zum Füllen von Törtchen für einen festlichen Tisch: von den traditionellsten bis zu ungewöhnlichen und raffinierten Füllungen. Trotzdem bevorzuge ich einfache Snacks in Törtchen aus erschwinglichen Produkten, die Sie immer in einem Supermarkt in der Nähe des Hauses kaufen können.

Liebe Freunde, ich mache Sie auf eine interessante Auswahl an Rezepten zum Füllen von Törtchen aufmerksam, von denen ich hoffe, dass sie sich als nützlich erweisen. Es ist sehr interessant zu wissen, welche Art von Törtchen Sie für den festlichen Tisch kochen? Ich freue mich auf Ihre Kommentare und Ihr Feedback!

Was kann man in Törtchen tun? Am einfachsten ist die Füllung für Krabbenstäbchen-Törtchen. Aber in meiner Version haben Törtchen mit Krabbenstäbchen wenig Ähnlichkeit mit dem klassischen Krabbensalat. Zusammen mit Oliven und Ananas ist dieser Törtchensalat einfach fantastisch: Die herzhaften grünen Oliven ergänzen die Delikatesse der Krabbenstäbchen, während die Ananas aus der Dose den nötigen Urlaubs-Touch hinzufügt. Sehen Sie sich das Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos an.

Törtchen mit rotem Kaviar

Du bist auf der Suche nach leckeren Toppings für Törtchen? Vielleicht kann ich dir helfen. Ich schlage vor, Sie versuchen, sehr leckere Körbe mit Kaviar als Snack auf dem festlich gedeckten Tisch zuzubereiten. Eine Vorspeise mit rotem Kaviar in Törtchen sieht sehr beeindruckend und appetitlich aus, und zusätzliche Zutaten in Form von Butter, Wachteleiern und frischer Gurke ergänzen die Füllung für Kaviartörtchen perfekt. Wie man Kaviartörtchen macht (Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos), können Sie sehen.

Törtchen mit Ananas und Hühnchen sind eine großartige Snackoption für einen Buffettisch. Sie sind einfach zu machen und jeder kann es tun. Die Füllung für Ananas-Hähnchen-Törtchen hält sich gut mehrere Tage im Kühlschrank, kann also vorab zubereitet und vor der Ankunft der Gäste in Teigkörbchen gefüllt werden. Rezept mit Foto.

Törtchen mit Lebertran und Gurke

Eine der Füllmöglichkeiten für Törtchen ist Lebertran. Diese Vorspeise ist schnell und sehr einfach zubereitet, buchstäblich in wenigen Minuten. Und es ist besser, es unmittelbar vor dem Servieren zu tun, damit die Törtchen nicht weich werden und ihre Form nicht verlieren. Siehe Rezept mit Foto.

Vorspeise in Törtchen mit Garnelen und Quarkpaste

Sehr oft bereite ich für die Ankunft der Gäste einige interessante Snacks in Törtchen zu. Tatsache ist, dass festliche Törtchen mit Füllung sehr vorteilhaft aussehen und sehr beliebt sind. Wenn Sie also nach einer spektakulären Vorspeise suchen, dann ist dies genau der Fall. Als Bestätigung meiner Worte möchte ich Ihnen das Rezept für Törtchen mit Garnelen und Quarkpaste vorstellen. Törtchen mit Garnelen und Quarkpaste kochen, können Sie sehen.

Gerichte mit Törtchen wird selbst den bescheidensten Feiertagstisch schmücken, und wenn Sie nach interessanten und preiswerten Snacks für den Feiertag suchen, achten Sie auf Salat in Törtchen mit Lebertran. Niedliche und niedliche Leberkörbchen sind schnell und einfach zubereitet und von den Gästen noch schneller gegessen.

Die Füllung für Dorschleber-Törtchen wird mit der Zugabe von Karotten und eingelegten Gurken zubereitet. Dorschleber in Törtchen passt gut zu eingelegten Gurken, zarten Karotten und gekochten Eiern. Wir schauen uns das Rezept für die Herstellung von Törtchen an.

Füllung für Törtchen mit Kaviar und grüner Butter

Wenn Sie eine so klassische Vorspeise wie Kaviar und Buttertörtchen abwechslungsreich gestalten möchten, achten Sie auf grüne Butter. Körbe mit Kaviar und grüner Butter werden Sie auf jeden Fall mit einem interessanten Geschmack und einem schönen Aussehen erfreuen. Sie können sehen, wie man Törtchen mit rotem Kaviar und grüner Butter zubereitet (Rezept mit Foto Schritt für Schritt).

Törtchen mit rotem Fisch und Käse

Köstliche Snacks in Törtchen, es ist überhaupt nicht schwierig und nicht lang, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag, und festliche Törtchen mit rotem Fisch und Käse sind eine lebhafte Bestätigung dafür. Eine Vorspeise in Körben mit rotem Fisch erweist sich als sehr lecker und hell. Wenn Sie also nach etwas suchen, um Törtchen zu füllen, empfehle ich Ihnen die Füllung für Törtchen mit rotem Fisch und Käse. Sehen Sie sich das Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos an.

Törtchen mit Feta-Käse und Tomaten

Das Füllen für fertige Törtchen muss überhaupt nicht kompliziert und zeitaufwändig sein. Hier zum Beispiel wie diese mit Schafskäse und Tomate gefüllten Körbchen. Es ergibt eine köstliche Füllung für Törtchen und einen griechischen Salat auf einem Teller. Wie man mit Feta-Käse und Tomaten gefüllte Törtchen kocht, schrieb ich.

Salat in Törtchen "Meat Rhapsody"

Wenn Sie etwas suchen, um die Törtchen für den festlich gedeckten Tisch zu füllen, empfehle ich Ihnen dringend, Törtchen mit Meat Rhapsody-Salat zuzubereiten. Salat in Körben erweist sich als leicht, würzig, üppig und gleichzeitig sättigend, Äpfel werden nicht darin vermutet - Ihre Männer werden auch zufrieden sein. Ein weiteres Plus ist, dass der Salat nicht „fließt“ und die Salatkörbchen krümelig bleiben. Versuch es! Rezept mit Foto Schritt für Schritt.

Salat in Törtchen "Familie"

Suchen Sie einen leichten Salat in Törtchen? Ich schlage vor, Sie versuchen, Feiertags-Törtchen mit "Familien" -Salat zu kochen. Die Füllung für Törtchen mit koreanischen Karotten, frischen Gurken und eingelegten Champignons ist schnell und einfach zubereitet und das Ergebnis wird Ihnen bestimmt gefallen. Ein solcher Pilzsalat in Törtchen eignet sich sowohl für einen Familienurlaub als auch für ein Bürobuffet. …

Törtchen mit Hering und Frühlingszwiebeln

Eine solche Vorspeise in Körbchen wird in erster Linie leicht aufgenommen, dies wurde bereits verifiziert. Die Füllung für Herings-Törtchen ist sehr einfach zubereitet, und die Gesellschaft des Herings ist: Käse, Ei und Apfel. Einer der Vorteile dieses Rezepts ist, dass es sehr wenige Zutaten gibt, nur wenige.

Ein weiterer Pluspunkt ist, dass die Zutaten für den Durchschnittsverbraucher recht erschwinglich sind. Wenn Sie also Feiertags-Törtchen kochen müssen und eine leckere Füllung für Törtchen brauchen, empfehle ich auf jeden Fall Herings-Törtchen! Rezept mit Foto Schritt für Schritt .

Salat in Törtchen "Pilzkörbchen"

Heutzutage ist es schwierig, jemanden mit einem Salat mit Hühnchen und Pilzen zu überraschen, aber wenn Sie diesen Salat auf originelle Weise mit Hähnchen in Törtchen servieren, wird der Effekt ganz anders sein. Das Rezept für Hähnchen-Pilz-Törtchen ist einfach, lecker und unprätentiös, aber alle Ihre Gäste werden kleine und ordentliche Hähnchenkörbe auf jeden Fall mögen. Wie man einen Salat in "Pilzkorb" -Törtchen kocht, können Sie unter dem Link einsehen.

Julienne in Törtchen

Mit traditionellen Julienne-Blättern auf der festlich gedeckten Tafel überraschen Sie niemanden, aber Törtchen mit Julienne-Füllung sind eine ganz andere Sache! Im Ofen gebackene Pilztörtchen mit Hühnchen und Pilzen sind ungeschlagen, originell und unglaublich lecker. Darüber hinaus können solche Julienne in Törtchen auf dem Buffettisch serviert werden. Sie können das Rezept mit einem Foto Schritt für Schritt sehen.

Festliche Törtchen mit Käse und rotem Fisch

Fischfüllung für Törtchen ist eine der beliebtesten Kombinationen, und wenn Sie im Rezept rote Fisch- und Mürbeteigkörbchen verwenden, dann ist der Erfolg des Rezepts garantiert. Man erhält sehr schmackhafte, mit geschmolzenem Käse, Gurke, Eiern und rotem Fisch gefüllte Törtchen. Eine großartige Option für einen Buffetempfang im Büro oder ein Festessen zu Hause! Das Rezept für mit rotem Fisch und Käse gefüllte Törtchen finden Sie unter dem Link.

Törtchen mit rotem Kaviar und Frischkäse

Sehr leckere und elegante Vorspeise mit rotem Kaviar in Törtchen! Körbe mit Kaviar und Frischkäse sind schmackhafter als Sandwiches. Törtchen mit rotem Kaviar und Käse sind die beste Art, die Gäste mit einer originellen Präsentation einer solchen Delikatesse wie rotem Kaviar zu überraschen. Sehen Sie sich das Rezept Schritt für Schritt mit Fotos an.

Wie werden Törtchen gefüllt?

Rezepte für Törtchenfüllungen können sehr unterschiedlich sein, aber wenn Sie Snacks in Törtchen für eine große Anzahl von Personen zubereiten, ist es besser, auf deren Geschmackspräferenzen aufzubauen oder universelle Törtchenfüllungen zu wählen. Salat in Törtchen, Julienne, Pastete, Mousse, Sahne, einzelne Produkte wie roter Kaviar oder eingelegte Pilze, und das ist nicht alles, womit Sie Törtchen füllen können. In Törtchen können Sie nicht nur Salate, kalte und warme Vorspeisen, sondern auch Desserts servieren. Schließlich gibt es nichts Einfacheres, als Törtchen mit der Lieblingscreme zu füllen und mit Beeren zu dekorieren!

Wie man gefüllte Törtchen kocht?

Gerichte in Törtchen können Sie in vorgefertigten Körbchen zubereiten oder Törtchen selbst backen. Hauptsache, beim Füllen keinen Fehler machen! Für die Zubereitung von Törtchen mit Salat eignen sich Mürbeteigkörbchen am besten – sie weichen nicht und bleiben lange knusprig. Wenn Sie jedoch ein Minimum an Dressing hinzufügen, können Sie Blätterteigtörtchen verwenden.

Törtchen mit Füllung

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