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Hackbraten aus zwei Fleischsorten. Hackbraten aus Hackfleisch und Truthahn

Erstens ist Tannenzapfenmarmelade ein äußerst leckeres Dessert mit einem erstaunlichen Aroma und einem unvergleichlichen Geschmack. Zweitens ist es ein hervorragendes Mittel gegen Husten, Erkältung, Halsschmerzen und Bronchitis, das das Immunsystem hervorragend stärkt und stärkt und unter anderem auch über eine Reihe weiterer heilender Eigenschaften verfügt.

Grüne Tannenzapfenmarmelade – das leckerste Rezept

Hier ist ein Rezept für die Zubereitung aromatischer und schmackhafter Marmelade aus Tannenzapfen, die zum Tee serviert und als Hustenmittel verwendet werden kann. Für diese Marmelade werden nur grüne, junge und schimmelfreie Tannenzapfen mit einer Länge von maximal 4–5 cm verwendet.

Kochzeit – 2 Stunden 30 Minuten.

Portionen – 1 l.

2 Stunden 30 Minuten. Siegel

Essen Sie für Ihre Gesundheit!

Marmelade aus zerkleinerten Tannenzapfen „Leckerbissen vom Bären“


Nach der Technologie dieses Rezepts bereiten Sie Marmelade mit einem ungewöhnlichen Kiefernaroma und Honiggeschmack zu, die Ihre Lieben angenehm überraschen wird. Das Rezept ist einfach, sogar eine junge Hausfrau kommt damit zurecht.

Zutaten:

  • Zerkleinerte Zapfen – 1 kg.
  • Zucker – 1,2 kg.
  • Wasser - ein bisschen.

Kochvorgang:

  1. Wählen Sie für Marmelade junge und grüne Tannenzapfen.
  2. Legen Sie die Zapfen in einen tiefen Behälter und spülen Sie sie mehrmals mit kaltem Wasser aus.
  3. Die sauberen Zapfen in kleine Stücke schneiden.
  4. Gießen Sie etwas sauberes Wasser in einen speziellen Behälter zur Herstellung von Marmelade und fügen Sie die im Rezept angegebene Zuckermenge hinzu.
  5. Stellen Sie den Behälter auf niedrige Hitze. Den Sirup mit einem Holzlöffel umrühren und zum Kochen bringen.
  6. Anschließend die zerkleinerten Zapfen in den kochenden Sirup gießen und die Marmelade ab Kochbeginn 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
  7. Nach dieser Zeit den Behälter mit der Marmelade vom Herd nehmen, mit einem Küchentuch abdecken und vollständig abkühlen lassen.
    Anschließend die Marmelade noch einmal 5 Minuten kochen und anschließend abkühlen lassen.
  8. Wir wiederholen den Koch- und Abkühlvorgang dreimal.
  9. Wir sterilisieren kleine Gläser auf jede Art und Weise.
  10. Von der gekochten Marmelade die Zapfen in die vorbereiteten Gläser füllen und den heißen Sirup einfüllen.
  11. Verschließen Sie die Gläser sofort mit Deckeln.

Fertig ist Ihr „Bärenleckerli“. Guten Appetit!

Tannenzapfenmarmelade


Dieses Zapfendessert wird nur aus jungen kleinen Früchten von bis zu 4 cm Länge zubereitet, die in der zweiten Maihälfte geerntet werden, da die Zapfen sonst hölzern und zum Kochen ungeeignet sind. Für eine solche Marmelade ist es besser, die Zapfen zu zerdrücken oder zu schneiden, und der Sirup kann als Heilmittel gegen Erkältungen verwendet werden.

Zutaten:

  • Tannenzapfen – 1 kg.
  • Zucker – 1 EL. für 1 EL. Dekokt
  • Wasser – 2,5 l.

Kochvorgang:

  1. Wir bereiten die Marmelade mit Gummihandschuhen zu, sonst wird es schwierig, sich die Hände vom Kiefernharz zu waschen. Wir sortieren die Zapfen von Trümmern, Tannennadeln und kleinen Insekten. Anschließend die Früchte unter fließendem Wasser gut abspülen.
  2. Legen Sie die vorbereiteten Zapfen in einen speziellen Behälter für die Zubereitung von Marmelade und füllen Sie diesen mit kaltem Wasser (in diesem Rezept sind es 2,5 Liter), sodass es 1 cm über dem Niveau der Zapfen steht.
  3. Stellen Sie den Behälter auf hohe Hitze und bringen Sie den Inhalt zum Kochen.
  4. Anschließend die Zapfen bei schwacher Hitze 40 Minuten garen.
  5. Schalten Sie nach dieser Zeit den Herd aus und lassen Sie die Brühe 12 Stunden lang stehen.
  6. Nach 12 Stunden den Sud der Zapfen in einen separaten Topf gießen und dabei darauf achten, das Volumen abzumessen. Dies ist notwendig, um die Zuckermenge richtig zu berechnen.
  7. Gießen Sie Zucker in die Brühe, rühren Sie ihn um, bis er sich vollständig aufgelöst hat, und kochen Sie den Sirup bei schwacher Hitze eineinhalb Stunden lang, bis sich seine Farbe von bernsteinfarben nach rötlich ändert.
  8. 20 Minuten vor Ende des Garvorgangs die Zapfen in den zubereiteten Sirup gießen und weitergaren.
  9. Die fertige heiße Marmelade verpacken wir in sterile Gläser (Sie müssen nicht alle Zapfen in die Gläser stecken) und rollen sie sofort auf.
  10. Übertragen Sie die Marmelade zur Lagerung an einen kühlen Ort.

Essen Sie für Ihre Gesundheit!

Tannenzapfenmarmelade mit Honig

In diesem Rezept werden Sie gebeten, der Marmelade natürlichen Honig hinzuzufügen, der ihren Geschmack und ihre wohltuenden Eigenschaften deutlich verbessert.

Zutaten:

  • Tannenzapfen – 800 g.
  • Zucker – 1 kg.
  • Honig – 50 g.
  • Wasser – 1,5 l.

Kochvorgang:

  1. Wir waschen junge grüne Tannenzapfen gründlich unter fließendem Wasser und geben sie in einen Topf, um Marmelade zuzubereiten.
  2. Gießen Sie kaltes Wasser über die Zapfen und kochen Sie die Marmelade bei schwacher Hitze 40 Minuten lang.
  3. Schalten Sie dann den Herd aus und lassen Sie den Sud mit den Zapfen 12 Stunden lang abkühlen und ziehen.
  4. Gießen Sie die Brühe nach dieser Zeit in einen separaten Behälter und messen Sie die Menge mit einem Glas ab.
  5. Zucker im Verhältnis 1:1 in die Brühe geben.
  6. Kochen Sie die Brühe mit Zucker bei schwacher Hitze anderthalb Stunden lang und rühren Sie dabei gelegentlich um.
  7. Kurz (20 Minuten) vor Ende des Garvorgangs natürlichen Honig in der im Rezept angegebenen Menge in die Brühe geben, den Sirup gut umrühren, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat, und die gekochten Zapfen dazugeben. Sie müssen nicht alle Zapfen in den Sirup geben, sondern nur 8 Stück pro Halbliterglas.
  8. Die heiß zubereitete Marmelade in sterile Gläser füllen und mit Deckel fest verschließen.
  9. Diese Marmelade sollte an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden.

Essen Sie für Ihre Gesundheit!

Gesunde und leckere Tannenzapfenmarmelade


Aus jungen grünen Tannenzapfen, die nicht länger als 2 cm sind, bereiten Sie Marmelade mit einem besonderen Pinienaroma, harziger Textur und einfach magischem Geschmack zu. Dieses Rezept hat sich bewährt. Erfreuen Sie Ihre Lieben.

Zutaten:

  • Tannenzapfen – 400 g.
  • Zucker – 400 g.
  • Wasser – 400 g.

Kochvorgang:

  1. Legen Sie frisch gesammelte Tannenzapfen in einen Behälter, den Sie später gerne wegwerfen, da das Harz von seinen Wänden praktisch nicht abgewaschen wird.
  2. Sortieren Sie die Zapfen sorgfältig aus, entfernen Sie kleine Rückstände, von Insekten beschädigte Früchte und schneiden Sie die Reste kleiner Zweige mit einer Schere ab.
  3. Gießen Sie kaltes Wasser in den Behälter mit den Zapfen, bis es die Zapfen vollständig bedeckt. Lassen Sie die Knospen einige Stunden lang im Wasser einweichen. In dieser Zeit werden die Zapfen saftig und aus den Früchten schlüpfen kleine Schädlinge, die man nicht essen möchte.
  4. In einem separaten Topf den Sirup aus der im Rezept angegebenen Zuckermenge und klarem Wasser kochen.
  5. Gießen Sie die eingeweichten Zapfen in den Sirup und kochen Sie die Marmelade zwei Stunden lang bei schwacher Hitze. Rühren Sie dabei regelmäßig mit einem Holzlöffel um und schöpfen Sie den Schaum von der Oberfläche ab.
  6. Beim Kochen werden die Zapfen sehr klein und bekommen eine schöne Bernsteinfarbe.
  7. Trennen Sie alle Zapfen durch ein Sieb von der fertigen Marmelade und kochen Sie den Sirup erneut auf.
  8. Den Sirup in sterile kleine Gläser füllen. Legen Sie Zapfen in jedes Glas: Sie können alles tun, Sie können ein wenig tun. Aus den restlichen Zapfen im Ofen können Sie köstliche kandierte Früchte zubereiten.
  9. Verschließen Sie die Gläser fest mit Deckeln, drehen Sie sie um und decken Sie sie mit einem warmen Handtuch ab.
  10. Gekühlte Kiefernmarmelade kühl lagern.

Essen Sie für Ihre Gesundheit!

Kiefer ist in unserem Land ein bekannter und beliebter immergrüner Nadelbaum. Viele Menschen wissen um die lebensspendenden und heilenden Eigenschaften der mit Phytonziden gesättigten Luft eines Kiefernwaldes. Diese Stoffe hemmen das Wachstum und wirken sich nachteilig auf die Entwicklung von Bakterien aus. Schon ein Spaziergang in einem solchen Wald ist äußerst nützlich.

Seit jeher schenkt dieser majestätische, unglaublich schöne Baum den Menschen Gesundheit und lindert Beschwerden. Seine Nadeln, Knospen, jungen Triebe, Harz sowie junge grüne Zapfen haben medizinische Eigenschaften. Nicht jeder weiß, wie lecker und sehr gesund die Marmelade daraus ist. Damit es von Vorteil ist, müssen Sie zwar wissen, wann Sie die Zapfen sammeln und sie richtig zubereiten können.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Tannenzapfenmarmelade, ihr Schaden und Nutzen, was sind ihre Kontraindikationen? Heute werden wir mit Ihnen darüber sprechen und auch Rezepte für die Zubereitung dieser medizinischen Delikatesse betrachten:

Warum wird Tannenzapfenmarmelade geschätzt? Nutzen

Eine richtig zubereitete süße Leckerei hat eine wahrhaft magische Wirkung auf den Körper. Zirbenmarmelade enthält eine große Menge Vitamin C, das dem Körper im Winter fehlt. Marmelade ist ein ausgezeichnetes antivirales Mittel. Daher wird die Anwendung bei Erkältungen und Grippe empfohlen.

Bei Erkrankungen der oberen Atemwege ist die Zugabe zu mäßig heißem Tee sehr sinnvoll. Besonders bei trockenem Husten. Zu medizinischen Zwecken geben Eltern es ihren kranken Kindern, die eine so leckere, süße Medizin sehr mögen. Neben der schleimlösenden Wirkung besitzt das Produkt immunmodulatorische Eigenschaften und wirkt schweißtreibend.

Es ist zu beachten, dass junge Tannenzapfen ein sehr starkes Antioxidans sind. Darauf basierende Medikamente und Therapeutika schützen den menschlichen Körper auf zellulärer Ebene vor den negativen, zerstörerischen Auswirkungen freier Radikale und haben eine ausgeprägte Antitumorwirkung.

Sie müssen sie nur im Frühjahr sammeln, wenn sie noch sehr jung sind und ein Maximum an nützlichen Substanzen enthalten. Abhängig von der Region unseres Landes beginnt die Sammelperiode normalerweise im April-Mai. Aber es könnte im Juni losgehen. Für Marmelade eignen sich kleine, grüne, noch weiche Zapfen mit einer Länge von bis zu 4 cm. Sie lassen sich leicht mit einem Messer durchstechen und schneiden. Andere, härtere sind nicht geeignet.

Achten Sie beim Sammeln unbedingt auf deren Aussehen. Sie müssen sauber, mit glatten Seiten, ohne Beschädigung und ohne Plaque sein. Auch der Baum, von dem Sie sie sammeln, muss gesund sein.

Rezept

Spülen Sie 1 kg der gesammelten Knospen gründlich unter fließendem Wasser ab. Anschließend in ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen. Schneiden Sie nun alles in Viertel und legen Sie es in eine Emailleschüssel oder eine breite Pfanne, wo Sie es kochen möchten. Bereiten Sie nun den Sirup vor: Geben Sie 1,5 kg Zucker in 2 Gläser Trinkwasser. Sie müssen bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sich der Zucker auflöst und der Sirup klar und dick wird.

Den vorbereiteten Sirup über die vorbereiteten Tannenzapfen gießen. Mit einem Handtuch abdecken und 4 Stunden ruhen lassen. Wenn die Zeit abgelaufen ist, stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze. Unter häufigem Rühren zum Kochen bringen, aber nicht kochen! Vom Herd nehmen und weitere 2 Stunden ruhen lassen. Gut abkühlen lassen. Und wieder kochen, wieder abkühlen. Machen Sie dasselbe zum dritten Mal.

Zum Kochen bringen, Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Nun aber unter Rühren etwa eine Stunde kochen lassen. Die fertige Marmelade hat eine schöne Bernsteinfarbe und die darin enthaltenen Zapfen werden sehr weich.

Noch eins Rezept:

Tannenzapfenmarmelade kann auch anders zubereitet werden: Gründlich waschen und das Wasser abgießen. In einen breiten Topf geben und mit weichem, gefiltertem Wasser bedecken. Es muss die Zapfen 2 cm bedecken. Nun die Pfanne auf den Herd stellen und kochen. Zucker hinzufügen. Anteil: 1 kg pro 1 Liter Wasser. Hitze reduzieren, unter ständigem Rühren weitergaren, Schaum entfernen. Dieses Rezept erfordert eine lange Kochzeit – etwa 2 Stunden. Die fertige Marmelade in Gläser füllen.

Wer ist durch Tannenzapfenmarmelade gefährdet? Kontraindikationen

Natürlich ist das daraus resultierende süße Produkt äußerst gesundheitsfördernd. Menschen mit Nierenerkrankungen sollten jedoch mit großer Vorsicht damit umgehen. Es gibt auch Kontraindikationen für den Verzehr von Marmelade bei akuter Hepatitis.

Schwangere, stillende Mütter und Menschen über 60 Jahre sollten sich diese Köstlichkeit nicht gönnen.

Wie wir bereits gesagt haben, mögen Kinder diese süße Medizin sehr. In einigen Fällen kann es jedoch zu einer allergischen Reaktion kommen, insbesondere bei Kindern unter 7 Jahren. Geben Sie Ihrem Kind deshalb zunächst nur eine kleine Menge Marmelade, bevor Sie es zu essen geben.

Wenn tagsüber keine negativen Symptome beobachtet werden, erhöhen Sie die Dosierung schrittweise auf 2 TL. pro Tag. Es besteht keine Notwendigkeit, den Kindern mehr zu geben.

Sie müssen wissen, dass alle aus Kiefernholz hergestellten Arzneimittel Kopf- und Magenschmerzen verursachen können. Kiefernmarmelade ist keine Ausnahme. Daher sollten auch Erwachsene es nicht missbrauchen. 2-3 EL reichen aus. l. pro Tag mit heißem Tee. Gesundheit!


Kegelmarmelade wird seit jeher hergestellt. Der Nährwert der Tannenzapfen und ihre reichhaltige Vitaminzusammensetzung machen sie zu einem idealen Bestandteil einer winterlichen Delikatesse. Dieses Dessert ist sowohl heilend als auch vorbeugend. Es ist sehr lecker, obwohl es eine ausgeprägte Säure haben kann. In diesem Artikel werden die besten Rezepte für Tannenzapfenmarmelade sowie die Vor- und Nachteile des Desserts beschrieben.

Äußerlich ist Zapfenmarmelade Honig sehr ähnlich. Die Delikatesse ist zähflüssig, von bernsteinfarben bis sattbraun. Das Einzige, was die Marmelade verrät, ist das reiche Aroma von Tannennadeln, der säuerliche Geschmack und das Vorhandensein von Zapfen. Aber nur aus hochwertigen Zutaten kann man ein gesundes Dessert zubereiten. Wie wählt man also Zapfen für die Marmeladenzubereitung aus?

Die Anzahl der Zapfen, die gesammelt werden müssen, hängt davon ab, wie viel Marmelade hergestellt werden soll. Im Durchschnitt wird pro Kilogramm Zapfen die gleiche Menge Zucker aufgenommen.

Die ohne Kochen zubereitete Marmelade enthält die meisten Nährstoffe, da sie keiner Wärmebehandlung unterzogen wird.

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Diese Variante des Desserts ist auch als „Bären-Delikatesse“ bekannt.

Zutaten:

  • Tannenzapfen – 1 kg;
  • Zucker – 1 kg

Vorbereitung:

  1. Die Zapfen müssen gründlich gewaschen und getrocknet werden.
  2. Die Zapfen und der Zucker werden in einen Marmeladenbehälter gegeben und mit Wasser aufgefüllt, so dass das Wasser die Zapfen nur leicht bedeckt.
  3. Kochen Sie die Marmelade bei schwacher Hitze etwa 2 Stunden lang, je nachdem, wie dick die Marmelade sein soll. Es ist wichtig, gelegentlich umzurühren, damit der Zucker nicht anhaftet.
  4. Während des Kochens entsteht Schaum, der abgeschöpft werden muss, damit das Dessert transparent und schön wird.
  5. Die Marmeladengläser werden sterilisiert und die Deckel 15 Minuten lang gekocht.
  6. Wenn die Knospen rot werden, bedeutet das, dass sie mit Zucker gesättigt sind und ein Maximum an Nährstoffen freigesetzt haben. Zu diesem Zeitpunkt wird die Marmelade abgestellt und in Gläser abgefüllt. Sowohl der Sirup als auch die Blüten selbst müssen verpackt werden.

Die fertige Konserve wird mit einer warmen Decke abgedeckt, einen Tag lang abkühlen gelassen und dann in der Speisekammer versteckt.

Dies ist eine sehr gesunde Delikatesse, aber beim Kochen muss man sich an die Regeln halten!

Zutaten:

  • Tannenzapfen – 1 kg;
  • Zucker – 1 kg;
  • Wasser – 375 ml

Anstelle von Zucker können Sie auch Puderzucker in der gleichen Menge verwenden. Es wird sich viel schneller auflösen.

Vorbereitung:

  1. Sie müssen dem Wasser Zucker hinzufügen, den Sirup aufkochen und ihn dann vom Herd nehmen.
  2. Die Zapfen müssen gewaschen, getrocknet und in jeweils 4 Teile geschnitten werden.
  3. Die vorbereiteten Zapfen werden mit Sirup übergossen und 3 Stunden oder etwas länger stehen gelassen.
  4. Die Marmelade auf den Herd stellen und auf 80 °C erhitzen. Danach wird das Feuer sofort ausgeschaltet und die Marmelade vollständig abkühlen gelassen.
  5. Dieser Erhitzungsvorgang wird dreimal durchgeführt. Das fertige Dessert hat eine braune Farbe. Es wird in sterile Behälter abgefüllt und verschlossen.

Zum Aufbewahren von Marmelade nutzen Sie am besten einen Kühlschrank, einen kühlen Keller oder einen Keller.

Der Unterschied zu dieser Marmeladenvariante besteht darin, dass sie schnell und ohne Kochen zubereitet wird.

Zutaten:

  • Zapfen – 500 g;
  • Zucker

Vorbereitung:

  • Die Zapfen werden gewaschen und getrocknet. Dann müssen Sie sie in Stücke schneiden.
  • Jedes Stück Tannenzapfen wird in Zucker gerollt. Solche kandierten Stücke sollten sofort in einer 2 cm dicken Schicht in Gläser gefüllt (sie werden vorher gewaschen und sterilisiert) und mit Zucker bedeckt werden.
  • Der Wechsel von Tannenzapfen und Zucker in den Gläsern erfolgt so lange, bis das Glas vollständig gefüllt ist. Es muss eine Zuckerschicht darauf sein, keine Klümpchen!
  • Jetzt müssen Sie das Glas mit einem Tuch abdecken und auf die Fensterbank stellen. Schütteln Sie die Marmelade alle 3 Stunden.
  • Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, ist die Marmelade fertig. Es wird aufgerollt und in den Kühlschrank gestellt.

Diese Marmelade ist nicht lange haltbar, sie wird zunächst verzehrt.

Diese Version der Marmelade ähnelt im Aussehen Honig und wird hauptsächlich zur Behandlung von Husten verwendet.

Zutaten:

  • Zapfen – 1 kg;
  • Kristallzucker;
  • Wasser – 3 l

Vorbereitung:

  1. Geben Sie gewaschene Tannenzapfen und Zucker in einen Topf, um das Dessert zuzubereiten, und fügen Sie Wasser hinzu. Um einen schwachen Sirup herzustellen, braucht man nicht viel Zucker. Die Mischung bei schwacher Hitze 3 Stunden lang unter ständigem Rühren kochen.
  2. Nach 3 Stunden die Pfanne vom Herd nehmen. Die Marmelade sollte 12 Stunden ruhen und dann werden die Zapfen vom Sirup getrennt.
  3. Dem Sirup wird nach Belieben Zucker zugesetzt und erneut angezündet (klein). Kochen Sie die Konfitüre aus den Zapfen, bis sie eine hellbraune Farbe annimmt, ähnlich wie Honig. Anschließend können Sie es in sterilisierte Behälter verteilen und verschließen.

Um zu verhindern, dass die Zapfen und der Zucker beim Kochen am Boden anbrennen, müssen Sie emailliertes Geschirr verwenden.

Nützliche Eigenschaften von Tannenzapfenmarmelade

Tannenzapfenmarmelade hat einen angenehmen Geschmack und heilende Eigenschaften. Beim Kochen verlieren die Zapfen ihre antiseptischen und bakteriziden Eigenschaften nicht. Daher wird angenommen, dass diese Delikatesse Bakterien abtöten und Giftstoffe und Abfallstoffe entfernen kann. Es stimuliert das Immunsystem.

Bei verschiedenen Krankheiten, geschwächter Immunität, einfach als Prophylaxe, wird es in verschiedenen Fällen eingesetzt. Es wird auch zur Bekämpfung von Viren, bei Krankheiten wie Grippe, Halsschmerzen, Bronchitis, Asthma und Magen-Darm-Erkrankungen eingesetzt. Dies ist ein wirksames Mittel im Kampf gegen Apathie, Depression und Schlaflosigkeit; es wird auch bei chronischer Müdigkeit verschrieben.

Nutzen und Schaden von Tannenzapfenmarmelade werden durch ihre chemische Zusammensetzung bestimmt. Tannenzapfenmarmelade reguliert aufgrund des Vitamin A die Funktion des Nervensystems und verbessert die Sehkraft. Die in der Zusammensetzung enthaltenen Tannine fördern die Regeneration von Gewebe und Zellen. Phytonzide (ein weiterer wichtiger Bestandteil) zerstören eine Vielzahl von Mikroben. Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung auch die Vitamine B, C, K, P und ätherische Öle (verbessert die Struktur von Haut und Haar). Das Gericht ist mäßig kalorienreich, 100 g Produkt enthalten ca. 185 kcal.

Wie man Tannenzapfenmarmelade macht

Obwohl Zapfenmarmelade sehr süß sein kann, ist sie gleichzeitig ziemlich säuerlich, so dass man nicht viel davon essen kann, wie es bei Aprikosen- oder Kirschdelikatessen der Fall ist. Am häufigsten wird es als Heilmittel verwendet. Es wird empfohlen, das Dessert aus Tannenzapfen mit Tee zu essen; es wird mit Pfannkuchen oder Käsekuchen serviert, und im Winter erhält man, wenn man es in heißem Wasser verdünnt, ein heilendes Kompott.

Interessant!

Zapfenmarmelade erhöht den Hämoglobinspiegel und wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus.

Schaden und Kontraindikationen

In manchen Fällen wird vom Verzehr von Zapfenmarmelade abgeraten, manchmal ist er sogar gesundheitsgefährdend. Bevor Sie also eine Delikatesse kochen, sollten Sie sicherstellen, dass sie nur Vorteile bringt. Was sind also die Kontraindikationen?

  • Tannine sind zwar nützlich, aber bei schlechter Blutgerinnung gefährlich und können Blutgerinnsel verursachen. Wer an Arteriosklerose leidet oder einen Schlaganfall erlitten hat, darf dieses Dessert daher nur mit Erlaubnis des behandelnden Arztes essen.
  • Die aus Tannenzapfen hergestellte Delikatesse kann Allergien auslösen und sollte daher nicht von Allergikern, schwangeren und stillenden Müttern und Kleinkindern unter 3 Jahren verzehrt werden.
  • Bei einer individuellen Unverträglichkeit ist vom Verzehr von Marmelade abzuraten.

Für alle anderen Menschen, die eine normale Blutgerinnung haben und keine Allergien haben, ist Marmelade ungefährlich. Besonders im Winter bereitet es dank seines Geschmacks, seiner satten Farbe und seines Nährwerts viel Freude. Im Glas sieht es elegant aus und hat ein wunderbares Aroma, das die ganze Familie auf jeden Fall genießen wird.

Kiefer ist eine bekannte Pflanze, aber nicht jeder weiß, dass man aus ihren Zapfen eine schmackhafte und vor allem gesunde Delikatesse zubereiten kann. Es gibt mehr als ein Marmeladenrezept, das Sie verwenden können. Damit das Produkt jedoch allen Aufgaben gewachsen ist, müssen Sie es richtig vorbereiten und auch die passenden Tannenzapfen auswählen können. Schauen wir uns all diese Details genauer an.

Tatsächlich gibt es viele Rezepte für die Zubereitung solch einer gesunden Süßigkeit. Jede Hausfrau schafft es, sich etwas Neues auszudenken und ihren Fund dann mit anderen zu teilen. Hier finden Sie einige einfach nachzukochende Rezepte.

Zur Zubereitung benötigen Sie 1 kg frische, vorgewaschene und getrocknete Tannenzapfen sowie 1 kg Zucker und sauberes Wasser. Geben Sie das Essen in eine Schüssel und fügen Sie Wasser hinzu. Es ist notwendig, dass das Wasser die Zapfen leicht bedeckt.


Zapfenmarmelade hilft bei der Behandlung von Erkältungen

Stellen Sie die Hitze auf niedrige Stufe und rühren Sie die Marmelade gelegentlich um. Nach dem Kochen sollte es etwa 2 Stunden lang köcheln (alles hängt von der gewünschten Dicke ab). Während des Garvorgangs sollten Sie den entstehenden Schaum ständig entfernen, damit die Delikatesse transparent wird. Sie können verstehen, dass das Produkt in dem Moment fertig ist, in dem die Zapfen rot werden – das bedeutet, dass sie gut durchnässt sind und alle ihre nützlichen Substanzen in den Sirup gelangen.

Methode Nr. 2. „Gesund lecker“

Um Marmelade zuzubereiten, müssen Sie 375 ml Wasser, 1 kg Tannenzapfen und 1 kg Puderzucker zubereiten (er löst sich viel schneller auf, was in diesem Rezept sehr praktisch ist). Zunächst wird dem Wasser Pulver zugesetzt, anschließend wird der Sirup zubereitet: Eine Schüssel mit Wasser auf das Feuer stellen, zum Kochen bringen, 1-2 Minuten warten und herausnehmen. Die Zapfen müssen gehackt, in jeweils 4 Teile geschnitten und dann mit dem vorbereiteten heißen Sirup übergossen werden. Die resultierende Mischung sollte mindestens 3 Stunden ruhen.

Der nächste Schritt ist das Kochen, das kein Kochen erfordert. Es sieht aus wie das:

  • das Geschirr wird auf den Herd gestellt;
  • die Marmelade wird auf 80° erhitzt (Sie können ein spezielles Küchenthermometer verwenden);
  • das Feuer erlischt.

Wenn das Produkt abgekühlt ist, müssen Sie das Erhitzen noch dreimal wiederholen (nach jedem Mal sollten Sie die Marmelade abkühlen lassen). Der fertige Leckerbissen sollte braun werden.

Methode Nr. 3. "Honig"

Diese Marmelade wird hauptsächlich zur Behandlung von Husten verwendet. Es sieht aus wie normaler Honig. Für die Zubereitung benötigen Sie 1 kg Zapfen, 3 Liter Wasser und Zucker. Gießen Sie Wasser in eine Schüssel, fügen Sie Tannenzapfen hinzu und kochen Sie es 3 Stunden lang bei schwacher Hitze. Wenn die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Brühe mindestens 12 Stunden lang ziehen. Anschließend müssen Sie die Zapfen vom Sirup trennen.

Den abgesiebten Sirup mit Zucker abschmecken und bei schwacher Hitze erhitzen. Sie müssen kochen, bis die Marmelade hellbraun wird. Nach dem Abkühlen sieht das Produkt wie Honig aus.

Methode Nummer 4. "Einfach"

Sie müssen die Zapfen vorbereiten, die zunächst gewaschen und getrocknet sowie in Stücke geschnitten werden. Dann müssen Sie sie in Zucker wälzen. Die Zapfen in einer 2 cm dicken Schicht in ein Glas geben und dann mit Zucker bedecken. Und so wechseln wir uns ab, bis das Glas voll ist. Die letzte Schicht ist Zucker. Decken Sie das Glas mit sauberer Gaze oder einer Serviette ab und stellen Sie es auf die Fensterbank (Sie müssen die Marmelade alle 3 Stunden einmal schütteln). Die Delikatesse ist fertig, wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Anschließend können Sie das Glas mit einem Deckel verschließen und in den Kühlschrank stellen.


Die Zapfen können im Ganzen gekocht oder in mehrere Teile geschnitten werden

Damit das Produkt wirklich gesund und schmackhaft wird, müssen Sie es richtig zubereiten. Dazu sollten Sie folgende Regeln beachten:

  • Sammeln Sie nur junge Zapfen. Sie sollten bis zu 4 cm lang, klebrig, saftig und grün sein. Wenn Sie mit dem Fingernagel nach unten drücken, lässt sich der Knoten leicht durchstechen.
  • Vermeiden Sie Kiefern, die in der Nähe der Straße wachsen, da alle Abgase und der Staub von den Früchten des Baumes absorbiert werden. Der ideale Zeitraum zum Sammeln von Zapfen ist April und Mai.
  • Um Marmelade zuzubereiten, sollten Sie emailliertes Geschirr verwenden, damit das Produkt nicht bis zum Boden anbrennt. Wenn solche Utensilien nicht verfügbar sind, können Sie ein gewöhnliches Kupferbecken verwenden.
  • Sollte sich herausstellen, dass die Marmelade zu dick ist, sollte sie mit Wasser verdünnt und erneut zum Kochen gebracht werden.
  • Gießen Sie das fertige Produkt in vorgewaschene und getrocknete Gläser.
  • Bewahren Sie Marmelade im Kühlschrank auf.

Nützliche Eigenschaften des Produkts

Richtig zubereitete Tannenzapfenmarmelade hat viele wohltuende Eigenschaften. Es wird seit vielen Jahren in der Volksmedizin zur Behandlung verschiedener Krankheiten sowie zu deren Vorbeugung eingesetzt. Die Marmelade selbst enthält alle nützlichen Bestandteile, die in Tannenzapfen enthalten sind. Der Hauptbestandteil sind Phytonzide, die antimykotische und antimikrobielle Eigenschaften haben.


Diese Marmelade sollte nicht an kleine Kinder gegeben werden.

Marmelade wird zur Behandlung verschiedener Virusinfektionen, einschließlich Influenza, verwendet. Eine laufende Nase, die nicht lange verschwindet, kann mit diesem Produkt behandelt werden. Dazu müssen Sie nur ein paar Tage lang 2-3 Esslöffel Marmelade verzehren, indem Sie sie in den Tee oder einfach ins Trinkwasser geben. Auch trockener und nasser Husten können mit diesem Leckerbissen behandelt werden. Laut Experten liegt der Hauptvorteil des Produkts in seiner immunmodulatorischen Eigenschaft. Das Produkt wird zur Behandlung folgender Beschwerden eingesetzt:

  • Pleuritis;
  • Bronchitis;
  • Lungenentzündung;
  • Anämie;
  • Magengeschwür;
  • Lungentuberkulose.

Beratung. Wenn Ihr Zahnfleisch stark schmerzt, kann das Einschmieren mit dieser Marmelade die Schmerzen lindern.

Kontraindikationen

So nützlich hausgemachte Naturprodukte auch sein mögen, jedes von ihnen hat eine gewisse Kontraindikation. Kiefernmarmelade ist eine Delikatesse, die man nicht übertreiben sollte, da sie im Körper schwere allergische Reaktionen, Kopfschmerzen und Magenbeschwerden hervorrufen kann.

Wichtig! Die maximale Menge Marmelade, die pro Tag verzehrt werden kann, beträgt 2 Esslöffel.

Kontraindikationen für die Verwendung:

  • Schwangerschaft und Stillzeit;
  • Allergie gegen Produktbestandteile;
  • akute Hepatitis;
  • jede Nierenerkrankung.

Diese Marmelade sollte nicht an Kinder unter drei Jahren gegeben werden. Es kann Allergien auslösen. Daher ist es besser, einen Arzt zu konsultieren, bevor Sie dieses Produkt in die Ernährung Ihres Kindes aufnehmen.

Es stellt sich heraus, dass die Herstellung von Marmelade aus Tannenzapfen nichts Kompliziertes ist. Die Hauptsache ist, die richtigen Zutaten auszuwählen und alle Empfehlungen eines der Rezepte zu befolgen. Dann erhalten Sie einen leckeren Leckerbissen, der nicht nur Freude bereitet, sondern auch Nutzen bringt.

Der Nutzen und Schaden von Marmelade liegt in der richtigen Wahl der Hauptzutaten für die Zubereitung und der individuellen Empfindlichkeit des Menschen gegenüber dem Produkt. Bevor eine breite Palette von Arzneimitteln aufkam, wurden Leckereien aus Kiefernnadeln für medizinische Zwecke verwendet. Eine nützliche Zusammensetzung, die Vitamine und Mikroelemente enthält, ist in der Lage, mit verschiedenen Krankheiten umzugehen.

Chemische Zusammensetzung von Tannenzapfenmarmelade

Tannenzapfenmarmelade ist nicht nur eine schmackhafte Delikatesse, sondern auch ein Vorrat an für den Menschen notwendigen Nährstoffen. Es enthält ätherische Öle, die sich positiv auf die psychische Gesundheit auswirken. Es enthält: Antioxidantien, Bioflavonoide und verschiedene Säuren, die helfen, das Immunsystem zu stärken und Krankheiten schnell loszuwerden.

Vitamine

Kiefernmarmelade ist wohltuend für alle Körpersysteme. Es beinhaltet:

  1. Vitamin B. Hat die Fähigkeit, sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auszuwirken. Nützlich für Menschen, die oft gestresst und deprimiert sind.
  2. Vitamin K. Beteiligt sich an der Biosynthese des Körpers.
  3. Vitamin C. Wirkt immunstimulierend, schützt vor Infektionskrankheiten.
  4. Vitamin E. Nützlich für Menschen mit Hautproblemen. Fördert die Zellerneuerung und verhindert so deren schnelles Altern.

Der in Marmelade enthaltene Vitaminkomplex kann die geistigen Fähigkeiten eines Menschen steigern, die körperliche Aktivität anregen und die Entstehung vieler Krankheiten, nicht nur infektiösen Ursprungs, verhindern.

Mineralien

Das Produkt enthält einen Mineralienkomplex:

  1. Aluminium. Es hat eine wohltuende Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt und eine stärkende Wirkung auf die Epithelzellen.
  2. Eisen. Verhindert die Entwicklung einer Anämie (Sauerstoffmangel). Fördert die Funktion der Schilddrüse.
  3. Kupfer. Verleiht der Haut Elastizität. Notwendig für die normale Funktion des Magen-Darm-Trakts.
  4. Chrom. Normalisiert den Zuckerspiegel im Kreislaufsystem.

Die chemische Zusammensetzung von Zapfenmarmelade hat eine allgemein stärkende Wirkung.

Kaloriengehalt von Tannenzapfenmarmelade

Der Energiewert des Produkts hängt von der beim Kochen hinzugefügten Zuckermenge ab. Im Durchschnitt sind es 180 kcal pro 100 g. Im Vergleich zu anderen zuckerhaltigen Köstlichkeiten ist dieser Wert jedoch gering, wenn man die gesunde Zusammensetzung des Desserts berücksichtigt und nicht zu viel davon verwendet ist ausgeschlossen.

Nützliche Eigenschaften von Tannenzapfenmarmelade

Vorteile von Marmelade aus jungen Tannenzapfen für den Körper:

  1. In Pflanzen vorkommende biologisch aktive Substanzen Phytonzide unterdrücken die Entwicklung schädlicher Bakterien. Hilft, Pilzinfektionen zu bekämpfen. Nadelextrakt wird in der Volksmedizin häufig zur Behandlung von ARVI eingesetzt.
  2. Die Behandlung lindert die Hauptsymptome einer Erkältung (Kopfschmerzen, Fieber, laufende Nase). Wird zur Vorbeugung akuter Atemwegsinfektionen eingesetzt.
  3. Fichtenmarmelade – Vorteile für das Immunsystem. Der hohe Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen wirkt allgemein stärkend. Die menschliche Leistungsfähigkeit wird angeregt, Gehirnzellen werden aktiviert, was zu einer verbesserten Funktion führt. Der psycho-emotionale Zustand wird dank der ätherischen Öle im Dessert normalisiert.

    Beratung! Um die wohltuende Wirkung auf den Körper zu verstärken, können Sie dem Dessert Zitrone und Walnüsse hinzufügen.

  4. Die schleimlösende Eigenschaft hilft, die Atemwege zu reinigen. Die Verwendung von Marmelade wird bei komplizierten Lungenerkrankungen (Bronchitis, Rippenfellentzündung, Tuberkulose und andere) empfohlen.
  5. Nützliches Vitamin B. Verbessert die Funktion des Herzmuskels. Marmelade beugt Herzinfarkten und Schlaganfällen vor.
  6. Das Produkt hat krampflösende Eigenschaften. Geeignet für Menschen mit Gelenkschmerzen. Als Kompresse auf den Problembereich auftragen. Zahnärzte empfehlen, bei starken Zahnschmerzen die Konfitüre aus den Zapfen im Mund aufzulösen.
  7. Zapfenmarmelade verbessert die Funktion des Verdauungssystems.
  8. Aufgrund des Gehalts an Antioxidantien beugt das Produkt bösartigen Bildungen im Körper (Tumoren) vor.

Wichtig! Trotz der wohltuenden Eigenschaften von Tannenzapfenmarmelade sollten Sie vor der innerlichen Anwendung Ihren Arzt konsultieren.

Krankheiten, die Tannenzapfenmarmelade behandeln kann:

  • Tuberkulose;
  • Mangel an Vitaminen im Winter;
  • Mangel an Vitamin C im Körper (Skorbut);
  • Bronchialasthma;
  • ARVI und akute Atemwegsinfektionen;
  • durch Pilzbakterien verursachte Krankheiten;
  • Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt;
  • Herzinsuffizienz;
  • Osteochondrose;
  • Pleuritis.

Das nützliche Produkt beugt einer Gallenstauung vor und regt die Ausscheidungsfunktion des Magens an.

Ist Zapfenmarmelade für schwangere und stillende Frauen geeignet?

Der Nutzen und Schaden von Tannenzapfenmarmelade für schwangere Frauen ist von Person zu Person unterschiedlich. Schwangere Frauen sollten das Produkt mit Vorsicht ausprobieren, um den Fötus vor negativen Auswirkungen zu schützen. Vor der Anwendung ist es wichtig, einen Spezialisten zu konsultieren.

Bei ärztlicher Genehmigung sollte die Tagesdosis nicht mehr als 1 Teelöffel betragen. Veränderungen im Körper müssen sorgfältig überwacht werden. Zapfenmarmelade kann bei schwangeren Frauen allergische Reaktionen hervorrufen.

Stillende Frauen sollten auf den Verzehr von Tannenzapfenmarmelade verzichten.

Wichtig! Das Produkt löst Allergien aus und wird nicht für die Anwendung bei Kindern unter 7 Jahren und insbesondere bei Kleinkindern empfohlen.

Ab welchem ​​Alter kann man Kindern Kiefernmarmelade geben?

Sie können versuchen, ein gesundes Dessert in Ihre Ernährung aufzunehmen, nachdem Ihr Kind 3 Jahre alt ist. Aufgrund der allergischen Eigenschaften des Produkts sollte die erste Dosis jedoch minimal sein und 1/3 TL nicht überschreiten.

Nach dem ersten Test ist es notwendig, das Kind 3 Tage lang sorgfältig zu untersuchen. Wenn keine negative Reaktion beobachtet wird, können Sie die gleiche Menge höchstens einmal täglich weiterverwenden.

Wichtig! Zapfenmarmelade für Kinder wirkt sich positiv auf das Immunsystem aus, Sie können die Einnahme des Arzneimittels jedoch erhöhen, nachdem das Kind das 7. Lebensjahr erreicht hat.

Sie dürfen bis zu 1 TL essen. am Tag.

Wie man Marmelade für medizinische Zwecke einnimmt

Die heilenden Eigenschaften von Tannenzapfenmarmelade wurden bereits in der Antike entdeckt. Heute sind die Vorteile des Produkts wissenschaftlich belegt. Es enthält alle notwendigen Elemente zur Bekämpfung verschiedener Krankheiten. Eine eigenständige Anwendung ohne ärztlichen Rat ist jedoch untersagt.

Beim Husten

Das Produkt hilft bei jeder Art von Husten.

Bei einem Trockenreflexphänomen hilft der Verzehr von Tannenzapfenmarmelade, die Symptome schnell zu beseitigen, die Dosis sollte jedoch innerhalb der von einem Spezialisten verordneten Grenzen liegen, um Schäden in Form von Halsreizungen durch das süße Produkt zu vermeiden.

Bei Husten mit Auswurf hilft ein gesunder Nachtisch dabei, das Sekret zu verdünnen und schonend aus den Atemwegen zu entfernen.

Um die Wirkung eines natürlichen Arzneimittels zu erzielen, sollte es regelmäßig 1 TL eingenommen werden. nicht länger als 2 Wochen.

Bei Halsschmerzen

Der Vorteil von Marmelade aus grünen Tannenzapfen bei Halsschmerzen besteht darin, schwere Krankheitssymptome zu beseitigen. Es lindert Schmerzen, Rötungen und bewältigt erhöhte Körpertemperatur.

Beratung! Um die maximale Wirkung der Marmelade zu erzielen, müssen Sie sie mit Tee trinken. Bei hohen Temperaturen sollte das Getränk warm sein.

Sie dürfen bis zu 1 EL pro Tag essen. l. Einrichtungen. Kinder können 1 TL nehmen.

Zur Schlaganfallprävention

Die im Dessert enthaltenen Tannine sind die Hauptbestandteile von Medikamenten gegen Schlaganfall. Die Zapfendelikatesse hat die Fähigkeit, den Körper nach einem Angriff wiederherzustellen. Normalisiert die motorische Aktivität und die Sprechfähigkeit.

Wichtig! Das Produkt wird 30 Minuten vor einer großen Mahlzeit auf nüchternen Magen eingenommen.

Der Kurs dauert 14 Tage. In dieser Zeit werden zuckerhaltige Produkte komplett aus der Ernährung ausgeschlossen.

Bei Bronchitis

Um die Krankheit loszuwerden, essen Sie 1 TL. 3 mal am Tag Marmelade. Trinken Sie es gleichzeitig mit reichlich Wasser oder warmem Tee. Es wird nicht empfohlen, heiße Flüssigkeit zu trinken, um das erkrankte Organ nicht zu schädigen.

Für Asthma

Experten empfehlen den Verzehr von Kiefernmarmelade für Asthmatiker, um Komplikationen der Krankheit zu vermeiden. Der Empfang erfolgt jeden Tag, 2 EL. l. Die Dosis wird in mehrere kleine Portionen aufgeteilt. Sie sollten Marmelade 5 Minuten vor den Mahlzeiten essen. Nehmen Sie das Produkt nicht mit Flüssigkeit ein.

Tannenzapfenmarmelade zum Abnehmen

Mit diesem Produkt werden Sie die zusätzlichen Pfunde nicht los. Sein hoher Kaloriengehalt während einer Diät kann zum gegenteiligen Effekt beitragen. Daher erlauben Ernährungswissenschaftler die Einnahme von Desserts in minimalen Dosen, die andere wertvolle Produkte nicht ersetzen können. Zapfen haben nicht die Fähigkeit, Fettdepots zu verbrennen.

Wann und wie man Tannenzapfen für Marmelade sammelt

Der Zeitraum zum Sammeln von Tannenzapfen liegt im Mai oder Juni. Das hängt von der Wohnregion ab. Für Marmelade eignen sich junge grüne Zapfen. Sie lassen sich leicht mit einem Messer schneiden und haben eine Länge von maximal 4 cm.

Wie man Tannenzapfenmarmelade macht

Vorher werden die Zapfen gründlich unter fließendem Wasser gewaschen. Dann wählen sie fehlerfrei die am besten geeigneten Zutaten aus und beginnen mit der Zubereitung einer gesunden Delikatesse.

Beratung! Die Zapfen scheiden ein klebriges Harz aus, das sich nur schwer von den Händen abwaschen lässt. Daher ist es besser, Handschuhe zu tragen.

Klassisches Marmeladenrezept

Dazu benötigen Sie:

  • Tannenzapfen – 1 kg;
  • Zucker – 1 kg;
  • Wasser – 10 Gläser.

Vorbereitung:

  1. Die Zapfen werden in die vorbereitete Pfanne gelegt. Mit Wasser auffüllen, so dass es die Frucht 2 cm oben bedeckt.
  2. Mit einem Deckel abdecken. Dann eine halbe Stunde kochen lassen.
  3. Die fertige Brühe bleibt über Nacht an einem dunklen Ort stehen.
  4. Entfernen Sie die Tannenzapfen mit einem Schaumlöffel aus der Tinktur. Als nächstes fügen Sie eine Menge Zucker hinzu, die dem Wasseranteil entspricht.
  5. Der Sirup wird eingekocht, bis er dickflüssig ist.

Ein nützliches Produkt mit heilenden Eigenschaften wird in Behälter gegossen und abgekühlt.

Schnelles Marmeladenrezept

Die Zutaten sind die gleichen wie im klassischen Marmeladenrezept.

Um so viel Zeit wie möglich zu sparen, gehen Sie wie folgt vor:

  1. Die Zapfen werden mit Wasser gefüllt und sofort im Verhältnis 1:1 mit Zucker versetzt.
  2. Der Inhalt köchelt 1 Stunde und 30 Minuten lang auf dem Feuer.

Während des Garvorgangs ist es notwendig, den entstehenden Schaum zu entfernen. Die Marmelade hat einen rötlichen Farbton.

Rezept für Pinienmarmelade ohne Kochen

Die Menge der Zutaten wird unter Berücksichtigung des Behälters ausgewählt.

Vorbereitung:

  1. Die Zapfen werden in kleine Stücke geschnitten.
  2. Jeder Teil wird in Zucker gerollt und schichtweise in ein Glas gegeben.
  3. Streuen Sie zusätzlich Zucker darüber.
  4. Der Behälter wird in die Sonne gestellt und mit Gaze abgedeckt, um den Zugang zu Sauerstoff zu ermöglichen.

Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, ist die Marmelade gebrauchsfertig.

Tannenzapfenmarmelade mit Zitrone

Die Kombination mit Zitrone verleiht der Marmelade weitere wohltuende Eigenschaften.

Zutaten:

  • Tannenzapfen – 2 kg;
  • Zucker – 2 kg;
  • Wasser – 6 l;
  • Zitrone – 1 Stk.

Vorbereitung:

  1. Die Zapfen sind mit Zucker bedeckt.
  2. Mit Wasser füllen.
  3. Unter Rühren 1 Stunde und 30 Minuten kochen lassen.
  4. Dick aufkochen lassen und zum Schluss den Zitronensaft hineinpressen.

Die Mischung kann für den Winter aufbewahrt werden. Der Geschmack von Tannenzapfenmarmelade mit Zitronenzusatz ist hell und reichhaltig.

Video zur Herstellung von Marmelade aus Tannenzapfen:

Schaden von Tannenzapfenmarmelade und Kontraindikationen

Nutzen und Schaden von Tannenzapfenmarmelade hängen direkt von den Eigenschaften des Körpers ab. Das Produkt sollte nicht von Personen verwendet werden:

  • anfällig für Allergien;
  • hypotonische Patienten;
  • schwangere Frau;
  • stillende Mutter;
  • diejenigen, die an einer Nierenerkrankung leiden;
  • mit akuter Form der Hepatitis.

Für eine gesunde Gruppe von Menschen ist die Kieferndelikatesse bei Missbrauch schädlich. Es kann Magen-Darm-Erkrankungen, Kopfschmerzen, Müdigkeit und Schläfrigkeit hervorrufen. Schaden ist möglich, wenn das Dessert aus schlechten Früchten besteht, die entlang der Straße gesammelt wurden und Schmutz oder Insekten vorhanden sind.

Kann man Tannenmarmeladenzapfen essen?

Liebhaber köstlicher Desserts gönnen sich sogar den Verzehr von Pinienfrüchten. Es gibt keine Kontraindikationen für die Verwendung von Zapfen: Wenn keine negativen Reaktionen durch die Marmelade auftreten, sind Schäden durch die Rohstoffe ausgeschlossen. Die Hauptsache ist, sich an die Maßnahme zu halten.

So wählen Sie Marmelade aus Tannenzapfen in einem Geschäft aus

  1. Größe. Tannenzapfen sollten nicht länger als 4 cm sein. Dann sind sie weich und voller Vitamine.
  2. Fruchtintegrität. Skrupellose Produzenten schneiden sie ab, um überreife Knospen zu verbergen.
  3. GOST Der technologische Standard der Russischen Föderation lautet wie folgt: 53118-2008. Wenn es erkannt wird, kann der Käufer hinsichtlich der Qualität des Produkts beruhigt sein.
  4. Anzahl der Kiefernfrüchte. Geringer Knospengehalt – seltene Marmelade. Der Hauptbestandteil beträgt 70 %.
  5. Weitere Zusätze ausgeschlossen. Künstliche Konservierungs- und Zusatzstoffe reduzieren die wohltuende Wirkung der Marmelade auf den Körper.
  6. Natürlichkeit. Die Zusammensetzung darf nur natürliche Inhaltsstoffe enthalten.

Wenn Sie sich an die Regeln halten, ist die Wahrscheinlichkeit, ein minderwertiges Produkt zu kaufen, minimal.

So lagern Sie Kiefernmarmelade zu Hause

Damit Kiefernmarmelade ihre wohltuenden Eigenschaften nicht verliert, wird sie in Glasbehälter abgefüllt. Zuvor werden die Gläser mit Dampf sterilisiert und getrocknet. Decken Sie die Leckereien mit Plastikdeckeln ab.

Wichtig! Das Glas sollte keinem Sonnenlicht ausgesetzt werden. Andernfalls wird das Kieferndessert verderben und mehr schaden als nützen.

Der ideale Aufbewahrungsort für das Produkt ist der Kühlschrank. Aber auch ein dunkler, kühler Keller eignet sich. Die Aufbewahrungstemperatur sollte 0-18 °C betragen. In diesem Modus können Sie die wohltuende Zusammensetzung und Eigenschaften der Marmelade bewahren.

Das Aroma des Desserts ist recht stark, daher ist es nicht empfehlenswert, daneben Lebensmittel aufzubewahren, die Fremdgerüche absorbieren.

Abschluss

Nutzen und Schaden von Tannenzapfenmarmelade sind nicht gleich. Schädliche Auswirkungen sind aufgrund der Nichteinhaltung der Verzehrnormen, der individuellen Unverträglichkeit des Produkts und des Vorliegens bestimmter Krankheiten möglich. Ansonsten kann ein nützliches Produkt nur eine positive Wirkung haben.





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