Hausgemachter Pizzabelag. Pizzabelag-Rezepte, einfache und leckere Optionen für die besten Beläge

Pizzabeläge, Rezepte für zu Hause, bieten Optionen mit unterschiedlichen Zutatenzusammensetzungen; Nach den Rezepten können Sie ganz einfach zu Hause köstliche Toppings zubereiten, genau wie in einer Pizzeria. Alle Pizzabeläge mit richtig ausgewählten Produktkombinationen, gelungenem Teig und der Einhaltung der Backtechnologie des italienischen Gerichts garantieren klassisches Kochen oder einen köstlichen offenen Kuchen, der in der Pfanne mit saftiger Füllung gebraten wird.

Traditionelle hausgemachte Pizzabeläge sind die beliebtesten Optionen für italienisches Gebäck. In den Zutaten für den Belag sind normalerweise köstliche und einfache Produkte enthalten: Wurst, Käse, Schinken, Hühnchen, Pilze, Garnelen, Lieblingsmeeresfrüchte, Ananas, Gurken und klassische Pizzarezepte mit Tomaten und Käse.

DoughVed berät. Diese leckeren und einfachen Rezepte mit Fotos von Pizzabelägen eignen sich für jeden Teig. Mit können Sie zu Hause eine köstliche Füllung für Pizza zubereiten, aber auch echte Pizza aus Hefeteig mit einer einfachen Füllung oder eine Gourmet-Pizza aus einem fertigen, im Laden gekauften Boden schmeckt gleichermaßen lecker.

Wie man Pizzabeläge zubereitet, welche Zutaten man der Füllung hinzufügt, wie man die Pizza abwechslungsreicher macht, damit sie am leckersten wird – wir empfehlen, von Hausmannskost, einfachen Rezepten mit verfügbaren Produkten und bewährten Zutatenkombinationen zu lernen.

Pizza: Zutaten zum Füllen zu Hause

Wenn man zu Hause in einer Pizzeria eine Bestellung aufgibt, weiß nicht jeder, was Pizzabelag und Zutaten für den Belag sind. ? Wie belegt man die Pizza richtig, wie ist die Reihenfolge der Pizzabeläge, die Reihenfolge der Schichten, was kommt nach was und wann gibt man Käse hinzu? Solche Fragen tauchen sofort auf, sobald man selbstgemachte Pizza haben möchte, sie selbst macht oder sie ganz traditionell im Ofen backt.

In der Weltküche gibt es mehr als 200 Arten von Pizzabelägen, ein beliebtes Lebensmittel wird aus verschiedenen Zutaten hergestellt, berühmte Pizzaiolos kreieren kulinarische Meisterwerke aus erlesenen Produkten und bereiten aus einfachen Zutaten unglaublich leckere und einfache Beläge für italienisches Gebäck zu.

Heute können Sie in Pizzerien auf der ganzen Welt die beliebtesten italienischen Pizzasorten mit klassischem Belag probieren:

Pizza Margherita mit Tomaten (oder Tomatensauce), Mozzarella und Basilikum.
4 Jahreszeiten oder Quattro Spaggione, je nach Jahreszeit in vier Füllungen unterteilt: Winter – Pilze mit gekochten Eiern, Frühling – Oliven mit Artischocken, Sommer – Salami mit schwarzem Pfeffer, Herbst – Tomaten mit Mozzarella-Käse.
Caprese oder Capricciosa, Füllungszusammensetzung: frische Tomaten, Mozzarella, Pilze, Schinken, grüne Oliven und schwarze Oliven.
4 Käsesorten oder Quattro Formaggi, Zusammensetzung: Dor Blauschimmelkäse, Mozzarella, Parmesan, Emmentaler, Tomatensauce.
Prosciutto con Fungi, Zusammensetzung: Schinken, Champignons, Mozzarella, Emmentaler.
Peperoni-Pizza, Füllungszusammensetzung: Pilze (Champignons), Peperoni, Mozzarella-Käse, Tomatensauce.
Hawaii-Pizza, Zutaten für die Füllung: Ananas, Schinken, Mais, Mozzarella, Emmentaler, Tomatensauce.
Landpizza, Belag: Auberginen, weiße Soße, frische Zwiebeln, Rucola, Salsa, Mozzarella, Kalbfleisch.
Diablo oder Diablo, Zutaten für die Füllung: Peperoni, Jalapenopfeffer, Rinderhackfleisch, Salami, Mozzarella, Parmesankäse, Tomatensauce.
Bianca oder Pizza Bianca, Füllungszusammensetzung: Champignons, Röstzwiebeln, rosa Soße, Mozzarella, Parmesan, Cheddar-Käse, Emmentaler.

Eine einfache Pizzafüllung zu Hause ist nicht schwieriger zuzubereiten als in einer Pizzeria; einfache und leckere Rezepte mit Fotos helfen Ihnen bei der Auswahl der richtigen Füllungszusammensetzung.

Leckere und einfache Pizzabeläge wie in einer Pizzeria

Belagrezepte beeinflussen den Geschmack der Backwaren, aber neben dem Belag machen auch Soße und Käse die Pizza richtig lecker. Kochtipps:

Der klassische Pizzabelag, den jeder liebt – Wurst, Tomaten und Käse. Guter Käse, der gut schmilzt, ist der Schlüssel zu köstlicher Pizza.
Wählen Sie Hartkäsesorten; Parmesan, Pecorino, Grana Padano sind perfekt. Die traditionelle Pizzasorte ist Mozzarella. Denken Sie daran, dass der Geschmack des Gerichts selbst vom Geschmack des Käses abhängt.
Für die Fleischfüllung werden in der Regel gekochtes Hähnchenbrustfleisch, gebratenes Hackfleisch und gehacktes Rindfleisch verwendet. Mit Schinken, Brühwurst oder geräucherter Wurst lässt sich die Füllung leichter aufschlagen. Mit geräuchertem Fleisch schmeckt die Pizza köstlich, genau wie in einer Pizzeria.
Die Pilzfüllung besteht meist aus gebratenen Champignons, eingelegten Honigpilzen und Waldpilzen. Marinierte Pilze passen köstlich zu geräucherten Zutaten, Fleisch oder Fisch.
Die köstliche Füllung besteht aus Meeresfrüchten: Garnelen, rotem Fisch, Tintenfisch und Krabbenstäbchen.
Wenn Sie keine Zeit haben, können Sie im Laden gekaufte Tomaten verwenden. Wenn es zu flüssig ist, in einen Topf gießen, aufkochen und köcheln lassen, bis die Soße eindickt. Dicke Soße erleichtert das Einfetten des Pizzabodens.
Ein dünner Pizzafladen wird vor dem Befüllen neben Tomatensauce und Ketchup mit Mayonnaise, weißer Bechamelsauce und Pesto eingefettet.
Um den Geschmack der Füllung zu verstärken, können Sie den Hauptzutaten Gurken (eingelegte Gurken), Ananas, schwarze Oliven und Dosenmais hinzufügen.
Wenn Sie den Teig und den Belag im Voraus vorbereiten, dauert die Pizzazubereitung nicht lange. Um das Gericht richtig zuzubereiten, müssen Sie beim Backen drei Dinge kontrollieren: Damit der dünne Teig gebacken wird, der Käse schmilzt und sich keine gebackene Käsekruste auf der Pizza bildet.

Pizzafüllung wie in der Pizzeria, Rezept mit Fotos Schritt für Schritt im Ofen

10 Minuten Vorbereitungszeit

290 kcal pro 100 g

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Pizzabelägen wie in einer Pizzeria: mit Peperoniwurst, Champignons und Paprika.

Zutaten für 1 Pizza mit einem Durchmesser von 30-35 cm

Olivenöl – 1 EL;
Dosentomaten in Stücken – 200 g;
rote Paprikaflocken oder Chilipulver;
Salz;
Knoblauch – 1-2 Zehen;
Provenzalische Kräuter – 0,5–1 EL;
geriebener Käse – 1-1,5 Tassen;
grüne Paprika – halb;
lila (rote) Zwiebel – eine viertel Zwiebel;
frische oder gekochte Champignons – 100-120 g;
Peperonischeiben – 50 g.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Den Backofen auf 240–260 °C vorheizen. In einem Topf einen halben Esslöffel leicht erhitzen. Olivenöl mit gehackten Knoblauchzehen und scharfer roter Paprika nach Geschmack. Dosentomaten hinzufügen.
Salzen und mit provenzalischen Kräutern würzen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt 5–7 Minuten garen. Etwas abkühlen lassen. Die Soße kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt oder fertig verwendet werden.
Auf mit Mehl bestreutem Backpapier oder direkt auf einem gefetteten Backblech einen Boden mit einem Durchmesser von 30-35 cm ausrollen oder mit den Händen formen und an den Rändern kleine Seiten formen. Tragen Sie die Soße auf die Kruste auf, ohne über die Ränder zu gehen.
Mit geriebenem Käse bedecken, Champignon- und Paprikascheiben auslegen und mit Peperonischeiben belegen. 8-12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und der Boden eine schöne goldbraune Kruste hat.

Köstlicher Pizzabelag mit Wurst

Wie macht man einen einfachen Pizzabelag? Mit Wurst ist das Rezept einfach und praktisch, Sie können ein wirklich leckeres und sättigendes Abendessen zubereiten, es nimmt wenig Zeit in Anspruch, Sie können es aus dem, was Sie im Kühlschrank haben, zubereiten und dabei die Geschmacksvorlieben der ganzen Familie berücksichtigen. , ein einfacher, im Laden gekaufter Boden oder ein dünnes Fladenbrot aus fertigem Blätterteig.

Zutaten für die Wurstfüllung

gekochte Doctorskaya, Milchwurst – 200 Gramm;
Hartkäse – 150 Gramm;
Mayonnaise – 2 EL;
Tomatenketchup – 2 EL.
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
Oregano.

Vorbereitung

Die Wurst in dünne Stücke schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Mayonnaise mit Tomatenketchup vermischen. Die Kruste mit der Soße einfetten, mit Oregano, Salz, Pfeffer bestreuen und die Wurststücke auslegen, mit Käse bedecken. Im vorgeheizten Ofen nicht länger als 5 Minuten garen. Wenn wir in einer Bratpfanne kochen, kochen Sie, bis der Käse geschmolzen ist.

Pizzafüllung mit Ananas und Hähnchenfilet

Gefüllt mit Hühnchen und Ananas schmeckt diese Pizza köstlich. Dank der Dosenananas unterscheidet sich das italienische Gericht durch seine Saftigkeit von anderen Pizzen und hat durch das gekochte Hähnchen eine leichte Zusammensetzung. Die Pizzafüllung mit Hühnchen und Ananas ist eine festliche Version einer ungewöhnlichen Produktkombination.

Hähnchenbrust – 1 Stk.;
Ananas aus der Dose - 1 Glas;
Hartkäse – 150 g;
Mayonnaise – 2 EL;
Oregano;
Olivenöl;
Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Wie man kocht

Das Garen geht einfacher und schneller, wenn Sie die Hähnchenbrust vorkochen. Wir schneiden das Hähnchenfilet in Streifen oder teilen es in beliebig große Stücke. Das Hähnchen salzen, pfeffern und mit Oregano würzen. Den Teig dünn ausrollen und das vorbereitete Hähnchen darauf legen. Die Ananasscheiben auslegen, mit Mayonnaise einfetten und mit geriebenem Käse bedecken. 15 Minuten zum Backen schicken.

Rezept für Pizzabelag mit Gurken

Dieses Rezept ist gut für Liebhaber würziger Füllungen. Pepperoni ist berühmt für seinen würzigen Geschmack. Wenn die Familie eine scharfe Pizza möchte, nehmen Sie mehrere Fleischsorten: Salami, geräucherte Hähnchenbrust oder klassische Pepperoni zu gleichen Teilen. Selbstgemachte Gewürzgurken und Gewürzgurken sind eine leckere Ergänzung zu der ungewöhnlich leckeren Füllung aus mehreren Fleischsorten.

geräuchertes Hühnerfleisch – 100 g;
Salami – 100 g;
Tomatenketchup – 4 EL;
Käse – 200 g;
eingelegte Gurken – 2 Stk.;
frisches Grün.

Hausmannskost-Option

Den Pizzaboden mit Tomaten einweichen. Die in dünne Schichten geschnittene Wurst und das geräucherte Fleisch auf die Tomate legen. In Ringe geschnittene Gurken zwischen die Wurst legen. Im Ofen nicht länger als 15 Minuten backen. Nehmen Sie die Pizza heraus, bestreuen Sie sie mit Käse und backen Sie sie erneut, bis der Käse schmilzt. Die fertige Pizza mit gehackten Kräutern bestreuen.

Belag für Margherita-Pizza

Bei der italienischen Pizza Margherita besteht die Füllung aus drei Zutaten. Dies ist das einfachste Rezept für Pizzabelag, das jede Hausfrau beim ersten Mal hinbekommt.

Füllzutaten

Mozzarella-Käse – 200 g;
Tomatensauce – 4 EL;
frischer Basilikum;
Salz Pfeffer.

Vorbereitung

Den vorbereiteten Boden großzügig mit einer Schicht Tomatensoße bestreichen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Legen Sie eine Schicht geriebenen Mozzarella darauf oder verteilen Sie dünn geschnittenen Käse schön auf der Tomate. Bei einer Temperatur von 250 °C nicht länger als 10 Minuten backen. Herausnehmen, Basilikum hinzufügen und für einige Minuten wieder in den Ofen stellen.

Rezept für Pizzabelag mit Meeresfrüchten

Ein ideales Rezept für Meeresfrüchteliebhaber. Diese Füllung ist zart, lecker und einfach. Die Zutaten für die Füllung können eine Sorte Meeresfrüchte sein, Sie können aber auch eine gefrorene Sea-Cocktail-Mischung für die Zubereitung verwenden.

Wird benötigt

Meeresfrüchte – 150 Gramm;
Mozzarella-Käse – 100 g;
Hartkäse – 100 g;
würziger Tomatenketchup – 2 Stk.;
Oregano.

Wie man lecker kocht

Meeresbewohner in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Um zu verhindern, dass Meeresfrüchte gummiartig werden, befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung.

Hartkäse mahlen und Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Die dünne Teigkruste mit Soße tränken und mit geriebenem Käse bestreuen. Mit Meeresfrüchten, Oregano und Mozzarella belegen. Backen Sie diese Pizza nicht länger als 15 Minuten.

Pizzabelag mit Krabbenstäbchen

Krabbenstäbchen können Sie in jedem Geschäft kaufen. Krabbenfleisch (oder -stäbchen) muss im aufgetauten Zustand als einfacher Belag für die Zubereitung köstlicher Originalpizza verwendet werden.

Mayonnaise – 2 EL;
Krabbenstäbchen – 100 g;
Tomate – 1 Stk.;
entkernte Oliven aus der Dose - ein halbes Glas;
Käse – 100 g.

Vorbereitung

Eine dünne Teigschicht ausrollen, einen Kreis ausschneiden und auf ein Backblech legen. Die runde Schicht mit Mayonnaise einfetten. Krabbenstäbchen und in Ringe geschnittene Oliven darauf legen. Mit einer Schicht Tomatenhalbringe bedecken. Mit Käse bestreuen. 20 Minuten backen, bis es fertig ist.

Füllung mit sonnengetrockneten Tomaten

Ein romantisches Abendessen gelingt, wenn duftendes Gebäck mit sonnengetrockneten Tomaten kochend heiß auf dem Tisch steht.

Zutaten

Schinken – 100 g;
sonnengetrocknete Tomaten – 200 ml;
Tomatensauce – 3 EL;
Salzlakekäse – 100 g;
Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung

Den Teig dünn ausrollen und auf Backpapier legen. Den Boden mit sonnengetrocknetem Tomatenöl einweichen. Tragen Sie eine Schicht Tomatensauce auf. Tomaten, Schinken und Käsestücke dazwischen verteilen. Mit Gewürzen würzen. Legen Sie die vorbereitete Pizza auf ein warmes Backblech. Im Ofen 8 Minuten backen.

Pizzafüllung mit Wurst und Pilzen

Dieses Rezept erfordert keine langfristige thermische Zubereitung der Zutaten. Es ist ganz einfach zuzubereiten. Die Füllung und die Pizza selbst sind köstlich, geräucherte Würste und Dosenpilze verleihen der Torte ein besonderes Aroma.

Produktzusammensetzung

Jagdwürste – 200 g;
Champignons aus der Dose – 50 Gramm;
Gouda-Käse – 150 g;
Ketchup – 3 EL;
schwarze Oliven ohne Kerne – 5-7 Stk.;
frische Kräuter nach Wunsch.

Wie macht man

Das Gericht wird buchstäblich im Handumdrehen zubereitet. Wir schneiden die Würste in dünne Scheiben. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Die Pilze in dünne Scheiben schneiden. Eine dicke Schicht Ketchup auf einen dünnen Teigkreis streichen. Geben Sie eine Handvoll Käse hinein. Legen Sie die Wurst auf den Käse und die Pilze darauf. Mit restlichem Käse bestreuen. Sie müssen 15 Minuten backen.

Füllung mit eingelegten Pilzen

Wozu passen eingelegte Pilze auf Pizza? Mit Hähnchen, Wurst, Fleisch und natürlich Käse. Bei eingelegten Pilzen wird die Füllung vegetarisch, wenn man das Fleisch aus der Masse entfernt.

Rezeptzutaten

eingelegte Pilze (Honigpilze, Austernpilze, Champignons) – 100 Gramm;
Oliven oder entkernte Oliven – ein halbes Glas;
frische Tomaten – 1 Stk.;
Hartkäse – 100 g;
Dillgrün – 2 Zweige;
Olivenöl – 2 EL.

Rezept

Nehmen Sie für dieses Rezept Blätterteig und tauen Sie ihn auf. Mahlen Sie die Tomate in dünne Halbringe und Ringe. Wir schneiden große eingelegte Pilze in mehrere Stücke und lassen kleine, zum Beispiel Honigpilze, ganz. Die Oliven in zwei Teile schneiden. Drei Käse fein hacken. Legen Sie eine Teigschicht auf ein Backblech und gießen Sie Öl darauf. Tomaten und Pilzstücke darauflegen. Eine Schicht Oliven oder schwarze Oliven darüber geben und mit Käse bestreuen. 20 Minuten backen lassen.

Salamifüllung

Diese Option ist so einfach wie das Schälen von Birnen; die Hauptzutat für den Pizzabelag ist Salami. Jede Salami ist reich an Gewürzen und Gewürzen, und dank dieser charakteristischen Eigenschaft der Salamiwurst wird die Pizza duftend und lecker.

Salami – 100 g;
Speck – 50 g;
Champignons aus der Dose – 50 g;
Käse – 150 g;
Oregano;
Tomatensauce.

Wie man kocht

Den dünn ausgerollten Teig auf ein Backblech geben. Das Fladenbrot mit Soße einfetten. Mit vorgeriebenem Käse bestreuen. Legen Sie dünne Salamischeiben auf den Käse. Wir legen Speck darauf und dünne Pilzscheiben zwischen die Fleischprodukte. Mit Oregano bestreuen. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Pizzafüllung mit Wurst und Käse und Tomaten

Rezept mit traditionellen Zutaten für einen italienischen offenen Kuchen – Wurst, Käse und Tomaten. Ein klassischer Pizzabelag, der immer lecker schmeckt. Der Geschmack hängt jedoch weitgehend von der Wurstsorte, dem Käse und der Fleischigkeit der Tomate ab.

Zutaten

Hartkäse – 200 g;
geräucherte Wurst – 200 g;
Tomaten – 1 groß;
Mayonnaise – 2 EL;
Tomatenketchup – 2 EL;
Oregano.

Rezept

Die Wurst in dünne Ringe schneiden. Drei Käsesorten auf einer groben Reibe. Schneiden Sie die Tomate in dünne halbe Ringe oder Dreiecke. Für die Soße Ketchup mit Mayonnaise und einer Prise Oregano verrühren. Ein dünnes Fladenbrot mit Soße bestreichen, Wurstringe darauf legen, dann Tomaten darauflegen und mit Käse bestreuen. Die Pizza mit dieser Füllung 10 Minuten backen.

Hühnchen-Pizzafüllung

Dieses Rezept funktioniert immer. Bei gebratenem Hähnchen sind die Pizzabeläge scharf.

Erforderlich

Hähnchenfilet – 1 Stk.;
Mozzarella-Käse – 50 Gramm;
Salatzwiebel – 1 Kopf;
süße Paprika - die Hälfte;
scharfer Pfeffer – ein kleines Stück;
Tomatensauce;
Oregano;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer;
Olivenöl.

Kochmethode

Das Filet in dünne Stücke schneiden. Das Hähnchen in einer heißen Pfanne mit Olivenöl, Salz und Pfeffer anbraten. Den Pizzaboden mit Soße tränken und mit geriebenem Käse bestreuen. Darauf dünn geschnittene Zwiebeln verteilen, dann süße und scharfe Paprika. Die oberste Schicht besteht aus gebratenen Hähnchenstücken und Oregano. 15 Minuten backen lassen.

Pizzafüllung mit Pilzen

Am einfachsten ist es, Pizza mit Pilzen zu füllen. Der Geschmack wird sich auf jeden Fall darin widerspiegeln, aus welchen Pilzen die Füllung besteht. Als Klassiker gilt es mit frischen Champignons, im Rezept können aber auch beliebige Pilze verwendet werden.

Pizzafüllung mit Pilzen

Champignons – 150 Gramm;
Tomaten – 2 Stk.;
Käse – 150 Gramm;
Olivenöl – 3 EL;
Salz; gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung

In einem Mixer Tomaten, Öl, eine Prise Salz und Pfeffer vermischen. Den Boden bzw. Teig mit einer Gabel einstechen und die Soße auf der Oberfläche verteilen. Dünne Pilzscheiben auf die Soße legen. Mit auf einer koreanischen Reibe geriebenem Käse bedecken. Nicht länger als 20 Minuten backen.

Füllung für den Pizzaboden

Im Laden lässt sich eine solche Pizza sehr schnell zubereiten. Ein einfacher Belag mit Krabbenbeinen und Tomaten eignet sich perfekt für einen Pizzaboden. Das fertige Stück sollte einen großen Durchmesser haben, damit die Füllschicht nicht zu dick wird.

Pizzaboden – 1 Stk.;
milde Tomatensauce – 4 EL;
Krabbenstäbchen – 100 g;
Wurst ohne Fett – 150 g;
Tomate – 1 Stk.;
harter Gouda-Käse – 200 g;
Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung

Die Krabbenstäbchen vorher auftauen und in Stücke schneiden. Die Tomate in dünne Scheiben schneiden, die Wurst in Scheiben schneiden und den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Den Pizzaboden mit Soße bestreichen, in die erste Schicht Krabbenstäbchen und Wurst legen, in die zweite Schicht Tomaten und Käse. Sie müssen diese Pizza 12 Minuten lang backen, bis die Ränder des Bodens mit einer goldenen Kruste bedeckt sind.

Pizzafüllung mit Hackfleisch

Die Füllmöglichkeit für Pizza mit Hackfleisch hat eine reichhaltige Zusammensetzung. Es ist schwer zu sagen, ob diese Pizzasorte in Italien erfunden wurde oder ob das mit Hackfleisch gefüllte Lieblingsgericht eine der vielen Variationen echten italienischen Gebäcks ist. Rohes Hackfleisch macht die Füllung im Gegensatz zu gekochtem Hackfleisch saftiger. Damit der Pizzaboden aber knusprig wird, kann das Hackfleisch vorgebraten werden.

Wird benötigt

gehacktes Hähnchen – 200 g;
Tomatenketchup – 2 EL;
Mayonnaise – 2 EL;
Gouda-Käse – 150 g;
Zwiebel – 1 Stk.;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer;
Kräuter der Provence oder Oregano.

Wie man kocht

Um Zeit zu sparen, können Sie einen fertigen Boden verwenden; wenn die Stücke klein sind, reicht die Menge für 2 Pizzen. Für die Füllung das Hähnchenfilet mit einem Mixer oder Fleischwolf zu Hackfleisch zerkleinern. Salzen und pfeffern, fein gehackte Zwiebeln dazugeben und das Hackfleisch mit den Händen kneten. Bereiten Sie die Sauce zu, indem Sie Mayonnaise mit Ketchup und Kräutern kombinieren. Den Boden mit einer Schicht Soße tränken. Darauf eine dünne Schicht Hackfleisch auftragen. 20 Minuten backen lassen. Herausnehmen, mit geriebenem Käse bestreuen und wieder in den Ofen schieben, bis der Käse schmilzt.

Pizzabelag ohne Tomaten

Zarter, leichter Geschmack – das ist die Füllung für Pizza mit Garnelen und Lachs, zubereitet ohne Tomaten. Eine weitere köstliche Option für Liebhaber von Meeresfrüchten, ein Rezept mit Garnelen, weißer Soße ohne Tomaten und Mayonnaise.

Füllzutaten

geschälte Garnelen – 50 Gramm;
leicht gesalzener Lachs – 50 g;
Gouda-Käse – 100 g;
Mozzarella – 50 Gramm;
Mayonnaise – 3 EL;
Oregano.

Rezept

Tragen Sie Mayonnaise auf eine dünne Teigschicht auf. Den Mozzarella-Käse in Scheiben schneiden und auf dem Boden verteilen. Lachsstücke und rohe Garnelen anrichten, mit Oregano würzen. Mit geriebenem Käse bestreuen und 10 Minuten backen.

Pizzabelag mit Ananas und Schinken

Pizza mit Ananas wird aufgrund der klassischen Zusammensetzung der Füllungszutaten – Ananas und Schinken – hawaiianisch genannt.

Zutaten

Ananas aus der Dose – 50 Gramm;
Schinken – 100 g;
Mozzarella – 50 Gramm;
Tomatensauce – 3 EL;
Basilikum;
Oregano;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Wie man kocht

Den dünn ausgerollten Pizzateig mit Tomatensauce bedecken. Gewürze darüber streuen. Bedecken Sie den Pizzaboden großzügig mit Mozzarella-Käse. Schinken- und Ananasstücke darauflegen. 10 Minuten backen lassen.

Belag für Pizza mit Kartoffeln

Unabhängig davon, welche Pizzasorte Ihre Familie mag, der Kartoffelbelag wird allen Kartoffelliebhabern gefallen. Das einfachste Rezept für das köstlichste italienische Gericht ist Country Pizza mit Kartoffeln.

Salzkartoffeln – 2-3 Stk.;
geräucherte Wurst – 50 Gramm;
würziger Tomatenketchup – 2 EL;
Mayonnaise – 3 EL;
Gouda-Käse – 100 g;
frischer Dill - 3 Zweige;
gemahlener schwarzer Pfeffer;
Pflanzenöl zur Schmierung.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Den klassischen Hefeteig auf Wasser ohne Eier zu einer dünnen Kruste ausrollen. Auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech geben.
Den Boden mit Ketchup einfetten. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und auf Ketchup und Pfeffer legen.
In Streifen geschnittene Wurst zwischen die Kartoffeln legen.
Schmieren Sie die Oberseite mit Mayonnaise ein (es ist einfacher, ein Netz aus Mayonnaise herzustellen).
Für mehr Saftigkeit mit frischem Dill bestreuen. Großzügig mit geriebenem Käse bestreuen, gerieben auf einer groben Reibe.
Im Ofen 15 Minuten lang backen, bis es fertig ist.

Belag für Pizza mit Hüttenkäse

Mit Hüttenkäse und Hühnchen – eine weitere Variation der Füllung für Village-Pizza. Die in der Zusammensetzung ungewöhnliche Füllung erweist sich dank der großen Menge Hüttenkäse als sehr saftig, einfach, aber schmackhaft und nahrhaft.

Produkte zum Füllen von 2 italienischen Pizzen mit Hüttenkäse

Hüttenkäse – 300 g;
Hähnchenfilet – 350 g;
Hartkäse – 100 g;
Frühlingszwiebeln – 3 Stiele;
frischer Dill – 3-4 Zweige;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Wie man kocht

Das ganze Hähnchenfilet in einem Topf kochen, bis es gar ist. Das abgekühlte Hühnerfleisch zerkleinern. Hüttenkäse mit Frühlingszwiebeln und Dill vermischen. Geben Sie eine Prise Salz und etwas Pfeffer zum Hüttenkäse und vermischen Sie die Füllung gründlich. Reiben Sie den Käse auf einer koreanischen Reibe. Teilen Sie die Hüttenkäse-Fleisch-Füllung in zwei Teile. Den Teig zu einem Kreis mit einer Dicke von höchstens 1 cm ausrollen, die Hälfte der Quarkfüllung auf eine dünne Unterlage legen und mit Hähnchenfleisch belegen. Käse hinzufügen und 20 Minuten backen. Aus der restlichen Füllung formen wir dann eine zweite Pizza.

Pizzafüllung mit Gemüse

Im Sommer kann man problemlos auf Fleisch zugunsten von Gemüse verzichten. Die Fülle an frischem Gemüse im Sommer ermöglicht die Zubereitung italienischer Gemüsepizza. Vegetarier werden sich besonders über die fleischlose Pizza freuen. Dieses Rezept mit Gemüse ist für jeden nützlich, der Pizza liebt, aber keine Fleischprodukte isst. Sie können jedes Gemüse verwenden, wir haben uns jedoch für die klassische Füllungszusammensetzung entschieden.

Zutaten

Auberginen – 50 g;
Zucchini – 50 g;
süße Paprika – 30 g;
Zwiebel – 1 Kopf;
entkernte Oliven – 10 Stk.;
Tomatensauce – 3 EL;
Mozzarella – 100 Gramm;
Olivenöl zum Braten;
Oregano;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung

Dieses Rezept für Gemüsefüllung schmeckt besser, wenn Sie einige Gemüsesorten frittieren und andere frisch lassen. Zucchini und Aubergine in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel feiner hacken. In einer Pfanne mit Öl die gehackten Zucchini, Auberginen und Zwiebeln anbraten. Das Gemüse salzen und pfeffern. Paprika und Oliven in Ringe schneiden. Soße dünn auftragen und mit Oregano bestreuen. Geriebenen Käse auf die Oberfläche legen. Gebratenes Gemüse, frische Paprika und Oliven darauf legen. Für 10 Minuten in den Ofen stellen. Obwohl Sie einen köstlich einfachen offenen Kuchen in einer Bratpfanne braten können.

Pizza ist eines der beliebtesten und beliebtesten Gerichte des modernen Menschen. Sie können es in fast jedem Café bestellen oder selbst zubereiten. Darüber hinaus ist es für die Pizzazubereitung überhaupt nicht notwendig, sich mit Mehl zu beschäftigen und den Teig zu kneten; Sie können speziell vorbereitete Pizzaböden verwenden. Sie können sie auch in vielen Einzelhandelsgeschäften erwerben. In diesem Fall müssen Sie sich nur um die Füllung kümmern, um ein solches Gericht zuzubereiten. Schauen wir uns also die Füllmöglichkeiten für Pizza auf dieser Seite www.site an, wir geben leckere Rezepte dafür mit Wurst und Käse sowie mit Wurst und Tomaten.

Pizzabelag mit Wurst und Käse

Rollen Sie den Pizzateig dünner mit einem Nudelholz aus oder drücken Sie ihn mit den Händen direkt auf einem gefetteten Backblech flach. Schmieren Sie die Oberfläche eines solchen Werkstücks mit Ketchup oder Tomatenmark. Schneiden Sie die Wurst in Kreise oder Scheiben und reiben Sie den Käse auf einer ziemlich groben Reibe. Den Teig dick mit Käse bestreuen und Wurststücke darauf legen. Legen Sie das Backblech in den Ofen und heizen Sie es auf 180 bis 200 Grad vor. Backen Sie die Pizza eine Viertelstunde bis zwanzig Minuten lang. Nehmen Sie als nächstes das fertige Gericht heraus und schneiden Sie es mit einem speziellen oder normalen Messer in Stücke. Die Pizza heiß servieren. Stimmen Sie zu, dass Pizzabelag zu Hause nach diesem Rezept am einfachsten zuzubereiten ist.

Eine andere Pizzavariante mit Wurst und Käse

Für diese Pizzavariante sollten Sie zweihundertfünfzig Gramm Fertigteig, fünfzehn Milliliter Tomatensauce und zweihundert Gramm Salami zubereiten (Sie können auch Peperoni oder guten Schinken verwenden). Darüber hinaus benötigen Sie dreißig Gramm Oliven und zweihundert Gramm Käse.

Den Teig ausrollen und mit Tomatensoße bestreichen. Die Wurst grob hacken und auf den Boden legen. Die Oliven in Ringe schneiden und auf die Pizza streuen. Belegen Sie das zukünftige Gericht mit Käse und stellen Sie es in den vorgeheizten Ofen. Backen, bis es vollständig gekocht ist.

Eine andere Pizzavariante mit Wurst und Käse (ohne Tomaten)

Um diese Pizzavariante zuzubereiten, müssen Sie eine Basis, fünf Esslöffel Olivenöl, einhundert Gramm Oliven und eine Knoblauchzehe vorbereiten. Darüber hinaus benötigen Sie zweihundert Gramm Champignons, sechs Esslöffel Tomatensauce, einhundert Gramm Salami, die gleiche Menge Speck, einhundertfünfzig Gramm Käse und eine bestimmte Menge italienischer Kräuter.

Die Champignons waschen, in Scheiben schneiden und mit Knoblauch in einer Pfanne mit erhitztem Öl anbraten. Mit Pfeffer und italienischen Kräutern (Oregano, Basilikum) würzen. Die Oliven in dünne Scheiben schneiden, den Käse reiben oder hacken und den Speck und die Salami in dünne Scheiben schneiden.

Den Teig mit Öl bestreichen und die Tomatensauce darauf verteilen. Anschließend Salami, Pilze und Speck anrichten und gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Die Oliven darauflegen und alles mit Käse bestreuen. Die Pizza eine Viertelstunde lang bei 200 °C im Ofen backen.

Pizzabelag mit Tomaten und Wurst

Um diese Pizzavariante zuzubereiten, müssen Sie den Teig, fünfzehn Milliliter hochwertige Tomatensauce, einen Esslöffel Olivenöl, zweihundert Gramm Wurst (nach Wahl), eine Zwiebel, zweihundert Gramm Käse usw. zubereiten ein paar große Tomaten und zwanzig Gramm Mais.

Den Teig ausrollen, auf ein Backblech legen und zunächst mit Backpapier abdecken. Schmieren Sie diese Zubereitung mit Olivenöl und Tomatensauce.

Wurst, Zwiebeln und geschälte Tomaten mahlen. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Die Hauptzutaten nach dem Zufallsprinzip auf dem Teig verteilen und mit Mais bestreuen. Darauf eine Schicht Käse legen. Legen Sie die Pizza in den Ofen, bis sie vollständig gegart ist.

Um diese Pizzavariante zuzubereiten, müssen Sie den Teig, dreihundert Gramm Wurst, dreihundert Gramm Käse und dreihundert Gramm Pilze (Austernpilze oder Champignons) vorbereiten. Verwenden Sie außerdem ein paar große Tomaten, eine mittelgroße Zwiebel, etwas Fertigketchup und Kräuter.

Champignons waschen, schälen, in Scheiben schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Pilze, Knoblauch und Oregano darin anbraten.

Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, die Wurst in Scheiben schneiden und die Tomaten in Stücke schälen. Der Käse muss gerieben werden.

Den Teig ausrollen, mit etwas Ketchup bestreichen und die Pilze darauf legen. Zwiebeln, Wurst und Tomaten darauf legen. Alle diese Zutaten mit Käse zerdrücken. Die Pizza mit Petersilie bestreuen und im Ofen backen, bis sie fertig ist.

Eine andere Version von Pizza mit Wurst und Tomaten

Um diese Pizzavariante zuzubereiten, müssen Sie den Teig, dreihundert Gramm Wurst (nach Wahl), ein paar Tomaten, dreihundert Gramm Käse, ein paar Gurken, eine bestimmte Menge Ketchup oder Tomatensauce vorbereiten. und auch Kräuter nach Ihrem Geschmack.

Den Teig ausrollen und in eine Auflaufform legen. Diesen Boden mit etwas Tomatensoße bestreichen. Die Wurst in Scheiben und die Gurken in Streifen schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

Damit Pizza wirklich lecker ist, müssen Sie nicht viele verschiedene Zutaten verwenden. Sie können nur fünf oder sechs Produkte einnehmen, eine größere Menge führt dazu, dass der Geschmack des fertigen Gerichts völlig unbestimmt ist. Pizza wird normalerweise heiß und in Portionen geschnitten serviert. Die Füllung sollte gleichmäßig auf dem Teig verteilt werden.

Vor dem Backen sollte man den Backofen vorher gründlich vorheizen.

Es scheint also, worüber können wir sonst noch reden, wenn wir über Pizzabelag mit Wurst sprechen? Und damit ist schon alles gesagt: mit Wurst! Allerdings ist nicht alles so einfach. Wurst kann wie Pizza unterschiedlich sein. Wurstwaren werden in den Regalen unserer Filialen in einer so großen Auswahl präsentiert, dass die Auswahl nur einer Wurstsorte sehr problematisch sein kann. Und aus Wurst allein lässt sich kein Pizzabelag herstellen. Lassen Sie uns also herausfinden, welche Art von Füllung Sie für Pizza mit Wurst finden können. Manche Füllungen wurden übrigens längst ohne unser Zutun erfunden.

Glaubst du, Pizza kann nicht berühmt sein? Das solltest du nicht glauben! Unter den Wurstfüllungen für Pizzen gibt es auch ganz traditionelle Kombinationen, die die Art der Pizza bestimmen. Zum Beispiel die berühmte Pepperoni-Pizza.

Peperoni-Pizzabelag

Hier war es die Wurst, die der Pizza ihren Namen gab. Italien produziert eine sehr beliebte und schmackhafte Peperoniwurst, eine Art Salami. Normalerweise wird diese Wurst aus Schweinefleisch hergestellt, es gibt aber auch Sorten, die Rind- und Hühnerfleisch enthalten. Das Wort „Peperoni“ selbst ist italienischen Ursprungs und bedeutet „Paprika“. So begann man auch, scharfe Salami zu nennen. Zu den Peperoni-Pizzawurstbelägen gehören die folgenden Zutaten:

Peperoniwurst
Bulgarische Paprika
Mozzarella Käse
Parmesan Käse
Frische Tomaten

Vorbereitung:

Von den Tomaten die Haut entfernen, sie in kleine Stücke schneiden und in etwas Olivenöl köcheln lassen. Das Ergebnis sollte eine dicke Tomatensauce sein. Wurst und Mozzarella in Scheiben schneiden, Paprika waschen, entkernen und in Ringe schneiden. Den Parmesankäse in Käsespäne verwandeln. Geben Sie die Füllung in dieser Reihenfolge auf den Teigboden: Tomatensauce, Mozzarella, Paprika, Peperoni. Streuen Sie geriebenen Parmesankäse auf die fertige Pizza, nachdem Sie sie aus dem Ofen genommen haben.

Hawaiianische Pizzabeläge

Dies ist auch eine ziemlich bekannte Pizza aus der Kategorie der weißen Pizzen, also solchen, die ohne Tomaten zubereitet werden. Die Füllung für Hawaii-Pizza umfasst folgende Zutaten:

Gekochter, geräucherter Schinken
Ananas aus der Dose
Hartkäse

Vorbereitung:

Die Zubereitung dieser Füllung ist einfach elementar! Dafür schneiden wir den Schinken in Würfel, nehmen die Ananas aus dem Sirup, lassen sie trocknen und mahlen den Käse in Späne. Für die Pizzazubereitung werden zunächst Schinkenscheiben auf ein Fladenbrot aus Teig gelegt, dann Ananaswürfel und darüber Käse gestreut.

Pizzabelag „Vier Jahreszeiten“

Eine sehr interessante Füllung, die nicht weniger interessant auf Pizza passt. Die Füllung für die Four Seasons Pizza ist in vielen Variationen bekannt, Pilze, Artischocken und Oliven bleiben jedoch unverändert. Die vierte Wurstzutat kann variieren. Auch Schinken, Brühwurst und Salami eignen sich dafür. Hier ist eine der beliebtesten Füllzusammensetzungen, die folgende Zutaten enthält:

Salami
Frische Champignons
Artischocken aus der Dose
Entkernte Oliven
Pizza Soße
Käse aus zwei oder drei Sorten

Vorbereitung:

Die Champignons waschen, in dünne Scheiben schneiden und in Pflanzenöl leicht anbraten. Wir schneiden die Salami in dünne Scheiben, einen Teil des Käses (wir schneiden eine oder zwei Sorten in Scheiben) und reiben den anderen Teil. Oliven und Artischocken aus der Marinade nehmen und trocknen lassen. Einen Pizzafladen mit Soße einfetten und die gesamte Fläche mit geschnittenem Käse bestreichen. Dann legen wir die Füllung aus und teilen die Pizza in vier gleiche Sektoren. In einen Sektor legen wir Salami, in den zweiten Oliven, in den dritten Artischocken und in den vierten Pilze. Streuen Sie Käsespäne über die gesamte Pizza.

Füllung mit Brühwurst

Auch jede andere Füllung mit Wurst hat ihre Daseinsberechtigung. Wie genau Sie dieses Recht nutzen, hängt nur von Ihren Geschmackspräferenzen ab. Wir gehen jedoch das Risiko ein, Ihnen bereits getestete Optionen für diese Füllung anzubieten.

Zutaten:

Brühwurst
Frische Tomaten
Zwiebelzwiebeln
Grün

Vorbereitung:

Die Wurst in Würfel schneiden, die Tomaten in Scheiben schneiden, den Käse reiben, das Gemüse und die Zwiebeln hacken. Dann die gehackte Zwiebel in Pflanzenöl anbraten. Die Füllung schichtweise anrichten: Wurst, Zwiebeln, Tomaten, Käse, Kräuter.

Pikante Füllung mit Rohwurst

Zutaten:

Geräucherte Wurst
Frische Tomaten
Hartkäse
Peperoni (Schoten)

Vorbereitung:

Schneiden Sie die Tomaten in dicke Scheiben, die Wurst in Scheiben und den Käse in Streifen. Entfernen Sie die Kerne und Stiele von den Peperonischoten und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften. Alle Zutaten für die Füllung vermischt auf den Teigboden geben.

Wurstfüllung

Zutaten:

Würste
Frische Tomaten
Salz, roter und schwarzer Pfeffer

Vorbereitung:

Entfernen Sie die Haut von den Tomaten und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Den Käse mahlen und die Würstchen in Scheiben schneiden. Streuen Sie zuerst etwas Käse auf den Fladenbrotteig und fügen Sie dann die Füllung hinzu: zuerst Tomaten, dann Würstchen. Alles mit Pfeffer und Salz würzen und mit dem restlichen Käse bestreuen.

Füllung mit Wurst und Gurken

Zutaten:

Brühwurst
Salzgurken
Frische Tomaten

Vorbereitung:

Wurst und Gurken in Würfel schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden. Den Käse in Späne mahlen. Mit Gurken vermischte Wurst auf den Pizzaboden legen und Tomatenscheiben darauflegen. Alles mit geriebenem Käse bestreuen.

Verschiedene Füllung

Zutaten:

Geräucherte Wurst
Brühwurst
Schinken
Süße Paprika
Marinierte Pilze
Frische Tomaten
Hartkäse
Wurstkäse
Mayonnaise
Ketchup

Vorbereitung:

Wurst und Schinken in schmale Streifen schneiden. Die Paprika von den Kernen schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Käse mahlen und die Tomaten in Scheiben schneiden. Die Marinade von den Pilzen abtropfen lassen und leicht trocknen. Den Pizzafladen mit Mayonnaise und Ketchup einfetten und mit Wurstkäse bestreuen. Dann die mit Schinken vermischte Wurst auslegen. Die nächste Schicht besteht aus Paprika, dann Pilzen und dann Tomaten. Alles großzügig mit gehobeltem Hartkäse bestreuen.

Wie Sie sehen, kann die Füllung für Pizza mit Wurst völlig unterschiedlich sein. Bereiten Sie Pizza mit Brüh- oder Räucherwurst, Schinken oder Würstchen zu und genießen Sie den Geschmack selbstgemachter Pizza. Guten Appetit!

Fast jede Hausfrau hat versucht, ein einfaches Rezept für Pizza mit Wurst im Ofen zu meistern. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und hat dennoch viele Vorteile.

Erstens ist es sättigend; zweitens lecker; Drittens sind keine speziellen Produkte erforderlich. Alles, was Sie zum Pizzabacken benötigen, befindet sich wahrscheinlich im Kühlschrank, da Sie diese Produkte normalerweise für Sandwiches kaufen.

Das Pizzarezept zu Hause mit Wurst und Käse ist in kurzer Zeit zubereitet. Die Hauptsache ist, den Teig richtig zu kneten und richtig damit umzugehen.

Erfahrene Pizzabäcker rollen den Boden nie mit einem Nudelholz aus, sie führen alle Handgriffe, um das Fladenbrot auf die gewünschte Größe zu strecken, mit ihren Händen aus.

Kochanfänger glauben fälschlicherweise, dass der Hauptbestandteil der Pizza die Füllung ist und je vielfältiger und reichhaltiger sie ist, desto besser. Tatsächlich spielen der Teig und die Tomatensauce eine wichtige Rolle in dem Gericht.

Schauen wir uns ein paar Rezepte an, versuchen wir, sie nachzukochen, um unseren Lieben Freude zu bereiten und unsere Kochkünste zu verbessern.

Auf welche Grundsätze sollte man sich bei der Pizzazubereitung verlassen?

Pizza zu Hause wird aus verschiedenen Würsten zubereitet: „Warenka“, rohe geräucherte oder geräucherte Wurst.

Eine der wichtigen Zutaten für die Füllung ist Käse, der geschmolzen, hart oder weich sein kann. Um das Gericht zu dekorieren, verwenden Sie Wurstwaren, die in Dreiecke, Quadrate und Kreise geschnitten sind.

Die Einweichsoße enthält meist Tomatenmark. Abweichungen sind jedoch möglich und Hausfrauen nehmen nach ihrem Geschmack Änderungen am technologischen Prozess vor. Bei manchen muss die Soße Mayonnaise oder Pflanzenöl enthalten.

Für Pizza mit Wurst und Pilzen im Ofen setzen wir auf die Verwendung von ungesäuertem Hefe-Blätterteig.

Es ist nicht notwendig, den Teig selbst zu kneten; die Verpackung des fertigen Produkts, die auf dem Weg von der Arbeit gekauft wird, beschleunigt den Prozess.

Sie müssen nur noch den Boden ausrollen, die gehackten Zutaten darauf geben und schon ist die Pizza fast fertig.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Pizza mit Käse und Wurst

Sie benötigen: zwei Eier; 120 g Mayonnaise; 125 ml Kefir; 2 g Salz; 400 g Mehl; 2 mittelgroße Zwiebeln; 250 g Wurst und die gleiche Menge Hartkäse; ¼ Teelöffel Soda, gelöscht in Zitronensaft oder Essig; 3 Tomaten; Gewürze (Basilikum, Petersilie, Koriander).
Vorbereitung:

Das Soda mit dem Kefir verquirlen und die Mischung 15 Minuten lang beiseite stellen.
In der Zwischenzeit Mayonnaise, Salz und Eier in einer Schüssel verrühren.
Beide Massen in einer Schüssel vermischen, Mehl hinzufügen.
Den entstandenen Teig auf dem Boden der Form verteilen.
Die Zwiebel in halbe Ringe und die Wurst in Würfel schneiden. Die Zutaten in Pflanzenöl anbraten, dann abkühlen lassen und die erste Schicht auf den Boden legen.
Die Tomaten in Scheiben teilen und in einer zweiten Schicht verteilen. Mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
Die dritte und letzte Schicht besteht aus geriebenem Käse.

Die Pizza wird 20 Minuten lang in einem sehr heißen Ofen gebacken. Sobald der Käse schmilzt und Blasen zu bilden beginnt (siehe Video), stellen Sie ihn auf den Tisch. Sie müssen nicht warten, bis das Gericht vollständig abgekühlt ist; die Pizza wird heiß serviert.

Pizzarezept mit Wurst, Käse, Tomaten und Pilzen auf Hefeteigbasis

Der Teig besteht aus: einem halben Teelöffel Salz; 0,4 kg Mehl; 20 g Trockenhefe; 3 EL. Löffel Olivenöl; 0,5 Teelöffel Soda; ¾ Glas Wasser.
Füllung: eine halbe Paprika; 4 kleine Tomaten; 90 g Tomatenmark; 50 g geräucherte Wurst; 100 g Hartkäse; 10 Oliven; mehrere Stücke eingelegte Pilze.

Kochschritte:

Die Hefe in warmem Wasser auflösen, eine Prise Zucker hinzufügen und 10 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit Mehl und Natron sieben und nach und nach zur fermentierten Hefe geben. Die Mischung salzen.
Am Ende des Knetens das Pflanzenöl hinzufügen und den Teig gut mit den Händen vermischen.
Decken Sie es mit einem Handtuch oder einer umgedrehten Schüssel ab und lassen Sie es 60 Minuten lang in einer angenehmen Umgebung gehen.
Den an Volumen gewachsenen Boden kneten, zu einer etwa gleich dicken Schicht ausrollen und mit einem Nudelholz in die Form geben.
Mit Tomatensauce bedecken.
Als nächstes legen Sie die Wurstkreise aus und legen Teller mit eingelegten Pilzen und Olivenhälften dazwischen.
Die Tomatenpizza mit geriebenem Käse zerdrücken.
Das Gericht bei 200 Grad backen. 15-18 Minuten reichen aus, damit die Pizza gar ist.

Selbstgemachte Pizza mit Tomaten wird beim Servieren mit Kräutern dekoriert.

Ein einfaches Rezept für Pizza mit Wurst und Gurken

Für die Pizzazubereitung benötigen Sie:

kleine Packung Trockenhefe; ein halbes Glas Wasser; eineinhalb Gläser Weißmehl; ½ Teelöffel Salz; 3 eingelegte Gurken; 3 EL. Löffel Pflanzenöl; 40 g Mayonnaise; 350 g Wurst; 50 g Ketchup; 200 g Hartkäse.

Beginnen wir mit der Zubereitung der Pizza, indem wir den Teig kneten:

In auf 40 Grad erhitztem Wasser Hefe und Kristallzucker verdünnen.
Wenn sich Schaum auf der Oberfläche der Mischung bildet, ist es Zeit, Salz und Mehl hinzuzufügen.
Gießen Sie Pflanzenöl in den Teig und rühren Sie, bis er glatt und plastisch ist.
Lassen Sie den Boden an einem warmen Ort gehen, formen Sie ihn dann zu einer dünnen Schicht und geben Sie ihn auf ein Backblech.
Schmieren Sie die Oberfläche zuerst mit Mayonnaise, dann mit Ketchup.
Gurken und Wurst in Streifen schneiden und nach dem Zufallsprinzip auf die Pizza legen.
Das Gericht mit einer dicken Schicht Hartkäse bestreuen, auf einer groben Reibe reiben (siehe Foto) und für 15-18 Minuten in den Ofen stellen. Der Ofen sollte vorher vorgeheizt werden, sonst hat er keine Zeit zum Backen.

Hausgemachtes Pizzarezept mit Käse, Wurst (Salami), Tomaten und Pilzen

Zutatenliste: 20 ml Sonnenblumenöl; 0,3 kg Mehl; eineinhalb Gläser Wasser; Hefe; Zucker und Salz, je ein Teelöffel; 250 g Champignons und die gleiche Menge Champignons; mittelgroße Zwiebel; Ketchup zum Schmieren der Basis; 150 g Mozzarella; 2 kleine Tomaten; Oregano.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Lösen Sie die Hefe in warmem, gezuckertem Wasser auf.
Einige Minuten ruhen lassen, bis die Hefe aktiv ist und ein leichter Schaum auf der Oberfläche entsteht.
Mehl hinzufügen, Butter dazugeben und zu einem weichen Teig kneten.
Damit der Boden weich und die Tomatenpizza zart bleibt, lassen Sie sie mindestens eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen.
Die gehackten Zwiebeln und Pilze in einer Pfanne anbraten. Wurst und Tomaten in Ringe schneiden. Den Mozzarella mit einer Gabel oder den Händen zerbröseln.
Den Teig flach drücken und in die Form geben.
Ketchup darüber geben und die Füllung schichtweise verteilen, mit Tomaten bedecken.
Der letzte Schliff besteht darin, das Gericht mit Käsestücken zu bestreuen.

Die Pizza sollte 20 Minuten im gut geheizten Ofen gebacken werden.

Pizza mit Wurst, Paprika, Tomaten und Kräutern

Für eineinhalb Gläser warmes Wasser benötigen Sie: ¼ Packung Instanthefe; 0,5 Teelöffel Salz; 0,3 kg Mehl und 50 g Sonnenblumenöl.
In die Füllung geben; 250 g Brühwurst; 200 g Jagdwürste; je 2 Stück Tomaten und Paprika; 300 g Hartkäse; Grün.

Zum Einfetten des Bodens benötigen Sie Tomatensauce oder Ketchup sowie Mayonnaise.

Den Teig aus Hefe, Wasser, Mehl, einer Prise Zucker und Salz kneten. Lassen Sie es 20 Minuten ruhen, bis sich das Gluten aufgelöst hat, und rollen Sie es zu einer dünnen Schicht aus.
Den Boden auf ein mit Mehl bestäubtes Backblech legen. Mit Soße, Ketchup und Mayonnaise belegen.
Die Zutaten für die Füllung in Ringe schneiden, schichtweise auf der Oberfläche verteilen und mit Tomaten und geriebenem Käse belegen.
Pizza mit Wurst und Tomaten ist in 20 Minuten fertig, sofern sie im auf zweihundert Grad vorgeheizten Ofen ist.

Hausgemachte Pizza mit Wurst und drei Käsesorten

In den Teig legen: zwei Eier; ein halbes Kilogramm Mehl; ein Glas Milch; eine Packung Trockenhefe; 1 EL. ein Löffel Zucker; 55 ml Pflanzenöl; 0,5 Teelöffel Salz.
Die Füllung besteht aus: vier Tomaten; zwei Knoblauchzehen; 350 g Wurst Ihrer Lieblingssorte (Sie können eine Mischung daraus machen); 300 g einer Mischung verschiedener Käsesorten.

Kochschritte:

Den Teig aus Hefe, erhitzter Milch und der Hälfte des Mehls kneten.
Wenn die Mischung aufsteigt und zu fallen beginnt, ist es Zeit, den Rest des Mehls, Salz, Eier und Pflanzenöl hinzuzufügen. Kneten Sie den Teig zunächst mit einem Spatel, legen Sie ihn dann zur Seite und beginnen Sie mit der Arbeit mit den Händen. Dadurch sollte die Masse elastisch, leicht glänzend und nicht klebrig sein.
Den Teig gehen lassen und dann das Fladenbrot ausrollen.
Die Form mit Mehl bestäuben und den Boden vorsichtig verschieben, damit er nicht zerreißt.
Schmieren Sie es mit Pflanzenöl (Sie können Ketchup verwenden oder Tomatensauce zubereiten).
Darauf Wurstscheiben und Käsewürfel (zwei Sorten) legen.
Den restlichen Käse reiben und mit gehacktem Knoblauch vermischen. Den Käse auf der Oberfläche der Pizza verteilen und diese für 15 Minuten in den Ofen geben. Bei 220 Grad backt die Pizza sehr schnell, hat einen dünnen Boden und eine appetitliche Kruste.

Guten Appetit!

Pizza mit Wurst und Pilzen

Zutatenliste für die Füllung:

200 g Champignons; 100 g Salamiwurst; 180 g Ketchup; 2 Knoblauchzehen; 150 ml Olivenöl und die gleiche Menge Hartkäse; Gewürze; 100 g Oliven.

Sie benötigen außerdem eine Packung fertigen Hefeteig.

Vorbereitung:

Den Knoblauch schälen und eine Minute in Pflanzenöl anbraten.
Dann aus der Pfanne nehmen und die in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben.
Die Pilze goldbraun braten, salzen und abkühlen lassen.
Die Wurst in Streifen schneiden. Den Käse reiben oder mit einem Messer sehr fein zerkleinern.
Den Teig in Form eines dünnen Kuchens auf den Boden der Form legen und mit Ketchup einfetten.
Die Füllung schichtweise auf dem Ketchup verteilen, mit halbierten Oliven (wie auf dem Foto) und geriebenem Käse bestreuen.

Heizen Sie den Ofen vor und backen Sie das Gericht 20 Minuten lang. Pizza wird heiß serviert, wie man sagt, „heiß“. Alle zu Hause strömen zu seinem Duft herbei, in Erwartung einer leckeren Mahlzeit läuft ihnen schon seit Langem das Wasser im Mund zusammen.

Feinheiten, ohne die es einfach unmöglich ist, leckere Pizza zuzubereiten

Verwenden Sie ausschließlich Frischkäse, Wurst und andere Füllzutaten. Verdorbene Lebensmittel verleihen dem Gericht einen unerwünschten Geschmack und sind gesundheitsschädlich.
Kombinieren Sie geräucherte Fleischprodukte nicht mit Mayonnaise, da die Pizza sonst zu fettig und damit kalorienreich wird.
Es sollte gerade genug Füllung vorhanden sein, um den Boden gleichmäßig dünn zu bedecken. Andernfalls beginnt das Gericht beim Portionieren auseinanderzufallen.
Geben Sie beim Kneten des Teigs immer etwas Pflanzenöl hinzu. Dann wird es elastisch, klebt nicht an den Händen und lässt sich leicht ausrollen.
Pizza mit Wurst und Käse sollte mit Oliven ergänzt werden. Dies verbessert nicht nur den Geschmack des Gerichts, sondern verleiht ihm auch ein schönes Aussehen.
Entfernen Sie immer die Haut von Tomaten, bevor Sie sie in Ringe schneiden. Dies geschieht am besten nach dem Überbrühen mit kochendem Wasser. Schneiden Sie zuerst die Oberseite der Tomate kreuzweise ein und legen Sie sie dann 30 Sekunden lang in kochendes Wasser. Nach einer solchen Vorbereitung ist die Haut im Handumdrehen entfernt.

Mein Videorezept

Wer hat nicht davon geträumt, echte neapolitanische Pizza zu probieren – dünn, knusprig, mit einer großzügigen Käseschicht und dünn geschnittenen Tomaten? Dasselbe, das in den Händen eines erfahrenen Pizzaiolo aus einem gewöhnlichen Fladenbrot entsteht? Aber wenn es weit von Neapel entfernt ist, Sie aber leckeres, schnelles und sättigendes einfaches italienisches Essen möchten, dann empfehlen wir Ihnen, zu Hause etwas zuzubereiten, das einer echten Pizza ähnelt. Pizza mit Wurst, Käse und anderen Köstlichkeiten, die ein brotiges und würziges Aroma verströmen – das ist kein Traum, sondern durchaus zugängliche und unkomplizierte Rezepte, die wir heute mit Ihnen teilen.

Einfache Pizza mit Wurst im Ofen

Die einfachste und beliebteste Variante ist ein Rezept für Pizza mit Wurst. Jede Wurst, die Sie im Kühlschrank finden, reicht aus. Noch besser ist es, wenn es mehrere Sorten gibt.

Für eine einfache Pizza bereiten Sie die folgenden Zutaten vor:

Teig – 200 g Mehl, 125 g Wasser, ein halber Teelöffel Salz, eine halbe Packung Trockenhefe;
Füllung - 150 g Wurst, 150 g geriebener Käse, etwas Olivenöl, 4-5 EL. Löffel Tomatenmark oder pürierte Tomaten im eigenen Saft.

Zum Kochen können Sie jedes geruchs- und farblose Pflanzenöl verwenden. Die beste Option ist, nicht zu sparen und extra natives Olivenöl zu kaufen.

Dies ist ein Rezept für Pizza im Ofen. Pizza kann unterschiedlich belegt sein, das Kochprinzip ist jedoch das gleiche: Zuerst wird der Hefeteig geknetet, angepasst, ausgerollt und mit verschiedenen Zutaten dekoriert. Im Ofen gebacken.

In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie hausgemachte Wurstpizza zubereiten.

Gießen Sie drei Esslöffel warmes Wasser und gießen Sie Trockenhefe hinein, damit es etwas quillt.
Nach einer Viertelstunde das Mehl sieben und salzen, die verdünnte Hefe dazugeben und den Teig kneten. Wenn sich das Mehl mit der Flüssigkeit vermischt, fügen Sie etwas Öl hinzu, buchstäblich einen Löffel, und kneten Sie es, bis eine glatte Masse entsteht. Dies dauert in der Regel etwa zehn Minuten.
Den Teig zu einer Kugel rollen, die Oberfläche leicht mit Öl einfetten, mit Folie abdecken und gehen lassen.
Hat sich der Teig verdoppelt? Es ist Zeit, den Ofen einzuschalten. Stellen Sie den Modus auf 220 Grad ein, kneten Sie in der Zwischenzeit den Teig und kneten Sie noch einmal etwas durch.
Den Teig recht dünn zu einem Kreis ausrollen – normalerweise mit einem Durchmesser von 25 cm oder etwas mehr. Auf ein gefettetes Backblech legen.
Bereiten Sie die Füllung vor: Schneiden Sie die Wurst in dünne Scheiben und reiben Sie den Käse. Den Teigkreis mit Tomatenmark oder Soße bestreichen, mit Hartkäse bestreuen, die Wurst darauf legen und in den Ofen stellen. Eine Viertelstunde backen, danach die heiße Pizza mit Kräutern dekorieren und mit Olivenöl beträufeln.

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